Le Prix courant : journal du commerce, 15 février 1907, vendredi 15 février 1907

Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s) LE PRIX COURANT 3 ?Marque “CROWN” Est insurpassable comme Sirop de Table.Il est fait au Canada avec le Blé d’Inde le plus fin et le plus choisi.Mis en canistres, il est à l’abri de toutes les impuretés de l’air et, par conséquent, le ülus sain et le plus hygiénique.PAR CAISSE Boites 2 lbg., 2 doz.par caisse.'$1.95 5 “ 1.2.40 10 “ J.2.86 " 20 “ 1.2.25 (Les bottes de 5,10 et 20 lbs.ont une anse on Al métallique.) Barils.21 Demi-baril».3 Quarts de baril .31 Seaux, 38té lbs.chacun.$1.40 25 “ “ .1.00 Fret payé sur 5 caisses et pins à tontes leR stations de chemin de fer à l’Est de North Bay EDWARDSBURG STARCH GO., Limited ETABLIE EN 1858.53 ru* Front E*t, TORONTO, ONT.Uflno* : CARDINAL.ONT.164 ru* St-J*oqu**, MONTREAL, P.Q LE PRIX COURANT Placez vos ordres MAINTENANT, pour l’expédition au printemps, en Confitures, Gelées, Marmelades, Catsups, Etc, lo.Pour être sûr d’une expédition de bonne heure.j 2o.Pour obtenir ce qu’il vous faut, avant toute avance possible dans les prix.Les stocks de confitures sont très bas et quelques variétés sont même épuisées maintenant.Les Confitures, Gelées, Marmelades AYLMER et SIMCOE sont les marchandises les plus populaires sur le marché,’ parce que ce sont les MEILLEURES.Les ventes de ces Confitures en 1906 ont été presque deux fois plus fortes qu’en 1905, et quatre fois plus fortes qu’en 1904.LA QUALITÉ EN EST CAUSE.Demandez à votre marchand de gros les Confitures de Pur Fruit d’Aylmer.Elles valént les meilleures confitures importées.Les Catsups AYLMER et DELHI ont conquis le marché uniquement à cause de leur qualité supérieure et de leur apparence attrayante.Regardez ce record.—Les ventes en 1906 ont été presque deux fois et demie plus grandes qu’en 1905 et plus de quatre fois supérieures à celles de 1904.LA QUALITÉ EN EST CAUSE.- CANADIAN CANNERS, LIMITED J LE PRIX COURANT 5 Quelques raisons pour lesquelles les Confitures “Ozo’': devraient être et sont considérablement les meilleures que toutes autres faites au Canada./ ' • f.Comme Montréal est de beaucoup le plus grand centre d’achat du pays, d’énor- ! mes quantités de fruits de toute espèce sont envoyées pour y être mises sur le marché, et comme le fruit mûr doit être vendu dans les vingt-quatre heures de son arrivée, un encombrement se produira sûrement chaque jour pour quelque , fruit—ce peut être aujourd’hui pour les pêches, ou demain pour les fraises— quelque fruit sera sûrement expédié en trop grande quantité et nous pouvons l’acheter simplement au prix que coûte sa culture.Achetant le fruit à ce prix, nous pouvons naturellement en employer davantage.* - Notre manufacture est la plus grande au Canada ; elle contient l’outillage le plus beau, le plus propre et le plus moderne, ce qui nous permet non-seulement de ' produire une énorme quantité, mais également une qualité bien meilleure,-.Nons pouvons acheter le sucre à quai avec une grande économie sur ce qu’il nous coûterait s’il était expédié sur l’Ouest et en conséquence, nous pouvons faire des ! dépenses en proportion beaucoup plus grandes pour les qualités les moins chères.' Ayant la production, nous pouvons acheter nos marchandises aux prix .absolument les plus bas.^ Comme nous croyions que ces avantages naturels nous permettraient de tenir la tête dans le commerce des confitures, nous avons été chercher en Angleterre le préparateur de confitures le plus expérimenté que nous avons pu trouver.Comme la question pécuniaire n’était pas une objection, nous l’avons fait venir et nous avons placé entre ses mains notre département de confitures où ses vingt-huit années d’expérience pratique lui permettent de produire des marchandises qui sont une révélation pour le commerce, et sont la cause d’une forte augmentation de ventes dans ’ cette ligne, pour les commerçants qui les tiennent.Malgré notre capacité à faire un produit égal à tout autre fait dans le pays et à un prix plus bas, notre but est de placer cette économie dans le coût de la production, en améliorant la qualité des marchandises, mettant ainsi les acheteurs de nos marchandises hors de l’atteinte de la concurrence.Muni de ces renseignements, vous pouvez facilement voir pourquoi un si grand nombre des plus forts marchands de gros nous ont donné leurs contrats pour confitures et nous pensons que vous verrez vite qu’il sera de votre avantage et de celui de vos clients de placer vos ordres de confitures chez nous.Nous cotons les Confitures Marque Standard En seaux de 7-lbs, 14-lbs, et 30-lbs, 6c.F.0.B.The OZO CO., Limited MONTREAL 6 LE PRIX COURANT La Qualité l’emporte toujours.“LES MARCHANDISES DE GILLETT SONT LES MEILLEURES,” tel est le verdict général rendu par les ménagères du Canada.“LES MARCHANDISES DE GILLETT” ont subi l’épreuve du temps—la véritable épreuve pour la qualité.Seuls les ingrédients les plus purs, soumis par nous à une épreuve complète, sont employés dans la manufacture des articles suivants : .Poudre à Pâte Magique, ^ G a te aux de Levain Royal, Lessive Parfumée de Gillett, Crème de Tartre de {Gillett.Fabriqués par notre machinerie spéciale, sous la surveillance d’hommes qui, durant leur existence, ont acquis de l’expérience dans la ' fabrication des “PRODUITS de GILLETT.” , mm CfMCACO.IUL.TORONTO.ONT.Si vous ne pouvez pas obtenir les marchandises ci-dessus de votre maison de gros, envoyez-nous nn ordre et nous vous les expédierons directement de notre Entrepôt de Montréal.L’INVENTAIRE étant terminé, où en est votre stock de poisson pour le commerce du Carême?.morue DESOSSEE empaquetée de la manière suivante: H.F.Co.En boîtes de i et 3 lbs.et déchiquetée.SCOTIA • En boîtes de 2 lbs.et tablettes de 1 lb.CHEBUCTO _ En briques de 1 et 2 lbs.W00DS1DE ETUVEE En boîtes de 50 et 100 lbs.Tous articles rapportant de bons profits.Ecrivez, ou voyez notre agent le plus rapproché: MONTREAL TORONTO HAMILTON LONDON OTTAWA A.A.Perry, 6 rue St.Sacrement.Anderson Powis & Co.Alfred Powis.-Wm.G.Coles & Co.Frank Grierson.Ou bien écrivez-nous directement- Nous pouvons vous intéresser.Halifax Fish Company, Limited ar.-Es.î •arüfti LB PRIXGOUPANT (THE PRICE CURRENT ) REVUE HEBDOMADAIRE Commerce, finance, ginirasstrfe, assurance, propriété 31mmoWUere, etc.EDITEURS I CA COMPAGNIE DE PUBLICATIONS COMMERCIALES ( The Trades Publishing Co.) 25.Ru» Saii>t-9nbriel.- MONTREAL Tilephonc Bell Main 2547 I MONTREAL et BANLIEUE - $2.BO ABONNEMENT CANADA ET ETATS-UNIS • 2.00 I UNION POSTALE - - Frs 20.00 PAR AN.Il n’est pa* accepté d’abonnement pour moins qu'une année complète.L'abonnement est consldlié comme renouvelé H le souscripteur ne nous donne pas avis contraire au moins quinze Jours avant l'expiration, et cet avis ne peut être donné que par écrit, directement à nos bureaux, nos agents n'étant pas autorisés k recevoir de tels avis.Une année commencée est due en entier, et il ne sera pas donné suite à un ordre de discontinuer tant que les arrérages no sont pas payés.* Nous n’accepteroiis de chèques en paiement d'abonnement, qu’en autant que le montant est fait payable au pair k Montréal., JOUB chèque mandata, Dons do poste, doivent être faits payables À l’ordre de « “ LE PRIX COURANT.” Nous nous ferons un plaisir do répondre k toutes demandes de renseignements.Adressez toutes communications simplement comino suit : LE PRIX COURANT, Montréal.LE LAIT PUR Nous se saurions trop féliciter les mé-, decins qui se sont mis en tête du mouvement qui s'opère actuellement pour, obliger les laitiers à fournir à leur clientèle un lait absolument pur.Les deux associations de médecins qui travaillent avec énergie et dévouement à la solution de cette question méritent les encouragements et les félicitations de tous.On sait combien grande dans ces dernières années a été la mortalité des jeunes enfants; on sait aussi que c'est à l'impureté diu lait qu'est Imputable la pins grande partie des décès des jeunes enfants.La cause connue, il fallait aller droit au remède, c’est-à-dire forcer les laitiers à ne livrer que du lait pur.L’inspection du lait fourni par les laitiers ne pouvait que constater le mal alors qu’il est fait ; mieux valait trouver le moyen de l'empêcher.¦Les laitiers ne sont pas toujours les coupables; il en est qui livrent le laie tel qu’ils le reçoivent de la ferme et nous avons confiance que la majorité des laitiers en agit ainsi.U ne manque pas de fermes produisant du lait pour la vente dans les villes, où les étables, la laiterie, les ustensiles et les gens eux-mêmes ne sont pas tenus dans un état de .propreté Irréprochable.C’est de là que le plus souvent vient le mal, le lait contaminé.Obliger à la propreté, aux soins, aux précautions et aux mesures hygiéniques les producteurs de lait, c’est attaquer le mal à sa racine.Les médecins sont unanimes à déclarer ’ que des règlements à cet effet doivent être édictés et il n’y a aucun doute que le bureau d’hygiène provincial s’inspirera des travaux et des délibérations des dévoués médecins qui s’occupent actuellement de la question pour qu’il ne se vende plus désormais de lait impur, de lait assassin.LA JOURNEE DE HUIT HEURES Nous ne croyons pas qu’aucun industriel puisse donner son assentiment au projet d?loi du député de Maisonneuve relativement à la journée de huit heures, obliga-' toire pour les ouvriers travaillant à l’exécution de contrats accordés .par le gouvernement.Nous ne pensons pas qu’aucun fermier puisse également voir d’un bon oeil la présentation de ce bill, car fatalement il affecterait ses intérêts s’il devenait loi.Nous avons déjà dit les raisons qui déviaient faire rejeter par le Parlement le •projet de loi de la journée obligatoire de huit heures, rappelons-les brièvement: il interdit à tout employeur et à tout employé qui travaille plus de huit heures par jour de prendre part à toute adjudication du gouvernement.Une diminution des heures de travail équivaut à une diminution du nombre des ouvriers, alors qu’il est déjà difficile de trouver la imain-d’oeuvre voulue.Une diminution des heures de travail se traduit par une augmentation du coût de production; c'est en fin de compte le consommateur qui devra .payer cette augmentation.Une augmentation du coût de production signifie que nos manufacturiers pourront difficilement tenir tête à la concurrence de l’étranger sur le marché national aussi bien que §ur les marchés du dehors.Une diminution des heures de travail dans les centres industriels aura pour effet d'attirer dans les villes les ouvriers des fermes dont le travail est de plus longue durée.Il sera donc plus difficile que jamais pour le fermier d'obtenir et do retenir les ouvriers des champs.Ce projet de loi est donc une menace et pour nos industries manufacturières et pour notre industrie agricole.Le Parlement, avant de se repère aux désirs du travail organisé qui ne représente pas plus de 8 p.c.du nombre des ouvriers électeurs, devra bien prendre garde de sacrifier les intérêts des ouvriers eux-mêmes, car l’adoption du projet de loi du député de Maisonneuve jetterait une telle .perturbation dans nos Industries que le travail en souffrirait.Il est une autre considération que les ouvriers eux-mêmes ’ devraient comprendre: l'augmentation du coût de production qui découlerait naturellement de l’adoption de la journée obligatoire de huit heures serait un obstacle à l’augmentation des salaires et, dans le cas où le consommateur se refuserait à payer l’augmentation du coût de production, ou les manufacturiers devraient fermer leurs établissements ou les ouvriers devraient subir une réduction de salaire; l’une ou l'autre de ces deux perspectives ne serait pas encourageante pour eux.L’INSPECTION DES BANQUES A la dernière session de la cour d’.is-slses à Toronto, le grand jory a fait la déclaration suivante: “Nous sommes d’avis qu’il est du devoir du gouvernement d'établir sans délai un système d’inspection de nos banques et autres institutions monétaires, dans le but de sauvegarder le public qui a des fends à placer, contre les déclarations fausses et frauduleuses de certains conseils dé direction qui, comme dans le ca.s de cette institution, (Banque d’Ontario), ont fait preuve d'une négligence grossière de leurs devoirs comme fidéicommissaires des actionnaires de la banque.” Son Honneur le juge Mabee qui présidait la Cour d'Assises a fait observer à ce sujet que: le grand jury avait très à propos suggéré, relativement à la faillite de la banque d’Ontario, que le gouvernement devrait prendre des mesures et adopter une loi à l’effet d'ordonner uue inspection plus sévère des banques.Un grand jury pénétré1 de l’importance de son rôle ne saurait manquer de faire •des suggestions à la Cour.Dans le cas Pour vos Entêtes do Lettres, de Comptes, Billets, demandez à votre imprimeur les papiers " Burmoss Bond," “Windsor Mills Sptoial ” ou Silver Stream. V 8 LE PRIX COURANT - - - * fc- actuel, le Jury m’a pas eu 'beaucoup A chercfhetr pour trouver la sienne.Il s’agissait d’un gérant de banque qui avait employé les fonds de l’institution qu’il était chargé d’administrer pour spéculer et ses spéculations avaient amené la'déconfiture de la banque.D est évident que, si le gérant de )a banque a pu, pendant un long temps, soustraire ses méfait® à la surveillance de, l’inspecteur de la banque et les cacher aux directeurs de la banque, il est évident qu’il aurait pu également déjouer l'Inspection officielle demandée par le grand jury de Toronto.; L’Inspection officielle a fait ses preuves.Est-ce qu’aux Etats-Unis, il n'exist.e pas dans chaque Etat des inspecteurs de compagnies d’assurances?Ces inspecteurs out-il jamais pu empêcher les scandales qu’une récente enquête a mis en évidence?En Australie, il y a une quinzaine d’années, les banques ne tombaient-elles pas l’une après l’autre comme châteaux de cartes?Cependant, 11 y avait des inspecteurs- officiels des banques.L’Inspection offlcialle est condamnée à la faillite parce qu’elle ne peut être qu’intermittente.Un coquin trouvera entre deux inspections le temps de faire son coup et un coquin habile capable d’aveugler l’inspecteur de la banque et les directeurs de la banque, toujours sur la brèche, toujours eu éveil, sera à bien plus forte raison capable de dérouter un inspecteur, si officielle soit-il, qui ne viendra qu'en passant examiner livres et documents.Nos banques choisissent leurs inspecteurs .parmi les hommes les plus compétents en matière de finances et de comptabilité et les plus dignes au point de vue moral; et on peut dire que ce n’est pas l'inspection qui fait défaut dans nos banques.D’ailleurs, ne semblerait-il pas, à entendre ces demandes d'inspection officielle qui se produisent spasmodiquement, que nos banques en général sont administrées à la légère?Mais c’est le contraire qui existe.Il y a eu quelques rares excep tions, la chose est vraie; mais ce n’esi pas l’exception qui doit dicter les lois générales., On peut dire en toute vérité que les banques Canadiennes en général soc.t bien dirigées, bien administrées et le public le sait.Il semble inutile pour ,e moins de chercher à lui faire entendre le contraire en réclamant à intervalles à .peu.près réguliers une inspection officielle des banques dont le besoin ne se fait nullement sentir.Au rouge sombre, un bon acier peut être étiré au marteau eu une pointe fine; au rouge brillant, le marteau le réduit en miettes et, au rouge blanc, cet acier tombe en morceaux.LA CONVENTION DES EMPAQUE-J TEURS DE CONSERVES ALI- ! MENTAIRES ’ Les empaqueteurs de conserves alimentaires sont en convention à Buffalb depuis le commencement de cette semaine ; notre représentant à ctte convention nous adresse quelques notes que nous reproduisons ci-dessous, nous les compléterons dans notre prochain numéro, la convention devant durer vraisemblablement toute le semaine: La convention nationale des empaqueteurs de fruits et de légumes et des Associations alliées a commencé lundi et a établi ses quartiers généraux A l’Hôtel Iroquois.On compte que 1,200 délégués sont déjà arrivés et, aujourd’hui mardi, on en attend au moins un millier d'autres.Il en est venu de toutes les .parties des Etats-Unis; de ld Floride à la Colombie et du Maine à.la Californie, empaqueteurs de fruits, empaqueteurs de légumes, empaqueteurs de saumon et empaque-.teurs de sardines.Les empaqueteurs Canadiens ne manqueront .pas non plus à l’appel, leur délégation se composera d’une centaine de membres représentant 40 firmes.Parmi les premiers arrivés de la délégation des empaqueteurs Canadiens, on note MM.John B.Campbell, George Lauzon, Jos.Brunet, W.H.Hall, W.H.Seyler et R.J.Slater.La journée du lundi a été consacrée à la réception des délégués dans les salons de l’Iroquois par les présidents des organisations alliées, Geo.G.Bailey, président de l’Atlantic States Packers’ Association; L.A.Sears, président de la Western Packers' Association; C.A.Snydam, de la Machinery and Supplies Association et Walter A.Frost de la National Canned Goods and Dried Fruit Brokers' Association.Beaucoup ont pu partager l’erreur quo les quatre grandes Associations allaient protester contre la loi relative à la pureté des produits alimentaires.Il peut y avoir, en effet, des divergences d'opinion à son sujet; mais, en1 général, les empa-queteurs partagent les idées émises par le président de l’United States Canning Company qui déclare que “la loi sera bienfaisante au commerce”.“Le peuple, dit-il, veut de meilleurs produits et cette loi lui assurera ce .qu’il demande.Il serait peutêtre mieux de dire que le peuplé veut avoir plus de confiance dans les conserves que d’amélioration dans leur qualité.Us auront les deux dès maintenant.Us auront plus confiance en ce qu’ils mangeront et avec cette confiance ils en mangeront davantage; ainsi, les lois seront également bienfaisantes aux empaqueteurs et au public.” M.A.J.Judge dont le père fonda 11 y a 22 ans, la Western Packers’ Association, partage la même opinion et ajoute: H “La loi n’affectera guère les empaque-f teurs, elle affectera l’emploi des antiseptiques et des matières colorantes qui.toutefois, n’étaient pas employés dans une large mesure.” Aujourd’hui commencent réellement les travaux de la convention.M.C.M.Fen-tom, président du comité local, présidera session d’ouverture.Le maire, J.N.Adam souhaitera la bienvenue aux délégués et le présideut George G.Bailey de Atlantic Packers’ Association doit lui Tépondre.Un des attraits de/la convention sera l’exposition des machines à l’usage des empaqueteurs.Les machines seront mises en mouvement cet après-midi.La valeur des machines installées est de plus de $250,000 ; on verra en opération plusieurs des machines les plus nouvellement inventées dans le but d’éviter de la mainrd'oeuvre.Les Inventeurs ont travaillé depuis des années à la construction de machines pouvant écosser, laver, mesurer, mettre en boîte et cuire les pois sans que la main de l’homme ait à les toucher une seule fois.Ils sont parvenus au but et on pourra voir la machine opérer à la salle d’Anmes du &5e.Le public sera admis sans cartes à cette exposition, dans les derniers jours de la semaine quand les questions les plus Importantes de la convention auront été réglées.LES LETTRES D’AFFAIRES ET LEUR STYLE Je me rappelle fort bien la première lettre d’affaires que j’eus jamais écrite, dit un auteur dans “Selling Magazine." C’était le premier jour de mes débuts au bureau.Notre gérant se tournant vers moi me jeta une lettre et me dit laconi quement: “Répondez à cela.” Puis il m'abandonna à mon sort.N’ayant fait aucun apprentissage des artaires, je connaissais autant la forme à employer dans ce genre de lettre que l’Hébreiiet ce que je produisis était plutôt un sujet d’étonnement que d’admiration.Les éloges de notre produit y étaient outrés, la critique des marchandises rivales amère et chaque phrase, fleurie et coulante, était d’un style approuvé en belles-lettres.Une bonne lettre décrivant un mauvais produit vaut mieux qu’une mauvaise lettre décrivant un bon produit.Si nos lettres d’affaires n’inspirent pas confiance, U est préférable de n’en pas écrire.Je pourrais composer une lettre de telle façon que même en offrant deux dollars à tous ceux qui répondraient en incluant un timbre de poste de deux cents, je ne recevrais pas une seule réponse.Il est cependant possible d’inspirer une confiance telle que certaines gens vous enverront le dollar et n’atteu- LE PRIX COURANT 9 Quand vous voyez cette Marque, vl- v’ÿV* ' Soyez certain qu’elle couvre une Marchandise de Qualité Irréprochable que vous pouvez offrir à votre clientèle en concurrence avec ' les meilleures marques connues dans les produits similaires.Qu’il s’agisse de Conserves de Légumes, — Conserves de Fruits, Conserves de Poissons, - Essences Culinaires, Vinaigre, Figues ou Thé, Il ne s’offre rien de meilleur sur le marché que ce que nous offrons sous notre marque spéciale .-“GAZELLE”- Nous ne sommes ni manufacturiers ni empaqueteurs, mais nous faisons empaqueter sous la marque.“ GAZELLES-— les meilleurs produits par les meilleurs manufacturiers et les empaqueteurs les plus expérimentés.•.Hudon, Hébert & Cie, Limitée MONTREAL, J 10 dront en retour qu’un timbre de deux cents.''.Une bonne connaissance de la grammaire est naturellement essentielle.Toutefois elle n’est pas suffisante à elle seule.Il faut un style distinctif.Lé principal défaut de la moitié des lettres que je reçois est un manque de distinction.Ces lettres peuvent être froidement correctes, d’un style irréprochable; mais elles ne font aucune impression.Je les lis et oublie immédiatement ce qu’elles contiennent.Elles sont banales et contiennent les expressions banales bien connues qu’on devrait toujours éviter.Essayez de leur substituer quelque chose de moins commun.Vous objecterez qu’un homme d’iafflaijres in,’a /guère |lej temps de choisir ses expressions.Le but d’une lettre d’affaires, direz-vous, est de donner des renseignements.Pourquoi alors choisir ses phrases?Je répondrai à cela que le but d’une lettre d’affaires n’est pas de donner des renseignements, mais de frapper l’esprit par les renseignements qu’elle contient.L’homme d’affaires qui u’a pas le temps de s’occuper de ces choses n’a pas le temps de remplir sa position.Comparez deux lettres que vous recevez:.L’une a un en-tête large, bien fait, ayant un air de prospérité.L’autre a un en-tête réduit, mal imprimé sur du papier, médiocre.La première vous fournit les renseignements demandés, et quelques phrases bien choisies attirent l’attention, frappent la mémoire et vous donnent une idée de la personne qui écrit.Derrière la maison de commerce, vous voyez l’homme.La seconde lettre vous donne bien les renseignements désirés, mais vous laisse froid sans vous produire aùcune impression.Quand je parle de personnalité, ne croyez pas que je veuille dire affirmation de soi-même et effacement de la maison.Le moindre soupçon d’égoisme est fatal et une mauvaise impression est •pire qu’aucune impression.Rappelez-vous le dicton: “Le style c’est l’homme” L’effacement total de l’homme est dénoté par le manque total de style distinctif.Nous avons des machines à calculer; heureusement, nous n’avons pas encore de machine à rédiger les lettres qui réunirait des phrases pour en faire des lettres stéréotypées.J’ai entendu une fois un homme d’affaires heureux définir une bonne lettre comme riche, rare et ayant un cachet particulier.Riche parce qu’elle renseignait; rare, parce que les mots qu’elle contenait étaient .peu nombreux; ayant un cachet particulier, parce qu’elle était écrite en termes choisis et avait un certain air de personnalité.Si la brièveté est l’essence même de l’esprit, soyez bref, mais seulement à cette condition.Chaque chose a sa place et l’esprit n’a que faire dans une lettre d’affaires.Ne plaisao- , LE PRIX qOÜRANT tez pas à un enterrement et m’essayez pas de faire une vente avec une pointe d’esprit.Quand une lettre d'affaires manque de dignité, la maison de commerce perd son caractère sérieux.En résumé, évitez l’affirmation de vous-même, ne déoriez ,pas vos rivaux, évitez les phrases banales, les revendications extravagantes, les expressions excentriques.Conservez votre personnalité, ayez confiance en' vos marchandises, prétendez à tout ce à quoi vous avez droit, soyez différent des autres, Surtout, .évitez d’employer dans vos lettres d’affaires la première personne du singulier.CE QUI FAIT LE SUCCES DU VENDEUR On se demande souvent ce qui fait le succès d'un vendeur.Les réponses sont nombreuses et variées.Les uns disent qu’un homme, pour réussir dans la vente des marchandises, doit être né vendeur; d'autres, écartant cette idée, disent que les vendeurs acquièrent leur talent et ne l'ont pas de naissance.Au cours de mes vingt années d’expérience, dit Harlow E.Dundy dans "Selling Magazine”, j’ai vu que le vrai vendeur est l’homme qui possède les qualités suivantes: santé, honnêteté, savoir-faire, activité et connaissance de sa partie.Ces qualités mènent au succès; sans l ime quelconque d’entre elles, le vendeur se trouve en état d’infériorité, car la vente des marchandises est une science aujourd’hui, et celui qui veut avoir de l'empire sur ses semblables doit avoir des connaissances approfondies; il doit pouvoir comprendre la nature humaine, -mettre un frein à ses passions ; il doit avoir de la dignité sans porter ombrage ec une confiance absolue en lui-même et en la maison qui l’emploie.Dans la liste de ces qualités, je place en tête la santé, .parce que c’est ce que l'homme a de plus précieux.Un homme maladif manque de cette ambition, de cet entrain, de cette liberté de soucis, qui sont essentiels pour être agréables.Un homme en mauvaise santé doit consacrer une bonne partie de son temps au soin de ses souffrances corporelles et sa pensée, occupée de sop infirmité, est 'détournée des affaires.La maladie l’empêche de parcourir convenablement tout son territoire; souvent son caractère est maussade et il manque de tact et de diplomatie.Il est donc très important pour un vendeur de soigner sa santé.Il doit se garder des abus qui causent la plupart de nos maux corporels.L’intempérance dans le boire et le manger, plus que tout autre défaut, a été cause de nombreux insuccès parmi les vendeurs.Il fut un temps où la qualité de joyeux convive était un élément essentiel de l'art du vendeur.Ce temps n’est plus.Aujourd'hui le bon acheteur dans n’importe quelle branche évite les bars et les lieux de réputation douteuse, sachant bien qu'ils entraînent aux libations copieuses fournies par le joueur pour taé-bétir le cerveau et affaiblir le jugement.Le bon vendeur se gare de telles méthodes.Les commandes prises dans dç telles conditions sont très sujettes à être cancellées quand la victime recoin vre ses facultés de raisonnement.La santé du vendeur, sinon sa morale, en souffre.Les vendeurs devraient mener une vie aussi régulière que possible.Mangez régulièrement, mangez seulement quand vous avez faim, et soyez frugal.L’homme en général mange trop.Certains boivent trop.Ces derniers heureusement disparaissent bientôt, faisant- .place à dés hommes meilleurs et plus avisés.L’honnêteté est la qualité suivante.Un vendeur doit d’abord être honnête envers soi-même.Il doit être convaincu qu'il vend des marchandises honnêtes, en lesquelles il doit avoir confiance.Il doit être persuadé que ses marchandises ont une valeur honnête et que sa maison est au-dessus de tout soupçon.Il doit croire que ses patrons font et vendent un produit honnête, meilleur que celui de leurs compétiteurs.Animé de cette confiance, le vendeur peut se donner tout entier â son travail et obtenir des résultats oui procureront de l’argent à ses patrons et à lui-même et satisferont ses clients.De ceux-ci il fait ses amis et son honnêteté devient ainsi un capital personnel d’use valeur incalculable.Le savoir-faire dans la vente des marchandises est basé sur un bon sens pratique, l'intelligence et la faculté d’a'p-prendre par ce que font les autres.L’observation, la lecture, les questions servent à faire de l’homme normalement doué un bon vendeur.L’aptitude à parler avec conviction et à écouter attentivement est une nécessité primordiale.Un acheteur bavard souvent se laisse décevoir, un vendeur ayant du tact saisira le moment convenable pour présenter à sa signature le blanc de commande.Mais ’’aptitude à parier bien, intelligemment, avec forcé et à raisonner avec tact, doit s’acquérir et être mise à effet.Savoir se taire à propos et faire signer un ordre de vente est, naturellement le point à atteindre.On y arrive d’habitude par une étude patiente, un travail opiniâtre et en ne faisant jamais deux fois la même erreur.L’expérience est la meilleure école, si l’élève a l’esprit ouvert et intuitif-.L’activité doit accompagner les qualités énoncées ci-dessus, sinon le vendeur sera classé dans la catégorie des vendeurs assez bons ou moyens.Un vendeur paresseux, doué des meilleures facultés, ne peut pas lutter avec un homme 11 LE PRIX COURANT PRENNENT LE PREMIER RANG.* 0) o a 3 C Q.0 +» £ 3 N N Z 0 0 IH W 0) O 3 > '/.ynsn'i 14 LE PRIX COURANT le même état de choses aux Etats-Unis.En effet, 17 p.c.des cent millions de livres de thé importées, aux Etats-Unis, l’année dernière, étaient des thés de Cey-lân et de l'Inde, la production totale de “SALADA” au Canada et aux Etats-Unis s'élevant à plus de 15 millions de paquets l'année dernière.' LES EAUX-DE-VIE DE VIN On donne d’une manière .générale, le nom d'eau-de-vie à toutes les liqueurs splritueuses obtenues par la distillation des boissons fermentées; mais on ne saurait contester que la meilleure, la plus hygiénique, est celle qui provient franchement du vin.Les eaux-de-vie obtenues avec le vin sont de trois sortes, savoir: lo Eau-de-vie proprement dite; 2o Eau-de-vie obtenue avec des marcs de raisin; 3o Eau-de-vie produite par la distillation des lies.Tous les vins ne fournissent ni la même quantité, ni la même qualité d’eau-de-vie et il faut apporter à leur choix les soins les plus judicieux.Quand on achète un vin pour le distiller, il faut le soumettre simultanément à l'inspection, à l'odorat, à la dégustation; puis, à quelques essais destinés non seulement à faire connaître la quantité d’eau-de-vie qu il pourra rendre, mais encore à éclairer sur les qualités de ce produit.Dans ces sortes d’essais, il est utile d'établir une distinction entre les vins nouveaux et .les vins vieux.Les vins nouveaux doivent être achetés à la décuvaison, car c’est ce moment qui est reconnu le plus favorable pour se livrer aux achats.A cette époque les vins n’ont pas encore achevé leur fermentation et renferment une quantité plus ou moins grande de sucre.Il y a dt-nc lieu de rechercher non seulement la quantité d’alcool qu'ils contiennent mais encore de déterminer la dose de sucre et, par conséquent, celle d’alcool qu'ils seront susceptibles de fournir quand- leur fermentation sera terminée.Cette dernière opération est, d’ailleurs, de toute nécessité, car il est bien reconnu que le moment le plus favorable pour soumettre les vins à la distillation est cplui où le goût sucré a disparu, celui où bout le sucre s’est transformé en alcool par la fermentation insensible qui continue encore quelque temips après la décuvai son.Les vins vieux, bien fermentés et bien dépouillés, _ne contenant plus de matières sucrées, n’ont besoin que d’être soumis à une petite distillation pour s'assurer immédiatement de leur degré alcoolique.Ces vins peuvent être distillés en tout temps.Les vins nouvellement fermentés donnent une eau-de-vie supérieure en qua- lité à celle qui est produite par un vin do plusieurs mois, et c’est aux vins nouveaux qu'il faut de préférence avoir recours.La distillation doit être opérée lentement, car c’est l’action douce et régulière de la chaleur qui donne le cuit et développe le 'bouquet exquis si apprécié des connaisseurs.Les appareils -de distillation revêtent des formes nombreuses et variées; mais les divers systèmes sont toujours basés sur les .mêmes principes; ils sont à fpu nu ou au- bain-marie ou même à la vapeur.Au point de vue de leur fonctionnement, ils sont simples, c’est-à-dire que le travail de la distillation est intermittent et entrecoupé par le rechargement lorsqu’une charge est épuisée; ou bien continus, c’est-à-dire alimentés sans interruption au moyen d’une pompe et d’un réservoir.Ces derniers appareils, à colonnes, a plateaux, à déflegmateurs, etc., proposés par nos ingénieurs-constructeurs pour la confection des alcools d’industrie ont été essayés sans beaucoup de succès pour la distillation des vins.Aussi, leur préfère-t-on encore aujourd’hui, dans les pays grands producteurs d’eau-de-vie de vin, les alambics tout à fait primitifs fabriqués par les chaudronniers.Il est, d'ailleurs, bien reconnu que 11 supériorité des produits obtenus tient beaucoup aux soins apportés à la distillation des vins.¦-> L’appareil le plus usité est celui à col de cygne, il se compose de quatre pièces principales: eueurbite ou chaudière, ch i-piteau, col de cygne et réfrigérant avec serpentin.La cucunbite ou chaudière est une récipient en cuivre étarné dont la capacité est rarement supérieure à 22'Q gallons.Ce récipient est placé sur un fourneau en briques qui le recouvre jusqu'aux trois quarts environ de sa hauteur, et où il est maintenu au moyen d’un rebord; un trou d’homme permet le nettoyage intérieur de la chaudière.Le chapiteau est une pièce en cuivre étamé, à l'intérieur, qui a la forme d’un entonnoir renversé.Cette pièce qui coiffe in chaudière est garnie à chacune de es deux extrémités d’un cercle-collet en cuivre, s'adaptant, l’un à la eueurbite, l’autre au col de cygne qu’il reçoit.Le col de cygne est un tuyau de cuivre formant demi-cercle et reliant l’a-lamlbic au réfrigérant.Le réfrigérant ou serpentin est un long •tuyau d’étain ou.de cuivre étamé courbé en hélice et renfermé dans un réservoir qui est muni d’un robinet de vidange à.sa base.Ce réservoir est plein, d’eau qin se renouvelle constamment de bas en haut pendant la distillation; l’eau froide arrive par un tuyau placé à la partie in- férieure du réservoir et l’eau chaude s’écoule au dehors par un tuyau de trop pleip.Telles sont les parties essentielles de tout appareil à distiller simple; l’une ou l’autre d’en tire elles peut recevoir certaines modifications, suivant le but que l’on désire atteindre, mais le principe reste toujours le même.Afin de ménager le combustible et le temps, on place généralement entre l’a-lamlbic et le réfrigérant un récipient de la contenance de la eueurbite qu’on-remplit de vin.Ce récipient, appelé ohauffe-vin, est muni d’un serpentin dans lequel passent les vapeurs alcooliques avant de se rendre au réfrigérant.Ces vapeurs, en se condensant, échauffent progressivement le vin jusqu’à 131° ou 140°, et lorsque la distillation est terminée, on vide la eueurbite que l’on remplit avec le vin chaud dû chauffe-vin qui, à son tour, est chargé de nouveau.De cette manière, la distillation recommence presque aussitôt.'L’utilisation de la .chaleur qui se perd inutilement dans l’eau de réfrigération constitue une amélioration qu’on ne saurait négliger, car elle abrège considérablement la durée de la chauffe et réalise une économie sensible de combustible.L’appareil à distiller doit, avant tout, être parfaitement propre dans toutes les parties: un nettoyage fait avec le plus grand soin, est une opération .préliminaire de la plus haute importance.Ce nettoyage s’effectue à l’eau chaude on, mieux encore, en mettant dans l'n-lambic une certaine quantité d’eau qu’on .porte à -l’ébullition, et en laissant échapper le-s vapeurs par l’extrémité inférieure du serpentin.Avant de procéder au chauffage, il faut avoir soin de vider l'eau contenue dans le .réservoir du serpentin, sinon l'opération manquerait son but.Le nettoyage à la vapeur donne des résultats remarquables et doit être employé de préférence à celui à l’eau chaude.Une fois qu'on a fait choix du vin et ¦bien nettoyé la chaudière, on remplit celle-ci à peu près aux trois quarts, ce dont on se rend facilement compte au moyen d’une jauge en bois placée dans le liquide, et on1 pose le chapiteau.On ajuste ensuite le serpentin et, après avoir li.té toutes les jointures et rempli d’eau le réservoir du serpentin, on allume le feu.¦ On allume tout d'abord un feu vif dans le fourneau pour hâter l’ébullition du contenu de la eueurbite; puis on le modère dès .que la distillation est sur le point de commencer, ce que les praticiens reconnaissent au seul contact du col de /¦cygne.Le vin s’échauffe graduellement et aussitôt que la chaleur commence à pê-y nétrer, il se dégage beaucoup d’air par 15 LE PRIX COURANT v CAPORAL fumées universellement .A ?' Dites seulement le mot “Windsor” .et la vente du sel est réglée.Une petite chose, cette vente de sel .mais le public achètera le Sel Windsor propre, pur.et c’est votre raison pour n’eu être jamais dépourvu.CANADIAN SALT CO.- LIMITED - WINDSOR, O NT.EMISSE DE ROGNONS FONDUE EN SEAUX “CORONA” V L’empaquetage populaire auprès du Client et du Marchand.“ Les délices de la Cuisinière.” En blocs de I Ib.Aussi en Seaux Violets (Purple Pails), 3’—5*—10’—20’.NATIONAL LICORICE CO BROOKLYN, N.Y.Doling xSmyue'S J pURE - ACME Licorice Pellets Stick Licorice.REMÈDE DU BON VIEUX TEMPS POUR LA TOUX ET LE RHUME Seuls manufacturiers des spécialités de réglisse vendues précédemment par les sus-nommés, y-compris les céjèbres -Marques de REGLISSE PURE EN BATON- Y.& S.Scudder et M.& R.Acme Licorice Pellets, M.& R.Wafers, en sacs de 5 cents, Losanges, etc., etc., et la Réglisse Flexible.Montreal Packing Co., L-I7UTITED.MONTREÏÏL, Dépôt à Montréal : I3, I5, I7,19 Rue Ste-Thérèse.LISTE DE PRIX ET CATALOGUE ILLUSTRE SUR DEMANDE. 16 LE PRIX COURANT l'extrémité inférieure du serpentin où l'on a disposé un petit récipient destiné à 'recueillir les produits.Peu à peu le liquide entre en ébullition et émet des vapeurs alcooliques qui s’élèvent dans 1 appareil, se condensent d’abord en route et retombent dans la cuourbite.A mesure que le chapiteau s’échauffe davantage, les vapeurs le traversent et s’engagent dans le serpentin qui, étant sans cesse refroidi, les condense ; celles-ci s’écoulent à l’état liquide.Il passe d’abord un alcool qui n’a ni goût ni odeur agréables; on met ce premier produit de côté pour le distiller.Puis vient un alcooWLfi-très bonne çminibn,Coal (wm.).Doin'.Goal (préf.) .Dom.Textile (préf.).Dom.Iron & Âteel (com.) .Dom.Iron & Steel (préf.) .Initematjonal Coal [com.] .Intercolonial Coal [préf.] .Dak« of Ae Woods [com.] .Lake of the Woods (préf.) .a Lanrentide Palp '[com.] .Laurentide Palp (préf.) .Montreal Coal.Montreal Cotton., Montreal Steel Works (com.) .Montreal Steel Works (préf.) .Montreal Steel [nouv.] .Nova Scotia Steel (com.) .Norn Scotia Steel [piréf.] .Ogilvie Flour Mills [com.] .Ogilvie Flouir Mills [préf.] .Bons et obligation! Bell Telephone Cable.Detroit United.Dominion Textile, D.Dominion Textile, C.Dominion Textile, B.Dominion Textile, A.Dominion Textile [fractions] .Dominion Coal .Dominion Cotton.Dominion Iron & Steel .Halifax Traction.Havana Electric.Intercolonial Coal.Lake of the Woods.Laurentide Pulp.Mexican Electric L.>& P.¦ • Mexican Electric.Montreal Light, Heat & Power Montreal Steel Works .Montreal Street Railway .Nova Scotia Steel.Nova Scotia Con.Ogilvie Flouir Mills.Price Bros.Rio de Janeiro P.& L.Sao Paulo.St.John Railway .Winnipeg Electric Street Ry.61 Extra granulé .1-2 baril .4.35 135% Extra ground .baril .4.60 62 Extra ground .bte 50 lbs.4.80 110% Extra ground .1-2 bte 25 lbs.4.90 98 No 1 Yelloy .3.80 23% No i Yellow, sac 100 lbs.net .3.75 56 No 2 Yellow .3.90 85- No 3 Yellow .4.00 91 Powdered .baril .4.40 90 Powdered' .'bte 5€i lbs.4.60 110 Paris Lumps .4.75 93 Paris Lumps .1-2 bte .4.85 109 Sucres bruts cristallisés .3.50 90 Sucres bruts non cristallisés .3.25 128 98% 105 SIROPS Nous coton s: 108 Perfection .lb.0.02J 0.03] 72% Perfection s.25 lbs.le seau .1.00 12d'i Perfection s.38 lbs.le seau .1.40 180 120 GLUC08E Baril, par 100 lbs.' .3.06 106% 963 99% 93 92% 92 92% 106 99% 95 78% 102 91 95 107 110 83 78 % 102 105 104 108% 101% 116 105 78% 94% 104] 104% REVUE GENERALE Quarts, par 1001 lbs.L2 Quart, par 100 lbs.3.20 8.35 Cacoa "Perfection” Etiquette Feuille d’Erable Chocolat "l^oyal Navy” Chocolat " Queers Desert ’* Chocolat "Créant Bar” Chocolat à Clacer Chocolat " Swiss Cafés en renom Reconnut pour leur pu;et4 et leur excellence.C O w A N 1,1, The COWAN EPICERIES Le commerce de détail s’est surtout approvisionné pendant là semaine écoulée en marchandises se vendant bien pendant le temps dn carême, néanmoins il y a une bonne demande pour l’assortiment général.Parmi les marchandises faisant actuellement défaut surface ou difficiles à se procurer, nous noterons la camomille qui manque; les raisins Sultanas, les pèches pelées en gallon, le riz Patna importé et Ts'rye Seagram 83 qui sont rares sur le marché.Comme changements de prix il y a une avance sur le rye Seagram côté à $9.00 'la caisse; les tourteaux de lin qu’on cote suivant quantité de $1.6G à $1.70 les 100 lbs.; le saindoux Fairbank en hausse de l-8e.par lb.; la farine d’avoine roulée cotée 10c.de plus par baril.SUCRES Assez bonne demande; pas de changement de prix.Nous cotons: Extra granulé .sac 100 lbs.4.16 Extrà granulé .baril .4.20 LA MOUTARDE DU BON VIVANT LA MOUTARDE DE NOS MAISONS LA MOUTARDE des HOPITAUX.La Moutarde “ KEEN ” se trouve partout.Il n’y a rien qui donne une satisfaction aussi constante qu’un TELEPHONE dans un Bureau ou une Résidence.C’est un messager fidèle et toujours prêt.Il étend votre onamp d’utilité.Il augmente votre confort.Il double votre capacité d'affaires.LA COMPAGNIE CANADIENNE ¦ .DU - 11 -, .TELEPHONE BELL.MELA88E8 * I Marché assez actif; prix,bien tenus.Les avis reçus par câble annoncent que le marché-de la Barbade a- ouverte à un avance de 2c.par gallon pour la mélasse de la nouvelle récolte.- ' Le gai.Barbade choix.tonne' .vr iO.S'O Barbade .tierce et quart __vD.32% Barbade .demi qt.0.33% Barbade, fancy .tonne •___0.35 THES La demande reste satisfaisante pour la saison, et, comme nous le disions la semaine dernière, l'amélioration dans U s ventes est généralement attiribnuée à la fermeté des prix.EPICES PURES, GRAINES ET SEL Bonne demandé; prix fermes sans changement.Nous cotons; .Allspice, moulu.lb.Anls.“ Canary Seed.“ Cannelle, moulue .“ Cannelle en mattes .“ Clous de girofle moulu?.“ Clous de firofle rond j .“ Crème de tartre.“ Gingembre moulu .“ Gingembre en racine-.“ Graine de lin.“ Macis moulu.“ Mixed Spice moulu .“ Muscade blanchie .“ Muscade non blanchie .Pimento [Jamaïque] .“ Piments [clous ronds].“ Poivre blanc rond ." Poivre blanc moulu ." Poivre noir rond.“ Poivre noir moulu .“ Poivre de Cayenne pur .“ Whole Pickle Spice .“ Sel fin.quart, 3 lbs.Sel fin.quart, 5 lbs.Sel fin .quart, 7 lbs.Sel fin .1-4 sac, 56 lbs.Sel fin .sac, 2 cwts.Sel gros .sac 0.12 0.17 0.09 0.10 0.04] 0.05 0.15 0.18 0.15 0.20 0.18 0.23 0.20- 0.22 0.20 0.24 0.13 0.16 0.20 0.22 0.04 0.041 0.75 0.80 0.17 0.22 0.30 0.40 0.30 0.60 0.09 0.12 0.09 .0.11 0.22 0.24 0.23 0.26 0.16 0.18 0.15 0.18 0.20 0.25 0.12 0.15 .• 2.75 .2.65 .2.55 0.00 0.38 0.00 1.25 0.52] 0i6O VINAIGRE Nous cotons: Bollman, cruches paillées, 4 gaill.lmp.cruche Domestique, triple, cruches paillées, 4 gai.lmp.cruche XX.le gall.XXX.le gall.100 grains .legall.118 grains [proof] .le gall.LEGUMES SECS Nous cotons: Fèves de Lima .la lb.Fèves blanches, le minot .Fèves blanches .la lb.Pois verts No 1, .la lb.Pois à soupe No 1, jaunes, lb.Pois fendus.sac ORGE Nous cotons: Orge mondé [pot], sacs .Orge mondé [pot], barils .Orge perlé [peanl], sacs .RIZ Nous cotons: Riz Importés.Rlx Patna, No 1 .la lb.Riz Caroline.Riz moulu.Riz soufflé [puffed] caisse de 36 paquets de 2 pintes .Riz soufflé [puffed] en barils de 30 lbs.,Ja lb.2.25 2.30 1.60 1.75 0.00 0.20 0.00 0.25 0.00 0.28 0.00 0.32 0.07 0.08 1.50 1.80 0.02] 0.03 0.02] 003 0.03 0.04 0.00 2.70 0.00 1.95 0.00 4.10 0.00 3.75 0,048 0.04: 0.10 0.11 0.00 0.06 2.90 0.20 0.22 LE PRIX COURANT 19 Riz décortiqués au Canada: Qualité B, suivant quantité et emballage.3.15 3.35 Qualité CC, suivant quantité et emballage .3.05 3.25 India Bright [sac de 250 3bs.] 3.40 3.50 Luster.3.55 3.6'2 J Polished Patna.3.60 3.75 Mandarin Patna.4.05 4.15 ‘Impéril Glacé Patna .4.25 4.35 Japan glacé.4.30 4.40 Crystal Japan.4.65 4.75 Snow Japan.4.80' 4.90 Japan Ice Drips.4.90 5.00 FARINES ET PATES ALIMENTAIRES A noter une avance de prix de 5c.p ir sac et de 10c.par baril su.r la farine d'avoine roulée.Nous cotons: Farine - d’avoine granulée sac.2.60 Farine d’avoine Standard, sac .2.60 Farine d'avoine fine .sac .2.60 Farine d’avoine roulée, baril 4.5'ji 4.75 Farine d’avoine roulée, dac 2.15 2.25 Farine de Sanrasin .2.30 2.40 Farine de blé-d'Inde ordinaire, sac 1.65 Farine de blé-d’Inde [gold dust], sac 1.70 1.80 Farine de blé-d’Inde [gold dust], baril 3.60 3.80 Vermicelle, macaroni et spaghetti canadiens, en vrac, boîtes de 5 et 10 Ibs., la 1b.0.04 0.041 barils, de 75 lbs., la lb.0.03* 0.04 Vermicelle, macaroni, spaghetti, pâtes assorties : alphabet, chiffres, animaux, nouilles, coudes, importées en vrac, la lb.0.06* 0.07 en paquets de 1 lb., la lb.Tapioca pearl, la lb.Tapioca seed.Tapioca flake, la lb.Sagou.la lb.0.07* 0.09 0.07* 0.08 0.07 0.07* 0.07 0.03 0.05 0.05* FRUITS SECS Assez bonne demande en général.On a reçu cette semaine des noix pécans polies dont le marché était dépourvu ; on les cote à une avance sur les prix précédents.Les raisins Sultanas font à peu près défaut sur place.Datte* et Figue* Dattes eu vrac lb.0.00 0.05* Dattes en pqts.de 1 lb.lb.0.00 0.06* Figues “Turkish”, boîtes de 56 lbs lb.0.00 0.04* Figues “Turkish”, boîtes de 28 lbs lb.0.00 0.05* Figues, Smyrne, bte 10 lbs., 3 cour lb.0.08 0.08* C’EST nne marchandise honnête et juste l’article pour oréer ou THE ^ sm BAK1 ^rPOWDER étendre un courant d’affaires.Les meilleurs épioiers se font un devoir d’en tenir toujours en stook.VOIR LES COTATIONS DAN8 N08 PRIX COURANT8 .Lake of the Woods Milling Co., Ltd Fabricants de Farine “FIVE ROSES” Meunerie à Keewatin, Capacité 4000 barils par Jour.Meunerie à Portage-Laprairie Capacité 1500 barils par Jour.Capacité Totale 5500 BARILS PAR JOUty BUREAUX.MONTREAL, TORONTO, WINNIPEG.KEEWATIN, PORTAGE-LAPRAIRIE.Vernis de"“ haut grade Poli Diamond, Noir Peerless, Boulevard Russet, Noir et Tan Eureka, Liquide et Pâte combinés “ VIT " en Noir et Tan.Manufacturés au Canada.Demandez nos prix.American Dressino Go.MONTREAL.Figues, Smyrne, bte 10 lbs., 4 cour.lb.Figues, Smyrne, bte 10 lbs., 5 cour.lb.Figues.Smyrne, bte de 10 lbs., 6 cour.lb.Figues, Smyrne, bte de 10 lbs., 7 cour.lb.Figues, Smyrne, bte de 1 lb.Figues en mattes, 33 lb.environ .matte Pruneaux Pruneaux Californie 30/40 .Pruneaux Californie 40/50 .Pruneaux Californie 50/60 .Pruneaux Californie 60/70 .Pruneaux Californie 70/80 .Pruneaux Californie 80/90 .Pruneaux Californie 90/100 .Pruneaux d'Orégon 30/40 .Pruneaux d’Orégon 40/60 .Pruneaux d’Orégon 50/60 .Pruneaux d’Orégon 60/70 .Pruneaux d'Orégon 70/80 .Pruneaux d'Orégon 80/90 .Pruneaux d’Orégon 80/100 .Raisin* de Corinthe Corinthe Amalias.Corinthe Provincials.Corinthe Filiatras nettoyés .Corinthe Patras.Corinthe Vostlzzas.Corinthe nettoyés .par lb.0.08* 0.09 0.09* 0.10 0.10 0.11 0.11 0.12* 0.11 0.12 1.14 1.30 tb.tb.ÔT'09* 0.10 0.09 0.09* 0.08 i>708* 0.07* 0.07} 0.06} 0.07 0.06 0.06* 0.05* 0.06 0.10 0.10* 0.08 0.09 0.07* 0.08 0.00 0.07* 0.06* 0.07 0.00 0.06 0.00 0.06* tb.tb.0.08 0.08* 0.08 6.08* 0.08* 0.09 0.09 0.09* Raisins de Malaga bte.bte.3 couronnes.bte 2.40 4 couronnes.bte 3.60 5 couronnes.bte 4.00 6 couronnes.bte .6.00 8 couronnes.bte 6.00 3 couronnes .} bte _ 0.85 4 couronnes .} bte _ 1.10 6 couronnes .} bte .1.40 8 couronnes .i bte _ 1.75 Raisins Sultanas.tb.tb.Sultanas, qualité ordinaire .0.10 0.11 Sultanas, qualité choix .0.12 0.13 Sultanas de Californie foncés _____ 0.09 Raisins de Valence tb.tb- Valence fine off Stalk .0.08 0.09 Valence fine off Stalk.1-4 boîte.0.10 Valence Selected.0.09* 0.10 Valence Layers.0.10 0.10* Valence on Stalk, sacs 100 lbs 0.06} 0.07 Raisins de Californie ' Epépinés, paq.1 lb.0.11 0.11* Epépinés, paq.12 oz.0.10 0.10* Noix-et Amandes tb.tb.Amandes Tarragone.0.15 0.16 Amandes Valence écalées .0.32* 0.35 Avelines.0.11* 0.12* Notre maison a été la première au Canada à tenir des .THI ÊS DU JAPON Marque de Commerce 1 Essayez-nons quand vous serez prêt à acheter- Ce sont les THÉS absolument les meilleurs.• ETABLIS EN 1831.Mathe\ } ^ Successeurs de J.A- MATHEWSON & C0.A/sons bons ^épiciersengross 202 Rue McGill, .MONTREAL.; 20 r Noix Grenoble Mayette .0.12 0.14 Noix Mar bot 0.114 0.134 Noix Bordeaux écalées .0.24 0.27 Noix du Brésil .0.201 0.21 Noix Pécans polies, moyennes 0.20 0.22 Noix Pécans polies, Jum'bo .0.22 0.23 Noix Pécans cassées .1 lb.0.00 0.J0 Peanuits 0.00 0.14 Fruits évaporés Abricots .lb.0.23 0.25 Nectarines lb.0.17 0.20 Pêches 0.17 0.214 Poires 0.16 0.214 Pommes tranchées évapo- rées .btes de 50 lbs.0.081 0.09 boîtes de 25 lbs.0.094 0.10 Pommes évaporées, caisse 4*0 lhs.canton 2 lbs.0.04) 0.11 Pelures de fruits lb.lb.Citron lb.0.10 0.11 Orange lb.0.10’ 0.11 Cltronelie lb.0.184 0.20 CONSERVES ALIMENTAIRES Conserves de légumes Bonne demande, prix soutenus.Les em-paquêteurs manquent de fèves jaunes, fèves vertes, blé-d’Inde en épis, et tomates en 3 lbs.et én gaiilon.Nous cotons: Asperges entières importées, suivant format .doz.3.00 6.75 Asperges [Pointes] 2 ibs.doz.0.0©' 3.00 Baked Beans, sans sauce, 11b.O1.4-5 0.50 Baked Beans, sans sauce, 2i.ibs.0.75 0.80 Baked Beans, sans sauce, 3 lbs.0.95 1.00 Baked Beans, avec sauce, 1 lb.0.45 0.50 Baked Beans, avec sauce, 2 lbs.0.75 0.85 Baked Beans, avec sauce .3 lbs.0.95 1.00- Blé-d’Inde .2 lbs.doz.0.924 0.95 Blé-d’Inde en épis .gai.0.0© 4.65 Champignons .boîte 0.15 0.22 Citrouilles .3 lbs.doz.0.92* 0.95 Citrouilles .gai.3.00 3.024 Epinards .2 lbs.doz.1.424 1.45 Epinards .3 lbs.doz.1.85 1.874 Epinards gallon doz.5.00 Haricots verts importés, bte 6.124 0.16 Haricots verts canadiens doz.0.00 0.95 Haricots jaunes can.doz.0.00 0.95 Haricots Lima .2 lbs.1.274 1.30i Haricots “Midget” jaunes et verts .doz.0.00 1.30 Macédoine de légumes, bte 0.1-2* U.16 Okra, 3 lbs.doz.2.50 3.00 Petits pois frs., mi fins, bte 0.11 0.12 14 14 fins “ 0.13 0.14 l< i ‘ ext.fins “ 0.15 0.16 44 “ surfins “ 0.17 0.20 Pois canadiens [English garden] .2 lbs.doz.0.85 0.874 Pols canadiens [Early June], 2 lbs.doz.0.95 0.97 4 Pots canadiens [Sweet wrin- kled] .LPO 1.024 Pois canadiens [Fine French] 2 lbs.doz.1.25 1.274 Pols Slmcoe [Petits Pois très fins] .1.00 Succotash .2 lbs.doz.1.274 1.30 Tomates, 1 galion .doz.3.60 3.624 Tomates .3 lbs.doz.1.15 1.2© Tomates Royal .3 ibs.doz.0.00 1.15 Truffes .4.80 5.00 Conserves de fruits -Bonne demande; quelques lignes se font rares sur .place notamment les pêches.Les emipaqueteurs n’ont plus de stocks dans les groseilles, les pêches, les prunes, les fraises et les framboises.Nous cotons: Abricots de Californie, 2V> lbs.doz.0.00 3.00 Ananas coupés en dés 1 1-2 Ib.0,00 1.60 LE PRIX COURANT Pour la qualité et la pureté, achetez 1’ Extra Granulé ’ Et les autres sucres rafinés de la vieille marque de confiance Manufacturé par Tbe Canada Sugar Refining Co.LIMITÉE.MONTREAL.Oo Connaît un Homme pap la .frequente.On Connaît un Marchand par les Marchandises qu’il vend.Les Epiciers progressifs, entreprenants, ont soin de tenir des viandes de conserve satisfaisantes, telles que celles de “CLARK” parce que ce sont toujours des marchandises honnêtes, de haute qualité, produites par un manufacturier honorable.CHAQUE BOITE EST CARANTIE Ananas entiers importés, 2 1-2 lbs 2.40 2.60 Ananas tranchés [emp.Can.] .1 .2 lbs.doz.2.00 2.02* Ananas râpés [emp.Can.] 2 lbs.doz.2.10 2.12* Ananas entiers [emp.Can.] t 2* -lbs.doz 2.80 2.824 Bluets.0.95 Cerises noires sans noyaoix 2.25 2.274 Cerises rouges sans noyaux 2.25 2.274 Cerises blanches sans noy.2.4© 2.42?; Cerises rouges avec noyaux 1.75 1.774 Cerises blanches avec noy.1.90 1.924 Fraises en sirop, 2 lbs.doz 0.00 3.00 Fraises [confitures] 2 lbs.doz 0.00 3.00 Framboises.2 lbs.doz 1.75 1.77* Framboises [solid pack] .gallon 8.65 Gadelles rouges [Standard] galion 5.15 Gadelles noires [Solid pack] gai.8.15 Groseilles .2 lbs.doz 2.15 2.174 Mûres .2 lbs.doz 1.774 1-80 Pêches de Californie, 2i/o lbs.doz.0.00 3.30 Pêches jaunes .-3 lbs—doz 0.00 2X*0 Pêches jaunes .lbs.doz 0.00 3.00 Pêches pelées .gai.4.6'5 4.671 Poires [Flemish Beauty] 2 lbs.doz 1.65 1.671 Poires [Flemish Beauty], 3 lbs.doz Poires [Bartlett] 2 lbs.doz Poires [Bartlett] 21 ibs.doz Poires [Bartlett] 3 lbs.doz Poires [pie peeled], gallon, doz Pommes .3 lbs.doz Pommes .gallon.doz Prunes lombard 2 lbs.doz Prunes lombard .gallon Prunes de Californie, 2y2 lbs.doz.Prunes Greengage, 2 lbs.doz Prunes Greengage, galion .Gadelles rouges [solid pack], gall.Rhubarbe .2 lbs.doz Rhubarbe .3 lbs.doz Rhubarbe .gallon.doz 2.15 2.171 1.80 1821 2.20 2.221 2.35 2.371 4.00 4.021 1.05 1.071 2.90 2.921 1.374 1.40 3.55 3.571 0.00 2.50 1.424 1.45 3.85 3.871 0.00 7.40 1.174 1.20 1.95 1.971 0.00 2.771 Conserves de viandes.Demande tranquille; prix ans changement.Prix à la doz de boite» Amér.Canad.Corned beef .1 lb.1.70 1.40 1.50 Corned beef .2 lb.3.20 2.50 2.60 Corned beef .6 lb.10.50 7.50 7.65 Corned beef .14 lb.24.00 17.50 0.00 Canard dé- sossé .1 lb 3.10 3.20 Dinde désossé'e 1 lb 3.10 3.20 Dinde .rôtie.14 lb 3.20 Dindes rôties .2 lb 3.50 English Brawn 2 lb 3.20 2.60 Lang, de boeuf.H lb 8.10 7.25 f.50 Lang, de boeuf.2 lb 9.50 7.80 8.00 Lang, de boeuf.2* lb 12.25 8.35 8.75 Lunch Tongues 1 lb.4.00 3.30 3.40 Lunch Tongues 2 lb 8.10 6.60 6.75 Mince Meat, en seau .lb.0.07* 0.08 Mince Meat, en seau, imp.0.16 0.00 Oies désossées Tôties 1* lb 3.00 Piea* de co- chon .1* lb 0 00 2 10 Pieds dé co- chon désos- sés .1 lb 1.85 1.65 Poulets désos- sés 1 ib 3.10 3.20 Poulets rôtis .2 lb 3.50 Poulet.s[giblets] 2 lb 2.00 Pâtés foie gras 0.80 1.40 Sliced dried beef 3.40 3.00 3.25 961 LE PRIX COURANT 21 Conserve* de poissons Assez bonne demande surtout sardines, harengs et saumons.Nous cotons: Anchois à l’huile [suivant for- pou r mat] Clams.doz.1 1b Crevettes [Shrimps] boîtes .1 lb.Crevettes boîtes .Crevettes Harengs Harengs (Shrimps) .2 lbs.séchées .IJ lb.marinés, imp.“ aux Tom., lmp.“ Harengs kippered, lmp.Harengs Canadiens .Homards, bte plate 1 lb.Homards, bte plate ] lb.Homards, bte haute ï lb.lb.lb.Huîtres .boîte Huîtres .boîte Maquereau.Maquereaux de Californie, épicées, btes ovales .doz.Maquereaux de Californie, aux tomates, btes ovales “ Sardines canadiennes .csè Sardines 1-4 importées .bte Sardines 1-2 importées .bte Saumon rouge Cohoes, Fraser River, boîte plate “ Saumon rouge [Sockeye] boîte haute, 1 lb.doz.Saumon rouge [Sockeye] boîte plate, 1 lb.doz.Saumon rouge [Sockeye] boîte plate, 1-2 lb.doz.1.60 4.50 0.95 1.35 1.5 J 2.75 2.75 2.90 0.00 1.00 1.20 1.50 1.25 1.60 0.95 1.00 3.90 4.35 2.00 2.50 .3.75 3.85 1.50 2.75 i.ïo 1.15 0.00 2.5U 0.00 2.5*> 3.75 4.00 0.08 0.254 0.18 0.38 0.00 1.40 1.65 1.80 1.90 1.95 0.00 1.20 0.00 1.55 0.00 1.00 1.00 1.10 0.90 1.00 Saumon du printemps, boîte haute, 1 lb.doz.Saumon de printemps, 1-2 lb.doz.Saumon Humpback, 1 lb.doz.Smelts [Eperlans] aux épices, bte ronde, 1-2 lb.doz.Smelts à la moutarde, boîte ovale, 1-2 lb .„.doz.0.95 0.105 Smelts aux tomates, boîte ovale, 1-2 lb'.doz.0.95 1.05 LARDS ET JAMBONS Demande moins sensible que la semaine dernière, mais néanmoins satisfaisante pour la saison; prix sans changement.Nous cotons: Lards Américains.I.ard Jones 19/35 morceaux .24.u 1 Lard Wcodlawn 36.45 morceaux 24.U ' Lard Monarch.16/30 morceaux Ott.cn Lard Swift 41/50 morceaux .25.2'» Lard désossés 30/40' Armour .25.50 Lards Canadiens.Short Out Mess, barils .24.Ou Long Cut Heavy Mess.22.Ou Long Cut Mess Clear.22.00 Long Cut heavy Mess, non désossé Viandes fumées.Lard fumé désossés .Lard fumé non désossé lb.0.15 lb.0.15 lb.0.131 0.151 22.0-1 0.16 0.16 Jambons.SAINDOUX Bonne demande pour les saindoux pins et com-posés.Le saindoux Fairbank arrive plus librement sur place, le commerce de gros ( n est mieux pourvu, nous le cotons h un-avance de l-8c.par lb.Nous cotons: Pur.en seaux Pur.en tinettes Canistres de 10 lbs.lb.Canistres de 5 lbs.lb.Canistres de 3 lbs.lb.Composé .en seaux Chaudières de 20 lbs.2.55 2.05 0.12J u.12.0.13Ï o.i4; o.i3ü o.i.: 0.131 O.l 11 2.03 tu in 1.95 1.98 POISSON ROUR L_E Morue Verte, Hareng-s Salés, (Labrador) Truite Salée, ___ Saumon Salé, Morue fraîche, Harengs Frais, Brochet, Doré, Saumon, • Flétan, Haddock Fumé, • Harengs Fumés, Morue T Sèche, Morue Désossée, z 1 HUITRES au GALLON \ • • • Toutes especes de Poissons * | Frais,gelés salés,fumés.| O • • — • • • | , Listes de Prix X a envoyées sur demande.• | BROS., | * Marchands de Poisson en Cros S • • ?20, 22,24 & 26, Place d’Youville, f S MONTREAL • • • • Téléphones à Longue Distance.• ^ Boite Postale, 639.ï aaaaI ?Canistres de 10 lbs.lb.0.10] Canistres de 5 lbs.lb.0.1AJ Canistres de 3 lbs.lb.0.11 POISSONS FUMES, SALES ET GELES Bonne demande pour les poissons en général, les prix sont tenus très fermes avec tendance à la hausse.Anguilles salées .lb.Brochet gelé.lb.0.05] 11).0.08] 0.00 0.07 à Doré gelé Eperlans (smells) gelés lb.Esturgeon (escargot) gelé lb Flétan gelé.lb.0.08] Haddies, bte de 15 et 30 lbs, lb 0'.07] Haddock gelé.lb.0.04] Harengs Labrador .qrt.Harengs Labrador .1-2 qrt.Harengs S'-otla .qrt.Harengs Scotla .1-2 qrt.Harengs fumés, [bloaters], Yarmouth.bte Harengs fumés, [bloaters], St.John.bte Harengs gelés (250" poissons), le loo .Harengs gelés moyens [400 500 poissons), le 100 .Sardines fumées en pqts.bte Maquereau gelé .lb.Morue gelée (petite) .lb.Morue gelée (grose) .lb.0 Morue Verte, No 2 0.08 0.06 0.09 0.08 0.08 0.09 0.08 0.05 Morue Verte, No 1 'Moiue Verte, large qrt.qrt.qrt.5.50 6.00 3.25 5.00 5.50 3.00 3.25 1.20 1.20 2.10 2.20 1.40 3.50 0.10 0.11 0.04 0.U4A 0.05 O.üoî 6.00 6.5u 7.00 8.00 0.00 9.50 6.50 6.60 6.00 0.06] 0.12] Morue séchée, large, paquet, 112 lbs.Morue Etuvée, cse 100 lbs.Morue Sèche, désossée, briques .lb.Petit poisson blanc gelé qt.Saumon C.A.gelé .lb._ Saumon Qualla gelé .lb.0.07] Saumon Labrador, tierces .'— Saumon Labrador .qrt.12.00 Sauirjon Labrador .1-2 qrt.Truite des Lacs salée brl.Truite demor marinée A brl.Turliot, nouveau, 200 lbs.PETITS FROMAGES des fromages n'ont pas ehaa '0.084 6.501 0.00 8.00 2.15 0.09 0.08 16.00 13.00 7.00 6.00 5.75 9.00 U-s prix des fromages n ont pas c gé, on les vend, comme la semaine nière, de 14 1-2 à 15c.la livre.MECHES DE LAMPES Nous cotons: Mèches No 2.Mèches No 1.Mèches No 0.le rouleau.FICELLE DE COTON cotons: 4 plis .3 plis .en tone der- 0.20 0.14 0.12 Nous Fi( elle Ficelle Ficelle Câble .Cordes à Cordes à Cordes à linge, 40 pds linge, 50 pds linge, 60 pds .lb.lb.lb.lb.doz.doz.doz.0.27 0.22 0.21 0.23 0.23 0.22 0.20 1.00 1.30 1.60 RESINE Nous cotons: ' Késlne G.lb.0.021 0-08 Résine Blanche .lb.SODA A LAVER Nous cotons: En sacs, les 100 lbs.En 1-2 sacs, les 100 lbs.En.1-4 sacs, les 10o lbs.En barils de 112 lbs.BOUGIES Nous cotons: Paraffine, 6 à la lb., de .Paraffine, 12 à la lb., de .0.03] 0.04] 0.76 0.80 0.85 0.95 0.082 0-09] 0.091 0.10 LE PRIX COURANT 22.Stéarine, 14 oz.6 et 12 .0.12i 0.13 Stéarine, 16oz.6 et 12 .0.13* 0.14* PLATS EN BOIS On cote au paquet.Plats de 1 lb., pqt.de 250 0.27* 0.35 Plats de 2 lbs., pqt.de 250 0.30 0.40 Plats de 3 lbs., pqt.de 250 0.35 0.50 Plats de 5 lbs., pqt.de 250 0.50 0.35 Plats de 1 lb., pqt.de 500 0.50 0.65 BALAIS Nous cotons: Avec manches ordinaires.4 cordes 2.50 3.,-.3 cordes 1.95 2.60 2 cordes .' .1.55 2.00 Avec manches Bambou.3 cordes 2.25 2.75 4 cordes 2.75 3.75 HUILE DE CASTOR On cote T'huile pharmaceutique, 10%c.la l'b au bairil et en moindre quantité, $1.20 le gallon; en bouteilles, par doz.: 1 oz., 3f>c.; 2 oz., 50c.; 3 oz., 60c.; 4 oz., 75c.; 1-4 de pinte, $1.10; 1-2 pintes, $1.65 et pintes, $2.75; l’huile industrielle se vend de 10%, à lie.en estagnons de 40 livres.HUILE DE PETROLE Nous cotons sans changement.Pratt’s Astral Oil.le gai.20 Silver Star .le gaL 15* Standard Acme.le gai.17 GRAINS ET FARINE8 Les derniers avis télégraphiques eu tent comme suit les marchés d’Europe: Londres:— Blé en transit: tranquille, mais soute, nu.Blé duir d’hiver No 1 .• Blé du printemps: Manitoba No 1 du Nord .0s 0 d Manitoba No 2 du Nord .0 s- 0 dv Mat’s en transit: tranquille mais soutenu.Américain mélangé.2d s 7id La Plata Jaune.0 s 0 d Liverpool: — Blé disponible: soutenu.Blé du printemps:.Manitoba No 1 du Nord .6 s 7*d Manitoba No 2 du Nord .6 s 6*d Manitoba No 3 du Nord .0 s 0 d Blé dur d’hier No 2 .6s 2id Blé d’hiver de l’Ouest No 2 6 s 3d Futur blé: fort.; Mors.6s - 7.*d Mai.6 s 6 d UNE GROSSE EPARGNE Littéralement les Llvre&de Coupons i d'Alllson coûtent moins que rien.Avec enx toute erreur est impossible, cequi écooomiseun grand nombre de fois lo prix auquel nous les vendons.Par conséquent en économisant un montant bien plus considérable que celui que vous payez pour cos livrets, non seulement ils * vous coûtent moins que rien, mais encore vous reoevez une grosse PRIME avec chaque livret quo vous achetez.SI un client desire Acheter a Credit p ur un montant de $10.00, donnez-lui un livret à°coupons de Allison de $10 00, chargez lui ce m ontant et tout est dit.Mettez lo système en o pération sans plus tarder.Plus de Livres de Fournisseurs Plus d’entrées à faire Plus de Temps Perdu Plus de différends Plus d’erreurs Il y a d’autres livres de coupons ; mais pour, quoi ne pas prendre le meilleur?Laissez nous vous envoyer un échantillon gratuit, o Fabriqués par ALLISON COUPON C0.- Indianapolis, Ind.Kii vente à la Librairie lteancbemin, Liée, Montreal Seul Agent pour la Province de Québec.LA FARINE PREPAREE (Self-Raising Flour) DE BRODIE & HARVIE est aujourd'hui la farine préférée des ménagères.Elle donne une excellente patisserie, légère, agréable et recherchée par les amateurs.Pour réussir la pâtisserie avec la farine préparée de Brodie « Harvle, il suffit de suivre les directions imprimées sur chaque paquet.10 et 12 Rue Bleupy, MONTREAL Voulez-vous avoir satisfaction ?Essayez mes Vinaigres et Marinades Thés - Cafés Ecrivez, Téléphonez ou Télégraphiez.LEON TANGUAY Négociant en Gros 197-199, rue St-Paul, MONTREAL Tel: Bell Main 2881 et Marchands 869.Futur maïs: soutenu.Mars.4 s 3 1 Mai.4 s 4 ,tl Maïs disponible: feirme.Américain mélangé, nouv.disponible.4-s 3;t Paris: — Blé: ferme.¦ Mai-août.23.55 Farine: ferme.Mai-août.30.7u Marché de Chicago Le marché a baissé hier mercredi, en raison de prix plus bas à Liverpool et 'le l'attente d'un fort mouvement de blé an Nord-Ouest.A la fermeture le blé, option de mai, était en baisse de 1 l-4c.Le blé-d'Inde et l’avoine ont été'plus faiblis en sympathie aveô le blé; le blé-d'Inde a baissé de l-8c.et l'avoine de 3-8c.On cotait mercredi, à la clôture: Mai Juil.Blé .79 7Xi Blé-d'Inde 46* 161 Avoine .40 § 36^ Marché de Montréal L'avoine est très ferme bien que ig marché soit suffisamment approvisionné pour les besoins courants; ce qui aide au maintien des prix ce sont les hauts prix dans l’Ouest.Le blé-d’Inde, l’orge et le sarrasin sont en demande aux anciens prix.Les pois No 2 sont cotés nominalement de 85c.à 87c.La demande s'améliore de plus en plus pour les farines de blé qui sont fermes aux anciens prix.Les issues de blé sont toujours en bonne demande avec absence de etocK et' prix très fermes.Les farines d’avoine roulée sont peu demandées, les prix sont fermes et sans changement.G raina.Blé du Manitoba No 1 dur.0.90 0.901 Blé du Nord, No 1 0.88 0.88* Avoine blanche No 1 .0.43 0.43 ’ Avoine No 3 .0.42 0142; Avoine No 4 .0.41 0.4 U Orge à moulée .48 lbs.0.53 01.54 Pois No 2 ordinaires .0.85 0.87 Sarrasin 48 ibs.0.53 0.51 Blé-d'Inde américain No 2 .0.59 0.69 Blé-d’Inde américain No 3 .0.57 0.5S Farines.Patente d'hiver .2 sacs 4.00 4.15 Patente du Printemps 2 sacs 4.50 4.60 Straight rollers .baril 3.55 3.65 Forte à boulanger .2 sacs 4.00 4.10 Farine de blé-d’Inde 1.35 1.46 Farine à pâtisserie.2.25 5*"S IMPROVED • $0.00 y.Avant BLÉ-D’INDE, FOIN, DEMANDEZ d'Acheter FÈVES, FARINES, AVOINE, &c.QUINTAL & LYNCH 29.me McGill MONTREAL. Farines d’avoine Avoine roulée .sac 0.00 2.10 Avoine roulée .baril 0.00 4.45 Issues de blé en sacs Son Manitoba, au char, ton 00.00 21.00 Grû Manitoba, au char, ton 22.00 23.00 Son d’Ontario, au char, ton 21.00' 21.50 Grû d’Ontario, au char .22.00 23.00 Moulée.au char 21.00 27.00 FROMAGE Marché anglais MM.Manples, Jones & Co., nous éor‘-•vent de Liverpool, à la date du 1er fév.1007: Le marché a été ferme toute la semaine et les valeurs sont plus élevées d'environ 6d.par quintal.Les stocks estimés des trois ports principaux indiquent une forte réduction, 312,0:0 boîte.;, contre 458,000 boîtes il y a un mois, c’esi un excès de 6,000 boîtes seulement sur la période correspondante.de l'année dernière.Comme les stocks sont aussi fort dépourvus au Canada, le sentiment eu que nos prix actuels devraient être bien maintenus; la majorité des importateurs espèrent des prix encore plus élevés avant la fin de la saison.Les acheteurs de la campagne ont fait des achats importants le mois dernier, de sorte qu'il ne serait pas surprenant que le marché soit plus calme pendant les trois ou quatre semaines prochaines.Nous cotons; Blanc, Canadien, choix .64/0 à 65 n Coloré, Canadien, choix .65/0 à 66 'n Marché de Montréal La demande est satisfaisante et '•ol, à la date du 1er fév.1907: L’offre étant plus forte, les prix sont plus faciles.Nous cotons: Oeufs d-u Canada.10/0 à 10/6 Oeufs d’Irlande.Î2/0 à 12/6 Oeufs du Continent .7/6 ft.8/6 Marché de Montréal La demande est très bonne et les av-tivages sont presque nuis; aussi les prix ont été avancés et sont tenus très fermes: Nous cotons ft la douzaine, en lots de caisse: Oeufs No 1 et chaulés, 26c.; oeufs choisis, 29c.et oeufs frais, 35c.Tüe Uncle Sam Dressing Go.LAN0RAIE, .MONTREAL.Manufacturiers du .• UNCLE SAM DRESSING Vernis à chaussures, contenant de l’huile.garanti nepas brûler le cuir et lui donner un lustre brillant et durable.Protectorlne—La meilleure graisse pour harnais, assouplit et conserve le cuir en le rendant h l’épreuve de l’eau.Cirage Coon—La meilleure combinaison de cirage h chaussures, conserve le cuir et lui donne un lustre parfait.Ecrire pour Echantillons EN VENTE chez les EPICIERS en GROS Si votre Epicier en Gros n’en a pas, écrivcz-DOus directement a Laxorair.LEGUMES Asperges .la doz.0.00 0.00 Aubergines .la doz.O.OtUi 0.00 Betteraves .le sac 0.00 0.75 Beititeirftves nouvelles la z.0)00 1.26 Carottes .le sac 0.75 1.00 Carottes nouvelles .la doz.0.00 1.00 Céleri la doz.0.00 1.00' Céleri de Californie .le cte 0.00 6.50 Champignons .lb.0.90 1.00 Chouxfleu.rs .la doz.2.00 3.00 Choux le qrt.1.50 2.00 Concombres .la doz.1.50i 2.75 Cresson doz.pqts.0.00 0.76 Echalottes la doz.0.00 0.60 Epinards .leqrt.0.00 4.50 Fèves vertes et jaunes, le panier 0.00 9.00 Navets .le sac 0.00 Cv60 Oignons d’Espagne.crate 2.26 2.é0 Oignons rouges .le sac 0.00 1.75 Messieurs les Pharmaciens, Epiciers et Marchands Sénéraiix Votre stock est incomplet s’il ne s’y trouve pas le Sirop du Dr.J.0.LAMBERT I.e Sirop du “Dr.J.0.Lambert” s’impose à l’attention des personnes sérieuses.C'est aussi de beaucoup le plus en demande, ayant la plus grande vente sur le continent.L’expérience a prouvé son infaillibilité.En dépit des mensonges et de la fourberie de certaines gens se plaisant à le déprécier, sa.vente s’accroît tous les jours d’une manière considérable.N.B.—Prenez garde aux nombreuses imitations qui ne se vendent que sur le titre d’Huile de Foie de Morue et qui n’en possèdent pas du tout.A92B 24 LE PRIX COURANT Oignons ronges .qrt.0.00 3.75 Panal9 le sac 0.00 1.00 Patates [au détail! le SAC 90 lbs.Patates [en gros] le sac 0.80 0.85 90 lbs 0.70 0.75 Patates sucrées .le panier O.OOi 2.50 Patates nouelles .lb.0.00 '0.07 Piment le panier 0.00 0.00 Poireaux .la doz.paquet 0.00 0.15 Persil doz.pqts.0.00 0.75 Radis la doz.0.50 0.75 Raifort .la lb.0.12 0.15 Rhubarbe .doz.0.00 0.75 Salade de Waterloo .la bte 0.00 1.60 Salade de Boston, la doz: pqt.0.90 1.50 Salsifis .la doz.de pqts.0.00 0.50 Tomates Floride .le crate 0.00 4.50 FRUH S V£RT8 Ananas .le crate 0.00 5.00' Atocas .le quart 7.00 10.00 Bananes .•le régime 1.00 2.00 Citrons Malaga .la caisse 0.00 0.00 Citrons Messine .la bte 2.25 2.59 Kumquats .le casseau 0.00' 0.20 Fraises le caseau 0.00 0.40 Oranges Jamaïque .le qrt.0.00 4.00 Oranges Jamaïque .la bte 0.00 2.50 Oranges Mexicaines .la bte 0.00 2.50 Oranges Valence [420] .0.00 3.00 Oranges Valence [714] .4.25 4.50 Pommes .le quart 3.00 4.50 Raisin Malaga .le qrt.0.00 10.00 POMMES MM.J.C.Houghton & Co., nous écrivent de Liverpool, à la date du 31 jan.1907: .Le commerce de la semaine passée est loin d'avoir été satisfaisant.Le mauvais état de beaucoup de pommes américaines et canadiennes ont justifié les marchands de leur tendance à ne pas 'prendre ces lots, mais de bons fruits sains ont aussi souffert de cet état de choses et les résultats sont, en conséquence, désappointants.La valeur des Newtons d’Orégon et de Californie s'est légèrement améliorée.PRIX À L’ENCAN Pommes Vendredi Lundi Mercredi 25 Janv.28Janv.30 Janv- b.d.g.d g.û.b.d.b.d.b.d- Américaines*- Baril Baldwin.“ 10 0 15 0 8 0 15 6 8 0 16 B Ben Davies.“ 12 6 14 9 12 6 16 6 12 6 16 6 Greening.“ 11 0 16 6 10 0 15 0 10 0 17 0 Kuasett.“ 12 0 16 0 12 0 15 6 Stark .“ 12 0 15 0 Canadiennes—Baril Baldwin.“ 10 0 17 0 10 0 17 0 Greening.*’ 9 0 14 6 ¦ G.Russett— “ 12 0 24 0 12 0 20 0 Spy.“ 11 0 17 6 8 0 17 0 Ben Davies.“ Phoenix.“ 14 0 18 0 _ Nouv.-Ëcosse-Baril i Baldwin .“ 9 0 13 0 Ben Davies .“ 7 9 116 i Californian — bte v Newiown PijSpin.“ 4 0 9 0 4 0 9 0 9 0 9 3 Oregon— Newtown _ > Pippin.“ 14 0 FOIN PRESSE ET FOURRAGES MM.Hosmer, Robinson & Co.nous écrivent de Boston, à la date du 7 fêv.19017: Les arrivage® pour la semaine dernière ont été de 201 chars de foin et 7 chars de paille; 17 chars de ce foin étaient destinés à l’exportation.>'i Semaine correspondante l’an dernier: —————— Quand voub achetez i | des !.J Confitures, j i Gelées et i | Marmelade i i (l’Orange d’UPTONÜ I , Vous achetez quelque chose qui est I II facile à vendre du nouveau.I * • Le consommateur apprécie la qualité 1 • des ) Marchandises d'Upton ( il ROSE & LAFLAMME I I I Agents de vente pour l’Est.1 [ 400, rue St-Paul, Montréal i O— .'UPTONS' ¦ésÊsâ Naz.Tureotte & Cie.Thés, Cafés, Liqueurs et Epiceries QUEBEC, - CANADA.45 DES PLUS HAUTES RECOMPENSES En Europe et en Amérique Les CACAOS et CHOCOLATS Purs, de Haut Grade -DE - Walter Kaker & Co.LTD.Leur Cacao pour le Déjeuner, est absolument pur, délicieux, nutritif et coûte moins de 1 cent par tasse.Leur Chocolat Premium No.1, Enveloppes Bleues, Etiquettes Jaunes, est le meilleur chocolat nature sur le marché, pour l'usage de la famille.Leur Chocolat Cara-Marque de oas au sucre est le plus fin Commerce.chocolat à manger qui soit au monde.Un livre de rocettes de choix, en Français, sera envoyé à toute personne qui en fera la demande.Walter Baker & Co., Ltd.Etablis en 1780 DORCHESTER.MASS.Succursale, 86 rue St-Pierre, KOimUEAl 242 chars de foin et 9 chars de paille, dont 73 chars de foin pour exportatio Le commerce est plu® ou moins dén -ralisé cette semaine à cause de la tempête de neige et il n’y a pas beaucoup k> foin qui se charroie, les rues étant en mauvaise condition.Il n'y a pas grand changement dans ie marché.Le marché est tranquille pour la paille de seigle._ Nous cotons : .Grosses balles Petites balles Foin choix.$21 00 à 00.00 $20.00 à On.00 Foin No 1.19.00 à 00.00 19.09 à 00.UO Foin No 2.18.00 à 0 '.00 18.00 à 00 00 Foin No 3 .15.00 à 00.00 15.00 à 00,CO Foin trèfle mélé: .15.00 à 00.00 15.00 à Ou.lO Foin trèfle .14.10 à 15.00 14.00 à 15.(0 Paille de seigle liée.12.00 à 12.50 OO.Oo à 00.00 Paille de seigle en balles 9.00 à 10.00 0.00 à 00.10 Paille d'avoine.8.00 à 9.CC 0.00 à 0.00 ’ Marché de Montre».Sur notre place, les prix du foin sont maintenus, les cultivateurs se décidant avec peine à réduire les leurs.Les marchés des Etats-Unis qui s’étaient quelque peu raffermis, sont faibles de nouveau; on constate même faiblesse sur les marchés européens.Nous cotons sur rails à Montréal par tonne, en lots de char: Foin pressé.13.50 14.ou Foin pressé No 2.12.50 13.0*1 Foin mélangé de trèfle .11.50 12.00 Foin de tréfile pur.0.00 11.50 Paille d’avoine.'6.25 6.75 PEAUX VERTE8 Le marché est calme et sans changement.Les commerçants de Montréal paient aux bouchers: Boeuf No 1, 12c.; No 2.11c.; No 3, 10c.Veau No 1, 12c.; No 2.10c.; moutons, '50c.; agneaux $1.00; cheval No 1, de $3.0iCi à $3.50.Les tanneurs paient aux marchands Boeuf No 1, 13c.; No 2, 12c.; No 3, lie.Veau No 1, 13c.; No.2, 11c.VOLAILLES Les volailles mortes ont une demande modérée; les prix sont comme suit : poules, de 9 à 10c.; poulets, de 11 à 12c.: dir.des, de 14 à 15c.; canards, 10 à 11-et oies, de 9 à 10c.La “Belle Fille de Perth”, oeuvre > sir Walter Scott, n’est pas plus conn ;.’ que le “Dewar’s Perth Whisky”, dont le nom est maintenant familier dans 1er ménages de toutes les nations de Univers.En 'reconnaissance de la valeur de hou aloi du Dewar’s Perth Whisky, non seulement ce whisky a en les honneurs d’un décret royal, mais les Directeurs de la Compagnie ont été nommés par les électeurs de leur district peur les représenter au Parlement, et récemment Tin deux, sir Thomas R.Dewar, M.P., a clé fait chevalier par le roi.Il arrive rar -uvent, dans la vie commerciale, que d*-tels honneurs soient conférés aux propriétaires d’un produit et à ce produit : ces honneurs sont assurément la juste récompense d’une vie bien employée pou •’ le bien publie et attestent le développement des célèbres Distilleries connu ?dans le monde entier pour la pureté et 11 maturité de leurs produits.La Compi-guie possède un des plus forts stocks d ¦ vieux whiskies dans le Royaume, et s*-* entrepôts spacieux sont spécialement a propriés au procédé du vieillissement. LE PRIX COURANT 25 PROTESTATION ET POURSUITE M.J.A.Decelles, négociant do Farn-ham, intente une action de à n ie feuille de renseignements qui l'a noté comme ayant été l'objet de deux poursuites.M.J.A.Decelles jouit d'un excel „ lent crédit, il fait honneur à ses affakcs et il .proteste contre l'abus qui a été Lu, de son nom.REVUE CANADIENNE.—Sommaire du numéro de février 1907.—Abbé Elie .1.An-clair: Au Monument Crémazie.—Napoléon Savard: Portrait I^ouis Honoré Fréchette, Adolphe Poissoir, Dr N crée Iiea.t-dhemin, Jean Charbomieau, Albert.I.riz-eau, Demi-ton: Philippe Hébert.—Jules Fournier: Réplique à M.ab der Haïtien.— Raymond Sablait: L'Apostat, poésie.— Benjamin Suite: Le deuxième jour d'A-dam.i, .poésie.—Alphonse Gagnon: L'Egypte et les écritures égyptiennes.—Edouard Montpetit: L'économie politique.—Albeit Lozeau: Les poésies d'Alfred Gartn-au.— J.Flahault: lettres à un ami sur la Liberté Morale (suite et à suivre.)—Athé-nais Bibaud: A.la mémoiie de Madame Marchand.—Thomas Chapais: A trav ’.s les Faits et les Oeuvres.— Charles Lé-ar.dire: A.Clénr.enceau dlsjiensateuT de la justice à la mode française contemporaine.—***: Notes bibliographiques.Les vêtements confectionnés de la marque “Leader” forment line ligue qui1 les marchands auront tout intérêt à ,-e procurer.La manufacture de hardes de Warwick, Warwick, Ont., qui confectionne ces vêtements n'épargne rien pour assurer une coupe parfaite, ainsi que la qualité des tissus et l'élégance du costume.Cette ligne se vend en outre il des prix populaires.Toutes ces qualités réunies ont mis les vêtements de la n.ir-que "Leader" au premier rang.Les avantages que présentent les tôles galvanisées bien unies sont tels que la plupart du temps, même pour un travail qui ne demande pas un fini ii réprochabl •.le plombier préfère payer un supplément de prix peur avoir une tôle galvanisé.' parfaitement plane.La tôle de la ni tr-que "Cornet'' de Gilbertson est parfaitement unie, corrpltemenf plane, die -si souple, bien galvanisée et se tiavaille facilement, comme elle a l'avantage de coûter un peu moins cbt r que les mur-s tôles de la même qualité supérieure, c'est celle que les plombiers doivent d< mander de préférence à leurs fournisseurs.LE Parisien, -JC-A °st exempt d’indigo, et no ta-cho pas le linge.Il est plus fort et plus écono-miqueque n’importe quel autre blou employé dans la buanderie.En uurge depuis 10 ans.MEDAILLE D’OR.TELLIEB, ROTHWELL & CIE, Seuls Fabricants MONTRBAL Une bonne annonce vend des marchandises aujourd'hui et vous fait une”" bonne réputation pour demain.A RACINE & CIE Marchandises Sèches -—= EN GROS 340 342, rue St-Paul, MONTRBAL Bureau à Ottawa, 111 Rue Sparks Bureau à Québec, 70 Rue St-Joseph L.BOURGET Manufacturier de VINS CANADIENS Seul Fabricant du FAMEUX GRAND MOUSSEUX (Canadian Sparkling Wine) VIN TONIQUE! GLORIA Importateur «le Sherry, Porto, Sauternes, Claret, .\ in «le Messe en Caisses et en Barriques.Office : 331, Aveque Mont-Royal - MONTREAL Téléphone Bell Est, 240.The Miller & Lockwell Co., Ltd.La maison Miller & Ixtckwell, fondée en 1896.A Québec, dont tes cigares -Dixie" et."Polo" et le tabac en poudre "Fréchette" ont acquis dans le commerce et auprès des fumieutrs et des priseurs une renommée bien méritée, a été incor-]K)iéc par charte du gouvernement fêclé-i al, le 28 décembre dernier, sous le nom d- "The Miller & Iyoekwell Co., Ltd.” ' La nouvelle compagnie est formée au capital de $100,0110 divisé en 2,000 actions de chacune $50.Elle a pour président M.C.J.Lockwell, pour vice-président, M.Jos.Douville et pour secrétai.re-tiésorier, M.E.Chouinard, ses autres directeurs sont MM.Ferd.Douville et J.N.Flèury, tous de Québec.La qualité supérieure des produits de la maison Miller & Lockwell a été tellement appréciée du public qu'ils ont une demande sans cesse croissante non seu-k ment dans la province de Québec, mais encore dans tes provinces d'Ontario; du-Ncuveau-Bninswick, de la Nouvelle-Ecosse et du Manitoba.L'expansion soutenue des affaires dans toutes ces provinces et la perspective d'une expansion plus grande encore des ventes nécessitait une augmentation de capital.C'est pourquoi MM.Miller & Lockwell ont décidé de transformer leur société en Compagnie par actions au capital de $H (IJKK).Il est évident pour nous que les actions de la Miller & Lockwell Co., LtL, seront rapidement souscrites, si elles ne le sont déjà, car ce n'est pas souvent qu’une maison peut offrir à ses actionnaires en perspective une proposition aussi avantageuse que celle dont nous parlons; en effet la maison Miller & Lock-' well avec- des ressources plus limitées que celles qu'aura la compagnie a pu réaliser des profits, en 1905, de 183 ,p.c.et en 1906 de 23j p.c., y compris les in-tétêts payés aux banques, intérêts qu’elle n'aura plus à payer avec son nouveau capital.La Compagnie ss pro-pcse en outre d’ajouter à sa fabrication actuelle celte des cigares de tabac Canadien et de tabac en poudre'd'où elle tirera un surcroît de profits.Si nous comprenons bien, la Compagnie chercherait de préférence ses actionnaires dans le commerce de tabac en gros et en détail ainsi que les hôteliers, c'est-à-dire auprès de clients qui seraient ainsi intéressés à activer la vente des produits de la Compagnie.Nous avons l'assurance que les succès du passé sont, une garantie des succès futurs et que souscrire aux actions de ia Miller & Ixickwell Co., Ltd., c’est faire un placement avantageux.SEL Toutes les Meilleures Marques.SEL Stocks Complets.VERRET, STEWART & GO-, Limited MONTREAL 26 LE PRIX COURANT L’ACTION DU CHAUFFAGE SUR LE LAIT DE VACHE L’effet des haütés températures sur la constitution physique et chimique du lait, spécialement du lait de vache, a été depuis quelque temps l’objet d’études nombreuses et variéps, sans qu’on soit arrivé à des résultâts concluants.C’est surtout au point de vue de la fabrication du fromage et à célui de lâ préparationr d’un lait bien adapté aux besoins de l’alimentation des enfants, que l’action du chauffage est de première importance, car dans la fabrication du beurre, on a beaucoup de latitude, pourjes-teippératures à observer, sans danger pour les qualités du produit.C’est ainsi que l’écrémage du lait peut s’effectuer dans la pratique à des températures oscillant entre 86° et 194° F., sans qu’on puisse marquer ' d’une façon absolue l’avantage de l’un ou l’autre système sur les qualités du beurre obtenu par des laits soumis à des températures aussi différente».¦ 3 | Il n’en est pas de même dès qu’il s’agit de lait destiné à l’enfant ou à la fromagerie, car lë chauffage occasionne des modifications sensibles qui non seulement altèrent lé goût naturel et la digestibilité du làit, mais qui modifient ses propriétés au point de le rendre impropre à l’industrie fromagère.Une connaissance approfondie de ces modifications aurait donc une-'grande importance pour la pratique de l’industrie du lait en général, mais malheureusement jusqu’ici il s’en faut que nous en soyons là, malgré tout ce qui a été fait pour y arriver.Cela prouve combien le problème est ardu et complexe, par'fàpport à l’insuffisance des méthodes d’iüvestigatlon dont “nous disposons à cetjte heure, pour des recherches aussi délicates.£e chauffage eplève au lait son acide carbonique et diminue ainsi son degré d’acidité.Or, cette perte d’aciàe carbonique est* sans doute, la raison pour laquelle les selé de chaux (phosphates et citrates) se précipitent dans le’ lait en le chauffant.Lai( teneur du lait ed-* chaux soluble de-viqpt, en effet, la plus basse au moment où(ce liquide atteint son degré d’acidité le ïnoins élevé.Il suffit de se rappeler le rôlè, de la chaux, et notamment du phosphate de chaux, dans la formation des os pour-comprendre les inconvénients qui pèüvêhtv; résulter pour l’enfant par l’in-gàètion'jDjjînàlière de lait ’-privé d’une parère' de'cet’élément indispensable à son organisme.ILes altérations d’odeur et de goût produites dans le lait par le chauffage, composes sôüs la dénomination collective de gbflt de cuit„ proviennent en partie de la prbdu’ction' de substances volatiles, encore connues, mais que certains auteurs attribuent à l’hydrogène sulfuré.Ce goût hfe.devient manifeste que pendant la pé-rfpde dé coagulation de l’albumine, ce qui Tr J" CHOCOLAT Han Suort l Elite y £ DES EPICIERS POUR TOUS LES Besoins de la Guisir\e Tablette» de J/4 tb FABRIQUA par JOHN P.NIOTT & CO., HALIFAX, N.8.J.A.TAYLOR, Agent, MONTREAL.S\ 5 Essence Concentrée pour .Liqueur de Chartreuse Jaune ou verte (au gout) Avec un flacon d’Essence concentrée pour Liqueur de Chartreuse dos Laboratoires S.Lachance, vous pouvez faire une pinte d’une liqueur des plus exquises, en même temps que très hygiénique et vous coûtant à peine le quart de ce que vous avez à payer pour les meilleures liqueurs.Avec chaque flacon se trouve la manière de s’en servir qui est des plus faciles.En Vente partout, prix 25c.Sur réception du montant nous vous la ferons parvenir franco par la malle.DEPOSITAIRES: La Cie des Laboratoires S.Lachance, Limitée.87 rus St-Chrlstophe, MONTREAL.Lacaille, Cendreau & Cie Successeurs de Chs.Lacaille & Cie EPICIERS EN GROS Importateur» de Mélasses, Sirop», Fruits Secs, Thés, Vins, Liqueurs, 8ucres, Etc-, Etc.Spftèiallté de Vins de Messe de Sloile et de Tarragonè.329 Rue St-Paul et 14 Rue St-Dizier MONTREAL ta Compagnie Chimique Kinot Limitée .Manufacturiers et Importateurs de.Produits Chimiques et Pharmaceutiques Propriétaires des Spécialités Kinot 442 ST-PAUL, - - - MONTREAL semble démontrer qu’il est en rapport étroit avèc la dénaturation de cette substance azotée.Les expériences du Dr Jansen établissent que le lait ne prënd un.goût de cuit appréciable qu’en le portant momentanément à l’ébullition.Mais par un chauffage prolongé, cette altération se manifeste déjà à 163,4° et même 158° F., en maintenant le lait à cette température durant cinq heures.On a reconnu depuis longtemps que la propriété du lait coagulé sous l’action de la présure diminue à la suite du chauffage.Il résulte des expériences que nous envisageons ici, que le temps nécessaire pour la coagulation augmente pieu à peu pendant la période-dans laquelle le degré d’acidité du lait diminue et qu’il-subit une nouvelle et brusque augmentation quand le degré d’acidité atteint son minimum.Il y a ainsi deux moments critiques pour la coagulation avec la présure du lait chauffé, notamment le moment de minimum d’acldlté et le moment du brunissement de la caséine.Le premier est atteint, soit par -une ébullition momentanée, soit après un chauffage de 5 minutes à 176°, d’une heure à 171°6 ou de 5 heures à 158°.Le second se produit après un chauffage de 5 minutes à 248° ou d’une demi-heure à 130°.Comment se fait-il que le lait perd la propriété de se cailler sous l’action de la présure, par l’effet du chauffage?A cette question, on a donné déjà bon nombre de réponses, dont aucune ne semble bien satisfaisante, malgré les diverses causes invoquées et qui toutes contribuent probablement au même résultat.Telles sont, notamment, la disparition de l’acide carbonique, la destruction de la présure naturelle du lait, puis la précipitation des sels de chaux et l’altération même de la caséine.(L’Industrie Laitière).La saison de construction vient à grands pas et il imparte à ceux qui ont des travaux à faire ou qui prévoient une entreprise de -construction de se renseigner sur -les ipaix des matériaux et accessoires de bâtiments.La maison Paq-uette se tient à la disposition des plombiers, menuisiers et -des entrepreneurs en général pour leur fournir taus les renseignements dont ils -pourraient avoir besoin.La maison Paquette a -passé des marchés très importants dans d’excellentes -conditions de prix ; son1 stock est complet.Elle livrera toutes les marchandises qu’ofl -1-ui demandera dans les délais voulus, car elle s’est fait -une spécialité des promptes livraisons.Outillée comme le sont peu de manufactures pour la fabrication des confitures, la Ozo Co.offre des produits parfaits au -point de vue de la préparation.Ses achats -çonsi-dérables faits sur le marché central et au bon moment lui permettent de coter des prix très avantageux pour le détailleur.Qualité supérieure et -prix inférieurs voilà qui explique pourquoi les marchands soucieux de leurs intérêts vendent les confitures de la marque “Ozo”.- NOUVEAU GENRE DE STERILISATION DU LAIT Le problème qui consiste à débarrasser le lait des germes qu’il contient, tout en lui Conservant ses propriétés nutritives, a probablement été résolu par 1rs docteurs Roemer et Much, qui ont tous deux participé aux travaux bactériologiques du professeur Behring.Le procédé consiste en remploi du peroxyde d’hydrogène dans des conditions où les germes sont détruits.A chaque litre (0.22 gallon) de lait, on ajoute de deux à quatre gouttes d’un ferment obtenu au moyen de foie de boeuf, dont le sang a été exprimé.Ce ferment, qui contient des particules, mi limes d’albumine, détruit le goût' désagréable donne an lait .par le peroxyde d’hydrogènes.Aux quarante grammes [(i’.7 grains] d'albumine contenus dans un litre de lait dans des conditions normales, on ajoute donc des quantités minimes d'albumine homologue.Le lait “perhydrase”, ainsi, qu’on appelle le lait stérilisé de cette manière, ne diffère pas matériellement du lait ordinaire.Toutefois il peut se garder longtemps sans se détériorer.Des échantillons de ce lait placés dans un incubateur pendant sept semaines sont restés stériles.Des expériences faites en mêlant du lait "perhydrase” avec du lait de vache qui contenait des bacilles de la tuberculose ont prouvé que ces bacilles étaient détruits par l’action du lait stérilisé.Ce fait a été reconnu chimiquement et en ajoutant jtu liquide de l’antitoxine du tétanos.Le pouvoir de coagulation n’est pas changé.On ne peut découvrir la présence du peroxyde d'hydrogène, une demi-heure après l’addition du lait "perhydrase”.Le goût du lait “perhydrase” ne diffère pas de celui du lait ordinaire; son prix est plus élevé de quatre à cinq cents par litre.Il faut conserver ce lait dans l’obscurité.Une exposition à la lumière lui donnerait un goût amer, mais ne produirait pas l’apparition de germes.Comme la loi allemande défend d'ajouter au lait quoi que ce soit, on ne peut pas généraliser maintenant l’emploi de cette méthode de stérilisation.Son usage pour le moment est relégué à l'agriculture.LA PRODUCTION DU SUCRE EN EUROPE Deux rapports donnant l'estimation ,c ¦la production probable du sucre de betterave en Europe, pour l'année 1906, ont été publiés récemment; l'un est de M.F.O.Licht, de Magdebourg; l'autre de M.C.Gieseker, de Bruxelles.Les chiffres de ces deux rapports, bien qu'ils différent quelque peu quant aux détails, indiquent un déficit probable, dans la production européenne, de 6 à 7 pour cent, relativement à la production de 1906.On peut remarquer que cette diminution n'a pas LE PRIX COURANT été commune à tous les états de l’Europe, mais- qu’elle ne concerne presque exclusivement que la France, la Belgique, la Hollande, l'Allemagne et l’Autriche-Hongrie.Dans ces états, une réduction de la surface de terrain cultivé en betteraves, jointe à un moindre rendement par acre, a eu pour résultat, d’après M.Gieseker, une diminution de 30 pour cent de la production totale, relativement à l'année précédente.D’autre part, en Russie, eu Suède, au Danemark, en Europe, en Italie, dans les Etats Balkaniques, en Grèce et en Suisse, la surface des terres cultivées en betteraves est en augmentation.Ce n'est pas sans motif que le consommateur demande les confitures et les gelées de la marque E.D.S.de préférence aux nombreuses marques qui existent sur le marché.La raison en est que le public sait que la maison E.D.Smith a établi sa réputation sur la qualité et ia pureté de ses produits: fruits et pur "u-cre de canne, il n'entre 'lien autre chose dans les confitures et les gelées de ia marque E.D.S.I^e public le sait c'est pour cela qu'il les demande et c'est la raison pour laquelle le marchand doit avoir les produits E.D.S.en stock.Pendant le carême un marchand peut augmenter ses ventes de poissons quand il s’eu tient, uniquement à la vente des prépaiations d'une bonne marque.La marque “Brunswick" n’a jamais désappointé la clientèle et si vous offrez à vos clients les harengs Kippered, les Finnan haddies, les poissons et la morue parfaitement désossés ainsi que les sardines de la marque “Brunswick", vous pouvez être assurés que les ventes de poissons durant le carême vous laisseront de^beaux profits.27 MINES DE SOUDE Les mineurs de Californie déploient maintenant la même activité pour trouver des gisements de soude qu'autrefois pour découvrir une bonne mine d’or.Les ¦nianufacturiers réclament de la soude pour les usages domestiques et médicinaux, ainsi que pour les usages industriels.La soude pure se vend à un bon prix, et on a trouvé que le grand désert de Californie contenait de vastes dépôts de substances salines, principalement de la scude dans un au moins des lacs desséchés.C'est là qu'une opportunité est offerte aux mineurs, et ceux-ci affluent «n grand nombre dans la région des lacs à soude.La soude se trouve sous des formes variées dans cette région, mais les seuls gisements ayant de la valeur au point de vue commercial, ou qui fournissent des matières salines en assez grande quantité pour être exploités, sont situés dans La dits de lacs desséchés.Le plus grand et le plus important de ces lacs est celui qui est connu sous le nom de lac Danby à quelque trente milles au sud-est de la petite ville déserte de Danby,'dans le comté de San Bernardino.Ce lac contient non seulement de vastes gisements de soude pure, mais aussi du sel en quantité évaluée à dix-huit millions de tonnes environ.Ce lac est probaDlement le dépôt salin ayant le plus de valeur au monde et jusqu’alors les prospecteurs n'ont pénétré que sur ses bords; son exploitation est à peine commencée.La Saveur gagne la Faveur pour le Thé “Blue Ribbon C’est un faiseur de clientèle pour tout épicier aussi bien qu’un faiseur d’argent.• Commencez maintenant eu donnant à nos voyageurs un ordre d’essai, ou bien écrivez-nous pour une caisse d’échantillons.Blue Ribbon Tea Co., Limited, 12, rue Front.Est, Toronto.GOLD STORAGE Circulation d’air froid et *eo, Ventilation parfaite.Température appropriée à la nature de* produit* à conserver.Conservation, d'après les méthodes scientifiques les pins approuvées, de Beurre, Fromage, Œufs, Fruits.Coin (es rnes îles Sœnrs Grises et William, Montréal, • M.GOULD, Gübant. 28 LE PRIX COURANT Profits plus Forts sur l’Huile Faites-vous un profit quelconque sur vos ventes d’huile?Faites-vous tout le profit que vous devriez faire?Ou bien perdez-vous de l’huite et de l’argent par coulage, évaporation, mesure trop forte et autres causes qui accompagnent toujours l’emploi de réservoirs surannés en fer-blanc ou de barils qui coulent?Vous pouvez arrêter ces pertes immédiatement et faire uu bon profit sur votre huile, en installant simplement un Appareil Bowser à Mesure Automatique pour Emmagasiner l’Huile.Avec l’appareil Bowser, ces pertes sont impossibles, parce que le réservoir est à l’épreuve du coulage et de l’évaporation, que la pompe mesure exactement toute quantité désirée et pompe l’huile directement dans la canistre Gravure No.1-Appareil de Cave C^len*'‘ Un genre entre cinquante , ¦ Si vous voulez vendre de l’huile propre dans uu magasin propre et, en même temps, faire uu bon profit, vous avez besoin d’un appareil Bowser.Demandez Je catalogue gratuit C.C., qui contient des descriptions complètes des nombreux appareils Bowser.S.P.BOWSER & COMPANY, INC.66-68 AVE.FRAZER, TORONTO, CANADA Si vous avez un vieil appareil Bowser et si vous en désirez un nouveau, écrivcz-nous pour notre offre libérale d'échange.JÿjAv'fï n.V- ’rW ¦ -f- AUX EDITEURS ET IMPRIMEURS Nous fabriquons ce qu'il y a de tout à fait supérieur en fait de Caractères d’imprimerie Filets Laiton en Feuillard Filets en Laiton coupés sur mesure Filets en Laiton pour diviser les colonnes Cercles en Laiton Points de conduit en Laiton.Coins arrondis en Laiton Interlignes et Cadrats en Laiton Galées en Laiton Bordures en Métal Accessoires en Métal coupés sur mesure Interlignes et Cadrats Points de conduit en métal Espaces et Cadratins, 6 à 48 points Coins en Métal, etc.Vieux filets à diviser les colonnes retapés et rendus aussi bons que des neufs, moyennant une faible dépense.Nous vous prions de remarquer que nous ne faisons partie d’aucun Trust, ni d’aucune Combinaison et - que nous pouvons tourner à votre grand profit toute transaction avec nous.- Un exemplaire de notre Catalogue vous sera fourni volontiers sur demande.PHILADELPHIA PRINTERS’ SUPPLY CO.- Fabrique de- Propriétaires PENN TYPE FOUNDRY.Caractères et de Matériel .d’imprimerie de Haute Qualité.39 Neuvième Rue Nord.PHILADELPHIE. LE PRIX COURANT 29 PRIX COURANTS.oans la liste qui suit, sont comprises uniquement les marques spéciales de marchandises dont les maisons, Indiqués en caractères noirs, ont l’agence ou la representation directe au Canada, ou que ces maisons manufacturent elles-mêmes Les prix Indiqués le sont d’après les derniers renseignements fournie par les agents, représentants ou manufacturiers eux-mêmes.THE AMERICAN TOBACCO CO .MONTRBAI.Cigarettes Le 100C Richmond Straight Cut.12.00 Sweet Caporal.8.B0 Athlete.8.60 Old Judge.8.60 New Light [tout tabac].8.50 Suh-RoÈia Olgarroe [tout tabac].8.60 Derby.6.55 Old Gold.6.30 Prince.6.76 Sweet Sixteen.5.75 Dardanelles ordinaires .•.12.25 Dardanelles, bouts en liège ou en argent.12.50 Mogul Magnum, bouts en papier.16.00 Murad [turques] bouts en papier.12.00 Moguls, bouts en papier ou en liège.12.00 Ylldlz [turques].15.00 Ylldli Magnums, bouts en papier, en liège ou en or.20.00 Tabac* 1 cigarettes la tb Puritan et B C No 1 .l/12s.1.00 Sweet Caporal.l/13s.1.16 Tabac coupés la Tb Old Chum.10s.0.86 Puritan.ils.0.86 Lord Stanley, btes } 1b.1.06 Meerschaum .10s.0.82 Athlete Mixture, btes J et J lb.1.35 Old Gold.12s.0.96 Seal of North Carolina.12s.0.96 Duke's Mixture.0.82 Virginity.1.26 Old Virginia, pqts % et 1 lb.0.72 WALTER BAKER & CO., LTD, malaon fondée en 1780, 45 des plus hautes ré-cempenses en Europe et en Amérique.Par lb.Chocolat, Prime No 1, bte 12 lbs $0 37 Chocolat b la Vanille, bte.de 6 lbs 0 47 German Sweet, boite de 6 lbs___ 0 27 Breakfast Cocoa, bte de J, J, 1 et R lbs.0 43 Cracked Cocoa, bte de ] lb.bte de 12 lbs.0 34 Chocolat sucré, Caracas, boite de 6 lbs.0 35 Oaracas Tablets, 100 paquets, 5 noués ensemble, par boite .3 00 Chocolat Soluble (Soda chaud ou froid] boîtes de 1 lb.0 41 Gaufrettes Chocolat Vanille, 48 par botte, la boîte.1 66 Les cotations cl-dessuB pont F.O.B., Montréal.BORDEN’S CONDENSED MILK CO.Wm.H.Dunn, Agent, Montréal ^gS3SU**S5!, ontf15 Cream T _____— -rO Lait Condensé.La cse La doz Marque "Eagle” (4 doz.).6.00 1.50 Marque “Gold Seal” (4 doz.) 5.00 1.25 Mar u' "Challenge" (4 doz.) 4.00 1 ¦«, Crème Condensée.Marque “Peerless”.4.75 1.20 Souvenez-vous qu’il y a un Certificat dans chaque boîte de Levure Jersey Cream, et que dix de ces certificats vous procureront une boite GRATUITE chez tout" dpi-' J cier de gros’ du Canada,— Levure Jersey Cream, la meilleure au monde.d.A.TAYLOR j Agent, Montréal.THE ST.LAWRENCE SUGAR REFINING CO.MONTREAL LIMITED Fabricant des qaalliéi lea pins choisies de .Sucres Raffinés JAUNES EFFLORESCENTS, CAFE NOIR, (BlOONT YELLOWS) (BRIOHT COFFEI SUGARS) PHŒNIX, (Qualité suivait Is granulé) GRANULES “EXTRA » Les meilleurs sur le Marché 6617 30 LE PRIX COURANT a: BRODIE A HARVIE ' i, " • •• MONTREAL Farines préparées de Brodle Red X X Red X X Superb Superb Crtescent Crescent X X pqts de 3 lbs_____ pqtsde31bs.1.30 pqts de Ç lbs.2.30 pqts de 3 lbs.1-20 L.BOURGET, Montréal.feuilles, [rouge] feuilles, [rouge] feuilles, [rouge] Vins: Canadien, Canadien, Canadien, Special .Claret .Claret Château Ramsay Vin de Messe.Vin Blanc Sec.Porto No 1.Gallon $0.75 0.55 0.35 0.45 0.75 0.60 0.80 0‘.76 1.70 la do* Doz.Splits .Château Ramsay .m 0.35 1.25 2.70 Château Ramsay .qts.1.50 1.40 Château Ramsay .2.00 2.50 Château Ramsay .• Vè gai.2.75 Porto No ?1.25 Champagne Louis Roederer.• _a cse Sherry No 1 1.50 Grand Vin sec .qts 28.00 Sherry No 2 .1.25 Grand Vin sec pts 30.00 La Cse Vin Extra sec qts 28.00 Sherry [Pedro Pico] qts.4.00 Vin Extra sec pts 30.00 Porto [Manuel Borez] qts.4.50 Brut spécial Cuvée qts 30.00 St Julien [Maurice Perrin] .qts.2.76 Brut spécial Cuvée.pts 32.00 St Julien [Maurice Perrin] .qts.3.50 Champagne Duc de Montlouis.La cse Sauternes [Maurice Pérrln] .qts.3.75 Cuvée Réservée qts lu.00 Sâùternes [Maurice Perrin] .ots.4.75 Cuvée Réservée pts 11.00 Champagnette Gd.Mousseux, Carte Noire qts 12.50 Doz.% bouteilles 0.70 Carte Noire pts 13.50 Champagnette Gd.Mousseux, LTEE D.C.BROSSEAU & CIE, MONTREAL Cognac F.Geoffroy & Fils Une étoile.12 qts .- “ .24 pts .“ .24 flasks.“ “ .48 “ V.0.12 qts .V.S.O.P.12 qts .Cognac Ve Darvllly & Cle 12 Quarts .$7.25 .24 Pints 24 flasks.48 flasks ou 48 pts.L.CHAPUT FILS & CIE.MONTREAL La cm 9.00 10.00 10.00 11.00 12.50 1G.00 8.2i 8.25 9.25 Carte D’or.14.00 Carte D’or.16.00 Cognac Boulestin A Cle.La cae 1 est S CM! A 12.00 11.75 A 13.00 12.75 * 13.00 12.75 AAA 16.00 14.76 V.S.O.P.?0.00 19.60 V: V.S.O.P.qts 28.00 27.50 Cognac Dervoa A Cle.La cae 1 «U 1 (Ml ?8.00 7.75 * 9.00 8.75 A .flasks 9.00 8.76 Cognac M.Durand A Cle.La oae * 1 CM 6 caea F** 5.50 6.26 F* A 6.50 6.26 16 flasks.6.60 6.26 24 flasks.6.00 6.io 32 flasks.6.75 6.60 48 flasks.7.00 6.76 AAF J bouteilles.7.00 6.76 Cognac Gonzales, Staub & Cle.La cse 1 01» * SMI Quarts 9.00 Pints 10.On 24 flasks .10.00 +8 flasks .10.00 F 11.50 ArAF 14.00 V.S.O .qts 16.50 V.S.0.P.qts 18.25 Cognac V.Plnot & Cle.La caa 1 CM 5 CHI FA* 6.00 a.7 6 Les Thés de Ceylan “Salada” répondront à toutes les exigences des clients, vu que nous empaquetons et ven-¦.dons—du Thé Noir—pour les Buveurs de Thé Noir, du Thé :> Vert Naturel—pour ceux habitués aux Thés du Japon.CEYLON TEA La Révolution que la Compagnie “Salada” a accomplie dans le Commerce du Thé est mise en évidence d’une manière concluante par la demandé énorme et toujours croissante—la vente étant maintenant d’un sixième de la Consommation totale de Thé du Canada.IL DOIT Y AVOIR UNE U RAISON A CELA.Tirez Vos Propres Conclusions” LE PRIX COURANT 31 *+?7.00 6.76 16 flasks 7.00 6.76 24 flasks 6.76 6.60 32 flasks 7.25 7.00 48 flask* 7.50 7.26 ?k-k J bouteille.7.50 7.25 V.O 7.00 76 v.0 8.00 ’ 76 Rhums.La cse 1 B c«e Lion qts.8.00 7.75 Lion .pts 9.50 9.25 Royal qts.11.00 10.76 Saint-Marc qts.9.50 9.26 Tom & Topsy qts.7.60 7.26 Tom &, Topsy.pts.8.60 8.26 Sambo .qts 7.25 7.00 Sambo pts 8.25 8.00 Sambo, à bouteilles.9.25 Thé Noir “ Abeille ”.La lb.“Paquets 1 lb et } lb."£ee” +++ 26 Caisses de 40 Ibs, fret payé en quantités de 100 lbs ou plus.Escompte 10% extra en lots de 6 cses et plus.The Noir Caylan 11 Owl ” La Ib.No 5.1 Ib.30 lbs.par pqt.20c No 5.% lb.30 lbs par pqt.21c No 10.1 lb et J lb.30 lbs par cse 27c No 15.1 lb et ï lb.30 lbs par csa 32c No 30.1 lb et i lb.30 lbs par cse 40c Thé Vert Ceylon “Owl” La ib.No 5.1 lb.30 lbs par cse.20c No 5.è lb.30 lbs par cse.21c No 10, 1 et è lb.30 lbs par cse.22; Thé Mélangé “Owl” La lb.No 5.1 lb ët § lb.par cse.21; Vin Tonique Dubonnet.Lacee ' 1 i» 5 lî litre*.,,.12.00 11.50 Whisky écossai* J.Ainslle A Co.1 CM La sas 1 CM! Ogilvie qta .7.00 6.78 Ogilvie.7.76 7.50 Ogilvie Imp.qts.9.60 Ainslie Yellow label 9.00 Ainslle Ord.flask 10.25 Ainslie 13.60 Ainslle White label 9.76 Ainslie.Special 10.60 Ainslie.Extra-Special 12.50 Ainslle .Olynelish Tsmoky] 13.00 .Ainslie Liqueur 13.00 Ainslle Special Liqueur .16.00 Ainslie Ali Malt Liqueur .15.00 Blg Ben qts 11.00 10.78 WILL'AM CLARK Ox Tongue [whole].2 s 7.80 Ox Tongue [whole].„ '.‘.2 s 8.35 Lunch Tongue.Is 3.30 2s 6.60 Tongue Lunch.Is -, 2.75 Potted Meats La doï.Ham, Tongue, Beef and Veail, .is 0.50 à» 1.00 Tongue, Ham and Veal.Js 1.00 Soupes La doz Mulllgatawney, Chicken Oxtail, .• Kidney, Tomato, Vegetable Julienne, Mock Turtle, Consommé, Pea, Bean, Purée, pints 1.00 Mince Meat Ditto quarts.2.00 TTlns fermées hermétiquement.] La dox.Is $1.00 2s 1.05 3s 2.001 4s 3.90 5s 4Î00 Conserves Montreal La dox Compressed Corned Beef.Is 1.40 Compressed Corned Beef.2s 2.50 Compressed Corned Beef.6s 7.50 Compressed Corned Beef.14s 17.50 Ready Lunch Beef .Is $1.40 2s 2.50 Geneva Sausage.Is 1.70 2s 3.00 Cambridge Sausage.Is 1.65 2s 2.75 English Brawn.Is 1.40 2a 2.50 Boneless Pigs Feet.Is 1.40 2s 2.60 Sliced Smoked Beef.]s 1.35 Is 2.40 Roast Beef.Is 1.40 2s 2.50 Pork and Beans avec sauce.Is 0.50 Pork and Beans avec sauce.2s 0.80 Pork and Beans avec sauce.3s 1.00 Pork and Beans Plain.Is 0.50 Pork and Beans Plain.2s 0.80 Pork and Beans Plain.3s 1.00 Pork and Beans, Chili sauce .Is C.30 Pork and Beans, Chili sauce .3s I/O Veal and Ham pâtés.Js 1.10 Ox Tongue [whole].l]s 7.25 THE COWAN CHOCOLATE CO.Cacao*.Toronto * Montreal l* dox Hygiénique, tins i lb.2X0, Perfection, tins 5 lbs.la lb.0.50 Perfection, tins J lb.la dox.2,40 Essence de cacao sucré, tins & lb.1.80 Imperial Dutch.i lb.0.90 Chocolate powder, bottes de 10, La Ib.20, 30 lbs 0.25 Cacao Soluble, boîtes 10, 20, 30 lbs.20 Cocoa Nibs 35 Cocoa Shells 06 Chocolat La Ib.Diamond .1 et à lb.25 Diamond 28 French Diamond .22' Queen’s Dessert .} et i lb.• 40 Queen's Dessert .6s 421 Parisien morceau h .-.6c 30.Royal Navy.} et J lb.ÔQ Caracas pur.i et 1 lb.40 ' Le Cognac de* Gourmets Le Brandy par Excellence Le plus recherché sur le marché, c’est celui de V.FOURNIER & C0.HOTELIERS, EPICIERS, Recommandez-Ie à votre clientèle.Le Dégustant, ils l’adopteront.Motard, Fils & Senécal, importateurs de Vins et Liqueurs en Gros.m tp0URNIER»C COONAC 5, Place Royale, Montreal.Seuls dépositaires du Fameux Tonique, le Vin Phosphaté au Quit.quitta des RR.PP.Trappistes d’Oka.8« >U MÉLASSE [~ Notre maison est le quartier général pour cet article au Canada, de * HALIFAX à VANCOUVER Notre stock est le plus fort et le mieux assorti clans le DOMINION DU CANADA Avant d’acheter ailleurs, écrivez-nous ou communiquez avec notre représentant le plus rapproché: Québec .M.O.B.Paradis Ottawa.M W.Porbes - Kingston.M.O.de Oarteret Toronto.MM.Geo.Musson & Oo.Hamilton.MM.J.W.Blckle & Greening London .M.Geo.H.Gillespie Winnipeg.M Jos.Carman Bdmonton.MM.Scott Bros.Oalgary .MM.Bedllngton & Fisher Vancouver.M.H.G.Parnell The Dominion Molasses Go„ HALIFAX LIMITED Nouvelle-Ecosse.n< '32 LE PRIX COURANT Perfection.J et è lb.30 Rock sucré.•.30 Au lait, cartons 6 dozs .la doz.4B Au lait, boîtes 3 et 6 dozs.la doz.65 Bâtons à le.la gr.1.00 Confections Cowan.La doz Cream Bars .gds 6 à la boîte.2.25 Cream Bars, .pts 6 à la boîte.1.35 Chocolat au Lait 7° 3 et 6 doz., la doz.0.85 Chocolat au Lait Palettes de 5 c., la doz.0.45 Chocolat au Lait, Paquets de 5 c., la doz.t.0.45 Croquettes au Lait, boîtes 3 doz.0.00 Médaillons au Lait, boîtes 3 doz.2.25 Médaillons au Lait, Paquets.0.45 DEMERS, FLETCHER & CIE MONTREAL Champagne A.J.Lecluse .qts.pts.Carte Blanche.11.50 13.50 Carte d’Or.16.00 18.00 Cognac B.Vert & Cie.La Cse.Special Dark.qts.10.00 Special Pale.qts.10.00 ?.qts.11.00 V.O.qts.18.00 V.S.O.P.fine Champagne qts.24.00 Eaux:—Bassin de Vichy .La cse Source du Chalet .50 btles.8.00 Soda Vichy.100 btles.8.50 .Liqueurs fines:—Gust.Hcou .La Css Liqueur du Couvent, Verte—litres 15.00 Liqueur du Couvent, Jaune—litres 14.00 Picoutine.15.00 Curaçao Blanc et Rouge.10.00 Crème de Cacao.12.1W Kümmel Cristallisé.9.50 French Cocktail .~.10.00 Anisette Amsterdam.10.09 Maraschino.10.00 Crème de Menthe.12.00 Cherry Brandy.10.00 Grenadine.7.50 Mandarin Extra Pure.7.50 Rhum — L.Jusselain.La cse Rhum Vierge.qts.12.00 Vin Beaujolais—M.Desalles qts.pts Moulin à Vent.8.00 9.00 Vin Bourgogne—C.Charton & Fils.qt».pts.Pommard.8.00 9.00 Chambertin.9.50 10.50 Nuits.8.50 9.50 Pommard Mousseux .8.00 9.00 Vin Tonique Liqueur Advocaat — Van Dijk .10.00 Quinquina des Princes.10.50 Whiskey Ecossais—P.McDonald & C:.Lord of Isles—Special qts .la cse 9.60 Lord of Isles—Extra Sp.qts.la cse 10.50 Lord of Isles—Sp.Liqueur .la cse 11.50 Lord of Isles—Extra Sp.Liq.la cse 13.50 J.M.DOUGLAS & CO.MONTREAL Bleus à laver.La lb.'Bam mtr i .IWTICSgJ .• “Blueol”, boîtes 10 lhs, 50 pqts de 4 carrés.15c.“S ipphire,” boites de 1 1 lhs, pqts de J de lb, i2£c, ‘•Union,” boîtes de 14 lbs, pqts de ] et 1 lb, 10c •' — V T> ¦ l Tha EDWARDSBURG 8TARCH CO.Ltd MONTREAL Empois de buanderie La tb No 1 Blanc ou Bleu, cartons 4 lbs.06J No 1 Blanc ou Bleu, cartons 3 lbs.96] No 1 Blanc, barils et petits barils.05] Canada Laundry [cse de 40 lbs.].054 Silver Gloss, btes à coulisses, 6 lbs.07] Silver Gloss .canistres de 6 lbs.07j Kegs Silver Gloss gros cristaux .061 Edwardsburg’s Silver Gloss, paquets chromos de 1 lb.’ .071 Benson’s‘Satin.cartons de 1 lb.07] Canada White Gloss, pqts de 1 lb.05] Benson’s Enamel, paT boîte de 20 et 40 paquets.$1.25 et $2.50 Empota de culaine Benson’s Ceüebrated prepared Com, Boites de 20 et 40 lbs.07 Canada Pure Corn Starch, boîtes de 20 et 40 lbs.058 Empole de riz “ Edwardeburg " No 1 blanc, étiquette chromo, cartons de 1 lb.,.10 Sirop fin de table “ Edwardeburg ”.Quarts.la lb.02$ % Quarts.la lb.03 y4 Quarts.la lb.03] Seaux de 38] lbs.le seau.1.40 Seaux de 25 lbs.le seau.1.00 Canistres'de 2 lbs.2 doz.à la ose.1.95 Canistres de 5 lbs.1 doz à la cse.2.40 Canistres de 10 lbs.à doz à la cse.2.35 Canistres de 20 lbs.i doz à la cse.2.25 THE EMPIRE TOBACCO CO.MONTREAL Tabacs D chiquer La tb Bobs.5s et 10s 38 Currency.10s 38 LES MARINADES MARQUE STERLING Attirent la meilleure cli intè'e chez les meilleurs épiciers.___ — Marinades Idéales.CONDIMENT MARQUE STERLING Une nécessité pour la meilleure clientèle de tout , épicier.—Condiment Idèel.Faits au Canada par - THE - T.A.LYTLE CO., = TORONTO, CANADA.AwvwvwwyyyvwA # i i on t# POISSON p0/s % La Saison du Carême est proche et vous aufez besoin d’un approvisionnement des célèbres conserves, “Marque Brunswick,” de Sardines, Harengs ‘‘Kippered,” “Finnan Haddies,” Poisson parfaitement désossé, Morueparfaitement désossée, ainsique de Harengs fraîchement Gelés, Morue, Haddock, Merluche et Merlan dans leur saison.Correspondance accueillie avec plaisir, il y est répondu promptement.> CONNORS BROS.Limited i > BLACK’S HARBOUR, H.B.< LE PRIX COURANT 33 Old iEox.48 Pay Roll 66 Tabac* à fumer.Empire 36 Rosebud 15 Ivy.bu N.K.FAIRBANK COMPANY, Montréal.Prix du Saindoux Composé.Mat HOAR’S HEAD.Tierces.n Demi-quarts .Tinettes 60 lbs.Seaux en bois.20 lbs Ca.nistres, 20 lbs.Caisses, 3 lbs.Caisses, 5 lbs.Caisse ,\0 lbs.En vigueur à partir du 9 lev.1907.E.W.GILLETT CO.LTD TORONTO.ONT.Levain Royal.Boîtes 36 paquets à • ' .la boîte Gillett’* Cream Yeaet.Boîtes 36 paquets à 6c que 09; 1' .'.1C ON 9.N Pi; i":; PC atouiTT Iowhto.1.10 LYE GILLET^ c Lessive en Poudre.La ess 4 doz à la caisse .3.60 3 caisses.3.60 6 caisses ou plus.3.40 Soda “Maqlc” La cse No 1 caisse jO pqts de 1 lb.2.76 5 caisses.2.60 No 2 caisse No S caisse No 5 caisse b.1 b./ 2.75 120 pqts de Vi lu.1.71 6 caisses.2.60 S0 pqts de 1 lb.60 pqts de lb 5 caisses.2.60 .00 pqts de 10 oz.2.85 5 caisses.2.75 J.GAI LDRAU D 1101 rue St-Valier, Québec Conserves La Doz.Pâtés : Gibier, Sarcelle, Canard noir, Lièvre, Caribou; btes } lb.1.20 Pâté de Veau; btes 3 lb.1.26 La boîte.1.10 3 lbs iPoudre à Pâte “ Magic 'La dez Fèves au Lard, tomates No 2, bte 1 6 doz de 6c.40 Il lb 0.30 4 doz de 4 OZ.60 Poulet Marengo, chasseur et aux 4 doz de 6 oz.76 pois; civet do Lièvre, boîtes IJ lb.4 doz de 8 oz.D5D Consommés: Julienne, Brunoise, 4 doz de 12 oz.1.40 Macédoine.Oélcstine, Poulet, To- 2 doz de 12 oz.1.46 mates, boîtes 3 lbs.!.i.sq 4 doz de 16 oz.165 Saucisses, tomates, btes 11 lb.1.80 2 doz de 16 oz.' .70 Corned Beef No 1, btes 1 lb.1.36 1 doz de n lbs.4.10 Corned Beef No 2, btes 2 lbs.2.40 1 doz de 5 “ lbs.7.30 Jambon, btes 1 lb 2.30 2 doz de 6 oz.j La cse Galantine volaille ou Dinde, btes 1 doz de 12 oz.V .4.55 1 lb 2.95 1 doz de 16 0*.\ Tartine foie gras No 1, bte 1} lb.3.00 Tartine foie gras No 2, bte J lb.0.96 Pâté de foie gras No 1, btes IJ lb.3.00 -Pâté de foie gras No 2, btes } lb.2.96 Pâté de foie gras No 3, btes 3 lb.2.90 Boeuf à la mode, btes 2J lbs.3.00 Veau Marengo, ou chasseur, btes 11 lb.'.1.70 Ox tongue, No 1, btes 3} lbs.7.75 Ox tongue, No 2, btes 2} lbs.6.65 Ox tongue, No 3, btes IJ lb .3.00 Choucronte au lard et saucisson fumé ,btes 3 ibs.3.00 J.A.E.GAUVIN MONTREAL Spécialité* La dez Sirop Menthol.1.66 Sirop d’Anle Gauvtn.1.76 Sirop d'Anls Gau vio,par 3 doz.1.6fl Sirop d'Anls Oauvln.La gro*.17 Ou Sirop d'Anls Gaurln.par 6 grosses.16.00 William’s Headache Wafers.La doz 1 6‘ William’s Headache Wafers.S doz.1.60 William Headache Wafers., la gros.16.00 THE B.HOUDE CO.QURBRO Lee plus grands manufacturier* de tabac* coupés en Canada.Manufacturier* de tabacs coupés pour fumer, chiquer, I cigarettes, ainsi que tabacs a Priser.Prix et informations sur demande.THE IMPROVED MATCH CC.MONTREAL Allumettes La Cse énfelight.$4.50 Princess: 1000 à la bte, 144 à la cse .b.50 New Imperial .5.40 Togo: 600 A la bte, 3 btes au paquet, 48 à la cse.3.90 Beaver: 60c à la bte, 24 btes au Soyez Loyal Envers vos Clients ro vos clients n acheter le Il n’est pas difficile d’indui premier paquet de "PREMIUIVI OATS”-ils cherchent la prime.Et une fois qu’ils auront essayé notre “PREMIUM OATS” ils achèteront le second paquet, qu’il contienne ou non une prime, la seconde fois qu’ils recherchent de la bonne avoine.“PREMIUM OATS” de Till-son est l'avoine la plus propre sur le marché ; en la tenant, vops donnez à vos clients la meilleure que l’argent puisse procurer.' ' - 1 Avez-vous en stock “PREMIUM OATS”?me Tiiison Gonican Ufl; TILLSONBURG, Ont.• THE CANADIAN SHREDDED WHEAT CO., LTD.NIAGARA FALLS ONT.Bureau &'Toronto.33 rue Cliarob.’ ' "its Alllnthe Shreds" J La Qualité de vos Marchandises Indique la marche de vos affaires et, quand il s’agit de confitures et de gelées, il y a précisément la seule marque digne de confiance manufacturée au Canada.Les CONFITURES ET = CELEES — MARQUE “E.D.S.” sont les plus pures, les plus saines et les meilleures sur le marché.Il y a plus de répétition à ce sujet que vous ne vous en doutez.Je répète simplement le rapport des commissaires du gouvernement, et chaque épicier du Canada déviait en avoir connaissance.Agents : W.G.Patrick & Co., Toronto ; Wm.H.Dünn, Montréal ; Mason & Hic- -key, Winnipeg ; W.A.SimOnds, St-Jean, .N.B.; A.& W.Smith, Halifax, N, E.E.D.SMITH’S FRUIT FARMS WXNOJTA, ONT.«Y Pf ’V'iTO-—' • Ti /; ' - ' J» "V- 36 LE PRIX COURANT LEONARD BROS., .Montreal Poissons frais Morue fraîche gelée, btes 250 à 300 lbs.lb.0.04 Morue fraîche gelée, moins qu’une boîte.“ 0.04} Haddock gelé, btes 300 lbs.“ 0.04} do moins qu'une boîte “ 0.05 Morue fraîche 'gelée, grosse sans tête, bte 250 lbs.“ 0.05 Morue fraîche gelée, grosse sans têtë, moins .“ 0.05} Brochet gelé nouveau, btes .110 à 120' lbs.“ 0.051 Brochet gelé nouveau, moins “ 0.06 Doré gelé nouveau, btes 110 à 125 lbs.“ O.OSi Dûüé gelé nouveau, moins .“ 0.09 Carrelet (petit poisson plat), btes 5i0i lbs.“ 0.04} Carrelet (petit poisson plat), moins.“ 0.05 Efcangots (petit Esturgeon), btes 110 lbs.’ .“ 0.0’i Escargots (petit Esturgeon), moins.“ 0.08 Saumon rouge, (B.C.), 10 lbs.chaque, btes 150 à 1T5 lbs.“ 0.03} Saymon rouge, (B.C.), 10 lbs.chaque, moins.“ 0.09 Flétant (Halibut), 15 à 30 lbs.chaque, btes 250 lbs.“ 0.08} Flétant (Halibut), 15 à 30 lbs.chaque, moins.“ 0.09 Saumon “Qualla”, sans tête, éventré, 10 lbs.chaque, bte 260 lbs.“ 0.07} Saumon “Qualla”, sans tête, éventré, 10 livres chaque, moins.“ 0.08 Eperlan No 1, btes 15 lbs: ch.“ 0.08 Maquereau frais de choix .0.11 Harengs frais, ,pesant 35 lbs.par 100> poissons,, bris., 400 à ¦ 500, le cent poissons.1.40 Harengs frajs, pesant 35 lbs par 100 poissonsmotns, 100 poissons 1.50 Hareng frais, pesant 60 lbs.par 100 poissons, bris, 250, le cent 2.10 Hareng frais, pesant 60 lbs.par 10'Gi poissons, moins, le cent .2.20 Petit poisson blanc, (Tomcods), qrt.2.15 Poissons salés Truite des lacs, salée en barils de 100 lbs.par brl.6.00 Morue salée “H” Haddock en qts.par 200 lbs.7.00 Morue salée, petite grosseur en barils.par 200 lbs.6.00 Morue salée, moyenne grosseur en barils.par 200 lbs.8.00 Morue salée, large en barils, par 200 lbs.9.50 Hareng salé Labrador No 1, gros et beau.par qrt.5.50 Hareng salé Labrador No 1, par demi-qrt.3.25 Hareng salé N.-E.par qrt.5.00 Hareng salé N.-E.par demi-qrt.3.00 Maquereau salé ito 1, seaux 20 lbs.' par seau 1.75 Saumon Labrador .par demi-qrt.6.50 Saumon' Labrador .par qrt.12.09 Saumon Labrador, tierces 300 lbs., par tierce 16.00 Anguilles salées.lb.0.03 Truite rouge (de mer) salée, qrts.200 lbs.par qrt.10.50 Truite rouge (de mer), salée, demi-qrt s.100 lbs, .par demiquart 5.75 Turbot salé No 1 .barils 200 lbs.8.00 Poissons préparés Morue sèche, grosse .par ballot 6.5 Morue pelée (Skinless), btes 100 lbs.bte 6.5.’ Poissons désossés, btes 25 lbs, lb.0.0 r.Marque “Satisfaction.” Poissons désossés, btes 20 lbs.en briques de 2 lbs.lb.0.05} Marque “Gem of the' Sea.” Morue désossée, btes 20 lbs, en briques de 1 et 2 lbs assorties, lb.0.00 “Favorite.” Morue désossée, pure, btes 20 lbs.marques “Golden” en briques de 2 lbs.lb.0.0S Morue désossée, pure, btes 20 lbs.marque “Winterport” en briques de 1 lb.lb.0.09 Poissons fumés Haddock fumé, btes 15 et 30 lbs, lb.0.07} Harengs “Kippers” .bte 1.20 Harengs (Bloaters), moyens, 100 poissons par boîte.bte 1.20 Harengs (Bloaters), gros, 60 poissons par boîte .bte 1.20 Sardines fumées, petites boîtes, bte 0.10 Huîtres et homards Huîtres en écailles Malpèque .brl.8.0 j Huîtres fraîches (Standards), gai.1.40 Huîtres fraîches (Selects) .gal.1.60 Casseaux en papier, pour cohtenlr 1 chop, pax ICO casseaux .1.00 Casseaux en papier, pour contenir 1 pinte, .par 100 casseaux .1.25 .Homards bouillis .'.lb.0.15 Homards vivants.lb.0.14 THE WALTER M.LOWNEY CO.Of Canada, Montreal.Cacao pour Déjeuner La ib.Cahs 6 lbs.10 à la cse.0.36 ]La Meilleure Farine au Monde i pour les Boulangers .est produite par la parfaite union d’une mouture habile et d’un beau Blé.Cet idéal ] est complètement réalisé dans la FARINE “THREE STARS.” • Elle ne contient pas autre chose que du Blé dur du Manitoba, absolument du meilleur choix.Le Blé lui-même est converti en farine par les meuniers les plus habiles et de la manière la plus scientifique, dans la j minoterie la plus perfectionnée du monde.Avec la “FARINE THREE STARS ” vous pouvez faire le Pain et la Pâtisserie les plus sains et ayant le meilleur goût — vous j pouvez vous y fier absolument et être sûr de l’augmentation des profits.Western " ' Flonr Mills Co., - I_l MITED - | Moulins à Winnipeg, Goderich et Brandon.BUREAU DE MONTREAL: Bâtisse du Board of Trade.J DEMANDEZ LE f ARMOUR En Vente dans toutes } les Maisons de Gros.| D9C LE PRIX COURANT 37 1 D ; ; | j- i Tins 1 lb.B tes 12 lbs.6 à In cse.0.36 Tins 1-2 lb.btes 6 lbs.12 à la cse.0.36 Tins 1-4 (b.Btee 6 lbs.12 & la cee.0.36 Tins 1-6 lb.Btee 6 lbs.12 & la cse.•.0.40 Chocolat Sucr6, poudre, “Always Ready.” La lb.Tins 6 lbs., 10 à la cse .0.25 Tins 1 lb.Btes 12 lbs.6 à la cse 0.26 Tins 1-2 lb.Btes 6 lbs.12 à la cse.0.26 Tins 1-4 lbs.Btes 6 lbs.12 à la cse 0.2S Chocolat Primes l.a lb.Paquets 1-2 lb.Btee 6 lbs.12 à la cse.0.30 Paquets 1-4 lb.Btes 6 lbs.12 a la cse.0.30 Chocolat au Lait La bte.Morceaux à 2c, 100 & la bte.1.25 La lb.Paquets 8 lbs.Boites 6 lbs, 12 à la : cse .0.28 Chocolat Sucr6 à la Vanille La lb.Morceaux à 2c, 100 à la bte.1.26 Paquets 8 lbs.Bte 6 lbs.12 à la cse.0.26 Paquets 1-4 lb.Bte 6 lbs.12 à la cse.,.0.25 Paquets 1-2 lb.Btes 6 lbs, 12 à la cse.0.26 Chocolat Diamant Sucre La lb.Paquets 1-4 lb.Btes 6 lbs.12 à la cse.0.22 Paquet 1-2 lb.Bte 6 lbs.12 à la cse 0.22 Paquet 1 lb.Bte 12 lbs.6 à la cse 0.22 Chocolat en Poudre, Médaille d’Or.Tins 5 lbs, 10 à la cse.0.36 Tins 10 lbs.10 à l.a cse.0.33 Chrcolrt en Pcudre XXXX.Tins 5 lbs.10 â la cse.0.27 Tins 10 lbs.10 à la cse.0.25 LUM8DEN BR08.TORONTO a HAMILTON La Levure preaseé “ Jersey Cream " La bte en palettes, 36 morceaux de 5c, .1.00 MOTARD, FILS & SENECAL, _ Montreal.Apéritif & Tonique.Qts.Pts.Vin Phosphaté au Quinquina des RR.PP.d’Oka.9.00 Clarets.A.Charpentier & Cie.• Château Palmier.2.50 ___ St Emilion.4.50 6.00 St.Bstèphe.6.00 7.00 Château d'Arville.7.00 8.00 Pontet-Canet.8.00 9.00 Au gallon.1.00 Sauternes A.Carpentier & Cie.Qts.Pts.Château des Roches Noires .7.25 8.25 Haut Sauternes.9.00 10.00 Au gallon.1.00 Cognacs.V.Fournier & Cie.Qts.Pts.7 ans .9.50* ____ Médicinal .4.00 ___ 20 ans .12.50 .Au gallon 7 ans.3.90 Ordinaire.3.40 3.75 Cognac.Luneau Frères.7.50 Cognac.O.Quillet et Cie La cse Quarts .5.50 21 Flasks .6.50 48 Flasks .¦.7.50 Eaux.St.Romain (Le P,uy) .La cse Source Parot ou Souir-cè Fontfort 6.60 FRANK MAGOR & CO.MONTREAL ! ' Robinson’s Patent Barley ou Groats.La doz.Tins de 1 lb.$2.35 Tins de à lb.1.35 Colman’8 Rice Starch La lb.No 1, London:— En paquets, bleus ou blancs ou assortis, de 4 à 5 lbs.6% En boîtes de carton illustrées: — Bottes de 4 lbs.net.8% Boites de‘1 lb., gros.8% Boites de 1-2 lb.gros.9 Boîtes de 1-4 lb., gros.10 Buff Starch pour dentelles, etc.Boîtes én carton, lb.gras.9% En caisses de 56 lbs.chaque; es es gratis.Moutarde " Colman ” ou “ Keen " La Jarre D.S.F.tins } lb.1.40 D.S.F.tins i lb.2.50 D.S.F.tins 1 lb.6.00 F.ï>.tin» } lb.86 ^ F.D.ttaa 4 lb .1.45 Durham Jarres, 4 lbs.75 Durham, Jarre s, 11b.25 iuiiniiiiii»»111111111.,|IIUJ! Le CACAO de LOWNEY ne contient pas d’éeales de Cacao pulvérisées, de Farine, d’Amidon, d’Alcalis, de Matières colorantes ni d’autres substances falsifiantes.The WALTER M.LOWNEY 60.165, rue William, ¦ MONTREAL, Gan.Notre Système de Primes pour Services de Table atteint les Affaires à Crédit Droit au Cœur.C’est un Continuel Faiseur d’Affalres et un plan Parfait de Publicité.Nous vous donnons une Prise sur le Commerce au Comptant de votre localité, en ce que nous vous donnons un droit exclusif sur nos marchandises dans votre ligne d’affaires.Des centaines de Marchands Progressifs font aujourd’hui d’Excellentes Affaires, grâce à notre Système de “Ventes au Comptant.” Nous avons nne Offre Exceptionnelle par laquelle Nous Prou-vous Notre Plan.Demandez ifbn s des renseignements par Carte Postale.____________ Tue Montreal 6rockeru Gompanu» Limited 1693 AVENUE PAPINEAU, MONTREAL, QUE. 38 LE PRIX COURANT Lox FO R DI U3LUEJ Keen’s Oxford Blue.La Ib.Lbs., 1-4 de lb.ou 3 onces .16c Lots de 10 boites, ou caisse .16c THE MONTREAL PACKING CO.“Corona Brand”.La lb.Jambons Petits, 10 à 12 lbs.0.16i “ Moyens, 12 â.18 lbs.0.16 “ Gros, 20 à 25 lbs.0.15 “ 25 lbs.à 35 lbs.0.143 .“ 36 lbs.à 50 lbs.0.133 " Special Corona Brand ~ Jambons choisis, enveloppe parchemin .0.161 Lard fumé [breakfast bacon] enveloppe parchemin 0.161 Lard fumé [Windsor bacon] en- veloptp© parchemin.• 0.1C1 Saucisses: De porc, en boyaux de porc.0.07 Cambridge en cartons de 1 lb.0.10 De Boulogne, grosse.0.06 “Corona Brand”.Saindoux pur: Le 8eau Seaux en bois, 20 lbs.net .2.55 Chaudières en fer-blanc, 20 lbs.2.40 : La lb.Chaudières en fer-blanc, 10 lbs., 6 à la caisse.0.131 Chaudières en fer-blanc, 6 lbs., 12 à la caisse.0.135 Chaudières en fer-blanc, 3 lbs., 20 à la caisse.0.133 Blocks de 1 lb.0.133 Saindoux, composé.0.091 Fromage.Canadien coloré .[Prix du marché] Canadien blanc .[Prix du marché] Beurre “ Corona ”.r Crémerie, choix, pains de 1 lb.Ô.27 Crémerie, choix, boîte 56 lbs.0.2SJ Beurre de ferme, choix, pain de 1 lb.0.24 Viandes Cultes.Jambon bouilli désossé, avec peau.0.23 Jambon bouilli désossé, sans peau.-.0.24 Jambon rètl.0.23 Jambon New England .0.19 Tête en fromage .0.10 Boudin blanc.0.09 Boudin, noir.0.09 Porc Salé.Barils, Short Out Mess Can.23.50 Barils Heavy Pork [Shoulder] .19.0') Barils, Long Cut Mess.22.00 Barils, Long Cut heavy Mess, non désossé.22.00 JOHN P.MOTT 4L CO.-J.A.Taylor, Ayant, MONTREAL.Chocolats et Cacaos Mott La lb Elite.1s 32 Prepared Cocoa.30 Breakfast Cocoa.40 No 1.Chocolate.32 Breakfast Choc.28 Diamond Chocolate.24 Navy Chocolate.28 Cocoa Nibbe.36 Cocoa Shells.05 Confectionnery Chocolate.20 à 31 Plain Chocolate Liquors., .21 à 35 Vanilla Stick.lagr.1.00 w.d.McLaren MONTREAL Poudre à pâte “ Cook’s Friend No 1, en boites de 4 et 2 doz.2.40 No 2, en boites de 6 et 3 doz.0.80 No 3, en boites de 4 doz.0.46 No 10, en boites de 4 et 2 doz.2.10 No 12, en boites de 6 et 3 doz.70 A.ROBITAILLE & CIE MONTREAL Cognac " Borln ’’ La ~.«i Carte bleu.8.60 Carte rouge.9.bu Carte d’or.11.00 ' 24 flasks, avec verre.9.60 48 % flasks, avec verre.1.11.00 Au galion.4.00 @ 4.26 Cognac “J.Mourier & Cle” La cse Quarts.'.7.00 24 % bouteilles.8.00 48 % bouteilles.9 flO 24 flasks.8.00 48 % flasks.9 00 24 flasks, arec verre.8.60 48 % flasks, arec verre.Cognac “Mont St-Louis” , Là cse Quarts.fi.no 24 flasks.7.25 48 Vi flasks.8.60 .Champagne “Bellon & Cle” qts.pts.Carte Blanche.12.00 18.00 Poudre à Pâte “Prince Arhtur” La doz.Boites de 1 lb, 2 doz.à la caisse.1.50 Boites de % lb.4 doz.à la caisse.0 85 Bottes de 14 lb, 4 doz.à la caisse.0.50 Tins de 6 lbs.0.10 a La Qualité des ALLUMETTES “PRINCI ESS” et “T0 G0” A été éprouvée par le grand Public.Ces Allumettes sont universellement reconnues comme les meilleures.Nous pouvons vous coter des prix très avantageux.Ecrives - nous avant de commander ailleurs.The Improved Match Company, LIMITED .Bureaux: 409 Edifice Board of Trade, MONTREAL.Tel.Main 32*4 Manufactura: Drummondvllle, Qua.Ficelle d’Engerbage BLUE RIBBON, 650 pieds par livre RED CAP, 600 “ “ “ TIGER, 550 “ “ “ GOLDEN CROWN, 500 “ “ “ STANDARD, 500 “ “ “ SISAL, 500 “ “ “ La BLUE RIBBON est sans aucun doute la Reine des Ficelles d’Engerbage.Elle donne 650 pieds à la livre et est manufacturée avec la fibre de Manille la plus choisie.De la Ficelle de 650 pieds est la seule Ficelle manufacturée entièrement.avec la fibre de Manille.Lés marchands devraiènt se défier de Ficelles soi-disant “ Manille ” qui sont annoncées comme mesurant moins de 650 pieds à la livre.Ce sont des ficelles d’engerbage à fibres mélangées.Demandez dee échantillons.S Consumers Cordage Co., Limited jj HALIFAX, N.E.MONTREAL, Que.| LE PRIX GOURANT 39 Scotch Whisky “ Craig Ohu Blend " La-cse Quarts ord.Quarts Imperial.9.50 24 r.' flasks **,* .7 50 48 % flasks.V.8.60 Scojtch “R.H.Thomson & Co”.Beu Cruachan^.qts.9.00 Beif Cruachan.24 pts 10.00 .# < " 4 .ARTHUR P.TIPPET A CO." V .MONTREAL Lime Juice “ Stowers ” Ls css Lime Juice C!ordlal.2 doz.pts.4.00 Lime Juice Cordial.1 dot.qts.8.B0 Double Refl.lime Juice.8.50 Lemon syrup.4.00 TELLIER, ROTHWELL A CO.MONTREAL 'Mine A poêle.Ls grosse Royal Black lead.1 76 Magic Store paste, grands.9 00 Bleu A laver La tb Parisian.12j Victoria.10 Challenge.9 rHE UNCLE SAM DRESSING CO., LANORAIE, P.Q.Vernis “Uncle Sam".Doz.Bout 6 oz., No 1.1.80 Bout.4 oz., No 1.1.25 Bout.4 oz.No 2.0.90 Bout.4 oz.[bout, mi].0.75 No 1, Extra, Brl de 40 gals., gal.1.60 No 1, Extra, Can.de 1 à 5 gals., “ 1.75 Graisse “Rrotectorlne” [pour harnais et chaussures].Boite 8 oz.i.26 Botte 4 oz.0.75 Cirage “Coon”.Cirage à chaussures, combiné, doz.0.75 Vernis Chocolat, No 1 .brl.1.60 Vernis Chocolat, No 1, 1 à 5 gais.1.75 T.UPTON A CO.HAMILTON, ONT.Jams composées.s Framboises rouges, noires, fraises, pêches, prunes, abricots, gadelles rouges, noires, groseilles.la doz Verre, 12 oz., 2 doz.à la cse.1.00 La rt> Tins, 2 lbs, 2 Tins, 2 lbs., 2 doz.à la cse.074 Seaux, 7 lbs.6 au crate.07 Seaux, ferblanc, 5 lbs.8 au crête.07 Seaux, ferblanc, 7 lbs.9 au crate.07 Upton’s Apple Butter.La tb Seaux de bols, 7 lbs., 6 au crate .07 Seaux de bols, 14 lbs.07 Seaux de bols, 30 lbs.063 Homs mads Jams.Framboises, Fraises, La doz Verre, 1 lb.2 doz.& la cse.1.90 Pêches, Prunes, Gadelles Rouges, Gadelles Noires, Abricots, Groseilles.Verres de 1 lb.2 doz.à la es.1.60 Assortis.1.75 Jams Pures.La lb En seaux de 5.7, H et 30 lbs.Fraises.12 Framboises.10 Pêches, prunes, gadelles rouges • et nol res, abricots, groseilles., a .,09 Caisses assorties si désiré.Marmelades.La doz Golden shred.Verres, 1 lb., 2 doz.à la cse.1.75 Home made orange, 1 lb., 2 doz & la cse.1.40 Miel clarifié.Verres, 1 lb., 2 doz.à la cse.1.40 WALTER R.WONHAM & SONS, Apolllnarls.Montréal 50 quarts 7.53 100 pints.10.50 100 splits.• 8.50 Apenta Hungarian Aperient.25 quarts.6.25 50 pints.9.30 50 Sparkling Apenta Splits.5.60 J -.¦ ¦ ."S Vendez, le Scvdon “SUNNY MONDAY" à des pratiques et faites-en VOS clientes.Votre stock n’est pas complet sans le nouveau savon de buanderie “ SXJTJTJY MONDAY" eS'S'fe! SUNNY MONDAY est fait presque entièrement d’huile végétale, avec assez d’am- -moniaque pour nettoyer rapidement et parfaitement, et ce, avec moins de frottage que n’en demandent les savons ordinaires de buanderie.VOS CLIENTES devraient l’essayer et éviter le mal de reins qui fait leur désespoir les jours de lavage.“SUNNY MONDAY 99 C Travail, Temps, Linge, Epargne : -j Combustible, Mauvaise ^( Humeur, Argent.fiSTFaites du lundi une journée de lavage agréable pour vos clientes, tout en faisant un profit pour vous.„ m N.K.FfllRBflNK COMfflNY.MONTREAL.„ 40 LE PRIX COURANT Ferronneries, Peintures, Constructions et Immeubles tm FERRONNERIE Le marché de la ferronnerie se trouve dans une situation1 extrêmement difficile.Le froid rigoureux qui névit dans l’Ouest a immobilisé quantité de locomotives.Il en résulte que, .par suite du manque de trains, 'le commerce de gros ne peut pas recevoir ses marchandises.Les trains de marchandises venant des Etats-Unis font également défaut.Aussi, quand la circulation aura repris son cours normal, les marchandises afflueront dans le commerce de gros qui se verra, à cause de l’encombrement dans l’impossibilité d’exécuter les ordres.Pour peu que la demande soit active au printemps, l’exécution des commandes deviendra excessivement difficile.Nous conseillons donc aux marchands de éprendre leurs précautions et d«s s’approvisionner à temps, pour ne pas:être pris au dépourvu au .printemps.Qu’ils profitent du bon état des chemins en 4® moment ipou-r obtenir leurs mur-chaindises avant que les voies ferrées ne soient encombrées.• A'.'signaler cette semaine b ne hausse de 10c.' sur la broçhe moustiquaire.PLOMBERIE V -i Tuyaux’de plômb Demande fai-bie et marché très ferme.Ltescompte est de B p.c.sur le prix de 7c, fcour tuyaux en plomb et de 8c.sur les (uyaux de plomb composition.' , Tuyaux en fer Nous cotons: .-• Tpyaux noirs: 1-8, 1-4 et 3-8 .100 pieds 6.60 1-2 i.“ 8.50 3-4 k.pieds 11.60 1 -x.“ 16.60 11-4.100 pds 22.60 11-2.27.00 2 .“ 86.00 v Tuyaux galvanisés.I- 8, 1-4 et 3-8 .1-2 *: .3-4 •-.1 .II- 4.1 1-fc.2 .100 pieds 6.60 “ 8.60 “ 11.60 " 16.50 “ 22.50 “ 27.00 " 86.00 Lés escomptes sont les suivants: sur les tuyaux noirs de 1-4, 3-8 po., 59 p.c.; de 1-2 po., 68; de 3-4 ipo.à 2 po., 70.Sur tuyaux galvanisés: de 1-4, 3*8 po., 44 p.'-'c.; de 1-2 po., 58; 3-4 po., 60.Tuyaux de renvoi en fonte et accesaolres Prix fermés et bonne demande.Les escomptes sur les prix de la liste sont: tuyaux Standard 60 p.c.; acces- soires Standard 50 et 10 p.c.; tuyaux moyens et extra-forts 60 p.c.et accessoires moyens et extra-forts 60 et 10 p.c.Fer-$>lanc Faible demande.Nous cotons : Au Charbon—Allaways ou égal 1C, 14 x 20, base .bte 4.60 4.75 Fer-blanc en feuilles X.Extra par X et par csé.0.75 1.00 suivant qualité.[Caisse de 112 feuilles, 108 lbs.net] Au Coke—Lydbrook ou égal IC, 14 x 20, base.bte 4.25 4.50 [Caisse de 112 feuilles, 10-8 lbs.net] Au Chabon—Terne-Dean ou égal IC, 20 x 28 .bte 7.25 8.76 [Caisse de 112 feuilles, 216 lbs.net] Feuilles Fer-blanc pour Bouilloires [Caisse de 660 lbs.] XX, 14 x 60, gauge 26 .lb.0.06] 0.07 Feuilles étamées 72 x 30 gauge 24 , .les 100 lbs.7.75 8.00 72 x 30 gauge 26 .les 10O lbs.8.25 8.50 72 x 30 gauge 28 ., les 100 lbs.8.75 9.00 Tôles Canada Nous cotons : 52 feuilles demi-poli, $2.75; 60 feuilles, $2.80 et 75 feuilles, $2.90.Tôles galvanisées Demande faible et stocks faibles.Nous cotons: Fleur Bell et Queens de Gorbals Comet Apollo Head Lys 28 G .4.80 4.80 4.85 4.95 4.70 26 G .4.65 4.65 4.70 4.80 4.55 22 à 24.4.10 4.05 4.45 4.25 4.00 16 G à 20 .3.95 3.80 4.35 4.10 3.85 .Par lot d’une caisse, 25c.de moins.28 G Américain équivaut à 26 G fermes.Les petites tôles sont également très fermes; leurs prix sont augmentés de 10 cents.Petite tôle 18 x 24.52 filles 4.45 Petite tôle 18 x 24.60 filies 4.70 Tôles noires Demande faible.•Nous cotons: 20 à 24 gauge, $2.55; 26 gauge, $2.65; 28 gauge, $2.70.Zinc en feuilles Bonne demande et prix très ferme.Nous cotons: 81-4 à 8 l-2c.v • Tuyaux de poêle Nous cotons par 100 feuilles: 5, 6 et 7 pouces, ordinaires $7 et polis $9.' Coudes pour tuyaux Nous cotons à la doz.: coudes ronds ordinaires, $1.40 à $1.47 et polis $1.64.Baignoires Les" seules qui se vendent couramment sont les suivantes: Acier, 6 p.à 6 1-2 p.8.00 Duplex.12.75 Steel clad.16.00 Fonte Emaillée, qualité B, 5 1-2 20.00 Fonte Emaillée, qualité B, 6 p.19.25 „ Lavabos Lavabos en fonte ^maillée, escompe 30 p.c.sur les prix de la liste.Eviers Eviers 18 x 30 à bord plat .2.60 Eviers 16 x 24 .2.20 Eviers 14 x 20 .2.00 Closets Richelieu uml.$4.00 Richelieu façonné.4.23 Low Down avec citerne complète frêne ou cerise.16.50 8oudure Demande faible.Nous cotons: barre demi et demi, garantie 25 1-4 à 29 1-2c.; do commerciale, 25 à 27 l-2c.; do whiping, 25 à 26c.Etoupe Nous cotons aux 100 lbs: navy $6.50 à $6 et plumbers $4 à $4.25.Couplets Farte demande et marché très ferme.On s’attend à une hausse prochaine.L’escompte sur les prix de la liste est de 70 p.c.-pour les couplets en fer et en acier.QUINCAILLERIE Boulons et noix Faible demande et stocks très faibles.Les prix sont très fermes.Les livraisons sont très difficiles.Nous cotons: Boulons à voitures Norway [$3.00] 60 p.e.Boulons à voitures carrés [$2.40] 60 et 10 p«, c.Boulons à voitures ordinaires [$1.00].Boulons à voitures grandeurs, 3-16 pce et au-dessus, 60, 10 et 10 p.c.Boulons à voitures grandeurs, 7-16 et au-dessus, 55 et 5 p.c.Boulons à machine, 3-8 pce et au-dessous 60 et 10 p.c.Boulons à machine, 7-l^)ce et au-dessus 65 et '5 p.c.Boulons à lisse, 3-8 et plus petits, 60 et 10 p.c.Boulons à lisse, 7-16 et plus gros, 50 et , 6 p.c.Boulons à charrue, 66, 6 et 10 p.c.Boulons à bandage, 70 à 72 1-2 p.c.Boulons à poêle, 70 à 72 1-2 p.c.Tire-fonds, 70 et 5 p.c.Blancs de boulons, 55 p.c.Boit Ends, 55 p.c.Noix par boîtes de 100 Iba.Prix très fermes.Même observation que pour les boulons.Nous cotons: Noix carrées, 4c.la lb.de la liste.Noix hexagones, 4 l-4c.la lb.de la liste.Pour moins d’une boîte de 100 lbs, les prix sont à augmenter de l-2c.par d>- LE PRIX COURANT 41 Broche à clôtures Marché très ferme.Le prix de la broche ondulée No “9.est,coté $2.90 pour quantité de moins d'ur.char et $2.85 .pour lot de char.On al-.! loue 20c.de fret par 100 lbs, pour moins d’un char et pour lot de char.Les prix de la broche barbelée sont les suivants: $2.95 à Montréal et f.o.b.Cleveland $2.60 pour lots de chars de 15 tonnes et $2.70 pour moins d’un char.Broche pour poulaillers La grandeur 2” x 19”, 72” de haut, ainsi que plusieurs autres sont presque impossibles à obtenir.L’escompte est de 50 et 6 p.c.sur les carreaux de 2 pcs et de 50 p.c.sur les autres grandeurs.- Broche galvanisée, etc.Nous cotons: Acier fin pour embouteillage, matelas, balais, sonnettes, etc., 25 p.c.sur la liste.No 13 .No 14 .No 15 .No 16 .Biûlé p.tuyau.-les 1:00 lbs 2.60 .les 100 lbs 3.SO .les 100 lbs 2.85 .les 100 lbs 3.00 100 lbs No 18 3.90 Brûlé p.tuyau .100 lbs No 19 4.15 Extra pour broche huilée, 10c.p.100 lbs.Broche à foin Demande faible et stocks faibles.\To 14 est rare.Les prix des Nos 13 et 14 ont été augmentés de 5 cents.Nous cotons: No 13, $2.60 et No l{, $2.7if'.Broche à foin en acier Nos 12, 13, 13 1-2 et 14, coupée de longueur, escompte 25 p.c.sur la liste.Broche moustiquaire La broche moustiquaire a été augmentée de 11) cents.Nous cotons: $1.72 1-2 par rouleaux de 100 pieds et $1.77 1-2 par rouleaux de 50 pieds.< Clous coupés Cuivre jaune .37 à p.c.Copper (cuivre rouge) .374 p.c.Broche galvanisée: No 5 .les 100 lbs 3.90 No 6 à 8 .des 100 lbs 3.35 No 9 .les 100 lbs 2.85 No 10 .des 100 lbs 3.40 No 11 .les 100 lbs 3.45 No 12 .les KM)1 lbs 3.00 No 13 .des 100 lbs 3.10 No 14 .les 100 lbs 3.95 No 15 .les 100 lbs 4.15 No 16 .les 100 dbs 4.40 Poli, Brûlé: No 0 à 9 .les 100 lbs 2.30 No 10 .lés 100 lbs 2.36 No 11 .¦ .les 100 lbs 2.42 No 12 .les 100 dbs 2.70 Uue hausse prochaine est probable.Stocks très bas.Nous cotons: prix de base $2.30 f.o.b.Montréal.Clous de broche Marché très ferme.Plusieurs grandeurs feront défaut.Les clous de broche seront très rares au printemps.Nous cotons: $2.30 à $2.35, prix de base f.oJs.Montréal.Les moulins ont augmenté leurs prix de 5 cents par baril.Mais cette hausse n'a pas encore affecté le marché local.Cloue à cheval Bonne demande et prix fermes.Nous cotons par 100 lbs.: No 7 $26 ; No 8, $23.00; No 9, $22.00; No 10 $20; avec escompte de 55 p.c.pour la première qualité et de 57 1-2 p.c.pour la 2é qualité.Ajouter l-2e.net extra pour boites de 1 livre.Clous à cheval marque “C” „ Longueur Par lb.Par bte No 4 1 7-8 pouces .$0.36 $ 9.00 No 5 2 pouces .0.30 7.50 No 6 2 1-8 pouces.0.28 7.00 No 7 2 1-4 pouces .0.26 6.60 No 8 2 3-8 pouces .0.24 6.00 No 9 2 1-2 pouces .0.24 6.00 No 10 2 5-8 pouces .0.22 5.50 No 11 2 3-4 pouces .0.22 6.50 No 12 2 7-8 pouces .0.22 5.60 No 14 3 1-8 pouces .0.22 5.50 Clous pour fers de course Longueur Par lb.No 1 1 1-2 pouce .V .$1.20 No 2 1 5-8 ipouce .0.80 No 3 1 3-4 pouce .0.60 Escompte au commerce : 40 et 10 et 7 1-2 p.c.sur les prix de liste.Termes de vente: Comptant 30 jours, moins 2 p.c.d’escompte; tous comptes réglés par acceptation ou remise, dans les 30 jours du 1er du mois suivant la vente.Livraison: sans frais à bord des cnars ou des bateaux à Montréal.Fers à cheval Forte demande; prix fermes.Nous cotons f.o.b.Montréal: , «No 2 No 1 et plus et plus .petit Fers à neige.le qrt 3.90 4.16 Léger et pesant .le qrt 3.65 3.90 New Light Pattern .le qrt 4.00 4.25 Featherweight Nos 0 à 4 .- .6.50 Fers “Toe weight” Nos 1 à 4 .6.75 fSHaBHEP l$58 [ LIQUID OteRviu^ GRÀMli TIseUenddcliiHmmc Le “LIQUID GRANITE” n’a pas de Rival.Il n’y a rien d’autre aussi satisfaisant pour l’homme qui s’en sert, le propriétaire du plancher, ou le marchand qui le vend.Ecrivez-nous un mot et nous vous enverrons des échantillons de bois fini avec le “Liquid Granite.” Vous les trouverez commodes à montrer aux clients intéressés par le fini à donner à un plancher.BERRY BROTHERS, LIMITED FABRICANTS DE VERNIS JrtZÏÏLKERiZI L.L.E.ONT. 42 LE PRIX COURANT Fers assortis de plus d’une grandeur au baril, 10c.à 25e, extra par baril.Neversllp en fer .100 lbs 12.21 Neversllp en acier .100 lbs 15.00' Neversllp crampons 6-16, le cent .2.10 Neversllp crampons 34, le cent .2.40 Neversllp crampons 7-16, le cent .2.66 Neversllp crampons 1-2, le cent .2.90 Neversllp crampons 9-16, le cent 3.45 Neversllp crampons 5-8, le cent .4.20 Chaînes en fer Bonne demande; les prix sont très fermes et les marchandises très difficiles à obtenir.On cote par 100 lbs.: 3-16 No 6 .3-16 exact 5 .3-16 Full 4 .1-4 exact 3 .1-4 .5-16 .‘.3-8.7-16 .1-2 .9-16 ., 10.00 8.50 7.00- 6.50' 6.00 4.00 3.90 3.80 3.70 3.6Ô 3.40 3.30 3.30 3.30 Chaînes à traits .psc.45 p.c.Jack Chain en acier, simple et double.esc.40 p.c.Jack Chain en cuivre, simple et double.esc.60 p.c.Chaînes à vache .esc.40 p.c.Chaînes fermant en dehors .esc.65 p.c: Ferrements de chaîne à vache esc.35 p.c.A diminuer l-4c de la liste pour les détallleurs.Vis à Bols Forte demande; les prix sont toujours très fermes.Nous cotons sans changement les escomptes suivants sur la liste: Tête plate, acier.87$ p.c.Tête ronde, acier .821 p.c.Vête plate, cuivre.80 p.c.Tête ronde, cuivre .75 p.c.¦Tête plate, bronze.75 p.c.Tête ronde, bronze .70 p.c.Munitions Forte demande.Nous cotons: Caps B B Dom.le mille, net, $1.45.Cartouches, Amer R.F.le mille, à plomb et à balle, 30 et 5 p.c.Cartouches chargées amér., esc.20 p.c.sur la liste.Cartouches vides amér., 10 p.c.d’avance sur la liste; Cartouches Amér.C.F.Sporting avance 10 p.c.sur la liste.Cartouches amér.C.F.à balle et à plomb Prix net sur la liste.• Caps B.B.Amer, le mille, $2.00.Caps à Cartouches, No 1, 11-2, 2, 2 1-2, le mille, $2.05.Caps B.B.Dominion R.F.60 et 6 p.c.Caps B.B.Dominion C.F.30 p.c.Caps B.B.Dominion C.F.Sporting 15 p.c.C.F.Sporting, ajouter 5 p.c.à la liste.Cartouches C.B.le mille $3.00.Cartouches blanches Crown 25 p.c.Cartouches chargées Crown 25 et 6 p.c.Cartouches cuivre 55 p.c.Cartouches cuivre 65 p.c.Poudre noire 12 gauge____le mille $15.00 Poudre noire 10 gauge____le mille 16 00 Poudre blanche 12 gauge.le mille 20.50 Poudre blanche 10 gauge.le mille 22.50 Caps à cartouches Dom.30 p.c.Poudre Même observation que pour les munitions.Nous cotons: S.S.sans fumée Shot Gun 100 lbs ou moins.la lb.0.85 1000 lbs ou plus '.la lb.0.80 net 30 jours.Plomb de chaise Même observation que pour les munitions.Les prix de liste sont nets.Nous cotons: Ordinaire .100 lbs 7.00 Chilled .100 lbs 7.50 Buck and seal .100 lbs 8.DO Ball .100 lbs 8.50 METAUX Vis à machine Têtes plates, 25 p.c.de la liste.Têtes rondes, 20 p.c.- Rivets et Palatres Nous cotons: Rivets en fer, noirs et étamés, 60, 10 et 10 p.c.Palatres cuivre, 15 p.c.Extra le.par lb.sur rivets en fer pour • boîtes carton 1-2 lb.Rivets en cuivre 15 p.c.et en boîtes de • carton, le.extra par lb.Fanaux Forte demande.Nous cotons : ,Cold Blast No 2 .doz.6.50 Wright No 3 .doz.8.60 Ordinaires .doz.4.75 Dashboard C.B.doz.9.00 No 0 .5.75 Peinturés 50c.extra par doz.Tordeuses à linge Nous cotons: Royal Canadian .la doz.$34.00 Colonial .a demande pour ces minerais r.’a pas picore été suffisante pour leur dinner une grande valeur commerciale; mais étant donné leur emploi extensif dans l’éclairage électrique, on peut s’attendre au dévoloppement de nouvelles industries importantes.Tant que leur usage a été relégué pri î-cipalement aux expériences de laboratoire, il y avait peu d’espoir pour leur développement commercial sur une vaste échelle.La manipulation des différents oxydes pour obtenir de meilleurs résultats fait entrevoir de grandes possibilités dans le champ des expériences.La remarquable évolution du tantale, au cours des quelques dernières années, est un indice des progrès faits sous ce rapport.Il y a quelques années seulement, on ne savait pas que le tantale possédait les propriétés qui le rendent si utiles dans LE PRIX COURANT \ , 4 l’éclairage électrique.Dans certains laboratoires, on a fait des lampes d’expérience dont les électrodes étalent composées entièrement d’oxydes Ide terres rares.Ces expériences permettront de trouver en temps voulu de nouveaux filaments qui augmenteront beaucoup .'e pouvoir éclairant des lampes et prolongeront 'leur durée efficace, sans avoir à renouveler ces filaments.Pour les lampes à arc, on poursuit sans relâche des> recherches sur le bore et le tantale en proportions et sous des formes diverses.El/ Europe, les expériences sur les terres rares pour les lampes à arc ont été poursuivies ayec plus d’énergie qu’en Amérique; mais avec la déconverté, dans ce dernier pays, de dépôts nouveaux et riches de ces terres, il n’est pas improbable qu’un travail expérimental considé- PATENTES IQBTENÜESPROMPTEMEHTI Avez-vous une Idée ?—si oui, demandez le Guide de l'Inventeur qui vous sera envoyé gratis par Marion & Marion, Inginleurs-Conaeils.I Edifice New York LiTe, Montréal, sureaux ¦ } eî w G Slreeti Washington, D.C Téléphone Est 2358 J.E.CHAMPAGNE Expert Comptable et Auditeur Organisation de Comptabilité d’après les meilleurs systèmes 290 rue St- André, - MONTREAL Arthur W.W ilks J.Wilfrid Michaud WILKS & MICHAUD Comptables, Auditeurs, Commissaires pour toutes les Provinces Règlement d’affaires de Faillites 211 ET 212 BATISSE BANQUE DES MARCHANDS Téléphone Main 125 MONTREAL POLICES CONTRATS CLAIRES RAISONNABLES.Les Polices sont simples et claires ; les Contrats sincères et équitables.UNION MUTUAL LIFE INSURANCE CO.Portland.Maine.Pour agences, s'adresser à Henri E.Morin, Burintcnaant, ou à W.l.Joseph, gérant, 151 rue St.Jacques, Montréal ; Geo.P.Chateau vert, 405 rue St.Jean, Québec; J.P.Michaud Fraserville, Québec, ONTBRIAND, Architecte et Mesureur, No 230 rue St-André,1 Montréal, Tel.Bell Est 1746 Tel.March.1703 Therrien & Gareau ¦ Marchanda de BOIS IDE COITSTE’CTCTTOIT En gros et en DétaiL *• 1203, R\J© STB-CKTH0RIN B Coin Ave.Papineau • MONTREAL.Plinthes, Cadres, Moulures de toutes sortes.râble soit fait dans des laboratoires p i vës et dans des établissements manuf; > tu ri ers.Il est hors de doute qu'un a\c-nir magnifique est ouvert, sous ce r.i|>-•port, à d’importants perfectionnemems dans l’éclairage électrique.LA COMBUSTION SPONTANEE DU CHARBON L’ancienne hypothèse de Liebig, d’après laquelle la combustion spontanée du charbon serait due à l’oxydation des pyrites, ne peut plus être maintenue.La combustion spontanée, comme l’a dém,Titré le docteur Heideprim (Welt dcr Tecknik), semblerait plutôt attribuable A une oxydation, directe du carbone.Ei effet, quand il est chauffé, le charbon- absorbe avec avidité l’oxygène de l’air, ri cet érihauffoment peut -augmenter jusqu’à la combustion.Le rôle joué daus cette combustion par l’humidité n'a pas encore été- déterminé.L’état physique du.carbone (dureté, grosseur, etc.) sont d’autres facteurs qui ont leur influence dans ce phénomène.Au cours de e-cherehes faites dernièrement au sujet-de trois cents cas de combustion spontanée, t( utes les espèces de charbon, excepté l'anthracite, ont été examinées.Dans ia plupart des cas, le charbon examiné était du charbon ordinaire et plus rarement -lu charbon fin ou du poussier de charbon.Plus les couches sont élevées, .plus facilement a lieu la combustion spontanée.Une ventilation efficace au moyen de canaux pratiqués dans les couches de charbon et l’enregistremebt de la température au moyen de longs thermomètres insérés dans le charbon, sont les meilleures mesures préventives que Ton ait trouvées; le seul moyen d'éteindre ces feux consiste à déplacer le charbon et à 'c submerger en même temps.JOURNAL DE LA JEUNESSE.—Sommaire de la 1783e livraison (2 février 1907).—La sorcière du Vésuve, par Gustave .et Georges Toudouze.—Encore un mot sur les hygromètres, par Daniel Belle t.—Le combat de Saalfeld, par le Et.Colonel L.Picard.—L’enfant aux fournîtes, par Adrien Remade.—Musée de poupée, par Marie Koenig.Abonnements.—France: Un an, 20 -r Six mois, 10' fr.Union Postale: Un au.22 fr.Six mois, 11 fr.Le numéro: .40 centimes.Hachette et Cie, boulevard Sain’-Germain, 79, Paris.SI vous APPB0ÜY1Z la ligne de conduite du “ PRIX COURANT ", abonnez-vous.Faites-le connaître à vos amis, amen»-les à s’abonner.Parlez-en â vos fournisseurs afin qu’K* se rendent compte de l’efficacité de a publicité. LE PRIX COURANT 65 ¦-’Assurance Mont-Royal Compagnie Indépendante (incendie) Bureaux : 1720 rue Notre-Dame Coin St-François-Xavier, MONTREAL Rodolphe Forget, Président.J.E.Clément Jr., Gérant-Général.“* I*a Px-o-videxi.ee ¦’ Assurance contre le Feu Bureau Principal : 52.rue St-Jacques.Montreal.: SPÉCIALITÉS • Risques Commerciaux à 20 n.c.de réduction— Pourquoi tous les marchands'ne profiteraient-ils pas de ce grand avantage?- La Ci» n a aucune réclamation non payée— On demande des Agents— S’adresser à LAPICARD, Gérant.Sun Cite Assurance Company of Canada Bureau Principal, - MONTRÉAL L’homme habile à prendre des assurances et qui veut conduire son affaire d’une manière strictement honnête et honorab’e, a une excellente occasion de le aire dans cette Compagnie “ Prospère et Progressive.’’ Ecrivez au Surintendant des Agences & Montréal.L* PROVINCIALE Assurance-' -Incendie Bureau-chef: EDIFICE GUARDIAN 160.RUB ST-JRCQUES MONTREAL.Sécurités absolues.Taux raisonnables.AGENTS demandés dans toutes les localités.LA CANADA LIFE A PAYÉ en 1905, aux détenteurs de polices ou à leurs représentants $3,272,000 contre des paiements similaires de $4,954,000 faits par les vingt-et-une autres compagnies Canadiennes.(Etablie 1853) ThePhenixInsurance Company OF BROOKLYN TOTAL DE L’ACTIF -, $7,112,413.30 Robert Hampson & Son, Aoents, .SB pue Si-Sacrement, Montréal fe^UFançe L’ASSURANCE CONTRE L’INCENDIE ET LE PUBLIC Etude lue devarrt le “Insurance Institute", le 27 novembre 1906.—Traduit de “Industrial Canada ’’ (Suite).'• Effet des lois sur la construction La raison de l’avantage qu’ont les villes européennes sur les villes américaines doit être recherchée principalement, comme tous les rapports tendent à le démontrer, dans leurs lois sévères sur la construction, leurs règlements stricts et mis en vigueur avec soin au sujet de l'emmagasinage, de la manipulation et du transport des substances très inflamma- 1 s et des explosifs, ainsi que dans les mesures de précaution1 dont on entoure ions les procédés de manufacture plus ou moins hazardeux.Le tout résulte dans une presque immunité contre les confla-giations sérieuses, comme c'est le cas, strictement parlant, de la ville de Berlin.En l'absence de ce gouvernement paternel grandement décrié, mais bienfaisant dont jouissent quelques pays d’Europe, nos concitoyens doivent prendre eux-mêmes l’initiative et faire des dépenses pour économiser de l’argent.Nous devrions toujours nous souvenir que l’assurance contre l’incendie n'est qu'uiv remède partiel.La base de l'assurance contre l’incendie n'est autre que ]•¦ paiement de l'indemnité, la loi bien établie de l'équité pourvoyant uniquement au paiement de la valeur de la propriété détruite.Même ie plus ingénieux contrat de la forme moderne d'assurance è profit ne peut pas indemniser ie manufa'-turier de la perte d’une clientèle dont 1 établissement peut lui avoir demandé des années.Le remède doit donc être appliqué par les citoyens eux-mêmes par l’emploi de méthbdes préventives qui résultent en constructions auxquelles le feu ne peut faire subir qu’un dommage minime.Voilà les moyens qui devraient être employés pour réduire le fardeau des primes élevées d’assurance, pour rendre l’assurance moins hasardeuse et par suite plus profitable pour les compagnies d’assurance Nécessité de la coopération.Pour atteindre ce but, il faut la coopération zélée des assureurs, des conseils municipaux, dés architectes - et, parades-sus tout, des propriétaires.A Toronto, dans la partie qui a été détruite par la conflagration, on peut déjà voir de nombreuses constructions do:ii les plans ont été faits d’après ces lignes, COMPAGNIE MONTREAL-CANADA.d’Asaurence contre l’Inccndle Ci-devant La Compagnie D’Assurance Mutuelle CONTRE LE KkU DE LA CITE DE MONTREAL.„ ,, , ÉTABLIE EN 1859 Capital autorisé - - - $1,000,000.00 Actif net excédant - - - - - 460,000 00 Dépôt au gouvernement du Canada Sour la garantie des porteurs epoHços - - - - 60,000.00 oimsircs i-avés à dato - - - 888,021 10 Cie Indépendante.Taux modérés." - Président.J.B.LAFLÉUR.- - - - Gérant Bureau Principal: 59 rue St-Jacques, Edifice "La Presse" MONTREAL On demando des agents pour les localités non ropréseniêos.Ecoutez^ attentivement, réponde* prudemment, décidez-vous promptement.WESTERN Assurance Co.Compagnie d’Assuranoa oontra (’Incendia at sur la Marina , INCORPOREE EN IN9I PAYÉ - - *15,10.000 ACTIF, au-delà de • 8,100,000 REVENU pour 1905, au-delà de 3.680.000 Bureau Principal: TORONTO, Ont Hon.Geo.A.Cox, Président.J.J.Kenny Vloe-Prés.et Directeur Gérant C.C.Foster, 8oorétaire.Succursale de Montréal : 180 rue Saint-Jacques, Robt.Biokerdike, Gérant.La Compagnie D'Assurance; LIVERPOOL & LONDON & GLOBE L'actif en espèces dépasse - - $56,000,000 l es Placements Canadiens dé- i •Sf8?nt 3.750.000 Les Réclamations payées déposant .- - 230 000 000 v Succursale Canadienne; Bureau Prlnclpa', Edifice de la Cia, Montreal.Directeurs Canadiens: E.S.Ci.oiibton, Ecr.Président .Geo.K.Drummond,Kcr., F.W.Thompson Ecr., James Crai iikrn.Kcr.J.Gardner Thompson, Gérant Résident.Wm.Jackson, Assistant Gérant.La publicité, c’eBt la multiplication des ventes.TI{E METROPOLITAN LIFE INS.CO.Incorporée par l’état de New-York.La Compag-nfe du Peuple, par le Peuple, pour le Peuple.ACTIF : $151,663 477 29 A plus de polices payant primes on forced 1 ans) aux Etats-Unis et au Canada que n'importe quelle autrecompagnie et.pendant ohacune des dix années passées, a accepté et émis plus de polices nouvelles en Amérique que n’importe quelle autre compagnie.MOYENNE D’UNE JOURNEE D'OUYRACE.Réclamations payées.,.t ggc Police* échues.I I g g™ Nouvelles Assurances inscrites, 1 Par I âl c02 «« Paiements aux porteurs de Poli- [ Jour | * ces et additions à la Réserve.I I $123,788 29 Aedtancm.JL____l $77]275.94_ A déposé avec le Gouvernement du Dominion, pour la protection des détenteurs de polices au Canada en titrés Canadiens, plus de $3,000,000.00.$1,596,509,769.00 d’assumcces en vigueur sur 8,596,705 Polices.I 9329 66 LE PRIX COURANT tandis que des constructions anciennes ou défectueuses ont été améliorées à.ce point de vue.Inutile de dire qu’il reste encore beaucoup à faire; on peut introduire des murs incombustibles; les ouvertures entre étages et entre chambres peuvent être protégées, pour empêcher la - propagation du feu.de même que.les fenêtres situées en face de constructions , expesant un bâtiment; on peut installer des appareils pour éteindre le feu avant que l’incendie ait eu le temps de prendre de grandes proportions.Toutes ces améliorations méritent une réduction du taux d’assurance; les réductions ainsi obtenues se traduisent par des dividendes sur 1 argent dépensé aux améliorations, les mêmes dividendes étant accordés "dans le cas de nouvelles constructions à l’épreuve du feu.Une grande partie dfe ce qui a été accompli dans cette direction doit être attribué à l’influence éducatrice de séries de taux établis d’une manière intelligente et adoptés au cours de ces dernières années, lesquels seront de plus en plus perfection nés dans leur application pratique et, comme cela est inévitable dans ce monde où tout change, seront remis au point de temps à autre suivant les changements de conditions.Toutefois, pour que ces séries de taux soient moins empiriques, il est absolument essentiel de profiter de l'exemple de nos confrères de l’assurance-vie et de la Western Union, et d’inaugurer un sys- tème plus complet et plus scientifique de statistiques, un système national, ou plutôt international, sans lequel 11 est difficile de faire une table de taux équitables et rationnels.• La manière dont les taux sont établis et la raison pour laquelle la coopération entre compagnies est essentielle à une rclanlère intelligente de les établir et^-en dernier lieu, est avantageuse pour l’assuré: voilà deux choses peu comprises du public, mais que je n’al pas le temps de traiter plu® au long.Examen des systèmes hydrauliques Je ne puis m’abstenir de parler brièvement d’une fonction utile des associations d’assureur®, leur examen des systèmes hydrauliques et des conditions dans lesquels se trouvent les grandes villes au point de vue des incendies.Le comité américain a rendu et rend encore gratuitement des services précieux aux Etats-Unis ; les frais de ces services pourraient incomber avec plus d'à-propos aux contribuables.Le public en général prend le plus grand Intérêt aux.taux d’assurance et il est évident que plus le principe recouvert par les listes de taux sera reconnu, principe qui Implique une clause pénale pouir les constructions défectueuses et une réduction pour les améliorations recommandables, plus les conditions le l’assurance-feu changeront au mieux des Intérêts du public et des compagnies d assurance.' Demander des taux fixes d’assurame-feu serait, dans l'opinion des assureurs, plus déraisonnable que de demander 1 une banque un taux fixe d’escompte.Cela signifierait stagnation au lieu «le progrès.Examinons un moment un autre aspec t de l’assurance-feu.Comme l’activité di s affaires sous presque toutes leurs formes est Impossible sans crédit et, qu’en retour, le crédit ne peut être accordé sa 's la protection que l’assurance-feu procure, sous une forme ou sous une autre, au banquier, au créancier, à l’actionnaire, en somme à la richesse de la nation entière, l’importance de cette protection pour le public ne peut pas être estimée à un trop haut degré.Sa nécessité est évidente et a été précitée au public par toutes les associations de crédit Etant données les' énormes sommes d'argent en jeu, il n’est pas surprenant qu’on ait insisté auprès de l’assuré pour qu’il examine la responsabilité financière de toutes les compagnies d’assurance auxquelles il accorde crédit (et c’est ce qu’il fait quand il prend une police), de même qu’il prend: des Informations avant d’accorder crédit dans "’le cours ordinaire des affaires.La coopération des agents pour atteindre ce but serait avantageuse et à l'assuré .et aux compagnies.(A suivre.) • %a prévoyance \ /“^OMPAGNIE d’assurance de Garantie et contre les Accidents, constituée en corporation par une loi spéciale delà Législature de Québec, V Edouard VII, Chapitre 68, est une Compagnie essentiellement Canadienne-Françajse, organisée sur des bases scientifiques, avec un capital de fl00,000.00 Elle offre une sécurité absolue à tous égards.Elle fait des contrats d’assurance contre la Maladie, les Accidents, le Vol diurne ou nocturne, les bris de glaces, pour couvrir la responsabilité des Patrons, ainsi que pour garantir la fidélité des employés.Bureau Principal: 7 Place d’Armeb, - - - - MONTREAL.P.BONHOMME.Gérant Général.N " Ca Compagnie d’fl$$uraitce “CROWN LIFE Emet toutes sortes de polices incontestables à partir de la date de leur émission.Des prêts peuvent être obtenus après la deuxième année.Aucune restriction quant aux voyages, à l’occupation ou à la résidence.C’est maintenant le moment de vous assurçr.Un délai peut signifier une perte irrémédiable du -capital, investi._______ __________________._______________________ Directeurs pour la Province de Quebec: 99 Lt.Col.F.C.Henshaw, H on.H.B.Rainville.Rodolphe Forget, M.P.H.Markland Molson.STANLEY HENDERSON, aérant Qénéral pour la Province de Québec.Celui qui remet toujours au lendemain laisse toujours passer l’occasion.Bureaux: Chambres de la Banque Sovereign, rue St-Jacques, MONTREAL. Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s)