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Titre :
Service de l'hôtellerie, (Mount-Royal Hotel). Ministère du Commerce et de l'Industrie. (Exposition hôtelière 1950)
Créateur :
Claude Décarie
Date de création :
Janvier 1950
Genre spécifique :
  • Photographies
Exposition hôlelière tenue à l'hôtel Mount-Royal de la rue Peel à Montréal. L'événement rassemble des juges, des inspecteurs et des chefs-pâtissiers parmi lesquels se trouve le chef Cheneault de l'hôtel Kerhulu (E6,S7,SS1,P048451). Des tables présentent des pâtisseries et des pièces montées. Parmi les personnalités présentes, se trouvent le sous-ministre du Commerce et de l'Industrie, Louis Coderre (E6,S7,SS1,P048445 et E6,S7,SS1,P048459), le directeur du Service de l'hôtellerie, monsieur Puvillan (E6,S7,SS1,P048450) ainsi que les juges Thomas et Frossard (E6,S7,SS1,P048454). Nous apercevons également le maire de Montréal, Camillien Houde et le sous-ministre Coderre présidant la réunion de la Mutuelle des cuisiniers (E6,S7,SS1,P048458) de même que des représentants du Service de l'hôtellerie de Montréal (E6,S7,SS1,P048460). Dossier créé pour le Service de l'hôtellerie, ministère du Commerce et de l'Industrie
Exposition hôlelière tenue à l'hôtel Mount-Royal de la rue Peel à Montréal. L'événement rassemble des juges, des inspecteurs et des chefs-pâtissiers parmi lesquels se trouve le chef Cheneault de l'hôtel Kerhulu (E6,S7,SS1,P048451). Des tables présentent des pâtisseries et des pièces montées. Parmi les personnalités présentes, se trouvent le sous-ministre du Commerce et de l'Industrie, Louis Coderre (E6,S7,SS1,P048445 et E6,S7,SS1,P048459), le directeur du Service de l'hôtellerie, monsieur Puvillan (E6,S7,SS1,P048450) ainsi que les juges Thomas et Frossard (E6,S7,SS1,P048454). Nous apercevons également le maire de Montréal, Camillien Houde et le sous-ministre Coderre présidant la réunion de la Mutuelle des cuisiniers (E6,S7,SS1,P048458) de même que des représentants du Service de l'hôtellerie de Montréal (E6,S7,SS1,P048460). Dossier créé pour le Service de l'hôtellerie, ministère du Commerce et de l'Industrie
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

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Références

Service de l'hôtellerie, (Mount-Royal Hotel). Ministère du Commerce et de l'Industrie. (Exposition hôtelière 1950), Janvier 1950, Archives nationales à Montréal, Fonds Ministère de la Culture et des Communications, (06M,E6,S7,SS1,D48445-48460), Claude Décarie.

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