La tribune, 20 novembre 1943, samedi 20 novembre 1943

[" {supplément illustré 34i< in«\u2018 Année Naa t tavie» de pomme» de terre cos-pees en dé».Faire revenir la viande dans le gras.Mettre tous le» ingrédient excepté les pommes de terre, dans un large chaudron, et laisser mijoter pendant une heure.Ajouter les pomme» de terre et cuire une heure de plus Servir avec des rôti* ou dei» biscuits soda, comme plat principal.Servira six à huit personnes.Soope ma poulet Gumbo 1\tpetit oignon finement haché 3\ts.à table de graism 4e volatti 2\te.à table de farine 4\ttusse» de bouillon de volai lie 1\tlaw de restes de volaille fine- ment hachés.I-\t3 tame de mais (Mé dinde) en conserve.2\tlames de tomates en conserve ou de Jwn de tomates Sol poivre et paprika au goût.Faire revenir l'oignon avec la graisse de volaille.Incorporez la farine.Ajouter le bouillon et les autres Ingrédients.Assaisonner su goût Amener au point d\u2019ébullition et laisser mijoter pendant une demi-heure.Fstags à ht courge 2 c.à table 4e gras 1\tpetit oignon finement haché 2\ttasses de courge ou 4e eitromiUt coupée en dés 1 1-2 tasse d eau II-\t2 tame de tomates en c enserre t e.à thé de sucre 1 pincée de sel 1 1-2 tas** de lait 1 Jaune d'oeuf.Faire revenir l\u2019oignon dans une e.à table de gras Ajouter les tomates.les assaisonnements, la oourg'* et une IMM d eau Cuire Jusqu à ce R» la courge soit tendre.Passer dans un tamis Faire chauffer le lait avec le reste de leau et ajouter à la purée MéFr l\u2019autre cull crée de gras au Jaune d\u2019oduf, et délaver avec une tasse de soups iroorporer su reste du la soups Bien assaisonner tt eer* vir.Four six personne* Vos talents d\u2019infirmière m j 2 tJi ExLste-t-î! quelqu\u2019un dans votre maison qui est apte à prendre soin de l'un ou l'autre ties membres de votre famille, advenant le cas ou ils toml raient malades ?S\u2019il ne s\u2019en trou*.e pas.i.importe que quelqu'une o'initie au plus tôt au rôle d'inîimiiere improvisée Dr toutes 1m villes, voire aussi les petits centres du Canada, des cours de premiers oins aux blessés et aux malades sont donnés gratuitement sous les auspices dj l'Association vmbuLonrière St-Jean.La plupar* de ces cours ne requièrent que quelques heures par *e-ialr.es et cela pendant un nombre limite de semaines.Ils sont dormes par des médecins ompeternis e.des infirmières d expérience II n\u2019y a pas de raison aujourd'hui pour qu\u2019une emir.e r?.st2 ignorante d?cette science prérieuse qui consiste a sc mer les autre.-.Même si vous ne deven:z pas toutes de , diplômées, mesdames, il est opportun, indispen- \u2022 .are n té ou d?vos amis est suffisamment malade pour ntc' - .; r la vLO.e du médecin ; que ous -ttchirc comment f?ire 1?lr.d'un patient et comment col:.b rcr intelligemment avec nvd:Li: d.façon à hâter lx gu- rison puis L copva \u2022 c .cr du malade.Bref vos talents infum; ;\u2022 à uvent : /avoir s\u2019e: rcer n impvvt quand et surtout l\u2019hiver, au cours de r_*:te aison qui met tant à l\u2019épreuve les santés fragiles.ni ¦ t m.Le fait de prrndre la température du patient tous aidera à déterminer si sa maladie n'est que bénigne ou si elle nécessite l\u2019intervenlbn du rr.dvin.Il importe donc que vous sachiez la façon de vous servir du thermomètre.-m Nettoyer 1a gorge d un malade narait une chose 1res simple à premier abord.C\u2019est pourtant une besogne qui exige une technique spéciale et de l'habileté.Ces choses-la ne s\u2019epprennrnt pas toutes seules, mais sont enseignées aux cours.mm Le patient qui est trop malade pour pouvoir quitter le lit pendant que ses draps et ses couvertures sont changés est précisément celui auquel on doit assurer le plus de confort possible en renouvelant fréquemment sa literie.Ici, une infirmière graduée enseigne a une nouvelle étudiante L façon de changer un lit dans lequel une malade est couchée.Après avoir tourné habilement la malade sur le côté gauche, comme le démontre L vignette, Il v'aglt de placer le drap sur l'autre côté; puis de faire rouler la patiente à droite et de glisser gentiment le drap.La tense d'arte feuille sv d\u2019un Js«r-nal quotidien Indiquant les divers degré» de température.Is pouls, la respiration si autres détails concernant révolution 4e la maladie, constitue une autre des besognes de l\u2019Infirmière.Uns telle feuille permet au médecin de Juger en un clin d\u2019oell des progrès de son patient.GU4yt vshi coaieiH# Un peu de culture physique REDRESSEZ VOTRE COLOSSE VERTEBRALB Que de fois, lorsque nous étions petits, notre mè-e, de sa voix la plus sévère, nous a t elle trié : \"Tiens-toi droite.I'oyons.\" Immédiatement, nous redressions la colonne t'erlrbrale et nous marchions comme un militaire qui a avale son sabre A recule, il en était un peu de meme.La maîtresse ne manquait pas de nous rappeler a l ordre quand notre buste s'inclinait maladroitement vers le pupi- Sous n acceptions point de bonne grâce ess diverse» obserl'étions.Comme nous avions tort.AoifU nous en apercevons aufaurd'hui où la health P que a retrouve une importance égale a celle qu elle m'ait dans Vantiquite.Et c'est nous, lorsque nous nous regardons au miroir, qui.hardiment, crions « nous mêmes : \"Tiens toi droite J * o o o Hélas! avec les années, notre souplesse a diminue.Pourtant, nous voulons toujours paraître droite comme un roseau, comme une tige, comme une Heur.Heureusement, la gymnastique vient au secours de nos pretentions et nous cherchons quels mouvements il faut accomplir pour redresser notre colonne lerte-bral- En iXMri quelques-uns : I.) Il faut mieux accomplir le premier exercice le matin, au saut du lit.bien entendu, autant que possible fenêtre ouverte.Lew vos bras en Fair aussi haut que vous lé pourrez.Mettez-vous sur la pointe des pieds, et marchez cinq pas en avant, cinq pas a reculons.Arrétez-ious.Recommencez.o o o //.) Vous pouvez compliquer cet excrctee.Dans ce cas, mettez-vous dans le dos.glissant sous chaque bras une extrémité, une longue règle plate.Placez cette regie le plus haut possible et marchez bien droit.Vous l'errer comme votre respiration changera de rythme et comme vos omoplates s\u2019abaisseront, (luand vous allez a la promenade, apprenez-vous a respirer, Eest-é dire surtout a aspirer, a emplir d\u2019air l'os poumons.Expirez doucement.Quand tous montez une côte, ne penchez pas votre buste en avant.Tachez de marcher droite, allez plus doucement pour éviter l'essoufflement.Quelles quantités acheter ?Les ménagères sont encouragées par le ministère fédéral de l'Agriculture a acheter autant que possible les produits classifiés parce que c\u2019est une protection pour elles.Spécifiez la catégorie en achetant et achetez avec confiance.Il est important pour bien de» raisons, d acheter les produits en saison \u2014 comme ils sont en abondance, Us sont par le fait même meilleur marché.La grosseur la plus pratique dans l'achat des fruits et des légumes est la grosseur moyemie, toujours.\t* Dans l'achat des viandes, le muscle de l\u2019animal, quelle que soit la coupe, a la même valeur nutritive\u2014 la difference dans le prix est pour le succulence et la tendreté des diverses coupes.Les organes glandulaires de tout animal \u2014 foie rognons, coeur, sont les parties les plus nutritives a tout point de vue et celles qus l\u2019on achète à meilleur compte.Les ménagères devraient faire l\u2019effort d'apprêter plus souvent ces pieces de choix.I^s ménagères qui veulent économiser su: leurs achats de denrées alimentaires doivent acheter en plus grosses quantités \u2014 l'économie e.a Gamme en Variétés.3.00\u2014\tOrchestre Philharmonique de New York\u2014CBS.4.30\u2014\t\u2018 Cultivons la Jeunesse**.\u2014 1\u2014Le jardin: Denise Boisvert; 2\u2014La Légende du Coucou: Charlotte De lisle; 3\u2014A mon p;ano: Denise .Martin; 4\u2014La Promesse: Clémence Pepin; 5\u2014La chanteuse: Thérèsg Laf.eur.4.45\u2014\tAl et Lee Reiser.5.00\u2014\tService religieux de mm studftee.5.30\u2014I^s Petits C hanteurs de Umpi.-Concep^on.1\u2014Debit, C.Gervaii; 2\u2014Le pays 3\u2014Les ciseaux de la Vierge; 4\u2014Clarinette, Aî Mar-cou x; 5\u2014Le vieux sapin; g\u2014Piano, J -M Ouellet: 7\u2014Les suboti de chez nous; 6\u2014La voix des cloches.9\u2014L Immaculée.6.00\u2014La Villa St-Alphonse.6.15\u2014Le programme de la Compagnie d\u2018Assurance Stan-stcad A Sherbrooke: Les Maîtres de la Chanson.6.30\u2014Radio Journal français \u2014 ( B( .se de genre Lise Merois Unite fraîche d'un éclatant succès a la radio montréalaise.10.30\u2014Musique de otions du matin.8.45\u2014Pot Pourri musical\u2014C'B( .8.55\u2014Bulletins de nouvelles eu français\u2014C BC.e \u2014uiietins de nouvelles en an-g Ula\u2014CBC.0.05\u2014Le club du dejeuner, une présentation du reseau Blue.9.30\u2014\tLa mélodie du jour.9.35\u2014l^i Ruche Ménagère avec Lise Lavallée.-0.00\u2014Les programmes Masons.10.15\u2014\tMusique de chambre avec l\u2019ensemble à cordes de Rosario Bourdon.10.30\u2014\tLe folklore est à l\u2019honneur.10.45\u2014Pierre Guérin, un Sketch 1100\u2014Les programmes Masons 11.15\u2014\tLa Metairie Rancourt, sketch français\u2014CBC.j 11.30\u2014\tLes Joyeux Troubadours.CBC 12.00\u2014L'heure Ensoleillée.12.30\u2014\tBulletins de nouvelles en français\u2014C'B/.12.35\u2014Le Reveil Rural\u2014CBC.12.59\u2014Te signal-horaire de l'observatoire du Dominion\u2014CBC.1.00\u2014\tLes nouvelles anglaises\u2014CBC 1.15\u2014Radio Journal français\u2014CBC 1.30\u2014\tProgramme .Masons.45\u2014La femme canadienne par Claire W allace\u2014C BC.2.0*\u2014Lea progr.mm es Masons.2.15\u2014\tIntermède musical.2.25\u2014l eux qui ne ÜBi plus.2.30 - Le reseau Mutual nous rend visite\u2014MBS.3.00\u2014\tMusique de chambre \u2014 fiai»\u2014CF* 3.30\u2014\tRadio Journal\u2014CSC.CBC.3.33\u2014L\u2019Heure de la Danse.4.30\u2014\tRecital conjoint.5.15\u2014\t-C hansoiift pour \\ou»\u2014i BC.5.30\u2014\tI Heure du The\u2014CBC.5.45\u2014\t4 os mélodie» preferée»\u2014CBC.0.00- Musique de Danse.6.10\u2014services Auxiliaires Féminins.\u2014CBC.6.15\u2014\tLes nouvelles anglaises\u2014CBC 6.30\u2014\tLe» mélodie» que voua Aime/ 6\t45-\u2014Le» nouvelle» Locales.7\t00\u2014Novalesque-C BC.30\u2014Diner 7.30.7.45\u2014\tLa Fiancee du commando sketch français\u2014CBC 8.00\u2014\tLes Amour» de Ti-Jos.\u2014 8.30\u2014\tProgramme spécial\u2014CBC.9.00\u2014\tArrangement par 4 able BC 9.30\u2014\tEnsemble Hector Gratton.10.00 I e.» nouvelles anglaises\u2014C BC 10.15\u2014\tDick Leibert à l'orgue.10.30\u2014\tL'orchestre de Norman Har ris\u2014CBC .11.00\u2014Programme musical\u2014CBC.11.15\u2014\tLes nouvelles anglaises\u2014CBC 11.28\u2014Bulletins de nouvelles en français.11.30\u2014\tHeure précise et fermeture g.ll\u2014Orch.symphoolqu» ds Boa ton.I ti\u2014l'oletts «t Roland 10 00 \u2014Radio-journal 16 i t\u2014Lroarafiiina musical.10\t30\u2014Orchestra.11\t14\u2014«\u2019n '«stis Je dans* I\tt.*l \u2014Bulletin ds nouwllss II\tSO\u2014Fin des ém.ssions 7 POSTE CBF DIMANCHE.21 NOVEMBRE S \"0\u2014IntsrtPtd* î 0Ï\u2014Ortfuw.NUCL a 30\u2014Auhs-ls I 45 \u2014Üullstm Js nouvelles.9.05 \u2014Va netéa.5.30\u2014\tConcert dominical 1 Loo\u2014Rhapsody of the Rockies.11.00\u2014L'heure domintcsle.II.tO\u2014Rhapsody of the Rockies.12 15 Radio h >riiM| 12 3'\u2014Sammy Kay ct son orch.i*.ên\u2014Sian»1 bwraire J * UPser^a tolr# dOt^wa 1.00\u2014\trrogranune musical.1.30\u2014\tRadio CollèKf 2.in\u2014Récital de piano.3.00\u2014\tLea chef» d'oeuvre de la musique.4.00\u2014\tMusic Hall 4.30\u2014\tAirs d'opéra.4.vo\u2014.L'heure dom mica le.5.30\u2014\tAllô uti»»'* dé Soi.1.îe a: dînai Villeneuve.0.00\u2014Concert Lipton.S 10\u2014Radio «njrnai 8\t45 \u2014Internié*!» 7.00\u2014\tNos c ollèges au mu ro 7.SU\u2014Actualltée esnad cnnes.5.00\u2014\tLheure de l'opérette.9.00\u2014\tOpinions.9\t30\u2014Laitura de rruslQus fami Itère 10\t00\u2014Radlo-lovenai 10.15\u2014Oratorio de HaendeS.I\tf.00\u2014Musluue variée.11\t11\u2014Orchestre.NBC II\t28\u2014Bulletin de nouvelles 11.30\u2014Fin de* émissions Ne manquez pas d\u2019écouter A CKAC \u2014 Dimanche soir df 6 h.à 0 h.30 ALBERT DUQUESNE dans la CHRONIQUE PARLEMENTAIRE LUNDI, 22 NOVEMBRE T 29\u2014Ouverture du poste M\"\u2014Bulletin de nouvelles et programme musical 4 00\u2014Radio Journal et Intermède S.15\u2014Kiévs»Ions rnattitinsies i 30\u2014Programme musical 8 55 \u2014Bulletin de nouvelle».9.00\u2014Prog i amrue musical.9.u0\u2014l.t» chansons «jue vous aimes J o i Kullei \u2022 > u» o\u2022 o v *-n«a 10\t00\u2014f'hes Rn»