Québec science, 1 janvier 1990, Mars

3,25$/ / Volume 28 numéro 7 cz w 1 y .ES POMPIERS HIGH TECH% RËrs pour tous ES COMBATS ' V / x - w MIGME .ANS LES REMPARTS E QUÉBEC MEaT (LEURS * N !IN UES YEUX MARS 1990 w ENVIRONNEMENT FRE JM gistrement n° 1052.Port payé à Québec.f Canada GIT 2R1.p:.,kyv,.- .¦ L ' UNIVERSITE DU QUEBEC PRÉSENTE! DEPUIS PLUS D'UNE GÉNÉRATION, L'UNIVERSITÉ DU QUÉBEC ASSUME UNE PRÉSENCE DYNAMIQUE À LA GRANDEUR DU QUÉBEC, POUR CRÉER CE QUÉBEC DE DEMAIN QUE L'ON BÂTIT AUJOURD'HUI, ELLE OFFRE DES PROGRAMMES D'ENSEIGNEMENT ET DE RECHERCHE EN SCIENCES DE LA SANTÉ, EN SCIENCES PURES ET APPLIQUÉES, EN SCIENCES HUMAINES, EN SCIENCES DE L'ADMINISTRATION AINSI QU'EN ARTS ET LETTRES.L'UNIVERSITÉ DU QUÉBEC: UN LEADER DANS L'ÉVOLUTION SOCIALE ET ÉCONOMIQUE DU QUÉBEC.I UNIVERSITÉ DU QUÉBEC EN ABITIBI-TÉMISCAMINGUE 2 UNIVERSITÉ OU QUÉBEC À HULL 3 ÉCOLE OE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE 4 UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À MONTRÉAL 5 INSTITUT ARMAND-FRAPPIER B UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À TROIS-RIVIÈRES 7 SIÈGE SOCIAL 8 ÉCOLE NATIONALE D'ADMINISTRATION PUBLIQUE 9 INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE 10 TÉLÉ-UNIVERSITÉ II UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À CHICOUTIMI 12 UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À RIMDUSKI université du Québec Volume 28, numéro 7 SOMMAIRE Mars 1990 ARTICLES 18 Les pompiers «high tech» Il faut plus qu’un boyau et une échelle pour combattre un incendie moderne.Les nouvelles armes : plate-forme à bras articulés, tour à eau, ordinateur, caméra vidéo.Par Luc Dupont 24 Énigme dans les remparts de Québec Jeunes marins ou soldats, ils sont morts en captivité, malades.Les recherches archéologiques en ont révélé bien davantage sur les cinquante squelettes trouvés sous les remparts de la ville de Québec.Par Claire Gagnon 30 Des couleurs plein les yeux L’œil humain, instrument encore inégalé par la science, permet de distinguer des milliers de couleurs alors que la langue n’en peut nommer qu’une dizaine.Par François Beaulieu 34 L’environnement avant la lettre Les mots pour le dire ont peut-être changé, mais les préoccupations sont les mêmes : il y a cent ans, la qualité de l’air et de l’eau causaient de vives inquiétudes et suscitaient des débats passionnés.Par Gilles Parent 40 Dormir?Pas de tout repos ! Le sommeil tarde à venir ?Ou encore, il frappe à V improviste ?Pour près de 600 000 Québécois malades du sommeil, dormir est synonyme de cauchemars.Par Raymond Lemieux 1 Page 40 Page 24 ¦SrS*" Page 34 :v - V* .;¦ W he- CHRONIQUES 7 TECHNO-ACTION L’alphabet de l’informatisation Par Gilles Drouin 9 ACTUALITÉ Par l’Agence Science-Presse Les succès d'OPAL Argent perdu en forêt Un Canada biotechnologique La neige usée : un problème à régler Industrie laitière : bactéries sous contrôle 14 MICROMÉGA Vidéoway, la télévision sur mesure Par Michel Saint-Germain 46 LA DIMENSION CACHÉE Folles colles Par Raynald Pepin 5 ENTRE LES LIGNES 48 EN VRAC 49 À LIRE L’œil américain Nos oiseaux, tous les secrets de leur comportement Les traces d’animaux Le grand livre des espèces disparues Vivre la nature avec les enfants Pellicule et les animaux en danger 50 DANS LE PROCHAIN NUMÉRO Pour la survie de la planète Les filles et les sciences Le fœtus, nouveau patient de la médecine QUÉBEC SCIENCE, magazine à but non lucratif, est publié 11 fois l’an par les Presses de l’Université du Québec.La direction laisse aux auteurs l'entière responsabilité de leurs textes.Les titres, sous-titres, textes de présentation et rubriques non signées sont dus à la rédaction.Tous droits de reproduction, de traduction et d'adaptation réservés.Télex: 051-31623 Dépôt légal : Bibliothèque nationale du Québec Premier trimestre 1990, ISSN-0021-6127 Répertorié dans Point de repère et dans l’Index de périodiques canadiens © Copyright 1990 - QUÉBEC SCIENCE -PRESSES DE L’UNIVERSITÉ DU QUÉBEC MARS 1990 / QUÉBEC SCIENCE 3 CANMET Vous propose trois éléments clés, gage de succès Les progrès technologiques réalisés aujourd’hui sont garants d’une position concurrentielle dans le monde industriel de demain.Le Centre canadien de la technologie des minéraux et de l’énergie (CANMET), l’un des centres de développement technologique les plus importants au Canada, vous propose trois éléments clés qui constituent un gage de succès.MK Le personnel Le personnel de nos MÊt c'ni-l groupes de laboratoires de recherche comprend plus de 500 professionnels et techniciens.Grâce à leurs compétences et savoir-faire, ils se sont mérité des distinctions dans toutes les disciplines relatives à la R-D sur les minéraux, les métaux et l’énergie.Innovez avec le concours de nos experts.L’expertise de CANMET peut être un atout précieux.r Les installations ' CANMET est fier de ses installations modernes dont une fonderie et un laminoir à l’échelle pilote; des bancs d’essai de traitement de minerais, du pétrole lourd et du bitume; des installations destinées aux études en mécanique des roches; une installation de lavage de charbon d’une capacité de 10 t/h et un appareillage d’analyse perfectionné.Utilisez les installations de CANMET pour réaliser vos projets plus rapidement.r Les programmes ' En travaillant de concert avec CANMET, vous pouvez participer à de nombreux projets de recherche qui sont réalisés conjointement ou en collaboration.Nous pouvons également vous faciliter l’accès aux fonds de soutien au développement technologique du gouvernement canadien.Multipliez vos possibilités en collaborant avec CANMET.Passez à l’action.Contactez CANMET et réalisez les projets prometteurs que vous avez élaborés.Vos chances de réussite ne seront que meilleures si vous utilisez les éléments clés que nous vous proposons.Pour plus de renseignements, s’adresser à : Division du marketing de la technologie CANMET, EMR 555, rue Booth OTTAWA (Ontario) K1A0G1 (613)995-4267 ¦ Énergie, Mines et Energy, Mines and Ressources Canada Resources Canada L’hon.Jake Epp, Ministre Hon.Jake Epp, Minister Canada L’ÉNERGIE DE NOS RESSOURCES i NOTRE FORCE CRÉATRICE QUÉBEC SCIENCE 2875, boul.Laurier Sainte-Foy (Québec) G1V 2M3 Tel.: (418) 657-3551-Abonnements: poste 2854 Redact ion : SCIENC F-1M PACT: (418)831-0790 On peut rejoindre la rédaction de Québec Science par courrier électronique, au numéro Infopuq QS 00101.ou par télécopieu r : (418) 831 -0009 DIRECTEUR Jacki Dallaire RÉDACTION Les Communications SCIENCE-IMPACT Rédacteur en chef Jean-Marc Gagnon Adjointe à la rédaction Lise Morin Révision linguistique Robert Paré Recherches iconographiques Ève-Lucie Bourque Comité de rédaction Jean-Marc Carpentier, Gilles Drouin.Claude Hamelin.Nicole Lemelin, Raynald Pepin.Yves Rousseau Collaborateurs Jean-Marc Carpentier.Claire Chabot, Françoise Côté.Gilles Drouin, Bernard Duchesne, Claude Forand, Louise Gendron, Élaine Hémond, Madeleine Huberdeau, Jean Lalonde.Yvon Larosc.Marc Ledoux, Félix Maltais, Danielle Ouellet.Gilles Parent, Raynald Pepin.Jean-Guy Rens, Michel Saint-Germain.René Vézina.PRODUCTION Conception graphique Richard Hodgson Typographie Raymond Robitaille Photo couverture Eve-Lucie Bourque Séparation de couleurs et photogravure Graphiscan liée Impression Interweb inc.PUBLICITÉ ET MARKETING Marie Prince Tél.: (418) 657-3551.poste 2842 COM M ERCIA LIS ATION Abonnements Nicole Bédard Distribution en kiosques Messageries dynamiques Québec Science remercie les gouvernements du Québec et du Canada de leur aide Financière accordée respectivement dans le cadre du Programme de soutien aux revues de culture scientifique et technique et du Programme Sciences et Culture Canada.Membre de: ÆS r CPPA Abonnements Au Canada: Régulier: (1 an/l 1 nos): 28.00$ Spécial: (2 ans/22 nos) : 49.00$ Groupe: (1 an/l 1 nos) : 25,00$ ( 10 ex.à la même adresse) À l'unité: 3,25$ À l'étranger: Régulier: (1 an/l 1 nos): 39.00$ Spécial: (2 ans/22 nos): 68.00$ À l'unité: 4.00$ Pour la France, faites votre chèque à l'ordre de: DAWSON FRANCE, B.P.57.91871 Palaiseau.Cedex, France Pour abonnement ou changement d'adresse QUÉBEC SCIENCE C.P.250.Sillery GIT2R1 L’œil, le sommeil, le feu, le squelette et le tas d’immondices M 'V y abord, ouvrir l’œil.Et quel œil ! Quatre milliards et demi d'années de Ê Ê mutations successives sur terre ont permis d’arriver au système « Rétinex » dont est actuellement doté l'homme.François Beaulieu nous décrit comment bâtonnets et cônes suffisent à l’œil et au cerveau pour reconstituer les milliers de couleurs du spectre lumineux et nous invite à une petite expérience.Ensuite, fermer l'œil ! La chose peut aller de soi pour vous, mais elle pose un réel problème à au moins 10% de la population aux prises avec environ 80 perturbations différentes du sommeil.Raymond Lemieux fait le point sur les connaissances actuelles de cette «activité» humaine combien importante ! Le feu.Oui, le feu n'est plus ce qu'il était.Car il y a loin des incendies des maisons de bois de l’époque aux dangereux et souvent toxiques brasiers d’aujourd'hui.Luc Dupont décrit l’arsenal dont disposent désormais les pompiers de Montréal : manteaux de protection contre le feu, casques révolutionnaires, liaisons informatiques, camions téléguidés.En plus de tous ces équipements, les pompiers doivent aussi maîtriser une gamme de connaissances fondamentales.Un article à lire de toute urgence ! Non, les 50 squelettes dont il est question dans ce numéro de Québec Science n’ont pas été victimes d’un incendie à Montréal puisqu'ils ont été retrouvés emmurés dans les fortifications de Québec.Dans un article aussi passionnant qu'un roman policier, Claire Gagnon décrit comment une équipe d’archéologues, d’historiens et d’anthropologues a résolu une sombre affaire de prise d’otages au 18e siècle et montre comment, pour l’œil exercé des spécialistes, les ossements racontent comme un livre ouvert l’histoire de leur vie.Les tas d’immondices qui «ornaient » l'arrière-cour des habitants de la Nouvelle France, au siècle dernier, ont donné naissance aux premiers mouvements de protection de F environnement et permis d’établir un lien réel entre l’hygiène et la santé publique.Gilles Parent relate les circonstances de ce grand pas en avant et montre les difficultés rencontrées par les premiers environnementalistes avant la lettre : les hygiénistes.Il est également question d’un certain M.Poubelle.Les chroniques de ce numéro de mars sont aussi passionnantes que les articles : Raynald Pepin, dans «La dimension cachée», parle de colles folles, Gilles Drouin, dans «Techno-Action », traite de voiles et de bicyclettes conçues et dessinées par ordinateur, et Michel Saint-Germain, dans «MicroMéga», présente la télévision à double sens.Bref, un numéro fort instructif ! Jean-Marc GAGNON MARS 1990 /QUÉBEC SCIENCE 5 VOLUME 2, NUMÉRO 1 NOVEMBRE 1989 N° 37