Le soleil, 25 avril 1984, Cahier C

[" it x ?Ai.Québec.Le Soleil, mercredi 25 avril 1984 i Un test du SOLEIL Un bon mousseux vaut mieux qu\u2019un .champagne bien \u201cordinaire\u201d! Un bon vin mousseux à méthode champenoise de $10 vaut bien un champagne \u201cordinaire\u201d d\u2019une vingtaine de dollars.et si vous êtes incapable de voir la différence, buvez donc du Baby Duck à $3.45 comme tout le monde, vous en serez très heureux! Evidemment, les conclusions d\u2019un test de dégustation réalisé par 10 dégustateurs pour le compte du SOLEIL ne sont pas aussi simplistes, mais ce n\u2019est pas loin de la vérité! Pourquoi, en effet, payer trop cher, quand notre palais ne peut en faire la différence?C\u2019est néanmoins un Champagne, un Moet et Chan don à $21.10 qui s\u2019est classé au premier rang, mais talonné de près par une appellation Saumure contrôlée, un Bouvet-Ladubay.$10.15, à méthode champenoise.à moitié prix! Quant au Cordon Rouge, un champagne millésimé de Mumm's, on se demande bien pourquoi payer $25.15 quand il arrive au troisière rang.pressé par un autre mousseux à méthode champenoise à $11.95, le Contessa Rossa d'Italie.A $17.45, le Chandon californien à méthode champenoise apparaît hors de prix, au cinquième rang.A ce compte-là, aussi bien acheter le tant désiré \u201cex-champagne canadien\u2019\u2019 Président ou l\u2019ex- cellent Greyman.respectivement à $6.90 et $5.85 qui se sont presque aussi bien classés.ou le Baby Duck si vous avez le goût un peu plus sucré! Pas toujours dupes! Oubliez le Codomiu qui, même s\u2019il est de méthode champenoise et peu coûteux à $6 90, l\u2019est encore trop avec une cote d\u2019appréciation de 53.5 pour 100.A ce titre, aussi bien acheter le Corelli à Cuve close qui possède au moins le mérite d\u2019être canadien et qui coûte $1.50 de moins.L\u2019Asti spumanté italien à $9.90 mérite le même sort et n\u2019obtient même pas la note de passage de 50 pour 100.Quant au Club Spritz à $3 30, qui mérite la dernière note, oubliez-le, ce n\u2019est pas un mousseux de même catégorie il est d'ailleurs fait d'eau de source pure Texte de Robert Fleury photos de Gilles Lafond et de vin gazéifié.et le dit clairement sur la bouteille.Chose certaine, si nos dégustateurs se sont laissé mystifier par certains vins, ils n\u2019ont pas toujours été dupes! \u201cJe ne peux pas croire que j\u2019ai donné autant de points au Baby Duck\u201d de dire, désolé, un fin dégustateur en révisant ses notes.Honnête, il ne lui restera plus, en effet, qu'à se joindre à scs enfants en ouvrant une bouteille! \"Mais, c\u2019est très difficile de fai re une dégustation de vins à raison de 12 produits différents, surtout des mousseux et champagnes\u201d de dire un dégustateur émérite, membre de confréries vineuses.\u201cAprès le sixième verre, dit-il, on risque de se faire passer du 7UP sans le reconnaître\u201d, pour bien souligner le danger d\u2019une telle dégustation, tout en acceptant, de bon coeur, de jouer le jeu quand même.La tête froide! Il peut en effet être difficile de comparer, simultanément, des vins gazéifiés, à cuve close ou à méthode champenoise.surtout si des journalistes se sont amusés à leur ten dre quelques pièges.Néanmoins, quatre parmi les six premiers vins offerts à la dégustation étaient d'un calibre plus similaire, ce qui leur donnait une chance au moment de la dégustation, face aux méthodes champenoises et champagnes plus présents durant la deuxième série de six verres offerts à la dé gustation.Notons que nos dégustateurs ont à peine goûté ces vins lors de la dégustation.et conservé nar conséquent la tête froide' Suite du test en page C-3 \"La graduation a été bien faite' de commenter ces dégustateurs a l'intention de Léon Bouchard de la Maison des Vins, qui agissait comme maître d'oeuvre, le seul qui.en compagnie du journaliste du SO-LEIL, connaissait véritablement les vins offerts lors de la dégustation aveugle.Si on avait inversé l'ordre des vins, \u201ccela aurait été un vrai carnage!\u201d nous a-t-on par la suite avisé, certains vins gazéifiés sup portant alors très mal la compa raison une fois le palais \u201cformé\u201d par certains champagnes ou vins de meilleure facture.Produits naturels: aliments ou médicaments?pag« C-6 hausse prix à la Produits de Des mousseux en apparence semblables s'avèrent en réalité très différents à l\u2019examen et à la dégustation.Comme leur prix: quitte ou double, ou triple! * ill# La dégustation du SOLEIL a fait appel à des dégustateurs émérites recrutés parmi les associations vinophiles et le personnel de la Maison des Vins.et d'amateurs avertis représentant le grand public.*&?%&**¦ RABAIS DE 25% SUR LA MARCHANDISE ÉTIQUETÉE À CET EFFET.LA CRAMPE FETE 25e ANNIVERSAIRE CETTE SEMAINE: LE MODERNE TUBES HORIZONTAUX SUSPENDUS.BLANC OU ALUMINIUM SATINÉ.C- ECLAIRAGE FLUORESCENT 40 W.LONGUEUR 61\" BANDE D AMPOULES AU FINI CHROME A-LONG: 24'' B-LONG: 36\u201d SPECIAL s16495 ¦ i D- ECLAIRAGE >\tFLUORESCENT .\t20 W.vit SPECIAL \u2022 Vv LONGUEUR 33\" , ; t SPECIAL SPECIAL s1595 s1995 LUMINAIRES AU FINI CHROME »\tV D\t» F- MODELE DOUBLE SPECIAL *39*» G-MODELE SIMPLE SPECIAL *18.95 E- 4 AMPOULES PLUS UN ÉCLAIRAGE CENTRAL DIRIGÉ VERS LE BAS.SPECIAL s7995 i H-LAMPE SUR PIED i AJUSTABLE EN HAUTEUR ET DIRIGEABLE BLANC OU BEIGE I- SUSPENSION DE MÉTAL.BLANC OU BEIGE.DIAM.19V2\" MAX.150 W.SPECIAL s6495 J- SUSPENSION DE MÉTAL AVEC DIFFUSEUR EN PLASTIQUE.BLANC, BEIGE OU BRUN.DIAM.1 S'/ï' MAX.150 W.,44m .'¦MM K- DOUBLE FLÛTE DE MÉTAL.BLANC OU BEIGE SPECIAL |95 SPECIAL *6995 89 L- ENCASTRÉ D INSTALLATION SIMPLE POUR LES PLAFONDS NON TERMINÉS OU D\u2019ACCÈS FACILE DÉFLECTEUR À RAINURES.LAMPE 75 WATTS MAX.SPECIAL *2995 DIAM 48' M- VENTILATEUR DE PLAFOND À MOTEUR RÉVERSIBLE.* PALES DE BOIS ET ROTIN BLANCHES.CONTROLE INCLUS.SPECIAL s13995 boiteau luminaire i 1295 BOUL.CHARESTO,(COIN ST SACREMENT),QUÉBEC,TÉL : 683-2271 LES GALERIES CHAGNON, LÉVIS,TEL.: 837-5135 STATIONNEMENT GRATUIT.AUCUNE COMMANDE TELEPHONIQUE N EST ACCEPTEE CETTE PROMOTION NE S APPLIQUE OU AUX ITEMS EN MAGASIN AMPOULES EN SUS TOU'l VENTE f INALE OUVERT DE »M A UM30 OU LUNDI AU MER DE »M A 21H LE JEU ET LE VEND ET DE «H A ITM LE SAMEDI C-2 Québec, Le Soleil, mercredi 25 avril 1984 !\\OLT$.consommateurs Pas cette pile La photo, ci-contre, illustrant la pile de secours équipant certains modèles de téléphones sans fil peut prêter à confusion car il faut surtout éviter d'utiliser des piles alcalines.lesquelles sont susceptibles de détériorer l'appareil.Il faut plutôt utiliser des piles au carbone, ou longue durée (vertes Extra-life), de dire les porte-parole de Radio Shack qui s étaient gentiment prêté à la séance de photo.intervertissant les piles par mégarde.Impossible de Joindre une téléboutique par téléphone Des consommateurs se plaignent de l'impossibilité de rejoindre une téléboutique de Bell Canada., par téléphone! Ce sont en effet uniquement les employés du bureau d'affaires de Bell qui \"filtrent\u2019\u2019 les appels.Un abonné dénonce Qr ' jL jJk l'intransigeance de Bell qui exige que les clients se rendent sur place.Selon Guy LeBoeuf de Bell Canada, cette politique a pour but de permettre aux abonnés qui se rendent sur place de recevoir toute l\u2019attention voulue (sans être incommodé par les appels) mais surtout d'éviter la duplication du personnel spécialisé en le répartissant dans chaque magasin où les coûts d\u2019exploitation sont nettement plus élevés qu\u2019au bureau régional \"De toute façon, c\u2019est la même information que vous pouvez avoir par téléphone ou que vous vous rendiez sur place\u201d, dit-il J\u2019ai voulu vérifier et \u201ctester\u2019\u2019 la qualité des informations de ces préposés à partir d\u2019un cas fictif de magasinage d'appareils sans fil Si au premier abord, on m\u2019a reçu plutôt froidement, la véritable préposée du bureau d\u2019affaires m\u2019a reçu fort poliment et ses informations étaient pertinentes.Pour peu toutefois que les questions deviennent un peu plus précises et techniques, elle était incapable de me répondre mais m\u2019offrait en contrepartie qu\u2019une véritable employés d\u2019une téléboutique me rappelle.Elle n\u2019a jamais voulu me donner le numéro d'une telle téléboutique! Les raisons de Bell Canada sont peut-être valables mais il n\u2019en reste pas moins que ce n\u2019est pas la meilleure façon d\u2019assurer un excellent service à la clientèle ni la meillu meilleure publicité pour son service téléphonique.Après tout, ce sont des appareils téléphoniques qu\u2019on y vend.pas des automobiles! par Robert FLEURY BOUCHERIES wm ROSBIF du ROI 209 TOURNEDOS 4 onces Surlonge désossée Int.de ronde Frais ou congelés la douzaine Quantité désirée VswDCO POUR BROCHETTES ou FONDUE .*\u2022 >\u2022| \\TIO\\ == Hausse probable des prix Les Beaucerons connaissent une saison des sucres.désastreuse par Paul-Henri DROUIN du bureau du Soleil SAINT-JOSEPH \u2014 La présente récolte de sirop d\u2019érable en Beauce sera inférieure d\u2019environ 50 pour 100 à celle de l\u2019an passé, soit tout au plus de 4 à 5 millions de livres.L\u2019an passé, la récolte de sirop d'érable en Beauce avait été d\u2019environ 9 millions de livres soit un peu plus de 33 pour 100 de la production québécoise.Cette dégringolade pour la majonté des quelque 2,400 producteurs de la Beauce dont la moyenne d\u2019entailles est de 2,100 érables est attribuable en grande partie à un temps peu favorable et stable, ainsi qu\u2019au dépérissement d\u2019un fort pourcentage d\u2019érables que l\u2019on constate depuis 1981 au niveau de la santé de l\u2019arbre.N\u2019étant pas en mesure de donner des renseignements au niveau de l\u2019ensemble du Québec, M.Mario Rodrigue, secrétaire du Syndicat des acé-riculteurs de la Beauce, a cependant expliqué que si cette dégringolade est la même qu\u2019en Beauce au niveau de la plupart des régions du Québec, il est fort possible que l\u2019on manque de sirop pour approvisionner les marchés extérieurs patiemment développés depuis quelques années, notamment aux Etats-Unis.Il se peut également, a ajouté M.Rodrigue, que les consommateurs aient éventuellement à débourser davantage à l\u2019achat de sirop \u201cstandardisé\" que l\u2019on retrouve sur les tablettes des épiceries sous diverses marques de commerce.En Beauce, le contenant de 4 litres s\u2019est vendu en moyenne de $18 à $20 et $22 le gallon, soit un prix plus élevé que celui de l\u2019an dernier.Sirop en vrac On peut prévoir également une remontée des prix du sirop en vrac qui, selon Mario Rodrigue, reviendront à ce que l\u2019on connaissait avant 1981 étant donné qu\u2019au tout début de la présente récolte de sirop d\u2019érable on ne parlait plus de surplus et que la présente récolte est de beaucoup inférieure à l\u2019an dernier.Jusqu'à maintenant, a-t-on appris, la négociation entrepris# par les représentants de l\u2019Office des producteurs de sucre et sirop d\u2019érable de Québec-Sud avec les acheteurs en vrac, en vue d\u2019établir des conditions de vente pour le sirop d\u2019érable de la récolte 1984, n\u2019a apporté que des résultats inacceptables, a déclaré M.Rodrigue.Il a indiqué que l\u2019objectif de l\u2019office est d\u2019obtenir pour les producteurs un prix par livre réparti de la façon suivante: \u201cAA\u201d $1.07, \u201cA\" $1, \u201cB\u201d $0.91 et \u201cC\u201d $0.60.Les prix obtenus l\u2019an passé n\u2019étaient que de: \u201cAA\u201d $0.86, \u201cA\u201d $0.81, \u201cB\u201d $0.76 et \u201cC\" $0.45.Pour leur part, a mentionné Mario Rodrigue, certains acheteurs rencontrés par les représentants de l\u2019office offrent aux producteurs de payer seulement un prix minimal de $0.85 par livre de sirop en vrac réparti de la façon suivante: \u201cAA\u201d $1.01, \u201cA\" $0.96, \u201cB\u201d $0.86 et \u201cC\u201d $0.61.'f * * V Le Soleil» Jeon Mone Villeneuve Même si la récolte de sirop d'érable est moins bonne cette année, les parties de sucre demeurent quand même très populaires, partout au Québec.Le Soleil, Rovnold Lavoie //¦m mm % : >'¦; ¦¦ y laBg \u2022 e \u2022 EXCELLENCE Optez pour notre moquette et faites-en la pose MMI M us vide Surgelé soc DE PORC ROULE MfTRO fum« /r\u201d\t' i r $ h >¦ / i) // »v - , l-M w Stv» % MELON D'EAU Produ't du Mexique JUS D'ORANQE CONCENTRE OLD SOUTH burgee cont 5!>SmL PAIN DE VIANDE nmiTf (tr.irx ,io v'ion vos bcbO'n^J NAIS EH ORAIMS ENTIERS HIBLETS ¦»,' ''0 ; PETH SAUNON COMOE surgelé q A 59; La régularité dans les approvisionnements en fruits et légumes est A la merci des conditions météorologiques 5oye* toutefois assurés, chers clients, que dans le cas de ces denrées, les épiciers Métro ne ménagent aucun effort pour vous offrir variété et qualité è bon priM tout au long des saisons \" Coupe provenant de boeuf Canada catégorie A V £ 0 Banlieue de Québec >8?H njo Cn.impllourv\t?r0 nio (1c I Fqlisn Juébec\tN -O des-Laurentidos 1155.4e Avenue ouest\t1530.1 re Avenue iharlestxxjrq\tl ac-SI-Charles 110.rte I Eglise\t?0 des Erables M D des Laurentides\tbt F mile 480 boni Hoc bette Beauport fioul de la Capitale SOHTIE SEIGNEURIALE Beauport 1050 avenue Larue Villeneuve 771 avenue Etoyale Beauport 3098 avenue Royale G,Hard 56, avenue Ruel Beauport 9749 bout Ste-Anne Ste Anne de Beaupré 1 790.rue Trinité Quebec 3245, Ire Avenue Quebec 1600.4e Avenue Limotlou 850, rue St Jean Québec 977.rue Cartier Québec 707.bout Charest ouest Québec 2445.chemin St Louis Sillery 963.avenue Mainguy Ste-Foy 107.Abbé Hier re Ancienne Lotette Lévis 1300 1 re Avenue St Rédempteur 982.route lagueun St Etienne 1900.9e Avenue Charny 1091.rue Commerciale Si Je ' i Chrysostome 141.Caron I anrnn Québec, La So tail.morcroOl 25 avril 19B4 C-9 mETRO .¦¦¦¦¦¦¦¦¦H JUS DE TOMATES HEINZ Canada de fantaisie, bte 1,36 Litre «SINGLES» KRAFT préparation de fromage fondu, 24 tranches paquet 500 g SUCRE BLANC MARIE PERLE granulé très fin sac 2 Kg s I qranu»e i '\u201c-Canada t ' PREPARATION DE S-yMXK- BOISSON MAYONNAISE HEllMAMM'S bocal S00 ml CEREALE «MONEY COMB» POST bte 400 g BEIGNES MÉTRO nature ou sucres 1 douz FBI saveurs varices.cont.1,8 Litre ' h*r i viiHt-T*-»'* a! 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