Le soleil, 2 juillet 2005, Cahier G

[" Cahier G VINS G 10 < Suggestions de bons vins d\u2019été à déguster sous le soleil ! Aurore Gagnon (Marianne Fortier) » V « # « « « \u2022 \\ Le samedi 2 juillet 2005 ?\tPersonne na sait ?\tLa Fiancé* syrienne ?\tLas temps qui changent ?\tLa Terra des morts ?\tBric* de Nice ?\t10* Chambra \u2014 instants d\u2019audiences ?1/2\tMa sorcière bien-aimée «il La loi du silence Aurore ramène à l\u2019écran l\u2019enfant martyre Régis Tkemhlay H Trc m b lu y @lesole il.co tri ¦ Si l\u2019on se souvient encore du drame de la petite Aurore, survenu à Fortierville en 1919-20, il y a longtemps qu\u2019on a jeté aux oubliettes le «film d\u2019horreur» qu\u2019il a inspiré, en 1952, même si c\u2019est lui qui a fixé l\u2019image de l\u2019enfant martyre dans la mémoire populaire.Un demi-siècle plus tard, le réalisateur, scénariste et producteur Luc Dionne relève le redoutable défi de faire de ce sujet toujours scandaleux un film décent et intelligent.Vendredi prochain, 8 juillet, Aurore revivra au grand écran.À la première d\u2019Aurore, cette semaine, au Capitole de Québec, le réalisateur et ses comédiens étaient d'accord sur ce point : « Il ne s'agissait pas de surenchérir sur les tortures du premier long métrage, qui sont en partie inventées, du reste.Dans mon film à moi, on ne voit jamais Aurore en train de subir quelque sévice que ce soit: on entend ses cris hors champ, on voit ses blessures, strictement pour établir les faits qui sont à la base du drame», précise le réalisateur.Le curé h-duc (Yven Jacques) portraituré comme un intellectuel arrogant et méprisant.* PHOTOS COURTOISIl AUlANCf ATLANTIS Luc Dionne n a pas eu peur de passer du milieu clos et hiérarchisé de la mafia (Ornertà) au monde fermé d\u2019un village québécois du début du XA1' siècle, inféodé au clergé et lui aussi prisonnier de la loi du silence.C\u2019est le portrait de ce village, à l\u2019image de tout le Québec d\u2019il y a 100 ans, qu\u2019a voulu tracer Luc Dionne, davantage que l\u2019illustration des sévices infligés à Aurore Gagnon, 10 ans (Marianne Fortier), par sa belle-mère Marie-Anne Houde (Hélène Bourgeois Leclerc) Voir SILENCE en G 2 ?il min.MPîM AM 1,00 iniowfiiîi : lit I HIM MPI SI?MB i LECTEUR MP) DISQUE DUR SCO MO, Bouvier, Québec Isarcief dersbl 627-omo accord \\) ¦ '«'\"«N' W »* fttvr CINEMA CRITIQUE | LE SOLEIL Le samedi 2 juillet 2005 G 2 DÉJÀ PLUS DE 3 MILLIONS $ AU BOX-OFFICE I «.LE MEILLEUR FILM QUÉBÉCOIS DEPUIS LONGTEMPS !» Mortm BltodMu, U Dew «RENVERSANT.TOUT SIMPLEMENT LE MEILLEUR FILM QUÉBÉCOIS DEPUIS DES ANNÉES.» Brandon Ketty The Goiatta ?«FOLLEMENT BON 1» More-André Luuior, La Prtss* ?«C.R.A.Z.Y.constitue la belle surprise du cinéma québécois de cette année.» Michel Coulombe, Radio-(onado ?- Régis Tremblay, Le Soleil\t\u2022 Marie France Bornais, Journal de Québec «Un film À VOIR ABSOLUMENT.UN GRAND MOMENT DE CINÉMA.» Paul Toutant, Radio Canada «UN FILM D'EXCEPTION.BRAVO ! BRAVO I» - Unrio.rlirktina Trnttior Dndin.fnnndn .Unria.rbrKlino Trnttior Rndirt-fnnnrln 'jlL'jAu\\i\\\tslLDUl ptjrr 1 VOUS INVITENT À UN VISIONNEMENT SPÉCIAL Oi ^ yv-r v/v^ JJ) 0 O H N N Y DEPP* : RNaMBtt * CMPW cHoM M la M* panm* par la posta a radrem Mobm i R 4 MM 700S la Iraga aora Mo R 5 MM a MR M 50 pagnants raemroot \u2022 Mssoi-pnsor RMM la vaRv dos prix tsl da 500 00 $ ¦MR\u2014M \u2014DRt Oit À l\u2019AFFICNi OÉS LE 15 JUILLH 2005! ' CotKoun CHARLIE ET LA CHOCOIATRIE: 70.PLACE BOISSIÈRE.BEAUPORT, (Qc) CIC 5N7 ' NOM :_______________________________prénom :____________________________ | ADRESSE :________________________________________________________________ 1 VILLE :CODE POSTAL : Richard Boisvert RBoisvert@lesoleil.com ¦ Brice de Nice est un faux blond, un pseudo surfeur et un grossier personnage.Allez comprendre pourquoi, ce garçon à l\u2019air pas très malin a réussi à devenir un véritable phénomène en France où il compte actuellement une foule d\u2019adeptes.Son film a dépassé les quatre millions d\u2019entrées là-bas, ce qui en fait le plus grand succès de l\u2019année au box-office français.Contrairement aux apparences, Brice de Nice est nul en surf, mais il excelle cependant à la « casse », une sorte de jeu qui consiste à tourner son prochain en ridicule et, cela fait, de s\u2019écrier « J't\u2019ai cassé ! » en accompagnant cette exclamation d\u2019un geste de haut en bas du bras droit, la jambe gauche fléchie.Le style Brice de Nice répond à un code très strict.Cheveux blonds longs, t-shirt jaune ajusté avec logo officiel, pantalon à fourche basse, espadrilles jaunes.Sans oublier la planche de surf jaune.Very important, la planche, vous dira Brice, pour qui l\u2019anglicisme est le chic du chic.Mais l\u2019habit ne fait pas le moine et tout Brice qui se respecte doit s\u2019exprimer avec une sorte d\u2019insolence chiante.C\u2019est ce qui s\u2019appelle avoir l\u2019attitude.C\u2019est tout cela et un peu plus qu\u2019on retrouve dans l'univers absurde de Brice de Nice.Sous son look blasé, Brice a tout de même conservé au fond de son cœur un tout petit peu de naïveté.Depuis qu\u2019il est enfant, il rêve de surfer la vague géante qui, un jour, il en est certain, frappera la baie de Nice.C\u2019est pour être bien sûr de ne pas la manquer que Brice se lève chaque matin à l\u2019aube et se rend en moto jusqu\u2019à la mer, jour après jour, sans perdre espoir.Le reste du temps, comme son père est très riche, Brice se contente d\u2019emmerder son prochain et de faire la fête, si possible les deux à la fois.Les fiestas qu\u2019il organise, très courues par la jeunesse niçoise, sont l\u2019occasion pour lui de casser chacun des adversaires qui osent l\u2019affronter sur le terrain glissant de l\u2019insulte vaseuse.Un jour, le papa, soupçonné de blanchiment d\u2019argent, est arrêté par la police.Du coup, le garçon se retrouve à la rue, sans ressources.Comment s\u2019en tirera-t-il, lui qui sait à peine lire ?INTERPRÈTE « D\u2019UN GARS, UNE FILLE » C\u2019est Jean Dujardin, un des deux principaux comédiens de la série Un gars une fille diffusée de France, qui personnifie Brice au grand écran, avec toute la désinvolture et la légèreté qui convient.D\u2019aventure en aventure, Brice se fera des copains, dont Marins (Clovis Cornillac), une sorte de faire-valoir, sans plus.Le film n\u2019est pas un navet total.L\u2019ensemble fait juste assez broche à foin pour rester sympathique, et ce, même si les répliques bêtes et méchantes d'un goût vraiment plus que douteux abondent.Le scénario s\u2019articule selon un style libre où s'entrecroisent les vidéoclips et les sketches loufoques, sur fond de musique techno signée Bruno Coulais (Les Choristes).Les compagnons de galère de notre cher Ifrice. Le samedi 2 juillet 2005 LE SOLEIL CINÉMA CRITIQUE G 7 « LA TERRE DES MORTS » Dans la pure tradition Patricia Cloutier PCluutier@lesoleil.com Pour les zombies, il n'y a jamais assez de chair fraîche.Pour les amateurs d\u2019horreur, il n\u2019y a jamais assez de bons films de zombies.La Terre des morts, dernier né de George A.Romero, fait dans le très classique.mais ça marche! Il y a longtemps, les zombies avaient pris possession de la ville.Aujourd\u2019hui, les humains les ont repoussés pour vivre enfin tranquille dans leur tour d\u2019ivoire moderne: Fiddlers Green.Mais ça, c'était avant que les zombies reviennent.Bien sûr, le scénario a un je-ne-sais-quoi de déjà vu.Mais il faut donner à César ce qui appartient à César, car le réalisateur du film.George A.Romero, est celui qui nous a offert La Nuit des morts vivants en 1968, Zombie en 1978 et Le Jour des morts vivants en 1985.On doit donc à Romero le stéréotype du personnage de zombie au cinéma.La Terre des morts représente le quatrième volet d\u2019une saga qu\u2019il a inventée de toutes pièces, opposant humains et morts vivants.Le ton est lancé dès le début du film.Les premières scènes en noir et blanc nous plongent immédiatement dans le genre horrifique et préparent le cerveau à ne pas trop chercher pourquoi les morts vivants existent dans ces lieux et ces temps non définis.Ils sont là et ils font peur : voilà tout.Les zombies vivent à l\u2019extérieur de la ville, encerclée par des barbelés pour sa protection.Une équipe dirigée par Riley (Simon Baker) est mandatée d\u2019en éliminer une bonne partie lors d\u2019un raid de nuit.Comme les zombies ne peuvent détacher les yeux des feux d\u2019artifice, il suffit de lancer des « fleurs du ciel » dans les airs et de les abattre d\u2019une balle dans la tête.Sauf que le comportement des morts vivants commence à changer.Ceux-ci deviennent de plus en plus astucieux.Riley tente d\u2019avertir Kaufman (Dennis Hopper), l\u2019homme froid et cupide qui s\u2019est proclamé chef de la ville de Fiddlers Green, sans succès.Une bataille s\u2019amorce donc entre les deux clans.Il faut à tout prix empêcher les zombies de mordre des êtres humains, qui deviendront systématiquement morts vivants à leur tour.Avis aux cœurs sensibles: plusieurs scènes de dégustation d\u2019humains sont dégoûtantes.Pour les amateurs du genre, ces moments sont plutôt bien réussis et la violence est perpétuelle.Le réalisateur n\u2019a pas misé sur le son pour faire sursauter les spectateurs, mais plutôt sur les images horrifiantes.Le film est bien ficelé et l\u2019action toujours présente.CRITIQUE SOCIALE Si l\u2019on fait abstraction des scènes où les zombies déchirent des ventres, se régalent d\u2019intestins et lèchent le tout jusqu\u2019à l\u2019os, le spectateur peut percevoir une certaine critique sociale, tout à fait actuelle.Kaufman, appelé monsieur K., contrôle toute la ville et accueille seulement les gens riches et ayant de la classe pour vivre dans sa tour somptueuse, au centre de l\u2019agglomération.La population qui crève de faim aux alentours et qui vit surtout dans la rue a quand même la «chance» d\u2019avoir accès à des jeux offerts par Kaufman.Les zombies, qui font partie de la culture populaire, sont capturés pour amuser les gens lors des foires et dans les bars.On en fait des cibles de tir ou on les enferme en cage en leur donnant des prostituées comme appât.Le seul hic, c\u2019est que le message aurait très bien pu passer sans les phrases toutes faites comme «J'aimerais trouver un monde où il n'y a aucune clôture », qui sortent de la bouche des personnages principaux.La fin du film laisse plusieurs éléments en suspension.Y aura-t-il un jour un combat final entre morts vivants et humains?Au générique ?\tTITRE : La Terre des morts ?\tGENRE: horreur ?\tRÉALISATEUR: George A.Romero ?\tACTEURS: Dennis Hopper.Asia Argento.Simon Baker ?\tSALLES: Galeries de la Capitale.Beauport.Sainte-Foy et Lido ?\tCLASSEMENT: général ?\tDURÉE: 1 h 33 ?\tCOTE:*** ¦\tOn >lm«: l'effacité des scènes d\u2019horreur ¦\tOn n'alme pu: la faiblesse de certains dialogues ?%'\u2022 I\t: /A * V f> V '*v i \u2022\u2022 \\.K J \\ H f- ri fr U A x o**\t- » G N « 4 « I (Version Française de War Or The WorMsl [f| WarOfTheWorlds.com /Ni Mm \u2018THX CUNKKUCtUJC UOOLÉVKr -corn» n-E- SToeonoES^ jusm*** ST-RAYMOND UDORMJUSQ.' ST NtCOUS\u2014P TWITORDMKES ODYSSÉE\u201d\u201d CM-CWTRE?CONSULTEZ LA PAGE HORAIRE CINÉMA DU JOURNAL taTERREots MORTS Iterann traacane de La* ni Dr IM ^\t-mmmmm r l ¦ - A L\u2019AFFICHE! (üaÈ\u2019oTuicwfnLf sÏyÎoy kauport jjootfvts CONSULTE ifHÉPfFDM SES C*É>MS XNMIItMÉRS*LRCTiRES CA 3011* LHORMé OB HMS IMAXIMISEZ VOS ÉMOTIONS 'i Aventures en animation 3D Le meilleur film d'animation jamais présenté en version I MAX 3D.\u2022SÏÎCB* * o»,-r * des A# «IL, cÏnÂI\t ¦jfll\tÉnigmes des Profondeurs 3D Du fantastique sous la mer.Production et réalisation de James Cameron.\taÉGÉlMHBMHHNkÉlBHmdÉÉÉbJP tau vu) ¦ \t\t\t\t 11\t.\t\t\t\t\t k\t \u2022 : BRICE ATTITUDE ! JEAN DUJARDIN CLOVIS CORNiliAC ELODIE BOUCHEZ BRUNO SALOMONE \u2022kA-kir « Laissez vos préjugés à l\u2019entrée et pénétrez dans cette énorme fête qu'est Brice de Nice.Open bar sur les gags.» de Nice Un film de JAMES HUTH [j| PRÉSENTEMENT À L'AFFICHE! r-CINÉPLEX OPE ON I r\u2014CINÉPLEX ODÉON-i -LES PROMENADES DE LÉVISl r~~~ CINÉMA ODYSSÉE \u2014\u2014i [PLACE CHAREST ?] | BEAUPORT ?| [ CINÉMA LIDO ?11 CHICOUTIMI ?| CONSULTEZ LES GUIDES-HORAIRES DES CINÉMAS John Griffin, The G.d/ftte Gilles Cnriyn.-m, Le Sole il o»\"clMdto matt dlfog^pitef osposlto brandon fraser iff* \"ludacns bndges newton [V,\"Præ?«a,e michaol peAa ¦ FU « PNl MB - i .\tB vu fl I GINEPLEX OOEON \u2014i i-CINEMA LIDO ¦ 1 1 13 A L\u2019AFFICHE! r^TE-FoV71 [rTmouski?! CONSULTEZ LES GUIDES HORAIRES DES CINÉMAS VOUS AVEZ AIMÉ LH PHUI\u2019Li: MIGRATHI R, VOUS TOMBEREZ SOUS LE CHARME DE de mm Un film d« LUC |ACQUfT LA NATURE A INVENTÉ LA PLUS BELLE DES HISTOIRES ?« Un petit bijou ! » Le lovmal 4» MoBÉréal « Uu coule faechuiit Man-Aaéré Immlrr, ?\u2022 _ le Wm eet Mb.TW CjuHftt 4 eee à ! I» U T< « lu » Ci* Mm Maker k mk « C eef vrahuent un beau fllm ! » mW www.christalfilms.com °fltesAL M PRÉSENTEMENT A L'AFFICHE! & r^MouBKnn CONSULTEZ LES GUIDES-HORAIRES DES CINÉMAS \"\te\t\u2014 Le samedi 2 juillet 2005 G 8 LE SOLEIL AGENDA CINÉMA CINÉMA Les chiffres indiquent l'appréciation des critiques du SOLEIL; (1) nul; (2) passable.(3) bon; (4) très bon; (5) magistral Aucun chiffre n'est inscrit si le film n'a pas encore été critiqué par un de nos journalistes CINÉPLEX 00É0N BEAUPORT (661 9494).la terre des morts (3) 12h30,15h15,19h25, 21h40 pas de repséen-tation leudi à 19h25 (13 ans) Ma sorcière bien-almée (11/2) 12h45,15h10,19h.21h30 (G) Brice de Nice (2) 12h10,14h55,19h40,22h (G) Rebond () 12h05,14h25, 16h35.19h15.21h50 (G) La coccinelle tout équipée (3) I2h20.14h50.19h.21h10 (G) Idole instantanée (3 1/2) 13h10,15h25.18h50, 21h05 (G) Batman: la corn mencement (3) v.f.12h50.15b55.18h55, 21h55 (13 ans) M.et Mme Smith (2 1/2) v f 13h.15h45, 18h45.21025 (13 ans) Star Wars.Épisode III \u2022 La revanche des Slth (3 1/2) 12035 15h40.18040.21045 (G) La marche de l'empereur (4) 13025 (G).Le dernier essai (2) 13005, 15035, 19005, 21035 (G) Madagascar (4) v.f.12055, 15005.18035, 20055 (G).C.R.A.Z.Y.(4) 13020,15030, 16010,18030,19020, 21020, 22005 (13 ans).La guerre des mondes (2) 12040, 13015, 13045, 15020, 15050, 16025, 18035, 19010, 19035, 21015, 21045, 22010 (13 ans).Tarifs: 10,75$; entants et âge d'or: 6,50$ Matinée avant 180 (sauf jours fériés): 8,50$ Matinée week-end avant 180 et jours fériés: 8,50$ CINÉPLEX ODÉON PLACE CHAREST (529-9745 ou 9746) Ma sorcière bien-aimée (1 1/2) 13025.15035 19015, 21030 (G) Brice de Nice (2) 13040, 16005, 19020, 21035 (G) C.R.A.Z.Y.(4) 13005, 15040.18040 21015 (13 ans) La guerre des mondes (2) 13010, 15050,190,21020 (13 ans) La coccinelle tout équipée (3) 13020, 15055, 19005, 21005 (G) M et Mme Smith (2 1/2) vf 13015, 160, 18050, 21025 (13 ans) Idole instantanée (3 1/2) 13030 16020, 19010, 21005 (G) Batman: le commencement (3) v.f 130, 15045.18030.21010 (13 ans).Tarifs: régulier Ven Sam Dim Lun.Jeu 6,99$; 17 ans et moins et 65 ans et plus: 5,49$ Mardis et mercredis: 5.49$ CINÉPLEX ODÉON SAINTE-FOY (871-1550) Rebound () v.o.a, 12025, 14035, 16040,18055, 21010 (G).La terre des morts (3) 13005, 15015, 19005, 21015 (13 ans) Brice de Nice (2) 12030, 14045, 170.19030.220 (G) Bewitched (1 1/2) v.o.a 130, 15030, 190, 21035 (G) L'homme parfait (2) 15035, 19035, 22005 (G) Idole instantanée (3 1/2) 13025, 15055, 19025, 21050 (G) Batman Begins (3) v.o.a 12015, 15020.18030, 21025, 21040 (13 ans) Mr and Mrs.Smith (21/2) v o a.12050, 15045.19010, 21055 (13 ans) Cinderella Man (3 1/2) v.f 12035, 15040.18020, 21020 (13 ans) Quatre filles et un jean (2 1/2) 13020, 160, 18045 (G) Star Wars: Épisode III - La revanche des Sith (31/2) 12020,12045.15025, 15050, 18025, 18050, 21030, 21045 (G).Madagascar (4) v.o.a.13015 (G) La marche de l'empereur (4) 12055.15005, 19020, 21045 (G).Crash (4 1/2) 12040, 15010, 18035, 21005 (13 ans) Tarifs Soir adultes 12$, enfants et aînés 6,25$ Sam dim avant 180 adultes 9.50$, enfants et aînés 6 25$ Lun au ven avant 180, et mar mere toute la journée adultes 7,50$; enfants et aînés 6,25$, sauf les jours fériés CARTIER (522-1011) Mémoire d un saccage (3 1/2) vo esp s.-t f 100, 15045, 21045 (G) Les lundis au soleil (4) v o esp s -t.f 130 19030 (G) Ce qu'il reste de nous (4) 180 (G) Tarifs Adultes (avant 180): 6$ adultes (après 180 et week-end) 8$; enfants 12 ans et moins: 5$ CLAP (650-CLAP).10e chambre instants d audiences (2)\t170 (G) C.R.A.Z.Y.(4) 11040 14010, 16040, 19015.21040 (13 ans) Esils (3 1/2) 12020, 14030, 16050, 18055.21 h (G) La fiancée syrienne (4) v o multilingue s.-t.f Sam.Dim Lun Mar Jeu 12010, 140.16010, 18020, 20030.Mer 9045\u2019.12010, 140.16010, 18020.20030 (G; Madagascar (4) vf 13050.17040 (G) La marche de l'empereur (4) 120, 15050, 19035 21025 (G) Personne ne sait (4) v.o jap , s.-t.f 11030,14020, 19005, 21050 (13 ans).Les temps qui changent (3) Sam.Dim.Lun.Mar Jeu.11050, 13040,15040, 17030, 19025, 21015 Mer 9030'.11050.13040, 15040, 17030, 19025, 21015 (G).Tarifs: 7,50$, ven au dim.après 180.9$, sam.et dim avant 180, 7,75$ Mar et mere 6,25$ 50 à 64 ans: 7,25$ Les 14 ans et moins et 65 ans et plus: 6$ Étudiants 6,50$ \u2018Représentation Matinée parents-bébés.DES CHUTES (831-2660) La guerre des mondes (2) 12050, 15030, 18050, 21030 (13 ans) M.et Mme Smith (21/2) 12050.15030.18050,21030 (13 ans) Ma sorcière bien-aimée (1 1/2) 130, 15030, 190, 21030 (G).La coccinelle tout équipée (3) 130, 15030.190, 21030 (G) Idole instantanée (3 1/2) 130, 15030, 190, 21030 (G) Rebond () 130, 15030, 190.21030 (G) Batman: le commencement (3) 12040, 15030, 18040, 21030 13 ans) Madagascar (4) v.f.130, 15030 (G).C.R.A.Z.Y.(4) 18045, 21030 (13 ans) Tarifs Ven.sam.dim.(soir): 9,50$, 13 à 20 ans: 7$; 12 ans et moins et 65 ans et plus: 5$ Ven.sam dim.(jour): 7$; 12 ans et moins et 65 ans et plus: 5$.Lli.mar.mer.jeu.: 6$; 12 ans et moins et 65 ans et plus: 5$ 2e film: 5$ GALERIES DE LA CAPITALE (628-2455).La guerre des mondes (2) 12025.13025, 15010, 16005, 19010, 19040, 21055, 22025 (13 ans) La coccinelle tout équipée (3) 130, 160, 19035, 220 (G) Ma sorcière bien-aimée (1 1/2) 13015.15050, 19015, 21045 (G) Madagascar (4) v.f.12015, 14025, 16030.18055, 21005 (G) Idole instantanée (3 1/2) 12005, 14020, 16040, 190, 21020 (G).C.R.A.Z.Y.(4) 13020, 16010, 19005.22005 (13 ans) La terre des morts (3) 12055, 15015, 18050, 21010 (13 ans) Rebond () 120, 14015, 16035, 19030, 21040 (G) Batman: le commencement (3)\t13010, 16020, 19020, 22020 (13 ans).Le dernier essai (2) 13005, 15045, 18045, 21025 (G).M.et Mme Smith (2 1/2) 13030,16015,19025, 22015 (13 ans).« Batman : le commencement * IMAX DES GALERIES DE LA CAPITALE )624-IMAX) Robots 20 (3) 100.14045 (G).Aventures en animation 30 (4) 11045, 13045, 17030, 19030.21030 (G) Énigmes des profondeurs 30 (2 1/2) 12045, 16030, 18030, 20030 (G) Tarifs: Adulte: 9.50$ 1 film; 2 films 15,50 $.60 ans et plus et 12-17 ans: 8 50$ 1 film, 2 films: 14,50 $.4-11 ans: 7,50 $ 1 film; 2 films: 11.50 $ Forfait famille (2 adultes, 2 enf ): 45,50 $ LIDO (837-0234) La guerre des mondes (2) 12050, 15030, 18050, 21030 (13 ans) La coccinelle tout équipée (3) 130, 15030.190, 21030 (G) La terre des morts (3) 130, 15030, 190, 21030 (13 ans) Idole instantanée (3 1/2)\t130, 15030, 190, 21030 (G).Rebond () 130.15030, 190, 21030 (G) Brice de Nice (2) 130, 15030, 190, 21030 (G) Ma sorcière bien-aimée (1 1/2) 130,15030,190, 21030 (G) Madagascar (4) vf 130, 15030 (G).C.R.A.Z.Y.(4) 18045, 21030 (13 ans) Batman: le commencement (3) 12040, 15030, 18040, 21030 (13 ans).Tarifs: Ven.sam dim.(soir): 9,50$; 13 à 20 ans: 7$; 12 ans et moins et 65 ans et plus: 5$.Ven.sam.dim.(jour): 7$; 12 ans et moins et 65 ans et plus: 5$ Lun.mar.mer.jeu.: 6$; 12 ans et moins et 65 ans et plus: 5$.2e film: 5$.STARCITÉ (874-0255) La guerre des mondes (2) Sam à Mar.Jeu.120,12045, 13030,140,14045.15030,16015, 16045, 18030, 190, 19030, 200, 21015, 21045, 22015 Mer.13030*.120, 12045, 13030, 140, 14045, 15030, 16015, 16045, 18030, 190, 19030, 200, 21015, 21045.22015 (13 ans) War of the Worlds (2) v.o.a.130,15045, 19010, 21055 (13 ans).Batman: le commencement (3) 12010, 12050, 15015.15055.18045, 19015, 21050 22020.(13 ans) Ma sorcière bien-aimée (1 1/2) 13035.14020,16005,16050.18055.19035, 21025.220 (G).La coccinelle tout équipée (3) 13005,15035.19020, 21040 (G) Rebond () 12020, 14030, 16040, 18055, 21010 (G) C.R.A.Z.Y.(4) 13025, 16025, 19025, 22025 (13 ans) Herbie.Fully loaded (3) v.o.a Sam à Mar Jeu 13030, 160, 19005, 21030.Mer 13030*, 160, 19005, 21030 (G).Le dernier essai (2) 13010,15050,18040,21020 (G) Les aventures de Sharkboy et Lavagirl en 30 (2 1/2) 120 (G) M et Mme Smith (2 1/2) 12015.150, 18050, 21035 (13 ans).Madagascar (4) v.f.12005, 14010, 16020, 18035, 20045 (G) Star Wars Episode III Revenge of the Sith (31/2) 12030,15040,18050,22005 (G) 'Représentations « Projection-poupons ».ALOUETTE, Saint-Raymond (337-2465) La guerre des mondes (2) Sam.20015.Dim.au Jeu 19030 (13 ans) M.et Mme Smith (2 1/2) Sam.200.Dim.au Jeu.19030 (13 ans).CINÉ-PARC ST-NICOLAS (831-0778).Début des films vers 210 Écran 1 La guerre des mondes (2) (13 ans) Le dernier essai (2) (G) Écran 2 Ma sorcière bien-aimée (11/2) (G) Les seigneurs de Dogtown (3) (G).C.RA.Z.Y.?L\u2019écran cinéma 10e chambre - Instants d\u2019audience\t?\tDocumentaire\tDe Raymond Depardon\tEntièrement tourné dans une salle d'audience de Paris, lors d\u2019authentiques comparutions, avec juge et accusés de tout genre.Démonstration pédagogique enrichissante, mais un peu terne et répétitive.Général.1h45.(RB) Clap.Aventures de Sharkboy et Lavagirl en 3D, Les\t?1/2\tConte fantastique\tDe Robert Rodriguez\tRisée de son école, un gamin découvre que les héros de ses rêves ne sont peut-être pas que les fruits de son imagination.Entre Alice au pays des merveilles et le fantastique de série Z, un conte familial léger et débridé dans la lignée d'« Espions en herbe ».Les lunettes 3D ?Gadget peu utile.Général.1h35 (GC) StarCité.Aventures en animation 3D\t\u2022k-kick\tAnimation\tDe Pierre Lachapelle\tÀ travers une description du processus d\u2019animation des personnages en 3D.les déboires d'un frêle boxeur qui doit se mesurer sur le ring à un tueur matamore.Un bijou d'animation 3D, à la fois didactique et palpitant.Général.40 min, (GC) Imax.Batman: le commencement\t¦kick\tAventures\tDe Christopher Nolan\tTémoin enfant de l'assassinat de ses parents, le jeune milliardaire Bruce Wayne (Christian Baie) entreprend de se venger et de laver Gotham City de sa pourriture.Une genèse sérieuse et terre-à-terre des origines du héros Avec aussi Michael Caine et Morgan Freeman, excellents.2h15.13 ans (GC) Beauport, Charest, Des Chutes, Galeries de la Capitale, Lido.StarCité; v.o.a.: Ste-Foy.Brice de Nice\tick\tComédie\tDe James Huth\tBrice de Nice (Jean Dujardin), un jeune homme célèbre pour son sens de la répartie cassante, doit faire ses preuves lors d\u2019une compétition de surf à Biarritz.Aventure loufoque appuyée par un humour souvent bête et méchant.Propos généralement naïf et spontané.Général.1h39.(RB) Beauport, Charest, Sainte-Foy, Lido.Ce qu\u2019il reste de nous\tickick\tDocumentaire\tDe Hugo Latulippe et François Prévost\tPorteurs d'un message du Dalaï-Lama, des Québécois rencontrent en secret des Tibétains et dressent un portrait de cette population opprimée par l\u2019envahisseur chinois.Images rares et touchantes.Du grand documentaire.Général.1h17.(VB) Cartier.Cinderella Man\t?1/2\tDrame historique\tDe Ron Howard\tPendant la Grande Dépression, un ex-boxeur (Russell Crowe) obtient une chance inespérée de remonter sur le ring pour subvenir aux besoins de sa famille.D\u2019après l'histoire de James Braddock, Une ode au courage un peu simpliste, mais drôlement efficace dans les scènes de boxe.13 ans.2h20.(GC) Sainte-Foy.Coccinelle tout équipée, La\t?\tComédie\tDe Angela Robinson\tDe la cour à «scrap» au championnat NASCAR, c'est le retour triomphal de «l'amour de coccinelle» de Disney.Une beetle plus fringante que jamais et une comédie conquérante.Général.1h41.(RT: Beauport, Charest.Des Chutes.Galeries de la Capitale, Lido.StarCité; v.o.a.: StarCité.Crash\t?1/2 Chronique\t\tDe Paul Haggis\tPendant 36 heures à L.A., les routes d\u2019une douzaine de personnages (Sandra Bullock, don Cheadle.Matt Dillon.J se heurtent autour de quelques collisions.Un triste portrait de l'Amérique post-11 septembre.Scénario brillant et non réducteur.Bouleversant et profondément humain.13 ans.1h40.(GC) Sainte-Foy.C.RA.Z.Y.\t?\tDrame psychologique De Jean-Marc Vallée\t\tZacharie grandit dans les années 60 et 70 au sein d\u2019une famille moyenne de Montréal.Il a du mal à accepter et à faire accepter son homosexualité.Chronique familiale drôle et pathétique.Un film savoureux et empathique.13 ans.2h06.(RT) Beauport, Charest.Clap.Des Chutes.Galeries de la Capitale, Lido, StarCité.Dernier essai, Le\t?\tComédie sportive\tDe Peter Segal\tÉcroué dans une prison du Texas profond, un ex-quart arrière de la NFL (Adam Sandler) est chargé de former une équipe de détenus pour affronter les gardiens dans un match qui sera tout sauf amical.Remake facile (J'un film de 1974.Plus de gags, mais moins de substance Inoffensif.Général.1h53.(GC) Beauport, Ciné-parc St-Nicolas, Galeries de la Capitale, StarCité Énigmes des profondeurs\t?1/2\tDocumentaire\tDe J.Cameron et S.Quale Le temps d'une plongée en 3D dans les océans, le réalisateur de ïïfamc explore l'idée que l'étude des formes de vie les plus étranges nichées au fond des mers peut aider à imaginer ce que pourrait la vie ailleurs dans 1 univers.Une belle évasion.45 min.Général (GC) Imax.\t Exils\t?1/2\tChronique\tDe Tony Gatlif\tUn jeune couple (Romain Duris et Lubna Azabal) quitte Paris et entreprend un voyage vers la terre de leurs ancêtres, l\u2019Algérie.Un film sensuel et touchant du prince des gitans Gatlif, Duris épatant.Musique enivrante.13 ans.1h43.(GC) Clap.Fiancée syrienne, La\t?\tDrame\tDe Eran Riklis\tMona, un jeune femme d\u2019origine druze, s'apprête à se marier avec un comédien syrien qu elle n\u2019a jamais rencontré.Célébrée à la frontière entre le Golan - occupé par Israël depuis 1967 - et la Syrie, la noce réunit sa famille dispersée par des querelles frontalières.Drame poignant, mêlant brillamment l\u2019absurde à l\u2019émotion.Général.1h37.(MA) v.o.multilingue, s.-t.f.: Clap.Guerre des mondes, La\t?\tScience-fiction\tDe Steven Spielberg\tAdaptation pépère et sans originalité du fameux roman de H.G.Wells, publié en 1898, premier récit d une invasion de notre planète par des extra-terrestres.Réalisation machinale.13 ans.1h56.(RT) Alouette.Beauport, Charest.Ciné-parc Saint-Nicolas, Des Chutes, Galeries de la Capitale, Lido, StarCité; v.o.a.: StarCité.Homme parlait, L\u2019\t?\tComédie sentimentale De Mark Rosman\t\tLasse de voir sa mère, Jean (Heather Locklear), échouer dans ses cpnquêtes amoureuses, Holly (Hilary Duff), décide de forcer le destin en lui inventant un admirateur secret.La combine fonctionne jusqu'au jour où l'adolescente devra lui dénicher la perle rare en chair et en os.Histoire romantique bourrée de clichés à la fin prévisible, film d\u2019ados.Général.1h40.(VB) Sainte-Foy.Idole instantanée\t?1/2\tComédie satirique\tD'Yves Desgagnés\tQuatre jeunes chanteuses participent à la finale d\u2019un populaire concours télévisé.Parodie inventive et amusante.Rythme soutenu.Prestation consistante et crédible de Claudine Mercier.Contribution remarquable de Muriel Dutil, Louise Turcot et Pierre Curzi.Général 1h35 (RB) Beauport, Charest, Des Chutes, Galeries de la Capitale, Lido.Sainte-Foy.Lundis au soleil, Les\t?\tDrame\tDe F.Leon de Araona\tDans le nord de l'Espagne, trois hommes sans boulot dont Santa (Javier Bardem), survivant à leur mille et une petites misères quotidiennes, se retrouvent tous les soirs au café.Drame humain réaliste et chaleureux.Propos universel.Recompensé par de nombreux prix.Général.1h54.(RB) v.o.esp.s.-t.f.: Cartier.M.et Mme Smith\t?1/2\tComédie d'action\tDe Doug Liman\tUn homme (Brad Pitt) et une femme (Angelina Jolie), mariés et au-dessus de tout soupçon, mènent en secret une carrière de tueurs à gages.Récit dominé par les cascades et les combats spectaculaires.Manque général de vraisemblance.13 ans.2n.(RBi Alouette.Beauport.Charest.Des Chutes, Galeries de la Capitale, StarCité; v.o.a.: Sainte-Foy.Madagascar\t?\tAnimation\tDe Eric Darnell et Torn McGrath\tDes animaux du zoo de Central Park se retouvent à Madagascar où ils découvrent la dure réalité de la vie sauvage Fable riche en enseignements.Animation numérique 3D de grande qualité.Général.1h27.(RB) Beauport, Clap, Des Chutes, Galeries de la Capitale.Lido.StarCité; v.o.a.: Sainte-Foy.Marche de l\u2019empereur, La\t?\tDocumentaire\tDe Luc Jacquet\tDans l'ultime frontière du monde, l'Arctique, le manchot empereur survit grâce à une étonnante stratégie.Un plus-que-documen-taire et un vrai suspense Général.1h26.(RT) Beauport, Clap.Sainte-Foy.Ma sorcière bien-aimée\t?1/2\tComédie sentimentale De Nora Ephron\t\tUne sorcière (Nicole Kidman) décidée à vivre une existence normale fait la rencontre d\u2019un acteur fauché (Will Ferrell) qui espère relancer sa carrière en jouant dans un remake de la série Ma sorcière bien-aimée Une mauvaise combinaison d acteurs se donne la réplique dans une comédie qui ressemble à une parodie mal placée de Saturday Night Live, bénéral.1h43 (MA> Beauport Charest.Ciné-parc St-Nicolas.Des Chutes.Galeries de la Capitale.Lido.StarCité; v.o.a.: Sainte-Foy.Mémoire d\u2019un saccage\t?1/2\tDocumentaire\tDe Fernando E.Solanas\tQu'est-ce qui a plongé l'Argentine dans la crise?Le réputé Solanas remonte vingt ans de politiques néolibérales qui ont non seulement ruiné le pays, mais provoqué ce qu'il qualifie de «génocide social».Instructif, révoltant et percutant.Général.2h.(GC) v.o.esp.s.-t.f.: Cartier Personne ne sait\t?\tDrame\tDe Kore-eda Hirokazu\tÀ Tokyo, quatre enfants dont l'existence n\u2019est pas légalement reconnue sont abandonnés par leur mère.Fiction inspirée d un fait divers.Facture très soignée À la fois ambitieux et minimaliste.Jeu superbe des jeunes comédiens.13 ans.2h21.(RB) v.o.japonaise.s.-t.f.: Clap.Quatre filles et un jean\t?1/2\tComédie\tDe Ken Kwapis\tAvec l été qui arrive, quatre amies de toujours devront se séparer et vivront de nouvelles expénences.Conte sentimental pour adolescentes.Récit convenu, mais étoffé et bien développé, quoique un peu longuet.Général.1h58 (RB) Sainto-Foy.Rebond\t\u2014\tComédie\tDe Steve Carr\tLimogé après avoir fait un scandale lors d'un match universitaire, un célèbre entraîneur de basket-ball doit prendre en charge 1 équipe d une école primaire Général.1h26 Beauport.Des Chutes.Galeries de la Capitale.Lido, StarCité: v.o.a.: Sainte-Foy.Robots\t?\tFilm d\u2019animation\tDe Chris Wedge\tUn jeune robot débordant d'imagination souhaite oeuvrer de pair avec un inventeur de génie pour améliorer le sort de ses semblables Facture visuelle éclatante Personnages sympathiques et dynamiques Scénario au parfum de déjà vu.Général.1h32.(NH) Imax.Seigneurs de Dogtown.Les\t?\tDrame\tDe Catherine Hardwicke\tDans les années 70 un groupe d\u2019ados californiens (Emile Hirsh, John Robinson, etc ) délaissent le surf pour révolutionner le monde du skate-board Loin des clichés et de la facilité du film d'ados, une peinture de jeunesse aussi sportive que rock\u2019n\u2019roll.Général.1h47 (GC) Ciné-Parc St-Nicolai.Star Wars: Épisode III - La revanche des Sith\t?1/2\tScience-fiction\tDe George Lucas\tAlors que la République vit ses derniers jours, Anakin Skywalker (Hayden Christensen) est torturé entre sa fidélité aux Jedi et la soif de pouvoir qui le pousse vers le côté obscur de la Force Plus noir, plus belliqueux et plus politiqu*.Le meilleur de la nouvelle trilogie Général.2h22 (GC) Beauport.Sainte-Foy, StarCité.Temps qui changent, Les\t?\tDrame\tDe André Téchiné\tDébarqué à Tanger sous le prétexte de superviser un chantier.Antoine (Gérard Depardieu) entreprend de reconquérir Cécile (Catherine Deneuve) son premier amour qu'il n'a pas vu depuis 30 ans.Réunion sensible du tandem mythique Réalisation inégale Général 1h43.(GC> Clap terre des morts, La\t?\tHorreur\tDe George A.Romero\tTouiours en quête de chair fraîche, des zombies tentent d'entrer dans Fiddler\u2019s Green, une ville des plus huppées.Un scénario déjà vu.mais qui fonctionne très bien Plusieurs scènes d\u2019horreur dégoûtantes 13 ans 1h33.(PC) Beauport.Galeries de la Capitale, Lido.Ste-Foy + *m!\t* * pmumbU\tWWW bon\ttrim bo»\t?WW WW magutml\t\t\t[ momrmmtH\t\u2022LopprrriaUom rtr* film* rtl dr /Urban! Boùirrl (RB).Rrgit Trrmblat (RT).Mro lot Homlr (SB).Onrrirrr Bomrbanl (GB) MoUUm* Balürt (SB).VmiCrir BramUrm (SB).Marr Allard (MA) ri GMr, ( angnaf (GC) Compilation par Martin, And,! rt Sarann, Rari » .\t\t\t\t .\\ .\t *\t\t*\t\t Le samedi 2 juillet 2005 LE SOLEIL DANS NOS RESTAURANTS Une fin de semaine consacrée à la fraise de rîle ¦\tCette fin de semaine du 2 et 3 juillet sera entièrement dédiée à la très populaire saison des fraises au Marché du Vieux-Port de Québec avec la toute première présentation du Festi-Fraises ! En effet, la Fédération 24 des Cercles de Fermières du Québec a accepté l\u2019invitation, ou plutôt le défi que lui a lancé le Marché, qui consistera à concocter un shortcake aux fraises géant de 10 pieds X 10 pieds ! Pour superviser toutes les étapes de la conception du dessert géant, le Marché et les membres Fermières pourront compter sur les judicieux conseils du chef pâtissier bien connu de Québec \u2014 et de renommée internationale \u2014 M.Jean-Luc Piquemal (restaurant Le 47\u2018 Parallèle).La conception du shortcake se fera sur deux jours et l\u2019assemblage final est prévu pour le dimanche 3 juillet à 12 h, moment où le dessert sera homologué dans les archives du Marché du Vieux-Port de Québec.Il sera ensuite possible de déguster le gâteau pour seulement 1S le morceau.À noter que le Marché du Vieux-Port de Québec fera don d\u2019une partie du shortcake à la Maison Lauberivière qui offre des repas aux plus démunis et aux sans-abri de la région de Québec.En plus de la réalisation du shortcake géant, il sera également possible de déguster différentes variétés de fraises le dimanche 3 juillet, de 11 h à 15 h.Investissement à l\u2019Auberge St-Antoine ¦\tLe propriétaire de l\u2019Auberge St-Antoine, soit la merveilleuse famille Price de Québec, a profité du premier anniversaire de son restaurant Panache, la semaine dernière, pour annoncer un nouvel investissement de 700 000$ dans l\u2019Auberge.En effet, un tout nouvel auditorium est désormais disponible pour diverses présentations, conférences, projections, etc.Un équipement à la fine pointe de la technologie permet maintenant aux utilisateurs d\u2019accueillir leur clientèle dans cette salle multimédia de 94 sièges dotée d\u2019une scène, d\u2019un écran géant de 10 X 18, d\u2019un projecteur haute définition, de luxueux et confortables sièges Irwin munis de tablettes d\u2019écriture et d\u2019un accès Internet intégré.Par ailleurs, inauguré il y a à peine un an.Panache a mérité diverses distinctions depuis lors, notamment celle de la Table d\u2019or du meilleur nouveau restaurant à Québec lors du Gala de la restauration 2004 après quatre mois d\u2019exploitation seulement ! Panache, c\u2019est la qualité et la fraîcheur avant tout et c\u2019est sans compter le talent et l'audace du chef exécutif François Blais.On savoure sa cuisine avec étonnement et plaisir ! Déjà, la réputation de son hachis parmentier au chèvre a dépassé les frontières.Que dire de ses ris de veau au vieux cheddar, de ses couteaux de mer, de son canard rôti à la broche ! Panache revisite les classiques de la cuisine québécoise connue, les souvenirs de notre enfance, les plats de nos mères et de nos grands-mères en ajoutant une touche d\u2019originalité adaptée aux goûts actuels.Sur la photo, de gauche à droite, François Blais, Manon Baillargeon et Evan Price.Des pizzas aux mille épices ¦\tA l'occasion de son 15' anniversaire, la chaîne de restaurants La Piazzetta sort des sentiers battus et nous entraîne sur la route des épices avec un menu conçu entièrement autour hu >- Pierre Champagne PCham/xupu @lesoleil.am I I S0UII HA> NAl n l AVÜII _______________, Le Château Bonne Entente s\u2019agrandit ! Un agrandissement mqjeur est en chantier, derrière le Château Bonne Entente, â Sainte-Foy, Un ini'cstissement de plusieurs millions de dollars et d'au moins trois étages, lesquels abriteront de nouvelles suites pour cet hôtel qui livre maintenant une chaude lutte aux autres grands temples du tourisme dans la Vieille Capitale, tant pour la qualité de l\u2019hebergement que pour la qualité de la restauration.C\u2019est ce que les journalistes, invités récemment â un souper de presse, ont pu réaliser, sans que la direction du Château ne daigne lever le voile sur l'agrandissement qui rient, à toutes fins utiles, fermer la cour intérieure.En fait, le Château Bonne Entente est devenu le premier hôtel de la region de Québec à obtenir la plus prestigieuse bannière hôtelière du monde, ne Leading Hotels of the World, (LHW) un organisme regroufmnt MO hôtels et etablissements de villégiaturé cinq étoiles à l'échelle mondiale.Le Château Bonne Entente partage donc cet honneur aire Le Crillon de Paris, le IHqjestic à Canne, le Copacabana Palace À Rio et le Cipriani à Venise, entre autres.Alain .April, le directeur général du Château Bonne Entente, a précisé au SOLEIL qu'une centaine d'hôtels avaient fait la demande pour devenir membres de LHW durant l'année 2005 mais que seulement une dizaine avaient été sélectionnes.Il a aussi rappelé que, de 1996 ri aujourd'hui, les propriétaires du Château Bonne Entente ont investi plus de 12 millions $ dans son amélioration (\\fin d'amener cet hôtel de cinq étoiles et de quatre diamants à un nii'eau de qualité inégalé à Québec.des épices du chef traiteur et importateur d\u2019épices Philippe de Vienne.La Piazzetta a sollicité ses conseils afin que ses mélanges d\u2019épices ajoutent piquant, saveurs et couleurs à une série de délicieux plats internationaux dont une pizza morocaine agrémentée de ras el ha-nout, un mélange marocain composé de 23 épices ; une pizza indienne farcie d\u2019une purée de pois chiches au amehoor de fenouil, de moutarde de cumin et de poudre de mangue verte et une pizza syrienne composée d\u2019agneau cuisiné aux six épices syriennes, un mélange de cannelle, de cardamome, de girofle, de quatre épices, de poivre blanc et de poivre noir.Dans cette belle aventure culinaire, plus de 100 employés ont suivi un séminaire sur les épices donné par Philippe de Vienne.Ils seront ainsi en mesure de bien conseiller les clients.Le Menu Découverte concocté avec les épices de Philippe de Vienne n\u2019est qu\u2019un exemple parmi d\u2019autres de l\u2019esprit d\u2019innovation qui anime cette chaîne depuis ses débuts en 1989.La pizza carrée sur pâte mince ?Une invention de La Piazzetta, reprise depuis par plusieurs.Les premières garnitures originales sur des pâtes à pizza, artichauts, tomates séchées, légumes grillés, jambon de Westphalie, sauce aux cèpes, laitue, fumet de poisson, cardamome, c\u2019est encore eux ! Autre élément distinctif : tous les plats proposés par La Piazzetta ne comprennent aucun gras trans, aucun additif et aucun stabilisateur.Fondée à Québec en 1989, la chaîne de restaurants La Piazzetta dénombre 23 établissements sous forme de franchises et propose un menu composé de pizzas, de focac-cias, de roulés et de sandwichs à l\u2019italienne, de pâtes au four et de desserts maison.L\u2019entreprise emploie 600 personnes et a un chiffre d\u2019affaires de 16 millions $.À l'occasion de son 15 anniversaire, la chaîne de restaurants !xi Piazzetta sort des sentiers battus et nous entraine sur la route des épices avec un menu conçu entièrement autour des épices du chef traiteur et importateur d\u2019épices Philippe de Vienne.\"I PHOTO PIA/ZfTTA F NkL * \t Bonnes nouvelles ! il :i d * ¦ Z Panache revisite les classiques de la cuisine québécoise connue, les souvenirs de notre enfance, les plats de nos meres et de nos grands-mères en ajoutant une touche d\u2019originalité adaptée aux goûts actuels.Sur la photo, de gauche a droite, François Blais, Manon Baillargeon et Evan Price.?Le ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation, M.Yvon Vallières, a profité de l\u2019ouverture officielle de la Fromagerie Médard de Saint-Gédéon au Lac-Saint-Jean pour souligner l\u2019attribution d\u2019une subvention de 75 000$ destinée à la production d\u2019un fromage cheddar vieilli à l\u2019ancienne selon une technique utilisée au début du siècle dernier.J C\u2019est l\u2019ex-directeur axljoint exécutif et directeur de la restauration du Royal York deTonmto,Christophe Le Chatton, qui est le nouveau directeur du Château Frontenac, succédant ainsi à Johanne Johnson qui a récemment été nommée directrice générale de l\u2019hôtel McDonald d\u2019Edmonton.M.Ix-Chatton a débuté sa carrière en 1988, à Toronto, au sein du groupe Relais & Châteaux.Cette fois, il dirige un vrai château, et pas n\u2019importe lequel.Christophe Le Chatton SI mus avez des nouvelles n communiquer aux lecteurs du SOLEIL sur la restauration.IttotelleHe ou les services allmen Inires, mus pouvez Joindre I auteur de ces lignes par la poste a Pierre Champagne, Journal tE SOIEIL, 110, boulevard (ha rest Est, C.P.15*7.sure Terminus.QuJbec.G1K 7J5;par cour riel a resto9jesoleU.rom ; par telephone au tl*6-.139* ; ou par triJcopieur au tMLM7* G 10 RESTOS ET VINS j LE SOLEIL Le samedi 2 juillet 2005 VINS DE LA SEMAINE CRITIQUE De jolis vins d\u2019été.Il arrive au plus sérieux et au plus passionné des déjjustateurs d\u2019avoir envie de vins tout simples, à boire à jjrandes lampées, sans se poser de questions.Ceci, surtout l\u2019été, alors que la chaleur et l\u2019esprit des vacances invitent en quelque sorte à la paresse.D\u2019autant plus, peut-on ajouter, que les mandes chaleurs rendent la dégustation plus difficile qu\u2019à l\u2019habitude.Car bien déffuster, comme on sait, demande une bonne somme de concentration, on ne déguste pas en parlant de la pluie et du beau temps ! C\u2019est donc.sans se casser la tête qu\u2019on boira, servi bien frais, à environ 13 ou 14 degrés Celsius, une bouteille de ce joli vin rouge qu\u2019est le Côtes du Roussillon 2003 Domaine des Trois Vallées, vendu à prix très doux.Souple et donc velouté, au plus moyennement corsé, tout en fruit, il a en bouche quelque chose de légèrement sucré, et pas du tout déplaisant, comme beaucoup de vins élaborés avec une proportion importante de grenache.Fhcile et savoureux, donc, que ce vin dans lequel entrent aussi de la syrah et du carignan.(C, 642 736,11,40$, **$, à boire, 1 an) DEUX ROSÉS Vin toujours réussi, millésime après millésime, le Coteaux du l>anguedoe 2004 Réserve de la Grange il s\u2019agit d\u2019un rosé \u2014 se présente dans ce millésime avec le même charme qu\u2019à l\u2019accoutumée.D\u2019une nuance orangée assez soutenue, son bouquet est net, relevé par un arôme qui rappelle, justement.l\u2019orange.Moyennement corsé comme rosé, il renferme un reste de gaz carbonique, qui en avive les saveurs.Fort bon.(C, 391 565, 9,90$,j**$, à boire) Autre rosé, mais d\u2019Afrique du Sud celui-là, et vendu lui aussi à prix correct, le Tribal Rosé 2004, à la robe également orangée, est de son côté un vin au bouquet exubérant, intense, avec en bouche, sans que ce soit un rosé très concentré, la même exubérance.Délicieux.(C, 10 399 932,11,30$, ?$,àboire) Aime-t-on au contraire les rosés légers, et même très légers, on goûtera avec plaisir le Côtes de Provence 2004 Roseline Prestige, d\u2019un orangé très pâle, au bouquet délicat, ténu.Son goût, tout comme le bouquet, est, pour ainsi dire, évanescent, très peu prononcé, mais franc.(C, 534 768,15,00$, ?(?)$($M boire)________ Les rosés, rappelons-le, peuvent être bus soit en apéritif, soit pour accompagner un large éventail de mets, des charcuteries jusqu\u2019aux viandes blanches en passant par les poissons et les fruits de mer.DEUX VINS BLANCS Toutes les maisons de Bourgogne ont leur style, mais il arrive que le millésime dame le pion, pour ainsi dire, au style de son producteur ! C\u2019est le cas, à mon sens, pour le Chablis 2003 Joseph Drouhin.une maison dont les vins sont d\u2019habitude plutôt du genre à la fois délicat et distingué.Dans ce millésime, ce vin au beau bouquet bien typé Chablis, et non boisé, m\u2019a semblé ainsi nettement plus ample, plus généreux, qu'il ne l\u2019est d\u2019habitude.Autrement dit, sans doute est-ce le millésime qui s\u2019exprime avant tout.Chose à noter enfin : ce chablis est en fait très légèrement boisé, puisque environ 10 % de cette cuvée a été vinifié en fûts, mais on ne le perçoit pas à la dégustation.Délicieux, donc.(C, 199 141,25,25$ et 23,95$ sous peu.*?$$($), à boire, 2-3 ans) puisqu\u2019il rappelle par ses arômes les vins alsaciens du même cépage.De corps moyen comme vin blanc, ses saveurs sont tout aussi franches que l\u2019annonce le bouquet, et son goût persiste un assez bon moment.Fbrt bon.(S, 10 354 005,18,60$, **(*)$$, à boire) Jacfjues Benoît plauirstële snUiLam La Presse Dig I lomc White De son côté, le California 2003 Rig House White Ca' del Solo, qui est élaboré avec pas moins de neuf cépages différents (!), est une œuvre de prestidigitation, selon son producteur Randall Grahm.Lequel, faut-il le dire, a un fort penchant pour l'humour, sinon la farce.Dégusté à l\u2019aveugle, on pourrait croire toutefois que ce vin non boisé, au fruité bien présent, a été élaboré avec surtout du pinot blanc, p» Lia u u» DES VINS ROUGES Vin qui a obtenu un franc succès dans les deux ou trois millésimes précédents, le Premières Côtes de Hlaye Château Cailleteau-Hergeron est de retour dans le millésime 2003, très réputé pour Bordeaux.Pourpre foncé, et donc bien coloré, son bouquet, de petits fruits rouges et noirs, est de bonne ampleur, marqué par des notes boisées rappelant à la fois le pain grillé et.le madrier.Vin qui a du corps, tannique, ferme, c\u2019est un bordeaux travaillé à la moderne, si l\u2019on peut dire, sans que ce soit caricatural.Du sérieux, à prix correct.(S, 919 373,19,35$, ?$$, à boire, 3-4 ans environ) Aussi du même millésime, le Toscana 20031GT Centine Castello Hanfi, de Toscane, m\u2019a semblé lui aussi surtout comme le Chablis 2003 Drouhin \u2014 marqué par ce millésime qui a donné, à peu près partout en Europe, des vins plus denses que d\u2019habitude.Pourpre foncé, son bouquet de fruits rouges comporte aussi de$ notes fumées discrètes (le bois), mais qui s\u2019estompent avec l\u2019aération.Charnu, nettement plus que moyennement corsé, il s\u2019agit d\u2019un vin aux beaux tannins gras, à la texture bien serrée, aux saveurs rappelant un peu.les fraises, et d\u2019une concentration, sauf erreur, plus grande que jamais pour ce vin.Quoique ce ne soit pas un vin extrêmement concentré.Bref, ce vin n\u2019a jamais été aussi bon.(S, 908 285,18,95$, ?**$$, à boire, 3-4ans) DEUX BOURGOGNES ROUGES Ils sont chers, bien chers tous les deux, sauf qu\u2019il s\u2019agit, à mon sens, de grands vins.Et, pour cette raison, nettement moins chers qu\u2019on ne peut le penser.Le premier, et le moins cher, est le Chambol-le-Muslgny 2001 Vieilles Vignes Frédéric Magnien, d\u2019un rouge prononcé pour un bourgogne, et dont le magnifique bouquet, profond, très bourgogne, de fruits rouges bien mûrs, enchante.Dense, charnu, il a beaucoup d\u2019éclat, et des saveurs pures, le tout bâti sur des tannins bien enrobés.Il y a des bourgognes plus subtils, plus nuancés, ce qui ne l\u2019empêche pas de figurer parmi les grands vins.Un régal.(S, 746 388,55$, ?$$$$($), à boire, 4-5 ans) On change de style avec le Beaune 2001 Clos de la Fégulne Domaine Jacques Prieur, à la robe un peu orangée, et dont le bouquet, tout aussi superbe, complexe, est celui d\u2019un vin plus évolué (fruits rouges et cuits, aussi comme de fruits rouges à l\u2019eau-de-vie, etc.).Peu corsé sans qu\u2019il manque de corps, on retrouve en bouche la même richesse de nuances, avec toute la grâce et la finesse du grand bourgogne.Quel beau vin ! (S, 919 639, 76$.?$$$$$.à boire, 2-3 ans) Moins réputé que les deux millésimes qui ont suivi (2002 et 2003), 2001 a néanmoins donné de très beaux bourgognes rouges, qui offrent l\u2019avantage de coûter moins cher que les 2002 et les 2003.Au moment où ces lignes sont écrites, il y a 96 caisses de disponibles, dans les succursales et aux entrepôts, du Beaune Prieur, et 72 du Chambolle-Musigny.UN PINOT NOIR DE CALIFORNIE Vin lui aussi du même cépage que les bourgognes, le Carneros 2002 Pinot noir Cuvaison.plus coloré que la plupart des bourgognes, au bouquet bien typé pinot noir, et de bonne ampleur, charnu, velouté, et aux saveurs relevées, séduira les amateurs de pinot noir de Californie, presque toujours plus exubérants que les bourgognes.Très bon.(S.10 354 857, 30,25$, ?(?)$$$($), à boire.2-3 ans LE SOLEIL.ÉRICK LASSÉ Le 48 Cuisine jnonde se révèle un resta urbain et branché qui propose des prix doux.Une rareté ! LE 48 CUISINE MONDE Sur son 36 ! Stéphanie Bois-Houde Collaboration spédale ¦ « Le beau est toujours bizarre.» C\u2019est écrit noir sur blanc dans le menu du nouveau restaurant adjacent à l'Hôtel Port-Royal, Le 48 Cuisine_monde.Sans contredire la maxime du poète Charles Baudelaire, nous dirions que le beau est également abordable ! Étonnant pour un resto où l\u2019atmosphère branchée présagerait un lieu à la mode avec l\u2019addition proportionnelle .à son très beau décor ludique inspiré par la magie du cirque, la théâtralité des planches et le caractère zen d\u2019un bar à sushi nippon.Au lieu de joindre les rangs d\u2019une restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine internationale (citons Le 47' Parallèle), nous avons eu la surprise de découvrir une adresse qui obtiendra certainement l\u2019adhésion d\u2019une clientèle jeune qui recherche une ambiance urbaine à la fois décontractée et intime ainsi qu\u2019une carte mon-dialiste de burgers, pizzas, salades, soupe-repas et grillades.L\u2019invitée prédit un rival au Cosmos.Si les affinités s\u2019inscrivent, entre autres au menu, ce restaurant a l\u2019avantage, de par sa superficie modeste, d\u2019être plus chaleureux.Bipartite, la nouvelle enseigne se divise en deux sections comme ces masques vénitiens qui grimacent et sourient.D\u2019une part, un lounge avec des fauteuils aux lignes carrées \u2014 un rappel à la pureté de l\u2019espace bar composé d\u2019un cubicule blanc immaculé \u2014 précède la salle aux murs noirs sur lesquels des miroirs aux contours en arabesque et des voilages arabisants plus légers que des plumes d\u2019oiseau ressortent admirablement.Sur les nappes coulèur ébène, les serviettes écarlates contrastent vivement comme thon rouge au cœur d'un maki.Pour contrer une faim impérieuse et profiter du moment béni de l\u2019apéro, nous grignotons un assortiment de cinq tapas (5,95$).Des noix épicées (mélange d\u2019arachides, de noix de pé-can et d'amandes enrobées exagérément de sel assaisonné), un beignet de courgette (une friture de pâte à base de courgette râpée), une salade d'antipasto avec des artichauts marinés (miam!), une crevette tempura (une croque chacune !) ainsi qu\u2019un frito misto (lire un tempura végétarien) nous aident à tenir jusqu\u2019aux entrées.Même s\u2019ils n\u2019ont pas l\u2019authenticité des tapas ibériques, ces amuse-bouches se laissent picorer allègrement.Nous reluquons la salade au parfum d\u2019Asie, mais l\u2019aimerions en version entrée plutôt qu'en plat.Après iivoir vérifié en cuisine, la serveuse se plie à ce caprice spontané.Une manifestation de souplesse qui se traduit plus concrètement par un bol de laitue frisée rouge perlée de graines de sésame noires et blanches.Entre les feuilles touillées avec une vinaigrette à la saveur légère de gingembre nichent des crevettes nordiques (du bonbon !) dont la tendreté est soulignée par le côté craquelant de la pâte à won ton frite et émiettée en guise de croûtons chinois ! Petite brochette orientale, le satay de poulet (cubes de blanc de volaille) a été grillé sans plus de manière avant d\u2019atterrir en douceur sur du vermicelle de riz fleurant le jasmin \u2014 des cheveux d\u2019ange asiatiques qui ne s\u2019agglutinent pas en pain collant.Mentionnons aussi l\u2019onctuosité de la sauce à l\u2019arachide bien déliée.Portant les stigmates d\u2019une visite sur le gril, le filet de tilapia (chair ferme et blanche) façon Shanghai suscite chez l\u2019invitée l\u2019envie soudaine d\u2019aller pêcher aux îles Fidji.D\u2019ici à ce qu\u2019elle se risque à appâter une ligne, elle déguste un poisson grillé au naturel, voire citronné, bien que supposément parfumé d\u2019un cocktail exotique de lime, gingembre et d\u2019anis étoilé.Nous concluons à des arômes discrets comme c\u2019est le cas pour le poulet maghrébin.En sauce tomate, le mijoté de volaille relève davantage d\u2019un poulet basquaise même s\u2019il est servi sur un nid de semoule.Le citron et le cumin \u2014 ingrédients d\u2019un tajine \u2014 ne répondent pas présents, mais la sauce capiteuse, agrémentée de courgettes et d\u2019oignons, enrobe des morceaux de volaille qui abdiquent sans résistance à la pointe de la fourchette.Des portions généreuses et très bien présentées font qu\u2019il nous reste à peine une petite place pour un dessert.Si les profiteroles déconcertent (celles-ci sont fourrées de crème Chantilly et non de glace vanille), nous ne doutons pas qu\u2019en procédant à quelques petits ajustements au niveau du dosage des épices des plats dégustés que Le 48 saura tirer son épingle du jeu.Pour : un resto urbain et branché qui pratique des prix doux.Une rareté ! Contre : le nom impersonnel du resto alors que l\u2019endroit possède de l\u2019atmosphère à revendre ! Un conseil : compléter la section des poissons, volailles et grillades de deux ou trois propositions plus recherchées.Restaurant Le 48 Cuisine monde 48.rue Saint-Paul Quebec Téléphone : 694-4448 Type de cuisine : pizzas, salades, burgers et plats du monde Ouvert du dimanche au jeudi de 7 h à 22 h et les vendredi et samedi de 7hà2Sh Table d\u2019hôte du midi de 8.95 à 12.95S Table d'hôte du soir de 11.95S à 14.95 f Bouteille de vin à compter de 26 S Stationnement dans la rue Balade champêtre ^ et plaisir gourmand It CANARD GOÜlJl Naturel Authentique.À la petite ferme de Jérémi 2 à 12 ans : 2$ et 13 ans et + : 4$ Observez plusieurs espèces d\u2019animaux de ferme dans leur environnement naturel.T Pique-niquez sur notre site enchanteur et passez un moment paisible et charmant.Sur la terrasse fleurie Découvrez notre variété de produits à griller sur le barbecue.Succombez à notre panier dégustation comprenant une sélection de produits de canard accompagnés de pain chaud.Entrée gratuite à la petite ferme pour une famille (2 adultes et 2 enfants) sur présentation de cette publicité Valide du 30 juin au 6 juillet 2005 A seulement 15 minutes des ponts - 5Î4, Bois Joly Ouest.Saint Apodineira Autoroute 20, sortie 291.Suive: les panneau» touristiques Meus! jEURbPi Renato nt,' .tufftfèrc Lest Scamp, flambé,! au Whuku \\\tpas de la Porte St-Jean 27, Sainte-Angèle CM SKRVKI IM VonVRIKR , SPÉCIAL POUR DEUX PERSONNES F.mduc au sasmivi fume Parc moisivi rt so drus i