Le nouvelliste, 31 octobre 1986, Cahier 2

[" Mam CAHIER SPÉCIAL le nouvelliste LE NOUVELLISTE, vendredi 31 octobre 198fi / ia ! i mm \\ \\V\\ .mm ¦ii La libre-échange avec les USA Le monde de l\u2019agriculture s\u2019oppose Le Canada est entré depuis le printemps 1985 dans un processus de négociation avec les Etats-Unis dans le but d'aboutir à une diminution des barrières encore existantes sur vingt pour cent des biens échangés entre nos deux pays.Si les opinions sont partagées sur la pertinence d\u2019affronter seul les Etats-Unis et sur les retombées que pourront effectivement retirer les Canadiens (nés) de cette ouverture des frontières pour l\u2019ensemble des activités économiques, le monde de l\u2019agriculture constitue quant à lui un bloc monolithique opposé à la conclusion d\u2019une telle entente.Malgré l\u2019interdépendance économique des pays et l\u2019augmentation de plus en plus grande des transactions commerciales effectuées au plan mondial, le secteur agricole avait maintenant toujours été écarté des négociations entre les 92 pays faisant partie du GATT en raison de son importance stratégique; on imagine facilement en effet la faiblesse et la fragilité d\u2019un pays dépendant des autres (ou pire, d\u2019un autre) pour assurer l\u2019alimentation de ses citoyens! Néammoins, la dernière ronde préparatoire des prochaines négociations du GATT a inclus l\u2019agriculture au programme; il s\u2019agit d'un dangereux précédent.Les différentes analyses, et plus particulièrement celle d\u2019Yvon Proulx, agronome- économiste de la faculté des sciences de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentation de l\u2019Université Laval, renforcent l\u2019idée des conséquences désastreuses du libre-échange pour l\u2019agriculture.Ces études démontrent clairement que les diverses productions agricoles du Québec sont concurrentielles relativement aux prix à la production et aux prix de gros (sauf la volaille et les oeufs).De plus, la rémunération des ressources productives (salaires versés et rendement sur le capital) est supérieure au Québec et cela malgré des subventions gouvernementales plus élevées aux Etats-Unis (71,9%) et au Canada (65%), comparativement au Québec (49%).Qu\u2019est-ce qui peut bien nous forcer à refuser le libre-échange puisque nos produits sont égaux ou inférieurs à nos voisins et que nous occupons une place de plus en plus importante sur les marchés internationaux (notre balance commerciale s\u2019améliore)?D'abord, tout le monde comprend très vite que notre position concurrentielle pour certaines productions étant due à la faiblesse de notre dollar, une remontée de notre monnaie nous placerait vite en situation difficile.Si l\u2019incertitude subsiste quant au moment où une augmentation de la valeur de notre monnaie se produira, les enjeux énormes nous obligent à être prudents devant toute politi- que qui risque justement de provoquer une telle hausse.comme une entente de libre-échange.Ensuite, quand on prend conscience du fait qu\u2019avec leurs seuls surplus de l\u2019année 1984.les Etats-Unis pourraient couvrir toute la production canadienne pendant 1,98 année, de céréales fourragères pendant 4,32 années, de poudre de lait écrémé pendant 4,6 années, de beurre pendant 1,32 année, on constate que la surcapacité de production américaine risque d\u2019inonder nos marchés sans que nous ayons la moindre chance de pénétrer le leur Finalement, en ajoutant que cette surcapacité de production a été réalisée malgré que 55,6 millions d\u2019acres n\u2019aient pas été cultivés et que le gouvernement américain a adopté des politiques de subvention de prix agricoles pour inonder les marchés des autre pays, on ne peut que rejeter ce projet de libre-échange pour le secteur de l\u2019agriculture.En effet, le gouvernement canadien et le gouvernement québécois n\u2019ont pas, financièrement les reins assez solides pour jouer le même jeu que le gouvernement américain; en plus, ils adoptent des mesures visant à diminuer leur rôle de soutien à ce sectur économique Conséquemment, si les producteurs agricoles n'ont rien à craindre quant à leur situation de compétitivité sur le marché des pro- duits de la ferme, ils se doivent d\u2019appliquer leurs énergies et d\u2019exercer des pressions auprès des représentants du gouvernement en place pour que ce projet de libre-échange ne voie jamais le jour., pour l\u2019agriculture en tout cas! C\u2019est pourquoi, lors du dernier congrès réunissant les producteurs agricoles de la Mauricie.ceux-ci ont demandé à la Confédération de l\u2019UPA et à tous les groupes affiliés de poursuivre les pressions politiques pour convaincre tous les députés fédéraux des effets négatifs qu\u2019aurait le libre-échange.Les consommateurs devraient aussi se joindre à ce mouvement, étant donné qu\u2019ils ne peuvent espérer de bénéfices substantiels, du moins à court terme, de l\u2019instauration d\u2019une telle politique puisque les prix sont déjà compétitifs.A moyen et long terme, la concentration et la spécialisation de l\u2019industrie agricole risquent d'augmenter notre dépendance alimentaire; en bout de ligne cette diminution de concurrence n\u2019octroierait-elle pas des pouvoirs énormes sur le contrôle des prix à un nombre de plus en plus restreint d\u2019intervenants dans le secteur agricole et agro-alimentaire?Les maigres avantages obtenus seraient-ils suffisants pour compenser les coûts de la dépendance?Qu\u2019il nous soit permis d\u2019en douter.Forte de 60 ans de labeur Qu\u2019est-ce que l\u2019UPA?Forte de ses soixante ans de labeur et de ses quarante-huit mille membres regroupés sur une base géographique (au sein de syndicats de base) et sur une base de produits mis en marché (au sein de syndicats spécialisés), l\u2019Union des Producteurs Agricoles plonge ses racines dans l'Union des Cultivateurs Catholiques (U.C.C.) fondée en 1924.Si le nom a changé en 1972 suite à l\u2019adoption de la Loi sur les producteurs agricoles (i.e personne physique ou morale qui vend annuellement pour au moins 3,000$ de produits provenant de son exploitation), on peut constater une remarquable continuité dans son orientation de base: défendre et promouvoir les intérêts collectifs (sociaux, économiques et moraux) des producteurs agricoles.Cette organisation syndicale formée principalement de propriétaires d\u2019entreprises agricoles à caractère familial est entièrement autonome au plan financier, ce qui lui donne les coudées franches par rapport aux autres intervenants des milieux agricole, forestier et alimentaire.Quelques quatre-vingt-douze pour cent des producteurs agricoles québécois y adhèrent actuellement volontairement, confirmant par là son caractère fortement représentatif La complexité du milieu agro-forestier et la diversification plus poussée des diverses productions ont amené les producteurs agricoles à se regrouper sur deux bases distinctes (pour augmenter leur efficacité économique et syndicale): les syndicats de base s\u2019intéressent d\u2019abord à la défense des intérêts généraux partagés par l\u2019ensemble des membres d\u2019une région (ex : zonage agricole, environement, etc.) tandis que les syndicats spécialisés regroupent ces mêmes producteurs sur la base de leurs produits agricoles (lait, bovins, porcs, etc ).Dans la région, la Fédération de l\u2019UPA de la Mauricie compte quelques deux mille membres rattachés à huit syndicats de base et dix syndicats spécialisés.Le rassemblement des agriculteurs du Québec au sein de l\u2019UPA est plus justifié que jamais en cette période où le contexte économique difficile, les tendances à une plus grande concentration des marchés et des entreprises évoluant dans le secteur agro-alimentaire exercent des pressions énormes que 's producteurs sont incapables d\u2019affronter et de contrer individuellement La simple évocation de dossiers comme le libre-échange, la protection de l\u2019environement.la conservation des sols ou le financement agricole suffit à démontrer la nécessité de l\u2019UPA Cette organisation syndicale dont les ramifications s\u2019étendent à tout le Québec à travers 16 fédérations régionales et 15 fédérations spécia-Irées met tout en oeuvrer pour soutenir les producteurs dans les décisions à prendre et les actions à réaliser pour que le monde agro-forestier continue à se développer de façon harmonieuse CUMIN VOUS ETES tout .GAGNANT L\u2019TEMPS'.IflMHi Cultivateurs.Voilà une bonne occasion pour vous! Chez Chrysler noire seule ambition, c 'est d'être les meilleurs ! VENEZ EN FAIRE L\u2019ESSAI POUR CONSTATER SON ENDURANCE ET SA PERFORMANCE PICK-UP DODGE RAM =1 »!\u2022]»: fcuMÊST! ClIMfllT 8 FRERE ilM Tél.: 296*3931 de Trois-Rivières 700 ouest, boul.Saint-Laurent, Louiseville, (819) 228-2701 2A / LE NOUVELLISTE, vendredi 31 octobre 1986 Près de 5,000,000 de bâtes abattues en 1984 Essor marqué de la production porcine Les dernières années ont vu un essor considérable de la production porcine au Québec.cette production étant devenue la première en importance au Canada Près de 7.000\tproducteurs retirent leur principal revenu de l\u2019élevage du porc et on a abattu 4.977.000\tbêtes en 1984 Ce développement est dû.principalement à l\u2019utilisation de la chair du porc pour l\u2019alimentation humaine mais il entre aussi dans la fabrication de produits pharmaceutiques.savons, colle, etc.Les truies élevées au Québec comptent parmi les plus productives en Amérique du Nord.Leur fertilité de même que leur caractère maternel sont très recherchés.L\u2019ANIMAL Le porc est un animal sociable qui préfère la noirceur ou les locaux peu éclairés à cause de sa vision crépusculaire.Il se roule au sol ou dans la boue pour profiter de la fraîcheur de ceux-ci car il ne possède pas de glande pouvant lui permettre de maintenir constante la température de son corps par la sudation.L\u2019animal massif, trapu et gras d\u2019autrefois a fait place à une bête longiligne, producteur de viande maigre.Un porc consomme en moyenne 4,5 litres d\u2019eau par jour ce qui constitue un élément primordial à son engraissement.Il se nourrit d\u2019avoine, blé, orge, maïs mélangés à des compléments protéiques ou à des acides aminés dont la quantité est insuffisante dans les grains.LA PORCHERIE Les porcs ont besoin de confort: calme, air pur et sec, odeurs presque inexistantes.Quatre unités de production sont à prévoir dans une porcherie: gestation, mise bas, pouponnière et engraissement.Des conditions bien précises de chauffage, d\u2019éclairage et de ventilation doivent être assurées au cours des diverses étapes de la croissance.Ainsi, le parc de la mise bas réclame une température élevée et un éclairage diffus et celui de l\u2019engraissement demande une ventilation plus poussée Les mesures quotidiennes d\u2019hygiène sont: la salubrité de l\u2019air, de l\u2019eau et un choix d'aliments sains, achetés dans le commerce ou fabriqués à la ferme.Des systèmes d'évacuation des déchets, et d\u2019adduction d\u2019eau préchauffés sont nécessaires.LA REPRODUCTION Si on peut commencer à l\u2019accoupler vers son septième mois, le mâle atteint le sommet de sa production un ou deux mois plus tard pour terminer sa mission de reproducteur vers l\u2019âge de quatre ans Entre sept et douze mois, il peut s\u2019accoupler deux à trois fois par semaine et jusqu\u2019à dix après un an.Quant à la truie, ses premiers accouplements peuvent se faire au même âge que le verrat et on peut compter quatre à cinq années de production.Celle-ci pouvant aller jusqu'à huit portées de dix à douze porcelets chacun, suites à des gestations d\u2019environ 114 jours.En période de lactation, la truie produit en moyenne 3 kg de lait par jour.L\u2019éleveur devra procéder tôt au sevrage en vue du réaccouplement de la truie qui n\u2019a pas de chaleurs pendant l\u2019allaitement dont la durée moyenne est de quatre semaines.A la naissance, le porcelet est très précoce.Il est debout en moins d\u2019une minute et cherche les mamelles même s\u2019il n\u2019y a pas rupture du cordon ombilical Quelques jours après, on coupe la queue à environ 2 cm du corps pour éviter le mordillage de queue qui peut survenir à la suite d\u2019un changement des conditions d'élevage ou d\u2019alimentation On coupe également huit dents dites \u201cdents aiguilles\u201d et situées en arrière des incisives qui causeraient des blessures aux mamelles de la truie lors de la tétée L\u2019insémination artificielle est possible bien qu elle ne soit pas encore pratique courante.Elle permet d\u2019améliorer la production et la qualité d\u2019un élevage grâce à l\u2019utilisation de porcs supérieurs Des expériences de congélation sont en cours et les taux de fécondation sont de l\u2019ordre de 60%.Finis les problèmes de purin?MONTREAL (PC) - Le Québec pourrait bientôt trouver une solution originale au problème du purin de porc et de volaille et régler en même temps un autre problème, celui de l\u2019élimination des résidus forestiers, comme les écorces et le bran de scie.Ces deux déchets offriraient d\u2019intéressantes possibilités de compostage.Ainsi, on pourrait du même coup amender les sols pauvres et transformer chaque année des milliers de tonnes de déchets polluants.Organisé par le ministère, un colloque réunissant plusieurs experts, sera entièrement consacré aux perspectives d\u2019avenir d\u2019amendement des sols destinés à la culture On y étudiera notamment les solutions offertes par la transformation du purin et des résidus forestiers, mais on se penchera en outre sur d\u2019autres types de compostage à partir de déchets provenant de multiples sources.Il sera question, par exemple, de la récupération des boues provenant de l\u2019épuration des eaux usées, de l\u2019utilisation des débris d\u2019émondages.du lisier de volaille, etc.La transformation de ces débris pourrait éventuellement, selon le ministère, remplacer l\u2019enfouissement et l\u2019incinération de certains polluants.Le colloque se déroulera dans le cadre des journées horticoles ornementales, à Saint-Hyacinthe, du 8 au 16 novembre Puissance «crue pour votre argent SPECIAUX SUD MODELES EH INVENTAIRE 1 AN SANS INTERET Où 3 ANS A 6»e RABAIS IMPORTANT AU COMPTANT Venez demander une démonstration par André et René.GARAGE CHAMPOUX & FRERES INC.1123, rue Notre-Dame, Champlain, Qc.GOX ICO André Champoux - Tél.: (819) 295-3225 LES ÉQUIPES DES ASSURANCES ADAM & ASSOCIÉS INC ET ASSURANCES CLÉMENT ADAM SONT TOUJOURS A VOTRE SERVICE POUR VOS BESOINS D\u2019ASSURANCES Àt V CLÉMENT ADAM C.d\u2019A.Ass.LES ASSURANCES ADAM & ASSOCIES INC.Assurances Clément Adam Ass.-vie-auto-incendie\tAss.-vie-auto-incendie commerce-responsabilité\tcommerce-responsabilité 844, Notre-Dame\t340, du Collège, Champlain, GOX 1C0\tSt-Narcisse, GOX 2Y0 Tél.: 1-819-295-3267\tTél.: 1-418-328-3976 et 295-5207\tet 328-8604 Bâti pour l\u2019agriculture et appuyé par une renommée mondiale.Fiabilité et qualité à des prix abordables.SERVICE Voyez aussi le service Poste central de pieces et de distri bution oour accélérée le ser vice aux clients et aux concessionnaires Au-dela de 20 concessionnaires au Québec FINANCEMENT SUR TRACTEUR de 40 et 160 forces 1 AN SANS INTERET AU TAUX DE 10% pour 36 mois 6% pour 36 mois TRACTEURS ZETOR Un des tracteurs qui a le plus pénétré le marche de la vente de tracteurs au Quebec en 1984 Plusieurs de nos clients sont surpris de la qualité, de l'equipement et le prix de nos tracteurs.Faites comme eux, so> r'z agréablement surpris.et passez nous voir! CHOIX Voyez 'a gamme de puissance des moteurs aiese' de 50 60 - 70 - 8b - 120 et 160 cnevaux Voyez i ev^nta1 de mode'es a 2 et a \u2018i rones me- Reiean Clement presioen; MACHINERIE RC Inc.161 B, rang Pied de la Côte.Maskinongé (819) 227-2023 Rés.: (819) 227-4646 En affaires depuis 1965 aû même endroit.George* Lacoursière.responsable (819)228-4324 LE NOUVELLISTE vendredi 31 octobre 1986 / 3A \u2014 ¦¦'Æ >«« ÿ Le bruit sur la ferme: un ' sournois On ne se rend souvent pas compte des conséquences néfastes que peut prendre le bruit en milieu agricole Pourtant, on sait à quel point l\u2019agriculture actuelle est mécanisée et les bruits importants qui sont le propre de plusieurs de ces machines.A long terme, après avoir travaillé quelques années avec de la machinerie bruyante, beaucoup d'agriculteurs souffriront de surdité.C\u2019est surtout l\u2019oreille gauche qui sera menacée puisque pour suivre l\u2019opération sur son tracteur, souvent, le cultivateur aura la tête tournée vers la droite, exposant son oreille gauche au bruit.Le bruit a aussi des conséquences qu'on ne soupçonne pas: il augmente la fatigue, perturbe la digestion, augmente le stress, fait hausser la pression artérielle et les pulsations cardiaques.Sans parler des risques d\u2019accidents que l\u2019on devine.Voici quelques questions que vous devriez vous poser et qui peuvent jouer le rôle d'un mini-test pour mesurer votre niveau de surdité: \u2014\tVous arrive-t-il de devoir crier pour vous faire entendre en faisant vos travaux sur la ferme?\u2014\tVous a-t-on fait remarquer que le volume était trop fort lorsque vous écoutez la radio ou la télé \u2014\tEst-ce que les gens autour de vous trouvent que vous parlez trop fort, surtout après que vous ayez travaillé toute la journée avec de la machinerie agricole?\u2014\tEst-ce qu\u2019à l\u2019arrêt du moteur du tracteur ou de toute autre machine, vous continuez à entendre le même bruit?Si vous avez répondu oui à l\u2019une ou l\u2019autre de ces questions, vous risquez possiblement d\u2019être victime de surdité sur une longue période.L\u2019oreille ne s\u2019habitue jamais au bruit et ceux que ce bruit n'importune pas, ont souvent déjà une perte d\u2019audition appréciable Pour les travailleurs en milieu industriel, la surdité est principalement acquise au cours des cinq premières années de travail Pour diminuer le bruit, quelques trucs peuvent vous aider.Tenez compte du bruit quand vous faites l\u2019achat d\u2019une machine agricole quelconque.Réduire le temps d'exposition au bruit quand cela est possible et porter des protecteurs auditifs (ça.c\u2019est toujours possible) vous seront aussi bénéfiques.La norme légale de bruit est de 90 décibels pour une exposition de huit heures mais on considère généralement que 85 décibels serait plus sécuritaire Protection des milieux riverains Chez Louiseville Auto Vers une politique globale de conservation des sols?Le 25 juin dernier, les ministres de l\u2019Environnement et de l\u2019Agriculture décidaient, dans une perspective de conservation des sols (en freinant l\u2019érosion) et d'amélioration de la qualité de l'eau (en diminuant le taux de pollution diffuse qu\u2019on retrouve dans certains cours d\u2019eau), de doter le Québec d\u2019une politique de protection des milieux riverains touchant principalement les producteurs agricoles dont les terres sont traversées par des cours d\u2019eau Cette politique aboutit pratiquement à exproprier le producteur agricole d\u2019une bande de terre qui varie de 3 à 10 mètres de chaque côté des rives d\u2019un cours d'eau Certains usages demeurent bien sûr permis sur cette bande dans la stricte mesure où le sol n\u2019est pas \u201cmis à nu\u201d par les opérations que l\u2019on y effectue ou qu\u2019on le remette dans son état initial après réalisation des travaux permis.Les producteurs agricoles partagent les objectifs environnementaux poursuivis par le gouvernement; cependant, ils croient que les objectifs ne seront véritablement atteints que par la mise en place d'une politique globale de conservation des sols.Ils se demandent si la protection des milieux riverains ne devrait pas être vue comme une mesure corrigeant certaines situations plutôt que d\u2019être présentée comme une \u201csolution miracle\u201d au problème de la pollution diffuse.De plus, ils s\u2019interrogent fortement sur son application uniforme et généralisée à tous les cours d\u2019eau publics et municipaux D'une part, aucun inventaire n\u2019a été fait pour évaluer les cours d\u2019eau nécessitant de telles mesures.D\u2019autre part, les producteurs agricoles n'ont pas été consultés sur les contraintes importantes de telles décisions: non seulement y perdraient-ils beaucoup d\u2019argent en superficie non-utili-sée (perte de la valeur des récoltes et de la valeur du terrain), mais on leur propose de prendre à leur charge les coûts d'entretien d'une telle bande de terre et ceux encourus pour extirper des cours d\u2019eau la pollution rattachée à un mode de production agricole à tendance inévitablement industrielle en vertu des exigences de rentabilité.A ce titre, si la pollution diffuse qui origine des exploitations agricoles revêt l\u2019importance qu\u2019on lui accorde depuis peu.il serait normal que les sommes consacrées à la dépollution par l\u2019Etat s'y ajustent .or les producteurs agricoles n'ont reçu que $500 millions sur un budget de $6.6 milliards jusqu\u2019à maintenant, soit 7.5%.Une approche globale fournissant aux producteurs agricoles les informations pertinentes et les ressources financières nécessaires pour contrer les phénomènes de dégradation des sols et de pollution diffuse, en plus de respecter les intervenants qui appliqueront ces mesures, rencontrerait la stratégie récemment proposée par le Conseil des Sciences du Canada qui semblait plus susceptible d\u2019inverser les tendances actuelles et d\u2019améliorer la pratique de l\u2019agriculture VOUS TROUVEREZ LA BELLE AUBAINE VENTE LIQUIDATION DE TOUS NOS MODÈLES 1986 à des prix extrêmement bas PICK-UP Club S-15 FIERO SE Fiera SUNBIRD\t_______ GT\t1\u2014\ti^11 \u2014 11 ~JT^) P\u2014I \u2014I Turbo COUPÉ SKYHAWK LIMITED Gérant des ventes Aljde Lessard Représentants Famand Latsard André Maaaé Qarmain Morin LOCATION À COURT ET À LONG TERME CENTURV 871, bout Saint-Laurent ouest, Louiseville Ligne directe avec Trois-Rivieres (819) 228-2711\t(819) 296-3383 4A / LE NOUVELLISTE, vendredi 31 octobre 1986 \u2014 A$D L\u2019agriculture biologique DE PLUS EN PLUS POPULAIRE AU QUEBEC QUEBEC (PC) - Issu de la contre-culture, le mouvement pour l'agriculture biologique a de plus en plus d\u2019adeptes dans la société.M.Jean Boutet, trésorier du MAB, est très clair là-dessus.La logique du marché va permettre à l\u2019agriculture biologique d\u2019avancer, puisque désormais la demande des consommateurs tend à dépasser la production.Le MAB, qui est le seul organisme provincial ayant pour but de promouvoir la culture biologique, comptait 500 membres l'an dernier.Il en compte aujourd'hui 2,500.Parmi eux.on retrouve des producteurs à temps plein ou partiel.des jardiniers amateurs, quelques organismes, et des sympathisants.Le mouvement, qui fonctionne avec un budget de S250.000.vient d'entreprendre des démarches auprès d'une fondation privée pour obtenir $1 million et demi, pour mener à bien ses activités de \u201cgroupe à tout faire \".INERTIE GOUVERNEMENTALE Selon M.Boutet, il est plus que temps que le gouvernement se décide à investir dans la recherche sur l\u2019agriculture biologique.\u201cOn pourrait mettre $100 millions sans problème\u201d, déclare-t-il L\u2019ampleur du montant ne semble pas lui faire peur, puisque, explique-t-il, ce serait rentable à moyen terme D\u2019une part, les coûts de production en agriculture biologique sont moindres dans la plupart des cas, et.d\u2019autre part, on réduirait considérablement les coûts relatifs à la santé et à l\u2019environnement.Il estime par ailleurs que l\u2019agriculture chimique en est rendue à un cul-de-sac.Il en donne pour exemple la proche désertification des terres agricoles de Saint-Hya-cinte.où il ne resterait que moins de un demi pour cent de matière organique.\u201cCes terres ne survivent qu\u2019à coup de produits chimiques\u201d, dit-il.Ou encore, il parle d'un rang entier à Saint-Raymond de Portneuf.dont les nappes d'eau souterraines seraient polluées par les produits chimiques étendus dans les champs Au département de santé communautaire de Rivière-du-Loup.on fait actuellement enquête sur un cas semblable dans le village de Saint-Arsène.PROTECTION DES CONSOMMATEURS Depuis l'an dernier, le MAB a mis sur pied un service de certification de la production biologique.Trente-cinq producteurs y ont adhéré la première année, ils seront plus de 50 cette année.Les producteurs certifiés prêtent serment en fonction de la loi des marques de commerce, qui relève de Consommation et Corporations Canada.Ils se voient ainsi conférer une sorte de statut professionnel.et passibles de poursuites s\u2019ils ne respectent pas leur engagement de production Toutefois, le MAB estime que cette responsabilité devrait être assumée par le gouvernement De plus, n\u2019y sont soumis que ceux qui le désirent et aucune garantie n\u2019accompagne les produits non certifiés.De plus en plus de consommateurs semblent intéressés par les produits cultivés sans produit chimique.Les chaînes d'alimentation commencent à le comprendre, et ¦ .y>V.\t>' * «à .'^1 i*y ¦¦¦'¦ a M \u2022 < mm on en retrouvera bientôt sur les étagères du Cooprix de Sainte-Foy.PRODUCTION ANIMALE Bien que la production maraîchère domine le marché, la production animale commence à être touchée.Au Lac Saint-Jean, une ferme laitière s\u2019y est convertie, pour des raisons économiques.Après avoir constaté une réduction de la production fourragère, les propriétaires ont aussi remar- qué que les vaches en consomment moins, car elle est de meilleure qualité, et qu elles produisent plus de lait Bien qu\u2019en développement, le phénomène demeure cependant marginal.Selon M.Boutet 10 pour cent de la population serait maintenant prête à se convertir à ce type de consommation Il avoue que le début du mouvement a été beaucoup dû à des \"pétés\u201d.Ce n'est plus le cas, sem- ble-t-il.D'ailleurs, avec l\u2019élargissement de la clientèle et des militants.le MAB trouve une audience de plus en plus grande auprès des institutions Par exemple, il est invité par l\u2019Ordre des agronomes ou par l'Université Laval à donner des conférences.Mais cela commence à peine à bouger L\u2019Université Laval offre un cour en agriculture biologique depuis deux ans > > > > » » I 1 > » » > > » » » » I » 1 NOUVEAU A TROIS-RIVIÈRES ^KUBOTH TRACTOR CANADA LTD.\u2022\tTRACTEURS DIESEL (10 à 100 forces) \u2022 RETROCAVEUSES \u2022\tCHARGEURS \u2022 ROTOCULTEURS \u2022 SOUFFLEUSES VENTE - PIECES - SERVICE Machinerie agricole et équipement industriel 2 adresses pour mieux vous servir: ENTREPRISES A.LAPORTE ET FILS INC ri i ¦ ' y ^ \u2022 -fc' l* .-4* \u2019¦ -\t,t-/ ' 6860, boul.Jean-XXIII TROIS-RIVIÈRES-OUEST 377-4610 WÏLk- w-A* 501, boul.Antonio-Barrette JOLIETTE 756-1779 10* LE NOUVELLISTE, vendredi 31 octobre 1986 / 5A AUX CHAMPS, DEERE c\u2019est tout dire\u2014 150\u2014TI P FF IR Il y a maintenant un nouveau tracteur tout usage appelé à succéder au 4020 classique.Cést le nouveau John Deere 3150 Son moteur six cylindres de 5,8 litres à aspiration naturelle développe une puissance de 95 HP à la PDF Le pont avant mécanique Caster/ActionMC fournit une excellente adhérence sans y sacrifier la manoeuvrabilité.Dès qu'une plus grande force est requise à la barre d\u2019attelage, un détecteur de température des gaz d'échappement commande la mise en fonction automatique du pont avant mécanique.La boîte de vitesses à 16 rapports à arbre supérieur synchronisé permet de passer les vitesses sans débrayer.Si votre présent tracteur tout usage\" est \u201cd usage restreint\u201d, découvrez la différence John Deere avec un nouveau 3150.Appelez-nous dès aujourd\u2019hui pour une démonstration.ÉPANDEUR HYDRAULIQUE GÉANT Lépandeur Hydra-Pushmc 780 de John Deere a une contenance de 9,403.Vitesse de déchargement ultra-rapide Le 780 a une capacité de 60 pour cent supérieure à celle du modèle 450 Hydra-Push.Ces deux épan-deurs ont en commun un système de déchargement hydraulique.Un hayon mobile et un fond mouvant poussent hydrauliquement le fumier vers le déchiqueteur.Comme il n y a pas de retombée de fumier, vous ne perdez pas de temps à nettoyer l épandeur.Pour ainsi dire, tout le nettoyage se fait à chaque passe du hayon mobile et du fond mouvant.L épandeur Hydra-Push n'a pas de chaîne de tablier et a moins de pièces mobiles; il demande donc moins d'entretien.Le fond et les côtés sont liaisonnés avec un matériau lisse et anticorrosion.DEMANDEZ UNE DÉMONSTRATION JOHN DEERE EqniptiDtnt Francoeur lie.Dépositaire John Deere 311, Côte St-Louis/ Proulxville (Champlain) Bur.: (418)365-7113, rés.: (418)365-5302 Représentant: Alain Carignan, Champlain - (819)295-3920 JOHN DEERE 6A / LE NOUVELLISTE, vendredi 31 octobre 1986 Au Québec AVENIR PROMETTEUR POUR CERTAINS VIGNOBLES L'engouement pour la culture de la vigne grandit au Québec.Certaines tentatives se sont avérées fructueuses et l\u2019avenir de quelques vignobles commerciaux semble même très prometteur.Le choix de variétés et les techniques culturales adaptées à notre climat favorisent cette nouvelle culture L\u2019emplacement doit être choisi en fonction de la circulation de l\u2019air pour prévenir les gelées tardives du printemps et les dangers de maladies fongiques.Un excellent drainage est essentiel parce que les racines des vignes ne supportent pas l\u2019eau stagnante qui favorise les maladies.Le réchauffement du sol, plus lent, affecte le développement de la vigne Tous les types de sol conviennent aux vignobles, en particulier les rocailleux.Au Québec, le climat incite à choisir des sols chauds qui se réchauffent rapidement au printemps et conservent leur chaleur durant la saison et surtout à la fin.Un labour de 25 à 30 cm est nécessaire un an avant la plantation après un désherbage complet pour éliminer les mauvaises herbes vivaces.La plantation se fait généralement au printemps selon une orientation nord-sud; les exigences du passage de la machinerie prévaudront sur cette recommandation si le terrain est en pente.Il est important de prévenir la déshydratation l\u2019année de la plantation.Les vignes sont taillées en laissant deux bourgeons.Une fertilisation avec un transplanteur (10-52-17) est recommandée pour les vignes qui n\u2019ont pas été fertilisées avant l\u2019achat.L\u2019ESPACEMENT Un vignoble dure de 30 à 50 ans suivant les variétés et les pratiques culturales.Il faut planter les ceps de façon à favoriser leur développement et leur taille, en laissant un mètre entre les plants pour la taille Gobelet et 1,65 m pour la taille Guyot.La distance entre les rangs pour le passage de la machinerie sera de 2,4 à 3 m.Un espacement inférieur diminue le rendement (photosynthèse réduite) et peut causer des maladies par suite d\u2019une mauvaise circulation d\u2019air et d\u2019une augmentation de l\u2019humidité.Les analyses de sol et foliaires conviennent aux vignobles commerciaux.Un pH de 6.5 à 6,8.qui assurera une meilleure disponibilité des éléments minéraux majeurs doit être maintenu à 2N-1P-3K Un apport de magnésium prévient les carences L\u2019azote s'applique seulement au printemps, au départ de la végétation TRAVAUX D\u2019ENTRETIEN Un hersage mensuel, de mai à août, aère le sol et contrôle les mauvaises herbes qui ne doivent pas entrer en compétition pour les éléments nutritifs.Dans les régions où la couverture de neige disparaît, on recommande de semer un cou-vre-sol en août (seigle) et de retourner cette matière organique au sol, le printemps La taille basse est préconisée au Québec: la charpente aura 15 cm pour protéger les plants contre le gel et la glace: le buttage sera ain- si facilité.La taille se fait au printemps avant le débourrement des plants.La taille Guyot courte, sur fil de fer, assure une meilleure fructification, garantit chaque année une sortie suffisante, permet de mécaniser les cultures, donn** de meilleurs rendements et protège contre la glace.La taille Gobelet exige mons d\u2019installation; elle n\u2019a qu\u2019un piquet de support.Les vignes sont moins productives et la récolte est plus difficile et ne peut, à toutes fins utiles, être mécanisée Quant à la taille en vert, au cours de l\u2019été, elle permet à la sève brute de mieux se diriger vers les rameaux fertiles, régularise la végétation en limitant celle des rameaux trop vigoureux, favorise la nouaison (formation des grains de raisin) et améliore le développement des grappes.Cette opération consiste à laisser huit feuilles par sarment (rameau de la vigne).S\u2019il y a une fleur, on laisse une feuille de plus.Selon la vigueur des plants, une seconde taille en vert peut être nécessaire.Cette opération se termine en août afin de ne pas empêcher l\u2019aoûtement des plants.La surveillance de la plantation permet de déceler une infestation et de la combattre.Certaines variétés sont plus vulnérables aux maladies et aux insectes et pourraient exiger des traitements préventifs On recommande d\u2019employer les pesticides appropriés et d\u2019en appliquer une dose minimale aux jeunes plants; l\u2019alternance des produits est un moyen efficace de lutte LES VARIÉTÉS Le succès en viticulture au Québec est fonction des variétés adaptées à notre climat.Les qualités recherchées sont la rusticité (survie à l\u2019hiver) et la précocité (maturité des raisins avant les fortes gelées).Ces qualités se retrouvent ensemble ou séparément.Elles sont reliées directement à la génétique et sont influencées par leur environnement, c\u2019est-à-dire le climat et les techniques culturales.Lorsque les ceps exigent une protection hivernale, un recouvrement de sol (45 cm) est un excellent isolant.Il faut cependant prétailler à l\u2019automne afin de faciliter l\u2019opération.Il existe une multitude de variétés et chacune d\u2019entre elles a des exigences spécifiques.Avant de se lancer dans cette culture, il faut consulter des personnes responsables.» Z ?\u2022m ^ V * > ü* r ; kr1'' \u2022 T* N cAgriQeâtion .Hauricie Cnr.COMPTABILITÉ - FISCALITÉ FINANCEMENT - GESTION INFORMATIQUE AGRICOLE CLAUDE PROULX ADM.A.CONSEIL Membre de la Corporation professionnelle des administrateurs agréés du Québec.f ATTENTION CULTIVATEURS ^ POUR VOS BESOINS DE CHAUX AGRICOLE JACOB & FRERES INC.VOUS ASSURE UN SERVICE DE TRANSPORT DE SABLE ET GRAVIER NOUS AVONS LA MACHINERIE POUR EXCAVATION DE FOSSES ET D EGOUTS ML: | - Nous pouvons vous aider dans l\u2019égouttement de vos sols et dans vos travaux de drainage souterrain.6115, CHEMIN STE-MARGUERITE TROIS-RIVIERES-OUEST, SUITE 3 373-7746 v_____________________y POUR UN SERVICE RAPIDE ET COURTOIS JACOB & FRERES INC.ACHAT, TRANSPORT BOIS DE PULPE ÉPANDAGE DE CHAUX AGRICOLE RICHARD JACOB JACQUES JACOB 328-8484\t328-8495 y ST-PROSPER \u2014 COMTÉ CHAMPLAIN J LE NOUVELLISTE, vendredi 31 octobre 1986 / 7A Les produits de la chèvre Depuis des millénaires dans de nombreux pays, le lait de chèvre et les produits laitiers caprins font partie du menu quotidien.Même qu'aujourd hui.les deux-tiers de la population mondiale se nourrit de lait de chèvre et de produits faits avec ce lait Avant 1970.on ne dénombrait qu environ 2.000 chèvres dans la province.Il existe actuellement une quarantaine de fermes caprines d'au moins 50 tètes dont une proportion importante transforment leur lait en produits laitiers.En calculant sur une base d'environ 1.000 litres de lait par année pour une bonne chèvre laitière, ça donne une production pour le moins intéressante! Il faut environ 8 litres de lait pour fabriquer 1 kg de fromage.23 litres pour fabriquer 1 kg de beurre, et 12 litres pour fabriquer 1 kg de poudre de lait.Les globules de matières grasses étant plus petits que ceux du lait de vache.leur répartition uniforme dans le lait se fait naturellement sans recours à l'homogénéisation industrielle.De ce fait, à la dégustation, on remarque l'onctuosité du produit qui laisse croire qu'il est plus riche alors qu'il n'en est rien.Sa digestion est aussi plus facile à cause de sa composition plus faible en matières grasses Parmi les différents produits laitiers caprins, on retrouve évidemment le fromage.affine ou non affiné, mais aussi les yogourts au lait de chèvre, lisses et veloutés, et même la crème glacée Au niveau de la valeur nutritive, le lait de chèvre soutient aisément la comparaison avec le lait de vache si ce n'est pour la marine, la vitamine A ou la teneur en sucre, que le lait de chèvre possédé en plus petites proportions La volaille Au 3e rang de la production agricole La volaille occupe le troisième rang de la production agricole du Québec et les aviculteurs la produisent principalement pour sa chair qui est une excellente source de protéines bien qu\u2019elle ne contienne que peu de gras.Les volailles de fantaisie sont aussi élevées mais elle, pour leur valeur esthétique et comme loisir.i // * i i \u2022 KtMI»M]|| ^\ti f ?» \u2022 M AMI \u2022 4 OMM» R4 IAI \u2022 iu n-*4>nvmiii ir» 1 |\\ll» \u2022 Al TO s assurer avec une mutuelle c est > assurer d une force personnalisée \"y*»* L____k LfcONIL VFIM.FTTF représentant St-Narcisse.St-Stanislas Tél 328-.1230 'êé » *»\u2022 J \u2019 ROBFRT Ï.FBOFlTF représentant Ste-Anne de la Pérade Ratiscan Tél 325 3224 JFAN-GRfcGOlRF ST AMANT représentant Ste-Thècie.St-Tite St Adelphe Tél 289 2542 ANDRE Dt\u2019ROCHER représentant Héroiixville St-Georges St-Sévérin St-Théophile du I.ac Tél 385-7692 GÎT,!,FS R AGON représentant Ste-Geneviève de Ratiscan St-Prosper Tél 328-8348 GERARD MAYER représentant Shawinignn-Sud l.a Tuque Tél 536-3722 :::::: La Mauricienne Société mutuelle d\u2019assurance générale PROMUTUEL 401, rue Principale Saint-Narcisse.Champlain (Québec) GOX 2Y0 m EKRNAND EERRON représentant comté de Maskinonge Tel 228 9970 l.î\u2019GF BASTIN KFRRON représentante enmté de Maskinonge Tél 228 2431 WAN FFRRON représentant comté de Maskinnngé Tél 228-0070 NORMAND FFRRON représentant comté de Maskinonge Tél 228-5368 8A / LE NOUVELLISTE vendredi 31 octobre 1986 Au coût de SI 6 millions La ferme la plus avancée au Canada NORTH SAANICH.Colombie-Britannique (PC) \u2014 Il s\u2019agit, à n\u2019en pas douter, d'une super-ferme L'herbe y poussera sur des convoyeurs et sera récoltée par des robots Pas moins de 500 vaches laitières y seront alimentées par ordinateur et leur traite sera automatique.Le gaz méthane provenant de la décomposition des déchets organiques servira à alimenter en énergie des turbines.Enfin, des vétérinaires contrôleront fréquemment les phénomènes de stress chez leschevaux de l\u2019élevage.Cette ferme de $16 millions qui.selon ses promoteurs, sera la plus technologiquement avancée du Canada, est administrée par la firme Mercury Oil and Tools.d'Edmonton, qui s'est intéressée à ce projet pour mieux diversifier ses intérêts, actuellement centrés sur la recherche pétrolière Ce projet a pour objectif de parvenir à produire plus sur une surface agraire moindre.Enfin, la compagnie espère exporter éventuellement sa nouvelle technologie dans le monde entier.Brian Shaw, secrétaire-trésorier de Mercury, affirme en interview que cette technologie pourrait permettre de produire sur le pack arctique ou même dans le milieu du désert.Les actionnaires de la compagnie ont contribué $4 millions à ce projet tandis qu\u2019un autre $12 millions a été emprunté à une banque irlandaise.PRÊT GARANTI \u201cCe prêt a été garanti par le gouvernement de l'Irlande à la condition que les édifices et les équipements soient fabriqués dans ce pays\u201d, d\u2019expliquer M.Shaw Ce \u2018Centre de Technologie agricole', qui s\u2019étend sur 12 hectares, sera administré conjointement par Mercury, la Faculté d'agriculture de l\u2019Université de la Colombie-Britannique et le Collège de médecine vétérinaire de l\u2019Université de la Saskatchewan.La municipalité de North Saanich, au nord de Victoria, a été choisie pour son climat tempéré qui ne représente pas une menace pour le cheptel.Les coûts en énergie en seront également d'autant réduits.Le projet procède d'une idée de l'agrolo-giste Ed Hamuta.d'Edmonton \u201cIl s\u2019agira du seul centre de recherche en agriculture privé du Canada\u201d, soutient-il.\u201cNotre but est d\u2019enseigner à opérer une grande ferme laitière dans un espace res- treint, soit 500 vaches laitières sur moins de 30 acres.Un troupeau de cette taille occupe normalement de 2.000 à 3,000 acres \u2014 80 à 120 hectares \u2014 en pâturages.Le fourrage du troupeau poussera sur d'immenses convoyeurs, dans des chambres de croissance intérieures et il sera prélevé par des robots.Chaque chambre sera contrôlée individuellement par un ordinateur qui régularisera la température ALIMENTATION INFORMATISÉE Ce fourrage aura une croissance aéropo-nique \u2014 sans l\u2019apport de sol \u2014 et sera distribué au bétail par le biais d\u2019un système de gavage informatisé qui l\u2019enrichira d\u2019un mélange très précis de minéraux et de microéléments nutritifs Les chambres de croissance seront constamment illuminées par les rayons solaires ou la lumière artificielle.Selon M Hamula.le fourrage sera récolté à toutes les six semaines, alors que l'agriculteur recourant à des méthodes traditionnelles ne peut compter que sur deux ou trois récoltes annuelles Les vaches laitières seront également alimentées par ordinateur.\u201cNous établirons un système de stalles ouvertes où les vaches pourront se présenter.à leur convenance, dans quelque stalle que ce soit\", explique M Hamuta \"Les murs de l\u2019étable seront également ouverts pour laisser circuler l\u2019air frais.\" \u201cLorsque les vaches se présenteront pour s'alimenter, un senseur identifiera chaque animal par la lecture électronique de son collier d'identification L'ordinateur livrera alors un mélange exact de fourrage et de grain pour chaque vache, avant d'enregistrer avec précision ce qu'elle a ingéré \" Le bétail étant alimenté de façon parfaitement contrôlée, le centre étudiera diverses façons d'améliorer la production de lait et de gras par le biais de diverses diètes.Ce centre, qui est opérationnel depuis le début octobre, permettra aux chercheurs des universités de Colombie-Britannique et de la Saskatchewan de poursuivre plusieurs projets de front.Les premières recherches porteront sur la mise au point de systèmes d'alimentation fourragère automatisée et informatisée du bétail.Un projet prévoit également une étude comparative des rendements des vaches laitières Holstein au Canada et en Nouvelle-Zélande.Pour le Québec Sombres perspectives QUEBEC (PC) \u2014 Les exportateurs québécois de produits laitiers et de viandes peuvent s\u2019attendre à des \u201cannées difficiles\u201d, a averti le ministre de l\u2019Agriculture et de l\u2019A-limentatior.Michel Pagé.Traçant les perspectives de l\u2019a-gro-alimentaire québécois lors de l\u2019étude des crédits de son ministère en commission parlementaire, le ministre Pagé a rappelé toutes les mesures prises à l\u2019étranger qui auront des conséquences pas toujours heureuses sur l\u2019agriculture québécoise.Ainsi, les Etats-unis ont mis en place des programmes d\u2019aide à l\u2019exportation des céréales, qui impliquent des fonds de $2.3 milliards En conséquence, les exportateurs canadiens de céréales sont fortement menacés.Au Québec, ce sont les exportateurs de produits laitiers et de viandes qui sont menacés sur la scène internationale.Les ventes de porc québécois sont critiquées par les producteurs américains.Le retour en force des producteurs de porc du Danemark menace les exportations québécoises au Japon.Dans l\u2019Ouest canadien, les producteurs de céréales déçus se sont lancés dans la production de viande.ce qui entre en concurrence directe avec les producteurs québécois.Ce sont surtout les producteurs de porc et d\u2019agneau qui sont lésés.Aussi, le ministère a l\u2019intention de metttre l\u2019accent sur la commercialisation des produits agro-alimentaires québécois, a conclu le ministre Pagé.PSG 3000 Une fournaise domestiq ie propre et efficace, qui résulte de la technologie ultra-moderne Le système de chauffage central à air pulsé au bois et à l'électricité de P.S.G.(Poêles St-Georges Inc.), vous permet d'utiliser deux sources d'énergie differentes SERVICE D\u2019INSTALLATION DE POELES ET DE CHEMINEES PREFABRIQUEES.RONDIN Surface chauffée: jusqu'à 1 250 pi2 Hauteur: 29% po Largeur extérieure: 16 po Largeur intérieure: 12 po Profondeur extérieure: 32 po Profondeur intérieure: 24 po Ouverture de chargement: 11V?po x 10% po Sortie : 7 po PRIX Hsurss d ouvsrtur* Lundi su msrcrsdi 8hé 17h30 Jsudi tt vsndrsdi &hé 21h Samedi Bh i leh dismat 375s LE CENTRE DE LA RENOVATION SUPER SOLDE D\u2019AUTOMNE Jusqu\u2019au 8 novembre 1986 DE MARQUE JEAN-CLAUDE TOUSIGNANT GRATUIT A l\u2019achat d\u2019un de ces modèles \u2022\t1 chaîne de rechange \u2022\t1 huile à moteur 285 ml \u2022\t1 lime STIHL 024 AVSEQ____ Cylindrée 44,3 cm3 Poids du moteur^A seul 4,6 k