Le soleil, 3 décembre 2011, Arts magazine

[" it testos IIP®; À'îiM arts magazine leSoleil samedi 3 décembre 2011 Cahier n / 4^^ 1*1 KEYS B| f ascension des Black L Keys s'est faite len- fl : I tement mais sûrement.>\u2022 ' \u2022' ; -Après 10 ans de dur I labeur, Dan Auerbach et I\tPatrick Carney peuvent se By\tvanter d'avoir conquis un il\tvaste public sans altérer leur son ou leur amalgame de blues, de rock et H\tde soul.Loin de s'asseoir sur leurs lauriers, les gars sortent avec El Camino leur deuxième disque en deux ans.Notre journa-liste Nicolas Houle a rencontré les deux hommes à Toronto.' À lire en pages A2 et A3 Musique Charlie Winston : la soif de créer A9 Cinéma Spielberg concrétise son rêve avec Tintin A33 en couverture SJ On ¦ Errr: ra A o CM aj >\u2014i £1 Ë aj U 'CU T3 T3 OJ £ n3 oo fi fi IM N & fi E w ht fi O CD 0) 00 < NICOLAS HOULE nhoule@lesoleil.com TORONTO \u2014 Quand les Black Keys ont une idée en tête, ils ne l\u2019ont pas dans les pieds.Dan Auerbach et Patrick Carney tenaient à faire paraître leur septième album cette année et, pour y parvenir, ils sont allés jusqu\u2019à annuler l\u2019entièreté de leur tournée australienne ainsi qu\u2019une portion de leur série de concerts européens, prévus au printemps.Résultat?El Camino tournera dans les lecteurs des fans dès mardi.«On a voulu sortir l\u2019album maintenant, car on sait ce que ça signifie d\u2019avoir des gens qui portent attention au groupe, explique Patrick Carney.Et ça, ce n\u2019est jamais quelque chose d\u2019acquis.Ça nous a pris neuf ans pour en arriver là.On aurait bien pu surfer sur le succès de Brothers, mais notre idée était de faire un album comme on aime et de le lancer tandis que les gens sont attentifs.» Le duo a été propulsé au sommet des palmarès avec la parution de Brothers, en 2010.Les simples Tighten up eiHowlin\u2019 for You ont envahi les ondes radio et, soudainement, le blues rock et le soul qu\u2019affectionnent les gars, naguère confinés à Yunderground, sont devenus au goût du jour.Ce succès n\u2019empêche pas les Keys de rester eux-mêmes.D\u2019ailleurs, ils jurent quelque peu dans le décor du luxueux hôtel torontois où ils nous ont donné rendez-vous.Le chanteur et guitariste Dan Auerbach, croisé dans un corridor avant notre rencontre officielle, ses bottes et sa veste de cuir légèrement décolorées, la barbe fournie, aurait mieux cadré dans la pénombre d\u2019un pub bruyant.Idem pour le batteur Patrick Carney, aperçu sur un balcon quelques minutes avant notre entretien, ses lunettes de nerd sur le nez et une veste à capuchon sous son manteau, occupé à griller une cigarette en pitonnant sur son iPhone.«On ne fait que la musique qu\u2019on veut faire selon nos propres termes, souligne ce dernier.Nous sommes au plus profond de nous un groupe indépendant, mais on n\u2019a rien contre le fait que notre musique tourne à la radio, dans la mesure où on ne trafique pas notre son.» Direction Nashville Pour donner forme à El Camino, les deux hommes se sont emmurés dans le nouveau studio de Dan Auerbach, à Nashville.À leurs côtés, un précieux allié : Danger Mouse.Celui qui est né Brian Burton et qui fait partie de Gnarls Barkley avait déjà collaboré à deux autres disques des Keys.Cette fois, en plus de coréaliser, il a coécrit les pièces, toutes nées dejams.«Il a un excellent sens de la mélodie, observe Auerbach.Ce que les gens associent souvent à Danger Mouse, comme son travail des atmosphères ou sa touche psychédélique, n\u2019est pas sur cet album.[.] Pat, Brian et moi écoutions du rock\u2019n\u2019roll durant cette période.Nous avons voulu faire appel à cette instrumentation et garder ça assez simple : batterie, guitare, basse.» Bien que sur le plan sonore, El Camino s\u2019appuie sur des sonori- tés que les Keys ont exploitées sur leurs autres parutions, l\u2019enregistrement se distingue de son prédécesseur.Dynamique et soigné, il garde une spontanéité voisine de celle des spectacles.Le duo s\u2019est en effet assuré que les pistes de base aient été enregistrées live avant de faire quelque ajout que ce soit.Au chapitre des variantes, notons qu\u2019Auerbach sort la guitare slide à l\u2019occasion et même sa six-cordes acoustique pour Little Black Submarines, un titre à la Led Zeppelin, amorcé en douceur, qui ne tarde pas à exploser.«On a enregistré cette chanson de quatre ou cinq façons différentes et on n\u2019aimait aucune d\u2019entre elles, dit-il.On a fini par jumeler la version acoustique avec la dernière portion d\u2019une version électrique et ç\u2019a marché.C\u2019est un heureux accident ! » Auerbach, dont on a toujours vanté l\u2019apport à la guitare, apparaît meilleur chanteur que jamais.Il continue de gagner en polyvalence, quoiqu\u2019il affirme, modestement, ne pas s\u2019exercer outre mesure.Le blondinet confie, du même souffle, que s\u2019il aime la six-cordes, Patrick Carney : «On se doutait qu'on serait en tournée pas mal tout au long de 2012 et on voulait avoir un nouvel album.[.]0na passé environ 40 jours en studio, entre le début mars et la fin mai.» ?j m^èssÆ mÊm El Camino en images TORONTO \u2014 Les Black Keys ont eu l\u2019illumination du titre pour leur septième album durant leur tournée canadienne.Alors que les musiciens quittaient Vancouver à bord de leur autobus, ils ont croisé un El Camino, soit un vieux modèle de voiture manufacturé par Chevrolet.En espagnol, et camino peut être traduit par «la route».«On s\u2019est dit que ce serait un bon titre d\u2019album, commente Patrick Carney.On en a parlé à mon frère [Michael, responsable des pochettes du groupe] et il a éventuellement aimé l\u2019idée, dans la mesure où on ne mettait pas une photo de ce type de véhicule sur la pochette.Il a opté pour une photo du même genre de minifourgonnette que celle dans laquelle nous faisions nos tournées en 2002-2003.» Les Keys se sont aussi amusés à titiller les fans.Le 9 octobre, ils ont passé une petite annonce dans un journal de leur ville natale, le Akron Beacon, prétendant vendre une vieille minifourgonnette, sans oublier de faire quelques clins d\u2019œil au groupe.Ceux qui appelaient au numéro de téléphone indiqué tombaient sur une boîte vocale où Carney décrivait le véhicule et invitait les gens à laisser un message.Selon le batteur, plus de 1000 personnes se sont mnifestées! Les Keys ont aussi lancé un faux site Web, www.wannabuyavan.com, de même qu\u2019une rigolote annonce vidéo bidon.Nicolas Houle sa préoccupation première est loin de vouloir être éblouissant derrière son instrument.«Je ne suis pas un passionné de guitare comme certains.Je ne suis pas excité tant que ça par les solos; je préfère mettre mon énergie sur une belle sonorité de groupe.C\u2019est pourquoi j\u2019aime tellement des formations comme Creedence Clearwater Revival, qui ne reposent pas tant sur la virtuosité de la guitare que sur le son d\u2019ensemble et le groove.» À deux malgré eux En sept albums, les Black Keys ont toujours su se tailler une réputation enviable, que ce soit en effectuant la première partie de Ra-diohead, un peu avant la sortie de Magic Potion (2006), ou, cette année, en récoltant trois prix Grammy.C\u2019est dans la bourgade d\u2019Akron, en Ohio, que Carney et Auerbach ont fait leurs débuts.Les deux comparses demeuraient dans le même quartier sans trop se connaître, simplement parce qu\u2019ils n\u2019avaient pas le même âge.Leurs frères respectifs, en revanche, étaient de bons amis et, connaissant leurs intérêts artistiques communs, les ont incités à unir leurs forces.La complicité s\u2019est aisément installée.Or, contrairement à ce que croient plusieurs admirateurs, les Keys n\u2019ont jamais voulu faire l\u2019apologie de la formule en duo.«On ne trouvait personne avec qui jouer, relate Auerbach.On a essayé quatre ou cinq personnes et ça n\u2019a jamais marché.Quand on a eu notre contrat de disques, on n\u2019avait plus le temps de dénicher personne, alors on a fait des tournées à deux.Mais on n\u2019a jamais pensé à une sorte de concept à deux.On faisait seulement la musique qu\u2019on aimait.Même sur le tout premier album, on a un synthé Moog, on a de la basse et des pistes supplémentaires de guitare.» Cette dynamique perdure sur El Camino : les gars ne se sont pas gênés pour faire des ajouts de claviers ici, de basse là.Auerbach, qui avait recruté des choristes pour un autre projet qu\u2019il chapeautait, dans son studio, a même réinvité les demoiselles pour qu\u2019elles enrobent certains refrains.Les Keys repartiront sur la route en 2012.Des musiciens viendront prêter main-forte pour une partie du spectacle, comme c\u2019était le cas lors de la tournée de Brothers, question de bien donner corps à cet univers qui est devenu, dixit Auerbach, une partie d\u2019eux-mêmes.«Le groupe était une façon pour nous de faire ce qu\u2019on aimait et de mettre beaucoup d\u2019énergie et de travail dans quelque chose qui nous était cher, se remémore Carney.Notre espoir initial était d\u2019être capable de vivre de ça.On n\u2019a jamais arrêté.Les choses ont progressé de manière naturelle, chaque album devenant plus populaire que le précédent.Chacune des étapes nous a amenés où nous sommes.Ç\u2019a pris une décennie.» Les Keys n'ont Jamais voulu faire l'apologie de la formule en duo Souvenirs du Festival d'été TORONTO - Bien qu'ils aient eu un été fort chargé, Patrick Carney et Dan Auerbach gardent des souvenirs très vifs de leur passage au Festival d'été de Québec pour des raisons qui, toutefois, sont complètement différentes.«On était arrivés sur les lieux une journée avant notre concert, relate Carney.Elton John jouait.Je me suis promené dans le parc [les Plaines] et, de ma chambre d'hôtel, j'ai vu cette immense foule.Je n'avais jamais vu autant de personnes auparavant.Et quand on a joué, je me suis senti.bien! Il y avait beaucoup de monde!» La mémoire de son comparse, Auerbach, n'a pas enregistré d'éléments à teneur musicale, mais, plutôt, sportive : «Je me souviens d'avoir joué au soccer durant l'après-midi avec [le groupe] Cage the Elephant.On a fait ça souvent en tournée, mais à Québec, ça m'a marqué parce que j'ai reçu un dur coup au menton et ça m'a vraiment fait mal!» Nicolas Houle A3 leSoleil arts magazine samedi 3 décembre 2011 A4 leSoleil musique Susan Boyle garde son erre d'aller NATHALIE AURIOL Agence France-Presse LONDRES \u2014Elle voyage dans le monde entier, se fait acclamer en Chine et son nouvel album a fait un début en fanfare : Susan Boyle, vieille fille boulotte et mal fagotée transformée en star planétaire, continue son parcours de Cen-drillon de la chanson, deux ans après ses incroyables débuts.Uex-chômeuse a fait du chemin depuis sa première apparition Une comédie musicale racontant sa vie est en préparation AU MUSEE DE LA CIVILISATION * SUWRt 1 ^\tUne présentation de Nouvelle exposition S'ARRÊTER, REGARDER, ÉCOUTER, SE DIVERTIR ET RÉFLÉCHIR.Depuis 75 ans, Radio-Canada est l'un des témoins importants de l'évolution de la société.À l'aide d'archives radio et télé, d'objets, de témoignages de spécialistes, l'exposition met en évidence le travail des artistes et des artisans de la société d'État, qu'ils soient devant la caméra, derrière le micro ou qu'ils travaillent en coulisses.Une exposition conçue et réalisée par le Musée de la civilisation avec la participation de Radio-Canada.mcq.org RADIO TÉLÉVISION INTERNET leSoleil Partenaire de la programmation ALCOA MUSÉE DE LA CIYIUSAnON Québec H El Le Musée de la civilisation est subventionné par le ministère de la Culture, des Communications et de la Condition féminine.sur le plateau de Britain's got talent en 2009, où sa gaucherie, son âge avancé et son accoutrement avaient d\u2019abord fait ricaner la salle, vite conquise par sa «voix d\u2019or.» Sous la houlette de l\u2019équipe qui orchestre habilement son étonnante carrière, elle a abandonné ses tenues démodées, dompté ses cheveux en bataille et ses sourcils broussailleux, qui lui avaient valu le qualificatif d\u2019«ange velu».Celle qui, jusqu\u2019à presque 50 ans, ne s\u2019était produite que dans des chorales, des églises ou des pubs, est allée chanter aux Etats-Unis, en Australie et à Shangai.Avec 14 millions de disques vendus en 14 mois, l\u2019improbable star, dont la première prestation kBri-tain\u2019s Got Talent a été visionnée 120 millions de fois sur le Net dans les mois qui ont suivi, affiche un palmarès impressionnant.Son premier album, I dreamed a dream a été le plus acheté dans le monde en 2009.A deux reprises en moins d\u2019un an, elle a figuré en tête des palmarès aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, une performance égale à celle des Beatles en 1969, selon sa maison de production.Et son dernier opus était de nouveau numéro un au Royaume-LTni à sa sortie.Line comédie musicale racontant sa vie est aussi en préparation.Car plus encore que sa voix, c\u2019est son parcours en forme de revanche sociale qui continue à fasciner.Pas un article qui ne lui soit consacré qui ne revienne sur la success story de cette fille d\u2019immigrés irlandais, élevée dans une famille modeste de 10 enfants, souffre-douleur à l\u2019école en raison d\u2019un léger retard mental et qui trouvait dans le chant un refuge à sa timidité.«Jamais embrassée» Susan Boyle avait toujours vécu dans sa petite maison de Blackburn, en Ecosse, entre ses parents et son chat, et n\u2019avait «jamais été embrassée» par un homme, avant que le succès ne lui ouvre les portes du monde.C\u2019est d\u2019ailleurs là qu\u2019elle vit toujours, en célibataire, malgré sa nouvelle aisance, ne se résolvant pas à aller habiter la «maison chic», comme elle l\u2019appelle, qu\u2019elle possède désormais tout à côté et où elle conserve ses trophées musicaux.Susan Boyle, «ce sont les promesses de la téléréalité auxquelles on a donné chair», notait récemment une journaliste du Times.Un statut parfois trop lourd à porter, comme l\u2019attestent un séjour en clinique en 2009 et les brusques colères de la diva cinquantenaire.Mais ses fans, souvent d\u2019âge mûr, lui pardonnent.Inconditionnels de cette star qui leur ressemble.«Elle ne cache pas qu\u2019elle est fragile, ni d\u2019où elle vient.Et cela crée un lien avec les gens qui pensent : oui, elle a réussi, mais au bout du bout, elle est des nôtres », explique Gezim Alpion, enseignant en sociologie à l\u2019université de Birmingham.«Avec la crise actuelle, vous avez besoin de ce genre de success story : c\u2019est un euphorisant». musique ¦^0 ALAIN BRUNET La Presse MONTRÉAL \u2014 Ainsi, Feist reprend contact avec son public après la pause prolongée au terme du cycle de YaShum.Reminder, paru en 2007, suivi d\u2019un fort beau spectacle.«Gonzo [Chilly Gonzales] et Mocky qui ont œuvré à Metals [comme ils l\u2019avaient fait auparavant], ne sont pas avec moi sur scène, mais demeurent très présents dans l\u2019ambiance dégagée par ma musique.Heureusement, je peux compter sur des musiciens de même esprit : pour chaque chanson, ils peuvent suggérer leur propre interprétation tout en en conservant l\u2019esprit originel.Aucun d\u2019entre eux ne succombe à la redondance, aux habitudes paresseuses.Ce groupe ne cesse de me tenir sur la brèche!» explique Feist d\u2019entrée de jeu.Entre autres musiciens de cette tournée, se présente aux claviers Brian LeBarton, connu pour avoir accompagné notamment Beck et Charlotte Gainsbourg\u2014 et qui a participé à l\u2019enregistrement de {{Pour la première fois, je peux compter sur des choristes sur scène, et celles-ci sont phénoménales» Feist L'éclat du métal Leslie Feist s'apprête à faire vivre les métaux sur scène.Pour de vrai?Bien sûr, il s'agit des Metals de son plus récent album, dont elle vantera les vertus dans son spectacle qui s'arrête mardi à Québec.Metals.À la batterie officie Paul Taylor, musicien originaire de Nouvelle-Zélande.Aux guitares et aux claviers, on trouve Charles Spearin, que Feist a côtoyé au fil de ses collaborations sporadiques avec de Broken Social Scene, fameux groupe torontois à géométrie variable.Complètent le portrait trois chanteuses de la formation vocale américaine Mountain Man, dont Feist a beaucoup aimé l\u2019album, Made the Harbor.«Pour la première fois, je peux compter sur des choristes sur scène, et celles-ci sont phénoménales.En certaines occasions, des cordes et des cuivres se joignent à nous.Nous pouvons aussi travailler avec des sections locales, car tous les arrangements de cet album sont écrits, partitions qui laissent aussi place à l\u2019improvisation», indique la chanteuse en direct de son domicile torontois.On apprendra d\u2019ailleurs que Feist a définitivement regagné le Canada après avoir vécu quelques années en France.«Officiellement, j\u2019abandonnerai mon appartement parisien le printemps prochain.J\u2019ai finalement décidé de retourner m\u2019installer à Toronto, car j\u2019y passe plus de temps qu\u2019en France depuis un bon moment déjà.C\u2019est plus facile pour ma carrière, cette vie me semble plus familière.Et.j\u2019avoue ne pas avoir appris à très bien parler le français, ce qui me rendait la vie un peu difficile à Paris.Cela dit, j\u2019ai chanté récemment à l\u2019Olympia, j\u2019ai le sentiment que cette ville restera quand même un second chez-moi.» De Paris à Big Sur Pour l\u2019enregistrement de Metals, on sait que Feist a pris la direction opposée à l\u2019Europe : Big Sur, lieu mythique de la Californie septentrionale.«Cet endroit est extraordinaire, s\u2019exclame-t-elle.Ce que je connaissais de là-bas, je l\u2019avais appris de John Steinbeck, Henry Miller ou Anaïs Nin.Surtout Steinbeck, où plusieurs de ses histoires se passent exactement dans ce cadre.On y contemple sa vision macroscopique de l\u2019humanité et aussi sa vision microscopique \u2014 le vol d\u2019une mouche dans un restaurant, par exemple.Cette vision de Steinbeck m\u2019a totalement inspirée pour Metals.A la blague, je dis que cet auteur est la plus importante influence musicale pour cet album! Je m\u2019étais donc arrêtée au Big Sur des années 30 et 40 avant de m\u2019y rendre.J\u2019ai alors réalisé que des choses très importantes s\u2019y sont produites par la suite, soit dans les années 60.Pour moi, donc, le choix de ce lieu ne pouvait être plus romantique.Évolution naturelle «Nous y avons travaillé dans une grange où aucun album n\u2019avait été créé jusqu\u2019alors.Nous y avons construit un studio temporaire, nous y avons passé deux semaines et demie, donc une très courte période.La prise de son s\u2019est très bienpassée, nous avons enregistré à la manière d\u2019un concert.Par la suite, le mixage a été plus ardu.Dans une entrevue, Neil Young disait à juste titre que, plus l\u2019enregistrement est proche du live, plus le mixage devient complexe.Effectivement!» Avec le recul, l\u2019album Metals re-présente-t-il pour Feist une étape marquante de son évolution?«J\u2019y vois une évolution naturelle, c\u2019est un territoire infini que je continue d\u2019explorer avec mes amis.Pour les textes, j\u2019ai travaillé seule et j\u2019y ai mis le plus grand soin.J\u2019ai pesé chaque mot sans que personne de mon entourage n\u2019en soit témoin.Avant de décider d\u2019enregistrer cet album, personne ne savait que j\u2019écrivais du nouveau matériel.Je ne sentais pas la pression de le présenter.J\u2019ai donc pris le temps de bien faire les choses plutôt que d\u2019écrire sur la route comme je l\u2019avais fait auparavant.«Je demeure très proche de Metals.J\u2019estime avoir réussi à en protéger l\u2019idée originelle tout en faisant preuve de vision, c\u2019est-à-dire rester ouverte à son évolution à travers le processus de sa création.» Vous voulez y aller?QUI : Feist QUAND : mardi, 20h OÙ : Grand Théâtre de Québec BILLETS: 45$ à 62,50$ RÉSERVATION : 418 643-8131 Feist a définitivement regagné le Canada après avoir vécu quelques années en France.AS leSoleil arts magazine samedi 3 décembre 2011 O C\\] eu i-, X* E eu U ' VILLANELLE + S Grand Theatre de Québec 643-8131 leSoleil qrandtheatre.qc.ca/danse IMgKi DECOUVREZ les meilleurs patineurs au monde! j) GRAND PRIX OF FIGURE SKATING® FINAL VILLE DE QUÉBEC | 8 AU 11 DÉCEMBRE 2011 Le Soleil et Patinage Canada vous offrent la chance d\u2019assister au Grand Prix ISU 2011! À qaqner : CONCOURS leSoleil 6 paires de billets toutes épreuves, entre le 8 et le 11 décembre au Pavillon de la Jeunesse.Québecss leSoleil PATI NAG ECAN ADA Participation via le web : visitez lesoleil.com/concours.Participation avec ce coupon : uniquement par la poste à Grand Prix ISU 2011, C.P.15 800, Québec (Québec) G1K8A8.Nom : ________________________________________________________ Courriel : ___________________________________________________ Téléphone (jour) : ___________________________________________ à Règlements disponibles au quotidien Le Soleil et sur lesoleil.com/concours.Tirage le 7 décembre.Les gagnants devront se présenter aux bureaux du Soleil pour prendre possession de leur prix.Al 7\tleSoleil arts magazine danse ai fi N IB S E M m h IB O c/5 eu 00 \\\u2014I < S est la première pièce pour grand groupe de José Navas.-PHOTO MICHAEL SLOBODIAN .Présentez-nous les plus beaux m £7 m £Z Votre tout-petit pourrait se retrouvera la UNE de notre cahier des bébés 2011 publié le 26 décembre.Seulement de l*année 2011 taxes incluses Le bébé gagnant recevra en cartes-cadeaux à Laurier Québec UNE SÉANCE PHOTO POUR BÉBÉ CHEZ SARAH TAILLEUR PHOTOGRAPHE Pour tous les bébés inscrits : Une paire de pantoufles de Bête pas Bête Design Un forfait famille du cinéma Le Clap (un adulte, un enfant, maïs soufflé et boisson gazeuse) fl.Faites vite! Vous avez jusqu\u2019au 8 décembre 2011,17 h pour vous inscrire.Visitez lesoleil.com/bebe ou retournez votre coupon, votre paiement et la photo de bébé à : Bébé 2011, C.P.15180, Québec (Québec) G1K7X2 ou au 410, boul.Charest Est, Québec, 3e étage.IDENTIFICATION du bébé: Prénom et nom.O Fille O Garçon Date de naissance _______I______!_____ JOUR MOIS ANNÉE Prénom et nom de la mère.Prénom et nom du père.Le bébé doit être né entre le 1\" décembre 2010 et le 1\" décembre 2011.La photo doit être en couleurs et ne doit pas excéder 5\" X 7\".Les photos ne seront pas retournées.Tirage le 15 décembre 2011,14 h parmi toutes les photos reçues.Règlements disponibles aux bureaux du Soleil.Veuillez allouer 4 à 6 semaines pour la réception de vos prix.DEMANDE FAITE PAR:\t Prénom et nom\t\t Adresse\t Ville\t\t\tCode Dostal\t Tél.Hour)\t\t Mode de paiement: Par carte de crédit Dvisa\tD MasterCard N° de carte\t\tou ci-joint DChèque ou Date d\u2019expiration\t/.\t\tD Mandat-poste Signature\t\t\t de 29\"* à l\u2019ordre \t du Soleil LAURIER Sarah Tailleur PHOTOGRAPHE Bête pas Bête leSoleil SET VILLANELLEÜE JOSÉ NAVAS Poésie spatiale JOSIANNE DESLOGES jdesloges@lesoleil com année se termine sur une note singulière en danse contemporaine, avec la venue attendue de José Navas et de la compagnie Flak.Le chorégraphe et interprète présente Villanelle et S, deux poèmes dansés.D\u2019abord très structurées, puis glissant vers la prose libre, les pièces nées dans le silence et l\u2019épure seront parées de la musique de Vivaldi et d\u2019Érik Satie.Créées presque au même moment, S, la première pièce pour grand groupe de José Navas, et Villanelle, un solo qu\u2019il chorégraphie et interprète, se sont agencées naturellement.«Il y a une qualité de mouvement dans Villanelle que l\u2019on retrouve dans S, surtout dans le dernier tableau», commente le chorégraphe d\u2019une voix douce, marquée par un léger accent vénézuélien.Dans ses locaux de la rue Sainte-Catherine, à Montréal, il revoit ces jours-ci le programme pour Québec, mais aussi ses dernières créations, Diptych, pour l\u2019Europe et Personae, un solo qu\u2019il interprétera en janvier à la Cinquième Salle de la Place des Arts.Le style Navas est composé de «bases larges, triangulaires, de bras et de jambes qui tranchent l\u2019espace», écrit-on dans Le De- voir, et se réclame de l\u2019Américain Merce Cunningham (son mentor, décédé en 2009), avec «des tendus, pliés en seconde, bras sémaphores, torses inclinés, changements de direction constants et rapides et quelques Ce sont les transitions entre les mouvements qui créent la danse, souligne José Navas 2039952 uili il et »IS Compromis Utilisé de manière entièrement autonome ou en combinaison avec votre chaîne existante, Sonos vous permet de mettre de la musique partout où vous le désirez et ce, sans aucun fil.Venez rencontrer nos spécialistes en magasin.(SONOS) PORTAIL D\u2019AUDIO D\u2019OCCASION : WWW.YOUZ.CA Choix du consommateur depuis 4 ans en cinéma-maison * Choix du co !wùnu*m I AU DI©LIGHT 355, Marie de l\u2019Incarnation, Québec - 418-687-9252 Web : WWW.AUDIOLIGHT.QC.CA - Fermé le dimanche CCJ'ai fait un retour au solo en 2000, parce que mon corps détonnait avec celui des danseurs de 20 ans, capables techniquement de faire des choses dont je suis incapable» - Le chorégraphejosé Navas exposition | 1er décembre 2011 au 8 janvier 2012 vifs tours qui brisent momentanément le foisonnement de lignes droites», décrit La Presse.Le silence de Satie Navas, lui, parle plutôt de logique du corps et de travail en silence.«Depuis la création dePor-table Dances [en 2005], je suis fasciné par le mouvement et la méditation.Comment on danse dans un état qui soit présent, pur», explique-t-il, ajoutant que techniquement, il cherche à se concentrer sur le squelette, en provoquant le moins d\u2019efforts musculaires possibles.Ensuite, vient la communion presque spirituelle avec le publie.S, ce fût d\u2019abord pour Satie, puis pour silence, puis pour la forme fluide et gracieuse de la lettre elle-même.«Ce qui m\u2019a frappé dans la musique de Satie, ce sont les silences, l\u2019espace entre les notes.11 y a ça aussi dans mon travail; ce sont les transitions entre les mouvements qui créent la danse», souligne Navas, qui a d\u2019abord chorégraphié en silence, «là où on voit tout, où il n\u2019y a rien pour camoufler les défauts.11 y a une logique dans la pièce totalement indépendante de la musique.» Solo Vülanelle suit plutôt la structure de la forme poétique du même nom, prisée au XVIe siècle, où s\u2019agencent les répétitions et les variations.Sans coller parfaitement à la musique de Vivaldi, la danse s\u2019y accroche à certains moments précis.«11 y a des coïncidences», indique Navas, un sourire dans la voix.A 46 ans, il danse toujours, mais uniquement seul en scène.«J\u2019ai fait un retour au solo en 2000, parce que mon corps détonnait avec celui des danseurs de 20 ans, capables techniquement de faire des choses dont je suis incapable», explique-t-il, conscient aussi des bons côtés qu\u2019il y a à prendre de l\u2019âge : «Je danse mieux.J\u2019ai plus de plaisir sur scène.Lorsqu\u2019on est jeune, c\u2019est facile de devenir nerveux, de s\u2019inquiéter de ce que les gens pensent de toi.Ensuite, on découvre pourquoi on danse.Moi, je danse pour communiquer, pas pour séduire.» Note : Outre Lauren Semesckuk, tous les membres de l'équipe de creation de S ont ete remplaces graduellement, Billy Bell, Lindsey Renee Derry, Sarah Fregeau, Alexandre Jollcceur, Waldean Nelson, François Richard et Emilie Tremblay complètent la troupe, Et contrairement aux presentations européennes et montréalaises, la musique ne sera malheureusement pas jouée en direct sur scène, Vous voulez y aller?QUOI : Vülanelle et S QUI : José Navas et la compagnie Flak QUAND : 12,13 et 14 décembre à 20h OÙ : salle Octave-Crémazie du Grand Théâtre de Québec BILLETS: 37,60$ et 48$ TÉL.: 418 643-8131 Crëehes d\u2019iei £t d\u2019aill^ars.an toit, an ehoz-soi Lundi au vendredi 8 h 30 à 21 h Samedi et dimanche 10 h à 17 h asscsii Visites commentées gratuites | 14 h 30 (individuelle et groupes de moins de 10 personnes) Samedi et dimanche du 3 au 18 décembre Lutins espiègles et chocolat chaud 13 h à 15 h 30 Animation gratuite pour toute la famille les samedis 10 et 17 décembre et les dimanches 11 et 18 décembre Devant la bibliothèque Gabrielle-Roy (extérieur) dlU LInstitut Canadien\tvillede\ti\u201ec\u201el\u201e:l \"e Québec\tQUEBEC\tleSoleil www.bibliothequesdequebec.qc.ca Bibliothèque Gabrielle-Roy 350, rue Saint-Joseph Est | 418 641-6789 ANALE KTA ANGELE DUBEAU ET IA PIETÀ «SILENCE, ON JOUE!» V Venez vivre une soiree chargée d\u2019émotions ! Ses plus belles musiques de films, de Smile à Over the Rainbow, A Time for Us, Cinema Pa rad iso, Memoirs of a Geisho et tant d\u2019autres.I 22 «La Pieta n existerait pas qu'il faudrait V inventer! \u2014 Le Soleil MARS 20 H AU PALAIS MONTCALM DE QUÉBEC BILLETS EN VENTE /montcalm 418 64U6040 AU J U U RU HUI \\\t995 place dyouville, qc 995 PLACE DYOUVILLE, QC M Patrimoine Canadian canadien Heritage * Taxes en sus. leSoleil arts magazine samedi 3 décembre 2011 musique Saison radiophonique du Metropolitan Opera C'est aujourd'hui que les amateurs d'art lyrique retrouvent leur rendez-vous hebdomadaire avec la reprise des radiodiffusions en direct du Metropolitan Opera de New York sur les ondes d'Espace musique (95,3 à Québec) et de CBC Radio Two (96,1).MUSICIENS, ACROBATES, DANSEURS, ORCHESTRE \"LIVE\".65 ARTISTES RÉPUTÉS DE CHINE DANS UN SPECTACLE ÉBLOUISSANT! I (anawa, CARNAVAL DU NOUVEL AN CHINOIS PRÉSENTÉ PAR LA TROUPE ARTISTIQUE NATIONALE DE CHINE 24 décembre à 12h La fille du régiment de Donizetti Dir,: Abel; avecMachaidze, Murray, Te Brownlee, Muraro Yannick Nézet-Séguin dirigera Faust le 10 décembre.-PHOTOTHÈQUE LESOLEIL DÉCEMBRE 3 décembre à 12h30 Rodelinda de Handel Dir: Bidet; avec Fleming, Blythe, Scholl, Davies, I (aiser, Shenyang 10 décembre à 13h FausfdeGounod Dir: Nézet-Séguin; avec Poplavsl :aya, Losier I (aufmarin Braun, Pape 17 décembre à 13h Madama Butterfly de Puccini Dir,: Domingo; avec Zhang, Zifchah, Smith, Saisi 31 décembre à 13h Die Fledermaus de J.Strauss (archives du SO janvier 1951) Dir,: Qrmandy; avec Piazza, Munsel, Stevens, I ullrnan, Tucher, J.Brownlee, Gilford JANVIER 7 janvier à 13h Hansel und Gretel de Humperdinck Dir,: Ticciati; avec I urzah Coote, Martens, Brubaker, D, Croft 1 FÉVRIER 20 H - GRAND THÉÂTRE 418 643-8131 / 1 877 643-8131 w40* Grand Théâtre de Québec leSoleil 14 janvier à 13h Norma de Bellini (archives du 4 avril 1970) Dir,: Bonynge; avec Sutherland, Home, Bergonzi, Siepi 21 janvier à 13h The Enchanted Island d'après Handel, Vivaldi, Rameau.Dir,: Christie; avec de Niese, Oropesa, DiDonato, Daniels, Costanzo, Domingo, Pisaroni 28 janvier à 13h Toscade Puccini Dir,: Francl :; avec Racette, Antonenl :o, Gagnidze.Plishka FÉVRIER 4 février à 12h AnnaBoiena de Donizetti Dir,: Armiliato; avec Netrebl :o, Mumford, Costello, Abdrazakov 11 février à 12h Le Crépuscule des dieux de Wagner Dir: Luisi; avec Voigt, Harmer, Meier Lehman, Paterson, Owens, I (dnig 18 février à 13h Le Barbier de Séville de Rossini Dir: Benini; avec Damrau, C, Lee, Pogossov Del Carlo, Furlanetto 25 février à 13h Ernani de Verdi Dir,: Armiliato; avec Meade, Giordoni, Hvorostovsky, Furlanetto MARS 3marsàl3h Aida de Verdi Dir,: Armiliato; avec Urrnana, Blythe, Alvarez, Ataneli, Morris, Bisch 10marsàl2h Don Giovanni de Mozart Dir,: Davis; avec Rebella, Dasch, Leonard, Polenzani, Finley Pelyea, Shenyang, Morris 17marsàl2h Khovanshchina de Moussorgski Dir: Petrenko; avec Borodina, Didyk, Galouzine, Gagnidze, I otscherga, Abdrazakov 24marsàl3h Macbeth de Verdi Dir,: Noseda; avec Michael, Pittas, Hampson, Groissbôd: 31marsàl3h L'Elisird'amorede Donizetti Dir: Renzetti; avec Damrau, Florez, I wiecien Corbelli AVRIL 7 avril à 12h Manon de Massenet Dir: Luisi; avec Netrebl d, Beczala, Szot, Pittsinger 14avrilàl3h La Traviata de Verdi Dir,: Luisi; avec Dessay, Polenzani, Hvorostovsky 21avrilàllh Siegfried de Wagner Dir: Levine; avec Voigt, Bardon, Lehman, Siegel, Terfel, Owens 28avrilàllh Die Walkürede Wagner Dir: Levine; avec Dalayman, Westbroel :, Blythe, I (aufmann, Terfel, I (dnig MAI 5maiàl2h30 L'affaire Makropoulos dejanacek Dir: Blohlâvek; avec Mattila, Streit, Reuter, Fox 2040012 Fquleçqo' 31 DECEMBRE 20 H | SALLE OCTAVE-CRËMAZIE SOIRÉE DISQUES NOMADE Grand Théâtre de Québec La Capitale Groupe financier PARTENARE SA SON 1877 643~8131 leSoleil grandtheatre.qc.ca le Soleil samedi 3 décembre 2011 A21 2039948 SALLE ALBER ROU55EA Pe/ueg, câemm- cadeaux, JM o» o GENEVIÈVE GAGNON ^Vïâtteg, /wù& klmqœ âttuê dûm le, mail cenAal à ÿhuAt&i Queâec.9 GUILLAUME j|kÜ| 5^\"\tBELLES- C^) PATRICK 'WAGNER\tr^lt^S0EURS ^\u2019HUARD\t(> ISABELLE BOULAY HYMNE AU PRINTEMPS MAXIM MARTIN PHILIPPE BOND SUGAR SAMMY ,_r * swi smiis .\"Mi H il SFiill ill IBM SI fessiii *iihh ïmii M\ttu Missionnoelja a3\u201cmm£> M ffl AU CINEMA EN 2D, 3D ET r ?«Une des réussites majeures de Robert Guédiguian!» Le Nouvel observateur ?«Une ode à la générosité, un hymne à l\u2019amitié qui bouleverse.» Elle il iimi DÈS LE VENDREDI 9 DÉCEMBRE! metropolefilms.com J] RT GUÉDIGÙiA r UN ceATAin'regard ARIANE\tJEAN-PIERRE\tGÉRARD\tGRÉGOIRE\tMARILYNE\tANAÏS\tADRIEN ASCARIDE\tDARROUSSIN\tMEYLAN\tLEPRINCE-RINGUET CANTO\tDEMOUSTIER\tJOUVET SCÉNARIO ET DIALOGUES JEAN-LOUIS MILESI ET ROBERT GUEDIGUIAN Q facebook.com/neigesdukilimandjaro\tmétropole 2039983 PRÉSENTEMENT À L\u2019AFFICHE ! CONSULTEZ LES GUIDES-HORAIRES DES CINÉMAS E3 LES FILMS SEVILLE ?« EXCEPTIONNEL ! ATTEINT DE NOUVEAUX SOMMETS.LE FILM #1 AU MONDE POUR LA 2e SEMAINE CONSÉCUTIVE « LE MEILLEUR VOLET DE LA SAGA ! » MANOHLA DARGIS,\tJJdtfc gSttttS « CAPTIVANT, ÉPIQUE ET REMPLI D\u2019ACTION.» « L\u2019UN DES MEILLEURS FILMS DE L\u2019ANNÉE.» revelation-lefilm.com ® REJOIGNEZ LA PAGE OFFICIELLE [j FACEBOOK.COM/LaSagaTirmght «UNE RÉUSSITE! À COUPER LE SOUFFLE ! » AEYNDA WHEAT, FeO^fe écran cinéma 111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 Exceptionnel \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 Excellent \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\tBon***** Passable \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 À éviter \u2022 »\u2022\u2022\u2022\tTouteslescritiquesdefilmsaucinema.lesoleil.com Café de Flore JEAN-MARC VALLEE DRAME \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 Une histoire d'amour entre deux continents et deux époques, entre le Montréal d'aujourd'hui et le Paris de 1969, entre un Dj à la vie sentimentale troublée (Kevin Parent) et une coiffeuse (Vanessa Paradis) qui élève seule son fils trisomique.Oeuvre ambitieuse et complexe sur le mystère de l'amour du réalisateur de C.R.A.Z.Y.Distribution de qualité.Excellente trame sonore.Touchant et bouleversant.(NP) G120 min.Le Clap.Chatpotté,Le CHRIS MILLER FILM D'ANIMATION \u2022 \u2022\u2022\u2022< Le chat potté fait équipe avec son ami d'enfance, l'œuf Humpty Dumpty, afin de dérober une oie qui pond des œufs en or, dans un château céleste.Drôle, intelligent charmant, visuellement impeccable.L'un des meilleurs films d'animation des dernières années.Du bonbon.(NP) G 90 min.Beauport, Le Clap, Ste-Foy, 3D : Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Ste-Foy.Descendants, Les ALEXANDER PAYNE COMÉDIE DRAMATIQUE \u2022 \u2022\u2022\u2022< Après avoir appris que sa femme, plongée dans le coma à la suite d'un accident, avait un amant, un riche propriétaire terrien (George Clooney) cherche à découvrir l'identité de cet homme.Comédie dramatique drôle et émouvante, porteuse d'un beau message sur l'héritage et la tradition.Un autre coup de maître d'Alexander Payne.L'un de nos meilleurs films de l'année.Aspirant sérieux à plusieurs Oscars.(NP) G115 min.Ste-Foy.En temps ANDREW NICCOL SCIENCE-FICTION \u2022 \u20224 \u2022 Dans une société futuriste où le temps est devenu une monnaie d'échange, un jeune ouvrier (Justin Timberlake) est pourchassé par la police avec sa petite amie (Amanda Sey-fried) après avoir reçu un don temporel illégal.Concept brillant mais qui ne tient pas toujours la route.Quelques invraisemblances et incohérences.(NP) G109 min.Beauport, Lido (Lé-vis), Ste-Foy.Harold et Kumar fêtent Hoël TODD STRAUSS-SCHULSON COMÉDIE Six ans après leurs aventures à Guantanamo, les grands amis Harold et Kumar partent à la recherche du sapin de Noël parfait pour remplacer celui qu'ils ont brûlé accidentellement.Avec Kal Penn, John Cho, Neil Patrick Harris, Patton Oswalt, Thomas Lennon et Amir Blumenfeld.Une comédie de Todd Strauss-Schulson.Version française de A Very Harold & Kumar 3D Christmas.13+ 90 min.Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Ste-Foy.3D : Lido (Lévis).Hugo 3D MARTIN SCORSESE DRAME \u2022 \u2022\u20224 \u2022 Dans le Paris des années 30, un orphelin de 12 ans (Asa Butterfield) fait la rencontre du pionnier du cinéma, George Méliès (Ben Kingsley), en cherchant à réparer l'automate que son père lui a laissé avant de mourir.Grandiose hommage au septième art et à l'un de ses pionniers, Georges Méliès.Utilisation judicieuse du 3D.Émotion diluée.(NP).Beauport, Le Clap, Lido (Lévis), Ste-Foy Immortels, Les 3D TARSEM SINGH AVENTURES \u2022 \u2022\u2022< Dans la Grèce antique, un jeune paysan (Henry Cavill) affronte un tyran sanguinaire (Mickey Rourke) qui veut annihiler les Titans et les dieux de l'Olympe.Bouillabaisse mythologique à la sauce 300, prétexte à des batailles sanguinaires et à un foisonnement de décors virtuels.Interprétation quelconque.(NP) 13+ 111 min.Alouette (St-Raymond), Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Ste-Foy J.Edgar CLINT EASTWOOD DRAME BIOGRAPHIQUE \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 Évocation de la vie de l'ex-grand patron plénipotentiaire du FBI, J.Edgar Hoover (Leonardo Di Caprio), accusé d'abus d'autorité, de chantage et de persécution politique pendant son mandat de près d'un demi-siècle.Un drame biographique en route pour plusieurs nominations aux Oscars.Performance remarquable de Di Caprio.Maquillages exceptionnels.(NP) G 137 min.Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Le Clap (version originale sous-titres français).JacketJIII DENNIS DUGAN COMÉDIE Un publicitaire (Adam Sandler) doit héberger sa détestable sœur jumelle (Adam Sandler, bis) pour la fête de l'Action de grâce.Comédie d'une niaiserie consommée.Suite de gags ratés.De loin le plus mauvais film de l'année.Et le pauvre Al Pacino de participer au désastre.(NP) Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Ste-Foy.Melancholia LARS VON TRIER DRAME \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 À l'occasion d'un mariage somptueux dans un château, deux sœurs et leurs proches sont confrontés à la fin du monde, alors qu'une gigantesque planète baptisée Melancholia fonce vers la Terre.Une magnifique et angoissante histoire d'apocalypse.Mise en scène remarquable.Photographie superbe.Distribution inspirée.(NP) G 135 min.Beauport, Le Clap (version originale anglaise avec sous-titre français).Midnight In Paris WOODY ALLEN COMÉDIE FANTAISISTE \u2022 \u2022\u20224 \u2022 En visite avec sa fiancée à Paris, un scénariste (Owen Wilson) fait la rencontre inusitée et intemporelle d'écrivains et artistes célèbres.Lettre d'amour d'un cinéaste à la ville de tous ses fantasmes.L'un des films les plus romantiques de Woody Allen (NP) G 95 min.Version originale anglaise avec sous-titres français.Cartier.Mission Noël SARAH SMITH FILM D'ANIMATION \u2022 \u2022\u20224 \u2022 La veille de Noël, le fils du Père Noël cherche à apporter un cadeau à une fillette qui a été oubliée dans la tournée des étrennes.Scénario original et drôle.Personnages sympathiques.Finale touchante.Le film idéal pour se mettre dans l'ambiance des Fêtes.(NP) Beauport, Ste-Foy.3D : Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Ste-Foy.Monsieur Lazhar PHILIPPE FALARDEAU DRAME \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 Un professeur algérien, menacé de déportation (Fallug), prend la relève d'une classe d'élèves de 6e année bouleversée par le suicide de son professeur.Récit sensible et maîtrisé.Inte-prétation touchante des jeunes comédiens.Représentant canadien à l'Oscar du meilleur long-métrage étranger.Le meilleur film de Philippe Falardeau.(NP) G 95 min.Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Le Clap, Lido (Lévis), Ste-Foy.Muppets, Les JAMES BOBIN COMÉDIE FANTAISISTE \u2022 \u20224 \u2022 Afin d'éviter la disparition du théâtre des Muppets, un fan (Jason Segel) et sa fiancée (Amy Adams) décident de réunir les célèbres marionnettes afin d'organiser un téléthon.Comédie musicale qui baigne dans une agaçante nostalgie.Scénario mielleux et bon enfant.Pour irréductibles seulement.(NP) G 103 min.Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Ste-Foy.Nanking, La Cité de la vie et de la mort LU CHUAN DRAME HISTORIQUE \u2022 \u2022\u20224 \u2022 Évocation du massacre de Nanking, dans la Chine de 1937, alors que les NOUVEAUTÉS Dans la peau de Lara Hoxx MIA DONOVAN DOCUMENTAIRE \u2022 \u2022\u2022 Une actrice porno montréalaise, infectée du virus du sida, se rend à Los Angeles afin de sensibiliser l'industrie du cinéma XXX à des pratiques plus sécuritaires.Documentaire respectueux sur la descente aux enfers d'une jeune femme blessée et à l'équilibre psychologique fragile.(NP) 13 + 77 min.Le Clap.Exercice de l'État, L' PIERRE SCHOELLER DRAME POLITIQUE \u2022 \u2022\u20224 Un ministre français doit composer avec une tragédie routière majeure, en plus d'affronter des guerres intestines au sein de son cabinet, au sujet d'un projet de privatisation.Regard éclairant et passionnant sur la vie au quotidien des élus de haut rang.L'un des meilleurs rôles d'Olivier Gourmet.(NP) 13+112 min.Le Clap.Règle d'or, La NICOLAS PAQUET DOCUMENTAIRE \u2022 \u2022\u2022 Regard sur la transformation rapide de Malartic, en Abitibi, lieu d'exploitation d'une mine d'or par la compagnie Osisko.Documentaire où la parole est donnée aux habitants de cette ville mono-industrielle, partagés entre leurs besoins économiques et la crainte de voir disparaître leur qualité de vie.Plus sobre et moins pamphlétaire que Trou Story.(NP) G 75 min.Le Clap.Ipllldi ?nS&Ëairc&Ktn J.La règle d'or centre de santi vallée-de- soldats de l'armée japonaise avaient massacré plus de 300 000 personnes et perpétré des viols en série.Une fresque de guerre de grande ampleur sur une page méconnue de l'histoire.Réalisation de talent.Mise en contexte historique faible.(NP) 13+ 135 min.Version originale chinoise et japonaise sous-titres français.Cartier.Nés pour être libres 3D DAVID LICKLEY DOCUMENTAIRE \u2022 \u2022\u20224 \u2022 Documentaire sur l'œuvre de la primatologue Biruté Mary Galdikas et Daphne Sheldrick, deux femmes qui recueillent des orangs-outans et des éléphanteaux orphelins, à Bornéo et au Kenya.Une histoire de cœur portée par des images splendides.Un régal pour petits et grands.(NP) G 40 min.IMAX Galeries de la Capitale.Peau que j'habite, La PEDRO ALMODOVAR THRILLER \u2022 \u2022\u2022\u2022< Un chirurgien esthétique (Antonio Banderas) perfectionne sa technique de greffe de peau artificielle sur un jeune cobaye soupçonné d'avoir violé sa fille.Sombre adaptation aux teintes de thriller fantastique du livre Mygale de Thierry Jonquet.Bien tourné mais pas le cru le plus inspiré du maître Almodovar.(NP) 13+ 120 min.( Version originale espagnole avec sous-titres français).Le Clap.Père Noël contre le Bonhomme de neige 3D, Le ANIMATION \u2022 \u2022\u2022\u2022< Un bonhomme de neige jaloux du Père Noël s'approprie la distribution des cadeaux.Le réalisme du 3D étonne vivement.(RB) G 37 min.IMAX Galeries de la Capitale.Petits Pieds du bonheur 2, Les GEORGE MILLER FILM D'ANIMATION \u2022 \u2022\u2022< Un manchot et sa famille tentent de venir en aide à ses congénères bloqués dans un trou.Suite de la comé- die d'animation à succès de 2006.Scénario décousu, laborieux et bien peu drôle.Personnages inintéressants.Un film qui laisse.de glace.(NP) G 99 min.Beauport, Ste-Foy.3D : Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), IMAX Galeries de la Capitale, Lido (Lévis), Ste-Foy.Pour l'amour de Dieu MICHELINE LANCTOT DRAME SENTIMENTAL \u2022 \u20224 \u2022 Une pieuse et, par moments, touchante histoire d'amour interdit, vue par les yeux d'une enfant de 11 ans (très bonne Ariane Legault).La réalisation de Micheline Lanctôt navigue entre une belle fiction esthétique et sensuelle et un look documentaire plus lassant, surtout dans l'épilogue, trop long.Excellent jeu d'acteurs malgré un scénario inégal.(JD) G 92 min.Cartier.République: un abécédaire populaire HUGO LATULIPPE DOCUMENTAIRE \u2022 \u2022\u2022\u2022< Témoignage d'une trentaine de leaders d'opinion (Amir Khadir, Guy Rocher, Serge Bouchard.) qui proposent des pistes pour le Québec de demain.Documentaire d'une grande pertinence.Pour nourrir sa réflexion politico-sociale.(NP) G 91 min.Cartier.Sauvetages 3D STEPHEN LOW DOCUMENTAIRE \u2022 \u2022\u20224 \u2022 Survol du travail des équipes de sauvetage dépêchés à Haïti pour secourir les victimes du tremblement de terre.Documentaire aux images fortes.Le segment sur les pompiers ne cadre pas avec l'idée du film.(NP) G 45 min.IMAX Galeries de la Capitale.Trou Story RICHARD DESJARDINS, ROBERT MONDERIE DOCUMENTAIRE \u2022 \u2022\u20224 \u2022 Tour d'horizon de l'histoire de l'industrie minière en Ontario et en Abitibi-Témiscamingue et de l'impact envi- ronnemental et économique des mines modernes.L'erreur boréale version minière.Fidèle à son style, Richard Desjardins pose encore de bonnes questions.(NP) G 79 min.Le Clap.La saga Twilight - Révélation (Impartie) BILL CONDON DRAME FANTASTIQUE \u2022 \u2022\u2022< Bella (Kristen Stewart) épouse son amour de vampire (Robert Pattinson) et donne naissance à un enfant qui déclenchera une réaction inattendue de loup-garou.Jacob (Taylor Lautner).Le bizarre, l'étrange et le goût douteux au menu.L'art de presser le citron.(LP) G 117 min.Alouette (St-Raymond), Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Ste-Foy (version originale anglaise).U23D CATHERINE OWENS, MARK PEL-LINGTON DOCUMENTAIRE \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 À défaut de voir le célèbre groupe irlandais en spectacle, la façon idéale de les voir au plus près.Expérience d'immersion totale.Mémorable.(NP) G 85 min.IMAX Galeries de la Capitale.Vendeur, Le SEBASTIEN PILOTE DRAME PSYCHOLOGIQUE \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 Dans un village du Saguenay-Lac-Saint-Jean frappé par la fermeture de son usine de pâtes et papiers, un vendeur automobile dédié à son travail (Gilbert Sicotte) vit une existence tranquille auprès de sa fille et son petit-fils.Récit délicat tout en non-dits.L'un des meilleurs films québécois de l'année.Nomination à un Jutra d'interprétation assuré pour Sicotte.(NP) G 107 min.Le Clap, Lido (Lévis).COMPILATION MEDIAFILM.CA L'appréciation des films est de Normand Provencher (NP) Josianne Desloges (JD) La Presse (LP) Richard Boisvert (RB) A3 7 leSoleil arts magazine samedi 3 décembre 2011 A3 8 leSolei LA RÈGLE D'OR Le grand chambardement 2039984 PRESENTEMENT A L\u2019AFFICHE tous les jours: 12h20,19h20 -CINÉMA- LE CLAP EN NOMINATION POUR LE PRIX LOUIS-DELLUC 2011- MEILLEUR FILM ?Une fiction survoltée et lucide.Libération Le Monde ?un film de PIERRE SCHOELLER www.facebook.com/funfilmdistribution Télérama ?« Magistral.» Le Nouvel Observateur Positif 1837152 A L'AFFICHE DES LE VENDREDI 13 JANVIER 1\t1\t«1\tI invitent 150 leSoleil et métropole personnes à la ACcJWAtJAA\t1^-\u201c première du film Le jeudi 15 décembre à 19h au cinéma Le Clap Pour participer, remplissez le coupon ci-joint et postez-le à: PROMOTION CARNAGE Annexe Communications 438, McGill Suite 400, Montréal, QC H2Y 2Gl NOM:________________________________________________________________ ADRESSE : VILLE :__________________________________________________________________________CODE POSTAL :_____________________________________ TEL.(jour) :______________________________________________________________TEL.(soir) :___________________________________________ prière d'écrire lisiblement Le tirage des 75 laissez-passer doubles aura lieu le 8 décembre \u2022 Les gagnants recevront un laissez-passer double par la poste \u2022 L'annonce promotionnelle sera publiée les 1 er et 3 décembre \u2022 valeur totale des prix: 1500$ \u2022 aucun achat requis \u2022 Règlements du concours sont disponibles chez Annexe Communications JODIE FOSTER KATE WINSLET CHRISTOPH WALTZ JOHN C.REILLY ADAPTE DE LA PIECE \"LE DIEU du carnage* YASMINA REZA UN FILM DE ROMAN POLANSKI www.carnage-lefilm.com métropole NORMAND PROVENCHER nprovencher@lesoleil.comg CRITIQUE La ville de Malartic vit à l\u2019heure du grand chambardement.Là-bas, on parle du «Dubaï abiti- bien».Mais l\u2019exploitation prochaine d\u2019une mine d\u2019or à ciel ouvert ne fait pas que des heureux dans ce coin de pays.Les Malar-ticois sont partagés entre les retombées du boum économique et la dégradation de leur qualité de vie, comme le démontre le documentaire La règle d'or.«Une œuvre fascinante, à la fois amusante et inquiétante.Lumineux et exubérant!» Marc Cassivi, La Presse «Mystère, sensualité et humour!» «Une œuvre de haute maîtrise, fluide, sur un scénario sans failles.» Odile Tremblay, Le Devoir UJ LA PEAU QUE J'HABITE ANTONIO BANDERAS ELENA ANAYA MARISA PAREDES JAN CORNET ROBERTO ÂLAMO www.lapeauquejhabite.ca un film de PEDRO ALMODOVAR métropole SONY PICTURES CLASSICS~ 13 Al / À r ri/^ |_| r I VERSION ORIGINALE ESPAGNOLE |\t\u2014\u2014c INEM A-\u2014\tI CONSULTEZ les guides |_ Arn^nc \\ avec SOUS-TITRES FRANÇAIS |\tLe CLAP\t| HORAIRES DES CINÉMAS VOYEZ LE FILM QUI REPRÉSENTE LE CANADA AUX OSCARS® 2012 MW NOW MAGAZINE * JOURNAL METRO THE GAZETTE^Ê, ¦MH ?LA PRESSE m ?JOURNAL DE MONTRÉAL ?THE HOUR LECINEMA.CA: LES JEUNES COMÉDIENS) FONT PREUVE D\u2019UN APLOMB [ABSOLUMENT INCROYABLE] NORMAND PROVENCHER, LESOLEIL m « MAGNIFIQUE !¦¦ REMARQUABLEMENT INTERPRETI PAR LE CHARISMATIQUE FELLAGa MANON DUMAIS, VOIR « VRAIMENT VRAIMENT! UN TRÈS TRÈS TRÈS BEAU FILM ! » MICRO-SCQP] MARC-ANDRÉ LUSSIER, LA PRESSE 3 PLUS DE 1 500 000$ AU BOX OFFICE DES.PRODUCTEURS DE INCENDIES UN FILM DE PHILIPPE FALARDEAU JjMONSIEURLAZHAR | WWW.MONSIEURLAZHAR.COM | Canada astral arnçiïT Hs ¦ïsL p Mnfr PRESENTEMENT A L\u2019AFFICHE ! ÏÏSE55SK5 Nicolas Paquet, un jeune cinéaste de Saint-Alexandre-de-Kamouraska, a passé plusieurs jours dans ce coin de pays pour prendre le pouls des habitants devant l\u2019arrivée du géant minier Osisko.De toute évidence, il y a un prix à payer pour accueillir cette compagnie, qui a littéralement pris le contrôle de la municipalité.Déménagement d\u2019un quartier complet, va-et-vient incessant des camions, dynamitage deux fois par jour, forages, hausse du prix des loyers, autant de désagréments qui meublent dorénavant le quotidien des citoyens.L'exploitation prochaine d'une mine d'or à ciel ouvert ne fait pas que des heureux à Malartic Devant la caméra, quelques-uns brisent la loi du silence et s\u2019expriment à visière levée.«Ça me fait peur, sur le bord d\u2019un trou d\u2019même.» laisse tomber un sexagénaire qui a vu sa maison déménagée par la compagnie.«Je ne reconnais plus mon village», ajoute le propriétaire d\u2019une petite compagnie d\u2019aménagement paysager.«Je n\u2019ai plus le goût de rester ici.Je m\u2019en vais à Val-d\u2019Or», insiste un troisième, un père de famille.Tout cela pour obtenir l\u2019équivalent en or d\u2019une petite voiture Smart.«Ils vont dynamiter pendant 10 ans.Y faut que tu le veuilles, ton char.» mentionne avec une pointe d\u2019ironie un photographe malarticois qui accumule images et vidéos sur les répercussions de l\u2019arrivée de la firme.Au bout du compte, Osisko devrait faire une bonne affaire, avec des profits de 7 milliards $.Les redevances versées à la ville seraient de l\u2019ordre de.0,03 %.«On voit l\u2019avenir beaucoup plus rose, même si c\u2019est gris en réalité», explique la maire de l\u2019endroit, défenseur du projet.Plus sobre et moins pamphlétaire que Trou Story, de Richard Desjardins et Robert Monderie, La règle d'or est un film à voir (et à méditer) pour se faire une tête sur la présence des géants miniers au Québec, à l\u2019heure du Plan Nord au générique Cote : \u2022 \u2022 \u2022 Titre: La règle d'or Genre : documentaire Réalisateur : Nicolas Paquet Acteurs : -Salle : Le Clap Classement : général Durée : lhl5 On aime : la sobriété de l'approche, l'authenticité des témoignages On n'aime pas : - LES FILMS CHRISTAL activités de Noël > CJU CD Le groupe vocal Jazz Affair de la Faculté de musique de l'Université Laval vous propose un concert a capella aux «Dimanches en musique», demain à llh.Hsgi CONCERTS DE NOEL LES APRÈS-MIDIS DES URSULINES.Une trentaine de choristes de L'Ensemble de musique sacrée de Noël sous la direction de Richard Duguay vous offrent le concert «Magnificat» a capella.Le 4 décembre à 14h.Coût : 15$.Au programme : Palestrina, Monteverdi, Marenzio, Part et quelques pièces de Noël.Chez les Ursulines du Vieux-Québec (accès rue Sainte-Ursule/ruelle des Ursulines).Info : 418 337-1424.«AZIMUTS CHANTE NOËL».Sous la direction de Claude Cauchon, la chorale Azimuts du Patro de Charlesbourg vous présente un concert-bénéfice au profit des Loisirs Saint-Sacrement.Le 4 décembre à 14h.Contribution volontaire.Au programme : répertoire axé sur les chansons populaires et traditionnelles du Temps des Fêtes.À l'église du Très Saint-Sacrement, 1330, ch.Sainte-Foy.Info : 418 524-5205.C'EST NOËL AU VILLAGE.L'artiste Jean-Philippe Bergeron (chanson populaire), vous présente un concert-bénéfice au profit de la Fabrique de Saint -Aimé-des-Lacs.Le 3 décembre à 20h30.Coût : 10$, 5$ pour les 12 ans et moins.Église de Saint-Aimé-des-Lacs, 297, rue Principale, Saint-Aimé-des-Lacs.Info : 418 439-4157.CHANSONS ET CONTES DE NOËL.La Fondation François-Lamy invite petits et grands à assister à une heure de chansons et de contes sur le thème de Noël.Animation : Pierre Leclerc, conteur-musicien.Le 3 décembre à 15h.Coût : 10$, 5$ pour les membres et gratuit pour les enfants.À la Maison de nos Aïeux, 3907, ch.Royal, Sainte-Famille, 1.0.Info : 418 829-0330.CONCERT-BÉNÉFICE.«Noël au Faubourg» présenté par Le Chœur de Québec sous la direction de Guy Bélanger.Concert offert dans le cadre de 125e de la paroisse Saint-Jean-Baptiste.Le 3 décembre à 20h.Coût : 40$ (section réservée), 20$ et gratuit pour les 12 ans et moins.Artistes invités : Catherine-Elisabeth Loiselle (soprano), Guy Bélanger (ténor), Dominique Gagnon (organiste) et l'Ensemble philharmonique Edwin-Bélanger.Au programme : les beaux airs de Noël.À l'église Saint-Jean-Baptiste, 400, rue Saint-Jean.Info : 418 633-0350 poste 0.CONCERT-BÉNÉFICE «VENITE ADOREMUS».Concert de musique sacrée et de Noël par neuf artistes originaires de la grande région de Lévis qui seront accompagnés par le Chœur de l'École de musique Jésus-Marie de Lévis sous la direction de Michelle Parent.Le 3 décembre à 19h30.Coût : 15$, 8$ (13 à 29 ans).Concert dont les profits seront convertis en bourse afin d'offrir à un jeune Lévisien en formation la chance de pouvoir s'offrir son propre instrument et les outils nécessaires à son développement artistique.À l'église Notre-Dame-de-la-Victoire, 18, rue Notre-Dame, Lévis.Info et réserv.: 418 603-2143.CONCERT-BÉNÉFICE au profit de l'église Saint-Yves.L'Atelier de musique ancienne (3 chanteurs, 2 guitaristes et 3 flûtistes à bec) sous la direction de Louise Le Comte-Poirier vous invite à un concert sur le thème de «La Vierge et d'autres femmes».Le 8 décembre à 19h30.Contribution volontaire.Au programme : musique espagnole du XVIe siècle.Eglise Saint-Yves, 2570, rue Triquet.Info: 418 843-1202.CONCERT-BÉNÉFICE au profit de la restauration de l'église de Beaumont.«Quand Noël rencontre Christmas» par Jim Ferguson, Gabriel Gingras et Vicky Talbot accompagnés d'un chœur d'enfants.Le 3 décembre à 19h30.Coût : 10$, gratuit pour les 10 ans et moins.Au programme : les Noëls d'antan et d'aujourd'hui.Église de Beaumont, 60, chemin du Domaine, Beaumont.Billets en vente au presbytère, à la pharmacie Michel Riou, au Dépanneur CJMS et à la bibliothèque municipale.CONCERT-BÉNÉFICE au profit des oeuvres de charité de la paroisse Sainte-Angèle de Saint-Malo.Le Chœur de la Colline, le Chœur de L'Isle d'Orléans et Musique des Voltigeurs de Québec vous invitent à leur concert.Le 3 décembre à 20h.Coût : 20$, 10$ pour les 16 ans et moins.À l'église Saint-Malo, 275, rue Marie-de-L'Incarnation Info : 418 681-0111.DIMANCHES EN MUSIQUE.Le groupe vocal Jazz Affair formé de jeunes musiciens issus de la Faculté de musique de l'Université Laval vous propose un concert a capella.Le 4 décembre à llh.Coût : 5$ (inc.café et brioche), gratuit pour les 12 ans et moins.Au programme : standards de jazz et des airs de Noël.À la salle Jean-Paul-Lemieux de la bibliothèque Étienne-Parent, 3515, rue Clemenceau.Info : 418 664-0989.ÉGLISE DE LA NATIVITÉ DE NOTRE-DAME.Le Chœur des Hivers avec ses 60 choristes, 6 musiciens sous la direction de Louise Morissette et de Marie-Claude Jouvet vous propose le concert «Chante Noël».Le 3 décembre à 20h.Coût : 15$, 10$ étud.gratuit pour les moins de 12 ans.Au 25, rue du Couvent (arrond.Beauport).Info : 418 666-3349.ÉGLISE SAINT-AMBROISE.Le Chœur de la Capitale et l'Harmonie de Loretteville vous offrent leur concert de Noël.Le 9 décembre à 19h30.Coût : 15$, gratuit pour les 12 ans et moins.Au pro-ramme : les plus beaux airs de Noël.À l'église aint-Ambroise de Loretteville, 277, rue Racine.Info : 418 842-1906.L'ENSEMBLE DE MUSIQUE SACRÉE DE QUÉBEC sous la direction de Richard Duguay vous présente leur concert.Le 4 décembre à 14h.Coût : 15$.Au programme : magnificats de la Renaissance et de l'époque baroque ainsi que des airs de Noël.À l'École des Ursulines de Québec, 4, rue du Parloir.Info : www.lesconcerts.ca.L'ENSEMBLE GOSPEL DE ÇUÉBEC (EGQ) vous offre «Noël Gospel!».Le 3 décembre à 20h.Coût : 36.50$.Musique de Noël à saveur gospel.Billets dis- ponibles à la billetterie du théâtre.Au Petit Champlain, 68, rue Petit-Champlain.Info : 418 692-2631, sur le réseau Billetech au 418 643-8131 ou au 1877 643-8131.LA FONDATION LYRIQUE DE BEAUPORT vous invite à un spectacle de Noël.Artistes invités : Yves Cantin (ténor), Michel Desbiens (baryton), Joane Bellavance (soprano), Julie Bellavance (saxophoniste), de Raymond Lepage et Marie-Cécile Nadeau (pianistes) et de Fernand Tremblay (conteur) qui accompagneront le Chœur d'adulte de Thérèse et le chœur d'enfants.Le 4 décembre à 14h.Coût : 20$, gratuit pour les moins de 12 ans.À l'église Sainte-Thérèse-de-l'Enfant-Jésus, 158, rue Bertrand, Beauport.Info : 418 663-4011, 418 805-8790.«IL ÉTAIT UNE FOIS.NOËL» de Tempêtes et Passions composé de la soprano Luce Vachon, du ténor Guy Lessard, de la pianiste Monique de Margerie et de l'accordéoniste et gambiste Alfred Marin.Le 3 décembre à 20h.Gratuit.Concert dans le cadre du Marché de Noël allemand à Québec.À la cathédrale FToly Trinity, 31, rue des Jardins.Info : www.tempetesetpassions.com.LES MÈCHES D'ARGENT CHANTENT NOËL.Sous la direction de Richard Vidal, la chorale sera accompagnée de Hélène Caron (piano), de Jacques Lavallée (violon) et de Jacques Picard (contrebasse).Le 4 décembre à 20h.Coût : 15$.Au programme : pièces de noëls traditionnels.Église Saint-Jean-Baptiste-de-la-Salle, 2550, rue Bien-court, Québec.Info : 418 622-2422.NOËL EN MUSIQUE ET EN CHŒUR! La Chorale Sainte-Monique Les Saules, le choeur La Clé des Saisons et l'Orchestre symphonique La Cama-radière vous invitent à leur concert de Noël.Le 4 décembre à 14h.Coût : 15$, 5$ pour les 12 ans et moins.Au programme : airs traditionnels de Noël.Au piano : Caroline Veillette.À l'église Sainte-Monique Les Saules, bout l'Ormière.Info : 418 843-3729.«NUIT DE LUMIÈRE», 75 choristes chantent Noël.Le Chœur de La Capitale, le groupe vocal Coup D'Cœur, la chorale Préambule sous la direction de François Provencher et de Jean-Bruno Grégoire vous^ invitent à leur concert.Le^4 décembre à 19h30.Au piano : Gilles Breton.À l'église Saint-Rodrigue, 4760, lre Avenue.Info : 418 666-3349, 418 662-1811.MUSIQUE DE NOËL CONCERTS DE LA CATHÉDRALE.Artiste invitée : Hélène Dugal, organiste à la Cathédrale Marie-Reine du Monde de Montréal.Le 4 décembre à 14h.Coût : 12 $.Au programme : oeuvres festives de la période du Temps des Fêtes de Bach, Daquin, Dupré, Correa de Arauxo, Pierné, Bonnet et Duruflé.A la Basilique-Cathédale Notre-Dame de Québec, 16, rue Buade, Vieux-Québec.Info : 418 692-2533.Cl o- ST D) m p* Ifl 3 ai S N Hl 3 ID CD CL CJU CL CD IX) O A46 ET A47 Recette du gâteau aux fruits de d'Éric Borderon à alimentation.lesoleil.com a \"* * A45 leSoleil arts magazine samedi 3 décembre 2011 A46 régal et restos fi IM N u « g w *i ta fi a; o c/D a; À boire avec le gâteau aux fruits Thé de Noël de Compagnie coloniale Aromatisé à la vapeur, ce thé noir fleure les cerises, les amandes, voire l'Amaretto.Verdict du test de goût : suave et «féminin».En vente à L'Ère du vrac, 7,30 $ (30 g) et 13,65 $ (125 g) Thé des Rois Mages, Thés Kusmi Un autre thé noir aromatisé qui, lui, exprime des parfums d'amande, d'orange et des notes complexes de rose et d'épices Verdict du test de goût : équilibré avec un arôme évanescent de bergamote.Pour connaître les points de vente, rendez-vous au www.kusmi.ca Vu au prix de 6,45 $ (25 g) et 17,95 $ (70 g) Stéphanie Bois-Houde (collaboration spéciale) iI'hé-Noëlÿ ^OMPackie COLONIALE IL J-É Drave sucrée! Un livre au stylisme culinaire ultrafémi-nin! Grâce aux recettes de Valérie Drouet, la bûche devrait connaître un regain de popularité.À partir d'une recette de base de biscuit roulé et de quelques notions préliminaires (mousses et crème au beurre), la «bûcheronne» imaginative crée des rondins glacés pour les débutants et des montages d'un chic fou.Dans la même collection, deux livres pré-Noél pour nourrir l'imagination en friche : Recettes de réveillon et Cadeaux gourmands.VALÉRIE DROUET.Cette année/je fais la bûche!, Album Larousse, 64 pages.13,95 $ li PATISSERIE la bûche ! Le plein de cakes! Une tasse comble de souvenirs d'enfance et une autre débordante de réconfort, voilà la recette qui lève de ce livre écrit à quatre mains par deux Babette dans l'âme.Les auteures nous convient à un festin de brioches à la cannelle, de pain d'épice et d'autres desserts rustiques à déguster avec un grand verre de lait.Une approche à la fois «grano» et bio doublée d'une saine gestion des sucres raffinés.Miam! MARGOT CARON et SCARLETT JOUBERT La pâtisserie maison, Marabout, 192 pages.24,95 $ Stéphanie Bois-Houde (collaboration spéciale) 3027213 E2imb Flammarion (^^QufLëc àladi Stasioo Rochers au chocolat Un cadeau simplissime et délicieux, où la fleur de sel fait tout son effet.On adore ! 24 BOUCHÉES 330 ml (1 % tasse) d\u2019amandes entières ou en bâtonnets 100g (3 V2 oz) de chocolat noir, haché finement Fleur de sel Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).Déposer les amandes sur une plaque et les mettre au four jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient légèrement dorées (15 min pour les amandes entières ou 10 min pour les bâtonnets).Remuer à mi-cuisson.Hacher grossièrement les amandes entières.Faire fondre les deux tiers du chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.Hors du feu, ajouter le reste du chocolat et brasser jusqu\u2019à ce qu\u2019il soit fondu.Ajouter les amandes et mélanger pour bien les enrober.À l\u2019aide d\u2019une cuillère, former de petits rochers sur une plaque tapissée de papier ciré ou parchemin.Parsemer de cristaux de fleur de sel le dessus des rochers.Laisser durcir.à la di Stasio 3 Le nouveau livre de Josée pour célébrer la bonne cuisine, simple et généreuse, avec des idées craquantes pour faire plaisir. régal et restos 3025096 Nathalie Audet, de L'Ère du vrac.On peut y trouver tous les ingrédients pour confectionner les desserts de Noël.- photos le soleil, pascal ratthé recette Comme au hockey, il y a des trios gagnants pour actualiser votre recette de gâteau aux fruits.Gâteau aux fruits au chocolat de Nathalie Audet Pour 2 gâteaux INGRÉDIENTS \u2022\t1 tasse (250 ml) de cerises glacées ou séchées \u2022\t1 tasse (250 ml) d\u2019abricots séchés hachés \u2022\t1 tasse (250 ml) de raisins dorés \u2022\t1/2 tasse (125 ml) de zeste d\u2019orange \u2022\t1/2 tasse (125 ml) de gingembre confit haché \u2022\t1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées \u2022\t1/2 tasse (125 ml) de noix de macadamia hachées \u2022\t3/4 de tasse (175 ml) de scotch \u2022\t2 tasses (500 ml) de farine tout usage \u2022\t1/2 c.à thé (2 ml) de levure chimique (poudre à pâte) \u2022\t1/2 c.à thé (2 ml) de sel \u2022\t120 g de pastilles de chocolat 72 % \u2022\t3/4 de tasse (175 g) de beurre \u2022\t11/3 tasse (325 ml) de cassonade bien tassée \u2022\t4 œufs \u2022\t3/4 de tasse (175 ml) de café très fort \u2022\t2 c.à thé (10 ml) de vanille \u2022\tScotch additionnel ; \\ L'exotique Papaye en dés, petites figues Shiraz (entières) et gingembre cristallisé en dés Le classique Cerises glacées rouges et vertes, ananas et cédrat confits Lesanté Abricots séchés, cerises ou canneberges séchées et raisins dorés Stéphanie Bois-Houde (collaboration spéciale) L'Ère du vrac, 245, rue Soumande (Halles Fleur de Lys) Tel, : 418 527-3658 PREPARATION 1\tMélanger dans un bol les fruits, le zeste d\u2019orange, le gingembre et les noix.Incorporer le scotch (175 ml).Couvrir et laisser macérer à température ambiante jusqu\u2019au lendemain.2\tChauffer le four à 325 °F.Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.Réserver.Faire fondre le chocolat 3 minutes à intensité moyenne au micro-ondes ou au bain-marie.3\tDans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème.Ajouter les œufs un à la fois en battant après chaque addition.Ajouter le café, la vanille et le chocolat en battant.Egoutter les fruits, récupérer le scotch non absorbé par les fruits, puis l\u2019ajouter à la pâte.4\tIncorporer graduellement les ingrédients secs et les fruits à la pâte.Verser le mélange dans 2 moules épais (9 X 5) beurrés et garnis de papier d\u2019aluminium.5\tCuire au centre du four 90 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019un cure-dent ressorte du gâteau presque propre.Laisser refroidir dans le moule sur une grille.6\tBadigeonner les gâteaux avec le scotch additionnel, puis envelopper dans du papier d\u2019aluminium.Conserver au réfrigérateur.7\tServir nature ou avec une sauce au caramel salé chaude.N.B.La recette de gâteau aux fruits illustré à la page 45 est d'Éric Borderon et peut être lue au www.alimentation.lesoleil.com.LE TRIO ET SA BOÎTE CAOEAU PLAISIRS Dans les petits pots.les grands plaisirs! Les Pots Plaisirs Confiture fraises-framboises, Beurre de pommes et Beurre de framboises Trio et sa boîte Seulement 18$ banc d'essai Le traditionnel Enfermé dans une jolie boîte en fer-blanc, le gâteau Weston se positionne en «gardien de la tradition».Fondée en 1882, la boulangerie le confectionne avec une généreuse quantité de cerises, d'ananas, de pelures d'orange et de citron glacés, de raisins secs, d'amandes, de miel et de rhum.Avis à ceux qui n'aiment pas les fruits confits : la pâte, réduite à un rôle secondaire, a peu de prise sur ces confiseries.D'où un gâteau qui s'effrite.En revanche, si vous raffolez des morceaux bien détectables de fruits imbibés de sirop, c'est le gâteau de circonstance.EN VENTE CHEZ HOLT RENFREW, 18 $(250 G) '* > -, Lebio Certifié biologique, le cake aux fruits de la boulangerie Stickling's risque de réconcilier les détracteurs du gâteau aux fruits classique.D'abord, celui-ci ne contient pas de sucre raffiné si ce n'est que du miel.Principalement, ce sont les fruits secs (pommes, abricots, prunes, etc.) qui jouent le rôle d'agents sucrants naturels, notamment les figues et les dattes, qui humidifient la pâte à la farine d'épeautre et de seigle.Un coup de cœur à servir avec du yogourt nature égoutté parfumé avec du zeste d'orange.EN VENTE CHEZ ALIMENTS DE SANTÉ LAURIER (RACHELLE-BÉRY), 11,99 $ (450 G) PANETTONE L'italien Le panettone traditionnel Corsini est le dolce emblématique de Noël en Italie.Sa pâte très gonflée n'a pas la densité des deux gâteaux cités précédemment.Elle rappelle plutôt celle du pain brioché.La filiation avec le gâteau aux fruits s'établit avec les raisins et les éclats d'écorces d'agrumes qui truffent la pâte à la mie douce et sucrée.À déguster tel quel ou en version grillée avec une noix de beurre à l'heure du goûter, voire au petit déjeuner sous forme de pain doré.EN VENTE À L'ÉPICERIE EUROPÉENNE, 7,95 $(120 G) JBS5S- PUlSwPE BISTRO PARISIEN p/VRlSGRf^ Le Petit GoChOn DiNque Le Pignon Bled Tous les profits sont remis à l\u2019organisme communautaire Le Pignon Bleu qui vise au bien-être des enfants.Stéphanie Bois-Houde (collaboration spéciale) PHOTOS LE SOLEIL, PASCAL RATTHÉ leSoleil arts magazine samedi 3 décembre 2011 régal et restos LA CRÉMAILLÈRE L'art de la dissidence rissolés, ce bouillon méritait d\u2019être brûlant.Nécessaire, la coupe du carré d\u2019agneau au guéridon?Je réponds non dans ce cas précis, car l\u2019opération se limite à séparer les côtes, puis à les dresser avec les légumes sautés au beurre.La démonstration de dextérité n\u2019ajoute rien à la qualité supérieure de la viande rosée, qui a été saupoudrée d\u2019une infime couche de chapelure en surface.Celle-ci retient le jus de la chair que l\u2019on dégustera nature tant la viande jouit d\u2019un goût délicat rarement égalé pour de l\u2019agneau.Entre les étages de fines pâtes aux œufs de sa lasagne maritime, le chef a introduit des morceaux de crabe décortiqué soigneusement et une julienne de légumes (carotte, courgette, etc.).Une sauce façon bisque (qui rappelle le nappage des moules) mouille l\u2019édifice gracile.En touchant le fond de la verrine d\u2019une crème au café à la délicieuse amertume d\u2019espresso serré, je repense à l\u2019écrivain tchèque Milan Kundera, qui voit en la discrétion «la vertu suprême».La Crémaillère lui donne raison! Sous l'impulsion du chef Jacques LePluart, l'établissement du Vieux-Québec connaît un nouvel élan.PHOTO LE SOLEIL, ERICK LABBÉ LA CREMAILLERE 73, rue Sainte-Anne, Québec Tél.: 418 692-2216 Ouvert du lundi au samedi.Fermé le dimanche Bouteille de vin à compter de 47 $ Table d'hôte du midi de 16,50$ à 20,25$ Table d'hôte du soir de 38$ à 47$ Entrée de 13$ à 15$ Spécialité du chef de 49 $ à 108 $ (pour le chateaubriand pour deux) Viande de 36 $ à 76 $ Poisson de 29$ à 35$ Pâtes de 20 $ à 29 $ Coût de l'addition pour deux avant taxes et service : 109 $ (incluant deux tables d'hôte avec les entrées, les potages, les plats, les desserts et les boissons chaudes) Stationnement dans la rue et service de valet On aime : le service empressé et une cuisine intemporelle On n'aime pas : tous les plats dégustés avaient en commun une température de service tiède STÉPHANIE BOIS-HOUDE Collaboration spéciale sbhoude@lesoleil, com CRITIQUE ourriture classique très bien faite, atmosphère qui l\u2019est tout autant et service courtois, c\u2019est sur ces conditions gagnantes que La Crémaillère a assis son autorité depuis plus de trois décennies.En 2011, voilà presque un geste de dissidence! C\u2019est ce à quoi je réfléchissais samedi soir.Je soupais alors avec des amis dans un restaurant tendance, bondé et excessivement bruyant.Oui, j\u2019ai bien mangé.Rien à redire.Sauf qu\u2019après le discours aviné sur «la liberté» d\u2019un type qui fêtait son anniversaire à la tablée voisine \u2014 un «mononcle» de 30 ans.\u2014, j\u2019étais soûlée raide! Je repensais à ma soirée du jeudi précédent à La Crémaillère comme à un moment de grâce.Sous l\u2019impulsion du chef Jacques LePluart (associé à jamais à La Closerie), l\u2019établissement du Vieux-Québec connaît un nouvel élan.La carte chevauche toujours l\u2019Italie ______ et la France à travers des plats susceptibles de décrocher une AOC, par exemple le carré d\u2019agneau et sa vis-à-vis transalpine, la côte de veau et sa gremolata, mais il y a un savoir-faire qui la raffine d\u2019un cran supplémentaire.Prise en charge Dès l\u2019arrivée, la prise en charge est immédiate.Une cuillère chinoise de mousse de foies de volaille et confit de carotte alimente notre réflexion entre les pâtes aux champignons et le carré d\u2019agneau pour l\u2019invitée.Je réussis à détourner son attention des cuisses de canard confites.Une accoutumance pathologique dans son cas! Puisque j\u2019avais préalablement consulté le menu dans Internet, j\u2019abats mes cartes avec l\u2019assu- rance d\u2019un joueur de poker en choisissant le mille-feuille de crabe.D\u2019ici là, les entrées ont priorité.L\u2019inspiration du jour, une demi-caille confite, se présente à moi étendue en crapaudine sur un éventail d\u2019asperges vinaigrette.Visuellement, c\u2019est direct et sim- La carte chevauche toujours l'Italie et la France pie.Au goût, les trois saveurs occupent leur place en ordre hiérarchique; d\u2019abord la chair moite, puis les tiges blanchies et l\u2019émulsion et sa légère acidité.Chassées de leurs coquilles, les moules en cassolette de l\u2019invitée nagent dans une sauce crème (émaillée de poireau fondu) d\u2019un jaune cuivré causé par l\u2019effet colorant du safran.J\u2019ai l\u2019impression qu\u2019une lampée de Pernod explique sa saveur anisée.L\u2019unique réserve concerne sa tiédeur.Même la soupe du monastère, c\u2019est-à-dire aux lentilles, accuse elle aussi une température de service insuffisante.«Fumé» par l\u2019apport de quelques lardons BEfrIN DEPUIS 1904 (Ppc saved ^2, 'y Inscrit dans le code génétique des Québécois, le ragoût de boulettes a plus que jamais sa place à nos tablées de Noël.Le 17 décembre, Régal et Restos révélera à ses lecteurs qui détient la meilleure recette de ragoût! Peut-être est-ce vous! Pour participer, vous n'avez qu'à déposer, le 8 décembre, entre 9h et 16h, à la réception du journal (au troisième étage), un échantillon de votre ragoût accompagné de la recette.Les ragoûts seront jugés amicalement par Mireille Clavet, du restaurant Les Ancêtres.Le gagnant remportera un chèque-cadeau d'une valeur de 200 $ à la Boucherie Bégin.Le Soleil Réception au 3e étage 410, boul.Charest Est Québec (Québec) Remplir et joindre le bon suivant à votre participation Nom: _______________________ Prénom: ____________________ Adresse: ___________________ Photo tirée du site dubeloiselle.ca IURS Le meilleur ragoût de boulettes "]