Le soleil, 7 mars 1998, Cahier D

[" Cahier I) LA BONNE TABl.E AUBERGE DU TRESOR I) 18 LE SOLEIL Le samedi 7 mars 1998 Jirts ' ri* *- Les Rendez-vous du cinéma québécois Une occasion de découvrir les premiers films d\u2019une année qu\u2019on annonce fertile Normand Provenchkr Le Soleil ¦ Avec le retour de quelques vieux renards et l\u2019émergence de jeunes loups, le cinéma québécois reprend du poil de la bête en 98.«Ce sera une très grosse année», avance le grand patron des Rendez-vous du cinéma québécois, Michel Coulombe.i A Pasctüe Montpetit et Dominique Léresque dans une scène du film *Le cœur au poing» de Charles Binôme.fe-'-t-fr'ra Michèle-Barbara Pelletier et Tbny Sardi dans le drame poignant aLo déroute» , du réalisateur du film «Cqffè Italia, Montréal», Paul lima.ichel Brault.Charles Blnamé, .Jacques Leduc, Robert Lepage, .Jean Beaudin, François (ürard, l\u2019aol Tana, Louis Sala, .Jean-l*lerre liCfebvre, Manon Briand, Robi'rt Morin.Denis Villeneuve, Denise Filia-trault, autant de cinéastes chevronnés et de réalisateurs encore « verts » dont les films se retrouveront sur nos écrans d\u2019ici la fin de l\u2019année.De quoi faire oublier une année 97 qui ne passera pas à l'histoire.«Si on attendait le chef-d\u2019œuvre chaque année, on vivrait dangereusement, mentionne Michel t\u2019oulombe.I.,a production cinématographique québécoise est cyclique.ça ne calcule pas en années de calendrier, il y a des années plus creuses que d\u2019autn's.Mais c\u2019est quand même incroyable qu\u2019il y ait tout ça.» Avec f\u2019rwwo.s-, qui s\u2019est promené dans une trentaine de festivals, dont Cannes, et Clnudestins, de Denis Chouinard et Nicolas Wadimoff, lau-rftat de huit prix Imematlonaux dan * La première adaptation d\u2019une œuvre de Tremblay est très attendue 25 festivals, notre cinéma s\u2019est quand même bien tiré d\u2019affaire l\u2019an dernier, estime-t-il.D\u2019autant plus que Louis Saia et ses Boys ont fracassé la marque historique des 5 miiiionsS au box-office.Sans lever le nez sur ce genre de production populaire, M.Coulombe estime qu\u2019elles sont « une nécessité » pour avoir un cinéma national fort.D\u2019ici la fin de l\u2019année, surtout à l\u2019automne, le cinéma québécois sera à ________ l\u2019honneur: Michel Brault et son film sur les Patriotes (Quand je serai parti.vous vivrez encore) ; .Jean Beaudin.qui vient de commencer te tournage de l\u2019adaptation du roman de Monique I*rouix, Homme invisible à la fenêtre-, Robert Lepage, qui s\u2019aventure dans lacomédie asocNô, tiré d\u2019un segment de sa pièce Les sept branches de la rivière Ota; deux transfuges du collectif Cosmos, l'Jonis Viileneuve (Simone en IfdlT) et Manon Briand (Paradoxe); .Jacques lA*duc avec L'dge de brame (tourné avec Annie (îirardot) ; François (ürard (Trente-deux films brefs sur (Henn Oould) qui (K)urrait surprendri' le public international avec son ambitieuse production lAAa'inlon rouge, tourné à Mon- tréal, en Chine, en Italie, en Autriche et en Angleterre ; Jean-Pierre Lefebvre (Aujourd\u2019hui ou jamais).On attend également beaucoup de la première adaptation au grand écran d\u2019une œu\\Te de Michei Trembiay, C\u2019t\u2019a ton tour, Laura Cadieux, dans la-queiie Ginette Reno sera dirigée par Denise Fiiiatrault.Si vous ajoutez à cette iisteZ,e*'5o//s 2, dont le tournage débute en France au mois de mai, en vue d\u2019une sortie commerciale pour les Fêtes, et un Denys Arcand qui s\u2019apprête à revenir sous les feux de la rampe, voilà de quoi mettre l\u2019eau à la bouche.TANA, BINAMÉ ET MORIN Du 10 au 15 mars, au Musée de la civilisation, les Rendez-vous dévoileront en primeur quelques morceaux de cette prometteuse cuvée, en plus d\u2019une série de documentaires, vidéos et courts métrages, qui partagent une voionté de témoigner des troubles sociaux de cette fin de miilénaire.En lever de rideau, mardi, à 19h3(), le réalisateur de La .sarrasine et de Caffè Italia, Montréal, Paul Tana, viendra présenter au public La déroute, l\u2019envers du « rêve américain » vu à travers le drame poignant d\u2019un riche homme d\u2019affaires d\u2019origine sicilienne (troublant Tbny Nardi), Incapable de composer avec les rêves d\u2019amour et de liberté de sa fille (Michèle-Barbara IVlletler).Dans un style « work-in-progress » à la Eldorado, Charles Binamé tisse, avec Le cœur au juting (dimanche 15 mars.I9h30) le récit d\u2019une jeune femme affamée de \\1e mais solitaire (l\u2019as-calà Montpetit) qui s\u2019invente un jeu fou pour percer ie mystère des autres.Sur la rue, elle choisit au hasard des passants, en leur offrant de se mettre à leur entière disposition pour une heure.Au générique: Guy Nadon, Anne-Marie Cadieux, Guylaine Tremblay.Rita Lafontaine, Luc FTouix, Linda Sorgini, Marc Labrèche, Luc Picard.Pascale Bussières, Jean-René Ouellet,.Le samedi 14 mars, à 20h, le corrosif Robert Morin, révélé par Requiem pour un beau sans cœur et Windigo, propose avec Quiconque meurt, meurt à douleurs, une incursion dans l\u2019univers de quelques junkies, qui ont pris en otages un caméraman de nouvelies et deux policiers, à la suite d\u2019une descente ratée dans une piquerie.IVndant .\"JB heures, « les junkies font à leur tour une descente.dans leur monde d\u2019abord, puis ensuite dans le nôtre.» Tourné en vidéo, le film de Morin témoigne de l\u2019engouement grandissant des jeunes cinéastes pour ce médium, iie mois dernier, au Rendez-vous du cinéma québécois, version montréalaise.on comptait deux fois plus de films touj 'és en vidéo que sur pellicule.Un engouement grandissant des jeunes cinéastes pour la vidéo Une nouvelle tendance à laquelle les Rendez-vous de Québec font écho, avec la projection en rafale d\u2019une trentaine de productions, du mardi au vendredi.à 17h.ainsi que ie samedi après-midi.« Il y a une demande grandissante de la part du public.Les gens veulent voir quelque chose de différent », souligne Yves Doyon, coordonnateur artistique de La Bande vidéo de Québec.qui a été chargé de la sélection des œuvres.Une sélection, précise-t-il, qui cherche à montrer « le dynamisme et la diversité des artisans d\u2019ici», à travers «un éventail de différents types de pratique vidéo.» MOTS DE SOCIÉTÉ l.,e8 Rendez-vous du cinéma québécois, ce sont aussi des documentaires sur les maux de notre société.Dans Seid dans monptdain d\u2019univers (vendredi 13 mars.19h30), la cinéaste Sylvie Van Brabant donne la parole à quatre » Voir CINÉMA »%i D 2 > *\tA LE SOLEIL LK SAMKDI 7 M A K s 199 S Les rendez-vous manqués Vuiu* journée d\u2019inter\\al-le celte semaine, le A inonde culturel de (Jué-bee a renxtral, un rare ehef-d\u2019oeuvre, de la télévision à son meilleur.Un coup parti, eonti-nuons: une interprétation tout en nuanet\u2018s, un dm»r d\u2019une jrrande sobriété, une mise en seène épurée et linéaire.Symétrique, aussi.La symétrie, à la télévision, c\u2019est bien important.Bref, c\u2019est exceptionnel ! Nous voyez, c\u2019est facile de faire le critique.Une ou deux formules concises, bin^f, bang, et l\u2019affaire est dans le sac.C\u2019est léger et (,*a ressemble aux slogans publicitaires.I\\>ur le titre, rien de plus simple : il suffit d\u2019emprunter ici et là dans la littérature.Merci pour l\u2019inspiration, madame Sagan.J\u2019arrête de galopiner sinon le patron va faire les gros yeux.Dt' ma chambre d\u2019hôtel, où j\u2019ai une \\'ue imprenable sur l\u2019.Mnérique, je vous recommande de regarder Z,c temps d'une rie de Boland Lepage, demain à 20 h à Badio-(\u2019anada.Mis en scène par Bené Bichard Cyr et interprété par Sylvie Drapeau.Tous les compliments, là-haut, leur sont destinés.Kt (,-a vient du fond du coeur.lYogrammé pour souligner la Journée internationale des femmes, ce chef-d\u2019oeuvre devra, hélas, subir les effets pernicieux d\u2019une autre manifestation nombriliste et vaniteuse dont notre té-loche est coutumière : le Gala Métrostar qu\u2019ani- mera le sympathique Bené Simard au reseau 'lYA.La télé publique a ses (iémeaux, l\u2019automne ; la télé privée a ses Métrostars, l\u2019hiver.Comme (,\u2018a, tout le monde il est félicité, tout le monde il est content.Bevenons à l\u2019essentiel.Je ne vous f»>rai pas l\u2019injure de vous présenter Bosana (îuillemette.\\\u2019ous la connaissez mieux que moi ; c\u2019est votre mère, c\u2019est votre sot*ur, c\u2019est vous-même.Klle est l\u2019incarnation de la femme d\u2019ici et la femme d\u2019ailleurs s\u2019y reconnaît.Bosana est universelle.Grâce à elle, Boland Lepage est aux Québt'cois ce que .Molière est aux Français et Shakespeare aux .Anglais.Le temps d'une rie, c\u2019est l\u2019une des pièces de la dramaturgie quélakDise les plus jouées au Quebtr et à l\u2019étranger.Notre ambassadrice, ce n\u2019est plus .Maria Chapdelaine mais c\u2019est elle.Autant .Maria fut un m\\1he, autant Bosana est la réalité.I ne .saisissante réalité.Il y a une vingtaine d\u2019années, Claude Jutras avait projeté d\u2019en faire un film.Quel dommage qu\u2019il n\u2019ait pas donné suite.En Bosana, la comédienne Sylvie Drapeau atteint l\u2019apogée de son art.Parfaite dans six des Didier Fessou DFessiiu(i^les()letl.rom RADIO/TÉLÉ STONE J^^OCSOM cM&viioojoH\t(âMouaKÂvtM\tJw» PUCI CNUCr^A.UOO\tALOUrrtf ' .nCUA VATOMTAMC ^ ST IUVMONO ?MONTMAONY ^ CONSULTEZ LA CHRONIQUE CINEMA OU JOURNAL I 3\tCINtPtEX OOtON PtACE CHAREST * é>.cHénxiooio* 1 , LE UURENTIEN ?^ I Klillll HH II lin III III 11111 II HHI \u2022Son trttvwgton, MHICAICAM UMAAN AADtO NCTWOMNS IQMMY in JONES WESIEV SNIPES ROBERT OOWNEY JR L« flic que rien n*arr«Ka «SK de retour.Meim cette fois treque bien pl> qu*un fugitif.(AMous PukvfM ! / SON DKjfTAL STE-FOY \u2022\t: ciSfrTïôôcôS\tc>m(r.e i oof on l£ UüNPmiii * A fuct CMANtST ?a cMiMAlioë ~ \u201c ïiisaSiëi¥'.*r~\tîMwueBi\t«BreeS ! nijylOUS.Kt.^, CINÉMA LIDO » iTtAUM Dt WAUCt !l\tNlÜUCI} 13 À L'AFFICHE! >A«MM (Là«VS La petite fille la plus forte du monde! «?Musique et chansons super, on ne s\u2019ennuie jamais!» Kathryn Greenaway THE GAZETTE «Amuse les parents autant que les enfants!» Francine Gnmaidi SAMEDI ET RIEN D AUTRE «Le charme de Fifi opère toujours!» Patnek Gauthier LE JOURNAL DE MONTRÉAL H le nim A L'AEPICHBI\t«inx caiêuioaiôii\taalntiocfon\tc«iw>f«a*ta LE UURENTIEN .^ RUCE CHAREST .^ ITAIOMIt N HMa \u2022 cmEmaiiôo\t'.afiuigaA* RIRNOUSKI * riAURIE DE lEAUCI .18 ans et «Donnez du sang.» Info-Collecte (418) 650-7230 1 800 761-6610 sept tableaux, presque parfaite dans l\u2019avant-dcrnicr.Celui où, entre deux âges, Bosana doit vendre sa ferme et supplie son fils de la prendre chez lui.Sylvie Drapeau est entourée de comédiens qui, côté talent, ne lui cèdent en rien : Henri Chassé en Dr Caron, .lean-François Piehette en Willy, Lue Proulx en Charles-Kdouard, Gary Httudreaull en 'Lélesphore et en V'ietorien, Stéphane F Jacques en Georges-Albert.C\u2019est Pixeom qui produit et, pour ce faire, a retenu la technologie du vidéo-nu mérique.Comme d\u2019habitude, ee sont les différents programmes gouvernementaux qui paient la facture.LA CARESSE D\u2019UNE RIDE Demain toujours, dans le cadre des célébrations du S mars, le Canal 1) diffusera deux documentaires de Diane Létourneau qui se veulent deux heures de questionnement sur les priorités de vie des femmes.Le premier, à 21 h, c\u2019est Pas d\u2019amitié à moitié.L\u2019autre, à22 h, c\u2019est La cares.se d\u2019aae ride.Ces deu.x films portei't la griffe de l\u2019Office national du film.J\u2019ai regardé/,« caresse d\u2019aae ride et je n\u2019y ai fiehtrement rien compris.C\u2019est l\u2019histoire d\u2019une madame très snob qui a longtemps gagné sa vie en racontant à la radio publique ee qu\u2019elle était allée voir au cinéma la veille.Méchante jobi-ne, non?Cela lui ser\\'ait de prétexte pour donner des leçons de culture à tous les colons qui l\u2019écctutaient.Cette madame pimbêche, c\u2019est .'Vlinou Petrowski.Oui, oui.des prénoms pareils, ça e.xiste! Donc, dans le film qui lui est con.sacré, la mada- Guy A.Lepage: en panne d'inspiration ?me analyse suavement sa terreur à l\u2019Idée « qu\u2019on puisse lT*mptH-her de vivre pour quelques rides en trop ».l\u2019raduetion : qu\u2019on lui demande de prendre sa retraite pour faire de la place aux jeunes.Kn défense, elle présente des extraits d\u2019entrt*-vues et de films où des gens «mime hknny yArdant et .leanne .Moreau disent mrepter de vieillir mais refusent dans la vieillesse tout ee qui tue le désir et atrophie l\u2019esprit.File cite aussi ( ieneviève Iktr-mann en alatridanee.Un dl l.\u2022tAMFJHAieilETrtll Tournée nord-américaine 50 ans de succès Une occasion unique de voir à l\u2019oeuvre le maître du mime et son héros Bip! samedi 21 mars PALAIS MONTCALM 670-9011 LE SOLEIL SKV.»S LE SOLEIL AI1T$VISU[IS I) n LYNDA BRUCE La couleur du vent KKHI.s TUKMm.AY Lt' Sulfil ¦ Sur ivs ini'vndies d'fuu\u2019bafïc's, sur fes einbrastuneiils de fleurs, sur ees volutes de eouleurs, il faut sentir d\u2019où vient le vent, il faut voir où va le fjesie qui le ptûnt.Plus qu\u2019une coloriste, Lynda Bruce est une animiste, une panthéiste du Mouvement perpétuel, une prêtresse païenne dont chaque coup de pinceau est une danse incantatoin*.Fille (le la terre, Lynda Bruce ne peint jamais de ciels, IH* sa palette, ne nuintcnl que des arcs-cn-snl.l\u2019ne nouvelle illustration nous (ui est donnée, plus luxuriante encore, dans sa cinquième exposition solo à la (lalerie Madtdeine La- __________ eerte, duhaudl mars.D\u2019une vision fufïitivi', fflanée le lonfi d'un sentier, au ^fré d\u2019une (l'(inlowui\\ l\u2019artiste fait une inean-deseenee vétîétale, un huisson ardent.Pas le iiHundre ettin de ciel, mais un erill«' Oau\\in K'raiHia'iir IMrecliim artistique et musicale .It'an-t miHfiHs l.atMiinlt' t'opruductinn l,rs priiduclions Arioso I.C l'aluis Monlcalni ' Samedi 14 mars, -20h,22$ Sauper-speelaele 61$ pour 2 pers^oines 33, rue Wolfe, Lévis 838-6000 LE SOLEIL M.k Hd Cjre*nf>n Yvpv Belanger Chantai Btsson bylvte Ferldlte Les Productions Jean-Bernard Hébert inc.et le Théâtre Le Palace vous présentent Cinq filles avec la rnêrix?robe de Alain Bail Traduction et mise en scène André Brassard Direction artistique Jean-Bernard Hénert Nf)émip Godm Vigneau Dwcjts h a 1* ^ (iAKY HILL AL MAC Angoisses sur grand écran JOSKK LvI\u2019DINTK Col l a h O rotion spérla le m MONTRÉAL \u2014Il ne faut pas être trop elaustropholK* pour visiter l\u2019exposition (îary Hill au Musée d\u2019art contemporain de Montréal.C\u2019est ceptmdant à un voyage mystérieux et envoûtant que nous sommes conviés si on ose s\u2019y a-venturer.tîary Hill est un des artistes de la vidée les dIus réputés au inonde.Depuis le début des années 7U.ee pionnier expérimente cette technologie avec profondeur et imagination : il a créé en 2ü ans une bonne trentaine d\u2019installations.L\u2019exposition du .\\1.AC\u2019 est constituée de six d\u2019entre elles réalisées au cours des 10 dernières années, ainsi que d\u2019une sélection de vidéogrammes.Tout s\u2019articule autour de Derrish, une récente acquisition du musée, que l\u2019artiste a construite en 199.'>.( )n entre dans Dervish et il fait noir, un noir d\u2019encre.Tout à coup, les images s'activent sur les murs, très rapidcinenl, pendant qu'un grondement de moteur d\u2019avion se fait entendre.Totalement angoissant.Puis, les images qui tournent finissent par éclairer un peu la pièce.On distingue alors une grande tour de bois, en haut de laquelle .sont installés des projecteurs.Tout s\u2019arrête et redevient noir.Puis le moteur repart et le tourbillon d\u2019images reprend.On de\\Tait s\u2019en aller mais on reste, curieux de ce qui viendra, au coeur de l'agitation, l.e mystère plane.Kn fait, toutes les oeuvres de (îary Hill sont de la même trempe et dégagent un drôle d\u2019envoûtement.Pour pénétrer dans l\u2019installation suivante, The reflex chotoher {l!)!lt)), il faut carrément ouvrir une porte et enti er dans une pièce complètement obscure.L'ne fois passée l\u2019angoisse d\u2019être enferme dans un endroit qu\u2019on ne connait pas.on se laisse bercer pur » HanD Hearl) » (1995-96), l'installation la plus poétique et la plus douce de (Iary Hill (ci-contre).les images qui apparaissent de temps en temps sur la table installée dans le milieu.L(* voyage continue et Clan\u2019 Hill nous surprendn\\i'vDistiirhooee\tun espace tout blanc, d\u2019un blanc éclatant, qui contraste vio-lemnu'nt avec le reste de l\u2019exposition et qui en même temps amorce une série d\u2019oeuvres plus reposantes.Dans le fond, sept écrans de télé.Kn face, un peu surélevées, des chaises.Sur les écrans défilent des images qui parfois se suivent, parfois sont décalées, un .serpent, des visages Pionnier de l\u2019art vidéo, Gary Hill expérimente cette technologie avec profondeur et imagination naire, dans la tête d\u2019un homme qui semble être entré dans celle des autres.C\u2019est hvpnotisant.Kn face, lloiiD Henri) (U»9.V!)I)).D\u2019un grand calme, cette installation est probalilement la plus poétique et lu plus douce.Sur les quatre murs, dans une demi-pénombre, d\u2019immenses têtes et d\u2019immenses mains sont projetées.C\u2019est la nature humaine dans sa giandeur et sa fragilité, la ti\u2018chnologle au seivice de la simplicité.On déambule doucement dans cet espace jusqu\u2019au fond, où on entre dans Midoiyht ('ro.s.sin(j ( 1997).Cette fois, c\u2019est encore le noir total.Puis appa-rait, comme un flash, une image très floue qu\u2019on n\u2019a pas le temps de distin- du texte.On est au coeur de l\u2019imagi- g-uer, pendant qu\u2019une voix grave pro- nonce un bout de phrase.Cne grande paix nous envahit enfin.( )n reviimt sur nos |)as cl l\u2019exposition se termine avec Heniarks ou colors ( 1994) dans laquelle des enfants li.sent un texte sur l\u2019art.C\u2019est siinplt* et très gi\u2019and à lu fois.On retourne doucement vers la sortie, avec dans l\u2019inconscient de fugaces impressions de bien-être TRKVOHdOULI) Toujours au Musé»* d\u2019art contiunpo-rain, l\u2019artiste montréalais d\u2019origine sud-africaine Trevor (iould expose quelques-uns de scs travaux dans la série Projet 2:i.l 'ne grande girafe, la tête un peu penchée, accueille d\u2019abord les visiteurs.C\u2019est ludique, mais il ni* faut pas SC laisser berner par l\u2019apparente simplicité de cette oeuvre très intellectuelle.L'n homme à tête de singe, un bout di* forêt peuple d\u2019oiseaux, puis des dizaines d\u2019esquisses d\u2019animaux de la brous,SC africaine jalonnent cette petite exposition.Cependant, Trevor (iould ne s\u2019inspire pas de modèles vivants, mais plutôt de la représenta tion que s\u2019en faisaient, au début du siècle, les explorateurs européens.C\u2019est donc plutôt à travers le prisme culturel d\u2019une autre époque qu\u2019il reproduit ces animaux.Pour mieux eom-prcndri* les références de l\u2019artiste, un film des années 90 est projeté et plusieurs photos d\u2019archives répondent à .ses dessins.(i.MlA fltl.l,, jusqu'au ariil.TIthVOIt < H Il'LI),Jusqu au J9mars, au .Uiisir d'ntlrunlem liiirain de Moutmtt.ISô.rue Sainte Citlheriiu (hie.d Ouvert du uuiidi au dnnauehe.de II ha IS h COfNifSniIRS ROULEZ EN NEUF mensualités' pendant 1 an ! Achetez ou louez une voiture neuve chez l'un des concessionnaire participants et courez la chance de voir vos mensualités et assurances remboursées* par le Soleil pendant 1 an ! «iir« iwuw tl>«i A \u2019\u2019\u201c'¦''«éI te toapon\t.-Ç, adiiiiitibla ay V\t^ POUR PARTICIPER Oy I mm au 1 tr mai 1996, aclratai ou tant/ una vaitura hffl pe (2) jaune Ibmatc 1.3) Momento Cartier (Ste-Kn) (4)\tIbrtobno (5)\tRistorante II l'eatro ((,) la.Strada classique CAFÉ BISTRO J (!' Café Bistrt) de Provence (2) Café de la 1 errasse (Lhâteau Eruntcnac) I (3) Café des Anistes I (4) Café du Monde I (5) Cochon Dingue I (6) Entrecôte Saint-Jean I (7) Portofino I (8) Resto Bistn) l.e St-James classique BRASSERIE J ( I ) Brassthèque O (2)Crand ik)urg [J (.3) Table du Roi classique INTERNATIONAL I (1) Batifol I (2) Belle Mer I (.3) Café .Suisse I (4) Entrecôte Saint-Jean I (S) Falstaff I ((.) Gwalarn I (7) Montego Resto-Club I (8) Môss Bistro Belge I (U) Tyrolienne classique BUFFET §(1) Caucus (Qucbci.Hilton) (2) Pizza Royale (.3) Toinas Tarn classique ASIATIQUE ij (i)Asia J (2) Bali lx)tus [J (.3) Épices de Szechwan classique GRILLADES ET FRUITS DE MER J (1) Au V'ieux IXilutli J (2) Bifthèque (3) Poi.sson d'Avril classique FAMILIAL I (i)Café Zorba j (2) Cage aux Sports I (.3)Jonciion Café I (4) Marie-Antoinette I (S) Normandin classique DÉJEUNER/BRUNCH il (uCxxdion Dingue J (2)Ctira Déjeuner 'J (3) Jonction Café classique FAMILIAL AVEC SPÉCIALITÉ (1)\tChalet Suisse (2)\tEast Side Mario\u2019s (3)\tFalstaff I (4) Cîermanic (3) Manoir du Spaghetti (6) Rôtisserie St-Hubert classique PIZZERIA SPÉOAUSÉE Jj (1) Frères de la Côte J (2) Maizerets (3) Pointe des Amériques classique PÂTISSERIE §(i) Délicatesse Nourcy (2) Pâtisserie Le Truffé (3) Traiteur d\u2019Alsace ciassiaue RE^RATION RAPIDE §(i) L4élices de Bangkok (2) Koya Japan (3) Poulet Voyageur classique PIZZERIA §0) Normandin (2) Piazzetta (3) Pizza lYeiice autres NOUVEAUX RESTAURANTS (1) Box-Office (2) Café Le Brûlé (3) Guido Le CTourmet (4) Jaune Tomate (S) t^lfve Noire autres RESTAURANTS DlfÔTEL I (I) Astral (l«ws If t a Closei ù*, .M Yvon (lOtlhüUi, chef-pro|)riet;ure île La Fenouilhere et M Eric Borderon chefqiropi iot aire de la Boulangerie Pâtisserie Eric Borderon Pom l eux qui auiieraieiit [larticiper a cette grandi* aventure gastronomique, comiminitiuez aviuit le 14 mars avee M Lui Provencher an (514) 3.53-8955.Le nombre de cou vives est Imute GASTRONOMIE MAROCAINE À L'HONNEUR AU LOEWS Salade zaalouk, tmijia Marrakchia, couscous, dattes mill, brochettes et lanjines, i,a vous donne It* goût de savourer'.^ Et bien, du 17 au '22 mars, le restaurant L\u2019ASTRAL de l\u2019hôtel Loews Le Concorde, présente à sa clientèle un Festival de la gastronomie marocaine.Monsieur Driss Benmou, memltre de l\u2019équijie chevronnée du ch(*f exécutif Mario Martel, recevra â cette occasion les deux meilleurs cuisiniers de l\u2019hôtel cinq étoiles KENZI SEM1R.AM1S de Marrakech, un des établissements les plus réputés de r.Afrique du Nord M.Benmou, d\u2019origine marocaine, concoctera avec ses deux invités, des jilats inédits de la cuisine nord-africaine.Alors, si vous avez un penchant pour les saveurs marocaines, ce festival vous permettra de découvTir en primeur les créations culinaires résultant du jumelage de Québec et Marrakech, deux villes réputées mondialement jiour la qualité de leur ga.stronomie.\t0^ LE QUÉBEC AU JAPON Du 2 au 12 mars, les Japonais ont l\u2019occasion de déguster les saveurs du terroir québécois durant la tenue du deuxième l\u2019estival culinaire (luébé cois au pays du Soleil levant.En effet, deux ties plus réputés disci- TABLE D\u2019HOTE Tcmne au cognac cl v>n confil d\u2019oignons ou Ragoût d'csciirgots au PcmiHi Potage du rnvtmenl - Cannelloni noremm .I- Moules aux 2 moutardes.I- Foie de veau à la faijon du chef l- Blanc de volaille d'.Argenieuil.5- Pavé de saumon - sauce hollandaise.\\\t6- .Assiette de la mer.16.95$ 18,95$ 21,95$ 24,95$ .10.95$ i/ i Délices du pâtissier Thé.vafé.infusion, lait l.e menu des Rens d'afTuires du lundi au vendredi à partir Je 7150.bout Hamel Ouest Samîe-Foy 671-6603 TTTlïlIlirXT LE RESTAURANT BONAPARTE vous propose son SPÉCIAL 25®c anniversaire 2 TABLES\tOCs D'HÔTE pour jusqu'au 1er mai HI^TAUfANT-nAM l E BONAPARTE 647-4747 680, Grande Allée Est PARIS BREST MARS LE MOIS DE LA NUTRITION TABLE D\u2019HÔTE SANTÉ ENTRÉES (au choix) Duo d'asperges et émincé de carottes aux algues Verdurette d'épinards au fromage téta Farfalle à la Sicilienne Esturgeon boucané pommes de terre à l'huile d'olive Carpaccio de saumon au soya et gingembre mariné \u2022 POTAGES (au choix) Potage de piols et poires Consommé aux petits légumes \u2022 PLATS PRINCIPAUX Linguine aux épinards, pialour-des et tomates concassées Filet de porc farci aux pommes ef cari 19\"$ Papillote de tllapla amandine à la Méditerranéenne 21'$ Sauté de lapereau à l'aigre doux de rhubarbe 23\"$ Filet de boeuf à la tondue de pleurotes 23\"$ \u2022 Délices du chef pâtissier ou Rafraîchissante douceur santé \u2022 Café, thé, Infusions 590.Grande Allée Est (coin De La Chevrottère) tr 529-2243 VAlfT Df STATIONNEMtNTGBATUIt TOUS 1(5 SOIRS ffSilllllllllf Rcslaurant (Zhades 5aillaii§é TABLE D\u2019HOTE du 7 au 13 mars SiiUiili' lie CIVI elles el iiiiiiuiiie (''s'urs lie imlmiers el iiihi liiiiil un miel Terrine de ifihtiT el snii eniifit de qnnjenthre Cnsiiu\u2019lle de eniiiemls'il el ses Iriiils jriiis l'eloneles enrnhi's de hnerii un snliiin \u2022 « l'otinir \u2022 \u2022 Ri).selli\u2018s de dindeJiirt le n l'e.s/xu/niile S'oiselles de nin/nnn de fHii: nii \u2022 (tn Kntree'ile de Ixtenj an jsiieie leit el.miinu Snumiin el sa sanee d t'Iterh\u2019 nn/ale Fine de i eau ijraline an iiuidere \u2022 « iM\u2019ssrrI ('ajr ttu thr .i9,95$ jxiurdm.i personnes ph*s il\u2019E si offier de la Vieille t'ajiitale, le nouveau chef exécutil de l\u2019hôtel Loews Le Concorde, M Mario Martel, accomjiagnés du mailre-ti iuteur Andre Pomerleau ont uni leurs connaissances, à l\u2019hô-tel Okura de Tok>\u2019o, afin de faire goûter aux .laponais des queues de homard, du saumon fumé (îrizzly, des rillettes de canard, des saucissons de loup marin, des darioles de porc â l\u2019érable, des feuilletés de liiûses au fromage île chèvre, le fian canuiièlisè au sucre d\u2019érable, la tartelette à l\u2019erahle, lûnsi qu\u2019un café québécois.L\u2019idée origûiale est de taire découvrir la cuisine québécoise anx .Japonais mais aussi de favoriser l\u2019exportation des produits agro-alimentaires québécois sur ce marché asiatique.11 ne faudrait pas se surprendre de voir prochainement lui événement culinaire d\u2019envergure internationale à Québec ou smon un festival de la gastrononüe japoiuuse au (Concorde.LE RESTAURANT L'INITIALE SERA L'HÔTE DE 20 JEUNES CHEFS Plusieurs jeunes « Grands Chefs » de cuisiiy* dynanûques et enthousiastes se réuniront, le 9 mars prochaûi, au restaurant L\u2019Initiale, ijui vient tout juste de rouvrir ses portes la semaûie dernière dans le Vieux-Port, afin de célébrer la fin de leur session devant un excellent rejias gastrononûque.En effet, ces jeunes qui suivaient un cours de « cuisüie actualisée », une nouveauté à l\u2019Ecole Wilbrod-Bhérer, ont eu l\u2019occasion de vivre une exjiérience différente, à la fine pointe des nouveautés et des nouvelles tendances sur te marché de la restauration.En passant, cette activité de formation n\u2019existe pas en Europe.Plusieurs bons chefs de la région de Québec, les Éric Viliûn et Marcel Richard du Laurie-Raphael, Christophe (îourrand du Délices de Picardie, Patrick Smith de La Bastille, Jean Barbeati de la Maison Serge Bruyère et le doyen du groupe .Josée Mariello du Château Mont Saûite-Anne, se sont luûs pour peaufiner un enseignement conijilet (jui explkiue tout ce qui se fait de nouveau sur le marché.Un complément au cours clas-siiiue oû les jeunes ont pu apprendre comment gérer une grande cuisine, comment travailler avec les nouveaux produits et les nouvelles tendimces, tout en étant plus rapide Pt plus efficace.VI T (=5 i O i çs î f sur nos choix de table d\u2019hôte Jusqu\u2019au 31 mars En soiree seulement LE DIMANCHE 10h à 13h30 Déjeuner-buffet à volonté 9,95$ acdulte 5,95$ enfant Hôtel Clarendon (418) 592-2480^ 57, me Sainte-Anne ¦ Vieui-Québec ' COURS DE CUISINE PRIVÉS Chef: FRANÇOIS ROBERT COURS RÉCUUERS; - Les bases de la cuisine i et II Les thématiques: cuisine d'Italie, asiatique, poissons' et fruits de mer, sushis, brunchs et déjeuners, initiation à la sommellerie.Début des cours: semaine du 16 mars.Jour, soir et samedi Aussi: services aux entreprises Info: 684-8811 ACAQÎMlMfAMfclAiBlii Québec 49-A.rue Marie-de-l'lncarnation (en haut de Canac Marquis) Recettes limplei et peu coûteuses pour It plaisir da recevoir.GOUTEZ 1X105 DÉJEUIXIERS PLUS DE as VARIÉTÉ La ¦¦ifiaina aarvia 7 H at tmm «waak>ancta 9 H 575, bRAIXIDE ALLÉE EST.UIJ RfSFNVATiniV* t I4IIII 640-0606 i LK sAMH.IH 7 MXKs IJMIS LE SOLEIL D\u2019un verre à l\u2019autre Dl* plUH fil pi UK df ^fllK f ultivfiit lu puKNioii du fiK'klail ; lantôc rffon-fortant kouk la inorNurf du froid ou dfsalu-rant SOUK lu funifulf, mais toujours iiisolitf, Kurproiianl, iiiattfii-du.Si vous failfs partif dfs aspirants huriiian ou tiarinuid, fii horlif, foiuiu«\u2018 tout fhuusKf ur suf liant f haussor, tout liarinun safliant « offirifr » a\\ w fffi-fUfilo sf doit d\u2019ftrf fquipt* d\u2019un inini-iiiuni df Vfrrfs.Il fil fxistf liifII fiitfiidu dfs dizai-iifK sous dfs fornifs plus ou inoins NEUF VERRES SOUVENT UTILISES ballon à cognac champagne martini/manhattan verre à cocktail verreàcollins gobelet highball jigger\u2014mesure à boisson liqueur ou fine old fashioned INfOGHAPHIl LE SOLEIL foiivfiitioiiiiflIfK; j'fn ai rflfiiu iifuf.On foinnifiiff par If JiKtfx\u20181' ml ou I oz), fflui qui pfriiifttra df dosfr harinonif usfiiifnt Ifs quantitOK d'al-fiMil à Kfrxir; U* ballon à fojnut\u2018\\ 181) ml à :ii>ll ml (I) à 12 oz); la flùtf à f tiampatnif 18tl ml à 24(1 ml ((> à 8 oz ), If vfrrf Martini Munhattun 120 ml (4 oz ) ; If Vfrrf à Collins (itot) à 420 ml (10 à 14 oz ), If « highball », prf squf idf n-tiquf, mais moins haut quf If Collins (240 à :i(>() ml, 8 à 12 oz), If jjobflel ré-sfrx'f au vin, à la blèrf ft.aux cafés alcoolisés appelés aussi cafés coloniaux ; le verre à fine ou à liqueur (20 à 00 ml, 1 a 2 oz) et enfin le old fashioned (180,240,4r»0 ml, 0,8, l.'i oz ).Kétflf absolue.Ces verres devront être toujours purfuitement lavés, (a\\ w de préférence un déterfjeiit doux (l'idéal serait le bois de panama que l'on trouve, parfois encore, dans les vieilles quincailleries) ; bien rincer à l\u2019eau froide et essuyer avec un liiiffe en coton bien sec.Vous trouverez un tCraiid choix chez Kenaud & Cie, 82, rue Saint-Paul dans le \\'leux-(Juébec (0!)2-0122).Produits satellites Il vous faudra aussi tout un assortiment de produits satellites, tels les sirops de fruits et sauces aromatisées (Aiiffustura, Worcestershire, Tabasco, etc.) ; tout cela est vendu dans les épiceries et (frauds inajfasins d\u2019alimentation.Quant aux liqueurs de fruits, d\u2019herbe, de café, de cacao, d\u2019anis, d\u2019amande, etc.j\u2019en ai dénombré 118 à la Société des alcools.À vous de choisir! 11 y a rhum ou « rhum».ertains rhums, comme certains co(fnacs, méritent d\u2019être consommés tels quels, sans addition aucum* de jus de fruits ou même de (flace qui viendraient littéralement offensé leur qualité première.Les meilleurs me semblent provenir Jérôme Henri Déjà ni in CollutxiratiiiM s/ieciaU À VOTRE SANTÉ de la Martinique et de Jamaïque.IVrsonnellement, lorsqu\u2019il s\u2019ajfit du plaisir pur je pencherais pour ceux de la patrie de Bob Marley, en particulier l'Appel fini Estate V/X ( SAQ réj; 177 808, 7r)() ml, 1 !),!).')S), un rhum ambre distillé dans de vieux alambics à ballon de cuivre dont le moelleux et la lumière «couché de soleil sur les Caraïbes» me font l\u2019aimer sans artifice , comme devaient le boire les pirates.'nbouciüM^»'\u201d\t-'AvAïuuE 0.'SI|l,.ED *nD ELLtNOtL) Bi DI5I .LE E t\t?SH L'Appleton Estate Avec le Mal-l'ai, on reste dans les îles et on se retrouve au pays des Vahi-nées, en plein coeur de Tahiti où Mai-Tai signifie « le meilleur».Cette fois-ci c\u2019est le rhum brun qui entre en liee.11 vous en faudra 2 onees que vous mé-lanjferez à 1/4 d\u2019onee de liqueur d\u2019orange, 1/4 d\u2019onee de sirop à saveur d\u2019amande et 1/2 once de jus d\u2019orange; vous ajoutt\u2018Z une tranche dt* lime et di\u2018s glai.Hms et sen ez dans un « old fas-bioiu\u2018d» dtH'orez d'un joli morctmu d\u2019ananas.Pour ee ecH-ktail je vous eonseille un rhum brun alairdable comme le Captain Morgan Canada (SAQ reg.)K)2 liki, 7.'))) ml, 2(I.7()S) Lnfin.à tout seigneur tout honneur, le Daiquiri fait toujours rin ette.Il reste, et de loin, le plus populaire des eiK'ktails au rhum, aussi bien aux I SA qu'au Canada.Il naquit dans un bar de Daiquiri à Cuba et se prépare dans un verre .Martini' Manhattan à l\u2019aide d\u2019une cerise rouge, de 2 onci\u2018s de rhum blanc (S.AQ Kon Carioea Canada, ()))2 444, 7.'>() ml.ID.l.\u2019tS ), 2/4 d\u2019onee de jus de lime, 1 4 de cuillère à the de sueri* en poudre et 1 euilli\u2019i e (t(»ujours à thé) de liqueur d\u2019orange (SAQ Liqueur orange i brandy 2.\u2019)% canada Me (îui-ness ().'>2 (Il 1,7r)0 ml.22,15$) .El scotch ou whiskv tisane t.Si les températures actuelles vous font plus pencher vers des recettes dégelantes, optez pour un « Toddy chaud»; dans un verre gobelet, faites fondre un carré de sucre avir 20 ml ( 1 once ) d'eau bouillante; ajoutez 00 ml (2 onees ) Ae Une Whis-kij (SAQ reg (îoldeii Wedding, 001 2!)7, 750 ml.20,15$).complétez d\u2019eau bouillante, mélangez, jtjoutez une tranche de citron et saupoudrez de muscade.Un scotch de légende Je termine par le scotch ; un ami à moi, qui ressemble un peu à Tintin, m\u2019a récemment offert un scotch venu.de TÎle noire P(mr les nostalgiques des Dupont Dupond, de 'Tournesol et de Milou, bien des souvenirs remontent à eette simple évocation.Il y a plus de 150 ans le fameux clan MaeKenzie fondait la distillerie de Muir of Ord, village perdu dans les hautes terres de l\u2019ile noire.Leur devi- se «Je brille mais ne brûle pas».Vieilli pendant 12 ans dans des fûts à xéri's, il en acquiert la couleur am-brtH\u2018 et une saveur \\raimenl particulière.Michael Jackson (l\u2019autre) le considère comme « dangi*reusemenl tam ».Je Tai goûté ! (\u2019\u2019est dangereusi*-ment vrai! l n cadeau à ne pas manquer si vous comptez un liaddiH'k dans la famille ou chez les amis.(Uen Ord l'J ans Single Matt (SAQ sjMHMalité 407 8,\u201842,7.50 ml.20,75$) Coup de coeur Avant de vous souhaiter une belle fin de semaine, je vous présente mon coup de coeur de la semaine, l\u2019n «Maître d\u2019Kstour-nel », eette fois en blanc ! L\u2019empreinte des frères l\u2019rats, propriétaires du fameux château «(\u2019os d\u2019Kstournel» plane sur lui.l\u2019n maître sec et léger, ganté de Sanrignan ftlane, chamjsé de Semillon et légèrement parfumé de .Museadelle.Mu à 10 degrés, il s\u2019accorde à men eille avec ee qui nage ! Kssayez-le donc avec des filets de sole à l\u2019oseille! Maître d'Estaar-net innti (SAQ reg 228 liHi, 7.50 ml, 12,95$ ).e » O H D i; \\ l! \\\t¦ MIN K N BOl I Ml I I PAK l*K A I S P K K RKS ME.LIE UM.S A.\"('IM I A T » P H P PKAS» I SPECIMEN ICE OE FRANCE WINE : ¦vol cnrÀgpntft n, PHCCUIT OE Ff VIN ,1 VII EU mil I\t75( ¦ R*lftf.lioni>i.s \u2022\t\u2018/fnttw/t t/ if/HH t/n tntiMcii Ity/fz t/iutittirtr /u i/tr.s//vf«>//t/ti itii/ia c'ets! tAirntfr/me à /a O'ea/a TABLE D\u2019HOTE à partir de 8^^^ enfants 4\u2019®^ MOTONEIGE à partir de MINI MOTONEIGE 6 à Tl ^ parf/F de 5^ SUPER GUSSADES à partir de O' Taxes Incluses C^LA |T T fut fl * ¦\t\u2022 i ¦ I f » * f 31, René-Lévesque Ouest, Québec Rés.: 529-8457 **'*f/«(fE>s \u2022 piiia * ^ En MARS DU DIMANCHE AU JEl'DI potage ou salade Moules et frites \u2022 à volonté liièiv Belle-Gueule (hiVi'rt TEiiEs lev join's liés lii iii-un's IciiEli l'i M'iiiInHli lies I lli 115, Saiiil-Aniin''.Vanix-I\u2019oil (4LS)()!)2-1(I1() BRUNCH 14^®^ adulte 1/2 prix entant 6 à 10 ans Gratuit 5 ans et moins Réservez au 849-4418\t^ Beaugarte TABLE D'HÔTE 19.95$ Du lundi au samedi .es Soupe-tôl Soupe du jour, dessert, café 695$ de 17h à 19h SAMEDI SOIR DOUBLE COUP DE FILET Filet mignon Brochette de poulet Brochette de filet mignon 2 pour 1 16,95$ 659-2442 ATTENTION C'EST CHAUD! BJUSQU'AU 29 MARS E,LET DETRUITE ROSÉE -d- TROIS CHOIX J.9,95^ VtRRE (X VIN OU DC MCRl INCllK TAXES ET SERVICE EN SUS ROSBIF FARCI BROCHETTE DE POULET .g 'ON, EN VIGUEUR -,^***\u2019**^, Carrefourg Ch* Tous nos plats sont accompagnés de riz ou de choix de pommes de terre, d'une savoureuse salade verte, de légumes variés ét d\u2019un verré dé vin ou de blèrel I) 18 LE SOLEIL Le samedi 7 mars 1998 V^ LA BONNE TABLE L\u2019AUBERGE ÜU TRESOR Un trésor caché dans le Vieux-Québec R 11'MA HD CÔT-K Le Soir il ¦ En été, c\u2019est là qu\u2019on trouve la terrasse la plus ensoleillée et probablement la plus achalandée du V\u2019ieux-Québec.À ce tenipsH*! de l\u2019année, période d\u2019hibernation partielle dans le domaine de la restauration, les connaisseurs et les habitués se font une fierté de fréquenter encore cet endroit devenu swret avec l\u2019arrivt'e du long hiver.Trésor caché, l'Auberge du trésor trône cependant sur la rue Sainte-Anne comme le nez au milieu du visage, mais pour beaucoup de Québécois c\u2019est un lieu touristique où ils n\u2019osent pas trop mettre les pieds durant ces mois où la nuit domine le jour.Et pourtant, c\u2019est dans cette maison datant en partie de la fin du XVil*\u2019siècle, que l\u2019on décou\\Te l\u2019atmosphère peut-être la plus romantique de toute la ville, l\u2019un des environnements les plus spectaculaires ainsi que l\u2019une des bonnes tables de la capitale.Ih-cnez note: murs de pierres, miroirs, imposantes boiseries, des vitraux partout et, si vous jetez un coup d\u2019oeil à la fenêtre, vous obtenez en prime une vue imprenable sur la Place d\u2019.Armes et le Château Frontenac.C\u2019est depuis 1980 que les frères Emmanuel et Vassilios Xudous, issus comme la Vénus de l\u2019île grecque de Milo, ont pris en main cet établissement qui portait jusque-là le nom de Old Homestead.Les choses ont bien changé LA RECETTE TOURNEDOS DE CARIBOU AUX BLEUETS ET CITRON CONFIT D 17 depuis près de 20 ans, autant dans le décor que dans la cuisine, note M.Emmanuel Xudous, mais une constante demeure «c\u2019est qu\u2019on mise toujours sur la qualité d\u2019une cuisine impeccable, sur la propreté et l\u2019ordre du restaurant et sur la satisfaction du client ».« Depuis toujours, beaucoup de clients reviennent pour des raisons particulières, comme notre fa(,\u201con d'apprêter le gibier, ou pour des mets spécifiques iDinme les ris de veau, le lapin à la moutarde ou le saumon et les fruits de mer», souligne à son tour l\u2019un des giù\u2019ants, (irégoire Contoyiannis.l,a cuisine y est française classique quand on regarde la carte, mais il y pointe certains petits aspects québécois ou de légères influences asiatiques au niveau du menu du jour ou des tables d\u2019hôte.« Notre chef Buiipiv L'y, en poste depuis sLx ans, a la qualité de savoir finement doser les épices de façon à ce qu\u2019il n\u2019en reste qu\u2019un parfum dans le mets fini», commente lannis Xudous, fils d\u2019Emmanuel et ingénieur de formation, qui poursuit son apprentissage afin de prendre la relève de son paternel d\u2019ici quelque temps.« 11 a aussi fait des recherches assez poussées dans diverses régions du Québec, notamment au Saguenay-Lac-Saint-.Jean, pour fabriquer une cuisine évolutive qui a des racines ici », dit-il.« Puisque cela fait partie de notre renommée, la satisfaction du client est toujours la préoccupation de chacun, ajoute Mathieu l'ricoire, l'adjoint de M, Contoyiannis, et personne ne se repose sur ses lauriers étant donné que c\u2019est là une partie de notre salaire, en quelque sorte ».ihiisqu\u2019on est dans un restaurant, la satisfaction du LE SOLEIL RILVNALD LAVOIE Longe d'agneau en filo avec sauce à l\u2019estragon et aux baies roses, assiette du pêcheur avec beurre de vinaigre de cidre et cari, rouelle de saumon aiec croûte d'amandes et raifort et sauce piments Jaunes.Les plats sont présentés respectivement par Bunpiv Vy, Emmanuel Xudous et Mathieu Tricoire.client ça passe à la fois par la table et le porti»-feuille.Le midi, on a su faire un heureux assem-blagi' de ces deux passages obligés en préparant un menu du jour dont le coût oscille entre 10 S et l.'iS et qui vous permettra de prendre en entrée notamment une terrine de sanglier aux abricots ou un potage ou une salade saisonnière.Comme mets principal, vous aurez le choix entre les lin-guini, les moules, les roulades de sole, le suprême de volaille, la saisie de cailles au poivre, le saumon grillé ou l\u2019entrecôte poêlée aux trois poivres.Au dessert, vous aurez droit aux délices du chef pâtissier, Christian L'âure.Si le menu du jour est aussi élaboré, vous n\u2019aurez pas de peine à imaginer ce que sera en soirée la table d\u2019hôte romantique pour deux qui est offerte pour 79$, bouteille de vin comprise.Mille-feuille de saumon au poivre vert, poêlée de noix Saint-.Jacque8 avec coulis de piment, médaillons de veau gratinés à l\u2019avocat, côtelettes d\u2019agneau persillées et tournedos de caribou, bleuets et citron confit, voilà ce qui vous donne un bref aperçu de ce qui vous attend comme mets principal.Ceux qui veulent pousser le romantisme plus loin seront agréablement surpris de constater qu\u2019il existe (jusqu\u2019au 31 mai) un forfait à 129$ pour deux personnes qui comprend deux consommations de bienvenue au choix, deux soupers table d\u2019hôte, une bouteille de vin à appellation contrô-lét>, une chambre pour une nuit, deux petits déjeuners et le stationnement pour la nuit.Que vous choisissiez d\u2019expérimenter l\u2019un des forfaits, la table d\u2019hôte du soir ou le menu du jour, cette période-ci de l\u2019année est le bon moment d\u2019aller voir ce que l\u2019Auberge du trésor a à vous offrir puisque, les touristes n\u2019étant pas encore revenus en foule, on prendra tout le temps de vous dorloter et d\u2019obtenir plus que toute la satisfaction à laquelle vous êtes en droit de vous attendre.?Ouvert midi et soir tous les jours de la semaine.Valet parking gratuit.St*ction non-fumeurs bien séparée de la setaRe ou salade césar PATES FRAICHES DE MARS Lingulne noir oux fruits de mer 17,50$ \u2022\tTagliatelle aux tomates fraîches et moules \u2022 Hoeul Wellinitton \u2022 Escalope de veau Valdostana \u2022\tl.onRe d tRneaii au romarin et dijonnalie ' FntrecAle de boeuf poêlée au poivre vert et tlboulelte \u2022\t'Ireiee de saumon et sole au K'nRemhre ; permis ittC* RESTAURANT PUR 6S, nie De Ruade, (Place de (T-IAlel de Ville) Vleux-F^uÀec, 694-1 582 :3a 1(1 "]