Le soleil, 21 mars 2015, Voyages
[" SAMEDI 21 MARS 2015 CAHIER V VIRÉE GOURMANDE À SHANGHAI LA MAGIE DU LAC AU SORCIER ^ I m ¦¦¦ :» -.y g.J»; i m?V'i-ISi ».-T*.ty&K' mm A#; ¦i vtc- ^ - 5.* .i '.£! ; ';Ç ; L7'\t>\u2022'.\u2022 \u2022\u2022 » » vo i üü&r iVH ï IP® HÉIÉ m* à.mm V r**jjh$&g'L.aj*\"- Lès case; fde Beaver\u2019F; fr^m '¦r:ï su f ia1 r i vièré H ayà4.u A mm SP&ÇIA-LE M5JR£Tff®BlTAY GÂIÉBé ;AAA;:^ JV t .-Xuv hvr a?-¦ »*\u2022 \u2022.?\u2022\u2022>.-\u2022\u2022\u2022\u2022\tV-i,.-.Jfc .'\u2022 if >r.;.* < s.- y '- \t > ARIZONA UTAH NEVADA Etats-Unis Canyon Havasu O Sunset Crater Volcano National Monument CALIFORNIE Flagstaff Mont Mingus O O Walnut Canyon National Monument Scottsdale o PHOENIX MEXIQUE NOUVEAU MEXIQUE une végétation abondante surgissent des dômes supportés par des nervures complexes, décorés de motifs géométriques.Originaire de Turin, Soleri avait été invité en 1947 par Frank Lloyd Wright à venir séjourner à Taliesin West.Le stage avec Wright l\u2019inspirera, mais il le quitte et élabore des théories sur le design et l\u2019urbanisme qui aboutiront à «l\u2019arcolo-gie», un concept utopiste fusionnant l\u2019architecture et l\u2019écologie.Le projet de Cosanti lui permet d\u2019expérimenter des techniques de moulage en terre et de construire des structures organiques dignes de la science-fiction.Il implante une fonderie de cloches en bronze pour financer ses projets (toujours en vente).Pour Soleri, l\u2019étalement urbain et l\u2019automobile isolent les individus.Il préconise des communautés denses et efficaces, sans gaspillage et autonomes, avec de l\u2019énergie solaire et des serres en périphérie.Une leSoleil samedi 21 mars 2015 VOYAGES V9 ft %\t1 % m% a.:-r r _Ï._T \u2022\u2022 \u2022 X\" /\t- e J-J.rMü ¦9 X3t- .¦ x.5F i V?cl \u2022r\t\u2022'L'' * ' üitl v-:';V\"\u2018 V.- ¦J» fi SêqBgSg Fr- s# * - \u2022->\u2022 \u2018r SSIIÉP; !, ' ¦ V'< : - - » &&m.\"J.-,s -.¦fe8^ ville expérimentale, Arcosanti, est d\u2019ailleurs en construction au nord de Phoenix.Avant de quitter Scottsdale, je vais en vélo de montagne dans le désert du Sonora en compagnie du guide Denny Brua, de Arizona Outdoor Adventures.Nous allons dans le McDowell Sonoran Preserve, représentant un tiers du territoire de la Ville de Scottsdale, dédié à de nombreuses activités de plein air : randonnée, vélo de montagne, escalade, équitation, etc.Une taxe de vente spéciale a été votée pour constituer ce parc qui offre plus de 100 milles de sentiers de vélo balisés à partir de l\u2019accueil de Brown\u2019s Ranch, le circule dans un décor de cactus saguaros et de buttes rocheuses arrondies.On apprend vite à reconnaître le cactus Cholla, aux redoutables épines «velcro».Pour un amateur habitué de rouler en forêt, le dépaysement est fabuleux.VERDE VALLEY Curieux sur les vins de l\u2019Arizo-na, je me rends dans la vallée du Verde, à moins de deux heures au nord de Phoenix, le suis accueilli au vignoble favelina Leap par la copropriétaire Cynthia Snapp, au pied des rangs de vigne.Coupe de pinot gris rosé en main, j\u2019en apprends sur la renaissance de la viticulture dans la vallée.S\u2019il est avéré que les Franciscains espagnols importèrent la vigne il y a environ 400 ans, la prohibition de 1915 porta un coup dur au vin en Arizona.Il y a moins de 15 ans, des nouveaux pionniers ont replanté la vigne.Les conditions sont excellentes pour le raisin : des sources d\u2019eau abondantes qui alimentent la Verde River, des sols volcaniques, une altitude de 1100 mètres et une latitude comparable à celle de Bordeaux.Le Verde Valley Wine Consortium regroupe 20 producteurs.favelina Leap propose des vins élaborés avec des cépages uniques tels que tempranillo, cabernet sauvignon, syrah ou zinfandel.Des vins complexes à la robe foncée qui emplissent la bouche de fruits rouges.La salle de dégustation est bondée la fin de semaine.À deux de pas de là s\u2019élève le bâtiment de Page Springs Cellars, propriété du charismatique Eric Glomski, viticulteur et négociant en vin qui s\u2019est battu contre les préjugés et a fait un lobbying intense pour obtenir une législation assouplie de l\u2019État.Les efforts des viticulteurs et négociants ont littéralement porté fruit, puisque des maisons comme Arizona Stronghold exportent jusqu\u2019au Canada.Dans la salle de dégustation, Paul Hay me fait goûter des assemblages : un agréable vino del Barrio Blanco 2013 (80 % viognier - 20 % chenin blanc), un rouge plaisant baptisé El Serrano 2012 (43 % mouvèdre, 41 % syrah et 16 % petite syrah) et un étonnant vin intense, le Syrah 747 Clonal Blend 2012 : du canon! Il faut savoir que plusieurs vins sont produits en petites quantités et ne sont offerts qu\u2019au vignoble : ce Vouloir visiter tout l\u2019Arizona est très ambitieux pour un séjour de deux semaines, mais il est possible d\u2019en saisir l\u2019essentiel
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