Le nouvelliste, 9 mai 1992, Cahier 2

[" Le Nouvelliste Trois Rivières Samedi 9 mai 1992 Pliis Arts et spectacles Restaurants Vacances / voyage Marc, Denis et Alain ont choisi l'avenue peu fréquentée de la prêtrise a, >¦*:.iHf?#7' O B.4^ n 1/ .S ' s-* ¦>ÿà /i / ¦ X' A r/// V m /> X.\u2022 \\1 7/, ;ij| ^ 7 Trois-Rivières Dans un monde où les valeurs sont en ébullition, la prêtrise est eertes devenue une voie peu fréquentée.Dans un tel contexte.Mare Lahaie, Denis Livernoche et Alain Pichette font en quelque sorte figure de perles rares.Ils sont jeunes, dynamiques, bien au fait de l\u2019actualité et des problèmes de 1992.Ils ont des opinions sur l\u2019Église et ses bouleversements, n\u2019ont pas peur du changement et de l\u2019ouverture d\u2019esprit.Ils ont, en outre, beaucoup d\u2019espoirs et sont avides de les faire partager.Ils sont de la foulée des nouveaux prêtres.«Les gens ne le disent pas mais ils ont encore la foi, les jeunes c\u2019est pareil.Mais on est comme paralysé.», souligne Marc Lahaie, 26 ans.Il comprend.Lui-même a été longuement paralysé, incapable d\u2019extérioriser aux autres ses intentions de devenir prêtre, de crainte de se faire juger, d\u2019être ridiculisé.«Quand je l\u2019ai dit à ma mère, elle m\u2019a dit que j\u2019avais tout le temps de changer d\u2019idée.J\u2019avais trouvé ya triste sa réponse.», se remémore-t-il.En 1993, il sera ordonné prêtre comme il le souhaite depuis l\u2019âge de 10 ans.Alain avait la même intention depuis l\u2019âge de 10-11 ans.À l\u2019adolescence, il a mis ce projet en veilleuse pour se consacrer aux soins infirmiers.Le besoin de servir ne l\u2019a jamais quitté.Ses pensées d\u2019enfants non plus.«Quand j\u2019ai enfin pris ma décision, il n\u2019v avait plus rien pour me faire changer d\u2019idée.J\u2019étais heureux et en paix intérieurement, c\u2019était un bon signe.Le fruit était mûr», relate-il.Alain sera ordonné prêtre le 15 août, à l\u2019âge de 35 ans.Denis a toujours eu un vif intérêt pour les activités pastorales et ce genre d\u2019engagement était bien connu de son entourage.Depuis scs études secondaires, il avait pour hobby de travailler avec les jeunes, d\u2019être près des gens, de les faire prier, et de faire de la musique religieuse.Lorsque le prêtre de sa paroisse, à Loui-seville, lui a demandé s\u2019il n\u2019avait jamais pensé à devenir prêtre, il a répondu dans la négative.Son hobby lui suffisait.Ce n\u2019est qu\u2019au cours de ses études en informatique à l\u2019université que cette idée a refait surface.«Je me suis dit: pourquoi ne pas faire de mon hobby un style de vie?» La réponse, affirmative cette fois, lui semblait maintenant évidente.Denis sera ordonné le 15 août, à l\u2019âge de 28 ans.L\u2019ère pro active Si les trois futurs prêtres ont connu un cheminement différent, ils se rencontrent néanmoins aujourd\u2019hui dans leur discours.La Bible demeure leur guide, les paroles et paraboles sont les mêmes, mais le rôle du prêtre, lui, a bel et bien changé.Ce nouveau rôle fait justement leur envie.Pour eux, plus question d\u2019attendre la venue des Chrétiens vers l\u2019Église.Il faut aller vers les gens, être pro-actifs et ouverts.«Le prêtre, c\u2019est un entraîneur, un motivateur.Moi j\u2019ai le goût de mettre le feu à une communauté pour que les gens voient ce qu\u2019est la foi et qu\u2019ils aient le goût de la vivre.C\u2019est mort ça, aujourd'hui», lance Marc, avec la détermination du conquérant.Tout le monde s\u2019en aperçoit et tout le monde le dit.Ca prend quelqu'un qui guide, qui pousse les gens en avant, en arrière, de côté.pour dynamiser.Les gens n'attendent que ça!» Denis entend poursuivre son hobby et, pour le concrétiser, il garde toujours en mémoire la même image, celle de Jésus bon pasteur.«Ca donne l'idée de quelqu\u2019un qui rassemble, prône-t-il.Quelqu'un qui va mettre les gens en contact, qui pourra leur faire vivre leur foi.Ça implique d\u2019aller vers les personnes, de leur faire confiance aussi.Ça veut dire aussi d'aller vers ceux qu'on appelle les marginaux mais qui ont autant de besoins.» Denis n\u2019hésitera pas à aller vers les divorcés, drogués, alcooliques ou sidatiques.«L\u2019Église change parce que les gens changent», soutient-il.Pour lui, la hiérarchie de l\u2019Église ne s\u2019exerce d\u2019ailleurs plus autant.«À une autre époque, les prêtres étaient plus i?' t'M «Si \u2019\u2022vfe-çjry, SvX -X AC ¦ X mm m **1* carriéristes.Aujourd'hui, au lieu de s\u2019exercer en hiérarchie, la vocation s'exerce au coeur des gens.» Selon Alain, l\u2019Église devait inévitablement se tourner vers de nouvelles perspectives.«Pour Responsabilité partagée La vocation de la prêtrise a atteint un bas niveau de popularité et devant les faits, nul doute que les «interpellés» seront de plus en plus en demande au sein des paroisses.Sur ce, les trois futurs XK * -A **rs**' Le célibat n'a jamais été un obstacle à leur vocation moi.c\u2019est une Église plus accueillante, beaucoup plus ouverte au monde, considère-t-il.Je suis plus de la foulée d'une Église transfor mée, qui donne la chance aux personnes d'exprimer leur foi.On n\u2019est pas là pour blâmer personne.On doit être là pour éveiller, ani mer.» page P2 prêtres s'entendent mais ne succombent pas à la crainte d\u2019une surcharge de travail.Ils ont plutôt pleine confiance dans le support des laïcs qui s\u2019engagent de plus en plus au nom de leur foi.«C\u2019est sûr que ça demande une collaboration plus grande de la part des laïcs.On travaille en co- responsabilité, en équipe», considère Denis.Selon Alain, la baisse des effectifs provoque souvent une prise en charge de la part des paroissiens.«Toute la responsabilité de l\u2019Église ne repose pas seulement sur un prêtre mais sur l\u2019ensemble des baptisés.Les laïcs ont de plus en plus de formation et sont de plus en plus compétents», se ré-jouit-il.«Mais ça ne veut pas dire qu\u2019il faut qu\u2019il y ait moins de prêtres.Il y a encore de la place, intervient Denis.Ce n\u2019est pas l\u2019ouvrage qui manque.» Dernièrement à Montréal, les trois futurs prêtres ont eu l\u2019occasion de fraterniser avec un groupe de nouveaux prêtres du Québec.Ils ont prié, joué au volley-ball et découvert les voeux communs de chacun.Un véritable bain de jeunesse, apprécié des trois compères qui disent s\u2019épanouir à la dé- De gauche à droite, Marc Lahaie, Alain Pichette et Denis Livernoche.couverte des joies de leur engagement.«Si j\u2019avais un changement à souhaiter pour l\u2019Église, c\u2019est qu'elle soit rajeunie, que d'autres jeunes découvrent comment c\u2019est un engagement gratifiant et enrichissant, lance Marc.Si on se retrouvait comme ça, une gang de jeunes dynamiques et avec les mêmes idées, maudit que ça serait l\u2019fun!.»* CROIX BLEUE CAIVI ASSURANCE Cie d'assurances générales inc.1500.RUE ROYALE, BUREAU 250 TROIS-RIVIÈRES UN SIMPLE APPEL SUFFIT 373-2040 ou sans trais 1-800-567-9369 ASSURANCES \u2022\tHABITATION\t\u2022 VOYAGE \u2022\tAUTOMOBILE\t\u2022 MALADIE Au (Jucha.iU pui\\ dci nii \u2022rcs minces. P2 Le Nouvelliste samedi 9 mai 1992 Un vrai «chien volant» Kdisard Mader Les Diablerets, Suisse (AP) K inks est mieux en l'air que par terre».Ce berger allemand est probablement le seul quadrupède à pratiquer le para-pente et de surcroît, à y prendre plaisir.Ce «chien volant», qui a récemment donné son premier spectacle, n\u2019a rien de choquant aux yeux des spécialistes du comportement animal.Que Kinley aime voler n\u2019a rien de suprenant.Son maître, Garry Isoz des Diablerets (canton de Vaud), 30 ans, travaille dans une compagnie de transport par hélicoptères et passe son temps libre en parapente.Kinley, qui aime autant Phélicopère que le parapente, a suivi un entraînement intensif avant d\u2019eflectuer de longs vols.Attaché au harnais du parapente, il peut compter sur l\u2019aide d\u2019un ami de M.Isoz qui dirige le parachute rectangulaire au moyen d\u2019une commande à distance.Le chien ne choisit donc pas l\u2019endroit où il se pose, mais atterrit seul et de manière «très professionnelle», selon son propriétaire.Kinley a commencé à voler il y a trois ans.«Il s\u2019est couché sur le harnais du parapente lorsque je l'ai déplié», explique M.Isoz qui a donc décidé de l\u2019emmener.Le premier vol n\u2019a duré que quelques secondes.Les suivants sont devenus progressivement plus longs.«Le chien aimait visiblement çà.Dès que je le détachais, il se recouchait sur le harnais».Aujourd\u2019hui, Kinley reste plusieurs minutes en vol et une dénivellation de 200 à 300 mètres ne l\u2019effraie pas le moins du monde.» Un Tarzan trop «sexy» ¦\tNew York (AP) \u2014 Les héritiers d\u2019Edgar Rice Burrough, le créateur de «Tarzan», n\u2019ont pas apprécié un reportage de mode sexy intitulé «Tarzan, à la rencontre de Jane» publié dans le numéro d\u2019avril du magazine Vogue, et réclament un million de dollars pour contrefaçon de marque déposée aux publications Condé Nast.La famille d\u2019Edgar Burroughs reproche également au magazine de ne pas respecter les «hautes valeurs morales» que l\u2019auteur a voulu donner à ses personnages.Dans le reportage-photo de 14 pages, les célébrés héros de la jungle sont représentés dans des tenues très légères et des poses sexy.«Les photos à forte connotation sexuelle (.) n\u2019ont rien à voir avec les bonnes images saines et séduisantes de Tarzan et Jane qui ont été cultivées, développés et maintenues par Edgar Rice Burroughs pendant 70 ans», affirment les plaignants.Dans un communiqué.Vogue a souligné qu\u2019il considérait que l\u2019image était désormais tombée dans le domaine public.Grossesse tardive ¦\tRome (AP) \u2014 Une Italienne âgée de 62 ans attend un enfant à la suite d\u2019une insémination artificielle, a annoncé son médecin en soulignant qu\u2019elle sera la femme la plus âgée au monde à donner naissance à un enfant si la grossesse se déroule bien.Coneetta Ditessa, femme au foyer d\u2019un petit village de Calabre, dans le sud de l\u2019Italie, devrait normalement donner naissance à un garçon au mois d\u2019août.Pour l\u2019instant, aucune complication n\u2019a été signalée.Selon le docteur Raffaele Ma-gli, qui a été interviewé par téléphone, un ovule d\u2019une femme de 30 ans a été placé dans son utérus après avoir été fécondé par le sperme du mari de Mme Ditessa, âgé de 53 ans.Cette Italienne serait devenue stérile à la suite d\u2019une tuberculose.La nouvelle a été sévèrement critiquée par le ministre italien de la Santé, Francesco De Lorenzo.«I ne femme de cet âge ne présente pas les conditions phvsiologi-ques adéquates pour procréer».Toutefois, il a noté qu\u2019aucune loi ne fixait d\u2019âge limite dans de tels cas et qu\u2019il revenait au médecin de décider de la poursuite de la grossesse.Invasion de papillons San Francisco (AP) \u2014 Des milliards de papillons ont envahi la côte ouest des États-Unis, maculant les pare-brise des véhicules et encrassant les radiateurs des voitures, alors qu\u2019ils émigraient vers le Canada.Le nombre de papillons migrateurs est estime a plusieurs mil- /* t mr mi Que se passe t il?James Brown est tellement préoccupé par la construction de sa clôture qu\u2019il ne porte aucune attention au fait que son fils semble flotter dans les airs.Est-ce un phénomène de lévitation?Non.Le jeune Josh s\u2019amuse tout simplement sur son trampoline.liards par le directeur du Centre de protection de la nature à l\u2019Université de Stanford, soit 100 à 1000 fois plus que le nombre habituel.C\u2019est le chiffre le plus élevé depuis 1965.Parce qu\u2019ils n\u2019ont plus rien à manger dans le désert du nord du Mexique et qu\u2019ils ont un faible pour les mauvaises herbes de la famille des chardons, les «envahisseurs» aux ailes tachetées d\u2019orange, de noir et de blanc sont remontés vers le nord du continent.S\u2019ils ne constituent pas une menace pour les récoltes californiennes, ils perturbent toutefois le trafic automobile.Selon un professeur d\u2019entomologie à l\u2019Université de Berkeley, cette invasion n\u2019est que momentanée et ne risque pas de conduire à une augmentation permanente du nombre de papillons en Californie, ceux-ci ayant pondu leurs oeufs avant de quitter le Mexique.Déjeuner nu ¦ Melbourne, Australie (AP) \u2014 Un cinéma d\u2019avant-garde de Melbourne offrait l\u2019entrée gratuite pour assister à une projection d\u2019un film bizarre du Canadien David Cronenberg, «Naked Lunch» (Déjeuner nu).Une seule condition: il fallait entrer nu dans la salle.Début de l\u2019hiver oblige, une salle avait été prévue pour se déshabiller.Mais le cinéma Valhalla a dû déchanter: personne ne s\u2019est présenté pour bénéficier de l\u2019offre.» Enfin.de l'eau! Max est tin chien qui aime faire de longues promenades dans le parc Stanley a Vancouver.Récemment, sans doute accablé par la chaleur, il cherchait un endroit pour étancher sa soif.I.a mine déconfite, il s'est hissé jusqu'à l'abreuvoir pour combler son besoin.Enfin! «Le célibat pour le Royaume de Dieu» Marc, Alain ou Denis n'ont jamais renoncé à l'amour Linda Corbo Trois-Rivières La prêtrise représente un style de vie, un choix.Un appel qui fait force de loi et qui permet d\u2019accepter les conditions de ce choix sans effort.Qu\u2019on doive y vivre une rupture ou l\u2019incompréhension d\u2019un tiers importe peu lorsqu\u2019on perçoit les avantages de la vocation.Dans le cheminement de leur foi, jamais Marc, Alain ou Denis n\u2019ont renoncé à l\u2019amour, bien au contraire.L\u2019amour libre des prêtres, c\u2019est la totalité, la disponibilité et la qualité.«Ça nous permet de donner beaucoup d\u2019amour à beaucoup de gens.( \u2019est un amour fécond, qui grandit, une affectivité à un autre niveau, considère Denis.Les jeunes comme les personnes âgées ont besoin de savoir qu\u2019on les aime.Moi je les aime, c\u2019est vrai que je les aime.» Pour Denis, la prêtrise offre la liberté et la disponiblité nécessaires à cette vocation et qui ne pourraient être dans le cadre du mariage.Les trois futurs prêtres en conviennent, cette liberté permet d\u2019autant plus des relations d\u2019amitié de grande qualité.«C\u2019est le célibat pour le Royaume de Dieu», propose Marc en abordant une série de tentatives pour expliquer sa philosophie.«Je crois que c\u2019est seulement nous qui pouvons comprendre», en conclura-t-il,provoquant l\u2019éclat de rire de ses deux comparses.Ils sont nombreux à ne pas comprendre, parfois même à juger selon les dernières man- chettes d\u2019agressions sexuelles impliquant des hommes en soutane.Le célibat chez les prêtres est encore en reflexion chez les hauts gradés de la religion catholique.On examine la question sous tous les angles pour, jusqu\u2019à présent, conserver les mêmes lignes de conduite.Marc, Denis et Alain sont en accord avec la position de Vatican II de maintenir le célibat chez les prêtres.«Actuellement, l\u2019Église pense en fonction de l\u2019épanouissement de ses membres», considère Marc qui partage néanmoins avec l\u2019Église de la déception face aux récentes manchettes.Les trois futurs prêtres se réjouissent d\u2019autant plus d\u2019avoir participé, au cours de leur formation, à différentes sessions spirituelles et sociales dont celle sur la préparation au célibat.Pour eux, cela n\u2019a toutefois jamais été un obstacle à la vocation qu\u2019ils ont choisie.«Quand on regarde les problèmes de couple qui se vivent.Quand je me mets à me comparer, je n\u2019en finis plus de me trouver chanceux, considère Marc.C\u2019est aussi difficile dans le mariage.Le bonheur ne dure pas éternellement, il y a beaucoup de sacrifices à faire.» Lors de son stage à Sainte-Thècle, plus d\u2019un paroissien aura cru que la vocation de Marc était précaire lorsqu\u2019on voyait le jeune homme en charmante compagnie.Pour lui, qui sourit à ces réflexions, ce questionnement est aujourd\u2019hui du passé.«Aujourd'hui, je me sens très heureux dans mes relations avec les autres.Je suis à l\u2019aise là-dedans parce que tout est clair, aborde-t-il.Je me situe maintenant sur un tout autre plan.L'autre façon d'aimer prend tellement de place, et elle procure une joie extraordinaire.C\u2019est l\u2019amour dans tout ce qu\u2019il y a de don.Aimer, sans attendre de l\u2019autre, c\u2019est très différent.» Étant persuadé de sa vocation depuis l\u2019âge de 10 ans, Marc a toujours adopté la ligne de conduite du célibat, une ligne de conduite qui a néanmoins provoqué quelques bouleversements dans la conquête de sa paix intérieure.«Lorsque je suis entré au Grand Séminaire, je me suis trouvé bien malheureux, dans tout le courant qui dit que tu ne peux pas vivre sans sexualité.À force de te faire poser des questions et de te faire dire que tu fais pitié, tu finis par y croire», partage-t-il.Aujourd'hui, je sais que je suis loin de faire pitié.» Union, rupture et épanouissement.Alain était amoureux lorsqu\u2019il a pris la décision de se vouer à la prêtrise, à 28 ans.«J\u2019étais toujours interpellé intérieurement, mais je sentais que le Seigneur ne m'appelait pas vers le mariage.Lorsque je l\u2019ai dit à ma compagne, elle pensait que c\u2019était juste une idée.Quand elle a vu que j\u2019étais aussi épris, elle a dû constater et me laisser partir», explique-t-il.La rupture s\u2019est faite d\u2019elle-même, progressivement et harmonieusement.«J'ai eu la chance de rencontrer quelques filles et d'avoir été en amour.Cela a représenté une très belle expérience.Je n'ai jamais renoncé à aimer, souligne-t-il.J'accueille le célibat comme un don, comme un fruit de la grâce, un fruit spirituel, non pas comme un sacrifice.» «C\u2019est le célibat pour le Royaume de Dieu», réaffirme le trio.» 50 ans de bénévolat »\t1 ^\t \tI\t \t\t Mme Beaudet Croix-Rouge dans le sang Mme Simone Beaudel portant fièrement la médaille du mérite exceptionnel pour ses 50 années d'implication au sein de la C roix-Rouge.Marc Rochette La Tuque Outre ses cheveux gris qui viennent trahir ses 82 ans, la personnalité de Mme Simone Beaudet, de La Tuque, laisse transparaître une vigueur de jeunesse fort étonnante et un goût de vivre indéniable qui est avantageusement mis au service des autres depuis 50 ans.Or, ce don de soi s\u2019est traduit par un engagement fidèle envers une organisation dont la mission est intimement reliée à la survie même de l\u2019être humain, soit la Société canadienne de la Croix-Rouge.Née le 10 février 1910 en terre latuquoise, cette fille de télégraphiste avoue s\u2019être inspirée de la générosité de son père, M.Emile Hardy, qui, en plus d\u2019avoir participé à l\u2019implantation de la voie ferrée en haute Mauricic, fut le premier gérant de la municipalité et l\u2019un des maires de l\u2019histoire de cette localité.Après les années d\u2019éducation passées au couvent, Mme Beau-dcl, qui a grandi au sein d\u2019une famille de 10 entants, travailla pendant trois ans à titre de secrétaire au bureau de traite et d\u2019assurances de son paternel.Ce n\u2019est qu\u2019à l\u2019âge de 21 ans qu\u2019elle quitta avec joie cette occupation pour s\u2019inscrire à un cours d\u2019infirmière dispensé par le centre hospitalier Notre-Dame de Montréal.Dès son retour à La Tuque, celle-ci exerça sa profession par le biais de visites à domicile pendant près de deux ans avant de convoler en justes noces avec M.Lucien Beaudet, en 1936.Ses convictions profondes concernant l\u2019importance de la famille et du rôle de la mère au foyer l\u2019amena aussitôt à abandonner sa vie professionnelle au profit de ses deux enfants.«Je ne les ai jamais fait gar der», soutient-elle fièrement.En 1942, soit durant la Deuxième Guerre mondiale, Mme Beaudet reçut un télégramme provenant de l\u2019une de ses anciennes enseignantes, affectée à la Croix-Rouge, en Italie, qui lui décrivait toutes les blessures subies par l\u2019un de ses frères sur le champ de bataille.Il n\u2019en fallait pas plus pour éveiller en elle ce désir profond de soulager les souffrances d\u2019autrui.Une opportunité en or de participer au mieux-être de sa communauté se présenta alors avec la tenue fréquente de cliniques de sang au Brown Community Club, de La Tuque, en raison du grand besoin de sang occasionné par les blessés de ce conflit armé.«Je prenais la température ain si que la pression artérielle des donneurs qui devaient être nhliga toirement à jeun et ce sont les médecins qui appliquaient les piqûres», se plaît-elle à raconter.Cette première expérience au sein de la Croix-Rouge l\u2019amena ensuite à prendre en charge, dès 1956, la chambre d\u2019accessoires de prêt et ce, dans son sous-sol.«Je n'ai jamais eu de misère à récupérer les biens prêtés», a-t-elle souligné.Vingt-sept années plus tard, ce service fut rapatrié par les Auxiliaires bénévoles de l\u2019hôpital Saint-Joseph de La Tuque avant d\u2019être cédé aux Chevaliers de Colomb.Depuis le mois de janvier 1992, cette responsabilité est assumée par le CI SC Haut-Saint-Maurice.Par ailleurs, Mme Beaudet n\u2019est pas étrangère à la mise en place de cours de gardiens avertis dans les écoles haute-mauriciennes.«J'ai même encore donné un cours l'an dernier», confie-t-elle.Selon cette dernière, la région latuquoise fut la première à offrir une pareille formation aux jeunes élèves.«Il faut aussi mentionner le volet de la sécurité nautique ainsi que les mécanismes qui avaient été mis en branle après la guerre, à La Tuque, pour que les gens puissent re tracer leurs proches», poursuit-elle.En plus de continuer à présider le comité des récompenses, cette inlassable ambassadrice de la Croix-Rouge demeure fortement impliquée dans les cliniques de sang, en tant que préposée aux lits, et dans les travaux féminins, qui servent à financer une pareille organisation.Désignée récemment à titre de présidente d\u2019honneur du mini-salon Aféas, Mme Beaudet fut également la récipiendaire de la plus haute distinction parmi les bénévoles de la Croix-Rouge en recevant la médaille du mérite exceptionnel pour son demi-siècle d\u2019implication.«Nous ne sommes que six personnes au Québec à bénéficier d\u2019une telle marque de reconnaissance», laisse-t-elle échapper.Finalement, Mme Beaudet n\u2019a pu s\u2019empêcher d\u2019annoncer les dates de la prochaine clinique de sang qui aura lieu à la salle des Chevaliers de Colomb, de La Tuque, les 8 et 9 juin, de I4h à I7h et de I9h à 2lh.«Mon entourage me demande souvent à quel moment je vais me retirer et je remets toujours ça à I année suivante», conclut-elle, en esquissant un sourire fort significatif sur ses intentions de poursuivre ce type de bénévolat des plus honorables \u2022 T Le Nouvelliste samedi 9 ma' 1992 P3 L'harmonisation en «rebirth» Des techniques de respiration qui peuvent changer votre vie! Shawinigan Si on vous affirme que vous pouvez changer votre vie simplement en contrôlant certaines techniques de respiration, le scepticisme risque fort de prendre le dessus sur l\u2019envie d\u2019expérimenter la chose.Pourtant, Diane Noël n\u2019est pas une de ses illuminées du «nouvel âge» qui se lance aveuglément dans n\u2019importe quelle aventure, sans en ressentir profondément les fruits et le bien fondé.Tout comme une vingtaine d\u2019autres hommes et femmes de la région du centre de la Mauricie, elle est une «harmoniste» et adepte de la technique connue sous le nom de «rebirth» pour renaissance.Pour pouvoir devenir un ou une harmoniste il faut d\u2019abord suivre une formation rigoureuse qui est livrée par un expert.On ne peut donc pas s\u2019inventer technicien ou technicienne en «rebirth» sans d\u2019abord avoir maîtrisé soi-même cette pratique, qui peut paraître étrange à première vue.Mais, lorsque Diane Noël vous regarde droit dans les yeux, et vous affirme de son air serein et épanoui: «J\u2019ai vu sous mes yeux des gens transformés par cette technique.Je n\u2019ai surtout pas la prétention de jouer au thérapeute ou à la psychologue.Je ne fais qu\u2019accompagner la personne dans Royal Saint Arnaud ses respirations et dans ses émotions.» Elle soutient ensuite que tous les autres harmonistes qui ont suivi la même formation qu\u2019elle, doivent agir de la même façon.Fondamentalement, le «rebirth» est une technique qui se pratique par la respiration douce, utilisée jusqu\u2019à sept manières différentes.Elle confie que sa propre vie a été sérieusement boulversée au cours des dix dernières années.Puis, elle n\u2019hésite pas à affirmer que sa démarche d\u2019harmoniste lui a permis de passer à travers et de retrouver une vie meilleure.Citant le spiritualiste et philosophe Emmet Fox elle signale: «Le malheur est une opportunité déguisée en habit de travail.» Elle explique en ce sens que les difficultés de la vie peuvent ainsi devenir des occasions de se dépasser en y mettant les efforts nécessaires.Elle indique que le «rebirth» s\u2019adresse à toute personne qui veut vraiment vivre, se sentir bien.Ne pas refouler ses émotions, mais bien les gérer.«Ce n\u2019est pas de jouer à l\u2019autruche mais plutôt être pleinement conscient», dit-elle encore, en confiant s\u2019être retrouvée, pendant une séance d\u2019harmonisation et de respiration, en présence de gens vivant toute une gamme d\u2019émotions, passant parfois de la douleur profonde à une joie sereine.«C\u2019est comme faire le grand ménage» de dire Diane.Abordant la question des blocages de la vie, elle explique qu\u2019ils proviennent parfois d\u2019aussi loin que du sein de la mère.«Il s\u2019agit d\u2019événements souvent occultés et profondément enfouis dans le passé que l\u2019on veut le plus lointain possible.On essaie de mettre des couches par dessus les blessures de la vie» de dire Diane Noël.En quelque sorte, les techni- Mme Diane Noël ques de respiration provoquent des déblocages, amènent les émotions à la surface.Par le maintien de la respiration (entre une heure et une heure et demie et même plus) le sujet en arrive à dépasser et à expulser les blocages, pour ainsi avoir accès à un état d\u2019être plus harmonieux.Du rêve et de l\u2019utopie tout ça?L.e simple résultat d\u2019imaginations trop fertiles?L\u2019accrochage à un artifice plutôt qu\u2019à l\u2019authenti- «La respiration consciente t'amène au plus profond de toi-même» Shawinigan (RSA) La meilleure façon de comprendre les mystérieux effets de la technique «rebirth» est de laisser parler une personne qui l\u2019a vécu.Mais, comme le discours étale des situations personnelles et souvent fort intimes, nous utiliserons les initiales «R.D.» pour protéger l\u2019identité de cette femme de la région qui a bien accepté de livrer son témoignage.«La respiration consciente t\u2019amène au plus profond de toi-même» d\u2019affirmer RD, une femme de 36 ans.Fille unique et célibataire elle confie qu\u2019elle se sentait très mal dans sa peau.«J\u2019avais toujours l\u2019impression de me retrouver entre deux chaises.J\u2019avais souvent des impulsions, contre ma volonté.Je me sentais de trop partout et différente des autres.» Signalant que la respiration consciente pratiquée lors d\u2019un «rebirth» débouche sur la libération consciente, elle reconnaît s\u2019être présentée en thérapie en se disant sérieusement «déphasée».«Même si j\u2019essayais d\u2019être positive je n\u2019arrivais pas à m\u2019en sortir» dit-elle.C\u2019est aussi à l\u2019issue d\u2019une véritable panoplie de cours et de sessions qu\u2019elle s\u2019est finalement retrouvée en compagnie de l\u2019harmoniste Diane Noël.Les premiers effets Dès la première séance de technique de res- piration, où elle s\u2019est présentée en ressentant une très forte pression sur les épaules, elle affirme en être ressortie différemment.«J\u2019avais l\u2019impression de mesurer plus de 6 pieds» de confier RD qui n\u2019en mesure pas cinq.«Déjà là j\u2019ai appris à dédramatiser les situations» fait-elle remarquer.Son retour à l\u2019incubateur Chez les adeptes du «rebirth» il est connu que la technique plonge parfois les sujets dans des situations pour le moins étranges.Ainsi, RD affirme s\u2019être retrouvée dans l\u2019incubateur, alors qu\u2019elle n\u2019avait pas encore 7 mois.Née prématurément, elle dit avoir vécu certains moments dans l\u2019incubateur.«Pendant la séance de respiration je me rappelle avoir ressenti des douleurs aux deux bras et à la tête et celles-ci ont persisté pendant deux ou trois jours» d\u2019affirmer RD.Plus tard, elle s\u2019est renseignée auprès de tantes qui ont assisté à ces évén-ments.«Files m\u2019ont dit qu\u2019on m\u2019avait installé des sondes aux deux bras et à la tête.» Un long silence.Elle a aussi raconté cette autre expérience lors d\u2019une session de respiration guidée par l\u2019harmoniste.«Je respirais pour la prospérité et je me suis retrouvée au beau milieu d\u2019un incendie alors que je n\u2019avais que cinq ans» de dire RD.Cet incendie est bel et bien survenu à la demeure de ses parents.Pendant la séance elle se souvient avoir beaucoup pleuré tout comme cette journée de l\u2019incendie.«Je ne pleurais pas à cause du feu, mais à cause de la poupée que je tenais dans mes mains et qui n\u2019avait pas de vêtements.Je ne l\u2019ai jamais dit à mes parents.Je me suis rendue compte plus tard que j\u2019étais très refermée sur moi-même et que je n\u2019exprimais jamais ce que je ressentais vraiment.» Elle soutient que les techniques de respiration lui ont permis de sortir de cette prison personnelle.«Je peux dire que le «rebirth» est la pierre angulaire du changement profond survenu dans ma vie» déclare RD.Une nouvelle vie Disant être parvenue à libérer ses peurs et ses limites, tout en étant capable de vivre un monde d\u2019amour, de paix et d\u2019harmonie, mais non de façon béate, RD explique être plus à l\u2019écoute de ses intuitions.Bien consciente de vivre dans un monde marqué par la souffrance mais aussi par la joie, elle insiste: «Aujourd'hui j'ai décidé de vivre ma vie et non de la subir.Je suis devenue plus responsable.Avant c\u2019était les gens qui étaient responsables de mon mal-être, mais maintenant je suis responsable de mon bien-être.Je vis des relations plus vraies et plus enrichissantes avec les gens.»* que?Diane Noël et d\u2019autres adeptes de la technique du «rebirth» affirment le contraire.Un simple courant qui permet à certains et certaines de bien arrondir les fins de mois (à 50 $ l\u2019heure)?Une belle occasion de profiter de la crédulité des gens, alors que beaucoup se cherchent?Ces interrogations et d\u2019autres ne résistent pas aux affirmations et à la conviction de la jeune femme et de ses collègues techniciens et techniciennes du «rebirth».Aussi invraisemblable que cela puisse paraître, les techniques de respiration entraînent étrangement la personne dans un voyage émotionnel qui doit aboutir au mieux être.Le secret?Personne ne prétend le détenir dans les rangs des harmonistes.Toutefois, chaque séance semble apporter une aventure humaine profonde où les émotions sont parfois aussi intenses chez le sujet que chez l\u2019harmoniste.* Les moules zébrées: on analyse le ,!b\t-*\u2022 - .* > T .ïù* ^ V , - i.ft.* V m\\\\ t .tlr: WaftlKl MBP _____________________________________________: - < Il - À la centrale nucléaire Gentilly 2, comme à la Société du parc industriel et portuaire de Bécancour, les efforts se poursuivront au cours de l\u2019été pour évaluer le phénomène de la moule zébrée.L'an dernier, à (»-2, on évaluait que le taux de déposition aux abords de la station de pompage de la centrale variait entre 400 et 700 moules par mètre carré, un taux supérieur à celui qui résulte des recherches effectuées par la Société du parc industriel et portuaire de Bécancour, voisine de la centrale, qui en dénombrait une centaine par mètre carré sur son territoire.Linda Corho Trois-Rivières Les recherches se poursuivront cet été dans la région sur le phénomène de la moule zébrée.Encore peu connue en Mauricie de par une présence limitée, elle n\u2019en représente pas moins une cause de souci pour les prochaines années, souci modéré depuis que les recherches sont entamées aux abords des grandes usines du parc industriel de Bécancour.La moule zébrée ne se mange pas, elle dérange tout simplement.L\u2019espèce a traversé l\u2019Atlantique en 1986, agglutinée aux embarcations, pour lâcher prise dans le lac St.Clair en Ontario.Depuis, elle est devenue un fléau dans les Grands-Lacs où cette population d\u2019indésirables s\u2019est accrue à un rythme fou pour atteindre les 100 000 individus par mètre carré.Les quelque 100 moules par mètre carré répertoriées dans le parc industriel de Bécancour, l\u2019été dernier, en sont une conséquence minime et ne causent encore aucun problème.Les recherches se poursuivent toutefois pour en étudier l\u2019évolution.En grand nombre, elles menacent de bloquer les conduites de prises et de sorties d\u2019eau et d\u2019occasionner des problèmes pour les usines qui possèdent des systèmes de pompage.À l\u2019état larvaire, la moule s\u2019accroche par minces filaments à tout ce qui est solide et peut réduire considérablement le dia- phénomène mètre de différents conduits.À la Société du parc industriel et portuaire de Bécancour, on a procédé l\u2019été dernier à l\u2019installation d\u2019un système de surveillance spécifique.Cette année, on se propose d\u2019assurer le suivi et d\u2019ajouter un système de traitement préventif afin d\u2019empêcher la contamination du réseau industriel.«Jusqu'à présent, aucune usine n\u2019a encore été incommodée par la moule, mais elles pourraient l'être s'il ne se fait rien comme suivi», considère Serge Girard, directeur de l\u2019ingénierie à la Société du parc de Bécancour.Il ajoute que la population des moules zébrées pourrait croître de façon exponentielle au cours des prochaines années.Depuis le mois de février, des études sont en cours pour examiner les solutions possibles afin d\u2019empêcher la reproduction de l\u2019espèce.Dès juin, on souhaite d\u2019ailleurs procéder à des essais.La technologie est encore relativement restreinte en la matière.Actuellement, certaines solutions chimiques et mécaniques ont été élaborées, mais c\u2019est sur le système de chloration que l\u2019on pense s'attarder à la Société du parc industriel et portuaire de Bécancour dès cet été puisque cette solution chimique demeure encore la plus connue.Elle consiste à injecter une petite dose de chlore à l\u2019entrée de la prise d\u2019eau qui empêcherait la moule de se reproduire.Pour une deuxième année consécutive, des plongeurs procéderont à l\u2019installation des équipe- ments de surveillance.Ceux-ci permettront à un biochimiste d\u2019effectuer l\u2019analyse nécessaire pour juger de l\u2019évolution de la moule dans le temps.Recherches à Gentilly 2 Les recherches se poursuivent aussi près de la centrale nucléaire Gentilly 2 où l\u2019on a répertorié, l\u2019an dernier, un taux de déposition variant entre 400 et 700 moules par mètre carré.Selon M.Robert Lanouette, conseiller en environnement à Hydro-Québec, on est encore loin d\u2019une problématique pour les équipements de pompage d\u2019eau de la centrale.«On est à examiner des moyens de prévention mis de l'avant pour éviter qu'un problème ne survienne», souligne M.Lanouette.Il ajoute lui aussi que la solution de chloration, utilisée par Hydro-Ontario, est encore la plus connue.À son avis, les conditions naturelles de la région, très différentes de celles des Grands-Lacs, réduisent toutefois les risques encourus dans nos eaux puisque le climat diminue considérablement la période où la prolifération des moules zébrées est optimale.L\u2019espèce étudiée ne se reproduira qu\u2019à une température ayant atteint les 12 degrés.En regard de cette situation, les essais que l\u2019on se propose d\u2019effectuer à la centrale nucléaire se feront entre les mois de juin et novembre.«I.a situation ne requiert pas d\u2019urgence, mais toute industrie soueieuse de ses bonnes performances se doit de suivre le phénomène», considère Robert Lanouette * t P4 Le Nouvelliste Trois Rivières Samedi 9 mai 1992 Arts et spectacles La carrière de Michel Barrette a commencé par hasard «Il y a du «HH Ha!» en chacun de nous» Trois-Rivières Le succès de Roland «HüHa!» Tremblay réside en grande panie dans le l'ail que ce personnage a quelque chose de folklorique.A cet egard, il n\u2019est pas sans rappeler un certain Père Gédéon.Pour Michel Barrette, «HüHa!» est le reflet d\u2019une partie de chacun d\u2019entre nous.«Il est typiquement québécois.On peut dire que HüHa! est raciste, mais il est avant tout québécois, parce que nous sommes tous un peu Le tour du Québec en moto Passionné par tout ce qui roule ou.presque Trois-Rivières (RP) La passion de Michel Barrette pour les automobiles est bien connue.En fait, sa passion va au-delà des autos: il raffole de tout ce qui a au moins une roue et un moteur.Pas limité a l\u2019automobile, le comédien-humoriste s\u2019amuse tout autant avec une moto.D\u2019ailleurs, il caresse un projet pour cet automne.«J\u2019ai décidé de faire quelque chose qui ne s'est jamais fait: faire le tour du Québec, toutes les régions, à partir de Montréal, pour passer ensuite par l'Estrie, la Beauee, la fiaspésie.la Côte-nord, Charlevoix, le Saguenay Lac Saint-Jean.Abitibi.l'Outaouais, en empruntant des sentiers dans le bois, en moto de «trail».I n trajet hors-route», a-t-il confié au Nouvelliste.Pour sa randonnée solitaire, Barrette se donne 15 à 20 jours.«Je vais faire ya seul, pour que ce soit un événement», laisse-t-il en- tendre.Quand on dit qu\u2019il aime tout ce qui a des roues et un moteur.Plus mordu que ça,- Considérant la passion que manifestent les gens de la région pour tout ce qui roule, il aurait fait un sapré bon Trifluvien, ce Barrette.Cette remarque le fait sourire d\u2019ailleurs.Incidemment, il connaît bien la région et il s\u2019y plaît.«J'ai l'impression d\u2019être «téteuv» en disant cela, mais je me suis toujours bien entendu avec les gens d'ici, à tous les niveaux.Quand Barrette est à Trois-Rivières, il a toujours du fun.» Plus qu'une passion Dans son cas, c\u2019est plus qu\u2019une passion que voue le comédien aux automobiles.Il lui arrive même de se voir pilote en course-automobile.«Si j\u2019avais une deuxième vie pa rallele, je ne ferais que de la course automobile à 110%.» D\u2019ailleurs, l\u2019an dernier, il a été question qu\u2019il se joigne à l\u2019équipe Stéréo Plus, dans laquelle on re- Saison trouve Richard Roy et Reynald Ha-melin.Les deux parties se sont bien entendues, mais, de l\u2019aveu-même de Barrette, il s\u2019y est pris trop tard.«Il faut que tu v penses un an d'avance, et cette année, j'ai fait encore la même gaffe.Pendant l'hiver, quand tu as les deux pieds dans la neige jusqu'aux oreilles, tu ne pen ses pas à l\u2019été qui s'en vient.Mais aussitôt que la neige a fondu, j\u2019ai appelé Reynald et je lui ai dit que je voulais faire des courses cette année», raconte celui qui a suivi un cours de formule 2000 à l\u2019école de Richard Spénard, à Shanonville.Il ne perd cependant pas espoir de pouvoir courser cette année, mais rien n\u2019est certain.«Tu vois, il faudrait que je pense aujourd'hui en fonction de l'an prochain», reconnaît-il, avec humilité.L\u2019emploi surchargé de son temps ne l\u2019aide vraiment pas à fonctionner de cette manière.«Présentement.je suis comme un fou furieux dans la vie: il y a un million d'affaires qui me passent dans la tête, et il faut que je pense à faire mon job, parce que la course automobile serait un plaisir, un loisir plus que d'autres choses.» Les autos, c\u2019est sa passion, HüHa!, c\u2019est son gagne-pain \u2022 comme ça.On dit tous qu\u2019on n\u2019est pas raciste, qu'on n'est pas sexiste, mais aussitôt qu\u2019on a deux bières dans le ne/ et que le party de Noël est commencé, on entend des histoires sur les Noirs ou on donne une tape sur les fesses de la «bonne femme».HüHa!, c\u2019est un peu ce que tout le monde n'osera jamais avouer être.Même des gens très bien, qui font partie de la classe sélect, qui sont très bien cultivés, ont une fois par année une noce où ils se retrouvent avec leurs oncles, leurs tantes, leurs pères et leurs frères,, et ça monte debout sur la table.Etre québécois, c\u2019est avoir du fun.Il ne faut pas en avoir honte, et HüHa!, c\u2019est une caricature de ça.» Ces dernières années, Michel Barrette s\u2019est surtout fait remarquer par son travail, tant au petit qu\u2019au grand écran.On l\u2019a vu dans la télésérie «Scoop» ainsi que dans les films «La Postière» et «Coyot-te».Mais, ce n\u2019était pas son baptême devant la caméra, car, ses vrais débuts au cinéma se sont faits en Ontario.Curieusement, il y a deux ans, une réalisatrice canadienne très bien cotée, Anne Wilier, est allée à Montréal pour faire du casting en vue d\u2019un film anglais.Mais elle avait besoin d\u2019un personnage qu\u2019on pourrait identifier au Québec.«Et, elle m\u2019a choisi.Elle a trouvé que j'avais une houille spéciale.J\u2019ai donc joué en anglais dans ce hlm, «Angel Square», se rappelle Barrette.Et le reste s\u2019est enchaîné.«On dirait que soudainement, tout le monde s'est mis à penser à moi au cinéma.Il paraît que c\u2019est comme ça que ça fonctionne: ça prend juste quelqu'un qui croit en toi et qui ose, et le reste suit», relate-t-il.Cinéma et HüHa! Maintenant qu\u2019il a la piqûre du septième art, Michel Barrettte espère que sa carrière se partagera dans l\u2019avenir entre des plateaux de tournage et des salles de spectacle pour HüHa!.«On tourne «Scoop 2» prochainement, et j\u2019ai le goût de faire ça.Le bonheur pour moi, ce serait de faire encore plein de festivals, de congrès et de spectacles en HüHa! et de faire du cinéma et des téléséries.» Délaisser «Hi Ha» Heureusement pour l\u2019humoriste-comédien, cette manne cinématographique lui est venue au moment où il délaissait «Hi Ha».«C\u2019est au moment où j'en avais envie (de délaisser Hi Ha).J'ai alors commencé à montrer ma face de Barrette.» Pour faire connaître au public un autre volet de son talent, soit celui de Michel Barrette, le comédien a tait équipe avec son pair, Jean-Marc Parent, «( 'était un show dans lequel j'allais jouer du Barrette seulement.J'avais le goût de me prouver que j'étais capable de faire autre chose que HüHa!.» Le prouver à lui ou au public?«Au public, mais à moi en premier, parce que je commençais à en dou ter.J'étais identifié au personnage.Je me suis alors mis à écrire en Barrette, et ç\u2019a marché.» Le fait de se présenter en «lui-même», sans déguisement, dans la formule de «stand-up comic», a permis à Michel Barrette de toucher un autre public.«Il y en a qui m\u2019ont dit qu\u2019ils ne m'aimaient pas en Hi! Ha! mais qu'ils préféraient Barrette.Et vice versa.Je me suis alors aperçu que j'avais deux publics.» Mais pas question de réunir les deux sur une même scène: Barrette et HüHa! font chambre à part.Par contre, le principal intéressé a tout de même l\u2019intention de jouer à l\u2019a- venir sur ces deux tableaux.«.un extra-terrestre» La nouvelle génération d\u2019humoristes fait maintenant \u2014 c\u2019est devenu une tradition \u2014 un stage à l\u2019Ecole de l\u2019humour.Mais pas Michel Barrette.Il fait plutôt figure d\u2019autodidacte dans le domaine.«Ni de «i», ni de «a»: rien jamais.» Sa carrière a commencé par hasard.«J\u2019étais un peu un extra terrestre quand j'ai débuté, à lù-2() ans.Puis, pendant cinq ans, je me suis assagi: j'ai passé deux ans dans les Forces armées, et trois comme directeur de crédit dans des institutions financières.» Ensuite, Barrette a commencé à faire de l\u2019improvisation, et du théâtre, sans avoir suivi le moindre cours.«J'ai donc joué pendant deux saisons au théâtre d'été, puis j'ai osé me présenter la face aux I undis des Ha Ha, avec Ding et Dong.Et, ça marché mon affaire.Je me suis alors dit: «Peut-être que t'es drôle.Barrette!» Celui-ci a alors écrit d\u2019autres monologues de manière à mettre sur pied un spectacle.Au début.Barrette ne connaissait pas HüHa!.En fait, le personnage lui a été inspiré par son grand-père.«Je faisais « Racing Barrette»: le gars de chars, celui qui faisait le tour de la «Main» 350 fois.HüHa! est venu plus tard, à la suite de ma deuxième année au théâtre d\u2019été, où je jouais un vieux qui m'avait été inspiré par mon grand père.J'ai alors récupéré cette idée du vieux pour jouer HüHa!.Ce personnage a été créé, non pas dans le but d'en faire une carrière, mais bien pour une soirée à Alma, où il y avait un festival: on m'avait demandé de faire dix minutes.» Un dix minutes qui se prolonge depuis ce 7 juillet 1985.\u2022 .«, Les 3 canardS 261, Sainte-Anne, Yamachiche (Que.) (i9X 3L0 (819) 296-3361 Vous êtes cordialement invités au vernissage des oeuvres de FLEURIMONI) 1905-1981 CONSTANTINEAU Samedi et dimanche 9 et 10 mai 1992 de 13h à I 7h ',a*'¦tr\" D.\"\tl°cation Zel B^'< DES \u2019A° R oT° S ° VILLE DE «eCANCOU* Croque-Musique BANQUE NATIONALE Le duo Audet-Plante Flûte traversière et vibraphone le dimanche 10 mai à 11h Ciné-Parc TROIS-RIVIERES \u2022 L& guichet ouvre o 7 9h00 ______ROUTE 40.(SORTIE 192)\t\u2022 On débute par le film principal (AIKVY ( A I YSK Ecran 1 I )aryl I I ANNA 11 UNI AVfNTUfff _ _ _ , XZIXiï! Les MEMOIRES d\u2019un Homme Invisible VIESION fMIKEIM 01 MtMOIES 01 AN INVISIItl MAN Entrée Sous la présidence d'honneur de Madame Marie Tifo INFORMATION: 294-6544 HORAIRE ^ 377-2109N1 Écran 2 MAIN ;enfânt .c'est la main qui mene le monde.analysé' v.f de \"FINAL ANALYSIS Passion brûlante.Meurtre de sang froid Ven., Sam., Dim.8-9-10MAI SIEVE 1)1 \\\\E MARTIN MARTIN KEATON SHORT I 'amour c'est merveilleux.Jusqu'à ce (|ii il louche votre Tille unique.ktaélaMARË t La Nouvelliste samedi 9 mai 1992 P5 Cinéma «Bambino» L'absolu et le quotidien François Houdc Le film ouvre sur une splendide séquence.Un travelling large comme le monde sur le Yankee Stadium.La plainte d\u2019une trompette solitaire marque la ronde autour du temple du baseball.La scène est grandiose.On peut ne pas aimer les stades, mais comment ne pas être impressionné par «The stadium that Ruth built»?Maintenant que l\u2019avertissement est lancé, qu\u2019on sait que l\u2019histoire aura des proportions épiques, qu\u2019elle ne se contentera pas de décrire la réalité mais qu\u2019elle la magnifiera, comme la séquence a magnifié le stade, alors, on peut aborder l\u2019histoire de «Bambino».Baltimore, 1902.Un garçonnet grassouillet est amené au «St-Ma-ry\u2019s industrial school for boys» par son père qui l\u2019y abandonnera.Par les soins des Frères de l\u2019institution, il sera initié au baseball où son incroyable potentiel sera découvert.Au point où c\u2019est un dépisteur des Red Sox de Boston qui l\u2019en sortira, à l\u2019âge de 18 ans.Après, c\u2019est tout le légendaire parcours de George Herman «Babe» Ruth qu\u2019on va suivre.Sa vie tumultueuse, à jamais marquée par son enfance malheureuse, ses frasques légendaires, ses excès en F w lin des moments les plus connus de la carrière du >>rand Babe Ruth.Le fameux circuit indiqué à l\u2019avance lors de la Série mondiale de 1932.La balle se retrouvera dans quelques secondes dans les estrades du champ centre du Wrigley Field.CINÉMA CARTIER SHAWINIGAN r Le Nouvelliste ' ' MOIS s» 4 cahiers au minimum, tous les matins: toute la famille y trouve son compte! \u201cPRODIGIEUX!8 2 FIOS BRAVO.® I Joël Sictfcl.< a R H ) MORNING VMFRK IA 2 SISKFI A F Ht Kl la Belle «ïaBete TOUS LES SOIRS 20h30 LUNDI 4$ 4$ POUR TOUS TOUS LES SOIRS 19h SAM.et DIM.14h La POSTIERE 2268, ST-MARC, SHAWINIGAN 536-7091 Le Nouvelliste\t[ h E iïl cds % P/o, \u2019/e âme nr J U- LE MERCREDI 13 MAI CINÉ-PARC TROIS-RIVIÈRES ROUTE 40, (SORTIE 192) 377-2109 COUPON D'ENTREE GRATUITE VALIDE LE 13 MAI Découpez ce coupon et présentez-le au guichet du ciné-parc TROIS-RIVIÈRES seulement ( un seul coupon par voiture ) V^NON-ÉCHANGEABLE, NON-MONNAYABLE/ consultez Le Nouvelliste LUNDI et MARDI pour le programme à l'affiche lors de la soirée gratuite.tout.Babe Ruth n\u2019était pas du commun des mortels.Il était un personnage.Qu\u2019il ait développé cela à travers le baseball n\u2019est qu\u2019anecdotique.Il aurait été politicien, acteur de cinéma, richissime businessman que ça n\u2019aurait rien change.Il est un mythe, une métaphore de ce que fut et est encore à maints égards l\u2019Amérique.Les gens qui ne connaissent pas le baseball connaissent Babe Ruth.«Son nom transcende le sport et est synonyme de grandeur», indique-t-on fort justement dans les notes de presse du film.Or, c\u2019est tout ce qui a intéressé le réalisateur d\u2019origine canadienne Arthur Hiller, surtout connu pour «Love Story» - et la nomination aux Oscars que cet énorme succès lui a donné en 1970 - ainsi que «To-brouk» et plus récemment «See No Evil, Hear No Evil» avec Gene Wilder et Richard Pryor.Le film peut donc être apprécié par tous, adultes comme enfants.La mise en scène est très soignée, peut-être un peu trop.C\u2019est parfois lourd.Les séquences de jeunesse à Baltimore en sont un bon exemple.Certaines séquences de baseball aussi.On a tellement pris de soin à «fabriquer» les scènes qu\u2019on y perd la spontanéité qui fait le jeu.C\u2019est rigide.Par contre, John Goodman fait un Babe Ruth remarquable.Grâce à des maquillages habiles, on lui a fait un nez «à la Babe» de sorte que la ressemblance est, à certains moments, troublantes.Au bâton, il s\u2019est créé un élan de gaucher qui s\u2019apparente vraiment à celui du «Bambino», mais quand est venu le temps de faire lancer de la gauche ce droitier, là, c\u2019était une autre paire de manches.Ça nous vaut une séquence de Ruth au monticule qui est quelque peu ardue.Mais détail, que cela.Le «Bambino» est un film de sport bien ordinaire, mais un bon divertissement familial.Une belle grande histoire.Une belle grande légende à l\u2019américaine où se confrontent l\u2019infini des possibilités d\u2019un être hors du commun et ses faiblesses on ne peut plus humaines.L\u2019absolu et le quotidien.La vie, quoi.» I.amour que portait «Le Bambino» aux enfants est bien connu, peut-être parce qu'il se reconnaissait en eux.Ruth pouvait être à leur égard, d'une générosité sans borne.Adultes: jeudi au lundi Tel: 373-1001 4425 Bout.ROYAL Sam Shepard \\ Graham Greene Val Kilmer version française de: THUNDERHEART TOUS LES SOIRS: 19h15et21h30 SAMEDI: 12h15, 14h30, 17h.19h15et21h30 V.FRANÇAISE DE \u2018THE CUTTING EDGE\u2019 TOUS LES SOIRS: 19h10et21h1C 13h10, 15h10, 17h10, 19h10, 21h10 UN FILM DE SCIENCE-FICTION QUI VOUS EN METTRA PLEIN LA VUE! l J r* ires uru?nouvrHlr» rk STEPHEN KINE ans+ O BAYE V.F.THE I.AWIMMOWEK MAN TOUS LES SOIRS.19h30 et 21h30 13h30, 15h30, 17h30, 19h30, 21h30 CINÉMA Kl El IB BE ivr C SALLES ULTRA-MODERNES HEUR DE LYS ® dolby stéréo sr CARREFOUR TROIS-RIVIÈRES OUEST TÉL-375-3277 /MARDIS ET MERCREDIS À PRIX RÉDUIT .WÊ-\\ #î; % Æm \\\\ j y ICHAEl DOUGLAS EN VERSION FRANÇAISE UN THRILLER ELECTRIFIANT QUI VQUS TIENT EN HALEINE JUSQU'A LA FIN.LE MEIIlEllR THRILLER DEP11S \u2018ATTRACTION FATALE \u201d.Pal Collins.WWOR Tt \u201cBASIC INSTINCT-EST UN THRILLER DE PREMIERE CLASSE.SUEURS ET FRISSONS GARANTIS T Bill Diehl, ABC RADIO NETWORK \u201cUN DRAME PSYCHOLOGIQUE SENSATIONNEL.CAPTIVANT ET IRRESISTIBLE\".Bnxc U ilhaiiixin.PLAYBOl PASSION, TERREUR ET EROTISME t AU RENDEZ-VOUS DANS UN SUSPENSE EXTRAORDINAIRE.MICHAEL DOUGLAS EST SUPERBE\u201d.Susan Grander.AMERICAN MOME CLAVSIt Une galerie de personnages haut en couleurs et truculents.Un divertissement léger, rafraîchissant et totalement amoral.¦ Francine Grimaldi CBF Bonjour La POSTIERE r G/ / / / s T carie ^ Vendredi 19h et 2Ïh20 lamedi et dimanche 13h, 15h20 19h et 21h20 «JOHN G GOODMAN EN GRANDE PRIMEUR! im- .Ni \\b Vendredi: 18h45 et 21H30 Samedi et dimanche: 12h45.15h30, 18h45 et 21h30 18 Version française de THE BABE\" Vendredi 18h50 Samedi et dimanche 12h50 et 18h50 13 PM % w Twj \"COMPLÈTEMENT CREVANT, INTELLIGENT ET TOUCHANT ! Beethoven est un bain de fraîcheur pour le cerveau Charles Grodin est génial ?- Katherine Monk VANCOUVER SUN Beethoven Le maître à bord est celui qui jappe q j le plus fort.WHITE SANDS EN VERSION FRANÇAISE WILLEM DAFOE MARY ELIZABETH MASTRANTONIO MICKEY R0URKE Vendredi 18h55 et 21h20 Samedi et dimanche 12h55.f5h20.18h55 et 21h20 ESTfllî GETTY SpSÏÏFSliÜNË G ARRETE ou ma I l N V fPNA, IkKM Jt Hi il Kl IJ îR ÎUftlLtUU Vendredi: 18h50 et 21h 15h.18hB0 et 21h MÈRE va TIRER! \"STOP 01 MY MOM ______WIU SHOOT!\" Vendredi 21h30 Samedi et dimanche 15h30 et 21 h.10 Dès le 15 maj ! -ARME FATA îLE 3 (Avec MEL GIBSON et DANNY GLOVER) -LE SOMNAMBULE (Un film de STEPHEN KING) P6 Le Nouvelliste samedi 9 mai 1992 visuels «Ces petits riens.» de Jean-Pierre Gaudreau Peindre pour dire quelque chose André Gaudreault Froi s-Rivières Contrairement au poète qui chantait innocemment «je chante pour passer le temps», et qui se l\u2019ai t'ait reprocher d\u2019ailleurs, l\u2019artiste peintre Jean-Pierre Gaudreau a aussi d\u2019autres préoccupations: il peint pour dire quelque chose.Il présente jusqu\u2019au 24 mai à l à Galerie de la rue Saint-Antoine, une série d\u2019acryliques sur papier marouflés sur panneaux de bois.Le titre général?«Ces petits riens.» Mais sous le pinceau de l\u2019artiste, ce sont des petits riens de l\u2019existence qui finissent par prendre beaucoup d\u2019espace.En évidence, ces sortes d\u2019objets de la vie courante qu\u2019on a tendance à sacraliser, par- ce qu\u2019ils nous occupent constamment, souvent par nécessaité, parfois par simple plaisir, mais un plaisir qui devient tyrannique.Cette bougie d\u2019auto par exemple, au dessous de pieds désarticulés, enchantés.Voilà bien une tyrannie moderne mais qui se présente la plupart du temps sous les dégui- _ sements d\u2019un divertissement.L\u2019aspirateur par ailleurs, néces- \"l sité absolue, mais non moins tyran- J Les MisérabCes comédie musicafe ¦¦ «ll\u20ac J.-dtlTOniO- THOMPSOM 14-15-16 et 17\t_.\t_ MAI I9V2 20 h 50 lifseovAiioNS: (819) 580-9797 Hillfis 8 S fi 10 S Un MapuM « «i» irquii film MM ur « mi«k « Cluae Miur SiM«| Inc u pcraui» * CiMfH VkImwi et Um MM.Noie lit C TM Une production de Collège jf- Marie-de-rincarnation Séminaire St-doseph Trois-Rivières IVANT LE 15 MAI 1 99 2 ET COUREZ LA CHANCE DE GAGNER UNE SEMAINE INOUBLIABLE! SALLE J.-ANTONIO-THOMPSON 380-9797 Recevez 6 coupons-rabais de 1 50S une valeur totale de 9$ échangeables dans T* les rôtisseries St-Huben participantes t*»-.VIPEOûEK MARCHAND AUTORiSÉ(Ninlendo) PRIMEUR CETlï SEMAINE TOM BERENGER \u2022 JOHN LITHGOW DARYL HANNAH \u2022 AIDAN QUINN TOM WAITS \u2022 KATHY BATES LIBERTÉ l)\\\\s LES CHAMPS Di SEIGNEUR Vf mmicentres\t¦ ¦ ¦ (Je x illegLiiun'\t||na RÉSERVATIONS: TABAGIE DELTA 371-3215 BILLETS A L\u2019ENTREE DE LA SALLE DÈS 19H30 Une invitation LiAIJAaJSüJTJJI U mm David Palmer et rQSjtT V Gilles Bellemare, directeur artistique ne a compte* te 1 \"h» kvsqu 4 y a SfH»» tarie (S3t-*444) 675 C+B P8 Le Nouvelliste samedi 9 mai 1992 Angèle Coutu n'a pas vécu dans un milieu «ouaté» «Je voudrais en faire plus en vieillissant» Angèle Coutu et Serge Thériault dans une scène de «Jamais deux sans toi» Granby (PC) Dans les rues du Plateau Mont-Royal, à Montréal, les gens l\u2019appellent spontanément «Angèle», un peu comme s\u2019il s\u2019agissait de la voisine d\u2019à côté.Sa présence familière au petit écran a fait d\u2019elle une figure connue dans la plupart des foyers québécois.«L\u2019or du temps» et «Jamais deux sans toi» lui ont valu beaucoup de témoignages et ont peut-être semé la confusion entre les rôles et les personnages.Mais elle tient à ce qu\u2019Angèle Coutu et Francine Duval soient vues comme deux personnes différentes, «même s\u2019il v a un peu plus de similitude entre elles dans la deuxième série».«Dans la première version, Francine était une femme à la maison, contrairement à moi.Je travaille depuis l\u2019âge de 14 ans et demi, 15 ans.J\u2019ai été vendeuse, représentante de produits; j\u2019ai gardé des enfants de riches.tout ce qu\u2019on peut faire pour gagner sa vie quand on est jeune».Et si le personnage de Francine a projeté à certains moments l\u2019image d\u2019une femme «plutôt gâtée», son interprète, elle, n\u2019a pas vécu que dans un milieu «ouaté».Coucher dans un sac de couchage sur un sol de terre battue, à côté de gens malades, ne lui fait pas peur raconte la comédienne qui a effectue deux séjours à Haiti avec «Vacances Services Tiers-Monde».Ici même, elle n\u2019a pas hésité à défendre plusieurs causes.Pour elle, l\u2019implication sociale est déterminante et n\u2019a pas à chercher longtemps les occasions de se manifester: elle commence dans une rue, un quartier, une ville chaque fois que des gens veulent se regrouper et se prendre en mains.«Je voudrais en faire plus en vieillissant» précise-t-elle.Entre Minnie Mouse et Beauvoir Vieillir peut s\u2019avérer une sanction dramatique pour une comédienne.Mais Angèle Coutu, dont on ne soupçonnerait pas qu\u2019elle a 46 ans, n\u2019y voit pas motif à inquiétude.«Je connais une fille de 25 ans qui en a l\u2019air de IN.Quand elle passe des auditions, trois fois sur cinq c\u2019est pour des rôles de petite pute, de droguée, de niaiseuse.C \u2019est aussi dur pour les jeunes.Ce qu\u2019il faut changer, ce sont les emplois, les rô les de femmes.Son chemin, on le fait soi-méme.» Aux filles tannées des rôles qu\u2019on leur propose, elle n\u2019offre qu\u2019un conseil: qu\u2019elles s\u2019en écrivent! «Aujourd'hui, il y a une astronaute.Dans mon temps, on n'avait pas de femmes héroïnes.On avait Minnie Mouse et Simone de Beauvoir.Et Barbie entre les deux! Ça ne faisait pas des femmes fortes.» Bref, le cheminement ne s\u2019effectuera pas en criant lapin et devra, à ses yeux, se faire à partir de la base par l\u2019action des femmes dans la rue et le quartier.Choyée La comédienne se dit choyée dans son métier.«Je n\u2019étais pas une lieheuse de bottes.Je n'allais pas dans les cok-tails, les restaurants avec les gros canons.Et je dis «Merci mon Dieu!» J'ai été très gâtée.» Elle ajoutera aussi «Merci Guy Fournier» (le scénariste de «Jamais deux sans toi») et «Merci Rolland Guay» (le réalisateur de la première série qui avait pris l\u2019antenne il y a 14 ans).C\u2019était l\u2019époque, explique-t-elle, où l\u2019attribution des rôles se faisait selon des principes vieillots: ainsi, on accolait nécessairement une pe- tite lemme à un petit homme.Au moment de l\u2019audition pour le rôle de Francine Duval, Angèle Coutu était convaincue qu\u2019elle n\u2019obtiendrait pas le rôle.Combien de fois n\u2019avait-elle pas entendu les gens lui dire: «T\u2019es bâtie pour la scène, Francine.T\u2019as une charpente, une force pour le théâtre.» «Le théâtre c\u2019est le reflet, grosso modo, de la société» croyait-elle plutôt.Et le réalisateur Rolland Guay a choisi, lui aussi, de faire «comme dans la vie».«Dans la vie, les couples ne sont pas nécessairement assortis.Il y a des femmes plus fortes, plus costaudes que leur mari.J\u2019ai bénéficié du risque que Rolland Guay a pris», constate la comédienne.Et cette décision allait lui valoir de nombreux rôles dans plusieurs séries ou émissions dont on retient: «L\u2019or du teamps», «La Maison Deschênes», «Jeux de société», «Une vie».Mais surtout, elle devait lui valoir la faveur de multiples téléspectateurs à travers tout le Québec * Après Guildor Roy et Renée Martel, voici Bourbon Gauthier Roland Paillé Trois-Rivières Depuis quelques mois, les artistes québécois qui ont lancé un disque country se multiplient.Regain de popularité du country LE SAMEDI 9 MA11992 À 20h SOIREE DANSANTE ET DIVERTISSEMENT AVEC CASINO HALL DU PAVILLON ALBERT-TESSIER DE L U.Q.T.R.3351, boul.des Forges, Trois-Rivières au profit de Après Guildor Roy et Renée Martel, voici que Bourbon Gauthier vient de mettre le sien sur le marché son premier disque solo, «J\u2019ai rien pour me plaindre».(Sans oublier Steve Faulkner qui s\u2019apprête à faire de même.) On peut remarquer qu\u2019il se dessine indéniablement une vague favorable à la musique country.À quoi peut-on l\u2019attribuer?Un regain de vie certain pour la chanson plus douce n\u2019y est pas étranger.(D\u2019autant plus qu\u2019il y a maintenant au Québec un réseau de radio favorisant la musique dite «rock-détente»).Mais de l\u2019avis de Bourbon Gauthier, ce n\u2019est pas là la seule raison.«Le country d'aujourd'hui est aussi présenté sous un autre jour.Ce n\u2019est pas le country auquel on a été habitué au Québec.On y retrouve maintenant du cajun, également l'énergie du blues et du rock.De plus, les textes sont un peu différents: ce n\u2019est pas la même approche», explique-t-il.Pour son producteur, Pierre Tremblay, la musique country a toujours existé au Québec.«C\u2019est le cas de certaines chansons de Beau Dommage et de Michel Rivard.La chanson «L'homme de ma vie» de Diane Dufresne, c\u2019est carrément country», enchaîne Bourbon.Et ce regain de popularité du country s\u2019effectue en même temps qu\u2019un retour aux instruments authentiques.Le principal intéressé se réjouit de cette réalité.«C\u2019est l'fun de voir quelqu'un jouer et chanter pour le vrai, à propos des vraies choses», fait remarquer Bourbon.«Au niveau des thèmes abordés, et de la façon d\u2019écrire les textes, on dirait que les gens veulent que tu leur dises des choses vraies, qu\u2019ils comprennent», enchaîne-t-il.Le chanteur souligne que des musiciens oeuvrant dans d\u2019autres sphères que le country, s\u2019y ressourcent.11 donne l\u2019exemple de son guitariste Pierre Côté.«Il a été désigné, par le maga/ine américain Down Beat, «outstanding performance» dans la catégorie de jazz.C\u2019est une sommité dans cette musique, mais il connaît très bien le country.» Beaucoup de chemin Du country au jazz au zydeco: il a en fait du chemin, ce Bourbon Gauthier.D\u2019abord musicien-chanteur de country il s\u2019est rétrouvé batteur au sein du groupe de rock-jazz progressif Manège.«Mais avant Manège, j'étais chanteur country à Las Vegas, en 79.Je chantais dans les casinos», note-t-il.Il a une formation musicale.«Je suis batteur de formation.J'ai pris des cours à Boston, à Berke-ly.» Récession ou pas.Récession ou pas, «the show must go on!» C\u2019est ainsi que Pierre Tremblay, producteur de disques, explique le flot de nouveaux artistes qui inondent le marché en ces temps de récession.Pourtant, on serait porté à s\u2019attendre du contraire.D\u2019ailleurs, les diffuseurs de spectacles (Spec-ta, Centre des arts de Shawini-gan) se concentrent à présenter des «valeurs sûres», donc des noms connus du public, et sur lesquels ils misent pour connaître de «bonnes soirées» ($).«C\u2019est comme si on disait qu\u2019à cause de la récession Le Nouvelliste cesse d'étre publié.Mon métier consiste à produire des disques, et pour Bourbon, chanter.Il faut donc faire comme n'importe qui, et passer à travers la crise.Si j\u2019arrête de sortir des disques, je ferme les portes.» M.Tremblay reconnaît toutefois que le spectacle, indépendamment du domaine du disque, connaît des temps particulièrement difficiles.«C\u2019est dur pour le spectacle, mais c\u2019est aussi dur pour le vêtement.On n\u2019a qu'à aller dans n'importe quelle rue commerciale: il n\u2019y a personne dans les magasins.Mais il faut continuer, sinon on va se retrouver avec les mêmes vieux artistes, et il n\u2019y aura rien de neuf.» Dans son argumentation, Tremblay fait valoir qu\u2019une période difficile peut avoir l\u2019avantage d\u2019amener du sang neuf.«C \u2019est dans les temps de crise qu'il y a un nettoyage qui se fait, et que de nouvelles têtes apparaissent.En 81, on a vécu la même situation.Il y a eu la vague prospère du «dance music» dans les annés 78-79-80 et on a alors vu apparaître un paquet de nouveaux artistes et de nouvelles maisons de disques.Puis, avec la crise de 81, ça disparu.Fit ce qui devait rester est resté.Et la même chose va se reproduire: c\u2019est une épuration, et il s\u2019agit de passer à travers.»* Opération Enfant Soleil Tous les argents seront versés à cette cause humanitaire NOMBREUX PRIX DE PRESENCE COUT OU BILLET » 20* En vente REMAX 0E FRANCHEVILLE 1640, 6e Rue, bureau 202 Trois-Rivières e\t373-7140 Venez vous divertir tout en collaborant à un organisme qui aide les enfants malades.Une invitation LC NOUVClIiStC LlI! Mfli £ DES RETO» tfflttHMRE POUR Lfi ££ Roland Leclerc («£v ENVISMSfc U Nouvelliste samedi 9 mai 1992 P9 Bien manger Plaisirs de Bacchus Menu pour la Fête des mères D Pierre Beaulac emain ce sera la Fête des mères.Il est important de souligner dignement cet événement.Une maman n\u2019est malheu- 1- reusement pas éternelle, aussi elle mérite bien qu\u2019au moins une fois par année elle soit gâtée un peu.Voici donc un menu, facile de réalisation, que vous pourriez lui préparer.Outre le repas, ne pas oublier d\u2019égayer la table avec un joli bouquet de fleurs.Vignoble Los Vascos -rN LX Pamplemousses farcis petites crevettes INGRÉDIENTS 2 gros pamplemousses 1 tasse de petites crevettes I tasse de riz cuit aux »- Pierre Beaulac La semaine dernière j\u2019assistais à une dégustation de vins chiliens du réputé vignoble Los Vascos.C\u2019est M.Gilbert Rokvam, directeur technique des Domaines Barons de Rothschild, qui nous a donne diverses informations sur cet important vignoble du Chili.M.Rokvam est non seulement responsable de la viticulture et de l\u2019oenologie des propriétés des Domaines comprenant Château L alite, Château Duhart Milon, Château la Cardonne, Carruades de Lafite, Château l\u2019Évangile et Château Ricusec, mais il aussi responsable de la viticulture et de la fabrication du vin dans les investisse- condusions: le niveau des vins chiliens était excellent par rapport à la production generale, et Los Vascos se situait vraiment dans le peloton de tête des vins chiliens.Il n'en fallait pas plus pour nous convaincre que nous avions là une excellente occasion de mettre en valeur le savoir-faire de notre équipe.Ceci était d'autant plus intéressant que nous avons à Los Vascos une équipe dirigeante d> nautique, corn pétente et très ouverte aux possibilité d \u2019échanges technologiques».Les vins Un climat d\u2019une excellence remarquable permet aux raisins d\u2019arriver à une maturation maximum.Les macérations longues et l\u2019élevage en barriques, tout comme on le pratique dans le bordelais, ap- 8 olives noires dénoyautées \u2018A tasse de mayonnaise Ingrédients pour la mayonnaise I jaune d'oeuf I cuil.à thé de moutarde forte sel et poivre noir I pincée de poivre de Cayenne I tasse d\u2019huile 1 cuil.à thé de vinaigre Les pommes en cage, un dessert simple et tout à fait délicieux.TECHNIQUE Préparer d\u2019abord la mayonnaise.Dans un bol, battre légèrement le jaune d\u2019oeuf avec la moutarde, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.En battant constamment, ajouter graduellement l\u2019huile par petite quantité, puis le vinaigre.Couper les pamplemousses en deux et en détacher la pulpe avec un couteau dentelé.Cuire le riz à l\u2019eau salée, le rincer à l\u2019eau froide, l'égoutter et l\u2019ajouter à la pulpe des pamplemouses.Ajouter les olives noires coupées en quatre ainsi que la mayonnaise.Répartir cette préparation dans les 'A pamplemousses évidées.Décorer d\u2019une rosette de mayonnaise et d\u2019une olive noire.Déposer dans 4 assiettes foncées de feuilles de laitue et servir avec des bâtonnets de pain de blé légèrement beurrés.Donne 4 portions.Potage froid à la bulgare INGRÉDIENTS I concombre moyen l-'/r cuil.à thé de sel 500 g de yogourt nature 5 cuil.à table de noix hachées 1 cuil.à soupe d\u2019aneth TECHNIQUE Peler et couper en deux, dans le sens de la longueur, le concombre et en retirer les graines.Détailler en dés et placer dans un bol et saupoudrer de sel.Après 15 minutes rincer et égoutter.Dans un bol déposer les dés de concombre, le yogourt, les noix, l\u2019aneth, l\u2019ail et un peu de sel.Avec le malaxeur en faire un mélange homogène.En continuant de battre incorporer l\u2019huile d\u2019olive graduellement.Réfrigérer une heure avant de servir.Au moment de servir ajouter un peu de glace pilée dans chaque bol.Donne 4 portions.Tournedos à la sauce moutarde INGRÉDIENTS 4 beaux tournedos de l-'/j pouce d\u2019épaisseur 1 cuil.à soupe d\u2019huile I piment vert détaillé en fines lanières 1 piment rouge détaillé en fines lanières l-'A tasse de bouillon de boeuf chaud 1\tcuil.à table de fécule de maïs 3 cuil.à soupe d\u2019eau froide 2\tcuil.à soupe de crème à 35% 1 cuil.à soupe de moutarte de Dijon sel et poivre au goût Délayer la fécule de mais dans de l\u2019eau froide et incorporer au mélange dans la poêle, faire chauffer 1 minute.Avec un fouet, incorporer la crème et la moutarde, saler et poivrer, faire chauffer 1 minute.Verser cette sauce sur les tournedos et servir immédiatement avec vos légumes préférés.Donne 4 portions.'A cuil.à thé d\u2019ail finement haché 2 cuil.à table d\u2019huile d\u2019olive TECHNIQUE Préchauffer le four à 150°F Dans une poêle à frire, faire chauffer l\u2019huile.Ajouter les tournedos, faire cuire 3 minutes, retourner la viande, saler et poivrer et continuer la cuisson pendant 3 minutes ou jusqu'à cuisson désirée.Transférer dans une assiette et garder au chaud dans le four.Dans la même poêle à frire faire cuire les piments 2 minutes.Incorporer le bouillon et boeuf et rectifier l\u2019assaisonnement, faire cuire 2 minutes à feu doux.Pommes en cage INGRÉDIENTS 4 petites pommes 2 cuil.à table de beurre ramolli 14 de tasse de cassonade bien tassée 'A cuil.à thé de cannelle 'A cuil.à thé de piment de la Jamaïque Vi cuil.à thé de muscade V* de cuil.à thé de clous de girofles moulus 4 cuil.à thé de gelée ou de confiture I boîte de pâte à croissants réfrigérée Pillsbury TECHNIQUE Préchauffer le four à 350°F.Peler et évider les pommes et les réserver.Dans un petit bol, battre en crème le beurre, la cassonade et les épices.Séparer la pâte à croissant en 4 rectangles et presser les perforations pour bien sceller.Au centre de chaque rectangle déposer une pomme.Remplir les cavités des pommes de gelée ou de confiture.Déposer '/* du mélange de cassonade sur chaque pomme.Ramener les 4 coins du rectangle sur le dessus de la pomme et tordre légèrement, presser les bords pour sceller.Travailler la pâte autour de la pomme afin de la recouvrir complètement et également.Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu\u2019à ce que la pâte soit bien dorée.Si désiré, servir avec de la crème fraîche ou encore de la crème glacée ramolli.Donne 4 portions.» f A 300 mètres d'altitude, à quelques kilomètres du Pacifique Sud, \\ ina Los Vascos occupe une place de choix parmi les tout premiers crus du Chili.