La voix de l'Est, 23 mai 2008, Supplément 1

[" 379784V 125' de La municipalité et 150 de la paro 'uee K §- Cahier publireportage Le 23 mai 2008 xi Voyages de tous genres La qualité par excellence depuis 1970 698 Principale, St-Joachim-de-Shefford \u2022 450 539-1351 D^^D LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD Toute une année à fêter ! Enfin! Ix-s festivités du 150e anniversaire de la paroisse et du 125e de la municipalité de Saint Joachim sont à nos portes.Ia; coup d\u2019envoi sera donné en grandes pompes ce dimanche, 25 mai « L\u2019ouverture des fêtes est très attendue », affirme Mme Martine Deschênes, secrétaire du comité des Fêtes de Saint Joachim.Kn effet, depuis mars 2006, le comité organisa teur des Fêtes ainsi que plusieurs autres organismes de la municipalité travaillent d\u2019ar rache pied à l\u2019élaboration de ces nombreuses activités qui se dérouleront tout au long de l\u2019année et prendront fin en juillet 2000.Célébration d\u2019ouverture des festivités « Le 25 mai, ça se passe à l\u2019église», mentionne Mme Deschênes.« La messe d\u2019ouverture célébrant l\u2019évêque du diocèse, la grande procession de la Fête Dieu ainsi que la cérémonie d\u2019ouverture des fêtes se dérouleront après la confirmation des enfants.Ensuite, on se dirige tous vers l\u2019école pour un grand dîner. Ia\\s billets pour le repas sont déjà en vente et s\u2019envolent rapidement », annonce Mme Deschênes.En après-midi, les Petits chanteurs de Granby viendront nous donner un concert.qui sera suivi par la conférence de presse du maire, M.René Beauregard », explique t elle.Bal musette à la française Par la suite, tout au long de l\u2019année, des activités amusantes et inédites seront au menu des Joachimiens.c>( t * 1 800 567-0971 ISO 9001 niséc chaque année par les loisirs.Cette année, le comité leur vient en aide dans le cadre des festivités.Il y aura bien sûr un tournoi de balle molle et de soccer, mais aussi des jeux gonflables pour les plus jeunes, un feu d\u2019artifice et de l\u2019animation ; bref, une belle fête estivale pour tous», affirme t elle.Le Carnaval de Saint Joachim, comme toujours, sera à l\u2019horaire des festivités.« Du 16 au 24 janvier, il y aura diverses activités d\u2019organisées dans le cadre du Carnaval : un tournoi de hockey-éponge, une journée fàmi liale, un brunch, une compétition amicale de curling et finalement le souper de clôture, où l\u2019on va couronner un roi et une reine du Carnaval », mentionne Mme Deschênes.Sac écologique Outre les bénévoles qui oeuvrent sur les différents comités, de nom breux commanditaires ont contribué financièrement a l\u2019élaboration de ces activités.«Afin de remercier ceux-ci, tout en amassant des fonds, nous avons fait fabriquer un sac de toile-sur lecgiel on indiquera le nom de-nos partenaires officiels.Un sac sera distribué dans chaque foyer et iis seront également en vente chez les commerçants», indique Mme Deschênes.Joindre l\u2019utile à l\u2019agréable D\u2019autres moyens de financement ont été imaginés par les citoyens.Par exemple, ils ont conçu un album-souvenir qui relate toute l\u2019histoire de Saint Joachim.« Plusieurs bénévoles ont participé à ce projet d\u2019album, coordonné par Mme (\u2019hantai Loiselle », mentionne Martine Deschênes.« Nous avons également concocté un livre de recettes auquel tous les citoyens de Saint-Joachim pouvaient contribuer.En plus, pour les années 2008 et 2009, nous avons réalisé un calendrier, toujours avec la participation de la population.Ceux-ci ont pris les photos qui illustrent ce grand calendrier que nous avons vendu toujours afin d\u2019amasser des fonds », dit-elle.wmÊmmmÊÊk Profitez des Festivités pour visiter Saint Joachim et admirer ses paysatjes bucoliques.Vous serez séduits ! Saint-Joachim vous attend! La municipalité a convié les médias afin de lancer l\u2019invitation à la population de la région.« Ces activités sont ouvertes à tous, pas seulement aux Joachimiens.C\u2019est donc le moment idéal pour venir visiter notre belle municipalité et célébrer avec nous les anniversaires de Saint-Joachim », conclut-elle.G.D.MANIE-TOUT [ RÉNOVATION RÉSIDENTIELLE INTÉRIEUR - EXTÉRIEUR Jacques Gagnon, prop.Depuis 15 ans à votre service! 450 539-5713\t7q7nr./ICO C*?^ OOOQ\tT 7970 Quebec inc.4oU O/ /-Uooo\tR.B Qj.8303-^a99-23 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD t Saint-Joachim, d\u2019hier à aujourd\u2019hui Il était une fois un certain Monsieur Cleary, un Irlandais qui parcourut à pied la distance le séparant de rîle-des-Soeurs, d\u2019où il partait.Il fut le premier à s\u2019installer dans la région connue aujourd\u2019hui sous le nom de Saint-Joachim-de-Shefford.Plus tard, le 6 juin 1856, Mgr Jean-Charles Prince entreprit la construction de la première chapelle dans le chemin Cleary, sur les terres de Patrick Mahardy.Cet événement marque officiellement la naissance de la paroisse.À l\u2019époque de la fondation, l\u2019endroit était peuplé d\u2019Irlandais, mais également de loyalistes qui revenaient de la guerre aux États-Unis, ainsi que de Canadiens français.Une fois par mois, des missionnaires rendaient visite aux paroissiens.Entre I860 et 1870, on dénombre à Saint-Joachim huit écoles catholiques, dont une anglaise, ainsi que quatre écoles protestantes anglaises.Afin d\u2019aider à bâtir des paroisses à Granby, Waterloo et Roxton Pond, la paroisse de Saint-Joachim a cédé de nombreuses terres.C\u2019est Roxton Halls qui, à son tour, a cédé une partie de son territoire à Saint-Joachim pour compenser cette perte.Ix centre de la paroisse s\u2019est alors déplacé vers sa location actuelle lorsqu\u2019en 1873, Mgr Larocque fit construire la première église, sur un terrain qui autrefois appartenait à Thomas Starr.On accueillit le premier curé résidant, Salomon Uunbert.Cette première église, tout en bois, hit détruite par la foudre en 1891.Une deuxième église, en bois aussi, hit la proie des'flammes en 1932.Celle qui l\u2019a remplacée, l\u2019église actuelle, reçut la bénédic-tion le 15 octobre 1933.I,es archives municipales témoignent des efforts des gens de la paroisse ayant donné de leur temps afin d\u2019aider aux travaux, en offrant des chevaux, en préparant des repas, en consacrant des journées entières à la construction de l\u2019église.Ia: 10 juin 1884, le gouvernement sanctionna un acte constituant la paroisse en municipalité.La première élec- Anatole Lachapelle, qui tenait une épicerie, était aussi barbier.Le voici, au début des années 50, en train de couper les cheveux de Real Royer.F'hotos tournas por Gnantol LoiseMe ' T Le vtllajjc de Saint-Joachim vers les années 30.tion municipale eut lieu le 7 juillet 1884.Jusqu\u2019en 1903, les délibérations sont uniquement en anglais en raison du nombre important d\u2019anglophones dans la région.Puis le temps passe ; certains changements surviennent dans différentes spheres de la municipalité.En 1959, on abolit les écoles de rangs pour créer l\u2019École Centrale de Saint-Joachim.Le 17 octobre 1982, on inaugure le bureau municipal.Au niveau religieux, 1985 marque le moment du départ des religieuses et du curé résidant.La municipalité se développe et acquiert des terrains en 1990 pour accroître le déve- loppement domiciliaire dans le village.De 2003 à 2007, on aménage le parc des loisirs et on construit de nouvelles rues dans le développement domiciliaire pour accueillir de nouvelles familles, attirées par le programme international de l\u2019École Centrale.Après 150 ans, Saint-Joachim est toujours bien vivante.Des projets majeurs, comme le Pays de la poire, ainsi que la coopérative Au Cœur du village, prendront forme dans les mois à venir.Bref, les Joachimiens ont de quoi avoir le cœur en tète! G.D.COOPÉRATIVE DE SOLIDARITÉ AU CŒUR DU VILLAGE a A l heure de ses membres » 650, rue Principale, St-Joachim-de-Shefford 450 539-0895 Sa\\cn Armanc/e ___ X /i/oae coi^ons worn .\\ CA FAmE! i assique w populaire > Biur?Red.u si que ci ensemble Massothérapie : -\tSuédois thérapeutique -\tMassage de détente -\tDrainage lymphatique -\tMassage aux pierres chaudes -\tMassage neuro-musculaire -\tShiatsu -\tMassage sur chaise -\tCertificats-cadeaux -\tReçus d\u2019assurance -\tConseils santé -\tNutrition cellulaire (Suppléments Usana) -\tProgramme de purification (Awarenesslife) La santé commence par le bien-être du corps Julie Paré, Massothérapeute Sur rendez-vous seulement Tél : 450-539-3932 Centre de santé < m Z O X) m O NJ ÜJ > NJ O O 00 O > m x H) c CD X m x O X -« > O > < O X O w > 23 23 23 ? LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 SÂINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD Petit village deviendra grand Publireportage C/ est un nouveau défi qui attendait M.René Beauregard lorsqu\u2019il a été élu maire en 2005, après dix ans comme conseiller municipal.« Je ne regrette rien.C \u2019est une belle expérience de pouvoir découvrir cette autre facette du monde municipal.C'e poste me tient à cœur et je donne le meilleur de moi-même pour satis faire les Joachimiens», affirme-t-il.11 a la chance d\u2019être entouré d\u2019une équipe de conseillers extraordinaires, hommes et femmes, jeunes et moins jeunes, qui, grâce à leur expérience, apportent une vision dynamique au conseil municipal.« Toutes les décisions sont prises ensemble, dans l\u2019harmonie et la bonne entente, afin de taire avancer la municipalité pour le bien des citoyens.Nous avons beaucoup de plaisir à travailler ensem ble », assure le maire.Des projets d\u2019envergure En ce moment, deux dossiers majeurs sont au cœur des discussions du conseil municipal.Le principal est l\u2019arrivée imminente du service Internet haute vitesse, que l\u2019on veut offrir sur tout le territoire.« Aujourd\u2019hui, Internet est devenu un outil de communication essentiel, particulièrement pour les travailleurs autonomes.On souhaite un aboutissement de ce projet d\u2019envergure d\u2019ici peu de temps», annonce M.Beauregard.L\u2019autre projet, qui répond à l\u2019arrivée de nouveaux résidants à Saint-Joachim, consiste BÜ8EAU MiilitfpM Les membres du conseil municipal posent fièrement devant l'hôtel de ville.en l\u2019agrandissement du périmètre urbain.« I.a Municipalité est propriétaire de terrains en zone verte, non loin du périmètre urbain; nous allons donc demander un changement de zonage pour ces terrains afin de favoriser la construction de nouvelles résidences.Si nous obtenons une réponse favorable de la Commission de protection du territoire agricole, ce projet devrait débuter à l\u2019automne», déclare-t-il.La Coop Au cœur du village saluée La Municipalité souligne les efforts de la Coalition du pacte rural, qui s\u2019investit énormément dans le développement de la communauté, notamment avec son projet de coopérative qui regroupera un dépanneur, un restaurant et une station service.« Je lève mon chapeau au conseil d\u2019administration de la Coop Au cœur du village, qui travaille d\u2019arrache-pied à ce projet.Malgré quelques embûches, nous souhaitons que la Coop soit prête pour Noël.Ix\u2018 terrain est déjà prêt a recevoir les infrastructures, il ne reste qu\u2019à attendre la réponse du ministère de l\u2019Environnement pour entreprendre les travaux», explique le maire.Les citoyens collaborent également à cette coopérative, dont les bénéfices seront réinvestis dans la communauté.Saint-Joachim, Pays de la poire Dès que ce dossier sera conclu, la Coalition du pacte rural s\u2019attaquera à nouveau au projet : le Pays de la poire.« Ix- projet consiste a planter jusqu\u2019à 5 ()()() poiriers sur le territoire de Saint Joachim et d\u2019y implanter une usine de transformation pour confirmer notre spécialisation dans ce domaine », dévoile M.Beauregard.« I.a Coalition veut faire contribuer à ce projet les propriétaires terriens qui n\u2019exploitent pas leurs terres.» Jusqu\u2019à maintenant, 200 poiriers ont été plantés dans le village .Une communauté qui s\u2019implique Si Saint-Joachim est devenue cette charmante municipalité en pleine croissance, c\u2019est grâce à l\u2019implication de ses citoyens.« Nous avons embauché une technicienne en loisirs afin d\u2019offrir des activités autant aux Joachimiens de souche ou d\u2019adoption.Aussi, nous mettons tout en œuvre afin de faciliter l\u2019intégration des nouveaux arrivants dans notre communauté», affirme le maire.Et rapidement, ceux-ci succombent au charme du paysage, à la gentillesse des habitants et à la chaleur de leur accueil.Y \u2022 Pensién Cours d\u2019équitatwn classique Cours d\u2019équitation western \u2022 Manège intérieur \u2022 Plusieurs km de sentiers A ne pas manquer ! Le 5 juillet : Journée portes ouvertes Le 19 juillet : Compétition de dressage régional de lestrie nmi nr LL___________________________________:_______a_ r-iran -^ >- Célébrons ['histoire de notre municipalité et de notre paroisse ! L\u2019avenir est prometteur et c est avec une très grande fierté que tous tes membres du conseiC municipat souhaitent de très bettes festivités à tous teurs citoyens et tiennent à inviter tes gens de ta région à venir cétébrer avec eu?c René\tMicheline\t- Pierre\tColleen\tChristian\tFrançois\tJohanne Beauregard Beauregard-ltalpé\tDaigle\tCleary\tMarois\tLamoureux\tDesabrais Maire\tConseillère Siège no I Conseiller Siège no 2 Conseillère Siège no 3 Conseiller Siège no 4 Conseiller Siège no 5 Conseillère Siège no 6 M U N I C 1 P A L 1 It Saint-Joachim deShelril L\u2019art de revivre! tcsvim marcher,goûter chaque moment, L,il; mtremnire et vivre pleinement \u2018 y ' iigp ¦ c'i' '-r - 6A LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD La Troupe Joachimienne Naissance d'une tradition C/ est le week-end dernier, à la salle des Ixnsirs de Saint-Joachim, qu\u2019a eue lieu la quatrième et dernière représentation de la pièce Trop, c\u2019est trop.Selon M.Daniel Langevin, l\u2019un des deux acteurs principaux, la pièce fut couronnée de succès.« Nous avons donné nos deux dernières représentations à guichets fermés », annonce celui qui a campé le rôle d\u2019un multi millionnaire, le temps de quatre représentations.Trop, c\u2019est trop! Cette pièce, écrite par André Bonsang, raconte l\u2019histoire d\u2019un couple qui, après avoir remporté un gros lot de 20 millions de dollars, décide de tout donner à des organismes de charité.Tout.ou presque: «Vers la fin de la pièce, le couple s\u2019aperçoit que certains organismes qu\u2019ils avaient choisis sont en fait des fraudeurs.Il décide donc de partager une partie de sa fortune avec les gens dans la salle ! » Kn effet, des feux billets de 10 000$, sur lesquels figure la metteurc en scène Johanne Desabrais en lieu et place de la reine, ont été conçus et sont remis aux spectateurs à la fin de la pièce.Levée de fonds originale Les quatre représentations ont fait salle comble, au grand bonheur de tous.Ht surtout, au grand bonheur des organismes bénéficiai- res des fonds amassés.«Au départ, l\u2019itlée de faire une pièce de théâtre nous est venue lorsqu\u2019on cherchait une nouvelle façon de-lever des fonds pour le comité des Fêtes», lance Daniel Langevin, qui est aussi président des Fêtes.« Nous avons donc réalisé et joué ii y s Photos Jonick Mofois Encan cette année, la Troupe Joachimienne s'est dépassée sur scène, amassant des fonds pour divers orijanismes, dont la Coop Au cœur du village.une première pièce il y a un an et demi, qui s\u2019intitulait: Grand-mère se meurt, grand-mère-est morte, également d\u2019André Bonsang.Tous les fonds amassés sont allés directement au comité des Fêtes», dit-il.Cette année, la Troupe Joachimienne a choisi de partager les bénéfices entre divers organismes.La Coop au cœur du village recevra une partie des fonds, ainsi que le comité des Fêtes et deux autres organismes.Développement et paix et la Fondation du Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke, dont M.Langevin est le grand ambassadeur.Composée uniquement de gens de Saint-Joachim, la Troupe Joachimienne compte pour cette réalisation pas moins de 17 acteurs, dont deux sont conseillers municipaux, tout comme la metteurc en scène.( Trtains d\u2019entre eux étaient déjà présents lors de la première pièce qu\u2019ils ont réalisée.D\u2019autres ont connu cette année leur première expérience sur scène.FT Daniel Langevin ?« C\u2019est ma deuxième expérience sur scène, au théâtre», déclare-t-il.« J\u2019ai toujours rêvé de le faire mais c\u2019était impossible, à cause de mes horaires de travail trop chargés», dit M.Langevin, annonçant que la troupe récidivera l\u2019an prochain.« Nous avons déjà une idée de la prochaine pièce, tou jours écrite par André Bonsang.Maintenant, notre but sera d\u2019en faire une par année », affirme-t-il.G.D.PIÈCES \u2022 SERVICE \u2022 VENTE NEUF ET USAGÉ > LOCATION 'yfssothéraV1^ Sylvie Marais Naturopathe Massothérapeute Soins thérapeutiques Réjeand Laramée Massothérapeute Soins thérapeutiques Soins thérapeutiques: \u2022\tPhytothérapie \u2022\tRéflexologie \u2022\tÉlectroacuponcture \u2022\tDigitoponcture \u2022\tDrainage lymphatique \u2022\tSoins énergétiques aux pierres semi-précieuses \u2022\tEnveloppement à l'argile et aux algues \u2022\tProblèmes digestifs \u2022\tProblèmes intestinaux \u2022\tNettoyage du système \u2022\tSinusite \u2022\tMigraines \u2022\tÉpuisement \u2022\tAllergies \u2022\tSciatique \u2022\tDos \u2022\tJambes \u2022\tHanches \u2022\tGenoux \u2022\tPieds \u2022\tTalons \u2022\tCou \u2022\tÉpaules \u2022\tBras \u2022\tCoudes \u2022\tPoignets \u2022\tTunnel carpien \u2022\tTendinite \u2022\tBursite \u2022\tCapsulite \u2022\tScapulalgie \u2022\tCellulite \u2022\tÉpine de Lenoir \u2022\tHernie discale Massages: \u2022\tSuédois \u2022\tSportif \u2022\tShiatsu \u2022\tSoins thérapeutiques Formation sur (a puissance et (es bienfaits de l'énergie universelle.Offerte à tous ! 630 Principale, St-Joaehim-de-Shefford Bur.: 450 539>1368 \u2022 Cell.: 450 775-0752 tsMANiTf/U JT JO vous souhaite de KO MAIS U NOTRE SPÉCIALITÉ: LE CHARIOT ÉLÉVATEUR \u2022\tVente de chariots élévateurs, neufs et usagés \u2022\tLocation de chariots élévateurs \u2022\tRéparation de toutes marques \u2022\tNous possédons 8 camions de service sur la route \u2022\tTechnicien certifié à la carburation pour le propane Notre service a été reconnu à plusieurs reprises, au niveau local, régional et national.NOUS SOMMES L\u2019ÉQUIPE QU\u2019IL VOUS FAUTI GRANBY: 450 375-5896 \u2022 DRUMMONDVILLE: 819 474-7679 SHERBROOKE: 819 563-7768 \u2022 TÉLÉCOPIEUR: 450 375-0350 COURRIELSOSLIFT@SOSLIFT.COM ou composez sans frais le 1-877-767-5438 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD -W-\tA\t#\tPublireportage Les Serres Ariane :\t- Un centre de jardinage au cœur de la nature Les copropriétaires: Mme Marianne St-Germain et M.Jacques Lapointe.O ar « - - /*,, y.-2 wr , ¦ WH Sur la route 241,.à l\u2019intersection du 2e rang de Saint-Joachim, se trouve un joli centre de jardinage haut en couleurs: 1 >cs Serres Ariane.Ce sont Marianne St-Germain et Jacques I^apointe qui, en 1987, ont acquis ce lopin de terre en friche pour l\u2019aménager petit à petit en entreprise serricole, puis finalement, en centre de jardinage.Une entreprise familiale Pour eux, c\u2019est une affaire de famille : « Lorsque l\u2019on a démarré l\u2019entreprise il y a 21 ans, nous habitions dans le 10e rang, sur le terrain de mes beaux-parents», explique Mme St Germain.« Ix.- terrain nouvellement acquis étant zoné agricole, nous avons dû débuter par la production en serre, avant de bâtir la maison en 1989», dit-elle.À leurs débuts, ils ont entrepris la culture de tomates et de concombres.Par la suite, la production de plants de légumes et de fines herbes s\u2019est enchaînée, compte tenu de la demande grandissante pour les potagers privés.Il y a 14 ans, ils ont ajouté la vente d\u2019arbres et d\u2019arbustes, de vivaces et d\u2019annuelles, de paniers de fleurs et de plantes d\u2019intérieur.Tout cela représente une charge de travail énorme pour deux personnes! «Heureusement, nous avons toujours pu compter sur les membres de la famille pour nous aider durant les moments où un surplus de tâches nous accablait », raconte Marianne.Du boulot, il y en a à longueur d\u2019année : « Même durant les périodes moins intenses, il y a toujours du travail à effectuer : les semis, l\u2019empotage, l\u2019entretien des plants, la récolte, la maintenance, .; on ne compte pas nos heures ! », lance-t-elle.Toujours offrir la meilleure qualité Heureusement, son travail la passionne.Son but : toujours miser sur la qualité des produits offerts.« Jamais je n\u2019oftfirais à mes clients un produit qui ne répond pas à mes critères», affirme Mme St-Germain.« Nos potées fleuries sont produites à 90% chez nous, mais j\u2019ai également quelques fournisseurs chez qui je recherche aussi la même qualité », dit-elle.Toujours afin d\u2019offrir à scs clients des produits de haute valeur, les Serres Ariane effectuent la lutte biologique intégrée, ce qui signifie que « pour faire la lutte aux insectes nuisibles, nous employons des prédateurs naturels, donc aucun pesticide », clarifie-t elle.Un service à la clientèle personnalisé L\u2019excellence de son service à la clientèle va de pair avec la qualité de ses produits : « Je m\u2019assure d\u2019être présente pour les clients et de répondre à leurs besoins et interrogations», assure-t-elle.Sa clientèle fidèle provient de St-Joachim ainsi que des villes et villages avoisinants.Une partie de celle-ci a la possibilité de se procurer, durant toute la saison estivale, ses concombres et ses tomates chez Métro, à Waterloo, ainsi qu\u2019à quelques différents points de vente en région.«Nous sommes situés à une quinzaine de kilomètres d\u2019une multitude de municipalités des environs; donc accessible à tous leurs résidants», souligne Marianne.On vous le confirme : l\u2019endroit vaut vraiment le détour ! C\u2019entre de jardinage Ixs Serres Ariane 537, 2e rang, coin route 241 St - Joachim- De - Shcfford 450-539 4166 Ouvert 7 jours durant la saison estivale La face cachée du maire Beauregard Selon certaines sources, René Beauregard serait un homme d\u2019exception, généreux, impliqué, doté d\u2019un grand sens de l\u2019humour.Mais le connaissez-vous vraiment ?Pour nous, il a accepté de dévoiler des côtés.cachés de sa personnalité.A vous de découvrir l\u2019homme derrière le maire ! - De quel endroit êtes-vous originaire?Je suis originaire de Waterloo, mais mes parents viennent de Saint-Joachim.Je suis arrivé ici à l\u2019âge de 12 ans.- Quand vous étiez petit, quel était votre plus grand rêve ?C\u2019était d\u2019être sur la ferme que je possède aujourd\u2019hui.- Racontez-moi l\u2019un de vos plus beaux souvenirs Le premier qui me vient à l\u2019esprit, c\u2019est quand ma fille est venue au monde, il y a 23 ans.J\u2019ai grandi avec un frère et lorsque mon épouse a donné naissance à ma tille, c\u2019était le plus beau jour de ma vie.Je ne tenais pas en place ! J\u2019ai réagi de manière semblable quand mon fils est né deux ans plus tard.- Quelle est votre passion dans la vie ?Ma passion première est mon entreprise d\u2019élevage de porcs, l\u2019agriculture, la ferme, les animaux.Lorsque je suis arrivé sur la ferme, mon asthme était un facteur limitant mais je ne l\u2019ai pas vu comme une contrainte, je suis passé à travers parce que j\u2019aime ça.Et aujourd\u2019hui, je suis toujours en extase devant mon métier qu\u2019est l\u2019agriculture.Comme je dis souvent : j\u2019aime tellement ce que je fais que j\u2019en mange ! -\tQuelle est votre plus grande qualité ?Je suis quelqu\u2019un ouvert d\u2019esprit, à l\u2019écoute des gens et qui a à coeur que les autres soient bien en ma présence.J\u2019essaie de prendre mes décisions en fonction des valeurs des gens qui m\u2019entourent.On dit de moi que je suis un bon gars, ce qui a des avantages.et des désavantages! Je suis un éternel optimiste, porté à voir blanc avant de voir noir.-\tQuelle qualité admirez-vous le plus chez quelqu\u2019un ?L\u2019honnêteté.Je ne mens pas aux gens, alors je n\u2019aimerais pas me faire mentir.Je m\u2019entoure de gens avec lesquels j\u2019ai un sentiment de confiance.-\tQuelle est votre plus grande réalisation au plan professionnel ?Au niveau de mon entreprise, c\u2019est d\u2019être encore en production aujourd\u2019hui et d\u2019avoir encore de l\u2019imagination pour continuer mon métier.Au niveau municipal, c\u2019est d\u2019avoir collaboré avec la direction de l\u2019école afin d\u2019implanter à Saint-Joachim l\u2019école internationale.Ce n\u2019est peut-être pas moi qui l\u2019ai fair, mais je suis fier d\u2019y avoir participé.Pnoio Siéphcne Gicmpogne Musicien et chanteur, René Beauregard participe depuis quelques années au spectacle Pour aider à mieux voir au Palace de Granby au profit de l'institut Nazareth-Louis-Braille.- I ¦\u2022 I - Où vous voyez-vous dans cinq ans ?J\u2019ai hâte de voir où en sera la production porcine, qui vit une crise majeure.On doit développer le marché pour assurer la survie de l\u2019entreprise, avoir un produit qui se démarque pour pouvoir continuer dans le domaine, une valeur ajoutée, un goût différent, pour encourager les producteurs locaux, (\u2019\u2019est ce vers quoi je me dirige dans 5 ans.Au niveau municipal, je terminerai le mandat et je verrai après.Au plan personnel, j\u2019espère être toujours aussi en amour avec ma douce et être grand-père !!! - Qu\u2019aimeriez-vous que les gens disent de vous ?Que je suis quelqu\u2019un d\u2019honnête et droit qui a fait son possible pour défendre le monde agricole au meilleur de ses possibilités et de ses connaissances, et que j\u2019ai aidé, avec l\u2019aide des gens de la municipalité, à taire sortir Saint-Joachim de l\u2019ombre.G.D.VENDREDI 23 MAI 2008 - CAHIER PUBLIREPORTAGE - LA VOIX DE L\u2019EST - 7A 8A LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD L'École Centrale offre un programme d'éducation internationale Pour former des citoyens du monde Depuis 2007, Saint-Joachim connaît une période d\u2019effervescence et l\u2019École Centrale n\u2019est pas étrangère à ce changement.En effet, la petite école, avec son programme d\u2019éducation internationale, attire bon nombre de nouvelles familles dans la région.Mais qu\u2019est-ce qu\u2019une école inter nationale ?« U* Baccalauréat International est un orga nisme qui supervise les écoles offrant des programmes d\u2019éducation internationale aux ni- veaux primaire, secondaire et collégial », expli que Mme Valérie Daigle, la directrice.« A tra vers le monde, toutes les écoles internationales travaillent avec le même programme ; on l\u2019adapte ensuite à notre réalité en y inté grant les normes des écoles québécoises», dit elle.On compte au Québec une trentaine de ces écoles.La mission du programme international : former des citoyens du monde, des jeunes responsables et ouverts à la diversité culturelle.« Notre but est que les enfants soient dans l\u2019action, qu\u2019ils apprennent à poser des gestes réfléchis pour qu\u2019ensuite ils agissent d\u2019eux- mêmes.» Pour atteindre ces objectifs, le programme comporte deux volets : d\u2019abord, le volet développement de l\u2019esprit, ensuite le volet développement du cœur.« L\u2019apprentissage est différent et les méthodes d\u2019enseignement le sont aussi », nous apprend la directrice.« On leur apprend à se questionner » « L\u2019enseignement se fait par modules de recherche, avec des thèmes préétablis : qui sommes-nous en tant qu\u2019être humain, com ment nous nous exprimons, comment le monde fonctionne, comment organisons-nous notre société.L\u2019enseignant choisit sous quel sujet il décidera de traiter chaque thème et fait le lien avec une matière du program me de formation de l\u2019école québécoise, soit l\u2019univers social, les sciences et la technologie, l\u2019éthique et la culture religieuse.Les élèves sont amenés à se questionner sur ce qu\u2019ils savent du sujet et ce qu\u2019ils veulent apprendre sur ce thème.Le professeur pro pose des pistes de recherche qui vont intégrer l\u2019aspect international ; si le sujet porte sur les types d\u2019habitation, on commence par regarder ce qui se fait ici et ensuite on recherche les autres types d\u2019habitations qui existent ailleurs dans le monde et les liens avec leur environnement.A la fin du module, les élèves font une synthèse de ce qu\u2019ils ont appris.Cette façon de découvrir comment fonctionne le monde à travers les modules de recherche est très stimulante pour l\u2019enfant », affirme Mme Daigle.Des valeurs de vie Dans le cadre du programme, on inculque également à l\u2019enfant des valeurs qui lui appren dront à devenir un citoyen responsable.«On travaille ces valeurs en classe et les élèves sont amenés à les mettre en application au quoti dieu, soit dans la cour de récré, dans l\u2019autobus ou à la maison», mentionne-t-elle.« Notre mandat est de former des élèves informés et instruits, de développer leur sens de l\u2019investigation, de leur apprendre à penser avant d\u2019agir mais aussi à porter une réflexion sur les gestes qu\u2019ils posent.La communication, l\u2019ouverture d\u2019esprit, l\u2019intégrité, l\u2019altruis me, l\u2019équilibre et l\u2019audace font aussi partie des valeurs enseignées», dit-elle.Ix choix des activités à l\u2019école contribue également à l\u2019éducation à la citoyenneté res ponsable.« Des activités comme la récupération, le recyclage et le compostage inculquent des valeurs sur les bons gestes à poser en tant que citoyen du monde », conclut la directrice.G.D.Dans le cadre du module de recherche sur le Moyen Â/jc, les élèves de de cycle ont reçu la visite de inîôNwôS }} AVWlft mwti im deux animateurs des Runes de Merlin.METRO LUSSIER \u2022 WATERLOO Toute l'équipe de Métro Lussier est heureuse de célébrer avec vous.Publireportage I Depuis plus ils contribuent à vous nourrir, à faire grandir vos enfants, à vous offrir qualité, fraîcheur et expertise, jour après jour partie de votre quotidien et sur qui vous pouvez compter en tout temps : les pros de votre épicerie Metro Lussier Cl mETRO Annie tanin 391809V Les Écuries de Brocéliande inaugurent leur saison estivale ! 450 539-2833 uvertes depuis septembre 2007, Les Écuries de Bro céliande accueillent chevaux et cavaliers dans le plus grand confort.En effet, Brigitte Importe et Yves Pontbriand, propriétaires des lieux depuis sept ans, proposent à leur clientèle des services de pension et offrent des cours de selle western et classique dans un environnement spacieux et mo derne.Ainsi, 27 stalles sont réservées à la pension intérieure, 11 à la pension extérieure de luxe et 9 aux compétitions et cliniques.« Les stalles de luxe permettent aux chevaux d\u2019aller à l\u2019extérieur comme-bon leur semble», explique Mme Laporte.De plus, les installations comprennent 17 pacages de six pieds de haut, très solides, dont certains grands pacages de liberté dans lesquels les chevaux ont tout loisir de galoper.Un manège de sauts de 200 pi X 200 pi, deux manèges de dressage de 200 pi X 100 pi, un manège intérieur chauffé avec salle d\u2019observation chauffée, un rond de longe de 76 pi, un petit rond de longe et plusieurs sentiers de 12 pieds de large pouvant accueillir des voitures à chevaux complètent les instal tarions.« Une cuisine, un salon et une aire de jeux sécuritaire pour les enfants ont aussi été aménagés afin de rendre leur visite plus agréable aux cavaliers et aux visiteurs.» C es Les copropriétaires des Écuries de Brocéliande, Mme Brigitte Laporte et M.Yves Pontbriand vous convient à leurs portes ouvertes le samedi F> juillet.installations seront d\u2019ailleurs très appréciées lors de la compétition régionale de dressage de l\u2019Estrie qui se déroulera le 19 juillet prochain.De plus, à ne pas manquer, le same di 5 juillet, venez visiter l\u2019endroit lors des portes ouvertes.Une vente de garage d\u2019articles pour chevaux se déroulera simultanément.Bienvenue à tous et toutes! 470, route 241 Nord Saint Joachim de Shefford 450 230 1771 450 539 1771 \\A - r> 1 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD Publireportage Alpagas de la Haute-Yamaska : Une ferme d'élevage unique en son genre ! Christiane Abran et Serge Dubois partagent tous deux la même passion pour une mignonne bête joufflue et poilue.Kn effet, depuis 2004, le couple élève des alpagas dans une superbe ferme ancestrale datant du 19e siècle.La grange, utilisée en premier pour l\u2019élevage de vaches laitières puis de bovins de boucherie, a été transformée en 2005 pour les besoins d\u2019élevage d\u2019alpagas.C\u2019est lors d\u2019un voyage d\u2019affaires dans l\u2019Ouest canadien au cours duquel Mme Abran a eu l\u2019occasion de voir un élevage d\u2019alpagas pour la première fois qu\u2019elle a eu le coup de foudre pour ces animaux.Il n\u2019en fallait pas plus pour faire germer un projet de retraite.C\u2019est ainsi que, après de nombreuses recherches, la fabuleuse aventure de Mme Abran et de M.Dubois a vu le jour.L\u2019élevage, connu sous l\u2019appellation Maska, compte 15 bêtes et six crias (bébés) sont attendus pour 2008, la première étant née le 17 mai dernier.Ixr couple entend bien, un jour, avoir un troupeau d\u2019une cinquantaine de bêtes.La moitié du troupeau est composée d\u2019alpagas blancs, l\u2019autre moitié présente une gamme de couleurs allant de brun pâle à brun très foncé.« Nous avons fait l\u2019acquisition, en avril 2007, d\u2019un superbe macho 100% Péruvien qu\u2019on appelle affectueusement Big Boy.C\u2019est le descendant de deux grands champions», explique Mme Abran.Celle-ci ajoute que.depuis ses débuts.Alpagas de la Haute-Yamaska s\u2019est donné comme objectif d\u2019élevage de pro duire des alpagas en santé, d\u2019excellente conformité, de couleur uniforme, avec une toi- M.Dubois et Mme Abran en compagnie d\u2019tnie de leurs bêtes qui a remporté les honneurs lors de la compétition ontarienne 2006.1 ' - son dense et douce et reconnus à travers l\u2019Amérique du Nord.Tous leurs crias, doublement enregistrés au Canada (CLAA) et aux États-Unis (ARI), ont d\u2019ailleurs gagné des rubans incluant une Première Place et Champion-Réserve dans différents concours.Christiane et Serge élèvent les alpagas pour leur fibre de très haute qualité qui est transformée en cardage, en laine et en feutre.Ils approvisionnent les artisans des environs et proposent à la boutique de la ferme différents produits d\u2019alpaga.« Une fois l\u2019an, avant les chaleurs de l\u2019été, nous procédons à la tonte des bêtes.Leur fibre, une fois transformée en laine, est comparable au mohair et est trois fois plus chaude que la laine de mouton », ajoute-t-elle.A ce propos, leur laine est disponible à la boutique Coeur de femme à Waterloo.Les visiteurs sont toujours les bienvenus à la ferme que ce soit pour l\u2019achat d\u2019alpagas ou de produits confectionnés à partir de leur laine ou tout simplement pour, voir ces animaux dociles et intelligents pour la première fois.Des visites de la ferme sont offertes sur rendez vous.À ceux et celles qui veulent en apprendre plus sur ces bêtes.Alpagas de la Haute-Yamaska propose un séjour sur la terme pour acquérir de l\u2019expérience.Ils peuvent également en apprendre sur l\u2019agronomie relative aux alpagas, les soins vétérinaires de base, l\u2019aménagement requis, la manipulation et le dressage et les instructions sur les produits.Les alpagas font partie de la famille des camélidés (chameaux, dromadaires, lamas, etc.) et sont élevés pour leur laine de très haute qualité.Ils sont natifs des Andes de l\u2019Amérique du Sud et les plus gros élevages proviennent du Pérou, du Chili et de la Bolivie.À eux trois, ces pays représentent 99% de la population mondiale des alpagas, évaluée à environ trois millions.Les alpagas ont fait leur apparition en Amérique du Nord en 1984 et le cheptel actuel ne compte que 16 000 bêtes au Canada, dont environ 200 au Québec.Il y a aussi environ 100 000 alpagas aux Etats-Unis.L\u2019alpaga est une bête docile et facile à élever.Il mesure généralement environ un mètre (36 po) de haut (à l\u2019épaule), pèse de 45 à 90 kg (100 à 200 livres) et a une longévité de 20 ans, bien que celle-ci est en voie d\u2019augmenter.de la tonte au produit fini.L\u2019entreprise offre également le service de pension des animaux.Que vous laissiez vos alpagas en pension chez Alpagas de la Haute-Yamaska ou que vous les apportiez chez vous, vous êtes assuré d\u2019un support continu après la vente.350, route 241 Saint- Jach im de-Shefford 450 539 1643 www.alpacamaska.com Pour foire équipe avec vous, pour l'achat et la vente de votre propriété Heureutt fête, à, to tu Us résidents de St'JOAckmt -de - Shefford! Chantal / Excellente connaissance du territoire ROYAL LePAGE MHWIIIIIIIIIIIIIIIIIIII AVANTAGE COUK I IfcK IMMOBILIfcN AOHfcfc^ [Franrhh# irvl^p* rvdxm #r *utrwv>m# d# CkaMtal LaxnÿHe, Agent immobilier affilié Cell.: 450 522-6700 Bur.: 450 378-8085 Laine et produits \u2022 100 % alpaga directement de la ferme www.alpacamaska.com \u2022 maska@alpacamaska.com \u2014 rnÊÊmmmsi \u2022 Fibre \u2022 Cardage \u2022 Laine (plusieurs variétés de couleurs) bas - mitaines - gants - couvertures - chapeaux - foulards Achat directement à la ferme sur rendez-vous ¦ IxZ\u2019-*- Au plaisir de vous rencontrer ! Aussi vente d\u2019alpagas Christiane Abran et Serge Dubois \u2022 copropriétaires 450 539-1643 350.route 241.St-Joachim-de-Shefford ***** « \" VENDREDI 23 MAI 2008 CAHIER PUBLIREPORTAGE LA VOIX DE L\u2019EST - 9A lOA LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 SAINT-JOACHIM-DE-SHFFFORD Un bel hommage d\u2019une fille à sa mère Il y a trois ans, Chantal Ixiiselle rendait hommage à sa mère, Estelle Bachand, en écrivant l\u2019histoire de sa vie dans un livre intitulé : Estelle se raconte à Chantal pour vous.« J\u2019ai hébergé ma mère à la maison, jusqu\u2019à ce qu\u2019elle se fracture une jambe.Après son opération, elle est allée en centre d\u2019hébergement et j\u2019allais la voir à chaque jour.Rapidement, je n\u2019avais plus grand-chose à dire! », lance Chantal en riant.C\u2019est en voyant un petit livre, truffé de questions que l\u2019on remplit soi même, que Chantal a eu l\u2019idée de recueillir les mémoires de sa mère, à l\u2019aide d\u2019un magnétophone.« Je la faisais parler sur un sujet et comme elle a beaucoup de mémoire, elle me racontait toute sa vie avec mille et un détails », dit-elle.Née en 1912 à Saint Joachim, Estelle Bachand a passé sa vie dans le village.Com me le reste de sa famille, elle s\u2019est toujours impliquée dans divers organismes de la paroisse : les enfants de Marie, le cercle des Fermières et, plus tard, le comité de Liturgie.Elle a joué de l\u2019orgue à l\u2019église pendant 40 ans, a gardé chez elle ses parents et sa tante et aussi les élèves de l\u2019école, le midi et le soir.Mariée à 39 ans, elle a eu quatre enfants, sept petits-enfants, et elle a eu le temps de voir naître son arrière-petit fils, elle qui craignait de ne pas connaître ses petits-enfants.« C\u2019est une femme qui aimait la vie et la vie le lui rendait bien », remarque Chantal.« Elle s\u2019intéres- sait à tout, elle aimait se tenir au courant en lisant les journaux.Surtout, elle n\u2019avait pas de préjugés et elle était attentive et dévouée.Tous ceux qui l\u2019ont côtoyée disent qu\u2019elle était une bonne oreille, ce qui, selon moi, était sa plus grande qualité», affirme Mme Loiselle.Pour Chantal, sa mère est un modèle qui a su transmettre à ses enfants ce qu\u2019elle a appris.« J\u2019ai découvert beaucoup de choses sur ma mère, mais aussi sur l\u2019histoire du village, son évolution, (\u2019\u2019est quelque chose dont je suis très hère », avoue Mme Loiselle en parlant de son ouvrage.« Vers la fin de l\u2019écriture du livre, ma mère m\u2019a demandé si j\u2019achevais bientôt, parce qu\u2019elle était fatiguée », se rappelle t elle.Ixr livre a été lancé le 15 mai 2005 et Estelle s\u2019est éteinte le 20, à l\u2019âge de 92 ans.« En écrivant ce livre, je crois que je lui ai permis de faire le tour de son jardin pour qu\u2019elle puisse partir en paix », estime Chantal.G.D.Pholos Genevieve Dumoulin Chantal Loiselle et son livre dans lequel elle retrace la vie de sa mère, Estelle Bachand.'*ym?ié fom Vf*** cœui* au/ a/me et les //ta///s (/ut (lo/i/ie/tt eut rt/tl/tte des sottoe/tt/vt, la/ù/titZ/e (/ottrtuZ/e vous souluu'fe de l/elles fetes / www.santeeourville.com t o iuHHlle aeA Fièrement au service de la population de la région de la Haute-Yamaska depuis 1935 Un centre spécialisé pour les personnes âgées en perte d'autonomie qui désirent d'excellents soins et services de longue durée.Waterloo Granby Bromont Roxton Pond Canton de Shefford Sainte-Cécile-de-Milton Saint-Alphonse-de-Granby v.Saint-Joachim-de-Shefford Sa int-Pa u l-d\u2019Abbotsford Warden Pour les municipalités de la MRC Haute-Yamaska, un service de transport collectif, à un coût très abordable, est disponible pour les membres de votre famille et les amis des résidants.5305, av.Courville, Waterloo Pour information: 450 539-1821, poste 231 Black SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD La Pâtisserie Langevin : le bon goût des produits faits maison Homme actif et impliqué au sein de di/aincs d\u2019organismes, bien connu dans la région, Daniel langevin avoue sa plus grande passion : la pâtisserie.« J\u2019ai ouvert ma première pâtisserie en 1975, dans le 3e rang de Saint-Joachim \u2022>, se rappelle-t il.Une pâtisserie.et plus Aujourd\u2019hui, la Pâtisserie Langevin offre-bien sûr des biscuits et du pain, mais son inventaire s\u2019est enrichi de dizaines de délices sucrés et salés.« Nous faisons des beignes, des pizzas maison, des tartes, des tourtières, des fèves au lard, des gâteaux de noce et d\u2019anniversaires.D\u2019ailleurs, depuis 20()(), l\u2019un de nos produits les plus populaires est le gâteau d\u2019anniversaire décoré avec une photo », mentionne le sympathique propriétaire-pâtissier.Afin de renouveler constamment les goûts de sa fidèle clientèle, la Pâtisserie Langevin s\u2019affaire à développer de nouvelles saveurs inusitées.« Nous créons de nouvelles sortes de pains, par exemple à la farine d\u2019avoine, aux légumes, au fromage et bacon fromage.Afin d\u2019encourager des produits locaux, nous utilisons, en exclusivité, le fromage de la Fromagerie Qualité Summum», affirme-t-il.Outre ses nouveaux pains, M.Langevin vous invite à découvrir son tout dernier produit : une délicieuse sauce à spaghetti maison.Faire des tartes et des poudings, c\u2019est du gâteau ! Parmi les autres découvertes de la Pâtisserie Langevin, on vous incite fortement à essayer ces deux excellentes idées dessert : la tarte aux fruits et le pouding aux fruits maison.«On essaie de renouveler ces classiques; par exem pie, nous offrons des variétés de tartes plus traditionnelles, comme fraises, framboises, pommes, mais nous en avons aussi des plus exotiques, comme notre tarte pêche mangue ananas» explique-t-il.Produits frais du jour I.a fraîcheur, gage de qualité, est un incontournable pour M.I^mgevin.('elui-ci effectue lui-même la livraison de ses produits à des dépanneurs, traiteurs, restaurants, écoles et supermarchés de la grande région de Ciranby, qui s\u2019étend de Farnham à Valcourt en passant par Ste-Cécile, Acton Vale et Waterloo.«Tous nos produits sont faits sur place.I>es gâteaux sont préparés la veille, sur commande, alors que les beignes, pains et pizzas sont cuits le matin même et la distribution est faite en après-midi », dit-il.Depuis ses débuts en 1975, la Pâtisserie Langevin a toujours su conserver cette tradition d\u2019excellence et sa saveur fraîche et délicieuse, caractéristique aux produits faits maison.Avec, en plus, un petit goût de revenez-y! Pâtisserie I.angevin Inc.621, rue Principale Saint-Joachim 450-539 3416 www.patisserielangevin.ca ! &* f* h**-' V fi 11 /Vous v-ouS kfoKS a wtrer dans da fcU.beignes biscuits te# pains tartes fèves au lard maison Pizzas its pouding chômeur its tourtières et pâtés au poulet La.pâte à tarte et croûte de tarte [ts gâteaux, les roulées Z&F gâteaux d'anniversaire personnalisés avec photo LtS gâteaux de mariage Izn phs, kos soureau tés/ \t\t \t\u2022 Sauce à spaghetti\t 1 > '\t\u2022 Tartes aux fruits\t \td\u2019antan\t \t\u2022 Pain au fromage\t \tet pain au bacon\t \tet fromage\t \t(faits avec les fromages\t XX F /K\tde la Fromagerie\t \tQualité Summum)\t ¦ ¦¦ ¦ 0 1 $ *\t\u2022 Pouding aux fruits\t\t\t le, St-Joachi Î91 796 v 23 23 LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD Le P'tit Cochon rond et les Porcheries R.C.R.: Pour un élevage au naturel René Beauregard, Lise Ijtmoureux en compagnie de leur fille Audrey et son copain Martin Leroux, diplômé de l'ITA en production porcine, qui souhaitent prendre la relève de l'entreprise d\u2019ici quelques années.\\ \u2022 ¦ /.\\ vjr: Entreprise familiale fondée en 1973 par Constance St-Onge et Rosaire Beau-regard, les Porcheries R.C R.comp taient à l\u2019époque 250 truies.En 19X8, lorsque leur fils, René, s\u2019incorpora à l\u2019entreprise, d\u2019un commun accord, ils décidèrent de diminuer le nombre de truies et d\u2019élever tous les porcs au poids du marché.La décennie 90 : porteuse de changements En 1993, René et son épouse Lise Lamou-reux prennent la relève en taisant l\u2019acquisition de la porcherie.En 1996, ils décident de changer leur ta^on d\u2019élever les porcs en modifiant la nourriture et l\u2019environnement de ceux-ci de façon à exercer leur métier dans le plus grand respect des animaux.« Depuis 1996, nos porcs sont élevés le plus naturellement possible, sans médicament, sans facteur de croissance, sans farine et gras animal.C\u2019est aussi pour qu\u2019ils disposent d\u2019un environnement plus adéquat et d\u2019un plus grand espace qu\u2019une section de porcs élevés sur litière a été ajoutée en 1997.Ils sont élevés avec douceur et subissent le moins de stress possible», explique M.Beauregard.Nous aimons tellement ce que nous faisons que nous en mangeons La ferme abrite 135 femelles et leurs 850 rejetons.« Le modèle de production adopté par la plupart des porcheries d\u2019aujourd\u2019hui est de quatre à dix fois plus gros que cela.Nous avons dû, au Hl des ans, faire des choix, car souvent nous nous sommes fait dire que la taille de notre élevage et notre façon de penser ne nous permettraient pas de rester en production.Nous avons persévéré et nous sommes maintenant convaincus plus que jamais d\u2019avoir pris la bonne décision.Nous ne voulons pas faire manger aux autres ce que nous ne voulons pas manger», affirme M.Beauregard.2007: Naissance du P\u2019tit Cochon Rond Plus de 10 ans après avoir changé leur approche, Mme I^amourcux et M.Beauregard décident, en juillet 2007, de mettre sur le marché le fruit de leur travail.Il aura pour nom: I-e P\u2019tit Cochon Rond.«Cette appel lation certifie que les porcs sont élevés de façon naturelle, sans médicament, gras ani mal, facteur de croissance ajoutés dans leur moulée.« Nos porcs d\u2019engraissement sont nourris avec une moulée composée uniquement de vitamines, de minéraux, de soya et de maïs.Advenant qu\u2019un groupe de porcs doit être traité à l\u2019aide d\u2019un antibiotique dans la moulée à cause d\u2019un problème sanitaire, aucun de ces porcs ne sera vendu sous cette appellation», poursuit M.Beauregard.On peut se procurer les filets, côtelettes, rôtis de longe, côtes levées, porc haché, cubes, escalopes et autres délicieux produits par Ix: P\u2019tit Cochon Rond chez Les Amis de la terre du voisinage de Waterloo, au dépanneur Au Coeur du Village de Saint-Joachim de Shefford et directement a la ferme sur appel.Ils seront aussi bientôt disponibles à Granby.582 10e Rang Ouest Sain t- Joachi m - de -Shefford www.leptitcochonrond.com 125 et 150 ans, ça se fête en grand ! \u2019 ' \"T e Ptït (Z oc non Rond www.lep+itcockon ?\u2018owcl.com B iewvenue daws un monde à « po^c » ! élevés \u2022 sans médicaments \u2022 sans jac+enF* de croissance \u2022 sans gras animal .Lieu;* d'app^ovisiemfremetyf Promutuel Valmont félicite la paroisse de Saint-Joachim-de-Shefford pour son 150e anniversaire ainsi que la municipalité pour son 125e anniversaire.Tout commence par la confiance Les Ternis de la terre du voisinage de Waterloo www.atvwaterloo.com La (Loop au LLeur du village 5t-3oc|t::Bm~de-$kej^ord -la\tsur* appel au 450 539-T999 PROMUTUEL VALMONT promutuel.ca 391810V < a Cabinet en assurance de dommages et de services financiers a» ft t © ASSURANCE ET SERVICES FINANCIERS 582/ '10*'Ran0 Otcest/ S+-Joac~l\\i in-de-Skeffoi*cl Cyan Magenta Black ?4 4^\t?4 4 4 A A AA t At \u2022 1 SAINT-JOACHIM-DE-SHEffORD \u2022 » ?4 La Coop Au cœur du village : Un projet fait par les citoyens, pour les citoyens Photo Jonick Mar ois Voici le conseil d'administration de la Coop Au cœur du villajjc: en haut: Andre Drapeau et Cilles Dalpé; en bas: Marjolaine Daijjle, Jacques Sauvé et Johanne Desabrais.0 XiîJV.JJ Tout a commence en février 2006 lorsque, peu de temps après la fermeture de la cantine, le dépanneur annonçait qu\u2019il mettrait aussi la clé dans la porte.Trouvant impensable de ne plus bénéficier de ces ser vices, des citoyens se sont regroupés afin de fonder une coopérative à but non lucratif.« Ta Coop Au cœur du village est née d\u2019un mouvement de solidarité», indique M.Jacques Sauvé, président de la Coop.« Près de 220 membres, soit environ la moitié des ménages de Saint Joachim de Shefford, y ont adhéré, nous donnant un capital social de 90 000$ pour entreprendre les travaux», dit-il.Des services essentiels Il faut dire que pour un village, avoir un dépanneur est essentiel.D\u2019ailleurs, celui-ci n\u2019a jamais fermé ses portes, car la Coop a immédiatement racheté l\u2019équipement et l\u2019inventaire et loué le local existant pour qu\u2019il reste ouvert.« Ix-s citoyens se sont dit, avec justesse, qu\u2019on ne pouvait pas se passer d\u2019un dépanneur.C\u2019est alors qu\u2019est né le projet de la Coop Au cœur du village.Nous avons ensuite choisi d\u2019intégrer un restaurant, ainsi qu\u2019un poste d\u2019essence qui nous sera grandement utile», mentionne M.Sauvé, ajoutant qu\u2019avec le prix de l\u2019essence aujourd\u2019hui, il est de plus en plus dispendieux d\u2019aller faire le plein, acheter un pain ou une pinte de lait ou prendre un café dans un resto d\u2019une ville environnante.Ci population n\u2019a pas hésité à mettre l\u2019épaule à la roue afin de contribuer à l\u2019avancement de ce projet d\u2019économie sociale et communautaire.«Comme il s\u2019agit d\u2019un organisme à but non lucratif, tous ceux qui s\u2019impliquent le font bénévolement», mentionne-t-il.« Nous avons acquis un terrain au coin des rues des Loisirs et Principale, où s\u2019élèvera un nouveau complexe qui regroupera un dépanneur, un restaurant ainsi qu\u2019un poste d\u2019essence.Ixs plans d\u2019architectes et les plans d\u2019ingénierie pour le traitement des eaux sont déjà conçus.Tout est prêt pour recevoir les nouvelles installations dès que le ministère de l\u2019Environnement nous délivrera son Certificat d\u2019autorisation », affirme M.Sauvé.Ixrs normes élevées du ministère de l\u2019Environnement - surtout que Saint-Joachim ne dispose pas d\u2019un service d\u2019égout - ont fait que le projet avance lentement mais sûrement.Selon lui, le site du nouveau complexe, juste derrière le parc des Ixnsirs, est idéal.«Comme emplacement commercial, on ne peut demander mieux », dit-il.Di Municipalité a contribué en cédant des parties de terrain, ce qui confère maintenant au terrain de la Coop une superficie totale de quelque 50 000 pi.ca.« La Ville nous a grandement aidés, elle nous soutient dans tout ce qui touche à la logistique», indique M.Sauvé.«Le Centre local de développement de la Haute Yamaska, par son secteur de l\u2019économie sociale, nous a également subventionnés, sans oublier l\u2019aide financière du Fonds du Pacte rural, géré aus si par le CLD », souligne-t-il. Député de Shefford S col 450 378-3221 vincerl a@parl.gc.ca CÇ BLOC >F QUÉBÉCOIS Je vous souhaite dynamique que l'< A l'écoute de vos choix SERVICES DE PRÉ ARRANGEMENTS WM 1S:; LES RÉSIDENCES et LES JARDINS FUNÉRAIRES LL VRAI SLNb DES VALLURS www.famillebessette.com 503^.rue \u2019Foster.Waterloo AXBY \u2019 ROXTON POND * VALCOVR ^ %*\t>\t- V V V V i-888-7; VENDREDI 23 MAI 2008 CAHIER PUBLIREPORTAGE LA VOIX DE L\u2019EST *\t13A 14A LA VOIX DE L'EST \u2022 CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 SAINT-JOACHIM-DE-SHEFFORD L\u2019Abattoir Du Roy a le vent dans les voiles C/ est en 1991 que Pierre, Daniel et Michel Roy, trois frères originaires de St-Joachim, ont fondé PAbat toir Du Roy.Cette entreprise familiale occupe une partie de la ferme ancestrale dont Daniel est aujourd\u2019hui propriétaire.« Pour faire un peu d\u2019histoire, notre grand-père, Paul, s\u2019est installé sur la ferme à St-Joachim en 1939, puis notre père, Gérald, a poursuivi le travail jusqu\u2019en 1982, l\u2019année où Daniel a pris la relève», raconte Michel Roy, président.Un projet colossal L\u2019idée de fonder cette entreprise est vé-nue du cadet, Pierre, qui opérait à l\u2019époque un petit abattoir avec une salle de découpage sur la ferme de Daniel.De jour en jour, la demande était sans cesse grandissante.Pierre s\u2019est rapidement aperçu que l\u2019espace ne suffisait plus à desservir la clientèle de plus en' plus croissante.Voyant que les affaires allaient bon train, il décida de former un abattoir multi-espèces, sous inspection provinciale, afin de mieux répondre aux besoins de ses clients.C\u2019est à ce moment là qu\u2019est née l\u2019entreprise que l\u2019on connaît aujourd\u2019hui : l\u2019Abattoir Du Roy & Frères.Puis, Daniel et Michel, l\u2019aîné des frères Roy, se sont joints à Pierre dans ce projet colossal.L\u2019Abattoir Du Roy a officiellement débuté ses opérations en février 1992.A cette époque, la clientèle était uniquement locale et l\u2019abattoir œuvrait dans le service d\u2019abattage et de débitage.Au cours de ces années, l\u2019entreprise a participé à un projet de mise sur pied d\u2019abattoirs satellites avec la société Makivick pour la commercialisation du cari bon dans le grand nord.« Pendant quatre ans, nous avons participé à ce projet en formant des Inuits à exploiter un abattoir», explique Michel Roy.Une entreprise en pleine expansion Depuis 2004, l\u2019entreprise de St-Joachim a pris un virage en offrant un service majoritairement spécialisé dans l\u2019abattage de porcs, de boeufs, de veaux et d\u2019agneaux.De plus.'v- Daniel, Michel et Pierre Roy, copropriétaires.l\u2019abattoir emploie sur une base régulière une douzaine d\u2019employés.« Présentement, nous avons une capacité d\u2019environ 1000 bêtes par semaine », mentionne M.Roy.« Ixrs propor lions sont d\u2019environ 85% de porc, 12% d\u2019agneau, 2% de bœuf et de veau et la balan ce provient d\u2019éleveurs locaux de bison, de wapiti, de cerf rouge ou de sangliers, avec-lesquels nous faisons affaire», dit-il.Encourager l\u2019achat local Aujourd\u2019hui, l\u2019abattoir dessert non seulement sa clientèle locale, mais aussi des dis tributeurs majeurs provenant d\u2019autres régions, ainsi que des agriculteurs locaux qui font la mise en marché de leurs produits.« Nous prônons avant tout l\u2019achat local, afin d\u2019encourager les producteurs de notre région ; c\u2019est une valeur ajoutée pour notre entreprise, en plus de faire rouler l\u2019économie locale», souligne Michel Roy.Depuis maintenant 16 ans, la fidélité de la clientèle de l\u2019Abattoir Du Roy est un gage de réussite pour cette entreprise familiale bien de chez nous.Abattoir Du Roy & Frères 340, 8e Rang Est St Joachim de Sheffi>rd Tél.: 450 539 5040 Abattoir Du Roy & Frères ^vevLr Ae d\u2019une\tè de chez - Viande pour congélateur - Service d\u2019abattage et de débitage Pierre, Michel et Daniel Roy, copropriétaires 340, 8e Rang Est, St-Joachim 450 539-5040 \u2022 1-888-539-5040 Téléc.: 450 539-2688 inform.,/nhanne.Ûe.sa6rai£ \u2022 VSO ?S0 539-3^16 Daniel Langevin m f#/ flilE iJJjE\u2019i ASSEMBLEE NAT10HALE QUÉBEC Bon anniversaire à la Paroisse et à la Municipalité de Saint-Joachim-de-Shefiord.Bonnes célébrations à tous et félicitations au Comité organisateur pour son implication ! Éric Charbonneau 1031, rue Saint-André Acton Vale (Québec) JOH 1 AO Téléphone : 450 546-3251 Sans frais : 1 -800-969-3793 Télécopieur : 450 546-5794 32, rue Principale Nord Windsor (Québec) J1S 2C2 Téléphone : 819 845-5694 Sans frais : 1-800-969-2912 Télécopieur 819 845-2372 Député de Johnson Porte-parole de l'opposition officielle en matière d\u2019allégement réglementaire et de PME echarbonneau-john@assnat qc.ca 391803V 391806V SAINT-JOACHIM-DÉ-SHËFFORD Un president qui a de l'expérience \u2022\u2022v,\u2014 Lorsqu\u2019on lui demande comment il est devenu président des Fêtes de Saint-Joachim, Daniel Langevin sourit en nous confiant qu\u2019il n\u2019en est pas à sa première expérience.« Il y a 25 ans, lorsqu\u2019on a fêté le 125e anniversaire de la paroisse et le centenaire de la municipalité, c\u2019était moi le président.(\u2019\u2019est maintenant une habitude», racon te M.langevin à la blague.Il y a un peu plus de deux ans, voyant s\u2019approcher à grands pas les anniversaires de la paroisse et de la municipalité, il a lancé qu\u2019il fallait commencer à préparer des activités, (\u2019\u2019est ainsi que s\u2019est formé le comité, qui a proposé le poste de président à M.Langevin.Son rôle au sein du comité des -Fêtes est de présider aux réunions et d\u2019orchestrer la programmation des activités avec les organismes participants.« En fait, c\u2019est le comité qui fait à peu près tout», affirme-t-il.Depuis maintenant 55 ans, cet homme originaire de Saint-Joachim s\u2019est toujours trouvé impliqué dans des dizaines d\u2019organismes, organisations ou associations, en tant qu\u2019animateur, bénévole, président, membre fondateur.« J\u2019ai toujours aime ni\u2019impliquer.L\u2019important, c\u2019est que je continue de m\u2019amuser en faisant ce que je fais », conclut il.Parole aux citoyens ¦ 4-, ÉL Ê À j Denis Beauregard Né ici.Je reste à Saint-Joachim par choix, j\u2019y travaille, c\u2019est ma place et j\u2019y suis très attache.Céline Parent Depuis 54 ans.Je suis arrivée ici quand je me suis mariée.C\u2019est une belle place, avec de beaux paysages et des gens sympathiques.Françls Progneaux Depuis 40 ans.Depuis que j\u2019ai acheté ma terre il y a 40 ans ça a beaucoup changé, mais j\u2019ai trouvé l\u2019endroit merveilleux, j\u2019ai ma terre avec un beau ruisseau, un terrain de chasse.Sonia Leblanc Depuis 6 ans.Je suis venue parce que mon conjoint habitait ici et ses parents nous ont offert la maison familiale.On voulait élever nos enfants en campagne, c\u2019est plus sécuritaire.En plus, c\u2019est facile de s\u2019intégrer rapidement dans la communauté.Ils ont répondu à la question suivante : Depuis combien de temps habitez-vous à Saint-Joachim et pourquoi aimez-vous y vivre ?Depuis 55 ans.Mon père a choisi de s\u2019établir ici.J\u2019ai demeuré un an à l\u2019extérieur et je suis revenu me bâtir sur la terre paternelle, j\u2019aime les grands espaces qui me permettent de faire du cheval et les beaux paysages.Depuis 12 ans.Je suis au Québec depuis 49 ans et j\u2019ai découvert Saint-Joachim par des amis, je suis tombée en amour avec le paysage magnifique, les gens sympathiques et accueillants.Et c\u2019est un village très dynamique.Depuis 12 ans.J\u2019ai toujours demeuré en campagne et pratiqué la chasse; ici j\u2019ai mon territoire de chasse, en plus je n\u2019ai pas la pollution de la ville, c\u2019est très tranquille.Depuis 65 ans.Mon père est arrivé quand j\u2019avais 3 ans.Je suis toujours restée ici, j\u2019ai toujours aimé ça.On ne s\u2019ennuie pas, il y a beaucoup d\u2019activités et d\u2019entraide et tout le monde se connaît.Linda Lamoureux Née ici.Je suis partie 10 ans et je suis revenue pour y rester parce qu\u2019on est bien et qu\u2019on est près de tout, à 15 minutes de Waterloo et Granby, et il y a plein de choses à faire ! Depuis 12 ans.J\u2019aime ça parce qu\u2019il y a plein d\u2019activités pour les jeunes comme aller à la patinoire ou jouer au soccer, dans lequel je m\u2019implique beaucoup, on peut faire du bénévolat.On trouve toujours quelque chose à faire.111 16A LA VOIX DE L\u2019EST - CAHIER PUBLIREPORTAGE - VENDREDI 23 MAI 2008 \u2022 Æm >»-\u2022 QtmFafard rô lardinaêe w stj ÂËÊtà m.\u2022£iê H ,\\*Ë> ¦\tT'.»\"\t.du 23 mai au 1er juin\t^ (Quantités limitées)\t%iiCVc^ c\\*s\tttviatel®0 ®ve^ vé\\® sf^ ^ de 1 Mm \\ % ¦ t \\ V' \\ \\ ™ m .a \\V \\ M \\ V.«.w»*»'10* .«** v .iio* e\u201eco''»rwW>»^tücipa«0 »*lel^«00 d* A* ΰS VÀ>.* concombres et bien plus.ggggilg-jgif ^ c°*^* *%»\u2022* \\6^ o»* Virav»»' , lut* X Cultivés dans un environnement sain et sans pesticides.\u2022\tTomates rouges \u2022\tTomates roses \u2022\tTomates-cerises \u2022\tTomates jaunes *>*¦*:« >»'\u201c m _\u2022 -A ïÿm I - > ÿ 'tif' » ri 4.« : >\u2018W < m ly .\t\u2022 ¦ r*\"\"'' ¦ s Nous effectuons la lutte biologique intégrée Concombres de type européen^ *»Ci; ïm?: à.,,.* 14- n ! ¦ t - Grande variété de plants de légumes et fines herbes en pots individuels de différents calibres.RoxJofi Foft» Î*Iop9 3* Hong t* î*fcrç StJoochim f«org TB ^ i*.if r