Le soleil, 17 mars 1962, Cahier 3

[" ¦¦ LE SOLEIL QUÉBEC Vol.4, No 11 17 mars 1962 DIANA ET SON PROFESSEUR \u2014 VOIR PAGE 6 ' i-r-: ¦ i: \u2022 ?DOUZE MOIS PAR AN j Ilifilt ¦NBHHEarafëlUiSSBsSBïiiMHMHHHHHHHHfliHHIHIHII Au bassin I^ouise, on gratte les 5 tonnes de glace qui encombrent la superstructure du Fort Prével.La navigation d\u2019hiver, jusqu\u2019à Trois-Rivières, est un fait accompli Texte et photwg de l^éon Bernard j CET immense fleuve de glace qu'est le Saint-Laurent en hiver subit, depuis quelques années, une transformation complète grâce aux cargos océaniques et fluviaux qui.témérairement, remontent jusqu\u2019à Trois-Rivières, aidés de brise-glace fort affairés à briser les embâcles.Si l\u2019évolution actuelle continue, le jour viendra bientôt où le port de Montréal sera ouvert en toute saison.Quel miracle alors! Quant à moi, pour me rendre compte de la situation, j'avais rêvé d'un voyage \"polaire\" sur le Saint-Laurent et je m\u2019attendais à rapporter des photos de navires \u2014 dont celui qui m\u2019a accueilli \u2014 pris dans une épaisse banquise! Il n'en fut rien .Dans le port de Trois-Rivières, la peinture rouge du cargo danois Helga Dan paraissait hors de saison; sa carcasse dégarnie, sur laquelle l\u2019hiver n\u2019avait même pas dessiné ses arabesques blanches, me dépaysait.Au lieu d\u2019un bateau tout décoré de glaçons, je voyais un bâtiment qui semblait venir tout droit des Tropiques.Pourtant, ce 21 janvier dernier, quoique la glace fût dispersée sur le fleuve, le mercure était descendu à un degré que les météorologistes n'avaient pas connu depuis 34 ans.Le quai avait disparu sous la neige et le côté bâbord du cargo faisait face à la pression des blocs de glace venus du large.Le Helga Dan, de la compagnie danoise Lau-ritzen, ayant été le premier navire océanique à ouvrir la navigation d'hiver jusqu\u2019à Québec, en mars 1959, puis jusqu'à Trois-Rivières, en 1961, je voulais donc refaire, en sens inverse, ce voyage historique.Premier à relier ce même port en janvier 1961, il y fut précédé, le 31 décembre dernier, par un autre cargo de la Lauritzen, le Thora Dan.Et, si tout va comme prévu, les \"Dan\u201d de la Lauritzen feront sept voyages en tout jusqu\u2019à Trois-Rivières, au cours de cette saison; en effet, Helga Dan et Thora Dan seront revenus les 7 et 21 mars à la suite de Manja Dan, Rimja Dan et Fenja Dan.Sur le pont, à mon arrivée, les grues de chargement mettaient les bouchées doubles, car il fallait repartir le lendemain pour Québec Dans les rues avoisinantes, les camions et les remorques venus de la rive sud, de Montréal et de Toronto faisaient la queue pour se relayer aux hangars déjà remplis de sacs d'amiante, de produits chimiques, de papier, etc.destinés à l\u2019Europe.Les bureaux de Québec Terminais, agents de la Lauritzen à Trois-Rivières, sont situés près des quais, rue Notre-Dame.Le gérant de l'agence.Roger Paquin, qui a organisé mon séjour en \u201cterritoire danois\u201d sur le Helga Dan, profita de ma visite pour démentir une rumeur voulant que la Lauritzen ait aban- \u2014 Suite à la page suivante Le Fort Prével, caboteur de 319 tonnes, arrive à Québec, venant de Scpt-lles.sans incident majeur.Le Helga Dan.amarré à ce quai de Baie-Comeau, est venu chercher 2,500 tonnes de lingots d'aluminium.PERSPECTIVES No 11, 17 mars 1962 3 K* orge C*c-:e- u axxzx.e nxpatTitr S «t.\u2019ier i p.jmî ev icn wj w» pau«LiiJe r*.-'^r «peer ne* *'t.r *-ta \u2022 *=£ i- 4e=:.*-5 :\u2022- Ileâfa Dfe*-pra àaEs .2 e-üü 1 F je .i rr-» er; \u201cil\u2014 flh i 1 1 1 î Nav igation /mm ée b , à:«r»~«f .oc-i e je O jtns: si^-rs ; -rsr>:«^t ie j ¦'jeg\u2019nce * M ntfirei.;w i T :r.;e w \u2014 i-ï- etr -y» -\tes i_* iîrêseEi 2 .\u2022j-Tt: ;o*r .>-er \"v* tocîîes 3e \u2014jr^hi-'ônev C hi_ je foo ç.i CHienec ;c pn* troti-ver use 2i.-p aaénwaase rc-_r as» cs-'p-i ir-\u2019-c ^ \u2022 hrrésai: '»:-js v>-æ 30 î\u2014*i- tC-Tv.3coc jes ODesnerpati Le fîctne éîiT r i-'K-je-nees jepet er fjee je Trn-.-.4 \u2022 «res L'n aavaeoe-esaeat je çaee s\u2019éuc *nBwb>.iaé 1 i-je-ujes cemüne» 3e .erîri de a me 'en :«jesT_ nr-_\\ pot ru» aoen r- BOffveoKat adw quacae qme æi rr.ie-çice *4mriez.' a Ermest Ln-i^rxr.tjcsL -de 3-ipener : es-bijie tau ac SkiTiî-Pierre kv' -c u* es trave-'- «n Ls., er.j e: R*-s:.z - in-re.var» àsfftaéû t tm .«te » tri vers «s rares entre Trots-R*» «m et ii -«e-.Ar!seje-3e-Li'3 Par serp-ie aswxratjoc! üTiûœs.je peraas rjue Québee-Lê>rs.Baje-Cotneaj-Pn.sîe-ij-Pere et dwjtres sîa-bom crœres otss iins.îetas 2~i-.enjten; ü -.Tetst ijors a espr.: que a rj.ahc^ j~h.neT «ijr /e Sasî-Li.-er;! 2 été oc p-coietae rev>:* dy-Jî nt.:< jret*e tïa -noms, dans j» seas je la brgear et es jssHt de trapâàes\" .* s o*l pas effr»>e in piiota.Le rapstaioe Jeait-Bapcjs^ Vfirrhacc et son ajotnî du -isersjer La «me \u2014 oot \u2014octré .enjes; OÙ.ec .9 .¦ e tri«erv«r ea h*:« Glanai fa ccun; en jetn par «es eiacn.près de Trc-n R swm Data ~TTS»ere de a r_i.Eit-oa clir.er cece dale.-\tn est ;ü si kxr.ti ne ruarki fiuî rempoter .i \u2022 f \u2022 p«xx déccsr-nr qu\u2019un .incur je i Cunarc i^aï aasi^aé su «e Si.ia-1 jurent, nirrru æs g.ye-s.Sut an.iupiri .üx.en : «52.un wosîrjû- mr je Püteasu E \" Se-j de -«enec a»a* ete trajsé despr* uaoçnqoe pirne\ti*u: cru ec * poMjcsgae dKinsr _* ser.œ \"er.-aer d\u2019h-er entre Oaâee et Le-, i Pu- 'urd.ac \u2022 eus .ocç de \u2014«rr.«e tir u.ne Fortr- t.i.aa >esiK duran: 2: ira s Pi-ers des çuen fixtiJ**.dira tsse s-jenie pxxve fasse en nns.entre jô orees t.Gmêc'^inc ussc i-detrrxt dTf-Cicc et er~e i tùte acre t* L* rr itor et e ¦irtro'-i ne Be-je-Kit dédona t us co-site t\u2019en-quète ujj acc sevu-essers .2 ni.çitjcc d~hi*er sût «e Si tc-Lu-rent étax r^^tJtihe.rua qj\u2019efie éti.: far.je Aptes - je taçslüne Leunuru de Rt.iere-û-e e ._ -t.t_i : ûer.i 1: uni\t: r- i Perd dt ¦ incur Roc-ne 1 faire ie met ijbruneat et sans arret.R .jere-O-srije-T icoussit en isse mètre \u2022jnée.t ri.ers us champ de give êçits de neuf nc-jujes et cti| de cm; «Ses, \u2022ppiie qu\u2019il oODtiau ie i cecersnre use .a jen«rc es.i amsait sauc et si*: e 2 : Er nrmisî si acéietre avaa été coasrrjrue ve_je\u2014en: pour Oi .reuer sur les Sacs.I; faut fnestxnner aussi Fexpérïeace d\u2019un «o rr c- en «95 parts de Leva i* p,_s fort de fhr.er poar desceaire jusqu i Gaspe.De même, en 19S~.e Cipsttne Ri>\u2014.toj Dtrvi.réalaa .\u2019etpiort eu: ailaat être 2 U base des progrès j\u2019i * eturdTic Avec son cabocesr.ie O\u2019vora.û retnoota ie fleuve, sira di.de de brse-eiacs.de Sept-iies jusqu'à Quebec, où it- \u2022 - «e :~décerrrre Les Daans ne nous ont pas surpris en ! 959 avec \u2022e Hir.zi Dan Miiie ans avant eus.leurs ancêtres v-Ames Jti.ent venus evpiorer nos côtes.Cette fois-ci.iis rrvenüeTH 1 L2 grande jose des uns et au recoo-îetsiement des autres pour vaincre ies taces du Saint-Laurent et ooiTtr sa vote a la navïgaüon des océaniques.H BvrrreEiird.ie viulant capitaine eu cocr -minciit ie Heiga Dar quand ce navire re\u2014enta le prerraer ie Sa-nx-LaLiretit en mars >959.a prs sa retraite li i été rcmpiice par ie cup:Ui.ne Herman Nietaeti qu rr.¦ reçu, expliquant que son prédécesseur est maintenant reclus chez a moitié aveugle et terrasse par ia maiad.e Le depart de Tross-Riv.ères avait été fixé au lendemain matin, dimanche, a huit heures Au moment du depart, la -.s - té était * peu près nulle et les p o-tes.Perre N^uu et RocSC',pbe Sîerc.er.criignant de s a'.er.turer d*m Ve hrou ard.ne larguèrent les amarres qu a onze heures Pourtant ii fallait arriver a Quebec avant a noirceur, ou du moins atteindre a.p _s tôt ie pont de Quebec car il est difficile de repverer ies boue-es quand elles sont cachées par les rlaces épaisses T E vova.ee 'usqu a Querec se déroula normalement *-* a - .eut r.er de spec.ai a stgraier.sauf ia brume et a disparition de quelques booees des deux côtes du chena! Les pilotes Naud et Mercier 2liaient et venaient entre la cabine de pilotage et ia dunette, lunettes en ma rs.cherchant les points de repère et déclamant d\u2019une voix monotone les deeres indiquant ies changements de direction Pourquoi deux pi«xes sur chacue nav ire, en hiver?Lin reglement de r.Association des Pilotes l'exige chaque rilote est pavé au tarif ordinaire ; pour la sarsoti allant du 1er décembre au S avril Iis sont 70 >>ur acoomp : chacun \u2014 deux par deux \u2014 un seul voyage d'hiver al-ors que.durant la saison ordinale de ; 961.ib en ont fait chacun 10-' Le Helga Du: avança \".norma\u2019e'Knt a travers ta glace quu épaisse de trois a 6 pouces, offrait peu de résistance L apprehension des pilotes était surtout due a i'embcHjquement eu port de Québec ou sac-car-uient souvent Ses embâcles Peu a peu.la gigantesque structure du pont prit forme dans ie brouil-a.'c .mais - .eut rien 2 craindre Nos attejgnimes CAaebec pour accoster d'abord au quai de l Anse-au-Fouion car était impossible avec ia maree descende me de s'engager dans la nviere \u2014 Suite page 42 Ea pleia hiver, au qu.ai 25 de Quebec, or.charge 5e cargo britannique Caxuso de 2.bit, losnes de pa.r.er -.-urnai destiné a ia Grande-Bretagne ! 4 / t .- 4\t\t'\t, \"\tt*** - v\tx i; c.^ > .,,Æ^r wm^ ¦\t.#¦ ;_ GRAND CONCOURS CATELLI CHACUN Ier pp/X ^ HmMi êêl m pw mg if% m mm mm n¦ r mi I's if; mi gr 8 m m m WË it i m a 8-4£ PRIX DE W CHACUN 2e PRIX: 3e PRIX: PLUS M CASSEROLES PASSOIRES CATELLI D UNE VALEUR DE UH CHACUNE 500M EN ARGENT çw« - y y.\\ Wmià&Ljâ» fSHÊSh ! ! fHU, /\t\u2018*5 ^ L*> gagnants de prix an argent toucheront un boni de $100 en argent si leur envol inclus l'étiquette ou son fac-similé d'une sauce à spaghetti Catelll, aux tomates, à la viande ou aux champignons.REGLEMENTS 1.\tCe concours e»t ouvert à toute personne habitant le Canada, sauf aux employés de Catelli-Habitant Itée.et leur famille et de toute compagnie associée au concours.2.\tLe concourt se termine le 21 avril, 1962.Les envois postés après minuit à cette date ne seront pas acceptés.3.\tLe concours sera jugé par un jury indépendant.Les prix seront accordés dans l'ordre du tirage, aux premiers 1001 envois remplissant toutes les conditions du concours.Un envoi par enveloppe s.v.p.La décision des juges sera finale et il n'y aura aucun échange de correspondance avec les participants.La liste des gagnants sera fournie sur demande; écrire à: Gagnants du Concours Catelli, C.P.174, Station Youville, Montréal 11, P.Q.4.\tVous pouvez envoyer autant d'inscriptions que vous désirez, mais un meme participant ne pourra gagner plus d'en prix.Chaque envoi devra être accompagne d'un bout de balte ou d\u2019une étiquette (ou fac-similé) de n'importe quel produit Catelli.Tous les envois deviennent la propriété de Catelli-Habitant Ltée.et ne seront pas retournés.5.\tRemplir les espaces vides exige une certaine compétence, mais il n\u2019y a ni questions truquées, ni attrapes.Les gagnants devront répondre à une question simple pour se mériter leur prix.6.\tUn boni de cent dollars sera accordé à chacun des 11 premiers gagnants si leur envoi contient l'étiquette ou son fac-similé de l\u2019une quelconque des trois sauces à spaghetti Catelli.Remplir le» espace* et poster a:\tCONCOURS CATELLI\tC.P.174 STATION YOUVILLE MONTREAL 11, P.Q.Il y a plusieurs années, un homme du nom de Catelli partit de\tCI.Bientôt il arriva dans le port canadien de^éléM.Là, avec une - I R.de famille secrète pour faire des pâtes délicieuses, il ouvrit une petite U.l\u2019année de la Confédération, en 18.Sa maison grandit et \u2022% aujourd\u2019hui Catelli est le plus grand manufacturier au » C.de produits de ^ * M.et de\tS.De fait, près des deux tiers des pâtes alimentaires vendues chez nous l'an dernier portaient cette fière étiquette: C.(ÉCRIRE EN LETTRES MOULÉES) NOM.ADRESSE.VILLE.PROV.O.CATELLI ü HABITANT PERSPECTIVES No II, 17 mor» 1967 5 .''\t*H ?\tr «s, - V.,y X\t»\t,\t, ~ M J* ¦ ¦ *fe; i* - ¦ .-aR-jf 1 -v\u2019W»-'- f ?Diana écoute un conseil que lui donne Mme Sicard.son professeur, sur une scène qu'elle étudie.Mannequin et future vedette Diana \\\\ ilkinson, de Montréal, veut se faire un nom à Paris Texte el photos tTKrie Sehwab PARIS LORSQUE Diana Wilkinson devint le mannequin favori du grand couturier Carven, il y a un an, ce fut pour elle la célébrité.Mais c\u2019est à la scène que cette jolie Montréalaise de vingt ans veut maintenant se consacrer.Son professeur et la critique parisienne la considèrent en effet comme l'un des grands espoirs du théâtre.Diana est I élève de Mme Solange Sicard, qui a enseigné à des vedettes comme Simone Signoret.Yves Montand et Juliette Gréco.La jeune Canadienne est donc entre bonnes mains et Mme Sicard déclare qu elle n'a jamais eu d'élève plus doué qu elle, à son ecole d art dramatique.Pourtant Diana avoue volontiers qu'elle _Suite page 8 V« « « *1 ' 6 La nôtre a un panneau avant incliné (Elle est différente à l\u2019extérieur, parce qu\u2019elle diffère aussi à l\u2019intérieur!) Derrièrecepanneauavantlégèrementinclinésetrouverundesmeilleurssystèmes de lavage au monde.Pourquoi?Parce que notre lessiveuse se charge par l'avant et non pas par le dessus.Cela signifie que le tambour est horizontal.au lieu de vertical, comme c\u2019est le cas dans une lessiveuse se chargeant par le dessus.Dans une lessiveuse automatique Laundromat, c\u2019est la pesanteur qui aide à laver votre linge.En tournant, le tambour entraîne le linge dans l\u2019eau savonneuse; arrivé au sommet du tambour, le linge retombe dans l\u2019eau de lessive.Cela se produit cinquante-sept fois par minute.Notre lessiveuse automatique lave le linge vigoureusement, mais non pas brutalement.Elle fait disparaître les taches les plus rebelles des tissus les plus délicats, sans risquer de les endommager.La lessiveuse Laundromat lave tout le linge .à la perfection! Pour plus de sûreté, exigez Westinghouse Canadian Westinghouse Company Limited Survie* du réparation» dmna no* atullurm, dan* la plupart dua grand» centra* PERSPECTIVES No 11, 17 mon 19*2 7 Les peintures Mr ROYAL Vous offrent un choix illimité des plus belles mro du monde fet -V alkvd Quand le temps sera venu, ce pnntemps.de rénover votre foyer, profitez du choix illimité que vous offrent les peintures Mr ROYAL pour créer des décors variés qui auront toute la fraîcheur des fleurs printanières.Votre marchand Mr ROYAL met à votre disposition plus de 1,200 teintes de peintures d'intérieur et d\u2019extérieur.Grâce à sa machine \"spectromatique\".il pourra reproduire fidèlement, sur place, et en moins d'une minute, la teinte de votre choix.GARANTIE DE REMBOURSEMENT Valable pour toutes les peintures Mr ROYAL Si vous n\u2019obtenez pas entière satisfaction, on vous remboursera votre argent' mm Nom Adresse Ville GRATIS! 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Même si on a plus de chance de faire une carrière en France, c\u2019est dans mon pays que je veux vivre et travailler!\u201d Linoléum Dominion incrusté No 7438 / A la maison, Diana pratique le twist \u201cpour se détendre\u201d.?PERSPECTIVES N.Il, 17 mon 1*»2 UN COUVRE-PLANCHER DE CUISINE D\u2019UNE RARE ELEGANCE: surréa isme un motif de linoléum Dominion incrusté À cuisine moderne couvre-plancher moderne! Ce nouveau motif abstrait de linoléum à la verge est nettement futuriste et particulièrement élégant.L\u2019absence de joints et l\u2019espacement du motif créent une telle impression de spaciosité que votre cuisine paraît deux fois plus grande! 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PERSPECTIVES No 11, 17 mon 1»M II Un Y ankee / Suite de la page précédente CIGARETTES EXPORT BOUT UNI ou FILTRE Ne soyez pas esclave du calendrier! Prenez simplement un comprimé V» Midol avec un verre d'eau .c'est Renée esh DOULEURS MENSTRUELLES tout Midol apporte un soulagement r'' rapide des douleurs menstruelles- \"N soulage les crampes, calme le mal detête.chasse le''cafard\".GRÂCE À Un moyen rapide pour enrayer la diarrhée Aucune maman n'aime voir un de ses enfants aouffrir des malaises et dérangements dus à la diarrhée.Et elle aime encore moins le surcroît de travail que cela lui cause.C'est donc un véritable bienfait lorsqu'elle découvre l'Extrait de fraises des champs du Or Fowler.Chaque jour, il y a des mamans qui achètent de l'Extrait du Or Fowler pour la première fois\u2014souvent sur le conseil de grand-mère.Cet excellent vieux remède est utilisé dans les foyers canadiens depuis 1847.L'Extrait du Dr Fowler est spécialement fait avec des racines et des herbes pour procurer un soulagement doux et sûr en l\u2019espace de quelques heures.Assurez-vous d\u2019obtenir le véritable Extrait du Dr FOWLER.\tif Des reportages de toutes les régions du pays dans Perspectives on s'en approche par voie d\u2019eau et aussi à cause du fait quelle est bâtie en pierre, -une pierre à chaux grise qu'on trouve dans Pile.Après avoir traversé dans les terres toute l'étendue de la Nouvelle-Angleterre, voilà que nous étions devant un havre \u2014 j\u2019avais l'impression d\u2019un port de mer \u2014 qui peut recevoir des bateaux de 600 tonnes et où des navires tirant 15 pieds reposaient tout près du quai, à 540 milles du Golfe, car le Saint-Laurent mesure ici deux milles de largeur.Il y avait foule sur le débarcadère et sur le quai en l\u2019honneur des Yankees.Des drapeaux de toutes couleurs flottaient sur les vaisseaux pour célébrer leur arrivée.Quand le canon eut tonné, la bourgeoisie nous acclama à plusieurs reprises et.alors, les conducteurs de calèches canadiens, qui étaient très intéressés à l\u2019affaire, et qui, d'après ce que je vis, se trouvaient séparés de l'autre groupe par une clôture, poussèrent des hourras en signe de bienvenue.Après le drap fin, l'étoffe du pays.Nous débarquâmes de bonne heure l'après-midi.Avec un seul compagnon, je me dirigeai vers l'église Notre-Dame.Je vis que c'était un édifice imposant et qu'il témoignait de quelque chose.Il paraît que c\u2019est la plus grande construction ecclesiastique en Amérique du Nord.Elle peut contenir 10,000 personnes.Elle mesure 255 pieds et demi de long et le plafond en arêtes s'élève à 80 pieds au-dessus de votre tête.Les églises catholiques sont les seules églises dignes de mémoire que j'aie vues et qui ne soient pas presque entièrement profanes.Je ne parle pas seulement de celles qui sont riches et splendides comme celle-ci, mais encore de la plus humble d\u2019entre elles.Sortant des hourras de la foule et des calèches bruyantes, nous poussâmes la porte principale de ce temple et nous nous retrouvâmes au même instant dans une atmosphère propre au recueillement et à la religion pour celui qui en aurait.Il y avait là, assises, une ou deux femmes, qui avaient dérobé quelques instants aux soucis quotidiens, en passant devant l\u2019église, mais s\u2019il y avait eu 50 personnes, ç'aurait encore été l\u2019endroit le plus solitaire qu'on puisse imaginer.Elles ne nous regardaient pas et pas une ne portait attention à l\u2019autre.Nous nous avançâmes doucement dans la grande allée, nos chapeaux à la main.Bientôt entra une armée de Canadiens, dans leurs habits faits à la maison, venus à la ville sur le même bateau que nous.Ils s\u2019agenouillèrent tous dans l\u2019allée devant le maître-autel, pour faire leurs dévotions, un peu gauchement, comme un troupeau qui se prépare à se coucher, et nous les laissâmes là.ARRIVÉE À QUÉBEC Je suis monté sur le pont, au lever du soleil, alors que nous étions à 30 ou 40 milles de Québec.Les rives étaient maintenant plus hautes, plus intéressantes.C'était, de chaque côté du fleuve, une \u201csuccession ininterrompue de petites maisons blanchies à la chaux\".C\u2019est ce que tout voyageur raconte.Mais ce n\u2019est pas une raison pour croire que la population du pays en général est dense, même sur les bords du fleuve.Depuis cent ans ces bords présentent le même visage.Le voyageur et naturaliste suédois, Kalm, qui descendit cette rivière en 1749, note: \u201cCe pourrait être un village, commençant à Montréal et finissant à Québec, à une distance de plus de 180 milles: car les maisons des fermiers se succèdent à tous les cinq arpents, quelquefois trois, à quelques exceptions près.\u2019\u2019 Même en 1684.La Hontan dit que les maisons n\u2019étaient séparées que par la portée d'un fusil.Bientôt nous passâmes devant Cap Rouge, à 8 milles de Québec, l'embouchure de la rivière Chaudière sur la rive opposée, ou rive sud.l'anse New Liverpool avec ses amas de bois de pulpe et quelques vaisseaux.Puis, ce fut Sillery.l'Anse-au-Foulon et les hauteurs des Plaines d'Abraham, au nord, alors qu'en face de nous apparaissaient le Cap Diamant et la Citadelle.L'approche de Québec est imposante.Il pouvait être six heures du matin quand nous y arrivâmes.Il n'y a qu'une seule rue en bas de la falaise au sud du Cap et qui n\u2019a été rendue possible qu'en faisant sauter le roc et en remplissant une partie du fleuve.Les maisons à trois étages n\u2019atteignaient qu'au cinquième ou au sixième de la hauteur de la falaise qui tombait à peu près perpendiculairement, et dont le sommet s'élève à 345 pieds au-dessus du fleuve.Nous vîmes, au passage, au milieu du roc surplombant un précipice, un panneau indiquant l\u2019endroit où Montgomery fut tué en 1775.Autrefois, c'était la coutume pour ceux qui venaient à Québec pour la première fois de se laisser baptiser ou de payer une amende.Le gouverneur général ne faisait même pas exception à la règle.Mais nous étions trop nombreux pour obéir à la coutume, même si elle n\u2019avait pas encore été abolie.Voilà que nous étions dans le port de Québec, encore à 360 milles de l\u2019embouchure du Saint-Laurent, dans un bassin mesurant deux milles de largeur et dont l\u2019endroit le plus profond atteint jusqu'à 28 brasses, \u2014 et bien que l'eau soit douce, la marée peut avoir de dix-sept à vingt-quatre pieds, \u2014 un port \u201cd'une largeur et d'une profondeur telle\u201d, dit un voyageur britannique, qu'il peut \u201ccontenir la marine anglaise\u201d.Qu\u2019on me permette de dire qu'en 1844, le comté de Québec comptait à peu près 45 mille habitants (la ville et les faubourgs, environ 43 mille), vingt-huit mille étaient Canadiens d\u2019origine française, huit mille d'origine britannique, sept mille d'origine irlandaise, mille cinq cents d'origine anglaise; le reste d\u2019origine écossaise et autres.Trente-six mille appartiennent à l'église de Rome.Délaissant la foule, nous nous engageâmes dans une rue étroite et de là nous parvînmes, après avoir gravi un escalier de bois appelé l'escalier du Casse-Cou.dans une autre rue étroite, montante, zigzaguante, construite à même le roc, et nous arrivâmes enfin sous un portail de pierre massif et bas appelé la Porte Prescott, entrée principale de la haute ville.Ce passage était défendu par des canons, un corps de garde tout en haut, une sentinelle à son poste, et d'autres soldats à proximité, prêts à prendre la relève.Je me frottai les yeux pour être sûr que je vivais au dix-neuvième siècle et que je ne pénétrais point dans un de ces portails qui, quelquefois, ornent le frontispice des nouvelles éditions de ces vieux livres à caractères gothiques.Je crus que ce serait un bon endroit pour lire les Chroniques de Froissart.Tout cela rappelait autant le Moyen Age que les romans de Scott.Apparemment, les gens demeuraient là par besoin de sécurité.Que la paix soit avec eux! Comme si les habitants de New York devaient aller vivre à Castle William! Quel endroit pour élever des enfants! Ayant traversé la porte sans danger, nous prîmes naturellement la rue la plus escarpée et après quelques tournants, nous retrouvâmes sur la terrasse Durham, sorte de plate-forme en bois, située sur l'emplacement du vieux château Saint-Louis, encore à cent quinze pieds au-dessous du sommet de la Citadelle qui domine la Basse Ville, le quai où nous avions débarqué.le port.Tile d\u2019Orléans ainsi que le fleuve et la campagne environnante à une grande distance.C'était littéralement une vue splendide.Nous pouvions voir, à une distance de six ou sept milles, au nord-est.une échancrure dans les côtes escarpées du canal du nord, apparemment du côté du port, et qui marquait l'embouchure de la rivière Montmorcnci.dont la chute célèbre se trouvait seulement à quelques mètres à l'arrière.MONTMORENCY Dans une maison près de la frontière ouest de Châleau-Richcr.dont le propriétaire, paraît-il.pouvait dire quelques mots d'anglais.\u2014 ayant récemment \u2014Suite page 14 f- 12 PERSPECTIVES No U.17 mon I9M Examinez-le des deux côtés.et vous constaterez que c\u2019est bien un tapis Harding L\u2019endroit exhibe une beauté véritable et durable .l\u2019envers porte le nom Harding qui vous garantit la meilleure qualité en fait de tapis canadien.Et maintenant, admirez ce nouveau tapis Harding fait entièrement de nylon Cumuloft, marque déposée de Chemstrand Corporation.Pour le tisser, on se sert de filaments continus de fil de nylon amélioré de 12 teintes différentes, ce qui explique l\u2019épaisseur et le luxe du tapis Cumuloft.Il est fort .durable .il a de l\u2019élasticité.Il ne fait pas de mousse, ne perd pas ses poils.Des liquides qui pourraient tacher d\u2019autres sortes de tapis ne pénètrent même pas Cumuloft.Ni les mites, ni la moisissure ne peuvent l\u2019atteindre.Voyez le nouveau tapis Cumuloft de Harding chez le représentant Harding de votre région.Regardez des deux côtés.HARD MITE ONTARIO BRANTF Uodrle H wmm |! il'îr\" % jf.Ipiw :(c PERSPECTIVES No U.17 mor» 1967 13 w ' \u2022 \u2022¦V * y-.gym >* : \" '\u2022\u2022 λV C'est l'heure de la détente.vos disques favoris et des biscuits Cadbury au chocolat.un hommage à votre bon goût .délicieux.©CADBURY\u2019S Megan Eisouks C O V » \u2022 » O -mobilistes.L'Université Cornell a mené, en 1954.une enquête sur 10,000 cas d'accidents de la route qui établit que l\u2019usage de ceintures aurait pu restreindre de 30 à 70 p.c.le nombre des pertes de vie et réduire de moitié le nombre des blessures graves.(Des statistiques canadiennes montreni, de leur côté* que des ceintures auraient pu éviter un tiers des morts ft blessures survenues chez nous.) Selon les chercheurs de Cornell, le nombre des vies humaines ainsi sauvées serait plus grand encore si on se servait de ceintures de sûreté en tout temps et partout, à la ville aussi bien que sur les routes nationales.L.a majorité des accidents mortels, font-ils remarquer.surviennent lorsque les voitures roulent à des vitesses variant de 30 à 40 milles à l'heure.I^N DÉPIT de toutes statistiques, le public acheteur a car-rément refusé les ceintures de sûreté quand on les lui a offertes pour la première fois.Kn 1955.la compagnie Ford avait lancé une vaste campagne de publicité en leur faveur^ mais ses ventes de voitures ont décliné si fortement qu\u2019il a fallu mettre une sourdine à cette campagne.Le Conseil de la sécurité routière voudrait que les asserffc blées législatives du Canada ajoutent à leurs lois sur l'émilfes sion des permis de conduire une clause qui rendrait l'usafH des ceintures de sûreté obligatoire sur toute voiture.Jusqu'ici une seule province, la Saskatchewan, a tenu compte de celle suggestion Toutes les voitures neuves qui y seront vendue» en 1963 devront être pourvues de ceintures et, d'ici le 31 décembre 1964, cette loi s'appliquera aussi aux voiturejjl anciennes.Certaines entreprises, y compris les fabricants d'auto» eux-mêmes, installent des ceintures de sûreté sur leur», voitures officielles et offrent de plus un rabais aux employai PERSPECTIVES No II, 17 mou IH1 par des ceintures de sûreté qui ont tenu bon - qui en font poser dans leurs propres voitures.Quelques-unes de ces sociétés vont même jusqu'à congédier immédiatement î et sans appel tout employé qui, ayant emprunté une des voitures de la compagnie, ne se sert pas de la ceinture de sûreté qui s\u2019y trouve.D'autres provinces, comme l'Ontario et la Colombie britannique, exigent des ceintures de ce genre sur tous les véhicules publics qui y circulent.Par ailleurs, le conseil fédéral de la Trésorerie a réservé les crédits nécessaires pour qu'on installe des ceintures sur tous les véhicules de l'Etat canadien .mais on ne les a pas encore posées parce qu'on n'a pas encore choisi le modèle convenable! Les ceintures présentement en vente et en usage au Canada sont d'un modèle approuvé par le gouvernement des Etats-Unis et c'est celui que, faute de mieux, recommande le Conseil canadien de la sécurité routière.Les règlements américains posent les conditions suivantes.| \u2014 La ceinture doit pouvoir soutenir un poids égal à celui de la voiture; 2\t\u2014 Elle doit pouvoir résister à une longue usure ainsi qu'à l\u2019action corrosive de l\u2019eau, de l'huile et des moisissures; 3\t\u2014 Sa surface ne doit présenter aucune aspérité à laquelle les vêtements viendraient s\u2019accrocher; 4\t\u2014 Elle doit être ajustable à la longueur désirée et on doit pouvoir en ouvrir ou refermer rapidement I agrafe, d'une seule main au besoin: 5\t___Ni la ceinture ni son agrafe ne doivent souiller les vêtements qu\u2019elles touchent.Les ceintures maintenant en vente sont faites de nylon, teint en des couleurs s'harmonisant avec la garniture intérieure de la voiture.L\u2019agrafe et les crochets d ancrage sont en acier nickelé.Ces ceintures sont assez fortes pour soutenir le poids d'une auto.A l\u2019usine Ford d'Oakville.en Ontario, une grue mécanique a soulevé \u2014 Suite à la page suivante \u201cMaman\u2014quand pourrai-je me lever?\u201d Heureusement, l\u2019enfant malade ne sera pas alité aussi longtemps qu\u2019on l\u2019aurait cru, grâce à sa maman\u2014«ne habile infirmière de la famille\u2014 qui est parfaitement en mesure de faire \u201cexactement ce qu\u2019a prescrit le médecin\u201d.Un jour ou l\u2019autre, toute famille connaît la maladie.Souvent la maladie ne dure pas longtemps et n\u2019est pas trop cruelle.Parfois c\u2019est long et compliqué.Dans l\u2019un ou l\u2019autre cas, la personne malade se rétablira mieux si quelqu'un de la famille sait comment donner des soins d\u2019infirmière.Mieux encore, si un membre de la famille est suffisamment renseigné sur la façon de donner ces soins, le médecin\u2014qui, autrement, aurait probablement recommandé l\u2019entrée à l\u2019hôpital \u2014peut opter pour des soins à domicile.Ou bien, si le séjour à l\u2019hôpital est nécessaire il peut être écourté s\u2019il y a, à la maison, quelqu\u2019un sur qui le médecin peut se fier pour suivre ses recommandations durant la convalescence.Les médecins s\u2019accordent à dire que plusieurs faire oeuvre d\u2019économie au cours d\u2019une maladie, en évitant l\u2019hospitalisation ou en écourtant sa durée.Chaque famille devrait pouvoir dire que l'un de ses membres sait comment donner des soins d\u2019infirmière à la maison.Vous pouvez apprendre à les donner en suivant les cours qu\u2019offrent l\u2019Association Ambulancière Saint-Jean ou la Société Canadienne de la Croix Rouge.Vous pouvez aussi apprendre par vous-même la façon de donner des soins aux malades\u2014à l\u2019aide du livre de la Metropolitan intitulé: \"Manuel des soins à domicile\".Ce guide illustré décrit clairement la manière de préparer la chambre du malade, le comportement en présence des réactions émotives de votre patient, l\u2019administration d\u2019un médicament, l\u2019application d\u2019un pansement, la préparation des repas et l\u2019aide que vous pouvez offrir au médecin de bien d\u2019autres façons.Postez le coupon ci-dessous en vue d\u2019obtenir un exemplaire gratuit de ce guide.\t____ malades éprouvent plus de bonheur, plus de confort, plus de sécurité à la maison\u2014ce qui est de nature à hâter le rétablissement.Sans compter que les soins hospitaliers sont coûteux.Les lits d\u2019hôpitaux ne devraient être pris que par les patients requérant beaucoup de soins médicaux et de surveillance hospitalière.Ainsi, une personne qui peut avec dextérité donner des soins à la maison saura souvent CE COUPON PEUT ÊTRE COLLE SUR UNE CARTE POSTALE Metropolitan Life Insurance Company Direction Générale au Canada, Ottawa 4, Canada.Veuillez m\u2019envoyer la brochure gratuite intitulée: \"Manuel des soins à domicile,\" 321 U\" movlO Adttite METROPOLITAN LIFE INSURANCE COMPANY (COMPAGNIE À FORME MUTUELLE) Direction Générale au Canada, Ottawa 4.Ontario 19 PERSPECTIVES No 11.17 mort l**J r Le Dr Hunter (à l'arrière-plan) a installé des ceintures de sûreté sur deux des trois banquettes de sa voiturCi CONSTIPATK a.«1»\t» et lonce qui peut vous aider Les médecins savent qu\u2019on peut généralement éviter la constipation causée par le manque de volume alimentaire dans le régime.Voilà pourquoi l\u2019AII-Bran de Kellogg s'appelle la céréale préventive.Une seule once\u2014une demi-tasse \u2014de ces appétissants filaments de son entier, fournit le volume alimentaire qui favorise la régularité naturelle.Les personnes qui atteignent l'âge mûr, en particulier, éprouvent les bienfaits du Ail-Bran, parce que leur régime alimentaire manque souvent de volume.Il est mieux d'arrêter la constipation avant qu\u2019elle ne commence.Mangez chaque jour un petit bol d'AII-Bran de Kellogg, savoureux et croustillant \u2014 prenez-le avec du lait, au déjeuner ou à l\u2019heure du coucher, et buvez beaucoup d\u2019eau.Vous pourrez vous reposer sur l\u2019agréable assurance d\u2019avoir absorbé le volume alimentaire exigé par la nature.Pourquoi ne pas l'essayer?Exigez bien l\u2019AII-Bran de Kellogg.Cette formule de Kellogg\u2014la première du genre\u2014vous apporte tout le volume alimentaire du son entier.Rien n\u2019en a été retiré qui pourrait en réduire l\u2019efficacité.Ceinture / Suite de U page précédente une voiture à quatre portières de modèle courant et d\u2019un poids de 3,000 livres à 15 pieds de hauteur, au moyen d\u2019une de ces ceintures, et elle y est restée suspendue un quart d'heure pendant que le photographe de Perspectives, Bert Beaver, croquait la scène sous divers angles.La voiture une fois ramenée au sol, on a pu constater que la ceinture n\u2019en gardait qu'une seule marque, légère d\u2019ailleurs, à l\u2019endroit où l\u2019agrafe vient pincer l\u2019étoffe.Une telle ceinture peut donc résister facilement sans se rompre à la violente traction exercée par une collision ou un arrêt brusque.L\u2019usage encore restreint de ceintures de sûreté empêche de dresser des statistiques qui confirmeraient leur valeur.Le Conseil de la sécurité routière n\u2019a pas encore obtenu que les policiers qui enquêtent sur un accident soient obligés de noter dans leur rapport si les voitures concernées sont munies ou non de telles ceintures.Don Brown, de Windsor, en Ontario, estime que la politique de ses patrons d\u2019installer des ceintures de sûreté dans leurs voitures lui a sauvé la vie dans un grave accident survenu près d\u2019Edmonton, en Alberta.\u201cLa route était recouverte de glace, rappelle-t-il, et j\u2019entreprenais à ce moment l\u2019ascension d\u2019une longue côte, à environ 35 milles à l\u2019heure.Une voiture venant de l\u2019autre côté de la colline débouche en face de moi à 50 milles à l\u2019heure.Elle commence de déraper sur la glace.Le chauffeur, affolé, tente de freiner et ne fait qu\u2019accentuer le dérapage vers le remblai de la route.D\u2019un violent coup de volant, il ramène son auto sur le chemin.Mais l\u2019arrière de sa voiture vient frapper l'avant de la mienne, à des vitesses qui, additionnées, atteignaient 70 milles à l\u2019heure, selon les agents de la Gendarmerie royale qui ont enquêté sur la collision.Sous le choc, ma voiture dérape et glisse en bas du remblai jusque dans un ravin profond de trente pieds.Elle y subit des dommages évalués à $900 mais, grâce à la ceinture de sûreté, je m\u2019en tire personnellement avec une simple contusion à l\u2019abdomen.\" UN NOMMÉ H.W.Stewart rapporte un cas similaire dans une lettre au Toronto Telegram: \u201cLe 1er septembre dernier, ma voiture a dérapé, capoté et finalement frappé un poteau téléphonique, qu\u2019elle a rompu en deux.L\u2019auto a été entièrement démolie mais ma ceinture de sûreté a tenu bon et j\u2019ai subi seulement la déchirure d\u2019un muscle du bras gauche.\u201d Un autre Canadien qui n\u2019a besoin d\u2019aucune campagne de publicité ni d\u2019aucune loi provinciale pour se convaincre de la vertu des ceintures de sûreté: le docteur Douglas Hunter, de Peterborough, en Ontario.\u201cJe suis un Canadien moyen, déclare-t-il, et, avant mon accident de l\u2019an dernier, je n'avais aucune opinion pour ou contre les ceintures de sûreté.Je venais tout juste de débuter dans la pratique médicale, après de longues études de spécialisation, de sorte que je ne disposais encore que de peu de fonds, et je me con- tentai à ce moment d'acheter une wagonnette usagée, qui était toutefois pourvue d\u2019une telle ceinture.N\u2019en eût-elle pas eue que je n'aurais pas déboursé un sou pour en faire installer une.\u201cAu début de 1961, je me rends avec un confrère à un congrès tenu à Montréal.A Montebello, me sentant fatigué, je passe le volant à mon compagnon.Je vais donc me placer à droite sur la banquette avant, je boucle la ceinture de sûreté autour de moi et m\u2019assoupis.Revenant à moi, un peu plus tard, je remarque à Podomètre que nous roulons à 53 milles à l\u2019heure.Tout à coup, la voiture commence à déraper et je me redresse aussitôt.11 pleut légèrement et nous abordons une courbe dangereuse de la route.(J\u2019apprendrai plus tard que, dans la localité, on appelle cet endroit \"le coin du suicide\u201d.) L\u2019auto continue de déraper, cette fois dans l\u2019autre direction, et je me prends à me dire: \u201cÇa va mal; nous n\u2019en sortirons pas!\" La voiture glisse sur le remblai et le temps semble s'immobiliser tandis que nous nous dirigeons droit vers le garde-fou.Je suis parfaitement réveillé maintenant par l'imminence du danger et me rappelle avoir porté la main à ma ceinture de sûreté.Je ne me souviens plus de rien ensuite.\u201d LA VOITURE du Dr Hunter défonça le garde-fou et tomba dans un ravin d'une profondeur de vingt pieds, après avoir tourné deux fois bout pour bout puis avoir capoté.Le véhicule fut une perte complète mais le jeune médecin s\u2019en tira avec des coupures à la tête et aux mains et la perte de son appareil anti-surdité.\u201cNe retrouvant plus d'abord mon ami, continue-t-il, je crus qu'il était mort.La secousse l'avait seulement projeté de la banquette avant à la banquette arrière, ce qui lui a sauvé la vie car il n'avait pas attaché sa propre ceinture de sûreté.Je suis bien heureux d\u2019avoir agrafé la mienne car c\u2019est le côté de la voiture où je me trouvais qui a subi les pires coups.La portière voisine de moi a été complètement arrachée par le choc.Il ne nous restait plus qu'à faire remorquer la voiture jusqu'à un \"cimetière d\u2019autos\u201d et à nous rendre à Montréal par autobus, mais je suis resté longtemps secoué par cette aventure.\" Le Dr Hunter a fait partager sa foi dans la valeur des ceintures de sûreté à sa femme Elizabeth et à leurs neuf enfants.Il a fait poser des ceintures à deux des trois banquettes de sa nouvelle wagonnette et il en pourvoira la troisième bientôt.En voyage, les Hunter ont leurs places bien définies dans leur voiture.Les plus âgés des garçons s'assoient sur la troisième banquette, les filles et le benjamin des garçons sur la deuxième, les parents à l'avant avec le bébé, Cynthia, que la mère tient sur ses genoux et entoure de sa propre ceinture de sûreté.Aucun enfant ne proteste contre l\u2019usage de ces ceintures pendant de longues heures car ils savent que, sans cette mesure de précaution, ils auraient fort bien pu devenir orphelins.|X 20 PERSPECTIVES No 11, 17 mon 1»*J En tous lieux, vous paraîtrez mieux dans une Arrow * Photographie prise à la piste de course New Woodbine de Toronto Avec la Paddock Club, vous serez partout un favori! Voici une chemise blanche qui comble tous vos voeux.Entièrement en coton Supima®, tissé fin, la Paddock C lub possède un fini satiné et une allure élégante qui témoignent en faveur de votre goût.Tous vos cols préférés y sont représentés.I^es poignets sont simples ou transformables.Coupe Mitoga.Etiquette Sanforized .lionne première\u2014l\u2019Arrow Paddock Club, $0.Ensemble de Chemises: Dans un même cartonnage, un ensemble de chemises blanches pour toutes les occasions .et les .i cols les plus populaires.Paddock: Evasure moyenne, pointes courtes, empesage.Glen: Evasure moyenne, pointes courtes, col mou.Tabber Snap.I atte anglaise à bouton de col ou bouton pression, pointes courtes.ENSEMBLE DE CHEMISES PADDOCK GLEN T ABBEK Cluetl, Peabody & Company of Canada, Limited.Kitchener, Ontario.PtüSPfCTIVIS No 11, 17\t,t6î 21 RCM-l -Of» .DEODORANT .J Evidemment, il a la 3131 EN BAS C'est ie désodorisant FRf SN en flacon à bille \u2014 le seul flacon à bille qui soit présenté la tète en bas dans sa boite, ce qui permet au désodorisant de s\u2019écouler plus naturellement età I applicateur d'être toujours prêt à servir Oui.FRC SM est toujours prêt pour l'appli cation Demandez FRESH, le désodorisant qui enraye la transpiration et neutralise efficacement son odeur.FRESH protège votre frai cheur toute la journée AUSSI PRÉSENTÉ EN CRÈME ET EN BÂTON PUAPMftrPACT LIÉE.MONTRÉAL_ Fowrmupurs br«v«fét de So AAoJee* to Rom Plus de gens achètent la sauce HP HP de préférence à toute 9&autre sauce ^^consistante 1 au monde.HP SAUCE < 0 s**; « »\toorfte M» iAUCS ;i4JUTL£ Elle rehausse la saveur des mets: viande, poisson, .oeufs, macaroni, soupes et rôtis à la broche.LA SAUCE FAVORITE AU CANADA 22 Æ i yi y /* m N.\\  / ¦¦ES A Ditchling.ie livreur du boucher est Daphné Collins, reine de beauté et future secrétaire.Daphné est reine de beauté et garçon boucher En Angleterre, rien n'est extravagant, même pas la tenue de Daphné, qui ne rebute pas les clientes.7r PERSPECTIVES No 11, U mart 1*1 RECETTES jüiviik.choisies et approuvées par J^ojuilB/ukUsl.BEIGNES MAISON BRODIE 2\toeufs 1 tasse de sucre 1 tasse de lait 3\tc.à table de beurre fondu 4!/« tasses de Farine préparée Brodie XXX, tamisée !4 c.à thé de muscade 14 c.à thé de cannelle ou de macis battre les oeufs avec le sucre.Ajouter le lait et le beurre fondu.Bien mêler.ajouter la farine, la muscade et la cannelle et mélanger pour obtenir une pâte lisse.Refroidir la pâte 30 minutes.fraiser la pâte pour ne pas la durcir sur une surface légèrement enfarinée et donner à rabaisse à peu près Vï pouce d\u2019épaisseur; couper à l\u2019emporte-pièce.cuire en pleine friture pendant 3 minutes à 380°F.Tourner une fois durant la cuisson.(De la graisse à 380°F.fait brunir un cube de pain dans 1 minute).Laisser égoutter sur un papier brun non ciré.donne lxh douzaines.UN CACHET SPÉCIAL, GRACE A LA GARNITURE BEIGNES AU SUCRE.Agitez les beignes dans un sac contenant du sucre granulé.BEIGNES AU MIEL.Etendre le miel sur le dessus des beignes avec un pinceau et parsemer avec noix ou amandes hachées.BEIGNES AU CHOCOLAT.Glacez les beignes avec une glace au beurre et au chocolat.On peut parsemer la glace de noix hachées.BEIGNES AU SUCRE EN POUDRE.Saupoudrez avec un tamis du sucre à glacer sur le dessus des beignes.N BRODIE XXX élimine l\u2019à peu près en cuisson BRODIE Mesurer la poudre à pâte et le sel requiert de l'exactitude; incorporer ces ingrédients à la farine exige du temps et du travail.La farine préparée Brodie XXX vous dispense de ces corvées.Elle contient déjà\u2014mesurés avec précision et intimement mélangés à la farine \u2014ces ingrédients nécessaires au succès.Mieux encore, la poudre à pâte déjà incorporée à ia farine Brodie XXX est d\u2019un type spécial, qui réagit seulement à la chaleur.Elle ne lève que dans le four, dans les conditions idéales pour garantir la réussite.Avec la farine préparée, vous éliminerez l\u2019à peu près, donc les risques d\u2019insuccès: vous réussissez à tout coup.Farine préparée SRODIE XXX Succès garanti ou argent remis J PERSPECTIVES No 11, 17 mon 1»*I 23 * s PERSPECTIVES No 11.IT \">»\u2022\u2019 ¦A ?UNE EXCLUSIVITE SENSATIONNELLE! BOND GOLD PRESENTANT DES ARTICLES IMPORTÉS JAMAIS ENCORE OFFERTS AUX COLLECTIONNEURS DE TIMBRES-PRIMES! Les fameux et délicats Haviland de Limoges, France! L\u2019incomparable Royal Doulton d\u2019Angleterre! Les célèbres services en cuivre de Hollande ! Les cristaux lourds et riches de Belgique ! Les fabrications artistiques d\u2019Italie! \u2022 Belleek! \u2022 Safna! Vous les reconnaîtrez, parce que vous avez déjà vu ces superbes articles dans' les magasins les plus réputés.Et maintenant, ils sont tous à votre portée\u2014si facilement.Parfaits aussi pour cadeaux de fêtes (si toutefois vous pouvez vous résigner à vous en séparer!) plus de 200 importations de 20 pays SELLE GOLD BOND.la plus grande compagnie internationale de timbres-primes, a les débouchés mondiaux nécessaires pour vous apporter une collection aussi choisie! Achetez dans ces magasins de qualité qui vous donnent des timbres valant leur pesant d\u2019or\u2014les gold bond ! 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LUX NOUVEAU LUX-EN 5 RAVISSANTS COLORIS LE SAVON DE BEAUTÉ DE 9 ÉTOILES SUR IO À HOLLYWOOD 27 Toujours \u201cPLEINE \u2014 Comment D\u2019ENTRAIN^ \u2014 i Elle ne se plaint jamais d\u2019un mal de dos ou d\u2019une sensation de fatigue.Et elle ne semble pas considérer comme des corvées le ménage et le travail que donnent les enfants.Mais il n\u2019en a pas toujours été ainsi.Il fut un temps où\t_ .\t^\t» elle avait mal au dos et se sentait fatiguée.Puis, elle apprit que\t* si les reins ne fonctionnent pas bien, cela peut irriter la vessie et les voies urinaires.Il s\u2019ensuit souvent un mal de dos, une sensation de fatigue et un repos troublé.Elle découvrit aussi que les Pilules Dodd\u2019s pour les Reins pouvaient soulager l'état qui causait ses malaises.Maintenant, dès les premiers signes d\u2019un mal de dos, elle prend des Pilules Dodd\u2019s pour les Reins.Peu après, elle se sent mieux\u2014 se repose mieux\u2014 travaille mieux.R Procurez-vous des Pilules Dodd's pour les Reins à n'importe quel comptoir pharmaceutique\u2014dans la boite bleue avec la bande rouge Dodds KIDNEY ^ \\\tP t>.T E M v:ut », '\u2018OS 11 SI' \u201ct .\"iUlTANT O r*OU0 o° >OUV llerky est cligne de sa réputation et vole la fleur que Mme Heald a mise dans ses cheveux.WmtzÆk StHSI» Wmm mm \u2022 W .îk.-, \\i mm LA CORNEILLE APPRIVOISÉE Herky ne parle pas mais sait se faire comprendre de ses maîtres ON ne peut demeurer insensible devant des petits êtres qui viennent de naître et c\u2019est ainsi que Mme Donna Heald, de Victoria, entreprit d\u2019élever deux bébés-corneilles que lui avait apportés son mari.Ils ressemblaient à des prunes trop mûres, avec des têtes en plus.Mme Heald prépara un nid dans un vieux casque militaire, le mit dans une boîte et plaça la boîte sur la porte du four pour que ses protégés soient bien au chaud.Une assiette de pain et de lait était toujours à portée de la main, et on avait convenu que quiconque passerait devant les oisillons quand ils ouvraient le bec serait obligé de les nourrir.Comme ils ouvraient le bec au moindre bruit, les deux garçons de Mme Heald.bien qu'ils ne se fussent jamais plaints du règlement, recouraient à des ruses d'indiens pour ne pas attirer leur attention.Pour les nourrir, il fallait être rapide et précis.Les oisillons n'ouvrent leur bec que l\u2019espace de quelques secondes et comme ils ont un long cou qu'ils tortillent comme un ver, l\u2019astuce est de suivre leurs tortillements.Si l'on essaye de leur maintenir le cou.le bec se referme aussi rapidement qu'une trappe à souris et le cou se rétrécit.Et si l\u2019on manque son coup plusieurs fois, ils se lassent et n'ouvrent plus le bec.En vieillissant, les corneilles devinrent plus exigeantes, mais il était plus facile de les nourrir.Les Heald se séparèrent d'une de leurs corneilles juste avant quelle commence à voler et la donnèrent à un ami.estimant qu\u2019un oiseau suffisait dans la maison.Il ne leur restait donc plus que Herky: c\u2019est le nom qu'ils lui donnèrent.Une corneille apprivoisée demeure fidèle pour la\t\u2014Suite page 30 28 PERSPECTIVES No 11.17 mon 'I ATTESTATION NOTARIÉE 1 E -un filtre qui n\u2019altère absolument pas le goût d\u2019aucune cigarette et qui ol ÜÜ Usez POURQUOI et COMMENT Si vous aimez fumer la cigarette; si vous croyez en faire abus ou qu\u2019on vous a conseillé de \u201créduire\" voici un message important\u2014Usez-en chaque mot.La production d'une cigarette à bout-filtre vraiment efficace a fait l\u2019objet de longues études.Beaucoup de temps et d\u2019argent y ont été consacrés.Les bouts-filtres ont été améliorés\u2014et ils ont un certain effet\u2014mais des épreuves de laboratoires indiquent qu'ils laissent encore passer une forte proportion de nicotine et de goudrons.Voici enfin un filtre qui fdtre vraiment: c\u2019est AQUAFILTER\u2014 un petit porte-filtre breveté et pré-hydraté qui s\u2019adapte à votre cigarette habituelle.AQUAFILTER retient une plus forte proportion de nicotine et de goudrons que tout autre.Nulle cigarette à bout-filtre, nul filtre ou porte-filtre, nest aussi efficace qu'AQUAFILTER, comme cela a été démontré.Voyez, sur le tableau notarié, les résultats des essais avec AQUAFILTER et quatorze marques de cigarettes canadiennes (sept à bout-filtre, sept à bout ordinaire.) Au cours d\u2019essais, l'efficacité du porte-filtre AQUAFILTER, tant sur les grandes marques américaines qu\u2019anglaises, format King size et format ordinaire, à bout-filtre ou non, s\u2019est révélée uniformément excellente.Aucun autre filtre ou porte-filtre n'approche même du pouvoir filtrant que démontre AQUAFILTER.Au point de vue efficacité, fraîcheur, saveur inaltérée, emploi pratique et discret, économie, AQUAFILTER reni|>ortera tous vos suffrages.C\u2019est le meilleur filtre à cigarettes qui soit.De l\u2019eaupure (en suspension dans la cartouche AQUAFILTER de fibres brevetées) constitue l\u2019agent filtrant le plus efficace que connaisse la science pour la fumée du tabac.Sans altérer en rien le goût du tabac, AQUAFILTER élimine les produits irritants, nettoie, humidifie et rafraîchit la fumée au maximum\u2014celle-ci est bien plus fraîche qu\u2019avec tout autre filtre ou porte-filtre.AQUAFILTER supprime la \"bouche pâteuse\u201d ou cette sensation de sécheresse chez les fumeurs au réveil.Au fait, beaucoup de fumeurs aflligés de toux causée par le tabac ont éprouvé un soulagement après avoir employé ÀQUAFILTP.R.Si vous aimez la cigarette, essayez un paquet d\u2019AQU AP IL TER avec un carton de vos cigarettes préférées, à bout-filtre ou ordinaire.Sans altérer le goût du tabac, AQLÎAP'IL 1 P.R filtrera les goudrons et la nicotine.Chaque bouffée est fraîche, chaque nouvelle cigarette un plaisir renouvelé.Jetez simplement AQUAFILTER à la fin «les 20 cigarettes.P.mployez AQUAr IL 1 P.R en toute confiance.Voilà la façon chic, \"à la page\u201d de fumer des cigarettes.Suffisant pour un carton de cigarettes.SEULEMENT breveté J c ?Attestée sous serment et signée par devant moi en ce lôème jour de janvier 1962 {signée) Edith G.Zwerling, Notaire Public Q.OffiC» êmé Laboratory of STILLWELL & GLADDING INCORPORATE D* ESTABLISHED ISOS J\tC t MT M * 130 CEDAR STREET-NEW YORK O, N Y Extrait du rapport des analyses Essais faits en septembre 1961 avec AQUAFILTER Pour les fins d\u2019analyses données dans ce rapport, un paquet (20 cigarettes) de chaque marque fut grillé sur un appareil à fumer et la fumée analysée quant à sa teneur en goudrons et en nicotine.Un paquet (20 cigarettes) de chaque marque fut ainsi fumé avec AQUAFILTER et la fumée analysée quant à sa teneur en goudrons et en nicotine.Les résultats des deux essais .furent comparés; le tableau indique le pourcentage de goudrons et de nicotine retenus par AQUAFILTER par rapport à la teneur initiale.MARQUE Bout-filtre\tFORMAT\t% des goudrons enlevés % de nicotine enlevée par AQUAFILTER\tpar AQUAFILTER\t Belvedere\tOrdinaire\t78.9\t98.5 Black Cat No.7\tKing Size\t73.0\t75.8 Cameo\tKing size\t77.8\t84.5 du Maurier\tOrdinaire\t68.4\t92.7 Export \u201cA\u201d\tOrdinaire\t66.3\t84.0 Matinée\tOrdinaire\t65.0\t82.5 Rothman\u2019s\tKing size\t53.5\t80.2 Sans bout-filtre\t\t\t Black Cat Virginia\tOrdinaire\t57.7\t64.7 Buckingham\tOrdinaire\t43.5\t94.8 Gold Crest\tOrdinaire\t70.0\t89.5 Pall Mall\tKing size\t66.5\t76.7 Player's Navy Cut Douces\tOrdinaire\t78.8\t82.7 Sportsman\tOrdinaire\t84.3\t96.8 Sweet Caporal\tOrdinaire\t40.4\t89.1 Vous remarquerez que les pourcentages varient d\u2019une marque à une autre.Cela peut dépendre des différents genres de tabac et de mélange pour chaque marque et/ou de la variation dans les bouts-filtres.Remarque importante: Ce tableau n\u2019indique pas la teneur initiale en goudrons et en nicotine dans chaque marque mentionnée.Il n\u2019indique aucune comparaison entre les goudrons et la nicotine pour les diverses marques, mais seulement le pourcentage de goudrons et de nicotine enlevés par AQUAFILTER dans les paquets essayés.AQUAFILTER est un petit porte-cigarette discret, d'un blanc pur.Il n'ajoute qu'l % pouce à la longueur de la cigarette.En employer un par paquet de cigarettes, puis le jeter.Demandez-le partout où l'on vend des cigarettes.Adoptez AQUAFILTER aujourd'hui! Employez-le en toute confiance.AQUAFILTER porte-filtre temporaire pour toute cigarette a bout-filtre ou ordinaire.© iw AqulhlU» Corporation of Canada ltd Chambra 702-S35 oi»«t.bout Dorclrojtar, Montréal nuspfCTivts No tt.i7 mon mj Distributeur.Stuart House International Ltd., 66 Rivalda Rd .Weston, Ontario 29 6130 MAL AUX GENCIVES?Pour soulager la douleur causée par les ulcères de la bouche, les dentiers ou traitements dentaires.% O I a corneille de Mme Heald esl un oiseau hardi qui aime bien le chien de la famille, mais se bat volontiers avec les étrangers.msm \u2022O SH *- L* y* *7 * \u2018 nouveau! saveur agréable! format pratique! aussi pour enfants! CHEZ VOTRE PHARMACIEN Vos reins.peut-être Prenez les Gin Pills pour aider à l\u2019accroissement du débit urinaire et soulager les irritations des voies urinaires et de la vessie, qui sont souvent causes de courbatures, de lassitude et d\u2019un sommeil agité.GIN PILLS POUR LES REINS Son enfant était méconnaissable .il était si maussade! Quand la constipa non rend votre enfant irritable, donnez lui des Tablettes Children\u2019s Own.Faites pour les enfants de plus de ^ ans.elles ont une action légèrement laxative et adoucissante.Voyez comme un enfant \"difficile\u201d devient vire frais et dispos.Pas de coliques.Agréables au goût Achetez aujourd\u2019hui des Tablettes Children\u2019s Own, cliniquement es-iayées.chez votre pharmacien SOULAGEMENT de toutes les parties sensibles du pied! 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l\u2019oiseau explore les environs mais sait où se trouve sa maison et ne reste jamais partie plus de deux heures.Si la corneille n\u2019est pas aux alentours quand elle sort de chez elle, Mme Heald l\u2019appelle par son nom; elle lui répond et vient se poser aussitôt sur son épaule et caquète sans arrêt à ses oreilles, comme si elle n\u2019avait pas vu sa maîtresse depuis des années.Certaines corneilles apprivoisées peuvent apprendre à dire quelques mots, mais cela demande de la patience et de la persévérance, et non un couteau Des gens croient en effet qu'il faut inciser la langue de la corneille pour quelle puisse apprendre à parler, mais cela est faux; ce n'est que de la cruauté.I A PERSONNE qui a un oiseau s\u2019y attache trop, d\u2019où certains ennuis.Mme Heald en a fait récemment la douloureuse expérience.De la fenêtre de sa cuisine, elle vit Herky qui volait vers la grange, et, derrière elle, un faucon qui alla se poser dans un arbre au-dessus d\u2019elle.Mme Heald se précipita dans le champ, où Herky l\u2019aperçut et, ignorant le danger, s'élança vers elle.Le faucon la prit en chasse et s\u2019en rapprochait toujours plus.Pendant ce temps, Mme Heald observait, impuissante, cette course vers la mort.Herky s\u2019enfuyait à tire-d\u2019aile, mais n\u2019était pas assez rapide.Sa maîtresse courut à sa rencontre et la rejoignit au moment même où le faucon fondait sur sa proie.Elle poussa un cri qui effraya le faucon.Herky se posa brutalement sur son bras, monta dans ses cheveux et s\u2019y blottit, puis, dressant la tête, elle se mit à jacasser avec indignation, tandis que Mme Heald tremblait encore de peur.Elle la ramena à la maison et la vie recommença comme à l\u2019habitude.\u201cJe crois que Herky aime autant notre compagnie que nous aimons la sienne, dit Mme Heald.Et si elle décide un jour de nous quitter, la maison lui restera quand même toujours ouverte.\u201d ^ 30 PERSPECTIVES No 11, 17 ma» 19M IC» s CT'0»S| *\u2022 COMV \u2022 ¦Vifftia i»» C9 \u2022 O MIMUICS ¦» ?\tc o*a> \u2022 \u2022 * h % ignon d*«Hgi CHl» .-'¦Aï £»«\u2022¦» LfO.SOUPE POULET - R ÎZ .< Ne pas jeter! 5 enveloppes vides de 5 Soupes Lipton différentes vous rapportent 500 .et vous pouvez les choisir parmi 10 Soupes Lipton! D\u2019ailleurs, ces dix Soupes Lipton.les avez-vous toutes essayées?Eh bien, il est grand temps de le faire; car celles que vous ne connaissez pas encore sont aussi délicieuses que celles que vous aimez tant.Allons, amateurs de bonne soupe .profitez-en ! .Car Lipton vous offre aujourd\u2019hui une double aubaine; l\u2019occasion d'apprécier des soupes aux saveurs nouvelles, et celle de recevoir 50é en retour de cinq enveloppes vides de Soupes Lipton différentes! Qu\u2019attendez-vous?Détachez ce coupon, et hâtez-vous d'aller choisir celles que vous ne connaissez pas encore parmi les diverses variétés de soupe Lipton .\t.Vous verrez comme la soupe Lipton ressemble toujours à votre propre soupe.En effet, la Soupe Lipton a besoin de vous pour la faire cuire vous-même\u2014pas seulement réchauffer! En retour, Lipton vous offre la pleine saveur d\u2019une bonne soupe faite à la maison.Adresser à: LIPTON OFFRE 50f C.P.2177, Toronto, Ontario J inclus 5 enveloppes vides de Soupes Lipton différentes.Veuillez envoyer SOé à: NOM ADRESSE VILLE _________________!_____ZONE- - _ PROV____________ Un stulrtmboursrmritt parfamillt.Cf ttenffm rst nulle si l'envoi f St posté après le JO avril, I90J.Sujet à roms efrfenients locaux et provinciaux.i UPTON OFFRE SOf.C.P.FM.Toronto, Ontario -V Jt\t-'if - -v u- v, ! \u2022 ''Et f .lipton\u2019 lipton\u2019 lipton\u2019 lipton \u2019 liplon Jîpton Jîpton Jiplon |ipton jipton s ; i K - t V ^ S v- ««srictivts No U, 17 mort 1941 31 LE _______________ MAÏS (Zea Mays) La céréale qui croit le plus.EJle accumule plus d'énergie solaire qu\u2019aucune autre plante alimentaire verte.m Va 1 'Av.Jne nourriture Scline peut être un vrai plaisir.Un plaisir plus grand que jamais lorsqu\u2019elle provient d\u2019une boîte de Corn Flakes de Kellogg.D\u2019appétissants flocons frais et ensoleillés.Croquants et tout simplement délicieux; ils ne sont faits que de maïs, une des plus importantes sources alimentaires d\u2019énergie offertes par la nature.Servez donc les Corn Flakes de Kellogg, s\u2019il vous plaît.CORN i FLAKES il \u201cLe meilleur bonjour, tous les matins\u201d m CORN FLAKES de Un Y ankee / Suite de la page 15 coutumes des Indiens avec qui ils sont en relation tous les jours.Ils se servent des pipes à tabac, des chaussures, des jarretières, des ceintures des Indiens.Us imitent 1 Indien dans sa façon de faire la guerre avec précision.Ils mélangent les mêmes choses au tabac (il aurait pu dire que les Français et les Anglais apprirent aux Indiens I usage de cette mauvaise herbe); ils se servent des canots d écorce, et rament de la même façon indienne; ils enveloppent leurs pieds de morceaux de drap carrés au lieu de mettre des bas; et ils ont adopté plusieurs autres modes indiennes.\" Ainsi, alors que les descendants des Pèlerins enseignent aux Anglais à faire des bottes chevillées, les descendants des Français au Canada en sont toujours aux mocassins indiens.Les Français, qu'on le dise à leur avantage, ont rendu aux Indiens, jusqu'à un certain point, les égards dus à un peuple indépendant et ayant son caractère propre, ont parlé d\u2019eux et se sont comparés à eux comme les Anglais ne l'ont jamais fait.Non seulement ils firent la guerre avec eux comme alliés, mais ils les acceptèrent chez eux.comme voisins.En 1627, le roi de France déclara \u201cque les descendants des Français, habitués aux dits pays, et les Sauvages, qui seroient amenés à la connaissance de la Foi et en feroient profession, seroient censés et réputés Naturels François, et comme tels pour-roient venir habiter en France quand bon leur sembleroit et y acquérir, tester, succéder et accepter Donations et Légats sans être tenus de Déclaration, ni de Naturalité.\u201d Quand les Anglais s\u2019emparèrent de Québec en 1630.les Indiens, qui voulurent montrer la même familiarité avec eux qu\u2019avec les Français, furent chassés de leurs maisons par voies de fait, ce qui leur apprit qu\u2019il y avait une différence entre les deux races et les attacha encore plus aux Français.L\u2019impression que j\u2019ai eue, c\u2019était que les Canadiens français partageaient même le sort des Indiens, ou du moins disparaissaient graduellement dans ce qu\u2019on appelle le courant saxon.Les Anglais ne sont pas venus en Amérique par amour de l\u2019aventure, ni pour entrer en relation avec les Sauvages ou pour les convertir, ni pour être à l\u2019emploi de la Couronne comme la plupart des Français mais pour vivre selon un mode sévère et en liberté.Les Français envahirent une grande partie du pays, vendant de l\u2019eau-de-vie et ramassant ses fourrures, convertissant ses habitants \u2014 ou 32 PERSPECTIVES No 1t.17 mon 1963 du moins hapiisant les enfants moribonds.\u2014 sans l'améliorer.D'abord, ce fut le coureur des bois avec Veau-de-vie; puis survint, s'il ne le précéda pas.l'héroïque missionnaire avec l'eau d'immortalité.C'était la liberté de chasser, de pêcher et de convertir, pas de travailler, qu'ils voulaient.La Hontan dit que les coureurs des bois vivaient comme des marins sur la terre ferme.En aucune période du dix-septième siècle peut-on dire que les Français eurent un fued à terre au Canada: ils s'y maintinrent seulement par la fourrure des animaux sauvages qu'ils exterminaient.Pour mettre les pauvres seigneurs à même de gagner leur vie, il fut permis par un decret passé sous le règne de Lours XIV, en 1685.\"à tous Nobles et Gentilshommes habitués au Canada, de faire le commerce tant par Mer que par Terre, sans qu'ils puissent être recherchés, ni réputés avoir dérogé \".Le lecteur peut imaginer jusqu'à quel point ils s'étaient occupés d'agriculture et comment leurs fermes ont dû rayonner à cette époque.Les jeunes gens de la Nouvelle-Angleterre, par contre, n'ont jamais été coureurs des bois ou voyageurs mais plutôt colons et marins.De tous les peuples, les Anglais, sans aucun doute, ont le mieux, jusqu'à présent, justifié leur présence ici.Cependant, je ne sais, mais j\u2019ai beaucoup de sympathie pour cet esprit d'aventure dont faisaient preuve les Français et les Espagnols de ce temps-là et qui tit d'eux spécialement les explorateurs du continent américain, \u2014 ce qui de très bonne heure porta les premiers jusqu'aux Grands Lacs et au Mississippi du nord, et les derniers au Mississippi du sud.Cela, longtemps avant que nos frontières fussent fixées dans l'Ouest.Quant à ce qui a trait à la découverte de l'intérieur des terres, l'esprit aventureux des Anglais était un esprit de marins qui débarquent l'espace d'un jour, et leur entreprise, une entreprise de commerçants.Il y avait apparemment parmi les habitants du comté de Montmorenci une plus grande égalité de condition qu'en Nouvelle-Angleterre C'est une population presque exclusivement agricole, et jusqu\u2019à présent indépendante, chaque famille produisant pour elle-même presque toutes les nécessités de la vie.Si le Canadien manque d'énergie, il possède peut-être ces vertus, sociales et autres, qui manquent au Yankee, auquel cas il ne peut être considéré comme un homme pauvre.«\t \trii sas rn?x1 *\t-r->- \u2022\tv ^ C' o y-s ^ *\u2014 O\t® Maintenant.les bocaux Gerber ajoutent ces nouvelles commodités à la qualité Votre bébé.ce bien si précieux pour vous, est le premier souci de tout le personnel Gerber qui se spécialise dans la qualité des aliments pour bébés et travaille uniquement à leur assurer une meilleure valeur nutritive.Maintenant, en plus de ces deux considérations, Gerber vous offre tous les avantages de ces merveilleux bo- EN BEANS eaux pour toutes les variétés.Une fois que vous aurez essayé les aliments Gerber pour bébés présentés en bocaux, vous n\u2019en voudrez plus d\u2019autres.Ils vous épargnent vraiment du temps et du travail parce qu\u2019ils simplifient les achats, ainsi que les repas de bébé et le problème des restes qui iront au réfrigérateur.t.NOUVEAU BOCAL À LARGE OUVERTURE Permet de prendre très facilement chaque portion i la cuillère jusqu'au fond du bocal et jusqu'à la dernière miette.2.NOUVEAU COUVERCLE AISÉMENT OÉVISSABLE Un rapide !4 de tour et le bocal est ouvert.Un autre '/, de tour et le bocal est refermé.Les restes peuvent être mis tels quels au réfrigérateur 3.NOUVEAU BOCAL GRAND FORMAT POUR ENFANTS Les noms des variétés sont juste en haut de l'étiquette pour en faciliter le choix.4.ETIQUETTES QUI FACILITENT LES EMPLETTES Pour la première fois, un plus grand contenant pour satisfaire aux besoins des petits qui profitent.Nous nous occupons uniquement de l\u2019alimentation des bébés! ALIMENTS Gerber NIAGARA FALLS CANADA POUR BÉBÉS et«SetCTIVES No II 1X mon l»»2 J3 ENFIN! UN POUDING INSTANTANÉ PARFAIT ! J I i ROYALement t SI BON QUE VOUS NE VOUDREZ PLUS JAMAIS VOUS ASTREINDRE À EN PRÉPARER VOUS-MÊME! Il faut faire 1 \u2019essai du nouveau pouding Royal pour comprendre à quel point un pouding instantané peut être délicieux.Aucun autre pouding instantané n\u2019a la saveur pleine et riche du tout nouveau Royal.Son goût exquis et naturel fera et refera les délices de votre famille.Jamais auparavant un pouding instantané ne pouvait offrir une texture aussi douce et crémeuse.Léger et onctueux, le nouveau Royal ne devient jamais lourd ni collant comme les poudings cuits.Et surtout, il ne forme jamais de pellicule.C\u2019est pourquoi nous pensons que vous ne voudrez sûrement plus vous astreindre à en faire cuire vous-même, quand vous aurez essayé le tout nouveau Royal.C\u2019est un pouding parfait .sans cuisson.En vente chez votre épicier dans sept délicieuses saveurs ! Chocolat, vanille, caramel, butterscotch, banane, noix de coco et fraise.coups d\u2019oeil Perspectives Vm célibataire entier Henry David Thoreau, qui a écrit Un Yankee au Canada français, dont nous publions quelques extraits (page 10), était un homme en rupture de société.Laissons son traducteur, Adrien Thério, en esquisser un portrait: \"Thoreau est avant tout un individualiste.Le monde qu'il souhaitait aurait certainement ressemblé beaucoup plus à l'anarchie qu à la démocratie.Ce qui ne veut pas dire qu on ne puisse pas s'inspirer de ses écrits.Au contraire! Sa façon de vouloir toujours simplifier la vie et les choses, même aujourd'hui, ne nous ferait pas de tort.Il a lui-même donné l\u2019exemple de toutes sortes de renonciations.11 n\u2019a jamais eu de profession.Il est resté célibataire toute sa vie.(Malgré son grand amour pour les choses de la nature, il n\u2019a jamais pu comprendre que le sexe joue un rôle très important dans la vie des hommes.Il trouvait même que certains poemes de Walt Whitman étaient trop sensuels et un peu dégoûtants.) Il a toujours vécu seul.Il n\u2019a jamais fréquenté l'église.Il a toujours refusé de voter.Il a refusé de payer capitation à l'Etat.Il n\u2019a jamais mangé de viande.Il n\u2019a jamais bu de vin.Il n'a jamais fait usage de tabac.Et même, tout naturaliste qu'il était, il a toujours refusé de se servir de pièges ou de fusil Pendant qu\u2019il était à Walden Pond, il s\u2019était résigné à pêcher, mais il avait des remords.Il était, comme l'écrivait Emerson, un célibataire de pensée et de nature.\u201d Trarail d\u2019équipe La collaboration sympathique que le journaliste reçoit quelquefois dans son travail lui rend la tâche plus facile.Elle a permis à notre collaborateur, Léon Bernard, de présenter aux lecteurs de Perspectives son reportage sur la navigation d\u2019hiver sur le Saint-Laurent (page 2).C'est une étude élaborée, émaillée d\u2019anecdotes et d'observations qui font pénétrer le lecteur de plain-pied (!) dans le sujet.Normalement, il aurait fallu deux se.-maines à Léon Bernard, après avoir remué terre, ciel et mer, pour accomplir sur le fleuve une randonnée \u2014 Québec-Trois-Ri-vières-Baie-Comeau-Scpt-Iles et Québec \u2014 qu\u2019il a effectuée en sept jours seulement.Après avoir obtenu de M.Roger Paquin, directeur de Québec Terminais, l'autorisation de monter à bord du Thora Dan, à Trois-Rivières \u2014 avec la permission de l'Immigration canadienne \u2014, Bernard n\u2019eu^ qu'à se laisser bercer par la houle .et les glaces jusqu'à Québec, puis Baie-Comeau.De là, il devait atteindre Sept-Ues avant le départ du Fort Prével, qui revenait à Québec ce même jour.Le bateau devait quitter Sept-Iles, à 11.15 a.m.et, à 11.15 h., Bernard était toujours à Baie-Comeau, à 170 milles de là et attendait la confirmation de sa réservation sur l'avion de 11.20 h.a.m.La réponse au message de Bernard, envoyé par téléscripteur par la Canadian British Aluminium, fut reçue en 8 minutes: le capitaine Langlois, du Fort Prével, à Sept-Iles, consentait à retarder son départ pour Québec jusqu'à l\u2019arrivée du journaliste.Restait la place à bord de l\u2019avion de Québecair, ce qui fut aussi confirmé trois minutes avant le décollage.Les autorités de la CBA choisirent leur meilleur chauffeur, qui \u201cexpédia\u201d notre homme du quai jusqu'à l\u2019aéroport, où l'avion piloté par le commandant Allard l\u2019attendait.A 11 a.m.ce jour-là, notre collaborateur était donc descendu du Thora Dan, à Baie-Comeau, et, 90 minutes plus tard, soit à midi 30, il était à Sept-Iles, à bord du Fort Prével, en route pour Québec! la semaine prochaine: urne ville unique Il a été souvent question depuis quelq«>fe< temps dans le Québec des hôpitaux pour malades mentaux.Nous croyons que l\u2019actualité du problème incitera nos lecteurs à lire avec intérêt un reportage très humain dans le numéro de Perspectives de la semaine prochaine.Il s\u2019agit d'un texte abondamment illustré sur Geel, en Belgique, petite ville où vivent 2.300 malades mentaux.Ce qui fait de Geel une expérience unique au monde est que ces malades ne sont pas gardés dans des hôpitaux mais placés en foyer nourricier dans les familles de la ville.la Rédaction* * 't*»fCTiv(5 No 11, 17 mo,, 1962 LA BONNE j CUISINE / POUR LE CARÊME Il vous faudra du poisson, des oeufs, du fromage, des légumes et nos recettes DANS l'Eglise primitive, en période de carême seuls les aliments végétaux ou d'origine végétale étaient permis aux fidèles.Peu à peu, l\u2019Eglise a fléchi sa rigueur et a autorisé le beurre, les oeufs et la chair des animaux à sang froid.De nos jours, pour les catholiques, la loi du jeûne n\u2019existe pratiquement plus mais celle de l\u2019abstinence demeure.Chaque année, à l'époque du carême, nous recevons de nos lectrices nombre de lettres demandant des suggestions pour des repas sans viande et qui soient tout de même nourrissants et appétissants.Les mattresses de maison savent que les hommes font toujours un peu la grimace quand on leur parle d\u2019un repas maigre et qu'il faut, à la cuisinière, beaucoup plus de savoir-faire pour présenter un plat de poisson ou d'oeufs qu'un bon rôti.Voici des recettes pour apprêter poissons, oeufs, fromage et légumes de telles façons que vos convives en oublieront de regretter la viande.Notre poisson cuit au four, nappé de sauce à la moutarde, et nos filets de sole au vin sont des plats délicieux.Nous recommandons aussi l\u2019aubergine en casserole.Recettes en page 38 Photo Perspectives Notre poisson cuit au four est croustillant, délicieux et doré.Servez-le, nappé d*un peu de sauce à la moutarde, avec de petites pommes de terre au persil et du brocoli.r.-v \u2022/.! F rf* ' , A- 3*.PERSPECTIVES No 11, 17 mors 1947 Une diable de tentation! Enfin! Une tentation à laquelle on peut succomber sans remords! Ce gâteau au chocolat hollandais, doux et exquis, est un délice irrésistible dont la saveur et 1 arôme demeurent inoubliables.I>e mélange à Gâteau Chocolat Hollandais se vend dans les enveloppes jumelées Robin Hood.Deux enveloppes scellées dans chaque boîte.Employez-en une pour faire un gâteau à simple étage; ou 16 petits gâteaux.Le mélange non utilisé se conserve frais.Employez les deux pour obtenir un gâteau à deux étages; ou 32 petits gâteaux.Goûtez à ce diable de bon gâteau .vous serez aux anges! Royal Deluxe PERSPECTIVES No U, 17 mot 19*2 y rehaussez vos menus de carême avec le \"SUPRÊME AUX CRS VETUS DES MARITIMES\" f.Faire chauffer la marinade juaqu\u2019à ébullition, 1 mijoter un instant, puis verser sur les crevettes fendues et laisser mariner de 30 minutes à 2 heures si le temps le permet.Au moment de la cuisson, disposer les crevettes oies individuels.Api dans des plats-casseroles individuels.Aplatir la partie fendue, la chair sur le dessus, et redresser les queues des crevettes.Avec une cuiller, verser le reste de la sauce sur les crevettes.Faire cuire environ 8 à 10 minutes au four à 400°.Servir dans les SUPRÊME AUX CREVETTES DES MARITIMES COMME PLAT PRINCIPAL Pour 4 personnes, acheter environ 4 livres de crevettes.Les jeter dans assez d\u2019eau bouillante salée pour les couvrir\u2014utiliser 1 cuillerée à table de sel par pinte d'eau.Ajouter 2 cuillerées à table d\u2019Assaisonnement à l\u2019Italienne Club House.Faire miiotsr, à couvert, pendant 5 minutes.Egoutter; décortiquer et enlever les veines.Ajouter à la marinade (doubler la recette pour 4 1b.de crevettes).Mélanger et Iniaser mariner.Réchauffer avant de servir.Excellent avec du riz blanc ou brun ou du riz sauvage.2 cuillerées à table d'huile d\u2019olive 1\tcuillerées à table de vinaigre de cidre ou de jus de citron 2\tcuillerées à table de concentré de tomate VL tasse de jus d'ananas H cuillerée à thé de Poudre d\u2019Ail Club House 1 cuillerée à thé d\u2019Oignon Emincé Club House 1 cuillerée à thé de Flocons de Persil Club House H cuillerée à thé d'Assaisonnement à l\u2019Italienne Club House Pincée de Poivre Noir, de Poivre Rouge ou de Cayenne Club House COMME ENTRÉE Pour 4 personnes, acheter environ 2 livras de grosses crevettes.Laver, puis fendre dans le secs de la longueur le dos des crevettes crues, non décortiquées.Laisser les pinces et la queue intactes et ne pas couper de part en part.Retirer la veine foncée, s\u2019il y en a une.Pour faire la marinade, mélanger les ingrédients ci-dessus.Quand vous employez l\u2019OIGNON ÉMINCÉ CLUB HOUSE ou le POIVRE NOIR PUR CLUB HOUSE, ^ous pouvez être vraiment sûre que vos plats auront une consistance vraiment différente\u2014et up goût absolument délicieux.Le Poivre Noir Numéro 1 au Canada et les nombreux assaisonnements Club House agrémenteront vos menus de carême\u2014et donneront une nouvelle saveur à tous vos plats.Voua pouvez recevoir personnellement, par la poste, de nouvelles et merveilleuses recettes.Chacune d'elles rehaussera grandement votre réputation de \u201cmeilleure cuisinière\".Allez au magasin d\u2019alimentation le plus proche de chez vous.Vous trouverez au rayon des épices et extraits Club House les formules de demande pour faire partie du Club des \u201cMeilleures Cuisinières\"\u2014AC H FTTEZ UN FLACON D\u2019EXTRAIT DE VANILLE PURE CLUB HOUSE.Envoyez le rabat d'extrémité du carton avec votre demande\u2014 vous serez alors inscrite officiellement au Palmarès des \u201cMeilleures Cuisinières\" Club House.Pour les meilleures cuisinières du Canada\u2014 des produits de GORMAN, ECKERT & COMPANY LIMITED \u2022 london.ontario Minced onion LA MAISON OE L'ASSAISONNEMENT Suite de la page 36 NOS RECETTES POISSON CUIT AU FOUR 2 livres de filets de brocheton (ou de doré) ] tasse de babeurre 'A de cuil.à thé de sauce Worcestershire 2 cuil.à thé de sel lasse de chapelure fine ou de fines miettes de craquelins cuil.à thé de paprika de tasse de beurre fondu Sauce à la moutarde (notre recette) Mêler babeurre, sauce Worcestershire et sel et y mettre les filets à tremper, pendant 30 minutes.Chauffer le four à 525°.Mêler la chapelure ou les miettes de craquelins et le paprika.Retirer le poisson du babeurre et l'égoutter un peu.Passer chaque morceau dans la chapelure ou les miettes pour les en bien enduire des deux côtés.Disposer, en un seul rang, dans un grand plat profond.Asperger de beurre fondu.Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu\u2019à ce que le poisson soit doré et se coupe facilement à la fourchette.Servir avec notre sauce à la moutarde.(6 portions) Sauce à la moutarde A de tasse de fyeurre 2 cuil.à table de farine 1 cuil.à thé de sel Va de cuil.à thé de poivre Le jus Une pincée de poivre de Cayenne 2 jaunes d\u2019oeufs 1V2 tasse de lait 2 cuil.à table de moutarde 'A citron Faire fondre le beurre dans une casserole.Ajouter la farine, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.Laisser bouillonner un peu.Retirer du feu.Battre ensemble, à la fourchette, les jaunes d\u2019oeufs, le lait et la moutarde.Ajouter à la farine, d'un seul coup, et bien mêler.Remettre sur feu moyen et cuire, en brassant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.N'ajouter le jus de citron qu'au moment de servir.Servir cette sauce chaude sur le poisson.( l'A tasse) AUBERGINE EN CASSEROLE 1 grosse aubergine 1 gros oignon, tranché mince 1 cuil.à thé de sel Vi tasse de cheddar fort, râpé l/h cuil.à thé de sauce Worcestershire 1 grosse gousse d\u2019ail, écrasée 1 tasse de flocons de maïs, écrasés V2 tasse de crème légère Vi cuil.à thé de sel Va de cuil.à thé de poivre ] cuil.à table de beurre Chauffer le four à 350°.Peler l\u2019aubergine et la détailler en cubes de 1 pouce.Mêler les cubes d'aubergine et l\u2019oignon dans une casserole.Ajouter 1 cuil.à thé de sel et environ V5 pouce d'eau.Couvrir et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit tendre.Egoutter et placer dans un plat à cuire de 1V4 pinte, graissé.Mêler le cheddar, la sauce Worcestershire, l\u2019ail, les flocons de maïs, la crème, \u2018/i cuil.à thé de sel et le poivre.Ajouter à l\u2019aubergine et brasser délicatement.Parsemer de noisettes de beurre.Cuire au four pendant 15 minutes, à découvert.(4 portions) OEUFS ET LÉGUMES EN CASSEROLE 2 cuil.à table de beurre Vt de cuil.à thé de 1 gros oignon, haché 1 piment vert, haché 1 boîte de 10 onces de crème de céleri 1 boîte de 10 onces de champignons (avec le jus) 1 boîte de 20 onces de maïs en crème 1 tasse de cheddar fort, râpé 1 cuil.à thé de sel poivre IV3 tasse de riz à cuisson instantané, cuit 6 oeufs durs 1 cuil.à thé d\u2019oignon râpé 1 cuil.à table de mayonnaise -Va de cuil.à thé de moutarde Quelques gouttes de 1 tasse de cheddar fort, râpé Chauffer le four à 400°.Chauffer le beurre dans une grande casserole.Ajouter l\u2019oignon et le piment et cuire doucement jusqu'à ce qu\u2019ils soient tendres.Ajouter la crème de céleri.les champignons.38 PERSPECTIVES No II, 17 mo\u201e 1»*? le maïs, 1 tasse de fromage, 1 cuil.à thé de sel et le poivre.Chauffer et brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène' Placer le riz dans un plat à cuire de 2Vi pintes, graissé! Ajouter les légumes et mêler délicatement.Détailler les oeufs en moitiés, dans le sens de la longueur.Retirer les jaunes avec précaution, pour ne pas briser les blancs.Ecraser les jaunes avec l\u2019oignon râpé, la mayonnaise, la moutarde, la sauce Tabasco et le sel.Déposer ce mélange! en pressant un peu, dans le creux des blancs d\u2019oeufs.Enfoncer un peu les oeufs dans le mélange de légumes et de riz.Saupoudrer d\u2019une tasse de cheddar râpé.Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit bouillant.(De 6 à 8 portions) FILETS DE SOLE AU VIN Itt livre de filets de sole, détaillés en portions individuelles 1\téchalote (avec la queue), émincée !/i tasse de champignons, en tranches minces 2\tgrosses tomates, pelées et grossièrement hachées I tasse de vin de table blanc 1 cuil.à thé de poudre de cari 1 tasse de crème légère 1\tcuil.à thé de sel Va de cuil.à thé de poivre Vi tasse de chapelure fine Vi tasse de cheddar fort, râpé 2\tcuil.à table de beurre Quartiers de citrons Chauffer le four à 325°.Placer les morceaux de filets dans un plat à cuire de 13 x 9Vi x 2 pouces.Parsemer dessus l\u2019échalote, les champignons et les tomates.Mêler le vin et la poudre de cari et verser sur le poisson.Cuire au four pendant 15 ou 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se coupe facilement à la fourchette.Retirer le poisson du plat et le déposer sur une assiette.Chauffer la crème jusqu'au point d\u2019ébullition.Ajouter le jus de cuisson du poisson et chauffer jusqu'au point d'ébullition.Ajouter le sel et le poivre.Remettre le poisson dans le plat et verser dessus la sauce à la crème et au vin.Mêler la chapelure et le cheddar et saupoudrer sur le poisson.Parsemer de noisettes de beurre.Remettre au four, à environ 6 pouces sous le grilloir, et cuire jusqu'à ce que ce soit doré.Servir avec du citron.(6 portions) OEUFS ET OLIVES EN SAUCE 3 cuil.à table de beurre 3 cuil.à table de farine 1\tcuil.à thé de sel 2\ttasses de lait 1 cuil.à table de sauce Worcestershire Quelques gouttes de sauce Tabasco là tasse d'olives noires, hachées 8 oeufs durs Vi tasse de chapelure fine 2 cuil.à table de beurre Chauffer le four à 350°.Faire fondre 3 cuil.à table de beurre dans une casserole.Ajouter la farine et le sel et laisser bouillonner un peu.Retirer du feu.Ajouter le lait, la sauce Worcestershire et la sauce Tabasco, d'un seul coup, et bien mêler.Chauffer sur feu moyen, en brassant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.Ajouter les olives et bien mêler.Hacher les oeufs finement et les ajouter à la sauce.Verser dans un plat à cuire de l'/i pinte, beurré.Saupoudrer de chapelure et parsemer de noisettes de beurre.Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu\u2019à ce que les oeufs soient très chauds et le dessus du plat bien doré.(4 portions) Fîi '* Pour pocher du poisson, le placer dans une sorte de coquille en papier d\u2019aluminium.Mettre Vi pouce d'eau dans la casserole et bien couvrir.Cffufan/B&UL GAGNE DEUX PREMIERS PRIX Cordon Bleu s\u2019est mérité deux premiers prix dans la catégorie des aliments en conserve aux Olympiades de la Qualité 1961 tenues à Bruxelles.Des médailles d\u2019or furent décernées à Cordon Bleu Ltée pour son RAGOUT DE BOULETTES et sa SAUCE A LA VIANDE, attestant ainsi leur qualité, leur saveur et leur valeur nutritive, insurpassées dans tout l\u2019hémisphère occidental.SAUCE A LA VIANDE POUR SPAGHETTI jfuùm/ÊQto RAGOÛT DE BOULEHES jfdon/8H rt«»ICriV6$ N, U.17 mort !9« 39 Voyez les NOUVEAUX produits Colemanq pour la vie champêtre Nouvelle Glacière \"Snow-Lile\": !.a plus magnifique au Canada et la plus excellente.Légère mais très robuste.Revêtement intérieur exclusif en une pièce qui ne peut rouiller.3 couleurs, 3 grandeurs à partir de $14.95.Cruches \u201cSnow-Lite\u201d: 9 modèles, 3couleurs.Isolant Thermo-Lock exclusif à l\u2019épreuve de l\u2019humidité.l-égère.Facile à nettoyer, hase Royalite garantie pendant toute la durée des cruches.I,e Sky-Car de l'armée américaine est si maniable qu'il peut voler entre deux arbres, grâce à ses hélices internes.s \\r * K v y Poêle de camp: Un ac- cewoire sûr et sans danger.Nul autre poêle de camp n'est aussi bon que le Coleman.Caractéristiques de sécurité incorporées.Modèlea avec 1, 2 et 3 brûleur» à partir de $9.95.Nouvelle Lampe \u201cFlood- light\u201d comportant deu* manchons pour une clarté sûre et douce.A l'épreuve des insectes.Sûre $19.95.Autre» modèles h partir de $9.95.FABRICATION AU CANADA Disponible à tous les endroits où les articles de sport et de pmue-niaue sont vendus C 2012F - DECOUPEZ CE COUPON - Tbs Canadian Coleman Company t.td.Oept.P-2 Toronto 8.Canada Veuillez m'envoyer GRATUITEMENT le | livre illustré de 40 pages sur les conseils de vacances.Nom .\tI Adresse\t' Ville.Pro*.I Cette auto sait tout faire! 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Pourquoi le refus du maître du port?Le capitaine Nielsen l\u2019ignorait, mais quelques-uns de ses matelots ont cru pouvoir m\u2019en fournir la réponse.L\u2019un d'eux m\u2019a dit: \u201cIl y a des gens qui ne nous pardonnent pas de les tenir occupés en hiver.\u201d Un autre a ajouté: \u201cLes pilotes font beaucoup d\u2019argent en été.Ils aimeraient mieux ne pas avoir de navigation en hiver pour ne pas interrompre leurs vacances en Floride.De part et d'autre, on dirait qu'on veut nous décourager.\u201d QUOI qu\u2019il en soit, la conversation que j'ai eue avec le capitaine Raymond Duval, du D'vora.abonde en quelque sorte dans le même sens que les dires des marins de l'Helga Dan.Le D'vora est ce caboteur qui, en décembre 1957, inaugura la navigation côtière d'hiver entre Sept-Iles et Québec.\u201cIl y avait des gens qui croyaient à la navigation d\u2019hiver, déclare le capitaine Duval.D'autre n'y croyaient pas, surtout ceux pour qui l\u2019hiver est une sinécure.Je voulais prouver que c\u2019était possible mais personne d\u2019autre ne voulait risquer le voyage.Même les compagnies d\u2019assurance refusaient d\u2019assurer mon bateau pour cette période.Mais j\u2019ai risqué et j\u2019ai réussi.Evidemment, cela n\u2019a pas fait l\u2019affaire de tout le monde et plusieurs auraient préféré que j\u2019échoue.Prenez, par exemple, ceux qui sont payés à longueur d\u2019année dans l\u2019organisation portuaire et qui, durant les hivers précédents, se reposaient tout en continuant de retirer leurs salaires.Ils doivent maintenant travailler toute l\u2019année.Et certains autres qui auraient préféré continuer de se reposer sur .l\u2019assurance-chômage! Même chez les pilotes du Saint-Laurent, il y avait des \"pour\u201d et des \u201ccontre\u201d; contre, surtout, étaient ceux qui vivent à Taise et qui n\u2019ont pas besoin de travailler en hiver.Devant ma réussite, les compagnies ont accepté d\u2019assurer mon bateau le 14 février suivant, en 1958; puis d\u2019autres compagnies de navigation ont décidé de m\u2019imiter.\u201d Evidemment, les principales objections à la navigation d\u2019hiver venaient des représentants des provinces de l'Est, qui craignaient de voir péricliter leurs revenus portuaires.On ne peut leur en faire reproche, mais les distances et les tarifs sont tout de même là pour démontrer les avantages dont profite le commerce canadien d\u2019hiver sur le Saint-Laurent jusqu\u2019à Québec et Trois-Rivières.De Québec à Liverpool, par le détroit de Belle-Isle, il y a 2,680 milles; d'Halifax, il y a 2,800 milles; de Saint-Jean, N.B., 3,050 milles, de Portland, Maine, 3,800 milles.Les tarifs combinés navires-chemins de fer se ressentent donc de cette différence de millage.Un industriel a déclaré au Bureau de l\u2019Industrie et du Commerce qu\u2019après avoir payé $2,400 pour expédier en Europe 100 tonnes de produits du bois, via le chemin de fer et les navires de la Conférence ca-nado-britannique des armateurs faisant escale aux ports de Saint-Jean ou d'Halifax, il ne payait plus que $550 pour le transport de la même quantité sur le Helga Dan et cela jusqu\u2019à Québec.Ces considérations prennent toutefois une importance secondaire devant le progrès véritable que la navigation d\u2019hiver sur le Saint-Laurent permet de réaliser sur le plan du commerce extérieur.Nos produits sont soumis à la concurrence sur les marchés étrangers et, pour permettre à leurs producteurs d\u2019écouler à meilleurs prix dans le monde entier, il leur faut économiser sur le transport.Sur le plan humain, il faut ajouter que 1,200 personnes, en hiver, dépendent directement de l\u2019activité du port de Québec, et une personne sur cinq en dépend indirectement comme débardeur, préposé aux transports terrestres, commerçant en gros ou en détail, assureur maritime, financier, conducteur de machine, garagiste, préposé aux services d\u2019entretien, etc.Les travailleurs du port de Québec ont reçu durant les hivers -1959-60 et 1960-61 des salaires totalisant près de S 1.100,000 et le gouvernement fédéral a perçu durant les mêmes saisons, pour $2,101,703 en revenus douaniers prélevés sur les 42,373 tonnes de cargo importé par les 24 océaniques qui nous ont visités.L'Helga Dan a laissé, à son escale de Québec, 600 tonnes de marchandises.Comme son entrée dans la rivière Saint-Charles, sa sortie fut aussi mouvementée.Deux nouveaux pilotes, qui devaient diriger le bateau jusqu'aux Escoumains, montèrent à bord, puis lancèrent leurs ordres: \u201cfull speed ahead\" .\u201cfull speed en arrière\" .\u201cfull speed ahead\u201d .Car il fallait dégager le cargo de son lit de glace pour l'amener au large.Tout semblait aller rondement, le navire culait, avançait, culait, avançait .jusqu\u2019à ce qu\u2019on s'aperçoive, trop tard, qu'il était allé s\u2019immobiliser dans l'encoignure du quai, derrière le hangar 25.Le dernier \u201cfull speed ahead\u201d avait été de trop! L'équipage n\u2019a rien compris à la manoeuvre.Certains malins ont même émis l\u2019opinion qu'il s'agissait là d\u2019une autre tactique pour les décourager de revenir à Québec.Pour dégager le navire, deux câbles d\u2019acier, longs de plus de 100 pieds chacun, passés d\u2019abord par les écubiers d\u2019avant, puis autour des tambours d\u2019arrière, attachés tour à tour aux taquets du quai se rompirent sans que le vaisseau n'ait bougé d\u2019un pouce.Les hélices, tournant toujours \u201cfull speed arrière\u201d, dégagèrent la glace à cette extrémité mais ce fut pour lancer de plus gros bouillons à la surface.Devant l\u2019impuissance du Helga Dan à se libérer lui-même, le brise-glace vint deux heures plus tard le tirer d\u2019embarras et le bateau prit enfin le large en direction de Baie-Comeau, laissant derrière nous un Québec s'assoupissant dans le crépuscule.Jusqu'aux Escoumains, où les pilotes descendirent au large, puis jusqu'à Baie-Comeau où nous arrivâmes 15 heures plus tard, rien de particulier sauf un champ de glace, en face de Saint-Siméon, à cause duquel le Helga Dan dut réduire sa vitesse pendant dix minutes.Sur le quai de Baie-Comeau, il y avait peut-être 50.000 tonnes ou plus de barres d\u2019aluminium, mais le Helga Dan devait en charger seulement 2,500 tonnes, destinées à la Grande-Bretagne.DEPUIS Tavènement de la navigation d'hiver à cet endroit, j\u2019apprends de J.A.Cumming, surintendant du quai, et de Marcel Montigny, chef des débardeurs, qu\u2019une vie nouvelle règne à Baie-Comeau.Seulement au quai de la Canadian British Aluminium \u2014 il y a deux autres quais à Baie-Comeau \u2014 21 navires ont chargé 50,349 tonnes d\u2019aluminium en décembre 1961 et janvier 1962.Après avoir obtenu ces informations, j'eus tout juste le temps de filer jusqu\u2019à l\u2019aéroport pour prendre l\u2019avion de Qué-becair à destination de Sept-lsles, à 150 milles de là.Le caboteur Fort Prével m\u2019y attendait pour me ramener à Québec.Après le confortable cargo, le caboteur devait me permettre de comparer la vie et l'activité sur deux genres différents de bateaux naviguant en hiver sur le Saint-Laurent.Je dois bien avouer que mon séjour à bord du Fort Prével, un 319 tonnes, long de 135 pieds par 23 de large, ne fut pas de tout repos.Dès mon arrivée à bord, le capitaine Charles-Emile Langlois me dit que j\u2019allais enfin vivre une vie de vrai marin du Saint-Laurent et non pas de journaliste en croisière sur un cargo.Il avait bien raison! .Partis de Sept-Iles le jeudi 25 janvier, à une heure de Taprès-midi, nous devions arriver à Québec le samedi après-midi.après escale d\u2019une nuit à Saint-Joseph-de-la-Rive, et après avoir, plusieurs fois, fait marche arrière pour dégager le caboteur de champs de glace gigantesques.Un vent de 35 milles à Theure, une mer en furie avec des vagues de 12 à 15 pieds de haut, un tangage et un roulis à tout casser dans la cuisine et, au milieu de tout ce chahut, le capitaine qui m'assure que tout va bien, très bien même! .pendant qu\u2019on entend à l\u2019arrière du bateau Thélice qui tourne dans le vide! .Si c\u2019est ça la navigation d'hiver, j'avoue que je n'ai pas le coeur marin! On comprendra que.n'ayant pu.dans ces conditions, continuer à rédiger mon journal de bord, il me fut aussi impossible d\u2019admirer continuellement le paysage de la côte pour en décrire toutes les beautés! A notre arrivée à Québec, où le rétrécissement du fleuve et l\u2019accumulation des glaces sont la hantise des capitaines, le Fort Prével avait en plus de sa cargaison quelque cinq tonnes de glace réparties un peu partout sur la coque et sur les ponts.Nous ignorions encore, alors, que derrière nous un cargo allemand, le Nenni Russ, nous suivait avec, lui, un excès de 300 tonnes de glace! (X pii» ' e-f/ -,\ti _ ~l 42 PERSPECTIVES No 11, 17 mor* 1962 tylûuA cu/otiÀ ok 'éapéacL fiOUXs^ZbtôC ¦&yfrurh.0C^ ^u^cÂei^eM/int h-'u.&eu4t Jbaj yJoui/eiïC.& ' notre ENVOY C0PH4t*£, cou^cnC.OH H£ Sauvât tWlti/O'L'huOUfC, crC'éÔttl/CKf étod EST VRAIMENT PARFAITE c>£'