Le nouvelliste, 22 octobre 1988, Édition(s) partielle(s)

[" RENDEZVOUS DES CHASSEURS AU MANOIR ANTIC DE CHAMPLAIN ?CIVET DE CHEVREUIL CHASSEUR POITRINE DE FAISAN, SAUCE SOUBISE ESCALOPE DE CHEVREUIL \u201cMIRZA\u201d CAILLES AUX BOLETS SAMEDI ' SEULEMENT sur réservations 295-3954 Le Manoir Antic % >073.MTK-MK.OMUrUII)\t295-39M Le MECHOUI DE ST-LOUIS-DE-FRANCE NOUVEAU! SPECIALITE: FRUITS DE WER B 1 in A Entrée: légumes gratinés Filet de doré Beauport Salade d accompagnement Dessert gâteau princesse 1 950$ The ou café\t| ci Ouvert du jeudi au dimanche de 16h à 23h MECHOUI SPECIALITES Me#\tCMMO Am S\u2019tA DE IA MAISON â.PfliVPE STfAn a yy* v.,e\tu !0®°-\tSaint Louis.St Ixtuij* de Franrr J< *\" r-aul (819) 378-3042 f TABLE D HOTE DU SAMEDI COEURS 0 ARTICHAUTS EN SAUCE CREME DE CHAMPIGNONS STEAK DE SURLONGE SAUCE BEARNAISE lui uerenTE1 BIENTÔT ASSIETTE D\u2019HUÎTRES FRITES 92\u201d 109S! GATEAU AU CHOCOLAT Nous vous offrirons nos assiettes de saucisses européennes, accompagnées de choucroute ou de fèves au lard.Elles sont un régal! Une autre exclusivité! BRASSERIE ba Trois-Rivières (RP) ¦ La Portneuvoise est le nom d\u2019un nouveau micro-brasseur de bière au Québec.Cette compagnie lancera le 15 décembre son produit dont le nom n\u2019est pas encore connu.Situé à Saint-Casimir, dans le comté de Portneuf, ce producteur de bière espère pouvoir produire, dans sa première année d\u2019opéra-lion, entre 20,000 et 25,000 hectolitres.«Nous allons la distribuer en bouteilles et en barils de 50 litres, pour les établissements licenciés», contie M.Robert Gilbert, responsable de l\u2019entreprise, qui croit que La Portneuvoise est le 3e microbrasseur au Québec.Même si le futur houblon pro- région trifluvienne pourra s\u2019y initier.«Notre bière sera distribuée de Trois-Rivières-Ouest à Sainte-Anne-de Beaupré», spécifie M.Gilbert.Déjà quelques centaines de milliers de dollars ont été injectés dans cette entreprise.«C\u2019est très dispendieux, ça coûte un bras et une jambe», dit de façon colorée M.Gilbert qui détaille la provenance des investissements.«Notre investissement est de $300,000, mais c\u2019est le minimum», précise M.Gilbert.»Le tédéral a participé avec un prêt de $50.000 provenant du fonds LaPra de en plus d\u2019une participation de $25,000 en capital-actions», ajoute M.Gilbert.D\u2019après ce dernier, la bière produite par La Portneuvoise sera faite à 100% de malt et aura comme caractéristique de ne pas contenir d\u2019additif chimique, ce qui signifie, toujours selon M.Gilbert, un plus long processus de production.«De la première étape, où l\u2019on fait bouil lir le malt et en obtient le moût, jusqu'à la mise en bouteille, 15 jours, peut-être 16 vont s\u2019écouler», raconte M.Gilbert.Celui-ci n\u2019entretient surtout pas l\u2019ambition de concurrencer les grosses brasseries bien établies.«On est le petit boulanger du coin», confie modestement M.Gilbert qui ajoute que l\u2019on travaille depuis deux ans pour mettre au point la bière souhaitée.M.Gilbert a d\u2019ailleurs confirmé au Nouvelliste qu\u2019un biologiste belge a été engagé qu\u2019il arrivera au Québec à la mi-novembre.* ROUSSILLOIX Le Baron * ^ 1/\t/ ÎJ I m y* DU LUNDI AU VENDREDI de 11h à 14h BUFFETS CHAUD ET FROID\tfiQ*U à volonté\tK 3 3 9 avec côtes de boeuf U\tSAMEDI SOIR de 17h à 23h BUFFET DE FRUITS DE MER ET CÔTES DE BOEUF 9/1955 k à volonté DIMANCHE\t^\tr\tDIMANCHE SOIR de 10h30 à Î4h30 J Anr A\tà compter de 17h BUFFETS DE ROSBIF BRUNCH\tET POULET\txnqcè MUSICAL\t1 U\tapprêtés\t1 11 ^ ^ ^ de plusieurs façons | U ENFANTS 5,95$\tENFANTS 5,95$ 5050.JEAN-XXIII.TROIS RI VIÊ RE S DUE S T 374 1224 22A le nouvelliste samedi 22 octobre 1988 RESERVATIONS: 379-3232 \u2022 ^\t\u2022\u2022\u2022 v \u2022>\t\u2022> .J .y\t.y .y .a\u2019** .\t.\t.36?°- BOUI\" ROYAL, TROIS-RIVIÈRES\t\u2022> V \u2022> %.\t\t\u2022>\t.j, .j, ^ Bien manger et bien boire \t rzi I Pierre Beaulac Gros gibier Tel que promis la semaine dernière, voici, à l\u2019in tention des chasseurs de gros î*ihier, quelques re certes pour apprêter les produits de leur chasse.Ragoût de chevreuil (au Tour à micro-ondes) INGRÉDIENTS 2 tasses de vin rouge sec I oignon finement haché I carotte râpée Préchauffer le plat à cuisson minutes à KXWo, y déposer le beurre et faire chauffer 30 secondes à I00ao.Saisir la viande dans le plat, ajouter la marinade, bien mélanger et assaisonner au goût.Ajouter tous les légumes, couvrir et cuire 5 minutes à 100° o.Remuer et poursuivre la cuisson à 70% de 50 à 60 minutes ou jusqu\u2019à ce que la viande soit tendre.Au cours de la cuisson, remuer fréquemment.Faire reposer 5 minutes avant de servir.P.S.Vous pouvez, remplacer la viande de chevreuil par de la viande de caribou ou d\u2019orignal.Steak de caribou aux poires Cette recettes est tirée du livre le Caribou, rédigé par MM.Alain Detners et Roger Fortier, et édité aux Éditions La Presse.I gousse d\u2019ail écrasée 1\tfeuille de laurier '/; cuil.à thé de thvm 2\tlivres de chevreuil en cubes Vi tasse de farine U de tasse de heurre Sel et poivre 2 oignons hachés 2 gousses d\u2019ail émincées 2 carottes tranchées en minces rondelles I\tbranche de céleri coupée en des II\t< HNIQl F Dans un bol, bien mélanger: vin rouge, oignon finement hache, carotte râpée, ai! broyé, feuille de laurier, thym, sc! et poivre.Dans cette marinade déposer les cubes de chevreuil, couvrir et laisser macérer 24 heures, en remuant de temps en temps.Au bout de ce temps, retirer la viande de la marinade, bien l\u2019assécher et l\u2019enfariner.Passer la marinade au tamis fin et réserver.INGREDIENTS 4 tranches de steak de caribou 1\tj de tasse de heurre 2\tcuil.à soupe de graisse 6 oignons verts haches 1 i de tasse de cognac 1\tboite de poires égouttées et coupées en deux Ingrédients pour la marinade la de tasse d\u2019huile 2\tgousses d'ail 1 tasse de vin rouge sec Feuilles de céleri Un bouquet de persil I carottt en tranches I oignon haché 1 feuille de laurier I pincée de thvm Sel et poivre iec HMgi i Dans un bol, bien mélanger tous les ingredients de la marinade.Dans un plat en verre ou en acier inoxydable, déposer les tranches de steak et ajouter la marinade.1 aisser macérer 12 heures, retourner la viande quelquefois au cours de la macération.Au moment du service, égoutter et éponger la viande.Dans une poêle à frire, fondre le beurre et la graisse, faire cuire les steaks et les réserver au chaud dans un plat de service.Faire revenir les oignons verts, ajouter la marinade préalablement coulée.Cuire 3 minutes, ajouter le cognac et les poires, faire chauffer de 2 à 3 minutes.Déposer les poires sur les steaks, verser la sauce et servir.Côtelettes d'orignal braisées INGRÉDIENTS 4 côtelettes d\u2019orignal l-* 1 2/; cuil.à thé de sel 1 pincée de poivre .3 cuil.à table de beurre i tasse de vin rouge 1 boite de crème de champignons de U> onces 1\tcuil.à table de brandy 2\tgouttes de Tabasco TEC HNIQl I A l\u2019aide d\u2019un linge humide bien essuyer la viande, enlever le gras et saupoudrer de sel et de poivre Dans une casserole à couvercle heiméti-que, faire brunir à découvert les côtelettes dans le beurre.Ajouter 11 de tasse de vin et faire mijoter 15 minutes.Ajouter un autre quart de tasse de v in et cuire encore 15 minutes.Ajouter le reste du vin et la soupe aux champignons, couvrir et cuire à feu doux 30 minutes \\ :a fin de la cuisson, ajoutet le cognac et la sauce tabasco.Chevreuil et porc aux pâtes alimentaires INGREDIENTS 4\ttranches de lard de poitrine en bâtonnets 1 cnil, à soupe de beurre I morceau de longe de porc d\u2019environ 2 1 : livres I morceau de chevreuil dans les côtes d\u2019environ 2-1 : livres l gousse d\u2019ail émincée 1 oignon moyen piqué d\u2019un clou de girofle 1 carotte coupée grossièrement 5\tfeuilles de céleri 1\tbouquet garni (branche de thym, feuille de lau rier et bouquet de persil, le tout bien ficelé) 2\ttasses de bouillon bouillant Sel et poivre 2 tasses de tomates 2 tasses de macaroni en coudes TEC HNIQl I Dans une cocotte épaisse, faire revenir les lardons dans le beurre.Faire dorer le porc.Ajouter le chevreuil et le faire dorer.Ajouter l\u2019ail, l\u2019oignon, la carotte, le bon quel garni et le bouillon.Saler et poivrer.Couvrir et faire cuire 2-1 : heures ou jusqu\u2019à ce que les viandes soient tendres.A l\u2019aide d\u2019une cuillère trouée retirer les légumes et les aromates.Ajouter les tomates et le macaroni Bien brasser le macaroni dans la sauce.Poursuivre la cuisson 30 minutes.Dresser la viande au centre d\u2019un plat de service préalablement réchauffé*, verser le macaroni et la sauce.Vins de Touraine PLAISIRS DE ^BACCHUS F par Pierre 8ÉAULAC I l y a quelques semaines, une importante délégation du Comité interprofession .ne) des Vins de Touraine était a Montréal.Le but de cette mission était de mieux faire connaître, à l\u2019aide de séminaires et dégustations, aux professionnels du vin le vignoble et les vins de Touraine.SI Tl ATI ON GÉOGRAPHÏQl I Située au Sud-Ouest du Bassin Parisien, la Touraine n\u2019est pas séparée des régions qui l\u2019entourent par des limites naturelles.C\u2019est une zone de confluence: le Cher.l\u2019Indre et la Vienne rejoignent la I oire.Te vignoble, d\u2019une centaine de kilomètres, s\u2019étend sur les coteaux calcaires bordant les v allées depuis la Sologne à l\u2019Est jusqu'aux limites de l\u2019An jou à l\u2019Ouest.Pour sa part le vignoble d'Appellation contrôlée couvre une superficie de 10,350 hectares et produit prés de 500,000hl de vin.HISTORIQl f Depuis l\u2019époque gallo-romaine, la vigne croît en Touraine.De tous les temps, cette région a excercé ses attraits par ses vallées généreuses d\u2019eauv ci de vins.Pou: un, François Rabelais, en enfant du pays, goûta le vin de Chinon au XVe siècle et en fit l'apologie dans son livre Gargantua en évoquant scs bienfaits exquis autant pour le corps que pour l'esprit.Deux siècles plus lard, Balzac affirme que: «Les vins de Touraine engendrent la gaieté même lorsqu\u2019on dépasse la mesure».LES A.O.C.Le vignoble de Touraine comprend plusieurs appellations contrôlées: Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueü, C hinon, Vou-vrav.Montlouis, louruine-Amboise, Tou-raine-Azav-Le Rideau, Touraine-Mesiund et Touraine.Voyons maintenant en bref les caractéristiques de ces appellations.Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil: issus de Cabernet franc, dénomme localement Breton, les vins de Bourgcuil et de Saint Nicolas sont exclusivement rouges.Ils ont un nez prédominant de framboises.Les premiers atieignent rapidement toute leur plénitude des la première année, les seconds donnent leur fruit un an plus tard.Ils sont tous deux d\u2019une grande conservation.Je me souviens d\u2019avoir dégusté, il y a quelques années, un Bourgueil centenaire qui étau encore très buvable.( binon: tout comme le Bourgueil.le> vins de Chinon sont issus du C'abernet franc.Leur nez rappelle davantage la fraise des bois que la framboise.Ce sont des vins qui mûrissent rapidement.Ils peuvent se boire jeunes mars c\u2019est en vieillissant qu\u2019ils atteignent leur plein épanouissement.Vouvray: le Vouvray est un blanc issu du cépage Pineau blanc de la Loire ou Chenin.11 se présente sous irois formes: vin tranquille, légèrement effervescent et franchement effervescent lorsque élaboré selon la méthode champenoise.Sous cette dernière forme, il peut être brut, sec, demi-sec ou moelleux.Peul importe sa présentation il garde ses qualités propres: fruité, f inesse et légèreté.Il est d\u2019une bonne conservation.Montlouis: seule la 1 oire sépare Y ouvras de Montlouis.Issu du même cépage que le Vouvray, le Montlouis est un blanc d\u2019une grande finesse.Lui aussi se présente en brut, sec, semi-sec ou moelleux Touraine: le Touraine est issu, pour les rouges et les roses, du Cabernet, du Camay noir à jus blanc, Côt ou Malbec.Pineau d'Aunis, Grolleau pour les rosés.Pineau blanc de la Loire et Sauvignon pour les blancs.1 e caractère des vins de Touraine varie suivant le soi et le cépage, mais dans tous les I cas.ils sont toujours légers et frais.( e sont des vins agréables à boire.Louraine Amhoise: le vignoble o' Nmboi se prolonge de part et d\u2019autre de la Loire les terroirs de Vouvray et de Montlouis.L\u2019appellation couvre une superficie de 150 hectares pour une production moyenne de 6,000 hectolitre I es vins blancs sont issus de Pineau blatte de la Loire, les rouges et rosés des cépages Camay noir à jus blanc, Ca bernet, Côt ou Malbec.Ce sont des vins fins de bonne conservation.A/ay-le-Rideau: le terroir d\u2019Aza\\-lc Rideau est réputé pout ses vins blancs issus du cépage Pineau et pour scs roses issus du cépage Groleau.louraine Mcsland: le vignoble de Mes-land doit sa réputation a la f inesse et a la subtilité de ses vins rouges et rosés provenant du cépage Camay.Les vins de Mcsland sont appréciables pour leur légèreté et leur fruité.\t® Les vins de l ouraine disponibles dan - les succursales de la SAQ sont d\u2019un bon tap port prix-qualité.On aurait tout intérêl a la découvrir \u2022 Bonne soif,» le nouttelllsle samedi 22 oc-!!\u2019 e 1 ¦;-\t23A Cliché répété à éclairage différent, en raison du texte imprimé sur fonds gris ou de couleur Les timbres â* Serge Bergeron a eu la piqûre à 12 ans Monsieur 100,000 timbres! Huuo Lemay C'ap-de-la-Madelcinc Si Gilbert Bécaud est surnommé VI.100,000 volts, on pourrait affubler Serge Bergeron du sobriquet de M.100,(XX) timbres.Mais si dans le cas de Bécaud il s\u2019agit d\u2019une figure de style, c\u2019est par contre la pure réalité pour Serge Bergeron.Un maniaque avec un téléphone rouge à l\u2019affût de la moindre bonne affaire pour une pièce rarissime?Absolument pas.Serge Bergeron se définit comme un collectionneur ordinaire.Il est amoureux des timbres.Agé de 39 ans, gérant dans un supermarché et père d\u2019un enfant, Serge consacre environ trois heures par jour à sa collection.Four lui, chaque timbre a son caractère par- ticulier.Bien plus, il considère les timbres comme des oeuvres d\u2019art et certains en sont.Les timbres de Monaco, par exemple, sont à 90ff/o des gravures et des lithographies.Mais il n\u2019y a pas seulement que le côté artistique qui l\u2019intéresse dans son hobby favori.11 y a également la recherche, l\u2019historique d\u2019un timbre.Il considère également la mine d\u2019or de renseignements que contient une collection de timbres.«C\u2019est très instructif.Les timbres montrent les capitales, les personnages importants, les productions nationales importantes, etc.Les \u2018qui/\u2019 télévisés ne me font pas peur!» L\u2019aventure a débuté alors qu\u2019il avait douze ans: «J\u2019avais trouvé quatre ou cinq timbres dans la rue et je les trouvais très beaux.Je suis ra pidement devenu un maniaque.Quand j'allais dans la parenté, je re collais des timbres», se rappelle Serge.Malgré l\u2019ampleut de sa collection, Serge ne fréquente pas les cer clés philatéliques.«La plupart de ces gens-là sont là soit pour vendre des timbres, soit pour en acheter.On ne parle presque pas de timbres en fin de compte», constate Serge, un peu amer.Il préfère être un collectionneur \u2018solitaire\u2019 et faire sa petite affaire, classer ses timbres ou simplement les regarder.«J\u2019adore m\u2019asseoir et regarder mes timbres quand je n\u2019ai rien à faire.» Il ne garde pas de timbres en double.Il les échange plutôt à la boutique Maison du timbre, située sur la rue Saint-Maurice.11 donne aussi de ses doubles à des jeunes qui commencent une collection.«Les collectionneurs devraient mettre de côté la valeur de leurs timbres et aider des jeunes à commencer une collection car ce n\u2019est pas facile.» Pour Sergé Bergeron, un album de timbres et de la documentation pour faire la recherche, c\u2019est tout ce qu\u2019il faut pour la détente.N'importe qui peut commencer une collection Cap-de-la-Madleine (HL) Serge Bergeron possède dans sa collection des pièces assez précieuses.Comme ce timbre néo-zélandais de 1872 qui vaut environ $2,5(X).«C\u2019est un hasard, je l\u2019ai trouvé dans un sac de timbres que l\u2019on peut acheter n\u2019importe où», nous dit-il le plus sérieusement du monde.À ses yeux, un timbre de 10 cents peut être aussi intéressant qu\u2019un timbre de $40, 000 Cependant, sa collection n\u2019est pas assurée.«L\u2019estimation coûte très cher et les primes d\u2019assurances également.Je me suis informé et je considère que ya ne vaut pas la peine.» Il estime posséder des timbres en provenance de 300 à 400 pays, compte tenu du fait que bien des pays ont changé de nom au cours des années.11 est abonné à la France, Monaco et, bien sûr, le Canada qui lui envoient tout ce qui se fait de timbres.Son passe-temps lui coûte environ $1,1X10 par année.«Mais finalement, tout ce qu'il faut comme équipement c'est une loupe, des pinces et une lampe ultraviolette pour détecter les marques faites à l'aide de phosphore.» N\u2019importe qui peut commencer une collection n\u2019importe quand, selon lui.Scs timbres sont soigneusement classés dans un cartable et rangés dans une armoire.dans une pièce dédiée à la collection où l\u2019ordre est maître.Il possède évidemment des timbres de toutes les formes imaginables: en forme de disque, de banane, de losange, etc.Il possède des timbres métalliques, d\u2019autres sont en plastique.Il possède même un timbre vietnamien montrant un avion du Vietnam en train d\u2019abattre un B-52 américain! Curieusement, rares sont les gens qui le connaissent qui savent que Serge possède une telle collection.Pour un, le confrère Robert Martin, qui fut son voisin durant plusieurs années et qui le connaît bien, n\u2019a appris que tout récemment qu\u2019il possédait une aussi vaste collection.À propos du nouveau timbre illustrant trois personnes autour d\u2019un haut fourneau des Forges du Saint-Maurice, Serge affirme que cela fera connaître la région à travers le Canada, peut-être même le monde I e timbre émis par Postes Canada est édité à 15 millions d\u2019exemplaires.t omme quoi les ambassadeurs n\u2019ont pas toujours deux jambes!# 24A le nouvelliste samedi 22 octobre 1988 Les icônes choisies comme thème pour Noël ¦ Les icônes, ces oeuvres d\u2019art sacré illustrant des scènes tirées de la Bible, ont été choisies par la Société canadienne des postes comme thème pour le jeu de quatre timbres de Noël qui seront émis le jeudi 27 octobre.Les icônes, ces images religieuses illustrant des personnages ou des événements sacrés, sont habituellement des tableaux portatifs peints sur bois, mais elles peuvent également se présenter sous forme de peintures murales, de fresques et de mosaïques.On les trouve partout au sein de l\u2019Église chrétienne orientale, oû leur culte fait partie intégrante de la liturgie.Les icônes, dont la création obéit à des principes dictés par l\u2019Église, ne sont pas considérées comme de simples portraits, mais comme des incarnations révélant une vérité spirituelle.On attribue à certaines le pouvoir d\u2019accomplir des miracles: ces oeuvres \u201cnon peintes de la main humaine\" seraient le fruit du lien mystique qui unit l\u2019artiste au personnage représenté.Selon une légende née au Vie ou Vile siècle, Luc, l'un des quatre évangélistes, serait le premier peintre d'icônes.Plusieurs de celles qui sont conservées en Italie et dans le monde orthodoxe seraient des reproductions fidèles de ses oeuvres.Andre Pelierin Le fragilité des icônes, et surtout leur destruction massive au cours de la crise iconoclaste, sont venues en compliquer l'étude.Un grand nombre d\u2019entre elles furent en effet détruites entre 726 et 843, époque où les iconoclastes s\u2019opposèrent à l\u2019adoration des images saintes.Les timbres de Noël 1988 ont été consacrés aux icônes à l\u2019occasion du millénaire du christianisme en Ukraine.Les vignettes sont l\u2019oeuvre des designers montréalais Ernest Koch et Ton Yakobina qui ont arrêté leur choix sur quatre icônes issues de différentes traditions de l\u2019Église orientale, l a richesse des couleurs sombres propres à la peinture religieuse est rehaussée par le caractère typographique doré, qui contribue en outre à créer l\u2019atmosphère des Fêles.Ces magnifiques oeuvres d\u2019art sacré ont pu être reproduites avec la gracieuse permission du Dr J.A.Foreman, de Montréal, pour le timbre au tarif spécial de $0.32: de l\u2019église orthodoxe montréalaise Sign of the Theotokos, où est conservée l\u2019icône illustrant le vignette de $0.37; de l\u2019Université de Toronto, dont la collection Malcove renferme l\u2019oeuvre reproduite sur le timbre de $0.43 et au Petit Musée de Montréal pour le timbre de $0.74.La maison Ashton-Potter L imt-ted de Toronto a tiré en lithographie cinq couleurs un total de 170 millions d\u2019exemplaires imprimés au tarif de $0.37 du régime intérieur, au tarif de $0.43 des cartes et des lettres à destination des États-Unis et au tarif de $0.74 du regime international.mis à part les États-Unis, en plus !\tj du timbre spé- -*\u2014*- cial de $0.32.Cette année encore, la Société canadienne des postes offre un carnet spécial de dix timbres de $0.32 destinés à l\u2019affranchissement des cartes de voeux envoyés au Canada pendant le temps des Fêtes.Ces timbres portent des traits de codage sur le côté gauche et sont spécialement conçus pour être utilisés sur les enveloppes de cartes de souhaits munies d\u2019une grille de codage imprimée.Ces timbres ne sont offerts qu\u2019en carnets de dix tim- t___________________ bres, vendus à $3.20.Avec les enveloppes munies d\u2019une grille de codage, ils peuvent être utilisés jusqu\u2019au .31 janvier 1989.Passé cette date, on pourra s\u2019en servir pour tout envoi, de concert avec d\u2019autres timbres pour obtenir l'affranchissement requis.Un pli Premier jour officiel sera également offert avec le timbre de $0.32 II portera, sur une enveloppe munie d'une grille de codage imprimée, un seul timbre poste-bonheur oblitéré \u2022 t MM» Le Rock Radio-télévision Bertrand Houle Montréal (PC) Les Banshees prophètes dans leur pays Siouxsie and ihe Banshees demeure, douze ans après sa formation, un groupe méconnu en Amérique alors qu\u2019il fait partie de l\u2019establishment du rock dans son pays, la Grande-Bretagne.Les Banshees auraient pourtant dû s'attirer la faveur du grand public avec leurs splendides 45 tours: \u2018Happy House\u2019, \u2018Israel\u2019, \u2018Spellbound\u2019, \u2018Arabian Knights\u2019, \u2018Dazzle\u2019, \u2018Candy Man' sont autant de petites perles de musique poprock.Leur dernier en date, \u2018Peek-A-Boo\u2019 (extrait du long jeu \u2018Peeps-how\u2019), sort du même moule.Cette chanson est née le jour où les membres du groupe se sont amusés à écouter, en sens inverse, des bandes de leurs chansons: la trame de base était trouvée.Oh l\u2019idée n\u2019est certes pas des plus originales mais rarement fut-elle aussi bien fignolée.En y ajoutant de l\u2019accordéon, des cuivres et quelques effets spéciaux, en plus de la voix si distinctive de Siouxsie Sioux, les Banshees ont à nouveau signe une belle composition.Une autre caractéristique des Banshees est l\u2019incessant roulement de guitaristes officiant au sein du groupe, de John McKay (disparu dans la brume) à John McGeoch (Magazine, PU.) en passant par Robert Smith (The Cure).Le guitariste du précédent long jeu, John Valentine Carruthers, a lui aussi \u2014 tradition oblige \u2014 pris la clé des champs et le groupe a dû faire du recrutement.Budgie, le très sous-estime batteur des Banshees, explique le processus qui a permis au trio de base (Siouxsie, Budgie et le bassiste Steve Severin) de s\u2019adjoindre deux nouveaux acolytes.\u2022>Nnus avons auditionne deux ou trois guitaristes.de véritables fans qui pouvaient impeccablement jouer tout notre repertoire.Mais cela ne suffisait pas car ce que recherchions, c'est quelqu'un possédant la bonne attitude.» «Puis des amis communs nous ont présente \u2022Ion Klein, qui est venu nous rencontrer avec un paquet de brouillons écrits à l'envers et pleins d'hiérnglvphes.On s'est aussitôt dit qu\u2019il semblait assez fou pour jouer avec nous.» «Quant à Martin McCarrick, c'est un inul ti instrumentiste et orchestrateur qui nous don ne un coup de main depuis l'album \u2018Hvena\u2019.\\ous lui avons demandé de se joindre officiellement à nous afin d'être en mesure de donner en spectacle des chansons plus complexes, qu'il nous était auparavant impossible d» jouer sur scène.» Le groupe, né avec le mouvement punk de 1976, doit maintenant s\u2019accommoder d'une presse britannique qui lui en veut d\u2019être devenu une institution.Les Banshees ont-ils encore leur place sur la scène rock?«Si on n'en avait plus envie, on ne continuerait pas», réplique Budgie, qui fut intégré au groupe à la fin de 1979.«On ne se donnerait pas autant de mal car ce n\u2019est pas la carrière la plus facile au monde; il doit v avoir des façons plus faciles de gagner sa vie.( e qui importe, c'est que le fait d'être membre du groupe soit encore quelque chose de vital pour nous.» C\u2019est donc avec anticipation que les Bans- hees ont entamé la préparation du nouveau microsillon.«Nous nous sommes enfermés dans une ferme dans le sud de l'Angleterre pendant six semaines pour écrire le nouvel album, car nous contribuons tous au matériel musical.C\u2019était risqué car un aurait pu se tomber sur les nerfs.Heureusement les idées ont fusé et les chansons ont rapidement pris forme de sorte qu\u2019elles étaient prêtes avant même qu\u2019on entre en studio.» Cependant, tous les textes sont dues à la plume de Siouxsie et de Severin, les deux membres fondateurs.Comme à leur habitude, ils abordent des thèmes qui ne sont pas très guillerets, ce qui n\u2019est pas surprenant en regard du thème choisi (\u2018peepshow\u2019, spectacle pour voyeurs).Quant à la musique, elle sait être baroque (Peek-A-Boo) et grandiose (\u2018Last Beat Of My Heart\u2019, \u2018Killing Jar\u2019, \u2018Turn To Stone\u2019, \u2018Scarecrow\u2019) dans ses meilleurs moments.Même s\u2019il ne constitue pas la meilleure production du groupe (on ne saurait trop recommander \u2018Tinderbox\u2019, \u2018Ju Ju\u2019, \u2018Kaleidoscope\u2019 et \u2018The Scream\u2019, leur extraordinaire premier album de 1978), ce onzième microsillon demeure d\u2019un fort niveau.Depuis la sortie de \u2018Peepshow\u2019, le groupe a enregistré trois vidéos et a supervisé la conception du graphisme des 45 tours et des décors du spectacle.«On s\u2019implique beaucoup dans la production de nos vidéos et ce depuis longtemps», explique Budgie.«Nous écrivons les scénarios, dessinons les découpages et préparons les pri ses de vue, avant de travailler en étroite collaboration avec le réalisateur lors du tournage.» Le video de \u2018Peek A-Boo' est d\u2019ailleurs fort bien réussi; le magazine Billboard l'a choisi à titre de vidéo de la semaine et Musique Plus le diffuse régulièremem.Siouxsie and the Banshees entreprennent maintenant une courte tournée nord-américaine, qui les amène au Canada pour deux concerts (dont le 24 octobre au théâtre St-Denis à Montréal), avant de revenir au début de l\u2019année prochaine pour une plus longue visite.«( \u2019est toujours un défi de jouer sur scène, d'arriver à bien présenter les chansons», d\u2019ajouter Budgie, qui entend en mettre plein les oreilles aux spectateurs.«Mon ensemble d\u2019instruments de perçus sion a pris de l'expansion; ma batterie est maintenant énorme et i'utilise beaucoup plus qu'auparavant des appareils électroniques.Au tant vous dire que je m'amuse au maximum.» Bloc Notes Paul Simon sort le double album \u2018Négociations And Love Songs\u2019, une compilation de ses 17 plus grand succès de 1971 à 1986.Les vieux hippies du Grateful Dead se tont les protecteurs des forêts amazoniennes: les profits du dernier d\u2019une série de neuf concerts au Madison Square Garden de New Y ork furent versés à cette cause.Le guitariste torontois Jeff Healey, qui est atteint de cécité, fait ses débuts au cinema dans \u2018Road House\u2019, une production hollywoodienne, aux côtés de Patrick (\u2018Dirty Dancing\u2019) Sway/e.Le légendaire Lou Reed, l'un des fondateurs du Velvet Underground, est de retour en studio.Controverse autour du nouvel album du Blue Oyster Cult, \u2018Imagi-nos\u2019, qui a demandé six ans de preparation.Le batteur Albert Bouchard affirme qu\u2019il s'agit d'un projet solo que les autres membres du groupe se seraient appropriés.Le triple album \u2018Viva Santana' regroupe 30 chansons de ce célèbre croupe californien \u2022 Claude Savary Telefun: c'est fini ¦\tDepuis le temps qu\u2019on s\u2019attendait à quelque chose, le réseau Quatre-Saisons est passé finalement aux actes avec l\u2019émission Te-lefun en la rerirant carrément de l\u2019horaire, six semaines après le début de saison.Si le public de Pierre Marcotte avait suivi le populaire animateur lors de son passage de Télé-Métropole à TQS l\u2019an dernier, ce même public l\u2019a laissé tomber cette année au profit de Michel Louvain.Avec le résultat que l\u2019émission s\u2019enfonçait inexorablement dans la quétainerie et les bouffonneries de Roger Giguère.TQS a donc décidé de remplacer Telefun dans la grille-horaire par deux émissions qui ne volent pas très haut non plus.Puzzle et 100 limites.Mais Marcotte ne disparaît pas de l\u2019antenne pour autant.TQS a décide de lui confier un talk-show (eh oui, un autre) \u2018Surprise-party\u2019 à 22h, tous les soirs de la semaine.Marcotte devra affronter |\t1 Coallier à la même heure '\tJj dans un format tout à fait identique.Un gros pari que celui-là.Surtout 1\tque Marcotte a peut-être &\t¦ trop glissé dans l\u2019insipide [ Tk.\tjÆ depuis deux ans.Si on re- vampe un peu son look et si Marcotte retrouve sa vraie nature, peut-être bien que Surprise-party fera oublier Tele-tun.On verra bien.TVCBF ¦\tUne autre de ces abréviations qui ne dit pas grand-chose.Et pourtant, derrière ces cinq lettres, se cache une équipe particulièrement dynamique, soit celle de la Télé communautaire des Bois-Francs.Une équipe qui n\u2019a pas peur des défis et qui est au nombre des participants de la série Vidéotour (dimanche, 17h) à Radio-Québec.Cette semaine.la \u2018gang\u2019 de Victo présente un document sur la bureaucratie.Un condamné à mort n\u2019est pas responsable du crime dont on l\u2019accuse.La lenteur de la bureaucratie fait cependant en sorte que seul le premier ministre pourra éventuellement intervenir pour l\u2019épargner de la mort.Un bon mélange de suspense et d\u2019humour dont on espère qu\u2019il plaira au panel de jurés de Vidéotour er surtout à la très sévère Armande Saint-Jean.Bonne chance.Gala de l\u2019ADISQ ¦\tLa saison des galas télévisés est bel et bien lancée.Cette semaine, ce sera le 10e gala de l\u2019Association de l\u2019industrie du disque.Une soirée spéciale que celle-là parce que d\u2019une part on récompense ceux de nos artistes qui ont connu la plus grande popularité ou qui sont pleins de promesses et que, d\u2019autre part, pour marquer ce 10e anniversaire, on a fait appel aux dix animateurs des galas de cette décennie.La soirée qui est présentée à Radio-Canada, dimanche, à compter de 20h, connaît année après année un grand succès auprès des téléspectateurs.Théâtres d'été à Super Écran ¦\tUne belle initiative que celle de Super Écran, le canal de films.Au cours des prochains mois, on présentera plusieurs pièces qui ont connu du succès de foule l\u2019été dernier dans quelques théâtres d\u2019été du Québec.En novembre (2-4-6-8-23), on présentera ainsi \u201cParty Surprise\u201d avec Pascal Rollin, Donald Pilon, Raymond Bouchard, Lucie Routhier.François Trottier, Sophie Clément et Louise Rémy.Si vous avez vu ces pièces, vous les reverrez peut-être avec intérêt.Autrement, vous verrez celles que vous avez manquées.Parler pour parler ¦\tL\u2019incommunicabilité dans le couple est souvent un problème, davantage encore lorsqu'il s\u2019agit de la sexualité du couple.Trop souvent les deux partenaires ne sont pas sur la même longueur d\u2019onde en cette matière et il s\u2019ensuit des situations difficiles qui conduisent quelquefois au divorce.Tout ce préambule pour dire que dans le cadre de Parler pour parler, Janette Bertrand tentera vendredi soir prochain, 22h, une première à la télé, soit une thérapie de couple devant les caméras.Deux personnes ont en effet accepté de présenter leur cas publiquement et de se présenter en thérapie tout aussi publiquement.Sans doute d\u2019un grand intérêt pour h plupart des couples, avec ou sans problèmes.Débat des chefs ¦\tDans un tout autre ordre d\u2019idée, je vous rappelle que c\u2019est lundi soir que se tiendra sur l\u2019ensemble des stations de télévision du pays, sauf à Radio-Québec, le débat des chefs politiques.Pendant trois heures, MM.Mulroney, Turner et Broadbent vont croiser le fer et chacun va tenter de se montrer plus brillant que l\u2019autre.Intéressant pour ceux qui aiment la politique, assommant pour les autres.Je vous signale, en alternative, que Radio-Québec présente un excellent dooi ment sur la prostitution avec un accent sur les mineurs abusés et les adultes abuseurs.Parmi les témoignages présentés, Bill Wabo qui raconte comment il a abusé de jeunes garçons.Des femmes racontent aussi comment elles ont abusé des jeunes.C\u2019est à 21h.Satanisme ¦\tVoilà un phénomène obscur autour duquel il y a beaucoup de mythes et peu d\u2019informations.Le réseau NBC (à la position 9 sur le câble) présente mardi soir, 20h, un reportage sur le satanisme, sur l\u2019augmentation du nombre de personnes qui s\u2019y adonnent aux États-Unis et sur les actes de violence qu\u2019il engendre.Une émission de deux heures qui devrait nous en apprendre beaucoup sur ce culte.Nordiques / Rangers ¦\tVous regrettez Michel Bergeron depuis qu\u2019il est passé aux Rangers.Vous avez hâte de voir Guy I.afleur au petit écran.Alors, ne manquez pas la confrontation Nordiques -/ Rangers dimanche soir, au réseau TQS, à compter de 19h30.Aussi, à l\u2019horaire cette semaine, le match Canadien / Buffalo ce soir, 20h.à Radio-Canada: celui opposant le Canadien aux Red Wings, mercredi, 19h30, au réseau TVA; et enfin le match Nordiques / Boston, jeudi, 19h30, à TQS.Enfin, à TSN, les matches Islanders -/ Flyers, jeudi, 19h30, et Kings / Jets, vendredi, 20h30.» Bonne semaine Le noueelliste samedi 22 octobre 1988 2 5A Cliché répété à éclairage différent, ea raison du texte imprimé sur fonds gris ou oe cou.eu- "]