Le nouvelliste, 17 décembre 1983, Cahier 3

[" Les deux facettes de Pierre Boulard page 3A Un merveilleux conte de \u2014 page 25A \u2014 , .\u2018-% K m Ceux qui fouillent pour nous faire découvrir notre passé pages 14-19 A \\zm La \" Angèle Le Père Noël chez les Petits page 27A Wi \u201cIl faut être têtue pour chanter la bonne humeur\" \u2014 page 20A IA / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 8961 2A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 j-poul orsGnault Danger magasinage! Il te reste juste une semaine pour magasiner! Alors je me suis amené au magasin pour acheter le dernier cadeau sur la liste, un guidi pour faire la cuisine chinoise.Un Wok qu\u2019ils appellent ça.S\u2019il y avait du monde là?Cré yé, je n\u2019arrivais même pas à me faufiler la main entre les coudes pour attraper ma carte de crédit dans ma poche.Je l\u2019ai vu de loin entre les têtes, mon Wok.Il était en avant sur ma droite.La foule n\u2019avançait plus et j\u2019étais coincé vis-à-vis les bébelles Un petit singe en peluche batteries-non-comprises jouait du tambour comme un air bête sur le comptoir Je me suis vite tanné de son numéro mais nous n\u2019avançions toujours pas, serrés comme des sardines en retraite fermée.Woups, ça bouge! D\u2019un seul bloc les magasineux m'ont entraîné sur la gauche, loin de mon Wok que je perdais de vue entre les comptoirs.Impossible de stopper! Et pousse donc par là bonhomme! J\u2019ai voulu sortir une cigarette pour tuer le temps mais ça n\u2019a pas marché.Le femme derrière moi a reçu mon coude sur le nez et s\u2019est mise à bougonner à tue-tête.diable qu\u2019on s\u2019amusait.Au détour d\u2019une autre rangée j\u2019ai réussi à me faufiler dans un autre groupe pour revenir au Wok.C\u2019était encore pire que tantôt Le gars en avant de moi s\u2019est excusé, il a forcé son bras en- tre les gens pour se rejoindre la cuisse.Ca me pique que voulez-vous! et sa voisine l\u2019a foudroyé du regard.Je ne sais pas ce qui s\u2019est passé en bas mais.Enfin, à deux pas en avant mon Wok approchait à pas serrés et je me suis préparé à l\u2019examiner quand .Hé! Ah non! j\u2019ai comme senti mes pieds se détacher du plancher et me suis ramassé recoincé dans une autre bande d'acheteurs.Pas encore le petit gorille avec son tambour?Derrière moi la jeune dame s\u2019est mise à rire aux éclats Plus moyen de l\u2019arrêter! Vous trouvez ça drôle vous?Oui, regardez là-bas, le type à l\u2019air perdu, c\u2019est mon mari.On s\u2019est échappé la main tantôt.Hi hi hi! Sur ce, nous retouchons au plancher devant une belle fille qui fait goûter au monde des petits bouts de pizza gênée-Je représente Luigi, ça ne coûte rien, un petit bout monsieur?Elle avait bien raison, ça ne goûtait rien.Je lui demande où sont les Woks et elle m\u2019indique derrière moi.Hein?Encore tout droit?Diable, je les avais encore manqués! Alors je fonce coudes devant dans l\u2019autre horde et me revoilà bloqué devant un type qui tient bien fort son bambin à bout de bras.Le petiot m\u2019éternue en plein entre les deux yeux, impossible de rejoindre les kleenex en cas, je n\u2019y vois plus clair, je tâte du bout des doigts pour mon Wok Franchement! me lance quelqu\u2019un en avant.trop tard! Nous voilà encore dépassés les guidis chinois.Et c\u2019est là que je me suis réveillé, tu parles d\u2019un rêve de fou! Oh, excusez-moi, il faut que j\u2019aille magasiner pour les derniers cadeaux, j'espère qu\u2019il n\u2019y a pas trop de monde.ginotte.gognon Petits et grands ! Quand j\u2019ai fait triomphalement mon entrée dans la grande salle, toute vêtue de blanc comme il se doit, j\u2019ai vu accourir 80 petits visages aux yeux ronds Ils se sont tous rués.pour serrer la main du Père Noël.C'est là le triste lot de la fée des étoiles Tâche ingrate s\u2019il en est une.J\u2019ai compris mon rôle l\u2019instant d\u2019un éclair: sois belle et tais-toi.J\u2019étais absolument sensationnelle Ca me gêne un peu de le dire.Vous m\u2019excuserez.C\u2019est tellement vrai que tout le monde au Nouvelliste en parle encore.Cécile, l\u2019épouse du directeur des sports du journal,était de cet avis bien qu elle l\u2019ait exprimé d\u2019une curieuse façon: \u201cEtrennes-tu ta robe de mariée ?\u201d J'ai passé l\u2019éponge mais je l\u2019aurais volontiers changée en crapeau avec ma baguette magique ! J\u2019ai eu plus de compassion de la part de sa fillette Marie-Pierre, qui, elle, mord dans le mythe à belles dents: \u201cJ\u2019en reviens pas, maman, la fée des étoiles connaît mon nom !\u201d J\u2019ai dû constamment jouer du coude pour arriver à attirer l\u2019attention des petits: \u201cYmi-ou, regardez ta belle baguette !\u201d Un coup d\u2019oeil en coin et hop vers le Père Noël.J'en perdais un autre.Le fiston de Robert Martin n'a condescendu à m\u2019accorder ses faveurs qu\u2019une fois entré en possession de la fameuse baguette.Ca n\u2019a pas fait long feu non plus.Il s\u2019étirait déjà la main pour attraper la barbe de Jean-Paul.Je voulais dire du Père Noël.Un échec radical.Un seul.La benjamine de deux ans de Marcel Aubry.Rien à faire.Ni fée des étoiles.Ni Père Noël.Ce sera pour l\u2019an prochain Dans la foulée, je me suis attaquée à plus coriace.Frédéric Mailloux: \"L\u2019al-mes-tu la fée des étoiles, toi ?\u201d \u2014 \u201cBen voyons donc, je crois même plus au Père Noël.\u201d Je vous le dis L\u2019école nous en fait des athées.Mieux valait me concentrer chez les plus jeunes Aux couches, on ne s\u2019y trompe pas C\u2019est dans la poche Ca l\u2019était pour le premier que j\u2019ai levé dans mes bras Mais pas pour moi: il était mouillé ! Ce fut un feu roulant de plus de deux heures, ponctué bien sûr du dépouillement de l\u2019arbre de Noël.Encore là, la fée des étoiles est passée dans le beurre J\u2019avais le mauvais rôle.Celui du préfet de discipline.Il me fallait empêcher les enfants de grimper tous à la fois sur les genoux du Père Noël.J\u2019ai eu définitivement plus de succès avec les grands.Le président du journal, M.Charles D\u2019Amour, n\u2019a pas caché ses préférences pour la fée des étoiles.Ce fut ma seule victoire de la journée aux dépens du Père Noël ! La fête des enfants du journal a été un franc succès sur toute la ligne mais il s\u2019en est fallu de peu pour que ne s\u2019écroule à jamais le mythe de la fée des étoiles surnaturelle.La fête était finie.J étais allée me changer dans les toilettes.Ma robe longue dépassait forcément en dessous de la porte.J\u2019ai entendu une petite voix dire avec une évidente déception: \u201cLa fée des étoiles qui va aux toilettes\u201d.Un employé ouvre son enveloppe, re garde son chèque de paye et se précipite vers le caissier: \u2014 Dites donc, monsieur, ça ne va pas ?Il manque dix dollars sur mon chèque de paye.\u2014 Oui, mais le mois dernier, vous avi ez vingt dollars en trop et vous n\u2019êtes p as venu vous plaindre.\u2014 Je ne suis pas venu parce que pour la première fois que vous commettez u ne erreur, je ne voulais pas discuter av ec vous.Mais deux erreurs de suite, c\u2019e st franchement inadmissible! \u2022\u2022\u2022 \u2014\tQu\u2019est-ce que c\u2019est que ça?Qu\u2019est-ce que c\u2019est que ce bruit?\u2014\tC'est la mitrailleuse, mon général.\u2014\tComment?Mais ça vient d\u2019où?\u2014 D\u2019en face, mon général! \u2014 Mais il faut tirer! Pourquoi ne ré pondez-vous pas?\u2014 Parce qu\u2019on risque de le descendre, mon général! \u2014 C\u2019est ce qu\u2019on souhaite, non, descendre l\u2019ennemi?\u2014 Oui, mon général, mais celui-là il t ire depuis huit jours et il n\u2019a jamais tou ché personne.Alors si on le descend, ils riquent de le remplacer par un meilleur tireur! \u2014 Qu\u2019est-ce qu\u2019un gentleman?\u2014 C\u2019est un monsieur qui est capable de décrire une femme très appétissante sans faire de gestes.LA BLAGUE DU JOUR Le Ui|)i> en cette saison, c\u2019est trop risqué ! I Pierre Boulard directeur de Cent Plus calme à son travail avec Centraide que dans \u201cJe suis un accélérateur\u201d \u2014 UN sports TROIS-RIVIÈRES \u2014 Pierre Boulant, directeur de Centraide-Mauricie, fut aussi très actif dans ie milieu sportif.De tempérament vif, mais se décrivant comme \u201cexigeant face aux arbitres\u2019\u2019, Pierre Boulard a fait les manchettes en 1981, comme instructeur des Aigles, car il se fit suspendre un mois.Ce n\u2019était pas sa première suspension.mais ce fut la plus longue.Cette vocation sportive avait débuté dans la paroisse Sainte-Marguerite, et se poursuivit quand il était professeur au grand séminaire.II devait être modérateur.\u201cmais j\u2019étais plutôt un accélérateur\u2019\u2019, souligne-t-ll.Vieille famille Pierre Boulard est le onzième et dernier enfant d\u2019une vieille famille triflu-vienne de la paroisse Sainte-Marguerite.Il fit ses études au grand séminaire, et plus tard, des études en pastorale scolaire et en pastorale familiale.Vicaire à Sainte-Thècle et animateur de pastorale à la polyvalente de Saint-Tite, il le fut aussi à la polyvalente Sainte-Ursule de Trois-Rivières.C'est /4e Roy-Guérin là qu'on trouva son engagement social trop profond et qu'on le remercia de ses services en 1975.Alors il s\u2019impliqua totalement dans l'engagement social, réorientant sa carrière.En 1976, il est entré au Conseil de développement social.qui changea son nom un mois après en celui de Centraide-Mauricie.Cet organisme a passé successivement par plusieurs étapes et a reçu plusieurs noms: Fédération des oeuvres, Caritas, et avant cela, c\u2019était le Conseil des oeuvres de Trois-Rivières, mis sur pied en 1954 Centraide-Mauricie Engagé comme coordonnateur de la campagne de financement de Centraide-Mauricie à cause de ses connaissances dans les divers milieux de la région, il l\u2019est demeuré, même après être devenu directeur général, à la suite du départ de Jacques Boude.C\u2019est alors que Centraide-Mauricie a engagé Luc Veillette comme animateur et agent des relations avec les organismes subventionnés.Centraide-Mauricie, qui fêtera son trentième anniversaire l'an prochain, a subventionné en huit ans plus de 500 projets communautaires.La campagne de 1976 avait rapporté $55,000 celle de 1983 touchera $185,000.Il y avait 7 ou 8 organismes subventionnés par Centraide en 1976.Cette année.83 projets ont reçu des subventions, et on pense se rendre à cent, l\u2019an prochain! Domaines d\u2019implication Pierre Boulard souligne l\u2019évolution de l'implication de Centraide-Mauricie.En 1976, ce furent les fermetures d\u2019usines, on renseigna le public non seulement sur la situation des travailleurs, mais aussi sur les répercussions d'une fermeture d\u2019entreprise dans une communauté.Centraide-Mauricie avait organisé un colloque sur le chômage en 1978, et de ce colloque naquirent trois groupes d\u2019Action-Chômage.Trois autres devaient par la suite s'y ajouter.Centraide-Mauricie a aussi participé à plusieurs colloques, notamment sur les problèmes des résidants de HLM, sur le bénévolat, etc.En 1981, on étudia le dossier des assistés sociaux, et mit sur pied une table de concertation de 29 groupes subventionnés par Centraide-Mauricie.Depuis, d'autres encore ont été mis sur pied.Les zones Centraide-Mauricie, avec six autres organismes d'action sociale à but non lucratif, a acheté au début de l\u2019année une maison au 952-A rue Sainte-Geneviève.Cela leur a non seulement per- mis de s\u2019installer chez eux, mais d\u2019amener des économies substantielles pour les sept organismes.\u201cLes administrateurs des années 75 ont eu de bonnes Intuitions dans leurs orientations pour Centraide\", ajoute M.Boulard.\u201cIls ont décentralisé Centraide-Mauricie par zones, la campagne se fait dans chacune, et l\u2019argent recueilli va aux projets de chacune des zones.\" Cette répartition géographique permet un plus grand respect de la démocratie.On a aussi amélioré l'approche des dossiers du secteur jeunesse, handicapés, condition féminine, bénévolat-entraide, famille, groupes populaires, aide aux sinistrés, projets à caractère rural.Les zones sont celles de Trois-Rivières, Cap-de-la-Madeleine, des Chenaux, Maskinongé, Shawinigan, Grand-Mère, Normandie et Laurentides.Centraide est aussi présent en haute Mauricie, et subventionne des projets à caractère régional.Un exemple Pierre Boulard déclare que Centrai- de-Mauricie, qui est un des quinze Cen-traides du Québec (tous absolument autonomes), a développé une façon de répartir les fonds qui sert d\u2019exemple aux \u201cjeunes\u201d Centraides.Cette répartition des subventions est faite selon les besoins de la population: 40% des subventions vont à la promotion et à la défense des droits des citoyens, 30% aux regroupements de développement communautaire, et 30% à l'aide à l'action bénévole.Sports L\u2019implication de Pierre Boulard dans les sports va s'amenuisant maintenant, mais il fut instructeur de l\u2019équipe de baseball senior des Mets de Trois-Rivières trois ans, sept ans chez les Aigles, et l\u2019hiver comme instructeur de hockey des Trappeurs de Sainte-Thècle \u201cC\u2019est très accaparant, c\u2019est quasiment sept soirs par semaine au bese-ball, à partir d'avril\", dit-il.C'est pourquopi il s'est retiré du baseball, et le fait progressivement du hockey.\u201cJe nie sens plus libre\", déclare-t-il, ajoutant que dans son travail, son tempérament est plus calme que dans les sports! 3A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 4A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 arts et speotaoles 'ZV** o PottfE ()AHE Awatc, U&jfrrytï.¦CENTR* VILLf llROIt RJ V11 RT N 5A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 50 993999999999999995 6A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 L\u2019industrie du disque récupère WASHINGTON (AFP) \u2014 Après quatre années de crise, l\u2019industrie du disque commence à voir le bout du tunnel aux Etats-Unis, grâce notamment à l\u2019énorme succès remporté par certaines vedettes de la pop music comme Michael Jackson Mais pour les professionnels, la reprise est encore fragile.Les ventes de disques et cassettes (ces dernières représentent actuellement 50 pc du marché) devraient globalement augmenter de 5 pc en 1983 par rapport à l'année précédente, selon des estimations, et le chiffre d'affaires pourrait atteindre cette année $3 77 milliards, contre $3 59 milliards en 1982 A partir des années 50, au début du rock, l\u2019industrie du disque avait connu bon an mal an une augmentation annuelle de son chiffre d\u2019affaires de 20 pc.Mais la période faste avait brusquement cessé après 1978, date à la-quelle les ventes avaient rapporté la somme record de $4 31 milliards.Cette année-là, 726.2 millions de disques et cassettes avaient été vendus en Amérique, contre 575.6 millions en 1982, baisse catastrophique due principalement à la crise économique et, selon certains, aux enregistrements-pirates.\u201cL\u2019Industrie du disque est en train de récupérer, mais on ne peut vraiment pas parler de boom,\u201d estime David Geffen, président de la compagnie de disques Geffen, dans une interview au New York Times.\u201cLE MEILLEUR BOND, ET DE LOIN.(NEW YORK TIMES) '&M! CONNER K \\MAES BOND 007 frr le heios de IAN FUMING >( H -K ( )l s VERSION FRANÇAISE DE\t\u201e .«-.IRVIN KERSHNER (NEVER SAY NEVER AGAIN P .c KLAUS MARIA BRANOAUER \u2022 MAX VON SYDOW \u2022 BARBARA CARRERA KIM BASINGER \u2022 BERNIE CASEY \u2022 ALEC McCOWEN \u2022 EDWARD FOX est \u201cM\u201d ?DLgggi \u2018-NO tu B» WWINERBROS I MUM- MM, N | « «tMta \u2022\u2022«i \u2022« su \u2022tcs'l «uivto o SAMEDI ET DIMANCHE CONTINUELLE 13h30 - 16h00 \u2022 18h30 \u2022 21h00 Adultoa: 4,75$ - Ago d\u2019or: 2$ Adolescents: 3,75$ - Enfants: 2$ (14 i 17 sns) JleurdeLp CirrcfMr $\u2022 Trou Rt«t$rts 0o«$l TN 3753277 Pas de triomphalisme La plupart des responsables de cette industrie se gardent eux aussi de tout triomphalisme.Ils ont pourtant de quoi se réjouir: le dernier album de Michael Jackson, Thriller, s\u2019est vendu à dix millions d\u2019exemplaires aux Etats-Unis (autant à travers le monde), et plusieurs autres disques ont atteint les 4 millions d\u2019exemplaires comme la musique du film Flashdance ou encore les 33 tours les plus récents de David Bowie et du groupe de rock Police.En grande partie grâce au dernier succès de Michael Jackson, la compagnie de disques CBS a pu annoncer récemment un profit de plus de $75 millions pour les neuf premiers mois de cette année, soit une hausse de 600 pc par rapport à 1982 Ce nouveau souffle du marché du disque et de la cassette est dû.selon les professionnels, à quatre facteurs: la reprise économique, l'immense popularité du walkman, le déclin de la passion des adolescents pour les jeux vidéo et enfin le succès grandissant des chansons mises en scène et diffusées 24 heures sur 24 par une chaîne de télévision par câble, Music Television (MTV).Groupes célèbres La plupart des groupes ou des chanteurs célèbres ont réalisé des versions vidéo de leurs chansons (Bob Dylan lui-même en prépare une pour aider au lancement de son dernier album), et leur diffusion incessante sur MTV incite le spectateur à acheter ensuite le disque ou la cassette.Le coût de production d\u2019une de ces mises en scène varie de $20,000 à $40,000 pour un groupe peu connu, à des centaines de milliers de dollars pour une star comme Michael Jackson.D\u2019autre part, il faut noter que les ventes de musique classique, qui avaient été moins touchées par la crise, continuent de progresser, surtout grâce à la réédition d\u2019enregistrements célèbres vendus sur cassettes à bas prix.14 ANS la terreur en ;i 3 Dimensions VERSION FRANÇAISE ^ de: LES DENIS DI LAMER 3e PARTIE produit en 3-D par avec DENIS QUAID BESS ARMSTRONG SIMON MacCORKINDALE et LOUIS GOSSET JR.onfilnide JOE ALVES SAMEDI: 2 représentations: 19h30 et 21h15 DIMANCHE: Matinée: 13h30 et 15h15 Soirée: 19h30 et 21h15 cinéma de paris 957 St Maurice TROIS RIVIERES 374-8011 ^9041719 \"Expansion\u201d dans la LNI par PIERRE ROBERGE MONTREAL (PC)-De retour d\u2019une tournée en Europe, les comédiens de la Ligue nationale d\u2019improvisation (LNI) préparent une septième saison où les innovations rappellent celles des sports professionnels: l\u2019expansion géographique et l'allongement du calendrier.Pour la saison cou- rante de la mi-janvier à avril 1984, une cinquième équipe \u2014 les Rouges, basés à Québec \u2014 se joint aux quatre formations montréalaises.Chaque équipe jouera 16 matches réguliers au lieu de 12 l\u2019an dernier.Cette semaine en conférence de presse, le président-fondateur de la LNI, Robert Gravel, a annoncé une autre innovation, soit un système de pré-vente des billets pour ces soirées très courues à la salle Alfred-Laliberté, de l\u2019UQAM.ce qui évitera aux amateurs de se faire geler en attendant d\u2019entrer Dérogeant à la tradition des saisons d'automne, les artistes de la LNI s\u2019exécuteront cette fois en plein hiver mais Gravel ne voit pas comment cela pourrait refroidir l\u2019enthousiasme des joueurs ou du public.Concernant ces deux mois passés en France, en Belgique et en Suisse (où les Québécois n\u2019ont subi qu\u2019une seule défaite), les gens de la LNI ont constaté, pour- suit Gravel, que \u201cle public français est maintenant plus conscient de la valeur de ses équipes\".Lors du premier voyage, qui avait mené la LNI à Avignon à l'été de 1981, la sympathie et les votes des spectateurs allaient presque naturellement aux visiteurs, à cause surtout de la performance innovatrice de ces athlètes du verbe et de la mimique.Cette année mais sans que ce soit du chauvinisme, a-t-il ajouté, \"on sentait que, pour les points plus serrés, la balance penchait en faveur de leurs Joueurs\", Cela a été le cas surtout lors des trois matches disputés à Auber-villiers, en banlieue de Paris, contre les étoiles de la Ligue française d\u2019improvisation Le dernier des trois avait été présenté en direct à Radio-Québec Projets Avec en France deux équipes prêtes pour la compétition internationale et une autre qui le sera bientôt chez les Belges, Robert Gravel et ses collaborateurs voient grandir les chances d\u2019organiser un jour un \"Mundial\u201d de l\u2019im- provisation où au moins quatre pays francophones seraient représentés.A défaut, on se contenterait d\u2019un championnat France-Québec Par ailleurs, Gravel ne sait pas encore si une équipe de France rendra bientôt leur visite aux Québécois.A propos de ses activités au Québec, a-t-il indiqué, la LNI a reçu plusieurs propositions pour l\u2019année à venir: \u201cMais nous allons en choisir une seule et une bonne.Il s\u2019agit de ne pas nous éparpiller.\u2019\u2019.Après s\u2019être étendue à la Vieille Capitale, a avancé Gravel, la LNI verrait \u201cidéalement\" naître une équipe dans la région Hull-Ottawa Par ailleurs, le calendrier de la huitième saison pourrait bien chevaucher les années 1984 et 1985 \u201cMais seulement si ça se peut, a plaidé le président et comédien de la LNI II ne faut pas forcer le jeu puisque notre succès est dû à l\u2019absence de tension.Depuis les débuts, nous avons progressé par le goût et le désir des gens de se joindre à nous.\u201d & 0OOOD OOç,_ CINÉMAS LES RIVIERES it Boul.Des Forges \u2014 379-2523 ?i a cjuo ci o u çjç, D ta\\^ OUVERTURE 12H45 i Son corps est possédé por lo musique et por lo danse- / / / , Lm /F T \t\t k PARAMOUNT SCIURES PRÉSENTE UNE PRODUCTION POLYGRAM PICTURES \u2022 UN FILM DE ADRIAN LYNE JENNIFER BEALS \u2022 MICHAEL NOURI MUSIQUE SUPERVISEE PAR PHIL RAMONE \u2022 PRODUCTEURS EXECUTIFS PETER CUBER ET JON PETERS SCÉNARIO DE TOM HEDLEY ET JOE ESZTERHAS\t.^.HISTOIRE DE TOM HEDLEY» PRODUIT PAR DON SIMPSON ET JERRY BRUCKHEIMER .'jdr4k'-.UN FILM PARAMOUNT '\t' ; Horaire: 13h30 - 15h20 - 17h10 - 19h00 - 20h45 CINEMA Kl \t ¦ ; ' POUR LEV TEMPS DES FÊTÉS DEUX GRANDS FILMS A NE PAS MANQUER LA TOUTE NOUVELLE AVENTURE DE L\u2019HOMME QUI TIRE PLUS VITE QUE SON OMBRE: POUR rois Horaire: 13h00,14h40,16h20,18h00,19h40, 21H15 m CINEMA 7A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 8A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 Une véritable fête de la musique par André GAUDREAULT C\u2019est à une véritable fête que nous convie Deustsche Grammophon avec ce double album consacré à Vivaldi, Bach et Mozart et enregistré par sept K En décembre 1982, l\u2019Orchestre philharmonique d\u2019Israël organisait une série de concerts pour célébrer le centième anniversaire de la naissance du créateur de cet orchestre, Bronislav Huberman, lui-même réputé vio- Pinchas Merman \u2022 Isaac Stem S Itzhak Périmait-Shlomo Mintz kUHaendtl *ry CJH» Israël Fhdhannomc Orttir«r« Zubin Mehta lï^ des plus grands violonistes du monde avec l\u2019Orchestre philharmonique d\u2019Israël, sous la direction de Zubin Mehta qui fut un temps, chef de l\u2019Orchestre symphonique de Montréal avant de diriger à Los Angeles.POUR INStRfR UN( annonce olaôséa PLUS FORT QUE JAMAIS! Si U pli» PUISSANT OftdiNATEUR AU MONflc peux contrôUr SUPERMAN.CHACUN de NOUS EST MENACÉ ! VT %es naufrages U-de Vileperdue r TOUS LES SOIRS 7h30 DIMANCHE 1h00 & 7h30 ï -Ciné-Jeunesse\u2014 > ADMISSION GENERALE Si.00 s*mfdi « \u2019M0 vM tos de Vivaldi regroupés sous le titre des \u201cQuatre saisons\u201d par quatre violonistes différents qui ont nom Isaac Stern, Pinchas Zu-kerman, Shlomo Mintz et Itzhak Perlman?Voilà justement ce que l\u2019on nous propose ici sur un des deux disques du double album (Deustsche Gram- mophon.Nos 2560 103 et 2560 104).Le deuxième disque comprend par ailleurs le Concerto pour deux violons de Bach, celui-là même, il nous semble, sur lequel Balanchine a fait un si beau ballet (Stern et Mintz), le Concerto pour quatre violons de Vivaldi (Stern, Mintz, Ivry Gitlis et Ida Haen- del) et enfin, la Symphonie concertante pour violon, alto et orchestre de Mozart, avec Itzhak Perlman et Pinchas Zuker-man, celui-ci troquant alors le violon pour l\u2019alto (Mozart lui-même jouait aussi de cet instrument).Nous l\u2019avons dit et nous le répétons, tout l\u2019ensemble est une fête merveilleuse visiblement très appréciée pour le public présent à l\u2019enregistrement.et pour cause.Réunir autant de talents de cette qualité et nous les offrir en même temps est un éblouissant tour de force qui ne peut se répéter souvent.Cela fait de ce double album une véritable pièce de collection.Pour ne rien cacher, nous avons personnellement tout aimé à peu près également.Mais s\u2019il nous fallait avouer une préférence, elle irait à la Symphonie concertante de Mozart avec Perlman et Zukerman: rien de moins que sublime.Quel talent et quelle loniste en son temps.L\u2019idée de réunir pour la circonstance quelques-uns des plus grands violonistes du monde s\u2019imposait presque d\u2019elle-même.Et ce fut fait.Qu\u2019est-ce que vous diriez d\u2019entendre sur un même disque les quatre petits concer- TROIS RIVIERES 378-6116 CENTRE MAURICIE 537-1801 NOS TllImONISÎIS SI MRONT UN PlâlMR 01 VOUS AIOIR i SJ-kA f\t/J ft , ,'rt ?t L# r ;\t\u2022 ¦ >;\u2022 4 -.X \u2022 $ V: f :ïxV&P-Z rr-r?\"' fr r r rrtrt\" C?t * * -.r .f r JJTr >¦ î\t i,,.\t^ \u2022 r* iywr ff S-r < 'Prtrr < Woody Allen tourne ST-LO UI S-DE-FRANCE \u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022 RÉ8EREZ MAINTENANT POUR NOEL, VOTRE SALLE DE RÉCEPTIONS Tél.: 373-1789 !\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022'» Woody Allen a commencé le tournage à New York de son nouveau film The Purple Rose of Cairo (La rose rouge du Caire) avec Mia Farrow.Le scénario, écrit par Woody Allen, reste pour l\u2019instant top-secret, comme c\u2019est son habitude.lante, plus confortable Il est en effet éprouvant par exemple de se tortiller une heure ou deux et plus sur un siège mal \u201cT point devant une image mal cadrée et une source sonore où domine la distorsion Ils devraient se rappeler que l\u2019Institut québécois du cinéma met à leur disposition des sommes allouées à l\u2019amélioration des salles Il faut bien tenir compte des exigences de la clientèle.Une salle attrayante et bien équipée règle bien des problèmes Aux cinéphiles donc de se tirer de leur langueur et de leur apathie s\u2019ils veulent conserver toutes leurs chances de voir du bon cinéma en salle Alors que les exploitants n'auront qu\u2019un seul désir: leur en servir.SUPER 5 à 7 du lundi au vendredi \u2022 Canapé*chaud* \u2022t Iroids \u2022 Surprt** pour la* dama* Variai vou» amutar MOTEL MONTCLAIR Notn-Dime Rivière»- i BAR \u201cLE SALOON\" (anciennement Ber Mexico) ST-LOUIS-DE-FRANCE mu I CL ; MONTCLAIR I I 7331.Notre-Dime | I Trois-Rivières-Ouest J MOTEL MARC-HELENE POINTE-DU-LAC CE SOIR AU COSMOS ¦I .MilLtiOdmi.MTK : i i chofceau tfe S,àPhl'Cal J VENDREDI, SAMEDI, DIMANCHE avec orchestre Western DAN ET SES SUPER COUNTRY BOY BOUM BOUM SUPER PARTY NOEL au \u201cMARC HELENE\u201d avec le super groupe \u201cIMPACT\u201d le 23 décembre 1983 -\tPRIX DE PRÉSENCE \u2014 BUFFET FROID \u2014\t1 BIÈRE GRATUITE Prix: 4$ NOUVEAU - ROCK - NOUVEAU - ROCK - NOUVEAU - ROCK BARTROPICANA ANCIEN CORFOU-PALACE ORCHESTRE ROCK headline ENTRÉE LIBRE Pour renseignements: Le jour: 373-1781 Le soir: 373-1080 1190.bout SI Louis.St louis-dt-FniK* NOUVEAU - ROCK - NOUVEAU - ROCK - NOUVEAU - ROCK VILLA DES CEDRES CHAMPLAIN \u2022 JEUDI \u2022 VENDREDI \u2022 \u2022 SAMEDI \u2022 DIMANCHE ¦Yi ORCHESTRE ROCK PROGRESSIF A tous les jeudis soir, soirée Golden.Bière Golden 1,25$ SUPER SPECTACLE JEU DI-VENDREDI-SAMEDI (2 spectacles par soir) CETTE SEMAINE DANIEL SHOWAY chanteur ENTRÉE LIBRE AUSSI: (Orchestre de danse sociale avec nouveau aroupe BAZOU-KA N'oubliez pas la terraaaa chantante avec la duo Beau al Blanc LE 31 DECEMBRE SUPER PARTY DU JOUR DE L AN BAR-OUVERT de 21h30 à la fermeture MOTEL J&xist CbaArixyvV' 4100, BOUL.ROYAL, TROIS-RIVIERES-OUEST 375-9433 15A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 16A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 Véronique Vincent, 4 ane, et sa jeune soeur Manon, 1 an, de la 4e rue Lac-Bé> dard à mont-Carmel.le» coin des jeunes Benoit Saint-Onge, 3 ans, de la rue Principale à Salnt-Étienne-des-Grès.Dave Charette, 7 ans, et son frère Jason, 3 ans, de la rue Principale à Saint-Étienne-des-Grès.L-* ¦ Isabelle Lalonde, 6 ans, de la rue De la Montagne à Trois-Rivières-Ouest.JEUX EDUCATIFS, S 1500.NOTRE-DAME TAU Les jeux et dessins de ces pages sont tirés des revues du groupe Jeunesse Human 8-4 ?[mr» « B C D E F G DESSIN À REPRODUIRE Chacun des carrés, contient un partie d'un dessin complet que tu dois reproduire dans la grille en te guidant sur les combinaisons Tettre-chlffre\".En d'autres mots, dans le carré de la grille croisé par la lettre A et le chiffre 3 dessine exactement ce que tu vois dans le carré marqué A3 etc.Quand tu auras complété tous les carrés, tu verras apparaître un dessin aussi parfait que s'il avait été fait par un artiste \u2014 Ne vous gelez pas les mains!.Je vais me servir moi-même! Papa vient d\u2019acheter une voiture neuve, il cherche à revendre l'ancienne.Arrive un acheteur, l'affaire est sur le point de se conclure quand Patrick, de retour de l'école, intervient: \u2014\tDis, papa c'est la voiture neuve que tu es en train de vendre?\u2014\tMais non, mais ndn.\u2014\tAh, bon! Celle que tu veux vendre c\u2019est celle que l\u2019on poussait tout le temps! NO 43 LES DIFFÉRENCES ORIGINAL C'est un bon garçon, je suis fier de l'avoir * * MODIFIE C.\"\"\t- C'est un bon garçon, je su é* FS, SOCIÉTÉS, JOUETS \u2019A-tü ?.AE TROIS-RIVIERES 376-1500 Ginette Masse, 10Vi ans, du boulevard Trudel à Yamachiche.le- coin deô jeuneô Christian Dumas, 5 ans, et ses soeurs jumelles de 3 ans, Marie-Eve et Mêlante, de la rue J.-O.-Prince à Saint-Maurice.Benoit Désaulnlers, 3 ans, et son jeune frère Philippe, 1 Va an, de ia rue Duplessis è Yamachiche.Nathalie Groleau, 11 ans, de la rue Bèdard à Sainte-Thècle.Examinez attentivement ce» deux dessins et trouvez les 10 différences qu'ils présentent.avoir comme descendant * * * je suis fier de l'avoir comme descendant.NO 68 ** 24 U 10- 11- 12- 13- 14- 15-16 17- 18-19 20-21-22-23-24 25- 26-27- MOTS CROISÉS ILLUSTRÉS Négociant* Réunion dans la aoiree \u2022 En quantité suffisante Il pousse dans les endroits frais et humides \u2022 En les.Oui n\u2019est pas culte - Lieutenant - Rond.Courroie servant è porter les étriers -Prénom féminin.Noire - Tous.Événement fâcheux, funeste - Epoque \u2022 Sans vigueur - Suffixe Machine hydraulique - Richesse - Lettre grecque - Pouffé - Voie de circulation Sueur abondante - Pilier quedrangulaire -Agréable à la vue.Chrome (inversé) \u2022 Très petite quantité \u2022 Orient.Cri de douleur - Il soutient une construction - Vieux do Tour - Obtenues.Notre-Seigneur Affection T*lmler des régions chaudes.On y dort.Acquisition à prix d'argent Centimètre cube - Situation Heure - Coutumes - Vent.S'élever de terre avec effort - Homme ignorant Prénom masculin - Possèdent 3 1416 (inversé) - Manque d'activité Rigolé \u2022 Animal mou - Greffe.Ne pas avoir soin de - Pluie Essayer - Actinie Roue à gorge Oui appartient aux ancêtres Si vous passez sur le gazon, vous serez pardonnés! 28-\tAttention 29-\tNéant - Éprouvette 30-\tChrome Époques 31-\tArdeur, émulation 32-\tChemin étroit.33-\tDans la rose des Vents NO 69 MINI MOTS CROISÉS HORIZONTALEMENT 1 - Fondamentale.2 - Magistrat municipal.3\t- Un peu sotte.4 - Grosse moulure ronde 5\t- Couché.6 - Pronom personnel -Acquise.VERTICALEMENT 1\t- Elles sont souvent faites à crédit.2\t- Arriérée, stupide.3 - Dignité papale.4\t- Dément.5 - Article simple - Echu.6\t- Attendrie.1 2 3 4 5 6 A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre }983 18A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembrei983 t Stéphane Daarochaa, Michat Gobait, 4 an a, 8 ana, da la rua Joffra da la nia Saint-Joaaph à La Tuqua.\té La Tuqua.I© coin dcô jeunes i Patrick Lamira, 5 ana, at aon (aune frèra Nieoiaa Sauvagaau, Emilia Dontlgny, 4 Julio Dupont, 5'A Karl, 2 ana, da la rua Chatillon à Nicolat.l\u2019A an, da la rua Ja- mola, du boulavard mole, da la rua Saint- cob à Champlain.Daa Forge* A Trola-Ri- Gaorgaa A Cap-da-la-vféraa.\tMadalaina.& V ana-as -9 înpua^a -ç 'iu-ajo) îasteiu -g ïanpa -g tafe^iA -1 :69 on f I .\t-\u2022.*\t.r v .\t, asa -ee : aaituas -gg ajaz -|g :saaa-ja -og ¦}ai-uau -eg \u2018uios -ÿz tiejjsaoue iz 'eaj -9g taiijo-ja^uaj -çg 'nea-ja8([3 -au ->g tajua-aaA-u -gg taijjaui-di -gg :}uo -jaïuo -ig \u2018aue-James -og 'Jie-sn-ajq -61 tma-aa -91 ;mqoB -a -91 :aaje -çi îanotue -*i ;su -gi :sana-Ji -gi im-mia -are -ii isa-iaunuei-Dj -01 :ameu-ame -aiians -6 tanj-u-oj-jo-euou -9 !jai-au -oie-aja-jnaq[euj -g :si-assaj8au -9 :auaji -ajaiAuja -ç ;a[0jaa-jj-anjo -y !sa-uou8 -tdmeqo -g :zasse-aajios -g :am-l 89 o\\[ i uaipjeg np uoiemed aq -91 treajjeq un -6 reieq aq -g ajiojp aued es ajaujap auBij aurj -g ajjuaA uos -9 aqonoq es -9\t{ , a[(uo8 aiuaixnap np iuojj aq -* aqaneg ureui es -g * ' auuiiod es -g v 3tIuo8 jaïuiaud np noo aq -1 :gy ofj suounjos % jurfrM' )\u2022 d* i de la »\u2022 Tur-uiaoeu-I autoirv ue la dl-, da I\u2019ar-sgue i Cardl-Da 9,u' i droite, praioidra *a, \u2022\u2022Maria caau ,at \u2022on Mein; uxième Dans le Vieux Trois-Rivières fabriqué de façon artisanale pratiqué sous la le le pas-e des ob-3 sur nos .tout no- firmer le TROIS-RIVIÈRES \u2014 Si on excepte les fouilles effectuées aux Forges du Saint-Maurice, surtout par Parcs Canada, durant la précédente décennie, et d'autres fouilles ponctuelles faites à l'occasion de constructions nouvelles, celles conduites dans l\u2019arrondissement historique et sous la Terrasse Turcotte, au cours de l'automne, étaient les toutes premières à être menées à Trois-Rivières.Les premières en 349 ans d\u2019histoire! C\u2019est le ministère des Affaires culturelles (MAC) du Québec qui a constitué la bougie d'allumage dans le déclenchement de cette action, au début de la présente décennie, en acceptant de défrayer certains frais, dont celui de l'engagement d\u2019un historien.Guy Trépanier, qui a alors reçu pour mission d'établir un plan de recherches et de fouilles dans la zone du Vieux port et en périphérie de l\u2019arrondissement historique.Les fouilles faites, tant à la Place d\u2019Ar-mes qu\u2019au parc de La Vérendrye ou au site du Platon, l\u2019ont donc été à partir de cette étude publiée en juin 1981 Il faut dire que les recherches effectuées sur ces trois emplacements puis, plus récemment, sous la Terrasse Turcotte, ne répondaient pas du tout aux mêmes impératifs.Deux sortes de fouilles Dans le premier cas, c\u2019était des fouilles d\u2019inventaire archéologique.\u2018\u2018On essayait de connaître le plus précisément possible ce qu\u2019il y avait dans le sous-sol.On voulait tout savoir, même ce qui pouvait apparaître, au premier abord, moins Important, analyse Pierre Cardinal Tandis que dans le cas de la Terrasse Turcotte, construite vers 1916, c\u2019était plutôt des fouilles de sauvetage.c\u2019est-à-dire qu\u2019on a essayé d\u2019en connaître le plus possible dans un minimum de temps.On est donc allé au plus important dans le but de sauver tout ce qu\u2019on pouvait pendant qu\u2019il était encore temps, soit avant qu\u2019on remblaie ou qu\u2019on détruise.\u201d C\u2019est ainsi que durant son bref séjour sous la terrasse, l'équipe de recherche a excavé quelque chose comme 250 mètres cubes de terre.à la petite cuiller ou presque Cette équipe était composée de tror archéologues, d\u2019un responsable de laboratoire et\u2019de huit fouilleurs dont la moitié avait déjà participé aux fouilles effectuées aux Forges du Saint-Maurice Et pour l\u2019avenir?Et maintenant, qu\u2019est-ce qu\u2019il faut prévoir pour l\u2019avenir?Il n\u2019y a rien d'établi à ce sujet pour le moment, les fouilleurs étant à la merci des décisions qui seront prises par les autorités municipales et gouvernementales.Guy Trépanier publiera, au cours de l\u2019hiver, une nouvelle version de son étude de potentiel archéologique qui viendra élargir ce qu\u2019on pouvait retrouver dans le premier document S\u2019il y a de nouvelles fouilles l\u2019été prochain, comme l\u2019équipe actuelle l\u2019espère fortement.il y a de bonnes chances qu\u2019on déborde l'arrondissement historique et qu\u2019on essaie d\u2019identifier le potentiel qui existe sur des sites industriels ou des sites d\u2019habitations de travailleurs du XIXe siècle.Jusqu'à maintenant, on se montre fort satisfait de l'apport et de la coopération manifestés par la municipalité.On souhaite simplement que cette belle collaboration trouvera l'occasion de se manifester de nouveau dans les prochaines années Textes Marcel AUBRY Photos: Terry CHARLAND Divers objets retrouvés par les \u201cfouilleurs\u201d sous la Terrasse Turcotte et provenant des déchets domestiques des Tritlu- viens d'autrefois.Marie-France Laçasse (è gauche), responsable du laboratoire archéologique et Louise Farley, en train de disposer d\u2019un vieux tuyau en grés servant jadis au drainage du boulevard Turcotte.Ce tuyau, retrouvé sous la terrasse par les fouilleurs, date de la fin du XIXe siècle.19A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 20A / LJENOLY ELLISTE.samedi le 17 décembre 1 V .%'1y % 'PMfè} h & par Dori» V.HAMEL Pendant que je travaillais aux chansons de ce microsillon: un échange de cadeaux avec ceux que j'aime, d\u2019autres chansons me venaient à l'esprit Aussi, je travaille maintenant à la préparation de mon disque en anglais simultanément avec un autre disque qui sortira au printemps.Angèle Arsenault, invitée de l\u2019émission Allô Bou Bou lundi, a visité la salle de rédaction du Nouvelliste, un journal qu elle avoue aimer lire.La nouvelle Angèle, qui vient d'avoir quarante ans, ne s\u2019ennuie jamais.Elle travaille même, ces temps-ci quatorze, quinze et parfois dix-huit heures par jour Elle travaille les paroles de ses chansons jusqu\u2019à ce qu\u2019elle en soit très fière, c\u2019est-à-dire: longtemps Elle demeure une chanteuse qui apporte l'espoir Elle tient énormément à communiquer la bonne humeur qu\u2019elle a reçue.Pour sauvegarder des choses, des coutumes et un patrimoine vécus avec ses cousins, ses cousines d\u2019Acadie, Angèle chante la joie de vivre.\u201cDans le monde automatisé d'aujourd\u2019hui, il faut être têtue pour chanter la bonne humeur, J\u2019y tiens, même si ce n'est pas ce que les postes de radio aimeraient\u2019\u2019.Elle soutient cependant que ses chansons marchent très fort, et qu elle en est enchantée.Angàle Arsenault en pleine créativité Dans son Noël en Acadie, les gens chantaient dès la première phrase avec elle, ce qu elle apprécie beaucoup.Elle communique immédiatement son positivisme.Même si c\u2019est exigeant, elle avoue ne pouvoir vivre autrement.L\u2019important pour une chanteuse, c'est de trouver de bons musiciens.Pour son dernier disque, disponible chez les marchands de disques actuellement, la pochette montre Angèle à la fenêtre d\u2019une maison en fête, la tête dans les flocons de neige au verso ou dans les bulles de champagne: comme nous aimons, elle se dit très chanceuse d\u2019être accompagnée des meilleurs musiciens de Montréal et des Petits Chanteurs de Granby, pour les chansons qu elle a composées Angèle aimerait bien pouvoir passer tout son temps à recevoir ses amis, à aller aux pièces de théâtre, faire de la natation, du ski, mais son travail l\u2019oblige à s\u2019installer tranquillement à sa table ou à son piano et composer, composer .ce qui lui demande un effort, comme le travail doit demander un effort à tout le monde, dit-elle moqueuse.Elle nous a confié traverser des temps où elle se repose, où elle ne fait rien, mais ces temps sont le prélude d'une période débordante de créativité, comme elle en vit une.actuellement \u201cAngèle Arsenault XXX\u201d est le neuvième microsillon de la chanteuse de l\u2019espoir, et elle l\u2019a dédié à son père.\"Le Pot pourri qui se termine par Y\u2019a une étoile\u201d comporte des arrangements spéciaux que les gens vont apprécier.\"Le Noël des petits oiseaux\u201d est aussi une fort belle chanson de la bonne chanson, jamais endlsquée.Il y a des rigodons spéciaux aux temps des fêtes et ia chanson: \u201cUn enfant peut sauver le monde\u201d est une chanson que j\u2019ai composée pour la paix que je chanterai durant l\u2019année\u201d Angèle est fort enthousiaste face à son dernier-né, et espère que le public le sera aussi.RÉVEILLON TOUTE LA NUIT \"ANTR\u2019AMIS\u201d LE 31 DÉCEMBRE table D\u2019hôtf dlj 31 décembre up,é:eroé23ho° s£Sf^%xarwanc amand'ne Gâteau Forêt Noire JQ ®3$ KELL TROKENte(200dmi?hampa0ne HEN-la table d'hôte\t* e8f '\"cluse avec BAR-RESTAURANT Apr** {« repas, ta Fête \\ae continu* tout* la nuit CENTRE COMMERCIAL LES RIVIERES 378-6010 RESTAURANT r M MO P LACK ROYALS AU IS* 1350, RUE ROYALE, TROIS-RIVIÈRES TÉL.: 373-4715 OUVERT TOUS LES JOURS A 17h00 UNIQUE A TROIS-RIVIERES Jf TABLE D'HOTE à compter de Délintiur d'un pnrmis complu do la Régla daa Alcools.FINE CUISINE A L\u2019ITALIENNE À PRIX MODIQUE PIANO BAR PANORAMIQUE du mercredi au samedi .ou pour tous les fruits de mer et les poissons, le Cu vée Frédérick.C\u2019est un vin blanc demi-sec, léger et par fumé, importé d\u2019Allemagne.pour vous bien servir.Prix S.A.Q.: 5,50$ (750 ml) Pubcc îçrc&crick Deutscljer Tafemm WCOUIT D AUEMAONE ! PflOOUCT Of OEMMNY Offert presque partout où l\u2019on vend du vin VIN BLANC ïWï WHITE WINE IMPORTÉ ET MIS EN BOUTEILLES PAR IMPORTED AND BOTTLED BY SOClf^t DES ALCOOLS DU QUEBEC MONTRÉAL QUéBK n Société des alcools du Québec \\ Claude Gauthier croit au talent de son équipe jeune et dynamique composée de gradués de l'Institut de tourisme et d\u2019hôtellerie de Montréal.Le talent et la capacité de travail sans relâche de cette équipe qu\u2019il coordonne expliquent le succès remporté par chaque plat servi fièrement, à la salle à manger du Castel des Prés par Doris V, HAMEL Une salle à manger, qui célébrera en 1984 son trentième anniversaire de fondation, et que le chef cuisinier Claude exploite depuis cinq ans, se consacre à la \"Nouvelle cuisine française\u201d, dont Alain Chapel est le maître incontesté, selon Claude qui travaille en étroite collaboration avec Pierre Boucher, chef adjoint responsable du roulement Pour le jeune chef cuisinier, une cuisine simple, toujours préparée à partir d\u2019éléments frais, est le secret de son succès auprès des clients.Si le \"Carré d\u2019agneau\" est si populaire, on en prépare plus de deux cents livres par année à la cuisine du Castel des Prés, c\u2019est qu'il est une spécialité du chef.Il en va de même pour les \"Ris de veau\u201d aussi appréciés des gourmets Les légumes cuisent individuellement pour chacun des clients, et Claude tient énormément à cette spécificité de la fraîcheur à tout prix, partagée par chaque membre de l'équipe Une carte du midi élaborée à partir des recettes les plus originales, comme c\u2019était le cas de la préparation des pommes de terre à la Lyonnaise, lors de notre visite, alors que Serge Désaulniers coupait quantité d\u2019oignons sans verser une larme: il connaît tous les secrets.Luc Pinsonnault s\u2019affairait à compléter le riche bouillon de boeuf, base du potage du midi, et le chef Claude donnait sa touche personnelle aux endives, qu\u2019on servirait braisées.Claude nous a permis de goûter au saumon qu\u2019il fume lui-même, le mercredi, dans le fumoir construit spécialement à cet effet.Du saumon délicat, qui fond littéralement dans la bouche, sans le goût de sel que nous retrouvons au saumon fumé vendu dans le commerce: un autre talent que Claude ajoute à ses réalisations, pour le plus grand plaisir des clients La salle à manger du Castel des Prés recevait récemment avec beaucoup de joie sa troisième fourchette, honneur consacrant une implication de qualité dans le domaine de la restauration.C'est avec beaucoup d\u2019ardeur qu\u2019il dirige maintenant ses efforts à la conquête d\u2019une clientèle provinciale, nationale et internationale.NOUVEAU TABLE D\u2019HÔTE COEURS DE CÉLERI OLIVES VERTES ET NOIRES PAIN À L\u2019AIL PÂTÉ DE CAMPAGNE POTAGE DU JOUR VOL-AU-VENT\t1\tA\t75$ A L ESCARGOT MEDAILLON DE\t1\tfi\t75$ BOEUF A L\u2019AIL\t¦\tVp (filet mignon) Légumes du jour.Pommes de terre au choix.Choix de desserts maison.Thé, café à volonté.£>-,SAI pour rétorvation: 16,600 route 132 Ste-Angèlo-cte-Laval 222-5777 Au Castel des Prés, une équipe jeune et dynamique (Flageol Photo \u2014 Roméo Flagool) Serge Désaulniers prépare les oignons pour les \u201cPommes de terre é la Lyonnaise\u201d; Luc Pinsonnault enrichit le bouillon pour la préparation du potage, et Claude Cau-thler, chef-cuisinier, prépare les endives: le repas du midi sera excellent, comme le veut la tradition è la salle é manger du Castel des Prés.3650, DE LABADIE\t378-8656 coin dcf Récollett TROIS-RIVIÈRES OUVERT A COMPTER DE IIh .TOUS LES JOURS il UN DIMANCHE SPECIAL AU CHAROLAIS è compter de 17h00 TABLE D\u2019HÔTES POTAGE DU JOUR g ggj Brochette de dindonneau à la sauce \u2019 mousseline 10 95$ Feuilleté de pétoncles et de crevettes \u2019 au fumet de champignons 11,95$ Fl,et de boeuf Wellington Légumes frais, pommes de terre ou riz au vin blanc, pain chaud et beurre.Comptoir à salade.Dessert du jour.Thé ou café POTAGE DU JOUR PLATEAU DE CRABES grillés 9 la Provençale, accompagnés dé riz au vin blanc.tomate grillée, citron, beurre 9 l'ail, pain chaud et beurre COMPTOIR A SALADE Dessert du jour\tcoupe de vin tne ou cale\tblanc ou rouge 14,95S Tous les dimanches è compter de llhOO BRUNCH CANADIEN Avec fesse de boeuf, rôtie entière, coupée â votre goût.6,955 Pour les enfants de moins de 10 ans.3, 95$ 3 SALONS pour vos récoptlom prlvétê SUR Sf MAINE DES 11 MX) Vz PRIX du lundi au vendredi vous na payez qua LA MOITIE DU PRIX pour un 2o couvert du même choix sur TOUTES NOS CUISSONS SUR CHARBON DE BOIS LA FLÇyff DES CHEFS: JEAN GUY PEPIN ^\t-«r\u2014y^ Réservations\t* \u2014 '\t^ 378-865611 - J , \u2022W; cm % FESTIN DES FETES Dimanche 25 décembre.31 décembre et 1er janvier (Jour de Noël, veille et Jour de l\u2019An) APÊROKIR Mrvl à voir* tabla LA MOUSSELINE OE CREVETTES NANTUA SUPPST A VOLONTt CHAUD Fesse de bison rôti Casserole de fruits de mer au gratin Canard aux fruits du Cepage Lapin au vin blanc Cuisses de grenouilles provençales Bouillabaisse du chef Homard A l'américaine Crevettes de Matane au whisky Riz au vin blanc Pommes au lour FROID Le dindonneau chaufrolte Le saumon en bellevue Les salades assorties Rlllette maison Pété de faisan en croûte Oeuf mimosa Jambonneau du Saplneau BÛCHE DE NOEL Café Saplnaau f Si ¦ plus taxe ^ et service BAR RENCONTRE N B Le prix cl-heut mentionné eet event taxe et service Le eervlce de 15% ajouté A votre Facture est laissé A votre appréciation CE SOIR MENU DE 6ALA quelques placet disponibles Yva Morrissette VOTRE FIN DE SOIREE Pour éviter une déception nous vous suggérons une réservation COMPLEXE HOTELIER 217 Thibeau 375-6482 Cap-de-la-Madeleine 1-800-567-2988 21A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 22A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 ¦\u2022m \u201cCette tarte aux pommes, avec croûtes au cheddar, deviendra vite la tarte préférée de votre famille!\" Le secret d\u2019une vraie bonne tarte aux pommes Contrairement à ce vous avez pu entendre dire jusqu\u2019ici, les pommes à cuire ne sont pas toutes pareilles.Non seulement leurs goûts diffèrent mais elles réagissent aussi différemment lors de la cuisson .c\u2019est normal puisque certaines variétés sont plus juteuses, d'autres plus sucrées ou bien plus acides.Nombre d\u2019expertes en tartes aux pommes ne jurent que par la \u201cNorthern Spy\".D\u2019un goût moyennement acide mais succulentes.les \u201cSpy\" sont d\u2019une belle couleur dorée et ne se déforment pas à la cuisson.Cultivées en Ontario et en Novelle-Écosse.elles se trouvent sur le marché de septembre à mars.Choix parfait pour les salades, la pomme \u201cCortland\" est moins acide que la \u201cSpy\u201d mais elle ne se décolore pas rapidement.Une variété excellente pour la cuisson en raison de sa chair ferme d\u2019un blanc neige.On les trouve en Ontario et au Québec d\u2019octobre à février.Quant à la Gravenstein, c\u2019est la pomme communément utilisée pour la compote aux pommes.Or, cette pomme moyennement acide est exceptionnelle en tartes quand elle est fraîche.En effet, elle a tendance à ramollir en entreposage.La variété Gravenstein est disponible de septembre à novembre, partout dans l\u2019est du pays.D\u2019autres expertes déclarent que les pommes \u201cIda\" rouges sont les plus appropriées pour faire des tartes car elles sont acides et âpres .qualités indispensables pour la pâtisserie, d\u2019après ces expertes.On les trouve surtout dans l\u2019est du Canada, d\u2019octobre à avril.Sur la Côte du Pacifique, les amateurs de tartes aux pommes proclament hautement la \u201cNewton\u201d, une pomme jaune à chair blanche croquante.Ce fruit à saveur riche, forte et aromatique, est moyennement acide.On trouve cette variété surtout en Colombie-Britannique.de janvier à mai.Pour obtenir une tarte bombée, avec une garniture bien compacte, il faut trancher les pommes très mince et les sucrer.On les laisse reposer dans un bol pendant qu'on prépare la pâte.Ainsi, le jus coule et les pommes rétrécissent avant la cuisson.Une tarte de 9 pouces, bien garnie, demande à peu près 2'/$ Ib de pommes.En général, pour rehausser la saveur, on ajoute aux pommes crues de la cannelle et de la muscade.Tout comme les pommes à cuire, la saveur et la texture des croûtes de tartes varient énormément.Non seulement les cuisinières veulent-elles une garniture succulente mais se doivent- elles encore d\u2019achever des pâtisseries tendres, légères et feuilletées.Cela peut présenter un problème pour certaines, nous dit Jill Snider, directrice des cuisines de Robin Hood.Un bon mélange pour pâte à tarte est souvent la solution dans ces cas-là car.ajoute notre experte en cuisine, il est plus facile à manier et donne une croûte légère et feuilletée d\u2019apparence faite à la maison On peut varier les recettes de tartes aux pommes à l\u2019infini.En voici une version mariant les pommes aux poires dans une pâtisserie au cheddar.Elle surprendra agréablement votre famille.TARTE AUX POMMES ET POIRES* (Croûtes au Cheddar) 1 paquet de Mélange pour pâte à tarte Feuilletée ROBIN HOOD I tasse de fromage Cheddar.râpé Vt de tasse de sucre 3 cuillers à table de farine !A cuiller à thé de cannelle !4 de cuiller à thé de muscade 3lé tasses de pommes tranchées (env.4 pommes) 3!é tasses de poires en dés (env.4 poires) I cuillir à table de beurre ou de margarine MÊLER le mélange pour pâte à tarte et le fromage.PRÉPARER les croûtes au fromage tel qu'indiqué sur l\u2019emballage pour les tartes à double croûte.MÉLANGER le sucre, la farine et les épices.INCORPORER le mélange sucré aux pommes et aux poires.Bien brasser.REMPLIR le fond de tarte avec les fruits.Parsemer de noisettes de beurre.DÉPOSER l\u2019abaisse sur la garniture.Sceller les deux bords ensemble.Façonner le rebord.Faire des incisions.CUIREàdSQPF, lOminutes; réduire à 350° F et continuer de cuire 40 à 50 min.ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la croûte dorée.QUANTITÉ: une tarte de 9 pouces.\u2022Des cuisines de Robin Hood gsQgspgggggogæxgûaaasflttaaagæg» SAUCE AU FUDGE AU CHOCOLAT (Donne environ 1 Vt tasse ou 325 ml) ''i tasse de Cacao Fry\u2019s 125 ml tasse de sucre 150 ml tasse d\u2019eau 125 ml 'h tasse de beurre ou margarine 125 ml 1 c à thé de vanille 5 ml Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole Ajouter l\u2019eau en remuant.Faire cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu\u2019à ce que le mé- lange arrive à ébullition.Baisser le feu et faire bouillir doucement pendant 5 minutes Retirer du feu.Ajouter le beurre et la vanille en remuant.Laisser refroidir.Réfrigérer jusqu'au moment de servir ou d\u2019offrir en cadeau.Servir la sauce chaude ou froide sur de la crème glacée, du gâteau ou des fruits.La direction et le personnel de votre populaire restaurant BOUZOUKI désirent présenter à tous les clients et amis leurs souhaits sincères de Noël et du Nouvel An.RESTAURANT 0-301 301, Baillargeon, Cap (Face au Miami Motel) Ouvart de 6h à minuit TOUTES LES FONDUES (A compter de 17h) FONDUE fruits de mer pour 2 par tonnas INCLUANT: V« de litre de vin AU POULET pour 2 personnes INCLUANT: V.de litre de vin SUISSE pour 2 personnes INCLUANT: '/< de litre de vin BOURGUIGNONNE OU CHINOISE pour 2 personnes\tOC S INCLUANT:'/» litre de vin\tfcfcsSIO* CHOCOLAT pour 2 personnes 29,95* 23,95* 21,95* 5,95* RÉSERVATIONS POUR «rrms 373-7466 BUFFETCHAUD TRÈS VARIÉ DU LUNDI AU VENDREDI de llhOO A 14h00 SAMEDI ET DIMANCHE de llhOO è 15h00 5$ par personne DU LUNDI AU DIMANCHE de 17h00 A 21H00 7,50$ par pereonne RESTAURANT DU LUNDI AU VENDREDI de llhOO A 14h00 SAMEDI ET DIMANCHE de llhOO A IShOO 4,50$ par personne AUSSI SPÉCIAL DU JOUR A COMPTER DE 3,25$ DU LUNDI AU DIMANCHE de 17h00 A 21h00 7,50$ par pereonne rNolr#-0*rTt Tro!»-RMèr«3.Ou** G9A4X1 37*55* Restaurant ANud Wu* ORfENTALES wc 4 375, boulevard des Forges Trois-Rivières, oué METS DE CHOIX \u2019 Cuisine chinoise Licence Comoiete So,«son» nwcsis» Spécialité FRUITS Di Mt R Tél.: 378-2121 RESERVEZ TOT POUR VOS RECEPTIONS DES FETES DURANT LA PERIODE DES FETES.PRIX SPECIAUX SUR LIVRAISONS POUR GROUPES DE 20 PERSONNES OU PLUS.M#t% Cftmott \u2022» C*n»Oi*ns 8«< %a*o« -\tl'oo-cetee SfMCMlité FRUITS Of MCR 379-5582 Téléphone 379.5242 HEURES D\u2019OUVERTURE Samedi: 24 décembre ouvert Juegu\u2019A 2lh00 25 décembre: fermé 31 décembre ouvert juaqu\u2019A 21H00 Jour de F Art ouvert comme A l\u2019habitude 2 2 TOUS LES JOURS TABLE D\u2019HOTES â j» Repas complet sélectionné de 11h00| 2 à la fermeture\t-\t¦ LE RESTAURANT 1600 6e RUE\tTROIS-RIVIÈRES (coin bout, dee Forge») POUR RÉSERVATIONS 373-4046 ou 373-3652 Dis.où tu nous emmènes pour Noël?NoSI et Nouvel An AU MANOIR Avec la famille, lea ami», les camarades de travail.Une ambiance chaleureuse pour votre \u201cparty\u201d de Noël BRUNCH le 25 et 1er janvier Hâtez-vous de réserverl Surprise1 Cette année, nous allons fêter au Manoir!, 24* C-1\tShawlnlgan \u2022 /\t323, Çy 5a rua Y\tTAl.: ^\t536-5917 Notre confrère Pierre Beaulac est actuellement en congé de maladie.Pendant son absence, Michel St-Amant, adepte des bonnes \u201cbouffes\u201d du samedi soir vous donnera quel-ques'uns de ses secrets assaisonnés d\u2019une petite histoire sur ses trouvailles.De même Jacques Pagé, Grand Échan-son de la Confrérie de la Coulée des Vieilles-Forges, vous entretiendra sur les multiples détails du monde sélect des vins.Quelques bonnes idées de La farce qui fait le dindon La recette Comme les cadeaux, le Père Noël et les décorations, le dindon fait partie de nos traditions du temps des fêtes Comment en effet imaginer le réveillon ou le dîner de Noël sans la participation du traditionnel dindon Bien farci et bien doré, il sait prendre toute la place qui lui revient sur la table de Noël.Et s\u2019il n\u2019était pas si bon à manger, il serait presque dommage de le dépecer.C\u2019est par contre une grande erreur d'associer le dindon presqu\u2019uniquement aux réjouissances des Fêtes Economique et facile à préparer sans compter qu\u2019il est toujours savoureux, le dindon ne demande pas mieux que de se retrouver sur notre table à tout temps de l'année.Le dindon est en effet un des aliments les plus riches en protéines.On dit même que ces protéines aident à combattre les maladies La viande de dindon a une très grande valeur nutritive et c\u2019est pourquoi elle est recommandée aux enfants en pleine croissance et aux personnes âgées.Et quand on parle de dindon, on ne saurait oublier la farce qui l\u2019accompagne.C\u2019est même la farce qui fait le dindon.Bien souvent, cette farce est faite à base de viande.Même si c\u2019est elle qui fait le dindon, la farce y gagne à être un peu plus discrète.Celle que nous vous suggérons aujourd\u2019hui est une farce faite à base de pain, de raisins et de noix C\u2019est une farce que j\u2019ai découvert lors du premier Noël que j\u2019ai passé chez ma belle mère et que sa fille a eu la bonne idée de ramener chez-nous dans ses bagages.La recette provient probablement de l\u2019Ile du Prince-Edouard.C\u2019est du moins de là que l\u2019avait elle-même ramenée la grand-mère Léonie Gaudet-Arsenault quand elle a décidé de s\u2019établir à La Tuque au début du siècle.Ingrédients -\u2022 5 ou 6 tranches de pain séchées au four et émiettées -\tUne demi-tasse de raisins secs -\tUne demi-tasse de noix de Grenoble hachées -\tUne cuillère à table de beurre -\tDeux cuillères à table d\u2019eau bouillante - Un petit oignon émincé - Un quart de cuillère à thé de sauge -\tSel et poivre Préparation Il suffit tout simplement de mélanger tous les ingrédients.Il est possible que vous deviez utiliser un peu plus ou un peu moins de deux cuillères à soupe d\u2019eau bouillante.Cette eau bouillante sert uniquement à humidifier la farce.Si on en met trop, la farce deviendra pâteuse.Il est important de saler et de poivrer l\u2019intérieur du dindon avant de le farcir.On n\u2019insistera pas sur la cuisson du dindon elle-même.Utilisez la méthode habituelle selon la grosseur du dindon.Il faut toutefois noter que la liste des ingrédients incluse ici vaut pour un petit dindon d\u2019environ huit livres Je préfère en effet utiliser les petits dindons aux gros de quinze ou vingt livres.C\u2019est moins de trouble à faire cuire et, surtout, le petit dindon est un peu plus maniable La sauce On peut mijoter une excellente sauce avec le jus de cuisson II faut amener le jus à ébullition après avoir retiré le dindon de la rôtissoire et épaissir ce jus avec une cuillère à soupe de farine et on peut en accentuer le goût en ajoutant également une cuillère à soupe de sauce BBQ St-Hubert (en sachet) Couler ensuite la sauce et rectifier l\u2019assaisonnement.Et les canneberges La tradition veut également qu\u2019on serve le dindon avec une sauce aux canneberges En plus de rehausser la saveur délicate du dindon, la sauce de canneberges colore fort bien sa présentation On peut toujours acheter une sauce en boîte déjà préparée.C\u2019est généralement une gelée et on peut faire mieux avec des canneberges congelées.Mais on ne cherchera pas une bonne recette de midi à quatorze heures.Utilisons tout simplement la recette qu\u2019il y a derrière le sac des canneberges Ocean Spray.C\u2019est une recette qui se cuisine en moins de dix minutes et qui vous donne quatre tasses de sauce Tout ça pour environ 69 cents le paquet Préparez des petites carottes au beurre et des pommes de terre en purée et votre dindon sera bien entouré.Bon appétit Michel petites gâteries à base de CACAO TARTELETTES MAGIE NOIRE (Donne Z douzaine* de tartelette*) lk taiie de beurre ou de margarine SO ml \u2022A tasse de Cacao Fry's SO ml 1 oeuf 1 34 tasse de lait évaporé 17S ml 34 c à thé de vanille 3 ml 34 tasse de sucre 17S mi 1 VA c à soupe de fécule de mais ZS ml VA tasse de noix de coco en flocons 1Z5 ml Va tasse de noix de Grenoble SO ml Z4 petites croûtes de tartelettes non cultes congelées.décongelées.BONBONS CHOCO-CERISES (Donne Z douzaines de bonbons) 1 tasse de sucre h glacer ZSO ml VA tasse de cacao Fry\u2019s 1Z5 ml VA tasse de beurre ou margarine 1Z5 ml 1 tasse d\u2019amendes finement hachées, grillées ZSO ml 1 c h thé de liqueur d\u2019amende (facultatif) S ml Z4 cerises au marasquin, bien égouttées.Amandes mondées, finement hachées et grillées; morceaux de cerises au marasquin.Faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter le cacao en remuant.Mettre de côté Mettre l'oeuf, le lait évaporé et la vanille dans le contenant du mélangeur Cou- vrir et mélanger à haute vitesse jusqu'à mélange parfait.Ajouter le mélange de cacao, tout en mélangeant à faible vitesse Ajouter le sucre et la fécule de maïs dans le contenant du mélangeur Couvrir et mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.Ajouter la noix de coco et les noix; couvrir et mélanger à faible vitesse pendant 5 secondes ou jusqu'à ce que la noix de coco et les noix de Grenoble soit hachées.Verser dans les croûtes de tartelettes.Faire cuire, à raison d'une douzaine à la fois, au four préchauffé à 375 F (190\u2019C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien gonflé et doré.Tamiser ensemble le sucre à glacer et le cacao.Faire fondre le beurr dans une casserole.Continuer à faire cui- re jusqu'à ce que le beurre soit et qu\u2019il bouillonne.Retirer du feu Incorporer au beurre chaud le mélange de cacao, les amandes et la liqueur d\u2019amande.Avec une petite cuillère, enrober une cerise avec le mélange au cacao et rouler la boule entre les mains pour l\u2019enrober* Uniformément.Rouler dans des asnandes hachées grillées et garnir d\u2019un morceau de cerise.Mettre au réfrigérateur jusqu\u2019à ce que ce soit pris Conserver au réfrigéra leur vins Jacques Pagé A l'approche des Fêtes, vous recevez des invités et vous voulez leur servir une bonne bouteille de vin.Voici quelques suggestions sur la façon de servir : Le décapsulage Tout d\u2019abord, le décapsulage doit se pratiquer sans brutalité Quand vous découpez la capsule, évitez de tourner la bouteille Cette dernière doit reposer immobile, à plat sur la table.Le vin ne doit jamais entrer en contact avec quoi que ce soit, sinon la bouteille elle-même.et le verre Alors, découpez soigneusement votre capsule EN DESSOUS de la bague du goulot.Après avoir essuyé soigneusement le bord du goulot avec votre serviette, retirez le bou- chon Cette opération effectuée, essuyez de nouveau le goulot avec votre serviette pour enlever les résidus qui pourraient s\u2019y trouver Faites voir l\u2019étiquette Au moment de servir, placez votre main sur le côté opposé de l\u2019étiquette et pliez le poignet de façon à ce que, lorsque vous versez le vin, vos invités puissent lire l\u2019étiquette.Evitez de toucher le verre avec la bouteille En relevant votre bouteille, dépliez le poignet.la bouteille tournera automatiquement et la goutte restera au goulot.Champagnes et vins mousseux S\u2019il s\u2019agit d\u2019une bouteille de Champagne ou de vin mousseux, il convient d\u2019incliner la bouteille à 45 de façon à déplacer la pression qui s'exerce sur le bouchon vers le côté de la bouteille En vous prenant ainsi, vous aurez moins de difficulté à retirer le bouchon len- tement.Ensuite, dégagez progressivement le bouchon à la main, en le retenant le plus possible, évitant ainsi de le faire sauter Quand il est presque sorti, penchez-le un peu afin de faire sortir le gaz Si vous réussissez à ouvrir votre bouteille de la bonne façon, vous n'aurez aucune perte de mousse et votre Champagne n'en sera que meilleur Suggestion: Roc de Lussac - Lussac-Saint-Êmllion (Appellation Saint-Emilion contrôlée) 1979 - $7.85 \u2014Robe d'un rouge profond \u2014Fortement jambé \u2014Nez mi-long et très plaisant \u2014Bon équilibre, un peu de tanin Bénéficiant du droit d'ajouter Saint-Emilion à son propre nom, le vignoble de la commune de Lussac se trouve presque entièrement sur les coteaux bien exposés de cette région accidentée.Le vin produit est coloré, corsé « d'une certaine finesse 23A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 24A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 19»3 -\\QjS livror La Mort rousse en réédition Une authentique oeuvre d\u2019écriture Pierre Chatillon Iài mort rousse noinan et grande histoire d\u2019amour comme on n\u2019en écrit guère plus aujourd'hui ailleurs que dans un certain type de romans populaires.Mais il y a cette différence d\u2019avec les romans populaires à l\u2019eau de rose que, dans La Mort rousse, même le drame du vieil homme est transcendé dans ce texte qui se révèle un immense poème de couleur, de chaleur, de soleil et de beauté.Ce qui pourrait être mièvrerie ou naïveté ailleurs prend sous la plume de Pierre Chatillon de tout autres dimensions et une tout autre signification La Mort rousse est une authentique oeuvre d\u2019écriture Jean Forest Mais où donc voulait en venir Jean Forest en écrivant \u201cLe mur de Berlin P.Q.\u201d?(Les Quinze, éditeur) Montrer peut-être que tout Québécois qui se laisserait tenter par la culture américaine ou la culture française (en matière de langage surtout) est un aliéné Voici donc une histoi- et que sa libération re d\u2019amour, une belle consisterait à se re- par André GAUDREAULT Chez Stanké, dans la collection 10 10, réédition de La Mort rousse de Pierre Chatillon Cela impliquait évidemment pour nous la relecture d'une oeuvre qui heureusement n\u2019a pas daté.Sur une table d'opération et un lit d\u2019hôpital, un vieux célibataire prend conscience qu\u2019il a passé à côté de quelque chose d\u2019important dans sa vie, le plus important sans doute, quand il n\u2019a pas pu (pas voulu plutôt) disputer à un ami la femme qu'il aimait A vrai dire, il a eu peur de cet amour, peur de le détruire en le vivant.Et il voit bien (et l'on voit bien) quelle s\u2019est refusée de la même manière à cet amour dans lequel, elle aussi a eu peur de se perdre.En passant à côté de cela, c\u2019est à la vie même que le vieil hom-.me a renoncé.Et, en rêve, il va décider de reprendre tout ce temps perdu Cette femme rousse, c\u2019était le feu, le soleil, la vie.Et c\u2019est vers le sud, vers le soleil, en Floride, que l\u2019homme s\u2019en ira \u201crevivre\u201d.Il y découvrira de nouvelles joies auxquelles il ne pourra toutefois s\u2019empêcher d\u2019associer la femme rousse Anne-Marie Et les deux histoires s'entremêleront, l\u2019épisode de la Floride mais surtout le passé à Port Saint-François, avec quelques retours à l'hôpital.trouver enfin dans ce que certains appellent le québécois?Mais que viendrait faire alors dans ce récit la \u201ctentation allemande\u201d de l\u2019auteur (il finira par apprendre la langue)?Ajouter à sa preuve que cela ne pouvait non plus constituer un moyen de libération?Nous n\u2019avons pas cherché davantage à démêler l'écheveau, à percer le mystère de monsieur Forest, aujourd\u2019hui professeur de littérature à Sherbrooke et qui a déjà consacré des travaux à monsieur Balzac, soit dit en passant.En fait, ce que nous raconte l\u2019auteur, n'est rien d\u2019autre que sa vie D\u2019abord à Montréal où il est né et où commenceront ses problèmes de communication, et puis à Sudbury, à Kingston, à Québec et un peu à Paris où il a étudié.Au centre de tout cela, ses problèmes de langue Faut-il parler anglais, faut-il parler français et comment parler ces deux langues?Comme à Paris, à New York ou à Londres Mais encore là, que vient faire ici son amour pour l\u2019Allemagne?Il faudrait peut-être chercher du côté de Freud qui semble l\u2019intéresser particulièrement.M Forest ne voudrait-il pas tout simplement nous dire qu\u2019il a fait des études, qu\u2019il a mené une vie tout de même assez excitante et qu\u2019au bout du compte, il est un homme intéressant?J\u2019ai peur que oui.Et c\u2019est par scrupule que j'ai passé à travers ce livre qui m\u2019a plusieurs fois tombé des mains.Et la lourdeur de l\u2019écriture y est sans doute pour quelque chose J MH i\u2019*: tmJr' ¦B1» ttivifâsav \u2022iesruarSK - Rilke, Pasternak, Tsvetaïeva Sur la correspondance de trois grands poètes Si vous aimez les grands auteurs, vous partagerez sans doute l\u2019immense plaisir que nous avons éprouvé à lire \u2018\u2018Correspondance à trois\u201d, traduction de lettres de Rainer Maria Rilke, Boris Pasternak et Marina Tsvetaïeva, publié en janvier dernier chez Gallimard Les lettres des trois grands poètes, à vrai dire, ne sont pas très nombreuses et furent écrites sur une période très courte, soit quatre mois, au milieu de l\u2019année 1926 Mais elles constituent quand même une incroyable \"somme de vie\" par les passions qui s\u2019y expriment Si Rainer Maria Rilke reste à la fin l'homme un peu mystérieux qu\u2019il fut toute sa vie (on révèle bien peu ici sur sa vie), Pasternak et Tsvetaïeva sont bien davantage éclairés.La correspondance entre les deux était d'ailleurs de deux ans antérieure au moment où Rilke s\u2019y joignit De plus, ils s\u2019y révèlent bien davantage extrovertis et excessifs.dirions-nous, notamment dans le cas de Tsvetaïeva.A la correspondance à trois, s\u2019ajoutent évidemment bien d\u2019autres informations puisées dans les lettres de Pasternak et Tsvetaïeva (correspondance qui ne pourra être publiée in extenso qu\u2019au siècle prochain) de même que dans d'autres lettres de Tsvetaïeva à Rilke découvertes à Berne en 1977 Voici donc trois autoportraits, si l\u2019on peut dire, de trois grandspoè-tes La plus belle image qui nous en est restée demeure celle de Rilke, stoïque devant la maladie qui l'emportera (la leucémie) et devant les \u201creproches\u201d injustes de Marina, exaltée jusqu'à la schizophrénie Trop facile à plonger dans le désarroi.Pasternak projette, pour sa part, une image moins sympathique Mais tout cela n\u2019enlève rien au génie des trois et à la qualité de leur correspondance.(AG) Du nouveau à la biblio Cette chronique est présentée par Lorraine Lauzier du Cercle Claire-Godbout STYRON, William, Un lit de ténèbres.Gallimard, 603 p.Parfois pour choisir un livre, on se fie au titre.Eh bien, en ce qui concerne le livre que je présente cette semaine, vous auriez raison II se dégage du titre la noirceur et c'est bien cette teinte qui colore tout le roman.Dans le sud des Etats-Unis, une famille s'entre-déchire.Un mari alcoolique, une femme obsédée, une première enfant infir- me et une seconde suivant les traces de son père.On suit les événements qui ont marqué ces individus et qui les conduisent inexorablement vers une déroute.Les personnages semblent pris dans un étau de malheur et plus ils se débattent, plus ils s\u2019enfoncent dans la fange Il faut avoir un bon moral pour passer au travers de ce roman et dans ce cas vous pourrez analyser à loisir des comportements ainsi que tout un processus d\u2019aliénation Cette lecture n\u2019est peut-être pas à recommander pour le temps des Fêtes mais réservez-la pour les longs soirs du mois de janvier.VENEZ VOIR NOS SPECIAUX POUR LES FETES ^©*AC4^ VOLUMES SUR: OCCULTISME ASTROLOGIE ARTS DIVINATOIRES PARAPSYCHOLOGIE COURANTS INITIATIQUES [ IRRAIRIf BOULES ET BIJOUX DE CRISTAL TAROTS ENCENS DISQUES CASSETTES POSTERS 1386, ST-OLIVIER, TROIS-RIVIÈRES, TÉL.: 373-0311 CONTE DE NOËL Le Nouvelliste Plus est heureux de reproduire ici ce charmant conte de Noël qui a récemment valu un Prix du Concours International des Arts et Lettres du Québec à son auteure.Mme Janine Thiffault Blanchette de Drum-mondville-Nord.Ce texte a été édité récemment dans la revue Femmes d'ici dont la page coui'erture reproduisait le dessin accompagnant ce texte.UN ENFANT À LA FENÊTRE Par Janine Thiffault-Blanchette Tout regard vers l'étoile qui brillait au front du petit cheval, l'enfant ne remarqua pas que le jour bleuissait déjà derrière lui.À la vitrine du Magasin général, comme ils étaient beaux les jouets que le Père Noël avait déposés en attente.Ce ne pouvait être que pour lui ce cheval de bois blanc traînant une petite voiture rouge.Tout juste celui dont il rêvait.Grand-Père lui avait dit que le Père Noël ne déçoit jamais les enfants qui espèrent très fort.Et il le croyait.Et il espérait.Nez écrasé à la vitrine, c'est bien à regret qu'il s'arracha à l'objet de son désir.L'espoir au coeur, il prit la sente du vieux pont qui menait à sa maison, sentant glisser sur son visage autant de fleurs blanches que les pommiers célestes, fouettés par les vents de décembre, laissaient tomber.Minuscules flocons de neige vite sublimés en larmes improvisées Ce soir-là, petit Pierre se coucha tôt, car c'était le soir de Noël.Dans son petit lit à bourre de paille, ce qu\u2019il en fit des efforts de mémoire pour se rappeller tous les détails de la monture: la bride, la sangle, la martingale, les rênes; vraiment, l\u2019artiste qui les avait peints, n'avait rien oublié des éléments du harnais.Rien n'y manquait.comme sur le cheval de Grand-Père quand il charriait le bois d'érable.Et cette fantaisie de l'artiste! Sur le front, attachée à la courroie de cuir, à la place où pend habituellement un médaillon de cuivre, l'artiste, lui, avait dessiné une étoile.Voilà pourquoi petit Pierre en rêvait; ce serait son étoile de Noël, son étoile à lui.Fébrile, l'enfant s'endormit.Au milieu de la nuit, un vent fort piaffa, fit claquer les persiennes.Éveillé par le bruit, petit Pierre se leva, abasourdi.Il ne savait pas lire l'heure, mais il partit sur la pointe des pieds, en quête des étrennes.Impatient de découvrir si le Père Noël avait comblé son attente.Il longea les murs, s'amena au pied de la cheminée.Il en palpa les pierres, chercha longtemps quand sa main surprit soudain son bas de laine tendu en sphère.Il enfouit vite sa main à l'intérieur pour n'y trouver hélas!.qu'une pomme.Qu'une pomme! Il se penche vivement, cherche encore dans la pénombre, sous les chaises, contourne la cheminée, les fauteuils.Rien! Le petit cheval à l'étoile d\u2019argent était destiné à un autre.Le grand artiste l'avait peint pour un autre.Affligé comme seul un enfant pauvre peut l'être un soir de Noël, il presse sa pomme sur sa poitrine et se traîne à pas lents vers sa chambre.Déchiré par la déconvenue dont il était la cible, il pleura longtemps, car il venait d'apprendre ce soir-là, ce qu'il en coûtait pour devenir un homme.Il glissa sa pomme sous l'oreiller, enfouit sa tête dans son matelas, tenant toujours dans sa main le fruit amer de sa désillusion.Sur l'écran du songe, l'objet de sa tristesse prit forme.Il le revit en rêve son cheval de bois; il le vit se consumer, s'effriter, se réduire en cendre entre ses doigts, pour n'y laisser à la fin qu'une étoile au creux de sa main.Quelques heurtoirs de pendule et le rideau du cauchemar se replia.Fit place à une voix très douce, comme venue de loin.À travers l'oreiller, il perçut ces mots: - Petit Pierre, ne sois pas triste, c'est moi qui te parle, cette pomme que tu as reçue pour Noël.Nous aussi, les fruits, nous avons une voix, mais les hommes ne savent pas l\u2019entendre.Toi seul a ce pouvoir.Je sais que tu es triste, je sais que tu as mal.Tu le désirais tant ce petit cheval à l'étoile d'argent.Mais tu n'as pas tout perdu.Si tu m'écoutes bien, tu assisteras cette nuit à un prodige.Prends un couteau et tranche-moi dans le sens de la largeur.Alors tu verras que je porte une étoile dans mon coeur.Ensuite, reviens vite à ta chambre et pose-moi sur le rayon de la fenêtre ouverte.Aussitôt, le prodige s'accomplira sous tes yeux.Petit Pierre se leva, obéit à la consigne.À sa grande surprise, il découvrit qu'ef-fectivement les pommes portent un coeur en forme d\u2019étoile, quand on les coupe en largeur.Pourquoi personne ne lui avait-il parlé de ce phénomène?Revenu de son étonnement, il allait être le témoin d'un spectacle plus grandiose encore.Tel que convenu, il plaça la pomme sur la croisée ouverte et tout à coup, l'étoile secouée d'une fibrillation très grande, se détacha et monta, monta, voletant comme une luciole d'argent, pour se fixer au firmament.C'était la plus petite de toutes, mais elle brillait d'un éclat plus vif que les autres, il la reconnaîtrait entre mille, son étoile à lui, son étoile de Noël.Petit Pierre revint se faufiler sous les draps et s'endormit, mais sans larme cette fois, car si on l'avait frustré du jouet de ses rêves, lui seul parmi les gamins du village posséderait une étoile au ciel.Lui seul.Un sourire radieux décrispa ses lèvres.Depuis ce temps, petit Pierre a grandi.Son coeur donne dans les étoiles chaque fois qu'il conduit clans le village le beau percheron blanc au Festival de la Saint-Jean.L'enfant ne sut jamais s'il fut cette nuit-là le jouet d'un rêve, ou l'acteur d'un véritable prodige.Cependant, à chaque retour de Noël, il délaisse au salon les convives et leurs agapes, et gagne le coin le plus élevé de la maison.Là, ouvrant toute grande la fenêtre du grenier, il lorgne soigneusement le firmament, dans l'espoir d'apercevoir la petite étoile qui, cette nuit-là, n'avait eu de feu que pour lui.Si petite étoile, mais qui tint une place si grande dans le souvenir de ses Noëls d'enfant.Illustration du même auteur 2e Prix au Concours International Littéraire Arts et Lettres du Québec.1981 NDLR: Les deux poèmes reproduits cl-contre sont de Juliette Beauregard de Yamachlche.Finissante en Arts Plastiques à l'UQTR elle est Inscrite au baccalauréat en études littéral res pour 1984.Elle présentait récemment ces deux poèmes à l'exposition de dessins et peinture au Pavillon Nérée Beauchemln.Portrait d\u2019un aimé Où trouver plus de beauté Que dans ta belle candeur.Plus de splendeur Qu\u2019en ta candide clarté?Fax Quand tout respirera l\u2019air frais de la beauté Quand sur la terre on pourra s\u2019aimer à satiété Quand dans nos coeurs meurtris l\u2019amour pénétrera Quand sur chaque maison un oiseau chantera Où trouver rire plus gai Qu\u2019en ta sérénité, Plus de jovialité Que dans ton rire gai?Où trouver fleur plus exquise Que ta lèvre ainsi qu\u2019une rose, Plus belle chose Que le sourire de ta lèvre permise?Où trouver bouquet plus beau Que ta chevelure d\u2019or Dont les accords Sont un poème pour sentimentaux?Quand les flots furieux ivres de leurs épaves Auront trouvé le calme et que les accents graves Du vent qui hurle et pleure périront sur la grève Quand tous les champs de morts ne seront plus qu\u2019un rêve Et que chacun de nous se montrera plus sage Quand de tout le passé nous tournerons la page Quand le ciel orageux d\u2019un meilleur caractère A l\u2019égard des méchants cessera sa colère Quand dans chaque pays ivre de liberté On pourra marier l\u2019amour à la bonté Alors tout l\u2019univers, joyeux et apaisé Plantera sur terre un rameau d\u2019olivier Juliette Beauregard Juliette Beauregard A L'UQTR Une coopérative Un projet de dimension importante au point de vue universitaire est présentement à se structurer à l\u2019UQTR Un groupe d\u2019étudiants de différentes concentrations a décidé d'offrir une coopérative visant l\u2019offre des services de librairie à la population estudiantine universitaire de Trois-Rivières Ce projet étant le premier du genre, il suscite déjà un vif intérêt.Les locaux de la librairie commerciale, à but lucratif, étant présentement sous contrat avec la direction de l\u2019Université, se verront possiblement transformés en ceux d\u2019une coop étudiante Du moins, c\u2019est ce que souhaitent les promoteurs de cette idée.Plusieurs avantages seraient offerts par le biais de cette entre- prise; bien sûr, la prise en main par la communauté étudiante d\u2019un tel service ne servirait qu\u2019à améliorer la qualité de vie à l\u2019UQTR, mais le fait que cela devienne une coopérative implique aussi la participation de chacun des membres de même que le droit de vote à chaque assemblée générale.Cela pourrait aussi devenir une ouverture de milieu de stage pour les étudiants oeuvrant dans les secteurs se rattachant à ce genre d\u2019entreprise (administration, publicité, activités sociales, etc ).De plus, elle permettrait aux étudiants d\u2019économiser, puisque près de 25% des profits seront réinvestis afin de diminuer le prix des articles de papeterie et de librairie qui y seraient vendus Pour qu\u2019un tel projet puisse se réaliser, il faut que les innovateurs recueillent l'appui d'un maximum de personnes Le Comité provisoire est présentement en période de recrutement de ses futurs membres Pour appuyer le projet, il s\u2019agit de verser la somme de $5 50 comme contribution.Celle-ci se transformera en part sociale dès que le projet sera réalisé.Dans le cas d\u2019un échec, le tout vous sera automatiquement remboursé L\u2019objectif visé par le comité-recrutement est de 2000 appuis financiers et de 5000 appuis moraux par pétition pour la fin du mois de janvier.Plusieurs personnes font partie du comité provisoire de cette coopérative libraire dont en voici quelques-uns: Marc Blgras, Marie » Pelletier, Michel Sylvain, Chantal Boisvert et Marie Pelletier (il y en a deux).Ceux-ci se partagent les principales tâches qu'implique l\u2019élaboration d'un tel projet.Au début de juin, l\u2019Université portera le contrat de librairie en soumission, à condition, bien sûr, qu\u2019il soit démontré que la qualité des services rendus par le précédent détenteur de la concession est en baisse.C'est donc à ce moment que le Comité soumissionnera au même titre que les autres compagnies privées.Il va sans dire que le Comité souhaite ardemment obtenir la concession et d'ailleurs, les espoirs et les appuis sont bons puisque déjà, d\u2019autres coops de milieu scolaire de même que la Fédération des Caisse Populaires Desjardins et Cooprix ont donné leur soutien moral Souhaitons la meilleure des chances aux instigateurs de ce projet qui, sans aucun doute, ne viendra qu'améliorer le milieu de vie de l\u2019UQTR Bon week-end! Salut le monde! 25A / LE NOUVELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 26A LE NOUV ELLISTE, samedi le 17 décembre 1983 et boissons truer e-t id