Le nouvelliste, 7 février 1998, Cahier 2

Le Nouvelliste Samedi 7 février 1998 u Pierre Labrecque, entre Baie-Saint-Paul et riew York Linda Corbo Trois-Rivières Après quatre années d'exil, l'artiste-peintre Pierre Labrecque est de retour àtTrois-Rivières avec, sur ses toiles, des teintes qui se sont vivifiées.«J'ai compris là-bas pourquoi Monet s'était fait son propre jardin de|leurs», lance-t-il.«Si je Ra£ne le gros-lot, je na',’ terrain et je plante des fleurs!» Si son bercail de la rue Des Ursulines se fait mai dernier, il a néanmoins rapporté en les décors de Charlevoix^ableau dans retrempe régulièrement par le biais de visi hebdomadaires.«Je suis resté des décors là-bas.Je suis en manque actulHflnent et je pas l'intention de trouver un remède à ça.» De la rue Des Ursulines à Baie-Saint-l'aventure s'était amorcée en février 1993, moment où un propriétaire de galerie lui a offert son enceinte, question de lui donner sur rue au coeur de ce patelin, foyer des «Je lui avais demandé quelque penser, j’en ai pris trois», relate M.Labrecque.«Le 1er mai, j'étais installé là-bas et j'allais y faire l’expérience d'une ouverture d'atelier.Pour moi, c'était un coup de folie, un peu sur le même principe que ce que ilWis fait à Trois-Rivières.» Encore aujourd'hui, nombreux sont ceux qui croient que le peintre Pierre Labrecque, celui-là même qui a trempé à loisir ses pinceaux pour dépeindre la portion Mgntfque de la ville, est natif Trois-Ri*iè|ef.Le Sorelois s'en est plut fait un liiiMilidoption, devenu rapidemrrWwu de prédilection.s;i «Je me suis senti chez moi à Trois-Rivières, même davantage que l'endroit d'où je venais.Les Trifluviens m'ont accepté tout de mijfcjgmème que je crois qu'ils cmL pensé qm^retiais d'ici.» Le coeur, page PI — bimane-Média Mauriac: Patrick H£ati santé # 13 (TVC ST HY) 21 hOO Aronh i Sachem # 1 f> ( T Vf ; S T F f Y) 21 h30 l e plaisir de poindre # S (TVC MU) 22hOO Spécial Verglas Drummondville (TVC OR) Bonsoir ___________________________._________________________________ Le lundi 9 février 1 5h30 L e chapelet 16hOO Portrait de la Mauricie -Jacques Plamondon • (TVC SH) 16h30 Centre des Arts de Shawimgan (TVC SH) 1 7hOO La tragédie oubliée le naufrage de I f impress of Ireland (TVC RI) 17h30 ( ;ommuniqués 18h30 I informateur plus (TVC SH) 19hOO Rien branché #9 ( TVC TR) 19h30 f male tournoi Atome de Shawimgan 1A (TVC SH) 20h30 (approx ) Finale tournoi Atome Shawmigan ?B (TVC SH) 21 hSO (approx ) Finale tournoi Atome Shawimgan 3B (TVC SH) Bonsoir Le mardi 10 février 15h30 L e chapelet IBhOO I heure du conte (TVC SH) 16h30 L administrateur agréé (TVC TR) 1 7hOO Rien branche #9 (TVC TR) 17h30 Télé Bmgo 18h30 ( communiqués 19h30 C estça la vie' #19 (TVC TR CAP) 20hOO Portrait de la Mauricie - Jacques Plamondon- (TVC SH) 20h30 Info 3e Aqe # 19 (TVf, SH) 21 hOO II était une Foi # 19 (TVC SH) 21h30 l informateur plus (TVC SH) 2?hOO Bonsoir Le mercredi 11 février 15h30 l e chapelet IBhOO f iala du centenaire rie Granrl Mme ( TVf Si I) 1 7hOO < iommumqués 18h3G ‘.ports en direr t (TVC TR) 19h30 l'arlons françau ivec le prof # 19 (TVC T R) 20h30 » nvironnement Chasse et pêche #15 (TVC ST HY) 21 hOO f male tournoi Bantam CC de Trois Rivières (TVC TR) Bonsoir Le jeudi 12 février 15h30 Le chapelet IBhOO Info 3e Age #19 (TVC SH) 18h30 L amour toujours l'amour #5 (TVC CAP) 1 7hOO A communiquer 17h30 Communiqués 18h30 ('.entre des Arts de Shawimgan (TVf; SH) 19hOO < -ritiques en herbe #h (TVC SH) 19h30 Dans nos vieilles maisons #'.(TVC SH) 20hOO i male Coeurs Scott A Grand Mere (TVf; SH) Bonsoir Ls vendredi 13 février 17h30 (iala du centenaire de (irand Mère (TVC SH) 18h30 Passeport sourire #18 (TVC Mf>) 19hOO Passion bnco #19 (TVC SH) 19h30 l es secrets de Jacky #5 (TVC SH) 20hOO I nvironnement chasse et pèche #15 (TVC ST HY) 20h 30 Peindre a ve< Denys #5(TVC MG) 21 hOO Votre épargne en w lion (TVC T R) 21h30 » ocus # 19 (TVC DR) 22HOO Bonsoir Pour Information; 693-8353 Extérieur: 1 800 667.8353 • Télécopieur: (819) 379-3333 é t t Le Nouvelliste Samedi 7 février 1998 P3 leur bleue et engagé, adulé et controversé Roland Paillé Trois-Rivières Y' ves Duteil est connu, ici, surtout pour ses mégasuccès «La Langue de chez nous» et «Prendre un enfant».Il est aussi perçu comme un chanteur «fleur bleue».Ses mélodies douces, sa poésie tendre et sa voix mielleuse ont contribué a fabriquer cette réputation qui le précède aujourd'hui.Pourtant, lui-même soutient être aussi un chanteur engagé.son du siècle.Un tel honneur n'a pas été sans secouer sérieusement l'auteur-compositeur.«C'est un choc, même un très gros choc.Mais on s'en remet.Heureusement pour moi, c'est arrivé dix ans après l'avoir écrite, ce qui m'a permis d'en écrire d'autres depuis.Je pense néanmoins que c'est à la fois un danger et un honneur.C'est quand même le public qui a décidé, et j'en étais d'autant plus flatté, mais d'autant plus ennuyé que dans ces cas-là, on est un peu regardé avec un Yves Duteil entretient une belle relation avec le public québécois Au Québec, Duteil entretient une belle relation avec le public.Par contre, il sait qu'il ne fait pas l'unanimité chez lui.Il a ses détracteurs qui ne peuvent le blairer.«J'ai fait «La Langue de chez nous», et quand j'ai chanté des chansons plus musclées, comme «Pour les enfants du monde entier», «Retour d'Asie» ou la chanson sur le mur de Rerlin, on n'a pas dit: «Tiens, Yves Duteil chante des chansons plus engagées».On a plutôt continué à dire: «Yves Duteil est naïf, fleur bleue».Le chanteur ne partage évidemment pas l'opinion de ses dénigreurs.Il déplore leur acharnement a «descendre» son oeuvre.«Ce qui m'étonne, c'est la violence avec laquelle on peut être amené à combattre quelqu'un qui, d'après leurs arguments, serait si anodin.On prétend que mes chansons sont insignifiantes, fleur bleue.Alors pourquoi taper à coups de «bat» de baseball?Je ne vois pas l'intérêt.» Pacifique, le gaillard est allergique a toutes les formes de violence.Il est toujours étonné par la violence de plus en plus répandue dans le monde.«Elle est tellement banalisée* qu'on en arrive aujourd'hui à trouver presque normal que des gens ne fusil à lunette.Et il y a des gens (du milieu) qui ne me l'ont pas pardonné.Certaines critiques et des qualificatifs assez violents qui m'ont été adressés trouvent leur origine dans cet événement-là», rappelle-t-il, non sans une légère amertume.Si Yves Duteil s'était prononcé, son coeur aurait penché vers Brel.«J'aurais voté pour «Ne me quitte pas», lance-t-il sans la moindre hésitation.Grandir dans l'amour des mots Mais on n'écrit pas des petits bijoux comme ça sans avoir des antécédents artistiques dans la famille: ça aide toujours.Sa mère, qui jouait du piano, lui a inculqué cette passion pour la langue française.«Elle était amoureuse du français et elle m'a aidé à le découvrir.Elle était championne de mots croisés.À la maison, il y avait des tonnes de lexiques et de dictionnaires.J'ai grandi dans l'amour des mots.» Mais pas d'initiation à la littérature ni aux grands auteurs.«De ce côté-là, je suis autodidacte.Je ne suis pas un homme d'une culture absolument développée.En fait, j'ai apprécié le français vers 1968.Outre mes études de droit, j'étais à l'Institut britannique et je passais les exa- il fil ! (Image-Média Mauricie: Patrick Beauchamp) Yves Duteil soient pas condamnés très lourde- mens à Cambridge.La, j'avais un nuances de notre propre langue à travers les traductions qu'il nous faisait.Il m'a donné le goût pour les langues étrangères, mais également pour le français.» Ses premiers pas dans la musique, Yves Duteil les a faits en touchant le piano, avant de le troquer pour la guitare quelques années plus tard.Attiré par la musique, le chanteur avoue qu'il s'éloignait des ambitions qu'entretenaient pour lui ses parents.«J’étais beaucoup plus tourné vers la musique, au grand désespoir de mes parenls.Mais c'était pour c'était la musique, la guitare, chanter», raconte celui qui était, à ce moment-là (à 19 ans), en «fac» de droit, à Paris.Alors que de nombreux événements bouleversaient la capitale française au printemps de 1968, Duteil a décidé d'en ajouter un petit peu au niveau familial, en se consacrant définitivement à la musique en plein mois de mai.«En 68, ça avait déjà commencé à basculer.J'ai raté cette année-là, et je me suis inscrit dans une école de commerce, que je n’ai pas beaucoup fréquentée.Et peu à peu, ça c'est transformé en étude de guitare», se rappelle-t-il.de ré- en esquissant un sourire en coin.ment pour un viol — il est très au professeur d'anglais qui connaissait moi une façon de m'affirmer, courant de l'actualité au Québec—.mieux que nous la langue française sister.J'essayais vraiment d'aller Voilà maintenant 30 ans qu Yves et qui nous apprenait toutes les vers ce qui me plaisait le plus, et Duteil chante en s'accompagnant a C'est la dérive de la violence banalisée, quotidienne.Elle est tellement présente qu'on finit par la trouver presque normale.C’est terrible.Si on regarde le paysage international, c'est le Rwanda, la Bosnie.C'est les attentats en Égypte, c'est l'Algérie.On vit dans un monde qui est terriblement violent et je crois que l'actualité nous frappe de plein fouet.» Et cette triste réalité, Duteil nous en présente un reflet sur «Touché», son dernier CD.Il nous parle de l'affaire Dreyfus, d'une jeune Tibétaine emprisonnée ou de l'enfer de la drogue.La différence avec ses précédents disques?«Mon propos est plus concentré.» Mais le principal intéressé souligne que ce n'esi pas nouveau dans son cas.«La Langue de chez nous» est une chanson de combat.«Pour les enfants du monde» en était une de révolte.«Retour tl'Asie» est un constat de l'état terrible de ce continent où le Cambodge était devenu champ de bataille alors que c'était un pays d’une grande spiritualité.On ne peut pas dire que ce soit ries Sujets faciles ou tendres.L'engagement a toujours été présent dans mes chansons.Depuis 1res longtemps.Sauf que là, j'ai peut-être trouvé un angle d'attaque plus évident.Au lieu d'effleurer les choses, là je rentre dedans.J'y vais carrément.C'est peut-être ça la différence.» La «chanson du siècle» Si certains critiques ne digèrent pas ses titres fleur bleue, en revanche ce sont celles-ci qui font le delict* du public.Dans les années 80.deux sondages sur les chansons préférées du public ont tour à tour sacré «Prendre un reniant» comme Meilleure chan- la guitare.En mars, il sera parmi nous pour une série de représentations d'un spectacle spécifiquement conçu pour le Québec.«Ce sera une création spéciale pour le Québec, avec une formation exclusivement acoustique (piano, deux guitares et un violoncelle).Je me rapproche de cette tendance-là parce que j'ai envie d'avoir plus d'émotion sur scène», conclut celui qui est aussi maire (depuis huit ans) de Précy-sur Marne, une municipalité de 400 âmes située à une quarantaine de kilomètres de Paris.La salle J.-Antonio-Thompson figure a son itinéraire, et le public de la région pourra voir et écouter «M.le maire» le 8 mars.* ARCHAMBAULT LA PLUS GRANDE MAISON DE MUSIQUE ET LIVRES AU Coups de eçmr \ tt l A î f S T K t N N V \ PATRICK NORMAN COlttCTION I>«IVtt NOUVEAU % Kenny G Greatest hits Patrick Norman Collection privée Pearl Jam Yield •V//*/ ( : violence) SPICE WORLD LE FILM Sam et dim 13H10- 15h35 (O) TITANIC (O Déconseillé au* | enfant* ) Ven et lun au jeu 20h00 Sam et dim 12H45 - I6h30 20M5 LES BOYS Ven et lun au jeu 18h50 21 h30 Sam et dim 1 2hS0 15h30 - 1 ShSO - 21h30 (130 LE DESTIN DÉ WILL HUNTING Ver.au ieu 18M5 2lh?0 (13* Langage vulgaire) LE GRAND JEU Ven au jeu 19M0 (G) CINÉ-JEUNES Donne la patte Saute.I ante.et compte.LC JOUEUR ÉTOILE Samedi et dimanche 10h30 - 13h15 DEMI PICORE « foulMl1 » ÜilatoOéi la miiuuri Arm fît Tf taueett I Une Demi Moore en pleines formes «G.I.Jane» Trois-Rivières (FH) Jordan O'Neil est une brillante technicienne de la marine américaine.On la choisit pour être la première femme à faire partie d'un programme d’entraînement extrêmement sévère et réservé à l'élite tie ce corps d'armée.En fait, O'Neil va servir à une politicienne à se faire du capital politique.De toute façon, il n'est pas question que notre héroïne réussisse ce cours, nettement trop exigeant pour une femme.Mais elle s'accroche, envers et contre tous les hommes qui l'entourent, particulièrement le capitaine qui dirige l'entraînement.Dans «G.I.Jane», tout est dans l'image.Le scénario n'apporte pas de surprises.On pense notamment à «Un officier et un gentleman».Cette fois-ci c'est «Un officier et une bonne femme qui a du chien dans le nez».Ce film-ci est cependant beaucoup mieux mis en scene par le grand maître qu'est Ridley Scott.La photographie est particulièrement soignée: reglez votre téléviseur comme il le faut.Impossible de ne pas parler de Demi Moore, impressionnante dans son rôle.Pas tant pour son jeu que pour son travail physique.Elle s'est beaucoup entraîné et ça lui donne de la crédibilité dans le rôle; ce ne sont j)as toutes les actrices qui auraient pu y arriver.Américain 1997.Drame de Ridley Scott avec Demi Moore, Viggo Mortensen et Ann Bancroft.«Hercule» Fils de Dieu, Hercule a perdu ce statut par l'intervention de Hadès, Dieu déchu devenu prince des morts.Élevé comme un mortel.Hercule ne trouve j)as sa place PULVÉRISE TOUS LES RECORDS POUR UN FILM QUÉBÉCOIS! RICHARD GOUDREAU présente ¦ VSV7 UN FILM DE LOUIS SAIA m« • mSm r-T—ü NouviiHtte tyü JdClQ „ 'mww tma»n < nm twihayi 13 ?mxrMaii FLEUR DE LYS •RIVIERES TROIS-HIVIEHtS À L’AFFICHE! CINÉMA BICRMANS SHAWINIGAN n [ cmé ?CINEI ?MM Digital ENTREPRISE MA DU CAP ?s CONSULTEZ LE OUIOE HOnAIOE CINÉMA DU JOURNAL 0014.1 dans le monde mais il peut retrouver son statut divin en accomplissant avec succès les travaux de héros.Il va donc trouver Philoctète, entraîneur de héros et se met au travail.Malgré les succès du jeune demi-Dieu, Hadès ne plie pas l'échine et essaie de l'en empêcher en utilisant sa seule faiblesse: le coeur.Il lui envoie la belle Mega-ra pour qu'elle le séduise et le détourne de ses objectifs.Ça fonctionne, mais pas comme Hadès l'aurait souhaité.Peut-être le plus ésotérique des 35 longs-métrages animés tie Disney.Pourtant, ça repose sur la même bonne recette qui a fait ses preuves.De l'humour, de l'amour, une animation exceptionnelle qui tire parti des récentes percées technologiques dans le domaine de l'informatique pour créer des dessins très impressionnants.Surtout dans l'élaboration des monstres que doit affronter Hercule et qui prennent ainsi des proportions vraiment mythiques.L'humour occupe toujours une place de choix avec quelques personnages vraiment bien typés dont Phyloctète, l'entraîneur des héros, le plus sympathique et le plus drôle des protagonistes de cette histoire.Dans l'ensemble, si ce n'est pas le meilleur film d'animation des studios Disney, ça reste une valeur sûre.Très sûre.* Américain 1997.Dessin animé des Studios Disney sous la direction de John Musker et Ron Clements.Les suggestions sont faites à partir des films disponibles au SupcrcJuh Vidéotron.* Li LES, CINEMAS CINE ENTREPRISE CINEMA DU CAP INFO-HORAIRE SEMAINE DU 6 AU I Z FEVRIER 1998 SPICE WORID LE FILM (G) SPICE GIRIS SAM.ET DIM 1 15 - 3:15 - 5;15 MANIC V F (G) LEONARDO DICAPRIO TOUS LES SOIRS 8 30 SAM.ET DIM.12:30 ~ 4:00 8 30 LES BOYS (!3») MESSIER.GIRARD ET HUARD TOUS LES SOIRS 7:00 - 9 30 iSAM ET DIM 2 00 - 4.30 - 7 00 - 9 30 OeRniER rSCOOBsTTS*") ôaRCIÀ, KïaTOn TOUS LES SOll?S 7 00 9 30 SAM ET DIM 2 00 - 4.30 - 7.00 - 9:30 LES FRERES BLUES 2000 (G) AYKROYD.GOODMAN TOUS LES SOIRS 7 00 - 9:30 SAM.ET DIM .2 00 - 4:30 - 7 00 - 9 30 1! DFSTIN DI WHI HUNTING (I J*) R W1IUAMS TOUS LES SOIRS.7:05-9 35 EMERGENCE DES PROFONDEURS (li*) TOUS LES SOIRS:7 05 9:35 SAM ET DIM 2 05 - 4:35 - 7 05 - 9.35_ LES GRANDES ESPÉRANCES (G) HAWKE.PALTROW TOUS LES SOIRS 7 05 - 9 35 a SAM ET DIM .2 05 435 7 05 9 35 - .AVANT Vah^SAM^T OIM 5,00 $ Le Nouvelliste Samedi 7 tevner 19ae P5 CIMÉMA Il est peu probable que vous connaissiez très bien les comédiens du «Grand jeu» à moins que vous ne soyez un fan de cinéma britannique.Vous pourriez reconnaître Robert Carlyle (avec la casquette, à droite) ou Torn Wilkinson (premier à gauche dans la photo de groupe, en haut à gauche) à la rigueur.Quoi qu'il en soit, ce sont tous des intei prêtes à découvrir dans un film qui est lui-même à découvrir.La comédie de l'année! «Le grand jeu» V- ous voulez savoir quel esi le problème du cinéma mercantile américain à l'heure actuelle?Vous voulez vraiment savoir?Allez voir «Le f’rand jeu» et l'évidence devrait vous frapper en plein front.C'est exactement le genre de films que les grands studios ne font pas et c'est exactement ce qui leur manque: du charme, une écriture sans prétention, de l'humour, de la fraîcheur.«Le grand jeu» est la I | version française de «The _ .Full Monty», le succès de PranÇOIS l'année en Grande-Breta- Hotlde gne d'abord, et a travers le monde ensuite.Succès aussi surprenant que legitime.Avec un minuscule 3 millions de dollars (américains, évidemment) ce petit film a rappelé au public ce qu i « une bonne comédie et rapporté jusqu ki environ 145 millions de dollars (toujours américains) à ses producteurs.Le seul hic, c'est que ya ait été si long avant qu'un si agréable film ne se rende jusqu'à nous.Il a pris l'affiche a Montreal au cours du dernier été mais il aura fallu tout près de six mois avant que le film n'arrive ici.Il y a des moments dans la vie OÙ Montréal est vraiment très loin.Les distributeurs nous prennent pour des crétins finis ou quoi?El encore, c'est une chance que le film se soit rendu.Le fait que plusieurs spécialistes le voient comme un candidat sérieux au litre de meilleur film lors de la prochaine cérémonie de remise des Oscars n'y est peut-être pas etranger.Qu'importe les prix d'ailleurs, «Le- grand jeu» est une comédie absolument savoureuse, tout simplement.Savoureuse et merveilleusement rafraîchissante.Ça se passe à Sheffield, en Angleterre.Dans cette ville industrielle.Gaz (interprète par Robert Carlyle) est au chômage comme ses amis.Les temps sont d autant plus durs que Gaz est incapable de payer la pension que lui réclame son ex temme qui le menace de lui faire perdre ses droits de visite auprès de leur lils.Gaz est aux abois.Voyant le succès remporte pai un spiracle des Chippendales, il a l'idée de faire pareil.Et un peu plus.L'idée, c'est pas le tout.Il lui laut convaincre d'autres gars d'embarquei avec lui dans l'aventure.Puis, trouver un chorégraphe, puis, monter le spectacle Puis, le plus dur, le présenter.Surtout qu'en ville, le bruit a couru sur les intentions des gars.Plus moyen de reculer.Définir le charme H est difficile de définir ce qui donne tout son charme au «Grand jeu».L'idee de base est excellente.Prendre des gars aussi ordinaires que possible et leur taire monter un tel spectacle, c'est aussi risque que brillant.D'autres réalisateurs se sont plantés avec pareille idée de depart.Surtout que les gars n'ont de commun avec Brad Pitt que le sexe.Mais n'est-ce pas la meilleure layon de s'assurer qu'on s'identifie à eux?Mais il faut aussi voir du cote du traitement.Il y a dans la mise en scene de Peter Cattaneo une ieserve très chat mante.Sa fa yon de suggérer les choses plutôt que deles montrer est d’autant plus sympathique qu’elle est efficace.Par exemple, pour nous (aire comprendre que les danseurs sont nuis lors des premières répétitions, il fixe sa caméra sur le visage du fils de Gaz qui assiste a tout ya.La suggestion est plus éloquente que ne l'aurait été une vue directe des «danseurs».Il y a aussi le jeu des comédiens.Leur extraordinaire naturel.L'humour du film tient d'ailleuts a ce côte vtai tant des scènes que des personnages.Imaginez des «gars de sirop» que vous connaissez qui montent un spectacle de striptease fayon Chippendale Si ya ne vous fait pas rire, imaginez-en un carrément obèse, un autre âgé d'une cinquantaine d'années, un troisième «ti-gars à sa montait» qui habite encore avec cette derniere et dont la seule excentricité dans la vie est de jouer de la trompette dans une petite fanfare locale.Imaginez qu ils n'ont jamais fait un pas de danse de Icui vie.Imaginez à quel point ils peuvent être mal à l'aise et vous commencez à entrei dans l'atmosphère du «Grand jeu».Le film n'est pas que charmant, il est très drôle.Et.grâce ultime, les gags s'inscrivent tout naturellement dans le deroulement de l'histoire.Ce n'est pas qu'ils sont imprévisibles - «Le grand jeu» ne réinvente en rien l'humour au cinéma -c'est qu'ils s'inscrivent naturellement grâce a l'extraordinaire crédibilité des personnages.Les choses leur arrivent comme elles nous arrivent à tous dans la vie.C'est simplement qu'eux ont eu une idée que nous n'aurions jamais.Peut-être est-ce simplement parce qu'ils sont plus mal pris dans la vie que nous le sommes.Treve de bavardage.Vous devriez être déjà en route vers le cinéma.Votre man tcau cl hop! Vite! Les meilleurs films ont idle lâcheuse tendance à ne restei en salle que le temps que durent les roses.• 13 GAGNANT • GOLDEN GLOBE ?Matt Damon Robin Williams le Destin de Will Hunting ( v.f.J.QOOf?WILL MfNTINC?> pMNM un film Je (tu* Van Sant % FLfcUP Dfc CVS TROIS RIVIERES ?k CINÉ ENTREPRISE CINEMA DU CAP * k CONSULTEZ 1 P GUIDE NOM AIME CINEMA DU JOUI g"! LAFFICHE LES SPICE GIRLS SOKT ICI qui lu rire commence! EN WKSIO» rmiMCJUSI •*" * -J.11 FLEUR DE LYS CINÉ ENTREPRISE TROIS-RIVIERES * * CINEMA DU CAP ’ ?ç a [D*'* ?SOW OKHTM.5 1 M FLEUR DE UYS G AL AFFICHE! trois-rivieres ?Jsj ?son m» of**«a.1 ¦ ¦ ¦ ¦ - -CONSULTEZ LE GUIDE-HORAIRE CINÉMA DU JOURNAL CHOW VU H EST UH FUTUR LÉGENDAIRE ?; COLUMBIA PICTURES «Titanic» en route pour devenir le plus grand succès du cinéma John Horn Los Angeles (AP) Quel film pourra détrôner «Titanic»?Aucun ne semble actuellement en mesure de le faire.Pour la septième semaine consécutive, l'oeuvre de James Cameron caracole en tête du box-office aux États-Unis.Et selon des spécialistes, il pourrait encore conserver cette première place jusqu'en mars ou en avril.Le film le plus cher de l'histoire du cinéma (200 millions de dollars) est aussi une affaire juteuse sur le plan financier.Les recettes, à l'échelle mondiale, pourraient atteindre un milliard de dollars, mieux que «Jurassic Park», qui détient le record de tous les temps avec 913 millions de dollars (environ 5,5 milliards de FF).Aux États-Unis, «Titanic» a déjà rapporté 308,1 millions de dollars et a pris la place d'«Indepen-dance Day» au septième rang des plus gros succès cinématographiques américains.Certains le voient bien parti pour détrôner le deuxième film de cette liste, «F.T» de Steven Spielberg (399,8 millions de dollars), et même le premier, «La guerre des Étoiles» de George Lucas (461 millions de dollars).Pour Gerry Rich, président du département marketing mondial de la MGM, c'est un succès sans précédent.«Je ne vois rien dans un proche avenir qui puisse le faire tomber de son piédestal», a-t-il expliqué à l'Assoeiated Press.Un sondage -non-ofliciel- réalisé auprès de dirigeants d'Hollywood permet de penser que «Tita-nic» conservera la tête du box-office américain au moins jusqu'au 6 mars, date de la sortie sur les écrans américains de «U.S.Marshals», la suite du «Fugitif», avec Tommy Lee Joues et Wesley Snipes dans les principaux rôles Si ce film ne détrône pas «Titanic», cela pourrait être lait par «The Mau In The Iron Mask», qui doit sortir le 13 mars.Principale raison du succès prévisible de ce (ilm: la présence de Leonardo Di Caprio, le héros masculin de «Titanic».Il y joue même.deux rôles.Certains pronostiqueurs estiment que la comédie romantique «The Wedding Singer» a elle aussi de bonnes chances de renverser «Titanic» lors de sa sortie le 13 février.Seul problème: les nominations pour les Oscars seront annoncées le 10 février et on s'attend, là encore, à une large domination de «Titanic».* ammvr- mm mvm mm mnajeasim tkwksx «tm ;mm*» - «iix • •*** * ip Rira .; p.m lu* - '.mm wm aü» * vsvsw -mm «p.ia« ~v www Macs ferstfears 70bd mmvi À L'AFFICHE! G * «e être» *n |-> c - v c* ta s ! /9 97 /W ^bive*' f >/0UR Y\ AMOUR DE MOZART Dimanche 8 février 1998, 20 h Au programme: MOZART: Ouverture de l'opéra "Cosi fan tulle" 5r concerto pour violon et orchestre * 41'' symphonie."Jupiter" WEBER: C loncertino pour cor et orchestre Solistes invités: Noémi Racine-Caudreault, violoniste Louis-Philippe Marsolais, corniste Chef invité: Felix Carrasco, Mexique une présentatk >N DE: Samson Belair Le Nouvelliste 0cl?oX Félix Carrasco qstfr P»i(» 380-9797-\ MLLE J4MTOMIO THOMPSON ORCHIS!R t SYMPHONIQUE DE TROIS RlWRES owuwMfmsnmit GILLES BELLFMARE Le Nouvelliste Samedi 7 février 1998 P9 «OK Computer» couronné Philippe Zeller Presse Canadienne O K Computer», lancé l'an dernier par Radiohead, est le meilleur alhum de tous les temps, selon une enquête effectuée par le mensuel rock britannique Q.auprès de ses lecteurs qui le préfèrent ainsi à «Sgi Pepper's Lonely Hearts Club Band», chef-d'oeuvre des Beatles que couronnent habituellement les sondages du genre.Voici la liste des 100 meilleurs albums: I.«OK Computer», Radiohead; 2.«Revolver», The Beatles; 3.«Automatic For The People», R.E.M.; 4.«The Stone Roses», The Stone Roses; 5.«Nevermind», Nirvana; 6.«The Bends», Radiohead; 7.«Sgt.Pepper's Lonely Hearts Club Band», The Beatles; 8.«(What's The Story) Morning Glory?», Oasis; 9.«The Fat Of The Land», The Prodigy; 10.«Dark Side Of The Moon», Pink Floyd; 11.«Everything Must Go», Manic Street Preachers; 12.«Abbey Road», The Beatles; 13.«Be Here Now», Oasis; 14.«Definitely Maybe», Oasis; 15.«Achtung Baby», U2; 16.«Dummy», Portishead; 17.«The Beatles», The Beatles; 18.«Urban Hymns», The Verve; 19.«Jagged Little Pill», Alanis Mo-rissette; 20.«Parklife», Blur; 21.«The Queen Is Dead», The Smiths; 22.«Electric Lady-land», Jimi Hendrix; 23.«The Joshua Tree», U2; 24.«The Rise And Fall OfZiggy Stardust And The Spiders From Mars», David Bowie; 25.«Rumours», Fleet-wood Mac; 26.«Led Zeppelin IV», Led Zeppelin; 27.«Screamadelica», Primal Scream; 28.«Physical Graffiti», Led Zeppelin; 29.«Mellon Collie And The Infinite Sadness», The Smashing Pumpkins; 30.«Never Mind The Bollocks, Here's The Sex Pistols», The Sex Pistols; 31.«Pet Sounds», The Beach Boys; 32.«London Calling», The Clash; 33.«Moseley Shoals», Ocean Color Scene; 34.«Wish You Were Here», Pink Floyd; 35.«Dog Man Star», Suede; 36.«Coming Up», Suede; 37.«Different Class», Pulp; 38.«Out Of Time», R.E.M.; 39.«Blur», Blur; 40.«Rubber Soul», The Beatles; 41.«The Holy Bible», Manic Street Preachers; 42.«Exile On Main Street», The Rolling Stones; 43.«Hunky Dory», David Bowie; 44.«K», Kula Shaker; 45.«Blood On The Tracks», Bob Dylan; 46.«Stanley Road», Paul Weller; 47.«Blonde On Blonde», Bob Dylan; 48.«Hounds Of Love», Kate Bush; 49.«Dig Your Own Hole», The Chemical Brothers; 50.«Sign O’ The Times», Prince; 51.«Odelay», Beck; 52.«Astral Weeks», Van Morrison; 53.«A Northern Soul», The Verve; 54.«Ten», Pearl Jam; 55.«Woodface», Crowded House; 56.«Graceland», Paul Simon; 57.«Highway 61 Revisited», Bob Dylan; 58.«Blue Lines», Massive Attack; 59.«New Adventures In Hi-Fi», R.E.M.; 60.«Suede», Suede; 61.«Pablo Honey», Radiohead; 62.«Music For The Jilted Generation», The Prodigy; 63.«In Utero», Nirvana; 64.«Harvest», Neil Young; 65.«The Wall», Pink Floyd; 66.«Little Earthquakes», Tori Amos; 67.«Siamese Dream», The Smashing Pumpkins; 68.«In It For The Money», Super-grass; 69.«Let It Bleed», The Rolling Stones; 70.«His 'N' Hers», Pulp; 71.«The Velvet Underground fr Nico», The Velvet Underground & Nico; 72.«Bloodsugarscxmagik», Red Hot Chili Peppers; 73.«Purple Rain», Prince And The Revolution; 74.«Debut», Bjork; 75.«Grace», Jeff Buckley; 76.«The Band», The Band; 77.«Unplugged In New York», Nirvana; 78.«It's Great When You’re Straight.Yeah!», Black Grape; 79.«All Mod Cons»; The Jam; 80.«Leftism», Left-field; 81.«So», Peter Gabriel; 82.«Forever Changes», Love; 83.«Second Coming», The Stone Roses; 84.«Bryter Layter», Nick Drake; 85.«Lové», David Bowie; 86.«White On Blonde», Texas; 87.«Placebo», Placebo; 88.«Songs In The Key Of Life», Stevie Wonder; 89.«Aller The Gold Rush», Neil Young; 90.«Zooropa», U2: 91.«Tunnel Of Love», Bruce Springsteen; 92.«The Lexicon Of Love», ABC; 93.«The Doors», The Doors; 9 4.«AH Change», Cast; 95.« Maxinquaye», Tricky; 96.«Imperial Bedroom», Elvis Costello fr The Attractions: 97.«What's Going On», Marvin Gaye; 98.«Hysteria», Del Leppard; 99.«Like A Prayer», Madonna; 100.«Otis Blue - Otis Redding Sings Soul», Otis Redding.* —i — - Plamondon et Cocciante inspirés «riotre-Dame de Paris» Eric Langevin Tous ceux qui, comme moi, ont regardé la soirée des Masques dimanche dernier, ont certainement en tête la mélodie de Belle, le premier extrait de «Notre-Dame de Paris», le nouveau spectacle musical signé Luc Plamondon et Richard Cocciante, d'après l'oeuvre «Le bossu de Notre-Dame» de Victor Hugo.Cet extrait place très bien le ton et l'atmosphère qui planent sur l'ensemble de l'album.Garou, Daniel Lavoie et Patrick Fiori, les trois interprétés louent, dans cette chanson, leur amour inconditionnel envers Esmeralda, cette gitane qui fait chavirer les coeurs du Tout Paris.Garou, un Sherbrookois déniché par Luc Plamondon, campe, par sa voix roque et voilée (on dirait Richard Cocciante, 15 ans plus jeune), un Quasimodo déchiré et instable.Il doit se disputer le coeur de la gitane avec Frollo, interprété par Daniel Lavoie qui chante avec toute l'assurance que doit avoir son personnage d'archidiacre de Notre-Dame.Patrick Fiori, un chanteur Corse, dont la voix peut agacer par moment, joue Phoebus, le beau capitaine de la cavalerie du Roi, qui est tiraillé entre sa fiancé Fleur-de-Lys et sa passion pour Esmeralda.Le premier extrait tourne déjà sur quelques radios.La mélodie de cette chanson est à l'image des 15 autres plages que l'on retrouve sur l'album; douce, sensible et pleine d'émotions.On sent grandement l'influence de la musique de Cocciante.Quant aux autres personnages, ils ne sont pas en reste.Bruno Pelletier, qui avait relancé Johnny Rock-fort dans «Starmania» il y a quelques années, revient sous les rimes de Plamondon, cette fois dans le rôle de Gringoire.On a exploité au maximum le talent de Pelletier en lui permettant de démontrer la puissance de voix.Photo tirée de l'album «Notre-Dame de Paris» Patrick Fiori (Phoebus), Daniel Lavoie (Frollo) et Garou (Quasimodo).On découvre aussi un Luck Mer-vil très impressionnant.Il montre une voix que Ton a jamais entendue.Il chante avec couleur le désespoir et le sort des «sans-papiers» de la Cour des Miracles.«Nous sommes de la même race, la race des gens qui passent», dira-t-il dans une chanson.Il faut aussi découvrir les notes insoupçonnées entonnées par la fameuse Esmeralda, interprétée par Noa, une chanteuse Israélienne peu connue ici mais qui roule sa bosse depuis un moment en Europe.Sa voix chaude et charmante laisse facilement croire qu'elle puisse faire craquer tous les mecs de Paris.Avec «Notre-Dame de Paris», l'oeuvre de Victor Hugo revit en musique.Le travail conjoint de Plamondon et Cocciante donne un résultat des plus surprenants.On peut facilement décoder l'adaptation de l'histoire faite par les auteurs, sans connaître toutes les subtilités du spectacle qui sera présenté à Paris en septembre prochain et à Montréal au printemps 1999.L'album est cependant noir et triste, à l'image du scénario du Bossu.Les amateurs de ce genre de spectacles musicaux l’écouteront, à plusieurs reprises, en savourant un délice de tous les instants.Par contre, ce ne sont pas des chansons que Ton écoute à la pièce.Il faut avoir entendu l'ensemble de Talbum une première fois pour savoir les apprécier par la suite.Il n'y a pas de comparaison à faire entre les chansons de ce spectacle et les autres du genre de Plamondon.Si les extraits de «Starmania» ont connu leur part de succès, les chansons de «Notre-Dame de Paris» ne connaîtront probablement pas le même sort auprès des radios et du grand public, en raison de leur proximité à l'histoire de Quasimodo et d'Esmeralda.(«Notre-Dame de Paris», d'après l'oeuvre de Victor Hugo, Pomme Music, Chanco-807)* à la salle Philippe Autoroute 55 - sortie (819) 539 CLAUDINE mercier SYIVAIN COSSETTE f CLAUDE BARZOTTI C'était avant fa guerre' "J'Anse-à.Gilles M * - Des frais de sendee téléphonique ou montant de 1,52$ par billet seront perçus pour tout achat fait avec la carte de crédit.Visa et Master Card acceptées.Maintenant disponible: le paiement direct.HEURES D’OUVERTURE: Du lundi au vendredi : de 12h à 18h ta Gouvernement du Quehei Mimsterp de le Culture et des Communrcettons CHLN550 (131 LE NOUVELLISTE 1 n RIO La Nouvelliste Samedi 7 février 1998 V, Trois nouveaux jeux signés Cryo 1156 AV.J.-C.L'énigme de la tombe royale Les concepteurs du jeu ont reconstitué en 3D plusieurs anciens monuments, comme le temple de Karnac (ci-dessus).Trois-Rivières LJ éditeur français Cryo Interactive s'est fait connaître avec son jeu I Versailles, complot à la cour du Roi Soleil, qui a connu un vif succès en Europe.S'appuyant sur des documents historiques, les concepteurs avaient reconstitué, grâce à la technologie 3D, certaines sections détruites du Palais de Versailles, qui servait de cadre à un jeu d'aventure classique.Cette même approche a été reprise dans Egypte 1156 av.J.-C., l'énigme de la tombe royale, une reconstitution historique de certains monuments de l'Égypte antique, assortie d'un jeu d'aventure.Pour assurer l'exactitude des lieux, mais aussi des conditions de vie à cette époque, les concepteurs ont sollicité la collaboration du département des Antiquités égyptiennes du musée du Louvre, dont le conservateur, Marc Étienne, a participé à l'élaboration du scénario et supervisé la reconstitution historique, dans les limites du jeu.D'autre part, il a aussi participé à l'élaboration d'une base documentaire comprenant 180 fiches illustrées, organisées autour de cinq grands thèmes: la terre, le temps, les hommes, les dieux et le Pharaon, ajoutant un volet culturel et éducatif à cette aventure.On peut consulter le CD-ROM de trois façons: en mode aventure, soit le jeu proprement dit, en mode exploration, qui per- met de visiter tous les lieux reconstitués, comme la tombe de Séthi 1er ou le site de Karnak et, enfin, le mode documentaire, pour consulter la base documentaire.On peut aussi accéder à cette dernière durant le jeu, pour afficher des informations supplémentaires sur une divinité égyptienne ou un aspect de la vie quotidienne.Comme Versailles et Atlantis, un autre jeu récent de Cryo, Égypte fait appel aux technologies Omni 3D et Omni Sync, qui permettent respectivement d'admirer le décor sur 360 degrés et de synchroniser les mouvements des lèvres des personnages avec le dialogue.L'une et l'autre ont été améliorées depuis Atlantis: les Serge L'Heureux Ces boucles d'or- _ eilles en or proviendraient-elles du butin pillé dans la tombe?décors utilisent maintenant une palette plus réaliste de 65 000 couleurs, et la trentaine de personnages ont été entièrement réalisés en 3D.Qu'en est-il du jeu lui-mème?L'histoire se déroule en l'an 29 du régne du pharaon Ramses III.Meryimen, chef du bureau des archives de l'administration du vizir Tô.est accusé d'avoir organisé le pillage de la tombe de Séthi 1er.Pour ce crime très grave, il sera exécuté à moins que son fils, Ramosé, ne parvienne à prouver son innocence dans les trois jours qui restent avant l'arrivée du Pharaon à Thèbes.Pour compléter son enquête, Ramosé, que vous incarnez dans le jeu, devra d'abord visiter la tombe pillée, puis le village des ouvriers, sur qui se portent très vite ses soupçons.Il assistera aussi à des rituels historiques minutieusement reconstitués, dans la mesure des connaissances actuelles sur cette période de l'histoire, comme la fête d'Opét.Patiemment, il recueillera des indices lui permettant de prouver l'innocence de son père et de laver l'honneur de sa famille.Les améliorations apportées à la technologie 3D de Cryo rendent ce jeu plus agréable que les précédents.Personnages et décors sont plus réalistes, et on peut maintenant sauvegarder sa partie à tout moment, plutôt que d'être à merci des sauvegardes automatiques des jeux précédents.La difficulté des puzzles est aussi mieux dosée: ni trop faciles, ni trop complexes, ils n'entravent pas la progression du jeu.Autant par son côté ludique que documentaire, Égypte 1156 av.J.-C.suscite l'intérêt et la curiosité.Dommage qu'il ne soit pas plus long.* Fiche technique: Windows 95, Pentium 90 (133 recommandé), 16 Mo de RAM, lecteur CD-ROM 4X -s ' ?* "S?i; iî ^- = ‘9' 5.' ff.c a — 3 ~ a ~ 3‘ -5 __ rr 3 5."5 -i- JS — 2- fs 5=3 2 = ^ ?¦ S ° d f i >C3C'J©'t/lik1>ZL^ — w03C'-JCv^/«^’^itsi — OS» ¦¦' ¦' ' ' w>~ _ ¦< Xj o Z ?r— 5 r ! LC Nouvelliste Samedi 7 tevner 1998 P17 Des rouges, des blancs et des portos Ce fui une semaine plutôt active sur le plan essais ci découverles.Les activités île cours et île dégustations ont repris ce qui génère éventuellement plus île produits à suggérer.Dans le monde des blancs Un habitué au Québec depuis je dirais bien une quinzaine d'années, le Château St-Florent (+962516 a 14.15$), Saumur 1995, ne bouge à peu près pas de prix et reste fidèle à sa tradition de qualité.Il présente toujours son côté floral et délicatement Iruile le tout dans un ensemble très léger dont on ne se lassera jamais.C'est depuis le temps, le genre de produit que l'on peut acheter aveuglément.La société qui le produit, Langlois-Château, est propriété de la grande maison de Champagne: Bollinger.On nous a toujours dit que le Viognier donnait des vins qui ne pouvaient vieillir, nous pensons ici au Condrieu, appellation de village du nord du Rhône.Qu'en serait-il alors d'un simple vin de pays qui serait fait avec ce même cépage?C'est l'occasion qui nous est donnée avec le Vin de Pays d'Ardèche, Viognier 1995 de Georges Duboeuf (+376509 a 14.65 $).Pas de doute le vin est encore en excellent état même si à mon avis, il montre des signes d'évolution, évidents.Les arômes sont merveilleux rappelant l'abricot, l’ananas, la pomme: toujours aussi envoûtants.Je me disais (pie ce serait le genre de trucs à mettre dans les shampooings et on aurait le goût de boire la bouteille.La bouche possède un finale très marquée qui rappellera peut-être à certains, le pamplemousse ou la gomme de savon et c'est cette finale aussi présente, qui me fait penser que ce vin a évolué.Magny WCASOLI m* * + •• 1*40 J» + ORMUI/F 4m C.w Il me semble que cette finale était jadis moins évidente et que le vin paraissait moins sec.Mais en tout cas, si je prend autant de mots, de lignes pour vous en parler, c'est qu'il m'a encore une fois, énormément plu! fl est rare qu'il m'arrive de goûter un produit régulier à une vingtaine de dollars.Je ne songe jamais à regarder du côté des produits réguliers quand je donne dans ces prix et pourtant, je devrais le faire plus souvent puis-qu'on y trouve de bons Sancerre et de bons Bourgogne.La maison Joseph Drouhin est représentée dans cette dernière catégorie par un bon Chablis 1996 (+199141 a 19.70$).Belles odeurs florales et minérales, bouche impeccable, sans trace de bois aucune et ensemble très bien réussi et représentatif de cette appellation.C'est un vin qui donne à la fois une bonne image du style des vins de cette région de Bourgogne et de la classe de la maison qui l'a produit: Joseph Drouhin.En rouge Je recommanderais tout autant que je l'ai fait en blanc, le Château St-Florent, Saumur 1994 (+710426 à 15.20$).Toujours aussi agréable, aussi sain, c'est le genre de vin léger boisson-repas qui est très versatile et qui laisse la tête libre.A servir rafraîchi.J'ai regoûté au Marqués de Alicante, Ali- POITO 1956 VINTAGE POIT m ttM 11 iM «> MMUUI ft H» •»» • 'tzmrir.anan came 1993 (+976878 a 15.15 $) pour me rappeler son goût rustique que lui confère ce curieux de cépage qu'est le Bobal.C'est un vin très modérément boisé, de force moyenne avec une finale empyreumatique (chocolat noir, cacao, fumée), de très bon aloi.Une curieuse histoire nous est racontée sur l'étiquette du vin suivant: le Formulae IGT 1995 de Ricasoli (+485029 à 15.20$).On y dit en effet qu'aucun des cépages mentionnés sur l'étiquette ne peut rivaliser avec le Sangiovese à Brolio.C'est bien intéressant mais ce n'est d'aucune utilité a propos de ce vin qui est à base de Sangiovese comme on s'en doute.En tout cas, le vin est bon.Bon nez flairant la cerise et les épices.Bouche franche, vive dans une ensemble de force moyenne.Honnête.Il est revenu, un stock de Pomerol 1990 de Jean-Pierre Moueix (+739623 a 24.25 $).Il est toujours au même prix mais est-il toujours au même goût?Peut-être faudrait-il le regoûter puisque la bouteille échantillonnée ne donnait pas beaucoup dans la vitalité et la fraîcheur.C'est commun d'avoir des variations de qualité dans certains stocks.Peut-être la cargaison a-t-elle vu le Titanic durant sa traversée et cela l'a traumatisée?Je vous avais parlé du Château Laroche Bel Air il y a quelques semaines: le dernier millésime vient d'arriver.Il s'agit du 1994 (+716985 à 17.00 $).Nous ne l'avons toutefois malheureusement pas essayé au moment d'écrire ces lignes.Nous avons aussi essayé la semaine dernière quelques portos.Le Tawny 10 ans tie Graham's (+929957 a 28.95 $) s'est avéré un bon représentant de celle race tie Porto au visage pâle.Le nez présenté les habituelles traces de toffee, tie sirop, île sucre brûlé.La bouche est compacte, moyennement sucrée et l'ensemble équilibré.Beaucoup plus fonce et aussi bien sûr, plus dense, le Late Bottled Vintage 1984 de Smith Woodhouse (+439356 a 28.20$).L'eti-quetle porte la mention supplémentaire «Traditional» ce qui signifie que le porto n'a pas été libre comme c’est le tas habituellement pour cette catégorie de porto.Le nez révèle ties traces nettes d'alcool, de fruits ayant macéré dans l'alcool.La bouche est tie fait, imposante et généreuse et on a l'impression d'avoir un porto Vintage sous la dent tellement le vin est tannique.Du travail bien fait.Beaucoup (tins excitant était le porto suivant: le Quinta do Panascal, Vintage 1986 de Fonseca Guimaracns (+418327 à 48.00$).Je dis plus excitant parce que même après 11 ans, le vin présentait ties odeurs de fruit.Un fruit que l'on retrouvait un tantinet, en bouche également.Comme son prédécesseur, le vin portait beaucoup de sédimentation, beaucoup de lie.Dégustation de* porto A ce sujet, je vous entretiens depuis tout à l'heure avec des termes comme Late Bottled Vintage, Vintage.Tawny et Quinta.Peut-être que cela ne vous dit pas grand-chose?Peut-être aussi que vous aimeriez que l'on vous l'explique?Si c'est le cas, doublé d'un désir de goûter plusieurs portos à la fois.6 en fait, sachez que M.Alain Larouche secondé de l'auteur de ces lignes, organise une dégustation du genre.Elle se tiendra le 18 février prochain à 19 00 b dans un restaurant de Trois-Rivières.Pour information, demandez Alain du lundi au vendredi à ce numéro: 374-5944.Les places sont toutefois limitées.* A vos chaudrons! La particularité de cette darne de saumon c'est qu'on la mange accompagnée de relish.Goûtez-y! v« Cette semaine, mes recettes ont un point en commun, elles sont pas mal plus longues en temps de préparation globale que d'habitude.Elles sont néanmoins très faciles d'exécution et ne demandent qu'un peu de planification finalement.Darnes de saumon au vin blanc Celte préparation est bien meilleure si elle est préparée la veille.Sa particularité est l'accompagnement à la relish qui de ce fait, demande un blanc très présent ayant des saveurs un peu végétales comme un bon sauvignon du nouveau monde ou encore un riesling fier d'Alsace.Si la recette est servie en entrée: 4 portions.Ingrédients I Vz tasse «le vin blanc sec Vc de tasse «l'eau 1 petit oignon, coupé en morceaux de Vi P» I c.à thé de poivre noir en grains I c.à thé de sel 4 darnes de saumon «le 5 ou 6 «>/.4 c.à table «le relish sucrée t/c ient tendres.Ajouter la pâte de tomate et mélanger aux légumes jusqu'à ce qu’ils soient bien enduits.Augmenter un peu le feu et ajouter le vin.Faire bouillir environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide tliminue «le moitié.Ajouter les bouillons et faire également rétlui-re de moitié soit environ 5 minutes.Filtrer le liquide et jeter les parties solides.Remettre le liquide dans la poêle.Ajouter la mixture de beurre et «le farine et faire épaissir à feu moyen.Ajouter le sel et le poivre.Cette sauce peut être préparée une journée d'avance.Couvrir et réfrigérer.Préchauffer le four à 500°F.Saupoudrer de sel et de poivre, le boeuf.Dans un plat allant au four faire fondre la dernière c.a table de beurre sur un rond de poêle, à moyen-fort.Faire rissoler la viande sur tous les côtés.Mettre le boeuf au four et faire cuire à l'éc dex deux spéciaux dr la I II Saint-Valentin.Atmosphère reposante, élégante distinguée.Fine cuisine s/échonannaise unique, délicieuse et cuite à votre goût.SPÉCIAUX SAINT-VALENTIN : choix de plus de 83 plats., - , _ , , , 1 obtencil.RAH ITKMtMi I Ajoute/ a vos moments mémorables, l_deu,,rrrt,df>inmjwJ ¦ l’agrément de la fine cuisine chinoise “ Trois Lvjs t>e CViinc Fin* cuisine szechouannaise t411, Notre-Dame, Trois-Rivières - Réservation : 373-8 SPÉCIAL SAINT-VALENTIN LES 13 ET 14 FÉVRIER Repas complet pour deux personnes r •Couscous »Veau •Boeuf «Poisson •Fruits de mer n • Fruits de mer I «Filets de poulet | Il .«Pâtes «Bricks ¦ le Flambeau salon privé | « 1/ct11 pour 20 à 35 personnes sur plats principaux I Vous payez le plus cher des deux.Ne peut être jumelé à aucune autre promotion Non valable journée de fêle.1260, Notre-Dame, centre-ville, Trois-Rivières (face au Flambeau) Réservations: 375-7630 MENU A 38,50 $ POTAGE : Potage |aHe (Iruit.v de mer) vrvi a vit épinard* et nouilles riousiillantcs HORS D’OEUVRE i Pâle de I terming au poule), vaine sésame Rouleaux de printemps (4) PI.ATS PRINCIPAUX : ( revette* du Général I ao Poulet tranché au poivre sréchouanrui» Ri/ frit, sivk- an -en-t tel DESSERT : Salade de fruits ou gAteati Valentin Thé 1 hinois ou calé MENU B 41,50 $ POTAGE : Potage |ade (trims de mer) servi avec épinards et nouilles 1 roustillanles HORS D'OEUVRE : ChauMon à la vapeur Kouk-aux de printemps aux crevette» Ht PI.ATS PRINCIPAUX : ( aevetles du < ,éitérai I ao Poulet tranché au [Mtivre Méchouannai Ghow Meut à la canlonnatse DESSERT : Salade tie fruits ou gâlt att Valenlin i lit ! SPECIALITES SU|SSES ET FRANÇAISES y v menu ^Saint-Valentin OUVERT JEUDI, VENDREDI, SAMEDI ET DIMANCHE SOIR 1073, Notre-Dame CHAMPLAIN 295-3954 Restaurant Oi POSEIDON AXX**u von via -Fruits de mer -Fondues -Fine cuisine Apportez votre VIN 307 Saint-Rock, Trois-Rivières TéL: (819) 376-5353 V',' m Le SAMEDI 14 FEVRIER, venez découvrir la gastronomie.Le chef vous propose, le BUFFET DE LA SAINT-VALENTIN, DES PLUS VARIES ou encore la table d’hôte 4 services des plus romantiques.FORFAIT VALENTIN I VALENTI UN SEUL PRIX POUR 2 PERSONNES £ Incluant .^ cocktail d’élixir d’amour REPAS POUR 2 PERSOnnES AU BUrrET OU TABLE D'HÔTE 1 BOUTEILLE DE VIH DE NOTRE SELECTION Taxes et service en sus.Eks [ëXKLf [&2XW &W\T0S Le Rot de la Poutine! V' 7 T Les Vclowtcs Sotjpi MiNisiiroNf \X7 Cwt mi d’ixspurqt s Les Evitrccs Huîinrs (6) Foixdur pARMfS/VN SaIaHi i salade César alum Met principal: Poitrine de poulet mariné Steak et frites Combo B.B.Q.(poulet et côtes levées) Café spécial Saint-Valentin (Style Brésilien) 9,95$ 13,95$ 14,95$ ÎAUX Valable les 13.14.15 février 1998.Ne peut etre jumelée a aucune autre promotion.RESERVEZ TÔT! RESTAURANT 4210, bout des Forges, tél.: 376-1537 FACE AUX CENTRE LES RIVIERES row g.g ~CT:.I.I Hk’l Z AVI C NOUS VOTRi: PU S mu 1: msioïk’i rfgD AMOl'K _ 1 \ vii.i 1 k" Çï f ituluant une bouteille d élixir m 4 r% A I üéltH (ionnét* par la maiNon.¦ I ZA ^ f l\ |\ I f q y Ir\JI MiIV 1 / Le reste le plus sympatique du Centre-Ville là où f ^ ,a*p«irJ.¦dotïfztr*' P ,x «mi,/ Pour les plus hcllc s soirées romantiques ou cuire amis.9 Pour les superhes tables cl hâte présentées avec amour chaque soir à partir de 12,05$.Q Pour le menus-lunchs tous les midis à partir de 5,05$.Pour les meilleurs petits déjeuners et hrunchs en ville, les doux matins de weeh-end.fit Chaqve Jiimnche soir chez ClASPARl) ^ 2 TgtëJSff M|8 Dégustez un second plat gratuit à 1 acliat d un plat principal à la carte.( le moins dispendieux est gratuit ) cii, 475, me de* Forges, (’••tre-vtlle, Trois-Rivières.Réservations: Wfl -ObffO ^l.ttioiinrim’iil gfratiiH ( .tttiÿle Sl-C llixfier gf «le* l’orifi»» ) Le Nouvelliste Samedi 7 février 1998 P19 Pour la Saint-Valentin, ou autres occasions romantiques, ravivez la flamme en préparant un bon bouillon à fondue épicé avec des sauces bien relevées.À l'occasion de la Saint-Valen-lin, pourquoi ne pas aider Cupidon à faire palpiter des coeurs en offrant des recettes romantiques qui séduiront vos invités.Commencez par une succulente soupe aux huîtres Rockefeller.Considérée comme un aphrodisia-li que, la recette originale a été créée à la fin des années 1890 dans un restaurant de La Nouvelle-Orléans.On l'a nommée d'après John D.Rockefeller parce qu'elle est très riche.Au 19e siècle, on croyait que les aliments tels que le gibier, les asperges, les champignons sauvages et certaines épices telles le gingembre et le safran avaient des vertus aphrodisiaques et qu'on les utilisait souvent dans les recettes pour éveiller le désir.Si vous voulez ajouter du piquant a votre menu tout en réchauffant les coeurs, un bouillon à fondue épicé c'est idéal.Les convives font cuire de minces tranches de viandes, des fruits de mer ou des légumes dans un bouillon de poulet aux arômes asiatiques, avant de les tremper dans des sauces bien relevées.Ce sont les Mongols qui ont amené avec eux cette recette au Moyen-Orient, au 14e siècle.Aujourd'hui encore, à Pekin, ce plat est toujours populaire.Selon la tradition, si un morceau d'aliment tombe de votre fourchette dans le bouillon, vous devez embrasser la personne à votre droite.Quoi de plus approprié pour la Saint-Valentin.Qui pense Saint-Valentin, pense chocolat, il n'y a rien de tel que de succulentes carrés au chocolat épi- cés, qui fondent dans la bouche, pour compléter un repas d'amoureux.On dit que les carrés au chocolat ont été créés à la fin du 18e siècle, début du 19e siècle, par un boulanger américain qui n'avait pas réussi à faire lever son gâteau.Ce qui semblait être une recette ratée est devenu par la suite un des desserts les plus en demande.Soupe aux huîtres à la Rockefeller Ingrédients 21 i c.à table de beurre ou de margarine S c.à table de farine tout usage 2 gousses d'ail, finement hachées I botte d'oignons verts (le blanc seulement) 20 oz d'huîtres, finement hachées 1 V4 tasse de bouillon de poulet en conserve 1 Vz tasse de lait écrémé J '/2 tasse de lait écrémé, en conserve 2 paquets (10 oz) chacun d’épinards hachés, surgelés, décongelés et asséchés '/2 c.à thé de sauce au piment Tabasco Sel et poivre au goût Technique Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y mélanger la farine.À feu moyen-vif, y faire cuire l'ail et les oignons verts jusqu'à ce que ces aliments soient translucides.Ajouter les huîtres et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient fermes.Mouiller avec le bouillon, le lait et le lait condensé, bien mélanger.Incorporer les épinards et porter à ébullition.Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.Réduire en crème au robot culinaire ou au mélangeur.Assaisonner avec la sauce Tabasco et le sel, si désiré.Donne 4 portions.' ¥ ’ ^ \ " v \ ' * y '• V.'* V '• C '• «y» I f f I f f f r MENU SPÉI ,1 y* Sallimboct a de saumon fumé OU Salade de coeurs Creme de poireaux Langoustines du Cupidon OU • Escargots au pernod Lapin aux olives OU Poulet palois ou Escalopes de veau Alfredo OU Filet de doré aux agrumes Café et dessert Six services pour W$ 28 (taxes en sus) 5530, boul.Jean-XXIII, Trois-Rivières-Ouest Pour réservation: 691-2520 •V POUR LES AMOUREUX ROMANTIQUE^-2895S Le mariage d escargots et d'asperges sur oreiller d ail rôti Les deux coeurs en bonne compagnie Les tendres pousses du jardin d Éden Le potage du moment au ^ La romance de volaille et langoustine Les mignons petits filets