Le nouvelliste, 5 décembre 1996, Cahier 2

[" i i 1 Le Nouvelliste i.AQUARELLE Abë4 do***' tettvpè, n W Pou rquoi pas un cadeau pratique ^ PORTRAIT-ROBOT L'idéal est que le fond de l\u2019ustensile soit de la même dimension que l'élément de la cuisinière, mais ce n'est pas toujours le cas.En effet, un petit élément fait 15 cm de diamètre et un grand, 20 cm alors que le fond de certaines poêles est parfois trop grand pour l\u2019un et trop petit pour l\u2019autre Même si vous traitez votre poêle antiadhésive aux petits oignons, le revêtement lui-même a une espérance de vie d'au plus cinq ans.La structure du matériau fait qu'il se transforme graduellement lorsqu'on cuisine, même à feu modéré.Néanmoins, une fois passée cette période, vous pouvez encore vous servir de votre ustensile en utilisant un corps gras à la cuisson.Qu'est-ce qui se cache dans le fameux revête- Par ailleurs, presque toutes les poêles sont fai-ment qui ne colle pas?Le polytétrafluoréthylène ou tes d\u2019aluminium, un excellent conducteur de cha-P.T.F.E.de son petit nom.\tleur.Du Pont et T-Fal dominent le marché des revêtements au Québec.Leurs produits sont commercialisés sous différentes appellations: Teflon 2, Sil-verStone, P.T.F.E., etc.On trouve aussi le Maxalon X2000, plus marginal sur le marché.Quant au poids des ustensiles, il varie d'environ 400 g à plus de 1 kg.Les poêles les plus pesantes ont soit un fond épais, soit une grande contenance.Un fond épais représente un avantage car l'ustensile conserve alors mieux la chaleur.Les fonds mesurent de 1,7 à 4,9 mm d'épaisseur.À toute la population! À notre clientèle nous disons MERCI! UN CADEAU IDÉAL POUR NOËL À PRIX SPÉCIAL ¦t ti JEAN-CLAUDE TOUSIGNAN\u2019 Démarreurs électriques \u2022 Accessoires pour tous les articles mentionnés Scies à chaîne \u2022 Coupe-bordure \u2022 Souffleuses \u2022 Tondeuses^ r-Lrt.C - .v E SI\u2014w Mééé VARIES SERVICE PERSONNALISE TOUT AU LONG DE L'ANNÉE! 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Ce quelles sont belles cette année et, fait surprenant, à prix abordables.Beaucoup nous viennent d'Asie, même celles de porcelaine, ce qui rend leur prix attrayant.Bien entendu il existe des «garçons roses», mais les poupées demeurent toujours le domaine quasi exclusif des filles, nous dit-on.Des bouteilles oour les fêtes Les nombreuses réceptions du temps de Noël nous offrent l\u2019occasion de faire l\u2019inventaire du bar et de renouveler les bouteilles vides.Quoi acheter ?D'après les statistiques, les spiritueux forts comme les gins, le scotch, le rye sont en compétition avec les vins légers.Il faudra donc prévoir un stock adéquat d\u2019alcool, mais à cause des prix assez élevés il est sage de se procurer seulement les plus populaires dans le cercle de connaissances que nous avons.Inutile d\u2019investir des sommes importantes dans des boissons exotiques si personne n'en boit.Si vous recevez beaucoup, les gros formats de 1,5 litres et plus peuvent être pratiques en plus de vous permettre de petites économies.Il semble que le Martini sec a été détrôné par le kyr (vin blanc et cassis).Dans certains milieux et aux dires des barmen professionnels, le vin blanc sec est devenu très populaire Il y a aussi les vins mousseux qui remplacent le champagne devenu très cher Le cidre semble revenir en force et la Sangria est toujours populaire comme punch passe-partout.Pour ce qui en est des digestifs, le cognac et la crème de menthe sont encore les plus populaires.Enfin, n\u2019attendez pas à la dernière minute pour faire vos achats.Vous risquez de ne pas trouver ce que vous voulez à cause de ruptures de stocks, et vous devrez faire la file pour passer à la caisse ce qui | n'est jamais plaisant.TOUTE LA COLLECTION TINTIN en magasin Vidéos, gilets, bas, cravates, posters, casse-tête, personnages, i agendas.VÇjUB J agendas.>UVUAU ( Les Rivières seulement ) I ^-\u2014-1 «A .'SR- J DuvaJ et Dortr.O-riixrt Suide \u2018.'auto 1 ï.' w ' '0 * \"IMU- -i \u201e U** 1995$ LAROUSSE Pour Noël, je voudrais.i DE LA CUISINE LE PETIT LAROUSSE! 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