Le nouvelliste, 7 mars 1991, Cahier 2

[" RESPECTER L'ENVIRONNEMENT C'EST PROTÉGER NOS ALIMENTS Québec A LA DECOUVERTE DE LA FRAÎCHEUR! Pour Jean et Jacinthe Houle de La Jardinière, les fruits et les légumes représentent une partie de leur vie.Depuis 3 ans, à la Place du Marché (aujourd'hui Cité Champlain) ils cueillent auprès des fournisseurs le meilleur des récoltes.Les pommes, les oranges, les pamplemousses brillent de leur appétissante rondeur tout en côtoyant les kiwis, les bananes, les fraises et les exotiques caramooles.Tout à côté, les légumes, au choix complet, s'affichent fièrement bien cordés \"en rang d'oignons\".Il faut dire que M.et Mme Houle n'ont rien ménagé pour mettre \"leurs trésors\" en évidence.Ils ont pensé avec soin à la dispostion et au décor de leur commerce.\"Nous avons cherché un peu partout et visiter de nombreuses fruiteries pour trouver l'étalage idéal.Faute de modèles à notre goût, nous avons décidé de créer notre propre image\" de commenter Mme Houle.Pour ce faire, ils ont fait appel à des professionnels et le résultat vaut la peine d'être vu.C'est beau, accueillant et appétissant.UN BUFFET DE PRÊT-À-MANGER FRAÎCHEUR En harmonie avec leur kiosque de fruits et légumes, les sympathiques propriétaires ont aussi développé avec les années une formule de \"prêt-à-manger fraîcheur\" tout à fait spéciale.Une vision moderne et unique du traditionnel buffet à salades.Un choix de plus de 45 plats composés d\u2019éléments frais de la nature et de délicieuses salades à goûter absolu- FRUITS ET LÉGUMES 375-4569 En tout temps, les sympathiques propriétaires, Jean et Jacinthe Houle, se feront un plaisir de vous faire découvrir la fraîcheur de La Jardinière.- «\u2022> .Mk *V'- te- ment.En plus, une vingtaine de variétés de fruits présentés en mousse ou nature à mêler au gré de sa fantaisie.Pour ce faire et surtout ne pas négliger la présentation, ils ont procédé à 2 agrandissements en 3 ans.En fait d'ajouter M.Houle \"nous avons depuis notre arrivée à la Place du marché en 1989, triplé notre superficie et ce sans compter la chambre froide sur place au sous-sol.\" Les salades et les plats de fruits composés peuvent facilement se déguster sur place ou s'emporter à la maison dans les contenants prévus à cet effet.DES DESSERTS A RENDRE GOURMAND La Jardinière, l'endroit idéal pour s'approvisionner en fruits et légumes.La Jardinière, le meilleur buffet de prêt-à-manger fraîcheur en ville.La Jardinière aussi des desserts à rendre gourmand.des mousses, des plats sucrés traditionnels et surtout de délicieuses tartes à saveur de fraise, de pomme, de bleuet, de raisin.\"toutes fraîches du jour et cuisinées maison ici même dans nos fourneaux \" de dire Mme Houle.Et plus encore, La Jardinière ajoute de petites gâteries telles les produits de l'érable offerts en emballage cadeau à longueur d'année, le ketchup, les marinades, les paniers de fruits et le service de traiteur.C\u2019est donc avec fierté que M.Mme Houle et leur équipe vous invitent à La Jardinière, 7 jours par semaine, à la Cité Champlain, juste en entrant du coté de la rue St-Roch.Alors là, vous serez facilement convaincu que la Jardinière est une fruiterie délicieusement originale, un lieu de fraîcheur qu'il valait la peine de découvrir! fi»' L_ Pour une cueillette de vitamines naturelles, des fruits et des légumes de première qualité offerts dans un choix incomparable.Une vue des présentoirs du buffet de \"prêt-à-manger fraîcheur\" de la Jardinière.Une variété de plus de 65 plats de fruits, légumes, pains de viande, crevettes, mousses, gâteaux, etc.Absolument délicieuxl tnlinj C I T C H A M P I.A I N 245, St-Georges Trois-Rivières O 2A Le Nouvelliste leudt 7 mars 1991 êMWMâ MOIS de la NUTRITION PUBLI-REPORTAGE Mmes Sophie Trépanier et Brigitte Landry, diététistes et coordinatrices du mois de la nutrition.CAPSULES ENVIRONNEMENTALES - \u201cRespecter Venvironnement, cest protéger nos aliments.*> -\tQuand c'est possible, je choisis des produits vendus dans des contenants recyclables.-Je retourne mes canettes de jus, de boisson gazeuse ou de bière; J'apporte mes sacs pour faire mon marché ; -\tJe réutilise les sacs et les contenants de plastique ; Je me préoccupe de bien fermer les robinets et de voir à ce qu'ils fonctionnent bien; J'achète des aliments en vrac lorsqu'ils sont disponibles; Quand j'ai une petite course à faire, j'y vais à pied ou à bicyclette; -Pour la cuisson au four à micro-ondes, j'utilise des pellicules plastifiées conçues spécialement pour ce genre de cuisson; Au lieu d'engrais chimiques, je me sers de compost.\u2019J Ifc- \u2018\"Mk UN THÈME D\u2019ACTUALITÉ POUR LE MOIS DE LA NUTRITION L\u2019ENVIRONNEMENT ET L\u2019ALIMENTATION Encore cette année, mars nous revient avec le Mois de la nutrition.La Corporation des diététistes du Québec nous propose un thème brûlant d'actualité qui préoccupe de plus en plus les Québécois: L'ENVIRONNEMENT et L'ALIMENTATION.L'environnement étant véritablement le défi de l'heure, ce cahier spécial conçu par les diététistes professionnelles de la région de Trois-Rivières a pour but de vous renseigner sur certaines questions traitant de nutrition et d'environnement.Les coordonnatrices de ce cahier remercient la direction du journal Le Nouvelliste pour leur précieuse collaboration apportée lors de la réalisation de ce numéro spécial.Elles remercient également les commanditaires locaux pour leur appui financier sans lequel cette parution n'aurait pas été possible.À toutes et tous, bon Mois de la nutrition.N'oubliez pas que: \"RESPECTER L'ENVIRONNEMENT, C'EST PROTÉGER NOS ALIMENTS.\" L'équipe de coordination: Brigitte Landry, Sophie Trépanier diététistes xcff*1 ¦ ki « \\V 1°\u201c - :\tsép\u201cré,n l°,m 1 «S'\" O ' eu l\\l> \u2014 \\ \" / >/-\\l paru.OCOÜ^.^0VS'H LC0^ .f-s0 ^ Mtesse-\\ Réponse Code to! ,siaV- \\1m1 re COOC- âe ce .mjtna' PB,X À GACHER Pour -\tBonne !*4,0UWESOE«EC£n£S ' Bonne table bon sers ] ,Val,>Ur de 29 95t) -\tLa Nouvelle Cu.s.ne Sal *\u2019 ,6-95J' -\te, recettes du r) V8leU,de,6'95SI 'emnte (valeur de 15,95s',9 lmen,*lre de 'a * *8 SACS EN CANEV4< à 1 effigie du mois de la tu\"\"** urs ae la Nutrition 1901 (valeur de 1Q$)\t1991 1 1 v1 / I,' f V / av\tV.® *\t-° 'U») DÉCOUVREZ LA CHARADE SUIVANTE?on premier est synonyme du mot année: *\t* Mon premier est synonyme du mot année: *\t* Mon deuiiéme est le contraire de la mort: *\t* Mon troisième est une forme circul»*™- *\té-Mon quatrième signifie la négation: *\t*Mon dernier ne dit pas la vérité: ™ T ¦«U1I UOIIMCI MC Mil\tta veine.* » Mon tout est un sujet qui préoccupe beaucoup les Québécois et c\u2019est le thème du mois de le Nutrition 1991: -N / \\ vif z\\ O k.:> -k'/ 'v'- t'rk \u2022Z.V f '\\-v_v;>7v Le Nouvetllste jeudi 7 mars 1991 3A MOIS de la NUTRITION PUBLI-REPOHTAGE ¦ MOTS CROISES - VERTICAL -Glucide complexe \"italien\" de toutes formes et de toutes grandeurs.2-\tMême s'il n'est pas digéré, cet aliment facilite l'élimination.3-\tLégume qui peut ajouter des fibres à un plat de pâtes.4-\tSon qui contient des fibres solubles.5-\tGlucides complexes servis dans un bol.6-\tIl faut gratter au lieu de.vos lé- gumes.7-\tChaque année, ce mois est rempli d'activités ayant trait à la nutrition.8-\tSource de protéines de formats moyens, gros et très gros.9-\tIl permet de connaître les limites de votre poids-santé.10-\tLa source d'énergie du matin.11 - Un.nutritif comble le vide en- tre les repas.» 12- Utilisez plus de glucides.au lieu de sucres simples.1 3- Aliment qui complétera vos repas de façon colorée.1 4- Exemple de fibres insolubles.15-\tCe genre de gras est solide à la température ambiante.16-\tOn utilise des pois chiches pour faire ces galettes du Moyen-Orient.1 7- Ces fruits sont connus pour leur teneur en vitamine C.18-\tRempli de fibres solubles et de protéines, ce substitut de la viande est excellent dans les chilis, les salades et les soupes.19-\tChoisissez des grains.pour accroître votre consommation de fibres.20-\tCette boisson, qui contient beaucoup d'éléments nutritifs, n'est pas seulement pour les enfants.21-\tProfessionnel qui peut vous donner des conseils fiables sur la nutrition.22-\tLe fer qui se trouve dans cet aliment est facilement absorbé.23-\tIl y en a trop dans nos assiettes.24-\tBoisson idéale de la nature.25-\tGlucide complexe qui est court ou long, blanc on brun.HORIZONTAL Dessert léger à base de fruits congelés.2- Le \"piment de la vie\" assure une bonne nutrition et des repas agréables.7-\tAbréviation qu'on retrouve sur les étiquettes et qui signifie matière grasse du lait.8-\tUne perte de poids.est gé- néralement suivie d'un gain de poids rapide.9-\tTitre du nouveau guide de l'Association canadienne des diététistes sur la saine alimentation.10-\tProduit laitier qui fournit du calcium.1 1 - On peut les apprécier, mais avec moins de gras.12- On peut réduire le gras alimentaire en mangeant de la viande.18-\tOn utilise des pois chiches pour faire cette trempette du Moyen-Orient.19-\tÀ servir à part de la salade et à utiliser de façon modérée.20-\tFruit duquel est produite l'huile monoinsaturée présente dans lés mets méditerranéens.21-\tFaçon revigorante de combattre le stress.22-\tAliment favori de Popeye pour les fibres et la vitamine A.23-\tIl faut la lire attentivement pour savoir ce que le produit contient.24-\tLe lait et le fromage regorgent de ce minéral.25-\tTartinade préférée des enfants.26-\tVitamine du soleil qu'on retrouve éqalement dans le lait.POUR SOLUTION VOIR PAGE 7 MARS MOIS DE LA NUTRITION Ayez votre propre distillateur à domicile EN LOCATION .fl § PAR JOUR POUR\tI v OU PLUS ou LIBRE-SERVICE/EAU DISTILLÉE Venez chercher votre eau POUR SEULEMENT 979$ mm LE 18 LITRES ^L'eau potable peut être à l'origine du durcissement des artères.H est possible de le combattre en buvant l'eau distillée.Votre distillateur vous en donnera pour quelques sous par jour.Paille-O-Pure DE L\u2019EAU PURE AVEC VOUS, PARTOUT t À l'école \u2022 Au bureau fl t En vacances \u2022 Au Restaurant ___7/'1 \\ REPRESENTANT: GUY MASSE, 371-3076 DISPONIBLES AUSSI: ~Distillateurs (résidentiel et commercial): Polar Bear, Durastill, Dol-Flyn \u201cRefroidisseurs: Cordley, Sublimo, Celsuis 222, thibeau, CAP-DE-LA-MADELEINE (face au Sapineau) HEURES D\u2019OUVERTURE: Lundi-mardi-mercredi: 9h à 17H50 Jeudi-vendredi: 9h à 2lh Samedi: 9h à midi 376-4248 4A La Nouveülste leudi 7 mars 1991 LE GRAND SUPERMARCHÉ D'ALIMENTS NATURELS AU VEGETAL ENR.[HEURES D OUVERTURE: LUNDI, MARDI, MERCREDI\t9h à 18h| JEUDI, VENDREDI\t9h à 21h SAMEDI\t9h à 1 7h f FERMÉ LE DIMANCHE 285, boul.Ste-Madeleine, Cap-de-la-Madeleine \u2022 373-9733 ALIMENTS NATURELS EN VRAC sans\t°ANS LES aliments naturels sans sucre, sans gras, PR0DDITS CHIMIQUES, SANS PRESERVATIFS.NOUS AVONS UN HPMÈni:cHLjC^î«?«HERBES EN VRAC EN SACHETS - EN EXTRAIT D'HERBES LIQUIDE -\t.°o E0PAT,QUES \u2018 HU,LES ESSENTIELLES \u2022 HERBES EN CAPSULES - PARFUMS lPAIN DE B>-E ENTIER - oUULIERS - SANDALES.NOUS NOUS RESERVONS LE DROIT DE LIMITER LES QUANTITES PRODUITS \u201cMAISON\u201d 189$ PAIN BLANC Inaturel sans préservatif, SAVOUREUX NOURRISSANT 600 g TISANE PAU D\u2019ARCO EN VRAC SAC DE 200 g 595$ BIOLOGIQUE, SANS SUCRE, SANS GRAS, 660 g Protéines\t\u2022\tSix grains Son de blé\ta\tAu tournesol Au millet\t\u2022\tAu gruau Au sésame\ta\tAu seigle |« Aux graines de lin\ts Sarrasin PAIN SUCRÉ AU MIEL [farine de blé entier biologique Aux raisins \u2022 BUDWIG \u2022 Granola, 600 g 198$ 198$ RADIS NOIR EN AMPOULEES BUVABLES SUPER RAPHANUS \"HERBASANTÉ\"\t9000 mg LÉCITHINE OU (LÉCITHINE ET CARTHAME HERBASANTÉ POT DE 100, 4,98$) EN CAPSULES SWISS POT DE 100 995$ 398$ PAIN SANS SEL\tSANS SUCRE 4 006 jFARINE DE BLÉ ENTIER BIOLOGIQUE.600 g SANS GRAS | 5^0 V SUPER PIZZA AUX LÉGUMES I PATE DE BLÉ ENTIER BIOLOGIQUE 800 g {(PETITE 275 g, 2,49$, GRANDE 1500 g, 9,95$) BISCUITS ÉNERGIE J» Aux amandes \u2022 Aux grains de caroube | ^^L^olie^^^^^^Dattesetnoix 125g 595$ 149$ LA CREME GLACÉE SANS CHOLESTÉROL QUE NOUS VENDONS N'EST PAS DE LA CRÈME GLACÉE, PUISQU\u2019ELLE NE CONTIENT PAS DE CREME, ELLE EST AUSSI SANS GRAS, SANS SUCRE.SANS PRODUITS CHIMIQUES BISCUITS CROUSTILLANTS |À LA FARINE OE SEIGLE BIOLOGIQUE Aux amandes \u2022 Graines de lin I \u2022Au caroube g Au seiale 289$ MUFFINS SANS SUCRE lÀ LA FARINE DE SEIGLE BIOLOGIQUE {\u2022 Caroube \u2022 Seigle !\u2022 Grains de caroube 198$ MUFFINS AU BLÉ ENTIER