Le devoir, 16 juillet 2005, Cahier D

SANTÉ SANTE Un sportif aux fourneaux Page 4 » SAVEURS Le marché Maisonneuve Page 5 iitlr u JARDINS Face à une si grande diversité Page 6 T O U R I S M E ¦ wam i * '55SBÏ -i.•* V -, 4 0 M V> i '.-I» * .v*w *• i*# «hrT Ce qui frappe le long des terrasses de la ville, c’est le nombre de coupes de champagne qui s’entrechoquent à l’heure du 5 à 7.1‘HOTOS RHODE ISI.AND ECONOMIC DEVELOPMENT CORPORATION Rhode Island Etat de chic L’État le moins étendu des États-Unis est devenu au fil des ans le bac de sable de beaucoup de New-Yorkais et de touristes qui veulent allier océan et sérénité.Comme points de mire sous haute surveillance financière, on trouve Newport et ses bateaux ainsi que Providence et ses gondoles.Entre les deux, des villages qui aiment leur passé, des vignes, des carrousels, des plages et des phares qui surveillent le chic ambiant.Tout est bien tenu, propre, soigneusement agencé.Faut aimer.Le grand chic d’aujourd’hui, on le retrouve sur les déliés d’Ocean Drive ou de Cliffwalk, à Newport, avec des marinas de bateaux qui dépassent l’entendement et le sens de notre portefeuille., | I Ml | LIO KIEFEK C% est inscrit sur les * plaques minéralogiques des locaux: •'Rhode Island, Ocean State.» C'est vrai que la majorité de la population vit au bord de l’eau.Pourtant, daps les années 80, on a surnommé cet État la petite Californie de l’Atlantique.Non pas à cause de surfeurs endiablés ou de blondeurs siliconées égarées.Non, c’est plutôt à cause du nombre infernal de compagnies d’informatique qui ont peuplé les abords de Providence et de Woonsockef Le Rhode Island est un État qui ne fait jamais parler de lui, histoire de ne pas attirer les envies et lejs curieux.Au fil du temps, Irlandais, Écossais, Italiens et Québécois y sont pourtant venus pour flairer des histoires de diamants, de tissage, de bateaux et quelquefois de religieux.On peut d'ailleurs rencontrer la présence québécoise des années 20 à 50 en apercevant un Lafontaine ou un Latendresse sur le fronton d’un garage ou d'un magasin général.Les propriétaires actuels ne parlent plus un mot de français mais se souviennent que leurs grand parents venaient des Cantons-deTEst ou de la Beauce.La seule Québécoise qui se souvenait de l'être, je l’ai rencontrée du côté de Woonsocket en état de religieuse, continuant avec panache à l’aube de ses 80 ans à parler de Chaudière-Appa-laches et à peindre des paysages d’hiver.Les habitants du Rhode Island sont fiers de leurs richesses, au passé comme au présent Pour le passé, on trouve les signes des antiquités au fil des nombreux marchés d'East Bay, là ou les tisons et les crémaillères ayant plus d’un siècle for- À la belle saison, on pratique à Providence le tour de gondole.ment un décorum assez commun.On y retrouve également une kyrielle de bed and breakfast ou de guest houses qui font dans la vieille maison irlandaise ou la façade victorienne.Pour s’imprégner de l'opulence des industriels des siècles passés, il y a aux abords de Newport des cottages d’été qui ont pour symbolique le marbre, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur.Les cuisines et les salles de bains sont également faites de marbre italien de diverses couleurs, histoire de ne pas s’altérer, et les robinetteries peuvent être en or massif, histoire de ne pas rouiller.I^a plus grande difficulté de l’Etat pour garder ces maisons surréalistes, ce n’est pas d’entretenir le marbre mais de le chauffer durant les mois d’hiver.Ce sont alors des banques privées qui financent The Breakers, BeL court Castle ou Astor’s Beechwood pour le bénéfice des touristes qui pourraient attraper un rhume.VOIR PAGE D 3 RHODE ISLAND Le Rhode Island ne fait jamais parler de lui, histoire de ne pas attirer les envies et les curieux LE DEVOIR.LES SAMEDI 16 ET DIMANCHE 17 J L' I L L E T 2 0 0 5 I) 2 ?SAMEDI ?| Depuis des décennies, la sélection des villes-hôtes des Jeux olympiques a la plupart du temps privilégié des lieux situes dans des Etats domi-|& nants, économiquement forts et performants, qui savent faire et qui ont les moyens de savoir faire.Pourtant, on entend des gens qui souhai-m tent un retour a la simplicité d’origine, un renoncement a l’extravagance et aux dépenses ruineuses.Alors, pourquoi pas l’Afrique?VOYAGES Pourquoi pas en Afrique ?¦ RUBEN SPRICH REUTERS Accorder la tenue de Jeux à l’Afrique demanderait confiance et audace.Et cela constituerait une autre renaissance de l’olympisme.Normand Cazelais U ourquoi, après tout, les Jeux olympiques ne se " 1 dérouleraient-ils pas en Afrique?» Nous étions attablés dans un restaurant du quartier chinois montréalais.Comme tout le monde, nous avions parlé des attentats survenus à Londres la veille.Et des aléas de la politique internationale.Et de la césure de plus en plus profonde entre les pays nantis et ceux qui le sont moms.Et du choix de la capitale britannique par les autorités du Comité international olympique.C’est Jean qui a posé la question.Presque comme une boutade.Jean Lessard n’est pas un deux de pique.Ni un idéaliste en mal de causes perdues.Il a été photographe, éditeur de magazines, propriétaire d’un journal.11 a beaucoup voyagé.Et il compte le faire encore longtemps.L’idée est séduisante, en effet Quelles ont été les villes finalistes?Paris, New York, Moscou, Madrid, dites-vous?Ce ne sont pas des bourgades, n’est-ce pas?Sur toutes les télés de la planète, à la une des journaux, leurs habitants, ceux de la Ville lumière en tête, ont exprimé leur «vive» déception de ne pas avoir été choisis, de ne pas avoir la possibilité de recevoir chez eux le nec-plus-ultra de l’athlétisme mondial ni les touristes qui viendront admirer leurs exploits.Vous conviendrez avec moi que les Jeux olym- piques, dans leur mouture contemporaine, c'est une grosse, une très grosse entreprise touristique.Presque —j’en entends soupirer quelques-uns — une chasse gardée des pays du G8.Depuis des décennies, la sélection des villes-hôtes a la,plupart du temps privilégié des lieux situés dans des Etats dominants, économiquement forts et performants, qui savent faire et qui ont les moyens de savoir faire.Qui, en bout de course, peuvent profiter des retombées de tels événements.même s’ils doivent au préalable investir des sommes considérables dans leurs infrastructures.Mais on ne prête qu’aux riches.C’est un cercle.Pourtant, quand on écoute les ténors du mouvement olympique international, on entend des gens qui souhaitent un retour à la simplicité d’origine, un renoncement à l’extravagance et aux dépenses ruineuses.Entre vous et moi, s’agit-il de marketing ou d’utopie?Ne nous racontons pas d’histoires: qui, à part la Chine, se dispute les premières places des Jeux, sinon les grandes puissances du modèle occidental (y compris le Japon et l’Australie)?L’olympisme n’appartient pas au Tiers-Monde, aux pays «émergents», comme on dit si bien dans les salons.Sans avoir, pour ce, échappé aux compétitions truquées, aux malversations de toute sorte, aux trafics d’influence, aux tricheries, au dopage et aux substances illicites, à l’hégémonie de l’argent et des commandites.Nous sommes bien loin d’Olympie.Vous êtes déjà allé à Olympic?Vous avez franchi le portique de son stade?Vous avez vu ses pierres millénaires et cependant modestes?Vous avez entendu, à des siècles de distance, les cris des spectateurs — car seuls les hommes étaient admis dans les gradins—venus des contrées les plus lointaines acclamer les pugilistes, discoboles et lanceurs de javelot qui recevaient une couronne de laurier en récompense de leurs exploits?Vous souvenez-vous de ces temps?Vous souvenez-vous des paroles du baron de Coubertin?Vous sou- venez-vous que seules la Suède, la Nouvelle-Zélande.et fa Jamaïque lui donnèrent leur appui quand il présenta pour 1a première fois, en novembre 1892, dans un grand amphithéâtre de fa Sorbonne, son projet de «rénovation» des Jeux olympiques?Alors, pourquoi pas l’Afrique?Elle n'a pas les ressources financières?Ni le savoir-faire?Athènes et toute fa Grèce ont bien démontré récemment que 1a réussite des Jeux olympiques n’est pas que l’apanage des puissants et des fortunés.Et tous les sceptiques — Dieu sait qu’il y en avait! — ont été confondus.Oui, pourquoi pas l’Afrique?Vous imaginez la révolution?Vous voyez le message?«L’essentiel n’est pas de gagner mais de participer», répétait-on jadis et naguère en faisant l’apologie des Jeux olympiques.Pourquoi l’adage ne s’appliquerait-il qu’aux athlètes et non aux pays?Et à ce continent mésestimé qu’est l’Afrique?L’Afrique ne serait pas capable?Encore faudrait-ü lui en donner 1a chance.Et les outils.Lisez et relisez Les Civilisations noires de Jacques MaqueL L'Afrique ne demande qu’à être découverte.Pas avec les yeux ni les intérêts des coloniaux de tout acabit.Mais pour elle-même, pour ses trésors humains, pour son inépuisable fonds culturel.Pour sa résistance aux pires calamités.L’Afrique est un extraordinaire coureur de marathon.Accorder 1a tenue de Jeux à l’Afrique demanderait confiance et audace.Et cela constituerait une autre renaissance de l’olympisme.Ce continent n’est pas que maladies, climats extrêmes, troubles politiques et terre à exploiter sans vergogne.Les citoyens et les touristes du monde entier le regarderaient d’un œil différent Et voudraient le visiter.Si vous êtes allé en Afrique, si vous avez vraiment voyagé en Afrique, vous le savez.Collaborateur du Devoir HEBERGEMENT REGMN POUR ANNONCER, CONTACTER JEAN DE BELLY AU (514) 985-3456 ou 1-800-363-0305 • jdebilly@ledevoir.com BAS DU FLEUVE ¦ CHARLEVOIX ¦ LAURENTIDES AUBERGE AU MANGE GRENOUILLE *** Une escale d'exception, une Invitation au rêve.Auberge de charme, riche en son décor romantique et théâtral.Table gourmande, excellente carte des vins.Spa extérieur et jardin secret dominant les îles du Bic.Trois fois lauréate Nationale au Grand Prix du tourisme québécois, gastronomie, cuisine et hébergement.Prix Carte d'or 2005.www.aubergedumangegrenouilleqc.ca intem/re feue* /e* jour* de* fO Aeeere*.‘Une *eu/e adresse,- 2J rue 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31 août » comprprwM I» «1 dt MMiM.7 nuits 1 AU CANADA 1390* Épargnez jusqu'à 800 S par couple.Départs entre le ITluillet et le 28août * partir de Dre sont pe prwnne WW un» thsmfrf Paato Caaa, ntm, uwcaw ««al Départs entre le 3 septembre et le 20 octobre “taIyTLi iptr**»®©» tjïîr RjnMinoa ttoubt* ^ J rtirgmant sms jrtsvn rw-mrntmOiAMrt *>**'•' KMruntcjrtt d» wrfré d* SC t inouï ni suft i ¦J.spomWrt» e l rt «Driofrav.^T BOO 5 SAISOM 30 AVENUE DE L'ÉPÉE (ANGLÉ LAURIER).OUTRI MONT VOYAGES CULTURELS (Filiale de Voyages d'une Vie inc.) La culturi, noire préoccupation quotidienne TURQUIE 5 AU 290a SAMEDI Premier arrêt de la tournée des marches publics du Grand Montreal: le marche Maisonneuve.L'apport de nouveaux commerçants comme Première Moisson, la VENTE DE PRODUrrS REGIONAUX DU QUEBEC ET LA VISITE DU CAPITAINE CRABE PENDANT LA PÊCHE AU CRABE CONFÈRENT A CE MARCHE DES PARTICULARITES QU’ON AIME DÉCOUVRIR.Avec les gadelles et les groseilles, les fraises de l’Ile d’Orléans et LES FRAMBOISES, le marche tisse une toile de couleurs et de SAVEURS INCOMPARABLES.SAVEURS Le nouveau souffle du marché Maisonneuve < La sculpture d’Alfred Laliberté, qui trône sur la place du marché Maisonneuve.Durant tout l’été, je vous promets de faire le tour des marchés publics du Grand Montréal et de vous faire découvrir les particularités et les secrets que seuls quelques habitués connaissent.ans le quartier Hoche-laga-Maisonneuve, l’aspect impressionnant du bâtiment du marché Maisonneuve attire l’œil, tout comme la magnifique fermière, sculpture d’Alfred Laliberté, qui trône sur, la place.A l’époque, le marché Maisonneuve, fait de pierre et de métal, rappelait certains châteaux ornés de tourelles ou de clochers.En 1962, ce bâtiment est devenu le centre de circulation de la police, supprimant partiellement sa vocation première., Au cours des premières années d’exploitation, le marché a accueilli chaque année pas moins de 3000 agriculteurs, épiciers, bouchers, poissonniers et autres représentants des métiers de bouche, devenant ainsi le plus important marché de Montréal.En 1932, le marché a été agrandi, ré- Philippe Mollé La recette de la semaine Crème vichyssoise à la coriandre fraîche - 2 ou 3 jeunes poireaux -1 échalote française hachée - 45 ml de beurre - 750 ml de bouillon de volaille ou d’eau -125 ml de crème liberté 40 % - 2 grosses pommes de terre Yukon Gold - 60 ml de lait - fleur de sel au goût - poivre du moulin - 30 ml de coriandre hachée Nettoyez et épluchez les lé- gumes, puis découpez finement les poireaux et l’échalote.Faites suer sans coloration les poireaux et l’échalote au beurre pendant deux à trois minutes.Ajoutez les pommes de terre en morceaux et assaisonnez.Versez le bouillon et laissez cuire pendant 30 minutes.Passez au robot avec le lait et, à la toute fin, ajoutez la crème.Rectifiez l’assaisonnement et terminez avec la coriandre hachée lorsque le plat est froid.BIBLIOSCOPIE Cette semaine, deux ouvrages de la collection «Une petite faim» chez Albin Michel.¦ Sans chichis, les farcis!, de Catherine Lacouberie.Un petit livre bien illustré qui donne le goût de faire de petits plats farcis faciles en peu de temps.Pâtissons, tomates, poivrons ou filets ensoleillées, de poulet farcis à l’estragon.¦ Ensoleillées, les salades d’été!, de Sandrine Audegond.Ce second ouvrage, tout aussi simple, nous donne le goût d’ensoleiller nos salades estivales.Des idées pour tous qui permettent de cuisiner tout l’été sans que cela devienne une corvée.ui\e pe-tite sans chichis, les farcis ! Xt ¦ %* y-.St terne Audegond GASTROSCOPIE Croisières gourmandes sur le canal de Lachine Sur un bateau de 63 pieds, on accueille 49 personnes pour revivre pendant deux heures l’histoire du canal de lachbe.Pendant la croisière, un conférencier propose une dégustation de produits locaux comme du foie gras, des pâtés et des fromages avec des bières et des cidres locaux.Le samedi 16 juillet on dégustera bières et fromages did.Les dimanches matin, on sert le brunch de lOh à midi.Un circuit idéal pour de petits groupes ou des fêtes de famille.Prix par personne, tout compris: de 45 à 55 $.Réservations: * (514) 846-0428.Visitez le www.croisierecanaldel^chine.ca.NV.1 ¦ÆH" .¦SI e-’ 'T' | É» F h WHI cupérant la piste de courses de chiens.Dans ce haut lieu de rassemblement, la Bolduc a triomphé à maintes reprises.En 1967, l’administration municipale a fermé les étals extérieurs demeurés ouverts après 1962.On a dû attendre la pétition de 7000 citoyens du quartier dans les années 80 pour que la Ville songe à rendre sa vocation initiale à ce lieu public, celle de répondre aux maraîchers et autres praticiens des métiers liés à l’alimentation.Ainsi, en 1995, le nouveau marché Maisonneuve a renforcé le caractère de l’ancienne bâtisse et est demeuré sur la magnifique place, laissant ainsi à la fermière la visibilité qui lui est due.Marché bio Avec les marchés Atwater et Jean-Talon, le marché Maison- C-'—U, PHOTOS PHILIPPI MOLLI- La section intérieure du marché Maisonneuve.Déjà, l’ail nouveau, les premières tomates de serre du Québec, les fleurs de courgette, les épinards et les laitues parent les étals des marchands.neuve a perdu une partie de sa clientèle.Dommage, car l’attrait particulier de ce marché et la vocation d’y créer un grand rassemblement biologique à proximité lui procurent un grand intérêt.De plus, l’apport de nouveaux commerçants comme Première Moisson, la vente de produits régionaux du Québec et la visite du Capitaine Crabe pendant la pêche au crabe confèrent à ce marché des particularités qu’on aime découvrir.Fromagerie de qualité, marchands de légumes, poissonnerie, boucherie, épicerie de produits naturel?viennent combler les attentes.A l’extérieur, marchands de fleurs, de légumes, de fines herbes et bien d’autres denrées viennent compléter cette visite d’un marché qui gagne à être plus connu.Déjà, l’ail nouveau, les premières tomates de serre du Québec, les fleurs de courgette, les épinards et les laitues parent les étals des marchands.Avec les gadelles et les groseilles, les fraises de l’île d’Orléans et les framboises, le marché tisse une toile de couleurs et de saveurs incomparables.Le marché Maisonneuve est bien là pour rester.Avec la revitalisation du quartier Hoche-laga, le marché pourrait peut- être retrouver un jour sa vocation initiale: celle d’être le premier marché de Montréal.MARCHÉ MAISONNEUVE 4445, rue Ontario Est Montréal (métro Pie-IX) Philippe Mollé est conseiller en alimentation.¦ *0'\ .T IS ANS DE LA TABLE s pilleur* corfit* de 5.O.S.Bouche/' au.ffu/sr/ié t /tioater* f&ot/uctiofi maison sans aMiffë ni tpjents de consentafion • dferrine artisanale • dhmi/in Itlttnc, noir, créole • .fanasses variées et aux léynnte^ fntiis • (xh^m’s de inondes et marinades spéciales.3M-Oty7 DcfaüRS du MARCHÉ CONFISERIE ÉPICERIE FINE « Produits fins et inusités du monde.Un des plus grands choix d’huiles d'olive au Québec.» Philippe Mollé MARCHÉ ATWATER 939-3902 ’///si eiou, WSÊÊmmm et ses partenaires: Poulets et porcs: Les viandes biologiques de Charlevoix (418) 435-6785 Poulets: Poulets fermiers Michel Thérlault (418) 881-3047 Poulets: ferme Bio-Rard (450) 293-3448 Agneaux et boeufs: ferme Gerell (450) 539-0225 Boeufs: ferme René Palardy (819) 292-2624 pou) Offrent /eut) oiandei biotor/it/uei/ Marché public ATWATER (514) 937-4269 Marché public JEAN-TALON (514) 271-0209 Heureux de vous servir depuis 10 ans Ouvert à l’année 7 jours/semaine Ah! Les fraises et les framboises.Faites une bonne provision des fraises de l’ile d'Orléans et de nos framboises •¥ Produits biologiques ¦è Fleurs annuelles et vivaces, plants légumes, fines herbes, arbustes, terre etc.Marché Maisonneuve, 4445 rue Ontario Est MARIE VERMETTE inc.Fleurs, plantes et objets choisis 801, av.Laurier Est, Montréal Livraison 1 877 272-2226 (514) 272-2225 FOU icer dans ces i rtez Michelin! au 514-985-345 ou à mruell LE DE VO IK.LE SAMEDI 16 ET D I M A X C H E .1 7 J l’ I L L E T 2 0 0 5 D 6 JARDINS Face à une si grande diversité.I .K IB lâ il PHOTOS JEAN-CLAUDE VIGOR Site de vente au détail de la Pépinière Charlevoix.Productions de qualité sous un climat approprié.Le choix et la diversité imposent une visite.•f Jean-Claude Vigor Combien de fois ai-je entendu les diététiciens nous dire, nous prévenir ou tenter de nous convaincre de ne pas nous rendre dans les magasins d’alimentation lorsqu’on a faim?«On s’y rend lorsqu’on a mangé, lorsqu'on est gavé, sinon, on achète du superflu, et la gâterie prend le dessus sur ce qui est essentiellement bon pour notre santé.» N’attendez pas de tels conseils de ma part, moi qui suis un jardinier brouillon, trop amoureux des plantes, et jamais gavé.Je me classe parmi les délinquants de l’achat alimentaire et du panier percé du centre de jardinage.Pas besoin de vous dire combien de pots de vivaces et d’annuelles ont attendu leur place au soleil ou à l'ombre! D’ailleurs, quelques grosses talles de hostas attendent toujours la création d’une nouvelle platebande.Non, ne prévenez pas la «Direction de la protection des végétaux» et soyez sans crainte: ces hostas sont bien cachées sous des conifères et ne manquent de rien.Tiens, tiens, vous vous reconnaissez vous aussi à ma façon de faire?En fait, je vous dis tout cela pour vous faire plaisir afin que subsiste dans votre jugement à mon sujet ce petit doute du jardinier désordonné.En fait tout mon jardin est documenté, archivé, et chaque plante est couchée sur des plans d'une exactitude de scribe égyptien! Des listes de plantes à remplacer ou à insérer dans les plates-bandes sont classées en fonction des urgences de modification ou dans un plan triennal d’amélioration.Comme ça, lorsque je vais dans un centre de jardinage, j’ai ma petite liste d’épicerie, et j’en suis fier.Comme tout le monde, je m’abreuve d’idées dans les jour- naux, les revues, les livres et les chroniques, je me fie au ouï-dire des copains et des amis, je note soigneusement tous ces petits noms de plantes en français, en anglais et en latin, bien sûr, et je pars à la conquête de ces petites mer- vefiles.Chaque jour, cette phrase résonne à mes oreilles: «L’ennui naquit un jour de l’uniformité», mots gravés dans mon esprit depuis 1963 par M.Morel, mon professeur de dessin de jardin.Alors, même si j’ai bien mangé et bien bu, je suis encore un acheteur compulsif.«Mais où diable avez-vous trouvé ces olives si minuscules?fen veux!» Imaginez: j’ai de 4000 à 5000 pieds carrés d’aménagement à refaire.C’est pas le bonheur, ça?Al- lez hop, le chien, on va magasiner! PÉPINIÈRE CHARLEVOIX 2375, boulevard de Comporté La Malbaie w (418) 4394646 ¦ Vous aimeriez que je traite d’un sujet en particulier?Vous désirez que je réponde à votre question?Vous acceptez que le jardinier prenne son temps?Ecrivez-moi! jean-claude.vigor® mapaq.gouv.qc.ca La semaine du jardinier ¦ Samedi 16 juillet, Notre-Dame du Mont-Carmel.Tiens, une belle journée fleurs! Divisez les iris Ger-manica.Changez-les de place si nécessaire pour qu’ils prpfitent du plein soleil.Rabattez le feuillage de moitié.Eliminez tous les bouts de rhizomes douteux, percés et en voie de dépérissement.Ne conservez que les rhizomes sains de l’extrémité.Placez et transplantez ces jeunes rhizomes pour qu'ils se dirigent tous dans la même direction.¦ Dimanche 17 juillet, Sainte-Charlotte.Ce dimanche, Louise Portai et moi vous emmènerons, grâce à la magie des ondes de la radio de Radio-Canada, dans le jardin de Patrick Norman, écolo, sage et intéressant, sans prétention, humain généreux aimant rire et faire la fête mais soucieux de notre avenir.Bref, un homme à écouter, dimanche de 14h à 16h.à l’émission Nos étés amoureux.¦ Lundi 18 juillet, Saint-Frédéric.Une belle journée «feuilles».Peut-être le dernier semis de haricot ou mieux encore.Si le temps est couvert, semez à mi-ombre les laitues pour un bon mesclun.Songez aussi au basilic pour la récolte d'automne ainsi qu’à la coriandre.¦ Mardi 19 juillet, Saint-Arsène.«Entre juillet et août, le boire est de bon goût!» Bonne fête, voisin! J’ai la chance d’avoir un excellent voisin dénommé Arsène.Je crois que la première fois qu’il s’est présenté à moi, je lui ai fait répété son prénom trois fois.Il me vient une idée, Arsène: je vais t’offrir des lupins pour ta fête! Arrose bien ta fête, mais aussi ta haie de cèdre! Et ne te gène pas pour couper mes sarments de vigne qui envahissent ton terrain! Continue à chanter, ça éloigne les oiseaux des raisins! ¦ Mercredi 20 juillet, Sainte-Marina et Sainte-Marguerite.«La petite Marguerite est tombée, singulière, du bréviaire de l’abbé, trois pétales de scandale sur l’autel, indiscrète pâquerette, d'où vient-elle?», de tonton Georges Brassens.Très important: il faut continuellement éliminer les tiges des marguerites qui ont fleuri.Fertilisez ensuite avec du 20-20-20 à chaque arrosage avec un gramme par litre d'eau.Lorsque les boutons pointent, utilisez du 15-30-15 à chaque arrosage avec la même dose maximum d'un granune par litre d’eau.¦ Jeudi 21 juillet, Saint-Victor.Nœud descendant.La lune nous parle et nous fait savoir qu’on ne doit pas intervenir dans le jardin aujourd'hui.Bref, on s’émerveille.¦ Vendredi 22 juillet, Sainte-Madeleine «Ce soir, j'attends Madeleine, j’ai apporté des lilas, j'en apporte toutes les semaines, Madeleine, elle aime bien ça.Elle est tellement jolie.Elle est tellement tout ça.Elle est toute ma vie, Madeleine, qui ne viendra pas.» Pour notre ami Jacques Brel, le lilas est loin d'avoir une floraison éphémère.Il n’a pas tort, d’ailleurs: le lilas du Japon (Syringa reticula «Ivory Silk») est encore en fleur et.si la température le permet, le superbe petit lilas «Josée» (Syringa x «Josée TM») nous offrira une troisième, voire une quatrième floraison.Lis hybride «Monte Negro» POUR le plein soleil ou l’ombre légère, dans un sol riche, meuble, légèrement alcalin, frais et bien drainé.Jusqu'en zone climatique 3.Le lis asiatique hybride «Monte Negro» mesure environ 90 cm de hauteur.On doit prévoir 40 cm de largeur pour que la touffe s'installe.En ce moment, les lis sont en pot.Il faut donc retirer quelques feuilles de la base et faire un bon trou bien amendé dans un sol qui se draine bien.Assurez-ims que les bulbes se situent à 20 cm de profondeur.Ces temps-ci, je rebouche le trou de moitié; à l’automne, je le reboucherai complètement.Ainsi, on conserve une bonne cuvette d'arrosage et la tige du lis n'est que très légèrement enterrée.La profondeur a de l'importance car, trop souvent, les lis achetés en pot ne sont pas plantés assez profondément.La fleur de ce lis est d'un rouge intense et le cœur foncé est tacheté de noir Les étamines sont noires.Parthenocissus quinquefolia «Star Showers» VOICI une intéressante vigne vierge au feuillage panaché, assez solide et quelque peu enmhissante.Elle est intéressante pour cacher des poteaux de patio ou de corde à linge.Elle s'agrippe toute seule.Ce n'est pas une nouveauté, mais on la voit encore peu.Pourtant, elle rend bien des services pour cacher les cabanons et autres constructions.Le livre de la semaine ui n’a pas encore ou n’a jamais eu un lilas dans sa cour?race à la production en contenant et à un entretien de plus en plus efficace, les centres de jardinage offrent encore des plantes de qualité.Il est par ailleurs possible, puisque l’achalandage est fluide en cette période de l’année, d’obtenir de très bons renseignements par rapport au «coup de feu» du printemps.Il est possible de commander des plantes plus rares ou de se les faire réserver.La plantation des arbres, arbustes et vivaces en contenant peut se faire jusqu’aux premiers froids.La seule contrainte est l’eau.Mais si vous pouvez arroser une ou deux fois par semaine, il n’y a aucun problème.Dans le cas des lilas, c’est même intéressant puisqu’ils seront bien enracinés pour une éventuelle première floraison printanière.Les jeunes lilas sont souvent trop paresseux pour fleurir rapidement.En plus de parler de toutes les bonnes conditions requises pour réussir l'intégration des lilas dans nos jardins, ce livre est abondamment illustré.Les auteurs ont sélectionné 200 cultiyars intéressants.A nous d’utiliser le bon cuMvar au bon endroit! Quelques mots sur les auteurs: Rock Gi-guère est journaliste horticole et a participé à la rédaction de plusieurs livres sur les plantes.Il est aussi très présent à la télévision comme chroniqueur et animateur.Frank Moro a fondé sa compagnie horticole avec son épouse il y a 15 ans.C’est un passionné des lilas.D a une collection de plus de 1000 cultivars différents.LES LILAS Rock Giguère et Frank Moro Editions de l’Homme Québec, 2005,344 pages, 29,95 $ LILAS ci faite de maisons etjafn/ms SAINTE-ADÈLE et ses environs sous la présidence d’honneur de Reine Malo Visite de sept (7) maisons de charme et prestige.Jeudi 4 août 2005 Coût 45$ incluant un lunch au Club de golf La Vallée de Ste-Adèle.Tous les profits seront versés à la Fondation Saint-Bernard et un reçu de bienfaisance de 25$ sera émis sur demande.RENSEIGNEMENTS 1-X77-229-7731 www.fondationst-bernard.coni I i