Le soleil, 10 juin 1988, Supplément 1

[" W ¦ /'j A ¦% ¦f'' -^ Ï ¦- i; Sur 4,000 km carrés, à quelques minutes de la capitale, s\u2019étend une région qui veut vraiment faire parler d\u2019elle, de ses gens, de ses artistes, de ses entrepre* neurs.En somme, faire état de son ^ dynamisme à l\u2019image de Jean*Roch Leclerc (à droite), entrepreneur charbonnier, et de Yvette Dion (ci-bas), animatrice culturelle du Moulin Marcoux, de Pcnt-Rouge.k'y \" .btiHv \u2022*.X.a?il & 9 J.^1.r,üOO Français viendront faire un petit tour chez les cousins portneu-viens cet été.Ft pas seulement en passant: ils y vont pour coucher une nuit ou deux et partager des moments de leur vie quotidienne.¦ Anne-Louise CHAMPAGNE collaboraOon spéciale Co chiffre représente les previsions faites en debut d\u2019été; ce nombre peut augmenter encore Tous ces gens sont reçus dans les villages de St-Ubalde.St-l^onard et St-Alban.L\u2019organisme V'acances-Familles place ses 11 .(MK) invités chez des familles de St-Ubalde et de St-Léonard et un couple de St-Alban, M.et Mme Gilles Bertrand.s\u2019tKcupe de loger les 5,(KM) autres dans des familles de leur village.Outre ces invités spéciaux, les gens qui visitent Portneuf viennent principalement du Quebec (61 pour 100) et de l'Ontario (15 pour 100), selon un rapport de fréquentation des kiosques d\u2019information de l\u2019Office du tourisme de Portneuf (OTP).IvC même rapport révèle que plus de la moitié des gens ne font que passer.Il souligne aussi un fait étonnant; 55 pour l(K) des gens qui se sont arrêtés aux stands ne savaient pas qu'Us étaient dans Portneuf.Aussi, les responsables du tourisme dans la région ne veulent plus seulement regarder PORTNEUFI « 16,000 4 %*, Français et été s.%.% ¦ M' * \\ \u2022X, X vl Xi Les chutes du cinq dollars canadien (l\u2019ancien) ont fait sortir les appareils-photo, à Notre-Oame-de-Montauban.passer les automobilistes qui se rendent de Québec à Trois-Rivières, ou l\u2019inverse.Désormais, on tente de les attirer, mieux de les intercepter! Faites monter le facteur Ainsi, deux jeunes étudiantes en tourisme du collège Mérici, Marie-Claude Dupont et Manon Beaupré, ont fignolé un projet tout à fait original pour faire découvrir la région de Portneuf aux touristes.Elles ont imaginé de faire monter dans la voiture de ceux qui en auront le goût un facteur en habit d\u2019époque.Celui-ci pourra prendre place à bord de votre «Les carottes pas assez cuites» vehicnile au kiosque d\u2019information touristique de Donnaconna et descendre à celui de Des-chambault.Tout au long de la ballade, il vous causera de la region.Marie-Claude et Manon ont egalement mis sur pied un rallye dont les questionnaires seront disponibles chez les com- POl'R; le sirop d\u2019érable, les grands espaces, le whisky canadien.CONTRE: le sirop de poteau, les carottes pas assez cuites et les petits animaux morts sur la route.Ce sont des impressions recueillies « sur le tas » auprès d\u2019un groupe de touristes français (quelques-uns des 16,000 attendus cet été) qui se préparait à passer une nuit à St-Ubalde.Ce groupe de 45 employés de la pétrolière Elf-Aquitaine effectuait à la fin de mai une visite organisée de huit jours au Québec et en Ontario.Une fois la barrière de l\u2019Atlantique franchie, MM.Perron (père), de St-Ubalde, et Forât, de Lyon, se sont retrouvés comme de vieux amis.Une visite éclair, d\u2019ailleurs.Le « car » arrive de Montréal à 17 heures, après une journée de magasinage (ce mot, inconnu d eux, est adopté à l\u2019unanimité).Aussitôt, on se dirige vers la cabane à sucre de Richard Perron.Celui-ci explique le fonctionnement d\u2019une érablière, leur passe un petit vidéo sur le même sujet, leur fait goûter au sirop, et, hop!, on rembarque et en route pour la chute du « cinq dollars canadien », à Notre-Dame-des-Anges, rendue célèbre par l\u2019ancien billet de $5 oû sa gravue apparais- sait au verso.En fait, même si tout se passe vite, le coeur y est.Richard Perron et sa femme Colombe recevront 250 touristes français cet été.Ce type d'échange culturel leur plaît beaucoup.« Dès leur arrivée, on leur offre un « rye >*, bien apprécié, et la conversation commence.Durant le souper, on échange beaucoup d\u2019information, d\u2019anecdotes.En fait, j\u2019en apprends autant qu\u2019eux, car ils ont des choses différentes à raconter dépendant de la région d\u2019oû ils \\iennent.» L* \u2022oMI.»uné Après le souper, la soiree canadienne.Puis, pour ceux qui restent deux nuits, la journée du lendemain se passe au rythme des hôtes, souvent sur la ferme ou l\u2019érablière.Des gens de tous âges occupent l\u2019autobus.Ils sont venus en famille, ou en couple, la plupart pour la première fois.Et ils sont très ouverts et curieux «Je viens pour parler, j\u2019aime rencontrer les gens », explique Annick Raoult.une jeune dame qui voyage avec son epoux.Ils trouvent les gens très sympathiques, et le contact se fait facilement.D\u2019ailleurs, ils emploient en abondance des expressions toutes neuves pour eux, se traitant joyeusement de « newfie » et distinguant avec beaucouD de flair le sirop d\u2019érable de ses imitations Au moment de la rencontre avec le SOLETL, ils n\u2019avaient pas encore goûté à la nourriture familiale, mais ils ne semblaient pas très impressionnés par celle des restaurants québécois.En tout cas, tous s\u2019entendent pour dire qu\u2019ils ne trouvent pas les carottes assez cuites Et une dame s\u2019empresse d\u2019ajouter.« Vous savez, je viens de la région de la Ixiire, ou la cuisine est excellente »\u2022 manditaires.ta recompense une meilleure connaissance de la région Enfin, les deux jeunes filles assigneront un thème nouveau à chaque semaine.Souvent, ce thème soulignera un festival Par ailleurs, on veut inciter les passants à revenir L\u2019OTP mise sur la formule des circuits pour attirer les gens En automobile.en canot ou en vélo, des itinéraires sont traces pour faire profiler au maximum des beautés de la région El puis, il y a les cours d\u2019eau.Mille lacs et rivières, voilà de quoi rafraîchir un contingent de touristes! Pas seulement par la baignade- on fait du rafting sur la Batiscan et de la voile sur quelques lacs Ajoutez la pèche, et la liste des distractions aquatiques est t'omplète.Majorité de campeurs Le camping est une autre des activités qui attirent beaucoup de gens à Portneuf.C\u2019est d'ailleurs le principal mode d\u2019hebergement choisi parles visiteurs: 64 pour lÜO d\u2019entre eux ont traîné leur tente en 1987, comparativement à .\u201916 pour lüO en 1986 Bien sûr, les htrtels et motels accueillent leur part de visiteurs (16 pour KKI) Mais les Québécois qui rechenhent un accueil personnalisé peuvent ' dormir sous les Gites du passant.Selon cette formule, différente de celle qui accueille les Français, les visiteurs couchent et dejeûnent chez leur hôtes.Il y a trois gites dans la région de Portneuf, a St-Ubalde, Portneuf et Cap Santé, et chacun offre sa ( petite marque d\u2019attention i spéciale \u2022\t< Le défi actuel de Poitneuf, selon le ministre de l\u2019A^culture Michel Pagé et député de ce territoire, c\u2019est de développer d\u2019autres productions, afin de créer davantage d\u2019emplois et de consolider l\u2019avenir écononnque de toute la région.Traditionnellement, soutient-il, l'économie locale s\u2019est toujours appuyée sur la transformation des produits de la forêt, un secteur qui représente 24 pour 100 de l'industrie manufacturière de cette région.Il trouve cette situation réconfortante pour plusieurs centres urbains et petites municipalités de son comté possédant soit une grande usine à papier ou une entreprise familiale de conditionnement du bois, mais il constate, par ailleurs, que la région est toujours à la recherche de la stabilité industrielle.En dressant le tableau de la circonscription qu\u2019il représente depuis 15 années, Michel Pagé exprime sa «très grande confiance en l\u2019avenir d\u2019une région porteuse d\u2019espoirs et, sur bien des plans, avantageusement comparable à beaucoup d\u2019autres parties du Québeo.Elu à l\u2019Assemblée nationale en 1973, à 23 ans, il s\u2019avoue «bien fier d\u2019étre un fils de la terre port-neuvienne et de sa population».Une particularité de Port-neuf, c\u2019est la présence d\u2019industries majeures comme Domtar à Donnacona, Ford à Portneuf, \\nd4 \u2022*^1 -.ÎN L31' vR Le défi de Portneuf pour Pagé: développer des produits la Compagnie Saint-Raymond au nord.Matériaux de Construction (filliale de Esso) à Pont-Rouge, et autour de ces entreprises nombre d\u2019usines de transformation et de conditionnement du bois.Le député Pagé note toutefois que beaucoup de ces localités dépendent souvent d\u2019une seule industrie.«Cette caractéristique de nombreuses municipalités mono-industrielles peut être intéressante et sécurisante, mais cela implique aussi qu\u2019il faut toujours rechercher le maintien de l\u2019emploi et la stabilité industrielle», insiste Michel Pagé Un comté exportateur Pour lui.Portneuf est un comté exportateur.Décrivant, entre autres exemples, l\u2019entreprise Ciment Québec à Saint-Basile, qui expédie près du tiers de sa production aux Etats-Unis, il démontre que Portneuf se place favorablement dans les premières positions parmi les régions exportant massivement leurs produits.Le granit de Ri-vière-à-Pierre est à 80 pour 100 expédié à New-York et.récemment, Adrien Volh, de Saint-Marc-des-Carrières étendait Michel PAGÉ son marché jusqu\u2019en Algérie.Les Produits Labonté, de Portneuf (la ville), vient tout juste d\u2019attaquer les marchés de Boston et de la Floride avec de nouvelles variétés de produits marinés.Le ministre de l\u2019Agriculture rappelle aussi que la production laitière de la région est renommée.Il souhaite que des agriculteurs de Portneuf rééditeront cette année l\u2019exploit réussi il y a cinq ans, en décrochant les trois grands prix du mérite agricole.I.a production horticole de petits fruits est en plein déve- loppement, le blé d\u2019inde de Portneuf est de plus en plus recherché, et les belles terres du territoire fournissent 18 pour 100 de toute la pomme de terre au Québec.Un secteur agricole fort domine dans l\u2019ouest du comté, un secteur économique dont dépend 24 pour 100 des emplois agro-alimentaires, et Michel Pagé voit aussi l\u2019expansion du marché régonal d\u2019exportation dans l\u2019agriculture.Sans tambour, ni trompette, il annonce l\u2019établissement prochain de deux serres, une pour la production de la tomate dès cette année à Portneuf même et une deuxième en 1989, à Saint-Basile, où seront cultivés divers légumes et des fleurs.«Nous travaillons présentement sur ces deux projets de plusieurs millions de dollars», indique le ministre de l\u2019Agriculture.«Ca bouge» Le députe Michel Pagé se dit très encouragé et confiant en l\u2019avenir de sa région, où tout est en place pour intensifier l\u2019évolution qu\u2019elle connaît depuis une quinzaine d\u2019années: l\u2019autoroute 40 qui ou\\Te Portneuf sur l\u2019extérieur, le gaz naturel, l\u2019infrastructure portuaire et ferro- viaire, le parc industriel qui s'amène à Portneuf (la ville).Il est tout autant stimulé par le vent de solidarité et de prise de conscience des gens de tous les milieux socio-économiques et politiques engagés fermement dans l\u2019évolution d\u2019un comté-tampon qui devient de plus en plus une région authentique.Il ne craint pas plus qu\u2019il faut «l\u2019ombre de la capitale».«C\u2019est le cas que plus souvent qu\u2019autrement le focus est porté sur la capitale, mais, positivement, cette situation nous oblige à renouveler nos défis, nos engagements et nos orientations.et ça bouge dans Port-neuf.» affirme-t-il avec conviction et satisfaction.Enfin, pour le député-ministre, l\u2019économie du grand Portneuf s\u2019appuie fortement aussi sur l\u2019activité récréo-tou-ristique et la villégiature dans de beaux, purs et grands espaces; sur la culture, le théâtre et le patrimoine plus que tricentenaire; rhôtellerie, la restauration, les loisirs et le plan de développement touristique.Les nombreux développements dans les domaines de la Santé et de l\u2019Education sont egalement des éléments positifs de cette évolution de la région de Portneuf.* Tout un potentiel.CORPORATION DE DÉVELOPPEMENT DU PARC INDUSTRIEL DE ST-RAYMOND INC.St Raymond de Portneuf, Québec.GOA 4G0 (418) 337 4992 \t¦ Distanças\tKm\tMillas\tSuperficie\tacres\thectares \t1 Québac\t60\t36\tactuelle\t64,6\t26,2 \u2022«\t1 T.-Rivléras\t96\t60\tdisponible\t35\t14 O\t1 Montréal\t242\t146\texpansion\t104\t42,1 \t1 Toronto\t788\t490\tCapacité portante\t\t \t1 Naw-York\t850\t528\t\t\t 6(X)0 Ibs ' pi2 29 350 Kg / Pour de bonnes affaires.Pour un milieu de vie exceptionnel.Pour la proximité des grands marchés.Pour les matières premières.Pour la diversité des entreprises de service.Pour des travailleurs au sens d'appartenance inné, consciencieux, contribuant à façonner leur milieu Pour le transport: -\tautoroute 40 à 25 km; -\tCanadien National dans le parc; -\tPort de Québec et quai de Portneuf; \u2022 Aéroport international de Québec.Pour le prix des terrains et les subventions de taxes municipales.Pour les infrastructures d\u2019aqueduc, d\u2019égoût et énergétique Pour les services hospitaliers, scolaires et d\u2019incendie.Pour la structure commerciale, urbaine totalisant plus de 200 commerces et services.Pour le projet d\u2019incubateur d\u2019entreprises.Pour le dynamisme industriel.Pour établir rapidement votre réseau d\u2019affaires_ La Corporation de développement du parc industriel de Saint-Raymond est I organisme de développement économique qui vous aidera à concrétiser vos projets et vous supportera à tous les niveaux de votre démarche d investissement et d\u2019implantation.dans le grand comté de Portneuf PORTNEUFI Au^premier rang, bois et papier Î'm L« toWI, Vvon MongrMn C'est SOUS cene forme que les blocs de granit sortent de la carrière de RIvière-à-Plerre.Les lourds cubes sont transportés jusqu'aux usines de transformation, à Saint-Augustin, par exemple.Nombreuses sont les personnes qui aimeraient voir ce travail s'exécuter au sein du comté.itk Si l\u2019édifice de la Chambre de commerce de Saint'Raymond est construit en bois rond, ce n\u2019est pas hasard.C\u2019est un excellent moyen de souligner que l\u2019exploitation forestière est toujours l\u2019industrie numéro un dans Portneuf.¦ Afwie-Loulse CHAMPAGNE collaboration spéciale Rien d'étonnant quand on sait que 84 pour lût) de la superficie du territoire de la MRC de Portneuf est recouvert de forêt.Afin de se faire une image juste de la région, la Société d'expansion économique de Portneuf (SEEP) est en train de tracer un profil socio-économique en regroupant les données sur les différentes industries de la région.Les chiffres disponibles sont encore incomplets mais ils sont quand même révélateurs puisque les plus grosses entreprises sont déjà incluses.Pour l'industrie du bois d'oeuvre (scierie, menuiserie), 26 entreprises sur ont été recensées.Le chiffre d'affaires de ces PME réunies est de $.35 millions, et elles fournissent de l\u2019emploi à 457 personnes Dans je cas du papier, les trois plus importantes papeteries (Dom-tar.Les Papiers St-Raymond, et J.Ford Ltée) présentent ensemble un chiffre d'affaires de $40 millions et font travailler plus d\u2019un millier de personnes Même si trois autres entreprises de ce secteur restent à recenser, on constate déjà que le bois et le papier constituent vraiment l\u2019épine dorsale de l\u2019industrie de Portneuf.En seconde place pour le chiffre d\u2019affaires, la machinerie non électrique, un .secteur avec des ventes de $30 millions et qui emploie plus de 1.30 ou- vners.C\u2019est en quelque sorte une spécialité de la region Entre autres, l\u2019entreprise RPM Tech fabrique des souffleuses pour les routes et pour les aéroports.Une partie des produits sont exportés (environ 10 pour 100, suivant les années), vers les États-Unis.On fait aussi appel aux souffleuses de Cap Santé dans les cas d\u2019urgence: en 1977, l\u2019état de New York en a commandé apres une tempête mémorable.Ce n\u2019est pas là le seul lien entre New York et Portneuf.Lors de la réfection de la statue de la Liberté, des tonnes de granit portneuvien ont été transportées a New York pour solidifier la base du célèbre monument De toute façon, ce matériel a servi de base a plusieurs édifices On en retrouve aussi à Québec et Sillery, pour la bordure des nouveaux trottoirs.I^s carrières con.stituent un secteur important du comté Elles fournissent de l\u2019emploi à plus de 156 personnes et représentent un chiffre de $13 8 millions André DUMONT Pour se diversifier Évidemment, le comté ne vit pas que grâce a ces trois seules industries De petites entreprises dans des sedeurs très vanés offrent des produits et des services diversifiés Mais la région voit plus loin on tente d\u2019attirer de nouveaux investisseurs grâce a trois parcs industriels, situés a Deschambault, St-Raymond et dans la municipalité de Portneuf Wi V' \\ ¦\\ t r m \\ U SoMI.>«»,\tyrrnuxmmm Donnacona est une ville industrielle fondée en 1915.L\u2019histoire de cette municipalité est étroitement liée é celle de la Donnacona Paper Co.Ltd., aujourd'hui la Domtar.C\u2019est en 1912 qu\u2019un industriel américain a fait l\u2019acquisition du «fonds Jacques-Cartier « ou serortt construites les usines de papier.À cette époque, Donnacona regroupait trois habitations.Elle compte aujourd'hui prés de 6,000 habitants.En 1984, la Domtar employait 650 personnes.Elle est bien sûr un des gros employeurs de la région, et un débouché Important pour les producteurs de bois.Actuellement, il y a deux entreprises dans le parc de St-Raymond et les infrastructures sont en place pour accueillir de nfHiveaux locataires Aux services déjà en place s'ajoutera bientôt un incubateur d\u2019entreprises, comme l\u2019explique M r)enis Plamondon, de la Corpo ration du parc St-Raymond « Grâce a ce projet, nous vou Ions favoriser la diversification des entrepnsTïs dans la region, souligne-t-il.De préférence, nous accueiilemns celles provenant de secleur autres que le bois.» Par ailleurs, les jeunes en trepreneurs sont soutenus dans leurs projets par le GAJF (Groupe d\u2019aide aux jeunes entrepreneurs) Son crxirdonna-teur, Guy Beaulieu, affirme qu\u2019en 1987, 22 jeunes ont reçu de l\u2019aide et 15 d'entre eux vint toujours en affaires aujourd\u2019hui Il s\u2019agit surtout d'entre prises de commerce de detail et de service Plus de $ 336,0(8J ont été investis et ont procure de l\u2019emploi a une trentaine de travailleurs Vers 1990 Actuellement, F\u2018ortneuf vit une pha.se de regroupement C\u2019est-a-dire que la Sf>ciété d\u2019expansion économique est en train de réunir a une même ta bie les organismes qui s\u2019inté ressent au développement de la région La SEEP veut aussi tracer un portrait économique de son milieu Une fois cet outil en main, et tous les participants réunis, il sera plus facile de de terminer les projets qui méritent une attention Le comté de Portneuf sera aussi mieux préparé a participer au .Sommet économique de la grande region de Québec, en 1996 Un premier effort de développement regional avait été le schéma d'aménagement, préparé au niveau de la ,MRC « Il s\u2019agissait, explique Andre Dumont, commissaire mdustnel, de planification Nous sommes maintenant prêts a passer a l\u2019action »\u2022 IPORTNEUFI DUFRESNE & PAQUET & CIE Ltée Manufacturier de chartMMi de bois 121, Saint-Alexis, Saint-Raymond 337-2282 Tél.: 268-3206 Vente et Service DENIS BARIBEAU ET FILS LTÉE Véhiculés tout terrain Argo 341, St-Joseph, St-Mare-des-Cafrieres (Portneuf) Que.GOA 480 Le Groupe assurances plamondon, moisan, thiboutot inc.courtiers d\u2019assurances ASSURANCES *\tVIE *\tINCENDIE *\tAUTOMOBILE *\tRESPONSABILITÉ *\tCOMMERCIALE BUREAU DE ST-RAYMOND: 292.rue St-Joseph, C.P.549, St-RaymoïKl, Qc GOA 4G0 Tél.: (418) 337-2294 \u2014 De Québec: 692-4294 Fax: (418) 337-7281 BUREAU DE ST-BASILE: 353, rue de l\u2019Église, St-Basile, Oc GOA 3B0 Tél.: (418) 329-3223 BUREAU DE LORETTEVILLE: assurance parent major itk.90.rue Racine, Loretteville, Qc G2B 3W6 Tél.: (418) 842-3685 \u2014 Fax.: (418) 842-7825 Produclear d aspcr-get Manckn.«tnet Il di tramboim.AVPKWf J-'PA/rC \u20195- '\u2019'\u2019d '\u2022*5 BosFranes Quebec GOA 1 AO (418) 329-2366 MENUISERIE AUPETnc SPÉCIALITÉS: ARMOIRES DE CUISINE MEUBLES SUR MESURE 86.rue Saint-Louis PORTNEUF VILLE 286-3164 CLAUDE æsSb gignac O Entrepreneur \u2022\tBriqueteur \u2022\tMaçon ^act icK vûtne à T^onùteu^' 111, rue Principale St-Gilbert, comté Portneuf GOA 3T0 Tél.: 268-3928 l Une réussite de Portneuf NOTRE RENOMMÉE SE RÉPAND COMME UNE TRAÎNÉE DE POUDRE! LE QUÉBEC.L\u2019ONTARIO.LES MARITIMES.NOUVELLE-ANGLETERRE.Ciment Québec.La SoMI, jMn.Mart» VUtanauva Claude Paré, de Saint-Raymond, coordonne le programme de promotion de «la ville de l'automobile ».Pourquoi St-Raymond «ville de l'automobile»?II n\u2019y a pas d\u2019usine de montage dans Portneuf, mais on y trouve pourtant St-Raymond, «la ville de l\u2019automobile», réputation créée de toutes pièces grâce à l^s-prit d\u2019initiative de sept marchands de voitures.Aujourd\u2019hui, ce slogan publicitaire est intimement associé au nom même de la localité.¦ Roch DESGAGNé «On ne peut qu\u2019encourager une telle formule, nous trouvons que c\u2019est bien et même original que certains de nos gens s\u2019unissent ainsi pour être plus forts en se donnant un puissant budget publicitaire qu\u2019ils ne pourraient s\u2019offrir individuellement», commente M.Jean-Guy Bégin, directeur général de la Corporation des concessionnaires d'automobiles de la régionale de Québec.«Saint-Raymond - la ville de l\u2019automobile», c\u2019est le regroupement de Saint-Raymond Plymouth/Chrysler, Luxoto Inc.(Hyundai), Automobile Dalton Inc.(FordMer-cury), Germain (Chevrolet/Oldsmobile), Saint-Raymond Nissan, Futuroto Inc.(Toyota) et Sauvageau Automobile (Pontiac Buick).L\u2019association publicitaire de ces marchands remonte a cinq ans environ, alors que cinq d\u2019entre eux lançaient une promotion télévisée.En 1985, deux autres concessionnaires se joignaient au groupe pour lancer une autre forme de publicité commune, «Défi CHRC».«Tout ça nous a permis de consolider notre marché et surtout de traverser les années plus difficiles économiquement, en créant une force d\u2019impact et un élément d\u2019achalandage, plutôt que de nous débattre isolément», explique Claude Paré, qui coordonne ce programme en collaboration avec Marcel Plamondon.Au départ, la formule avait permis à ces concessionnaires d\u2019augmenter leurs ventes respectives, et ils ont continué l\u2019expérience afin de maintenir le niveau atteint.«La ville de l\u2019automobile est aujourd\u2019hui connue à travers la province par ce qualificatif, notre coin est favorisé par le contexte touristique également, et les gens que nous accueillons avec un service personnalisé se sentent très à l\u2019aise chez nous», insiste Claude Paré.Pour sa part, ce distributeur Nissan vient de se positionner parmi les dix meilleurs concessionnaires de cette marque au Canada.Les concessionnaires du sud de Portneuf ne se sentent plus pris de vitesse, puisque, depuis un certain temps, ils ont lancé leur propre attraction: «La route de l\u2019économie», la 138, réunissant Plamondon Auto (Ford) de Cap-Santé, Trio Dodge-Chiysler à Cap-Santé, Vauquelin (Chevrole-tyOldsmobile) à Neuville, et Automobile Donnacona (Hon-d.-)) à Donnacona.9 .-\u2022 »,\t^\t' £C .'vSBsS i^Vx' w\"'^-'x\tI -'li, V PORTNEUFI A St-Marc-des-Carrières, le nouveau lempie alîi^a î^înci^n au moderne Un incendie l a détruit l an dernier Seule la façade a ete conservée.Dans la région de Portneuf, que l\u2019on soit pratiquant ou non, on soutient sa paroisse Aucune des 20 fabriques n\u2019a de déficit et lorsque le budget montre des signes de faiblesses, on se donne la main pour renflouer la caisse.¦ Jean MARTEL Cette solidarité de tous, ce sens des responsabilités, constitue sûrement une des caractéristiques de Port-neuf.I.\u2019aide qui a été obtenue pour reconstruire l\u2019égli.se de Saint-Marc des Carrières, ravagée par un incendie l\u2019an dernier, en est un exemple Ici région pastorale de Portneuf n\u2019epouse pas nécessairement les frontières de la circonscription du même nom Au point de vue religieux, elle va de Neuville a l\u2019est jusqu\u2019à Grondines à l\u2019ouest, et de Saint-Ubalde au nord-ouest jusqu\u2019à Rivière-a-Pierre au nord-est Un conseil régional de pastorale, constitué de trois animateurs, chapeaute ce territoire, M Clément Naud.curé des Ecureuils, soeur Gisèle Cantin, de lu Charité de Saint-Ixiuis.et Mme Denise Gouin.Des projets Une des caractérisques de Portneuf, c\u2019est le grand nombre de personnes qui sont prêtes à prêter leur concours bénévolement quand on leur en fait la demande Toutefois, précise M Naud, la grandeur du territoire fait que parfois il est difficile de déplacer des gens pour des sessions pastorales à caractère régional.Soeur Cantin ajoute que le bénévolat fonctionne bien quand il s\u2019agit de projets concrets.Par exemple, les comités d\u2019initiation sacramentelle mis sur pied dans les paroisses et les comités de pastorale scolaire fonctionnent bien.Cependant.quand il s\u2019agit de projets de pastorale sociale, il est plus difficile de susciter des bénévoles, parce que les projets sont imprécis et les objectifs vagues.On constate aussi, disent les trois animateurs, un certain individualisme paroissial.Chaque paroisse préfère organiser sa propre pastorale.D\u2019ailleurs, les curés sont habitués a travailler seuls.Une lumière Or, ces prêtres sont vieillissants, et il n\u2019est pas certain que le diocèse pourra les remplacer tous a leur départ.Il pourrait y avoir des regroupements de paroisses.M.Naud dit que la population est bien con.sci-ente que dans l\u2019avenir il faudra bien s\u2019accommoder de l\u2019absence du prêtre, mais on ne veut pas y penser, on veut éloigner cette réalité Soeur Cantin traduit bien les sentiments des gens; «Une lumière allumée au presbytère, dit-elle, c\u2019est important pour eux».Les animateurs non-cle-ricaux ne sont pas nombreux dans Portneuf Peut-être les cours conduisant au certificat en pastorale que l\u2019université [.aval donne à Pont-Rouge produiront-ils une plus grande moisson d\u2019animateurs laïcs de pastorale.Une vingtaine de personnes sont inscrites à ce programme.Portneuf compte une centaine de religieuses et de religieux encore actifs.Un grand nombre d\u2019entre eux font bénévolement de la pastorale dans leur milieu Enfin, depuis IG ans.a l\u2019église de Neuville, il y a une messe pour les malades le premier samedi de juin.A cette occasion, l\u2019église est remplie.Il y a eu aussi l\u2019envoi missionnaire diocésain du 5 juin dernier, à l\u2019aréna de Donnacona \u2022 Aucune fabrique n'a de déficit Aùim 7K.& 7K.Ùet ENTREPRENEUR GENERAL EN CONSTRUCTION MARIO ALAIN, Ing piestclent 58, RUE ROUQUIN VILLE PORTNEUF, QUÉ G0A2Y0 286-3357\t286-3358 Lorraine Lemieux CHOIX DE MEUBLES CANADIENS en pin 250, route 138, Neuville (418) 876-2676 666, Le Cavelier Sainte-Foy G1X3H8 (418)652-8757 Le Groupe Transport Thibodeau Inc oeuvre dans le domaine du transport routier depuis plus de 45 ans Dans le but de mieux répondre aux besoins de la clientèle, plusieurs permis ont été greffés au transporteur d\u2019origine: \u201cL.Thibodeau Transport Inc \" pour devenir un des transporteurs majeurs au Québec, opérant aujourd'hui sous la bannière THIBODEAU - SAGUELAC - MARCAN En plus des régions de Montréal, de la Mauricie.de la ville de Québec, du Saguenay-Lac-St-Jean et Chibougamau, nos services couvrent maintenant les régions de Hull/Qttawa.Toronto Métrojaolitam et les Etats-Unis.Un parc de véhicules de plus de 700 unîtes est à votre disposition en tout temps et une équipe dynamique de quelque 400 employés est a votre service Pour du transport rapide et efficace, faites le bon choix TORONTO (416) 738-8802 MONTEBELLO (HULL-OTTAWA) (819) 423-63S4 MONTREAL (514)353-8780 MONTREAL (MARCAN) (514) 355-5052 TROIS-RIVIERES (819)375-9611 'Marcan PORTNEUF (418) 288^3311 QUEBEC (418)683-1906 CHICOUTIMI (SACUENAV-LAC-ST-JEAN) (418) 545-7000 CHIBOUGAMAU (418) 748-6047 POUR PARLER D\u2019AFFAIRES les agents de développement économique à votre service Société d\u2019expansion économique de Portneuf too.Sl-Ja('qu(\u2018S, Sl-Kayniniid OOA4GO (418)337-2404 Jeunes I CENTRE D\u2019AIDE AUX ENTREPRISES DE PORTNEUF INC.105 ROUTE 138, C P 75.CAP-SANTE GOA 1K0 - (418) 205-4706 e Q 3 S l O n dans le cadre de ce cahier spécial Pour eux.tous les facteurs sont en place: I une population active, mou vante, dont on doit endiguer l\u2019exode des jeunes et dont le vieillissement est en quelque sorte compense par un fort courant de ceux qu'on appelle les «transplantes», qui ont apporté du sang neuf; ¦\tune qualité de vie exceptionnelle et enviable (on décrit Portneuf comme le «parc éco logique» de l'agglomération urbaine de Québec).¦\tdes services scolaires et de santé a perfectionner et a rendre plus accessibles pour toutes les communautés dissé minces à travers le grand Portneuf; Une merveille: l'autoroute 40 Fragilité des structures economiques, ab sence d'une «capitale» régionale, manque d'éclairage sur l'exterieur, déficiences dans l\u2019exploitation du potentiel industriel et commercial, dispersion des forces d'un vaste comte constitue de deux «solitudes» sur bien des plans.Ce sont la des situations qu'on veut corriger dans Portneuf.Ce nouveau souffle d'un grand Ponneuf en devenir se trouve dans divers éléments déclencheurs qui se sont manifestes depuis une dizaine d'annees surtout, entre autres, avec la création d'un reseao de communication adéquat branche sur l'axe majeur qu'est devenu l\u2019autoroute 40, et plus récemment grâce au programme de regené ration de la Jacques-Cartier.Cet eveil des forces vives du milieu le president de l'Office du tourisme de Portneuf, M Jacques Kobitaille, le ramène au début des années HO, «alors que notre region avait ete très durement touchée par la crise».Pour M.Jacques Landry, urbaniste de la MRC de Portneuf, l'implantation d\u2019une structure de municipalité couvrant plus des trois quarts du comte (de Saint-Augustin à Grondine.s).avec comme principale mission d'y implanter un plan global d'amenagement, aura aussi grandement contribue à creer un mouvement de solidarité régionale plus fon à travers ce qu\u2019il deent comme «deux Portneuf.deux solitudes, le territoire urbanise et très industrialise du sud-est.par rap-pvirt a l\u2019amere-pays où ya continue de dépenn» \u2022 Il faut se parler entre nous, pour faire débloquer des idees et des projets», msiste-t-il.Le president de la Société d'expansion économique de Portneuf, M Jean-Marie Plamondon.considère pour sa part que la region de Portneuf ne sera plus en perte de vitesse une fois bien engagée cette demarche concertée de tous les intervenants «11 nous faut develojiper une mentalité régionale assez fone pour aller chercher les pouvoirs de decider nous-mémes de nos besoins, de nos objectifs et des budgets (X)ur les concréti.ser», enchaine le directeur de la SFEP, M André Dumont Le monde de l education représente par MM Marc Rohitaille et Michel Walsh, responsables de la formation aux adultes a la régionale Tardivel, entend de son côte jouer un rôle de soutien auprès des organismes de développement regional «L\u2019expertise en education des adultes, pour supporter le développement regional, nous l'avons», affirment-ils \u2022 enfin, des ressources agricoles, forestières et minières abondantes qui alimentent des industries fort productives et d\u2019autres entreprises à .stimuler ou à développer «Le nouveau marbre» Portneuf dispose d\u2019une structure industrielle établie principalement sur la production forestière et papetière, sur l\u2019agriculture et sur des matières premières de base comme le granit et certains minerais Mais toute cette structure est dispersée aux quatre coins d\u2019un immen.se territoire (plus de J.iHM) km ), et l\u2019économie de la plupart des villes ou localités est «fragile» puisqu\u2019elle depend généralement d\u2019une seule de ces entreprises.Engagées dans le redressement economique de Portneuf.ces personnalités entendent corriger des situations qu'ils jugent anormales dans divers secteurs industriels et agricoles de leur region qui continue de .se vider de .ses riches ressources de base Par exemple, presque toute la production agricole (95 pour 100) est transformée a l\u2019e.xteneur de leur territoire, comme le sirop d\u2019erable que la région produit qui est traité à Plessisville dans les Bois-Francs.souligne Alain Gauthier, de l'L'nion des producteurs agricoles.tes derniers, réalisant qu il laissent échapper un potentiel inestimable, élaborent maintenant des projets du type de la fromagerie Cayer de Saint-Ravmond.dont une diversité de pnxluits sont aujourd\u2019hui exportés jusqu\u2019en F'urope La table ronde regroupait en commençant par te coin Inférieur gauche et dans le sens des aiguilles d'une montre: Anne-Louise Champagne, Journaliste, Alain Ga-zallle, cadre de la rédaction du SOLEIL, Yvette Dion, du Conseil de la culture, Jacques Landry, de la MRC de Portneuf, Jean-Marie Plamondon et André Dumont, de la Société d'expansion [J économique de Portneuf, Jacques Robitallle, de l'Office du tourisme de Portneuf, Marc Robitallle et Michel Walsh, de la régionale Tardivel, Patrice Bilodeau et Guy Gervals, de la Restauration de la Jacques-Cartier, Gilles Chartier, du CLSC-Portneuf, Alain Gauthier, de l'UPA, et Diane Paquln, du Courrier de Portneuf Absent sur la photo.Claude Duplain.de la Chambre de commerce de St-Raymond.Autre cas d\u2019un trend: quelques voyages, de bonne marches et des parties de cartes, histoire de soufner un peu.CASSE-CROÛTE mmm\\ Menu du jour Terrasse Bar laitier Frites maison Pizza, hamburger, hot-dog 126, Notre-Dame DONNACONA GOA 1T0 CLUB DES SPORTS ST-RAYMOND CP 174, Sf-Raymond Québec GOA 4G0 MOTONEIGE 161 km de sentier Activités durant l'hiver Beaux paysages Tél.: (418) 337-2777 du tourisme de PORTNEUF .CMC cCe^tùiCitùM^ Oe par sa situation géographique pnvilegiee.la région du Grand Portneuf offre un paysage diversifie Couvrant 5000 kilometres carres ou s\u2019harmonisent villages pittoresques, forêts, plus de 1000 lacs et rivières, son territoire s'étend de la vallee du Saint Laurent au plateau des Laurentides et regroupe 34 municipalités Le Grand Portneuf offre au visiteur une foule d attractions touristiques II peut y apprécier un paysage changeant au fil des saisons, tout comme les activités s y rattachant C\u2019est avec hospitalité que les Portneuvois vous invitent a déguster leur cuisine régionale, ils sauront vous faire découvrir ce coin de pays qui leur est cher À quelques minutes de Québec, le Grand Portneuf.une destination inedite, une region qui saura vous faire vivre des instants mémorables Vous pouvez vous procurer une foule d information (brochures, dépliants) sur LE GRAND PORTNEUF a notre reseau d information touristique Bureau permanent: Office du Tourisme de Portneuf 300, route 138, Cap-Santé (Quebec) GOA 1 LO \u2014 (410) 285-4616 Les Bertrand, de St-Alban, connus de Vancouver à Terre-Neuve ?Ils habitent une ancestrale maison bâtie au milieu des érablières et des jardins du rang Saint-Joseph ouest à Saint-Alban.Mariés sur le tara, ils ont élevé quatre beaux enfants sur leur ferme laitière de 115 acres.Leur vie sociale, bien tissée autour des Chambres de commerces locales, régionales et provinciales, de la mairie, des comités de jeunes agriculteurs et de l\u2019Office du tourisme de Portneuf, les a fait connaître de Terre-Neuve à Vancouver.Pas surprenant que Gilles et Monique Bertrand abordent l\u2019âge de la retraite avec tant d\u2019impatience.et de sérénité.¦ Isabelle JINCHEREAU « On a été préparé à servir la société », dit celui qui fut maire de Saint-Alban durant quatre ans et qui a enseigné aux agriculteurs durant six ans.Ils n\u2019ont pas fini d\u2019etonner les Bertrand A peine sortis des travaux à l\u2019etable et à la meunene, de la comptabilité et des longues assemblées des coopératives régionales et des comités d\u2019école et de pastorale, ils se sont embarqués dans un projet de familles d\u2019hébergement de touristes, intéressés par la campagne québécoise.En douze ans, il en est passé des visiteurs dans les deux maisonnettes situées sur leur ferme.Entre avril et octobre, entre 5,000 et 6,(X)0 Européens (surtout des Français), Américains et Canadiens, dégustent les tartes au sucre d\u2019érable et le ragoût de la maîtresse de maison et se délectent des soirées musicales, avant de repartir dormir chez des voisins.Pour constituer sa réserve de 4,000 boulettes de viande, Mme Bertrand s\u2019est levée à l\u2019aube et a organisé une corvée.Mais la cuisine n\u2019a plus de secrets pour elle.C\u2019est d\u2019ailleurs en faisant des petits plats qu\u2019elle a connu son futur époux.Ce soir-là, a Saint-Prosper, où elle a été élevée avec ses dix frères et soeurs, Monique préparait des sandwichs.C\u2019est à peine si elle a levé les yeux sur l\u2019homme au regard narquois, bien décidé à conquérir Aujourd\u2019hui, tout en continuant d\u2019appuyer fidèlement son époux, elle trouve le temps de pondre une brochure sur les 50 ans des Fermières de la paroisse « On est parti avec nos efforts, sans subvention Ici, c\u2019est une organisation tou-nstique familiale, à laquelle participe notre fils François, un diplômé en agriculture de 28 ans, ex-président de la Chambre de commerce et qui prépare la relève sur le domaine », disent-ils.Le couple fait affaire directement avec une agence de voyage française et gère l\u2019enveloppe que se partagent les familles participantes.« Toutes les femmes qui reçoivent forment une vraie famille.Si vous saviez le courrier et les appels téléphoniques qui se passent entre la France et Saint-Alban », dit Monique La dame aux yeux gris-bleus, elle, ramasse les joies.« Cet hiver, une voisine m\u2019a annoncé qu\u2019elle allait être grand-mère deux fois en mai.N\u2019est-ce pas merveilleux », raconte-t-elle Mais ces échanges donnent aussi lieu à de savoureuses anecdotes, telle ces visiteurs des iles de la Réunion, qui décidèrent, par un beau soir d\u2019été, de traire les 20 vaches des Bertrand, pour avoir du lait chaud.La recette de bonheur de ce couple pétant de santé se résume à bien peu: « Dans la vie, il faut avoir quelque chose à faire, quelqu\u2019un à aimer et quelque chose à espérer ».Aujourd\u2019hui, tout ce qu\u2019ils espèrent, c\u2019est d\u2019avoir un peu de temps pour voyager, jouer aux cartes et se balla-der tranquillement dans le fameux rang Saint-Joseph ouest \u2022 CHEZ CARMEN let 1\u20141 \u2022\tTerrasse «Table d'hôte \u2022\tMenu du jour \u2022 Spécialité, poulet \u2014Claude Sauvageau, propriétaire Tél 285-0959 1177, Notre-Dame, Les Ecureuils CLn\\_i HÔTEL-MOTEL CHALET MORIN Vue sur le fleuve CALME ET CONFORT POUR VOTRE SEJOUR DANS PORTNEUF \u2022\t20 chambres spacieuses simples ou doubles \u2022\tSalles de bains completes \u2022\tChauffage electnque \u2022\tService de buanderie A titre d exemple CHAMBRE SIMPLE 1 pers 30$\t2 pers 40$ Vos hôtes: Fernand et Charlotte 842, route 138, Portneuf, Qué.GOA 2Y0 fx.\tI., .w.\t- X X \\ Une balade au milieu du fleuve Cette longue allee (3,292 pieds) qui s\u2019avance dans le fleuve est un atout important pour l\u2019industrie.Des navires de 10,000 tonneaux peuvent y accoster et le transport maritime en est d\u2019autant facilite.Un attrait de plus pour d éventuels locataires dans le parc Industriel de Portneuf. /STUDIO 3INC ENREGISTREMENT DE DISQUES Création de thèmes publicitaires \u201cJingles\u201d, service de composition de bandes sonores, banque d'effets sonores, synchronisation SMPTE pour vidéos, service de narration et de traduction.19».RÜE ST DENIS ~ 6T-UBA1.DE PORTNBDT \u2022 QUEBEC OOA4I4O TEL (4l«)t77-S5l4 IMPRIMERIE LE RÉVEIL SAINT-RAYMOND ?\tJ©iy:rirüw[ Lfe\t?\tPb'^c'îc.'uC.sû.\t?lYstajO'.-'i\" ?\tRii©t!Co;t\t; Service de Bélino (Fax) 337-6757 Fax (418)337 8132 165, St ignace, St Rayrrrond.C P.1240 G0A 4G0 XL A.CLOUTIER SPORTS (45 ans d'existence) Marra Poullot .MLCe Les chutes de la Marmite Peu après l\u2019accueil de la réserve de Portneuf, se trouvent les chutes de la Marmite.Le nom provient d'un phénomène naturel : les eaux tourbillonnantes de la Batiscan ont creusé dans la pierre des « marmites » de toutes les dimensions Ce cours d'eau Impétueux vaut qu'on y jette un coup d'oeil.PAPETERIE ST-RAYMOND enr.216, St-Michel.ST-RAYMOND 337-8299\tFax:337-6812 \u2022\tPa(>eterie \u2022 Ameublements \u2022\tÉquipements électroniques âouiPaaano 3, Vieux-Chemin Cap-Sante 285-2009 Fa» 285-2869 \u2019 Articles scolaires ' Membre du Vente \u2022 Pièces \u2022 Réparation Mécaniciens d\u2019expérience -HM» 181, Saint-Cyrille, Saint-Raymond 337-2216 Population: 6(XX) A 5 minutes de l\u2019autoroute 40 Taxe foncière: 1,30$ le cent dollars d\u2019évaluation Taxe d aqueduc: 78$ par an Ecole élémentaire (piscine municipale annexée) Secondaires I - Il Service de garderie Service incendie Taxe d\u2019égout: 135$ par an Ordures ménagères 44$ w Possibilité Jusqu'à par an À 20 minutes de Québec 350 terrains # À proximité de lAréna DEVELOPPEMENT DOMICILIAIRE MUNICIPAL Arena Piscine Gymnase 3 terrains de balle 1 terrain de soccer 6 terrains de tennis Ski de randonnée Bibliothèque Moulin Marcoux (céramique poterie, dessin, artisanat) Centre paroissial 4 allées de quilles \u2022\t1.25$ le pied carre (aqueduc, egout asphalte et chaîne de rues) \u2022\tAucune taxe de secteur dans la municipalité Pour information: bureau municipal 873-4481 MUNICIPALITE DE PONT-ROUGE U nrt' n?ini :iu ?! UPA Les producteurs et productrices agricoles du grand Portneut contribuent de façon majeure a la vitalité économique de la region.Les syndicats de l\u2019UPA de Port-neuf Ouest, du Centre de Portneut, de la Chevrotiere et de Fossambault sont fiers de les représenter Louis Bernatchez, près.Portneuf-Ouest tel.: 339-2290 Alain Gauthier, près.Centre de Portneut téi.: 329-3432 Leon Rivard, près.La Chevrotiere\ttel.: 268-3135 Victorin Drolet, près.Fossambault tel.: 875-2886 IPORTNEUFBH \u2022î *lf f taSaUÊSm le site industriel de portneuf Une femelle orignal avec ses deux veaux dans la réserve faunique de Portneuf.La réserve faunique fête ses 20 ans Pour grand nombre de Québécois, le seul fait de penser à Portneuf rappelle le souvenir d\u2019excursions de pèche et d\u2019expéditions de chasse.Car, traditionnellement, la région de Portneuf a été la «porte d\u2019entrée» de vastes territoires sauvages voués à la pratique de ces activités de loisir en plein air.Elle l\u2019est plus que jamais.un point stratégique.VILLE PORTNEUF Inf.:(4l8) 286-3844 ¦ Andro A.BELLCMARE Depui.s les débuts du 19e siècle, les pêcheurs et chasseurs sportifs de l'agglomération urbaine de Québec ont fait de la région de Portneuf leur «terrain de jeux» préféré.l.a reputation de cette région pour la pratique des ' I eltc cenùie 11/ de Donnacona \\ i ' ^ U PLUS DE 50 MAGASINS POUR VOUS SERVIR activités de chasse et de pêche a même dépas.sé les limites du Quebec et du continent nord-américain, au début du siecle dernier, lorsque des officiers britanniques en garnison a Québec en ont largement fait mention dans des livres écrits pour des lecteurs adeptes de ces sports Cette réputation a attiré, voila une centaine d\u2019années, des sportifs bien nantis, étrangers et surtout Américains, qui y ont créé de nombreux et luxueux ctuhs privés de chas-se et de peche.f n 1968, il y a eu 20 ans le 13 mai, bon nombre de ces clubs pnvés ont fait place à la réserve faunique gouvernementale de Portneuf Puis, en 1978, le reste des territoires publics a été decluhbé pour permettre la création des «zones d\u2019exploitation contrôlée» (ZEC).Jamais le nord de Portneuf n\u2019a été aussi accessible aux adeptes de la pêche et de la chasse.Et ils en profitent' De l'omble en quantité Car ce territoire boisé et émaillé de ruisseaux, de rivières et de lacs regorge de poissons et gibiers.C\u2019est surtout l\u2019omble de fontaine (truite mouchetée) que les pécheurs à la ligne recherchent et retrouvent dans les plans d\u2019eau, mais aussi la touladi (truite gnse) et l\u2019omble chevalier (truite rouge du Québec, truite marstoni ou Arctic Char) Côté gibiers, les plus recherches sont évidemment l\u2019ongnal, la gelinotte huppée (perdrix) et le lievre.L\u2019été, la population de la municipalité de Saint-Raymond (a 70 km au nord-ouest de Québec) augmente de 50 pour 100 environ, pa.ssant de quelque 8,000 a 12,000 habitants, avec la venue des villegia-teurs et des pécheurs.On y magasine sur une rue et on peut y pécher a panir de la suivante (riviere Sainte-Anne)! C\u2019est dans Saint-Raymond qu\u2019on passe les po.stes d\u2019accueil de la ZEC Batiscan-Neilson, l\u2019une des plus importantes de la province.Il faut y passer pour rejoindre la municipalité de Riviere-a-Pierre (1()0 km de Québec) et pour pénétrer dans la réserve faunique gouvernementale de Portneuf, dans les ZEC Rivnere-Blanche, Jeannotte, Bes-.sonne ou Tawachiche La Chambre de commerce de Portneuf, dont les bureaux pnneipaux sont situés à Saint-Raymond, a depuis longtemps compris l\u2019importance des activités de pèche et de chasse pour l\u2019essor économique de la ré gion.Elle en fait la promotion et a elle-même pris charge de l\u2019exploitation d\u2019une portion autrefois i-naccessible de la réserve faunique des l.aurentides (territoire autour du lac Croche).l>es Portneuviens .sont naturellement accueillants Mais on s\u2019y fait encore bien plus rapidement des amis lorsqu\u2019on partage leur passion pour la pêche et la chasse \u2022 PORTNEUFI Portneuf a tous les éléments pour développer sa propre gastronomie Ce n\u2019est sans doute pas la gastronomie avec un grand «G», mais on peut parler d\u2019une cuisine d\u2019hôte touristique très convenable en termes de qualité et de prix, une cuisine quelque peu assaisonnée de mets typiques et de produits locaux, lorsqu\u2019on tente d\u2019evaluer la table portneuvienne.¦ Roch DESGAGNÉ Les experts en matière de gastronomie des régions sont d\u2019ailleurs plutôt rares, ou ils semblent s\u2019être très peu intéressés, jusqu\u2019ici, à cet aspect de l\u2019évaluation de la cuisine régionale, à Port-neuf comme ailleurs en province.Les guides gastronomiques sont des répertoires incomplets ne présentant aucune appréciation globale de la bonne bouffe d\u2019une ou des regions en particulier.Pour Portneuf, les quelques indications glanées dans différents milieux concernés par la restauration indiquent tout de même que la région dispose de nombreux ingrédients pouvant lui permettre de développer une gastronomie typique.Elle a aussi le précieux avantage d\u2019avoir à sa disposition des spécialistes enseignant la cuisine d\u2019établissement et la restauration au service d\u2019éducation des adultes de la régionale Tardivel.«A vrai dire, je n\u2019ai pas perçu moi-même ce qu\u2019on pourrait désigner comme une gastronomie particulière à la région, mais elle dispose de bons éléments de base», évalue le chef Jac- ques Boulay, qui dirige depuis 15 ans la section cuisine d\u2019établissement à Tardivel.Ce dernier a déjà produit un recueil de 40 recettes modernes à base de produits tocau.\\.pour le réseau d\u2019auberges, restaurants et relais de Portneuf, mais U avoue ne pas savoir où on en est dans l\u2019utilisation courante de ces menus.Du haut de gamme Il y a bien dans Portneuf une cuisine haut de gamme, avec quelques auberges offrant des menus largement inspirés par la cuisine française.On parle ainsi de l\u2019Auberge du Roy à Deschambault, qui tend vers le style relais gastronomique; Le Manoir de Neuville, qui présente une cuisine de choix dans une atmosphère familiale; la Villa Ontaritzi, à l.ac-Saint-Joseph, où là aussi, les aubergistes nappent le repas d\u2019une ambiance et d\u2019un décor chaleureux; le Moulin des Grondines, un relais gastronomique, dit le guide touristique, emportant les clients dans un retour à l\u2019histoire; et enfin, les Chaumières portneuvienncs Ju-chereau-Duchesnay de Sainte-Catherine-de-la-Jac-ques-Cartier et le Manoir Deschambault, un genre différent d\u2019hébergement et de restauration alliant tradition et modernisme à une table raffinée.Une maison historique du site de Déry à Pont-Rouge a été aménagée en restaurant, dans le genre du Moulin de Grondines Tout ce qu\u2019il faut.La région de Portneuf dispose de nombreuses productions locales et a toutes les matières premières pouvant lui permettre de réaliser une cuisine caractéristique Le président de l\u2019Office du tourisme de Portneuf, Jacques Robitaille, croit lui aussi que Portneuf pourrait prendre une place plus importante dans la gastronomie québécoise.On y trouve des spécialités comme l\u2019esturgeon fume, le bétail, l\u2019agneau, le sanglier, une des plus grandes varités de fromages et des cultures comme la pomme de terre, le maïs et d\u2019excellent produits maraîchers dont l\u2019asperge blanche.Une table typiquement portneuvienne peut ainsi de\\'enir un atout de première valeur dans le d^\u2019e-loppement de l\u2019industrie hôtelière et touristique de Portneuf \u2022 JacquM RoM-tallla croit au dèvetoppamanf d una gastro-nomla locate LES PLACAGES ST-RAYMOND LTÉE Une entreprise dynamique, installée dans le Parc industriel de St-Ray-mond depuis 1983, produit du placage de tx)is franc de très haute qualité en employant une nouvelle technologie du tranchage à l\u2019horizontal.Les principales essences transformées sont le chêne rouge, le chêne bianc, le cerisier, le noyer, le frêne blanc, l\u2019érable, le merisier et le pin.À partir de l\u2019achat de madriers de qualité supérieure garanti par plusieurs sources d\u2019approvisionnement, le bois est tranché aux besoins du client dans des épaisseurs variant de 1/64 de pouce à 1/10 de pouce.Les Placages St-Raymond, fier de son implication dans le développement régional du Grand Portneuf.est tourné vers l\u2019innovation, les nouvelles technologies du bois et les marchés de l\u2019exportation 71, rue Delaney Parc industriel SAINT-RAYMOND les PLACAGfr ST- RAYMOND ST- PAVMONP 337-4607 337-8342 (FAX) J.-G.Lortie COIMSTRUCTIOJ IfoUA COHât\\UÛOH4 fioux (Aùcu ciefuàA 25 Maison complète \u201cKit\u201d de maison Fondations de béton Service de plans :i-^ .' ^ i\"\" L A (technicien en architecture sur place) tm, ; ïli ni S Faites affaire avec dès gens compétents Bureau-chef: 213, chemin St-Jacques.St-Léonard 337-7969 Terrasse Bourg-Royal, rue Myriam.Maison modèle Charlesbourg-Est, 623-7891 W ?+ MUNICIPALITE DU VILLAGE DE SAINT-BASILE SUD LOUIS MARIE CARON.Maire Conselllefs Sr-viccs (restauration, (X'rfection-nement a la commission s« olai-n* legionale laidivel, activités siH'iales du (X'iNonnel), «'«instituent un a[i)xirt ()r«H l«\u2022ux Une centaine de fourniss«\u2018urs du ter- ritoire y ir«iuvent d«\u2019ja leur compte tandis que des de-(lenses de $47.S,0(K) ont «Kqa rejailli dans Portneul l'an passe Selon M Kog«*r Matte, president de rA.ss1 \u2022\tPour un pique-nique en famille ou pour une journée de camping \u2022\tProfitez de notre magnifique piscine, la plus grande à Quebec St-Raymond de Portneuf 337-2744 CAMP OASIS NOTRE-DAME Possibilité de séjours d\u2019une semaine pour les garçons et filles de 6 à 10 ans, du 27 au 31 juillet et du 17 au 21 août.Pour information: 651-4521 y if Un relais de qualité, tout comme si vous vous retrouviez chez vos grœds parents en visite \u2022\tLuxe, contort, é/egonce \u2022\tCuisine trois tourchettes Ou ministère de l'Hôtellerie du Quebec \u2022\t6 chambres très confortables \u2022\tTerrasse pour les invites \u2022\tPisane.tennis, badminton \u2022\tNombreux sites historiques a visiter 106, rue Saint-Laurent, Deschambault, Quebec GOA ISO (418)286-6958 Cet été.laissez-vous tenter! RNG Rr /WW CENTRE PLEIN AIR EN PLEINE EXPANSION Sur le site du Théâtre La Pomme Vos hôtes Jacinthe et Michel Poirier INFORMATION: 876-2973 \u2014 Nouveaux terrains aux campeurs saisonniers 632, Route 365 nord, sortie 281 Neuville.Quebec GOA 2R0 CAMPING LAC-AUX-SABLES enr.200, Ste-Marie, Lac-aux-Sables (418) 336-2488 Exemple de nos tarifs EMPLACEMENT DECAMPING Tant â partir de 10* par jour sans service \u2019 RESTAURANT \u2019 TERRASSE ' location DE CABINES CHALETS CANOTS ROULOTTES ' PROGRAMMATION O ACTIVITES SPECIALES TOUT L ETE ^ 363 rxxd sorfe FESTIVAL DU LIN St-Léonard de Portneuf 27-28 AOUT t^ \u2018A*.Commandite Brassene Labatt Démonstration des étapes du lin Tournoi de pétanque \u2014 Cala musical Souper en plein air \u2014 Spectacle Information: (418) 337-7636 le soir seulement LE FESTIVAL DE LA GROSSE BUCHE Cette année, Saint-Raymond de Portneuf célébrera son 12e festival annuel de la Grosse Bûche les 15,16 et 17 juillet \u2014\tsous le thème \"De Bûche en bûche\" Trois jours de réjouissances au cours desquels une multitude d activites le,onttepla,s\u201edespMtsa9ran*\t.,4,873°\u201c\u201d\u201c\" « AU PROGRAMME: musique canadienne, haltérophilie, coupeurs de bois nais i \"If \u2018='\u2019«^aux.concours de serveurs sérveuses Muqufà^ œ?de spiectacle de chansonniers, etc\tauuque a la coroe.SUR^L^SITE bistro restaurant\td ordre exposa,on d art,san'a.ENTREE GRATUITE\tBienvenue A tous! Cours en ébénisterie L\u2019atelier-école en ébénisterie d\u2019art aménagé depuis deux ans dans le moulin de La Chevrotière à Deschambault est certe le mieux outillé de la région, affirme Jean-Pierre Thibault, professeur\ten ébénisterie.Le Cegep de Li-moilou y dispense un cours hautement spécialisé à des adultes, en collaboration avec le Centre de formation et de consultation en métiers d\u2019art.Actuellement.l\u2019atelier attire des élèves adultes provenant de tous les coins du Québec.pendant 32 semaines.L\u2019utilisation du moulin pour cette formation.depuis deux ans, revêt un caractère culturel et apporte aussi une certaine vitalité à la vie économique du milieu Un trou Sur un kilomètre, la grotte de Saint-Casimir, près de Saint-Marc-des-Carrières, prend toute son expansion.Elle est la deuxième en importance au Québec.Son emplacement anonyme la protège pour l\u2019instant des foules de touristes Mais elle fait la joie des spéléologues amateurs.Pour certains, l\u2019expe-rience du noir total, quand les lampes électriques s\u2019éteignent, représente la finalité de l\u2019exercice Le club de spéléologie « Les Cascatelles », logé à la base de plein air 4-Saisons, au Lac-Sergent.organise des \\nsites guidées \u2022 rrr\t-^.arr '\"\u2018ipiL»'.w^r' Les Chaumières Portneuviennes ¦ jult If' -v*» ' - .Jfi^ Ivlaiso'^ cbe snoV ,-Ca Fosso-^jocq^^- , ,rt5 t\\y\\/ Vous recevoir est un privilege, c'est avec chaleur et fierté que nous vous accueillons à l\u2019une ou l'autre de nos Chaumières Decor et confort s'allient afin de créer une ambiance de d^nte et de quiétude pour un séjour des plus agréables .,Bov ^ f.n»\u2019 A notre table, une excellente sélection de mets bien mijotés vous fera découvrir les délices de notre fine cuisine.Violer Salles de réunions, petits salons conférences ou salles à dîner privées sont disponibles pour vos dîners d'affaires, séminaires ou réceptions i i SEJOUR BIEN MIJOTÉ\u201d Hébergement avec traitement digne d un seigneur CôtOiiez le pammoine portneuLCHS tout en respirant l'air vivifiant et profitez des attraits pittoresques des environs Pique-niques champêtres soupers romantiques, randonnées a bicyclette marches d amoureux l liez au rythme d antan un retour dans le temps, pour faire place au tumulte et a la routine du présent Chemin du Roy.vieux presbytère, cap Lauzon.ferme expérimentale, magasin général et la cueillette de fruits Après les activtés place au romantisme autour d'un terre pua d'un repas ou nous sommes aux petits soira pour vous 7 ÇOO parpm\t,\t, * O ou simple dimanctie au mercredi 85^ ore ^ple\tKoieé IZ750 par pen\t.\t, O i OCX double dimanche au me-yedi £IZOO parpen _ .\t.occ double Le tout incluant hebergernerit, déjeuners et soupers ÏF-ïïit.' '-I\" Séer\tdCc C^tcc CUtHOHCC Il nous fera plaisir d\u2019accorder un RABAIS DE 10% SUR LE FORFAIT valide Jusqu\u2019au 30 novembre 88 Die^aaiUMétieUetque pique r*tue* choevétm voile \u201dénns iqnal enniièrt plofietff «r dt néceud^tufiptémeni »=>Trrr IPORTNEUF PORTNEUFI patrimoine religieux et artistique diversifié Pays de sculpteurs.I P nntrim