Une recette gagnante
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Détails du document
Informations détaillées
- Conditions générales d'utilisation :
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- Titre :
- Une recette gagnante
- Créateur :
- Richard Boivin ; Productions Cinégraphe ; Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
- Date de création :
- 1988
- Genre spécifique :
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- Les intoxications alimentaires affectent chaque année des milliers de Québécois. Chaque personne impliquée dans la manipulation des aliments a un rôle capital à jouer afin de préserver la santé de ses clients. Ce document aborde les principales pratiques d'hygiène et de salubrité à respecter dans les établissements de restauration.Numéro de référence: VC2013-064
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- Les intoxications alimentaires affectent chaque année des milliers de Québécois. Chaque personne impliquée dans la manipulation des aliments a un rôle capital à jouer afin de préserver la santé de ses clients. Ce document aborde les principales pratiques d'hygiène et de salubrité à respecter dans les établissements de restauration.Numéro de référence: VC2013-064
- Sujets traités :
- Notice détaillée :
- Collections et fonds :
- Lieu de conservation :
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Références
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