Le nouvelliste, 11 décembre 1993, Cahier 2

[" Le Nouvelliste Trois Rivières Samedi 11 décembre 1993 Arts et spectacles Restaurants Vacances / voyage Un avant'gout Des idées de cadeaux à 25 $ - page P3 Mowgli le spectacle des Fêtes -\tpage P4 Du cinéma pour toute la famille -\tpage P5 Disques: plusieurs nouveautés -\tpage P7 De beaux livres à offrir - pages P8 et P9 La dinde et sa farce bien sûr.-pageP13 Voyages au pays du Père Noël \u2014 pagesPI4,P15etP16 (Klagrol Photo Daniel Hageoll mm WNV.V \\ ' - 'f !\u2022 .r : ï i ¦ V;»i .[-l s (W\".' Mf mm du temps des Fetes P2 U Nouvelllsle Samedi 11 decembie 1993 O o Des tableaux qui se mangent Il n\u2019> a>ait qui- des Américaines pour intenter des tableaux qui se man-Kent.Laura Larsen et Julie Groschen Kichey, moyennant de IDO à 500 $ selon l\u2019importance du tratail.fabriquent des Kàteaux entièrement consommables qui reproduisent, au plus petit detail près, de célèbres toiles de Monet, tan Goyh.Mauritte, Matisse ou Klimt.Leurs affaires semblent prospères, malKré le coût de ces oeutres d'art culinaires.Leurs clients sont en Kénéral des amateurs d'art (fortunés) et des collectionneurs (non moins riches) à l\u2019occasion d'une réception ou d'un annitersaire.( ertains font reproduire des tableaux en leur posses sion.D'autres se contentent d'admirer \u2014atant de les manuer\u2014 des toiles qu'ils ne pourront jamais contempler parce qu'elles sont dans des collections privées.Les deux pâtissières trataillenl avec du chocolat blanc mélanKé à des colorants.Mies utilisent des pinceaux, des couteaux et leurs doiKts, comme de vrais peintres, l a confection du décor leur prend en moyenne dix heures mais elles peuvent y passer jusqu'à vinut heures d'affilée.Llles ne fabriquent pas le pàteau proprement dit, qu\u2019elles commandent à un pâtissier de la ville.Il s'aKit le plus souvent d'une Kénoise citronnée, parfois fourrée de cassis.Llles l'enrobent de chocolat blanc, qui sert de support, puis elles dessinent a grands traits sur ce Kl, y % h un s inims Salle Raymond Lasnier 25/11/93 au 02/01/94 12/12/93 1500 «Noël en gravures et en crèches » Exposition des gravures du Père Albert Carpentier, o p et crèches du Père Jacques Houle, c s v Mercredi au samedi 13 00 à 17 00.19 00 à 21 00 Dimanche 13 00 à 17 00 Animation complementaire à l'exposition Collège Marie-de-l lncamation (Niveau primaire) Groupe instrumental para-scolaire Direction.Madame Danielle Dugré Salle Anaïs AHard Rousseau 13/12/93 20:00\tCercle de philosophie (Conférence) Gratuit Il n » avait pas de place pour eut Ile 2 7 Papier ibori gravé Albert Carpentier, o p cal LE l.-ANTONIQ-THnn/iPcnM DANIEL LEMIRE à» BR0UE CLEMENCE DESROCHERS Programmation Le Nouvelliste Date du Événement Spectacle Fleure Prix\tDate de Frao de service mis© ©fl et taxes inclus\tvente ALAIN M0RIS00 SWEET PEOPLE 12/12/93\tOrchestre Symphonique de Trois-Rivières -CONCERT DE NOEL TQM\"\t14h00 ^53\t22\t01/12/93 28$, 24$, 15$\t22/11/93\t \tSuggestions-cadeaux Noël 1993\t\t\t 28-29-30\t*MOWGL I\" (8 ans et plus)\t14h00\t10$*\t20/11/93 12/93\t\t\t\t 05-06-07-08\t\"MOWGLr (8 ans et plus)\t14h00\t10$*\t20/11/93 09/01/94\t\t\t\t \t* Les deux premiers billets achetés par représentation pour\t\t\t \tle spectacle de Mowglt sont au coût de 10$ le troisième\t\t\t \tbillet, le quatrième billet et les suivants sont à 7$\t\t\t 22/01/94\t-DANIEL LEMIRE- (En rappel)\t20h00\t28$\t22/11/93 25/01/94\t-BROUE*\t20h00\t32$\t22/11/93 26/01/94\t-BROUE-\t20h00\t32$\t22/11/93 27/01/94\t-BROUE\"\t20h00\t32$\t22/11/93 28/01/94\t\"BROUE\"1\t20h00\t32$\t22/11/93 03/02/94\t-CLÉMENCE DESROCHERS\"\t20h00\t25$\t22/11/93 04/02/94\t-CLÉMENCE DESROCHERS-\t20h00\t25$\t22/11/93 10/02/94\t\"ALAIN MÜRISOD\"\t20h00\t27$\t22/11/93 11/02/94\t-ALAIN MORISOD-\t20hü0\t27$\t22/11/93 12/02/94\t-ALAIN MORISOD\"\t20h00\t27$\t22/11/93 13/02/94\t\"ALAIN MORISOD-\t20h00\t27$\t22/11/93 14/02/94\t\"ALAIN MORISOD\"\t20h00\t27$\t22/11/93 25/02/94\t-STÉPHANE ROUSSEAU\"\t20h00\t25$\t22/11/93 26/02/94\t-STÉPHANE ROUSSEAU'1\t20h00\t25$\t22/11/93 12/03/94\t-ALAIN CHOQUETTE\"\t20h00\t25$\t22/11/93 13/03/94\t-AUVIN CHOQUETTE\"\t14h00\t25$\t22/11/93 18/03/94\t\"Claudine Mercier\"\t20h00\t22$\t22/11/93 \t(Supplémentaire)\t\t\t 24/03/94\t\"CARBONE 14-\t20h00\t25$\t22/11/93 \t\"Le Café des aveugles\"\t\t\t 27/03/94\t\u201cClaudine Mercier\"\t20h00\t22$\t22/11/93 17:04/94\t\"HENRI DÉS\" (4 ans el plus)\t14h00\t10$\t22/11/93 28/04/94\t\"JEAN MARC PARENT\"\t20h00\t25$\t22/11/93 \t(SUPPLÉML NTAIRE)\t\t\t 22/05194\t-STÉPHANE ROUSSEAU\"\t20h00\t25$\t22/11/93 JEAN MARC PARENT j j .i K .a ./.s * j i ,'.ï « '.S « ,'.ï , a 0 .a 0 ü .ï inclus dans Abonnement humoui 1} inclus dans Abonnement theatre r\tJournée de spectacle 11 hOO à 21 hOO Toutes ces manifestations\tDimanche\t13h00à21h00 ^ sont sujettes a changements sans pré avis (journée de speclace secernent) Pour achat téléphonique TTT 319)380-9797 St Horaire de la billetterie Lundi au samedi\tl\u2019hOO a 18h00 Mmonio- Olïrr/,-miiis thowoi une place tic choix! Procurez-vous lu nu ll cFkm.ZZrtv U Nouvelliste yfHEm CETTE PROGRAMMATION EST RENDUE POSSIBLE EN PARTIE GRACE A LA PARTICIPATION FINANCIÈRE DU : trois - nvipres NE PRODUC\u2019 'S hement cli QnPbet Ministère de la Culture P8 Le Nouvelliste Samedi 11 décembre 1993 Louise Leblanc, lauréate du prix Livromagie «Mon métier, c'est écrire!» Doris V.Hamel Trois-Rivières Le nombre de livres pour enfants et adolescents s\u2019est multiplié.Il y a dix, quime ou vingt ans, il n\u2019y en avait presque pas, selon l\u2019auteure Louise Leblanc.Aujourd\u2019hui, non seulement il y en a beaucoup, mais la plupart de ceux publiés à la maison des éditions de la courte échelle sont traduits dans plusieurs langues parce que, selon elle, ils reflètent bien la réalité des jeunes.LITTERATURE JEUNESSE «Ceux que j\u2019écris sont traduits en anglais, en espagnol et bientôt ils seront traduits en danois», lance Mme Louise Leblanc, au-teure de la série impliquant une fillette qui lui ressemble: Sophie.Mme Leblanc a remporté le titre convoité d\u2019auteure favorite de la jeunesse, un prix qui lui a été présenté par le Club de la Livromagie.Il y a eu cette année soixante titres proposés à la lecture des adolescents.Mme Leblanc a remporté cet honneur grâce au roman «Sophie lance et compte», jugé le livre favori de plus de 50 000 jeunes lectrices et lecteurs de neuf à dou/:e ans.La série mettant en vedette le personnage de Sophie compte maintenant quatre titres.Écrire ces livres permet à Mme Leblanc de revivre un peu son enfance.«Sophie me ressemble.Lorsque j\u2019étais petite, j\u2019étais un peu comme elle», constate-t-elle.Elle actualise cependant les thèmes des livres en rencontrant souvent ses nièces et ses neveux.Le plus récent livre est dédié à Pascale, sa filleule qui a été invitée à Paris par ses grands-parents.«Bien sûr, elle n\u2019a pas rencontré d\u2019immigré clandestin comme Mme Louise Leblanc, lauréate du prix Livromagie.dans le livre, mais plusieurs incidents qu\u2019elle a vécus m\u2019ont inspirée.» Mme Leblanc utilise chacune des curiosités qui arrivent aux gens ordinaires.«C\u2019est incroyable combien de choses peuvent arriver à chaque jour.Je m\u2019en inspire, en exagérant un peu, comme il se doit en écriture.» La plupart du temps, elle travaille avec un thème en tête.Elle utilise des phrases courtes pour définir une réalité qui intéresse les jeunes.«J\u2019essaie de ne pas prêcher.Dans le prochain Sophie, j\u2019utilise la grand-mère, en qui Sophie a particulièrement confiance, pour développer le thème de la violence sous forme d\u2019échanges avec Sophie.» Mme Leblanc aime écrire sous toutes les formes.Elle a remporté le prix Robert-Cliche, en 1983 pour son roman 37-1/2 AA.Elle a aussi écrit «L\u2019homme objet».«J\u2019ai écrit pour les magazines, les revues.Mon métier c\u2019est écri- \u2022les Corps célestes\" de Nicolas Bréhal Une amitié amoureuse André Gaudreault \u2022 attribution du prix Re-naudot a Nicolas Brehal pour son roman «Les Corps célestes» n\u2019a rien pour étonner.Voici un sujet toujours actuel (mauriacien), soit le déchirement entre le ciel et la terre, entre la chair et l\u2019esprit, traité avec une grande finesse, où la psychologie s\u2019emmêle à la métaphysique, et cela dans une écriture toute classique où les nombreuses et belles métaphores ne détonnent jamais tellememt elles sont ajustées au texte.LECTURE kV C\u2019est aussi une histoire linéaire dans laquelle le romancier ne joue pas à cache-cache avec ses lecteurs.Ici pas de flashback sinueux qui agacent trop souvent le lecteur et le perdent dans des méandres d\u2019où il se sort parfois difficilement.L.es seules sinuosités qu\u2019on y rencontre, elles sont dans le secret des âmes et l\u2019auteur sait habilement les explorer, faisant ainsi toute la lumière nécessaire sur ses personnages qui, au premier abord, sont un peu énigmatiques.Ce que raconte avant tout Nicolas Bréhal, c\u2019est l\u2019histoire d\u2019une amitié amoureuse qui s\u2019amorce au collège entre Vincent et Baptiste.Viendront se greffer ensuite à l\u2019histoire, Mathilde (la femme de Vincent) et puis Constance (un moment sa maîtresse).Malgré un geste ambigu à l\u2019endroit de Baptiste peu après leur rencontre, Vincent se révélera quand même un «homme à femmes» alors que Baptiste, sans se reconnaître homosexuel, avoue qu\u2019il n\u2019est pas un homme de passion.11 se dira même impuissant.Baptiste est le narrateur de cette troublance histoire d\u2019une amitié qui aurait pu déboucher sur autre chose mais qui s\u2019arrêtera pour celui-ci à la contemplation de son ami Vincent et de sa vie.Mais chacun ne se leurre-il pas sur ce qu\u2019il est vraiment?Pas forcément si l\u2019on considère les choses à travers les yeux de la psychanalyse.Baptiste et Vincent sont peut-être les deux composantes d\u2019une même personne.La part que l\u2019un n\u2019accomplit pas n\u2019est-elle pas réalisée par l\u2019autre, et inversement?La mort mystérieuse de Vincent n\u2019était-elle pas l\u2019aboutissement d\u2019une démarche entreprise quelque temps auparavant vers l\u2019idéal de Jean-Batiste?Mais celui-ci ne prendra pour autant la relève de Vincent.Alors.! Cette explication qui m\u2019apparaissait de plus en plus évidente à mesure que je progressais dans ma lecture, ne laisse pas quand même de me chicoter.Parce qu\u2019elle a quelque chose d\u2019un peu ésotérique.Baptiste va se retrouver seul «ne sachant plus dans quel monde au juste il vivait, et dans quelle sphère il avait perdu son Moi.».Mais il savait aussi «qu\u2019il détenait la preuve que la terre et le ciel le laisseraient éternellement désorienté.» J\u2019ai qualifié le thème de ce roman de mauriacien mais il faudrait nuancer.L\u2019opposition entre le bien et le mal, ce manichéisme de François Mauriac, n\u2019y prend pas tout à fait la même forme.Aux yeux de l\u2019auteur (et du lecteur aussi d\u2019ailleurs), Vincent ne mène pas une vie de péché alors que Baptiste serait sans tache.Les deux sont à la recherche d\u2019un accomplissement qui serait aussi dans l\u2019ordre de l\u2019éternel.Cependant, plus d\u2019un lecteur (et j\u2019en suis) auraient sans doute souhaité que l\u2019amitié amoureuse des deux jeunes hommes s\u2019incarna! dans la réalité.D\u2019autant plus que le romancier insiste au départ sur leur beauté et la qualité de leur relation.Ce très beau roman pourra quand même laisser des lecteurs insatisfaits.Ils auraient sans doute voulu que Nicolas Bréhal écrive autre chose.Quelque chose de moins éthéré, de plus commun, de plus terre à terre.Mais de quoi nous mêlons-nous?» Les Corps célestes».Roman de Nicolas Bréhal (prix Renaudot).Chez (¦allimard.233 pages.\u2022La porte» de Marc Godard De l'horreur à la québécoise Conservatoire d'art dramatique de Montréal (jouvernement c Ministère I de la Culture AUDITIONS D'ENTREE Année scolaire 1994-1995 DATE LIMITE D'INSCRIPTION: 1Br MARS 1994 Pour être admises, les personnes sélectionnées à la suite des auditions devront être titulaires d'un diplôme d études collégiales au plus tard le 15 août 1994 ou être âgées d'au moins 22 ans le 1e' mars 1994.Pour renseignements: Conservatoire d'art dramatique de Montréal 100, rue Notre-Dame Est Montréal (Québec) H2Y ICI Téléphone: (514) 873-4283 Québec ca ca ca ca Serge I/Heureux Marc Godard a trouvé sa voix, sa voie.Son premier roman, La porte plonge d\u2019emblée le lecteur dans un univers inspiré des Stephen King, Dean R.Koontz et autres maîtres américains de l\u2019horreur.Le filon a du potentiel.Peu d\u2019auteurs québécois ont tenté, ou voulu, s\u2019aventurer dans le roman d\u2019horreur jusqu\u2019ici.Pourtant, chaque nouveau roman de King grimpe allègrement en tête des listes de best-sellers dès sa sortie, ici comme aux États-Unis ou en France.Fatalement, cela devait finir par susciter un désir d\u2019émulation chez ses lecteurs.Pour une première tentative, Marc Ciodard s\u2019en tire plutôt bien, même s\u2019il lui manque encore la maîtrise des auteurs américains pour doser l\u2019horreur, le mystère et une certaine vraisemblance.L \u2019histoire se déroule dans une petite ville minière fictive du Nord-Ouest québécois.Lost (!), où la mort brutale d\u2019une jeune fille déclenche une série de meurtres sanguinaires, dont les victimes, tous des hommes, sont retrouvés vidés de leur sang.Les soupçons des habitants se portent naturellement vers un certain Nick Shafner, un nouvel arrivant peu enclin aux civilités et d\u2019une force physique redoutable.Ce n\u2019est qu\u2019après le troisième meurtre qu\u2019on découvrira finalement le coupable: un homme ordinaire, reconnu pour sa douceur, et que personne n\u2019aurait jamais pensé capable de commettre de tels crimes.Le soulagement du village sera toutefois de courte durée.Malgré l\u2019internement du présumé coupa- MARC GODARD miaii J* PARTICIPEZ AU CONCOURS « LES LIVRES D\u2019ICI » ET GAGNEZ À NOËL BEAUCOUP BEAUCOUP BEAUCOUP LIVRES.Voiik maii ET RECEVEZ GRATUITEMENT UN CARNET D'ADRESSES TASCHEN».e vi v*, -if ¦ librairie CLEMENT papeterie MORIN r r\tET FILS INC.»\t'.j Centre Le« Rivière* Trolf-Rlvléret Plaza de la Mauricfe Shawinigan te> Galerie* du Caa Cap-de-la-Madeleine Muséologie ¦ \u2014 L e Musée des religions, de Nicolet, présente «Un autre son de cloche: les protestants francophones au Québec», jusqu\u2019au 9 janvier 1994, et «La fête au Québec et les naifs», une exposition d\u2019une vingtaine de tableaux naifs, jusqu\u2019au 12 décembre.Du mardi au dimanche, de 10 à 17 h.Spectacles ¦ \u2014 Bob Harrisson blues band au bar l\u2019Odyssée, le samedi 11 décembre à compter de 22 h 30.La formation sera accompagnée du saxophoniste Dan Martel.\u2014 I.es Pic Bulls, au café-bar le Zénob de Trois-Rivières, ce soir à 23 h \u2014 Rude l.uek.à l\u2019Avant-scène, le 16 décembre à 20 h - «Paroles en fête», à l\u2019Avant-scène, le 17 décembre à 20 h Ciné-Campus ¦ \u2014 «Un coeur en hiver» de Claude Sautet, samedi à 19 h et 21 h et dimanche à 13 h 30.\u2014\t«Tirelire, combine et cie», de Jean Beaudry, samedi à 13.h 30 et dimanche à 15 h 30.\u2014\t«Mort à Venise», de Luchino Visconti, dimanche à 19 h.«Les enfants du dimanche», de Daniel Bergman, mercredi et vendredi à 19 h «Les amis de Peter, de Kenneth Branagh, mercredi et vendredi à 21 h Concerts ¦ \u2014 Recital de Noel de la Chortle Saint-Gabriel-.Archange, au centre communautaire de la rue Frère Sèverin à Cap-de-la-Madeleine, ce soir à 20 h)5.\u2014\tConcert de Noèl de LOS IR avec les Petits chanteurs de Trois-Rivières et la Maîtrise de Cap de-la Madeleine a la salle J.-Antonio-Thompson, dimanche 12 décembre, à 14 et à 20 h.\u2014\tConcert de Noël de l\u2019ensemble Sérénade à l\u2019église Saint-Odilon, à Cap-de-la-Madeleine, samedi 11 décembre à 20 h 30.\u2014\tConcert de Noèl avec les Petits chanteurs du Mont-Royal (le spectacle sera précédé d\u2019un souper) au Centre des arts de Shawinigan le vendredi 17 décembre à 20 h.\u2014\tLes Messagères de Notre-Dame, à la salle Ernest Jacob de Vamachiche, le 15 décembre à 14 h.\u2014\tConcert de Noèl de la chorale ( hoeurs amis de Ville de Bécan-cour, à l\u2019église du secteur Saint-Grégoire, le dimanche 12 décembre à 20 h Conférences ¦ \u2014 Paulette Perron, peintre, s\u2019éxécutera devant la population, à la Mine d\u2019art du Centre les Rivières, les 16 et 17 décembre de 18 h à 21 h et le samedi 18 décembre de 13 h à 17 h.\u2014 Fxplorart organise un atelier-rencontre avec le peintre Serge Brunoni, au Centre culturel de Trois-Rivières, le lundi 13 décembre à 13 h 30 et fêtera son 15e anniversaire de fondation au Centre culture] de Trois-Rivières le jeudi 16 décembre à 13 h 30.Enfants ¦ \u2014 Spectacle de Noèl avec La Bande magnétik au Centre de la culture de Grand-Mère, samedi 11 décembre à 14 h.a Un reawÜ de 85 chansons m son répertoire annotées par le chanteur.PRIX RÉGULIER 19,95$ PRIX SPÉCIAL: 15,95$ Un recueil de poefiies, de contes et de chansons.(itllri Vijrtieault fiois Hc marie PRIX REGULIER: 19,95 S PRIX SPÉCIAL: 15,95$ ancoise rencont rc A Après le soccès de La femme ^ de papier, Françoise Rey revient avec un roman dense oà érotisme drames et tensions emportent le lecteor.PRIX RÉGULIER : 34,9S S PRIX SPÉCIAL: 27,95$ ¦ librairie CLEMENT papeterie MORIN r r\tET FILS INC.Contra La* Rlvièras Trai*.Riviéros Plaza do la Maurlcio Shawinigan La* Oalorlo* du Caa Cap-da>la-Madaloino se re| vhosj sion \\ eau» hitudl I iemp{ Le Nouvelliste Samedi 11 décembre 1993 Pli Des films de Noël en vidéo De quoi meubler vos moments libres en famille François Houde Vous avez évidemment des projets avec les enfants pour les vacances.Or, ils ne se réaliseront pas tous, mais une chose est sûre, vous aurez l\u2019occasion de louer des films.Les nouveautés du moment, comme d\u2019habitude, mais puisque c\u2019est Noél, pourquoi pas un petit spécial du temps des Fêtes?VIDÉO Les gens du monde du cinéma exploitent le créneau depuis longtemps.Walt Disney le premier, évidemment.Côté dessins animés, nous avons retenu deux sélections pour les enfants.«Le Noél de Mickey» qui reprend un conte de Dickens obtiendra facilement la faveur des tout petits.En cas d\u2019hésitation, ce qu\u2019il vous faut, c\u2019est «Un Noél de Disney» qui regroupe des scènes de Noél puisées dans plusieurs dessins animés différents du maître Disney.Quoi de plus classique que Casse-Noisette à Noël?Malofilm vidéo distribue une version en dessins animés «Le prince Casse-noisette» qui n\u2019est pas de Disney, mais qui ne manque pas de charme.C\u2019est en tout cas un gros «hit» chez les petits gros consommateurs d\u2019histoires de princes charmants.Noël, pas Noël, comment passer à côté d\u2019Aladdin?Le divertissement par excellence cette année.Disponible depuis la lin novembre, les premiers chiffres de vente de la cassette sont effarants: plus de dix millions vendues au cours de la première semaine! Il faut dire qu'il s\u2019agit d\u2019un des grandes réussites de Disney.Plus burlesque que «La belle et la bête», «Aladdin» est un chef-d\u2019oeuvre d'humour qui ravira tout le monde.Un must.Ium VefMwi Imriiv if THF WICUKCU* ftlNq Des C lassiques Noel a ses classiques, encore magiques maigre l\u2019âge.On vient de reediter.aussi bien en anglais qu'en français, le célèbre «Miracle de la 34e rue».Le film a beau dater de 1^47, il avait quand même obtenu trois oscars et demeure un classique vénéré.Une autre icône de la culture US disponible en video: «It\u2019s a wonderful life» dont, cependant, nous n\u2019avons trouvé que la version anglaise chez Vidéotron, à Trois-Rivières.James Stewart y interprète un homme qui considère sa vie gâchée parce qu\u2019il a bêtement suivi le chemin qu\u2019on avait tracé pour lui sans faire sa marque.Jusqu\u2019à ce que son ange gardien apparaisse pour lui montrer ce qu\u2019aurait été la vie dans son petit patelin s\u2019il n\u2019y avait vécu.Émouvant.w $ UN CLASSIQUE l>E Un classique tout aussi célèbre, le vieux «Noël blanc» d\u2019Irving Berlin.La comédie musicale qui a donné la chanson de Noël la plus populaire de tous les temps, paraît-il: le «Noël blanc» de Bing Crosby.Le film date, mais il est présenté dans une réédition française.On parle de Noël, parlons des contes de Dickens.Les adaptations sont nombreuses et variées.Deux des versions les plus étonnantes ont été réalisées ces dernières années.Vous trouverez sans difficulté, aussi bien en anglais qu\u2019en français, «Noël chez les Muppets».Dickens revu et corrigé par la joyeuse bande des Muppets (Kermit, Miss Piggy, etc.), créée par Jim Henson et qui se sont faits une célébrité avec leur émission de télé très populaire il y a quelques années.Autre version pas banalemais fort réussie, c\u2019est celle qui met en vedette Bill Murray: «Fantôme en fête».Murray y reprend le rôle de Scrooge mais dans le très réaliste New York d\u2019aujourd\u2019hui avec son lot de violence, mais aussi d\u2019amour possible pour les hommes de bonne volonté.Murray est un patron de la télé pingre, grincheux et sans scrupule qui se refuse à l\u2019amour jusqu'à ce qu\u2019un ange lui apparaisse pour lui remontrer les durs Noëls de son enfance et le convaincre qu\u2019il est encore temps de se rache- ter.Emouvant et drôle, comme il se doit D«m*rs Martien Les contemporains La magie de Noël n\u2019ayant pas d'âge, il se trouve toujours des productions récentes ici et là qui ont Noël pour thème.Au Québec, ce qui s\u2019en rapproche le plus est «Le martien de Noél» un film de la fameuse série des Contes pour tous du producteur Rock Demers.Ka-tou et François découvrent des traces dans la neige qui les mène à l\u2019étrange astronef d'un sympathique martien.Malheureusement, effrayés par la présence de cet intrus, les adultes du village ne voient pas cette amitié tout-à-fait de cette façon.Du côté américain, d\u2019autres suggestions: «Noël au Connecticut», un récent remake réalisé par Arnold Schwarzenegger d\u2019un classique de 1945.«Le plus beau cadeau de Noël», est l\u2019histoire d'une petite fille et de son frère qui s\u2019unissent pour réaliser leur voeu le plus cher pour Noël: que ses parents séparés se réconcilient.Dans «Un papa pour Noël», on reprend le thème qui est parti pour être le thème de prédilection des films de Noël des années \u201990.Un petit garçon adopté se voit menacé d\u2019être séparé de sa famille.Il fera tout pour l\u2019éviter que cela se produise.«Un Noël prodigieux» raconte l\u2019histoire d\u2019une mère éprouvée qui redécouvre la magie de Noël à travers sa petite fille et son ange gardien.Des comédies, en terminant.Vous pouvez y aller avec Chevy Chase et sa bande de «National Lampoon» dans «Christmas vacations».Ne vous en faites pas, nous n\u2019allions pas oublier de vous parler des méga-succès des dernières années: «Maman j\u2019ai raté l'avion» et «Maman, j\u2019ai encore raté l'avion» avec le jeune McCauley Culkin.Deux succès fort mérités qui risquent de demeurer des classiques du temps des Fêtes pour longtemps à venir.Voilà.Si, avec ça, vous n\u2019arrivez pas à meubler vos moments libres en famille, il vous restera toujours.les cinémas \u2022 Le défilé.c'est demain Danièle !.Gauthier Presse Canadienne Diffusée pour la première fois en français seulement, la 14e édition du GALA DES PRIX GÉNIES est animé par Marc 1 abrèche, en direct depuis le studio 42 de Radio-Canada.Aux 18 trophées décernes aux artistes et artisans de l\u2019industrie cinématographique canadienne.TÉLÉVISION s\u2019ajoutent le Prix Ait Canada destine à deux distributeurs de films et des prix tels que La Bobine d\u2019ot et le Prix Claude-Jutra, attribué pour la première fois.On récompense ainsi le travail des ai listes du grand écran depuis la ca tégorie «meilleure interprétation» jusqu'au «meilleur court métra gc».Sur l\u2019impressionnante liste d\u2019invités figurent les noms de Raymond Bouchard, Paille Bail largeon.Pascale Bussières, Mi chcl Côté, Ding et Dong.Moni que Mercure, Marina Orsini, Marc Messier et des dizaines d\u2019autres, dimanche, I9h30.À ce soir mon bébé.¦ Noël étant la fêle des entants, Pierre Maisonneuve en profite pour s\u2019interroger sur les services qu\u2019on offre aux parents et aux enfants après la naissance, à ENJEUX, mercredi, 21 h, à Radio-Canada.I c premier des trois volets fait état des 335 (XX) enfants de moins de 6 ans dont la mère travaille.De ce nombre, seulement le quart bénéficie de services de garde contrôlée.Les autres, gardés à domicile, sont pris en charge par des gens qui travaillent au noir.D\u2019autre part, on évalue à 40 000 le nombre de femmes qui s'occuperaient de 2(X) (XX) enfants et dont seulement 10 pour cent d\u2019entre elles seraient en règle avec le fisc.Quand l'amour tue.¦ I \u2018amour dans le sang, épisode spécial de la série VVAIA-I MOW, est exceptionnellement diffusé, vu l\u2019importance du sujet, lundi, 20h à Radio-Canada.On retrouve les personnages du populaire téléroman des jeunes, aux prises avec le spectre du sida alors que Gabriel a contracté le virus pour avoir utilisé une seringue contaminée ce qui risque d\u2019atteindre Véronique qui a eu des relations sexuelles avec lui.A Kadio-Canada: dimanche étant la Journée internationale de l\u2019enfance a la télévision, la Société d\u2019Etat intégré dans sa pro-grammation dominicale, en plus des émissions-jeunesse habituel les.des thèmes à l\u2019intérieur de Sous la couverture (I6h), La Ruée vers l\u2019art (17hf) et Découverte (18h!0).des sujets qui les touchent.A SUR INVITATION, nous aurons une rare occasion d\u2019entendre le pianiste Dave Bru-beck, figure marquante de la montée du jazz à qui l\u2019on doit de nombreux succès qui, malgré les années, ne se démentent pas, jeudi, 2lh30.À noter que cette émission est diffusée simultanément à la radio de CKOl-MF Montréal.A TVA: dimanche, on diffuse LE DÉFILÉ DES CHAMPIONS, à midi, auquel participent les médaillés nationaux et internationaux de patinage artistique de la competition internationale Sun I .ifc-Skate Canada.Puis à I4h30, les petits ne voudront pas manquer Le DÉFILÉ DU PÈRE NOËI .dans les rues de Toronto, commenté par Chantalc Rov et Jacques Auger.A RADIO QUI Bl C: dans le cadre de VIVEMENT DIMANCHE! (2lh), lune Anderson, l\u2019une des plus grandes virtuoses contemporaines, développe cinq rôles différents xotts nos yeux dans des extraits de répétitions et de représentations captés à Venise, I ondres et Paris.\\ Ml SIQl EPI I S dans un spectacle UNPI UGGl D présen té à I os Angeles, I Ivix Costello, natif de I iverpool, interprète «No I ike ( andy», r« à bo«a Diane 4- Existerai - Bom d un cours d\u2019aau 5 Emptoi d una choss Aspocl du pa pter apprécié par transparanca 6-\tEciai éa voii - Partis d una égMaa \u2022 Etain - Situation 7-\tTrois pardonnas \u2022 Sas fruits sont tes fainas \u2022 Sodium \u2022\t- Ecolar Parsonna qui donna I hos- pitaHté \u2022\t- Toujours «arts - Vsnus su monda \u2022 Vantar avsc aiagératton 10- Tomba an ftocont On te bat svac uns sauta bagusfta \u2022 Suit la do 11* Oévéiua - Nota - Réfuta 12-\tVoican os Siciia - Argsnt - Path» santtsrs 13-\tPath sillon - Sai da I scida acétlqua 14-\tGarnir da pallia - Abram 15-\tOui a du bon sans Durillon - Nota 16-\tEn ciasaa - Aussi Post scriptum 17-\tSupsrlatif - Fruits du msrlsiar 16 Voisin du concombra 16- Tampa d'amour chas las animaux.20- Natural 21 \u2022 Boucha tes tantas d'uns porta 22-\tA lui Marchandiss 23-\tSéria \u2022 Vus d'un ob|st 24-\tLos ttans \u2022 Ecorcs du chéns 23- D'Iran - Da Parts.26-\tPstft haricot Vétsmsnts courts al sans mancha» 27-\tCa qui fait sailBa sur uns surlacs \u2022 Frèra da Jacob \u2022 Articla aspagnol 26- Eût «st drculalra \u2022 Etra luriau» 26- CA b »\u2022 pour uns charratls \u2022 Gazon Gros parroqust - Choisi.30 Courba piano convaxa iarméa -Scandium Psttt loir gris 31-\tLoua baaucop - Elméa - Indium.32-\tPosséda - Saison.33-\tApprouvé \u2022 Rigolé \u2022 Sasss 34-\tComranabia, chasta 35-\tPath Ana - Arrosa Granabla 36-\tManlara doucamar» 37-\tEpoqua Utotà\tMuâtiéà nu* A J 3* '3* { è A JO *:u * u Solutions\t 1 1 1 IB V\tIXXI 02 CXIAIOH* JSIB\u2018) t\t1I1N 61 (X ll 1 m JJ H 1A -Z\tXOUIV 81 CJCIV IV \\> l\u2018) ION 1\tSJSINJIV SJNI Ll 111 °N\ts«i ion m 9i IIV IV ) ISX1S-SI Mtihjd .ip ijnq un in.nu\tIN \u2022joj n.if np ujo.v .umnh\tHV 1 N J 1 HVdlV t Tl nr s,n.ir|(1 x.o.ud x.v|\til V U JV lIN ls n LOI \"X\tsnxis ov vxi 12i VIX IS J IX II iNt a\tJN XIN \\ N U VJ 91\tlOHIVVI toux 01 IN tSINONVSf\tN JXONd SIX s || h cuxxoïm\tnon m 11 s ISIIW I IN UN\u2019fV tt\tYX 1NHHOINI L s.uviixin.i iv a\t1 v 1 1 XS MX IN ) *) XM1S1 JIXVA U\tNivdj nvs.i s ION\tl'IV'AlN IVN1S f 1 1 )S ls.ll 1 M OI\tI M FMI t 1115\t11 il m 2 NV JHNIH IN 11 Mu\t1 ION 1 N m 1 H 1 ion s: 1 1 IV S 1 Ml MM Lï\tIL \"X SJ 1 1\t'12 \u2019 \u2019Oojp n i i lonv i cor\tip\t\u2018xpi.Ki jz upuod Mis\tr .iipnrd >p .ipuid r | INV.I X IIXVNI Sî\tZ11 '*X 7U 107 P\tU\tZ\tM i\t:\tr\tLU TROUVEZ LES QUATRE PIÈCES QUI PEUVENT ÊTRE PLACÉES DANS LES ESPACES A, B, C, D ET FORMER UNE CARTE COMPLÈTE.% /!> SIMPLE -\tSUR LA RUE ASPHALTE, A SAINT-GLINGLIN, IL Y A SIX MAISONS.-\tLA PREMIERE EST LA MAISON ROUGE ET LA DERNIERE N\u2019EST PAS LA MAISON BLEUE.-\tBOIVIN VIT ENTRE JULIEN ET TREMBLAY MAIS AUCUN D\u2019EUX N\u2019HABITE LA MAISON JAUNE.-\tON TROUVE QUATRE MAISONS ENTRE CELLE DE HUDON ET LA MAISON ROUGE.SAVOIE N\u2019HABITE PAS LA MAISON VERTE ET TREMBLAY EST UN DE SES VOISINS.DEUX MAISONS SÉPARENT JULIEN DE LA MAISON JAUNE, LAQUELLE N\u2019EST PAS VOISINE DE LA MAISON GRISE NI DE LA MAISON DE VALADE.-\tIL Y A TROIS MAISONS ENTRE LA'VERTE ET LA BLANCHE.-\tTREMBLAY EST SÉPARÉ DE HUDON PAR LA MAISON JAUNE, LAQUELLE \"EST PAS HABITÉE PAR VALADE.-\tNI BOIvlN NI TREMBLAY NE VIVENT DANS LA MAISON BLANCHE ET HUDON EST LOIN DE LA MAISON VERTE.DITES DANS QUEL ORDRE (1 a 6) SE TROUVENT LES MAISONS ET LE NOM DE L\u2019OCCUPANT DE CHACUNE D'ELLES. P12 Le Nouvelliste Samedi 11 décembre 1993 Vins, spiritueux, liqueurs et bières Des cadeaux appréciés Pierre Beaulac J\u2019e ne veux pas vous bousculer mais, au moment où vous lirez ces lignes, il ne vous restera que deux petites semaines pour taire sos emplettes des f êtes.Pour avoir un meilleur choix et éviter l'achalandage des derniers jours je vous suggère de faire vos achats le plus tôt possible.Encore cette année la Société des alcools du Québec vous offre gratuitement des boîtes d'emballage pour présenter vos cadeaux.Par ailleurs, si vous préférez des amballages spéciaux, vous avez un vaste de choix de présentation: à partir du traditionnel sac en tissu jusqu'aux coffrets de bois contenant de une à trois bouteilles.l a formule d\u2019acheter seulement les emballages est très populaire.Elle vous permet d\u2019offrir les bouteilles qui seront au goût des récipiendai- Stéphanie a un grand-père.U vit grâce au stimulateur cardiaque.\u2022«Mjr Vos dons offrent une seconde chance à quelqu'un près de vous.FONDATION DES MALADIES Dü COEUR DU QUÉBEC Tél.: (819) 375-9565 Téléc.: (819) 375-0233 «H MAISON DU BIFTECK ET DELICATESSEN SPECIAL 1er ANNIVERSAIRE res.Voici maintenant quelques suggestions de présentation.Pour l'amateur de biere Importé de Belgique, dans un emballage cartonné, un ensemble comprenant 4 saveurs de biere Mort Subite de 250 ml chacune et 2 verres à bières.Prix: 24,50 $.Vous pouvez aussi acheté un carrousel en bois pouvant contenir six bouteilles.Deux modèles vous sont proposés: un en bois naturel à LES VINS 4,95 S ou encore un autre teint en vert à 5,95 $.Il ne vous restera plus qu\u2019à sélectionner les bières que vous voulez offrir.Pour l'amateur de vin Encore ici, vous pouvez acheter des coffrets en bois pouvant contenir de une à trois bouteilles.Plusieurs modèles vous sont proposés.Tout dépendant des modèles et des présentations les prix se situent entre 3,50 S et 8,50 $ l\u2019unité.Il est bon de signaler que chacun des coffrets contient de la paille ainsi qu\u2019une carte.Encore ici, vous pourrez garnir ces coffrets avec les bouteilles de vin de votre choix.Présentations sophistiquées De nombreuses compagnies vous suggèrent leurs propres emballages cadeaux.Certaines vous présentent des coffrets contenant de 2 à 3 bouteilles, alors que d\u2019autres vous of- TT'*» VI.Alain Kournival, conseiller à la succursale de la SAQ de la rue Foucher, à Trois-Rivières, peaufine son étalage de produits cadeaux.C\u2019est d\u2019ailleurs à cette succursale qu\u2019on retrouve le choix le plus vaste de vins, spiritueux et liqueurs à offrir en cadeaux.frent des emballages en carton ou en bois, contenant une bouteille et deux verres appropriés pour les déguster.Autres produits Vous pourrez aussi trouver de petits cadeaux qui peuvent se glisser sous le sapin, en voici quelques exemples.Refroidisseur à vin en acrylique transparent à double parois: simple, décoratif et fonctionnel, il peut contenir une bouteille de 750 mL Présenté dans une boîte.Il se vend seulement 9,95 $.Un bon achat.Tire bouchon du sommelier, l\u2019outil indispensable à tout amateur de vin: il est offert en diverses couleurs.Il se vend 5,95 $.Le garde-vin Vacu-vin: pour conserver et sceller la fraîcheur d\u2019une bouteille de vin entamée.Cet ensemble comprend la pompe ainsi que deux bouchons réutilisables.L\u2019ensemble se vend 16,95 $.Bec verseur sans goutte: un gadget d\u2019une extraordinaire efficacité.Vendu dans toutes les succursales au prix de 3,95 $ pour 2 becs verseurs.Il ne me reste plus qu\u2019à vous souhaiter, comme on dit en France, un joyeux «shopping» et.Bonne soiP« 1 J\" if LE DIMANCHE DE 11h A 14h BRUNCH MUSICAL Adultes: Venez déguster notre NOUVEAU MENU \u201cSANTÉ\" CHAUD \u2022\tSalade santé \u2022\tPain doré à l\u2019orange Près de 50 plats différents g95$ Enfants: 495$ MUSIQUE CONTINUELLE AVEC GILLES FRÉCHETTE AU CLAVIER Ile châtelain Reservations 379-0144 1069, THIBEAU, CAP-DE-LA-MADELEINE Spécial \"Soupc-tôt\" À l\u2019achat de 2 entrées, profitez des v >Ur(jp> parmi tous les plats à la carte.Kn tête-à-tete ou en groupe.1556, rue Royale, T-R 373-6161 1450, des Cyprès.T-R 378 4412 1 )Ivert t-T'gj.-y^3 r.uu POUR 1 ^4 S sur ces tables d'hote.Samedi de 11h à minuit et diman che de 17h a minuit Chou de soupe du jour entrée de foie haché, soupe d'oignons, escargots à la provençale salade césar 1\tAssiette de steak haché de boeuf avec morceaux de salami 2\tAssiette de steak de foie de |eune boeuf cuit sur charbon de bois ' 3 Assiette de brochette de poulet 4\tAssiette de bifteck d'entrecôtes Wib Steak) avec un morceau de salami 5\tAssiette de crevettes iT poitrine de poulet 6\tAssiette de queues de homards (21 et de langoustines 12) Tous ces plats sont accompagnés de légumes, choix de patates Choisisser gratuitement lello, crème glacée tarte aux pommes café ou thé 1395S 1395S 1595S 1695S 1895S 2495S Epices à steak gratuites tfe pius 4e 10 4oMars 1 avec tout achat PROMOTION SUR BIERE EN FÛT 1310, SAINTE MARGUERITE (en bas rte la côte è deux fesses) Pour réservation: (819)693-5171 Disponible de 16 h à 18 h Au coeur de la ^ earn p(Jf!ne (J chaude intimitéd un intpneur ancirri, venez délier es plains d unp ^ simple et raffinée 3580.SO\" Avenue Ste Flore de Grand Mer»?TABLE D\u2019HÔTE U!\t95$ A compile rim \u2014\u2014\t- > RÉSERVATION: Ouvert du mercredi v»j au dimanche SPÉCIALITÉS: \u2022\tCrêpes \u2022\tSalade Annick \u2022\tSteak au poivre \u2022\tFruits de mer \u2022\tEscalopes de veau \u2022\tRts de veau JOUR de J\u2019AN OUVERT MIDI et SOIR Nombre de places limité le midi, 100 billets disponibles.(819) 533*2020 Le Guide 94 de Phaneuf L e Guide du vin 94 de Michel Phaneuf est comme le bon vin, année après année, il ne cesse de s\u2019améliorer.À sa toute première édition en 1981, le Guide du vin ne comptait que 190 pages.1 \u2019édition 94 en compte 416, de plus sa présentation en couleurs est entièrement changée.Cette 13e édition contient de nombreuses photos, illustrations, cartes géographiques et étiquettes.Édité aux éditions de L\u2019Homme, il est vendu en librairie au prix 19,95 $.Je vous le recommande particulièrement.* ^pCHETTfy; BRUNCH DU DIMANCHE DE 1 1h à 15h Ouverture officielle Tous les samedis et dimanches soir Nouveau buffet fruits de mer rosbif brochettes mets italiens canadiens, etc.plus taxes BUFFET A VOLONTE Lundi au vendredi de 11h à 1 5h Soupe, dessert ¦ 495$ B nlus î; Jeudi et vendredi soir BUFFET A VOLONTE 5H&Î* plus taxes R95$ plus taxes 10, rue Tourigny, Cap-de-la Madeleine 376-4303\t(coin Thibeau) Tout un phénomène!' T JUS D'ORANGE QUICHE PÂTÉ A IA VIANOf MUFFINS CROISSANTS RflTIES CRÊPES SIROP D'ÉRABIE OEUFS RACON SAUCISSE FÈVES AU IAR0 CRETONS ca 11 ni FM cÂff Of CAMPAfiNF VIANOf S FROIOtS CHOIX Of SALAOFS TRfMPfTTfS fT CRUDITÉS PATATfS RISSOLÉES IASAGNf VOI AU Vf N F AU P0UIET VOI AUVENT AUX FRUITS DE MfR RÔTI Of BOfOf, FÎC SAIAOf Of FRUITS FROMAOf f T FRUITS FRAIS TARTF AU SUCRf fT AUX COMMIS TF AUX (VARIÉS) CAFÉ Lé Félix COIN NOTRE PAME 1 A VIOLETTE RÉSERVATION 691-2025 Le Nouvelliste Samedi 11 décembre 1993 P13 Trois suggestions de farce pour votre dinde Voici quelques recettes et conseils santé que vous propose Butterball pour bien réussir votre dinde.Mais avant voici quelques caractéristiques exclusives des dindes Butterball.Des jus d\u2019arrosage injectés en profondeur dans le blanc de la volaille conservent la dinde tendre et juteuse tout au long de la cuisson.Les plus gros tendons de la cuisse sont retirés pour faciliter le découpage.Le mode de prépara Pierre Beaulac CUISINE Si vous rencontrez des difficultés ou encore si vous désirez obtenir divers conseils, vous pouvez signaler, sans frais, le 1-K00-567-9767 de 9 h à I' h.du lundi au vendredi et ce jusqu'au 31 décembre.I ne conseillère experimentee répondra a toutes vos ques lions sur la dinde Butterball.Ceci étant dit voici quelques recettes pour farcir votre oiseau.Farce aux herbes Les ingrédients donnes vous permettront de farcir une dinde de 6 kilos.INGRÉDILNTS 125 ml de beurre 250 ml d\u2019oignons haches tion accompagnant la dinde donne tous les renseignements voulus pour la cuisson, la sauce et les restes.Toutes les dindes Butterball sont soumises à l\u2019usine à des inspections internes et externes rigoureuses et dépassent les normes gouvernementales de qualité Canada Grade A.Conseils-santé Toujours décongeler la dinde dans le réfrigérateur ou bien dans l\u2019eau froide.Décongeler une dinde à la température de la pièce peut engendrer la croissance de bactéries.Pour la décongélation au réfrigérateur: garder la dinde dans son emballage original et la déposer sur un plat au réfrigérateur.Allouer au moins 5 heures par livre afin de s\u2019assurer une décongélation complète.Décongélation dans l\u2019eau froide: placer la dinde, toujours dans son emballage, dans l\u2019eau froide, côté de la poitrine vers le bas et immerger complètement dans l\u2019eau froide.11 est important de changer d\u2019eau à chaque 'A heure afin de garder l\u2019extétieur de la dinde au frais.Allouer au moins une heure par livre pour une décongélation complète.Ne jamais décongeler une dinde déjà farcie dû aux risques de contamination de bactéries.200 ml de céleri haché 2 litres de chapelure 150 ml de lait ou d\u2019eau ou encore de bouillon 2 ml de thvm, basilic, marjolaine et romarin 1 ml de poivre 7 à 10 ml de sel TKCHNIQIJF Faire revenir dans le beurre l\u2019oignon et le céleri.Mélanger la chapelure aux assaisonnements.Ajouter le lait et mélanger délicatement avec une fourchette.Farcir la dinde et la rôtir dans un four porté à 325'T environ 3-\u2018/2 heures.Lorsque la peau est dorée, couvrir la poitrine d\u2019un papier aluminium mince, en laissant du jeu, ceci pour empêcher la peau de brunir.Farce aux marrons Les quantités des ingrédients donnés vous permettront de farcir une dinde de 6 à 8 kilos.INGRÉDIKNTS 500 g dt; marrons 500 g de porc hache 2 litres de cubes de pain 5 ml d\u2019assaisonnement de poulet 5 ml de sel 1\tml de poivre 75 ml de persil hache 250 ml de lait 2\toeufs battus IK UNIQUE Couvrir les marrons d\u2019eau et les faire bouillir de 20 à 25 minutes a couvert.Égoutter les marrons, les pelés et les couper en morceaux.Faire revenir le porc et l\u2019oignon.Réserver.Faire revenir le porc et l\u2019oignon.Mélanger la chapelure, les assaisonnements, le persil et le lait.Incorporer le porc, les marrons, les oeufs battus et bien mélanger.De ce mélange farcir la dinde immédiatement et faire rôtir environ 4-'/2 heures dans un four porté à 325°F.Farce à la saucisse INGKEDIFMS 1 livre de saucisses de porc 1\tgros oignon hache 2\tcarottes finement hachées 2\ttasses de cannebergex grossièrement coupees zeste d\u2019une orange ràpee b tasses de cubes de pain h cuil.a table de beurre 4 branches de céleri en des 3\tcuil.à table de sirop d\u2019érable 3\tcuil.à table de romarin frais ou I cuil.a table de romarin séché.sel et poivre au goût IK UNIQUE Faire revenir, à feu moyen-éleve, les saucisses dans un poêlon.Utiliser une cuillère de bois pour émietter les saucisses et cuire pendant H) à 15 minutes ou jusqu'à brunissement.Retirer du poêlon avec une cuillère trouée et placer dans un grand bol à mélanger.Sans nettoyer le poêlon, ajouter le beurre et faire fondre à feu moyen.Mélanger l\u2019oignon, le céleri, les carottes et taire sauter jusqu\u2019à ce que les légumes soient tendres, soit environ 15 minutes.Ajouter les légumes à la saucisse dans le bol à mélanger et y ajouter les cubes de pain.Mélanger les eanneberges au sirop d\u2019érable.Ajouter au mélange.Mélanger le zeste d\u2019orange et le romarin à la farce et ajouter le sel et le poivre au goût.De ce mélange farcir la dinde et faire rôtir aussitôt dans un four porté à 3250F environ 5 heures.L\u2019exédent de farce peut être déposé dans une casserole, préalablement beurrée, pendant 45 à 60 minutes \u2022 Les clémentimes du Maroc.Elle sont attendues comme le Père Noël Trois-Rivières (PB) Chaque année, à la même époque, nos marchés d\u2019alimentation nous offrent les jolies et juteuses clémentines du Maroc.Ce petit fruit rond à la fine peau orange-rougeâtre est en fait un fruit relativement nouveau.Il semble en effet que ce n\u2019est qu\u2019au début du XXe siècle que la clémentine fut crée par un missionnaire français, le Père Clément Ro-dier, dans le jardin de son orphelinat situé en Afrique du Nord.Il semble qu\u2019elle serait le résultat d\u2019un croisement de la mandarine avec l\u2019orange bigarade.C\u2019est d\u2019ailleurs principalement en Afrique que la clémentine est cultivée.Il en existe plusieurs variétés.Certaines ont des pépins en abondance, jusqu'à une vingtaine, d\u2019autres très peu.Ainsi celles importées par Courchesne et I.arose sont sélectionnées et importées alors que les fruits ne produisent plus de pépins.Achat et conservation Lorsque vous faites vos achats, choisissez les clémentines dont la peau est lisse et brillante.Celles qui vous paraissent lourdes pour leur taille sont les plus juteuses, elles doivent rester fermes lorsque vous les serrez dans votre main, tout en cédant légèrement sous la pression car leur peau est mince et détachée de la chair.Utilisation et conservation Bien que les clémentimes peuvent être utilisées dans diverses preparations, c\u2019est nature qu\u2019on les consomme le plus souvent.Elles prennent peu de place et elles sont très juteuses et rafraîchissantes.Les clémentines du Maroc sont des fruits délicats et fragiles.Elles peuvent être laissées à la température de la pièce, loin d\u2019une source de chaleur, si on prévoit les consommer le jour même ou le lendemain.Mais il est préférable de les ranger dans un endroit frais comme dans le tiroir à fruits du réfrigérateur ou dans la partie la moins froide, le froid peu les endommager.Courchesne et les arts Depuis 7 ans, Courchesne I arose, l\u2019importateur et le distributeur canadien des clémentines du Maroc, fait appel à un ou une artiste d\u2019ici, pour saluer l\u2019arrivée des rayons de soleil marcocain.Cette année c\u2019est dans l\u2019atelier de Kéjanc Mercier-Miquelon, de Montreal, que Courchesne I arose s\u2019est dirigé.Intitulé «Moisson d\u2019or de fruits et de fleurs», l'oeuvre est un vase en grés habillé de couleurs chaudes et douces.tout comme les clé ment mes \u2022 !¦ W * ffr & .fc dô Û i4! É & A & A, AUSSI DISPONIBLE: CERTIFICAT-CADEAU 1911, Notre Dame Pointe-du-Lac fj-Au berge DMM StIM miM ________Réservations: (819) 377-5971 / f ¦A» f ^ mey f w f w ^ FORFAIT GASTRONOMIQUE INOUBLIABLE POUR CÉLÉBRER LE NOUVEL AN DANS L'AMBIANCE CHALEUREUSE ET AMICALE DE L\u2019AUBERGE DU LAC SAINT-PIERRE \u2022 Grand menu dégustation \u2022 Musique et chansons d'ambiance \u2022 Champagne \u2022 Chambre ou chambre salon grand confort \u2022 Brunch du jour de l'An FORFAIT 1 nuit (31 décembre 1993 au 1er janvier 1994) de 129*3158® pers occ.double FAITES VOUS UN BEAU CADEAU FORFAIT 2 nuits |31 décembre 1993 au 2 janvier 1994) de 207$ à 262$ pers occ.double Les délicieuses clémentines du Maroc et l\u2019oeuvre de Réjane Mercier-Miquelon: «Moisson d\u2019or de fruits et de fleurs».tTe 20h à la fermeture Faites vos réservations SUPER SPÉCIAL pour les Fêtes immédiatement.1 I A 1549, Louis-Frechette Nicolet.293-6900 SPECIAUX SUR LIVRAISON i | i PIZZA: TOUTf GARNIE MEDIUM 795S\tV TOUT! GARNIE IARGE\t975S Offre valable du 11 au 17 décembre 1993 ' | Vabdp sur D'f*sentation de spécifiant a la téiéphomstr CL -( 4485, bout.Royal, TFvOIS RIVIÈRES OUEST RÉSERVATION: 373-8282 i c< ~-7T-T \u20143jJ \\ Les midis En soirée Lundi au vendredi de 11h à 14h Samedi Dimanche SUPER BRUNCH 545$ 645$ 875$ Lundi au vendredi de 16h30 à 21h30 Samedi Dimanche 875$ 1050$ RÉSERVEZ DES MAINTENANT POUR VOS PARTIES DES FÊTES 75 décembre ouvert è compter de 15k 31 décembre, réveillon du Juur de l\u2018An , Orchestre Oédé et Série Buffet è partir de 16h Flûte*, eerpentlnu et ballonu 1er jonvior.brunch ut souper IBuffet) Pour renseignements: 373-2200 jfusfrttmmL.\u2019 Enfants Lundi au vendredi soir jusqu'à 3 ans De 3 à 10 ans 300$\t400$ Samedi, dimanche Jusqu à 3 ans 3 à 10 ans 400$\t500$ Le èMCiir de LiVfolelle 6500 boul.Royal.Trois Rivières Ouest isituf* près du pont l aviotette) fantaisie des fêtes au baluchon Séjourner au Baluchon, c'est s'offrir des vacances inoubliables dans un tourbillon d'activités Savourez notre fine cuisine ou relaxez à la station santé.Venez nous voir, nous vous attendons! FORFAIT DE N0EI par personne en occ double bain tourbillon et sauna raquette patin glissade randonnée pédestre Messe de minuit en sleigh ride 20* par personne en supplément pourboire inclus taxes en sus 1 nuit 1 souper gastronomique le grand brunch de Noel petit réveillon dans la nuit de Noel cadeau souvenir ski de fond Ecoutez CHEY/fm et coure: la chance de gagner un certifical-cadeau! Un super brunch pour Peut personnes H14 Le Nouvelliste Trois Rivières Samedi 11 décembre 1993 Voyages voule ous La toponymie canadienne et le temps des Fêtes Ken Becker Presse Canadienne Du mont Santa Claus dans l\u2019est au lac Yule (bûche de Noël) à l\u2019Ouest, en passant par Reindeer Stalion au Nord, les appellations géographiques rappelant le temps des Fêtes abondent, au Canada.Il existe au moins sept lacs Christmas \u2014 un en Colombie-Britannique, trois au Manitoba, deux en Ontario et un au Nouveau-Brunswick \u2014 et quatre marais Chrismas, tous dans les provinces de l\u2019Atlantique.Au Yukon, la rivière Christmas se jette dans la baie Christmas.A l'époque des Fêtes, Christmas Island, en Nouvelle-Écosse, est irrémédiablement inondée de courrier venant de partout dans le monde.Dans la presque totalité des cas.les gens veulent tout simplement qu\u2019on leur retourne une carte oblitérée du nom des lieux.«Les gens désirent l\u2019oblitération Christmas Island», explique la maîtresse des postes, Margaret Rose MacNeil, qui se fait alors le porte-parole des 270 citoyens de cette communauté du Cap Breton.«Ces lettres nous parviennent de toutes les régions du Canada, d\u2019Angleterre et même d\u2019Australie et de Nouvelle-Zélande.» Selon la légence, ce village fut baptisé au XIXe siècle lorsque la cession du territoire communal fut cédé officiellement la veille de Noel.«Il n\u2019existait aucun nom pour cette section de territoire si bien qu\u2019on l\u2019a appelé Christmas Island», explique Michael Mackenzie, instituteur à la retraite et historien local.Or, Christmas Island n\u2019est pas une île puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019un territoire à l\u2019intérieur de Pîle du Cap Breton.Il n\u2019en existe toutefois pas moins de véritables îles Christmas, dont quatre dans la seule province de l\u2019Ontario.Au Québec, de nombreux noms toponymiques rappellent le temps des Fêtes, dont Ruisseau Noël, près de Sherbrooke, le village de Bethléem, Hie Jésus qu\u2019occupe la ville de Laval et le village de Saint-Noël, en Gaspésie.Flolly, en Ontario, est situé près de Barrie, tandis que Yule Lake est sur la côte, au nord de la Colombie-Britannique.Reindeer Island est une île du lac Winnipeg tandis que Reindeer Lake chevauche la frontière du Manitoba et de la Saskatchewan.Reindeer Station, au nord d\u2019I-nuvik, dans les Territoires du Nord-Ouest, fut à une certaine MEME EN FLORIDE Le Nouvelliste EST DISPONIBLE COTE EST Vous pouvez vous procurer votre journal aux endroits suivants DEPOSITAIRES DANIA BUY RITE 265, S Federal Highway DANIA NEWS & BOOKS 300.E Dan«a Beach Blvd LUCKY SEVEN FOOD STORE 1414, S Federal Highway FORT LAUDERDALE ECKERO DRUS 3700 N Ocean Drive KELLY S NEWS 1930, N E Sunrise Blvd WALfiAEfcN 0MU6 3101, N Ocean Blvd FORT LAUDERDALE BY THE SEA CITY HEWS 4402.Bougamvilla Drive ECXERD DRUG 4759.N Ocean Drive scons 18 Commercial Blvd HALLANDALE TOBACCO TOWN 1401.E Hallandale Blvd Diplomat Mail HOLLYWOOD BEACH BOOK SUNDRIES 328.Johnson St DELI FOOD MARKET 302.Johnson St HOUTWOOD MARKET 1620, N Federal Fhghway JOE S MARKET 900, N Ocean Drive SEA SIDE MARKET 913, North Broawalk SURF S-10 1432 S Federal Highway TUZZO NEWS 1723.E Young Circle WALGREEN 1723.E Young Circle WALGREEN CO 3705.Hollywood Blvd NORTH MIAMI BEACH GOLDEN SHORES PHARMACT 18190, Collins Ave MOTEL PHARMACY 17200.Collins Ave SUNSHINE FOOD MARKET 18110.Collins Ave POMPANO BEACH BURTS BEACH STORE 1201.S Ocean Blvd OCEANSIDE PHARMACY 31 N Ocean Blvd A1A WALGREEN DRUGS 16.S.Ocean Blvd LIVRAISON À DOMICILE (CÔTÉ EST) HÉBERT ADRIEN 2621.S W 51 Street Dale Village Hallandale Blvd Hallandale Fia 962 1676 PLAMONDON ROLAND 2411.W S 52 Street Fort Lauderdale Fia 964 4524 SAINT JEAN JACQUES 433.Marine Drive Park Lake Dean/a Hallandale Blvd Hallandale Fla 966 0667 DALE VILLAGE RAVENSWOOD ESTATE r.RIFFIN l AKES ESTADES OF LAUDERDALE EMERALD LAKES PARK LAKES DEANZA PEMBROOKE PARK GREEN ACRES LONE PINE WEST BAMBO Le Nouvelliste i Noël au Canada La toponymie canadienne et le temps des Fêtes YUKON Rivière Christmas Baie Christmas TERRE-NEUVE Mont Santa Claus North Pole Rap ds Reindeer Station QUÉBEC Ruisseau Noèl Bethléem Ile Jésus (Laval) L'Epiphanie Samle-Famille Chnsîmas Island Yu e ^a 371 2425 .( I ISO.ÉM d» Orandnwn_ | 1 Oatoftot WooMt ZV3*Z193 1 ' s™, frw, 1 800 567 7625 JOCbLYRE CÔÏc Au Québec, de nombreux noms toponymiques rappellent le temps des Fêtes, dont Ruisseau Pioëi près de Sherbrooke, le village de Bethléem, l'île Jésus qu'occupe la ville de Laval et le village de Saint iyoël, en Gaspésie.suez®:?.?: Station en bordure de l'océan 18215.av Collins au bord de l'océan Ou 20 décembre au 3 janvier par peu pa» |Mr occ double S des 196 chambres 300-327-5278 Américaine qui a exploré l\u2019intérieur de ces terres au tournant du siècle.«Selon la légende, en admirant la montagne elle aurait déclaré que celle-ci ressemblait au Père Noël couché sur le dos, les genoux relevés», explique M.Montague, 58 ans, un sapeur forestier à la retraite qui fan encore du trappage dans la région \u2022 \\/ C3 X A C3 EE E5 STAN BUY Louise Bourget, d.g.FAITES LA MEILLEURE AFFAIRE N\u2019ACHETEZ PAS SANS NOUS CONSULTER ASSURANCE LONGS SÉJOURS DISPONIBLES 6°/o SUR LA PLUPART DES FORFAITS Asturances l0H|i té fours i l'étranger.Consultez-nous.I équipé Stan Buy c'est SUPtR DÉTENTEUR O UN PERMIS DU QUÉBEC 397, BARKOFF, CAP DE-LA MADELEINE 378-2629 - 1-800-567-7048 i Voyages Le Nouvelliste Samedi 11 décembre 1993 PI 5 Un voyage à travers les âges et les pays Sur la piste du Père Noël Ken Becker Presse Canadienne V ous désirez suivre le Père Noël à travers les âges et les pays?Il vous faudra alors vous rendre en Turquie, puis en Italie, enfin au nord, aux Pays-Bas, et terminer votre périple en Amérique du Nord.Il s\u2019agit d\u2019un long itinéraire riche d\u2019histoire, de bienveillance et de méchanceté, d\u2019horribles histoires de malversations, de miracles et de ferveur religieuse médiévale.Ce périple retrace la légende de saint Nicholas (Sinterklass en version hollandaise) et de sa transformation à travers les siècles en un vendeur sous pression tout de rouge vêtu qui travaille dans les centres commerciaux du Canada durant les semaines qui précèdent les Fêles.«Tout a commencé avec le père Nicholas», affirme Metin Bayul-ken, agent d\u2019information à l\u2019ambassade turque à Ottawa.«Il ne s\u2019agissait pas d\u2019un Turc car la Turquie n'existait pas à cette époque.Mais il vivait à l\u2019intérieur des frontières actuelles de ce pays.» L\u2019homme qui devait devenir saint Nicholas est né en l\u2019an 271 dans ce qui était alors le port méditerranéen de Patras.Alors qu\u2019il était encore jeune, il hérita de la fortune de ses parents.Venant du large à bord d\u2019un bateau, le légendaire saint Nicholas est au centre de nombreux défilés populaires qui attirent des dizaines de milliers de spectateurs et qui sonnent le départ d\u2019un festival de deux semaines en Hollande.Ktre généreux Nicholas était très généreux, remettait souvent des cadeaux aux membres de la communauté, surtout aux enfants.Selon la légende, il se porta également au secours d'un noble désargenté qui s\u2019apprêtait à céder ses trois magnifiques filles à la prostitution parce qu\u2019il était incapable de leur verser une dot.Une nuit, Nicholas lança trois sacs d\u2019or à travers une fenêtre du palais délabré du noble déchu: ce fut le premier cadeau de nuit de Nicholas.Encore jeune et riche, Nicholas se rendit à Jérusalem mais revint plus tard dans son ancien pays pour s\u2019établir à Myre, un des centres de la foi chrétienne.Sa générosité ayant conquis bien des coeurs, il fut proclamé évêque de Myre et une église fut construite en son honneur.Il mourut le 6 jan- J\u2019 i/ % vier 342.Son corps fut confié à un sarcophage après avoir été baigné dans la myrrhe, une huile réputée pour posséder des vertus thérapeutiques.Son corps demeura dans une église de Myre durant plus de 700 ans mais, lorsque les musulmans s\u2019emparèrent de cette région qui appartenait alors à l\u2019empire grec, un groupe de 62 marins italiens pillèrent le temple, en 1087, et s\u2019emparèrent de restes du saint.La basilique San Nicola, à Bari, en italie, fut construite pour abriter ces reliques.La crypte qui les a reçues fut consacrée par le pape Urbain II (1088-99) et est toujours annexée à cette église de ce port de l\u2019Adriatique.«Cette basilique représente une grande attraction touristique car elle est un des meilleurs exemples de l\u2019architecture romaine», affirme Enzo Colombo, directeur de l\u2019Of- fice italien du Tourisme au Canada.Personnage religieux En Italie, saint Nicholas est renommé comme personnage religieux.Ici, nous n\u2019avons pas de Père Noël.» Le potentiel touristique du Père Noël ou de saint Nicholas n\u2019a toutefois pas échappé aux Turcs.L\u2019église construite au quatrième siècle en l\u2019honneur de l\u2019évêque de Myre est toujours debout dans ce qui est aujourd\u2019hui la ville moderne de Demre.Dans une cour extérieure, on peut apercevoir une statue de saint Nicholas ressemblant étrangement à un Père Noël du XXe siècle, portant le sac sur l\u2019épaule et une nuée d\u2019enfants réunis à ses pieds.MARTINIQUE Départ le 15 janvier 1994 1\tSEMAINE:\t1089* 2 repas/jour ^ ooqs 2\tSEMAINES:\tI 229\u2019 SALVADOR 1 SEM.CROISIÈRE SUR LE BATEAU «CELEBRATION» 29 0CT 1994\tl À compter de\t¦ ¦ Hôtel TESORO Beech *«»»\u2022 20 MARS 1994 l'OftMUil CtUBi 2 SEM.1159» 1685* laits incluses Léon A.lemay ar t ompaqnateur CARREFOUR TROIS-RIVIÈRES-OUEST 691-4114 Détenteur d'un permis du Québec SUPER SPÉCIAUX DE DECEMBRE \u2022.rf .SE TRES JOYE USES FETES 1449s ?semaines avac Thérèse Gagnon Puerto la Cru/ Golden Ramhn* formule 3 repas tow\t1CZQQ$ crédit de hmsson de 10OI.» «w I 1f> mars 1994 3 semaines anec Thérèse BeMefemlle fspegne Benfondilln studio ocr double taies 1130* + 40$ SPÉCIAUX DE DÉCEMBRE ACAPUICO: Il décembre\ti Club Del Sol studio\t889s\t1329s Paraiso Radtsson\t809'\t1299s PUfOTO LA CRU/\t17\tdécembre Dorai Beach\t689»\t1009' 12 lévrie* 1994 ?semâmes avec Ginette Gagnon CURA GUARUAIAVAL A villas Turev\t* Taias mrluseï formule ?'apas (ou* Programme quotidien d ammetion 1 plaies seulement 999s: IXTAPA: 17 déctmbrc fun T am tout inclus SANTO DOMINGO 17 décembre tmbassy Beach lout indus\t199' 1269* Si Inclus dans nos pus taxes et trais de service VOYAGES TROPIC i Uuéher Autrefois agence Thérèse Bellefeuille Permis du Québec 3687 4, bouf Bécancour.Gentilly 18191 298-3211 CLUBH VOYAGES VOUS DONNE LES MOYENS a REP.DOMINICAINE PUNTA CANA, 19 DÉC 7 nuits, 2 repas par jour CUBA TOUT INCLUS 7 nuits I 14 nuits V699s 1109* laies incluses A compter de 1799$ BALI 14 jours JOURS compter PENANG igqq$ 17 JOURS I+IÎMÎM TAXES 62 Depart 28 février SKIEZ EN ITALIE À compter de CROISIERES 2 pour 1 TAXES 70S EN JANVIER CARAÏBES ODISUL TEZ-NOU T LES SPECIAUX DE JANVIER SONT DEJA ARRIVÉS APPELEZ-NOUSj/i SUPER SOLEIL me.\tra 3 bureaux pour mieux vous servir\t\u2014\t-J Mciub VüfAGES.pour 1484 ru# Notre Dame Trort Rivières 374-1050 300 rue Barxoff Galeries du Cap 379-7661 16/50 bout des Acadiens Saint Grégoire 233-2023 889' 1469' «Des gens de toute l'turope viennent ici pour les célébrations», explique M Bavulken, en parlant du (estival de Noel organise depuis 1981 au debut du mois de décembre, à Demre.Certains de ces touristes visitent également la vile voisine d'Atalya ou un musée expose des ossements qui auraient prétendument été lais sés sur les lieux par les Italiens qui avaient dérobé les restes du saint.Alors que le culte de saint Nicholas s\u2019est évanoui dans la majorité des pavs protestants, après la Reforme, au XVle siècle, il s\u2019esi maintenu en Hollande.Sinterklass arrive dans la majorité des villes des Pays-Bas à la fin du mois de novembre.Venant du large à bord d'un bateau, le légendaire homme barbu est au centre de nombreux défilés populaires qui attirent des dizaines de milliers de spectateurs et qui sonnent le depart d'un festival de deux semaines qui prend fin le 6 décembre, fête de saint Nicholas dans Je nombreux pays chrétiens.1 es protestants hollandais qui s\u2019établirent dans la Nouvelle Amsterdam (aujourd'hui New York), dans les colonies américaines, au XVIle siècle, v transplantèrent la légende de Sinterklass.Le dernier char allégorique du défilé de l\u2019Action de Grâces, à Manhattan, transporte toujours le Père Noel, rappelant aux consommateurs que la saison du temps des Fêtes et du magasinage débute.Certains affirment que les richesses dont bénéficiait saint Nicholas en ont fait également le roi des usuriers.Ils rappellent d'ailleurs que les trois sacs d'or qu\u2019il a lancés au noble déchu pour sauver ses trois filles en faisaient un véritable prêteur sur gages.* PHOTOPASSEPORT 15* (gratuite pour tous nos clients) GROUPES HIVER 1994 YUCATAN + CANCUN 1 semaine circuit + 1 semaine Cancun\t2049* 19 février, 2 semaines 2 repas par jour durant le circuit taxes incluses IXTAPA 25 février.2 semaines Plaza Ixtapa (tout inclus) (repas - consommations animation) Aristos (sans repas) taxes incluses 15605 10605 ACAPULCO 13 janvier 7 semaines\t16905 El Cid Superior f frigo + balcon.Taxes incluses.ACAPULCO 3 février, 4 semaines 1 3 janvier, 2 semaines El Cid Supérieur -f frigo Régulier î*6«5 * balcon SPECIAL OUROCHER 1299* 829* \t\t Transferts\tChambre\tStudio cuisinette 2 sem.\t1419s\t1499s 3 sem.\t1679s\t1819s 4 sem.\t1939s\t2139s \t\t Waikiki, hôtel et cuisinette 4 mars\t4 semaines\t1659s 11 mars\t3 semaines\t1369s 18 mars\t2 semaines\t1059s +\t249»\ttaxes +\t205»\ttaxes +\t159»\ttaxes Incluant: avion + hôtel + cuisinette + transferts + transport vers Montréal Tous les spéciaux annoncés dans les différents journaux sont disponibles chez nous.Renseignez-vous auprès de nos agents.«La Presse - le Journal de Montréal, etc.» TUNISIE + MAROC 1er mars, 4 semaines, 2 repas par jour 2 semaines, Tunisie + 2 semaines, Maroc 1599* -F 46$ taxes ESPAGNE (Costa del Sol) 2 mars, 24 jours\tA compter de Avion + hôtel + cuisinette -F balcon 1199$ 40$ taxes REPUBLIQUE DOMINICAINE 7 fév., 2 semaines Flamenco Playa Dorada Villas Doradas «Tout inclus» 1289s taxes incluses 11995 taxes incluses 1589s taxes incluses SERVICE PLUS + + + Las dimanches ou après las heures d\u2019ouverture vous pouvez rejoindre UMtt* Durocher à S32-2464 Nous acceptons les frais interurbains.SAMEDI OUVERT DE 9h30 À 16h M CLUB-VOYAGES DUROCHER 539-6943 3863 boul Royal, Shawinigan G9N 8L6 DÉTENTEUR 0 UN PERMIS OU QUEBEC 1 I i i P16 U Nouvelliste Samedi 11 décembre 1993 Voyages Même si les prix sont élevés Vivre le temps des Fêtes à l'étranger, une expérience qu'on n'oublie pas Felicity Munn Presse Canadienne Nombreux sont ceux gui profitent du temps des l-êles pour rendre visite à des amis ou à des parents vivant en regions éloignées.D\u2019autres, de plus en plus nombreux, en profitent plutôt pour se payer des vacances, abandonnant sans remords famille et obligations sociales.Ils prennent d\u2019assaut les navires de croisière.Ils abondent dans les centres de sports d\u2019hiver.Le temps des Fêtes, avec la trêve scolaire du printemps, est une des périodes de l\u2019année les plus occupées pour l\u2019industrie touristique.Pour certaines destinations, c\u2019est une véritable ruée.Quant aux prix, ils sont alors à des niveaux élevés.Pourquoi, dans ces circonstances, tant de gens profitent-ils de cette période de l\u2019année pour s\u2019éclater?«J\u2019aime passer le temps des Fêtes dans une région chaude où tout est encore vert, parce que cet environnement contraste complètement avec le mien», avoue Maria Thomas, une consultante en informatique d\u2019Ottawa qui a déjà passé plusieurs périodes des Fêtes dans les Antilles.\tr «Vous bénéficiez des festivités £ du temps des Fêtes, de la liesse po- f pulaire et du même climat de mer- £ cantilisme, tout en profitant d\u2019un temps merveilleux.» «J\u2019ai toujours cru, dans mon for intérieur, qu\u2019il est merveilleux de sortir en sandales la veille du Jour de l\u2019An.» Liz Brule, de Toronto, ne quittera pas le pays, cette année, mais avoue avoir passé les trois dernières périodes des Fêtes au Brésil, au Costa Rica et au Venezuela.Cela lui a permis de s\u2019intéresser aux modes de célébration adoptées dans les pays étrangers.Dépaysement «C\u2019est très différent d\u2019une fête de Noël à domicile, admet Mme Brule, une enseignante en écriture de l\u2019université York.Les événements culturels qui entourent Noël et le Nouvel An sont fantastiques.«Un rite observé au Brésil m\u2019a fascinée.Le soir de Noël, chacun s\u2019habille de blanc et descend sur la plage y déposer des chandelles.La plage entière est illuminée par des chandelles lorsque vient minuit.Puis il appartient à la marée de tout éteindre.» La population locale, soutient-elle, fait sentir aux visiteurs qu\u2019ils sont les bienvenus.buler dans les studios Disney-MGM où le pergélisol et les conge-res du Grand Nord ont été reproduits et où un bonhomme de neige est spécialement sculpté pour le temps des Fêtes.Sur les nav ires de croisière, quelle que soit leur destination, les responsables sont également férus de fêtes et repas traditionnels durant le temps des Fêtes.Les spectacles abondent et il est rare que le Père Noël n\u2019emprunte pas les cheminées de ces hôtels flottants pour visiter les passagers.Certaines agences de voyage admettent par ailleurs que la récession frappe le tourisme, même dans le temps des Fêtes, et que des forfaits de dernière minute \u2014 ce qui était impensable par le passé \u2014 sont encore disponibles.Malgré tout, ceux qui n\u2019ont pas réservé dès septembre \u2014 ou octobre au plus tard \u2014 auront de la difficulté à obtenir la destination et le type d\u2019hébergen.ent désirés et, cela, aux dates et au prix prévus.Un conseil, pour épargner un peu d\u2019argent: partez en vacances dans les journées suivant Noël ou la journée même de Noel, alors que les tarifs aériens sont relativement à la baisse sur ceux pratiqués durant la semaine précédant cette fête.En partant le 26 ou le 27 décembre, par ailleurs, vous pourrez participer aux célébrations familiales et faire d\u2019une pierre deux coups.» Chez Wall Disney W orld, en Floride, les responsables ne lésinent pas sur les moyens lorsqu'il s\u2019agit de célébrer Noël: des chorales font retentir leurs chants en plusieurs endroits du site, les arbres aux mille bougies sont légion et le Père Noël est si omniprésent sur les lieux qu\u2019on le croirait doté du don d\u2019ubiquité.«Les gens jugent malheureux que vous ne soyez pas à domicile pour l\u2019occasion, dit-elle en s\u2019esclaffant, et ils se croient dans l\u2019obligation de vous faire croire que vous êtes chez vous.«La population locale vous prend réellement sous son aile, s\u2019emploie à rendre votre séjour agréable et tente de vous faire connaître ses rites et coutumes.» Il y a également beaucoup de Canadiens qui ne sont pas de confession chrétienne et qui profitent de cette période de l\u2019année pour partir en vacances, surtout que les enfants n\u2019ont pas d\u2019école et que beaucoup de maisons d\u2019affaires et de commerces sont fermés.Plusieurs, d\u2019autre part, aiment voyager durant le temps des Fêtes tout simplement pour éviter ce qu\u2019ils estiment être la corvée des traditionnelles réunions familiales.«Certains estiment qu\u2019il est stressant de demeurer à domicile pour affronter les problèmes à caractère familial et préfèrent tout simplement s'évader», avoue Yehudi Altman, du voyagiste Fiesta West, à Vancouver.Où qu\u2019ils aillent, toutefois, ceux qui fuient durant cette période de l\u2019année peuvent difficilement échapper aux activités, rites et coutumes qui s\u2019attachent à cette saison.De par le monde À Hawaii, une destination très populaire du temps des Fêtes auprès des vacanciers, les familles de l\u2019endroit se livrent une lutte amicale à savoir laquelle arborera le plus bel arbre de Noël.Les célébrations y sont multiples, y compris une fête populaire sans alcool, dans le centre de Honolulu, qui se déroule entre 2h30 de l\u2019après-midi et minuit le 31 décembre.Au centre de ski Château Whistler, en Colombie-Britannique, les responsables organisent maintes activités traditionnelles: chorales, repas traditionnels et diverses activités pour les jeunes.Le 25 décembre, il va de soi, le Père Noël n\u2019oublie jamais de visiter les lieux.Chez Walt Disney W'orld, en Floride, les responsables ne lésinent pas sur les moyens lorsqu\u2019il s\u2019agit de célébrer Noël: des chorales font retentir leurs chants en plusieurs endroits du site, les arbres aux mille bougies sont légion et le Père Noël est si omniprésent sur les lieux qu\u2019on le croirait doté du don d\u2019ubiquité.Les visiteurs canadiens souffrant de nostalgie peuvent déam- H 1111 » 111111 m 111 n 111 h NOS DÉPARTS DE GROUPE ESPAGNE\tà partir du 16 mars 1994 3 OU 4 SEMAINES a FLORIDE 22 jours ICE CAPADES \u2022Du 23 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