Le soleil, 11 février 2012, Voyages

[" PHOTO COLLABORATION SPECIALE ANNE PELOUAS leSoleil samedi 11 février 2012\t\t\t \t\t\t \t\t\t Exploration de la mer, de la nature et de la gastronomie aux îles Turquoises 4 V4 et V5 'Æ mtm \u201c\u2019S'! La Riviera Maya bénie des dieux! Cette région mexicaine, au sud de Cancùn, compte 120 kilomètres de côtes sur la mer des Caraïbes avec de longues plages.Sa richesse culturelle et géologique attire aussi dans les terres.En un mot : une région bénie des dieux! V6 et V7 * -n- Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes BEAUFORT 666-8882 LÉVIS838-1882 T &'\u2022 PAYSAGES ALPINS Airtransat Bâle / Lac Lucerne / Région de Genève / Zermatt / Lugano / Innsbruck / Vienne / Salzbourg / Munich / Région de La forêt Noire 16 jours/24 repas/ Hébergement 3 et 4^ Départ garanti : 12juin\tÀ PARTIR DE 3649$ EUROPE ROMANTIQUE Airtransat Bruxelles / Amsterdam / Berlin / Prague / Budapest / Vienne / Munich / Rhénanie 16 jours/22 repas / Hébergement 3 et 4* Départ garanti : 15 sept.\tÀ PARTIR DE 3299$ DÉPARTS DE MONTRÉAL TRAFALGAR INSIGHT VACATIONS L'art de tmyayer amx style LE MEILLEUR DE L'ITALIE Airtransat\tTRÉSORS DES BALKANS AirFrance Nice / Riviera italienne / Florence / Rome / baie de Naples / Côte\tBudapest / Belgrade / Sarajevo / Dubrovnik / Tirana / Ohrid / Sofia / Veliko amalfitaine / Assise / Venise / Lacs italiens / Riviera française\tTamovo / Brasov / Bucarest 16 jours / 25 repas / Hébergement 3,31/2 et 4^ Départs garantis: 5 août et 2 sept.À PARTIR DE 3529$ 18 jours/26 repas/Hébergement 4 et 5 ?Départ garanti: 14 sept.\tÀ PARTIR DE 5079$ Prix par personne en occupation double basés sur les tarifs et dates les plus bas, incluant les taxes et toutes les promotions calculées.Prix en vigueur au moment de l'impression et valables pour les nouvelles réservations Individuelles effectuées du 11 au 13 février 2012, sous réserve de disponibilité.Certaines conditions s'appliquent.Pour les détails et conditions générales, veuillez vous référer à la brochure Transat Découvertes Édition 2011-2012.Transat Découvertes est une division de Transat Tours Canada inc., titulaire d'un permis du Québec (no 825121 ).La contribution des clients au Fonds d'indemnisation des clients des agents de voyages de 3.50$ par tranche de 1000$.Détenteur d'un permis du Québec.\ttransat ¦\tDécouvertes V2 Voyages leSoleil samedi 11 février 2012 \"***¦\" miMiiiiiifciiia Ah MM « P R.* f ¦-\t*>*\tJ iT*_\t* A ' «P'\tf \tO I D K Le bar King Cole situé dans le St.Regis Hotel La renaissance du cocktail Informations utiles Références Context Travel 1 215 392-0303 www.contexttravel.com/city/New_York Bar King Cole St.Regis Hotel: 2 East 55 Street (5th Avenue) 21 Club: 21 West 52 Street Raines Law Room 48 West 17 Street (entre 5th et 6th Avenue) Où dormir à proximité Intercontinental New York Barclay 111 East, 48th St.1 212 755-5900 418 977.4080 / 1 877 977.4080 www.celebritours.com ^^npnarts à toutes les semaines février à avril 2012 (choisissez votre\t/ fOSCSne ¥PORTUGAL/Albufeira I TUNISIE/Sousse i (MNr3Num«, groupe Accomew^ I 20,25 mars 4IIQQ$ I 20)«s 22 avril U*»* 20ms 14 avril ™ I lîm I AVION / HÔTEL / TOUS LES REPAS + LE VIN ET L\u2019EAU / 5 pvnilRSIONS / TRANSFERTS/ TAXES IIIMLIC/ o' orrente 2399s ESPAGNE /Costa del Sol |\tséjour à Phuket 23us H 2f 28 mars2099\t119,RS/29 mWS 16mars 2399\t\u201c «vusisr ir-S#' Incluant 3 nuits i 15l«S 16 mars 2199 CROISIERE DANS LES CARAÏBES à partir de Jusqu\u2019aux îles Turquoises 20 au 2s avr,/ 1299$ Sroupe accompagné\t8lRS/s ms A bord du Départ de Québec en autocar vers N, K masnifidue carnival miracie THAÏLANDE Circuit du U au Sud 19 2899s URS/31 REPAS 17 mars FRANCE / ITALIE / SUISSE À la demande générale, François Reny refait ce grand circuit des 3 plus beaux pays d\u2019Europe.Du 24 mai au 8juin\tQ1ÛÛ$ Seulement U lüU CÉLINE À LAS VEGAS 9 au 13 juin Accompagné par François Reny, 5 jours, 4 nuits, Hôtel Paris incluant billet spectacle,\ticons section orchestre\tVol de ûuébeclDww Prix à partir de p.p., occ.dble incl.: taxes, hôtels, repas et visites selon l\u2019itinéraire, Les prix sont valides si paiement par chèque ou argent, pour toute réservation jusqu\u2019au 17 février 2012, Frais de 3% pour paiement par carte de crédit, Pour les conditions générales, consultez notre brochure ou notre site Web,\tLe prix n\u2019indutpas la contribution OPC de 3,50$/1000$, *Petit-déjeuner à Rome.**Supplément Pâques.\tmofm Qatar\tPemduQÉxc.Carole Jobin et Bruce Sach Collaboration spéciale Qu\u2019on se le tienne pour dit: le cocktail connaît une véritable renaissance depuis une dizaine d\u2019années.Et quel meilleur endroit que New York pour le découvrir ou le redécouvrir?Conduits par nos guides Richard Oneja, sociologue, et Chantal Martineau, chroniqueuse en spiritueux, de la firme Context Travel, nous avons visité à pied trois des meilleurs bars à cocktails du Mid-town Manhattan et du Flatiron District.Heureusement que nous étions guidés, les façades de ces édifices sont plutôt discrètes.Notre premier arrêt, le bar King Cole, situé dans le luxueux St.Regis Hotel, est, semble-t-il, l\u2019endroit où Ferdinand Petiot aurait mis sur le marché américain le Red Snapper (Bloody Mary).Aujourd\u2019hui, le King Cole VOYAGES SPORTIFS AVEC WEEKEND EXPRESS À partir de 5.0225* 16-17 mars\tÀ partir de Canadiens^ Sénateurs à Ottawa\tocc.quad.23 (dép.soir) au 25 mars À partir de Canadiens __ 00E$ umaawiis _N Flyers PE à Philadelphie occ.quad.29 mars (dép.soir) au 1e' avril Canariens Capitals s$z à Washington À partir de 375* occ.quad.VOYAGES BASEBALL Disponibles sous peu, surveillez le site Web.www.weekend-express.com 1 877 752-0986 / 418 835-3336 Permis du Québec offre aux amateurs pas moins de sept variétés de Bloody Mary.Au fond du bar à l\u2019ambiance feutrée et agréable, derrière le comptoir, est accroché un immense tableau où trône Old King Cole.Lin autre bar réputé pour ses cocktails est le 21 Club.Ses origines remontent au temps des speak-easy, ces bars clandestins du temps de la prohibition.On le connaissait alors sous le nom de Jack and Charlie\u2019s 21.Les propriétaires de l\u2019époque avaient mis au point un système ingénieux pour cacher leurs opérations illicites en achetant l\u2019édifice voisin.La cave à vins était dissimulée derrière le mur mitoyen du sous-sol qu\u2019ils faisaient pivoter en insérant une tige de métal dans un orifice pratiquement invisible à l\u2019œil nu.«Ainsi, lors d\u2019une descente de police, les tenanciers pouvaient affirmer avec conviction qu\u2019il n\u2019y avait pas d\u2019alcool sur les lieux», 2822330 «rr voyages Solange Goulet COMPLICE DE VOS VACANCES DEPUIS 1969! TUNISIE, HAMMAMET Vols RAM M TL-Tunis, transferts, long séjour en hôtel 4*, 2 repas/jr, taxes Du 25 fév.au 25 mars\t1699$ COSTA DEL SOL, TORREMOLINOS Vols AF MTL-Malaga, transferts, studio équipé, taxes, représentante sur place Dép.8 mars,\t3 sem.1639$ Aussi Vols AF MTL-Malaga, transferts, hôtel 4*, 2 repas/jr, taxes, service de représentante Dép.7 mars,\t3 sem.2059$ Pour les vols YQB-MTL-YQB : + 120$ CELEBRITY EQUINOX Au départ de Rome, arrêtez-vous à SANTORIN, MYKONOS, ISTANBUL, KUSADASI, ATHÈNES, NAPLES.Vols directs Mtl-Rome, transferts, croisière de 11 nts en cab.avec balcon Dép.21 mai 2859$ 11 juin 2889$ POURBOIRES GRATUITS SI RÉSERVÉ AVANT LE 19 FÉVRIER 2012 Ouvert le samedi à Québec de lOh à 15h www.voyagesolangegoulet.com IPrix par personne en occ.dble.Prix valides au moment de la parution.Muant I Réservez Inapplicable, réduction paiement comptant, Contribution au Fonds d\u2019indem-1 _ nisation des clients des agents de voyage en sus : 3,50$/1000$.Permis du Québec [ Charlesbourg\tQuébec 5577, boul.Henri-Bourassa 1245, chemin Ste-Foy 418 626-8966\t418 681-1456 1 800 463-6940\t1 800 621-1456 raconte le gérant, Michael Shef.Le mur amovible et la cave à vins sont toujours là.En longeant les tablettes qui renferment la collection privée de bouteilles de vin du chic 21 Club, on peut apercevoir de grands crus ayant appartenu à des célébrités et à des politiciens, comme John F.Kennedy, Elizabeth Taylor, Ernest Hemingway et Marilyn Monroe.PROHIBITION Selon Richard Oneja, le cocktail trouve ses origines dans les punchs des marins de l\u2019époque coloniale.Puis, introduit dans les villes, il a connu ses meilleures années de 1890 à la prohibition de 1920.Des instruments comme le jigger et le shaker ont été brevetés pendant cette période, et plusieurs recettes ont été créées à partir de produits recherchés, comme l\u2019amer (bitter) que l\u2019on concoctait soi-même.Week end Express Pâques 5 au 8 avril 2012 (jeudi soir au dimanche soir) 9Ü.QS occ- quad- à partir de\tNew Jersey Pâques 6 au 9 avril 2012 (vendredi matin au lundi soir) occ.quad.à partir de O09 New Jersey Hôtel Marriott Downtown 4* Disponible à Manhattan avec supplément.Formules en liberté ou guidé offertes.Départs en mars, mal et juin 2012 également.Inclus : transport en autocar de luxe, départ de Québec guide, hôtel 31/2+, taxes.Détenteur d\u2019un permis du Québec.1 877 752-0986 \u2022 418 835-3336 www.weekend-express.com leSoleil samedi 11 février 2012 Voyages V3 A >*33 ï > îj|isK\u2018 ÎV.Ï'.- m -2 r: * ï i_____._______ Antony du Raines Law Room prépare des cocktails de choix.à New York Puis, le cocktail a resurgi dans les années 60.Des publicités agTessives vantaient les mérites de la vodka comme ingrédient de choix.Le martini est alors devenu synonyme de bar de sous-sol de banlieue.Pendant cette même période, les bars ont commencé à utiliser des produits de masse pour fabriquer des cocktails, enlevant du coup à cette boisson sa vitalité et son originalité.Le métier de barman allait aussi devenir un emploi à temps partiel perdant ainsi le lustre de lepoque de l'industrialisation.Cependant, depuis une dizaine d\u2019années, on assiste à une véritable renaissance du cocktail.De nombreux congressistes convergent chaque année vers La Nouvelle-Orléans pour partager leurs connaissances et leur passion.Ils retournent aux sources en favorisant les meilleurs ingrédients et ils se donnent un mal fou pour réaliser des recettes selon les règles de l\u2019art.Certains sont allés jusqu\u2019à inventer le cube de glace parfait! De plus, un groupe de femmes, The Ladies United for the Preservation of Endangered Cocktails, se sont portées à sa défense! Bien caché dans un sous-sol, comme tout bon speak-easy qui se respecte, le Raines Law Room, est le dernier arrêt de notre tournée.Au fond du décor velouté, Antony nous attend pour nous préparer le cocktail parfait! .Le choix est difficile.La liste est impressionnante! De la Louisiane date de 1896 alors que le Ritz Champagne offre un mélange de cognac Martell Cordon Bleu et de champagne Moët &Chandon Impérial agrémenté d\u2019un cube de sucre trempé dans de lAngostura.Heureuse renaissance! Prix enfant et occupation simple sur demande Aussi disponible : Hilton (NJ.)**** en 4 jours et 4 fo jours sur demande m DEPART DE QUEBEC \u2022 Dép.5-6 avril - Retour 9 avril 2012 Hôtel Sheraton de New York & Towers\u201d\u201d au centre-ville ou Hilton Hasbrouck Heights\u201d\u201d au New Jersey (p.déj.continental) Autocar de luxe avec guide accompagnateur 3 tours inclus : la tournée d'orientation pédestre, circuit Downtown New York Tour de ville panoramique (by night) + autres activités MAINTENANT RESERVEZ AVANT LE 14 FEVRIER 2012 ET OBTENEZ UN RABAIS DE 15$ p.p.ou 1 activité au choix : Tour de ville de Manhattan ou Croisière de 2 h.\t\tOCCUPATION (p.p.)\t\t HÔTEL\tJOURS\tQUAD.\tTRIPLE\tDOUBLE Sheraton (N.Y.) ****\t3'/2\t439$\t489$\t559$ Sheraton (N.Y.) ****\t4\t579$\t639$\t759$ Sheraton (N.Y.) ****\t4'/2\t589$\t669$\t789$ Hilton (NJ.) ****\t3'/2\t299$\t319$\t369$ VALIDE DU 11 AU 14 FEVRIER 2012 Prix p.p.occ, double incluant toutes les taxes et frais sauf 3,50$/1000$ de services touristiques pour la contribution au Fonds d'indemnisation, De/a 26 ans / Vn^VASCO ouvertsamedi de 10h à 15h Voyage Vasco - Spatial 2252, boul.Bastien, Québec Ligne sans frais 1 888 842-3012 418 842-3012 Détenteur d\u2019un permis du Québec sis SJL ¦ - F mi y: La façade du 21 Club \u2014photos collaboration spéciale carole jobin Voyages Circuit Oriental 620 St-Jacques, suite 100, Montréal, QC, H3C1C7 1 -877-261 -8899, 514-861 -8899 http://www.circuitoriental.ca Panorama de Chine, Croisière sur Yangtsé + Rizières Longsheng 23 jours o cqm Vol AC, UA ou CO; Hôtel 5/4?; 3 repas/jour; J 16/30 avr, 7/14/21 mai, 3690$; 18 juin, 3790$; 16 juil, 3890$; 3/10/17/24 sep, 1/8/15/22 oct, 3790$; 29 oct, 5 nov, 3590$; Présentation à Québec 11 févr.Hôtel Clarion ¦ 3125, bout Hochelaga, Sainte-Foy 10h30: (1) Chine 17/18/23 jours; (2) Inde et Népal 14h00: (1) Vietnam Cambodge Laos; (2) Japon Le Panorama du Vietnam 21 jours |Vol KE ou AC; Hôtel 5/4-*-; 47 repas;\t3 89(r ;16 mar, 3890$; 25 oct, 4090$; 1/8/15 nov, 4190$; ¦2013:17 jan, 4190$; 31 jan, 14/28 fév, 4290$; 14 mar, 4190$; Grand circuit de Chine, Croisière sur Yangtsé + Rizières Longsheng 23 jours Vol AC, UA ou CO; Hôtel 5/4-*-; 3 repas/jour; 3 500^ 12/26 mai, 3690$; 9/30 juin, 21 juil, 3890$; 8/15/22/29 sep,6/13/20 oct,3790$; 27 oct,3690$; 3 nov,3590$; ¦ Vietnam & Cambodge 21 jours ! Vol KE; Hôtel 5/4-*-; 47 repas; ! 22/29 oct, 4390$; 5/12/19 nov, 4490$; ] 2013: 21 jan, 4490$; 4/18/ fév, 4 mar, 4590$; 18 mar, 4390$; 4 390$ ; Vietnam Cambodge Laos 25 jours ; Vol KE, QR ou AC; Hôtel 5/4-*-; 55 repas; ¦ 22 oct, 5490$; 12 nov, 5590$; ! 2013: 21 jan, 18 fév, 5590$; 4 mar, 54 90$; 5390$ Panorama de la Chine 17 jours\t\u201e Vol CO, UA ou AC Hôtel 5/4-*-; 3 repas/jour; 9 990^ 9 avril, 7/21 mai, 3090$; 18 juin, 3190$; 16 juil, 3290$; 10/24 sep, 8/22 oct, 3090$; 5 nov, 2990$; ¦\tPanorama du Japon 14 jours 5 690$ ¦\tCO ou U A, Hôtel 5/4-*-; 7 mai, 10, sep, 8 oct, 5 nov Panorama de la Chine, Tibet 23 jours Vol CO, UA ou AC Hôtel 5/4-*- ; 3 repas/jour; A 590$ 14 mai, 4690$; 10 sep, 8 oct, 4790$; 22 oct, 4590$; v i Inde du nord, Rajasthan et Népal 21 jours ! Vol AF ou QR; Hôtel 5/4-*- ; 3 repas/jour;\t.12012:10/24 oct, 5690$; 7 nov, 5790$;\t5 690^ 2013: 23 jan, 6/20 fév, 6 mar, 5790$; Chine Japon, croisière Yangtsé 25 jours Vol AC ou UA; Hôtel 5/4-*-; 3 repas/jour;\tc 7(\\r\\$ 28 avr, 26 mai, 8 sept, 6 oct, 5990$; 27 oct, 5790$; v / \u201cU Unde panoramique et Népal 29 jours î Vol AF ou QR; Hôtel 5/4-*-; 3 repas/jour;\t*7 a /\\/i« J2012:10/24 oct, 7 nov, 7190$;\t/ 7J/IT ¦2013: 23 jan, 6/20 fév, 7290$; 6 mar, 7190$; Prix à partir de, en occupation double et par personne en dollar canadien, incluant: vols, pensions complète avec visites et repas, hôtels, transferts, toutes taxes, la surcharge de carburant, le coût de la contribution au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.Prix en vigueur jusqu\u2019au 29 février 2012.AUBAINES ENSOLEILLÉES DE LA SEMAINE TOUT INCLUS \u2022 7 NUITS s» A® L\u2019événement Affrontez les blues de l\u2019hiver! Varadero BelleVue Palma Real 13 ET 19 MARS 879$ ?Vu Cayo Santa Maria Melia Cayo Santa Maria 12 ET 19 AVRIL 999$ ?Vu Riviera Maya Ocean Breeze Riviera Maya 15, 22 ET 29 MARS 1199$ ?Punta Cana Sirenis Tropical Suites Casino & Spa Le Mirage 23 MARS 1439$ ?Vu Prix excluant le 3,50 $/1000$ de services touristiques achetés représentant la contribution des clients au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.A Vacances transat votre monde de vacances 2R tkJ «e KlffiSï0 ** , Vowl & l'Univers de la Croisière 1-888-628-2726 v.VoyageVasco.c Départs de Québec.Prix en vigueur au moment de l\u2019impression et valables pour les nouvelles réservations individuelles effectuées du 11 au 13 février 2012, sous réserve de disponibilité.Pour obtenir tous les détails, visitez vacancestransat.com.Vols effectués sur les ailes d\u2019Air Transat ou CanJet.Fbur les détails et conditions générales, veuillez vous référer aux brochures en vigueur de Vacances Transat.Vacances Transat est une division de Transat Tours Canada inc., titulaire d\u2019un permis du Québec (n° 825121).Ses bureaux sont situés au 300, rue Léo-Pariseau, bureau 500, Montréal (Québec) H2X 4C2.Conditions Vasco : Applicable sur tous les forfaits de Vacances Transat.Achat minimum de 499$ (avant taxes).Offre valide jusqu\u2019à préavis.Pour plus de détails, consulter voire agent de Voyages Vasco.Autres plans de paiement disponibles. V4 Voyages leSoleil samedi 11 février 2012 L\u2019ARCHIPEL DES TURQUOISES La 11e province dont nous rêvons Carole Jobin et Bruce Sach Collaboration spéciale L'île de Parrot Cay est peu connue et peu habitée.C'est sans doute ce qui en fait un lieu de prédilection pour des célébrités comme Keith Richards, Oprah Winfrey et Bruce Willis.Elle fait partie des îles qui forment l'archipel des Turquoises (aussi connues sous l\u2019appellation de Turks-et-Caicos).Situées dans les Antilles au nord de la République dominicaine, les Turquoises ont fait la manchette dans les années 80, alors que des discussions avaient cours avec le gouvernement fédéral pour les annexer au reste du pays.Même si elles ne sont jamais devenues la 11e province du Canada, plusieurs Canadiens y séjournent chaque année pour profiter de ses eaux claires et turquoise et de ses plages blanches et poudreuses.Le supermarché IGA et certaines institutions bancaires canadiennes y ont même établi leurs pénates.On va à Parrot Cay pour le spa, le yoga et les délicieux repas du Como Shambhala.La plupart des visiteurs des Turquoises s\u2019agglomèrent cependant sur l\u2019île de La conque, une spécialité des îles ! 1 ¦ \u2022 2815152 20h00 - VIETNAM 8 CAMBODGE - Départ : ig novembre 2012 CROISIÈRE AMÉRIQUE DU SUD 8 ANTARCTIQUE Départ : l6février 201$ I2h30 VOYAGE.EAIVI BER A QUEBEC.SAMEDI L£ 18 FEVRIER 2012 À QUÉBEC SAMEDI Un FÉVRIER 2012 10I130 -L\u2019AUTRE CHINE, CELLE DE LA SOIE- Départ : g septembre 2012 -TERRE DES ANDES- Départ : 5 octobre 2012 I2h30 -SICILE 5 ITALIE DU SUD- Départ : 7 octobre 2012 - LE PÉROU £ LA BOLIVIE - Départ : ig octobre 2012 I4h30 - TONKIN g YUNNAN - Départ : 7 avril 2012 -CROISIÈRE EN MÉDITERRANÉE ORIENTALE- Départ : 2g septembre 2012 À QUÉBEC MARDI LE 14 FÉVRIER 2012 18I130 -LA CHINE- Départ : g octobre 2012 - ALLEMAGNE- Départ : 15 mai 2012 - MEXIOUE, UN VOYAGE HORS DU TEMPS - Départ : 16 novembre 2012 -TROIS VISAGES DE L\u2019ESPAGNE- Départ : 13 septembre 2012 141*30 -ARGENTINE G PATAGONIE- Départ : 17 novembre 2012 - TURQUIE - Départs : 6 mai, g sept.& 7 oct.2012 ^ages-lambert.com 41%.681.1703 LIEU : HÔTEL PLAZA - 3031, BOUL LAURIER, QUÉBEC Gmt ;\t&! .-ï li 9 (mc Tf La plantation de coton de Wade ;s m aïs |@£Sii Providenciales, que les gens de la place appellent Provo.Mis à part l\u2019île de Grand Turk, où accostent les bateaux de croisière, Provo est celle qui reçoit le plus de touristes.Sa plage, Grace Bay, sur la rive nord, est connue comme l\u2019une des plus belles plages des Caraïbes.Pour explorer les alentours, mieux vaut prendre part à des excursions \u2014 le taxi est cher, et louer une voiture peut s\u2019avérer périlleux : on conduit à droite dans ce territoire d\u2019outre-mer du Royaume-Uni.Big Blue Unlimited est la compagnie qui offre les tours les plus intéressants.Nous les avons suivis en kayak dans les mangroves.Ces formations végétales, qui protègent les côtes de l\u2019érosion, dessalent l\u2019eau de 111er fournissant un habitat intéressant à certaines espèces comme les bébés requins citrons.Lors de notre passage, nous avons pu observer des hérons verts, des aigrettes et des moqueurs des Bahamas.Puis, notre randonnée s\u2019est terminée sur Little Water Cay, une zone de conservation des iguanes de roche.Peu de choses poussent sur le sol aride des Turquoises.Le tourisme, qui a vraisemblablement pris son élan dans les années 80 avec Parrivée d\u2019un Club Med, est sans contredit la plus grande industrie de l\u2019archipel aujourd\u2019hui.Big Blue Unlimited nous a aussi conduits dans les îles moins visitées de North Caicos et de Middle Caicos.La digue qui a été construite entre les deux îles a été sérieusement endommagée par un ouragan en 2008.Comme rien n\u2019a été réparé depuis, passer d\u2019une île à l\u2019autre, c\u2019est un peu comme entrer dans une zone de guerre! Après nous être arrêtés chez une agricultrice et à la coopérative des artisans de Middle Caicos, nous nous sommes baignés dans les eaux de la plage quasi déserte de Mudjin Harbor.Les vagues offraient un contraste intéressant après les eaux calmes de Grace Bay.PARADIS DE L\u2019APNÉE Sur North Caicos, notre guide Demitri nous a conduits dans une ancienne plantation de coton (Wades Green) datant de la fin du XVIIIe siècle.Dans la chaleur et l\u2019humidité, le chant des cigales donnait un ton particulier à l\u2019endroit.Sur les murs de la cuisine en ruine, on peut encore voir aujourd\u2019hui des dessins de bateaux et de chapelles réalisés par les esclaves qui y travaillaient.Demitri raconte que l\u2019église était leur seul refuge sur la plantation; ils vivaient à l\u2019écart dans des huttes.Puis, dans le petit village de Kew, c\u2019est dans une salle à manger sobrement décorée de souvenirs de la Guyane et d\u2019images saintes qu\u2019une résidante de (Sel \u201c L ub Aventure partez sur un de nos groupes! com CIRCUITS CONFIRMES : Chine 23 avril, Cuba 19 mars, Pérou des Incas 1er et 22 avril.Nouveauté : La Mongolie en septembre niSPONIBL-E^ Partez à la découverte des ÎLES MARQUISES EN ____________ POLYNÉSIE FRANÇAISE à bord du cargo mixte Aranui.Deux semaines à parcourir les îles les plus spectaculaires au monde | pour leur beauté et leurs peuples.Des plages désertes et une gastronomie sans pareille, Voyagez au VIETNAM, AU KENYA OU EN TANZANIE en privé ou en famille, aux dates qui vous conviennent.Une formule dont les gens raffolent de plus en plus.IMspecialisteAleiratPolynesiëjniàncâise Voyagez en couple! Billets d avion toutes destinations Service de visa, etc.INFO : 1164, de Bourlamaque (Québec) \u2022 418 687-9043 1 800 361-9043 \u2022 www.clubaventurequebec.com Voyages O |c0 If r°Pé< 90? leSoleil samedi 11 février 2012 Voyages V5 tous la place, Mme Butterfield, nous a servi du poulet, du riz aux fèves et une salade de chou, un repas typique des îles.Difficile de visiter les Turquoises sans faire un peu d\u2019apnée.Les bateaux excursions s\u2019arrêtent aux différents hôtels qui longent la plage de Grace Bay pour amener les touristes près des récifs coralliens.C\u2019est ainsi que nous avons découvert et goûté la spécialité de la place: les conques.Ces gros mollusques protéinés qu\u2019on nous a invités à pêcher au fond de l\u2019océan ont vite été transformés en une délicieuse salade par les membres de l\u2019équipage.A ce qu\u2019on dit, les meilleurs sites de plongée sont situés sur la côte ouest de Providenciales.C\u2019est aussi là que se trouve l\u2019hôtel le plus luxueux de l\u2019archipel : l\u2019Amanyara.Situés à proximité d\u2019un parc national, les édifices principaux de l\u2019hôtel semblent flotter à la surface des bassins d\u2019eau qui les entourent.L\u2019Amanyara dispose de deux restaurants aux accents asiatiques et méditerranéens et d\u2019un spa.Pour contempler un coucher de soleil tout en dégustant un bon cocktail, on se rend à l\u2019Infi-niti Bar du chic Grace Bay Club.L\u2019immense bar de granite noir de 90 pieds de long qui s\u2019avance vers la mer est situé à proximité de la terrasse de l\u2019Anacoana Restaurant, qui offre une très bonne table.Puis, si comme nous, vous vous trouvez dans ces îles le quatrième ou le cinquième jour suivant la pleine lune, embarquez-vous à la brimante à bord d\u2019un bateau pour voir les vers luisants.En s\u2019accouplant à la surface des eaux peu profondes de la mer une fois par mois, ces vers brillent comme des lucioles dans la nuit.Pour s\u2019y rendre United Airlines a des vols directs à partir de Québec à Providenciales www.united.ca/core/english/ index.html Quelques bonnes adresses Como Shambhala www.parrotcay.como.bz Alexandra Resort www.alexandraresort.com Grace Bay Club www.gracebayresorts.com/ gracebayclub Amanyara www.amanresorts.com/ amanyara/home.aspx Big Blue Unlimited www.bigblueunlimited.com/ index.shtml La plage du Como Shambhala, à Parrot Cay \u2014 photos collaboration spéciale carole jobin 2816897 -O- Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes ¦CANCES DESTINATIONS SOLEIL UNE SEMAINE TOUT INCLUS / DÉPARTS DE QUÉBEC CAYO SANTA MARIA CUBA\t12 et 19 avril Barcelo Cayo Santa Maria Beach Resort Classe Prestige 4-*+\tsuite junior classe prestige/ 969$\t CAYO COCO CUBA\t19 avril Melia Cayo Guillermo 4*k+\tCHAMBRE/ 1 049$ PUERTO PLATA RÉP.dominicaine\t15,22 et 29 mars\t Bahia Principe San Juan Club Golden 4^ ch.clubgolden/ 1099$\t LA ROMANA RÉP.DOMINICAINE\t19 et 26 mars Gran Bahia Principe La Romana Royal Golden 4JH-\tSUTTEJUNIORROYALGOLDEN/ 1129$ VARADERO CUBA\t13,20 et 27 mars Barcelo Marina Palace\t& Classe Prestige 4?+\tsuite junior classe prestige /11495\t CANCUN MEXIQUE\t15,22 et 29 mars Villa del Palmar 4*\tCHAMBRE DE LUXE VUE MER/ 1 299$ PUNTA CANA RÉP.DOMINICAINE\t30 mars Melia Caribe4-*+\tSUTTE JUNIOR DE LUXE/ 1 559$ RUNAWAY BAY JAMAÏQUE\t23 et 30 mars Gran Bahia Principe Jamaica\t.Royal Golden 5^\tsutte junior royal golden vue mer/1 7995 Accord~Ù FORFAITS EN EUROPE FRANCE FORFAITVILLE A PARIS 1er et 8 avril Quality Hôtel Abaca 3^ VOL DE QUÉBEC (PARIS), 7 NUITS D'HÔTEL PETITS-DÉJEUNERS,TRANSFERTS, CROISIÈRE D'UNE HEURE SUR LA SEINE ET UNE DEMI-BOUTEILLE DE CHAMPAGNE 1249$ CROISIÈRE CELEBRITY EQUINOX\t1er juin Méditerranée orientale /10 nuits,cabine intérieure Cat 10 VOL DE MONTRÉAL ET TRANSFERTS INCLUS // DÉPART DE ROME ÉCONOMISEZ 300$ PAR COUPLE SUR LE VOL* 2429$ Vacances transat GRÈCE** croisière et séjour\t15,22 et 29 avril Circuit Splendeurs de l\u2019Égée 9 jours/7 nuits VOL DE MONTRÉAL ETTRANSFERTS INCLUS // ESCAPADE MARTRME DANS LES ÎLES GRECQUE EF EN TURQUIE 4 NUITS, ATHÈNES 3 NUITS, 15 REPAS ÉCONOMISEZ 300$\t1829$ \u201cL'économie est incluse dans le prix publié pour le 1er et 2e passager dans une cabine, valide pour des réservations effectuées avant le 19 février.Certaines restrictions s'appliquent.Si des nuitées avant ou après la croisière et des transferts sont requis en raison des horaires de vol, ils ne sont pas inclus dans le prix annoncé et sont aux frais des passagers.Enregistrement du navire: Celebrity.\u201c\u201cConditions: Option 1 cabine intérieure.Économie par couple déjà incluse dans le tarif publié.Prix par personne en occ.double, incluant les taxes et frais applicables.Départs de Québec, à l\u2019exception de Rome et Athènes au départ de Montréal.Les prix sont ceux en vigueur au moment de l'impression et sont valables pour les nouvelles réservations individuelles effectuées du 11 au 13 février 2012, sous réserve de modifications et de disponibilité au moment de la réservation.Ne peut être combiné à aucune autre offre ou promotion.Vols effectués sur les ailes d'Air Transat ou CanJet.Conditions: l\u2019offre «payez en 6 versements égaux» est admissible chez Voyages Laurier du Vallon à l'achat d'un voyage forfait.Applicable aux nouvelles réservations seulement.Ne peut être jumelé à aucune autre promotion.Sur approbation du service de crédit Visa Desjardins.Exemple d'un achat de voyage à 1189,00 = 6 versements mensuels de 198,17$ sans intérêt.Les conditions peuvent changer en tout temps, sans préavis.Permis du Québec.Contribution 3UX fonds dlndomnisation d6S clients, des agents de voyages en sus (3.50$/1000$).Prix incluant les taxes.Beauport 41E 666.8882 / Laurier 41E 659.1330 / Lévis H 8 838.1882 / Place Ste-Foy 418 653.1882 Réservez en ligne! laurierduvallon.com V6 Voyages leSoleil samedi 11 février 2012 \t Terre et mer Anne Pélouas Collaboration spéciale Bénie des dieux, cette région mexicaine située au sud de Cancun compte 120 kilomètres de côtes sur la mer des Caraïbes, avec de longues plages de sable fin, mais sa richesse culturelle et géologique a de quoi nous attirer aussi dans les terres! COLLABORATION SPÉCIALE ANNE PÉLOUAS Côté océan, le château faisait aussi office de phare, ayant été astucieusement construit face au seul passage en mer permettant de franchir la barrière de corail.pour aller commercer avec les Mayas de file de Cozumel.Avec sa jolie petite plage de sable blond, le cadre est idyllique.Pour compléter la journée sur le chemin du retour vers Playa del Carmen, un arrêt s\u2019impose au sympathique parc naturel privé Aktun (\u2019lien, en pleine forêt.On y trouve une grotte exceptionnelle et l\u2019un des très nombreux puits naturels (nommés cénotes) du Yucatan.Ces réseaux de rivières \u2014 ouvertes ou souterraines \u2014 et de grottes sous-marines, qui constituent souvent d\u2019incroyables labyrinthes, sont typiques de la péninsule.Creusées dans le calcaire, elles étaient utilisées par les Mayas comme réserves d\u2019eau douce, lieux de culte et de sacrifices.Aujourd\u2019hui, on visite les grottes asséchées ou l\u2019on se jette à l\u2019eau (très claire) pour une plongée en apnée.A Aktun Chen, l\u2019attraction principale est toutefois la visite à pied d\u2019une immense grotte dont la formation géologique porte les stigmates du retrait de la mer : coraux au plafond, fossiles de coquillages aux murs.GROTTES FASCINANTES Les galeries successives donnent à voir un paysage surnaturel de milliers de stalactites et de stalagmites, de colonnes de calcaire et de drôles d\u2019arbres.La partie supérieure des galeries est parfois percée de trous dans lesquels se jettent littéralement les racines d\u2019arbres en quête désespérée d\u2019eau et de nutriments qu\u2019elles ne trouvent pas dans la mince couche de surface.Ces racines-lianes pendent ainsi sous terre ou cornent sur le sol de la avec tuba, masque et palmes.Au retour, si la mer est calme, il empruntera un kayak pour aller explorer le bord de mer.En fin d\u2019après-midi, il y a concurrence entre un cours de spinning au centre de sport et un atelier de dégustation de vins mexicains, voire de téquilas.Mais pourquoi choisir quand on peut seulement décaler d\u2019un jour lune des activités proposées?En soirée, on s\u2019accorde un peu À la Riviera Maya comme dans n\u2019importe quelle destination soleil, il y a deux sortes de voyageurs : les statiques et les hyperactifs! Les premiers profitent d\u2019un séjour tout inclus en hôtel du bord de mer pour passer des heures avec un bon livre à l\u2019ombre d\u2019unpalapa.Ils font la sieste à répétition, se erèment pour bronzer, piquent de temps en temps une tête dans la piscine ou dans la mer, sirotent une boisson fraîche ou un cocktail mexicain au bar en attendant l\u2019heure des repas.Les autres ont quasiment appris par cœur le programme d\u2019activités offertes par l\u2019hôtel et rempli les trous par des exclusions à l\u2019extérieur.La journée typique de l\u2019hyperactif au tout nouveau Paradisus de Playa del Carmen (ouvert en novembre dernier) commence par quelques longueurs de piscine ou en mer avant d\u2019aller prendre un solide petit déjeuner.A 9h, on est fin prêt pour une séance de stretching ou de yoga, suivie d\u2019un cours daquaforme le midi.En après-midi, notre vacancier apprendra comment bien faire un vrai guacamole ou des sushis, à moins qu\u2019il ne parte en bateau pour se rendre au plus près de la barrière de corail où il plongera Sur le site archéologique maya de Tulum Ambiance feutrée au Spa YHI de Paradisus à Playa del Carmen \u2014 photos de repos, sauf pour les papilles, qui restent bien éveillées pour profiter des merveilles gustatives des 14 restaurants du complexe hôtelier! Et si l\u2019on a encore un peu de vitalité, on danse au Gaby Club en prenant un dernier verre.AU PAYS DES MAYAS Certains jours, il faut bien tout de même s\u2019extraire du cocon hôtelier pour profiter des attraits de la magnifique région de la Riviera Maya.Pour une incursion dans la riche civilisation maya, nul besoin daller très loin.Tulum, à 64 kilomètres au sud de Playa del Carmen, figure au rang des quelque 5000 villes mayas découvertes sur la péninsule du Yucatan, et ses vestiges valent assurément une sortie d\u2019au moms deux heures.Le site en lui-même, qui connut son apogée entre 900 et 1200 ans après Jésus-Christ, est absolument superbe, perché qu\u2019il est au sommet d\u2019une falaise de 12 mètres (le plus haut point du Yucatan) surplombant la mer, avec la barrière de corail à quelques centaines de mètres et lile de Cozumel à l\u2019horizon A l\u2019intérieur de la muraille de pierre, cernée par quatre tours de guet, le roi et sa haute société vivaient dans une soixantaine de palais et de maisons de pierre ou de bois.La cité portuaire était aussi cité marchande et centre de cérémonies religieuses.On se balade à pied entre les ruines des bâtiments et sur le terre-plein central, espace vert qui servait autrefois de place du marché.Certains vestiges des maisons et des temples laissent encore voir de belles sculptures de pierre et quelques traces de rouge ou de bleu indigo qui décoraient joliment les constructions mayas.caverne jusqu\u2019à ce qu\u2019elles trouvent matière à nourriture à faire remonter à la surface.Certaines, entrelacées, forment ainsi de curieux arbres souterrains dont la seule fonction est d'alimenter leur partie supérieure à l\u2019air libre.Fascinant! Lejour suivant, notre vacancier hyperactif \u2014peut-être accompagné de sa petite famille \u2014 prendra plaisir à découvrir l\u2019un des deux grands parcs d\u2019attractions de la Riviera Maya, situés en bordure de mer : Xel-Hà et Xcaret.Le premier (près de Tulum) abrtte un immense aquarium naturel dans un site relativement sauvage.Les vastes plans d\u2019eau remplis de poissons colorés sont propices à la baignade et à la plongée avec tuba A Xcaret, plus proche de Playa del Carmen (avec transport public), il y a parfois foule, mais le parc de 80 hectares qui fut un port maya recèle plusieurs trésors : entre autres un bel aquarium, un village maya, un cimetière maya reconstitué, un étonnant pavillon des papillons, de nombreux animaux sauvages à découvrir (singes, tortues, perroquets, flamants roses.), une plage et une lagune propice aux jeux d\u2019eau; des spectacles quotidiens.Lime des activités les plus prisées consiste toutefois à se mettre à l\u2019eau dans l\u2019une des trois rivières qui serpentent sur le site.Avec gilet de sauvetage, masque, tuba et palmes aux pieds, on s\u2019engouffre dans lime d\u2019elles, longue de 650 mètres.Il faut nager dans un étroit couloir d\u2019eau claire, encadré par des parois de calcaire et qui alterne avec de longs tunnels sombres, parfois éclairés par de petits puits de lumière.Lexpérience est particulièrement originale! En lin de parcours, on retrouve l\u2019air libre en admirant de jolis poissons sous léau.Information touristique : www.visitmexico.com; 1 80 044 639 426; www.rivieramaya .com Guide Ulysse: Cancun et la Riviera Maya Hébergement : Paradisus La Perla ou La Esmeralda (tout inclus de luxe) à Playa del Carmen 18 003 363 542; www.paradisusplayadelcar men.com A faire : Une excursion sur l\u2019île de Cozumel, au large de Playa del Carmen Aktun Chen : www.aktunchen.com; 984 806-4962 Xcaret : www.xcaret.com 1 800 292 2738 Forfait découverte : Xel-Hà, Xcaret et Xplor (exploration de rivières et de grottes). leSoleil samedi 11 février 2012 Voyages V7 la Riviera Mava 3 ¦¦mt .¦¦¦: hr ~ M-ttezg&ÜÂSt j'/J ¦ V-., *Uss '¦/ifj-Vi-, JjpigV ¦.y'f*- **£i ' \u2019â- - \u2019r-25\"\u2019 ¦ ^ rîT^:'^'-\t\u2019't.' \u2022 -\t.' V-.\u2022 -1\" Ç .i -¦?¦¦ ': X :'¦ ïj \u2022 ' r>' 'àpZSSg- *\u2022*.> H \u2022 V Vl\u201e .?i '^Oa*£sï-: ¦ '^x«- éât ' -i mm - o .S» ^ m \u2022>*.Qtvïvfï ; \u2022 E* .l.;- ^iv I J ' *'-¦ 1 «?4S .\u2022>\u20221 il .\u2022a-\u2019,'; twÿSsÊ- 1 * :;.ï; V .i4'A-7~5 -.>5: v>* \u2022\u2022\u2022 I® :_W- ' Plongée en apnée dans le parc Xcaret Du spa réparateur à la table gastronomique Du plaisir de la chair à celui de la chère, le complexe hôtelier de Paradisus à Playa del Carmen offre le meilleur! Côté chair, on parle de se faire dorloter après une bonne journée d\u2019activités au YHI Spa, sanctuaire zen par excellence.Au centre névralgique de l\u2019hôtel, il fait figure d\u2019oasis avec ses bassins, ses bains-tourbillon et ses aires de repos.A l\u2019étage, place aux salles de massage.Le 2794973- traitement signature du spa, qui dure deux heures, marie utilisation du riz sous diverses formes et rituels de beauté à la mode maya.Il débute par un bain de pieds aux sels aromatiques, suivi par une inspiration d\u2019huiles essentielles pour «relaxer corps, esprit et âme».Le corps est ensuite enveloppé d\u2019un «masque» fait avec une lotion à base de riz qui nettoie la peau, l\u2019hydrate et la rend plus élastique.Après la douche vient le temps des compresses de riz chaudes, suivies de doux coups de pinceau dans le dos, puis d\u2019un massage relaxant.Quand sonnent les cloches tibétaines, nul doute que votre énergie sera bien balancée! PLATS SUBTILS On est fin prêt en tout cas pour une autre expérience, cette fois, gastronomique.Dans la gamme des restaurants du site, nous avons eu un faible pour Mole, sa cuisine mexicaine contemporaine, mais aussi son décor de bois chaleureux.Bana ravira les amateurs de cuisine asiatique et Vento, ceux de cuisine méditerranéenne.La palme revient toutefois à Passion et à son menu dégustation en huit services portant la signature du chef Martin Bera-sategui (dont le restaurant du Pays basque espagnol a trois étoiles dans le Guide Michelin).Sans être de ce niveau, le Passion de Playa del Carmen, dirigé par deux de ses chefs (l\u2019Argentin Max Sola et l\u2019Espagnol Ruben Jimenez), étonne par des plats subtilement exécutés, comme des huîtres au cresson d\u2019eau, un steak fondant avec purée à l\u2019huile de truffe et un assortiment de délicats desserts que même les plus repus ne peuvent rater! Anne Pélouas (collaboration spéciale) Assurance voyage Desjardins \u2022 iÇ* assurancevoyagedesjardins.ca LE TOP DES DESTINATIONS! 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