Le soleil, 22 décembre 2012, Arts magazine

[" leSoleil samedi 22 décembre 2012 Cahier A VOYAGES Toronto féerique VI O «O REGAL ET RESTOS Noël chez les artistes A33 omO TELE AD EU A Pour dire adieu à 2012, une spéciale d'En direct de l'univers, une revue humoristique à VR AK et la troupe de Star Académie s'ajoutent aux traditionnelles émissions de fin d'année à la télévision.Tour d'horizon de cette programmation spéciale, avec entre autres Louis Morissette, qui fait le bilan à quelques jours de présenter son dernier Bye bye.arts magazine 3045119 frurPi 11:1 mij'tlit* SHEN YUN 2013 « Les plus hauts niveaux artistiques en démonstration.Shen Yun inspire le milieu des arts de la scène.» -\tChi Cao, danseur principal du Birmingham Royal Ballet, vedette de Mao\u2019s Last Dancer $ « Ce spectacle est vraiment hors de l\u2019ordinaire! Il faut le voir pour le croire.» -\tChristine Walevska, violoncelliste virtuose surnommée la « déesse du violoncelle » « La production est de grande valeur.» -The Globe and Mail GRAND THÉÂTRE DE QUÉBEC I SALLE LOUIS-FRÉCHETTE Billets : 418 643-813111877 643-8131 craiJEéâire erandtheatre.qc.ca leSoleil de Québec\t*¦ Présenté par l\u2019Association WWW.ShenYun2013.org du Falun Data de Québec A 2 leSoleil arts magazine samedi ZZ décembre Z01Z en couverture II Ceci est mon dernier ¦ \u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 hohm ¦ ïîSëMîS ' L> i ' g§>-~ bBbSmS MO :;ÎSp%= -\u2022f - ÿf,/'-./ -:\t.\": .¦ J RICHARD THERRIEN rthernen@lesoleil.com O* ° \u2022 O Sans dire qu\u2019il n\u2019en fera plus jamais, Louis Morissette assure vouloir prendre une pause de cette entreprise qui occupe presque quatre mois de son année.«J\u2019ai envie de souffler un peu et de développer de nouveaux projets, de retourner vers la fiction.Je pense aussi que c\u2019est souhaitable qu\u2019on mette ça entre les mains d\u2019autres créateurs.» Bien que le stress se soit atténué depuis le Bye bye maudit de 2008, qui a défrayé la chronique durant des mois, Louis Morissette admet que l\u2019émission la plus attendue de l\u2019année entraîne toujours son lot d\u2019angoisse.«À la mi-novembre, j\u2019ai toujours une crampe, certain que je n\u2019y arriverai pas, je me réveille la nuit, je fais de l\u2019eczéma partout.» Son Bye bye 2012 ne sera pas moins politique que celui de 2011, prévient-il, malgré la critique qui le lui a reproché l\u2019an dernier, une remarque\t\u2022 | qu\u2019il dit avoir avalé\t: | de travers.«On s\u2019efforce d\u2019être ludique dans le traitement, mais l\u2019actualité a beaucoup été orientée autour de la politique.Si la chanson québécoise avait connu de gros hits qui allaient traverser les années, nous aurions pu nous en servir, mais j\u2019ai du mal à en fredonner deux ou trois.» À travers les années, Louis Morissette affirme avoir eu beaucoup de plaisir à personnifier Lucien Bouchard et Jean Charest.Le soir du 31, qui jouera Gabriel Nadeau-Dubois, Léo Bureau-Blouin, François Legault et Matricule 728?«Il y a un personnage que j\u2019aurais aimé faire, mais j\u2019ai dû admettre que Michel serait meilleur que moi pour le faire», s\u2019est contenté de dire Louis Morissette.S\u2019il a le demie Le Bye bye est assurément l'aventure la plus ingrate pour un créateur.Louis Morissette en sait quelque chose, lui qui proposera son quatrième Bye bye en cinq ans, son cinquième si on compte Ceci n'est pas un Bye bye, présenté en 2003. chansons, certains gags ont dû ((J'ai envie de souffler un peu et de développer de nouveaux projets, de retourner vers la fiction.Je pense aussi que c'est souhaitable qu'on mette ça entre les mains d'autres Æ créateurs» - Louis Morissette la seconde suivante, bourgeois une seconde et gauchiste l\u2019autre d\u2019après! Je ne m\u2019en offusque pas et je m\u2019en fous complètement.Nous, on essaie de taper sur tout le monde.» Pour 2013, Louis Morissette souhaite que les Québécois trouvent une meilleure façon d\u2019ouvrir le l\u2019on voyait l\u2019Orange Julep rouler sur l\u2019autoroute Décarie.Le Bye bye 2012 sera présenté le lundi 31 décembre à 23h à Radio-Canada, en rediffusion le lendemain à 21h.-PHOTO JEAN BERNIER L'équipe des arts du Soleil aimerait connaître vos coups de cœur de l'année en culture.Spectacles, disques, expositions, films, livres, pièces de théâtre : quels ont été vos moments forts en 2012?Vous avez préféré le spectacle de Madonna ou celui de Roger Waters sur les Plaines?Venez en grand nombre répondre à notre questionnaire à www.lapresse.ca/le-soleil/ arts-et-spectacles/sondage-vos-coups-de-coeur-de-2012 AUTRES EMISSIONS > A4 ET A5 VOSCOUPS DE CŒUR à , 2012 A Bye bye Pour le Bye bye 2012, Louis Morissette s'est entouré une fois de plus de sa conjointe, Véronique Cloutier, de Joël Legendre, de Michel Courtemancheet d'Hélène Bourgeois-Leclerc, (photo en bas à droite), de même que des Satiriques, qui avaient concocté l'ouverture spectaculaire de l'année dernière.-PHOTOTHÈQUE LE SOLEIL mot sur qui jouera quoi, certains impondérables l\u2019obligent à modifier ses projets.«À deux reprises, nous avons dû réattribuer des rôles aux filles parce que ça ne fonctionnait pas au niveau physique.» Le concepteur et auteur prévient d\u2019ailleurs ses successeurs que le Bye bye constitue une véritable série de deuils.«Il y a un gros décalage entre le sketch que tu imagines et celui que tu vas mettre en ondes, à cause du manque de temps, de moyens, des avocats, qui vont te couper des lignes, de la direction, qui a sa vision de la chose.» En plus d\u2019avoir dû laisser tomber des sketchs parce qu\u2019on n\u2019a pas réussi à obtenir les droits de deux être oubliés à la suite des recommandations des avocats.«Faire des gags sur des maires qui ont fraudé, c\u2019est impossible.Même si tout le monde sait qu\u2019ils se sont mis du cash dans les poches, rien n\u2019a été prouvé, ce ne sont que des allégations.Nous ne sommes pas des juges, et la télé n\u2019est pas un tribunal», explique-t-il.S\u2019il dit accepter les commentaires constructifs, certains aspects de la critique l\u2019irritent au plus haut point.«La critique instantanée et les commentaires sur les réseaux sociaux, je trouve ça raide.J\u2019ai passé quatre mois là-dessus, et, en 30 minutes, y\u2019a déjà un papier d\u2019écrit.Est-ce que ça mériterait qu\u2019on prenne la nuit pour y penser, le revoir à jeun, seul, tranquillement, pour mieux l\u2019analyser?» Bien sûr, il y aura toujours quelqu\u2019un pour lui reprocher d\u2019avoir été trop tendre envers les uns et trop dur envers les autres.«Cette année, je vais être trop péquiste une seconde, caquiste dialogue entre eux.«Il se brasse beaucoup d\u2019idées au Québec, mais on n\u2019arrive pas à se parler.On dirait que si tu ne partages pas mon point de vue, tu es un imbécile et je te méprise.Les Québécois, nous ne savons pas débattre.Les Français peuvent Le concepteur et auteur prévient ses successeurs que le Bye bye constitue une véritable série de deuils nous en apprendre là-dessus : ils peuvent être en désaccord, échanger, puis aller prendre un verre de vin.Nous, ça se limite à de la chicane.» Pour le Bye bye 2012, Louis Morissette s\u2019est entouré une fois de plus de sa conjointe Véronique Cloutier, de Joël Legendre, d\u2019Hélène Bourgeois-Leclerc et de Michel Courtemanche, de même que des Satiriques, qui avaient concocté l\u2019ouverture spectaculaire de l\u2019année dernière, où A3 leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 A4 leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 en couverture X Émissions de fin d'année Sm, Belle et Bum, avec Normand Brathwaite et Geneviève Borne - PHOTO TÉLÉ-QUÉBEC CRÈCHES D\u2019ICI ET D\u2019AILLEURS ANIMAUX CIE EXPOSITION \u2022 1er DECEMBRE 2012 AU 6 JANVIER 2013 Bibliothèque Gabrielle-Roy 350, rue Saint-Joseph Est 418 641-6789 Lundi au vendredi Samedi et dimanche 8 h 30 à 21 h 10 h à 17 h Fermé les 24, 25, 31 décembre et 1er janvier Ouverture de 13 h à 17 h les mercredis 26 décembre et 2 janvier www.bibliothequesdequebec.qc.ca leSoleil m L'Institut Canadien ?e Québec Québec Visites commentées gratuites (individuelle et groupe de moins de 10 personnes) Totems et chocolat chaud Samedi et dimanche, du 1er au 23 décembre et tous les jours du 26 décembre au 6 janvier (sauf les 31 décembre et 1er janvier), à 14 h 30 En compagnie des lutins du père Noël, fabrique ton totem amérindien.Animation gratuite pour toute la famille le samedi 22 décembre Devant la bibliothèque Gabrielle-Roy (extérieur) RICHARD THERRIEN rthenien@lesoleil.com STAR ACADÉMIE 2012 : LA TOURNÉE TVA Lundi 31 décembre à 20h30 Après avoir lancé l\u2019année 2012 dans la gloire, les participants de la cinquième cuvée de Star Académie la concluront avec fracas, dans ce spectacle à grand déploiement de la tournée qu\u2019ils ont effectuée dans toute la province.Andréanne, Bryan, Andrée-Anne, François, Carole-Anne, Jason, Joannie, Mélissa, Mike, Sarah May, Olivier, Sophie, Simon et le grand gagnant, Jean-Marc, raviront ceux qui les ont suivis tout l\u2019hiver à TVA en reprenant quelques-uns des moments forts des variétés du dimanche, notamment l\u2019hommage à Whitney Houston et une série de numéros spectaculaires.TVA rediffuse également On connaît la chanson du temps des Fêtes, jeudi à 18h30, avec la participation d\u2019Eric Salvail, de Marie-Mai, de Marc Hervieux, d\u2019Alain François, de Tommy Gauthier et de Simple Plan.BELLE ET BUM Télé-Québec Vendredi 28 décembre à 21h, dimanche 30 décembre à 22h Jean-Pierre Ferland n\u2019avait jamais rendu visite à Normand Brathwaite et Geneviève Borne.Il faut toujours une première fois, et c\u2019est vendredi que ça se passe, alors que le père d\u2019Une chance qu\u2019on s\u2019a sera accompagné de sa conjointe et muse des dernières années, Julie-Anne 3071510 eCL LD wmm IM ¦ ~3V Sksn Slptj !¦» 'V ijiïfijiiïi?, JWiiVi'iiu g.'?»\u2022\" /famille 5eânniversair^ leSoleil '«Ift r?T353 643-8131\t_____ grandtheatre.qc.ca\tleSoleil PREMIÈRE partie RAFAEIZAIDIMR- PI Fqulecool LE CONCERT DU NOUVEL AN 2013 HOMMAGE A VIENNE L\u2019ORCHESTRE STRAUSS du QUÉBEC 11 FEVRIER 2013 20 H | SALLE OCTAVE-CRÉMAZIE JOHN SCOFIELD TRIO Grand Théâtre de Québec ô LaCapitale Groupe financier Q Te souviens-tu de ton premier slow?R Ça devait être sur Tiamo avec ma petite voisine Sylvie dans un sous-sol en préfini avec des animaux empaillés autour de nous, Je pensais qu'il disait : «Qui a monté en haut?» quand j'étais petit! Q Le film qui t'a le plus marqué?R J'allais dire The Sound of Music, mais ce n'est pas vrai, c'est celui qui me touche le plus, car il me fait penser à ma mère et à ma sœur, Celui qui m'a marqué gamin, c'est II était une fois dans l'Ouest.La musique y est pour beaucoup, C'est un western qui a une vraie intensité dramatique! Stéphane Rousseau sera en spectacle les 12,13,14 et 15 juin à la salle Albert-Rousseau.Stéphane Rousseau est partout à la fois actuellement : il présente encore Les confessions tout en réfléchissant à l'écriture de son prochain spectacle et prépare son expédition à Cinque Terre pour amasser des fonds au profit de la recherche sur le cancer.Il a même le temps de participer à des projets au cinéma, tout en rêvant de faire un disque!-PHOTOTHÈQUE LESOLEIL, JEAN-MARIE VILLENEUVE époque comme Steve Martin et John Candy, Sinon, les petites situations de malaise me font beaucoup rire dans les soirées, du genre «Mon dieu que c'est pas beau ici, Ah oui?C'est chez moi!» Q Avec qui rêves-tu de travailler?R Alain Chabat, Je l'adore, il est très drôle et c'est un excellent réalisateur qui sait faire du comique, Il n'a malheureusement pas participé au Astérix et Obélix dans lequel j'ai joué et on n'est d'ailleurs pas arrivé à la hauteur du sien! Q Quel rôle aurais-tu aimé interpréter?R Celui de Jack Nicholson dans The Shinning.J'aime quand on peut péter les plombs et devenir complètement fou au cinéma, ce qu'on ne peut se permettre dans la vie! FAITES UNE SORTIE BRILLANTE iSépeqH 418 659-5264 * aquariumduquebec.com i AQUARIUM I DUQJJÉBEC Matthias Fletzberger chef (Vienne) Lyne Fortin\tThomas Sigv Lyne Fortin\tThomas Sigwald soprano (Québec)\tténor (Vienne) Danseurs du Kiev-Aniko Ballet d\u2019Ukraine 2 janvier 2013-19h Salle Louis-Frechette (418) 643-8131 grandtheatre.qc.ca 1< Soleil Grand Theatre de Québec Québec s a\tkJUiGii www.salutetovienna.com \u2022 1-800-545-7807 PARTENAIREDESAISON * Taxes en sus.Certaines conditions s\u2019appliquent, détails sur notre site Web.Tarifs individuels et passeports également offerts.Plusieurs centaines de structures illuminent les jardins de l'Aquarium en soirée.Glissades, jeux gonflables, chansonnier, mascotte.tout pour amuser et faire bouger la famille! NOUVEAU Fantaisie de papillons Du 26 décembre 2012 au 6 janvier 2013 Tous les soirs 1 8 h à 21 h Du 11 janvier au 9 mars 2013 Vendredi et samedi soir 18 h à 21 h leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 disques en vedette \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 PUNK ROCK jTrél GREEN DAY Et de trois! Faire un bon album est un défi pour n'importe quel artiste.Parvenir à en signer deux de haut calibre dans une même année, c'est réaliser un tour de force.Alors quand on hisse la barre à trois, la déception risque d'être au rendez-vous pour l'auditeur./Iré/est loin de conclure la trilogie amorcée par Green Day de manière renversante.Cela dit, ce n'est pas un échec non plus.Comme sur ses prédécesseurs, on y trouve du bon et du moins bon, à la différence près qu'on nous sert une collection qui va dans toutes les directions, de la pertinente, quoique lisse, blue-eyed soul de Brutal Love à la pop-punk convenue dAmanda, de l'intéressante ballade Draina Queen à l'ambitieuse Dirty Rotten Bastards, aux mélodies parfois empruntées.On ne s'ennuie pas complètement; or on ne peut chasser l'impression que si les gars avaient passé leur matériel au tamis afin de ne garder que le meilleur, ils auraient pu arriver avec un seul album qui aurait comblé toutes les attentes, plutôt qu'avec trois inégaux.Nicolas Houle ALBUMS PRÉCÉDENTS \u2022\u2022\u2022< » 2012 jUno! Éric Moreault 2012 /Dos! Nicolas Houle Lil < >' m 2009 21st Century Breakdown Kathleen Lavoie ; \u2022 ] \u2022\u2022\u2022< » 2004 American Idiot Le Soleil palmarès FRANCOPHONE 1\tCéline Dion, Sans attendre 2\tPaul Daraîche, Mes amours, mes amis 3\tStar Académie, Star Académie Noël 2012 4\tAngèle DubeauSt La Pietà, Silence on joue! 5\tMarie-Mai, Miroir ANGLOPHONE 1\tBruno Mars, Unorthodox Jukebox 2\tMichael Bublé, Christmas 3\tArtistes variés, Muchdance 2013/DansepIus 2013 4\tRod Stewart, Merry Christmas Baby 5\tRihanna, Unapologetic 0 PALP^RÈB nielsen SoundScan musique YOUTUBE Une revue de 2012 à Agence France-Presse SÉOUL - YouTube a réalisé un pot-pourri vidéo très Gangnam Style pour retracer les plus grands succès de l'année 2012, avec l'inévitable PSY, en passe d'atteindre le milliard de vues, le groupe Walk off the Earth et d'autres stars de la pop anglo-saxonne.Déjà mercredi, au lendemain de sa publication, la rétrospective, accessible à l\u2019adresse www.youtube.com/ theyearinreview avait été visionnée plus de 16 millions de fois.Sur les musiques originales de Walk off the Earth \u2014 cinq musiciens jouant sur une seule guitare pour la reprise de Somebody That I Used to Kno w, de Gotye \u2014, Gangnam Style et Call Me Maybe de la jeune Canadienne Carly Rae Jepsen, la vidéo passe en revue, en quatre minutes, les grands moments de l\u2019année écoulée sur YouTube.On y revoit le sportif de l\u2019extrême autrichien Felix Baumgartner, premier et seul parachutiste à ce jour à avoir franchi le mur du son en chute libre, et l\u2019atterrissage sur Mars de Curiosity, le robot de la NASA.D\u2019ores et déjà la vidéo la plus sur les rayons mi \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 CHANSON Le calme et la tempête OLIVIA RUIZ Solitude fertile.Olivia Ruiz a toujours su bien s'entourer, Son compagnon Mathias Malzieu (du groupe Dionysos), notamment, avait étroitement collaboré avec elle sur son dernier album, Miss Météores, récompensé aux Victoires de la musique, Une rupture amoureuse plus tard, la chanteuse s'est retrouvée seule, Son quatrième album, Le calme et la tempête, est teinté de cette expérience: pour la première fois, Ruiz n'a compté sur personne d'autre qu'elle-même pour créer textes et mélodies, Et elle s'en tire vraiment bien, Fidèle à son habitude, la Française, toujours aussi intense dans ses interprétations théâtrales, nous guide dans une galerie de personnages et d'histoires en clair-obscur: une voyeuse qui photographie des gens heureux, une voleuse de baisers, une amoureuse aux sentiments piquants, une autre qui verse des larmes de crocodile, Des tableaux aux ambiances sonores variées, ponctués de quelques échantillonnages, On ne s'ennuie pas dans cet univers tout en dualités, Et chapeau pour la trèsbelle pochette, dont les photos sont signées Jean-Baptiste Mondino, Geneviève Bouchard \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 CHANSON Ô filles de l'eau NOLWENN LEROY Le chant de la sirène.Noiwenn Leroy a fait tout un tabac avec son album Bretonne: en tablant sur les traditions de son coin de pays, elle a franchi le cap du million d'exemplaires vendus, Ô filles de l'eau poursuit sur la même lancée : une pièce en langue bretonne, des accents celtiques bien affirmés et une thématique aquatique omniprésente caractérisent ce cinquième disque de la chanteuse, Elle y joue à fond la carte de la sirène, de la photo de la pochette aux textes qu'elle signe pour la plupart ou qu'elle emprunte à des paroliers (Christophe Miossec, Jean-Louis Murat, entre autres), C'est souvent plutôt réussi : Davy Jones (offerte en français et en anglais) et Juste pour me sou venir mettent la table de façon efficace, Les jolies J'ai volé le lit de la mer et L'émeraude ou l'accrocheuse Limitless, qui s'éloigne un peu du thème imposé, atteignent aussi leur but, D'autres tableaux ont moins de succès, manquant de relief ou tombant carrément dans le sirupeux (Homeland).La voix envoûtante et souple de Noiwenn Leroy parvient toutefois à sauver la mise, Geneviève Bouchard \t ''^SALVATORE ADAM04 \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 POP La grande roue ADAMO Comme le bon vin.À 70 ans, Salvatore Adamo livre un 23e album studio sans grande surprise, On y retrouve le même style sage et gentil qui lui a permis de vendre 90 millions de disques en 50 ans de carrière, On pourrait crier à l'ennui, pour ne pas dire à la ringardise, Mais ce serait juger trop vite, Car La grande roue est loin d'être un mauvais disque, au contraire,,, Au-delà des incontournables romances (trèsbelle Cher amour), le chanteur aborde une variété de sujets à saveur humaniste, de l'amitié (Je vous parle d'un ami) au temps qui passe (Tous mes âges) à l'homosexualité (Alan et la pomme), la nostalgie et l'existentielle chanson-titre, inspirée des écrits de Bernard Weber, La sincérité est palpable, son feeling aussi, sans oublier cette voix reconnaissable entre toutes et un goût certain pour les arrangements de qualité, qui confirment son statut d'artisan doué de la pop française, Comme le bon vin, Adamo vieillit bien, Jean-Christophe Laurence (La Presse) ^99999999999 la Gangnam Style populaire de la jeune histoire de YouTube, Gangnam Style affichait plus de 971 millions de vues cette semaine et pourrait dépasser le milliard dïci la fin de l\u2019année.Domination des pros Pour les administrateurs du site, le fait marquant de l\u2019année est la domination des professionnels dans les vidéos les plus populaires alors que YouTube était le royaume des amateurs à ses débuts.«Presque tout ce qui est sur la liste [des vidéos les plus consultées] a été créé par des professionnels pour un public en ligne», a expliqué à l\u2019AFP le responsable des tendances de YouTube, Kevin Allocca.Il y a quelques années, ajoute-t-il, «les vidéos maison et des trucs marrants ou quelconques pris sur téléphone portable faisaient le carton».Les internautes regardent plus de quatre milliards d\u2019heures de vidéos chaque mois sur YouTube, selon le site propriété de Google.Tandis que les recherches effectuées sur Google donnent une indication des sujets d\u2019intérêt général qui passionnent les internautes, YouTube est «un miroir de la culture pop», selon Kavin Allocca.La rétrospective peut être visionnée à www.youtube.com/theyearinreview.11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 Exceptionnel \u2022\u2022\u2022\u2022 Excellent \u2022\u2022\u2022\u2022\tBon»***» Passable\tÀéviter \u2022\u2022\u2022 Lisez toutes les critiques au disques.lesoleil.com planète musique \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 BANDESONORE Django Unchained COLLECTIF Western spaghetti d'hier et d'aujourd'hui.Quentin Tarantino est de ces cinéastes qui portent une grande attention aux bandes sonores, Celle de Django Unchainedl'illustre bien: il s'agit d'une immersion dans la musique des westerns spaghetti, agrémentée de quelques classiques et de répliques tirées du film, Tarantino s'est permis de puiser dans ses propres vinyles, notamment d'Ennio Morricone et de Jerry Goldsmith, puis de les partager tels quels, crépitements compris, À cela s'ajoutent des pistes du long métrage Django{1966), signées Luis Bacalov, de même que de nouvelles compositions originales, fort pertinentes, Parmi ces dernières, soulignons l'excellente Freedom, un duo avec une touche soul d'Elayna Boynton et Anthony Hamilton, 100 Black Coffins, écrite par Jamie Foxx, où western spaghetti rencontre hip-hop, et Who Did That to You?, défendue par John Legend, Une collection savoureuse, à la fois rétro et actuelle, qui n'est pas sans évoquer Rome, de Daniele Luppi et Danger Mouse, l'éclectisme en plus, Nicolas Houle Die Young de Ke$ha retiré des ondes NASHVILLE - La chanteuse Ke$ha (photo ci-bas) a dit comprendre que son succès Die Young soit «inapproprié» dans le contexte de la tuerie survenue à Newtown, dans le Connecticut, alors que les stations de radio ont retiré la pièce des ondes, La vedette pop a affirmé sur Twitter, mardi, être profondément désolée pour quiconque affecté par la tragédie, Précédemment, Ke$ha avait écrit avoir hésité à chanter Die Youngen raison des paroles, mais qu'elle en avait été «contrainte», Ce fweef avait été retiré peu après, Un porte-parole de Ke$ha a indiqué mercredi que la chanteuse de 25 ans ne voulait pas commenter davantage, Die Young se veut une pièce festive, et figure au troisième rang sur le palmarès des 100 meilleurs morceaux du Billboard cette semaine, Mais après le drame de Newton, ayant emporté 27 personnes, dont 20 enfants, dans une école primaire, le 14 décembre, plusieurs pièces jugées offensantes ont été retirées des ondes des stations de radio, ap DVD D'OPÉRA Tosca de Puccini TERFEL, GHEORGHIU, KAUFMANN \u2022\u2022\u2022\u2022 » HIP-HOP Vicious Lies And Dangerous Rumors BIGBOI L'insoutenable incarnation du mal.Ça va être beau au Club musical de Québec, début février, lors du passage de Jonas Kaufmann, un ténor plein de charme et de charisme, dont la voix musclée arrive à produire des pianissimi d'une délicatesse insurpassable, comme on peut le constater dans ce Tosca capté à Covent Garden, alors que le chanteur allemand incarne à merveille le courageux Cavaradossi, L'incandescente Angela Gheorghiu, elle, prête à Tosca ses yeux noirs, «les plus beaux du monde», doux dans l'amour, étincelants dans la colère, Et quelle ferveur dans la voix! Mais c'est toutefois Bryn Terfel qui, de loin, offre la prestation la plus remarquable, Le baryton gallois ne joue pas Scarpia, il l'«est».Mu par une violence intérieure prodigieuse, incarnant comme personne la dureté et le cynisme du personnage, un sourire sinistre collé à ses lèvres, Terfel personnifie avec une vérité parfois insoutenable ce monstre narcissique, cet abominable bourreau excité par la haine qu'il inspire à ses victimes, ce pervers qui broie les âmes et se délecte de leur souffrance, À noter également, la direction ferme d'Antonio Pappano et les somptueux costumes signés Paul Brown, Richard Boisvert Solide et prenant.Le voilà, le deuxième album solo de Big Boi, qui a encore accueilli plusieurs invités dans son studio d'Atlanta, la ville où il est allé à l'école secondaire avec Andre 3000, son acolyte d'Outkast, Pour l'un et l'autre des 17 titres de son généreux et excellent disque, Big Boi chante notamment avec Kid Cudi, Theophilus London, Little Dragon et A$AP Rocky, Quand il chante avec Sarah Barthel du groupe Phantogram sur Objectum Sexuality, c'est de toute beauté, Avec le rappeur B,o,B et le groupe Wavves, c'est tout aussi prenant, réussi et brillant dans les arrangements avec des harmonies vocales d'enfants, Vicious Lies,,, est varié dans ses tableaux sonores, mais constant dans son intensité, Big Boi transcende le genre avec plusieurs titres introspectifs (la superbe Descending en duo avec Little Dragon), alors qu'il lui rend hommage tout en fougue et en énergie sur des titres comme in the A avec T.I.et Ludacris! Émilie esté (La Presse) Le Japon passionné par les CD TOKYO - Les ventes de CD au Japon ont augmenté cette année pour la première fois en 14 ans, grâce au fétichisme de fans de vedettes nip-pones pour qui un disque a plus de valeur qu'un fichier téléchargé sur Internet, D'après les données publiées jeudi par l'association de l'édition musicale, quelque 196,62 millions de CD musicaux (60,61 millions de simples et 136,01 millions d'albums) ont été vendus au cours des mois de janvier à novembre, soit déjà plus que durant toute l'année 2011, Ces chiffres, qui correspondent à l'achat de plus de 1,5 CD par habitant du Japon dans l'année, englobent les CD d'artistes nippons et étrangers, les premiers représentant plus 80 % du total, Cette remontée des ventes de musique sur support physique (disque optique compact) découle des achats effectués par des inconditionnels de groupes de jeunes starlettes, comme les nymphettes d'AKB48, Ces CD sont parfois vendus avec des habillages particuliers, des affiches, des chansons exclusives ou autres fioritures qui en font presque des objets de collection, L'année 2012 a aussi été l'année de la sortie de nombreuses compilations de titres de J chanteurs au long cours qui ont cultivé des générations d'admirateurs, afp Ail leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 59999999992 Aïe leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 en coulisses nostalgie ans Grand tournant dans la vie de la chanteuse et actrice lfanessa Paradis qui franchit aujourd'hui le cap des 40 ans.À14 ans, elle connaît un succès planétaire avec le ver d'oreille par excellence Joe le taxi, qui ne va pas partout et ne marche pas au soda (voilà, vous l'avez dans la tête pour la journée).Contrairement à d'autres enfants vedettes (bonjour Jordy), la jeune Française poursuit une fructueuse carrière, qui prendra un virage «adulte», avec la parution (en mai 1990) de son deuxième album, Variation sur le même t'aime, écrit par Serge Gainsbourg (Tandem en sera le plus grand hit).C'est également le dernier fait d'armes artistique de Gainsbourg, qui s'éteint moins d'un an plus tard.Parallèlement à son parcours de chanteuse, Vanessa Paradis devient actrice : Noce blanche (1989), La fille du pont (1999), L'arnacœur (2010) et Café de Flore (2011), de Jean-Marc Vallée.La jeune femme aura toujours notre respect éternel pour avoir été, pendant 14 ans, la compagne de Johnny Depp.Leur rupture, en juin, a créé la commotion.Vanessa fréquenterait maintenant Matthieu Chédid, alias M, ce qui n'a jamais été confirmé.ni infirmé, d'ailleurs.citation Qui a dit?Je n'avais pas de nausées matinales, j'étais seulement enragée pendant ma grossesse.Je voulais tuer tout le monde! josnojoSuep sieui '\"spEjEui SEd ¦luiap 13 ue un,p 338e iueu3;uieui 'mohîM 3;i;3d es ap 31UI3DU3 iiEia 3jj3 pusnb jnaoD ns jeui ssd ;ieae,u 'uoiajppiw 3;e>i e 1U3UI3JIEJ1U0D 'inb '>[Ujd asnaïuEip et - JOSEE GUIMOND Collaboration spéciale jguimond@lesoleil.com «ft «MT X A 52 ans, Sean Penn a beau avoir été marié deux fois, au total pendant 18 ans (quatre avec Madonna et 14 avec l\u2019actrice Robin Wright), il estime n\u2019avoir jamais «senti d\u2019amour» au sein de ces unions.L\u2019acteur et activiste humanitaire a fait cette surprenante révélation (qui doit sûrement faire extrêmement plaisir à sa dernière femme, avec qui il a eu deux enfants.) au magazine Esquire.«Il n\u2019y a pas de honte à dire que l\u2019on souhaite être aimé.Lorsque je repense à ma vie amoureuse, je me dis qu\u2019en ce qui me concerne, ça n\u2019a jamais été mon cas», a révélé Penn, ajoutant, au sujet de son dernier mariage : «J\u2019étais le seul à ne pas voir cette \u201cfraude\u201d.J\u2019ai été aveugle.» Ouch.Sans nommer son ex, l\u2019acteur a parlé d\u2019un récent divorce «difficile» (une séparation en 2009 et huit mois de procédures.).«Lorsque vous divorcez, toute la vérité émerge, vous vous arrêtez et vous vous dites : \u201cMais qu\u2019est-ce que je foutais?Pourquoi ai-je pensé que l\u2019autre personne était autant investie que moi dans cette relation?\u201d C\u2019est une immense humiliation», estime celui qui jure ne pas être resté amer.Si ces «confidences» ne sont pas un règlement de comptes, ça y ressemble beaucoup, non?Blessure d'enfance Comme la nouvelle version des Misérables prend l\u2019affiche à Noël et que Hugh Jackman y joue Jean Valjean, Facteur donne actuellement des tonnes d\u2019entrevues et visite les talk-shows.Lors d\u2019un entretien plus intime à 60 Minutes, le bel Australien a parlé du plus triste événement de son enfance : le jour où sa mère a abandonné mari et enfants pour partir au bout du monde.«Je me souviens du matin où elle nous a quittés.Je me souviens qu\u2019elle avait une serviette autour de la tête quand elle a dit au revoir.Quand je suis rentré de l\u2019école, il n\u2019y avait personne à la maison.Le lendemain, on a reçu un télégramme d\u2019Angleterre; maman était là-bas.C\u2019est tout.Je ne pensais pas que ce serait pour toujours», s\u2019est- il rappelé, en larmes.Il avait huit ans et a espéré longtemps son retour.«Je croyais qu\u2019elle reviendrait.Papa avait l\u2019habitude de prier tous les soirs pour qu\u2019elle revienne», a-t-il ajouté, précisant que son père, son «héros», a ensuite pris soin seul de ses cinq Sean Penn décrit son dernier mariage comme une «fraude» qu'il était le seul à ne pas voir I\u20141 uu rejetons.Maintenant papa de deux enfants, Hugh Jackman affirme qu\u2019il na jamais été séparé d\u2019eux plus de deux semaines et qu\u2019il fait ses choix de carrière en fonction de sa famille.On peut le comprendre.Matt Damon intégral Sur un ton plus joyeux, parlons maintenant de Matt Damon.et de nudité.Il faut d\u2019abord savoir que l\u2019acteur vient de terminer (sous la gouverne de Steven Soderbergh) le tournage du film biographique Liber ace: Behind the Candelabra, qui sera diffusé l\u2019an prochain à HBO (les plus jeunes, Google vous sera très utile pour savoir c\u2019est qui, ça, Liberace?).«Normalement, je dis non à la nudité.mais en jouant le partenaire de vie de Liberace [joué par Michael Douglas], je me suis retrouvé très souvent nu», a-t-il confié en rigolant à Playboy, ajoutant : «Mais tout ça est fait avec goût et c\u2019est un film pour tous!» Comme Damon et Douglas interprètent des amoureux, ils se sont aussi embrassés.beaucoup.«A un certain moment, je sors de la piscine et, dans une chorégraphie digne d\u2019un plan de match de football, je dois aller l\u2019embrasser, plusieurs fois.Et je vous le confirme : Michael embrasse merveilleusement bien!» Par ailleurs, bonne nouvelle, Matt Damon est toujours intéressé à jouer Jason Bourne.«J\u2019aime le personnage et j\u2019aime la série.Reste seulement la question de trouver une bonne histoire.» Y a-t-il un bon scénariste dans la salle?Sujet de gars Bon, après trois nouvelles mettant en vedette de beaux hommes, consacrons le dernier segment de cette chronique aux belles femmes, question d\u2019équité.Le magazine Fitness a dressé son palmarès des physiques les plus avantageux de 2012, dans des catégories bien précises.Par exemple, Gwen Stéfani remporte la palme des plus beaux abdominaux et Eva Longoria, celle du plus joli postérieur, sculpté grâce à «beaucoup de workout matinal et à une alimentation sans sucre».On prend des notes.Le «prix» des plus jolies courbes est remis à celle qui a dit cet automne que jamais elle ne s\u2019affamerait pour un rôle, Jennifer Lawrence (qu\u2019on peut voir do ns Le bon côté des choses).La plus belle après 40 ans?Halle Berry, 46 ans, qui, «comme le bon vin, est de mieux en mieux avec l\u2019âge».Les plus belles jambes appartiennent à Blake Lively, et Jennifer Aniston est la plus séduisante future mariée.La catégorie la plus rigolote se traduit mal en français mais vous comprendrez facilement : Katie Holmes possède le «Best Revenge Body of the Year», rien de moins.Pour lire tout ça avec les images : goo.gl/PXB6v.Ne nous remerciez pas les gars, c\u2019est Noël, ça nous fait plaisir.Sources: wikipedia.org, people.com, accesshollywood.com, blogs.usatoday.com/popcandy, imdb.com, purepeople.com, f itnessmagazine.com, hollywoodreportGr.com, usmagazine.com, playboy.com sur le web Listes de fin d'année, sixième partie Le site BuzzFeed a sélectionné ses 45 images les plus fortes de 2012, Saisissant, Avertissement : certaines images sont vraiment intenses (et c'était avant Newtown), goo.gl/yOMUV Listes de fin d'année, septième partie Sur une note plus festive, Rolling Stone a choisi ses 50 albums de l'année, présentés avec des dizaines d'extraits, Pour compléter vos cadeaux ou simplement vous mettre à jour, musicalement parlant, goo.gl/V5zeb Listes de fin d'année, fin! Google a publié son fameux Zeitgeist (qui veut dire «l'esprit du temps» en allemand) annuel, un montage vidéo et photographique des faits marquants de 2012, Le blogueur Dominic Arpin nous apprend que c'est le Québécois Luc Bergeron qui a réalisé une partie du montage de la vidéo, Bravo, goo.gl/OIOxr citation le ne peux pas attendre à Noël.,, veux-tu m'épouser?-Joel Zimmerman, alias Deadmau5, qui a demandé en mariage, sur Twitter, la très tatouée Katherine Von Drachenberg (mieux connue comme Kat VonD), On se demande encore si c'est le summum du romantisme.ou l'inverse, Elle a dit oui (le contraire aurait été vraiment gênant), leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 culture Oü X-1 O Oü eu u-, XA £ eu U '(U TU Oü OU TT eu £ eu oo Cl c IM N « U « E M m ta fl O C/D O» x\u2014I < Record de visiteurs au Louvre en 2012 Agence France-Presse PARIS \u2014 Le Musée du Louvre à Paris a enregistré en 2012 une fréquentation record de «près de 10 millions de visiteurs», avec plus d\u2019un million de visiteurs supplémentaires par rapport à 2011.«Ce nouveau record conforte la première place mondiale du Louvre», confirme le musée, dont le président-directeur Henri Loy-rette vient d\u2019annoncer son départ en avril.L\u2019année 2012, exceptionnelle à plusieurs égards, a été marquée par l\u2019ouverture le 22 septembre du nouveau département des arts de l\u2019islam qui a déjà reçu 650 000 visiteurs.Le Louvre note une «progression remarquable des visiteurs chinois, désormais dans le trio de tête avec les Américains, et les Brésiliens» en ce qui concerne le ®!ËÏHF public étranger.Les Italiens et les Allemands arrivent derrière.Outre la forte fréquentation des collections permanentes, les expositions temporaires ont attiré 660 000 visiteurs, soit une hausse de 29% par rapport à 2011.L\u2019exposition autour de La sa inte Anne de Léonard de Vinci fraîchement restaurée a accueilli 305000 visiteurs au printemps dernier.Raphaël.Les dernières années, encore en cours jusqu\u2019au 14 janvier, a déjà attiré Le Louvre a ouvert cette année un département des arts de l'islam.-PHOTOTHÈQUE LESOLEIL 310 000 visiteurs.Le Louvre met par ailleurs en avant son public jeune : 50 % des visiteurs ont moins de 30 ans.Son site Internet rénové a enregistré plus de 11 millions de visites, soit une hausse de 7 %.3102309 LE 24 DÉCEMBRE Le Soleil vous offre en cadeau Le Château de Noëlla 3101964 iGa m bridge, Aud iOAatiWha fife d a l e.B 1199s Ouvert dimanche 23 décembre 12h à 16h 0 #10 00606 Si vous êtes à la recherche d\u2019un système de son de qualité, peu encombrant et performant, ceci est une offre à ne pas rater! LE MAGASIN AUDI9LIGHT 355, Marie de l\u2019Incarnation, Québec - 418-687-9252 Besoin d\u2019idées cadeaux?: WWW.AUDIOLIGHT.QC.CA Un texte inédit de Daniel Gélinas Directeur général Festival d\u2019été de Québec À lire dans Le Soleil 0 Q p o -i- 0 Q D O o o Q o o .C/l n et sur lesoleil.com le 24 décembre leSoleil LA RÉFÉRENCE m NUIT BLANCHE Desjardins Caisse populaire de Québec À QUÉBEC LE JEUDI 27 DECEMBRE 2012 UN NOUVEL EVENEMENT FESTIF ET FAMILIAL POUR LE TEMPS DES FÊTES Déferlez et chantez en grand nombre dans les rues animées du Petit Champlain, de Saint-Paul et de Sault-au-Matelot, dansez à Place-Royale ou déambulez à travers les produits exclusifs et originaux du Marché du Vieux-Port.Nos commerçants vous accueilleront pour cette occasion.VIBREZ AU RYTHME DE LA NUIT BLANCHE ! 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ALBEFt] POUSSE Al Œhie&j-mdmm/ Zero In On, Night Box et Harry 21 janvier 2013 Norvège CARTE BLANCHE > Corps de Walk 26 février 2013 Espagne MARIA PAGÉS COMPANIA > Autorretrato 2 avril 2013 418 B43-8131 /1 877 843-8131 grandtheatre.qc.ca/danse 3045139 onde Wfflmm ''' VSjf, \\WwÊ, Arrière-petite-nièce de Marcel Proust, Patricia Mante-Proust reconnaît qu'il s'agit d'un héritage lourd à porter.«Il est difficile de prendre conscience de l'importance du personnage lorsque l'on est petite fille.C'est bien sûr au moment de l'adolescence et lorsque l'on passe les épreuves de français au baccalauréat que l'on se penche davantage sur la littérature française.Et c'est à ce moment-là que l'on se rend compte à la fois de l'importance de Proust et de sa place dans la littérature.» - photo Nicolas reitzaum un magicien qui aurait pu exaucer tous ses vœux, car elle-même avait reçu une éducation très stricte, Q Puisqu'il s'agit de votre famille, croyez-vous, comme lectrice, avoir un lien différent avec l'œuvre, qui parle de vos ancêtres?Proust s'est beaucoup inspiré de son entourage pour concevoir ses personnages, donc il est vrai que lorsque j'étais petite fille - heureusement plus maintenant -, il existait une certaine confusion dans mon esprit entre la fiction et la réalité, Quels étaient les personnages de la Recherche et ceux qui étaient vraiment issus de ma famille?Tout cela était assez flou, Cependant, je pense que chacun a un rapport particulier avec l'auteur qu'il apprécie, qu'il y ait un lien de parenté ou pas, Proust, du reste, ne nous appartient plus : il appartient à la littérature, Q Pour ce très beau livre, qu'avez-vous offert comme archives inédites à Mireille Naturel, secrétaire générale de la Société des amis de Marcel Proust?Il faut tout d'abord préciser que de nombreux documents familiaux avaient déjà été confiés par ma grand-mère de son vivant, aussi bien au musée Marcel Proust, d'Illiers-Combray, sur lequel Mireille Naturel veille actuellement, qu'à la Bibliothèque nationale de France, à qui Suzy Proust a confié les manuscrits de La recherche en 1962, En tant que descendante de l'écrivain, j'ai pu donner accès à des documents tout à fait exceptionnels comme le registre militaire de Marcel Proust ou ses étonnants carnets scolaires du temps où il était élève au lycée Condorcet, Enfin, quelques photos de famille et correspondances comme une lettre à Reynaldo Hahn appartenant à la collection familiale,,, Q Vous confessez avoir un «regret, pour ne pas dire un manque», c'est-à-dire ne pas l'avoir connu personnellement.Quelles questions auriez-vous aimé lui poser?C'est difficile,,, Je ne sais pas si ce sont des questions ou plutôt des conversations que j'aurais aimé avoir avec lui, Il avait un regard si acerbe sur la société,,, C'est probablement cela que j'aurais pu développer aujourd'hui avec lui, On dit de lui qu'il était snob, je n'en suis pas si sûre,,, Patricia Mante-Proust L'arche et la colombe Miri.ii.it Naturel MARCEL PROUST: LARCHE ET LA COLOMBE, textes de Mireille Naturel, préface de Patricia Mante-Proust, Michel Lafon, 191p.69,95$ ART ET NATURE - AU- MOYEN ÂGE 4 OCTOBRE 2012 - 6 JANVIER 2013 /ijwaiu.asss » leSoleil MOTEL CLARENDON MUSÉE DE CLUNY le mande médiéval TÉLÉVISION L'exposition Art et nature au Moyen Âge est réalisée par le Musée national des beaux-arts du Québec selon un concept et grâce aux prêts exceptionnels du musée de Cluny-musée national du Moyen Âge, Paris.Tenture de la vie seigneuriale.La promenade (détail), Pays-Bas du Sud, vers 1500.Tapisserie, laine et sole.Paris, musée de Cluny-musée national du Moyen Âge / Photo : RMN.NOEL.AU.MUS.EE L\u2019ESPACE FAMILLE DU 26 AU 30 DÉCEMBRE ET DU 1er AU 6 JANVIER, DE 10 H 30 À16 H 30 Salon Paul-Rainville / Gratuit Pour le temps des Fêtes, le Musée a aménagé un espace interactif conçu pour la famille.En touchant et en assemblant différents objets, vous et vos enfants apprendrez davantage sur les œuvres d\u2019art, leurs matériaux et leur conception tout en vous amusant ! BOULES DE NOËL TOUS LES JOURS, DU 26 AU 30 DÉCEMBRE, 13 H, 14 H 15 ET 15 H 30 3 $ par personne / Atelier pour enfants de 4 ans et plus Inspirez-vous du thème de la nature du Moyen-Âge et, avec du papier de soie, des crayons et des papiers à motifs médiévaux, fabriquez une magnifique boule de Noël qui embellira votre sapin.DÉCOUVREZ LA PROGRAMMATION COMPLÈTE AU WWW.MNBA.QC.CA Musée national des beaux-arts\tPartenaire principal du Quebec\tPARC DES champs-de-bataille /n Hydro Québec SS\tQUÉBEC (QUÉBEC) G1R 5H3\t>3^ Québec leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 cinéma nous avons vu \u2022\u2022\u2022 Le fils de l'autre A22 Les pee-wee 3D A24 Jack Readier A23 Les chemins de la culpabilité A25 JACK REACHER UN NOUVEAU HÉROS DE SÉRIE B Tom Cruise Exceptionnel \u2022 Excellent Bon \u2022 Passable À éviter LA Après avoir fait prendre à des Juifs leur revanche sur des nazis dans Le commando des bâtards, Quentin Tarantino s'attaque avec Django déchaîné à l'un des épisodes les plus douloureux de l'histoire des États-Unis.Pour les esclaves, l'heure de la revanche sur leurs maîtres a sonné.Jamie Foxx, Christoph Waltz, Samuel L.Jackson, Kerry Washington, Leonardo DiCaprio et Don Johnson interprètent ce conte tarantinesque sanglant et drôle, qui fait écho à un thème jamais abordé dans le cinéma américain.Même à l'époque la plus glorieuse du western, on a tout fait pour éviter le sujet.Or, il y a eu de l'esclavage pendant 245 ans dans ce pays.Ailleurs, on n'hésite habituellement pas à rappeler les épisodes les plus douloureux de son histoire.Pas en Amérique - Quentin tarantino DE L'AMÉRIQUE MARC-ANDRÉ LUSSIER La Presse NEW YORK \u2014 Grand amateur de westerns spaghetti, Quentin Tarantino s\u2019est naturellement inspiré du genre pour concocter son Django déchaîné (version française de Django Unchained), un film qui, sous ses airs de bande dessinée sanglante, apostrophe quand même des thèmes très sérieux, comme l\u2019esclavage aux Etats-Unis.«Ce thème est pratiquement absent de notre cinéma, faisait remarquer Quentin Tarantino au cours d\u2019une conférence de presse tenue à New York la semaine dernière.Je souhaitais depuis très longtemps faire un film qui nous forcerait à confronter cette partie horrible de notre histoire.Même à l\u2019époque la plus glorieuse du western, on a tout fait pour éviter le sujet.Comme si ça n\u2019avait jamais existé.Or, il y a eu de l\u2019esclavage pendant 245 ans dans ce pays.Ailleurs, on n\u2019hésite habituellement pas à rappeler les épisodes les plus douloureux de son histoire.Pas en Amérique.Ce n\u2019est pas notre façon de faire.On dit souvent que tout a déjà été raconté au cinéma, mais ce n\u2019est pas vrai.En tout cas, pas chez nous.Il y a encore plein d\u2019histoires américaines qui mériteraient d\u2019être mises de l\u2019avant.» Campée deux ans avant le début de la guerre de Sécession, l\u2019intrigue relate le parcours de Django (Jamie Foxx), un esclave acheté par un chasseur de primes (Christoph Waltz), qui le libère pour en faire son associé.Le nom du personnage a été emprunté à celui qu\u2019interprétait Franco Nero dans les westerns spaghetti des années 60.Dans le plus pur style Tarantino, Django déchaîné prend la forme d\u2019un drame sanglant, excessif, drôle, truffé de références, et qui, à sa façon, rend hommage à l\u2019un des genres favoris de l\u2019auteur cinéaste.«Dans cette histoire, personne ne peut se douter que l\u2019esclavage tire à sa fin, explique Tarantino.Autant du côté des maîtres que de celui des esclaves, la vie ne pourrait se concevoir autrement.» Un gros problème Christoph Waltz, l\u2019inoubliable nazi du Commando des bâtards, reprend cette fois du service dans un personnage bien différent, mais tout aussi marquant.C\u2019est d\u2019ailleurs grâce à ce dentiste d\u2019origine allemande converti à la chasse aux criminels que l\u2019ordre établi sera sérieusement secoué.«J\u2019ai un gros problème avec Christoph, concède Tarantino.Comme j\u2019en ai eu un avec Samuel Jackson pendant plus de 10 ans.Je ne peux m\u2019empêcher d\u2019écrire pour ces gars-là.Je pense à eux et je les entends dire les répliques que je suis en train d\u2019écrire.Ça sort tout seul.Je suis incapable d\u2019arrêter.Quand j\u2019ai commencé à penser à ce film-là il y a plus de 10 ans, il n\u2019y avait pas du tout de dentiste allemand dans l\u2019histoire.Il n\u2019y en a jamais eu avant que je rencontre Christoph!» Pour le tournage, Tarantino ne cache pas avoir éprouvé un malaise à l\u2019idée de demander à des acteurs noirs de jouer des esclaves vendus sur une place de marché.«J\u2019ai pensé un temps tourner ces scènes-là dans un autre pays avec des comédiens étrangers pour ne pas confronter des acteurs américains à cette douleur-là.Mais on m\u2019a dit que je n\u2019avais pas le droit d\u2019avoir peur de mon film.Et puis, ces comédiens-là ont besoin de travail comme tout le monde!» Le film prend l\u2019affiche le 25 décembre.LISEZ NOTRE CRITIQUE LUNDI Les frais de voyage ont été payés par Alliance Vivatilm (The Weinstein Company).Campée deux ans avant le début de la guerre de Sécession, l'intrigue de Django déchaîné relate le parcours de Django (Jamie Foxx, à droite), un esclave acheté par un chasseur de primes (Christoph Waltz), qui le libère pour en faire son associé.- photos alliance A't m ^ \\ Une distribution impressionnante Jamie Foxx (Django) Esclave libre «Au départ, un autre acteur devait incarner Django, Je me suis dit: \"Wow! Un autre projet intéressant dont je n'ai jamais entendu parler!\" J'ai d'ailleurs changé de gérance depuis, J'ai grandi dans le Sud et j'adore mon coin de mon pays, Mais c'est un fait qu'il y a encore là une composante raciale, Ce qui m'a attiré avant tout dans Django déchaîné', l'histoire d'amour entre Django et Broomhilda.» 3fijgs> Christoph Waltz (Dr.King Schultz) Dentiste d'origine allemande devenu chasseur de primes «Retravailler avec Quentin après Le commando des bâtards?Il ne s'agit pas d'une réunification, On ne \"retravaille\" pas avec lui, Quentin, c'est comme l'excroissance d'un champignon qui n'arrête jamais de s'étendre sous ma peau!» Samuel L.Jackson (Stephen) Esclave «en chef» dévoué entièrement à son maître Calvin Candie «Je me suis plaint d'être 15 ans trop vieux pour jouer Django, Après avoir lu le script, j'ai demandé à Quentin : \"Tu me vois vraiment dans le rôle du Negro le plus détestable de l'histoire du cinéma?\" On a ri tous les deux en disant : \"Yeahhh!\"» v DES CHOSES ) V VertUn\t*£fc£uUt de SILVffi UnJMCS TLAyllooK J «UN FILM QUI FAIT DU BIEN» Maxime Demers, Le Journal de Montréal tfAv,\t«Simplement LUMINEUX» André Duchesne, La Presse «Vous devriez aller voir le film de Luc Picard et Fred Pellerin i.Ce sera mon film de Noël cette année!» \\\tJosée Blanchette, Le Devoir A\t«VOUS NE SEREZ PAS DÉÇUS! t i L\u2019univers de Pellerin reste tout à fait MAGIQUE, FÉÉRIQUE! Gildor Roy est fantastique, ils sont tous extraordinaires!» Franco Nuovo, Première chaîne mm a ESIMESAC Un film de LUC PICARD ir.esimesac.com TL scénario de FRED PELLERIN avec la participation de LUC PICARD produit par LORRAINE RICHARD et LUC MARTINEAU NICOLA-FRANK VACHON GILDOR ROY MAUDE LAURENDEAU SOPHIE NÉLISSE LUC PICARD RENÉ RICHARD CYR f (3,,.leSoleil PRESENTEMENT A L'AFFICHE! «UN FILM A VOIR!» -MARC-ANDRÉ LUSSIER, LA PKBSC n me sente me nt a uaee\\cwe NOMME AUX GOLDEN GLOBES8 MEILLEURE RESLESTION MEILLEUR ACTEUR DE SOUTIEN MEILLEUR ACTEUR DE SOUTIEN MEILLEUR SCENARIO QUENTIN TARANTINO\tLEONARDO DiCAPKIO\tCHRISTOPHWALTZ\tQUENTIN TARANTINO «L\u2019UN DES MEILLEURS FILMS DE L\u2019ANNEE!» SJljeiNeUr Jjork Sfanes & Cos AnflélCS ?«JOUISSIF!» Manon Dumais, Voir m K E I R A The Washington Post «KEIRA KNIGHTLEY [LIVRE] UNE PERFORMANCE! QUI EST L\u2019UNE DES MEILLEURES -LA MEILLEURE-DE SA CARRIÈRE.» Sonia Sarfati, La Presse Anna icarénine version française québécoise de Anna Karenina FOCUS www.annakarenine-lefilm.ca leSoleil ALLIANCE VIVAFILA 13 PRÉSENTEMENT À L\u2019AFFICHE! ] DiCAPKIO WASHINGTON JACKSON NATIONAL BOARD Of REVIEW NOMINATIONS AUX CHOICE AWARD DES UES ME ILLE FILMS DEL ANNE MEIlfURSŒNARDQ LEONARDO DiCAPHIO Suivez-nous sur facebook Alliance Vlvafilm J Regardez-nous sur You Tube Vivafilmofficiel A25 leSoleil 5 92V agenda cinéma ou x\u20141 o oo A34 leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 régal et restos Lunch et loft Les artistes de l'Atelier 88 partagent leur potluck quotidien.-PHOTO LESOLEIL, CAROLINEGRÉGOIRE HUNGAi |A 1C*-;- ?.P«00£ HUNGARIA BRUT SPARKLING AVINE * VIN MOUSSEUX PRODUCED .BYI PRODUIT»!!\tMrtVtaiE AKL1NG WINE CELLARS, BUDAPEST ¦ JJUNGW« \u2022-m Ccfucl \"alcool La modération a bien meilleur goût.Représenté par Sylvestre Vins et Spiritueux POUR CÉLÉBRER EN SUITE DE LA PAGE > A33 Le principe de leur repas à la fortune du pot est simple.Chacun apporte un plat, un reste de la veille, voire une conserve de poisson.«Que des sprats», insiste Bernard Paquet à propos de ces petits poissons, parents de la sardine, très consommés en Scandinavie.«Parfois, on recycle», s\u2019amuse Tania Girard-Savoie.Les «grands jours», il y a de la morue à la portugaise [le conjoint de Tanya Morand est d\u2019origine portugaise] et des saucisses-lentilles.Plus frugalement, la polenta fait aussi leur bonheur ainsi que les courgettes râpées au parmesan.Le quatuor suit également le rythme des saisons.Au plus fort des récoltes, les tomates, en duo avec la mozzarella, sont dégustées à volonté.Bernard Paquet a une pensée «pour LA tomate de Tania».Tandis que les mets chauffent, Le Soleil interroge les amis à savoir s\u2019ils seraient tentés de créer avec des aliments.A priori non, même s\u2019ils s\u2019intéressent aux œuvres éphémères qui «vivent et bougent».Bernard Paquet cite l\u2019installation Mur de poils de carotte de l\u2019artiste français Michel Blazy.Ce dernier utilise des matières végétales \u2014 dans ce cas de la purée de carotte \u2014 et biodégradables pour créer des œuvres évolutives.Tanya Morand nous remémore la polémique autour de la robe en viande de Jana Sterbak.Idée récupérée plus récemment, glisse Tania Girard-Savoie, par Lady Gaga.«De la provocation.» Tous discutent de bouffe avec verve et anecdotes.En déposant une quenelle de crème sûre dans son bol de soupe, Helga Schlitter glisse que la longévité des Bulgares réside dans leur consommation de yogourt.Rires.Tania Girard-Savoie touille la salade de chou rouge, concombre et coriandre.Des plats se greffent à ce festin en devenir.Bernard Paquet avance sa salade de poivrons et d\u2019œufs de 100 ans \u2014 des œufs de cane cuits dans un mélange de boue, de chaux et de salpêtre.Un chaudron de mijoté de haricots est posé au centre de la tablée par Tanya Morand.«Attention aux piments de la Jamaïque», prévient-elle.Un bol de riz entier à la texture similaire à du riz arborio est le féculent-vedette.«Helga et Tania sont les plus préoccupées par l\u2019aspect santé de nos repas», indique l\u2019artiste qui expose jusqu\u2019au 13 janvier à la Galerie d\u2019art du Grand Théâtre de Québec.Bernard Paquet l\u2019appuie.«Il n\u2019y a pas de junk food qui rentre à l\u2019atelier.Peu de viande aussi.» Leurs menus démolissent le mythe de l\u2019artiste maudit qui boit, fume et mange mal.A l\u2019Atelier 88, les artistes sont libres de se joindre ou non au repas.Si l\u2019un d\u2019entre eux est sur une lancée productive, il peut passer.«Mais c\u2019est difficile de résister», selon Tania Girard-Savoie.«Matisse prenait deux heures pour dîner en buvant un verre de vin rouge», raconte Bernard Paquet qui vient de terminer la lecture d\u2019une biographie sur le créateur de La danse.Pendant ce temps, Helga Schlitter sort du four une fournée de tortillas bleues garnies de fromage, de champignons et de coriandre.«Vous pouvez les assaisonner avec du chipotle», suggère-t-elle.Tanya Morand en profite pour relativiser la notion de pause à l\u2019heure du repas.Elle fait alors allusion au photographe de mode du Non York Times, Bill Cunningham, un boulimique de travail de 83 ans.«Il ne s\u2019arrête que pour un lunch sur le pouce, dans la rue.» Impérial, Pomme, le chat de l\u2019atelier, en profite pour faire son entrée.«On ne mange pas par principe, mais par plaisir», poursuit Bernard Paquet.Leur consommation se veut aussi engagée.Outre le souci de manger des aliments frais, bios si possible, et des mets qui pigent dans les cuisines du monde, l\u2019achat de proximité compte.«On doit encourager les petits», plaide Helga Schlitter qui fréquente les épiceries familiales Roset (avenue Maguire), Provisions inc.(avenue Cartier) ainsi que La Fiesta sur la rue Saint-Joseph.«Ils commandent les produits qu\u2019on souhaite cuisiner.» «Et ils les connaissent», rajoute Bernard Paquet qui relate une anecdote à propos d\u2019un commis d\u2019une grande surface qui ne distinguait pas une endive d\u2019un chou chinois.Le lunch s\u2019achève.LA question cruciale : comment la collective de l\u2019Atelier 88 gère la corvée de vaisselle?En toute collégialité! A huit mains! C\u2019est aussi cela, l\u2019expression primaire du partage.Relation à l'alimentation Tania Girard-Savoie «C'est une obsession comme l'art, J'ai autant de livres de recettes que d'art [.] À un autre niveau, c'est ma façon de contrôler une partie de vie en sachant ce que je mange,» Tanya Morand «Si ce n'était de mes camarades, j'échangerais parfois un repas contre une pilule [\u201e,] pour gagner du temps, Bernard, Helga et Tania sont comme \"des mères\", Ils me rappellent à l'ordre,» D'emblée, «les colocs» qualifient leur cohabitation professionnelle de «deuxième famille», Bernard Paquet «De l'ordre du plaisir, D'un point de vue pratique, le fait de partager le repas à l'atelier au lieu de sortir dîner me permet de ne pas me couper de mon atmosphère [N.D.L.R.au sens créatif] de travail,» Helga Schlitter «Je ne sais pas,» Silence, Regard introspectif, «Je reçois beaucoup chez moi, À force d'accueillir les amis et la famille, je réalise comment il est possible de faire beaucoup avec peu,» Helga Schlitter cultive un potager ainsi que Tania Girard-Savoie, D'ailleurs, le chou rouge dans la salade du midi a été cueilli dans son jardin, Pratique artistique et culinaire Tania Girard-Savoie «Dans ma cuisine, je ne peux pas me passer d'épices et d'herbes fraîches, Quant à ma pratique artistique, une amie m'a dit que les épreuves que j'ai imprimées pour un projet de 1 % ressemblent au stylisme culinaire des assiettes photographiées dans le livre NOMA du chef Scandinave René Redzepi.» Tanya Morand «J'aime les formes des légumes racines, J'ai déjà produit une série d'œuvres intitulée Portraits botaniques.Plus récemment, j'intégrais dans Bouteilles botaniques des images de végétaux (fougères, bourgeons, etc,),» Bernard Paquet «Ce qui me fait courir, c'est le gratin de chou-fleur et les endives au jambon,» Helga Schlitter «La nourriture mexicaine, surtout lorsqu'il y a du piment, et les spécialités allemandes,» Bernard Paquet mentionne alors que parfois une choucroute atterrit sur leur table communautaire, Helga Schlitter poursuit sur ce métissage, «C'est ma façon de parler de mes racines et de mes cultures,» 3101655 lllllllllllllllllllllllllllllll Intermède en blanc.JACQUES BENOIT k VINS Le consommateur québécois - vous, moi - est avant tout friand de vins rouges, lesquels représentent plus de 70 % des ventes de la Société des Alcools du Québec, et donc de la consommation.Pour l\u2019ensemble du Canada, le pourcentage est aujourd\u2019hui de 68 %, ce qui est un important revirement, puisque la consommation de blancs a longtemps surpassé la consommation de vins rouges.Moins complexes que les vins rouges, du moins dans leur jeunesse - vu qu\u2019ils sont dépourvus de tannins -, les meilleurs vins blancs peuvent néanmoins atteindre, après quelques années de vieillissement, une richesse de nuances qui leur donne droit au titre de grands vins.Autre caractéristique des vins blancs : ils sont, du moins à mon sens, plus faciles à déguster que les rouges.Toujours à cause du fait qu\u2019ils ne renferment pas de tannins.Ou, si c\u2019est le cas, en quantités infimes.Cépage qu\u2019on peut cultiver sous de nombreux climats, prolifique, le chardonnay est de toute évidence le cépage roi en matière de blancs.Et, bien sûr, c\u2019est en Bourgogne qu\u2019il donne les résultats les plus éclatants.Un autre cépage blanc avec lequel on peut obtenir des vins exceptionnels est le riesling, notamment en Alsace, mais aussi en Allemagne et en Australie.Il y en a d\u2019autres : par exemple le sémillon, très cultivé dans le Bordelais, mais également en Australie; le pinot gris, qui brille en Alsace; le garganega, de la Vénétie, et puis, nouvelle vedette de l\u2019heure, le viognier.Connu d\u2019abord surtout pour son implantation dans la vallée du Rhône, il a pour ainsi dire essaimé, et on le retrouve maintenant dans le Languedoc, en Australie, en Californie, etc.À noter enfin que certains cépages blancs, principalement le chardonnay, plus le pinot blanc et le riesling, entre autres, servent à l\u2019élaboration de vins effervescents, dont le champagne.Voici donc - une fois n\u2019est pas coutume - un intermède en blanc, en commençant.et en finissant par un chablis, vin, dois-je dire, qui compte à mes yeux parmi les plus fins et les plus séduisants sur terre.Chablis 1er cru Vaulignot 2010 Louis Moreau.Est-ce le terroir ou.la patte du vinificateur?Toujours est-il que ce vin, bien typé chablis, non boisé, et en même temps fidèle à son style habituel, fait montre au nez d\u2019une ampleur plus importante que beaucoup d\u2019autres vins de la même appellation.Les saveurs, elles, sont mûres, franches, rehaussées par un peu de gaz carbonique.Savoureux.12,5 % (403 caisses).Garde : 2012-2015?480285\t25,45$\t17 Soave Classico 2011 Monte Florentine Ca'Rugate.Vin blanc de la Vénétie, de garganega, non boisé.Son bouquet, qui ne manque pas de nuances, est relevé par une curieuse note un peu saline.Plutôt léger.Ses saveurs, que rehausse un peu de gaz carbonique, sont franches, et il a une bonne persistance.Plutôt simple, et en même temps délicieux.12,5 % (156 caisses).Garde : 2012-2014?10775061\t20,20$\t16,2 Pouilly-Fumé 2011 Pascal Jo-livet.Vin de la Loire, de sau-vignon blanc, il a entre autres comme caractéristique d\u2019être élaboré sans l\u2019ajout de levures sélectionnées, avec uniquement, donc, les levures indigènes, c\u2019est-à-dire présentes naturellement sur les fruits.Résultat, un vin de sauvignon particulier, au bouquet complexe, séduisant, marqué par une note florale inattendue.Les saveurs, elles, sont bien affirmées, pleines d\u2019éclat.Très bon.12,5 % (157 caisses).Garde : 2012-2015.10272616\t25,75$\t17,2 Condrieu 2010 Guigal.Vin de la vallée du Rhône, fait que de viognier, dont un tiers est vinifié en fûts de chêne neuf et le reste en cuves d\u2019acier inoxydable, c\u2019est un vin au bouquet distingué, nuancé, marqué par une note délicate rappelant la pêche.Sec (ce qui n\u2019est pas toujours le cas pour ces vins, que je sache), il fait montre d\u2019une parfaite élégance en bouche, bien qu\u2019on perçoive un peu, sur la langue, la chaleur de l\u2019alcool.Le bois, lui, est parfaitement intégré et pour ainsi dire imperceptible.14 % (65 caisses).Garde : 2012-2014?17,7\t54$\t11220981 Pol Roger Brut.Le champagne est aussi un vin.comme le montre ce beau blanc du répertoire général, toujours très bien fait, et qui, peut-être pour une question de ventes jugées insuffisantes, serait menacé de disparaître.Fait en parts égales avec les trois principaux cépages de la Champagne (chardonnay, pinot meunier et pinot noir), d\u2019une couleur dorée, son séduisant bouquet est dépourvu de notes rancios (ou oxydatives).De corps moyen, ses saveurs sont pénétrantes, avec un après-goût qui persiste un long moment.Impeccable.12,5 % (593 caisses).Garde : 2012-2014.51953\t62,75$\t17,5 COTATION 12-13 Correct 14-15 Bon 16-17 Très bon 18-19 Excellent 20 Exceptionnel i \\ RABAIS DE k10$ RABAIS DE 50 DE RABAIS JÇ sugg.: 7,99$ sugg.: 19,99$ Boite de 4 ROUGE Coupes à uin ass.#PS267032 #PS267033 #PS267034 JARDINS DE PROVENCE Nappe polyester Mini cocotte 14 cm 270 ml rouge ou verte #CAS110 Grandeurs assorties \u2022 Motifs assortis RABAIS DE RABAIS DE RABAIS DE vil mi sugg.: 49,99$ sugg.: 79,99$ ta sugg.: 29,99$ TT HOME PRESENCE STRAUSS Coutellerie 20 pcs.4 couverts 18/10 #F-GA20S #F-GA20SA l/aisselle 16 pcs.Papaya ou Mose Moulin a poivre et saliere 16 cm « Lima » #0532922 #AM00921 #AM00922 RABAIS DE RABAIS DE JUSOU\u2019A 30* DE RABAIS ugg.: 49,99$ 39,99$ sugg.: jusqu\u2019à 99,99$ , ®i» % HOME PRESENCE Râpe électrique (fromage, chocolat,noix) #ECK-GRA3 Raclette ronde 14 pcs.800 watts #0539335 Mousseur a lait 500 watts ass.BEAUCOUP D\u2019AUTRES RABAIS EN MAGASIN \t\t \t\t \t\t la recommandation CHABLIS M'fLLtSTMh 2016 simoW^bvke VfIIATML-h' FEBVREAl Chablis 2010 Simonnet-Febvre 23$ 10864970 17,2 2012-2015 Vin d'un excellent millésime pour la Bourgogne, d'une couleur d'or fin à légers reflets verdâtres, non boisé, il a tout du bon chablis : le bouquet est net, typé, relevé par la note minérale caractéristique, et la bouche suit.Moyennement corsé comme chablis, ses saveurs sont tout aussi franches que l'annonce le bouquet, et il a du caractère.Très bon chablis, commercialisé avec une capsule à vis, dévissable, donc.Un type de bouchon qui hérisse le consommateur français, mais bien accepté par le consommateur québécois.En France, dit-on, «le consommateur tient à se péter une artère en ouvrant une bouteille»! Le domaine Simonnet-Febvre appartient aujourd'hui à la maison bourguignonne Louis Latour.12,7 % (158 caisses).Garde : 2012-2015?Jacques Benoit > uu LH en O^ ST ai M f* VI ai OQ ai N s D QJ 3 fD CL [NJ [NJ CL (TK fD [NJ O I\u20141 [NJ A J b leSoleil arts magazine samedi 22 décembre 2012 régal et restos BISTRO BIZZ'ARTS Art brut STÉPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@lesoleil.com Collaboration spéciale CRITIQUE En septembre dernier, Le Postino, à l\u2019angle des rues de la Couronne et Saint-Joseph, cédait «le bail» au Bizz\u2019arts, un bistro qui joint diffusion culturelle et bouffe.Tout un mandat.à quelques pas du Cercle qui le fait déjà très bien.Nouvelle administration.Nouveau concept.Nouvelle carte.Encore faut-il avoir les moyens de ses ambitions! C\u2019est la réflexion qui me trotte dans la tête alors qu\u2019avec Pierre nous prenons le lunch dans ce grand local au potentiel inouï.Si les possibilités sont là, on constate de visu qu\u2019elles sont laissées en jachère.Je pense au plafond qui mériterait d\u2019être repeint \u2014 des patchs de plâtre suggèrent des travaux à venir.J\u2019enlèverais aussi les tentures rouges cintrées de glands dorés d\u2019une autre époque.Sans hypothéquer le commerce, il y aurait moyen de valoriser l\u2019architecture de l\u2019ancien bureau de poste, du moins rafraîchir plus percepti-blement l\u2019espace aujourd\u2019hui destiné à faire valoir des artistes.Cela dit, la carte me recentre sur les préoccupations principales à savoir ce que nous allons manger.À première vue, le programme bouffe est inspirant.Il y a des tartares (saumon, bœuf), des terrines maison, des grillades, des poissons ainsi que des pâtes.À la lecture des intitulés, je note la recherche autour des mets, par exemple la salade de l\u2019entrée du midi en est une de quinoa aux canneberges séchées avec effiloché de jarret de porc braisé, vinaigrette à la tomate séchée et thym frais.En plat, le saumon est assorti d\u2019une sauce à l\u2019orange et à l\u2019huile de sésame.J\u2019ai faim! Quatre petits makis, voilà à quoi ressemblent mes bouchées de tataki de bœuf, la viande roulée dans une croûte typée et expressive composée d\u2019un mélange de graines de sésame grillées, de pavot et de poivre concassé.Une goutte de purée de poivrons grillés légèrement aromatisée par l\u2019addition de pimentôn (paprika espagnol) éveille la viande saisie saupoudrée de poudre de nori.Intéressant.Si plusieurs influences croisent le fer dans cette entrée, la dominante asiatique s\u2019affirme par l\u2019entremise d\u2019une julienne de légumes marinés.Or, la garniture, ici incongrue, a plus sa raison d\u2019être en escorte d\u2019un duo de rouleaux Le riz «complet» combine plusieurs textures, dont des dés fibreux de courge Butternut, des lardons croquants et des morceaux de blanc de poulet bien tendres impériaux.Autre remarque, la viande est servie au sortir du frigo, donc relativement froide et moins goûteuse.La pimpante flaveur de gingembre de la crème de patate douce de Pierre est bien décelable.Notre seule réserve envers ce potage est qu\u2019il est clair.On l\u2019aurait aimé plus «pulpeux».Est-il préparé au couteau ou pas, le tartare de l\u2019invité?Dur _ U Le bistro Biz'art à dire.La serveuse nous dit que -photo le soleil, oui, mais l\u2019ombre d\u2019un doute se ericklabbé dessine.À notre avis, il n\u2019est certainement pas coupé à l\u2019ordre, car la chair compactée est très froide.À ce point qu\u2019elle doit tempérer avant que nous puissions évaluer l\u2019assaisonnement.Comme je l\u2019écrivais la semaine dernière, «simplifier, ce n\u2019est pas faire simple».Ce tartare donne raison au dicton.Trop de raifort et l\u2019utilisation, à mon sens inappropriée, de l\u2019estragon dans un hachis de bœuf cru figent ce dernier dans un carcan anisé.À noter que la salade d\u2019accompagnement (avec radicchio, carotte, etc.) a été touillée avec une vinaigrette plus neutre qui contrebalance le trop-plein de condiments dans la viande.au menu BISTRO BIZZ'ARTS 296, rue Saint-Joseph, Québec Tél.: 418 647-000 Hlll Ouvert tous les jours T| Cuisine bistro Bouteille de vin à compter f de: 29$ Petit déjeuner la fin de semaine Menu du jour de 13,95 $ à 14,95$ Table d'hôte du midi de 14,95$ à 17,95$ Table d'hôte du soir de 13,95$ à 20,95$ Coût de l'addition pour deux avant taxes et service : 33,40 $ (incluant les entrées, les plats et les boissons chaudes) Stationnement : dans la rue On aime : un désir palpable de bien faire malgré les imperfections.On n'aime pas : un service aimable, mais approximatif.D'autre part, la playlist- de Benny and the Jets d'Elton John à Aimer d'amour interprétée par Boule Noire -sonne décousue et datée.Quant à mon risotto, initialement à l\u2019effiloché de jarret de porc, il le sera à la volaille en raison de «rupture de stock» de jarret braisé.Tant pis! J\u2019en suis fort aise, car le riz «complet» est non seulement onctueux et bien fromagé, mais il combine aussi plusieurs textures, dont des dés fibreux de courge Butternut qui se tiennent encore bien, des lardons croquants et des morceaux de blanc de poulet bien tendres.Quelques brindilles de romarin frais insufflent à l\u2019appareil crémeux un arôme agréable de pinède.C\u2019est que je retiens, le riz! Basique, mais bon.en bref Cadeaux d'hôtes vite faits, bien faits à moins de 20 $ STÉPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@iesoieii.com Collaboration spéciale Bouchées aériennes Récemment, on vous parlait de la poudre à chocolat chaud BARÜ.L\u2019étiquette belge qui distribue ses créations dans plus de 15 pays sans concéder sur la qualité \u2014 les produits sont faits à la main malgré le volume \u2014 a lancé en novembre dernier une gamme de guimauves enrobées de chocolat.Le Soleil a testé celles au chocolat noir truffées d\u2019un soupçon de caramel à la fleur de sel.Constat : la guimauve est tendre et le caramel onctueux.Un peu cher à l\u2019achat (6,99 $ pour quatre petits morceaux), mais idéal en cadeau passe-partout à moins de 10 $.En vente dans les épiceries fines, dont Picardie (Sillery).BARÜ OU R MOSTj FLUFFY marshmallows QJÔQA P Luxe d'épicerie La collection noire Le Choix du Président recèle des produits originaux comme le sirop de glace Vidal (19,99 $, 100 ml).Sans alcool, ce sirop composé de raisins Vidal gelés de la péninsule du Niagara aromatise les cocktails à base de mousseux, sert de coulis sur les fruits frais et les glaces en plus de bonifier les vinaigrettes et marinades pour les viandes salées sucrées.En vente chez Provigo et Loblaws.Kir prêt à boire Plus près de chez nous, le vignoble de l\u2019Isle de Bacchus à Saint-Pierre, île d\u2019Orléans, produit un vin doux appelé le Kir de l\u2019île.Fruit d\u2019un assemblage du vin blanc, Le 1535, et de sirop de cassis biologique de Cass\u2019île, il présente une douce teinte rosée.À servir à 10 degrés à l\u2019apéro.En vente à 15 $ (100 ml) à la boutique Le comptoir des terroirs au Marché du Vieux-Port de Québec.DE BACCHUS "]