Le soleil, 30 décembre 1989, Cahier F

[" Quebec.Le Soleil, samedi 30 décembre 1989 Cahier\t/\tINFORMATIONS GENERALES P/LA BONNE CHERE t aOj \u2022\u2018i 5 f Mario Lortie apprend à apprivoiser l\u2019île d\u2019Orléans « Les Appelants » restera ouvert douze mois par an Mario Lortie apprend a apprivoiser l'Be d'Orléans et le chef-propriétaire du restaurant Les Appelants a decide de le faire 12 mois par année.Mais on ne devient pas insulaire du jour au lendemain, il faut regarder et écouter pour connaître les habitudes des citoyens de l'ile, des touristes et des citadins qui en font régulièrement le tour.sans s'arrêter.textes de CLAUDE GOYETTE LE SOLEIL « Après avoir passe un ete a faire de la restauration sur l\u2019ile.j'ai du effectuer certains ajustements et je suis convaincu que c\u2019est possible de rentabiliser ce type de commerce 12 mois par annee, explique M.Lortie.Mais il faut l'adapter selon les saisons et les clientèles, il faut que les amoureux de l'ile ne se contentent pas de l\u2019admirer, mais qu\u2019on trouve un moyen de les garder, de les attirer, de les faire entrer dans notre restaurant.» Restauration saisonnière La restauration haut de gamme est saisonnière sur l'ile d'Or-leans.M.Lortie est le seul qui essaie de rester ouvert 12 mois par annee et il a pris des moyens pour survivre et pour attirer des clients.Sa salle à manger est ouverte les jeudi, vendredi, samedi et dimanche, de 17 h 30 à 3 h, et il a créé un petit bistro sympathique d une trentaine de places.La Sauvagine, avec le même horaire et un petit menu léger : bagel, sandwich, salade, crudites, soupe a l'oignon gratinée, desserts, etc.« Le bistro traine la salle à manger depuis le debut de l\u2019hiver.souligne M.Lortie.Nous avons un bon groupe de motonei-gistes qui viennent régulièrement a la fin de l'après-midi.Plusieurs clients préfèrent aussi prendre un aperitif dans le bistro à cause de l'atmosphère différente et de la musique de jazz.Notre salle a manger attire surtout des groupes, des reunions de bureaux et des gens de l'ile.Mais nous sommes très flexibles et nous nous adaptons a notre clientèle et a ses demandes.» La cuisine de Mario Lortie est raffinée.11 aime bien travailler le gibier à plumes et à poil.Lapin, chevreuil, pintade, canard, faisan, perdrix, caille se retrouvent régulièrement sur ses tables d'hôte, mais les pétoncles, le saumon.l\u2019agneau, le porc et le boeuf en font aussi partie, selon l\u2019inspiration du chef.Ses prix varient entre 17,75$ et 25,75$ pour un repas complet et il offre aussi un menu dégustation à $39,95 qui comprend une assiette regroupant trois entrées, un trou nor- mand, un plat principal, une assiette de fromages, un dessert et une boisson.Sa cuisine est caractérisée par une présentation très visuelle, des portions raisonnables et plusieurs légumes d\u2019accompagnement.Il ne noie pas non plus ses pièces de viande ou ses poissons dans la sauce, il préfère les mettre en évidence et laisser la sauce sous et autour du produit vedette.Sa liste des vins est intéressante et il présente des cartes illustrant la région de provenance de ses produits.Le chef prépare aussi un apéritif maison, un excellent kir de l\u2019ile dont nous n\u2019allons pas ébruiter la recette.Mario Lortie est heureux à l\u2019ile d'Orléans et il veut implanter solidement son commerce.Il ne se lance pas dans des dépenses inconsidérées, mais il essaie d\u2019améliorer son produit de façon régulière.K w Mario Lortie a beaucoup amélioré son commerce depuis le printemps dernier.Le chef-proprio pense déjà aux améliorations de l\u2019été prochain Mario Lortie ne dort pas sur ses lauriers.C\u2019est un peu plus calme durant l'hiver, il a le temps de penser à l\u2019été prochain et il entrevoit déjà des améliorations qu'il aimerait apporter aux Appelants.Le chef-proprietaire s\u2019est rendu compte, l'été dernier, que plusieurs touristes passaient tout droit sans s\u2019arrêter.Son restaurant est situé un peu en retrait de la route et il songe a remédier à la situation.Il aimerait placer quelques tables le long du chemin Royal, une terrasse sur le côte de son restaurant et un petit kiosque pour offrir des menus plus légers.« C\u2019est important de se faire connaître, il faut absolument que les gens stoppent, qu\u2019ils découvrent notre restaurant, souligne M.Lortie.Beaucoup de touristes arrêtent dans des petits kiosques pour manger un epi de mais ou une pomme.Je dois leur offrir un produit caractéristique de mon etablissement, mais adapté à leurs besoins.Ce sera ma priorité pour l'ete prochain et je sais déjà ce que je vais faire.» Plus d\u2019achalandage M Lortie devra aussi engager du personnel et bâtir une équipé pour affronter plus d\u2019achalandage.Il tient le fort, durant l'hiver.avec un cousin de sa femme.Michel Saint-Gelais.Son épousé lui donne un coup de main pour le bistro, et sa belle-mere vient elle aussi prêter son concours quand les reservations sont plus nombreuses, mais ce sera insuffisant pour la période estivale.Il aura besoin de plus de personnel dans les cuisines et en salle car les heures d'ouverture de son établissement seront plus longues.Il aimerait bien aussi acheter son commerce, car il n\u2019est qu'en location actuellement.Il ne devrait pas tarder à réaliser son rêve, car il a bien l\u2019intention de faire son nid dans l'ile de Félix.Il habite le deuxieme étage de son restaurant et ce n\u2019est qu'une question de temps avant qu\u2019il ne soit transforme en chambres pour offrir gite et couvert.Son établissement ne tardera pas a devenir une auberge et ce serait un atout de plus pour retenir la clientèle.Mario Lortie n\u2019est pas de passage a l'ile d'Orléans.Il apprécie sa qualité de vie et il aime bien côtoyer les insulaires.Il est déjà devenu l\u2019un des directeurs de la Chambre de commerce locale.Il utilise les gibiers et volailles élevés dans une ferme voisine et s'approvisionne, en saison, chez les fermiers du voisinage pour les fruits et legumes.Il essaie de personnaliser son commerce, de créer une ambiance chaleureuse et détendue.Il veut que ses clients vivent dans un autre monde, se gavent de l'air pur et des paysages champêtres de l\u2019ile.Il veut faire en sorte qu\u2019un séjour à l'ile soit inoubliable, autant pour les amoureux de la nature que de la gastronomie.WsgÊm.i Mario Lortie aimerait ajouter des chambres a son commerce MENU DU JOUR À partir de 59S$ TABLE D HÔTE 1^95$ Tous tes soin, à compte! ou\t\u2022 \u2022 Consomme Modriiemj\t SaOrde Oe cresson\t Veau Oscar\t26$ Scampi a rormoncomrj\t28$ Duc We hngtonltpors j\t32$ Gr rades de ttutt, de mer\t32$ > a TlouoeC An Soufrer 1er janvier 1990 t/éotiioi Ou Goite.sauco Poo-~>es cte terre Cbôteou Vol O1jres mcjiso^ Saba/on au Grand Wr- c Cijr ses luQiiees nrmbees Ca'e Cate espresso Potage ou convyr Veau savovarde P'S de veau P'mcesse Canota aux poches Casserole cte fruits ae mtjr Cnàtirajbrana huni'osn table a arasons C 16,75$ 18.00$ 18.75$ 19.75$ 21.75$ Jlz c Vsndô/t\u2019x- 36.côte de la Montagne.Québec RESERVATIONS: 692-0557 LA BONNE CHERE Quebec, Le Soleil, samedi 30 décembre 1989 F-2 D'une Table à l'autre et la tenue de ville est de ngueur Le stationnement intérieur sous la gare est gratuit et le prix de la carte est de 50 $ par personne.¦ Le Chanoine Kir Jacques Roland, le propnetaire du Chanoine Kir, et le chef, Dominique Freminet, ont prepare deux menus pour souligner la demiere joumee de l\u2019année dans ce bistro a l'ambiance parisienne.De 17 h a 20 h, le chef a prepare une rosace tiede de pétoncles sur son lit de mâche, un consommé dore a l\u2019émincé de betteraves, un mille-feuille de saumon et son velouté ou un cuissot de lapin aux pignons de pins et citron vert, une petite verdurette en vinaigrette, un bavarois du Chanoine dans sa robe chocolatée, café, thé ou infusion pour le prix de 24 $.Pour les clients qui veulent défoncer l\u2019annee, M.Freminet a préparé un menu plus élaboré et plus raffiné.A partir de 21 h 30, ce sera possible de déguster un foie gras de canard en temne et sa gelee au Porto ou une petite salade tiède de pétoncles sur son lit de mâche ou un duo de tartare de poissons de rivières et de l\u2019Atlantique, un velouté de persil aux grenouilles ou un consommé doré à l\u2019émincé de betteraves, des escalopines de canard de Barbarie à la crème de chanterelles et béarnaise légère ou des paupiettes de sole et saumon au pistil de safran et maraîchère de légumes ou rable de lapereau farci aux pistaches et , son petit ragoût de foies et rognons, quelques feuilles vertes en J vinaigrette, le favori du Chanoine ou bavarois au cassis et sa robe 3 chocolatée, café, thé et infusion.Le prix de ce repas est de 44 $ par ! personne et la soirée promet d\u2019ètre très animee car un accordéoniste 3 (Michel Poulin) sera de la partie et fera chanter et danser les clients.¦ Le Gwalarn Linda et Jean-Daniel Even, les proprietaires du Gwalarn, rue Provancher, à Cap-Rouge, ont decide de prendre des vacances de trois semaines et de fermer leur etablissement du 2 au 24 janvier.Ils en profiteront pour se rendre en Europe et séjourner quelques semaines en Bretagne, la patrie de Jean-Daniel Ce sera l\u2019occasion pour les restaurateurs de se reposer, mais de fouiner un peu aussi pour découvrir de nouvelles recettes et ajouter d\u2019autres plats bretons à leur menu.Mme Even tenait a rappeler a sa clientele que le restaurant est ouvert le premier janvier et qu\u2019on présenté un brunch sur assiette, le midi, et un choix de tables d'hôte en soirée, avec toujours en évidence la spécialité de la maison, la raclette Des menus spéciaux sont aussi offerts aux enfants.Des le 25 janvier, l\u2019etablissement reprendra son horaire régulier, de 11 h a 23 h 30, sept jours sur sept.La fin d'une année et le debut d'une autre se fait le plus souvent dans une atmosphère carnavalesque dans la plupart des hôtels et des restaurants de la région de Québec.par CLAUDE GOYETTE LE SOLEIL ¦ Aviatic Club La plupart des hôtels et des restaurants de la region de Québec enterrent l\u2019année 1989 et commencent l\u2019année 1990 dans une atmosphère carnavalesque.Chacun rivalise d'imagination pour attirer la clientèle et les propriétaires, Vallier Dufour et Gilbert Tourville, de l'Aviatic Club, situé dans la gare du palais, ont décide d\u2019engager, a partir de 19 h 30, un orchestre Big Band de 15 musiciens, celui de Jacques Bourget, pour permettre à leur clientèle de clore l\u2019année en dansant.Un copieux buffet permettra aux clients de se sustenter à partir de minuit tandis qu\u2019un punch et un mousseux délieront un peu les langues.Les propriétaires réservent aussi quelques surprises agréables, comme le tirage d\u2019un voyage de rêve vers une destination excitante, une collaboration du club Aventure et des lignes aériennes KLM.La soirée se déroule dans la grande salle adjacente au restaurant *5^ Demain soir, le 31 décembre h \\onD< SOIRÉE DE LA ST-SYLVESTRE Dîner gastronomique Musique, battons, serpentins seront de ta tètei ^ BONNE ANNEE 1990 Le 1er janvier: Jour de l'An RESTAURANT Menu special 5fi ftonoo en SOirèe\tH88.ov Cartier, Quebec 523-1188 STATIONNEMENT GRATUIT midi el soir au porc-auto de l'Ilot Sl Patiick (av de Salaberry) SAINT- \u2022 SYLVESTRE 31 décembre 1989 de 17 h a 23 h Table d'hôte ou menu a la carte disponibles Réservations: 628-9715 BOUVIER 730, rue Bouvier, sortie Pierre-Bertrand Nord Déjeuner du jour de l\u2019an 90 de 9h à 14h \u201cVenez commencer l\u2019annee en beauté\" Jean-Daniel et Linda Even, du Gwalarn, vont se ressourcer quelques semaines en Bretagne avant de reprendre le collier Une façon comme une autre de fuir les rigueurs de l'hiver québécois ! meiêieum voeux- fuuciCeut t ÿÿO Jla,\t mars 1987, à Québec, (leux fillettes allument un inc endie J important en jouant avec une chandelle.Les occupants de l'un meuble sortent tous sains et saufs mais les dégâts matériels sont de l'ordre de 100 000 $.Jeu d'enfant ?L'une d'elles en était à son quatrième début d\u2019incendie.par vengeance petit.» Pour elle, les jeunes qui allument un incendie en réponse a une frustration développent un comportement qu\u2019ils risquent de perpétuer a l\u2019âge adulte.Un incendie d'origme criminelle dans un entrepôt deu magasin Sports Experts, rue Samt-Vallier, le 22 avril 1988 avait entraîne de lourdes pertes matérielles.par ANNE-LOUISE CHAMPAGNE LE SOLEIL Des histoires comme celle de Francine et Marie (noms fictifs) sont de plus en plus fréquentes.Un constat est troublant : depuis 1980, le nombre d'incendies allumés volontairement par des enfants croit régulièrement.Au Québec, au moins le tiers des incendies volontaires sont commis par des jeunes de moins de 18 ans, et l\u2019àge moyen du jeune incendiaire est de 11 ans.A Québec, les trois quarts des individus soupçonnés sont des mineurs.Ces chiffres et ces exemples sont tirés d\u2019une étude publiée au printemps par Cécile Ségal qui a mis sur pied, en 1988, un programme d'aide aux jeunes incendiaires, dont la durée a été écourtée pour des raisons financières.Aux États-Unis, ou les statistiques sur les jeunes incendiaires ressemblent a celles du Québec, 325 projets d'aide aux jeunes incendiaires ont été mis en place en 13 ans.Les bilans sont positifs : à Houston, en cinq ans, 600 jeunes incendiaires ont été approchés par des travailleurs sociaux, et quatre seulement ont récidivé.Un autre programme de ce genre, au Massachussetts, affiche un score parfait.aucune récidive.Si ces programmes de prévention semblent efficaces auprès des jeunes, ils peuvent avoir un effet beaucoup plus profond.Cécile Toutant, de l\u2019Institut Philippe-Pinel, résume ainsi le problème de la récidive chez les incendiaires « Quelqu\u2019un qui met le feu par vengeance adulte a déjà mis le feu Un recours Des parents aux prises avec un problème comme celui que la mere de Jean (nom fictif) a vécu pourraient donc consulter des travailleurs sociaux.I,a mère de Jean, un garçonnet de 7 ans, a été une des premieres à recourir aux services de Mme Ségal.Jean avait « inventé » une façon personnelle de réagir face aux déceptions : il a mis ses vêtements en tas au centre de sa chambre.et y a jeté une allumette Il lui est arrivé également d\u2019allumer des petits feux dans le bois derrière chez lui.Dans un cas comme celui-ci, estiment les psychiatres, il est capital de réagir et de ne pas interpréter ces agissement comme des jeux d\u2019enfants.Jean a été suivi durant deux mois et il n\u2019a plus récidivé par la suite.De février à juillet 1988, Mme Ségal s\u2019est ainsi occupée de 35 cas de jeunes incendiaires, avant que le programme ne cesse.Mme Ségal estime qu'un programme de prévention comme celui qu elle a mis sur pied coûterait 60 000$ par année.«Un seul incendie évité suffirait a le rentabiliser.Mais avant qu un programme semblable ne reprenne, il faudra sûrement un gros incendie.» Pour Cécile Ségal.la prevention chez les jeunes incendiaires est la solution à un problème qui n\u2019est pa> ctnc'rwf* mrnnnn Qnrialpmpnt F-6 Québec, Le Soleil, samedi 30 décembre 1989 LES ANNÉES La mort de Félix a endeuillé le Québec en 88 I-a mort do Félix Leclerc marque l'année 1988 et plonge le Québec dans un deuil profond.par LOUIS-GUY LEMIEUX Lt SOLEIL D'autre part, tout le mouvement olympique est remis en question par la disqualification de Ben Johnson aux Jeux de Séoul.L\u2019homme le plus rapide du monde se droguait aux anabolisants.Heureusement, Guy Lafleur decide de chausser de nouveau les patins, Celine Dion remporte le prix de la chanson Eurovision et les Nordiques sont rachetés par des intérêts québécois.La Cour suprême fait les manchettes en décriminalisant l\u2019avortement et en invalidant la loi 101 sur l\u2019affichage en français.F\u2019ar ailleurs, les telévangélistes américains et québécois tombent comme des mouches, victimes du « peche de la chair ».Pierre Lacroix est accuse d\u2019avoir eu des relations sexuelles avec au moins un garçon d\u2019àge mineur.JANVIER 6\u2014 Québec annonce la signature du plus important contrat d\u2019exportation d\u2019electricite de son histoire : 17 milliards $ sur une période de 21 ans, a l\u2019État de New York.27\u2014\tDeces de Guy Sanche, qui incarna Bobino, l'ami des «tout-petits », pendant 28 ans a Radio-Canada.28\u2014\tHenry Morgentaler gagne devant la Cour suprême.L\u2019avortement est retire du Code pénal.Il revient au Parlement de trancher.FEVRIER 15\u2014\tDebut du procès de l\u2019agent Allan Gosset de la CUM, accuse d\u2019homicide involontaire relativement à la mort du jeune noir Anthony Griffin.23\u2014\tLe depute Andre Bissonnette est acquitte dans l\u2019affaire Oerli-kon.Son fiduciaire et organisateur politique, Normand Ouellette est accuse de fraude et condamne a verser 1,25 million $ a titre de dedommagement.MARS Québec donne le feu vert a la mise en oeuvre de la phase II de la Baie James, soit trois centrales hydro-electriques qui coûteront 7 milliards $.15\u2014\tLe quotidien « Montreal Daily News » voit le jour.jg_ Jacques Panzeau devient le troisième chef du Parti québécois.19\u2014\tLe film « Un zoo la nuit » du cinéaste québécois Jean-Claude Lauzon, remporte 13 prix Génie a Toronto.AVRIL I\u2014\tAu terme d'une spectaculaire bataille boursière, l\u2019homme d\u2019affaires Robert Campeau acquiert, pour 6,8 milliards $, « Federated Department Stores », cinquième groupe amencain de distribution.17\u2014 Plus de 25 000 personnes participent a une marche dans les rues de Montréal afin d\u2019appuyer la cause du Québec français.18_ Une importante panne d\u2019électricité frappe l\u2019ensemble du Québec.20\u2014\tDeces du comédien et metteur en scène Jean Gascon des suites d\u2019une thrombose, à 67 ans.30\u2014 Céline Dion remporte le 33e concours Eurovision de la chanson.MAI 16\u2014\tL\u2019Association des francophones de l\u2019Ouest de Pile de Montreal dépose une requête en recours collectif de 400 00 $ contre le journal « The Chronicle » qui a publié une lettre « haineuse » à l\u2019endroit des francophones.JUIN 9\u2014 La Commission de police du Quebec recommande la destitution de l\u2019agent Allan Gosset pour negligence, insouciance et manque de vigilance dans l\u2019affaire Anthony Griffin.19\u2014 Décès de Fernand Séguin, vulgarisateur scientifique, a 66 ans.JUILLET 8\u2014 L\u2019agent Allan Gosset est congédié.15\u2014 Le fondateur du Comité provincial des malades, Claude Brunet.meurt a l\u2019Institut neurologique de Montreal, à 48 ans.AOÛT 8\u2014 Le poete Felix Leclerc meurt, a 74 ans.II\u2014\tLes funérailles de Félix attirent des milliers de personnes, émues, a Saint-Pierre de Pile d\u2019Orléans et a la Place royale, à Que- bec.La famille avait refuse des funérailles d\u2019État.23\u2014\tQuelque 3000 résidants de Saint-Bruno, Saint-Basile-le-Grand et Sainte-Julie, sont évacués a la suite de l\u2019incendie d\u2019un entrepôt de BPC.28\u2014 Le sénateur Jean Marchand meurt a Cap-Rouge, a 69 ans.SEPTEMBRE 1\u2014\tPatrice Galipeau, un militaire de 24 ans, est condamne a deux ans et demi de prison apres avoir été reconnu coupable de negligence criminelle.Il avait tué quatre jeunes gens de Québec en voulant fuir les forces de l\u2019ordre en automobile.5\u2014 Le gouvernement canadien cede 420 000 kilometres carrés de terre a ses populations indigenes du Grand Nord.Il s\u2019agit de la plus importante transaction territoriale depuis l\u2019achat et l\u2019Alaska et de la Louisiane, au XIXe siècle.9\u2014 Les sinistrés de Saint-Basile-le-Grand reçoivent la permission de réintégrer leurs domiciles.20\u2014 Le telévangéliste Pierre Lacroix est arrête relativement a une affaire de moeurs avec des garçons d\u2019àge mineur.24\u2014\tLe sprinter Ben Johnson remporte le 100 mètres aux Jeux de Séoul avec un temps inimaginable de 9.79 secondes.Trois jours plus tard, c\u2019est le scandale et la déchéance.Ben Johnson a fait usage d\u2019anabolisants.OCTOBRE 26\u2014 Les étudiants d'une vingtaine de cegeps du Quebec déclenchent la grève.31\u2014 Décès du peintre Alfred Pel-lan, à Laval, a 82 ans.31\u2014 Un groupe d\u2019hommes d\u2019affaires ontariens tentent d'acheter l\u2019équipe des Nordiques de Quebec pour la transporter a Hamilton.Le président du Club, Marcel Aubut, réussiera à garder à Québec cette franchise de la ligue nationale de hockey en créant une société en commandite.NOVEMBRE 2\u2014\tL\u2019ANEQ déclenche une greve illimitée dans les cégeps.Le mouvement de grève des étudiants s\u2019effritera en quelques jours.8\u2014 Un tableau du peintre québécois Jean-Paul Riopelle (« Composition abstraite no 6 ») est vendu 297 000$, chez Sotheby\u2019s de Toronto.'tïk: '¦:s * ?* V t r spm vT\\V i\\ M l ?Lji 311 \"v '\u2022s 16\u2014\tLe Quebec connait une nouvelle panne d\u2019électncite majeure 21\u2014\tLes conservateurs de Brian Mulroney gagnent les elections fédérales avec 170 sieges, contre 82 pour les libéraux et 43 pour le NPD.25\u2014\tUn séisme de 6,0 sur l\u2019échelle de Richter secoue le Québec.L\u2019épicentre se trouve a environ 35 km au sud de Chicoutimi.De nombreuses pannes d\u2019electn-cité sont signalées.Le séisme a ete ressenti de Sept-iles jusqu\u2019à Toronto et même jusqu\u2019à New York.On ne deplore aucune perte de vie.30\u2014 Premiere mondiale a l\u2019Institut de cardiologie de Montréal.Les personnes souffrant d\u2019un blocage complet d\u2019une artère coronarienne n\u2019ont plus a recourir a la chirurgie dite à coeur ouvert.C\u2019est le début du traitement du coeur au rayon laser.DÉCEMBRE 15\u2014 La Cour suprême du canada j rejette la loi 101 sur la langue d\u2019af-fichage au Québec.17\u2014\tGuy Lafleur fait un retour \\ triomphal au Forum cette fois | dans l\u2019uniforme des Rangers de | New York.Il sera introduit au Temple de la Renommee du hockey alors qu\u2019il est encore actif.< \\ i S En 1988.la mort de Félix Leclerc aura plongé le Quebec dans profond.un deuil w«g Gilles Maheu et Roger Lebel, dans -¦ < \u2018lôniaqe_ M La « perte culturelle » de leur mère francophone rapporte 79 000 $ à 3 enfants de Colombie-Britannique VANCOUVER (PC) \u2014 Le décès de leur mere francophone d'origine québécoise vaudra une indemnité de 79 000 $ pour « perte culturelle » à trois enfants résidant en Colombie-Britannique.C'est ce que vient de décider le juge Ross Lander de la Cour suprême de Colombie-Britannique.En tout, le magistrat a accordé 412 292 $ aux enfants et au mari de Sylvie Jantz, décédée dans un accident de la route le 21 novembre 1987 près de Williams Lake, a environ 330 kilometres au nord-est de Vancouver.Mme Jantz était une mere très aimante, a souligne le juge.Francophone.elle avait déménage a Williams Lake a l'adolescence, avec ses parents.« Le fait qu elle était extrêmement soucieuse d e-lever ses enfants dans un environ- nement bilingue a entraine une perte culturelle significative pour ses enfants », a-t-il conclu.Fn 1986, la cour d'appel de Colombie-Britannique avait accordé 20 000 $, le montant habituel octroyé a des enfants pour perte des soins et conseils a la suite de la mort d\u2019un de leurs parents.Mais le juge lender a accordé 25 000 $ a Faine des enfants Jantz, et 27 000 S a chacun des deux cadets.La famille recevra 210 982$ pour la perte des services ménagers de la mere.75 610$ pour la perte de ses revenus potentiels de serveuse a temps partiel et pour d autres dommages spéciaux ) ) Quebec.Le Soleil, samedi 30 décembre 1989 mwm s** ¦ ¦: ;* -V: < ; * < < \\ f | f i f M * ' Un toast à la modération ¦%.\u2022\u2022 M»:' ^AVS: \u2019\u2022'V:'?': *¦» - \u2018¦Vr: 'v \u2018 .i-' V »jï > V ¦ A:\\ ¦* A \u2022 ^x>-; ü!m% >ÇrF9&: XÏj*\"*: s # £0 L'ASSOCIATION DES BRASSEURS DU QUÉBEC "]