Le soleil, 19 octobre 2013, Arts magazine

[" CZ) cd magazine leSoleil SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 RÉGAL ET RESTOS HUMMUS: ON S\u2019EN TARTINE UNE?A32 ETA33 VOYAGES LAS VEGAS, LE PARADIS DE LA DÉMESURE V6ETV7 CAHIER A v.\t\",1 mm n>n > '¦¦ =j M »] »I>.»Æ « giS ¦ V\u2018 Ml ffiHvir.i,: ras» \u2018 * \u2022;¦¦ V v\t«A \\\\ fcj&tfJfc ,i\u2018 :v''.H m PIP H''v'-'iA'>\u2018' :j » ¦t.*?[af.HÀ :',V.V Si, a une certaine epoque,\t/ de mort prématurée, elle prend désormais l\u2019allure\t;|A de la fontaine de Jouvence.\tN Jamais les artistes ayant\t$3$»^ n\u2019ont ete si nombreux\tkw*s5$ et si rassembleurs, de Paul\ty McCartney a Yoko Ono, des Beach Boys à Roger\t' 'Ær 1 Waters.Le Soleil a discuté du troisième âge du rock en Æ compagnie d\u2019Eric Burdon M et de Billy Gibbons (ZZ Top).Jj PAGES A2 À A5\tR A2 SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil *\u2022 , .* -\t-\t'\t\u2022 f \u2022\tT ?^ \" -V' \u2018 V - 'J * ^ ERICBURDON ANIMAL IMMORTEL IAN BUSSIÈRES ibussieres@lesoleil.com Âgé de 72 ans, un an de plus que Paul McCartney, l\u2019ex-leader des Animais Eric Burdon ne semble pas prêt de s\u2019arrêter.Après avoir lancé cette année un nouvel album solo, il sera au Palais Montcalm jeudi pour présenter un spectacle où ses nouvelles compositions côtoieront les classiques des Animais et de War, groupe dont il a fait partie de 1969 à 1971.«C\u2019est mon travail, c\u2019est ce que je fais pour gagner ma vie! Au début, c\u2019était plutôt un jeu, maintenant, c\u2019est un travail et j\u2019ai l\u2019intention de continuer encore un peu, tant que je pourrai le faire», déclare Burdon en entrevue téléphonique avec Le Soleil, faisant surtout référence à sa voix qui ne l\u2019a jamais abandonné en plus de 50 ans de carrière et qui est toujours impeccable sur \u2019Til Your River Runs Dry, son dernier effort.«Je sais qu\u2019il y a des gars comme les Ventures qui jouent encore à près de 80 ans, mais il ne faut pas oublier que c\u2019est un groupe instrumental.Ils peuvent continuer à jouer tant que leurs doigts ne tombent pas!» blague-t-il.«Mais quand ta voix est ton instrument, c\u2019est un cadeau qui peut t\u2019être repris n\u2019importe quand.Jusqu\u2019à maintenant, j\u2019ai été chanceux.» NOUVEAU MATÉRIEL Sachant très bien que le public voudra entendre House of the Rising Sun, We Gotta Get Out of this Place et autres When I Was Young, Burdon dit toutefois se réjouir de la réaction à son nouveau matériel.«C\u2019est toujours difficile de lancer quelque chose de nouveau, surtout quand tu es connu comme un gars des années 60.Il y en a qui ne veulent entendre que les trucs des années 60, mais ça fait du bien de voir des gens qui connaissent par cœur les paroles de mon dernier album.Je sais que ce ne sera jamais aussi gros que les Animais ou War, car c\u2019est une autre époque.Mais je suis très chanceux de pouvoir encore jouer devant des salles combles.» Burdon a également la chance d\u2019avoir comme gérante son épouse Marianna.«Toutes les décisions d\u2019affaires se prennent à la maison, pas dans un bureau à l\u2019extérieur.Par contre, travailler avec son épouse a aussi ses inconvénients.Quand on n\u2019est pas d\u2019accord sur un leSoleil samedi 19 octobre 2013 ARTS MAGAZINE A3 // C EST \\\\ TOUJOURS DIFFICILE DE LANCER QUELQUE CHOSE DE NOUVEAU, SURTOUT QUAND TU ES CONNU COMME UN GARS DES ANNÉES 60» point, et ça arrive, ça peut créer des conflits.Mais si on enlève l\u2019aspect affaires, tout va à la perfection entre nous deux!» assure-t-il en rigolant.AVEC THE GREENHORNES Encore aujourd\u2019hui, le septuagénaire ne craint pas les nouvelles expériences, comme le démontre le minialbum qu\u2019il a enregistré l\u2019an dernier avec le groupe garage rock de Cincinnati The Greenhornes, dont les membres ont près de la moitié de son âge.«le vais travailler à nouveau avec eux bientôt, d\u2019ailleurs.Ça a été une très belle expérience : deux jours dans le studio et nous avons enregistré quatre pièces, l\u2019aime travailler de cette façon, j\u2019aime travailler rapidement, car souvent, la meilleure idée est la première.Si tu travailles trop longtemps sur une chanson, souvent elle perd son étincelle», explique-t-il.Le chanteur préfère ce genre de projet à ceux axés sur la nostalgie, comme cette réunion avec War en 2008 au Royal Albert Hall de Londres.«Ce n\u2019était pas War, il n\u2019y avait qu\u2019un seul membre original, soit Lonnie Iordan.Avant le spectacle, j\u2019avais des réserves et quand je l\u2019ai fait, j\u2019ai vu pourquoi.Le public a semblé apprécier, mais ça m\u2019a ramené plusieurs mauvais souvenirs.le ne le referai pas.» Pas question non plus d\u2019une troisième réunion avec les autres membres originaux des Animais après celles de 1975 et 1983.«Je sors de procédures judiciaires de trois ans avec les anciens membres des Animais qui voulaient obtenir les droits sur le nom.Linalement, j\u2019ai gagné, j\u2019ai le droit d\u2019utiliser le nom \u201cThe Animais\u201d mais, bien honnêtement, je le fais surtout pour les plus jeunes qui ne savent pas qui est Eric Burdon, mais qui connaissent mieux les Animais.» Vous voulez y aller?Quoi : Eric Burdon and the Animais Où : Palais Montcalm Quand : jeudi 24 octobre, 20h Billets : 65 $ Téléphone : 418 641-6040 DE HENDRIX À GORBATCHEV JIMI HENDRIX DÉTRUISANT SA GUITARE - PHOTO MIKE POLILLO MIKHAIL GORBATCHEV EN 1988 -PHOTO AP Au fil de sa carrière, Eric Burdon a eu la chance de côtoyer plusieurs personnalités célèbres.Sa dernière prestation avec le guitariste Jimi Hendrix et une conversation avec l\u2019ex-président soviétique Mikhail Gorbatchev figurent toutefois parmi ses rencontres les plus mémorables.«J\u2019étais avec Jimi lors de sa dernière performance le 16 septembre 1970», se souvient Burdon.C\u2019était lors d\u2019un spectacle de War au Ronnie Scott\u2019s Jazz Club dans le quartier Soho, à Londres.«Ça faisait quelques années que je n\u2019avais pas vu Jimi et, quand il a su que je jouais à Londres avec un groupe composé d\u2019Afro-Américains, il est venu nous voir et il a joué quelques pièces avec nous.Je sais qu\u2019il traversait une période difficile, il n\u2019avait plus de groupe.Ça aura finalement été son dernier spectacle.C\u2019est triste», poursuit Burdon au sujet du guitariste décédé deux jours plus tard des suites d\u2019une intoxication aux barbituriques.«Je n\u2019irai pas jusqu\u2019à prétendre que j\u2019étais un ami de Jimi, car personne ne pouvait être vraiment proche de lui.Par contre, j\u2019aimais beaucoup le côtoyer, c\u2019était un type qui avait un bon sens de l\u2019humour», enchaîne-t-il.EAU POTABLE Quelques décennies plus tard, le chanteur allait rencontrer Mikhail Gorbatchev, avec qui il a eu une conversation au sujet des problèmes liés à l\u2019eau potable qui a servi d\u2019inspiration à Water, premier titre de son dernier album.«Je participais à une émission de télé en Allemagne et M.Gorbatchev dînait à l\u2019un des restaurants du complexe.C\u2019est lui qui a demandé à rencontrer les musiciens.Je n\u2019allais sûrement pas lui parler de politique, car il en connaît beaucoup plus que moi à ce sujet, alors je lui ai demandé ce qui était selon lui le plus grand défi de l\u2019humanité.C\u2019est là qu\u2019il m\u2019a parlé de l\u2019eau», raconte-t-il.«Quand M.Gorbatchev a su que j\u2019habitais dans le sud de la Californie, il m\u2019a dit que c\u2019était un désastre en voie de se produire.Je suis au courant, mais j\u2019ai choisi de vivre ici car le Royaume-Uni, c\u2019est un désastre constant, car il pleut toujours! Comme je souffre d\u2019asthme, le temps sec m\u2019est beaucoup plus bénéfique que le temps humide.» AN BUSS ERES Pcmm LES RENDEZ- VOUS MANQUÉS Même s\u2019il cumule plus de 50 ans de carrière, Eric Burdon n\u2019en sera qu\u2019à son second spectacle à Québec.Serge Paré, un résidant de Charny et admirateur de longue date, se souvient de tous les rendez-vous manqués du chanteur avec ses fans de la capitale, qui ont dû attendre 1992 avant de le voir en chair et en os.22 MA11971 Les Productions Kosmos annonçaient la venue de War et Eric Burdon au Pavillon de lajeunesse.«J\u2019avais payé mon billet 3 $», se souvient Serge Paré au sujet de ce spectacle qui a dû être annulé puisque Burdon avait été congédié par le groupe en plein milieu de leur tournée européenne.7 NOVEMBRE 1983 Burdon devait se produire au Colisée de Québec à l\u2019occasion de la tournée de réunification de la formation classique des Animais, qui s\u2019était déjà produite à Montréal le 16 juillet.Le spectacle de Québec n\u2019aura toutefois jamais lieu.6 AOÛT 1984 Après avoir relancé sa carrière solo, Burdon devait présenter un spectacle au Bar Univers.«Malheureusement, son bassiste et son batteuront décidé de quitter alors qu\u2019il était à Halifax, se souvient Serge Paré.Le spectacle de Québec a donc été annulé, mais Burdon a tout de même joué au Spectrum de Montréal le 25 août.» 3 MARS 1992 C\u2019est au bar le D\u2019Auteuil qu\u2019Eric Burdon a finalement offert sa première, etjusqu\u2019à maintenant sa seule, performance à Québec.Il était alors accompagné du cla-viériste Brian Auger, dont l\u2019instrument de prédilection est le fameux orgue Hammond B3 cher à plusieurs artistes des années 60.IAN BUSSIÈRES A4 ARTS MAGAZINE SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil B.B.KING 88 ANS Le bluesman légendaire continue de gratter soir après soir sa fidèle guitare Lucille au rythme d\u2019une centaine de spectacles par année.Peut-on vraiment parler de ralentissement pour ce presque nonagénaire qui, en 1956, avait présenté un record de 342 spectacles?YOKO ONO 80 ANS Laveuvedel\u2019ex-Beatles John Lennon a lancé cet automne son 15e album, Take Me to the Land of Hell, qui coïncide avec l\u2019année de son 80e anniversaire de naissance.LEONARD COHEN 79 ANS Le poète et chanteur montréalais, seul Québécois intronisé au Temple de la renommée du rock, a lancé en 2012 Old Ideas, son dernier album qui a été très bien reçu par la critique et le public.Il a passé les deux dernières années en tournée à travers le monde, présentant des spectacles d\u2019une durée de trois heures.BOB DYLAN 72 ANS Rien n\u2019arrête la légende du rock et du folk, qui lançait l\u2019an dernier Tempest, son 35e album qui a atteint la troisième position du Billboard 200.Le barde new-yorkais est en tournée perpétuelle depuis 1988, la bien nommée The Never Ending Tour qui l\u2019a amené à présenter plus de 2500 spectacles sur quatre continents.>1925\t1930\t1934 ROLLING STONES 66 À 72 ANS Ils ont terminé cet été leur tournée 50 & Counting, qui les a amenés en France, en Grande-Bretagne, aux États-Unis et au Canada et qui a rapporté plus de 126 millions $.LA RETRAITE ATTENDRA Ils sont nés durant la Seconde Guerre mondiale ou, dans certains cas, se souviennent de la Seconde Guerre mondiale.Eric Burdon, qui sera en spectacle au Palais Montcalm jeudi, et Paul McCartney, qui lançait cette semaine son nouvel album, ne sont pas les seules légendes du rock à produire encore du nouveau matériel ou à se lancer dans de lucratives tournées mondiales après l\u2019âge vénérable de 70 ans.En voici 10 pour qui faire partie de la génération silencieuse ne signifie pas arrêter de faire du bruit! THE BEACH BOYS 65 À 72 ANS La tournée du 50e anniversaire, qui a réuni Mike Love et Bruce Johnston à leurs anciens acolytes Brian Wilson, Al Jardine et David Marks a fait 73 arrêts sur quatre continents en 2012.Depuis, Love et Johnston sont en tournée perpétuelle sous le nom des Beach Boys alors que Wilson, Jardine et Marks ont présenté plusieurs spectacles ensemble cet été, puis cet automne avec le guitariste Jeff Beck.PAUL MCCARTNEY 71 ANS Il vient de lancer son 16e album, intitulé New, et terminera le 21 novembre à Tokyo sa tournée mondiale Out There!, qui a rapportéjusqu\u2019à maintenant plusde65millions$.JOHNNY HALLYDAY 70 ANS Le «Elvis français» lançait en 2012 L'attente, son 48e album studio, suivi l\u2019été dernier de On Stage, son 27e album en spectacle.Après une tournée de 64 spectacles où il a attiré 650 0 00 spectateurs, il a effectué une minitournée de 14 dates l\u2019été dernier qui incluait un spectacle télédiffusé qui a été vu par 5,8 millions de téléspectateurs.ROGER WATERS 70 ANS Lex-Pink Floyd a promené son spectacle à grand déploiement The Wall Live aux quatre coins du monde de septembre 2010 à septembre 2013, 219 spectacles qui ont rapporté au total la rondelette somme de 458 millions $.Il s\u2019agit de la tournée la plus payante de l\u2019histoire pour un artiste solo.THE VENTURES 66 À 80 ANS Les légendes du surf rock instrumental continuent de faire letourdu monde, même alors que leurtrio de guitaristes composé de Don Wilson, Gerry McGee et Nokie Edwards totalise ensemble 234 ans.Le bassiste Bob Spalding fait figure dejeunot avec ses 66 ans, sans compter le batteur Leon Taylor, fils de l\u2019ex-batteur Mel Taylor, décédé en 1993 à l\u2019âge de 62 ans.IAN BUSSIÈRES leSoleil samedi 19 octobre 2013 ARTS MAGAZINE A5 Wi ZZTOP BARBES, BOUFFE ET ROCK'N\u2019ROLL! Amoureux des guitares fortes, de bouffe mexicaine et de barbes hirsutes et interminables, les rockeurs texans de ZZ Top s\u2019amènent au Pavillon de la jeunesse le 12 novembre, leur premier arrêt dans la capitale depuis le Festival d\u2019été de 2005.Le guitariste et chanteur Billy Gibbons, qui est également comédien dans la série télé Bones, a répondu avec humour aux questions du Soleil par courrier électronique.IAN BUSSIÈRES ibussieres@lesoleil.com Q Est-ce que le rock'n'roll est plus difficile à 63 ans?R C\u2019est à peu près la même chose, puisque nous amenons avec nous le confort du foyer dans des autobus plus modernes comparativement aux camionnettes primitives des années 60.Le réfrigérateur est bien rempli, il y a toujours de bons épisodes de Perry Mason à regarder et, bien sûr, beaucoup de sauce piquante! Le temps s\u2019arrête quand on est sur la route.Le défi, c\u2019est de déterminer quel jour on est, ou si c\u2019est le jour ou la nuit! C\u2019est un peu comme la mystique de l\u2019animation suspendue.Disons qu\u2019on est toujours à moitié rendus, qu\u2019on arrive ou qu\u2019on reparte! Q II s\u2019est passé neuf ans entre vos deux derniers albums, Mescalero et La Futura.Vos fans devront-ils attendre votre prochain album aussi longtemps?R Je dois admettre que nous avons été un peu distraits par les nombreuses tournées durant cette période de neuf ans.Cependant, on préparait aussi de nouvelles chansons et on expérimentait dans le studio sans que personne soit au courant.Je crois qu\u2019on peut dire qu\u2019on n\u2019attendra pas encore neuf ans, mais il n\u2019y a pas non plus de raison de précipiter les choses.Nous allons nous assurer que l\u2019attente en vaille la peine.Q Parlons guitare.J\u2019ai entendu dire que Jimi Hendrix vous avait appris comment jouer?R Nous savions déjà comment jouer, mais Jimi nous a montré comment JOUER! Il nous a donné un bon départ à l\u2019époque.Il était un être chaleureux et assez introverti, toujours partant pour s\u2019ouvrir sur sa grande créativité.Nous avons passé du bon temps avec lui entre les spectacles.On déconnait, on jouait de la musique à tue-tête et on faisait partie de quelque chose qui était plus gros que ce qu\u2019on pouvait imaginer à l\u2019époque.Q Comment toi et Dusty (le bassiste Dusty Hill) avez-vous décidé de laisser pousser ces longues barbes quelque part entre la fin des années 70 et le début des années 80?Et avez-vous déjà considéré sérieusement la possibilité d'accepter l'offre de la compagnie Gillette, qui vous proposait 1 million $ pour les raser?R II faut croire que c\u2019était le destin! Moi et Dusty avions pris une pause et on ne s\u2019était pas vus pendant plusieurs mois.Quand nous sommes revenus ensemble, nous étions surpris de constater que nous avions tous les deux de longues barbes sans jamais en avoir parlé auparavant.Les grands esprits se rencontrent! Mais non, nous n\u2019avons jamais vraiment considéré l\u2019offre de Gillette.L\u2019idée de nous voir bien rasés est trop épouvantable à imaginer, peu importe la compensation financière.Q D'où vous vient cette fascination pour la culture mexicaine : les titres d\u2019albums en espagnol, les sombreros et le peso que tu utilises comme plectre?R Nous venons du Texas et, comme on peut l\u2019imaginer, la culture mexicaine s\u2019exprime de plusieurs façons au nord de la frontière.C\u2019est un peu comme une seconde nature qui s\u2019impose presque automatiquement.La bouffe est excellente, les filles sont jolies, les vêtements sont superbes, et la langue est colorée.Nous appliquions le libre-échange avant l\u2019adoption de l\u2019Accord de libre-échange! Q J\u2019ai aussi entendu dire que vous étiez à la fois végétariens, adeptes de cuisine mexicaine et adeptes de la cuisine texane sur le barbecue.Comment mélangez-vous tout ça?R La salsa, c\u2019est un mélange de légumes piquants, et la bouffe mexicaine à base de farine de maïs est végétarienne à la base.Bien sûr, le barbecue, c\u2019est un mode de vie et nous avons trouvé une façon de rendre tout ça compatible.Nous ne sommes pas nécessairement très stricts là-dessus.Q Comment en es-tu venu à jouer dans la télésérie Bones?R Bones, c\u2019est une expérience fantastique! Hart Hanson, le créateur de la série, cherchait un guitariste barbu pour jouer le rôle du père sévère d\u2019Angela Montenegro (jouée par Michaela Conlin) et, je ne sais pas trop pourquoi, il m\u2019a choisi! Je suis très heureux qu\u2019il l\u2019ait fait, car l\u2019équipe est formidable, surtout Michaela, qui est tout à fait charmante.Q Que veut dire le nom «ZZ Top» et comment avez-vous choisi ce nom à l\u2019époque?R Nous trouvions que «AA Bottom», ça faisait bizarre un peu, alors nous avons commencé par la fin et nous nous sommes rendus.au topl En passant, on peut le prononcer «Zi zi Top», mais aussi, comme certains le suggéraient à l\u2019époque, «Zed Zed Top».Les deux nous conviennent! Rock on! Vous voulez y aller?Qui :ZZTop Quand : le mardi 12 novembre, à20h Où : Pavillon de lajeunesse Billets: 80,75$ Tél.: 418 643-8131, 418 691-SHOW, 1 877 643-8131, 1 800 900-SHOW A6 TELEVISION SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil RICHARD THERRIEN rtherrien@lesoleil.com UNITÉ 9 (9,5/10) ICI Radio-Canada Télé L\u2019intérêt pour ce téléroman ne se dément pas, et c\u2019est mérité.L\u2019auteure Danielle Trottier a su intégrer de nouveaux personnages forts, comme celui d\u2019Annie, joué avec retenue par une Anne Casa-bonne qui touche en plein cœur.L\u2019émission n\u2019a aucunement souffert du départ de Suzanne Clément, remplacée avec brio par Catherine-Anne Toupin dans le rôle de Shandy.Le sort incertain d\u2019Élise (Micheline Lanctôt) en dehors des murs et la déclaration d\u2019amour de Benoît (Patrice L\u2019Écuyer) à Marie (Guy-laine Tremblay) tiraient les larmes.LES ENFANTS DELA TÉLÉ (9,5/10) ICI Radio-Canada Télé Véronique Cloutier et Antoine Bertrand sont en feu en ce début de quatrième saison.L\u2019énergie de ce plateau, le choix des archives et l\u2019implication des invités en font l\u2019un des meilleurs rendez-vous de notre télévision, contre qui Occupation double ne peut qu\u2019arriver deuxième.Mention spéciale à Xavier Dolan, dont les malaises délirants valaient 1000 piasses.NOTRE BULLETIN DE MI-SAISON Vent de nouveautés à Télé-Québec, plus d\u2019assurance chez V, changements de grille trop risqués à TVA, plusieurs n° 1 chez ICI Radio-Canada Télé malgré un changement de nom décrié de partout, et on s\u2019arrache l\u2019auditoire le vendredi soir.Cahier rempli d\u2019étoiles en ce début d\u2019automne à des réseaux qui ont bien fait leurs devoirs, et quelques coups de règle aux plus brouillons.Wffi/i J Anne Casabonne dans Unité 9 - photo radio-canada BORGEN, UNE FEMME AU POUVOIR (9,5/10) ARTV Enfin une première ministre qui tient ses promesses.Un chef-d\u2019œuvre que cette série danoise, dont la deuxième saison était encore meilleure que la première.Aucune scène inutile \u2014 c\u2019est rare \u2014 dans cette œuvre qui témoigne des cruelles obligations d\u2019un chef d\u2019État, et des rapports souvent tordus entre politiciens et médias.Troisième et dernière saison en février à ARTV.BRIAN MULRONEY (9/10) ICI Radio-Canada Télé Une série à voir absolument, qui deviendra une référence, sur les accomplissements d\u2019un premier ministre trop rarement abordés.Guy Gendron et son équipe ont accompli un travail colossal, dénichant des témoignages crédibles et de surprenantes révélations.Seulement le dernier épisode, portant sur l\u2019échec de Meech, ressemblait à un scénario de film mêlant jeux de coulisses, trahisons et désillusion.TOUT LE MONDE EN PARLE (8,5/10) ICI Radio-Canada Télé Voilà une émission qui vieillit comme du bon vin et qui a su se renouveler avec des échanges relevés, alimentés par le débat sur la charte.Beaucoup aimé celui entre Djemila Benhabib et Dalila Awada sur le port du voile, la répartie cinglante de Corey Hart, la luminosité \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Réseau\tCâb.\t19H00\t19H30\t20H00\t20H30\t|\t21H00\t21H30\t22H00\t22H30\t23h00 CD SRC\t6\tEn direct de l'univers / Laurent Paquin (N)\t\tGalas rire '13 / Michel Barette et Didier Lucien.(N)\t\tDre Grey, leçons d'anatomie / Chacun sa bulle (N)\t\tLe Téléjournal\tNouvellesSports\tCinéma O TVA\t7\t08h30) R.E.D.(V.F.) (2010) avec Mary-Louise Parker, Bruce Willis.\t\t\t(20h45) IRON MAN (V.F.) (2008) avec Terrence Howard, Robert Downey Jr.\t\t\t\t\t(23hi5) TVA nouvelles (D V\t13\t08h30) FILM CATASTROPHE (2008) Carmen Electra.\t\t\tFUNKYTOWN (2010) avec Justin Chatwin, Patrick Huard.\t\t\t\t\t(23hi5) Rire et délire as TQc\t8\t| Planète bleue / Dans les méandres de l'Okavango\t\tLes francs-tireurs\t\tBelle et Bum (N)\t\t\tLES FEMMES DU 6E ÉTAGE (2010) Fabrice Luchini.|\t O CBC\t12\tLNH Hockey / Predators de Nashville c.Canadiens de Montréal (En direct)\t\t\t\t\t\tLNH Hockey / Flames de Calgary c.Sharks de San José (En direct)\t\t C0 CTV\t14\tW5 (N)\t\tBig Bang Theory\tAnger Management\tMike & Molly\tThe Neighbors (N)\tPlayed /Money\t\tCTV National News 20 Global\t3\t16x9\t\tFor the Love of a Dog\t\tNCIS: Los Angeles / Crimeleon\t\tWalk the Walk\tWalk the Walk\tNews Final (22) ABC\t22\tABC 22 News\tExtra Weekend\tSNF Pre Game (En direct) /(20h05) NCAA Football / État de la Floride c.Clemson (En direct)\t\t\t\t\t\t(23h20) Post-game œ cbs\t21\tChannel 3 News\tThe Middle/The Big Chili\tMet Your Mother\t2 Broke Girls\tHostages / 2:45 PM / Francie Swift\t\t48 Hours /Aka Rockfeller (N)\t\tChannel 3 News FOX\t34\tTo Be Announced\t\tDads\tBrooklyn Nine-Nine\tNew Girl /All In\tThe Mindy Project / James Franco\t\tFox 44 News\tFox 44 News ® NBC\t18\tJeopardy! Weekend\tNCAA Football / USC c.Fighting Irish de Notre Dame\t\t(En direct)\t\t\t\t\tNewschannel 5 at 11 SZ) PBS\t2\tMountain Lake Journal\tNew York NOW\tAntiques Roadshow\tAntiques Roadshow\tLark Rise to Candleford / Alf Throws a Party\t\tDeath in Paradise\t\tAustin City Limit (N) RDI\t19\tRDI en direct\tTout le monde en parlait\tDécouverte\t\tLe Téléjournal\tLes grands reportages: Personnalités\t\tLa Facture\tLe Téléjournal ARTV\t31\tCountry / Georges Hamel et Marie-Chantal Cartier.\t\tMusée Eden\t\t(2ihos) Pleine grâce (N)\t(2ih35)Chouinard (N)\t(22h05) Marie Chouinard: Le Sacre du printemps\t\tAux limites de la scène Canal D\t20\tAlaska: La ruée versl'or\t\tGrand Rire de Québec\t\tComédie Club / Dominic et Martin\t\tGrand Rire de Québec\t\tGuerre des enchères (N) Canal Vie\t35\tFlipping à Boston / Une affaire de famille\t\tMaigrir ou mourir / Meredith Partie 1 de 2\t\tN'essayez pas ceci\tPimp mon garage\tVéro Inc.\t\tJamais heureux Évasion\t23\tSoleil tout inclus/Panama\t\tLes mondes d'Ushuaïa / La Terre des tribus\t\t\t\tHell's Kitchen\t\tGuide restos VOIR Historia\t25\tLes a$ de la brocante / De panne et de misère\t\tKnockout / Coup sûr: Le dernier retrait\t\tNCIS enquêtes spéciales / Oedipe et le roi\t\tLa fièvre des encans\tPawn Stars cajuns\tPawn Stars MusiMax\t32\t(I7h00) JANIS ET JOHN\tLes ex du rock\tLa fièvre de la danse / Deuxième presentation devant public et seconde ronde éliminatoire\t\t\t\tMusimax illustré\tL'index québécois\tUne fois c't'un clip Musique Plus\t30\t(i8hoo) Le décompte Musique Plus\t\tChaises musicales\t\tSkins\t\tSnooki etJWoww\tCliptoman / Années 90\tTattoo pour gagner Séries +\t24\tAidan Black/L'interrupteur\t\tHeartland\t\tCastle/Seuls dans la nuit\t\tBones/La flèche de l'humour\t\tUne femme exemplaire TV5\t15\tPartir Autrement / Argentine: Gauchos\t\tLe plus grand cabaret du monde / Anthony Kavanagh, Patricia Kaas / Anthony Kavanagh et Anastasia Makeeva.\t\t\t\t\tNos chers voisins\tTV5 lejournal/J.Afrique ZTélé\t26\tChasseurs fantômes / Le chien aux yeux rouges\t\tLes stupéfiants / Spécial IndyCar\t\tLes stupéfiants / Les appareils antigravité\t\tALIEN CARGO (1999) avec Missy Crider, Jason London.\t\t RDS\t33\t| LNH Hockey / Predators de Nashville c.Canadiens de Montréal (En direct)\t\t\t\t\t(2ih45) L'antichambre\t\t24CH\tSports 30 Sportsnet\t38\t06h30) LMB Baseball Détroit vs Boston (En direct)\t\tSportsnet Connected\tLMB Baseball / Dodgers de Los Angeles c.Cardinals de St.Louis Séries de championnat de la Ligue Nationale Game 7 (if necessary) (En direct)\t\t\t\t\t TSN\t28\tLCF Football / Lions de la Colombie-Britannique c.Roughriders de la Saskatchewan (En direct)\t\t\t\t\t\tSportsCentre\t\t O T-MAG\t10\tAstro-mag\tRegard urbain\tPassion Auto Rétro\tEsthétique capital\tParlons affaires\tMotocross Québec\tLe Golf à son meilleur\tSpécial Urbain\tVirage Plus MATV\t9\tMise à jour\tTrucs de troc\t100 problèmes\tLeZarts\tPremières vues\t\tGROStitres.tv (N)\tSelon comique (N)\tLes soirées Juste (N) Télétoon\t36\tSC00BY-D00: LA COLONIE DE LA PEUR (2010)\t\t\t(20h40)Sœoby Doo\tLes Simpson/G.l.d'oh!\tFamily Guy Partiel de 2\tFamily Guy Partie 2 de 2\tRobotChicken\tLes Simpson/G.l.d'oh! Vrak-TV\t16\t08hoo) TEEN BEACH MOVIE (2013) Ross Lynch.\t\tBig Bang Theory\tThe Big Bang Theory\tLes menteuses/Baisers volés\t\tGossip Girl: L'élite / D: la vérité aux deux visages\t\tVRAKIavie leSoleil samedi 19 octobre 2013 TELEVISION A7 Le gentleman - photo tva \" H 10 C\u2019est juste de la TV - photo artv de Gabrielle Marion-Rivard et les propos éclairants d\u2019André Cédilot et Isabelle Richer sur l\u2019arrestation de Benoît Roberge.C\u2019EST JUSTE DELA TV (8,5/10) ARTV Gros défi de remplacer une équipe bien en selle et appréciée du public, mais c\u2019est réussi.Marie-Soleil Michon s\u2019est approprié l\u2019animation dès les premières minutes.Dave Ouellet et Jean-Michel Dufaux, qui ont des intérêts très différents, installent une toute nouvelle dynamique, plus musclée, à laquelle se greffera aisément Anne-Marie Withenshaw à son retour.ENQUÊTES (8/10) Historia Des trois nouveaux chapitres de cette série, portant sur Lévesque, Bouchard et Chrétien, celui sur Lucien Bouchard est certainement le plus intéressant, grâce entre autres aux révélations de Luc Lavoie sur le conflit ouvert entre Bouchard et Brian Mulroney.Une série menée par Christopher Hall, qui mérite certainement l\u2019attention de ceux qui s\u2019intéressent le moindrement à notre histoire politique.LES PÊCHEURS (8/10) ICI Radio-Canada Télé Pas certain au départ, j\u2019ai fini volontiers par monter dans la barque de Brian Mulroney -photo radio-canada Martin Petit.L\u2019épisode avec Alex Kovalev, qui a accepté de jouer l\u2019ambiguïté sexuelle, était un bijou, tout comme celui du fossé générationnel entre Mario Tessier et ses jeunes invitées.Même Claude Meunier a su racheter l\u2019échec d\u2019Adam etÈve.LE GENTLEMAN (8/10) TVA Voilà une série qui n\u2019a pas le succès qu\u2019elle mérite, et qui peine à attirer 600 000 téléspectateurs.Content de voir Monia Chokri dans une série.Serge Postigo excelle dans un personnage charmeur en qui je n\u2019ai aucune confiance.Michel Barrette joue à merveille la fragilité et l\u2019inquiétude d\u2019un enquêteur en fin de parcours.TOUTE LA VÉRITÉ (7,5/10) TVA Pas convaincu par le virage «série policière» emprunté par les auteurs, ni par le jeu un peu fade de Kevin Parent.Mais la série ose en abordant des sujets délicats mais actuels, comme l\u2019infanticide et l'intimidation.BRASSARD EN DIRECT D\u2019AUJOURD\u2019HUI (7/10) V Pierre Brassard excelle dans ses imitations.Mes coups de cœur : son Guy Jodoin de Poivré surette, succulente parodie de Sucré salé, l\u2019entrevue Sur la diva, avec Ginette Reno en intervieweuse libidineuse, et Cintia à\u2019Occupation double, Brrrési-lienne de Brrrossard et «massothé-rapute».Les reportages à l\u2019extérieur constituent la portion la plus faible.LA VIE PARFAITE (7/10) ICI Radio-Canada Télé Cette comédie, qui m\u2019a réjoui au début, finit par m\u2019exaspérer.Trop de cris, de situations aussi incroyables que répétitives.La police qui débarque et le désastre culinaire une fois, c\u2019est drôle, deux et trois fois, beaucoup moins.LE CHOC DES GÉNÉRATIONS (7/10) ICI Radio-Canada Télé Les équipes et l\u2019animateur Gregory Charles devraient y aller mollo sur le Red Bull.C\u2019est beau l\u2019énergie et le dynamisme, mais faudrait pas abuser.L\u2019émission, qui marche fort dans les sondages, prouve cependant que l\u2019esprit de La fit reur manquait cruellement au public.UN SUR 2 (7/10) TVA Voilà une histoire qui s\u2019essouffle un peu avec l\u2019arrivée de la femme de Michel (Claude Legault), Romane (Sophie Prégent), qu\u2019il se résigne à héberger dans le duplex familial.Le défi qui attend les auteurs : réussir à nous garder jusqu\u2019à la prochaine réconciliation de Michel avec Luce (Céline Bonnier), pour le moment enragée noir, avec raison.Et ce n\u2019est pas gagné d\u2019avance.FAITES-MOI CONFIANCE (6,5/10) TVA Un bon jeu doit impliquer le téléspectateur, et ceux proposés par Guillaume Lemay-Thivierge n\u2019y parviennent pas toujours, d\u2019autant qu\u2019on a affaire à de petits génies.Quant au public qui choisit son préféré, ce n\u2019est qu\u2019accessoire, sans véritable implication sur Tissue de la compétition en excluant le montant gagné.Suite en page A8 7p/V \u2022 MElV^ LA MUSIQUE ÂSON MEILLEUR PALAIS M( )NTCALM Information et billetterie 418 641-6040 I 1877 641-6040 palaismontcalm.ca ERIC BURDON 24 OCTOBRE, 20 H I 65$ Leader du groupe The Animais et de War avec des succès tels Don't Let Me Be Misun-detstood, Spill the Wine et House of the Rising Sun, cette figure emblématique de la « brit invasion» présente son nouvel album \u2018Til Your River Runs Dry, son meilleur depuis 25 ans selon le magazine Rolling Stone.CARNETS DU PALAIS ÉCONOMISEZ JUSQU\u2019À :% 25 *Nos promotions s\u2019appliquent seulement sur les spectacles présentés par le Palais Montcalm - Maison de la musique.VUUDC^Èli Québec Québec b b leSoleil http://www.palaismontcalm.ca/programmation/eric-burdon-971 3348618 SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil Il reste encore de très bonnes places.Villa-Lobos : Bachianas brasileiras n° 4 ; Granados: Goyescas; Albeniz: extraits 6'Iberia (Jerez et Lavapies); Ravel: La Valse-, Guerrero: Suite Havana et Carlos Farinas: Altagracia (Ta www.clubmusicaldequebec.com 418 643-8131 ou 1 877-643-8131 iM Billetterie du Grand Thecitre de Quebec www.clubmusicaldequebec.com Québec Grand Théâtre de Québec «hôtelCHÂTEÀU aiAURIERquÉBBC **** leSoleil 2013^r2014 Jorge Luis rKATS Pianiste Le lundi 21 octobre 2013, 20 h Grand Théâtre de Québec PROGRAMME 3342854 A8 NOTRE BULLETIN EN RAFALE RICHARD THERRIEN rtherrien@lesoleil.com BAZZO.TV (8,5/10) Télé-Québec Marie-France Bazzo a trouvé le ton, la manière de rester intello sans sonner intello, et regroupe autour d\u2019elle des gens de toutes allégeances, une des grandes forces de l\u2019émission.I PRÉSENTÉE PAR PIERRE GAUVREAU.Collection Loto-Québec J\u2019espérais vous voir ici m MUSÉE DE LA \\ R» CIVILISATION \\ aÏSa Hl\tPARTENAIRE DE L L^UeUCLnn\tPROGRAMMAT» /EXPOSITION Signataire du manifeste Refus global, peintre d\u2019avant-garde, auteur et réalisateur, Pierre Gauvreau marque sans conteste l\u2019histoire du 20e siècle par ses idées, ses convictions et sa vision du monde dont il imprègne avec force tout geste créatif.www.mcq.org DE LA CIVILISATION MUSEE Cet automne, revisitez PIERRE GAUVREAU ET SON UNIVERS avec un triptyque d\u2019expositions, présentant des oeuvres de 1941 à 2011 de l\u2019artiste et de nombreuses pièces qui ont composé sa CO I\u2014CO collection personnelle.LU______________I / EXPOSITION Critique quant aux pratiques et contextes de création qui redéfinissent notre perception de l\u2019Art au sens large, la vision humaniste de Pierre Gauvreau nous questionne sur les artistes dits populaires.Albert Deroy, Canard, 1970 Photo : Daniel Roussel, Donation Janine Carreau Musée de la civilisation, 2011-175/S O D RAC 2013 COLLECTION LOTO-QUÉBEC / EXPOSITION Découvrez quelques oeuvres exclusives, réalisées par l\u2019artiste et son épouse, Janine Carreau.'T 1 'J Allume-moi MÉMOIRES VIVES (8/10) ICI Radio-Canada Télé Dieu merci, les acteurs n\u2019ont plus la face mauve.Marie-Thérèse Fortin et Frédérick de Grandpré forment un couple aussi improbable que crédible.Rendez-vous prisé, malgré lafaiblesse des flash-back.ÉCOLES À L\u2019EXAMEN (7,5/10) Télé-Québec Après l\u2019excellente Soins intensifs, Claire Lamarche fait l\u2019examen nécessaire de notre système d\u2019éducation.Des rencontres inspirantes.ÇA FINIT BIEN LA SEMAINE (7,5/10) TVA L\u2019ajout d\u2019un public en studio revivifie certainement le concept, et le duo Bélanger-Gaudetafficheune réjouissante complicité.Mais avec autant d\u2019invités, on reste un peu en surface.DEUX HOMMES EN OR (7/10) Télé-Québec L\u2019invité du «trip à trois» est drôlement coincé entre les deux animateurs, et j\u2019ai l\u2019impression qu\u2019on va vite se lasser des réunions de production.Mais on pose des questions que les autres ne posent pas.LA GALÈRE (6,5/10) ICI Radio-Canada Télé Flâte que Claude le trouve son million et las d\u2019assister à la lente et pénible perte de mémoire d\u2019Isabelle.Il faudra me regagner pour que je regrette ce quatuor à la fin de cette dernière saison.TIC TAC SHOW (6,5/10) V Jean-François Mercier met du temps àassumerpleinementson rôle d\u2019animateur de quiz, pas un naturel en ce qui le concerne.QU\u2019EST-CE QU\u2019ON MANGE POUR SOUPER?(6/10) ICI Radio-Canada Télé Il faut être habile en cuisine pour réussir ces recettes en 30 minutes, un défi laborieux pour un novice comme moi.Danny St-Pierre aurait intérêt à réduire la facture d\u2019épicerie.ALLUME-MOI (3/10) V Le «méat market» dans sa plus superficielle démonstration.Tu portes une chemise à carreaux?Je t\u2019élimine.Tu fais du yoga?Je te raye de ma liste.Tu veux des enfants?Outl Avec la contribution leSoleil leSoleil samedi 19 octobre 2013 A9 disques Exceptionnel ?Excellent kkkk Bon ?Passable ?À éviter ?EN VEDETTE POP-ROCK New PAUL MCCARTNEY Nouveau et moderne Après le jazzy Kisses on the Bottom paru l\u2019an dernier, Paul McCartney lance New, un retour vers un terrain plus rock qu\u2019il n\u2019avait jamais abandonné.Dès la première écoute, on constate que New n\u2019a pas de nouveau que le nom, puisque l\u2019ex-BeaÜes ne fait pas qu\u2019y nager en terrain connu.Bien sûr, on s\u2019attarde immédiatement sur la beatlesque pièce-titre ou sur la très rythmée I Can Bet qui nous rappellent les grands talents de Macca pour dénicher la mélodie accrocheuse qui fait d\u2019une pièce un hit.Il vaut cependant la peine de s\u2019arrêter sur la très réussie Looking at Her avec son instrumentation électronique qui serait tout à fait à sa place sur l\u2019album d\u2019un groupe indie pop, mais qui vient aussi agrémenter de belle façon la voix particulière de la légende du rock.On trouve d\u2019ailleurs de ces incursions vers des sonorités modernes à plusieurs endroits \u2014 l\u2019exemple le plus probant étant Appreciate\u2014, et celles-ci touchent la cible à tout coup.Sir Paul a aussi fait l\u2019heureux choix de travailler avec quatre producteurs différents, dont Giles Martin, fils du célèbre George Martin, qui a produit presque tous les albums des Beatles, ce qui apporte à son nouvel opus une diversité intéressante, ian bussières LA PIÈCE QU\u2019ON ÉCOUTE EN BOUCLE: New, une pièce qu\u2019il est impossible de ne pas écouter et réécouter avec ses cuivres, ses voix et son instrumentation qui rappellent All You Need Is Love des Beatles.LA PIÈCE QU\u2019ON ÉVITE: Difficile de trouver une pièce à éviter sur cet album qui s\u2019écoute bien du début à la fin et où on ne trouve aucun temps mort.Tiens, disons Scared, la pièce cachée que plusieurs sauteront peut-être par accident pour recommencer l\u2019album au début.ALBUMS PRÉCÉDENTS -, kk'A 2007 Memory Almost Full NICOLAS HOULE kkkk 2005 Chaos and Creation in the Backyard KATHLEEN LAVOIE PEARL JfllTl ?ROCK Lightning Bolt PEARLJAM Toujours Solide.Quatre ans après Backspacer, ce serait un euphémisme de dire que le nouveau Pearl Jam était attendu par les fans du groupe de Seattle.Ceux-ci ne devraientd\u2019ailleurs pasêtre déçus, puisque la bande d\u2019Eddie Vedder continue de s'établircomme un poids lourd du rock, 22 ans après avoir secoué les puces à l\u2019industrie àtravers la vague grunge qui a balayé l\u2019Amérique.Toutes les facettes de Pearl Jam sont exploitées sur cet album, des power ballads qui en constituent le tiers, jusqu\u2019au punk furieux de M/'ndYour Mamers, premierextra it de l'album.Si l'ambiance est nettement moins maussade que sur les premiers efforts du groupe, on sent que Vedder n\u2019a rien perdu de son vitriol, notamment dans l\u2019excellente My Father's Son, une salve à l\u2019endroit de son père absent, lui qui avait déjà dirigé quelques flèchesàson beau-pèredansBetterMan sur Vitalogy.Parfois subtiles, parfois hurlantes, les guitares de Mike McCready et Stone Gossard transportent la voixde Vedder, créant des mélodies accrocheuses comme sur la pièce éponyme agrémentée de Tenori-on, un instrument électronique contemporain, ou une atmosphère de vieux blues rock comme sur Let the Records Play.Nirvana risque d\u2019être le premier groupe grunge à faire son entrée au Temple de la renommée du rockand roll en 2014.Pearl Jam pourrait très bien être le deuxième en 2016.IAN BUSSIÈRES O MARIN LE < H01X DEL E \\Ht l/tft IV ¦ la x¥)Æ ?FOLK-ROCK Le choix de l'embarras DAVID MARIN Longtemps peaufiné.Il aura fallu cinq ans à David Marin pour livrer un deuxième album, toujours sous la houlette de Louis-Jean Cormier, dont on entend la signature.Lattente en valait la peine.Le choix de l'embarras propose un folk-rock raffiné, réjouissant et musclé sur certains titres, plus planant et sensible sur d\u2019autres, avec des touches subtiles d\u2019harmonica et d\u2019accordéon.La voix de Marin, légèrement rugueuse, nous chante une poésie amusante et intelligente, truffée de trouvailles qui renouvellent le sens des mots du quotidien.Il s\u2019amuse avec les sonorités; ça rebondit dansLe vent vire, un hymne à l\u2019automne.Il nous parle d\u2019immobilisme (Rest Area), d\u2019espoir (Tunnel et Tunnel2), d\u2019amour (Rêve avec moi), maisjamais de façon convenue.Un peu d\u2019engagement social (À l'abri du tempo), un peu de tendresse (irrésistible Étoile de mer, en duo avec sa fille), bref, un disque abouti qui fait du bien.ISABELLE HOUDE LES CHERCHEURS D GR BtLLl COUHTRY I SHIRLEY VALLÉE TR HIICUILLf kkk'A COUNTRY-FOLK Éponyme LESCHERCHEURS D\u2019OR Un bon filon.Les Chercheurs d\u2019or semblent avoir trouvé un bon filon, qu\u2019ils continuent d\u2019exploiter sur ce deuxième album, banjo, mandoline, violons et contrebasse inclus! Un mélange de country, des accents bluegrass, une touche de folk, des mélodies simples, des ritournelles à l\u2019avenant, l\u2019album a ce petit quelque chose d\u2019authentique et d\u2019unique dans le paysage musical québécois.À travers leurs compositions originales, les musiciens continuent d\u2019adapter en français des vieux classiques country et folk américains (une chouette idée).Le début de l\u2019album manque un peu de relief, avec deux pièces plus lentes et répétitives, mais le déclic qu\u2019on attendait arrive avec la chanson Adieu mari!, où la voix d\u2019Isabeau Valois gagne en mordant.À ce moment, la galette décolle et nous offre de beaux moments, notamment avec la touchante L\u2019impression que c\u2019est dimanche.Le crescendo se poursuitjusqu\u2019à Tout explose, réjouissant morceau qui risque de mettre le party sur scène.ISABELLE HOUDE \u2022k-k'A UNCON ÏONÀLLY SIMPLE DANCE-POP Unconditionally KATY PERRY La recette habituelle.Avec Unconditionally, le second extrait de son nouvel album Prism à paraître mardi, Katy Perry nous sert la recette souvent utilisée et toujours efficace de la ballade mettant sa voix en évidence.Cette fois, la Californienne, qui serait de nouveau en couple avec le guitariste John Mayer, fait sa déclaration d\u2019amour inconditionnelle.On constate aussi très rapidement que la chanteuse s\u2019est entourée de compositeurs et de producteurs comme Max Martin, l\u2019artisan derrière plusieurs mégasuccès de Britney Spears, Ace of Base et des Backstreet Boys, et Cirkut, qui a travaillé avec Britney, Rihanna et Niki Minaj.Bref, c\u2019est bien écrit, bien produit, mais très pop et un peu convenu.Malgré tout, cette pièce aura probablement beaucoup de succès et risque fort de jouer plutôt souvent dans les mariages au cours des prochaines années.IAN BUSSIÈRES NOUS AVONS ÉCOUTÉ METAL The Paradigm Shift KORN IB ?POP-ROCK Maladie d\u2019amour JIMMY HUNT GB kk'A POP Bangerz MILEY CYRUS IB Lisez toutes les critiques au disques.lesoleil.com Palmarès > FRANCOPHONE 1\tWilfred Le Bouthillier, Je poursuis ma route 2\tVincentVallières, Fabriquer l\u2019aube 3\tMichel Rivard, Roi de rien 4\tAlain Barrière, Les duos d\u2019amour 5\tArtistes variés, Album de famille >ANGLOPHONE 1\tMiley Cyrus, Bangerz 2\tFlorence K, I\u2019m Leaving You 3\tJustin Timberlake, 20/20 Experience (2 of 2) 4\tLo rd e, Pure Heroine 5\tJack Johnson, From Here to Now to You |I|pal^rèb\tnidsen SoundScan A10 SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil en coulisses y @Guimond_Jo JOSÉE GUIMOND Collaboration spéciale jguimond@lesoleil.com REESE WITHERSPOON MATERNITÉ BÉNÉFIQUE Le Elle américain a choisi Reese Witherspoon (photo ci-contre), 37 ans, pour une des couvertures (il y en a six) de son numéro de novembre en hommage aux femmes à Hollywood (les autres sont Shailene Woodley, Pénélope Cruz, Melissa McCarthy, Naomie Harris et Marion Cotillard).En entrevue, la blonde américaine a parlé de sa carrière d\u2019actrice et de productrice, mais, surtout, a confié comment la maternité avait changé sa vie.«Quelqu\u2019un m\u2019a dit récemment : \u201cLes gens qui ont des enfants deviennent moins intéressants.\u201d C\u2019est totalement faux! Je me sens beaucoup plus sereine et épanouie!» Witherspoon a trois rejetons : Ava, 14 ans, et Deacon, 9 ans (qu\u2019elle a eus avec son ex, Ryan Phillippe), et Tennessee, 1 an, fils de son deuxième mari, Jim Toth (un agent d\u2019artistes).«J\u2019étais un peu compétitive.pour être honnête, très compétitive.Avoir des enfants m\u2019a fait lâcher prise, et, maintenant, je veux seulement montrer de belles qualités devant ma fille [Ava], lui donner le bon exemple.» Pas un mot sur son arrestation d\u2019avril dernier, alors que son mari conduisait avec les facultés affaiblies et que Reese a fait une folle d\u2019elle devant les policiers.C\u2019est vrai que ce n\u2019est pas vraiment «un bon exemple».BENEDICT CUMBERBATCH Pour l\u2019intégrité Le cinquième pouvoir, portant sur WikiLeaks et Julian Assange, est loin d\u2019avoir la bénédiction du principal intéressé.Benedict Cumberbatch, qui joue Assange, avait d\u2019abord échangé quelques courriels avec ce dernier, mais il a vite compris que l\u2019homme désapprouvait le projet et estimait que l\u2019acteur serait «utilisé» pour «enterrer la vérité».La semaine passée, Julian Assange en a rajouté, à l\u2019Agence France-Presse, affirmant que le film (qu\u2019il n\u2019a pas vu) est «un festival d\u2019ennui gériatrique que seul le gouvernement américain saura apprécier» et que Bill Condon (le réalisateur) agissait en service commandé pour le dépeindre en «mégalomane antisocial».De son côté, Cumberbatch a finalement répondu au fondateur de WikiLeaks, la semaine dernière, lors d\u2019un clavardage avec des fans sur Reddit.«Que l\u2019homme que j\u2019allais personnifier me demande de ne pas le faire m\u2019a causé de l\u2019inquiétude, mais m\u2019a forcé à m\u2019interroger.Non seulement je n\u2019agis PAS dans un vide moral, mais j\u2019ai déjà été nettement mieux payé pour travailler aussi dur.Ce projet était important en raison de l\u2019intégrité que je voulais apporter à cette figure provocatrice moderne [Assange].» La discussion complète à goo.gl/Tdfihq.KANYE WEST Suivi de dossier On vous en parlait il y a deux semaines, l\u2019ego démesuré de Ka-nye West l\u2019a mené à se prendre aux cheveux avec Jimmy Rimmel, qui s\u2019était moqué (avec un sketch) de sa déclaration «je suis la star rock n° 1 de la planète».En coulisses aime bien casser du sucre sur le dos de Kanye West, mais par souci d\u2019honnêteté, on doit vous dire que, bon prince, le rappeur a accepté l\u2019invitation de Jimmy Rimmel d\u2019aller s\u2019expliquer à son talk-show de fin de soirée.Dans une atmosphère tendue, l\u2019animateur a d\u2019abord avoué qu\u2019il se sentait un peu mal avec cette «chicane».«On avait l\u2019air d\u2019être revenus à l\u2019école secondaire», a admis le chanteur.Audacieux, Rimmel a repassé le sketch de la QUI A DIT?< Je déteste ces types plus que les nazis.» ¦0uuo!duieip \u2018oAEjg 'S0ineuj0iu! S0p duSojS e| aipsns 1UO S|l]D0|J.0J lU0LU0JniU SDJjElUDLULUOD S0S (UjEq 0p 0U0|AJ0S 0Un(p lU0LU0|n0S aniDA \u2018|0iot](p 0jqtUEip ES 0p 0J}0U0JE| E 00nbOJD 010 e 0||0) 0puE|0Z~a||aAno|\\| U0 \u2018pUE|>pnV e IZZEJEdEd un JEd 00|qdEjSoioqd 010 J|OAES0jdE \u2018luejSeisui jnsEuuEqpj \u2014 EN CHIFFRES 2 On compare souvent l\u2019obsession pour les chirurgies esthétiques de certaines actrices d\u2019aujourd\u2019hui aux beautés naturelles d\u2019autrefois, comme Marilyn Monroe, qui n\u2019était pas «refaite».Elle l\u2019était un peu, finalement.La maison d\u2019enchères Julien\u2019s (qui tiendra une vente de plusieurs biens de la défunte le 10 novembre à Beverly Hills) a révélé que les dossiers médicaux de Marilyn démontrent qu\u2019elle a subi au moins deux chirurgies au visage en 1950, à 24 ans.Sous le pseudonyme Joan Newman, Monroe s\u2019était fait refaire le nez et implanter du cartilage au menton.Un autre mythe déboulonné.DANS LE RÉTROVISEUR Ces temps-ci, une des façons de faire parler de soi est de réagir à quelque chose qu\u2019a fait ou dit la très (trop) médiatisée Miley Cyrus.Lors de son récent passage au TodayShovvà N BC, la jeune chan-teuse avait déclaré qu\u2019elle profitait pleinement de sa sexualité et de son corps (on a remarqué) pendant qu\u2019elle a 20 ans, car elle avait entendu dire qu\u2019à partir de 40 ans, «les gens perdaient goût au sexe et n\u2019avaient plus de relations sexuelles» (prenez le temps de digérer ça.).En réponse à cette incroyable niaiserie, Suzanne Somers (photo), 66 ans, a tenu à remettre les pendules de Cyrus à l\u2019heure.«On a du sexe deux fois par jour!» s\u2019est exclamée la Chrissy de la mythique sitcom Vivre à trois, sur le plateau de The Talk, quelques jours plus tard.L\u2019actrice a expliqué que l\u2019âge ne l\u2019empêche pas du tout d\u2019avoir du «plaisir» avec son mari de 77 ans, l\u2019animateur de télé canadien Alan Hamel.«Il prend des hormones et moi aussi.Alors disons que nous avons des matins assez occupés!» a ajouté en riant la (très refaite) bombe blonde.Prends ça, Miley. leSoleil samedi 19 octobre 2013 All EN VITESSE > Charlie Hunman (Sons of Anarchy) se retire du film Cinquante nuances de Grey, semble-t-il en raison d\u2019un «horaire trop chargé».Un beau flop en perspective?> Trois ans plus tard, Michael Douglas révèle qu\u2019il n\u2019avait pas un cancer de la gorge, mais de la langue.Comme ce cancer-là aurait pu lui coûter une partie de la mâchoire et de la langue, il a menti pour ne pas faire peur à ses fans.et aux studios.> Ben Affleck et Matt Damon seront réunis sur un projet : ils seront les producteurs délégués d\u2019une nouvelle sitcom pour CBS, More Time With Family, avec l\u2019humoriste Torn Papa.> Bruce et Kris Jenner ont annoncé leur séparation après 22 ans de mariage.> Robert Pattinson est maintenant le «gendre» de Sean Penn : il fréquente la mannequin Dylan Penn, 22 ans.T\u2019es mieux d\u2019être fin, Robert.PHOTO AFP .,;A ' discorde et le rappeur a ri, lui qui a ensuite à peine souri de toute l\u2019entrevue.Mordant, il a lancé à West, qui s\u2019estime «incompris» des médias : «On dirait que tu fais souvent exprès.Parce que je ne sais pas si tu le sais, mais bien des gens pensent que tu es un imbécile.» Réponse : «Je ne veux pas être président, je suis là pourfaire de la bonne musique.Je suis un génie créatif, il n\u2019y a pas d\u2019autres mots pour le dire.Prétendre le contraire serait te mentiret me mentir.» Honnête.mais pas plus aimable.TOM HANKS le médecin et il m\u2019a dit : \u201cTu sais, tous ces chiffres élevés sur le taux de sucre dans ton sang avec lesquels tu vis depuis que tu as 36 ans?Eh bien, tu as monté en grade! Te voilà avec le diabète de type 2, jeune homme!\u201d» a rigolé l\u2019acteur de 57 ans, tentant de dédramatiser son «annonce».Évidemment, la vie de Hanks n\u2019est pas en danger et comme le savent les gens qui ont déjà reçu ce diagnostic, le diabète de type 2 se contrôle, notamment avec une saine alimentation.Mais cela peut changer certaines choses dans la pratique du métier d\u2019acteur.Le choix des personnages, par exemple.«Je n\u2019accepterai plus de rôles où je dois prendre [ou perdre] beaucoup de poids.Je vais laisser ça aux plusjeunes.» Le médecin a également dit (un peu à la blague) à Tom Hanks que s\u2019il était capable d\u2019atteindre le poids qu\u2019il avait quand il était à l\u2019école secondaire, il se débarrasserait du diabète de type 2.«Alors, je vais être diabétique parce qu\u2019à l\u2019école secondaire, je pesais 96 livres!» À 6 pieds, 96 livres, on oublie ça, en effet.Sources : wikipedia.org, people.com, accesshollywood.com, blogs.usatoday.com/popcandy, imdb.com, twitter.com, nbc.com, hollywoodreporter.com, usmagazine.com, theguardian.com Santé à surveiller En promotion pour Capitaine Phillips (actuellement en salle), Tom Hanks (photo) a fait une révélation concernant sa santé à David Let-terman, il y a une dizaine dejours.«Je suis allé chez SUR LE WEB ¦h.\t** .TERREUR VOLONTAIRE Histoire de vous préparer littérairement pour Halloween, Flavorwire a dressé la liste des 50 romans les plus épeurants.Vous dormirez la lumière ouverte.> goo.gl/hqXxW7 GAZOUILLIS DE STARS Alex Perron galexxxperron Toi qui as cloné ma carte de crédit et magasiné chez Macy\u2019s, oui, tu as bon goût, maisje souhaite que ce que tu as acheté te fasse un gros cul! iiA\\» V \\ Anik Jean @AnikjeanH La tune de Subway «12 pouces 5 $» me rend agressive à chaque fois que je l\u2019entends.Louise Latraverse:-) @LLatraverse Quand le soleil descend, lethermostat monte vite.#Automne #Frileuse ~\\ J \\ Charles Lafortune ®charlesLaf Une coccinelle c\u2019est cute.Une soixantaine dans la maison, un peu moins.#invasionàdomicile J J f\t\\ Adele sOfficialAdele J\u2019ai passé mon permis de conduire ce matin!!! :-) :-) :-) J A12 MUSIQUE SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil KEITH KOUNA Intermède jazz GENEVIÈVE BOUCHARD gbouchord@lesoleil.com I Des concerts en bonne quantité, un public grandissant, un joli bouquet de distinctions et de nominations.L\u2019année 2013 sera intense jusqu\u2019au bout pour Keith Kouna.Entre un projet d\u2019album longuement mûri et un départ imminent pour Paris, où il passera les six premiers mois de 2014, le singulier chanteur trouvera le temps de mettre sur pied un spectacle unique pour le Festival de jazz.On a joint Keith Kouna entre deux séances d\u2019enregistrement : entrepris il y a quatre ans, son projet de relectures du Voyage d'hiver de Schubert sera bientôt concrétisé, avec la complicité du réalisateur René Lussier.«Il fait un travail extraordinaire.Il a pris les choses en main.À date, je suis super content.On est dans le dernier rush», observe Kouna, qui espère saison VIOLONS DU ROY 1 LACHAPELLE DE QUÉBEC BERNARD LABADIE SAISON 2013.2014 Les Violons du Roy sous la direction de Mathieu Lussier revisitent l'œuvre de Vivaldi en passant par le Paris du 18e siècle.VIVALDI À PARIS 6 novembre à 14h et 20 h Palais Moncalm ^0\tpour Les / \u2014\tAu sujet de sa nomination à l\u2019ADISQ pour Du plaisir et des bombes Et voilà que son dernier album, Du plaisir et des bombes, lui vaut trois nominations en vue du prochain gala de l\u2019ADISQ.Le chanteur s\u2019en est dit «très, très surpris», lui qui, selon ses propres dires, évolue «en dehors de la trail».«Je n\u2019ai pas vraiment tourné à la radio ni à la télé», observe celui qui ne s\u2019est d\u2019ailleurs pas gêné pour égratigner ce type de galas \u2014 et les remerciements parfois vides qu\u2019on y entend \u2014\tdans la chanson Pas de panique.«Ils ont un bon sens de l\u2019humour, c\u2019est cooll rigole-t-il.Mais en même temps, c\u2019était tellement autodérisoire cette chanson-là! Depuis le temps que je fais mes affaires, je n\u2019avais jamais envisagé ça.Faut croire que le disque s\u2019est frayé un chemin.Je ne peux pas en être malheureux.C\u2019est quand même sympathique d\u2019arriver là sans avoir cherché à y aller.» Le 27 octobre, Keith Kouna pourrait repartir avec les Félix de l\u2019album rock, de l\u2019auteur ou compositeur et de la révélation de l\u2019année.Cette dernière nomination a tout pour faire sourire le chanteur qui œuvrait au sein du groupe Les Goules au début des années 2000 et qui a depuis pondu deux albums solo.«C\u2019est drôle, ça me donne un bain de Jouvence! Je rajeunis!» se réjouit-il.Vous voulez y aller?Qui : Keith Kouna Kintette et Benoit Paradis Trio Quand : 23 octobre à 20h Où : Théâtre Petit Champlain Billets: 25$ et 30$ Info: 418 692-2631 DU 10 AU 20 OCTOBRE 2013 Une foule d'activités pour vivre la littérature! FESTIVAL LITTERAIRE RÉSERVATIONS : 418 641-6788, poste 125 ou info@quebecentouteslettres.com QUEBECENTOUTESLETTRES.COM ROY ŒUVRES DE CHAI Plus de 20 écrivains prêts à vous séduire.Tête-à-tête éclairs, rendez-vous clandestins et un dernier verre?Samedi 19 octobre dès 19 h TRYP Québec Hôtel Pur (395, rue de la Couronne) Macaron et réservation obligatoires ECRIRE ET EDITER AU FEMININ PLURIEL Table ronde : écrivaines et éditrices tentent de discerner l\u2019héritage et les enjeux liés à une littérature des femmes.Dimanche 20 octobre à 12 h Studio P (280, rue Saint-joseph Est) Macaron obligatoire ET L\u2019IMAGINAIRE _____ DES FEMMES ijbllnstitut Canadien gS] Desjardins \" Québec \u201cEoleSoleil Macaron 15$ (Taxes incluses) PARTENAIRE PRINCIPAL Ville de UC Québec leSoleil samedi 19 octobre 2013 MUSIQUE Al3 Le grand virage de The Bad Plus IAN BUSSIÈRES ibussieres@lesoleil.com Reconnu pendant plusieurs années pour ses reprises jazz de pièces des répertoires classique, rock et pop, le trio américain The Bad Plus, qui sera au Capitole mercredi à l\u2019occasion du Festival de jazz de Québec, a délaissé depuis quelques années cet aspect qui faisait jadis sa marque de commerce pour se concentrer sur son matériel original.«Depuis les débuts du groupe, il y avait toujours quelques reprises sur chacun de nos albums et, pour F album For All I Care, lancé en 2009, nous n\u2019avions fait que des reprises avec la chanteuse Wendy Lewis.C\u2019était cependant un projet ponctuel, nous n\u2019avions jamais eu l\u2019intention de ne faire que ça», explique au bout du fil le batteur David King.En fait, l\u2019ensemble complété par le pianiste Ethan Iverson et le contrebassiste Reid Anderson a effectué un grand virage par la suite.Son album suivant, Never Stop, était le premier à ne contenir aucune reprise alors que Made Possible, lancé Fan dernier, n\u2019en compte qu\u2019une seule, soit Victoria, du percussionniste jazz Paul Motian.EXIT, LES REPRISES «Au cours des quatre ou cinq dernières années, nous n\u2019avons à peu près pas fait de réinterprétations en concert, seulement une par-ci, par-là ou alors en rappel.Nous avons vraiment décidé de mettre l\u2019accent sur notre matériel original après For All I Care et nos fans ne s\u2019en sont pas plaints», explique King.Le batteur précise toutefois que ce changement de direction n\u2019est pas dû au fait que certains puristes n\u2019appréciaient guère d\u2019entendre un ensemble jazz revoir des succès rock et populaires.«Nous sommes un groupe depuis 13 ans et les gens voient maintenant ce que nous faisons comme une contribution honnête à la scène, ils savent que nous ne jouons pas cette musique par limitation, mais bien par préférence esthétique.«En fait, le public n\u2019a jamais vraiment eu de problème avec ce que nous faisions, c\u2019était essentiellement certains critiques.Souvent, ils ne parlaient que de la reprise rock sur un certain album alors que 80 % des pièces étaient du matériel original.Ceux qui veulent entendre du jazz moderne n\u2019ont qu\u2019à écouter notre musique, ceux qui n\u2019aiment pas ça, c\u2019est correct aussi», enchaîne-t-il immédiatement.Si les reprises se font plus rares chez The Bad Plus, les influences classiques contemporaines, rock et même électro sont tout de même toujours présentes dans leur œuvre.«Ce sont des types de musique que nous écoutons et on ne peut pas ignorer ces influences, ce avec quoi on a grandi.Ça finira toujours par paraître dans notre travail, dans nos impros.» Du côté de la note bleue, King avoue aimer des artistes comme le pianiste Jason Moran, le batteur Jim Black et le saxophoniste Chris Speed, précisant toutefois que ses collègues et lui écoutent probablement davantage de rock et de musique classique que de jazz.«En fait, on ne veut pas trop sonner comme d\u2019autres artistes jazz, on souhaite que notre matériel soit Le groupe a déjà enregistré un album de compositions originales qui sortira en 2014 3346890 Les sœurs Boulay poids des confettis 16 novembre, 20 h luEOTIÉES EN SCENE LOTD QUEBEC Billetterie: 418 838-6000 lüâSSil www.langlicane.com m\t a\t WM\\\tm W\t'&W Ville de Levis Québec! 1*1 Patrimoine Canadian canadien Heritage ISS leSoleil Les musiciens de The Bad Plus le reconnaissent : ils écoutent probablement davantage de rock et de musique classique que de jazz.vraiment le nôtre sans une trop grande influence.Nous avons toujours fait de la musique qu\u2019il serait difficile de copier, nous avons développé un son vraiment unique», conclut-il.Les fans de The Bad Plus doivent d\u2019ailleurs s\u2019attendre à beaucoup de nouveau matériel en 2014, puisque le groupe a déjà enregistré tout un album de compositions originales et un autre qui est un enregistrement du projet multimédia où ils reprennent Le sacre du printemps d\u2019Igor Stravinsky qu\u2019ils ont déjà présenté en spectacle dans une trentaine de villes à travers le monde.Vous voulez y aller?Quoi:The Bad Plus (Kurt Rosenwinkel en première partie) Où: Capitole Quand : mercredi, 20h Billets: 29$, 39 $;20$ pour les étudiants Tél.: 418 694-4444 3299031 Commandi i et du Gala Grand Théâtre de Québec Ville de Québec Canada Council Conseil des Arts leSoleil Québec for the Arts du Canada /Apéra PUCCINI 418 529-0688 www.operadequebec.qc.ca |j www.billetech.com W(3EH!1 DE QUEBEC Direction générale et artistique Grégoire Legendre 19 (19 h)-22-24-26 (20 h) OCTOBRE ssimons Commanditaire exclusif de Madama Butterfly 3347479 A14 HUMOUR SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil GRAND THÉÂTRE DE QUÉBEC DANIEL BELANGER 16 NOVEMBRE 2013 | 20 H | SALLE LOUIS-FRÉCHETTE gpm CHAMPION ET SES G-STRINGS AVEC IMUSICI [ 6 nominations ^ I/ a mf Ai à l'ADISQ! « [.] le résultat est épatant, et Chic de ville est son nom.Pétant de santé et pétant de feu.» - Le Devoir 3 AVRIL 2014 | 20H | SALLE LOUIS-FRÉCHETTE AVEC PLUS DE [30 musiciens! SUR SCÈNE! ¦ TIGRAN EN QUINTETTE 24 OCTOBRE 2013 | 20 H | SALLE OCTAVE-CRÉMAZIE SHADOW THEATER.DEOÜE0EC ,8?643-8131 grandtheatre.qc.ca EgM LaCapital\u201c Grand Théâtre BiÏÏetech leSoleil 'ë#' G^™L.de Québec vie de La double Son premier spectacle, Arrête ton cinéma, aconnu un succès retentissant au Québec et semble prendre le même chemin en Europe.Rachid Badouri, qui partage désormais son temps entre la France et le Québec, présente son deuxième solo, Badouri rechargé, dans lequel il évoque les deux dernières années de sa vie, écartelé entre deux continents et deux accents.La Presse MONTRÉAL \u2014 Tiré à quatre épingles, Rachid Badouri luttait contre un vent d\u2019automne frais et ravageur lorsque nous l\u2019avons rencontré.Avec son écharpe autour du cou, il avait l\u2019air d\u2019un Parisien élégant se protégeant de l\u2019humidité pénétrante de la capitale française.Ce climat, il le connaît et devra s\u2019y faire! Pour les trois prochaines années, l\u2019humoriste au crâne luisant fera le va-et-vient entre sa maison laval -loise et l\u2019appartement qu\u2019il loue avec sa femme dans le quartier Montorgueil, dans le 2e arrondissement de la Ville lumière.En effet, si jusqu\u2019en janvier, il présente Badouri rechargé chez nous, il ira ensuite en France faire la promotion de la tournée d\u2019/lr-rête ton cinéma, qui débutera en mars.Changement de place et donc changement d\u2019accent.«Quand j\u2019arrive en France, mon accent change, dit-il en entrevue.Ça me faisait rire les histoires de Roch Voisine qui disait changer son accent quand il arrivait en France, mais tu n\u2019as pas le choix, sinon les gens ne te comprennent pas.Sauf si tu t\u2019appelles Fred Pellerin! Là, tu dois rester authentique.Moi, je suis humoriste.Sur scène, je dois articuler.» Si les premiers temps en France ont été un choc culturel pour lui en 2011, il se sent bien, maintenant, dans l\u2019Hexagone.«Même si j\u2019avais fait le tour du monde quand j\u2019étais agent de bord, il a fallu que je m\u2019adapte.Mais ensuite, je me suis fait des amis.D\u2019abord l\u2019humoriste et animateur de radio Yacine Bella-tar, le Guy A.Lepage version arabe française! Et puis Sami le Comte de Bouderbala, puis Arthur, puis ma \u201csœur\u201d Claudia Tagbo, et d\u2019autres.» Il aime la France multiculturelle.Il veut y faire carrière avant, un jour, de se lancer en anglais.«Je ne veux pas monter huit marches en même temps, mais ça me tente beaucoup, dit-il.Andy Nulman, à Just for Laughs, le sait, et on s\u2019en parlera quand je serai prêt.Car même si je suis bilingue, quand je vois Sugar Sammy ou Mike Ward, je vois bien qu\u2019en anglais, ce n\u2019est pas pareil.Je suis versatile, alors j\u2019apprendrai.» Mais Rachid Badouri sera fidèle au Québec.Il n\u2019est pas prêt à tout laisser et à s\u2019installer en France comme l\u2019a fait Anthony Kavanagh.Sa famille, ses amis d\u2019enfance et son public fidèle sont ici.Ce n\u2019est pas pour rien que la première de son nouveau spectacle a eu lieu le 16 octobre, jour de ses 37 ans.Un spectacle dans lequel il parle de son mariage avec Julie, de sa vie en Europe, de son père et de la mort de sa mère, il y a deux ans.Une douleur qui fait qu\u2019il n\u2019a pas encore été capable de retourner dans la demeure familiale depuis août 2011.«C\u2019est un spectacle un peu plus profond, du fait des sujets que je traite, dit-il.Je parle de ma santé, notamment de l\u2019irrigation du côlon, donc c\u2019est plus profond! Non, mais sérieusement, je parle aussi de sujets plus graves, du racisme notamment.Et il y a énormément de blagues.Plus qu\u2019avant et même des blagues songées! Je suis plutôt fier de ça.» Vous voulez y aller?Quoi : Badouri rechargé Qui : Rachid Badouri Quand : 30 octobre au 3 novembre à 20h; supplémentaires du 17 au 21 décembre à 20h Où : salle Albert-Rousseau Billets : de 55,45 $ à 60,45 $ (étudiants : 35,50 $) Tél.: 1 877 659 6710 orchestre symphonique de québec Partenaire de saison Hydro .Québec 23 OCTOBRE 2013,2oh MAESTRO GABEL ET SES MUSICIENS FABIEN GABEL CHEF STÉPHANE FONTAINE CLARINETTE SOLO DE L\u2019OSQ RICHARD GAGNON BASSON SOLO DE L\u2019OSQ HAYDN SYMPHONIE N° 39 R.STRAUSS DUET-CONCERTINO Y.PLAMONDON FÉVRIER (VERSION 2013) MOZART SYMPHONIE N° 25 PARTENAIRE DE DIFFUSION PARTENAIRE MEDIA PALAIS mQntcalm trtàsan «6= la.muslfue.\\ 30 OCTOBRE 2013,2oh TCHAIKOVSKI: LA FORCE DU DESTIN JACQUES LAC0MBECHEF DARREN LOWE VIOLON SOLO DE L\u2019OSQ MOREL ESQUISSE K0RNG0LD CONCERTO POUR VIOLON TCHAIKOVSKI SYMPHONIEN°4 \\ r partenaire média (Ms d'entreprises 7 ET 8 NOVEMBRE 2013,20H PATRICK WATSON ET SES MUSICIENS.VERSION SYMPHONIQUE ! STÉPHANE LAF0REST CHEF PATRICK WATSON CHANTEUR B\t\t \t\t ABONNEZ-VOUS OU CRÉEZ VOTRE SÉRIE À LA CARTE 418 643.8131 //osq.org Grand Théâtre de Québec leSoleil 3026 leSoleil samedi 19 octobre 2013 HUMOUR Al5 Rachid Badouri LA MACHINE BADOURI 395 000 Rachid Badouri a présenté mercredi à Montréal son nouveau solo Badouri rechargé, le jour même où il célébrait son 37e anniversaire.- photo la presse, olivier jean es PjTHTtr Tous les samedis dans le cahier Voyages et sur lesoleil.com, faites le plein d\u2019idées vacances! + LES RENDEZ-VOUS evasion leSoleil LA RÉFÉRENCE | PAPIER | INTERNET billets vendus pour Arrête ton cinéma, soit 338 0 00 billets au Québec entre 2007 et 2011 et 57 000 billets en Europe et au Maroc depuis le début du rodage européen 420 fois qu\u2019Arrête ton cinéma a été joué au Québec entre 2007 et 2011 72000 billets déjà vendus pour Badouri rechargé, qui a été présenté 60 fois au Québec avant sa première médiatique, mercredi dernier Grand Théâtre FOYER DE LA SALLE LOUIS-FRÉCHETTE Croissants-Musique 2013-2014 Croissants, jus et café disponibles sur place ENTRÉE LIBRE Skarazula Steve Grenier [percussions et psaltérion], François Rainville [oud, saz, vièle à archet et voix], François Perron [flûtes à bec, ney, kaval et voix] et Andrew Wells-Oberegger [oud, saz, bouzouki grec, guitare et percussions] célèbrent la diversité de la musique du monde.20 octobre 2013 ô La Capitale Groupe financier 1 Soleil Grand Théâtre de Québec 3347043 L\u2019APRES SORTIE 5 ETOILES DÈS 21 H, OBTENEZ 25% DE RABAIS SUR TOUS LES PLATS EN PRÉSENTANT VOTRE BILLET DE CINÉMA, SPECTACLE, HOCKEY, ETC.7 osmos / café - .43 îSss / ,r ?SAINTE-FOY 418 652.2001 I QUÉBEC 418 640.0606 LÉVIS 418 830.8888 I lecosmos.com A16 LIVRES SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil Jgggpp ROMEO & JULIE DIFFUSION Culturelle corn NICOLAS DICKNER Fantasme postgéographique plus d\u2019ampleur romanesque que ses autres écrits.«Disons que dans mes deux premiers romans, la géographie était très importante.Dans Nikolski, c\u2019était la relation entre l\u2019identité et le territoire, dans Tarmac, il était question de ce que c\u2019est de vivre dans une époque préapocalyptique dans une petite ville, par rapport à New York ou Tokyo.Mon prochain livre est postgéographique.Il porte sur la négation du territoire.» Quelle que soit l\u2019ampleur de la fresque, Dickner travaille par segments brefs, ses chapitres dépassant rarement huit pages.«Je suis à Taise avec les fragments, c\u2019est probablement un tic d\u2019amateur de casse-tête.» Ou d\u2019un internaute de son temps, habitué à naviguer d\u2019une fenêtre à l\u2019autre, ajoute-t-il.Malgré l\u2019apparente simplicité de sa prose, Dickner se creuse longtemps la tête pour tout arrimer.Il travaille présentement sur une structure narrative ambitieuse, dont certains mécanismes tiennent de l\u2019horlogerie.«Nikolski a été un cauchemar, j\u2019ai fait huit versions, Tarmac était bouclé en 22 mois.Ce roman-ci est plus comme Nikolski.J\u2019ai jeté environ 20 000 mots ces dernières semaines», indique celui qui doit remettre une première partie aux éditions Alto en décembre.La parution sera vraisemblablement pour l\u2019hiver 2015.«Il faut que je boucle ça, parce que je vais me rendre malade», confie l\u2019auteur.UN PERSONNAGE PLUS ÂGÉ L\u2019auteur nous a habitués à des personnages à cheval entre l\u2019adolescence et le début de la vie adulte, et continue de puiser dans cette tranche démographique avec le Les chapitres des romans de Nicolas Dickner dépassent rarement huit pages.«Je suis à l\u2019aise avec les fragments, c\u2019est probablement un tic d\u2019amateur de casse-tête», analyse l\u2019auteur de Nikolski et de Tarmac.- photothèque le soleil roman à venir.«Ils n\u2019ont pas les mêmes attaches que les adultes, ça leur donne une marge de manœuvre intéressante, la possibilité de tout larguer et de recommencer à zéro.Ils n\u2019ont pas non plus d\u2019idées très fixes sur ce qui est possible ou impossible dans le monde», explique le romancier, qui travaille aussi avec un personnage plus mûr, une nouveauté pour celui qui vient justement d\u2019entrer dans la quarantaine.«Mes personnages sont pas mal tout le temps les reflets de mes obsessions», souligne Dickner, qui donne l\u2019impression de poser des lunettes sur le nez de ses personnages, qui ne voient le monde que teinté de cette fixation.«C\u2019est mettre le moteur au centre du personnage.Mais ça complique un peu les choses lorsqu\u2019on veut les faire dévier de leur trajectoire, leur obsession les retient comme un champ magnétique.» Lui-même a été pris dans une sorte de tourbillon, entre ses chroniques Hors-champ à Voir à Montréal (dont une sélection est publiée dans Le romancier portatif) et diverses collaborations pour des Ceux qui ont dévoré les deux romans de Nicolas Dickner, Nikolski et Tarmac, sont en manque.La troisième fiction de l\u2019auteur se laisse désirer.De passage à Québec en toutes lettres pour participer à la soirée Œuvres de chair, Dickner a accepté de nous en dévoiler quelques aspects, enveloppés d\u2019une aura de secret, ce qui ne fait qu\u2019attiser l\u2019attente.JOSIANNE DESLOGES jdesioges@iesoieii.com En 2005, les critiques et les lecteurs ont eu un coup de cœur généralisé pour Nikolski, qui fait se croiser les destins de trois personnages en migration, dans un univers peuplé de flibustiers, de cartes routières et de livres d\u2019occasion.Quatre ans plus tard paraît Tarmac, le récit d\u2019une jeune femme qui, comme tous les membres de sa famille, a rendez-vous avec la fin du monde.Ne dévoilant ni le titre ni le sujet de son prochain roman, Nicolas Dickner indique toutefois qu\u2019il aura OBTENEZ GRATUITEMENT\u2019 Un Casque d écouté Spirit One ou une paire d\u2019enceintes amplifiées XS Book.*à l\u2019achat d'un système Focal Bird (11991) ou Little Bird (9991) 5 NOVEMBRE 2013 20H I SALLE LOUIS-FRÉCHETTE Billetech leSoleil rF^lecool] iSE 643-8131 grandtheatre.qc.ca/danse Grand Théâtre de Québec LE MAGASIN AU DIOLIGHT 355, Marie de l'Incarnation, Québec - 418-687-9252 Fermé le dimanche - WWW.AUDIOLICHT.QC.CA 1\t a\t ELISAPIE Travelling Love Vendredi 25 octobre, 20 h Billetterie: 418 838 Partenaire de série GU Québec ftWM www.langlic \u2018 Ville de \u2019Lévis\tQuébec SS 1*1 canadien Heritage leSoleil leSoleil samedi 19 octobre 2013 LIVRES Al 7 Ce roman-ci est plus comme Nikolski.J\u2019ai jeté environ 20 000 mots ces dernières semaines \u2014 Nicolas Dickner, au sujet de son prochain livre à paraître à l\u2019hiver 2015 magazines ou des publications.Il s\u2019est aussi mis à traduire des ouvrages du Torontois Andrew Kaufman ( Tous mes amis sont des superhéros) pour Alto.Après sa traduction de Minuscule (The Tiny Wife), sa traduction de Born Weird paraîtra l\u2019automne prochain.«Il faut quand même gagner sa vie.[Les ventes de] Nikolski [m\u2019ont] donné beaucoup de temps et de moyens pour écrire, mais pas [celles de] Tarmac, ça m\u2019a forcé à prendre des projets latéraux qui m\u2019ont ralenti.Dans ma manière de gérer ma carrière, il y a une bonne part de chaos.Je rebondis comme une balle dans un pinball, ce qui fait que je produis une variété de trucs un peu disparates», explique-t-il.Une adaptation cinématographique de Tarmac, scénarisée par François Archambault [Les étoiles filantes à la télé et plusieurs pièces de théâtre) et réalisée par Louise Archambault, est aussi en préparation.BmSeB L'; Entre des tête-à-tête éclairs et des rendez-vous secrets dans une chambre d\u2019hôtel, les auteurs participant à Œuvres de chair ne manquent pas d\u2019originalité pour aller à la rencontre de leurs lecteurs.Œuvres de chair ou comment dévergonder la table ronde Pour une quatrième année, le festival littéraire Québec en toutes lettres pimente les habituelles rencontres entre les lecteurs et les écrivains avec la soirée Œuvres de chair.Le tout débute par des tête-à-tête éclairs, puis se poursuit par des rendez-vous clandestins en petits groupes dans des chambres d\u2019hôtel, avant de se conclure par un dernier verre.Une vingtaine d\u2019auteurs, dont Nicolas Dickner, François Blais, Francis Desharnais, Anaïs Barbeau-Lavalette et Perrine Leblanc, feront tout pour séduire les participants.La formule, à mille lieues de l\u2019incontournable table ronde des festivals, a séduit l\u2019auteur de Nikolskietde Tarmac, qui y voit une occasion inusitée de rencontrer son public.«Après des années, c\u2019est un des aspects du boulot qui me plaît encore», indique celui qui s\u2019avoue agréablement surpris de l\u2019originalité des interventions des lecteurs qui vont à sa rencontre.une fois la gêne passée.«C\u2019est dans I a tâche de l\u2019auteur de fai re passer cette gêne et d\u2019établir un contact.Moi, en tant que lecteur, je ne vais plus voir les auteurs que j\u2019admire, je me suis cassé les dents une fois ou deux.On se plante devant un écrivain qui s\u2019est fait dire 8000 fois \u201cj\u2019aime beaucoup ce que vous faites\u201d, et pendant deux ou trois minutes on voudrait être perçu comme un lecteur exceptionnel.Ce n\u2019est pas évident s\u2019il ne nous aide pas un peu.» Impossible de connaître les auteurs bourrus en question, mais d\u2019autres secrets devraient nourrir la curiosité des lecteurs qui auront l\u2019occasion de le rencontrer ce soir.Le tout se déroule au TRYP Hôtel Pur, près de la bibliothèque Gabrielle-Roy, ce soir de 19h à 23h.ou plus.Macaron et réservation obligatoires pour les deux premières parties de la soirée.Info et réservations : 418 641-6788, poste 125 ou info@quebecentouteslettres.com Jean Soulard Bouffe HUMWI\t \t \t\t\tj\t\t\t1\t¦ i 1\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t 1er février 2014 I 20 h I Salle Louis-Fréchette 3VCC MARC HERVIEUX ISABELLE BOULAY BÏA BRUNO PELLETIER DANIELLE ODDERA DIANE TELL LUC DE LAROCHELLIÈRE MARIE-ÉLAINE THIBERT PAUL PICHÉ PIERRE FLYNN 1877 643-8131 grandtheatre.qc.ca Billetech leSoleil db EHÉrf LaCapitale Grand Théâtre a :49/ GrouPefinancier de Québec PARTENAIREDESAISON Québec S S ©Alain Marouani A18 ARTS VISUELS SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil ART NOMADE RENDEZ-VOUS AVEC LINATTENDU JOSIANNE DESLOGES jdesloges@lesoleil.com Collaboration spéciale Pour sa troisième présentation, Art Nomade, la rencontre internationale d\u2019art performance de Saguenay, devient plus mobile que jamais et envoie des émissaires pour des activités satellites présentées un peu partout au Québec et en Ontario, dont à Québec et à Rimouski.Comme de coutume en performance, on a peu d\u2019indications sur ce que feront les artistes lors des deux soirées.Francis O\u2019Shaughnessy, l\u2019un des fondateurs de l\u2019événement, assure toutefois que les artistes au programme ont tous une place enviable sur la scène internationale de l\u2019art-action.«On voit souvent des performances assez sombres, qui parlent de violence et de souffrance.On a essayé de sélectionner plutôt des artistes qui ont d\u2019autres préoccupations identitaires, plus positives», indique le jeune homme.Le but : amener les spectateurs à s\u2019ouvrir à l\u2019inconnu, à chercher du sens devant des créations qui abordent toutes sortes d\u2019aspects de l\u2019être humain.«On voit clairement des correspondances et des différences entre les performeurs aguerris, qui ont toujours des préoccupations ancrées dans les années 60 et 70, et les artistes de la nouvelle génération, qui présentent des propositions plus identitaires, plus actuelles», remarque l\u2019organisateur.D\u2019abord un geste souvent subversif dans l\u2019espace public, la performance est devenue l\u2019expression d\u2019un discours plus personnel.AUPROGRAMME Art Nomade sera à Québec mercredi et jeudi ainsi que les 30 et 31 octobre au Lieu.À Rimouski, tout se déroule jeudi au centre d\u2019artistes Caravansérail.Mercredi à L\u2019Œil de poisson, on pourra voir Boris Nieslony (Allemagne), fondateur de Black Market international, un groupe qui parcourt le monde pour présenter des actions longue durée.«Il travaille sur la non-pensée, comme s\u2019il essayait de mettre tous les Sarah Smith lors d\u2019une performance au Lieu, en 2012 - PHOTO COURTOISIE DE L'ARTISTE \tm !\t ¦\t1 \\'li !j \t Jacques Van Poppel en performance à Lublin (Pologne), en 2010 -PHOTO DIANAKOCZEWSKA Mathieu Bohet au Festival Hors d\u2019haleine de Dunkerque, en France - PHOTO SANDRINE LEHAGRE - mM ISjé-tI.Il IvMVili concepts de côté pour mieux voir la vie.Des gestes brefs, pas programmés, qui peuvent sembler assez fous et qui s\u2019enchaînent», explique M.O\u2019Shaughnessy.Il performera le même soir que Jacques Van Poppel (Pays-Bas), un musicien expérimental aussi impliqué dans Black Market.«Ces performances, des récits radicaux inspirés de sa vie, ont un humour assez dérisoire, qui vont au-delà des clichés de la performance (utiliser du tape, détruire gratuitement un objet, s\u2019habiller en homme d\u2019affaires, se mettre nu.)» souligne l\u2019organisateur.La soirée de jeudi, sous la gouverne de Folie Culture, mettra en vedette Mathieu Bohet (France), Zeljka Jovic (Serbie) et Sarah Smith (Québec).Le premier s\u2019intéresse à la métamorphose du récit et à l\u2019image-mouvement, société, politique, psychologie, en s\u2019insérant dans une vidéo «qui tatoue son corps»; la seconde combine différentes disciplines, dont la danse, le son et l\u2019installation, pour aborder l\u2019énergie intérieure positive et les différentes cultures.Quant à Sarah Smith, de Québec, qui travaillait avec matière et paillettes dans une récente performance aux apparences de tableau vivant, indique O\u2019Shaughnessy, elle est à découvrir.À Rimouski, on verra Danny Gau-dreault (Montréal, St-Ambroise) un des membres fondateur de Péristyle Nomade, qui réalise des interventions in situ, organise des parcours urbains et réalise des projets relationnels avec la communauté.«Ses performances sont très lentes, il utilise de petits objets, qui peuvent tenir dans une valise, et crée des ambiances où le costume peut devenir assez important», détaille O\u2019Shaughnessy.On verra également Denis Roma-novski, un artiste biélorusse.«Sa vision de la performance se modifie.Parfois, c\u2019est très chaotique, parfois, c\u2019est minimal, parfois, il utilise le public pour arriver à une idée, mais ça reste un artiste qui a un impact assez fort et qui prend des risques.» Au Lieu la semaine prochaine, le collectif finlandais FLUXEE célébrera son dixième anniversaire par une performance multidisciplinaire, qui culminera par un Jam-DJ Set.Pour des infos sur Art Nomade : www.artnomadeperformance.ca Alexandre Berthier : éloge de la lenteur L\u2019espace d\u2019exposition de L\u2019Établi est plongé dans le noir et rempli de chuchotements.Ens\u2019approchantdessix haut-parleurs disposés dans l\u2019espace, on entend des voix qui grondent, se désolent, se questionnent.Tout au fond, sur un écran panoramique, les façades d\u2019immeuble défilent, se fondant les unes dans les autres, de jour et de nuit, dans un lent mouvement contemplatif.Parfois une silhouette anonyme.Alexandre Berthier a fait appel à six auteurs, Valérie Litalien, Nathalie Jean, Catherine Breton, Alexis Desgagnés, Alain-Martin Richard et Yannick Pouliot et quelques comédiens pour orchestrer cette installation sonore et vidéo, intitulée un autre tremblement.«La société change, le capitalisme néolibéral court un peu à sa perte.Ça parle un peu de comment on gère ça, au quotidien, explique l\u2019artiste.Parfois on a l\u2019impression qu\u2019un personnage nous parle, d\u2019autres fois qu\u2019on est dans sa tête.» On fait forcément des liens entre images et sons, mais le tout se jumelle de façon aléatoire, selon nos déplacements.Immersif.Un autre tremblement est pré-sentéjusqu\u2019au 26 octobre à L\u2019Établi, 265, rue Saint-Vallier Est, à Québec.JOSIANNE DESLOGES (COLLABORATION SPÉCIALE) leSoleil samedi 19 octobre 2013 Al 9 i r fit T l ' Vintage GREGORY CHARLES ?PRÉSENTÉ PAR m Desjardins COMPLET JUSQU'AU 20 NOVEMBRE ! EXPOCITÉ, QUÉBEC BILLETS EN VENTE AU VINTAGEEXPERIENCE.COM ?(418) 948-1735 CALENDRIER DES REPRÉSENTATIONS À QUÉBEC MERCREDI 6 NOVEMBRE\tcomplet JEUDI 7 NOVEMBRE\tcomplet VENDREDI 8 NOVEMBRE\tcomplet SAMEDI 9 NOVEMBRE\tcomplet \t\t\t[16HI20H1\t\t|||^20Hj \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t VENDREDI 29 NOVEMBRE 01 SAMEDI 30 NOVEMBRE (H) GL DIMANCHE 1 DÉCEMBRE GD GL T ExpoCité Soleil S0(?ié£c J :\tLOSBERGER GIXIO f l A20 CULTURE SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil Un trésor de l\u2019art flamand reprend vie La restauration des 24 panneaux du retable signé Van Eyck demandera cinq ans d\u2019efforts.- photo afp ï :-\\ ZSfæ.\t Agence France-Presse GAND \u2014 Après avoir été volé, vendu, caché et découpé, L'agneau mystique, l\u2019un des tableaux les plus célèbres au monde, s\u2019apprête à retrouver tout son éclat grâce à une opération de restauration ambitieuse menée à Gand, en Belgique.La tâche s\u2019annonce longue et délicate.Lancée il y a un an, la rénovation complète du chef-d\u2019œuvre de l\u2019art des Primitifs flamands ne sera terminée qu\u2019en novembre 2017 au musée des beaux-arts.Cinq ans ne seront pas de trop pour mener à bien la restauration de ce retable de grande taille (4,4 mX 3,4 m) composé de 24 panneaux qui sont autant de tableaux.«Il s\u2019agit d\u2019un travail exceptionnel pour une œuvre exceptionnelle», résume Livia Depuydt-Elbaum, la coordinatrice des travaux.Une même passion unit les huit restaurateurs qui, un scalpel ou un fin pinceau à la main, libèrent L'agneau mystique des couches de vernis jaunis et de peinture ajoutées au cours des siècles.«L\u2019objectif est de se rapprocher le plus possible de l\u2019état original du tableau», souligne Mme Depuydt-Elbaum.«C\u2019est un véritable défi, car F œuvre a connu une histoire très complexe et mouvementée» au cours des six derniers siècles.De nombreux mystères demeurent sur les conditions de sa réalisation, achevée en 1432 par le peintre Jan Van Eyck, 12 ans après les premiers coups de pinceau donnés par son aîné, Hubert.Le polyptyque (ensemble de panneaux peints articulés) lui avait été commandé par un riche échevin de Gand pour décorer la chapelle privée de sa femme.La renommée de ce retable dépassa vite la ville de Gand en raison de la finesse et de F exubérance de ses scènes bibliques.«C\u2019est une peinture qui a eu une influence extraordinaire.Les rois et reines se déplaçaient pour venir la voir.Le roi Philippe II en avait commandé une copie», raconte Hélène Dubois, historienne de Fart.Au début du XIXe siècle, le diocèse de Gand met en vente une partie de l\u2019œuvre, qui voyage à Londres, puis en Prusse.En 1934, deux panneaux sont volés.L\u2019un d\u2019entre eux n\u2019a jamais été retrouvé et a été remplacé par une copie.Au cours de la Seconde Guerre mondiale, le chef-d\u2019œuvre est envoyé au Vatican pour être protégé.Mais il se retrouve en France, avant que les nazis ne le cachent dans la mine de sel d\u2019Altaussee, en Allemagne.Retrouvé par les Américains, il est finalement restitué à la Belgique qui célèbre son retour en 1945.L'agneau mystique est aujourd\u2019hui conservé dans un espace à l\u2019épreuve des balles dans la cathédrale Saint-Bavon, où il attire des visiteurs du monde entier.Pourvoir l\u2019oeuvre : closertovaneyck.kikirpa.be QUEBEC TERRE DU NORD CINE-CONFERENCE AVEC ANDRÉ MAURICE H 3r!î fi \"À \t\t \t\t \t\t \t\t \t\t \t\t RESERVEZ VOS SIEGES! - Bande-annonce sur LESGRANDS EXPLORATEURS .COM Il Groupe ïlnvestors- s Financiers Groupe Investors Inc.leSoleil glicane \\_J 31, rue Wolfe, Vieux-Lévis Au Cégep de Lévis-Lauzon Claudine Mercier Dans IfTchamp Samedi 26 octobre, 20 h Billetterie: 418 838 ISnBHSïl www.langlicane.com 1 m Ac\t/-v\t/1 ES O M * M Patrimoine Canadian LCVIb\tCJUGDeCraBl m'ru canadien Heritage ISf leSoleil 11 OCTOBRE 2013 16 FÉVRIER 2014 Musée national des beaux-arts du Québec Québec bd UEZiAJMINi IC a SSCI WILLIAM S.PALFA A UN GOUT POUR MODERNE ÆlfSS EN MARGE DE L\u2019EXPOSITION BLUE GARDENIA LA MUSIQUE AU TEMPS DU COLLECTIONNEUR WILLIAM S.PALEY VENDREDI 25 OCTOBRE, 20 H \u2022 RÉSERVATIONS : 418 643-2150 25s (ABONNÉS-AMIS : 2250$) Lors de ce spectacle inédit, La crème des musiciens de Québec remontent Le temps avec Les grands classiques du jazz de cette époque \u2022 De Frank Sinatra à Nat King Cole en passant par Ella Fitzgerald \u2022 Le tout pimentée par La performance endiablée des danseurs de swing de La troupe Le Pac.Une soirée à ne pas manquer! SOUPER-SPECTACLE RESTAURANT DU MUSÉE 50$* (ABONNÉS-AMIS : 47 50$) Faites précéder votre spectacle d\u2019un repas entièrement inspiré de L\u2019exposition.^SERVICE EN SUS, BILLET DE SPECTACLE INCLUS.MoMA Secrétariat à la Québec e \\$ÜQîiébec leSoleil H LOEWS MNBA.QC.CA A21 petit P&rA* et un voyage vers une destination soleil! leSoleil samedi 19 octobre 2013 3346562 1075 îm Ecoutez Ma Musique au Travail entre 8h30 et 16h Pour plus de détails rougefm.ca A22 SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil cd NOUS AVONS VU ?l4 Uautre maison A24 ?l4 Capitaine Phillips A26 ?l4 L/ne famille respectable A27 ?La tête en l\u2019air A25 ?Vz Machete tue A24 Exceptionnel ?Excellent ?Bon ?Passable ?À éviter ?SIg j facebook/ H B lesoleildequebec (gcyblesoleil DEUX FOIS TROIS Robert Lepage et Pedro Pires coréalisent Triptyque Il y avait un bail \u201410 ans en fait \u2014 que Robert Lepage n\u2019avait pas donné une entrevue comme réalisateur d\u2019un long métrage.Et pour la cinquième fois, il adapte (en partie) une de ses pièces, la monumentale Lipsynch.Grâce à sa sœur, Lynda Beaulieu, qui produit, et à Pedro Pires, qui coréalise.Les deux artistes ont ainsi pu créer en toute liberté et en toute indépendance une œuvre cinématographique stylisée, un poème visuel et lyrique fort en thème et en création qui porte autant la signature de l\u2019un que de l\u2019autre.Triptyque est le film de frères siamois.ÉRICMOREAULT emoreault@lesoleil.com L\u2019équipe a décidé de créer en marge des méthodes habituelles, à sa façon, étalant les 82 jours de tournage \u2014 en très grande partie à Québec \u2014 sur trois ans et demi! «Le grand cadeau qui vient avec ça, c\u2019est la liberté et le temps de faire des choses, souligne Robert Lepage.C\u2019était : le film sera prêt quand il sera prêt.Il y a quelque chose de très artisanal et de très réfléchi en même temps.Ça, ça m\u2019intéresse.» C\u2019est en grande partie la raison pour laquelle il est revenu au cinéma \u2014 qu\u2019il n\u2019a jamais vraiment quitté.«À l\u2019époque, ce qui m\u2019avait déçu, c\u2019est que t\u2019as beau vouloir faire un film différent et extraordinaire, ça va tout dans le même moule à gâteau.[Cette fois], on a fait un film qui ne ressemble à rien de tout ça, qui a une personnalité unique.À cause, justement, qu\u2019il n\u2019a pas été fait dans le même moule à gâteau.» Mais aussi parce qu\u2019il est le fruit d\u2019une belle complémentarité.Ce qu\u2019a constaté Pedro Pires, qui a collaboré avec le réputé metteur en scène de Québec sur le film Possible Worlds (2000), puis sur bien d\u2019autres projets par la suite.«À 95 %, ça s\u2019est bien passé, rigole-t-il.On est deux têtes de cochon, on a tenu notre bout pour le 5 % [restant].» Côte à côte pour l\u2019entrevue, la complicité du duo est évidente.La complémentarité aussi.Sur le tournage, Lepage s\u2019occupait de la dramaturgie et du concept; Pires veillait à ce que ce soit «plus cinématographique».Une symbiose que Lepage compare à celle qui existe à l\u2019opéra entre le metteur en scène et le chef d\u2019orchestre.«Il y a deux réalisateurs.Qui écoute l\u2019acteur?» demande-t-il.«Le maître», répond Pires, mi-blagueur, mi-sérieux.«Quand on dirige à deux, il ne faut pas que ça se contredise, mais que ça se complète», explique Lepage.La chose était délicate, car les trois acteurs \u2014 Lise Castonguay, Frédérike Bédard et Hans Piesber-gen \u2014 ont créé chacun leur personnage à la scène (Michelle, Marie et Thomas, respectivement), qui sont autant de facettes de Triptyque sur grand écran.«Pedro était meilleur juge que moi», souligne Lepage.«le jetais un deuxième regard, poursuit Pires.Que ce soit les mêmes acteurs que la pièce, c\u2019était quand même dangereux.Mais le théâtre de Robert est déjà très cinématographique.» Chacun fait l\u2019objet d\u2019un court métrage, lesquels seront diffusés séparément, mais qui, une fois réunis, donnent une somme différente : il y a des séquences qu\u2019on ne trouve que dans le long métrage.Chaque partie a une histoire autonome : d\u2019où le titre Triptyque.Donc, quatre films et quatre montages.Robert Lepage a d\u2019abord voulu faire un court métrage avec le personnage de Michelle.«C\u2019est le personnage qui m\u2019intriguait le plus, et c\u2019est un univers qui collait beaucoup à Pedro.» Marie et Thomas se sont imposés d\u2019eux-mêmes ensuite, puisque Lipsynch forme une trilogie de trilogie de personnages.Adaptation de la pièce-fleuve Lipsynch, Triptyque traite de maladie mentale, de création, de solitude.et de la voix ¦arw> RmrMmmc ' *\t\u2018-j - .\"-.t ,;L.À travers le destin croisé du trio, le film traite de maladie mentale, de création, de solitude, d\u2019affectivité, tout en respectant le thème principal de Lipsynch, la voix sous toutes ses formes.«C\u2019était le point de départ.Triptyque, c\u2019est comme un produit dérivé.C\u2019est encore très présent, mais ce n\u2019est pas ce qui a mené la réécriture en scénario.» Dans Triptyque, les personnages vont par paire, ce qui explique qu\u2019on voit beaucoup de réflexion, ce qui allait aussi très bien avec Michelle, dont la personnalité se dédouble.Il y a aussi une abondance d\u2019imagerie religieuse, une référence directe au titre de l\u2019œuvre.Mais plusieurs de ces éléments ont été ajoutés ensuite.«Un tournage de base pour moi, c\u2019est comme de la Plasticine.Comme Robert, qui, au théâtre, crée à partir de rien.» «Il n\u2019y a presque rien qui a été tourné comme ça, précise Lepage.Il y a plein d\u2019éléments qui ont été tournés ou conçus à part.C\u2019est ce que j\u2019aime avec Pedro.Il n\u2019est pas que coréalisateur.Il est aussi directeur photo, cadreur, un gars des effets spéciaux, un monteur.C\u2019est au montage qu\u2019on fabrique le film.Ça devient pictural, ce qui a été oublié au cinéma.Là, les technologies ont rattrapé les ambitions des réalisateurs.Ça devient peindre avec la caméra.Surtout dans un film qui s\u2019appelle Triptyque et qui fait référence à la Renaissance italienne, ça devient pleinement justifié.» Verra-t-on un autre film en tandem?«C\u2019est sûr», dit Lepage.«Jamais», répond Pires, pince-sans-rire.Qui ajoute : «Moi, j\u2019ai 3000 projets, lui en a deux.» JEU DE CARTES AU DIAMANT Car comme d\u2019habitude, Robert Lepage est un peu partout en ce moment.Après la première de Cœur, en Allemagne, il y a deux semaines, le metteur en scène passe la semaine à Québec pour émonder la pièce.Les acteurs et lui amorceront ensuite la création de Carreau.Avec un peu de chance, on pourra «peut-être» voir en première mondiale l\u2019intégrale des quatre pièces de Jeux de cartes au Diamant.Robert Lepage maintient toujours le cap sur une ouverture de son théâtre de place D\u2019Youville pour fin 2015, début 2016.«C\u2019est un projet à long terme», dit-il, sourire en coin.Triptyque prend l\u2019affiche le 25 octobre. leSoleil samedi 19 octobre 2013 CINÉMA A23 Comme dans Triptyque, où les personnages vont par paire, la complémentarité entre Pedro Pires et Robert Lepage est évidente.Une symbiose que Lepage compare à celle qui existe à l\u2019opéra entre le metteur en scène et le chef d\u2019orchestre.- PHOTOS LE SOLEIL, ERICK LABBÉ Les «vacances» de Lise Castonguay Lise Castonguay est doublement bénie par Triptyque.D\u2019abord parce que, à l\u2019instar de ses collègues, elle a pu reprendre le rôle qu\u2019elle défendait dans Lipsynch, celui de Michelle.Ensuite, parce que le tournage s\u2019est déroulé dans sa ville, Québec.Radieuse et ravie, elle savourait son bonheur en entrevue.La grande actrice a été des quatre derniers films de Bernard Émond et a joué dans Le polygrophe de Robert Lepage (1995).Mais de petits rôles.Alors quand ce dernier lui a offert de transposer au grand écran son rôle de libraire schizophrène qu\u2019elle défendait au théâtre, «ça m\u2019a pris du temps à y croire.J\u2019ai vraiment réalisé à la première journée de tournage.J\u2019étais très touchée, même si je savais qu\u2019il aimait beaucoup Michelle».Lise Castonguay a une relation intime avec ce personnage qu\u2019elle a créé et qu\u2019elle a défendu pendant cinq ans en tournée.Le reprendre devant la caméra «s\u2019est fait tout seul», mais n\u2019a pas été une sinécure pour autant.«C\u2019est quand même un univers douloureux.» Comme le tournage s\u2019est déroulé sur trois ans, il lui était parfois difficile de se glisser dans la peau du personnage.Reste que «je trouvais que c\u2019était des vacances.C\u2019est plus le film de Pedro [Pires] et de Robert.Ils nous demandaient notre avis, mais ce sont eux qui prenaient les décisions.J\u2019avais juste à jouer».Elle avoue, toutefois, avoir défendu certaines scènes qui risquaient le couperet du montage.Et a eu gain de cause! Y a-t-il encore des gens qui doutent que Robert Lepage soit le meilleur ambassadeur de Québec?La presque totalité de Triptyque a été tournée dans la capitale.«Je suis tellement fière.Ça démystifie bien des choses.Chapeau, Robert! Il impose ses façons de faire et sa vision du métier.C\u2019est le fun, tout simple.C\u2019est notre vie.Il y a de maudites belles images de Québec, et ça parle de la ville d\u2019une façon inattendue, partout dans le monde.J\u2019espère aussi que les gens de Québec vont être fiers.D\u2019autant que la pièce a été entièrement créée ici.» ÉRIC MOREAULT hors champ NICOLE KIDMAN EN FEMME TROMPÉE ÉRIC MOREAULT emoreoult@lesoleil.corn Bell dans Queen of the Desert de Werner Herzog.Source : Deadline Tarantino refuse dejouer un Québécois Nicole Kidman jouera le rôle principal et produira The Silent Wife, dont le sujet n\u2019est pas sans rappeler Trop belle pour toi (Bertrand Blier), celui d\u2019un couple BCBG ensemble depuis 20 ans dont la femme est trompée par son mari.Il s\u2019agit de l\u2019adaptation d\u2019un livre quia fait tout un tabac cet été de l\u2019auteure canadienne A.S.A.Harrison, décédée peu après la parution du livre en juin.Le livre alterne les points de vue de l\u2019homme et de la femme pour évoquer la déliquescence de ce couple sans enfant, à la relation fondée sur les apparences et le déni.On verra avant la belle Australienne dans la peau de Grace Kelly dans Grace de Monaco (photo, sortie le 14 mars) et dans The Railway Man, avec Colin Firth, qui sortira en 2014.L\u2019actrice pourrait aussi jouer l\u2019exploratrice Gertrude Dans nos rêves les plus fous, on n\u2019aurait jamais imaginé Quentin Tarantino interpréter un détective québécois.C\u2019est pourtant passé à deux doigts mais, finalement, le réalisateur de Django déchaîné a refusé le rôle de Guy Lapointe! Kevin Smith (Clerks) peut se consoler avec la présence de Michael Parks, qui jouait dans Django, et de Justin Long (Vis libre ou crève, le quatrième Die Hard).D\u2019autant que le réalisateur de Clerks débutera le tournage de Tusk le 4 novembre en Caroline du Nord.Venant de la part de Smith, on peut s\u2019attendre à tout, sur-Dut que le film met en scène notre détective québécois à la poursuite d\u2019un vieux marin excentrique qui a cousu sa victime à l\u2019intérieur d\u2019une peau de morse! Ou quelque chose comme ça, c\u2019est pas très clair.On verra.Source : The Hollywood Reporter ON TOURNE! Tobey Maguire à Montréal Vous n\u2019aurez pas la berlue si vous apercevez l\u2019interprète de Spiderman dans la métropole.Tobey Maguire est arrivé au Québec pour le tournage de Pawn Sacrifice, qui débutait cette semaine en Estrie avant de se poursuivre à Montréal jusqu\u2019à la mi-décembre.Réalisé par Ed Zwick (Le dernier samouraï), le film retracera la vie du légendaire joueur d\u2019échecs Bobby Fischer (Maguire), devenu champion américain à 14 ans et qui remporte quelques années plus tard le «match du siècle», en 1972, contre le maître soviétique Boris Spassky (Liev Schreiber).La sortie est prévue pour 2014.REPLIQUE DE LA SEMAINE «Relaxe, capitaine.Personne ne sera blessé.On n\u2019est pas Al-Qaida.On veut juste du fric.» \u2014 Muse (Barkhad Abdi), le pirate somalien qui menace le capitaine Phillips d\u2019une mitraillette après l\u2019abordage de son navire dans Capitaine Phillips de Paul Greengrass.O LE BLOGUE D\u2019ÉRIC MOREAULT moreault.lesoleil.com A 24 CINÉMA SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil LE FILM DE LA SEMAINE B *> \u2022\u2022> Pendant que son frère se voue au journalisme international, Éric (Émile Proulx-Cloutier) se consacre tout entier au paternel (Marcel Sabourin), dont la maladie servira de révélateur aux tensions existant entre les deux frangins.- photo lautremaison-lefilm.com L\u2019AUTRE MAISON Une œuvre aboutie ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com CRITIQUE Et la vie est si fragile, chantait Luc De La-rochellière.Même chose pour un premier film de fiction.D\u2019autant s\u2019il est (en partie) autobiographique et qu\u2019il parle de la fin de vie.Mais Mathieu Roy a réussi sans coup férir à livrer une œuvre aboutie, un long métrage lumineux et touchant, qui se distingue autant par la finesse de son approche que par la qualité de sa réalisation.L\u2019autre maison est un petit bijou de notre filmographie.Mathieu Roy a fait ses gammes comme documentaliste et auprès de François Girard et de Martin Scorsese avant de tourner sa première fiction.Ça paraît.Dans la façon d\u2019aborder son sujet, celui de deux frères qui souffrent, chacun à leur façon, de voir les facultés de leur père décliner en raison de l\u2019Alzheimer \u2014 une situation qu\u2019a vécue le réalisateur.Mais aussi dans la façon dont il met en images cette épreuve.Marcel Sabourin, Émile Proulx-Cloutier et Roy Dupuis vont se côtoyer à la soirée des Jutra! L\u2019autre maison s\u2019attarde aux derniers moments d\u2019Henri Bernard (Marcel Sabourin), qui perd de plus en plus contact avec la réalité.Logé sur le bord d\u2019un lac avec son fils Éric (Émile Proulx-Cloutier) et sa conjointe Maia (Florence Blain), notre homme s\u2019évade sans cesse pour retrouver «sa» maison \u2014 une métaphore : l\u2019homme veut redevenir celui qu\u2019il a été et non celui qu\u2019il devient.Le cadet consacre toute son énergie à en prendre soin, au détriment de ses aspirations, pendant que l\u2019aîné, Gabriel (Roy Dupuis), se voue au journalisme international.En profond désaccord sur la façon de soigner leur père, la tension entre les deux frères augmente jusqu\u2019à ce que le blindé de Gabriel explose sur une bombe, en Afghanistan.Le réalisateur et coscénariste (avec Michael Ramsey) a su, avec beaucoup de doigté, proposer des personnages qui ont une profonde résonance dramatique.La maladie du père sert de révélateur chez les deux frères.Éric souffre d\u2019insécurité (et de jalousie maladive), de dépendance affective et à la bouteille, tout en tentant du mieux qu\u2019il peut de se dévouer pour son paternel.Il entretient une relation amour-haine avec son frère Gabriel, un carriériste qui réussit, mais qui est totalement détaché de ses émotions, un introverti brillant qui cherche le salut dans la fuite pour éviter de prendre ses responsabilités.Autrement dit, les deux hommes sont immatures sur le plan affectif.Leur père lunatique et poétique, avec de terribles accès de lucidité, les force à régler ce qui les maintient à distance l\u2019un de l\u2019autre et à chercher la sérénité dans ce tsunami d\u2019émotions qu\u2019est une mort annoncée.Mathieu Roy a un doigté remarquable pour la direction d\u2019acteurs, qui offrent en retour des performances remarquables de véracité.Les trois acteurs vont se côtoyer à la soirée des Jutra.Leur réalisateur aussi, qui a la touche et l\u2019œil d\u2019un véritable auteur.Les images sont, la plupart du temps, splendides et admirablement bien composées.La finale, alors que flotte un voile brumeux sur le lac que transperce le soleil, est l\u2019une des plus belles séquences que j\u2019ai vues au cinéma, tant sur le plan de la forme que de sa signification.Les séquences oniriques sont toutes aussi belles, mais le réalisateur sait aussi capter ce que dégagent ses personnages pour en magnifier l\u2019essence à l\u2019écran \u2014 il n\u2019y a qu\u2019à voir comment Maia déborde de sensualité.L\u2019autre maison est du vrai cinéma comme on n\u2019en voit pas assez, qui s\u2019adresse autant à la tête qu\u2019au cœur.Car en filigrane de ce drame personnel se découpe toute la question de la place que nous accordons à nos aînés au Québec et à ce que nous sommes prêts à faire quand leur vitalité et leur intelligence déclinent de façon inexorable.Les deux frères représentent les deux côtés d\u2019une même médaille.Au générique Cote: ?1/2 Titre : L'autre maison Genre: drame Réalisateur : Mathieu Roy Acteurs : Marcel Sabourin, Roy Dupuis et Émile Proulx-Cloutier Salles : Beauport, Clap et Des Chutes Classement : général Durée :1h40 On aime : la poésie visuelle, la direction d\u2019acteurs, la sensibilité narrative, le piano On n\u2019aime pas: \u2014 MACHETE TUE Coupez! SONIA SARFATI La Presse CRITIQUE MONTRÉAL \u2014 Le gag semble avoir fait son temps.mais c\u2019est déjà un exploit qu\u2019il ait duré aussi longtemps.Machete Cortez (Danny Trejo), du moins une version de lui, est apparu en 2001 dans le premier Espions en herbe.Dans une version plus hard, il a fait un passage hautement apprécié dans le programme double Grindhouse signé Rodriguez et Tarantino.Enfin, le personnage a permis aux admirateurs d\u2019entrer dans son univers déjanté grâce au \\omssiîMachete (2010).Le retour était prévu.Le voici.Machete tue.Et si certains éléments cruciaux se trouvent toujours là \u2014 action grandiloquente, violence de comic book, enchaînement parfait des stéréotypes des films de série B \u2014, c\u2019est, à l\u2019arrivée, une déception.Car là où Machete réussissait à ne pas se prendre au sérieux en présentant une problématique sérieuse (nous avions là une satire sur l\u2019immigration illégale des Mexicains aux États-Unis), Machete tue ne se prend pas au sérieux.en faisant n\u2019importe quoi.Entre autres parce que le grand vilain en place (Mel Gibson) est un fabricant d\u2019armes aux motivations quasi «raëliennes».Le dernier acte tombe ainsi dans le Grand-Guignol.Bref, Machete, gueule imperturbable, monosyllabique, va affronter cet illuminé en fin de parcours, après s\u2019être lancé, à la demande du président américain (Charlie Sheen qui prend son véritable patronyme, CarlosEstevez), sur les traces d\u2019un dangereux révolutionnaire mexicain (Demian Bichir, magnifique dans le dédoublement de personnalité).Aux côtés de F ancien fédérales, sa complice de toujours (Michelle Rodriguez, trop peu présente) et une agente qui joue les reines de beauté (Amber Heard).Pour leur mettre des bâtons dans les roues, un tas de jolies femmes très fatales faisant étalage de leurs atouts (la façon dont Rodriguez transforme en armes de destruction massive certaines parties de l\u2019anatomie féminine commence à sentir le déjà-vu).Sans oublier un mercenaire appelé Le caméléon, qui peut aussi bien ressembler à Antonio Banderas qu\u2019à Lady Gaga.Le gros atout de ce Machete tue, autrement sans surprise, vient de ces multiples, mais brèves apparitions.Alors, en route pour le Machete Kills Again.in Space annoncé?Pas sûr.Le personnage du caméléon revêt plusieurs traits, dontceux d\u2019Antonio Banderas.-PHOTO AP V -'VT?- r> r Au générique Cote: ?1/2 Titre : Machete tue (v.f.de Machete Kills) Genre : action parodique Réalisateur : Robert Rodriguez Acteurs : Danny Trejo, Mel Gibson, Demian Bichir, Ambe Heard, Lady Gaga Salles : Beauport, Clap (v.o.a.), Des Chutes etSainte-Foy Classement : 13 ans et plus Durée :1h47 leSoleil samedi 19 octobre 2013 CINEMA A25 3347611 REPRÉSENTANT DU CANADA AUX OSCARS® Dans La tête en l\u2019air, l\u2019ancien banquier Emilio doit s\u2019adapter à sa nouvelle vie dans une maison de retraite qui a tout l\u2019air d\u2019un mouroir.- photo az films LA TÊTE EN L\u2019AIR Une amitié dépareillée ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com CRITIQUE La tête en Fair (Arrugas) a beau être un film d\u2019animation, il s\u2019adresse à un public «adulte».Par la nature de son sujet, soit la relation complice entre deux vieillards dans un hospice.Comédie aigre-douce, le long métrage d\u2019ignacio Ferreras traite avec beaucoup de sensibilité et d\u2019humanité de la fin de vie, magnifié par des dessins épurés aux traits fins et paré de couleurs chatoyantes.L\u2019œuvre de Ferreras, sélectionnée en compétition au récent Festival de cinéma de la Ville de Québec, arrive bardée de prix.Elle a remporté une mention spéciale au prestigieux festival d\u2019animation d\u2019Annecy, le prix du meilleur film à Stuttgart et deux Goya \u2014 meilleur film d\u2019animation et meilleur scénario adapté.Deux prix qui soulignent l\u2019évidence : la beauté de la réalisation et la finesse de l\u2019adaptation de la BD Arrugas, de Paco Roca.La vieillesse est une chienne.Surtout quand la mémoire commence à défaillir.Emilio est casé dans une maison de retraite par son fils, qui supporte mal ses absences.Maison qui a tout l\u2019air d\u2019un mouroir où la plupart des vieux sont en perte d\u2019autonomie et n\u2019ont plus toute leur tête (comme Ramon, qui répète tout comme un perroquet).Évidemment, il n\u2019y a pas assez de préposés et on gave les «patients» de pilules.Toute ressemblance avec le Québec est, bien sûr, fortuite.Emilio, un ancien banquier, doit s\u2019adapter à sa nouvelle vie mais surtout à son cocham-breur, Miguel, un bourru cynique qui arnaque en douce les autres pensionnaires.Une 3347626 Au générique Cote : ?Titre : La tête en l\u2019air (Arrugas) Genre: animation Réalisateur : Ignacio Ferreras Salle: Clap Classement : général Durée :1h29 On aime : la qualité de l\u2019animation, les valeurs véhiculées On n\u2019aime pas : le manque d\u2019originalité improbable amitié va naître entre les deux vieillards que tout oppose.Le ton du film est résolument réaliste, dépeignant avec beaucoup d\u2019acuité le triste et répétitif quotidien des pensionnaires.Sauf qu\u2019il glisse parfois doucement dans un monde de fantaisie et de rêverie éveillée qui rend supportable l\u2019enfermement et la certitude que la fin est proche.Sans être moralisateur, La tête en Fair montre bien qu\u2019il subsiste toujours un fond de bonté en chacun et qu\u2019une entraide mutuelle atténue souvent une insupportable sensation d\u2019isolement.Au contact d\u2019Emilio, Miguel va progressivement changer et s\u2019ouvrir à l\u2019amitié.C\u2019est beau.Reste que l\u2019histoire n\u2019a rien de particulièrement originale et qu\u2019elle souffre de répétitions.Sauf que ce film espagnol évite le pathos et le misérabilisme.Le ton est parfois cru, mais il a le mérite d\u2019appeler les choses par leur nom.La tête en Fair est l\u2019anti-Pixar.Ça fait du bien.Des producteurs de Incendies et Monsieur Lazhar, nominés aux Oscars® ?T'C h ci Dunlevy - The Gazette\tValérie Lessard - Le Choit un CHEF-D\u2019ŒUVRE.UN FILM TOUCHANT I ÉMOUVANT.MAGNIFIQUE.».«unTOUR DE FORCE.»» « une FORMIDABLE histoire D'amour.»» IMPOSSIBLE DE RÉSISTER.IL FAUT ALLER VOIR CE FILM! » \u2022 P| BERT /LE DlFORD' NE JAMAIS ABANDONNER uni H DÈS LE 25 OCTOBRE MARIE-ANDRÉE POULIN, TVA NOUVELLES « UN FILM QUI NOUS AMÈNE BIEN PLUS LOIN QU\u2019AMSTERDAM ! T WM T, LE SOLEIL S ER6ETRUDEL.f/W 93 «UN HABILE MELAI 3 AMIS, UN WEEK-END DE REVE, UN PLAN INFAILLIBLE.gabriel SABOURIN louis CHAMPAGNE robin ÂUBÉRJ Suzanne CLÉMENT fanny MALLETTE marie-chantal PERRON |j ECL2 un film de STEFAN MILJEVIC un scénario de LOUIS CHAMPAGNE, STEFAN MILJEVIC et GABRIEL SABOURIN produit par ANTONELLO COZZOUNO et JOSÉE VALLÉE Amsterdam-Lefilm.com PRESENTEMENT A L'AFFICHE « UN PUR DIVERTISSEMENT.METTANT EN VEDETTE LES DEUX PLUS GRANDS HÉROS D\u2019ACTION DE TOUS LES TEMPS! » MIKE SARGENT, WBAI RADIO -Zj_E MEILLEUR FILM-D\u2019ACTION DE L\u2019ANNÉE.» garni THRILLER EXCITANT.AVEC UNE PRÉMISSE ORIGINALE h\u2014^ -ET UN REVIREMENT INGÉNIEUX.» LA PRISON LA PLUS SECURITAIRE JAMAIS CCN5TRUITE IMPOSSIBLE DE S'EN ECHAPPER SEUL rsion française québécoise de ESCAPE PLAN AUSSI PRÉSENTÉ EN DSOX PRESENTEMENT A L\u2019AFFICHE CONSULTEZ LES 3UIDES-H0 RAI RES DES CINÉMAS G^YoufB LesFilmsSeville A26 CINÉMA SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil 3347617 TRIPTYQUE un film de PEDRO PIRES et ROBERT LEPAGE FILM D\u2019OUVERTURE ¦ toronto international \u2022 film festival'\u201d SÉLECTION OFFICIELLE 2013 Adaptation de l\u2019oeuvre théâtrale LlPSYNCH avec FRÉDÉRIKE\tLISE\tHANS BÉDARD\tCASTONGUAY\tPIESBERGEN produit par LES PRODUCTIONS DU 8e ART en association avec L\u2019OFFICE NATIONAL DU FILM DU CANADA 8art\t=\u20186ecS \u201c siÉi ¦ cftsm G] DÈS LE VENDREDI 25 OCTOBRE D LesFilmsChristal 3343623 LES HALLES au défi ! t/ leSoleil Défi du 2 novembre Marie-Chantal Lepage de L'Espace MC Chef\t|| Ék Martin Gagné de La Traite LE SAMEDI 2 NOVEMBRE DE 10H30À 12H30 aux Halles de Sainte-Foy, porte 1B Jean Soulard animera la rencontre.le Marchand devin Donnez généreusement.Merci ! Fondation des maladies de 1 877 654-0835 www.fondationdesmaladiesdeloeil.org - wm Paul Greengrass a réussi àcréer un suspense sous haute tension à partir de l\u2019histoire du capitaine Richard Phillips (Tom Hanks), gardé en otage par des pirates somaliens dans un minuscule bateau de sauvetage.- photocolumbia pictures CAPITAINE PHILLIPS Pirates à bord! ÉRICMOREAULT emoreault@lesoleil.com CRITIQUE Fallait y penser : un film de pirates contemporain.Bien sûr, il y en a eu d\u2019autres.Mais celui-ci a l\u2019épaisseur du réel, puisqu\u2019il est inspiré du récit du capitaine Richard Phillips, dont le navire MVMaerskAlabama fut attaqué en haute mer, au large de la Somalie.Paul Greengrass, qui s\u2019y connaît dans le genre, en a fait un suspense sous haute tension, très efficace, et qui suscite aussi bien des réflexions chez le spectateur sur les inégalités nord-sud et l\u2019acte de tuer.En 2009, Phillips (Tom Hanks) commande un énorme porte-conteneurs lorsqu\u2019il est abordé par des pirates.Le capitaine multiplie les ruses pour les empêcher de prendre le contrôle du navire, mais Muse (Barkhad Abdi), le capitaine somalien, rivalise d\u2019intelligence.Leur destin est intimement lié et il n\u2019y a plus de retour en arrière possible.Le spectateur peut s\u2019en tenir à la décharge d\u2019adrénaline du suspense, mais le scénario de Billy Ray offre aussi une lecture éclairante sur les effets pervers de la mondialisation (et de la situation désespérée de la Somalie).Le réalisateur sait comment jouer avec nos nerfs et sa caméra nerveuse et agitée réussit presque à nous filer le mal de mer, tout en reproduisant l\u2019état de stress de tous ceux qui sont impliqués \u2014 des membres d\u2019équipage désarmés aux pirates survoltés qui mâchent du khat (une amphétamine naturelle).Dans cette version moderne, les pirates ne sont pas assoiffés de sang, seulement d\u2019argent.Ce sont des pêcheurs désœuvrés \u2014 les superchalutiers occidentaux pratiquent la surpêche dans le coin \u2014 qui sont contraints par d\u2019autres de pratiquer la piraterie.«Tout va bien aller, personne ne sera blessé», répète Muse comme un mantra.On comprend qu\u2019il n\u2019a guère le choix.En résulte un portrait très nuancé de la situation et des personnages.Les quatre pirates somaliens rêvent de s\u2019extirper de leur misère avec l\u2019énergie du désespoir.Un seul d\u2019entre eux est réellement violent, une fureur exacerbée par l\u2019exiguïté du canot de sauvetage dans lequel les pirates ont trouvé refuge avec le capitaine Phillips comme otage.Greengrass traduit à merveille le sentiment de claustrophobie dans cet espace confiné, sans aération \u2014 il s\u2019est fait la main avec United vol 93 (2006).Le capitaine Phillips, qui fait preuve d\u2019un courage exemplaire et d\u2019un sang-froid de tous les instants, livre une subtile guerre psychologique aux pirates en attendant les secours.Tom Hanks se glisse à merveille dans le rôle, tout en retenue et stoïque.Une performance oscarisable.Quand la marine américaine arrive, la disproportion des moyens est évidente.Les pirates sont confinés dans une coque de noix, entourés de bateaux de guerre gigantesques, La caméra nerveuse et agitée arrive presque à nous donner le mal de mer dont un porte-avions.L\u2019issue ne fait guère de doute, mais le réalisateur réussit habilement à maintenir la tension.Cela écrit, le film de Greengrass n\u2019est pas empreint de défauts.Il est notamment beaucoup trop long, avec des scènes inutiles, dont le prologue, un peu ridicule et qui sonne faux.Il met aussi beaucoup de temps à installer le personnage du capitaine Phillips, qu\u2019on cerne très bien sans qu\u2019on présente ses traits psychologiques en long et en large.Reste que Capitaine Phillips n\u2019est pas le film américain typique.Il n\u2019est pas manichéen, son personnage principal fait preuve d\u2019humanité et n\u2019a rien du superhéros sans peur et sans reproche, l\u2019esthétique n\u2019est pas léchée et il est souvent sous-titré car les pirates parlent somali et non pas anglais! Le réalisme, pas forcé, renforce la crédibilité de l\u2019exercice.Une belle réussite.Au générique Cote: ?1/2 Titre : Capitaine Phillips Genre: suspense Réalisateur : Paul Greengrass Acteurs : Tom Hanks, Barkhad Abdi et Barkhad Abdirahman Salles : Beauport, Des Chutes (v.f.etv.o.a.), Lido (v.f.et v.o.a.) et Sainte-Foy Classement : 13 ans et plus Durée :2h14 On aime : la caméra nerveuse, latension, lejeu deTom Hanks, les pistes de réflexion On n\u2019aime pas : les longueurs leSoleil samedi 19 octobre 2013 CINÉMA A27 UNE FAMILLE RESPECTABLE Portrait critique de l\u2019Iran ÉRICMOREAULT emoreault@lesoleil.com CRITIQUE Une famille respectable s\u2019amorce sur une inquiétante séquence d\u2019enlèvements, en caméra subjective.De toute évidence, Massoud Bakhshi veut déstabiliser le spectateur en lui faisant vivre l\u2019angoisse du point de vue d\u2019un homme qui ne comprend pas ce qui lui arrive, dans un pays qu\u2019il ne reconnaît plus : l\u2019Iran.Le réalisateur trace ensuite un habile portrait critique des dérives de son pays.Cet homme, c\u2019est Arash (Babak Hamidian), un universitaire qui vit en Occident.Il revient enseigner dans son pays, mais ses idées progressistes dérangent.Alors qu\u2019il tente de quitter l\u2019Iran, le professeur est entraîné dans un tourbillon d\u2019intrigues financières et familiales.Il doit notamment composer avec Hamed (Mehrdad Sedighian), son intrigant neveu sans morale à l\u2019ambition démesurée, et son père mourant, un homme qu\u2019il détestait.Car ce dernier a fait un enfant à une autre femme, ce qui divise la famille entre le clan légitime (et victime du destin) et la branche maudite et sans scrupule.C\u2019est un peu manichéen, mais très efficace.En plus d\u2019être en butte à l\u2019administration, Arash découvre peu à peu des secrets inavouables et est confronté à des choix difficiles.Une famille respectable est un mélange de drame familial, de film noir et de documentaire, avec les images d\u2019archives de la guerre qui a opposé l\u2019Iran à l\u2019Irak de 1980 à 1988.L\u2019utilisation de retours en arrière, pour expliquer le parcours d\u2019Arash et ce qui le définit, permet de situer le contexte du conflit et son impact sur la psyché du pays.Mais le réalisateur abuse un peu trop du procédé, qui finit par devenir lassant et enlève de la tension à l\u2019œuvre.Il faut tout de même reconnaître que Massoud Bakhshi n\u2019a pas perdu ses repères de documentaliste pour sa première œuvre de fiction.Il cadre en plan plus large ses personnages, souvent avec une caméra à l\u2019épaule, ce qui confère une aura d\u2019authenticité au film.D\u2019autant que ses acteurs sont sobres, même les enfants.On y croit vraiment.Il fait aussi allusion à la révolte postélectorale de 2009.Par ailleurs, ce sont manifestement ses connaissances d\u2019excritique de cinéma qui lui permettent de manipuler les codes du film de genre pour réaliser un convaincant portrait sociopolitique de l\u2019Iran contemporain, écartelé entre tradition et modernité, entre religion et laïcité.Il fustige // Au générique Cote: ?1/2 Titre : Une famille respectable Genre: drame Réalisateur : Massoud Bakhshi Acteurs : Babak Hamidian, Mehrdad Sedighian et Ahoo Kheradmand Salle : Clap (v.o.s.-t.f.) Classement : général Durée :1h30 On aime : le dépaysement, le portait de l\u2019Iran, l\u2019aspect documentaire On n\u2019aime pas : les images d\u2019archives De retour en Iran après des années en Occident, Arash (Babak Hamidian, à gauche) est entraîné dans une série d\u2019intrigues financières et familiales, où il doit notamment composer avec les ambitions démesurées de son neveu (Mehrdad Sedighian).- photo pyramide films aussi une certaine jeunesse qui abandonne les valeurs d\u2019intégrité et de respect pour l\u2019appât du gain à tout prix.Malgré les imperfections d\u2019Une famille respectable, il faut reconnaître le courage de Massoud Bakhshi de critiquer ouvertement le régime en place.Le cinéaste marche dans les traces de son compatriote Asghar Farhadi {Une séparation, Le passé).On sent le même amour pour la patrie, le même désir de raconter des histoires ancrées dans la famille qui tendent vers l\u2019universel, tout en révélant la nature profonde de leur peuple.Et le même respect pour les femmes, qui sont ici garantes du riche héritage culturel perse.Massoud Bakhshi est un réalisateur prometteur.Ce n\u2019est pas pour rien que son film a été retenu pour la Quinzaine des réalisateurs en 2012, à Cannes.Pour ceux qui n\u2019ont pas peur du dépaysement, un film pertinent.3347593 UN DES MEILLEURS FILMS DE L\u2019ANNÉE.VOUS DEVEZ LE VOIR TOM HANKS CAPTAINE PHILLIPS mmm EN IMAX DANS CERTAINS CINÉMAS A L\u2019AFFICHE Consultez les Guides-Horaires des Cinémas ou Visitez SonyPicturesReleasing.ca 3346703 VOUS NE POUVEZ DÉVOILER LES SECRETS DU MONDE SANS DIVULGUER LES VÔTRES.BENEDICT CUMBERBATCH\tDANIEL BRÜHL À L'AFFICHE CINQUI inémas et lecïnquiemepouvoir-lefilm.ca Kevin Johnston Sports \u2022 Vous êtes un aidant naturel?\u2022 Vous avez des questions?Gw/ttf/là/ pjWAfVVWAfr] \t \t vU Les aidants naturels DE CHARLESBOURG 4-IB 62.3-9579 Du lundi au jeudi de 9 h à 16 h A28 AGENDA CINEMA SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil Les chiffres indiquent l\u2019appréciation de nos critiques; (1) nul; (2) passable; (3) bon; (4) très bon; (5) magistral.Aucun chiffre n\u2019est inscrit si le film n\u2019a pas encore été critiqué par un de nos journalistes.ALOUETTE (4is 337-2465) Gravité 3D (4) Ven, Sam, Mar 19h30 Dim, Mer 13h30 19h30 (G) Rush (3) Ven, Sam, Mar, Mer 19h30 Dim 13h30 19h30 (G) BEAUPORT (418 661-9494) Amsterdam (31/2) 14h 16h30 19h40 22h (13+) L\u2019autre maison (31/2) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Mer 13h50 16h20 18h55 21h25 Jeu 13h30 16h20 18h55 21 h25 (G) La banque gagne toujours (2) Ven, Sam, Dim, Mar 12h30 14h40 16h45 19h05 21h20 Lun, Mer, Jeu 13h05 15h15 19h05 21h20 (13+) Capitaine Phillips (31/2) 13h15 16h10 19h 21h50 (13+) Carrie Ven, Sam, Dim, Mar 12h50 15h10 17h30 19h50 22h10 Lun, Mer, Jeu 12h50 15h10 19h50 22h10 (13+) Le cinquième pouvoir Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Mer 13h40 16h35 19h15 22h05 Jeu 13h30 16h35 19h15 22h05 (G) Détestable moi 2 (3) 13h20 (G) Don Jon (21/2) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Mer 15h4519h25 21h35 Jeu 15h45 19h25 (16+) Gabrielle (31/2) Ven, Sam, Dim, Mar 12h30 14h55 17h15 19h35 21h55 Lun, Mer 13h25 16h 19h35 21h55 Jeu 13h25 16h 19h35(G) Gravité 3D (4) Ven, Sam, Dim, Mar 13h 13h30 15h05 15h40 17h10 17h45 19h20 20h 21h30 22h05 Lun, Mer, Jeu 13h 13h30 15h05 15h40 19h20 20h 21h30 22h05 (G) Il pleut des hamburgers 2 (3) 13h10 15h25 18h05 (G) Il pleut des hamburgers 2 3D (3) Ven, Sam, Dim 12h40 14h50 16h55 19h 21h15 Lun, Mer, Jeu 13h20 15h45 19h 22h10 Mar 12h40 14h50 16h55 19h 22h10 (G) Jackass présente \u2014 Vilain grand-père Jeu21h35(\u2014) Machete tue (21/2) Ven, Sam, Dim, Lun, Mer, Jeu 13h45 16h15 18h50 21h20 Mar 13h45 16h15 18h50 22h15 (13+) Prisonniers (31/2) Ven, Sam, Dim 12h45 16h 19h10 22h15 Lun, Mer, Jeu 12h45 16h 20h20 Mar 12h45 16h 19h10 21h20 (13+) Rush (3) Ven, Sam, Dim 13h 15h50 19h30 22h10 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 15h50 19h30 21 hl 5 (G) Le tombeau Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Mer 13h30 16h05 19h30 22h Jeu 13h30 16h05 22h (13+) La vie d\u2019Adèle, chapitres 1 et 2 (4) 20h15 (16+) CARTIER (418 522-1011) Augustine 13h05 (\u2014) Ce que je veux de plus (v.o.s.-t.f.) lOh (\u2014) China Heavyweight (v.o.s.-t.f.) 19h25 (G) Le dernier refrain (v.o.s.-t.f.) lOh 15h25 19h (G) Festival de jazz de Québec Ven, Sam, Dim, Mar, Mer, Jeu 18h (\u2014) Goethe! (v.o.s.-t.f.) 17h 21h10 (\u2014) Hannah Arendt (3) (v.o.s.-t.f.) 14h45 (G) L\u2019Irlandais (v.o.s.-t.f.) 15h (13+) Seul Dieu pardonne (31/2) (v.o.s.-t.f.) 21 hl 5 (16+) Le syndrome de Venise (31/2) (v.o.s.-t.f.) lOh 13h (\u2014) Vaincre (v.o.s.-t.f.) 12h55 20h50 (\u2014) Volcano (3) (v.o.s.-t.f.) 17h20 (13+) CLAP (418 653-2470) Les ailes de Johnny May 3D (31/2) Ven, Sam, Dim 17h50 Lun, Mar, Mer, Jeu 11 h45 17h50 (G) Amsterdam (31/2) Ven, Sam, Dim, Lun, Jeu 11 h55 14h10 18h45 21h10 Mar 11h55 14h10 19h40 21 hl0 Mer 11h55 14h10 21h10 (13+) L\u2019autre maison (31/2) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Jeu 13h05 15h20 19h40 21h55 Mer 09h50 13h05 15h20 19h40 21h55 (G) Aventuriers voyageurs \u2014 La Californie Mer 19h (\u2014) Les avions 3D (21/2) Ven, Sam, Dim 13h50 (G) Une famille respectable (31/2) (v.o.s.-t.f.) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Jeu 19h30 Mer 9h55 19h30 (G) Gabrielle (31/2) 11h30 13h40 16h 18h25 21h40 (G) Gravité 3D (4) Ven, Sam, Dim 11h40 21h45 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h50 21h45 (G) Gravity 3D (4) Ven, Sam, Dim, Lun, Mer, Jeu 15h50 19h45 Mar 15h50 (G) Jasmine French (4) (v.o.s.-t.f.) 21h30 (G) Une jeune fille (3) 17h25 (G) Machete Kills (21/2) 16h25 21h50 (13+) Né quelque part (3) 13h25 (G) Parkland (31/2) 11 h (G) Parkland (31/2) (v.o.a.) 17h35 (G) Prisoners (31/2) (v.o.a.) 18h35 (13+) Prisonniers (31/2) 12h05 15h10 (13+) La tête en l\u2019air (3) (v.o.s.-t.f.) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Jeu llhIO 15h25 Mer 9h45 11 hl0 15h25 (G) La vie d\u2019Adèle, chapitres 1 et 2 (4) 11 h20 14h50 18h20 20h35 (16+) DES CHUTES (418831 -2660) Amsterdam (31/2) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (13+) L\u2019autre maison (31/2) Ven 13h 19h 21h45 Sam 13h 15h30 19h 21h45 Dim 13h 15h30 19h 21h30 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 (G) Capitaine Phillips (31/2) Ven 13h 18h30 21h30 Sam 12h30 15h30 18h30 21h30 Dim 12h30 15h30 19h30 Lun, Mer, Jeu 13h 19h30 Mar 13h (13+) Captain Phillips (31/2) Mar 19h30 (13+) Carrie Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (13+) Gravité 3D (4) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) Il pleut des hamburgers 2 (3) Ven, Lun, Mer, Jeu 13h 19h Sam, Dim 13h 15h30 19h Mar 19h (G) Machete tue (21/2) 21h30 (13+) Prisonniers (31/2) Ven 13h 18h50 21h30 Sam 15h30 18h50 21h30 Dim 15h30 19h30 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h30 (13+) Les Schtroumpfs 2 (3) Sam, Dim 13h (G) Le tombeau Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 18h55 21h30 Sam, Dim 12h55 15h30 18h55 21h30 (13+) IMAX GALERIES DE LA CAPITALE (418 624-4629) Arthur l\u2019aventurier en Afrique Sam lOh (\u2014) Le dernier récif 3D Ven, Dim, Lun, Mar, Mer, Jeu 11 h (\u2014) Dragons 3D : Mythes et réalité Ven, Dim, Lun, Mar, Mer, Jeu lOh (\u2014) Metallica Through the Never IMAX 3D (3) 13h 15h 17h 19h15 21h15 (13+) Titans de l\u2019ère glaciaire 3D 12h (\u2014) LIDO (418 837-0234) Amsterdam (31/2) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (13+) La banque gagne toujours (2) 21h30 (13+) Capitaine Phillips (31/2) Ven 13h 18h30 21h30 Sam 12h30 15h30 18h30 21h30 Dim 12h30 15h30 19h30 Lun, Mer, Jeu 13h 19h30 Mar 13h (13+) Captain Phillips (31/2) Mar 19h30 (13+) Carrie Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (13+) Le cinquième pouvoir Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 18h40 21h30 Sam, Dim 12h40 15h30 18h40 21h30 (G) Gabrielle (31/2) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h Sam, Dim 13h 15h30 19h (G) Gravité 3D (4) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) Il pleut des hamburgers 2 (3) Ven, Lun, Mer, Jeu 13h 19h Sam, Dim 13h 15h30 19h Mar 19h (G) Prisonniers (31/2) 21h15 (13+) Le tombeau Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 18h55 21h30 Sam, Dim 12h55 15h30 18h55 21h30 (13+) SAINTE-FOY (418871 -1550) Amsterdam (31/2) Ven 14h05 16h45 19h25 22h05 Sam 13h20 16h45 19h25 22h05 Dim 13h35 16h15 19h 21h45 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h50 16h30 19h10 21h50 (13+) La banque gagne toujours (2) Ven 13h20 15h40 18h 20h20 22h40 Sam llhIO 13h20 15h40 18h 20h20 22h40 Dim 12h45 15h05 17h25 19h45 22h Lun, Mar, Mer 12h45 15h 17h15 19h35 21h50 Jeu 12h45 15h 17h10 19h25 (13+) Bolchoï Ballet \u2014 Spartacus Dim 12h55 (\u2014) Capitaine Phillips (31/2) Ven 13h25 16h30 19h35 22h40 Sam 11h35 13h25 16h30 19h35 22h40 Dim, Lun, Mar, Mer 12h40 15h50 18h55 21h55 Jeu 13h 15h55 18h55 21 h55 (13+) Carrie Ven, Sam 12h40 15h10 17h40 20h10 22h40 Dim 12h10 14h40 17h10 19h40 22h10 Lun, Mar, Mer 14h30 17h 19h30 22h Jeu 14h 16h30 22h (13+) Carrie (v.o.a.) Jeu 19h (13+) Le cinquième pouvoir Ven, Sam 13h20 16h20 19h20 22h20 Dim 13h 16h 19h05 22h Lun, Mar, Mer 13h05 16h05 19h05 22h Jeu 13h30 16h20 19h05 22h (G) Le conseilller Jeu 22h (\u2014) Don Jon (2 1/2) Ven, Sam 13h10 15h30 17h50 20h10 22h25 Dim 12h30 14h50 17h10 19h35 21h50 Lun, Mar, Mer 14h50 17h10 19h30 21h45 Jeu 14h30 16h45 19h15 (16+) Gabrielle (31/2) Ven, Sam 19h05 21h45 Dim 18h50 21h30 Lun, Mar, Mer, Jeu 19h 21h30 (G) Gravité 3D (4) Ven 13h10 15h30 17h50 20h10 22h30 Sam 11h 13h10 15h30 17h50 20h10 22h30 Dim 12h50 15h10 17h30 19h50 22h05 Lun, Mar, Mer, Jeu 12h55 15h10 17h30 19h50 22h05 (G) Gravity 3D (4) Ven, Sam 12h30 14h50 17h10 19h30 21h50 Dim 12h05 14h30 16h50 19h10 21h30 Lun, Mar, Mer, Jeu 12h30 14h45 17h 19h15 21h35 (G) Il pleut des hamburgers 2 (3) Ven 14h 16h30 Sam 11h30 14h 16h30 Dim 13h50 16h20 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h35 16h10 (G) Il pleut des hamburgers 2 3D (3) Ven, Sam 12h40 15h 17h25 19h50 22h10 Dim 12h10 14h40 17h05 19h30 21h50 Lun, Mar, Mer, Jeu 14h30 16h55 19h20 21h40 (G) Jackass présente \u2014 Vilain grand-père Jeu 21h35 (\u2014) Machete tue (2 1/2) Ven, Sam 14h35 17h15 19h55 22h35 Dim 14h 16h40 19h20 22h Lun, Mar, Mer 14h 16h40 19h25 22h05 Jeu 14h 16h40 19h25 22h (13+) Prisonniers (31/2) Ven, Sam 12h35 15h50 19h10 22h25 Dim 11h55 15h15 18h30 21h35 Lun, Mar, Mer, Jeu 15h 18h20 21h35 (13+) Quatre filles et un jean Sam 11h (G) Rush (3) Ven 13h55 16h45 19h40 22h35 Sam 11 h05 13h55 16h45 19h40 22h35 Dim 16h25 19h15 22h05 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h15 16h10 19h05 22h (G) Le tombeau Ven 14h 16h50 19h40 22h30 Sam 11 h20 14h 16h50 19h40 22h30 Dim 13h45 16h35 19h20 22h05 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h45 16h30 19h15 21h55 (13+) COMPILATION MEDIAFILM.CA 3294315 ici 4§}> RaDio-canaDa ~\tprésente VOTEZ POUR LA CHANSON POPULAIRE 27 OCTOBRE 2013 édition 35 Vote présenté par CHANSON POPULAIRE DE LANNEE espace.mu LES FILLES Amylie JE POURSUIS MON BONHEUR Daniel Bélanger DANSE ET DANSE Cœur de pirate PARLER A MON PERE Céline Dion NOUS SOMMES LES MEMES Marc Dupré mà mu m J\u2019AIME TA GRAND-MERE Les Trois Accords LE MEMOIRE DE LOCO LOCASS Loco Locass C.O.B.R.A.L\u2019AMOUR Karim Ouellet MON CŒUR POUR TE GARDER Amélie Veille Marie-Mai Du 17 au 27 octobre sur Radio-Canada.ca/adisq Réseau principal de vote I VOTEZ POUR LA CHANSON POPULAIRE DE LANNEE ou via l\u2019application GALA DE L\u2019ADISQ ici Québecnn Canada leSoleil samedi 19 octobre 2013 ECRAN CINEMA A29 LES AILES DE JOHNNY MAY MARC FAFARD DOCUMENTAIRE ?'?>2 Johnny May, premier pilote inuit, sur voie le Nunavik depuis 50 ans.Figure légendaire, il est aussi témoin des profonds bouleversements qui secouent son peuple.Superbe documentaire.Relevé assez exhaustif des crises du Grand Nord et l\u2019impact de l\u2019homme blanc.Avec Johhny May et Louisa Bear the May.(ÉM) G.Clap.AMSTERDAM STEFAN MILJEVIC SUSPENSE ?'?>2 Jeff, Marc et Sam prétextent un voyage de pêche pour s\u2019évader à Amsterdam.Mais leur beau pian déraille lorsqu\u2019ils sont forcés de mentir, un engrenage qui va broyer leur amitié et révéler de noirs secrets.Excellente distribution.Réalisation fine.Scénario étonnant.Avec Gabriel Sabourin, Louis Champagne et Robin Aubert.(ÉM) 13 + 108 min.Beauport, Clap, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Sainte-Foy.LES AVIONS 3D KL AY HALL FILM D\u2019ANIMATION Jck'A* Malgré sa peur panique des hauteurs, l\u2019avion Dusty poursuit son rêve de participer à une prestigieuse course aérienne.Il choisit comme entraîneur Skipper, un appareil de l\u2019aéronavale, afin de le préparer à affronter Ripslinger, le champion en titre.G 92 min, Clap.LA BANQUEGAGNETOUJOURS BRAD FURMAN SUSPENSE ?Un universitairequi a perdu sa bourse d\u2019études en jouant au poker en ligne traque le propriétaire, puis finit par devenir son bras droit.Jusqu\u2019à ce qu\u2019il découvre la vérité qui dérange.Avec Justin Timberlake, Ben Affleck et Gemma Arteton.(ÉM) 13+ 92 min.Beauport, Lido (Lévis), Sainte-Foy.CAPITAINE PHILLIPS PAULGREENGRASS DRAME En 2009, le MV Maersk Alabama est pris d\u2019assaut en pleine mer par des rebelles so-maliens.Il s\u2019agit du premier cas de piratage d\u2019un cargo américain depuis deux siècles.Avec Tom Hanks, Barkhad Abdi et Barkhad Abdirahman.13 + 134 min.Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Sainte-Foy.(Aussi en v.o.a., sauf Beauport et Sainte-Foy).LE DERNIER REFRAIN PAUL ANDREW WILLI ANS COMÉDIE DRAMATIQUE À Londres, un vieil homme acariâtre et bougon ne comprend pas pourquoi sa femme adorée participe à une chorale communautaire spécialisée dans la pop et le hip-hop.Jusqu\u2019à ce qu\u2019au décès de celle-ci, la chef de chœur lui tende la main.Avec Terence Stamp, Gemma Arterton, Christopher Ec-cleston.G 85 min.Cartier.DÉTESTABLE MOI 2 PIERRE COFFIN, CHRIS RENAUD FILM D\u2019ANIMATION ?'?' Gru, le vilain suprême, est maintenant père de trois jeunes filles et homme d\u2019affaires respectable.Jusqu\u2019à l\u2019arrivée de Lucy, une agente secrète qui veut recruter Gru dans ses efforts pour retrouver le méchant qui a subtilisé un dangereux vi-rusqui transforme toute créature inoffensive en monstre! Imaginaire débridé.Animation impeccable.Scénario mince.(ÉM) G 98 min.Beauport.DONJON JOSEPH GORDON-LEVITT COMÉDIE DE MŒURS ?Va John est le douchbag ultime.Qui préfère la porno au sexe avec une vraie personne.Jusqu\u2019à ce qu\u2019il rencontre sa princesse.Ton décalé et irrévérencieux.Parfois caricatural.Finale trop convenue.Avec Joseph Gordon.-Levitt, Scarlett Johansson et Ju-lianne Moore (ÉM) 90 min.16 ans + Beauport, Sainte-Foy.GABRIELLE LOUISE ARCHAMBAULT DRAME ?Vz * Gabrielle, une déficiente intellectuelle, tombe en amour avec un jeune homme qui fait partie de sa chorale et veut vivre sa relation normalement.Prix du public au Festival de Locarno et présenté au Festival international du film de Toronto.Avec Gabrielle Marion-Rivard, Mélissa Désormeaux-Poulin et Benoît Gouin.G 102 min.Beauport,Clap, Lido (Lévis), Sainte-Foy.GRAVITÉ 3D ALFONSO CUARÔN SCIENCE-FICTION ?Une ingénieure et un astronaute sont les seuls survivants après un accident fatal à leur navette spatiale.Ils doivent tenter de réintégrer la Terre par leurs propres moyens.Film exceptionnel.Images spectaculaires.Réalisation de virtuose.Avec Sandra Bullock et George Clooney (ÉM) G 91 min.Alouette (Saint-Raymond), Beauport, Clap, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Sainte-Foy.(Aussi v.o.a.: Clap, Sainte-Foy.IL PLEUT DES HAMBURGERS 2 CODY CAMERON, KRIS PE ARN ANIMATION ?'?' La plus grande invention de Flint Lockwood connaît de sérieux ratés : sa machine produit maintenant des animaux mutants à l\u2019apparence d\u2019aliments.Sesamis et lui doivent retourner sur leur île pour sauver le monde.G 95 min.Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Sainte-Foy.3D Beauport, Sainte-Foy.JASMINEFRENCH WOODY ALLEN COMÉDIE DRAMATIQUE ?* Une femme superficielle et égocentrique tombe en pleine névrose à l\u2019arrestation de son riche mari.Elle doit se résoudre à cohabiter avec sa sœur et ses enfants et reprendre sa vieen main.Le filmannuel de Woody Allen.Avec Cate Blanchett, Sally Hawkins et Alec Baldwin.G 99 min.Clap, (v.o.s.-t.f.) UNE JEUNE FILLE CATHERINE MARTIN DRAME ?'?' Une adolescente fuit Montréal pourtrouver refuge chez un agriculteur solitaire à Gaspé.Les deux apprennent à s\u2019apprivoiser, puis à s\u2019entraider.Images magnifiques.Rythme lent et poétique.Prix du jury au Festival de Québec.Avec Ariane Legault et Sébastien Ricard (ÉM) G 85 min.Clap.MACHETE TUE ROBERTRODRIGUEZ COMÉDIE POLICIÈRE ?Va * Un ex-agent de la police fédérale mexicaine reçoit du président des États-Unis l\u2019ordre de mettre en échec le projet d\u2019un révolutionnaire fou et d\u2019un trafiquant d\u2019armes milliardaire visant à semer la guerre et l\u2019anarchie sur la planète.Avec Danny Trejo, Alexa Vega et Mel Gibson.13+ Beauport,Clap (v.o.a.),Des Chutes (Saint-Nicolas), Sainte-Foy.METALLICA THROUGHTHENEVER NIMRÔD ANTAL DOCUMENTAIRE MUSICAL ?'?' Un roadie doit accomplir une urgente mission pendant que Metallica livre un concerta guichets fermés à Vancouver.Spectaculaires prises de vue.Musiciens au sommet de leur forme.Ridicule pseudo-histoire.Avec Dane DeHaan, James Hetfield, Lars Ulrich, Kirk Hammett et Robert Trujillo.(ÉM) G 92 min IMAXGaleries de la Capitale.NÉ QUELQUE PART MOHAMED HAMIDI COMÉDIE DRAMATIQUE Farid se rend en Algérie pour la première fois afin de sauver la maison familiale de la destruction.Son séjour est toutefois prolongé lorsqu\u2019il se retrouve sans-papiers.Récit pertinent sur les racines et l\u2019immigration.Scénario peu crédible.Bons acteurs.Avec Tewfik Jallab et Jamel Debbouze.(ÉM) G 85 min.Clap.PARKLAND PETERLANDESMAN DRAME HISTORIQUE ?V2 Docteurs, infirmières et policiers sont témoins involontaires de l\u2019assassinat de John F.Kennedy, le 22 novembre 1963, et doivent composer avec le meurtre du président américain.Reconstitution minutieuse.Montage nerveux.Approchehumaine.Avec Zac Efron, Tom Welling et Billy Bob Thornton (ÉM) Clap (aussi en v.o.a.) PRISONNIERS DENISVILLENEUVE SUSPENSE ?V2 Un père désespéré doit composer avec l\u2019enlèvement de sa fil le.Il décide de séquestrer le présumé kidnappeur, parce que le détective Loki n\u2019agit pas assez promptement à son goût.Suspense original, parfaitement maîtrisé et captivant.Belle réussite.Avec Hugh Jackman, Jake Gyllenhaal, Paul Dano (ÉM) NOUVEAUTES L\u2019AUTRE MAISON MATHIEU ROY DRAME ?^?14 Deux frères aux tempéraments opposés s\u2019affrontent sur l\u2019avenir de leur père, qui souffre de l\u2019Alzheimer.Œuvre lumineuse et fine.Acteurs formidables.Sujet touchant.Avec Marcel Sabourin, Roy Dupuis et Émile Proulx-Cloutier.(ÉM) G Beauport, Clap, Des Chutes (Saint-Nicolas) CARRIE KIMBERLYPEIRCE HORREUR Carrie White, une jeu ne fil le timide rejetée par ses pairs et protégée par une mère très religieuse, se déchaîne avec une violence télékinésique après avoir été poussée trop loin lors de son bal de finissants.Nouvelle version du premier roman de Stephen King, adapté par Brian De Palma (1976).Avec Chloë Grace Moretz et Julianne Moore.13+ 100 min Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Sainte-Foy (aussi en v.o.a.) 13+.153 min.Beauport, Clap (aussi en v.o.a.), Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Sainte-Foy.RUSH RON HOWARD DRAME BIOGRAPHIQUE ?James Hunt et Niki Lauda se livrent une lutte de tous les instants sur le circuit de la Formule 1 jusqu\u2019à ce que Lauda soit victime d\u2019un grave accident.Images spectaculaires (ÉM) G 123 min.Alouette (Saint-Raymond), Beauport, Sainte-Foy.LES SCHTROUMPFS 2 RAJAGOSNELL ANIMATION ?Gargamel n\u2019a pas renoncé à s\u2019emparer de la puissance de l\u2019essence magique des Sch-troumpfs.Pour y arriver, il a créé deux minuscules créatures, les Canailles, qui l\u2019aident à kidnapper la Schtroumpfette.Le Grand Sch-troumpf et trois de ses protégés partent à sa rescousse à Paris.C\u2019est la chanteuse Marie-Mai qui a prêté sa voixà la Schtroumpfette.G 105 min.DesChutes (Saint-Nicolas).SEUL DIEU PARDONNE NICOLAS WINDING REFN CHINA HEAVYWEIGHT YUNG CHANG DOCUMENTAIRE Un film sur les adolescents d\u2019un canton rural du sud-ouest de la Chine qui sont recrutés pour représenter leur pays aux prochains Jeux olympiquessous la houlette de Qi Moxiang, un ancien boxeur professionnel devenu entraîneur.G 93 min.(v.o.s.-t.f.) Cartier LE CINQUIÈME POUVOIR BILL CONDON DRAME BIOGRAPHIQUE En révélant des renseignements ultrase-crets et explosifs, le site WikiLeaks a fait vaciller les pouvoirs en place et a révolution né la manière de propager l\u2019information.Le film raconte le phénomène et les hommes qui l\u2019ont alimenté, Julian Assange et Daniel Domscheit-Berg.Avec Benedict Cumber-batch, Daniel Brühl et Laura Linney.G 128 min Beauport, Lido (Lévis), Sainte-Foy.UNE FAMILLE RESPECTABLE MASSOUD BAKHSHI DRAME ?'?14 Arash, un universitaire qui vit en Occident revient enseigner dans son pays, mais ses THRILLER ?'?'?' Vz * Sommé par sa mère dominatrice de venger la mort de son frère aîné, un trafiquant de drogue américain en exil à Bangkok affronte un ex-policier expert en arts martiaux qui s\u2019est donné pour mission de nettoyer lavillede la racaille qui y prolifère.Avec Ryan Gosling, Kristin ScottThomas, Vithaya Pansringarm.16+90 min.Cartier.SYNDROME DE VENISE, LE ANDREAS PICHLER DOCUMENTAIRE ?'?'Vz Venise est rendu tellement envahie par les touristes que les habitants sont de plus en plus nombreux à partir, leur mode de vie étant piétiné par la machine touristique.À ce rythme, il n\u2019y aura plus de résidants en 2030.G 82 min.Cartier.LA VIE D\u2019ADÈLE ABDELLATIF KECHICHE DRAME '?'?' Adèle, lycéenne ordinaire de 15 ans, croise le regard d\u2019Emma, une fille dégourdie qui étudieaux Beaux-Arts.Adèle est troublée, son cœur s\u2019emballe.Les deux femmes vont bientôt vivre une passion dévorante.idées progressistes dérangent.Alors qu\u2019il tente de quitter l\u2019Iran, le professeur est entraîné dans un tourbillon d\u2019intrigues financières et familiales.Habile portrait critique de l\u2019Iran.Approche intrigante.Présenté à Cannes en 2012.Avec Babak Hamidianet Mehrdad Sedighian.(ÉM) G 90 min.Clap.LA TÊTE EN L\u2019AIR IGNACIO FERRERAS ANIMATION ?Emilio, dont la mémoire commence à lui jouer des tours, est casé dans une maison de retraite où il doit s\u2019adapter à sa nouvelle vie, mais surtout son cochambreur, Miguel.Naîtra une amitié improbable.Approche très sensible.Belle plume dans les illustrations.Comédie aigre-douce.(ÉM) G 89 min, Clap.LE TOMBEAU MIKAEL HAFSTROM FILM D\u2019ACTION Un expert de la sécurité tombe dans un piège et se retrouve enfermé dans une prison réputé inviolable.Il doit s\u2019évader et trouver celui qui l\u2019a trompé.Avec Sylvester Stallone et Arnold Schwarzenegger.13+ 116 min.Beauport, Des Chutes (Saint-Nicolas), Lido (Lévis), Sainte-Foy.Triple Palme d\u2019or à Cannes.Réalisation intimiste tournée avec réalisme.Actrices formidables.Un des plus beaux films d\u2019amour depuis des années.Avec Adèle Exarchopoulos et Léa Seydoux.(ÉM) 16 ans + Beauport, Clap.VOLCANO RÜNAR RÜNARSSON DRAME ?Un homme se dévoue corps et âme pour prendre soin de sa femme, paralysée à la suite d\u2019une attaque.Même scénario qu\u2019Amour de Michael Haneke.L\u2019approche est pudique, mais elle ne cache rien.Images superbes de l\u2019Islande.Film revêche.Avec Theodor Juliusson et Margret Helga Johan nsdottir.(ÉM) 13 ans + Cartier.L\u2019appréciation des films est d\u2019Éric Moreault (ÉM) et La Presse (*) COMPILATION MÉDIAFILM Exceptionnel ?Excellent ?Bon ?Passable ?À éviter ?.¦ Julianne Moore dans Carrie - PHOTO SONY PICTURES ** A30 DIVERTISSEMENTS SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil BEN NON CE QUI GARFIELD y MAX A UN ( RECARO DE.CULPABILITE, COMME S'IL AVAIT t FAIT QUELQUE \\CHOSE DE MAL y QU'A-T-IL TU EN\\f NON! N£ E5 CEP.'] FAIS PfiS TAINE?/ ÇA!NON!.^\tNON! y J'SAIS PAS./HAIS J'PRENDS P/1C r>V~U/kM/\"C= FAIT AU JUSTE?PAS D'CHANCE.C iOj\u2018& BLONDINETTE Bienvenue à la soirée « Polka pour ados » Une autre génération perdue Il n'y a personne sur le plateau J\u2019abandonne Facebook pour un certain temps J\u2019g perds trop de temps! de leur nouveau jeu sur la nourriture?Celui où tu peux cultiver des aliments dans « Potagerville » et gérer ton propre restaurant dans « Planète Café », « Restoville » ou « Burger Cité » Et puis, peut-etre que je vais renoncer a Facebook pendant un certain temps la semaine prochaine que je pensais Bienvenue à * Planète Café HAGAR L\u2019HORRIBLE HAGAR?! \"\\ Tu plaisantes!! s Hagar devient très contrarié quand il entend un certain mot de cinq lettres « DIÈTE » est CE 0/nnuv.tu CITATION SECRÈTE par Isabelle Vadeboncoeur B S S\ts L F I S\tE I E I \t\ty \t\th U\t\t \t\t ¦\tL\t 0 F A 1\tM S A\tS 1 P S\t1 T E O \t\t\t \t\t\t L\t\t\t ¦\t\t\t Thème : Citation de Charles Alexandre de Calonne Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.Solution du dernier numéro : Citation de Georges Bataille : L\u2019érotisme est dans l\u2019approbation de la vie jusque dans la mort.MOT MYSTÈRE MONNAIES - Un mot de 7 lettres AFGHANI ARGENT AVERS BLANC BLE CENT CHANGE COIN COLON COURS EFFIGIE ESCUDO ETALON FACE FINANCES FLOTTEMENT FMI FORINT FRANC GUINEE INCUSE INFLATION JETON B\tE\tD\tN\tE\tG\tE\tL\tC\t1\tS\t0\tM\tM\tE F\t0\tR\t1\tN\tT\t0\t0\tP\t0\t1\tN\tC\t0\tN L\tN\t0\t1\tT\tA\tL\tF\tN\t1\tU\tE\tP\tN\tF 0\tN\t0\tE\tL\t0\tP\tA\tN\tB\t0\t1\tC\tE\tA T\t0\tU\tA\tN\tC\tN\tA\tL\tB\tL\tG\t0\tT\tC T\tW\tG\tE\tR\tL\tH\tE\t0\tE\t0\t1\tU\t1\tE E\tE\tU\tP\tE\tG\tU\tL\tK\tG\t1\tF\tR\tS\tT M\tL\t1\tM\tF\tN\tE\tC\t1\tN\tJ\tF\tS\tE\tA E\tL\tY\tA\t1\tE\t1\tN\tP\tA\t1\tE\tS\tR\tL N\t1\tA\tT\tN\tN\tN\tU\tT\tH\tH\tT\tT\t1\t0 T\tE\tE\tU\tA\tA\tC\tN\tG\tC\t0\tF\tA\t0\tN 1\tS\tT\tV\tN\tV\t1\tU\t1\tN\tM\tR\tT\tC\tN C\t0\tD\tU\tC\tS\tE\tR\tS\tG\tD\tA\tE\tA\t1 A\tL\tS\tR\tE\tV\tE\tR\tA\tE\tE\tN\tR\tR\t0 L\t1\tA\tS\tS\tE\tU\t0\tS\tL\tT\tC\tE\tC\tC Solution du dernier problème : ANNEXER 19-10-2013 KIP\tNAIRA\tPILE\tSOU\tWON LEGENDE\tNAPOLEON\tPOINÇON\tSTATERE\t LIARD LIASSE\tNICKEL\tREVERS\tTAEL\t LOI\tOBOLE\tRICHESSE\tTESTON\t LOUIS\tOSEILLE\t\tTICAL\t \tOUGUIYA\tSICLE\tTUNE\t MARC\t\tSOL\t\t MONETISER\tPFENNIG\tSOMME\tUNITE\t SUDOKU Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.Ce jeu est une réalisation de Ludipresse \u2022 lnformationswww.les-mordus.com ou écrivez-nous à info@les-mordus.com Solution du dernier sudoku 8\t7\t2\t4\t5\t6\t3\t9\t1 3\t6\t5\t9\t7\t1\t2\t8\t4 9\t1\t4\t2\t8\t3\t7\t5\t6 1\t8\t7\t5\t6\t4\t9\t3\t2 2\t5\t3\t8\t1\t9\t4\t6\t7 4\t9\t6\t3\t2\t7\t8\t1\t5 7\t3\t1\t6\t4\t8\t5\t2\t9 6\t2\t8\t7\t9\t5\t1\t4\t3 5\t4\t9\t1\t3\t2\t6\t7\t8 2936 9\t\t8\t\t\t\t\t3\t 5\t\t\t7\t\t6\t\t\t \t\t\t\t3\t\t4\t\t \t9\t\t3\t\t\t1\t\t \t\t1\t\t\t9\t\t\t2 3\t\t\t\t\t8\t\t\t6 8\t\t6\t\t\t1\t9\t\t 2\t\t\t\t\t7\t\t\t \t\t\t\t\t\t5\t6\t 2937 Niveau de difficulté : difficile LA GRILLE THÉMATIQUE La France HORIZONTALEMENT 1.\tForteresse, symbole de la victoire du peuple - Plaine limoneuse du bassin parisien.2.\tCul-de-sac - C\u2019est le sport le plus populaire en France - Indique un choix.3.\tCelui de Nantes date de 1598 - Se dit entre potes - Rivière de France qui passe à Vichy.4.\tFaçon de s\u2019habiller - Département français qui donne sur la Méditerranée - Touchent au Mexique.5.\tPays de rêve! - Grandes divisions.6.\tC\u2019est un jeu chinois - Désavantagé -Cultivée dans le sud de la France.7.\tSur la Côte d\u2019Azur - Après la communion - Chrome.8.\tPlus à l\u2019est qu\u2019au sud - Chef-lieu de la Région Lorraine - Canal du corps humain.9.\tEst à l\u2019affût - Chef religieux musulman - Canton de Suisse.10.\tHéros gaulois - Dirigées.11.\tSe habitants sont des angevins -\tAncienne capitale des ducs d\u2019Auvergne - Gratitude.12.\tDésavoue - Supprime - Avant l\u2019argent -\tSymbole de l\u2019or.13.\tDémonstratif - Existes - Cépage rouge cultivé dans le Beaujolais - La Martinique en est une.14.\tDans un passé récent - Piste d\u2019un cirque - Trompée.15.\tMassif de Provence - Fleuve côtier de France, en Charente-Maritime.VERTICALEMENT 1.\tRégion de l\u2019ouest de a France -\tBras de mer entre la France et l\u2019Angleterre.2.\tSon chef-lieu est Carcassonne - Se jette dans la Seine - Naïf et un peu sot.3.\tTraverse Paris - Variété de vigne -Entre deux mots.4.\tChef-lieu du département de Corrèze - Baie du Japon - Celle des croisades, par exemple.5.\tîlot de la Méditerranée, tout près de Marseille - Ville des Pays-Bas -Circulent à Paris.6.\tRivière de France, elle passe à Cahors -\tRisquée - Levant - Personnel.7.\tOn peut y voir La Joconde -Décharge - Équivalent.8.\tMarque une liaison - Passe à Saint-Omer - Ville de Turquie sur la mer Égée - Commence en janvier.9.\tActrice française, elle milite en faveur des animaux - Vérités non démontrables qui s\u2019imposent avec évidence.10.\tRéunion où l\u2019on danse - Acide sulfurique - Perturbation atmosphérique.11.\tTroisième personne - Le matin - île de la Vendée.12.\tGendre de Mahomet - Sur Piton.13.\tPasse à Chartres - Chef-lieu du canton des Côtes-d\u2019Armor.14.\tCollectivité territoriale française, dans la Méditerranée - S\u2019époumoner -\tConsultée.15.\tChâteau des princes de Guise - Corps céleste - Quittée habilement.1\t2\t3 4 5\t6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 \tV\t¦\t¦ ¦ ¦\t¦>\ti \" i\t ¦\t¦ r\t-¦\t¦ ¦\" ¦\t¦¦\t.¦\t¦ ¦ \t1\t¦_ >\t¦ \t¦ .\ti \" -\t¦; ¦ \t¦ i1 2 3 4 5 6 7 8 9 10\t: ¦ :\t 19 octobre 2013 leSoleil samedi 19 octobre 2013 DIVERTISSEMENTS A31 SUPERGRILLE N° 594 par Michel Hannequart : www.hannequart.com HORIZONTALEMENT 1.\tVille du Nouveau-Brunswick - Ville du Nouveau-Brunswick - Ville du Nouveau-Brunswick.2.\tElles aiment les fleurs - Louper - Effacé de la mémoire - Détachée de son contexte.3.\tQuatre - Elle change tous les jours - Enduit se durcissant par dessiccation - Assassin - Port du Japon - Domaines ruraux.4.\tOn y passe le tiers de notre vie - Bain à remous - Langue - Hep ! - Point culminant - Pointes de terre.5.\tOiseau terrestre du sud de l'Australie - Elle mange du poisson -Manque d'ardeur - Petite brise - Fut changée en génisse.6.\tMystérieuse - Jaunisse - Poissons - De bonne humeur.7.\tCoquille - Immobile - Commence le 21 juin - Pousse au bord des étangs - Réduit en poudre.8.\tTangibles - Sauce provençale - Élément radioactif - Molécule.9.\tCrétin - Avantages - Monnaies - Aluminium - Arbrisseau gymnosperme -\tPerçoit.10.\tLarve pour pêcher - Épée - Émanation dangereuse - Augmenter de volume - Psychiatre français.11.\tGloussé - Trois fois - Langue - Sans compagnie - Il correspond au Mars des Romains.12.\tAiguisé - Ni lavé ni blanchi - Déchiffrés - Écorce de chêne moulue -Mère de Minos.13.\tOrganisation révolutionnaire clandestine - Sujet conscient et pensant -\tEtre grand ouvert - Améliore (une terre) par l'apport d'engrais -Breuvage pour le bétail.14.\tUltraviolet - Maison de babouchka - Perdre sa minceur - Il est divisé en stotinki - Opération postale - Division du compas.15.\tLe Shannon y coule - Lumière faible - Ergots du coq - Éructe -Individus.16.\tConstriction des mâchoires due à la contracture des muscles masticateurs, notamment au cours du tétanos - Disponibles - Écime - On en fait de belles assiettes.17.\tGallium - Transformée en - Celui qui soigne et conduit un éléphant -Qui tient du chat - Organe femelle de certains champignons.18.\tAmeublie - Style de jazz - Perturbations atmosphériques - Réunion.19.\tPréfixe signifiant contre - Langage de programmation - Société américaine d'informatique - Bois - Relatives à une collectivité humaine.20.\tNi chaud ni froid - Propres - Région sèche - D'aller - Catégorique -Bière.21.\tInterjection - Résidence du président français - Siège à Genève -Appelées - Dix-septième lettre grecque - Greffés.22.\tEmporté - Qui manque de générosité - Le soleil s'y lève - Détour sinueux et tortueux.23.\tRivière de Suisse - Petit baiser - Revêtements de sol imperméables -Fredonnée - Déplacés.24.\tA été remplacée par l'ONU en 1946 - Époques - Article - Arbrisseau méditerranéen - Célèbre troyen - Pinards.25.\tHabitudes inconscientes - Impératrice née à Athènes - Poissons marins - Expulsés d'un lieu - Habile - Se tape dans un fureteur.26.\tQualifie une éminence - Iridacées bulbeuses - Protection accordée à des activités culturelles - Obsédé - Admiration.27.\tOn y chante en japonais - Conjonction - Est indissociable du yang et du tao - Ornements architecturaux - Formation musicale -Pourcentage - Avens.28.\tS'occupe de la gorge - Décimètre - S'user par le frottement sur un objet dur, en parlant d'un cordage - Centre du cyclone - Marque la similitude - Famille nombreuse.29.\tMonnaie - Donner les couleurs du spectre - Partie du corps -Imaginaires.30.\tCanards - Réservés aux exposants - Originaux - Pas nous - Boîte.31.\tCent litres - Garde le silence (v.pr.) - Dieux guerriers de la mythologie Scandinave - Hors d'ici ! - Tortue - Elle vivait nue.32.\tSa teinture est un désinfectant - Ville de l'Oklahoma - Pour applaudir -Dictateur.33.\tMauvaise alimentation, nuisible à la santé - Point que l'on vise -Attachent - Déclin précédant la fin.34.\tGrincements - Manque de netteté de l'image - A la forme d'une lettre -\tArgent risqué - Décorées.35.\tDu verbe être - Arbre africain - Petit socle - Congénitale - Qui est peu considérable - Lettre.36.\tFacteur Rhésus - On en fait des meubles de luxe - Graffiti constituant un signe de reconnaissance - Se présenter devant un tribunal -\tSystème antiblocage - Musique du Maghreb.37.\tPériodes de cinq ans - Dans une église, construction verticale portant un décor peint ou sculpté, placée sur un autel ou en retrait de celui-ci -\tPetite lampe - Archipel.38.\tMesure agraire - Chanter comme un Tyrolien - Défraîchie - Éclusée -Exclusivement et totalement.39.\tChâssis à claire-voie - Coule en Afrique - Mammifère carnivore - Se crie dans une corrida - Personnel.40.\tBouillie avec laquelle on nourrit les animaux domestiques - Experte en toiles - Adjectif numéral - Murmure doucement.VERTICALEMENT 1.\tRomancière née au Nouveau-Brunswick - Ville du Nouveau-Brunswick -\tVille du Nouveau-Brunswick - Détroit de l'Atlantique, séparant l'île du Prince-Édouard du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse.2.\tÉvident - Qui se dégrade facilement - État américain - Article de fond -\tRoi légendaire du pays de Galles.3.\tNéon - Construisent en réseau - Symbole chimique -Qui reflète la joie - Boisson à base de rhum - Travaille avec des chevaux - Personne choisie - Donne à boire.4.\tOeuvre de Corneille - Cassé - Instruits d'un art -Canards - Cinéaste indien - Part qui revient à chacun -\tPigeon - Id est.5.\tDieu de la Pluie - Léman - Faible - Madame - Prénom féminin - On y met des oeufs - Bavardage malveillant -\tSacrifie.6.\tRivière de Roumanie - Philosophe grec - Apparaît après un coup - Cité légendaire bretonne - Estuaire profond et découpé - Très court - Lichen filamenteux.7.\tQui ont vu le jour - Indique la manière - Enlève -Autour d'une île - Amoureux, ce sont les jeux de l'amour - Région du sud du Bassin parisien - Rebelle -\tMis en réserve.8.\tChacun des éléments verticaux d'un but - Il n'y gèle pas - Brettes - Formulée - Personnification de l'arc-en-ciel - Action de donner - A été présidée par Arafat de 1969 à 2004.9.\tSol rougeâtre de la zone tropicale humide - Organe thoracique - Sarclées - On le fume - Sainte - Course folle.10.\tFourni - Frapper le quai - Hâtif - Cyclomoteur -Plante grimpante - Pareil.11.\tTerre à terre - Garde du sabre japonais - Ce qu'il y a de mieux - Acarien parasite - Hutte de Sibérie -Convertisseur statique d'énergie.12.\tDans la gamme - Indique que l'on cite textuellement -\tPetit espace isolé - Fournit un duvet apprécié -Sorti - Groupe de langues - Vin - Mise hors du droit chemin.13.\tS'oppose à la confusion - Établissements scolaires -\tIl ne boit pas n'importe quoi - Huile anglaise - Col des Alpes - Engrais azoté.14.\tQui a des pousses serrées et abondantes - Sert à soutenir provisoirement un mur - Gardienne d'enfants - Gourdin - Sur la Côte d'Azur - Leurs disques se vendent bien - Choisies.15.\tBigrement - Enfoncé - Racine d'Amérique du Sud -Métal blanc - Qui ont un gros squelette - Situées.16.\tJouet - Enveloppe de tissu - Cargaison - Caution -Peuple de Russie - Assaisonnent - Inflorescence.17.\tMammifère - Contrariante - Instrument de musique -Stabilise le navire - Parlent très fort - Parents.18.\tNote mise au bas d'un texte écrit - Demeuré -Langage particulier à un milieu fermé - Fringués -\tDégourdi - Femme d'un certain âge - Possessif.19.\tPoisson - Portion - Prenait la mer - Le reste est à l'avenant - Fille d'Harmonia - Région de l'Italie ancienne - Peuple de Bornéo.20.\tCanal pathologique - De naissance - Pronom -Troubles - Déesse jalouse - Délits - Il est brillant et léger.21.\tRoue à gorge - Mouvement impétueux - On peut la faire à la meunière - Jacinthe - Levier de commande -\tS'entend - Figure symbolique.22.\tParticule élémentaire - Durée d'un séjour dans un hôtel - Gêne la croissance des céréales - Des jeux s'y déroulaient - Compagnon - En Amérique du Nord -\tBaie du pays du Soleil-Levant.23.\tClerc qui a reçu l'ordre immédiatement inférieur à la prêtrise - Qui sont frêles - Huilés - Empressement -Plaine espagnole - Eau-de-vie - Pousse en Malaisie.24.\tExistes - Pariée - Qui est mince et d'apparence frêle -\tCétone à odeur de violette - Télécopie - Forme instrumentale - D'un locution signifiant sans en avoir conscience.25.\tÉructes - Tomber, en parlant de petits grains de glace - Capitule - Il prétend prévoir l'avenir - Partie du corps - Substantif - Divinité grecque.26.\t.-Perrot - Détache les grains - Portée par la geisha -\tPenser - Peut qualifier un souper en tête-à-tête -Allonger par traction - Gagnant.27.\tCercle de métal servant de support - Court et large -\tPréfixe qui multiplie - Dans un tube - Pareille - A cours au Japon - Avoir un penchant pour.28.\tPréfixe - Produit par l'action de la chaleur - Qui convient tout à fait - Religieux - Ville d'Honshu -Province de la république d'Irlande - Arrache des poils.29.\tSuivie - Venue au monde - Entente aux enchères publiques (A I'.) - Disciple - Épouse de Cronos -Relatives au raisin - Elle est utilisée pour la préparation des pruneaux (pruned'.).30.\tCentaure qui fut tué par Héraclès - Voyages mouvementés - Ouïes - Morceaux de musique - Corde -\tRoupillon.1\t1\t2 2\t4 *\tj 6 7\tr 8 £ ¦\t) 101\t1121\t3141\t5161\t71819 20 ¦\t\t21\t22\t23 2\t4 252\t6 27 2\tO) CM 00\t30\t1 2\t\t\t\t\tJ\t1\t\t1\t1\t\t\t\t¦\t_\t\t\t¦\t\t2 3\t\t1\tL\t\tWf\t\ty\t\t\ty\t\t\t\t¦\t\t\t\t\t3 4\t\t\tyi\ty.\t\ty\t\tJ\t1\t\t\tS\t\t\t¦\t\t\t\t4 5\t\t\t\tn\t1\t\t\twf\t\t\t\t\t\t\t\tH\t1\t\t5 6\t\t¦\t\t\t\ty\t\t\tJ\t¦ ¦\t\t\t\t\ty\t\t\t\t6 7\t\t\tm\t\t\t\ty.\t\twf\t\t\t\t\ty\t\t\t¦\t\t7 8\t¦\t\t\t¦\t\t\tj\t1 .\t\t\t¦\t\t\t\t\ty\t¦\t\t8 9\t\t\ty\t\t\t¦\t\tJ\t1\ty\t\t\t\t¦\t\t\t\t\t9 10\t\t\t\t\ty.\t\t\tm\t\t\t\t¦\t\t\t\t1\t1\t\t10 11\t\t1\t1 ¦\t\t.1\t¦\t\t\t\ty\t\t\t\t\t¦\t\t\t\t11 12\t\t\t\tj\t¦\t\ty\t\ty\t\t¦\t\t¦\t\t\t\ty\t\t12 13\t\ti\t\tr\t\ty\t\t1\tr.\t\t\t\t\t\ty\t\t\t\t13 14\t\t\t¦\t\t\ty\t\t\t\t1\t¦ ¦\t\t\t\ty\t\ti\t\t\t14 15\t\t\t¦\t\t\t¦ 1\t\tL\t\t\t¦\t\t\t\t¦\t\t\t\t15 16\t\t\t\t¦\t\t\t\tyt\t\t\t¦\t\t\t\t\th\t¦\t¦\t16 17\t¦\t\ty\t\t¦\t\t\t\ty\ty.\t\t\t\t¦\t\t\t\t\t17 18\t\t\t\ty\t\t\ty\t\t\tH\t¦\t\t\t\t\ty\ty\t\t18 19\t\t\t¦\tc\t\t¦\tr.\t.1\t¦.\t\t\t\t¦\t\t\t\t\t\t19 20\t\t\t\tlà\ty\t\t1\tL\t1\t¦ ¦\t\t\t¦\t\t\ty\t\t\t20 21\t\ti\t1\t\t\ty\t\tyt\t\t\t¦\t\t\t\ty\t\t\t\t21 22\t\t\t\tp\t¦\t\t\t\ty\t\t¦\t\t\t\t\t¦\t\t¦\t22 23\t\t\t\tm\t\t\ty.\t\t\ty.\t\t\t\t\t¦\t\t\t\t23 24\t\t\ty.\t\t¦\t\tj\t1\t\t3\t¦\t\t\t\tr\t\ty\t\t24 25\t\t\tH\t1\t\t¦\t\t\t¦\t\t\t\t\tw\t\ty,\t\t\t25 26\t¦\t\t\t\ty\t\t\ty\t\t\t\t\t¦\t\ty\tH\t¦\t\t26 27\t\t.1\tL\ty.\t\ty\t\tj\t¦\t\tn\t\t\t\t\t\t\t\t27 28\t\t\tx\t.1\t¦\t\t\twf\t\t1\t\t\t\t1\tr\t\t¦\t\t28 29\t\t\tH\t1\t\t\ty\t\t\t\t\tS\t\t\t\t\t¦\t\t29 30\t\t\t\t\tj\t¦\t\t\ty\t\t\t\t\t\t1\ty\t\t\t30 31\t\t\t\t\tm\t\t.1\t1\t\ty\t\t\t\t\t\t\t\t\t31 32\t\tWW\t\ty\t\t\t¦\t\t_ 1\tr\t\t\t\ty\ty\t\t\t\t32 33\t\t\t\t\t\twf\t\t1\tL\t\t\tS\t\t\t\t1\t¦\t¦\t33 34\t\t\t\t¦\t\t\ty\t\t¦\t\t\t\t\t¦\t\t\t\t\t34 35\t\t\t¦\t\t\ty\t\ty\t\t\t>\t\t\t\t\ty\t\t\t35 36\t\t1\tr\t\tJ\tr\t1\tr\t\t¦\t\t\t\ty\ty.\t\ty\t\t36 37\t\t\t\t\twf\t\t\t\ty\t\t\t\t\t\tH\t¦\t\t\t37 38\t\t\ty\ty\t\t\t¦\t\t\ty\t\t\t¦\t\t\t\t\t\t38 39\t\t¦\t\t\t\ty\t\tn\t¦\t\ty\t\t\t.j\t1\ti\t¦\t\t39 40\t1\t2 2\tt 4 ;\ty > 6 7\tr 8 £\t> 101\t¦ 1 1213141\t\t5161\t7181\t_ 9 20\t21\t22\tIL 23 2\t4 25 2\t6272\t!8 29\ty 30\t40 A32 SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil (Z) O c/) B cd O) RATIO A34à A36 facebook/ lesoleildequebec @cyblesoleil HUMMUS BETTERAVE, LIME, CORIANDRE HUMMUS CAROTTE, ORANGE,CUMIN \u2014 '-SX *2fc Wl BiSMW- 'll A A A s mM m Le Tiers Temps propose plus de 30 variétés de hummus.-photo lesoleil,yan doublet On sJen tartine une?t Le mélangeur d\u2019Éric Melbardis, chef au Tiers Temps, ne chôme pas.Plus de 30 variétés de hummus en sont sorties, toutes plus originales (et bonnes!) les unes que les autres.Du beurre, ç\u2019a beau être du beurre, mais du hummus sur pain, ça vaut plus que du pain et des jeux.STEPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@iesoleil.com Collaboration spéciale Miles Davis résonne dans le perchoir oblong qu\u2019est le Tiers Temps.Avant, c\u2019était L\u2019Abraham-Martin.Il y a eu un petit passage à vide et, depuis quelques mois, une coop s\u2019est formée pour ouvrir le seul resto végétalien f lexitariste (il y a de la viande au menu) à Québec.Éric Melbardis, qui nous accueille de bonne heure, y est administrateur et membre travailleur.Cela veut dire qu\u2019il a, lui aussi, sablé des tables pour retaper l\u2019espace aujourd\u2019hui épuré et inondé de lumière.On est loin de l\u2019image du chef tout puissant dans ce schéma organisationnel.Originaire de Toronto et fils d\u2019une mère québécoise et d\u2019un père lettonien \u2014 d\u2019où le petit accent anglo \u2014, Éric Melbardis s\u2019est posé à Québec il y a huit ans.Comme il avait appris la cuisine au sein de la brigade de Mark McEwan dans la Ville reine, il s\u2019est vite remis en selle.Il est passé par le Café d\u2019Europe, leYuzu, et le Pub de la Chapelle avant de s\u2019adonner à la cuisine crue.«Une première pour moi», spécifie-t-il.Pour l\u2019anecdote, lors de la première visite de la journaliste au Tiers Temps \u2014 d\u2019où la découverte des fameux hummus \u2014, on avait aperçu dans une étagère le livre Crudessence.Croyez-nous, les coins étaient écornés.Dans son autre vie, avoue le jeune chef de 34 ans, il ne connaissait ni n\u2019adorait le Vitamix, le 6 cylindres des mélangeurs.Aujourd\u2019hui, «leur» relation a changé.Il ne s\u2019en séparerait pas.En se tournant sur un dix sous, il s\u2019est donc familiarisé avec l\u2019alimentation vivante même si son menu, rappelons-le, est 50-50 végé(tarien-talien) et carné.«J\u2019y ai vu un challenge, so.La cuisine ne se limite pas à du steak, des légumes et des patates», affirme-t-il.Histoire de ne pas jouer la carte de l\u2019exclusion, il sert aussi des plats avec du poisson et de la viande, dont le bœuf d\u2019Eumatimi et le porc de l\u2019élevage Turlo.Ses croquettes de Mac & cheese, les macaronis émaillés d\u2019éclats de bacon (Turlo), en sont un croustillant exemple.«J\u2019ai donné aussi une twist au fish & chips.J\u2019assaisonne le panko [pour la panure] avec du curry et je le sers avec une tapenade d\u2019edamames et un filet de réduction de balsamique au lieu de la traditionnelle purée de pois britannique.» Les purées de fèves et de légumineuses, il connaît! leSoleil samedi 19 octobre 2013 :STOS A33 HUMMUS POMME, MENTHE,GINGEMBRE r ?10 Le chef de la coopérative Le Tiers Temps, Éric Melbardis, offre des créations végétariennes, végétaliennes et d\u2019alimentation vivante, sans oublier les viandes et les poissons.- photo le soleil, yan doublet D\u2019un naturel timide, Éric Melbardis quitte sa réserve alors là très spontanément lorsqu\u2019il est question des produits régionaux de saison.«J\u2019achète de la Ferme des Monts en bio et à la Ferme du Bon Temps.Ils sont tellement fiers de leurs produits.» Lui l\u2019est particulièrement du pain du boulanger Vincent Miclette.Du pain, précise-t-il, que l'artisan lui livre personnellement avec son histoire.À ce point, raconte Éric Melbardis, que le test de substituer le beurre par de Fhummus dans la corbeille de pain est passé d\u2019exception à la norme tant ses tartinades végétales sont avantagées par ce mariage arrangé.et d\u2019amour! Le Tiers Temps 595, rue Saint-Vallier Est, Québec Tél.: 418 524-0163 RECETTES Hummus betterave, lime, coriandre INGRÉDIENTS \u2022\t500 ml de lentilles cuites \u2022\t150 g de betterave ou l'équivalent d\u2019une betterave moyenne cuite \u2022\t50 ml d\u2019huile d\u2019olive \u2022\t1 lime, zeste et jus \u2022\t1 gousse d\u2019ail \u2022\tCoriandre fraîche au goût \u2022\tSel et poivre Hummus carotte, orange, cumin INGRÉDIENTS \u2022\t500 ml de lentilles cuites \u2022\t1 carotte moyenne râpée crue ou cuite \u2022\t50 ml d\u2019huile d\u2019olive \u2022\t2 oranges, zeste et jus \u2022\t1 gousse d\u2019ail \u2022\t1 cuillère à thé de cumin \u2022\tSel et poivre Hummus pomme, menthe, gingembre INGRÉDIENTS \u2022\t500 ml de lentilles cuites \u2022\t1 pomme Granny Smith avec la pelure \u2022\t50 ml d\u2019huile d\u2019olive \u2022\t1 citron, zeste et jus \u2022\t1 gousse d\u2019ail \u2022\t10 feuilles de menthe fraîche au goût \u2022\tSel et poivre PRÉPARATION Pulvériser les ingrédients dans un mélangeur.À noter que le hummus se conserve de quatre à cinq jours au réfrigérateur.À savoir Tous les types de lentilles se prêtent (vertes, corail, etc.) à cette préparation.Elles ont l\u2019avantage de ne pas requérir de temps de trempage.Les substituts Traditionnellement, le hummus se prépare avec des pois chiches.On peut les remplacer par d\u2019autres légumineuses, dont les fèves noires et rouges.Comment s\u2019initiera l\u2019alimentation vivante sans perdre le goût,,, «L\u2019alimentation vivante pour épicuriens.» J\u2019adhère à l'intitulé de l'introduction des deux nouveaux ouvrages de Davis Côté et Mathieu Gallant, cofondateurs de Crudessence.Qui dit cru ne signifie pas diète à la luzerne.Du moins seulement dans les préjugés.Chez Crudessence (NDLR des restaurants et comptoirs à Montréal), les aliments cms sont cuisinés pour que le résultat final soit beau, bon et savoureux La recherche de textures et de produits alternatifs associée à ce courant oblige un niveau de créativité supérieur à la moyenne.Et celui-ci transparaît dans les recettes de soupes et de desserts développées par ces deux adeptes d\u2019une meilleure prise en charge de notre alimentation.Au-delà de quelques commentaires sur «Famour du soi» susceptibles d\u2019irriter les plus pragmatiques, on retient Fingéniosité (et la facilité) du gâteau melon et des brownies antiremords.DES RECETTES FACILEMENT RÉALISABLES Bien qu\u2019un déshydrateur soit requis pour la réalisation de quelques recettes, la plupart ne nécessitent qu\u2019un mélangeur ou un robot culinaire.Il n\u2019y a donc pas d\u2019investissements importants à prévoir.Les ingrédients et leurs propriétés (les corps gras, les épaississants, les sucrants) sont également très bien décrits, ce qui favorise la compréhension des recettes.Pour s\u2019initier à l\u2019alimentation crue, l\u2019ouvrage sur les desserts est peut-être un peu technique, à l\u2019inverse de celui sur les soupes à 90 % réalisables très facilement.Il faut cependant aimer l\u2019avocat \u2014 épaississant de choix\u2014 et, dans le cas des desserts, ne pas être allergique aux noix.Comme les Côté-Gallant ne prêchent pas par l\u2019extrême, des ingrédients cuits, par exemple du riz, sont admis dans quelques soupes, lesquelles sont suggérées d\u2019être dégustées chaudes.«Restez souple», disent-ils.Bien d\u2019accord! Stéphanie bois-houde (COLLABORATION SPÉCIALE) DAVID CÔTÉ ET MATHIEU GALLANT Les soupes de Crudessence, saveurs de saison LES ÉDITIONS DE L\u2019HOMME, 144 P.24,95 $ DAVID CÔTÉ ET MATHIEU GALLANT Les desserts de Crudessence, saines gourmandises LES ÉDITIONS DE L\u2019HOMME, 144 P.24,95 $ DAVID CÔTÉ ET MATHIEU GALLANT LES SOUPES de Crudessence DAVID CÔTE ET MATHIEU GALLANT LES DESSERTS de Crudessence SAINES GOURMANDISES A34 ZONE SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil LA RESTAURATION À l\u2019heure où Fairmont Le Château Frontenac achève des travaux majeurs de rénovation, des experts s\u2019interrogent sur l\u2019évolution de la restauration à Québec.La pérennité, croient-ils, passe par l\u2019acquisition par les chefs de compétences de gestionnaire.Une autre force à développer : la formation à l\u2019interne.DEMAN .- LE CHATEAU FRONTENAC EN CHIFFRES 6000 Nombre de litres de peinture 21300 Nombre de verges de moquette 6000 Nombre de verges de tissu pour habiller le mobilier 1000 Nombre de verges de tissu pour les tentures >.VK \u2022- T\t\t\t\t\t1 mÊ\t\t\t\tj\t u\t«fin\t\ti\t, ii ;\t\t Selon Robert Mercure, directeur général du Fairmont Le Château Frontenac, s\u2019il y avait un danger à éviter dans la réfection de l\u2019établissement, c\u2019était bien celui de ne pas évoluer.- photo le soleil, yan doublet d DOYON cuùùno Accessoires & Équipements de cuisine LE CHOIX DES PROFESSIONNELS, le secret des passionnés NOS SERVICES \u2022\tGestion de projets \u2022 Plans d\u2019aménagement de cuisines commerciales \u2022\tPlan mécanique / électrique/ plomberie pour les équipements \u2022\tÉbéniste rie \u2022 Fabrication sur mesure acier inoxydable \u2022\tDistribution provinciale / Livraison et mise en place des équipements \u2022\tService clé en main \u2022 Vente au détail Partout au Québec UN SEUL NUMERO 1 866.444.1110 oncuisme.com Brossard \u2022 Drummondville \u2022 Trois-Rivières \u2022 Lévis \u2022 Outaouais + Ottawa \u2022 Abitibi / Québec 525, rue du Marais leSoleil samedi 19 octobre 2013 ZONE A35 mmm ~~ mb 5 ÜM mt s.J\u2014 SQOCl Un des virages du Château a été de revoir l\u2019offre de service en restauration.Celle-ci se traduira par l\u2019ouverture de deux nouveaux restaurants, dont Le Sam, un bistro évolutif, - illustration fournie par Rockwell group Une nouvelle page d\u2019histoire au Château STÉPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@lesoleil.com Collaboration spéciale Début 2014, Fairmont Le Château Frontenac dévoilera aux citoyens du Québec son nouveau visage.Plus de 66 millions $ auront été investis par son propriétaire, Ivanhoé Cambridge, filière immobilière de la Caisse de dépôt et placement du Québec, afin de respecter le bâti patrimonial de ce joyau hôtelier de 618 chambres.Robert Mercure, directeur général de l\u2019établissement, a guidé Le Soleil à travers le chantier d'où émergera «le Château de l\u2019avenir».Fairmont Le Château Frontenac, qui fêtera ses 120 ans le 18 décembre, est dépositaire d\u2019une image de marque forte.Comment s\u2019adapter aux défis d\u2019une réfection majeure sans la dénaturer?De l\u2019avis de Robert Mercure, s\u2019il y avait un danger à éviter, c\u2019était bien celui de ne pas évoluer.«Le plan stratégique de l\u2019entreprise commandait, indique M.Mercure, de repenser la fonctionnalité de l\u2019hôtel.Tout en étant excessivement conscients de l\u2019héritage du passé», nuance le gestionnaire.Ce dernier souligne à cet effet la compréhension et le jugement des designers de la firme Rockwell de New York qui ont saisi l\u2019enjeu du respect de l\u2019identité du Château.«Un de nos plus grands défis, poursuit M.Mercure, était d\u2019augmenter de 25 000 à 40 000 pieds carrés l\u2019espace consacré aux réunions et aux banquets.» Un étage congrès (au sous-sol) a été ainsi aménagé par la délocalisation, entre autres, de bureaux.Le nombre de salles passe ainsi de 19 à 30.Grâce à une entente de partenariat avec Parcs Canada, des artefacts du fort Saint-Louis ainsi que des œuvres d\u2019artistes actuels y seront exposées pour renforcer l\u2019ancrage du Château entre son passé et son rôle d\u2019acteur culturel dans la ville de Québec.«Repositionner à long terme l\u2019hôtel consistait également, indique M.Mercure, à revoir l\u2019offre de service en restauration pour le marché individuel.» Ce virage se traduira par l\u2019ouverture de deux nouveaux restaurants, Le Sam et le bar à vin, 1608.Sous la direction du chef Stéphane Modat, Le Champlain, lui, conservera sa ligne directrice de «cuisine régionale» avec la mise en valeur des artisans du Québec.«Nous souhaitions éliminer la perception restrictive d\u2019une table très formelle sans que ce le soit au détriment de la gastronomie et du style classique de l\u2019architecture de la salle.» ATTIRER UNE CLIENTÈLE PLUSJEUNE Attirer une clientèle plus jeune et s\u2019intégrer à l\u2019offre locale de la restauration, M.Mercure estime que Le Château y arrivera par l\u2019intermédiaire de ces deux nouveaux pôles à la fois compétitifs et distinctifs par leurs produits.Le 1608 élèvera le concept de la combinaison vins et fromages à un niveau supérieur.Un volet mixologie sera aussi développé en complément à la carte des vins.«Quant au Sam, indique M.Mercure, ce sera notre table la plus décontractée de l\u2019hôtel.» Qualifié de bistro évolutif, Le Sam sera ouvert dès le midi jusqu\u2019en soirée où il fera bon y partager des tapas.«Nos restaurants deviendront des \u201clieux sociaux\u201d.» M.Mercure ajoute qu\u2019à la manière des châteaux de la Renaissance en Europe, «le nôtre ne se limitera pas à un bâtiment de prestige».M.Mercure l\u2019envisage comme un incubateur de nouveautés.Formation pour tous STÉPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@lesoleil.com Collaboration spéciale Déjà en 1992, le Groupe Restos Plaisirs, qui chapeaute aujourd\u2019hui les Cochon Dingue, Lapin Sauté, Café du Monde, Paris Grill et Jaja La Pizz, se donnait pour mission principale de plaire.C\u2019était le principe numéro un de son plan directeur.C\u2019est par l\u2019application du deuxième principe de ce plan que l\u2019équipe de gestionnaires y parvient encore 20 ans plus tard : «le personnel, notre force de séduction».«Nous sommes toujours congruents avec nos principes», explique Marie Simard de la Direction des ressources humaines du groupe qui compte jusqu\u2019à 650 employés l\u2019été.«Nous recrutons des gens qui ont de l\u2019attitude avant de l\u2019aptitude», nuance-t-elle.C\u2019est que le Groupe, fondé par Jacques et France Gauthier, a développé une forte culture d\u2019entreprise.«Aux deux ans, ajoute Mme Simard, nous procédons à un sondage en ligne confidentiel auprès de nos équipes sur le bonheur au travail.» Ici, la mobilisation passe par la formation.«Dès les débuts de nos opérations, précise Jacques Gauthier, nous avons établi un système de parrainage des anciens auprès des nouveaux serveurs.» Au fil des ans, des formations plus spécialisées se sont ajoutées en collaboration avec Emploi-Québec et l'École hôtelière de la Capitale \u2014 pour acquérir des certifications \u2014 et la SAQ.«Au-delà de F encouragement direct à la formation, enchaîne Mme Simard, nous prenons soin de nos employés.» À ce propos, M.Gauthier cite en exemple la journée d\u2019accueil des recrues de Tannée et la politique de vacances qui se matérialise pour chaque employé qui cumule une année de service par le droit à une semaine de congé en été.Une rareté en restauration.«Nous voulons fidéliser autant nos employés que nos clients», résume-t-il.Il en va de même pour les cadres et les équipes en cuisine.Récemment, deux cadres, soutenus par l'entreprise, ont décroché un MBA.VOYAGE «D\u2019INSPIRATION» «Chaque année, indique M.Gauthier, nous organisons également un voyage \u201cd\u2019inspiration\u201d vers les grandes villes d\u2019où partent les tendances.» Selon leurs sphères d\u2019activité, des employés peuvent s\u2019envoler vers Paris (au Marché international de Rungis), Lyon et Chicago.«Nos employés rayonnent et notre culture d\u2019entreprise se propage», conclut Mme Simard.A ce propos, l\u2019ouverture d\u2019un deuxième Jaja La Pizz est prévue en février 2014 dans le secteur Lebourgneuf.Pour Marie Simard, de la Direction des ressources humaines, et Jacques Gauthier, cofondateur du Groupe Restos Plaisirs, la réussite passe avant tout par la qualité des employés.- photo le soleil, jean-marie villeneuve T'\u2019-Tÿsrr. A36 ZONE SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil Les professeurs consultés au Collège Mérici : Caroline Baldit, chef pâtissière à La Fenouillière Steve McCandless, ancien propriétaire du Clocher Penché Christian Latour, propriétaire de la firme Sherpa international Sébastien Bonnefis, coordonnateur du programme Gestion d\u2019un établissement de restauration et copropriétaire du Café-boulangerie Paillard Diane Tremblay, ancienne propriétaire du restaurant Le Privilège (Chicoutimi) -PHOTO LE SOLEIL, JEAN-MARIE VILLENEUVE -C0.T' rn ANALYSE La clé de la restauration durable : la gestion 2008 a été une année charnière pour Québec avec une forte affluence touristique et une fréquentation accrue dans les restaurants.Qu\u2019en est-il cinq ans après?Coup de sonde auprès d\u2019un panel d\u2019enseignants du programme Gestion d\u2019un établissement de restauration du Collège Mérici.STÉPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@lesoleil.com Collaboration spéciale D\u2019entrée de jeu, Christian Latour convient qu'il y a eu une augmentation momentanéedu chiffred\u2019affai-res des restaurants qui s\u2019est stabilisé depuis.Toutefois, il s\u2019inquiète du nombrecroissant de restaurants qui ouvrent dans la capitale nationale.«La plus grosse proportion dans laprovince.» Or, le portefeuille consacré à la dépense associée aux sorties aux restaurants ainsi que la clientèle n\u2019ont pas augmenté.3330212 VENDREDI FEMMES - DÈS 17H - BOUFFE, BULLES ET COCKTAILS POUR LES FEMMES AU YUZU LE RESTAURANT 418.521.7253 438, RUE DU PARVIS, QUÉBEC G1K 6H8 yuzulerestaurant.ca Rappelons également que 9 des nouveaux restaurants sur 10 ferment généralement (changement de propriétaires, faillite technique, etc.) avant d\u2019atteindre leur 10e année d\u2019exploitation.En hausse, l\u2019offre substitut \u2014les comptoirs de prêt-à-manger de qualité, les services de chef à domicile, etc.\u2014 concurrence aussi la restauration traditionnelle.DES MOYENS POUR SE DISTINGUER Néanmoins, M.Latour se défend de jouer les pessimistes.À l\u2019instar de ses collègues, il insiste sur l\u2019importance d\u2019investir dans le développement d\u2019aptitudes de gestionnaire chez les futurs chefs ou restaurateurs.Diane Tremblay va plus loin en suggérant l\u2019implantation, par l\u2019État, d\u2019une formation obligatoire préalable à l\u2019ouverture d\u2019un établissement.«Ne serait-ce qu\u2019en regard des questions d\u2019hygiène et la salubrité.» Pour sa part, Caroline Baldit constate que la contrepartie à la médiatisation des chefs se mesure à l\u2019écart entre la perception du métier et les contraintes qui y sont rattachées.Sébastien Bonnefis l\u2019appuie tout en spécifiant que les étudiants ne parviendront un jour à la créativité que s\u2019ils maîtrisent d\u2019abord les techniques de la cuisine classique française.De l\u2019avis de Steve McCandless, les restaurateurs doivent aussi réviser plusieurs de leurs «arguments de vente».Le consommateur moyen est maintenant très averti.De retour d\u2019une tournée à Portland, Seattle et San Francisco, des villes qui ont compris la portée de l\u2019alimentation locale, il considère que la promotion dans un menu, par exemple de poissons issus de la pêche responsable, est devenue caduque.«Tous les restas devraient appliquer ces normes systématiquement, sans s\u2019en vanter.» «Le marketing doit évoluer», ajoute M.Latour.Aujourd\u2019hui, reprend-il, l\u2019offre doit correspondre à une analyse de l\u2019environnement de laquelle découle une expérience sensorielle complète.«C\u2019est le seul modèle viable.» L\u2019avis de Philippe Castel Président section Québec de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec «Le tourisme mondial généré par les Fêtes du 400e a mis la restauration de qualité à l\u2019avant-plan.» Philippe Castel note une fierté toujours palpable dans l\u2019industrie.De plus, le métier de chef n\u2019a jamais été aussi valorisé qu\u2019aujourd\u2019hui à travers les différents médias.«Les jeunes s\u2019improvisent de moins en moins cuisinier.Ils acquièrent de solides bases.Les autres plafonnent vite.» M.Castel évalue que les chefs-propriétaires \u2014 une tendance forte \u2014 sont plus portés à développer de nouvelles niches.Il mentionne le cas de la cuisine boréale.«J\u2019espère que ce courant va perdurer, car il soutient des producteurs, transformateurs et distributeurs dans les régions.» STÉPHANIE BOIS-HOUDE (COLLABORATION SPÉCIALE) leSoleil samedi 19 octobre 2013 REGAL ET RESTOS A37 \t12-13 CORRECT\t14-15 BON\t16-17\ti 18-19\t! 20 TRÈS BON ! EXCELLENT ! EXCEPTIONNEL Goûtés pour vous JACQUES BENOIT La Presse DOURO 2011ALTANO, 12,95 $ (579862) On met le nez dans le verre et, à en juger par ses arômes de fruits noirs et son côté très mûr, on a l\u2019impression de goûter un vin du Nouveau Monde, alors qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un vin rouge portugais.Charnu et plus que moyennement corsé, un peu lourdaud, m\u2019a-t-il semblé, fort correct malgré tout, il se présente en bouche avec les mêmes arômes très mûrs, comme s\u2019il venait tout juste d\u2019être retiré de la cuve où il a été élevé.Touriga franca, tinta roriz et tinta barocca, avec élevage en cuves.À petit prix.13,5 % (628 caisses).Garde : 2013-2014.POUILLY-FUME 2011 LA MOYNERIE MICHEL REDDE ET FILS, 24,55 $(962340) Vin blanc de sauvignon blanc, de la Loire, non boisé, son caractère variétal est assez peu marqué, au nez et en bouche, le bouquet s\u2019affichant avec une note d\u2019agrumes (genre pamplemousses).Vin moyennement corsé, ses saveurs sont franches, bien affirmées, l\u2019impression finale, ferme, pourvue d\u2019une bonne dose d\u2019acidité, donnant à croire qu\u2019il n\u2019a pas fait sa fermentation malolactique, comme c\u2019est fréquent pour ces vins et leurs voisins de Sancerre.Du caractère, donc.13 % (112 caisses).Garde : 2013-2015?PLUS DE VINS Retrouvez les textes de Jacques Benoit sur lapresse.ca/ vins/jacques- benoit 16,5/20 RECOMMANDATION YECLA 2011 HÉCULA FAMILIA CASTANO Vin rouge espagnol fait que de monastrell (un des noms espagnols du mourvèdre), et goûté à bouteille découverte, mais sans en connaître le prix, il m\u2019est apparu nettement supérieur à ce qu\u2019on peut attendre d\u2019un vin vendu moins de 15 $.Très coloré sans être opaque, son bouquet, de fruits noirs, estample, plutôt unidimensionnel pour l\u2019instant, mais harmonieux.Corsé, bien en chair, il ne manque pas de tannins, ceux-ci n\u2019ayanttoutefois rien de rugueux.L\u2019élevage de ce vin rouge est fait en cuves inox et en fûts de chêne américain.À découvrir, surtoutàce prix.Une aubaine.14% (519 caisses).Garde: 2013-2016.JACQUES BENOIT 14,95 $(11676671) >UMHE 1% HECULA 2011 :ii I 15/20 VACQUEYRAS 2011 LES CHRISTINS FAMILLE PERRIN, 23,90 $(872937) Vin de la vallée du Rhône, d\u2019une appellation \u2014 comme Gigondas \u2014 pouvant donner des vins très proches par le style des Châteauneufs-du-Pape, mais à prix bien moindre.Le bouquet, defruits rouges, est très grenache, marqué par un effluve sucré, et suit une bouche d\u2019une bonne concentration, avec de l\u2019éclat et des saveurs relevées, surdestanninsà la fois fermes, mais dépourvus de rugosité.Fait surtout de grenache (75 %) et de syrah (25 %), sa vinification et l\u2019élevage sont menés moitié en cuves et moitié en foudres.Très bon.14,5 % (62 caisses).Garde: 2013-2016.16,8/20 LES RECETTES DE K\u2019SDA CHUCK HUCHES CUISINE PASSES AMIS ET SA FAMILLE Offert en librairie ou sur editionslapresse.ca Aussi en format PDF et E-pub JUSQU\u2019AU 18 NOVEMBRE 2013 1cùM tL'mx, Ÿotdfyb du jour ou jus de tomate SalaM verte aux noix tntiudoü, 7 oncu Servie avec frites allumettes cuites dans l'huile d'arachide > ŸwfitmlM au chocolat Cafi, thé, infusion 20* Participez jusqu'au 18 nuvembre m vem ôjl vm Rouge, Château Cap de Merle, Lussac St-Émilion Taxes et service en sus LES REGLEMENTS DU CONCOURS SONT AFFICHES À L'ENTRECÔTE-SAINT-JEAN.1080, rue Saint-Jean, Quebec 418 694-0234 www.entrecotesaintiean.com http://8.mobiletag.com/?id=4352 A38 RÉGAL SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil LA VOIE MALTÉE Partout, la bière! 3347597 Jean-François Cliche Science au quotidien Q bloguesciences.lesoleil.com & @clicjf \t \t STÉPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@lesoleil.com Collaboration spéciale CRITIQUE Fondée au Saguenay-Lac-Saint-Jean en 2000, La Voie Maltée a traversé le parc des Laurentides et brasse maintenant à Québec.Un brasseur de plus mon minou! Faut dire que l\u2019offre «houblonnée» à Québec coule à flot (Archibald, La Korrigane, La Barberie, Les 3 brasseurs, etc.).La pinte déborde-t-elle?La question mérite une bière pour en débattre.Chose certaine, le secteur Pierre-Bertrand avait bien besoin d\u2019une zone d\u2019hydratation.Une fuite de gaz, il y a deux semaines, avait remis à un autre tantôt ma visite à LaVoie Maltée \u2014 la cuisine étant fermée en raison de ce cas de force majeure.J\u2019y allais pour goûter à ses bières brassées sur place, mais aussi pour manger.Sa particularité : la bière est l\u2019un des ingrédients de plusieurs sauces, vinaigrettes et pâte à frire.Même la drêche \u2014 résidu de l\u2019orge \u2014 est récupérée et sert à la fabrication du pain.Rien ne se perd à l\u2019heure verte! Histoire de tourner le couteau à pain dans la plaie, un coup d\u2019œil rapide dans ce pub au look industriel faisait encore plus regretter la foutue fuite.Une semaine plus tard, j\u2019y retourne avec Anik.Même heure, même poste.«En devoir», la voilà déjà à comparer les cinq bières de sa palette de dégustation (4 onces approximativement par verre) en promotion à 4,35 $.De la Libertine (une extra pale mppf \u2022 «i y ém ale très légère à 4 %) à la Gigonne (une stout chocolatée relativement amère à 4 %), l\u2019invitée suit la gradation de dégustation suggérée.BIÈRES DE CARACTÈRE Je me décide pour un verre de Soutien-Gorge (!), une impérial india pale ale à l'amertume prononcée.à des «tonneaux lumière» d\u2019une lager de type Heineken.Les bières de La Voie Maltée ont du caractère.Elles avancent des arômes très typés.Trois d\u2019entre elles ont été primées, dont la Criminelle, qui a obtenu le prix de la meilleure strong stout en Amérique au World Beer Awards (2010, 2012).Ces bières exigent des palais réceptifs à des liquides à l\u2019amertume plus soutenue.Le volet nourriture en est un de plus en plus créatif.En entrée, il y a même un cheeseburger de foie gras, celui-ci présenté avec un caramel au moût de stout avec confiture d\u2019oignons et de dattes.Les fritures telles que les crevettes nordiques et le pogo (servi avec de la moutarde maltée) sont également de la partie.Nous préférons toutefois la tartine de champignons et le minisandwich pulled pork.De tout le repas, c\u2019est la croûte des bois qui s\u2019impose.Pas que ce «croque» soit complexe, ni que les plats n\u2019intéressent pas, mais le mélange de champignons forestiers (Morille Québec) et le gratin avec du Blackburn (une pâte ferme au lait de vache avec des notes de noisettes) sur pain malté (d\u2019un arôme torréfié) explose en bouche.Fantastique.Cuit au fumoir 15 heures \u2014 plusieurs viandes y passent du bon temps \u2014, le porc effiloché (pris dans l\u2019échine) est ultratendre.La sauce barbecue, pas toquante ni trop sucrée, avance un parfum de cumin.Le pain n\u2019est pas mouillé par la sauce.Dans le genre, c\u2019est bien fait, sauf que la viande est froide.Mon enquête informelle sur le meilleur fish & chips à Québec toujours en cours, je note que celui de LaVoie Maltée se démarque en OCCASIONS de, C'aufianute, Ve&uuiad- PARFAITES AVEC DES VINS ESPAGNOLS UN ACCORD AMUSANT POUR L\u2019AUTOMNE Les tapas sont de petites entrées typiquement espagnoles, faciles à préparer et agréables à partager.Elles sont d\u2019autant plus savoureuses combinées aux vins chaleureux de l\u2019Espagne.0)o£c£a& êwuACuL POMMES DE TERRE À L\u2019AIL TROUVEZ LA RECETTE DANS SAO-COID TovÙËœ eAfiojOwte, OMELETTE AUX POMMES DE TERRE TROUVEZ LA RECETTE DANS SAQ.COIII Exclus de cette offre: titulaires de permis, SAQ Dépôt, agences de la SAQ et comptoirs Vin en vrac.L'offre Obtenez 10% de\trabais\tà\tl'achat de 2 bouteilles ou plus de vin d\u2019Espagne est en vigueur le samedi 19 octobre 2013 seulement et s'applique uniquement aux vins d\u2019Espagne offerts en succursale et dans SAQ.COtTI.Le rabais de 10% est calculé sur le prix courant, Offre en vigueur jusqu'à\tla\tfermeture de la succursale ou l\u2019épuisement des stocks,\tselon la première\téventualité, Ne peut être convertie en crédit, La SAQ peut mettre fin à cette offre en tout temps.Les produits commandés par l\u2019entremise du service des commandes privées sont exclus\tde cette\tpromotion.Achats non cumulatifs.Aucune substitution\tpossible.Aucune\tmise de côté n\u2019est acceptée.18 ans ou plus, *Le prix indiqué inclut le 10% de rabais, et ce 10% de rabais est conditionnel à l'achat de 2 bouteilles de vin d\u2019Espagne. leSoleil samedi 19 octobre 2013 RÉGAL ET RESTOS A39 PHOTO LE SOLEIL, PASCAL RATTHÉ \u2014 Une des particularités de La Voie Maltée : la bière est l\u2019un des ingrédients de plusieurs sauces, vinaigrettes et pâte à frire.deux points.Sa pâte (à la bière Libertine), bien qu\u2019un peu épaisse, respecte la tradition à l\u2019anglaise.L\u2019enveloppe de friture ne sert pas à compenser un apport insuffisant de poisson.Ça a mordu! La portion de morue \u2014 est-ce une variété issue de la pêche durable?\u2014 est fondante.Verdict : la friture se positionne au-dessus de la moyenne.Arrosées de Gigonne durant leur cuisson, les côtes levées se sont gorgées de ce caramel amer qui nous change des sauces à la cassonade ou fumées.Malheureusement, la sauce à part s\u2019est concentrée en trempette très salée.On l\u2019abandonne vite d\u2019autant que la viande nature déjà bien assaisonnée n\u2019en dépend pas.Petite déception au sujet des frites, elles aussi très salées.Sont-elles des cousines germaines de celles de chez McDo?À remplacer par les chips maison au sel malté pimenté.Est-ce que j\u2019y retourne?Oui, pour la tartine de champignons, prise 2! AU MENU LAVOIE MALTÉE 1040, boulevard Pierre-Bertrand Sud, Québec Tél.: 418 683-5558 Ouvert tous lesjours Grillades, tartares et sandwichs I Bouteille de vin à compter de: 22$ Verre de bière à compterde 3,50 $ (selon les promotions) $ Menu midi de 9,75$ à 18,75$ Entrée de 3,69 $ à12,39$pourle cheeseburger de foie gras Grillades de 13,91 $ à 27,61 $ Tartares de 13,44$ (entrée) à 26,09$ (plat) Sandwich de 10,22 $ à 15,22 $ Moules etpoissons de15$à18,90$ Coût de l\u2019addition pour deux avant taxes et service: 67,25$ (incluant deux entrées, deux plats etun dessert partagé) P Stationnement: réservé éOn aime: le service sympathique de VanessaL, une véritable mise à contribution des bières dans les mets (jusqu\u2019aux desserts) ainsi que la microboutique où l\u2019on vend entre autres (en journée) les champignons séchés deMorilleQuébec T On n\u2019aime pas: les frites et la salade César (en accompagnement des côtes levées) qui a eu chaud FIL DE PRESSE GOURMAND Deux comptoirs de boucherie pour Le Charbon Lors de la publication de notre reportage sur les steakhouses à Québec, Richard Demers, copropriétaire du Charbon Steakhouse, indiquait au Soleil que l\u2019établissement s\u2019apprêtait à ouvrir un second comptoir de boucherie avec une salle de vieillissement à sec dans le secteur Lebourgneuf (5700, boulevard des Galeries).C\u2019est faitdepuis hier.En plus du boeuf Sterling Silver, la nouvelle boutique offrira les Viandes biologiques de Charlevoix, le porc du Breton et le Veau Charlevoix.Quant à la salle de vieillissement aux parois briquelées de 7000 livres de sel rose de l\u2019Himalaya \u2014 un absorbant naturel d\u2019humidité \u2014, elle hébergera des pièces de boeuf classiques ainsi que les produits de la nouvelle série Primeur, des coupes produites àfaible volume.Avis aux carnassiers! Pour plus d\u2019information, rendez-vous au www.charbonboucherie.com.STÉPHANIE BOIS-HOUDE (COLLABORATION SPÉCIALE) S.Te f.,\tG*-'- .mm.ARRIVAGE CELLIER f *\t\\ fife) tn NOUVELLE *\\\\\\ GAMME CHARTIER ET DES TROUVAILLES DE L\u2019ESPAGNE IDEAL POUR LES AMANTS DE VINS CORSÉS ET BOISÉS.Déjà apprécié ici, Bodegas Volver propose un rouge généreux et boisé aux arômes de fruits noirs cuits, d\u2019épices et de vanille IARIMA HlLL BODEGAS VOLVER TARIMA HILL 2010 Alicante d.o.Espagne Code SAQ: 11962889 VIN ETOFFE D UN DOMAINE RECONNU POUR SA QUALITÉ.Cuvee ample d un domaine axe sur la qualité élaborée avec du tempranillo.Poivre rose, résine et menthe charment au nez.LUIS CANAS SELECCION DE LA FAMILIA RESERVA 2005 Rioja d.o.c.LUIS CANAS Espagne Code SAQ: 11962635 28,50$ NOTES DES EXPERTS : WA (WINEADVOCATE) La moderation a bien meilleur goût.MAINTENANT OFFERTS DANS L'ESPACE CELLIER DE VOTRE SAQ SÉLECTION.SELECTION LE SAMEDI SEULEMENT 15t55$ LAGUNA DE LA NAVA GRAN RESERVA 750 ml Code SAQ:00902965 A L'ACHAT DE 2 VINS D\u2019ESPAGNE - SAMEDI 19 OCTOBRE SEULEMENT- LE SAMEDI SEULEMENT LE SAMEDI SEULEMENT A L'ACHAT DE 2 VINS D\u2019ESPAGNE A L'ACHAT DE 2 VINS D\u2019ESPAGNE DE RABAIS A L\u2019ACHAT DE IN - WINE GKAN RESERVA IW$ BORSAO SELECCION 750 ml Code SAQ: 10324623 M0NASTERI0 DE LAS VINAS GRAN RESERVA 750 ml Code SAQ: 10359156 BORSAC -/r/y////rl mîdecas Navarro lôPEî, s.i» La moderation a bien meilleur goût.PRENEZ GOUT h NOS CONSEILS U VALDEPEftAS A40 SAMEDI 19 OCTOBRE 2013 leSoleil simplement Soulard videos.lesoleil.com JEAN SOULARD jsoulard@lesoleil.com collaboration spéciale SfKSgSg ¦ J» Quand il parle de ses oies, Simon parle du troupeau, comme dans «le troupeau de vaches broute dans le champ»! Il est vrai qu\u2019elles sont aussi dans les champs, elles naissent, grandissent et grossissent là.Il en attrape une dans ses bras pour la photo et me dit en lui tâtant le jabot : «Regarde la grosseur, il est plein! Elles sont gourmandes, elles font des réserves.» Pourquoi des oies, le canard aurait été moins compliqué, moins ardu surtout?«Je refusais de suivre la vague.Il est certain que d\u2019un point de vue business, le canard est plus facile, mais, comment dire, j\u2019aime \u201cdur\u201d \u2014 comme dans beaucoup \u2014 et je ne changerais pas de sorte d\u2019élevage», m\u2019explique-t-il.Simon et Natasha ont l\u2019air d\u2019un couple d\u2019ados, ils tripen t sur l\u2019oie.«Le plus grand migrateur, il est majestueux, on l\u2019aime, il est beau.» Le souvenir que j\u2019ai de l\u2019oie remonte à une vieille grand-tante.Dans la campagne où elle habitait, elle élevait pendant tout l\u2019été, autour de la maison sous le tilleul, quelques canards et quelques oies.Quand arrivait l\u2019automne, elle renfermait la meute pour les rassasier avec du maïs en grains cuit avec un peu de graisse et de sel pour obtenir de belles oies dodues qui allaient rôtir doucement dans le four à bois et allaient faire le bonheur de la famille le jour de Noël.Simon gave ses oies pour le foie gras.Généralement, le gavage de l\u2019oie se fait trois ou quatre fois par jour contre deux fois pour le canard.Lui, il le fait cinq fois sur une période de 14 j ours.«Il me reste trois heures de sommeil dans la nuit, mais quel foie gras au bout de la ligne!» Il y a toujours eu un débat sur ce point.Quel est le meilleur foie gras, l\u2019oie ou le canard?Le foie gras d\u2019oie est plus fin au goût, délicat, plus subtil et long en bouche.Il est aussi plus cher, tout simplement parce que l\u2019élevage de l\u2019oie est plus technique et beaucoup plus contraignant.Il est cependant plus lourd, environ de 600 à 700 grammes.En RECETTE Poitrines d\u2019oie saisies, sauce aux bleuets 4 portions Recette tirée du livre Le Grand Soulard de la cuisine, page 454 INGRÉDIENTS \u2022\t2 poitrines d\u2019oie d\u2019environ 360 g (12 oz) chacune \u2022\t15 ml (1 c.à soupe) d\u2019huile d\u2019olive \u2022\t60 g (4 c.à soupe) de beurre \u2022\t2 échalotes, hachées \u2022\t190 ml (3/4 tasse) de vin blanc \u2022\t125 ml (1/2 tasse) de jus de bleuets \u2022\t250 ml (1 tasse) de fond de veau (voir la recette en page 111) \u2022\t60 g (1/3 tasse) de bleuets séchés non sucrés \u2022\t45 ml (3 c.à soupe) de cognac \u2022\tSel et poivre PRÉPARATION 1\tDans une poêle allant au four, colorer les poitrines d\u2019oie dans l\u2019huile et la moitié du beurre, pendant cinq minutes.Flamber au cognac.Saler, poivrer et cuire au four à 400 °F (200 °C), de 15 à 20 minutes pour une cuisson rosée.2\tPendant la cuisson, dans une poêle, mettre les échalotes, le vin blanc et le jus de bleuets.Réduire de 75 %.Ajouter le fond de veau et réduire de moitié.3\tLa cuisson terminée, retirer la graisse dans la poêle.Flamber avec le cognac et enlever les poitrines d\u2019oie.Déglacer avec la sauce préparée, retirer les poitrines d\u2019oie et les réserver au chaud.Ajouter les bleuets séchés et laisser mijoter cinq minutes.Incorporer le reste du beurre par petits morceaux en brassant.4\tTrancher les poitrines d\u2019oie en fines escalopes.Les dresser sur les assiettes de service et les napper de sauce aux bleuets.5\tServir avec une purée de céleri rave et de poires (voir la recette en page 475) et des haricots verts au beurre.comparaison, celui du canard fait entre 450 et 600 grammes.Généralement, le foie gras de canard fond davantage à la cuisson.À partir de là, tout dépend du goût du consommateur.Et ce dernier devra, lors de son achat, choisir le foie dont la couleur est uniforme et sans tache, avec une texture régulière et fine, au toucher ferme.Les gens me demandent à l\u2019automne : «Chef, j\u2019arrive de la chasse, qu\u2019est-ce que je fais avec les oies?» Avec une pointe de malice, je leur dis qu\u2019il faut les manger! Il est vrai que ce n\u2019est pas une sinécure d\u2019apprêter des oies sauvages.Cette oie a fait des milliers de kilomètres; elle a fait l\u2019armée et est allée à la guerre, pour reprendre l\u2019expression de Simon.Il faut la plumer, et ce n\u2019est pas simple, la peau vient avec parfois.Le vieillissement de la viande, environ de deux à trois jours, ainsi que la cuisson sont des éléments déterminants.On décide de la cuire entière ou de la préparer en la découpant, les cuisses d\u2019un côté, les poitrines de l\u2019autre.La cuisson terminée, on s\u2019aperçoit qu\u2019elle est sèche et coriace sous la dent.Une cuisson longue et lente à basse température rendra la viande plus tendre.Une barde de lard enveloppant l\u2019oie sera efficace pour en éviter le dessèchement.La calotte enfoncée sur la tête, Simon rejoint son troupeau.À côté du nouveau bâtiment où il va transformer et vendre ses oies, il sait qu\u2019il est sur la bonne voie.Une route pas facile, mais c\u2019est souvent celle où l\u2019on trouve le plus de plaisir et de satisfaction.Points de vente des produits Québec-Oies >\tBoutique Québec-Oie 3341, avenue Royale, Saint-Ferréol-les-Neiges Tél.: 418 826-0942 >\tLa ferme Québec-Oies 484, avenue Royale, Saint-Tite-des-Caps Tél.: 418 808-2426 >\tMarché du Vieux-Port Simon Brousseau et Natasha Jobin de La ferme Québec-Oies ont l\u2019air d\u2019un couple d\u2019ados, ils fripent sur l\u2019oie.«Le plus grand migrateur, il est majestueux, on l\u2019aime, il est beau.»-photo collaboration spéciale jean soulard NOTRE VIDEO Voyez Jean Soulard préparer des poitrines d\u2019oie dans sa cuisine videos.lesoleil.com VOL AU-DESSUS D\u2019UN TROUPEAU D\u2019OIES CONSEIUS9 « Pour réaliser de bons plats, de bonnes recettes, de bonnes techniques, il faut les bons outils.» CUISINA à Lévis et Québec Cuisina TOUT POUR LA CUISINE "]