Le soleil, 17 août 1977, Cahier G

[" LE SOLEIL QUEBEC, MERCREDI 17 AOUT 1977 b consommQtbn monique poyeur mes notes A la baisse Les consommateurs américains pourraient payer leur café beaucoup moins cher dans quelques mois parce qu\u2019ils ont su employer obstinément une arme efficace: le boycottage.Selon une étude réalisée par l'hebdomadaire U.S.News and World Report la livre de café baissera de façon significative et pourrait revenir à des prix près de la normale, soit moins de $3 la livre.Ce fléchissement est attribuable en grande partie à la bataille menée par les Américains contre la hausse vertigineuse des prix de leur boisson préférée.Les plus grands amateurs de café au monde ont en effet réduit à 6 tasses par jour (au lieu de 10 en moyenne) leur consommation de café, déjouant les calculs des spéculateurs qui avaient misé sur la rareté provoquée par les mauvaises récoltes et stocké des réserves.Les baisses de prix se répercuteront inévitablement sur le marché canadien.Roull-roulant Il est fortement question que la pratique du ''pseudo-sport\u201d rouli-roulant soit réglementée au Québec, vu le nombre impressionnant d'accidents dont cette bébelle est responsable.Comme l'a fait une petite ville suisse, le Québec interdirait les rouli-roulants sur la voie publique et ce sport devrait être pratiqué sur des pistes prévues à cet effet, avec port obligatoire d'un équipement sécuritaire, s'il n'en tenait qu'à la Ligue de sécurité du Québec et la Société canadienne de pédiatrie.Selon ces deux organismes, les statistiques démontrent que le rouli-roulant apparaît comme le sport individuel qui cause le plus d'accidents à l'heure actuelle.Qu'on y voit, et vite! Trop, c'est trop C'est bien connu: quand la clientèle est stable et que la boite ''marche\" bien, on monte les prix.Sans crier gare, le populaire petit bistro Calé Saint-Honoré sur la Grande-Allée a haussé le prix de son once de spiritueux de 25 cents la semaine dernière, faisant passer le verre d'alcool d'une once de $2.25 à $2.50.\"C\u2019est inacceptable et exagéré,\" disait un client, \"et on ne peut rien y faire.\" Mais pourtant oui, monsieur, allez ailleurs et amenez vos amis, ça fera réfléchir le patron.De préférence, du verre Si vous le pouvez, préférez donc des contenants en verre ou en métal pour les boissons gazeuses ou jus de fruits.On soupçonne de plus en plus les contenants en plastique ou autres matières synthétiques de devenir toxiques au contact du liquide qu\u2019ils contiennent Les bou- teilles de Coca-Cola en plastique viennent d'être interdites aux E^ts-Unis car un élément chimique du plastique se mélangerait au coke et pourrait être à long terme responsable de défauts congénitaux.McDonald's (les hamburgers) a également eu des difficultés avec les autorités américaines qui ont fait retirer du marché des contenants en matière synthétique, douteux pour la santé.Le verre reste pour sa part sécuritaire.Résultats A la suite des doléances exprimées par plusieurs nutritionnistes sur l'apport injustifiable de sel et de sucre dans la nourriture pour bébés, la compagnie Heinz a apporté des modifications à la composition de ses petits pots et le fera savoir par le biais d'annonces publicitaires dans les journaux.Ces annonces expliqueront que les nouvelles étiquettes sur les produits indiqueront bien clairement les changements apportés.Ainsi, les aliments pour bébés ne contenant plus de sucre ou de sel seront bien identifiés.Actuellement, affirme Heinz, des 123 produits de la compagnie, 82 sont sans sel et 84 sont sans sucre.Les salades Il y a à peine deux ou trois ans, il était à peu près impossible de trouver dans les restaurants des salades fraîches garnies de jambon, d'oeufs, de noix ou de fromage et encore moins des salades de fruits au menu du jour.Mais, les choses s'améliorent lentement: on trouve des petits restaurants sans prétention qui servent d\u2019excellentes salades, bien suffisantes pour garnir l'estomac des travailleurs qui doivent retourner à un travail sédentaire immédiatement après.Pour un bon pique-nique AAoyennont lo somme de $20, Torn Harvey, gérant d'un magasin d'alimentation à Chicago, peut vous offrir un magnifique poulet et une bonne bouteille de vin.Pour ceux qui veulent faire un bon pique-rûque, les mets ne mariqoent pas mois il est difficile de faire on choix parmi 85 sortes de pâtisserie, 200 vor'iétés de fromoge et 105 marques de bière américaine ou étrangère.Inquiétude quant aux nombreux départs de médecins canadiens pour les Etats-Unis par Robert 'TRUMBltLL Tous droits réservés au Soleil et au New York 'Times OTTAWA \u2014 L'émigration croissante des médecins canadiens aux Etats-Unis, où ils trouvent des revenus plus élevés, des impôts et des coûts plus bas et moins d\u2019ingérence officielle dans leur profession, inquiète les autorités médicales au Canada.Selon des chiffres fournis par le Service d'immigration des Etats-Unis à Washington, 836 médecins canadiens ont émigré outre 45e parallèle au cours des trois dernières années.leur nombre augmentant chaque année.Une agence américaine, une des nombreuses qui font du recrutement au Canada pour le compte d\u2019hôpitaux américains.a rapporté toutefois que \"plus de 800\" médecins canadiens avaient fourni le curriculum vitae exigé pour un emploi depuis qu\u2019elle avait ouvert un bureau a Ottawa il y a 16 mois.Certains ont pu faire des démarches auprès de l'agence \"rien que par curiosité\", a souligné un porte-parole.Néanmoins, a-t-il ajouté, sa compagnie a réussi à placer plus de 80 médecins aux Etats-Unis au cours des derniers mois.Un médecin canadien qui s'installe aux Etats-Unis peut doubler son salaire sans augmenter sa charge de travail.et en même temps se débarrasser des nombreuses contraintes imposées par un degré élevé d'intervention gouvernementale dans la pratique de la médecine privée.a affirmé le Dr Lazarus J Loeb, président de l'Association médicale de l'Ontario, dans une interview téléphonique.Faisant allusion au récent assouplissement des règlements de l'Immigration américaine touchant les médecins étrangers.M.Loeb a ajouté qu'un médecin canadien sous contrat avec une institution américaine n'a pas besoin d'attendre \"plus que quatre mois\" avant d'être autorisé à travailler.Plusieurs médecins canadiens sont gênés par la réglementation des divers régimes d\u2019assurance médicale gou-vememenUux auxquels presque tous sont affiliés, de dire M Loeb La Régie d\u2019assurance-maladie d'Ontario est un exemple type Elle exige $22 par mois pour une couverture familiale entière L'organisme retient 10 pour cent des honoraires du médecin pour le service de perception.et le reste des coûts est partagé également entre la gouvernement fédéral et la province.La couverture est intégrale.Dans un cas qui a déjà attiré l\u2019attention publique, la régie ontarienne a payé une facture de $40.000 pour une femme qui avait reçu des soins médicaux en Floride.Les frais exigés pour des services médicaux spécifiques sont négociés annuellement par des fonctionnaires des régimes d'assurance provinciaux et les organismes médicaux appropriés responsables de l\u2019excellence de la profession.Selon M.Loeb, seulement 12 pour cent des médecins ontariens ont choisi de pratiquer en dehors du régime de volontariat, et presque tous respectent la liste des frais convenus Cependant, de dire M.Loeb, à cause des coûts toujours croissants et des revenus restreints, \"nous constations chaque année que nous effectuons le même travaiU mais pour moins d'argent\".\"Les frais exigés sont peu élevés, en comparaison de ceux des Etats-Unis.Par exemple, une visite au bureau pour une blessure légère, un rhume ou quelque chose du genre, procure $8 au médecin\u201d.A son avis, les revenus moyens d'un omnipraticien au Canada vont de $35.000 à $40,000 par année, tandis que les spécialisték gagnent en moyenne de $45.000 à $50.000 par année.M.Loeb, de même que les autres membres de la profession médicale interrogés à Ottawa, ont évalué qu'un médecin canadien qualifié peut gagner jusqu'à deux fois plus aux Etats-Unis qu'au Canada, en tenant compte des différences d'impôts Les impôts sur le revenu au Canadadécouragentia profession médicale, a encore ajouté M.Loeb.Une enquête conduite cette année, par le journal torontois The Globe and Mail, sur les effets qu'en-trainent les impôts exigés des médecins, a démontré que le montant qu'un médecin peut conserver après Impôts sur des revenus de $50.000 par année va de $31,700 en baissant \"Sur une période de 40 ans, avait commenté en éditorial le quotidien, un médecin gagnant $50.000 par année épargnerait en quittant le Mani-pour le Colorado, en impôts seule- toba $280.000 ment\u2019 Sur des revenus imposables de $50.00a environ 60 pour cent retournent à l\u2019Etat au Canada.Le taux passe à 66 pour cent quand les revenus imposables atteignent $7&42a le marche a gogo OYA AW CT CAr\u2019DCâlCklT 210, AV.ST-SACREMENT CES OFFRES SONT VALIDES JUSQU'AU 20 AOUT 1977 ffMfJ TOUTES NOS VIANDES SONT ESTAMPILLEES CANADA 'A BIFTECK DE RONDE Boeuf estampillé Canada \"A\" ROTI CROUPE Avec os Boeuf estampillé Canada \"A*' ROTI DE CROUPE Partie du haut Boeuf estampillé Canada \"A\" BIFTECK OU ROTI De pointe de surlonge $118 $148 BIFTECK DE HAUT RONDE $ i 48 Boeuf estampillé Canada \"A\" BIFTECK DELICATISE Boeuf estampillé Canada \"A\" TOUf NOS FRUITS & LÉGUMES SONT DE Ire QUALITÉ PECHES\t$ i 68 POMMES MELBA Grosses et Juteuses De l'Ontario\tI Grosses et sucrées Ou Québec Canada no 1\tpanier (4) ptes\t¦ Canada de fantaisie\tpanier 4 ptes $139 CAROHES Jeunes et tendres Ou Québec Canada no 1 CHOU Vert et ferme Du Québec Canada no 1 Gr.16 \t ESSUIE-TOUT WHITE SWAN\tA j pqt 2 rouleaux\tPATES CATELLI\t$ 4 ST MACARONI COUPE, SPAGHEHI,\tI SPAGHEHINI\tboîte de 5 Ib\t¦ BISCUITS FEUILLE D'ERABLE\tA' CHRISTIE, sac 400 gr W\tTfé SOUPE AUX TOMATES\t4 Aé 1\tAYLMER,\t¦ ¦\tboîte 10 oz\t¦ MARGARINE MOLLE THIBAULT Cont.1 Ib PATATES FRITES VALLEY-FARM Juliennes ou régulières pqt 2 Ib G 2 Ouébac, U SoM.mêrerêdi 17 ooOt 1977 ti227k| WMBMOItr ¦w Défefgem Liquide Mir 2 bouteilles de 24 oz OU Jovellisonr liquide Jovex 12Ô oz.Votre Choix ch.«Il 'Tiir-iosga Jovellisont Jovex pour les non-jovellisobles.Ooite de 44 oz.OU Oéreroenr Surf Doite de 5 Ib.Votre Choix 2 M 1® ^ pH I' Fixotif Orgortic Fobergé Rince-bouche Scope 2 fixotifs O voporiseï de\t1 litre Vous oïde o ô oz pour le prix de 1 gorder votre bouche froiche SCOPE O jUMtkr »«\u2022 KUlIlWWXlil Wello Dolsom\tPoudre pour bébé IXevirolisonr ou Shompooinq Johnson 455 ml Rosoirs Die 6 jeter Lo façon protique de se roser.Idéol pour le voyage Profitez de ce bos prix et foites-en reserve.0 rosoirs par boite.Sovon 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126-oz Pout diluet lo peinture Doutnettoyet etc Notre Pnx Coût $2 69 «eett 10 Peinture de quolite, de Sherwin-Willioms Choix de plus de 400 tons postel ou bionc En go'lpns seulement torex Notre Pnx Cour.$6 69.4ÔÔ A ryd sem-iustte Notre Pnx Cour.$6 99 Huile d moteur QuokerStofe 10W30 Muingrode.Vorre outo donnera un meilleur rendement, por rcxjs temps.Limite 24 pintes par clienr pinte Nopperons ossortis Enduits de plosnque, pour foolifer le ner-royoge.Forme ovole ou reoonguloire 2/66 I lUKf.EX G 4 L'alcool Faut-il hausser râge légal?par Hilaire KUVPMAN de la Presse Canadienne Sept ans après que les gouvernements provinciaux ont commencé è abaisser l'âge légal de consommation d'alcool à 18 et 19 ans, certains commencent à repenser leur décision.Un relevé transcanadien effectué par la Presse Canadienne indique que certains gouvernements tentent de hausser la limite d'âge, afin d'empêcher les adolescents de fréquenter les bars, tandis que d'autres gouvernements songent à le faire.En Saskatchewan, l'âge légal de consommation a changé trois fois depuis 1970.Dans l'Ile du Prince-Edouard et au Manitoba, des bills présentés par des députés dans le but de hausser la limite d'âge de 18 à 19 ans ont été défaits au Parlement.En Alberta, un bill a été présenté par un député dans le but de hausser l'âge légal de 18 à 20 ans, et il est à l'ordre du jour du Parlement Les gens qui sont en faveur de hausser la limite d'âge affirment que le fait que les adolescents ont la permission de boire a causé une augmentation substantielle des accidents de la circulation.ainsi que des maladies causées par l'alcool et de la toxicomanie chez les adolescents.Un des problèmes auxquels les gouvernements doivent faire face, c'est que {'abaissement de la limite d'âge de consommation d'alcool faisait partie d'une loi réduisant également l'âge de la majorité, ce qui permet aux jeunes adultes de voter, de contracter légalement et de participer à d'autres affaires légales qui jadis leur étaient interdites.\"Les jeunes qui finissent l'école secondaire, aujourd'hui, sont plus compétents, plus mûrs et plus instruits,\" a déclaré en 1972 le premier ministre du Nouveau-Brunswick.M.Richard Hatfield, quand son gouvernement a abaissé l'âge de la majorité à 19 ans.Cependant, un grand nombre de gens ne croient pas que ces droits devraient inclure aussi la consommation d'alcool.Bien qu'on ait assisté à une augmentation des accidents mortels de la circulation depuis que l'âge légal de consommation a été abaissé, on ne possède pas de statistiques indiquant la proportion de jeunes impliqués dans des accidents, par suite de consommation d'alcool.Les défenseurs de la situation actuelle disent qu'en haussant la limite d'âge on ne résoudrait pas le problème.Québec Un porte-parole d'Alcooli-ques Anonymes a déclaré qu'il était inévitable qu'on en vienne à abaisser en 1971 l'âge limite de consommation de 21 â 18 ans, parce que les jeunes de 18 ans fréquentaient déjà tes bars.Ni les Alcooliques Anonymes.ni les Cercles Lacordai-re.un autre groupe qui s'efforce d'aider les alcooliques, ne sont en faveur d'une hausse de l'âge légal de consommation.Les porte-parole religieux ont également déclaré qu'ils ne sont pas intéresses à cette hausse.Le département de la circulation, à Montréal, a des statistiques qui prouvent que les accidents Impliquant des conducteurs adolescents en état d'ébriété ont augmenté depuis que le changement d'âge a été mis en vigueur, mais un porte-parole a dit qu'il ne connaît aucun groupe, dans la province, qui se sert de ces chiffres pour tenter de faire hausser la limite d'âge.Ontario La limite légale a été abaissée de 21 â 18 ans dans cette province en 1971, et un comité nommé par le Parlement a voté en février dernier pour l'élever â 19 ans.Le procureur général.M Roy McMurtry.dit qu'il est en faveur d'élever la limite d'âge â 19 ou 20 ans, mais le premier ministre William Davis a dit qu'il semblerait peu logique de permettre aux jeunes de 18 ans de voter, mais de leur refuser le droit de consommer de l'alcool.L'Addiction Research Foundation a déclaré au comité spécial que la consommation d'alcool chez les adolescents avait été directement responsable de plus de 10,000 accidents de la circulation, et avait causé Ly) morts au cours des cinq dernières années.Mais la Traffic Injury Research Foundation, de son cAté, dit que les recherches indiquent que le tait d abaisser l'âge légal de consommation ne changerait rien â la situation.Ü goûtez Ouéboc, le Soleil, mercredi 17 août 1977 y \u2022 -1 cuisson PECHES Grosses et juteuses De rOntario Canada no 1 Panier (4) ptes -ri CHOUX-FLEURS Gr 12$, gros et blancs, culture du Québec Canada no 1\tch.CELERI Vert et croustillant, culture du Québec Canada no 1, gr 24\tpied CONCOMBRE Long et vert, du Québec Canada no 1\tch.ECHALOTES Fines et douces Culture du Québec pqts BROCOLI i Paquet original, culture du Québec, gr.14 Canada no I\tpqt GOURGANES Jeunes et fraîches Culture du Québec\tIb UN GOUT D'ETE CET HIVER Vous pouvez congeler fruits et légumes et offrir un goût de l\u2019été à ceux qui combattent l\u2019hiver.Voilà un moyen facile de bien manger tout en économisant temps et argent.Il fout choisir des aliments sains et mûris à point.Vous vous demandez sons doute s\u2019il fout blanchir les légumes au préalable.Blanchir le légume avant la congélation a pour effet, entre autres, de protéger celui-ci contre les bris de texture occasionnés par les cristaux de glace, les meilleurs légumes à congeler ce mois-ci sont le maïs entier ou en grains et les fèves jaunes ou vertes.Il faudra attendre un peu pour le chou-fleur.les tomates rouges se congèlent bien si l\u2019on pense les utiliser dans une soupe, un macaroni ou une souce à spaghetti, les plats garde-saveur sont économiques et pratiques pour cet usage.Ils s'emboîtent facilement et permettent une écortomie d\u2019espace ou congélateur.PATATES FRITES \"McCain\", régulières ___________< Pqt \u2014\t\u2014 \u2014'T- 2 Ib GATEAUX Vaillancourt\", mokas assortis Bte \u2014 \u2014 -\t^ familiale POUDING \u2019 Del Monte\" saveurs assorties Pqt 4 cont.do S oz ¦ ¦ MAIS En crème \"âylmer\" de choit\tBte 10 oz BISCUITS \u2019\u2019Dare\u2019\u2019, crème française et croquignole Pqt 16 oz BONBONS \"Viau\u2019\u2019 suçons Celle 6 oz PAPIERS Mouchoirs \"Scott\" blanc, 2 plis\tBte lOO't FEVES Jaunes \"Del Monte\", essaisonnèes fantaisie\tBte 14 oz CEREAIES Frosted Rice de \"Kellou\" Bte 3tl LUCKY m Crème fouettée en poudre Pqt HUILE \"CRISCO\" Végétale Bout.24 01 FROMAGE \"JATO\" canadien, tranché Pqt 8 01 PRODUITS CONGELES BATONNETS d'aiglefin \"Blue Water\" Pqt 10 oz 22 JUS d'orange \"Kent\" congelé Cont.124S oz OuAbac, I* SoUil, marcredi 17 ooOt 1977 )laisirs plein COTELETTES DE PORC Fraîches et maigres ROTI COTES DE BOEUF Boeuf estampillé Canada \"A'' Ib Prix régulier 2\u201d Ib Ib Prix régulier 2\u201d Ib ROTI PORC Bout des côtes Prix rég.1.59 Ib BOUT DU FILET Prix rég.1.69 Ib COTELEHES DE PORC Désossées Prix rég.2.99 Ib COTES LEVEES Oe pore \"Spare Rib\" Prix rég.1.85 ROTI DE PORC Avec os, partie du centre Prix rég.24)9 Ib SAUCISSON TRANCHE De Lafleur Prix rég.880 Ib PORC HACHE 100% pur Prix rég.990 Ib EPAULE DE JAMBON Désossée de Provigo Prix rég.1.99 Ib SAUCISSES A DEJEUNER De Provigo Prix rég.890 Ib BIFTECK DE COTES Boeut estampillé Canada \"A\" Prix rég.2.1 -168 .68 Ib Æ, Ib Ib SAUCISSES FUMEES Belle Fermière Prix rég.890 Ib SAUCISSON UFLEUR En morceaux Prix rég.190 Ib DEPUIS LA TETE JUSQU'AUX PATTES Dans le porc tout est bon et comestible, depuis la tête jusqu'aux pattes.La réussite de chaque pièce de viande dépend de la façon dont vous la faite cuire.Et si l'on veut bien conserver la viande, il faut l'entreposer rapidement après l'achat.Ainsi, le porc exige une cuisson plus longue.Il est préférable d'éviter les hautes températures puisque celles-ci augmentent les pertes de cuisson.Lorsque vous cuisinez les côtelettes, évitez d'arroser le produit cuit pour obtenir la sauce.Retirez plutôt les côtelettes car l'eau ajoutée directement fait durcir la viande.\tF'\u201c* \u2022\"\u2019P*** intonmtipnt, éerivn à: Au réfrigérateur, les rôtis et côtelettes se conservent 2 à 3 jours.Au congélateur, vous pourrez les en-\tJATO INC.treposer 4 mois maximum.Il est essentiel d'envelopper hermétiquement les viandes à la congélation, ce\ta/t Mm» Franc» L Pich*tt«, T.dl.I J, ,1 .\t*'*> Sl'Sacramam qui leur assure une qualité a la décongélation.\tQUEBEC (Qué.) QIN 3XT ¦VTÇTt/v.y,'.' * * \u2022 EAU DE JAVEL \"Mix-0\", concentrée MARGARINE \"Jato\", dure Cont.128 oz Pqt 1 Ib POIRES LAIT 39 PAPIER 16 P*r.4 ox Barllaft \"Aylmar\" da choix\tBte 19 oz CORNETS Da tira \u2019\u2019Balvadair\u201d\tPqt I5'f En poudra \"Crino\" Bt» 3 Ib De loiletto ' Dtlsty\" ceolturt esiortici Cello 4 rouleaux VINAIGRE Pur, blanc \"Canada\u201d\tCont.I2B oi 17 PATE Da tomatas \"Heinz\u201d\tBta B'.^ oz BISCUITS Ritz da \"CHRISTIE\" Bte 8 oz LIQUEUR \"JATO \" Saveurs assorties Canstte do 10 oz 14* Caisse de 24's 3^ Caa ottraa font valablat iutqu'au ZO août 1STT Nous nous réservons le droit de limiter las quantités \u2014 Pas de vante eux marchends G 5 Défense de fumer observée à Ottawa par Marlène ORTON OTTAWA (PC) \u2014 Après sept mois, il semble que le nouveau règlement adopté par Ottawa contre l'usage de la cigarette ait été accepté par la population, si on en juge par le fait que personne n'a encore été accusé de l'avoir violé, depuis qu'il a été mis en vigueur le 1er janvier.Mais bien qu'un certain nombre d'autres villes canadiennes aient copié cette loi ou exprimé le désir de le faire, personne n'est certain de son pouvoir. sence du mari, le représenter à une assemblée de l'UPA avec les mêmes droits et privilèges, sans augmentation obligatoire de cotisation.\u2014 Que soit poursuivie l'information pour une saine alimentation par les media d'information.it Grandeurs-modules variés à partir de plancher inclus Livraison-installation rapide et gratuite Choix de finis: pin, contre-plaqué, Colorlock SPECIAUX FIN DE SAISON TABLE à pique-nique assambla* 70\" Rég.$3SJ9 ».Quairtiti limitée $< 99 SPECIAL TUILE de patio RéK.$1.T5\té|dO SPECIAL I PATIO rond 10 pieds de diamètre Rég.S81.25 é SPECIAL OUVERT SEULEMENT} Jeudi et vendredi soir et samedi toute la journée Ptinfurt, niBublts d« jardin, fuilts da patio, ramisas at étonel décoration Suce.: 1469 sud, av.Courcelette Val-Bélair \u2014 Tel.: 842-5762 Le SoleU.Aadrt Bdoctaer La présidente des Cercles de fermières du Québec, Mme AAarielle Printeao.Elizabeth Arden vous offre son carnet et ses numéros-beauté Offre spéciale \"le magnifique carnet de rendez-vous \"Elizabeth Arden\" et quatre de ses numéros-beauté vous sont offerts pour seulement 5.00 à l'achat d'une valeur do 5.00 ou plus de produits Elizabeth Arden.\" les produits qui font partie de l'offre sont présentés en formats spéciaux: lait démaquillant \"Skin Deep\", 57 ml; 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