Le soleil, 9 novembre 1991, Cahier D

[" cable,\tbonne CHERE ,w?Quebec.Le Soleil, samedi 9 novembre 1991 LE SOLEIL Antoine Nourcy cuisine devant les clients Des mets raffinés pour emporter à domicile M.Antoine Nourcy nourrit les Québécois depuis 15 ans.Ses épiceries fines et son service de traiteur fonctionnent à plein régime.Pâtés, terrines, charcuteries, plats cuisinés, salades, fromages, pains, pâtisseries, chocolats, produits importés de toutes sortes garnissent ses tablettes.Mais il manquait un chaînon à ses commerces.Et il vient de lancer à sa nouvelle épicerie fine de Sillery, au 1622, chemin Saint-Louis, un service de plats préparés devant les clients.Des mets raffinés pour emporter a domicile et que le client n'a qu\u2019à faire réchauffer au four ou au micro-ondes.U SOLEIL Ce service est unique a Quebec car il s\u2019agit de plats raffinés et de produits frais qu'un cuisinier prepare devant les clients.Ce n\u2019est pas du sous-vide, des plats cuisinés prépares d\u2019avance ou du congele.c'est frais et c\u2019est personnalise car le client peut demander sa cuisson, sa sauce preferee.Le plat est accompagne de riz basma-ti ou de pommes de terre dauphi- noises et de legumes frais, le client peut aussi completer son repas en puisant a même les tablettes de l\u2019epicerie fine Une douzaine de plats composent le menu actuel de M.Nourcy et les prix varient entre 4.95 $ et 8,95 $ Les clients peuvent déguster l\u2019escalope de saumon frais de l\u2019Atlantique, sauce homardiere ou aux poivrons rouges ; les grosses crevettes marinees aux fines herbes fraîches ; les cuisses de grenouille a la provençale : le filet de sole ou le poisson frais du jour selon les arrivages : la pintadine désossée au parfum d\u2019ail ; des cailles au gingembre ; des bro- «ili Antoine Nourcy fait griller quelques viandes de ses nouveaux plats pour emporter mmM bJP**!**# ti * n - .éJÊr chettes de poulet de grain, des brochettes d'agneau du Quebec au thym frais et des brochettes de filet mignon des sous-bois ; du kafta a l'agneau, des merguez maison et des saucisses de gibier.« Notre menu n\u2019est pas coule dans le béton et nous le changerons selon les besoins et les goûts de la clientele, souligne M.Nourcy.Le chef français Christian Drapeau dinge mon centre de production de Sainte-Foy et neuf cuisiniers travaillent avec lui.Nous pouvons repondre a la demande et preparer d\u2019autres plats si les gens le désirent et s'ils les commandent un peu a l'avance.Je lance ce nouveau service pour repondre à une demande de la clientele car plusieurs couples appelaient mon service de traiteur et desiraient un ou deux plats.Je ne pouvais les satisfaire et c'est l\u2019une des raisons qui m\u2019ont incité à lancer ce nouveau concept.» Pas un restaurant M.Nourcy ne dirige pas un restaurant.ce n\u2019est pas la vocation de son etablissement.C\u2019est impossible de manger sur place et il n\u2019a pas l\u2019intention d\u2019installer quelques tables ou un comptoir-lunch.C\u2019est vraiment des plats pour emporter et déguster a la maison.Mais pour la qualité du produit, il n\u2019a rien à envier aux restaurateurs car il jure n\u2019acheter que la meilleure qualité disponible, des produits frais, des herbes fraîches et il dispose d'une équipé de cuisiniers competents pour réaliser les recettes.M.Christian Drapeau n\u2019est pas un nouveau venu en restauration Il a ete chef executif de l\u2019Hôtel des (jouvemeurs de Matane et sous-chef à l\u2019Hôtel des Gouverneurs de Place Hauteville.a Quebec.Sa cuisine est allegee, les viandes sont dégraissées, il fabrique tous ses fonds, ses sauces, son fumet de poisson.Tous les plats du menu de M Nourcy sont prepares la veille et ils mannent durant la nuit.Ils sont transportes dans des plats en plastique et conserves dans un comptoir refngere.Les viandes sont grilles sur un poêle barbecue non toxique selon la cuisson demandée par le client.Recettes internationales Les portions de M.Nourcy sont pesees devant le client et elles sont d\u2019environ 150 grammes.Ses recettes font appel a differentes cuisines, ce qui donne une petite touche internationale a son menu.Son équipe a aussi fabrique une dizaine de sauces, de veloutés, de fonds et de fumets pour accompagner les nouveaux plats.Le traiteur veut offrir un produit personnalisé et permettre à un couple, dont les deux membres travaillent a l\u2019exterieur, de manger un plat raffiné a un prix raisonnable, sans aucun travail et sans vaisselle a laver.« Notre produit est fait sur mesure pour la période de récession économique que nous traversons actuellement, explique M.Nourcy.11 correspond aussi à la preoccupation santé de plus en plus présente dans la mentalité des Québécois.Nous sommes ouverts depuis une semaine et nous avons déjà des clients qui sont venus chercher leur souper à tous les soirs depuis l\u2019ouverture.Nous sommes ouverts sept jours sur sept, de 9 h à 21 h, et c\u2019est un horaire qui semble bien convenir a notre clientele.» Reaction excellente La reaction de la clientèle est excellente et M.Nourcy est plus que comble.Il craignait que la nouvelle localisation de son épicerie fine lui cause des problèmes et que les clients aient de la difficulté a le retracer Mais son nouveau local est plus grand que l\u2019ancien situe a quelques coins de rue.L\u2019édifice.de style un peu méditerranéen.attire les gens et les incite à y pénétrer, l^i presentation des produits est attirante et c\u2019est très visuel C\u2019est un etablissement de senteurs, d\u2019odeurs et de couleurs et c\u2019est bien difficile d\u2019en ressortir les mains vides.Antoine Nourcy ne se tourne pas les pouces.Une entrevue n\u2019est jamais ennuyante en sa compagnie.Il bouge constamment, il parle, il gesticule, il répond au téléphoné.il donne un ordre et il mange en meme temps.Il a la tète pleine de projets et il n\u2019a pas fini d\u2019en ébaucher un qu\u2019il en enfourche immédiatement un autre.Sa dernière trouvaille pourrait d\u2019ailleurs faire des petits quand elle sera bien rodee.C\u2019est un concept souple qui peut facilement se multiplier et qui pourrait même intéresser des personnes de Montréal si on se fie à la réaction positive de quelques marchands de cette ville venus voir l\u2019etablissement de M.Nourcy.\t ¦H Ugh' itwi Les comptoirs réfrigérés d'Antoine Nourcy sont très visuels et les clients n ont que I embarras du choix.C ' rr.^' 'vtomuiUwT.r*\" \u2022 «\u2022- I '««Mg Venez découvrir nos repos gourmands du midi et notre succulente table d'hôte.À DÉCOUVRIR! le Café-Restaurant Bistro français 4, Petit-Champlain 692-1862 J'Ai lu queIçue part que Serqe Bruyère offRAÎT IeS MARdi, MERCRE(Ji, jEudî ET VENdREdi SOIR dEUX ÏAbUs d'IlÔTE POUR 1e PRIX d'uNE.Oull 24,75$ IncIuant: IM wrU, k POTAGE, pUl PrIucIpaL dtSSIRl U Cnft au CENTRAL 1200 rue St-Jean 694-0618 t\tI DU LAPIN ENTRÉES FROIDES Terrine maison Rillettes de lapin Duo de rillettes et terrine ENTRÉES CHAUDES Tourte de lapin Salade tiixle de foie de lapin PLATS Tourte de lapin Cassoulet de lapin Lapin à la moutarde Lapin à l\u2019estragon Lapin au miel et fines herbes Lapin aux moules Samedi ef (fimmehe DEIEUNERS WEEKEND lapii rsauté' nouveau Revervez pour vos receptions des fêtes TABLfpKÔTE 3 cï'0*11 a ^ 95$ C 95$ brasserie EXUWWS e^ocHgS&s\t«4 Q95$ place Laurier Rue Hochelaga (entree Sears # 8) 658-6373\t' vous offre de la fine cuisine cambodgienne, vietnamienne et thaïlandaise 2t*2013 fWoivtV/), fÇvxOl\\T)/Z,0 CAI É RESTAURANT r 0-2 - D\u2019une rp able à l\u2019autre LA BONNE CHERE Québec, Le Soleil, samedi 9 novembre 1991 & ¦ Prix quatre diamants Gérard Viardm, le directeur général du Hilton Québec, reçoit les prix quatre diamants 1991 pour l'hôtel et pour le restaurant gastronomique, Le Croquembroche, de Paul Dell Aniello (à gauche), vice-président du conseil d'administration du CAA-Québec et de Robert Darbelnet (a droite), le président-directeur général du CAA-Québec.¦ Les prix quatre diamants Même si la cérémonie officielle a eu lieu il y a quelques mois, il n\u2019est jamais trop tard pour souligner l'excellence d\u2019établissements hôteliers et de restaurants de la grande région de Québec ou de l\u2019est de la province qui ont reçu le prix quatre-diamants du CAA-Québec pour l'annee 1991.Le Québec s'en tire très bien puisqu\u2019il compte 16 des 88 etablissements hôteliers couronnés à travers le Canada et 25 des 28 restaurants.Les récipiendaires, dans la catégorie hôtel, sont le Château Frontenac et le Hilton Québec, de Québec, ainsi que l\u2019auberge La Pinsonnière, de Cap-à-l\u2019Aigle.Dans la catégorie restaurant, Le Champlain (restaurant gastronomique du Château Frontenac), Le Croquembroche (restaurant gastronomique du Hilton Québec), La Table de Serge Bruyère, l\u2019Élysee Mandarin, rue d\u2019Auteuil, La Camarine, sur la Côte de Beaupré et La Pinsonnière, de Cap-à-l'Aigle ont mérité la | bonne chère mention quatre-diamants.Rappelons que les restaurants sont juges sur la qualité de leur accueil, le décor et l'ambiance, la qualité et l'étendue du menu et de la carte des vins et la qualité du service.Ils sont publiés dans le guide de la route du Québec qui est distribué à plus d\u2019un demi-million d\u2019exemplaires.¦\tLe Galopin Mario Martel et Alain Rabault, du Melrose, ont décidé de relever un deuxième défi.Ils se sont associés à deux de leurs employés, Gaston Couillard et Sylvain Boudreault, pour lancer Le Galopin qui devrait ouvrir ses portes, le ou vers le 25 novembre.Le restaurant remplacera le Saint-Germain et l'éphémère II Tempo, qui n'a duré que quelques semaines, à l\u2019intérieur de l\u2019hôtel Le Cottage, au 3135 chemin Saint-Louis, près du pont de Québec.Gaston Couillard dirigera les cuisines et Sylvain Boudreault s\u2019occupera du service.L'établissement compte une salle à manger de 75 places, une salle de banquet de 60 places et quelques salles de réception au sous-sol.M.Couillard veut développer une cuisine de type bistro mettant en vedette le steak frites, les saucisses européennes, les moules, une spécialité de tartares, etc.Ce sera ouvert sept jours sur sept, du matin au soir, et les prix du midi devraient se situer entre 6 $ et 10 $ et ceux du soir, entre 15 $ et 20 $, en plus d une petite carte pour ceux et celles qui préfèrent commander juste un plat.¦\tLe Patrimoine Le Patrimoine ne fait plus partie d\u2019aucun passeport ou d\u2019aucun produit offrant des rabais au consommateur.Mario Therrien a décidé de procéder de façon directe et de donner à ceux qui fréquentent son restaurant des prix le plus bas possible.Il a confectionné une table d\u2019hôte qui reste au menu durant trois semaines et qui est offerte à tous les soirs.Elle comprend une entrée au choix : pamplemousse Marie-Louise, feuilleté de champignons à la crème ou mousse de saumon fumé ; un potage, une salade de concombres, un choix de quatre plats principaux : roulé de veau aux épinards, suprême de volaille à la crème, entrecôte du Haut-Médoc ou pétoncles à la vénitienne, un choix de desserts, un café ou un thé et un Sambuca flambé.Le prix est de 19,19 $ pour une personne, 35,35 $ pour deux et 59,59 pour quatre, taxes et service en sus.Et une table réservée l\u2019est pour la soirée comme le souligne M.Therrien.Ce dernier ajoutait que le Château Laurier entreprendra des travaux majeurs en 1992 pour rénover ses chambres et le restaurant, Le Patrimoine, subira lui aussi une cure de rajeunissement.¦\tMont Cervin Patrick Vincent, le propriétaire de la boutique Mont Cervin, de Place de la Cité, était fier d\u2019annoncer au SOLEIL qu\u2019il avait reçu de nouveaux Compétition culinaire Une équipe de chefs représentant la ville de Québec est partie, dimanche dernier, pour la compétition culinaire internationale de Saint-Lô, en Normandie.Ils s étaient donné rendez-vous aux entrepôts de Dellixo, à Québec, pour placer dans des boîtes et bien identifier leur matériel, les produits périssables et non périssables Plus de 600 kilos de baggages ont pris la direction de Mirabel en même temps que les chefs qui compétitionnent en fin de semaine.De gauche à droite, Jean-Pierre Angers, de Dellixo, le gérant de l'équipe ; les chefs, Jose Marietta, du Manoir du lac Delage ; Mario Martel, du Melrose et Claude Godbout.de l'hôtel Plaza Universel ; les pâtissiers, Raymond Runtz, de Finesse d Alsace et Jean-Luc Létourneau, de La Brioche.NOS ANNONCEURS.VOS RESTAURANTS chocolats en provenance de Suisse.Huit nouvelles truffes à la crème fraîche, disponibles toute l\u2019année : du Grand Marnier au chocolat blanc, au lait ou noir, en passant par la noisette, le caramel, le café et la framboise.L\u2019établisement offre aussi une vaste gamme de pralinés surfins et de pâtes de fruits suisses à la pulpe de fruits.Et, en exclusivité, une ligne de confiserie française traditionnelle : bonbons naturels aux fruits, les célèbres Bêtises de Cambrai, les sucs de Vosges et les anis de l\u2019abbaye de Flavigny.M.Vincent tenait aussi à préciser que la fraîcheur de ses produits était garantie car il les fait venir d\u2019Europe par avion.Voici la liste des annonceurs de ce cahier: ALOHA 692-1949 ABAT-JOUR 871-2771 BAKER 824-4478, 824-4852 BARON ROUGE 667-1355 BEAUGARTE 659-2442 BRASSERIE BBM Cap-Rouge 653-5040 Sainte-Foy 656-6700 BRASSERIE OLYMPIQUE 658-\t6373 CAFÉ D\u2019EUROPE 692-3835 CAFÉ LE GREC 525-7525 CHÂTEAU FRONTENAC 692-3861 CHEZ ALFREDO 659-\t2951 CLUB MONT-TOURBILLON 849-4419 COCHON DINGUE Bout Champlain 692*2013 St-Cyrille Ouest 523-2013 GIORGIO 682-0957 HÔTEL CLARENDON \u2022 692-2480 LA BUIS 659-\t1322\t\u2022 LA FENOUILLIERE 653-3886 LA RIPAILLE\t* 692-2450 LA TYROLIENNE \u2022 651-6905 LA VIEILLE MAISON \u2022 DU SPAGHETTI Grande Allée 529-6697 Place Royale 694-9144 A Beaupod 667-1010 LEBAYON 660-\t1850 LE CENTRAL 694-0618 LEGRAND PORTNEUF 873-2000 LE LAPIN SAUTE 692-5325 LE SAINT-AMOUR 694-0667 LE SAINT-GERMAIN Sillery 681-6035 Sainte-Foy 658-6067 LE SAINT-STANISLAS 394-9260 LE VENDÔME 692-0557 MANOIR DES ERABLES (418)248-0100 MANOIR DE TILLY (418)886-2407 MARILYN SMOKED MEAT 529-1940 PIZZERIA D'YOUVILLE Cartier 648-8821 Saint-Jean 694-0299 Sainte-Foy 653-8310 L'Ormière 842-0023 e LE PATRIMOINE \u2022 QUATUOR 529-5533\t877-4861 # LE PICOTIN 692-1862 e LE ROUSSILLON 649-1919 e QUEBEC HILTON 647-2411 e QUÉBECINN 872-9831 AacLétioudtUlUtdi caF-r * Le feuilleta cfesc'.nrnnt* nu rr dfcURoPf 27, Ste-Angèle Québec 692-3835 TAILt d hOte midi n sont PREPOSE AU STATIONNEMENT Motte T* Enta0' UoWeS* SALONS PRIVES POUR GROUPES Le feuilleté d'escargots au roquefort La bisque de homard La salade d'endives et de cresson Les crevettes au parfum d'orange et de muscat et l'omble de l'Arctique au vinaigre de poire ou Le suprême de faisandeau au calvados et le civet de sanglier à l'aigre-doux Les mille douceurs Café.thé.tisane 24«s Restaurant Ha î\\i paille cum etc et 6o*t6ii,.i Une table réservée l\u2019est pour la soirée Donc, vou* prenez tout le temps voulu pour savourer votre repas.TABLE D\u2019HOTE | \u2014\tPamplemousse Marie Louise \u2014\tFeuilleté de champignons à la 1 crème\tI \u2014\tMousse de saumon fumé\t¦ +\tI Potage I Salade de concombres | \u2014\tRoulé de veau aux épinards \u2014\tSuprême de volaille ô la crème j \u2014\tEntrecôte du Haut-Médoc\t¦ \u2014\tPétoncles à la vénitienne\tI + Choix de desserts + Thé, coté + Sambuca » « < Jl ¦ 0 «Boudez pas, un jour ça sera votre tour !» ; ! ,[ Plats du jour à partir de 9,75$ le midi incluant la table à salades et le café nmsi Le Café de la Terrasse vous offre un repas gratuit pour chaque groupe de quatre.Du 20 octobre au 17 novembre Matin, midi ou soir Buffet, plats du jour ou buffets thématiques (italien le jeudi, fruits de mer le vendredi, dîner-dansant le samedi ) r Plein de vie, pl MM* »*t Vilfegiaturrs C4 OnadhTi f\\»< ifujih U\u2019 Château Frontenac ¦é ii la vue , ! 3 heures de stationnement gratuit Réservations : 692-3861 Pour bénéficier du 4 pour 1, les quatre repas doivent être des buffets ou des plats du jour.C.ette promotion ne peut être |umcléc i toute autre promotion.Boissons et taxes en sus. D-4 LA BONNE CHERE Quebec.Le Soleil, samedi 9 novembre 1991 La famille Sgobba propriétaire depuis les débuts Le Continental fête 35 ans de gastronomie à Québec Le Continental fête ses 35 ans, mais il célèbre aussi les 150 ans d\u2019expérience en restauration de trois de ses quatre fondateurs : Stephano Degan, Luigi et Angelo Sgobba.C\u2019est une réussite unique à Québec, surtout qu'une autre génération de Sgobba, qui n\u2019était pas née quand le restaurant a été créé, a pris la relève et qu\u2019elle continue à présenter le grand service à l\u2019européenne, les flambées et la gastronomie continentale qui ont fait la réputation internationale de l\u2019établissement.U SOLEIL C\u2019est un plaisir de passer quelques heures avec les trois restaurateurs italiens, de véritables professionnels qui ont appris leur métier en Europe et qui sont venus implanter la gastronomie dans la région de Québec, avec Luigi Giacomello, décédé il y a quelques années.Nés à Mon-treale.en Italie, ils ont quitté leur village à l\u2019àge de 13 ans pour se lancer dans le domaine fascinant de rhôtellerie et de la restauration.Ils ont appris à la dure en passant par toutes les étapes du service et de la cuisine.L\u2019Italie, la Suisse, l\u2019Angleterre, Toronto.Montréal et leur étape finale, Québec, où ils ont travaillé dans quelques restaurants avant de créer Le Continental.Il n\u2019avait pour toute compagnie en 1956 que le Château Frontenac, le Clarendon, Marino, l Aquarium, Ker-hulu, le Old Homestead, La Bas-togne, le Vendôme et le Fleur de Lys.Et ite en ont arraché durant plusieurs années.Les quatre associés ont passé deux ans sans prendre une journée de congé, à travailler sept jours sur sept, de 8 h à minuit.«Les débuts n\u2019ont pas été faciles.souligne Luigi Sgobba.Nous avons dù attendre deux ans avant d\u2019obtenir notre permis d\u2019alcool et c\u2019était une situation très difficile.Les Américains entraient dans le restaurant et ils demandaient de la boisson forte.Quand ils se rendaient compte que nous ne pouvions leur en servir, ils se levaient et s\u2019en allaient ailleurs.Nous nous sommes risqués à servir du vin à quelques occasions, nous nous RESTAURANT BAR JARDIN aLoba BRUNCH aux couleurs des Iles Tous les dimanches de 10h30 a 14h30 Adultes 15«* NOUVEAU MENU MIDI À PETITS PRIX Plusieurs choa c moins de io$ sommes faits prendre et nous avons payé 700 $ d\u2019amendes pour deux infractions, ce qui était énorme pour l\u2019époque et pour notre budget.» Si le premier ministre Maurice Duplessis n\u2019est jamais venu manger au Continental, il a probablement été la seule personne célèbre de l\u2019époque à ne pas avoir mis les pieds dans le restaurant de la rue Saint-Louis, situé à deux pas du Château Frontenac.L\u2019etablissement est vite devenu le rendez-vous des ministres du gouvernement et de tous les artistes et les personnalités qui séjournaient à Québec.Et ce qui fait le plus plaisir aux fondateurs du restaurant, c\u2019est que des clients du début fréquentent encore le restaurant et qu\u2019ils sont toujours aussi satisfaits car les jeunes Sgobba continuent à maintenir le même service unique et la même qualité de nourriture dans l\u2019assiette.« Nous sommes très fiers que nos enfants aient suivi nos traces, raconte Angelo Sgobba.Nous ne les avons pas poussés dans cette profession très exigeante.Ils ont même fréquenté l\u2019université, mais ^.AUBERGEv iT.ÜL Ce n\u2019est pas tous les jours qu'un restaurant fête ses 35 ans, mais ce qui est unique dans le cas du Continental, c'est que la famille Sgobba est propriétaire depuis les débuts.La deuxième génération.André.Louis et Peter (de gauche à droite) assure la relève tandis que les paternels, Angelo et Luigi, ainsi que leur associe, Stephano Degan, prennent un repos bien mérité.Table d'hôte du soir à partir de 16,5S 160, rue Dalhousie 692- GRATUri 4 ans «bt«s| 162A169 469A077 111B419 525B415 396C673 307A817 475A241 159B724 525B991 447C144 339A831 475A993 272B835 125C410 501C363 405A801 590A781 453B667 334C312 642C342 440A119 678A167 469B923 373C946 690C087 50 114A980 191A511 229A579 306A395 307A888 319A258 367A474 381A639 398A948 428A635 lots bonis de 250 $ |n~ 474A058 254B436 482A522 501A346 534A823 568A495 687A045 100B301 128B354 155B136 204B570 272B710 390B877 418B006 424B875 459B960 484B175 603B766 617B600 628B798 non decomposjbfes) 645B187 375C280 650B250 382C010 684B512 384C380 147C794 392C903 164C651 408C036 212C966 505C552 283C696 559C400 297C369 577C917 320C779 607C821 363C890 623C298 les modalites d encaissement des billets gagnants paraissent au verso des billets En cas de disparité entre cette liste de numéros gagnantset la liste officielle cette demiere a priorité 83 autres lots bonis le vendredi 1 5 novembre le service et les bas prix ' 9 899 Panasonic Palmcorder Offrez-vous la qualité Panasonic avec cette caméra vidéo de format compact.Venez nous rencontrer aujour-d hui même pour une démonstration complète.IMVA# 600.Belvedere.Quebec 687-4545 \u2022 Sous reserve de I acceptation du service du crédit B btpquebec gjgÿp NUMÉROS 618005 18005 8005 005 05 R E S U L T A T S I o t Tirage du 91-11-08 LOTS 100 000 s* 1 000 S \u2022 100 $\u2022 25 S* 5 S* lorsqu'un btllet gagnant content le symtoola -2X» IQIJ NUMÉROS 922246 22246 2246 246 46 Tirage du 91-11-08 LOTS 50 000 $ 5 000 $ 250 $ 25 S S S 1 000 $ 100 s 10 $ Tirages du 91-11-02 au 91-11-08 \t3\t4 SAMEDI\t182\t9557 LUNDI\t329\t7699 MARDI\t268\t2492 MERCREDI\t176\t9614 JEUDI\t671\t7532 VENDREDI\t487\t0427 Tirage du 91-11-08 12\t14 18 34 50 19 36 54 20 38 55 29 44 58 electro max Lm experts regroupes 59\t62\t66\t70 Prochain tirage: 91-11-09 T V A, le réseau des tirages de Loto-Québec Les modalités d'encaissement des billets gagnants paraissent au verso des billets.En cas de disparité entre cette liste et la liste officielle, cette dernière a priorité.Tirage du 91-11-08 NUMÉROS 862390 62390 2390 390 90 LOTS 250 000 $ 2 500 $ 250 $ 25 S 10 $ NUMÉROS MOBILES 75539 1 000 $ 89T5\t100\t5 315\t25\t$ priai NUMÉROS DECOMPOSABLE!; NUMÉROS NON-OECOMPOSABLES NUMÉROS LOTS Tirage du 1726392 500 000 5 91-11-08\t726392\t5 000$ 26392\t500\t$ 6392\t100 $ 392\t25\t$ 92\t5\t$ 2922360 250 000 S 922360\t5 000 $ 22360\t500\t$ 2360\t>00\t$ 360\t25\t$ 60\t5\t$ LOTS 100 000 $ NUMÉROS 2630095 50 000 S 2480612 2839074 5 000 $ 1074798 1097366 1354312 1489107 2885580 3051888 3138965 3322838 3355547 Lm tuner donne droit à 4 tirages 3584295 3772609 4443913 4528975 4622180 4713761 4798391 4908975 Nous avons créé le Club des Gouverneurs parce que nos meilleurs clients étaient pressés de partir.les Rons d'affaires n'ont généralement pas de temps a perdre lorsqu'ils descendent à l'hôtel.Réunions, repas d'affaires, visites chez les clients, un agenda charge qui ne leur laisse souvent pas le loisir d'être très patient! C\u2019est en pensant a eux que nous avons conçu le Club des Gouverneurs.I:e Club des Gouverneurs offre a ses membres toute une gamme de services personnalises.En plus de formalites d'arrivée et de depart rapides et simplifiées, la carte de membre donne accès à des chambres de categorie supérieure à des tarifs préférentiels dans tous nos hôtels.h\u2018s membres profitent n\u2019un système de réservations garanties ou d'hébergement gratuit, d'une occufiation double sans frais supplémentaires et de la possibilité de quitter la chambre a 15 heures.L'adhesion est gratuite.Pour devenir membre du Club des Gouverneurs ou pour obtenir de plus amples renseignements sur les services offerts a nos membres communiquez avec nous en composant le 1 800 463-3820.oflo vVroplan HÔTEL DES GOUVERNEURS Monlrral (l/rUrandl.Mnntrral (Flarr Dupuis), junguetiil (tleChaimn).IjvïI.Uwbre (Hire HiulevBe), Sunli-Eoy.Tmi-Rnx-n-v sherhnxikr.ChK'uutinil N'pl llo.Rimouski.Matant' 4. QUEBEC ET L'EST Quebec, Le Soleil, samedi 9 novembre 1991 D-8 Lac Saint-Charles : le marais donné et sauvé Un marais de quelque 60 hectares, situé sur les rives du lac Saint-Charles, est dorénavant assuré d'une protection adéquate.La raison ?C\u2019est que l\u2019Association pour la protection de l'environnement du lac Saint-Charles (APEL) vient de se voir décerner les titres de propriété de ce marais.\"¦¦¦\tLa protection du marais du lac Saint-Charles est rendue possible dans le contexte de l\u2019entente-cadre sur la protection des habitats fauniques.Il s'agit d\u2019un investissement de 108 000$.Les organismes impliqués dans ce projet sont nombreux : Habitat faunique Canada, la Fondation de la faune du Quebec, l'APEL, la municipalité de Lac-Saint-Charles, le ministère du Loisir, de la Chasse et de la Pèche, l\u2019Office de planification et de développement du Québec et Canards illimités.Le SOLEIL Cette bonne nouvelle a ete annoncée par Agathe Savard, membre du conseil d'administration d'Habitat faunique Canada.Rappelons qu'une entente de protection était intervenue, récemment, entre l'APEL et la Fondation de la faune du Québec, concernant ce projet qui vise à assurer tant la sauvegarde du site que la pratique des activités traditionnelles qui s\u2019y déroulent.Recomptage électoral à Gronsen-Roches, en Gaspésie Léon Dion élu maire avec deux voix de majorité MAT AN E \u2014 Le recomptage des bulletins de vote à Grosses-Roches, en Gaspésie, a résulté en l\u2019élection de M.Léon Dion, élu maire par 2 voix de rruyonté aux dépens du maire sortant, M.Jacques Bertrand.par ROMAIN PELLETIER collaboration spaciale Le recomptage, qui a eu lieu au palais de justice de Matane, jeudi, devant le juge Jean-Paul Décoste.a été demandé parce qu'une seule voix séparait les deux candidats au soir du scrutin, dimanche En tout, 339 électeurs sur une possibilité de 493 se sont prévalus de leur ^voit de vote.Lors des élections municipales, trois conseillers sortants ont été reclus : M.Charles-André Murray au siège 2 (186 voix) contre Mme Nicole Letourneau (144).M Claude Courcy au siege 5 (204) devant M.Denis Jean (127) et M.Gilbert Fournier au siege 6 (178) face a M.Bertrand Paquet (155).Au siege 3.M.Camille Harris-son a défait le conseiller sortant M Dominic Ouellet, avec un total de 194 voix contre 133 pour son adversaire.Au siège 4.M.Renald Létourneau l\u2019a emporté sur M.Gérard Tremblay.201 voix contre 121.Saint-Léandre À Saint-Léandre, les électeurs n'ont pas reélu au siege 3 le conseiller sortant, M.Gilbert Lévesque qui a obtenu 50 voix.Ils lui ont préféré M.Noël Saucier en lui accordant 146 voix.Mme Huguette Berube s\u2019est assurée de son côte du siège 2 en obtenant 169 voix contre les 49 de son adversaire, M.Gilles Thérrien.M.Ghislain Lamarre a fait la même chose au siege 6 en battant M.Rene Tremblay, 190 voix contre 44.Saint-Adelme A Saint-Adelme, M.Jean-Charles Gagne a défait M.Clément Gauthier, 107 voix contre 85, remportant ainsi le siege 2.Mme Mane Lagace a fait de même en battant Mme Madeleine Lefran-çois.101 voix contre 97, pour le siège 4.Petit-Matane À Petit-Matane.M.Louis-Thomas Fournier a remporte facilement le siège numéro 2 devant M Gervais De Courval, 228 voix contre 128.ALIGNEZ-VOUS VERS L\u2019HIVER ! la nettoie n'importe quoi .ou presque ! Dernière semaine «Appelez avant le 16 novembre 1991 et nous paierons la TPS pour vous !» Lalher Charlesbourg vous offre son spécial alignement Rappelez-vous que des roues mal alignées peuvent être la cause d\u2019une usure prématurée des pneus D\u2019ici le 15 novembre, profitez de notre special sur : ?ALIGNEMENT t DE VOTRE HONDA Ord : 54,95$\tSPÉCIAL 27485 * Travail de suspension et pose de cales en sus PRENEZ RENDEZ-VOUS ! couche ULuA détour lomef SERVICE PLUS Juaqu'A 3h le matin du lundi au jeudi.Le vendredi jusqu e 17h 4650, 3e Avenue Ouest Charlesbourg 627-1010 m I 4P» LE CHOIX DU CHOIX NETTOYAGE DE TAPIS 29$ .ET DE MOBILIER 2 PIECES \u2022 Tapis mur à mur 1$ MAISON COMPLÈTE 5 pièces de tapis mur à mur 12 marches et un vestibule Canapé toutes dimensions NETTOYAGE DE SYSTEMES DE VENTILATION/ Le pm inclut tous C H A U F F AG E\t\u201c cond\u201cs P Pau, 99^ Ajoutez 9 $ par bouche de ventilation Choisissez deux paires de lunettes complètes (verres\tChoisissez enfin la monture qui vous plaît parmi toutes correcteurs et montures) parmi tous nos modèles en\tnos montures en magazln.Jacques Langlois vous Coltre à magazln à prix régulier et ne payez que la plus chère des\tmoitié prix à l'achat de verres correcteurs au prix régulier, deux.Faites comme ces jumeaux, ottrez-vous\tOffrez-vous un look unique à peu de trais, une double identité.Cette offre est valide jusqu\u2019au 31 décembre 1991.Le deux pour jtn s applique egalement à une personne qui vous accompagne.Aucun autre rabais ne peut être ajouté à cette offre.Mn.mjrr de 5*u« pieces par v*vt*! \u2022 Sa*on e* sate a ranger «flenar-e corw* pour deux peces \u2022Cou\u2019 sxxk sous «M ou sait* tam.iiate ?M)l *e w» ca^e \u2022 f-ats s .po^^ota'es pour -^\"oyage des escafers des couasms de dossier non attenants des canapés mod jia ms e- des ¦-vêtements naît en s ou en \u2019«su qj ne se nettoeor qu a sec 'ouiife et taches rehette* ans que pour « traitement de protection des ftyes e* te oesooonsan\u2019 * Des -est net «ns peuvent s appequer sur tes sennoes mentionnes o-baut * Ac*.-es éa*s pour r-ava-< hors des 'eg«ns mètroooWames * Autres sendees disponibles 624-0478 , Lundi au vendredi 9600 a 17600 samedi- 9600 a 14600 Chicoutimi :690-2471 U|i il.J», j Satisfaction [¦IHEO garantie! ^aie services à domicile *1\tK Ophtalmologiste et optométriste sur place.LIM0I10U 455.3e Avenue\t523-6690 SAINTE FOY 1113.rte de l'Église\t659-3616 MAIL CENTRE-VILLE\t529-9351 460.St-Joseph Est (Édillce Holiday Inn) La TPS ne s 'applique pas à l'achat de lunettes sur prescription Jacques Landais Ces entreprises ONT QUELQUE CHOSE EN COMMUN.WW Vidéotron «ussnn* GROUPÉ TRANSCONTINENTAL G TC LTK PERMACON DUCHESNE PETRQ ne mflGO CfiflAC TTEflUX.flADA scc Nous.BANQUE NATIONALE "]