Le nouvelliste, 23 mars 2002, Cahier 4

FAITES LA COUR AUX OISEAUX - PAGE S8 LE NOUVELLISTE, STÉPHANE LESSARD À la cabane à sucre chez Gerry de Saint-Paulin, petits et grands se régalent des bons plats traditionnels de la saison.— SORTIES • HORTICULTURE • GA ¦ ¦ Voyages Gastronomie t - page S6 Becs sucrés à l'érable - page S3 * * I - ¦ ¦ N.^ nixn Comme nos ancêtres La tradition demeure à la cabane à sucre Le repas qu’on sert aujourd’hui à la cabane à sucre n’a guère changé depuis le temps où nos ancêtres qui, faute de routes adéquates pour le transport, devaient passer plusieurs semaines dans les bois pour faire les sucres.Lorsque les colons montaient aux sucres, ils devaient apporter avec eux tout ce qui était peu ou non périssable: fèves, BRIGITTE lard salé, pois secs, farine TRAHAN et oeufs avec lesquels ils se faisaient des fèves au lard, de la soupe aux pois, des crêpes, des oreilles de «crisse», ou grillades de lard salé, un aliment qui était déjà connu en France au début de la colonie.I.es choses ont bien changé aujourd'hui.Ekaucoup de cabanes à sucre sont devenues de véritables salles de réception quatre saisons qui servent non seulement au temps des sucres mais aussi à des mariages, réceptions de baptême ou autres fêtes familiales.Elles ont tout le confort des restaurants et peuvent accueillir, dans certains cas, plusieurs centaines de personnes à la fois.I.es parties de sucre familiales autour du poêle à bois font donc place à la disco-mobile, question de brûler un peu d’énergie après un copieux repas.Ixs groupes de l'Age d’or s'amènent en campagne en autocar de luxe et les classes du primaire à bord du péril jaune, pour se sucrer le bec.Mais tout comme autrefois, la journée se termine par la dégustation de la tire sur neige.Ixs siècles n’ont pas eu raison de cette gâterie toute naturelle.Malgré la modernisation de la tradition des sucres, le sirop d’érable, roi de la fête, demeure le même, aussi pur qu'il l’était au début de la colonie.Iajs maîtres sucriers se font en effet un point d’honneur de ne mettre aucun colorant, préservatif ou additif dans la fabrication des bonbons, sucres ou tire d’érable.I.es crêpes, la soupe aux pois, le pain de ménage, les fèves au lard, les oreilles de crisse, le jambon et les oeufs dans le sirop, malgré les tonnes de calories qu’ils contiennent, font encore partie du repas traditionnel à la cabane à sucre et en constituent même l’essence.Mais on y trouve aussi un peu de nouveau, selon l’endroit: créions maison, tartes au sucre, marinades.grands-pères dans le sirop, salade de choux et de nombreuses autres nouveautés.Dans les grands restaurants, les produits de l’érable prennent de la classe et se transforment en mets gastronomiques: escalopes de veau au beurre d’érable, croquants à l’érable, mousse à l’érable.I>cs produits acéricoles méritent amplement ces traitements de faveur puisqu’un érable doit avoir 50 ans avant qu’on puisse commencer à en extraire des quantités intéressantes de sève • Venez nous rencontrer ! aujourd'hui et demain 9 h à 17 h 10 h à 17 h Avant de signer PASSER CHEZ FINANCEMENT A LACHAT CHEVROLET Oldsmoble o' GM B Optimum «mouroeuw» MENSUALITÉS PENDANT 90 JOURS ** 372S, MARIE-VICTORIN, NICOLE! 293.2121 n COMPTANT S2 SamcJi 23 riurs 2002 | Le NmelllSl* Styles La petite histoire de la cabane à sucre BRIGITTE TRAHAN Suint-Prosper Au beau milieu du Centre d'interprétation de l'érable de Saint-Prosper, une belle grosse tranche de 42 pouces de diamètre d’un érable a sucre de 210 ans a une longue et belle histoire à raconter.Celle de toutes les parties de sucre dont il a été témoin.«I>es cicatrices d’entailles qu’on peut voir un peu partout démontrent qu’il a donné 4400 gallons d'eau d’érable dans sa vie», raconte M.Gérard I.bâcher de la Société d’histoire et de généalogie de Saint-Prosper et directeur du centre chez qui cet arbre a été coupé.Ix1 Centre d’interprétation de l’érable vaut la peine d’être visité.Avec l’arrivée des outils modernes dans les érablières, il est bon de faire un retour en arrière pour considérer d'ou vient la tradition.Ixi construction, faite d’une vieille cabane à sucre et des morceaux de quatre granges désaffectées, plonge le visiteur dans l'ambiance.Sept cents à 800 objets en exposition permettent de mieux comprendre le vrai sens du temps des sucres.«Autrefois, il n’y avait pas de bonnes routes pour aller faire les sucres.Les gens se rendaient avec leur cheval ou leur chien.Ils apportaient de la nourriture non périssable: du lard salé, des fèves.des pois, du pain, de la farine, des oeufs et passaient la semaine à la cabane, parfois plus encore», raconte M.Eba-cher.Ouvert en 1W8, le Centre d'interprétation de l’érable a su regrouper tous les outils en usage dans les cabanes à sucre autrefois et jusqu’à nos jours: les moules à sucre, les mèches pour entailler, les chalumeaux (dont certains étaient faits à la main en cèdre ou en bois blanc), «et même des poê- lons avec une longue queue de trois pieds pour faire cuire les aliments sur le poêle à bois», montre M.Ebacher.Parfois, la cueillette de l’eau d’érable se faisait avec un petit tonneau tiré par des chiens plutôt que par un cheval.La cabane n'offrait qu’un confort très minime aux familles qui s’y retrouvaient pour célébrer le réveil de la nature.Fort heureusement, le bon sirop compensait largement tous les désagréments de la saison.• MfHÜ TYPE D'UNE CABINE > SUCK ci.! Mets Calories Glucides (g) Protéines (g) Lipides (g) Soupe au pots (1 fesse) 140 24 8 2 1 oeuf au sirop d'érable l?6 lû 6 i Lard salé (30 g) 56 Tr 8 3 1 tranche de jambon (35 g) au sirop d'érable 149 15 6 4 Fèves au lard (1/4 tasse) 75 14 4 1 2 crêpes (77 g) 245 40 5 8 Tourtière (1/8) 354 24 15 22 M Grand-père au sirop d'érable 193 48 l i Tire d'érable (40 ml) 204 54 0 i Total 1542 kcal 229 53 53 Des oreilles de.quoi?Le jambon ¦ H tableau préparé par Nathalie Verret.étudiante en nutrition de ( Université Laval en stage à la Clinique de nutrition Louise Lambert Lagacé et associées Une fois n'est pas coutume BRIGITTE TRAHAN Diététiste et auteurc de nombreux livres, dont «Comment nourrir son enfant», «lx défi alimentaire de la femme» et >1.,.» —, —-v i- Si JÂé rablière du jÇgc.,®È> y.-.‘••"¦Sfî.'*.- iii_ Bienvenue à la cabane à sucre Du BoiS-e (Ferme Boisvert et Dufresne) FIN DE SEMAINE :soiR MUI!SiDEEEN TOITURE EN SEMAINE PRIX SPECIAUX pourgroupes VOUS OFFRE : • Menu typique de cabane à sucre (à volonté) • Permis d alcool complet • Service de traiteur • Produits de l’érable à l’année • Vaste stationnement 492, LAC-À-LA-PERCHAUDE.SAINT-TITE F SAINT ROCH SUCRERIE SAINT THECLE i— Pour réservations — (418) 365-3217 418 365-6408 —- Nouvelle crabliere pour vous S&fc accueillir.Dans un decor champêtre et chaleureux • Animation folklorique avec repas q • Vendredi samedi soir DISCO Vcrt à • Permis d alcool 3nnee • Repas traditionnel a volonté • Promenade en traîneau • Tire sur la neige • Vente produits d erable purs a l anoenne • Reservez miintenant pour le temps des sucres 16 70.boul- Saint Jean Est.Helene Boisvert, propnefarre Saint-Louis de-France y / .***-£* Tél.: (8 I 9) 373-0682 à volonté SAMEDI SOIR - Musique avec ambiance - CHEZ H-PAUL * f Apporter votre boisson 1901.CHEMIN SAINT JOSEPH SAINTE THECLE SAINT TITE '• ______________ hemin Repos à volonté servis dans de la vaisselle en porcelaine.Apportez vos consommations.Promenade tiré par des chevaux.¦ .J w '-r ta > Notre plaisir, bien vous servir «g» ¦bi RÉSERVATION (418) 289-2414 CABANE A SUCRE Alain Ladc SPECIAL SAMEDI MIDI ET DIMANCHE SOIR • Repas à volonté • Promenade en traîneau • Tire sur la neige • Produits d’érable pur • Musique Sur réservation : (819) 227-4847 SAMEDI SOIR (MUSIQUE ET DANSE) AVEC LISE CARTIER Ale déçM is/Q, rang Petit-Bois, Louiseville (819)228-4499 V I* U ' % ¦ .-.215, rang 8, Salnt-Sylvere animateur RESERVEZ MAINTENANT! ormite BIENVENUE A TOU SI fi.Cabane à sucre j^TUine Ve$ Iribk$ Votre hôte ROLLAND CHARBONNEAU DIMANCHE MIDI : jeux et rigolade • Musique d ambiance • Promenade en traîneau • Visite des installations • Cueillette de I eau d érable avec cheval et tonneau • Permis d alcool complet • Accommodation pour 350 personnes 1 salle de 300 n 1 salle de 50 031 Renald Deshaies BUFFET À VOLONTÉ Nos desserts * Soupe aux pois • Pouding dans le sirop d érable Oeufs dans le sirop d érable Tarte au sirop d erable Crêpes Sirop d érable pur Tire sur la neige Thé.café lait et pain Apportez vos consommations Capacité de 170 personnes Soupe aux légumes • Patates fncassees • Jambon • Saucisse dans le sirop d érable • Grillades, oeufs • Fèves au lard • Omelette au four • Salade de chou • Fromage Marinades maison 1 Permis d'alcool 1 Menus de cabane à sucre à volonté avec service aux tables 1 Balade en traîneau tiré par des chevaux 1 Samedi soir et dimanche midi, danse avec animation ^ 1 —;—-r-*” (819) Camille Boisvert PropOétdire 11, Rivière-Batiscan Est Saint-Stanislas (418)328-3722 (418)328-3064 685, rang 10, Saint-Wenceslas RÉSERVATIONS SANS FRAIS DE TROIS-RIVIÈRES 224-7720 ÉRBBLIÈRE FRMILIRLE PROMENADE DANS LE BOIS Venez visiter notre cabane à sucre, soit pour un repas familial ou en groupe Capacité : 200 personnes r IVENDREDIttSAMEDI,ORCHESTREENSOIREE?U- Pour reservations Liliane et Bruno Champagne 915, Val-Léro.Saint-Célestin, comté Nicoiet sans frais de Trois-Rivières t (819)229-3449 O- _ Depuis plus de 35 ans a votre sen he ÉRABLIÈRE AUX MILLE ERABLES ANITA et ANGÉLO TRÉPANIER Vos maitres sucriers OUVERT T JOURS Place aux aines du lundi au vendredi avec danses de ligte et sociale "l Cita rest Pour vos partys de bureau ou réunions familiales.C’est un rendez-vous à ne pas manquer.A VOIR : imposante collection de scies mécaniques antiques ' 75 • Samedi midi I SPÉCIAL FAMILIAL I Samedi soir l DI5C0 • AVEC ANIMATION TV* % iW Samedi et dimanche, tours de poney 1671, route 153, Sainte-Thècle (à ISminulesde Grand-Mère) (418) 289-2348 - Téléc.: (418) 289-3879 f Internet : www.auxmillcerable9.tom (~^ Courriel : angelotrf» globetrotter.qc.ta 1140.chemin Principal, Saint-Mathieu-du-Parc Kx 'mNims S6 Samedi 23 mars 2002 V oyages Le Pérou: pour le corps et pour l'esprit Québec (PC) Ix‘ Pérou rassemble ee qu’il y a de plus fascinanl el de plus désolant dans cette Amérique tellement différente de la nôtre.Une contrée à la fois inspirée et prisonnière de montagnes gigantesques.Un peuple accueillant et débrouillard, mais toujours plus pauvre, lit un mode de vie hérité des autochtones, transformé par les ainquistadores, puis tranquillement influencé par les Américains, ceux du Nord, bien sûr.Ix’s montagnes sont si majestueuses au Pérou qu’elles ont un pouvoir d’attraction de loin supérieur à celui de la mer.Ce sont elles qui attirent le Nord-Américain, le retiennent et l’implorent de revenir.les aventuriers s’y frotteront surtout dans la Cordillera Iflanca, au départ de lluara/, petite ville du nord sans intérêt autre que ses pics, dont une bonne dizaine culminent à plus de 5000 mètres.rEAUMONT wmv.m) 4m ('•’là de voh rêve*"’ w w «%.% aM’oMKM'oin in -nuxi rROGRAMMFWCObJSF.RVhR TERRE-NEUVE 16 jours, départ le 13 juillet 2002.OUEST CANADIEN 14 jours, départ le 24 août 2002.TEXAS - LOUISIANE 16 jours, départ le 14 septembre 2002.ÎLES DE LA MADELEINE 9 jours, départ le 9 août 2002.Les departs de ces voyages sont offerts à partir de Shawinlgan, GRATUITEMENT pour les reservations avant le 30 avril 2002.17IJJILLET 2002 ROMEO et IULIETTE l59$/personnc incluant le souper, billet au parterre et transport.L>ate limite pour réserver : 25 mars.mmmmm dbODlhâfâû 577, 5c Rue, Shawinlgan 536-4442 758B, 6e Avenue, Grand-Mère 538-1786 Voya Le mythique et incontournable Macho Pieehu, bastion inca inconnu des conquistadores, ("est de cet endroit que se donne le départ de plusieurs expéditions pour la jungle amazonienne.Sur place, il est possible d’acheter de villes et villages distincts et indépen- NEWYORKà Pâques 13Jours) Oc;c.(2) 334 S Occ.(?) Qcc.(4) 314 S 274 $ incluant autocar hôtel 3 repas tour de ville Empire Sta te statue de la U berte -New York by night » visites NEW YORK (3 jour») 20-27 avril.3, 10, 18, 31 mai FESTIVAL DES TULIPES Ottawa 4 mai Aussi BOSTON 24 mai.26 juillet .Washington 16 mai.18 juillet ; Philadelphie .6 mai.29 juillet._________Départs en RÉGION BE ITOU R 1 ttl 323 2244 Permis du Québec Agente Yvette des excursions «tout inclus» d'un ou plusieurs jours ou de retenir les services de guides et de porteurs pour ceux qui voudraient y aller à leur rythme et avec leur équipement.En dehors de la saison sèche, qui s'étend au mieux de mai à août, il sera toujours possible de dants parce qu’isolés les uns des autres.Impossible d'aller au Pérou sans passer par Cuzco la racoleuse, qui, du haut de son plateau montagneux, donne accès à la vallée des Incas.Son nom signifie «nombril du monde» en quechua, la langue des descendants Incas, prendre la mesure des deux mystérieux quj y sont d’ailleurs omniprésents.C’est volcans qui surplombent la ville d’Are-quipa, dans le sud du pays, où le temps est plus clément.Le Pérou, c’est aussi une succession VACANCES SOLEIL 24 Nous offrons les mimes produits que votre agence de voyage, avec un excellent service personnalisé, mais à meilleur prix, donc pourquoi appeler ailleurs ?HOLGUIN Club Guardalavaca 849s Brisas Guardalava**** 979s 13 avril CAYO COCO El Senador ••••'« 1129s Tryp Cayo Coco 999$ 19 avril VARADERO Mar M Sur •• 879s I Quatro Palmas ••• 909*1 4 avr# Nous avons des prix imbattables pour tout.Communiquez avec nous.Autres dotes, 1 destinations disponibles également en j z semaines BAYAHIBE I Domirucus ”” 1099s Casa M Mar •••• | f 30$ 20 avril PUERTO PLATA Bahia Principe—'1 ^ 009$ Casa Marina Raaf 1069s 1 20 avril HAVANE SMCUArsnai'*"'1 919* 6 avril CAYO LARGO Sol Cayo Largo *••• 8 avril 979* L'Un/vmrt Ja U Croltlérm www.vascolnc.com Tarif Europe maintenant disponible et i meilleur prix que votre agence de voyage.iSTI6s6-6j6o 2860, Ch.Quitrc-BourgMis bur.313-A (coin route de l'Église) Le sport à son meilleur à Cuzco que la plupart des voyageurs s’initieront aux effets de l’altitude, que les routards retrouveront leurs semblables, que les passionnés feront provision des produits d'artisanat autochtone (tissage et céramiquey.Mais c’est de là surtout que l'on aura accès aux magnifiques sites archéologiques de Sacsayhuamàn, de Pi-sac et d’Ollantaytambo et, éventuellement, au mythique et incontournable jours des restaurants où votre mère re- Pour profiter de toutes ces merveilles, le voyageur doit cependant faire preuve d’une grande capacité d’adaptâ-tion.Car les infrastructures dans un pays en voie de développement sont nécessairement déficientes.Même si, sur la carte, la distance séparant deux villes ne fait pas plus de .KM) kilomètres, sachez que votre montre aura probablement le temps de faire un tour complet et le soleil, de se coucher avant que vous n'arriviez à destination.C’est la faute aux montagnes, toujours! De plus, les hôtels les moins chers et les plus sympathiques reflètent souvent la simplicité des gens qui les possèdent.Alors laissez vos idées de grandeur à la maison.Ne vous surprenez pas non plus de fréquenter tous les VACANCES SOLEIL 24^ François Houde Robert Martin Stéphan Frappier Steve Turcotte surveillez kcdhief Les Sports dan Machu Picchu, bastion inca inconnu des conquistadores et donc préservé de la destruction.C’est de là aussi que se donne le départ de plusieurs expéditions pour la jungle amazonienne.Autre ville digne de mention: Are-quipa la privilégiée et la fière.Nulle part ailleurs au pays l’influence des fuserait catégoriquement de manger parce que la cuisinière a le tablier et les mains sales.C’est ça ou la famine! Le voyageur doit aussi apprendre à composer avec la désillusion, la vie avec un petit v, la petite vie.Des mères qui n’ont pas de couches pour langer leurs bouts de chou.Des hommes qui pas- conquistadores ne se fait plus sentir, sent des journées entières à vendre des Tellement qu'on a l'impression d'atter- caramels sur une artère bondée pour t'MMMMAllOtt nr en Espagne.La «ville blanche», comme on la surnomme, donne à voir une Plaza de Armas luxuriante, des églises raffinées et des musées franchement intéressants, dont celui consacré à la célèbre momie Juanita et le couvent Santa Catalina, qui forme une ville au milieu de la ville.En plus, Arequipa donne à manger le meilleur de la cuisine péruvienne.nourrir leur famille.Des abris de fortune d’à peine dix mètres carrés se multipliant jusqu'à former des villes.Des gens qui font la file pendant des semaines, voire des mois, devant l'ambassade d'Espagne, dans l’espoir de fuir leur misère.Une réalité qu'il ne faut pas éviter, mais dont il faut au contraire s’imprégner.Car c’est ça aussi, le Pérou.• CIRCUIT EUROPE -y Transport gratuit a (aéroport | ¦ g - des OU rabais de I 5 Uncouple grossistes Plus rabais additionnel sur réservation, hôtel et auto.IPfïlc'i/iroLwip S mm 1S MAI 2002 Vois directs Air Transat 4 nuits à Athènes, 4 jours de circuit, 7 jours de croisière incluant Istambul, 27 repas trasport pour Dorval.^ TQQS DERNIÈRE CHANCE ^ M WWtaxes mdtaes À CE PRIX Accompagnatrice : Leonne Veihette-Hamefin /Jw coeu^i (Her V ZuSiOfie, (He V Cït PRÉSENTATION AUDIOVISUELLE, MERCREDI 27 MARS 19 h Réservation obligatoire Autriche • Hongrie • Slovaquie • Pologne^ Allemagne - République Tchèque du 11 au 25 septembre Reservation avant le 15 avril.Visas en sus.vT TOURS U CHANTECLERC V quai,te s tous tr/x Groupe accompagne par Michèle Levasseur 3669s raxes incluses Incluant 22 repas et transport aller-retour a Jaeroport.FRANCE - SUISSE - ITALIE 13 au 28 septembre 2002 3 l99$+«a*« Rabais de 2 % si payé comptant.ESPAGNE / PORTUGAL Du 9 au 24 septembre 2002 28745+ 88$ taxes Acc.: Ramon Comes GRANDTOUR D’AUTRICHE Du 18 mai au 1er juin 3574**^ Acc.: Bernard Hahusseau TOUR DE FRANCE 12 au 27 juillet '3 I 74*+ taxes Acc.: Julien Girardeau *si réservé avant le IS avril, rabais de SO $ si paiement comptant, plus transfert GRATUIT à l'aéroport ou RABAIS de I SO $ par couple.voyages an en ciel Écoutez la chronique voyage avec Nathalie les mardis à 9 h 50.Samedi ouvert de 9 h à 16 h Cinq succursales en Mauricie Pour voyager mieux et partout dans le monde.TTets-Mvièras Caa-4»-la HsWIihM Trttj Hhrièr*s-0»esl ShawtMfaa-SW La Tk«m 4350 boni 4«t Forf« Z1I.rM Ssutt-Laimt PIk* Jmr XXIII 2175.StAvtflM SOI mt Commercial* 373-4411 374-0747 373-2747 537-5757 523-5657 CLUB STAN BUY Les voyages Stan Buy Trois-Rivières inc., 415.rue Barkoff.Cap-de-la-Madeleine Tél.: (819) 378-2629 Téléc.: (819) 378-1617 Ligne directe : 1 800 567-7048 Louise Bourget, présidente.PERMIS DU QUEBEC WEmWM 'imvmmmiM GRAND.TOI RIDE L'OlEXmANADIENiî.v .¦.-yfUMim t w ^ Du 7 au 20 juillet 2002 'V de vtfr 747, 5e Avenue Grand-Mere : 538-6858 SANS FRAIS : 1 877 538-6858 Courriel : caravelle@qc.aira.com (détenteur de permis du Québec) Assurances-voyages disponibles Pragu^enne-Salzbou^-Budapest H 21 scfteinfert h k octobre 20021 Tarif à partir de 3249 S plus 82 $ de taxe.(Reservez tôt et promo-printemps inclus si reserve avant le 12 avril 2002).*n*rt l'"'» Paris, 10 lours avril au 6 mai 2002 Tarif: 1789 S par pers.(occ.double) Visites incluses tour de ville Versailles et une journée aux châteaux de la Loire en exclusivité et accompagnes PR0M0 PRINTEMPS 2 % DE RABAIS sur toute réservation de circuits Europe et Amérique du Nord et croisières Europe et Alaska.Applicable jusqu'au 30 avril 2002.Si réservé avant le 7 n ÎLES DE LA MADELEINE * Du 18 au 24 juillet 2002 Si réservé avant le 18 mai DECOniRTES MGLÜSES* ET PAYSAGES ÉCOSSAIS Du 7 au 19 septembre 2002 Circuit rscf**”1 ETAUSSmO £ Du 20 septembre au 4 octobre 2002 Si réserve avant le X avril.Rabais de 2% si payé par chèque ou comptant.PRIX PAR PERSONNE.BASE OCCUPATION DOU BU TAXES INCLUSES DÉPART ACCOMPAGNÉ AVÉC UN MINIMUM DE 22 PERSONNES AGENCE DE VOYAGES^) 4450, boul.des Forges Trois-Rivières, 376-9394 | SanWi 23 nurs 2002 S7 V oyages Le Vermont attire moins de Québécois La faiblesse du dollar canadien en est la principale raison / BONI CLUB VOYAGES DUROCHER • Photo passeport (15 S) gratuite pour nos clients • Assurance-vie 100 000 $ * Air Miles PRESSE CANADIENNE Montréal Quel est le plus grand Etat des États-Unis?L'Alaska, le Texas?Pas du tout.Le Vermont.Une fois les monta-sjies aplaties, bien sûr.Les Vermontois aiment bien raconter cette histoire qui leur permet de se rçtoquer gentiment d eux-mêmes et de leur tout petit territoire, tout en souli-i^tant leur attachement à leurs Montantes vertes.Des montagnes sources de beauté, mais aussi de prospérité.On vient de loin pour visiter ce coin efottfnpêtre.Notamment de Californie, iflâtS-aussi du Royaume-Uni où d'inten-•.c5«fforts promotionnels ont été faits.'“?Malheureusement, le nombre de (Québécois a beaucoup diminué au cours des dix dernières années, à cause die la perte de valeur du dollar cana-cfien.A un certain moment, on ne voyait plus du tout de plaques du Québec.Cela a repris un peu.mais surtout pour les voyages d'un jour: on part de Montréal le matin et on y retourne le soir.Très peu de nuitées, encore moins dt; longs week-ends», s'attriste Valerie Rochon, la directrice de la Stowe Area Association.Les Canadiens, dont 53 pour cent dej Québécois, arrivent au 7e rang des visiteurs dans la région.Beaucoup cherchent des prestations offrant le dollar au pair, mais cela n'existe à peu près plus.À moins de profiter de promotions, il faut s’attendre à des tarifs ass«;z élevés.• Cela dit, on peut trouver des chambres à 50 S (US), mais c'est plus l'exception que la règle.De façon générale, on aura de la chance de s'en tirer à moins de 1(X) S par nuit pour deux.Dans les restaurants, un repas le soir coûtera facilement une trentaine de dollars américains, moins le midi.Sous la neige.Stowe ressemble à un de ces villages de porcelaine qu'on place sous le sapin de Noël.boutiques.Des chiffres presque astro- sières qu'on peut faire sur le lac C ham-nomiques pour un aussi petit endroit, plain depuis son quai situé au centre-mais heureusement, on a su garder son ville, avec les Adirondacks en tond de côté convivial, privilégier le contact hu- scène.N empêche, les rues piétonnes main.de Church et de Marketplace stint tou- À part les activités de plein air et les jours très passantes quelle que soit la soirées devant la cheminée de l'auber- saison.» CIRCUIT EUROPE • CIRCUITS OUEST CANADIEN CIRCUITS ETATS-UNIS • CIRCUITS MARITIMES (Brochures disponibles sur demande) MINI VOYAGES INCLUANT HOTELS, VISITES, REPAS Iles-de-la-Madeleine 6 juillet.7 jours Château Madelinot TOUT INCLUS 1129 $ MOINS.RESERVEZ TÔT 100 $ couple (avant 30 avril) Tous les prix sont par personne, base 2 personnes par chambre.Jardins Metis Croisière Baleines 1 août.4 jours TOUT INCLUS 489 $ TORONTO (EN TRAIN) + Niagara + Nouveau casino 19 juillet.3 jours TOUT INCLUS 419 $ EUROPE À PETITS PRIX (exemple Avion Montreal-Paris-Montreal + auto achat/rachat, 17 jours + 3 nuits hôtel à Paris 1259$ + 67 $ taxe OUEST CANADIEN 12 jours, 11 repas et Stampede Départ le 5 juillet 2579 $ taxes incluses Rabais de 370 $/couple si réservé avant le 12 avril.Accompagnateurs : Charles et Lise Saint-Onge.(minimum 22 personnes) Heures d'ouverture : |_ Du lundi au mercredi : 9 h à 17 h 30 Jeudi-vendredi : 9 h à 21 h Samedi : 10 h à 16 h En dehors des heures d’affaires, vous pouvez rejoindre Lisette Durocher (819) 532-2464 ?£¦ CW**#** Club Voyages Durocher 539-6943 1562, 41e Rue Centre commercial SUPER C Shawfnigan Interurbain gratuit: 1 800 401-7709 Permis du Québec Pour partir la journée du bon pied.Abonnez-vous ! ge, il n'y a toutefois pas beaucoup de distractions à Stowe.Le Helen Day Art Center, au coeur du village, expose cet hiver divers portraits de la région.Un musée sur le ski devrait ouvrir ses portes l’été prochain, s’il n’y a pas d'autres retards.Pour une vie plus «fébrile», si on peut dire, il faut remonter un peu au à peine la moitié nor(j jusqu'à Burlington.En faisant un _____________ ________ petit crochet, pourquoi pas par Jerico, Mars est historiquement un mois où se trouve ce qu'on dit être l'édifice trcjs enneigé au Vermont.Jay Peak, le plus photographié de tout l’État: le maïs aussi le mont Mansfield et Bolton, Old Red Mill, un site historique natio-ortt toujours été des destinations très nal qui ne se visite en entier que l'été, prisées des sportifs québécois.De par Quinze kilomètres supplémentaires la qualité de leurs installations, mais et on arrive à Burlington, une ville de la aussi en raison de la beauté des villages taille de Granby, mais qui paraît bien environnants et de la douceur de vivre p|Us grande.Peut-être en raison de son qui.se dégage de l’ensemble.aéroport et de son université, laquelle a Stowe est très typique de cet esprit, toujours été très progressiste depuis sa Sous la neige, on dirait un de ces villa- fondation, en 1791.C'est d'ailleurs sur gek de porcelaine qu’on place sous le le campus que se trouve le musée Fle-sapin de Noël.On y trouve un nombre ming, installé dans un immeuble d'épo-invraisemblable d'églises et de maga- que et dont la collection a le défaut de sips généraux, compte tenu que seule- ses qualités: on y trouve un peu de tout, ment 4340 personnes habitent ce bourg depuis une momie égyptienne jusqu'à du XIXe siècle à l'année.Un chiffre un Fragonard, un Van Dyck et un petit UAW« W iTMPOMAAjlO* W N + Croix-Rouge canadienne Division du Québec trompeur, toutefois.Pas moins de 15 (XK) personnes s’y baladent en effet les jours de forte affluence, prenant d'assaut ses 64 hôtels et auberges, ses 55 restaurants et ses 75 marbre de Rodin.Sans cependant que rien de particulier ne soit très développé.Mais Burlington est plus intéressante l’été que l'hiver à cause des minicroi- CLUB VOYAGES._________________ SUPER SOLEIL En tout lieu En tout temps.1 800 592-7649 wwwcroixrougeca Ü0 tï-.N* k* vrais spécialistes .départs garantis PARTEZ EN TOUTE SÉCURITÉ AVEC MOS ACCOMPAGNATEURS P’EXPÉRIENCE PARIS iBfviSIS ilULlil' DU 10 AU 18 MAI Prix : 1558 $ otc.double Accompogre por Nicole Beldo qui a y«u à Pons et est agent de voyages Indus : vols, transferts, hôtel 3**‘ (propneté de chorme), petit-déieunec, tour de ville de 3 heures, visite de TOpero Bastille, visite du amettere du Père Lochoise, diner de bienvenue, tones et service, soc de voyage, carnet Réservez maintenant.Voyagez.Payez plus tard.3 oison des oides SlGNÆFBRE urope Voconcc; 2 ville/ forfoit Pori/ 3 nuit/ flehot Rochot ovcc Curop ftuto Yoconce/ OUEST CANADIEN Du 29 juin au 12 juillet 2002 Prix 3439 s 25 repas d'indus Plusieurs excursions incluses.Stampede de Calgary inclus.Accompagnatrice : Jeannine Viens.Rabais de 200 S / couple si réservé avant le 30 avril.PRÉSENTATION GRAND TOUR D'ITALIE û ENDROIT : restaurant Normandin HEURE : 19 h 15, DATE : le mercredi 3 avril Paris & Toulouse 4 nuits ) l'Hôtel du Sqwtrr Mrorrs i Pim 3 nuits a l'hôtel Lt Pmlevt i Mm* Loatm Je twliirr 1 *mimf ?KOfmts) Ier|uilletau31aoiit2002 606s Indus: amnt pudé de Pans, repas au Hard Rod Cate Vouckkz Q votre (lui/c en fronce Cafe Couette 48s CAD pr prv*w pa la** Tn minimum de 3 bons par personne doit être acheté.Indus: peut deieunet continental Comfort Hôtel Nation 6 avril au 31 octobre 2002 265s Indus: 3 nuits d’hôtel, circuit guidé de Pans, repas au Hard Rod talé.17 jours 106 Color Line essence 1,11 5 portes 709s Offre \ alide pour nsen alums avant le 10 avril 2002 pour livraison entre le 1er avril 2002 et le 31 mars 2003.Rabais Résenez-tôt inclus.Yoconcei ville et villcoioture Madrid & Costa Del Sol 3 nuits au Tryp Ambassador à Madrid 4 nuits a l'hôtel El Pinar a Malaga Laitm Je mturt I serme Q oaipents) 25 juin au 9 juillet 2002 863s Indus, circuit guidé de Madrid, repas au Hard Rod Café Utilisez votre carte Sears et recevez.forfait tondre; 3 nuit/ Comfort Inn Hayswater 30 juin au 1er septembre 2(102 351* Indus: 3 nuits d'hôtel, omit Sightseeing de Londres, repa» au Hard Rock Café.• l.a garantie Tout Hepos de Sears • Un bran programme de récompense» | SSSURANCrS RBC Agence de voyages LE MONDE « Vos photos de passeport à titre gracieux.» Le service de protection de carte de crédit offert gracieusement pour une durée de 3 mois.OiTtXlï Dis MtCttUX fOtXT* OU C c o n/T* * • ' EST À VOUS Mireille Monqram Visitez notre nouveau site Internet ENTREE GRATUITE ! Réservez a nos agences^ fDéport supplémentaire du 5 ou 25 octobr^j-^ ^ ^ .www.clubvoyagessupersoleil.coni H CLUB VOYAGES.SUPER SOLEU ïmæïï1 @ (g) n Trois-Rivières 4190, boul.des Forges (lace au cei*e comnerad les Métrés) ictte du Oub Chaussures i 374.1050 Cap-de-la-MadeleiRe 300, Barkoff Galeries du Cap 379.7661 Jeudi et vendredi jusqu'à 21 h • Samedi de lOh à ISh Trois façons de réserver vos vacances! Centre LesRivières, Trois-Rivières (819)379-6163 Ouvert le dimanche Par téléphone 1 B00 799-6466 En Personne Plus de 100 succursales à travers le pay En ligne vcwtv.sears ca • achat porté à la carte Sears - programme en vigueur à compter Ou ter mars jusqu au 30 avnl ?00?rtétads rte ces offres a ! agence rte voyages Sears Tous les pn* sont par personne en occupation rtrxdde (a moms ri avis contraire) et incluent toutes les taies et trais rte sennce appbeabies Pmr en vigueur pour nouvelles reservations seulement et sont vjyets a changement sans préavis Disponibilité limitée Veuillez vous référer a la brochure Europe 200?rte Vacances Signature pour les mortalités et oonrtdions - | brochure disponible en agence 02002 Sears Canada Inc f a •> Agtnr.u.ijr ,r i^eny^ du Québec Ouvert sa Samedi 23 mars 2002 j I® I Loisirs Faites la cour aux oiseaux LOUIS MÉNARD lx- printemps, qui s’est pointé le nez officiellement cette semaine, rapporte avec lui, en principe, outre les chauds rayons bienfaisants du soleil -et les journées qui rallongent, les oiseaux migrateurs qui nous ont quittés l’automne dernier pour des deux plus cléments.Aux mésanges à tête noire, sizerins flammés, tourterelles tiistes, geais bleus et autres pics qui passent l'hiver chez nous s’ajouteront graduellement, dans les jours et les semaines à venir, ca-rouges a épaulettes, merles d'Amérique, hirondelles, bruants, parulines et bon nombre d'autres espèces.Si vous êtes du genre sédentaire, sachez qu’il vous est possible d'observer dans votre propre cour, pour peu que vous soyez chanceux, plusieurs de ces oiseaux.Chanceux dans la mesure ou votre propriété est située dans un environnement propice a la présence des oiseaux.Si c’est le cas, vous pouvez augmenter votre taux de réussite en donnant un petit coup de pouce a la nature.Il vous suffit, pour vous assurer des visites régulières de la faune ailée, de lui faire une place de choix autour de la maison.Suzanne Hisaillon.une résidante de Trois-Rivières, a commencé de manière toute simple à nourrir les oiseaux.Des arachides, puis des graines mélangées.C’était, raconte-t-elle, pour les aider a passer l'hiver.I Ile se sentait providence, se sentait l’obligation de leur venir en aide pour qu'ils puissent survivre dans un contexte qui ne leur est pas vraiment favorable.Son passe-temps est vite devenu passion au point qu elle possède maintenant plusieurs mangeoires dans sa cour.Des mangeoires que se partagent, en gros, les tourterelles tristes, les sizerins flammés, les mésanges ii tête noire, les chardonnerets jaunes et les pics mineurs et chevelus.Des mangeoires du genre silo, plateau et cage à suif.Ix printemps venu, Suzanne Hisaillon, range toutefois ses mangeoires.«L’été, dit-elle, les oiseaux ont tout ce qu'il faut dans la nature pour subvenir à leurs besoins.» Pour les attirer chez elle durant les mois chauds de l’année, elle a plutôt mis l’emphase sur un jardin de Heur, une fontaine, un bain d'oiseau et des arbres à petits fruits.Il lui reste bien une mangeoire près de sa fontaine, mais c’est tout.Les arbres fruitiers, comme cet amélanehier qu’elle a planté l’année dernière, sont là pour prendre la relève.Dans ses projets futurs, elle voit un pommetierou un sorbier.Quant à son jardin de (leurs, il est constitué, entre autres, de coeurs saignants, une Heur destinée à attirer les colibris à gorge rubis.Elle a bien un locataire de cette espèce mais il préfère l’abreuvoir rempli de jus sucré! Si Suzanne Hisaillon a fait une place de choix aux oiseaux aux alentours de sa maison, ceux-ci lui rendent bien sa générosité en la visitant régulièrement.Ces observations lui ont permis de constater que les oiseaux n'arrivent pas tous à la même heure et qu'ils ne mangent pas tous la même chose (millet, graines de tournesol, chardon, suif, arachides) ou qu'ils s'alimentent différemment.Admiratrice des tourterelles tristes, elle est particulièrement gâtée par cette espèce puisqu'elle en a dénombré 32 cet hiver! Ces dernières avaient l'habitude de se pointer vers 10 h le matin mais depuis que les journées allongent, elles prennent leur déjeuner plus tôt.Les sizerins flammés, eux, sont encore plus matinaux.Et.parfois, ils se présentent nombreux aux mangeoires, jusqu'à une soixantaine en meme LE NOUVELLISTE, LOUIS MËNARD La débrouillardise d'Alain Dorval et Linda Ouellette a donné ce petit bijou de poste d'observation des oiseaux dans une clairière d’épinettes de Norvège à Bécancour.Un vrai régal pour les yeux.temps.Le couple Dorval-Ouellette n’en est qu’à ses seaux, les loger, les nourrir», André Dion, un au- Les habitudes d’alimentation des oiseaux sont premiers pas en terme d’observation des oiseaux, teur prolifique, a réuni en un même bouquin l’es-aussi diversifiées que celle des humains, semhle-t- Mais on sent qu'il trouve beaucoup de plaisir dans sentie! de ces précédentes publications, il.Pendant que plusieurs individus vont envahir cet exercice, autant à le pratiquer qu'à le partager.Ce livre de 140 pages, publié aux éditions Le les mangeoires, d'autres vont plutôt préférer se l es voisins sont en effet au courant des installa- Jour, contient de l’information sur la nourriture, régaler des graines qui jonchent immanquable- bon* et sont invités à s’y rendre pour observer eux les mangeoires, les nichoirs (plans), les bains d'oi-ment le sol sous celles-ci.«Au début, je me disais aussi les oiseaux en pleine activité.En autant, évi- seaux, les plantes et les arbres qui conviennent à que c’était du gaspillage chaque fois que je voyais demment, que les installations sont respectées.chaque espèce.Bien illustré et doté de magnifi-des graines par terre.Mais j'ai vite réalisé que cer- Autour du chalet.Linda Ouellette a d'autres ques photos, cet ouv rage s’avère facile de consul-tains oiseaux ne vont pas aux mangeoires et qu'ils mangeoires et elle a eu l’occasion de contempler tation.préfèrent manger ce qu'il y a au sol.» des durbecs des sapins, un bel oiseau à la tête rou- En faisant une petite place aux oiseaux dans Son oiseau préféré, le cardinal, n’est pas.lui, ge (mâle).votre cour, vous aurez peut-être même l’occasion très coopératif.Il «campe» surtout chez son voisin de voir apparaître une rareté comme ce pic à ven- POURQUOI PAS VOUS?tre roux qui a été observé à Yamaska récemment.Tout comme Suzanne Hisaillon.Linda Ouellet- C’est tout le bonheur que je vous souhaite! • te et Alain Dorval, il vous est possible de satisfaire votre curiosité tout en donnant un petit coup de pouce à la nature et à la faune ailée.Il vous et, de temps en temps, vient faire son tour.Ces rares visites sont toujours pour elle un intense moment de bonheur.lmenard@lenouvel liste.qc.ca UN REGAL POUR LES YEUX Linda Ouellette et Alain Dorval, eux sont plus suffit d’aménager un espace, que ce soit avec des chanceux avec le cardinal.Ils l’ont trouvé dans mangeoires, des plantes ou les deux, que fréquen-son milieu naturel et peuvent l’observer à loisir.teront les oiseaux.Propriétaires d’un chalet à Bécancour, le cou- La Fondation de la faune du Québec a publié, pie madelinois a découvert qu’il y avait, à une di- au cours des dernières années, trois fascicules qui zaine de minutes de marche de sa résidence se- permettent, aux débutants comme aux initiés, conduire, une clairière d’épinettes de Norvège d’en apprendre un peu plus sur les moyens à peuplée de plusieurs espèces d’oiseaux.Alain a prendre pour connaître du succès.Ces fascicules, donc installé différents types de mangeoires (pla- intitulés judicieusement «Faites la cour aux oi-teaux de millet, silos de graines de tournesol, suif seaux», contiennent une quantité impressionnan-de boeuf pris chez le boucher, arachides en éca- te de renseignements qui vont de la nourriture les) dans cet espace sombre mais combien anime, préférée des diverses espèces à la sélection des Puis, pour observer toute cette activité, il s'est plantes et arbustes en passant par I aménagement construit, avec des branches, une cache qui peut complet de votre cour.C es fascicules peuvent être accueillir facilement quatre personnes.Lors de téléchargés par Internet à I adresse mon passage, nous avons eu droit à toute la pano- www.fondationdelafaune.qc.ca/html/ plie habituelle de bruants hudsoniens, chardonne- Foiseaux.html et ils constituent une bonne base rets jaunes, mésanges à tète noire avec, en prime, pour démarrer.un geai bleu et un cardinal.Ce dernier, farouche.Il est aussi possible de trouver en librairie des ne s'est montré que de trop courts instants.Mais ouvrages qui traitent de la démarche à suivre pour l’attente en valait la peine.attirer les oiseaux chez soi.Dans «Attirer les oi- nos amis les oiseaux André Dion PK'ttygraphkx Pttul layttau Ittu iraium bth hW w * / ’[j/ / rm / y» ATTIRER LES OISEAUX, LES LOGHIWJ^/NÔU^RI OjV'-U E U U S U “ SÉCURITÉ EN VOL ÇA COMMENCE AU SOL Avant de prendre l'avion, renseignez-vous r ?Ne mettez pas d'objets tranchants, comme des ciseaux, dans vos bagages à main.?Communiquez avec votre transporteur aérien et arrivez tôt à l’aéroport.?Ayez en main une pièce d'identité officielle appropriée avec photo, comme un permis de conduire ou un passeport.?Assurez-vous que vos appareils électroniques, tels qu'un ordinateur portable ou un téléphone cellulaire, sont chargés et prêts à être allumés pour inspection.Une bonne préparation, c'est votre passeport pour un vol sans soucis.Transports Canada et ses partenaires vous invitent à découvrir d'autres moyens de voyager en toute sécurité.Communiquez avec nous pour obtenir gratuitement un exemplaire de la brochure.1 800 O-Canada (1 800 622-6232) Téléscripteur / AIME : 1 800 465-7735 www.tc.gc.ca Transports Transport Canada Canada Canada