La voix de l'Est, 5 octobre 2000, Supplément

[" * * \u2022** ».«> !C ¦pi j m 1.4 \u2019 «.\"¦' * «\u2022' < *.; m\\ Î m Cahier publi-reportage le jeudi 5 octobre 2000 Depuis 1W1.«n accueille une clientèle fidèle qui apprécie l'excellence de la cuisine italienne.Le menu vous propose différents plats de pâtes et de sauces maison, sans oublier le veau, les fruits de mer et la réputée pizza.Les amateurs seront également comblés par notre sélection de vins italiens, lin personnel attentif, chaleureux et courtois vous attend pour un repas mémorable./ïfSWfYiff/S / .\t/ atafoMe /*\u20ac**/*' ysrsïf'ftîf\u2019 £00/ / SÛ.flrvt/.jfirrmrw/ RESTAURANT BAFPETO DE ROMA INC rts/ /rs/rv+Z/yur/ LES SOMMETS DE BROMONT 89, boul.Bromont, Bromont 534-4050 £ Festival de la bonne table Questions et réponses sur des situations susceptibles de se produire au restaurant Pour la plupart des gens, une sortie au restaurant symbolise détente et divertissement.Rien de plus désagréable, donc que de voir son repas gâché par la mauvaise qualité de la nourriture, l\u2019incompétence d'un employé ou le non-respect des réservations.Même s\u2019il n\u2019existe aucun code d\u2019éthique officiel dans le domaine de la restauration, les consommateurs sont avantagés par la concurrence très féroce qui pousse les entreprises à porter une attention particulière à SS® U i CD D 0.OC UJ î < (J \u2022 H l/> UJ Li ui Q X I i B UJ O * BoatfciKperie Pâtisserie /Sd Cuisine santé - \"SD - spécialité: Cafté d'orijpine Dipeates- et dînes- M^ift 322 Psincipale,.Gr-ani# 373-4061 Heure d'ouverture l- M- M: 8 h à 17 h J-V; 8 h à 20 h S.8 h à 17 h leur service à la clientèle.L\u2019ultime pouvoir du client insatisfait est de partir du restaurant et, surtout, de lui faire de la mauvaise publicité dans son entourage.Voici quelques bonnes pistes pour vous tirer d\u2019embarras.\u2022\tArrivé 10 minutes après l\u2019heure de votre réservation, vous constatez qu\u2019on a donné votre table à d\u2019autres clients.Pouvez-vous exiger qu\u2019on vous place avant les gens qui attendent à la porte?Non, mais il est quand même fort probable qu\u2019on accepte de le faire si vous le demandez.Idem si aucune table n\u2019est libre alors que vous arrivez à l\u2019heure, ou si les détails de votre réservation n\u2019ont pas été respectés.Même si l\u2019hôtesse a fait une erreur, vous ne pouvez exiger qu\u2019on déplace des clients déjà attablés sur la terrasse, près de la fenêtre ou dans la section non-fumeurs.Vous pouvez cependant décider d\u2019attendre qu\u2019une table convenant à vos exigences se libère.\u2022\tJuste avant de quitter la maison, vous remarquez que le chauffe-eau coule et que vous ne pourrez aller au restaurant comme prévu.Devez-vous appeler pour annuler votre réservation ?Il serait préférable de le faire.Ce geste est très apprécié partout, car il évite que des places soient laissées vides pour rien.Quelques restaurants très chics imposent une pénalité financière, mais une telle pratique se voit surtout aux États-Unis et dans les endroits huppés où il faut réserver plusieurs mois à l\u2019avance pour avoir une place et garantir sa réservation avec un numéro de carte de crédit.\u2022\tLe gérant insiste pour que vous partiez avant la fin de votre repas, car votre fils de 15 mois pleure saris cesse depuis une demi-heure.Devez-vous vraiment quitter les lieux ?Cela dépend évidemment du type de restaurant et du moment de la journée.N\u2019oubliez pas que vous n\u2019êtes pas seul, et que vous ne pouvez importuner les autres clients indéfiniment.Si vous jugez avoir fait tout ce dont vous étiez capable pour calmer votre enfant, fiez-vous au contexte poür déterminer si vous pouvez rester.\u2022\tUn employé affirme que vous ne pouvez donner une coupe de vin à boire à votre nièce de 16 ans.Est-ce vraiment si grave ?La loi interdisant aux mineurs de consommer de l\u2019alcool dans un établissement détenant un permis d\u2019alcool s\u2019applique autant aux restaurants qu\u2019aux bars.Certains restaurants tolèrent peut-être que vous passiez outre à cette restriction, mais cela demeure illégal.\u2022\tEn soulevant votre cuiller pour la deuxième fois, vous repêchez un objet flottant non identifié dans votre potage.Doit-on changer votre bol ?Oui.La nourriture qu\u2019on vous sert doit absolument être propre à la consommation.Si votre serveur refuse de changer un plat de mau- vaise qualité ou d\u2019en réchauffer un qui serait trop froid, insistez.Il serait très étonnant qu\u2019on vous le refuse, mais si cela se produit, partez en ne payant que ce que vous avez déjà consommé (un apéritif, par exemple).Ce principe vaut aussi si vous décidez de partir sans demander votre reste parce que la nourriture vous paraît d\u2019une qualité douteuse ou parce que vous attendez votre plat principal depuis trois quarts d\u2019heure sans qu\u2019on vous ait expliqué la raison de ce délai.\u2022\tVotre serveur brille par son absence les trois quarts du temps et, lorsqu\u2019il se présente à votre table, il vous adresse la parole sur un ton déplaisant.Comment devriez-vous régler ce problème?Autant que possible, parlez à son supérieur et demandez un remplaçant.Mais si vous devez absolument rappeler votre serveur à l\u2019ordre, n\u2019hésitez pas à faire valoir que le pourboire est à la discrétion du client.\u2022\tVotre serveuse accumule les gaffes depuis votre arrivée, et elle vient d\u2019échapper du spaghetti sur votre blouse préférée ! Quel genre de dédommagement pouvez-vous exiger?Surtout, n\u2019attendez pas quelques jours avant de déclarer le problème à la direction de l\u2019établissement.Plusieurs fraudes ont rendu les propriétaires de restaurants très sceptiques face aux réclamations tardives.N\u2019essayez pas non plus de vous faire justice vous-même; payez votre repas et tentez de négocier pour que le resto vous rembourse le nettoyage à sec ou, dans le pire des cas, le prix de votre vêtement.\u2022 Parce que vous êtes sept personnes à table, le restaurant vous a facturé 15 % pour le service.Devez-vous accepter de payer ce « pourboire intégré » ?Selon la Loi sur les établissements touristiques, un restaurant qui entend exiger des frais de service doit l\u2019indiquer sur son menu.Les articles 37 et 39 prévoient d\u2019ailleurs une amende pouvant atteindre 625 $ si un restaurant réclame des frais de service qu\u2019il a négligé d\u2019inscrire.L\u2019alliance du champagne et des mets Finissons-en avec les préjugés que le champagne est exclusivement réservé au dessert.À Reims, au cœur de la Champagne en France, il est même principalement servi en apéritif.Mieux encore, il peut accompagner un repas entier, si l\u2019on sait choisir les plats qui souligneront ses saveurs.Il y a quelques règles à suivre pour marier harmonieusement vos goûts de connaisseur avec vos goûts de fin gourmet.Qu\u2019il soit millésimé ou non, le champagne est particulièrement recommandé à l\u2019apéritif: ses saveurs délicates prépareront agréablement le palais au repas qui va suivre.Les accords parfaits Voici quelques conseils de mariage harmonieux entre le champagne et la nourriture: Un brut frais et velouté accordera sa légèreté avec des plats aux saveurs peu prononcées: des fruits de mer, certains poissons, les viandes blanches et les volailles.Il accompagnera également des desserts aux fruits et autres pâtisseries peu sucrées.Pour des saveurs plus fortes, préférez un millésimé.Les dissonances De manière générale, un champagne, aussi puissant soit-il, s\u2019accorde mal avec les viandes rouges.Et, dans tous les cas, évitez de l\u2019associer avec des saveurs trop fortes, qui dénatureraient ses arômes délicats.Sur la liste des aliments à proscrire, citons principalement: les anchois, la vinaigrette, les sauces épicées, les sauces à base de vins très riches, la tomate, le poivron, le citron, le melon et l\u2019anis. Festival de la bonne table gi Une invitation de La Voix de PEst Venez visiter les établissements régionaux suivants: Au Trois Canards (restaurant) 78 Lakeside, Knowlton Aux Portes de Farnham (resto-pub) 1221 St-Paul, Farnham Baffetto de Roma (restaurant) 89 boul.Bromont, Bromont Bar National 177 Principale, Granby Bistro St-Michel 175 Josée, Rougemont Brasserie de la Pointe St-Jacques 150 St-Jacques, Granby Brasserie de la Rivière 204 de la Rivière, Cowansville Café-Bistro Chez Marcel 322 Principale, Granby Centre de santé Euro-Spa 455 de l\u2019Église, St-Ignace-de-Stanbridge Chez Charlie (restaurant) 603 Principale, Granby Chez Faucheux (restaurant) 53-2 rue Dufferin, Granby Chez Plumet (restaurant) 1507 Principale, Granby Chez Tony (restaurant) 301 Principale, Granby Chez Trudeau (restaurant) 348 Principale, Granby Da Teresa II (restaurant) 13 Court, Granby Days Inn Auberge des Carrefours 111 place Jean-Jacques-Bertrand Cowansville Di Carlo (restaurant) 28 Dufferin, Granby Hôtel Farnham 353 Hôtel-de-ville Farnham La Champenoise 322 Haut-Corbin St-Damase La Cloche Vaudoise (restaurant) 63 St-Joseph, Granby La Closerie des lilas (restaurant) 21 Court, Granby La Fine Gueule 300 Principale, Cowansville La Maison Blanche 177 Empire, Granby La Maison Chinoise de Granby Ming Ho (restaurant) 5 Évangéline, Granby La Maison Wong 25 Authier, Granby La Merveille de l\u2019Orient 781 Principale, Granby La Piazzetta (restaurant) 116 Principale, Granby La Terrasse du Sud 714 Sud, Cowansville Le Balzac 1560 Principale, Granby Le Burgdorf (restaurant) 38 St-Joseph, Granby Le Gourmet 22 St-Joseph, Granby Le McHaffy (restaurant) 351 Principale, Cowansville Le St-Ambroise (resto-pub) 791 Principale, Granby Les Rôtisseries de Granby 799 Dufferin, Granby 725 Cowie, Granby Les Traiteurs J.D.635 Cowie Granby Place du Parc 147 avenue du Parc, Granby s >?K chez lef reftaurateurf ¦fi le Pour participer, vous n'avez qu'à remplir le coupon de participation et à le faire parvenir à: Nom : LaVoixM lik Festival de la bonne table Casier postal #5430 76 Dufferin Granby (Québec) J2G 9L4 y\t* f'?*»\t\u201e J#J (B C $ I I 6.o 0 1 5 14 O O O L\u2019Aube igade (restaurant) 53 Drummond, Granby L\u2019Egg\u2019O\u2019tick 102 Principale.Granby La Casa du spaghetti 604 Principale, Granby La Casa Grecque (restaurant) 844 Principale, Granby Place Granby 302 Principale (angle St-Antoine), Granby St-Hubert (rôtisserie) 940 Principale, Granby Terrasse du Sud (restaurant) 714 Sud, Cowansville Téléphone :.Je désire gagner 50 $ en bon-repas chez le restaurateur suivant: O X O m H I O > X x u C 03 X m ¦o 0 1 Cl m C O O n O CD X > I PAGE 4A - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI-REPORTAGE \\ 'IM DAYS INN Auberge des Carrefours COWANSVILLE (ESTRIE) 111.place J.J.Bertrand \u2022 263-7331 Festival.de la bonne table .v;-.i j£e CGHGAxl.\u2022 .à icuil&i l&i iauc&i e*t octowie Menu du chef Jean Lussier Michel Ouellette Benoit Ouellette PoptfiuA.de caeietwi à la ctw^dune de paineauz Palet mznitté et- haAci de canonet aux.(jAcUuei de tmaux P-icalope de canand eglantine cuxxHMfKUfUée de t&Uade de plontaieui jj'iiti au QuiMe de oomoa c^uiAé au ttüel et au Uu^m tf-ria*nacfei jjiui et petitei ItaueltéeA Gajfé hilfoe eunapéeu, thé au téiaue 24,95 $ 19,95$ 20,95$ 18.95\t$ 20.95\t$ 16.95 Vmi nésfiüuaux iucfôéAéi Guoé P'ieuüèAe tleUje Padée du pnintetupA jGQnpaÜleun, Plati pAuifàpaux incluant : jbeux, acca+npaqueMeut'i t/n accauipacfueiueut.i Bienvenue à l\u2019Auberge Days Inn Cowansville ! Depuis son ouverture, en 1979, l\u2019Auberge Days Inn Cowansville n\u2019a cessé d\u2019évoluer pour répondre aux attentes de sa clientèle tant régionale qu\u2019internationale.Aujourd\u2019hui propriété des frères Michel et Benoit Ouellette, l\u2019Auberge s\u2019est donnée comme mission d\u2019être toujours à l\u2019écoute de ses clients en leur offrant la meilleure qualité en tous points.Qualité et service chaleureux, voilà ce qui distingue l\u2019Auberge Days Inn Cowansville.174935 JC'Vubcvjartc Menu Y automne Jpawnônière de saumon famé aux avocats ou de gravelac de saumon frais à la suédoise ou de lucuüits de foie gras au naturel rb*> dg feuilleté de caille à l\u2019orange ou dê boudin noir maison ou da truite soufflée aux pétoncles fb* du 29 fept.au 28 oct.2000 da crème de courges poivrées ou da salade de gésiers confits dé duo de canard aux prunes ou da noix de iis de veau aux pleurotes ou des médaillons de ceif rouge \u201c Grand-Veneur \u201c dgs tentations djludreij 45,50s + taxes et service | Table d\u2019hôte régulière disponible N ou,* ,*omine.* ouvert,* du lundi au vendredi midi et voir et samedi voir Salon,* divponiblev pour vov réception,* dev Fêtev Partyv de bureau de 15 à 60pervonnev Menuv dev Fêtev à partir de 25i le voir et à partir de 15,50 ' le midi RÉSERVATIONS 777-5797 53 Drummond, Granby La salle à manger La Boulangère À la salle à manger La Boulangère, les assiettes sont généreuses et savent satisfaire les meilleurs appétits.Et vous y retrouvez toujours la même garantie de qualité: bœuf d\u2019Alberta de première qualité et fruits de mer des meilleurs producteurs du monde.L\u2019équipe chevronnée de cuisiniers met tout son cœur pour que chaque assiette soit une réussite et le personnel de service au restaurant et aux banquets offre à la clientèle un service des plus personnalisés et professionnels.Salles de réunions De plus, les salles de réunions offrent toutes les facilités, les équipements et les services pour faire de vos rencontres un succès à votre mesure.L\u2019objectif de l\u2019Auberge Days Inn Cowansville: faire de chacune de vos visites un événement heureux parce que, pour nous, vous êtes important! 111, place Jean-Jacques-Bertrand Cowansville 263-7331 L\u2019Aubergade: l\u2019une des 100 meilleures tables au Canada! Vous vous demandez peut-être où se retrouvent les fins gourmets de la belle région de Granby?Mais au relais gastronomique LAubergade bien sûr! Qu\u2019elle a fière allure cette authentique maison de 1860 avec sa belle terrasse et son jardin d\u2019eau.La vieille maison qui abrite L\u2019Aubergade respire la chaleur et le confort.Le décor prodigue à l\u2019endroit une atmosphère si intime et chaleureuse qu\u2019on s\u2019y sent tout de suite à l\u2019aise.Le succès grandissant de LAubergade réside, d\u2019abord et avant tout dans l\u2019excellence de sa table, l\u2019une des cent meilleures au Canada, d\u2019après le Guide national du Canada.Les saveurs de ses plats raffinés apparaissant au menu et à ses tables d\u2019hôte du midi et du soir sont inspirées des recettes de la cuisine traditionnelle et française.On ne peut douter du fait que la réputation notoire de L\u2019Aubergade s\u2019appuie sur l\u2019exceptionnelle qualité de sa nourriture et du service qu\u2019on y retrouve du lundi au samedi.Les propriétaires, Audrey et Jean-Yves Prod\u2019Homme, ont incontestablement fait de cette maison victorienne le repaire des fins gourmets.53, rue Drummond, Granby 777-5797 I Festival de la bonne table La Maison Blanche: complice de vos belles soirées depuis 10 ans! Allez-y, poussez la porte, entrez.Dès votre arrivée, l\u2019atmosphère chaleureuse vous enveloppe.Les amis sont là, autour de la table de billard ou encore en train de savourer, à la salle à manger, un succulent burger, un steak ou des langoustines.La journée est enfin terminée, vous vous sentez bien, à l\u2019aise, entouré de bonne musique, de bonne bouffe et d\u2019amis.Il y a maintenant 10 ans que La Maison Blanche se fait complice de vos belles soirées entre amis ou entre collègues de bureau.Le temps a passé et, tout comme vous, elle a changé peut-être un peu, mais toujours en beauté, dans le but de s\u2019améliorer pour vous en donner plus.Du bar qu'elle était en 1990, elle est devenue bistro-bar en 1995 avec l\u2019aménagement de sa salle à manger.À l'heure du midi, on peut y savourer l\u2019un des six spéciaux du jour.En soirée, on vous propose un spécial en plus du menu à la carte.Au temps des Fêtes, il est même possible de réserver les lieux pour recréer l'atmosphère typique d'un party de Noël.Les groupes de 20 à 130 personnes y sont d\u2019ailleurs les bienvenus.Une équipe du tonnerre! À votre arrivée, ils vous ont tout de suite reconnu et salué avec leur plus beau sourire.C\u2019est vrai que, depuis le temps qu\u2019ils travaillent à La Maison Blanche, ils savent reconnaître les habitués.Depuis le temps que vous les connaissez, vous aussi, vous appréciez l'équipe d\u2019une trentaine de serveurs et serveuses qui, de jour ou de soir, vous apporte rapidement votre repas ou votre consommation.Remarquez que, s\u2019ils font leur travail avec autant d\u2019efficacité et de gentillesse, c\u2019est parce que, tout comme vous, eux aussi, ils aiment La Maison Blanche et sont heureux d\u2019y travailler.Et ça, vous le sentez bien.Un automne tout en musique! Depuis 10 ans, bonne bouffe .et bonne musique sont deux des principales raisons pour lesquelles vous choisissez La Maison Blanche.Depuis quelques années cependant, les spectacles qu\u2019on y présente constituent une autre bonne raison octobre, vivez une soirée de jazz d'y passer de belles soirées.Cet romantique en compagnie de automne, d\u2019ailleurs, afin de vous Johanne Blouin.Et le 4 novembre, remercier de votre confiance et de La Maison Blanche a le plaisir de vous dire à quel point il vous appré- recevoir 1 incomparable guitariste cie, le propriétaire, Michel Nadeau, de flamenco Jessie Cook.À venir vous réserve une série de spectacles également.1 humoriste François sûrs de vous plaire.\tLéveillée et le concert intimiste de Débutez le mois d\u2019octobre sur Claude Léveillée.un air de blues, avec les 5 et 6 octo- Il y a dix ans que La Maison bre, le duo J.D.Slim.Vous Blanche vous fait vivre des soirées inoubliables.Allez-y, poussez la porte, entrez et laissez-vous séduire par l\u2019atmosphère, la bonne bouffe et par la musique.On vous attend ! 177 Empire, Granby 372-7325 www.maisonblanche.qc.ca les avez peut-être d\u2019ailleurs déjà entendus au Festival de jazz de Montréal entre 1985 et 1999.Ne ratez pas votre chance.L'entrée est gratuite.Le samedi 7 octobre, c\u2019est au tour d'Angélique Desjardins et Electrica de vous faire danser sur des rythmes latino-américains, de salsa et de merengue.Sur scène, sept musiciens et danseurs vous offrent un spectacle foudroyant.Et le dimanche 8 octobre, l\u2019incomparable Martin Deschamps est au rendez-vous.Les samedis 21 et 28 :: ^ \u2014-L.:\"v' .¦ \u2019Ém .>>**\u2022 ^ U MAISON BLANCHE 'tCCAAi/A&l un automne aux rythmee chauds et colorés ! \u2018Soft ans de fan et pa c ont inné ! g SveaVaiO'*'0* 1$teaK06\u2018>nWS' lft\\eiw'&n0n akfl\\aT'ne Côté resto Pâté-\t8'47î ïiVs ISA* * } 19A* \\ J.D.Slim Jeudi 5 oct.Vendredi 6 oct.«bal'» blues GRATUIT 7 iours/71 idi/Soir \t [% oncesï ^ 7'°\u2018 SW»*\"'\u201d.lnd«\u20actfrit*°u au Poulet 5uPrême de Poulet (Servies 7,17* 9,99* ] « ï»OG » lR Doghouse » M#, .Doux doe » lSlJC'5seüouce et dedans I une baguette\\\t| * Blue dog » l|Smsawal«lféwg)\t8,04! à nul, Poem et précim* \u2018H'**\u2019 fT i cei 10\tunMe).177 Empire, Granby 372-7325 www.maisonblanche.qc.ca iïjÿÂGE M fONDDKWW - -9,561 [Ungoustines (4), (servies avecrrà \u2019*56 (servie ovec saloon e j\tm 13 Martin Deschamps Dimanche ô oct.20 h \u2022 20 $ Jesse Cook Sam.4 nov.20 h\u202220 $ Clause Léveillée Sam.2 déc.,20 h» 23,50 $ Vr'T?\u2022.;¦ Angélique Desjardins &| Electrica Latino Glam Sam.7 oct.21 h \u2022 10 $ Johanne Dlouin Sam.21 et 23 oct.20 K \u2022 22,50 $ François Léveillée Sam.25 nov.20 h \u2022 20 $ Dig Jack Johnson Mardi 5 déc.20 h \u2022 7 $ ii : Billets en vente à La Maison Blanche et à la billetterie du Palace LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI REPORTAGE - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - PAGE 5A NOUVEAU LA MERVEILLE D'ORIENT CUISINE VIETNAMIENNE ET THAÏLANDAISE MIDI EXPRESS 953 à partir de 4' Apportez votre vin SOIR à partir de JJ50$ Ouvert : Mardi, mercredi et jeudi : de 11 h 30 à la fermeture Samedi et dimanche : de 17 h à la fermeture (Fermé le lundi) 781 Principale, Granby 770-8600 175729 il.e restaurant italien! M I D I 6 tables d\u2019hôte (repas complet) 695* à partir de VP SOIR 10 tables d\u2019hôte (repas complet) 1495$ à partir de Une cuisine familiale Plusieurs sections pour votre intimité (fumeurs ou non-fumeurs) Aussi, une grande variété de mets à la carte Pâtes, fruits de mer ou viandes 28 Dufferin, Granby ¦ 375-0577 (à même le stationnement du Palace) f El Cloche Vauboise Salle à mange* fie cAef VOUA pWfXMe.taMe d'hôte fies entxees La terrine de lapin et noisettes Le ramequin aux crevettes de Mata ne ou La crème maraîchère ¦ £e potage fies plats pûncipaux \u2022\tLe pavé de saumon au basilic \u2022\tLe magret de canard en aiguillettes, sauce aux petits fruits \u2022\tLes ns de veau des gourmets \u2022\tLes langoustines à la provençale \u2022\tLe filet mignon sauce aux poivres 23.95\t$ 25.95\t$ 25.95\t$ 33.95\t$ 2H,5C $ fie dessert au choix - fie café ou U infusion 63 St-Joseph Granby 776-6336 Notre table d'hôte régulière aussi disponible FERME les dimanches et lundis Pierre Tétreaut, chef-propriétaire Festival de la bonne table Les Rôtisseries Duhamel: une entreprise familiale au goût du jour! Depuis plus de 40 ans, Les Rôtisseries Duhamel se font complices de vos repas entre amis, de vos retrouvailles en famille ou de vos délicieux repas du midi.Que ce soit à la salle à manger ou au comptoir des restaurants de la rue Dufferin ou Cowie, vous êtes toujours assuré de trouver un service impeccable et rapide.Nouveau: les sandwichs au poulet Et pourquoi ne pas vous régaler d'un poulet à la broche, d'une bonne pizza ou de l\u2019un des Pour une ambiance exotique, profitez de la terrasse quatre saisons tout nouveaux sandwichs au poulet?«Cette année, en plus d'ajouter les sandwichs au poulet au menu, nous avons rajeuni le look de notre dépliant destiné à la livraison», mentionne l'un des propriétaires de cette entreprise familiale, M.Claude Dphamel.Terrasse quatre saisons Pour une ambiance exotique à souhait, profitez, été comme hiver, de la terrasse de 120 places construite l\u2019an passé, en plus des 80 places en salle à manger, à la rôtisserie de la rue Dufferin.Avec ses plantes en multitude et sa magnifique fontqine, vous apprécierez sans àuain doute son ambiance Réalisation: La Voix de l\u2019Est Rédaction publicitaire et mise en pages: Louise Boissonneault Conception de la une: Lorraine Roy Infographie: l\u2019équipe des infographistes Photo: l\u2019équipe des photographes Publicité: l\u2019équipe des conseillers publicitaires relaxante.Et bien entendu, en choisissant de manger à la terrasse, vous profiterez de l\u2019excellence du service au comptoir et du vaste stationnement.Service de livraison Pas le temps de faire à souper?Qu\u2019à cela ne tienne! Faites confiance au service de livraison des Rôtisseries Duhamel, toujours aussi rapide et efficace.Desservant le plus grand territoire de la région, soit de Roxton Pond à St-Alphonse et du Canton de Granby à Granby, jusqu\u2019à 20 véhicules sillonnent les rues pour vous livrer votre repas chaud.À votre service À la rôtisserie de la rue Dufferin ou à celle de la rue Cowie, vous êtes assurés en tout temps d\u2019être servis rapidement par un personnel courtois et d\u2019expérience.Que ce soit à la terrasse quatre saisons, au comptoir des commandes pour emporter ou sur livraison, près de 70 employés prennent plaisir à vous servir.Vous avez le goût d\u2019un bon poulet rôti, d\u2019une pizza ou d\u2019un nouveau sandwich au poulet?L\u2019équipe des Rôtisseries Duhamel vous attend à l\u2019une de ses succursales.De plus, surveillez bientôt l\u2019annonce d\u2019un projet à notre succursale dans le sud de la ville.799 Dufferin - 725 Cowie Granby 372-7583 l , it :f^Si \u2022:.i \"VrJ' \"\t~fS* \" 'tM'i ,H I M * \\ &\u201c, V Jv *\u2018 \u2022-5v.fe.'\u2022 ' Jh ¦y+isM^'à servi a'f M * * * /æM Spéciaux du midi, A ïr du lundi au vendredi * '\tJfc * * * \t SOUPER:\t\u2018p.25 choix de tables d\u2019hôte à tous les soirs Festival de la bonne table Nutrition et restauration sur le pouce Les Traiteurs J.D.Qui dit que saine alimentation et horaire chargé ne vont pas de pair?Voici des trucs pour vous aider à faire des choix judicieux.pù que vous soyez.À l\u2019heure du lunch, on n\u2019a souvent pas d\u2019autre choix que les comptoirs rapides.Si c\u2019est aussi votre cas, voici quelques trucs: Pensez «quatre grands groupes».Voilà la meilleure façon de consommer les protéines et autres nutriments essentiels à une saine alimentation.Analysez votre plat principal et ajoutez-y ce qui manque.Peu de fruits et légumes?Complétez par une salade ou par un jus de légumes et prenez des fruits pour dessert.Aucun produit laitier?Ajoutez du fromage, buvez du lait ou achetez un yogourt pour la collation.Si votre repas contient plus de gras, mangez plus léger au souper.Les quatre groupes alimentaires sont: viandes et substituts, produits laitiers, légumes et fruits, et produits céréaliers.Mexi-exquis.Au comptoir mexi-cain, choisissez des tortillas et tacos mous, car les croustillants sont frits, tout comme la plupart des nachos.Somme toute, c\u2019est un bon endroit pour un repas équilibré.L\u2019oriental express.Les mets chinois offrent surtout des aliments panés et frits contenant beaucoup de gras et trop peu de viande.Optez pour des plats sautés et du riz à la vapeur plutôt que du riz frit.La cuisine japonaise propose moins d'aliments frits et plus de repas équilibrés.Par contre, les nouilles y sont souvent frites.Au coin vietnamien, les brochettes servies avec du riz et les soupes tonkinoises sont excellentes, mais contiennent peu de légumes.De façon générale, les mets orientaux sont pauvres en calcium, donc compensez avec un verre de lait ou un yogourt.Mini-Italie.Sur les pâtes, les sauces rouges sont généralement plus faibles en gras que les sauces blanches.Pensez au fromage râpé pour ajouter du calcium.La pizza avec légumes, viande et fromage contient les quatre groupes alimentaires dans une même assiette! Bien que nutritive, elle peut cependant être riche en gras.Pita et compagnie.Souvlaki, shish-taouk, gyro et shishkebab offrent des plats nourrissants et satisfaisants.Allez-y mollo dans les sauces et les tartinades.Préférez les salades et le riz aux frites.Note: les falafels sont frits.Au coin des hamburgers.Le bœuf et le poulet grillés sont plus faibles en gras que le poulet ou le poisson pané.Pour une bonne dose de calcium, ajoutez-y du fromage.Délicieux «Déli».Les tranches Le parmesan Le vrai parmesan est irremplaçable! Bien qu\u2019il soit assez cher (env.30 $ le kilo), il vaut vraiment la peine de s\u2019en procurer lorsqu\u2019on veut cuisiner à l\u2019italienne.Vendu en pointe, on le râpe à mesure ou on le coupe en gros copeaux (ça se fait bien avec un couteau éplucheur).Un pur délice! Pour le conserver pendant des mois au réfrigérateur, on l\u2019enveloppe dans du papier ciré, puis on le met dans un petit sac (de type Ziploc) fermé hermétiquement.À noter qu\u2019on trouve aussi dans les épiceries italiennes d\u2019autres fromages de type parmesan (comme le pada-no), également exquis et un peu moins chers.La pizza avec légumes, viandes et fromage contient les quatres groupes alimentaires dans une même assiette.de dinde, de jambon et de rosbif sont moins grasses que les garnitures à sandwich composées de mayonnaise.Pour obtenir suffisamment de protéines, les salades-repas requièrent du fromage, de la viande, des œufs ou des légumineuses.Distributrices Buffets chauds et froids Pour toutes occasions Prêt-à-manger de 6 h a 18 h Repas chauds Sous-marins Sandwichs baguettes Déjeuners et dîners sur place Croissants, muffins, etc.635 Covvie, Granby \u2022 378*7940 Comment déguste-t-on le cognac ?Pour goûter vraiment toute la qualité du cognac, il faut le servir à la température ambiante.Versez-en une petite quantité dans un verre à dégustation ou dans un ballon.Prenez le verre avec vos paumes de manière à transférer la chaleur au cognac.Cela favorise la diffusion des délicates vapeurs qui font tant partie de toute dégustation.Les tout premiers plaisirs viennent de l\u2019arôme parfumé des raisins.Dans un cognac fin, l\u2019arôme dégagé par le raisin est à la fois discret et distinctif.lnhalez-le une seule fois et vous vous en souviendrez à jamais.Mais le plus grand plaisir est, bien sûr, de siroter le cognac et de savourer toute la douceur et le goût que peut dégager un bon cognac.Pour de nombreux connaisseurs, le cognac est le couronnement de tout bon repas.\u2022 \u2022 \u2022 TABLES D'HÔTE à pasUi* (te.IJ/?5* Pâtes fraîches Carré d'agneau.Moules et frites Saumon grillé.Vin, porto, bières importées G 1/ \u2022>-o \u2022>\u2022>\u2022>)) .1 » -.)-J' .\u2019Ini' N-k'iiU Une tradition qui se poursuit depuis 35 ans.votre service: ^^uellette h RESTAURANT q»NY En vedette ce mois-ci ENTREE \u2022 Soupe du jour ou Foie de volaille sur croûtons ou Bocconcini à l\u2019italienne PLAT PRINCIPAL Assiette du pêcheur (crevettes, pétoncles, saumon, sole) 15,95$ Saucisses d\u2019autruche (tomates et basilic) 14,95 $ Rondelles de porc du pomiculteur 15,95 $ Tarte aux pommes à la mode Thé.café ou infusion inclus \u2022 301, Principale Granbv \u2022 378-7422 \u2022 » t LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI-REPORTAGE - JEUDI 5 OCTObKE 2000 -\t17A jEUDI 5 OCTOBRE 2000 LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI REPORTAGE Nos spécialités: Steak, viandes famées, fruits de mer pizzas et pâtes Spéciaux du midi 7 choix à partir de (du lundi au vendredi) Restaurant PLACE GRANBY délicatessen Tables d\u2019hôte du soir ENTRÉES: Escargot à l'ail Salade César Potage du jour Les brunchs musicaux (à volonté) avec les soeurs &ergeron à l'animation (à la salle Acropole) au 2e étage ASSIETTES DE SCAMPIES (6) gr.: 13 à 15 1 verre de vin DESSERT Gâteau aux carottes Thé ou café Menu brunch -\tPlateau de fruits frais -\tPlateau de fromages -\tOeufs, bacon, saucissons -\tViandes fumées -\tPatates, fèves au lard -\tPain doré, muffins -\tCroissants, crêpes -\tCéréales au choix -\tRôties -\tChoix de jus -\tThé ou café, lait pour les enfants -\tDesserts \u2019\u201cclpB 0 jS *55 ô $ taxes et services inclus Bienvenue aux groupée Pour information et réeervatione: 373-3763 ENTRÉES: Coeurs d'artichauts ou Coeurs de palmier Salade du chef ou Salade césar SU RF'N TURF 1 verre de vin DESSERT Gâteau au choix ou parfait à la menthe Thé ou café « 302 Principale, Granby (angle st-Antoine) mÊÊÊÊÊÊÊÊtKHKtm La nouvelle tendance £ \u201csïf«««rs p«aetta.Venez déguster nos mets au menu du jour à partir de 6,95 $ Venez goûter nos mets des tables d'hôte à partir de 13,95 $ Venez savourer nos desserts et cafés Venez vous délecter ! FINE PIZZA « 0mm PIAZ^ETTA L'EXPÉRIENCE SENSORIELLE 14 116, rue Principale, Granby 111 SSII (Stationnement à larriere) Festival m\t, , de la bonne table Place Granby: Une savoureuse tradition depuis 30 ans! Comptant parmi les plus anciens Place Granby vous offre, à établissements du genre à Granby, tous les jours, un très bon rapport c\u2019est en 1971 que le propriétaire, qualité-prix.De plus, le dimanche M Alex Digaletos, ouvre les portes de 9h à 14 h, le brunch musical de son restaurant-delicatessen.Près agrémente votre début de journée, de 30 ans plus tard, ce restaurant Vous songez à réserver une salle familial est toujours aussi popu- pour votre party des Fêtes ou .encore pour un anniversaire ou une réunion de groupe?Depuis peu.Place Granby met sa salle Acropole, située au 2e étage, à la disposition des groupes de 50 à 100 personnes.Dépêchez-vous ! Les réservations s\u2019envolent vite! laire auprès d\u2019une clientèle qui apprécie ses spécialités: «smoked méat», pizza, pâtes alimentaires sans oublier ses excellents steaks et fruits de mer.Le propnetaire- La relève est assurée par les fils Digaletos.De fondateur: gauche à droite: Michæl, Kosta et Jimmy.M.Alex Digaletos.«Une des raisons de notre succès réside dans la constance de notre personnel d\u2019expérience et dans la qualité de notre cuisine.Nos recettes les plus populaires sont encore celles que nos clients commandent depuis des années», précise le propriétaire.Depuis 30 ans et encore pour longtemps, Place Granby occupe une place de choix dans le domaine de la restauration à Granby.302 Principale, Granby 378-3768 La Piazzetta: un voyage culinaire des plus savoureux! Ouvert depuis avril dernier, tout dans le décor et l\u2019atmosphère du restaurant La Piazzetta rappelle la chaleur de l\u2019Italie.Mais c\u2019est surtout pour ses fines pizzas santé à pâte mince, ses tables d\u2019hôte servies en soirée, ses menus du jour et son service rapide, même à l\u2019heure du midi, qu\u2019on y revient toujours.Après le spectacle De plus, avec ses reproductions des plus belles oeuvres de Leonardo da Vinci, sa musique italienne et son ambiance décontractée, c\u2019est l\u2019endroit idéal pour savourer un dessert accompagné d\u2019un café après un spectacle.À La Piazzetta, préparez-vous à un voyage culinaire des plus savoureux.Venez apprécier, dès aujourd\u2019hui, le service professionnel de gens d\u2019expérience, le goût raffiné des mets préparés selon la tradition italienne et l'ambiance unique de ce restaurant situé en plein coeur du centre-ville de Granby.116, rue Principale Granby 777-5577 f 4 I Festival de la bonne table Nouveau pasta-bar unique en région au resto-pub St-Ambroise: Uendroit pour bien manger tout en s\u2019amusant! C\u2019est au printemps dernier que le resto-pub St-Ambroise faisait l\u2019annonce officielle de son agrandissement.Plus vaste et entièrement rénové, le resto-pub St-Ambroise peut maintenant accueillir 150 personnes de plus à sa toute nouvelle terrasse invitante ou à sa salle à manger agrandie et redécorée.Ces rénovations ont également fourni l\u2019occasion d\u2019aménager un nouveau pasta-bar unique en région.Ce pasta-bar permet à la clientèle de faire ses propres choix d\u2019ingrédients, de sauce et de pâtes pour ainsi se préparer une assiette à son goût.Pour bien manger Ouvert sept jours/semaine de 11 h à la fermeture, le resto-pub St-Ambroise c\u2019est l\u2019endroit idéal pour bien manger à prix abordable tout en s\u2019amusant.En plus de ses spécialités de fruits de mer, steak et pâtes, le personnel chaleureux \"-¦y Depuis le printemps dernier le resto-pub St-Ambroise peut accueillir 150 personnes de plus à sa nouvelle terrasse ou à sa salle à manger agrandie et redécorée.et accueillant vous propose sept spéciaux du jour à l\u2019heure du midi, un buffet-midi, les jeudis et vendredis et huit choix de table d\u2019hôte en tout temps.Et n\u2019oublfez pas: le jour de votre anniversaire, votre repas est gratuit! Le brunch du dimanche Commencez la journée du dimanche du bon pied avec le brunch du resto de 9 h à 14 h.En plus du menu traditionnel, profitez-en pour vous préparer une succulente omelette à votre goût à même le pasta-bar, qui se transforme, pour l\u2019occasion, en «omelette-bar».Mais attention, la métamorphose n\u2019a lieu que le dimanche.Pour bien s\u2019amuser Pour faire d\u2019agréables rencontres ou vous retrouver entre copains ou collègues de bureau, joignez-vous, du lundi au vendredi, aux 4 à 7.De plus, le jeudi soir, venez danser au rythme de la disco et les vendredis et samedis soir, laissez-vous entraîner par la musique du chansonnier sur place.Et pourquoi ne pas siroter l\u2019une de nos trois sortes de bière importée tout en jouant au vidéopoker?L\u2019Halloween s\u2019en vient! Le vendredi 27 octobre, ne manquez pas le super party d\u2019Hal-loween du resto-pub St-Ambroise.Un prix sera offert au meilleur du resto pour votre party des Fêtes ! Pour bien manger et s\u2019amuser dans une atmosphère unique: le resto-pub St-Ambroise: c\u2019est l\u2019endroit tout choisi à Granby! Les propriétaires, Chantal, Guylaine et Gaétan ainsi que la gérante Sandra vous y donnent rendez-vous! .éf 'G**?™ .> vvw-sy.-» rSF rr HHfi Venez faire l\u2019essai du seul et unique pasta-bar en région.costume.Émotions fortes garanties! Et n\u2019oubliez pas! C\u2019est en plein le temps de réserver une section 791 Principale, Granby 777-3511 W\u2019t - / ^\t> m: m 4 j i .y*».s La place à Granby ! ftàto 791 Principale 777-3511 -wINî f\t# ?> Super party d\u2019Halloween le vendredi 27 octobre C\u2019est un rendez-vous ! {I \u2022\tRepas d\u2019anniversaire GRATUIT \u2022\tRéservez tôt pour les Fêtes ! \u2022\t« 4 à 7 » du lundi au vendredi \u2022\tJeudis soir: Danse à compter de 21 h \u2022\tMusiciens les vendredis et samedis fOUVEAU ! : f ¦\u2019xv DIMANCHE 175631 PAGE 20A - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI-REPORTAGE aêa id SPECIAUX DU MIDI à partir w taxes incluses Incluant: \u2022 Soupe \u2022 Plat principal \u2022 Dessert \u2022 Café Four roui régaler, dan* une ambiance chaleureu*e ! OUVERT TOUS LES JOURS, de 11 h 30 à 2 h a.m.Réservez dès maintenant pour les Fêtes ! TABLES DTIOTE à partir de | 095$ JHL\ttaxes incluses \u2022 3 choix à tous les soirs 353, rue Hôtel-de-viUe Farnham 293-0271 Festival de la bonne table Revivez la belle époque du train à l\u2019Hôtel Farnham ! ii il7 Classé monument historique, l\u2019Hôtel Farnham fait partie du patrimoine municipal.Après avoir été fermé pendant une courte période, l\u2019immeuble a été acheté par MM.Isidore Barabé et Louis Gauvin en avril 2000.Le 9 septembre dernier, après avoir rénové entièrement le premier étage et l\u2019extérieur du bâtiment, les propriétaires ont procédé à son ouverture officielle.Situé à l\u2019angle des rues St-Joseph et Hôtel-de-ville, l\u2019hôtel compte bien profiter de la tradition ferroviaire de la municipalité.L\u2019emplacement de l\u2019hôtel est d\u2019ailleurs idéal, puisqu\u2019il est situé face à la gare tout près du kiosque d\u2019information touristique et de la piste cyclable.«Autrefois, Farnham était une ville très fréquentée à cause de la quantité de trains qui y passait.Nous comptons bien, avec le projet du retour du train de voyageurs Montréal-Lac-Mégantic, faire revivre cette belle époque.» Incidemment, le train-voyageurs accomplira son premier trajet, à titre d\u2019essai, le 6 octobre prochain.Restaurant \u2014 bar et terrasse Ouvert de 11 h 30 à 2 h du matin, le café de la Gare de l\u2019Hôtel Farnham, vous propose un spécial du midi pour travailleurs, comprenant la soupe, le repas, le dessert et le café pour 7,50 $, taxes incluses.Une table d\u2019hôte, midi et soir, est également offerte ainsi que le menu du chef, comprenant un bon choix de fruits de mer.De plus, les réservations de groupes, pour 5 à 45 personnes, sont acceptées.Au grand plaisir de la population de Farnham et des touristes qui y séjournent, un bar et une terrasse sont aussi disponibles.353, rue Hôtel-de-ville, Farnham 293-6018 g® Place du Parc: Canard et autruche au menu ! ^URA^' Déjeuners Tous servis avec une crêpe aux fruits Spéciaux du midi 10 choix à partir de 4,955 Soupers 8 tables d'hôte à partir de 6,95J Angle Court et avenue du Parc Réservation pour groupes, salon privé (15 personnes) Aussi viandes: \u2022 autruche \u2022 veau \u2022\tcanard \u2022\tpoisson Steak \u2022 Pizza HEURES D'OUVERTURE: Lundi: FERMÉ Mardi et mercredi: de 6 h à 14 h Jeudi et vendredi: de 6 h à 21 h Dimanche : de 7 h à 21 h Visitez notre site web: restaurantplaceduparc.com 147, avenue du Parc, Cranby 378-4361 I (face à la caisse populaire Boivin) Propriété de Marco Dumoulin et Stéphanie Auger, ce resto à l\u2019ambiance sympatique et au décor chaleureux vous offre toute une gamme de mets allant de la pizza au club-sandwich et au steak en passant par le canard, le veau, l\u2019autruche et le poisson.« Peu de restaurants à Granby proposent la viande d\u2019autruche.Il s\u2019agit pourtant d\u2019une excellente viande rouge au goût léger, 60 % moins grasse que le boeuf», précise M.Dumoulin.De plus, Place du Parc vous suggère ses 10 spéciaux du midi du lundi au vendredi et ses délicieuses tables d\u2019hôte en soirée, du jeudi au dimanche.Petit déjeuner unique à Granby Marco et Stéphanie ne se contentent pas de servir un petit déjeuner traditionnel.Ils y ajoutent toujours une succulente crêpe aux fruits.«Je crois que nous sommes les seuls à offrir ce supplément avec n\u2019importe quel petit déjeuner», continue M.Dumoulin.Salons privés Place du Parc met également à votre disposition trois salons privés pour groupes d\u2019une quinzaine de personnes, idéals pour vos réceptions du temps des Fêtes.Pour connaître les spéciaux du restaurant, consultez les Folles Aubaines du mardi dans La Voix de l\u2019Est ou visitez le site Internet de l\u2019établissement à l\u2019adresse suivante: restaurantplacedu-parc.com.I NI 1 Les propriétaires Stéphanie Auger et Marco Dumoulin vous proposent une grande variété de mets.147, avenue du Parc, Granby (angle Court et avenue du Parc, face à la Caisse populaire Boivin) 378-4361 tt m « ft.* Festival de la bonne table ?' :4 Le restaurant Da Teresa II: charme victorien et excellente cuisine italienne Il y a déjà 10 ans que le restaurant Da Teresa II fait les délices d\u2019une clientèle de plus en plus nombreuse.En fait, c\u2019est à un véritable voyage gastronomique au cœur de l\u2019Italie que les propriétaires, la famille Magnone, vous convient quotidiennement.Teresa Magnone et son fils Johnny vous invitent à goûter à leur excellente cuisine.Ve*5 r 1 m Le papier peint rehaussé de fleurs ajoute à l\u2019atmosphère intime du décor.Mets de qualité à prix très abordables C\u2019est dans une superbe maison ancestrale plus que centenaire que l\u2019équipe attentive et professionnelle vous accueille pour vous servir ses savoureux plats préparés avec savoir-faire par les propriétaires-cuisiniers.Steak, veau, duo de pâtes, excellentes grillades, et bien sûr, tous les mets italiens vous sont offerts à la carte ou en table d\u2019hôte, en soirée.Précisons que la table d\u2019hôte du soir, dont les prix varient de 19,95 $ à 25,95 $, varie à toutes les deux semaines, histoire de vous faire découvrir de nouveaux mets.De plus, le spécial du jour est également offert à tous les midis à compter de 6,95 $.Et en octobre, en accord avec la saison, le restaurant vous a préparé de délicieux mets aux pommes.Il ne vous reste plus qu\u2019à apporter votre vin.Deuxième agrandissement en 5 ans Ouvert en mai 1990, le restaurant a connu d\u2019importants changements en 1995, entre autres l\u2019ajout d\u2019un deuxième étage et de salons privés.En outre, cet été, les propriétaires ont, une fois de plus, effectué un agrandissement, dans les cuisines cette fois-ci.Atmosphère chaleureuse Romantique à souhait, l\u2019atmosphère du restaurant est rehaussée par un décor au charme typiquement victorien.Papier peint parsemé de fleurs, de vignes et d\u2019angelots en laiton se marient à merveille aux coloris chauds du décor.À votre service Idéal pour la détente, les repas dégustés en toute intimité, le restaurant a à son service un personnel attentif, qui connaît parfaitement le menu et qui réserve un accueil toujours souriant à sa clientèle.Réservez tôt Vous prévoyez organiser un party de groupe au temps des Fêtes ou vous cherchez un endroit calme et agréable pour vos réunions d\u2019affaires?Da Teresa II met à votre disposition deux salons privés.Réservez tôt cependant, les places s\u2019envolent vite.Par ailleurs, les propriétaires soulignent que les réservations sont également très appréciées le week-end.Vous avez le goût de déguster une excellente cuisine italienne dans une atmosphère intime et chaleureuse?Optez pour le restaurant Da Teresa II.Vous apprécierez le charme ancestral de la maison, les succulentes spécialités du chef et le sourire du personnel.13, rue Court, Granby 777-7300 > < O X O m r m m H 0 > 1 m 33 \"O C BJ r 30 m -o O 30 5> o m C g en o n or -c > PAGE 22A - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI REPORTAGE RESTO PUB AUX PORTES DE \u2022\tService de traiteur complet pour toutes les occasions \u2022\tTous les vendredis et samedis, souper-dansant à partir de 19 h avec Alain Delage \u2022\tTous les dimanches : Brunch de 8 h à 13 h \u2022\tTous les samedis : Déjeuner à la carte de 7 h à 13 h \u2022\tDu lundi au vendredi midi 30 choix de spéciaux et 1 spécial du chef \u2022\tTous les soirs 30 tables d\u2019hôte LICENCE COMPLETE 1221 St-Paul, Farnham \u2022 293-1104 % Champenoise \u2018TaSk gourmande\tjp Un refais gastronomique des pfus recherches Tour un accueilchakureupt dans un décor champêtre (victorien, suisse, médiéval) où régnent le charme et la détente au pied de la montagne en prenant l\u2019apéro près d'un feu de foyer Venez déguster nos gibiers québécois servis a la méthode champenoise - Tore au?t pommes - Tint a de - Caille - 'Émeu - Autruche - Toulet de grain - Canard - Lapin.\u2022 Tarty des (fêtes \u2022 (Mariages \u2022 Anniversaires \u2022 groupes spéciaux \u2022 \u2018Evénements divers et corporatifs \u2022 Reunions familiales.Salles et petits salons privés et chaleureux pour chaque groupe de 12 à 125 personnes.\tvous privez pas de déguster votre propre vin et de vous amuser car nous pouvons vous offrir un transport par autobus ('Exemple : Çranby, St-Damase aller retour à partir de 3 $ p.p.) (ffepas champêtres 7 services (Le temps de service en deux Heures si désiré) Excellent service de fromages inclus \u2018Party des J êtes Ton choix de dates encore libres, réservez-tât ! Chansonnier sur demande ^Apportez votre vin et boissons Ouvert à l\u2019année sur réservation À 15 minutes seulement de Qranby 322, Haut-Corbin, Saint-Tamase 1-888-797-3516 Trocurez-vous notre menu sur notre site internet unvw3.sympa tico.ca/laclampenoise Festival de la bonne table Découvrez le resto-pub Aux Portes de Farnham ! Depuis un an, l\u2019équipe courtoise et professionnelle du resto-pub Aux Portes de Farnham vous ouvre toutes grandes ses portes! Vous apprécierez son ambiance amicale, son décor chaleureux et ses excellents repas.Les propriétaires, Micheline et Diane, tiennent d'ailleurs à remercier leur nombreuse clientèle, qui les encourage depuis les débuts.« Nous sommes très satisfaites de la confiance que les gens nous accordent.Nous leur préparons d'ailleurs plusieurs nouveautés au menu.C\u2019est à surveiller pour bientôt!», déclare Micheline.Les fins de semaine, commencez la journée du bon pied avec un petit déjeuner à la carte servi le samedi ou avec le brunch du dimanche.Vous y dégusterez de succulentes omelettes et crêpes aux fruits cuites devant vous.De plus, toujours la fin de semaine, venez entendre un chansonnier, les vendredis et samedis.Cet automne, découvrez un restaurant à l\u2019ambiance chaleureuse, aux mets exquis et au personnel dynamique et souriant.Découvrez le resto-pub Aux Portes de Farnham ! 1221 St-Paul, Farnham 293-1104 Micheline et Diane vous ouvrent toutes grandes les portes de leur resto-pub.La Champenoise: une table gourmande et un relais gastronomique des plus recherchés! .«y .\u2022 ¦c-\t% ffyiv .» * À Saint-Damase, au pied de la montagne de Rougemont, La Champenoise vous ouvre toutes grandes ses portes.C\u2019est dans un décor enchanteur que ses hôtes, Jean-Louis, Catherine et Geneviève Lussier, accueillent leurs invités en leur présentant un menu raffiné de gibier québécois servi à la méthode champenoise.À vous de faire votre choix parmi un éventail de mets tous plus alléchants les uns que les autres.Peut-être opterez-vous pour la pintade, le faisan, la caille.Ou hésiterez-vous entre l\u2019émeu, l\u2019autruche, le lapin ou la volaille.Ouverte à l\u2019année sur réservation, la table gourmande La Champenoise peut accueillir des groupes de 12 à 125 personnes dans l\u2019une de ses différentes salles privées au charme champêtre.De plus, à l\u2019occasion de réunions familiales, de partys de bureau, d\u2019an- niversaires, de mariages, l\u2019établissement met un chansonnier à la disposition des groupes qui en font la demande.La table gourmande que vous propose la famille Lussier s\u2019adresse à vous, jeunes et moins jeunes, amoureux romantiques, familles, membres d'une association ou collègues de travail.L\u2019air sain de la campagne vous offre une bouffée de fraîcheur et quelques heures de plaisir et de détente.Vous serez séduit par l\u2019accueil chaleureux et le décor champêtre de La Champenoise, là où régnent le charme et la détente au pied de la montagne de Rougemont.322 Haut-Corbin, St-Damase (450) 797-3516 1-888-797-3516 www3.sympatico.ca/la.champenoise Festival de la bonne table La Maison Wong: Un très grand choix de mets à très bons prix ! La Maison Wong obtient la faveur des amateurs de mets chinois depuis 1990.C\u2019est avant tout pour son buffet proposant un grand choix de mets à très bons prix que gourmands et gourmets l\u2019adoptent.Mets chinois, italiens, thaïlandais, vietnamiens, fruits de mer, buffet à salades et à desserts aiguisent l\u2019appétit midi et soir.Une expérience gastronomique Le midi en semaine, régalez-vous avec le buffet à 5,95 $ seulement ou encore offrez-vous un bon repas du soir du lundi au jeudi pour aussi peu que 8,95 $.Ajoutez 3 $ de plus, les vendredi, samedi et dimanche soir, et vivez une expérience gastronomique inoubliable.Ou encore, toujours en soirée les fins de semaine, savourez les brochettes de crevettes pour un temps limité.De plus, les samedi et dimanche midi, commencez la journée du bon pied avec le succulent brunch au tarif très abordable de 6,95 $.Des prix spéciaux sont disponibles pour les groupes de 20 personnes et plus.Une équipe d\u2019expérience Courtoise et chaleureuse, l'équipe de La Maison Wong a la satisfaction de la clientèle à cœur.Demeurée la même depuis près de 10 ans, cette équipe est composée d\u2019une vingtaine d\u2019employés et le chef cuisinier est là depuis les débuts.L\u2019équipe connaît donc très bien la clientèle et l\u2019accueille toujours avec le même plaisir.Une salie à manger éclairée et confortable C\u2019est bien sûr avant tout pour les excellents mets offerts que l\u2019on choisit La Maison Wong.Cependant, la grande salle à manger de 400 places, très bien éclairée et confortable, n\u2019est pas étrangère à la popularité du restaurant.Ici, pas d\u2019encombrement, les clients apprécient la chaleur et la luminosité du décor ainsi que l\u2019espace à profusion.En semaine ou en fin de semaine, en salle à manger ou sur livraison à compter de 16 h 30, La Maison Wong: un régal exotique à bon prix! 25, rue Authier, Granby 777-3288 Courtoise et chaleureuse, l\u2019équipe de La Maison Wong a la satisfaction de sa clientèle à cœur.« L^MAISON WONG BUFFET CHINOIS 25, rue Authier Granby 777-3288 LIVRAISON GRATUITE DE RETOUR ! Les soirs de fin de semaine au buffet BROCHETTES DE CREVETTES avec fruits de mer, mets chinois et canadiens, etc.MAISON WONG MAISON WONG MAISON WONG 50$ MIDI: Du lundi au vendredi avec coupon Vabde jusqu'au 13 (teC.2000 1 Ne peut être jumelé à aucune autre ptomotion Non vaHde les jours fériés MAISON WONG '\u2022'v.ÿ# L SOIR: Du lundi MIDI; Du lundi au vendredi < avec coupon\t\u2022 Valide jusqu'au 13 dec 2000\t, Ne petft être jumelé à aucune autre promotion», Non valide les jours fériés.MIDI: Du lundi au vendredi r avec coupon |\tVWBe jusqu'au 13 déc 2000 ! Ne peuteu* jumelé a aucune ( Njpn valide les joUtsJ MAISON WONG MAISON WONG /ec coupon u'au 13 déc.2000 à aucune autre promotion.J i valide les jours fériés SOIR: Du lundi au jet avec coupon\t] J Valide jusqu au 13 déC 2000\tJ Ne peut être jumete à aucune autre promotion 1 Non valide les purs fériés.\t\" SOIR: Du lundi au jeudi avec coupon .\tv « ¦ Vahde jusqu au 13 dec.2000 Ne peut être jumelé à aucune autre promotion Non valide les jours fériés BRUNCH samedi^ dimanche à parti1* de U h 95$ /per s.DINERS CHINOIS Soupe Won Ton Egg Roll Chop Suey au poulet Dry Sparcribs Riz frit au poulet Biscuit chinois Pour 1 personne .7,95 $ Pour 2 personnes 15,50 $ Pers.add.7,50 $ N° 2 Soupe Won Ton Egg Roll Chow Mcin au poulet Poulet à l'ananas Riz frit au poulet Biscuit chinois Pour 1 personne .7,95 $ Pour 2 personnes 15,50 S Pers.add.7,50 S Soupe Won Ton Egg Roll Dry Spareribs Soo Guy au poulet Riz frit au poulet Chow Mein au poulet Biscuit chinois Pour 1 personne\t9,25 $ Pour 2 personnes\t18,00$ Pers.add\t9,00$ Soupe Won Ton Egg Roll Chow Mcin au poulet Crevettes aux ananas Poulet à l'ananas Riz frit au poulet Biscuit chinois Pour 1 personne .\t9,25\t$ Pour 2 personnes\t18,00\t$ Pers.add.9,00\t$ Soupe Won Ton Egg Roll Crevettes panées, sauce rouge Riz frit aux champignons ] Moo Goo Guy Pen Dry Spareribs Soo Guy à l\u2019ananas Biscuit chinois Pour 2 personnes 22.50$ Pers add\t11,00$ Soupe Won Ton Egg Roll Crevettes panées, sauce rouge Riz frit aux champignons Chow Mein à la cantonaise Dry Spareribs Soo Guy à l'ananas Biscuit chinois | Pour 2 personnes ,22,50 $ Pers.add\t11,00$ Soupe Won Ton Egg Roll Brocoli au boeuf Macaroni au porc Poulet à l\u2019ananas Porc à l\u2019orange Riz frit au poulet Biscuit chinois Pour 2 personnes 23.50 1 Soupe Won Ton Egg Roll Bœuf aux piments verts Crevettes panées Poulet Général Tao Nouilles thaïlandaises Riz frit au poulet Biscuit chinois Pour 2 personnes Pers.add.I LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI-REPORTAGE - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - PAGE 23A PAGE 24A - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI-REPORTAGE Jffe x -N Festival * de la bonne table Rénovations majeures à La Closerie des lilas et au Bistrot de la Closerie! Plus coquet et coloré que jamais, l'édifice qui abrite La Closerie des lilas et le nouveau Bistrot de la Closerie (anciennement Le Loft-Café) a été récemment rénové.En effet, la façade de la maison plus que centenaire a été restaurée.De plus, la salle à manger et la cuisine de La Closerie des lilas ont été entièrement rénovées.«Une terrasse à l avant confère un cachet unique au Bistrot de la Closerie», mentionne Mme Nicole Ducharme, copropriétaire de concert avec M.François Renaud.La Closerie des lilas: depuis 1981 Classée parmi les 500 meilleurs restaurants au Québec par le Guide Debeur (mention deux étoiles), La Closerie des lilas est reconnue à travers la région pour ses succulentes fondues suisses, italiennes, chinoises au bœuf, au poulet, bourguignonnes, Neptune, terre et mer.On y déguste également brochettes et fruits de mer.De plus, en octobre, vous êtes invité à savourer le canard en fondue en table d'hôte ainsi que de savoureuses spécia- lités d\u2019automne sous le thème de la pomme.Pour apprécier le charme de La Closerie des lilas, il faut se prélasser à son jardin-terrasse avec fontaine ou encore déguster une fondue à sa salle à manger nouvellement redécorée et à l'ambiance chaleureuse et intime.Notez que La Closerie des lilas est ouverte uniquement en soirée.Le Bistrot de la Closerie: saucisse et bière importée Ouvert depuis avril 2000, l\u2019atmosphère décontractée et les spécialités du Bistrot de la Closerie vous plairont à coup sûr.Au menu: choucroute traditionnelle et un choix de plus de 24 sortes de saucisses: sicilienne, Toulouse, polonaise, forestière, merguez, vaudoise, viennoise, à l'érable, weisswurst et plusieurs autres.De plus, les amateurs de bière seront heureux d'apprendre que plus de 70 sortes de bières importées, presque toutes servies dans leurs verres originaux, sont disponibles au bistrot.Le Bistrot de la Closerie vous offre, le midi, de savoureuses tables d\u2019hôte à partir de 7,95 $ et en soirée, à compter de 8,95 $.Encore là, la pomme y est en vedette durant le mois d'octobre.L\u2019Oktoberfest Tradition allemande oblige, l'Oktoberfest sera soulignée comme il se doit au Bistrot de la Closerie.En vedette en octobre: une table d\u2019hôte spéciale avec saucisses bavaroises, oktoberfest, allemandes ainsi qu\u2019une délicieuse saucisse au canard, accompagnées d\u2019une choucroute et d\u2019un gros «bock» de bière.Venez trinquer à la santé de l\u2019Allemagne! Que vous choisissiez l\u2019ambiance intime et les délicieuses fondues de La Closerie des lilas ou encore l\u2019atmosphère détendue et les savoureuses saucisses du Bistrot de la Closerie, vous êtes assuré, en tout temps, de découvrir une gastronomie où la recherche et l\u2019innovation sont au goût du jour Plongez dans l\u2019aventure, vos papilles gustatives s\u2019en réjouiront! La Closerie des lilas Le Bistrot de la Closerie 21 Court, Granby 375-3597 4 Plus coquet que jamais, l\u2019édifice qui abrite La Closerie des lilas et le Bistrot de la Closerie a été récemment rénové.En haut: Pédifice avant les rénovations.À droite: après les rénovations.V.1981 Heures douverture: Du mardi au dimanche: dès 17 h Samedi (2 services): 17het20h30 It/,).}' e?/ .\u2018trr'.ï/}' Tables d\u2019hôte tous les soirs Bienvenue avec votre vin ! Restaurant de fondues Sur réservation 375-3597 21, rue Court, Granby (À deux pas du Théâtre Palace) \u2022\u2022-A- - * Bistrot de La Closerie.là où le monde se boit ! Spécialité : Saucisses et bières importées ,\t\u2022 Plus de 20 sortes de saucisses, 4 accompagnées de notre choucroute traditionnelle I \"\t\u2022 Plus de 75 sortes de bières servies dans leur verre original Ambiance blues et swing j Terrasse en saison J) Tables d\u2019hôte midi et soir « 5 à 7 » tous les jours Fermé le lundi 375-3597 17, rue Court, Granby Festival de la bonne table Le resto-bistro La Fine Gueule: le meilleur des deux mondes! y Son décor apaisant et champêtre dans une maison ancestrale donne, à lui seul, la tentation de s'y prélasser.Ses produits frais évoquent une cuisine du marché, où tous les plats de grande qualité savent satisfaire votre goût pour la gastronomie tout en demeurant accessibles.«Nous préparons une cuisine saveurs et couleurs, parce qu'elle permet de prendre un menu léger ou encore des plus complets tout en demeurant abordable», précise le propriétaire Jean-François Michel.Ouvert du mardi au dimanche, le resto-bistro La Fine Gueule sert aussi bien de délicieux dîners et soupers que de succulents petits déjeuners, composés d\u2019œufs bénédictines, de crêpes et d\u2019omelettes.Le midi, entre autres, vous avez le choix entre plusieurs tables d'hôte dont les prix varient entre 7,50 $ et 8,75 $.En soirée, du mercredi au dimanche, une table d\u2019hôte, à partir de 17 $ vous est également offerte.De plus, vous vous devez de savourer la délicieuse côte de bœuf avec frites maison en soirée ou encore les moules et frites à volonté le jeudi soir.Vous vous en régalerez! D\u2019autant plus qu\u2019une excellente carte de vins peut accompagner votre repas.Faites l'expérience du meilleur des deux mondes au resto-bistro La Fine Gueule ! Vous y trouverez un personnel courtois et d\u2019expérience qui saura vous guider dans le choix de vos mets ! 300, rue Principale Cowansville 260-1176 Chez Charlie: On y revient toujours! Comme tant d\u2019autres Granbyens qui ont fait de Chez Charlie LEUR restaurant, vous savez que rien n\u2019égale la saveur d\u2019un bon sandwich à la viande fumée, façon Charlie! C\u2019est dans une ambiance décontractée que le nouveau gérant, Michæo Descoteaux, vous propose ses spéciaux du midi et ses spécialités, dont le rosbif et la viande fumée, disponibles en salle et au comptoir pour emporter.Vous savez peut-être d\u2019ailleurs que le restaurant est approvisionné par sa propre salaison, connue sous l\u2019appellation Salaison de l'Estrie.De plus, Chez Charlie, vous bénéficiez d\u2019un excellent rapport qualité-prix.En effet, un grand choix de mets à prix abordables ainsi qu\u2019un menu familial vous sont proposés en salle à manger ou pour emporter.me?lîTenu table d'hôteIfiî rredi au dimanche Froir \u2014\u2014 L\u2019équipe de Chez Charlie est reconnue pour son efficacité, sa rapidité et sa courtoisie.C\u2019est d\u2019ailleurs pour ces raisons que certains groupes choisissent ce restaurant pour leurs rencontres.Idéal pour les partys des Fêtes, le restaurant peut accommoder plus de 200 personnes.À souligner qu\u2019on peut vous cuisiner un menu selon vos besoins et que l\u2019accès y est facile pour les handicapés.Et pour profiter des belles journées d\u2019automne, l\u2019immense terrasse est parfaite pour déguster un bon repas.Plusieurs clients apprécient aussi le bar.On y retrouve, entre autres, des loteries-vidéo.Vous avez le goût d\u2019un bon sandwich à la viande fumée ou au rosbif?Venez découvrir, 24 h sur 24, le menu varié de Chez Charlie ou, encore, faites-vous servir un petit déjeuner, disponible lui aussi 24 h.En I >];\ttout temps, vous serez charmé par la saveur, par les prix et par le service rapide et accueillant de Chez Charlie.603 Principale, Granby 777-5600 CETiTiEl Entré Plats principaux Pûtes du moment Filet de doré d\u2019inspiration saisonnière Filet de porc aux canneberges Suprême de canard du Lac Brome Choix de dessert Café ou thé sol ,0*5* 20sos 24oo, Resto-bistro LA FINE GUEULE Cuisine du marché : Pâtes, poissons, viandes aOHTniftS «Hors de l'ordinaire» et conventionel du mardi au dimanche T A MlWïffrl DI du mardi au vendredi à partir de 7 $ V J O D I S SQJ Moules à volonté 1 3,9 5 S 3 0 0 , rue Principale, Cowansville Pour réservations : 260*1176 Ouvert 24 heures \u2022 7 jours sur 7 Spécial déjeuner les lève-tôt du lundi au vendredi de 6 h à 9 h Deux œufs, jambon ou bacon ou saucisse avec rôties et café ^ 69$ Spécial midi C 75$ J y\t+ taxes tout inclus Menu table d\u2019hôte du soir 9 98$\t< + taxes Déjeuners servis 24 heures Spécialités: Viande fumée et rosbif BAR \u2022 TERRASSE \u2022 TABLES DE BILLARD \u2022 LOTERIES VIDÉO ENDROIT FAMILIAL PAR EXCELLENCE ! 603 Principale, Granby 777-5600 Menu pour enfants T75731 LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI REPORTAGE - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - PAGE 25 A PAGE 26A - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 - LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI REPORTAGE Festival de la bonne table ,, mmm mm k ^ fell Æ m \u2022&, $0 ( La Casa du spaghetti: pour la fraîcheur, la qualité, le choix et le confort! Avec ses 28 choix de pizzas cuites au four à bois, ses 20 choix de garnitures pour spaghetti, sa multitude de plats de pâtes fraîches, ses pizzas, son veau, son poulet, ses steaks, ses poissons, il y a longtemps que La Casa du spaghetti s\u2019est bâtie une renommée qui dépasse de loin la ville de Granby.Mais c\u2019est avant tout pour la qualité de son service et pour le choix de ses produits toujours frais et de grande qualité qu\u2019on adopte La Casa du spaghetti.« Chez nous, les plats sont préparés un à la fois tout de suite après que le client ait passé sa commande.Résultat: les plats sont toujours chauds et les produits ne perdent jamais de leur fraîcheur.De plus, nous avons le privilège d\u2019avoir une équipe tout aussi dynamique que solide, sur qui nous pouvons compter en tout temps», commente la coordonnatrice, Mme Sylvie Martin.Des mets qui réchauffent le cœur! Outre ses 5 choix de spéciaux du jour servis du lundi au vendredi de 11 h à 15 h et ses six choix de offre de nouvelles promotions pour tables d\u2019hôte disponibles en tout la saison froide.histoire de vous temps, La Casa du spaghetti vous réchauffer le cœur! Ainsi, le dimanche, toute la journée, on vous propose une petite table d\u2019hôte comprenant soupe et spaghetti sauce à la viande pour 4,95 $.Aussi, en novembre, goûtez au duo lasagne et salade césar.«Le chef Daniel Lacombe est à la fine pointe des tendances culinaires.En constante recherche de nouvelles expériences culinaires, il aime faire découvrir de nouvelles saveurs aux clients tout en demeurant très attentif à leurs suggestions.En outre, l\u2019ensemble des plats sont préparés à partir de produits allégés et nous ajoutons régulièrement au menu des mets nouveaux sûrs de leur plaire.À titre d\u2019exemple, mentionnons la pizza au poulet avec tomates séchées, pesto et brie, la pizza aux quatre fromages Le bar, l\u2019endroit par excellence pour se retrouver entre amis avant de manger.et le spaghetti accompagné de salade césar.Nous avons même au menu toute une gamme de produits santé ainsi qu\u2019un menu pour les gens qui souffrent d\u2019intolérance au gluten», poursuit-elle.Le confort avant tout! C\u2019est avant tout pour l\u2019excellence et la variété des mets que la clientèle choisit La Casa du spaghetti.Cependant, la beauté du décor inspiré de la Méditérranée et le confort qu\u2019on y retrouve ne sont pas étrangers à sa fidélité.La beauté du spectaculaire four à bois, la chaleur et l\u2019intimité de la salle à manger spacieuse, la magnifique terrasse recouverte pour protéger des intempéries, le bar à l\u2019ambiance relaxe, qui permet d\u2019attendre une place en tout confort sont autant de raisons qui font de La Casa du spaghetti le premier choix d\u2019une clientèle toujours plus nombreuse.«Avec notre déménagement au printemps 1999, nous avons triplé notre superficie et doublé le nombre de places.Ainsi nous avons pu faire bénéficier la clientèle ainsi que le personnel de nombreux avantages.Partout, de l\u2019entrée conçue pour faciliter l\u2019accueil au porche extérieur qui sera bientôt recouvert, du vaste stationnement aux banquettes moelleuses, tout a été pensé en fonction du confort et de l\u2019efficacité», poursuit Mme Martin.Demain.les Fêtes! Enfin, comme les Fêtes approchent à grands pas, La Casa du spaghetti vous souligne qu\u2019il est possible de réserver pour votre party de groupe ou votre réunion de famille.De plus, le restaurant sera ouvert pour le souper de Noël et du Jour de l\u2019An.C\u2019est à cause de la qualité de ses produits, de la variété de son menu, de son service attentionné et de son ambiance unique que de plus en plus de gens adoptent La Casa du spaghetti.Venez vous aussi découvrir les pizzas, les spaghettis, le veau, le poulet, les steak, les poissons et les pâtes fraîches de La Casa du spaghetti.604 Principale, Granby 372-3848 Pour réchauffer vos dimanches\u2022\u2022\u2022 Soupe Spaghetti sauce à la viande 95$ y\t+ taxes Dimanche de 11 h à 23 h Certificats-cadeaux disponibles Une touche d\u2019Italie à Granby l ¦ - \u2022 ,.w> SPAGHETTIS 20 choix de garnitures « 28 variétés de PIZZAS cuites au four à bois PÂTES FRAÎCHES ( ^ CI VEAU- POULET- POISSON 604 Principale, Granby 372-3848 Festival de la bonne table Au Trois Canards: le plaisir d\u2019une fine cuisine gastronomique! ?Situé en plein cœur de Knowl-ton, tout près de l\u2019étang Mill Pond, le restaurant Au Trois Canards a tout pour plaire aux fins gourmets et aux amateurs L.*** de belle nature.Cet automne, l\u2019équipe vous convie à venir admirer les couleurs du paysage et à déguster sa fine cuisine gastronomique et du terroir à proximité de la chaleur du foyer ou encore sur la terrasse.Grand Prix d\u2019excellence Spécialisé en cuisine française, il est aussi renommé pour ses excellentes façons d\u2019apprêter le canard.Récipiendaire en 1998 du Grand Prix d\u2019excellence dans le cadre du Festival du canard, il prendra d'ailleurs part à l\u2019événement une fois de plus cette année.Déplus, en temps normal, un spécial lunch, une table d\u2019hôte et un menu à la carte font partie des multiples choix qui vous sont offerts.i.ht» H M- rr* ryr L\u2019un des meilleurs restaurants des Cantons-de-l\u2019Est Proclamé par la critique et la clientèle comme l\u2019un des meilleurs restaurants des Cantons-de-l\u2019Est, Au Trois Canards, c\u2019est aussi l\u2019atmosphère intime et chaleureuse d\u2019une maison de style victorien, datant du siècle dernier.Ouvert de 11 h 30 à 23 h du lundi au dimanche, le restaurant Au Trois Canards vous invite à profiter pleinement de l\u2019automne et de ses charmes et à découvrir, vous aussi, pourquoi il s\u2019est taillé une réputation si enviable à travers les Cantons-de-l\u2019Est.78 Lakeside, Knowlton 242-5801 Nouvelle terrasse quatre saisons au Bistro Saint-Michel! Situé en plein cœur de Rougemont, c\u2019est dans une atmosphère champêtre que le personnel du Bistro Saint-Michel vous accueille.De plus, histoire de profiter du soleil à l'année, le propriétaire, M.Gérard Allaire, et toute son équipe sont fiers de vous présenter leur nouvelle terrasse quatre saisons.Divisée en deux salles pouvant accueillir 24 personnes chacune, cette serre est déjà très populaire.Et, à l\u2019intérieur, deux autres salles, l\u2019une de 30 places et l\u2019autre de 60 places sont disponibles.Le propriétaire rappelle d\u2019ailleurs que toutes ces salles peuvent être réservées pour des partys de groupes ou des réunions.La qualité: une priorité! Ici, on accorde une grande importance à la qualité des produits.Tous les mets y sont faits maison et le bœuf utilisé est uniquement de catégorie A-1.ill », %* m r^pis Qjîjycf{px M v.¦ I m.t*\" V Le meilleur restaurant des Cantons-de-l\u2019Est FORFAITS FESTIVAL DU CANARD Table d\u2019hôte hebdomadaire adaptée à chaque saison Ouvert 7 jours par semaine, de 11 h 30 à 23 h 78 Lakeside, Knowlton (450) 242-5801 Téléc.: (450) 242-2420 _S>A Table d\u2019hôte et buffet à desserts On y vient, bien sûr, pour déguster les spécialités de la maison, soit les pâtes, steak et fruits de mer.Cependant, la clientèle apprécie beaucoup les 6 choix de tables d\u2019hôte du midi servies du lundi au vendredi de 11 h à 14 h.Et, en soirée, la variété est encore plus grande puisqu\u2019on vous propose 12 choix de tables d\u2019hôte et ce, à compter de 16 h 30 jusqu\u2019à la fermeture.Par ailleurs, toutes ces succulentes tables d\u2019hôte sont accompagnées d\u2019un buffet à desserts maison comprenant une quinzaine de choix.Bien sûr, région oblige, la pomme y est en vedette ! Brunch-dîner Le dimanche, de lOh à 14h, la journée s\u2019annonce bien avec le brunch-dîner.En plus, au menu: deux plats cuisinés, rosbif, choix de 12 salades, potages, aspics et buffet de desserts maison.Faites-en la découverte dès aujourd\u2019hui! 175, rue Josée, Rougemont à l\u2019angle de la route 112 , 469-3646 BISTRO SAINT- MICHEL Dans une ambiance champêtre, venez découvrir nos mets et desserts exquis cuisinés maison.Laissez-vous choyer par nos tables d\u2019hôte du midi et du soir ou notre brunch du dimanche à saveur régionale.Vous serez comblés par notre vaste choix qui saura sûrement réveiller vos sens.Désireux de vous offrir le meilleur, nous choisissons ce qu\u2019il y a de mieux sur le marché.Un bref aperçu de notre vaste choix Tomates napolitaines Escargots à la crème d\u2019ail Fumée du Groenland Variété de pâtes et sauces maison Crêpe Mont-Rouge Variété de salades Assiette forestière Brochette du Bistro Crevettes Pernod Filet de doré amandine Divers steaks de catégorie Al Au plaisir de vous servir bientôt ! 175, rue Josée, Rougemont 469-3646 (angle de la route 112) PAGE 28A - JEUDI 5 OCTOBRE 2000 LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLI REPORTAGE ' v:\u2018& » \u2022 llllS m Æ ¦ Æ M \u2022 ¦¦)>Æ .;,â m\u201d stHubert .y .- .-v: $ m ¦mv Devinez la quantité de poulets entiers achetée dans une année par la Rôtisserie St-Hubert de Granby et .un bon d'achat d'une valeur de 100 $, applicable à la salle à manger ou au Café-Bar de la rôtisserie.WÊ- m Règlements du concours disponibles en succursale.DÉPOSEZ VOS COUPONS À LA RÔTISSERIE ST-HUBERT 940, rue Principale, Granby 378-4656 StHubert i "]