Le bien public, 4 décembre 1964, vendredi 4 décembre 1964

[" imnrime et publié Tél.378-8409 1563, rue Royaie Trois-Rivières, P.Q.ORGANE DU R Abonnement $2.00 par année aux E.-U.$3.00 5 sous la copie 53e année \u2014 No 49 \u2014 Trois-Rivières, vendredi, le 4 décembre 1964 \u201cLe Ministère des Postes à Ottawa a autorisé l\u2019affranchissement en numéraire et l'envni comme objet postal de deuxième classe, de la présente publication.\u201d LE RAPPORT DE LA COMMISSION PARENT FAVORISE L'ACCES DES MASSES À LA CULTURE Humanisme contemporain et éducation Les problèmes de l\u2019enseignement au Québec ne lui sont pas particuliers, selon les membres de la Commision Parent.Ce sont des problèmes inhérents à la transformation de la culture dans la civilisation contemporaine.Colorés bien sûr par les conditions propres à notre milieu, la plupart des problèmes de notre enseignement se posent ici fondamentalement dans les mêmes termes qu'ailleurs.Ainsi, dans un chapitre qui sert de liminaire à la deuxième partie de son rapport, la Commission procède à une réévaluation du concept de culture, afin de trouver ensuite les normes d'un enseignement le mieux adapté possible au nouvel humanisme contemporain.Pluralisme de la culture Un problème domine tous les autres: l'accès des masses à la culture.Avec les moyens de diffusion modernes la culture n'est plus le privilège d'une minorité.Aussi longtemps que l'enseignement secondaire et supérieur étaient réservés à une mince couche de population, généralement privilégiée à tous points de vue, on on pu maintenir une formation unique pour cette \u201célite\u2019\u2019.La formule variait d'un pays à l\u2019outre mais le principe était le méme: couler dans un moule intellectuel et moral unique ceux qui allaient former lo classe supérieure de la nation.Malgré leurs différences, ces formules avaient en commun certains traits qui permettent de les grouper toutes sous un même vocale, celui \"d'humanités\u201d\u201d.Partout fortes d'une longue tradition, et sons doute aussi de l\u2019auréole aristocratique qui les entourait, Les humanités classiques\u2019 ont conti- nué de progresser par l\u2019apport constant de nouvelles oeuvres littéraires et artistiqeus et par les progrès de la pensée philosophique.Elles constituent toujours le coeur de l\u2019enseignement que transmet encore au- jourd\u2019hui le collège classique du Québec.Quant à la science moderne, elle s\u2019est lentement libérée de la philosophie et de la théologie pour affirmer son autonomie ou 19e siècle.Elle a profondément influencé la réflexion philosophique contemporaine, la production artistique et la littérature, marquant de son empreinte toute la pensée moderne.La connaissance technique est une autre facette de la culture moderne.Bien qu'il ne soit pas facile de discerner ce que la science et la technologie se doivent l'une à l\u2019autre, il est aisé de les distinguer l\u2019une de l\u2018autre.En marge de celui des humanistes et des hommes de science, s'est constitué l'univers culturel des techniciens.Héritier de la tradition artisanale, il en o les qualités mais parfois aussi les limites.Il existe aussi un vaste réseau d'informations non-sco- loires: la culture de masse.Véhiculée par l\u2019ensemble des techniques de diffusion, elle touche aussi bien l\u2019humaniste, l\u2018artiste et le scientifique; mais l\u2019homme qui n\u2019a pu accéder aux autres univers culturels, en est davantage imprégné.Pluralisme dans l'enseignement Pour répondre aux besoins nouveaux de la culture, l'enseignement s\u2019est lui aussi diversifié.De nouveaux systé- mes se sont développés par (Suite a la page 5) = AUX -ECRIVAINS ou en lui téléphonant, le soir, Ces renseign au Canadapartout.Tous les éditeurs et écrivains qui ont des livres en vente sont priés de transmettre tous les renseignements bibliographiques de chacune de leurs oeuvres, Marie Houle, 3254, rue Bourjoly, à Trois-Rivières, par la poste à Fr 5-5351.: éments seront transmis à Mme Julia Richer: | qui compile, actuellement, un catalogue collectif de l'édition Hâtez-vous! Merci d'avance! Il faut que les auteurs de la .Mauricie aient leur place dans ce catalogue qui sera distribué : DE LA MAURICIE au plus tôt, à M.Jeanress EN, QUELQUES MOTS L'ATHEISME AU PAYS DU QUEBEC Bien que l\u2019athéisme moderne dans sa forme la plus nette n\u2018ait jamais trouvé beaucoup d\u2019adeptes dans le Québec, ce phénomène, car cela en est un, c'est même une maladie de l'esprit, peut se trouver plus répandu aujourd'hui, à cause de divers facteurs; immigration, guerres qui ont contribué au déplacement des populations et à l\u2018infiltration d'idées de toutes sortes, relâchement de la morale, etc.Contre l\u2018athéisme, il est curieux-de trouver un texte de Platon où il ne cache pas son impatience devant les athées de son temps.\u2018Voyons, dit-il, comment ne pas ap- poiter quelque irritation à prouver que les dieux existent.On ne saurait en effet penser sans aigreur aux gens qui nous imposent cette démonstration, rebelles qu'ils sont aux récits, que, dès leur enfance, nourrissons encore ou lait, ils entendirent conter par leurs nourrices et leurs mères.Et pourtant ils voient leurs parents, avec la gravité la plus solennelle et de tout leur coeur, adresser des prières et des supplications oux dieux comme à des êtres dont l'existence est plus assurée que tout le reste.Tous ceux donc qui, méprisant tout cela sans raison suffisante, nous contraignent à tenir les propos que nous tenons, comment pourrait-on trouver pour eux des paroles d\u2019admonition paisible, tout en leur enseignant, comme première vérité que des dieux existent?\u201d Dans la revue \u2018\u2019Etudes\u2019\u2019 de Paris du mois de novembre 1964, Georges Morel traite de ce mal qu'est l'athéisme dans le monde moderne et cite même Voltaire qui disait : \u2018Quand même nous ne pourrions pas démontrer la possibilité de l'Etre souveroi- nement parfait, (ce qui évidemment est démontrable), nous serions en droit de demander à l\u2018athée les preuves du contraire, car, étant persuadés avec raison que cette idée ne renferme pas de contradiction, c'est à lui à nous prouver le contraire; c'est le devoir de celui qui nie d'alléguer ses raisons.Ainsi tout le poids du travail retombe sur l\u2018athée et celui qui admet Dieu peut tranquillement y acquiscer, laissant à son entagoniste le soin d'en démontrer la con- _ tradiction.Or, ajoutons-nous, c\u2019est ce dont il ne viendra jamais à bout.\u201d Au temps de la Révolution françoise, Robespierre s'écriait à ceux qui nicient Dieu en disont qu'après lo mort il n'y 6 que néont : © ) + + + + + + + + PAR MAURICE HUOT \u2018Vous qui pleurez sur le cercueil d\u2019un fils ou d\u2019une épouse, êtes-vous consolés par celui qui vous dit qu'il ne reste plus d'eux qu\u2019une ville poussière?\u201d C'est encore Robespierre qui disait: \u2018L'idée de l'Etre suprême et de I'immortalité de l\u2018âme est un rappel continuel à la justice; elle est donc sociale et républicaine.Aussi je ne sache pas qu'aucun législateur se soit jamais avisé de nationaliser l\u2019athéisme\u201d.Un orateur du temps de Robespierre disait à son tour: \u2018\u2019On ne peut obliger personne à croire à Dieu, mais celui qui ose dire qu\u2019il n\u2019y croit pas se lève contre le peuple français, le genre humain et la nature\u2019.Ceux qui, chex nous, prétendent ne pas croire à Dieu sont rarissimes.Je n'en ci personnellement jamais rencontrés, cependant, il y en a qui agissent comme si.Ce sont dans bien des cas des égarés, des fanfarons, des fumistes, des indifférents en matière religieuse, des rationalistes que tiennent les passions et qui crieront sans doute après Monseigneur le jour où ils se sentiront vieillir et toucher par la maladie.LA TELEVISION ET SES DANGERS Dans le méme numéro des \u201cEtudes\u201d, Elizabeth Gérin écrit au sujet des dangers de la télévision: \u201cLa télévision risque que le téléspectateur élabore ses jugements, prennent ses décisions, en s'appuyant sur des données fausses.Ce risque guette le téléspectateur de niveau culturel élevé oussi bien que les moins instruits.En effet, le déroulement des émissions ne permet pas de replacer le fait dans le contexte nuancé qui l'expliquerait, ni de le considérer par rapport à lo situation d'ensemble qui lui donnerait sa véritable voleur, la télévision \u2014 si ce n'est dans des émissions strictement scientifiques \u2014 n'a pas le temps, ou ne prend pos le temps, de donner au fait son commentaire.Or, absorbé par la sucecssion des images et lo nécessité dé s'accorder à' leur rythme rapide, le téléspectateur a tendance à négliger toute réflexion et analyse; il préfère croire qu'il a compris.De plus, la simplification inévitable des faits perçus à travers l'image le leurre.Se douterait-il que la réalité à laquelle il adhère est déformée, il est probable que, dons la plupart des cas, il ne se fierait pas moins à f\u2019eppa- (Suite à la page 4) Page deux LE BIEN PUBLIC \u201cL'ÉGLISE DANS LE MONDE D'AUJOURD HUI Voici le texte intégral de l\u2019intervention sur le schéma 13 faite au Concile le 22 octobre 1964 par | S.E.Mgr Maurice Roy, archevé- que de Québec: Nous Nous adressons a tous les hommes Les autres schémas s'adressent immédiatement à l'Eglise et n\u2019atteignent qu'indirectement ceux qui ne sont pas catholiques.Dans celui-ci au contraire, nous avons enfin l\u2019occasion de nous adresser sans intermbédiaire non seulement à ceux qui font déjà partie de l'Eglise, mais à tous les hommes sans exception; nous pouvons parler non seulement à ceux qui ont la foi, mais aussi bien à cette foule innombrable qui nous observe de loin depuis le premier Jour du Concile, espérant que nous dirons enfin quelque chose qu'elle puisse comprendre et goûter.Nous devons tenir le langage du peuple de Dieu Il faut ici un style tout-à-fait pastoral, familier et vraiment à la portée de tous, de façon que même les moins instruits parmi ceux qui, par hasard, viendront à lire ce texte dans leur Journal, puissent le comprendre sans trop d'effort ou d\u2019ennui.Il faut éviter les expressions savantes ou solennelles; telles que: \u201c.ce Saint Synode.\"\u201d, susceptibles de causer de la surprise plutôt que du respect et de la confiance ni montrer l'Eglise sous les traits d'un maitre grave et lointain.I! faut parler de telle façon qu\u2019on se sente en présence non seulement de la Hiérarchie enseignant avec autorité, mais de tout le peuple de Dieu qui, dispersé au sein de toutes les nations, aborde comme un ami des problèmes communs à tous ses frères, Le peuple de Dieu examine avec les hommes les faits aui sont cause I era» \u2018 .d'anxiété ou d'espoir Si nous ne voulons pas que les lecteurs nous abandonnent dès la première page, comme les Athéniens l'ont fait quand saint Paul leur a parlé de la Résurrection, il n efaut pas les aborder comme s'ils avalent déjà la foi.mais commencer en signalant des faits concrets et des vérités qui sont en quelque sorte !ntelligibles et sensibles à tous, par exemple la misère et la faim, l'injustice et la violence, le désir inné des hommes pour le progrès, la fraternité et la paix.Installé au milieu des hommes qu'il aime tous et qu'il veut tous servir, le peuple de Dieu examine avec eux les faits qui sont pour tous cause d'anxiété ou d\u2019espolr, il fait appel à la conscience de l'humanité en parlant de notions familières à tous, comme celles de la dignité humaine, de la liberté, du véritable progrès, de la justice, etc.; utilisant ce que chacun connaît déjà, au moins confusément, il invite à la réflexion l'homme de bonne volonté, dont Tertullien disait qu'il est \u201cnaturellement chrétien\u201d et l\u2019aide à se former une conscience droite et lucide.Nous devons les conduire jusqu\u2019aux vérités de la foi Toutefois, cette simple ébauche d'une solution ne peut suffire; après cette entrée en matière que la prudence exige, il faut couronner notre oeuvre en proclamant la bonne nouvelle de l'Evangile, conduisant nos auditeurs comme par la main jusqu'aux vérités que S.E.Mgr Maurice Roy, Primat de l'Eglise Canadienne nous avons reçues grâce à la Révélation et qui appartiennent à la foi catholique: cette foi, nous en ferons humblement profession.tout en respectant la juste liberté de chacun.Quand il sera devenu évident pour ceux qui nous entendent que nous sommes sincères et perspicaces en parlant des choses de ce monde, que nous aimons nos frè- dence la lumière que chacun trouve dans sa propre conscience, alors il sera temps de leur parler d\u2019une plus haute lumière qui n'est pas de ce monde mais qui doit éclairer tout homme venant en ce monde: il sera temps de proclamer la vérité qui donne le salut, c\u2019est- à-dire le Verbe de Dieu, le Christ Lui-même vivant dans son Eglise.Nous devons de vous installer au milieu des hommes Si nous savons parler non comme des maîtres conscients de leur supériorité, mais comme des concitoyens et des amis de tous, non en jetant notre message de loin.mais en nous installant au milieu des hommes et en nous entretenant humblement avec eux; non en dissertant de choses abstraites.mais en touchant ce que l\u2019homme qui cherche la vérité porte déjà dans son esprit et dans son coeur, nous pourrons préparer les voies du Seigneur en nous faisant comprendre des hommes du monde entier et les conduire au Christ, res et les servons de notre mieux, Celui-là même qui nous à dit: que nous savons utiliser avec pru- | Enseigner toutes les nations.\u201d Renseignements et directives sur les bourses et prêts aux étudiants QUEBEC, le 25 novembre \u2014 Le ministère de l\u2019Education publie aujourd\u2019hui une plaquette contenant les renseignements et directives relatifs à l\u2019attribution des bourses et prêts par le Service de l\u2019aide aux étudiants.L'objectif du gouvernement, en matière d'aide aux étudiants, est de faciliter l\u2019accès aux études supérieures à tous ceux qui en ont la capacité intellectuelle mais ne possédent pas les ressources fi- nanciéres pour en assumer les frais.En accordant son aide finan- ciére, le gouvernement tient compte du fait que la responsabilité de l\u2019éducation se partage entre l\u2019Etat du Québec, les parents et l'étudiant lui-même.Cette triple responsabilité entre en ligne de compte dans l'attribution des ourses puisque le mon- ant de celles-ci est calculé d'après \u2018es frais de scolarité de l'étudiant, d'après sa propre contriution d'après celle de ses parents et d\u2019après les maximums fixés par la La nomination de Jacques Marchand au poste de Directeur du service de la publicité de la Brasserie Molson du Québec Limitée a été annoncée par M.J.P.Rogers, Directeur de la mise en marché.M.Marchand possède plusieurs années = d'expérience dans le domaine des agences de publicité et s'était joint à la loi ou les arrêtés ministèrieis.Le but de la plaquette publiée aujourd\u2019hui est de fournir toutes! les informations possiles sur la polittqu2 du ministère en matière de bourses et de prêts, Ces informations sont données surtout à l'intention du personnel des maisons d\u2019enseignement et des dirigeants des associations d'étudiants.Cadeaux pour enfants à Noël Quand on choisit les étrennes des enfants, il faut oublier ses goûts personnels et penser à l'âge de l'enfant.à l\u2019endroit où il vit et \u2018à l\u2019usage qu\u2019il fera de ses jouets.Il est dangereux de donner à un jeune citadin de trois ans un trai- neau qu\u2019il pourrait utiliser pour glisser jusque dans une rue, sous les roues d'une automobile.Trop de jeunes enfants ont été ainsi tués.Il faut aussi choisir avec le plus grand soin le cadeau pour l'enfant malade à l'hôpital.Les poupées et les jouets en peluche seront probablement permis, mais on interdira peut-être tout jouet qui fait du bruit, ainsi que les aliments de toutes sortes.@ Avant d'utiliser des appareils ménagers électriques, il faut consulter un électricien sur le calibre des fusibles à px n Brasserie Molson en qualité de Directeur abjoint du service de la publicité au début de cette année.Deux nouvelles nominotions a la Sté St-Jean-Baptiste la Société Saint-Jean-Baptiste de la Région des \u2018Trois-Rivières comblait récemment deux vacances sur son Conseil d'administration en nommant MM.André Laperrière et Jean-Charles Baril.M.André Laperrière, membre du Conseil régional, président de la locale Ste-Madeleine, est professeur à l'Ecole Normale M.-L.Duplessis, des Trois-Rivières.M.Jean-Charles Baril membre du conseil régional, ler vice-président de la locale Ste-Marguerite est un commerçant avantageusement connu aux Trois-Rivières.Les deux \u2018 nouveaux membres sont des gens très influents auprès des jeunes, l\u2019un par sa profession et l'autre pour.ses activités aux organisations des loisirs \u2018dans sa \u2018paroisse.Ce sont deux hommes au juge- ampérage trop élevé pe tfeabs r un incendie: : .\u2018ment\u2019 tras\u2019 averti\" qui serviront à profit la cause nationale.\u2018*\" Le Conseil d'administration de Vendredi, le 4 décembre 1964 Le rapport Parent en vente chez I'Imprimeur de la Reine QUEBEC, le 20 novembre 1964 le premier volume de la deuxiéme partie du Rapport de la Commission royale d\u2019enquête sur l\u2019ensei- nement est maintenant disponible dans sa version française.La version anglaise le sera dans quelques semaines.On peut se le procurer en adressant à l\u2019Imprimeur de la Reine, Hôtel du Gouvernement, Québec, un chèque ou mandat de poste de deux dollars ($2.00) fait à l\u2019ordre du Ministre des Finances.On sait que, malgré une deuxième édition, la première partie du rapport Parent est épuisée sa version français.On peut y suppléer en se procurant le résumé de ce document au même endroit, au prix d\u2019un dollar ($1.00) Toutefois la version anglaise de la première partie est encore disponible.Encouragez 1 votre journal loca! et faites-le lire D''ORUBROONIONDSUSOISOSHHONIONONIISOHOIONSONSOSHOUSOOHESOOHOONUONOONSINOEOUS Cm.| LA y | 1185, rue Hart » > Femmes fatiguées, épuisées: Voulez-vous paraitie rajeunias ?Consultez votre miroir! Un état d'Épuisement « au manque de fer, vous rend-Il décharnie, yie),o Vous voulez vous sentir mieux, retrouver jeunesse) Essayez les Tablettes toniques Ostrex, Leur fe reconstituant du sang, est souvent nécessaire pou retrouver énergie, entrain, Améliorent auss; Fappétit qul aide A remplir les cavités Your vielllir.Renferment vitamine Bi, calcium, pha phore.Le format d'intreduction coûte peu, Es sayez Ostrex aujourd'hui pour aider à entrain, Jeunesse.Toutes pharmacies.retroue ANTILLE ( ) 4 Pci 6 CROISIÈRES \u2014 DE NEW YORK \u2014 A BORD DE L'\u201cEMPRESS OF CANADA\" Croisières de 10 à 16 jours entre le 19 déc.et le 20 mars J.E.DOYON, Agent service de voyages une imprimerie de confiance à votre service imprimerie du Bien Public journaux, périodiques imprimés commerciaux Division des Trois-Rivières Trois-Rivières A .- ] | Bernard Tousignant & Fils Limitée © * Courtiers d\u2019Assurances Agréés, livres.revues LAURENTIENNE \\ 1 \u2018 \u2018 COMPAGNIE MUTUELLE D'ASSURANCE | \u2018 ! 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les autres le seront d\u2019ici le 10 décembre.Sur les 60,000 demandes, le Service de l'aide aux étudiants en a réfusé 6,837.Deux raisons expliquent ces refus.Dans la très grande majorité des cas, plus de 90 pour cent, les revenus de l'étudiant ou de sa famille ont été jugés suffisants.Les autres refus concernaient des étudiants fréquentant des institutions on il-niy a- aucunefrais de scolarité.trer que les sportifs bien pensants ne songent nullement à s\u2019accaparer les droits acquis des clubs mais qu\u2019ils veulent simplament être aidés à trouver place quelque part où ils pourront, sans déranger qui que ce soit, pratiquer ces sports de la chasse et de la pêche.Le changement de politique d'accès à la forêt ne vient-il pas confirmer la position qu\u2019a prise notre association il y.a deux ans déjà lorsqu'elle changea sa constitution pour devenir une Association d'individus plutôt qu\u2019une Association de clubs?\u201d QUEBEC, le 23 novembre 1964 Le ministère du Tourisme, de la Chasse et de la Pêche vient de rééditer une brochurette sur L\u2019Ile d'Orléans que l'ancien Office du Tourisme avait publiée au printemps de 1962 et dont les 56,000 exemplaires alors imprimés sont maintenant épuisés.La nouvelle édition préparée par la Direction générale du tourisme et tirée à 55,000 exemplaires, ne diffère guère de la précédente vu que l'Ile d'Orléans, surnommée à juste titre \u201cun musée vivant du Canada français, ne change pas beaucontp elle-même, à la grande joie des touristes, des poètes, des écrivains, \u201cles artistes et des photographes qui sont toujours heureux d\u2019y retrouver un charme unique des paysages bucoliques, des souvenirs historiques des monuments anciens ct des traditions séculaires.Bien qu'on puisse y circuler en automobile grâce à un pont et 4 nne route de ceinture, l'ancienne île de Bacchus a échappé à l\u2019invasion du ( modernisme; clle a conservé la grâce d'un autre âge qui en fait, à proximité de la Vieille-Capitale, un refuge paisible pour quiconque veut échapper aux bruits de la ville et au tumulte de notre siècle.Page trois L'Ile d\u2019Orléans: un musée vivant du Canada français \u201cA cette brochure, a déclaré l\u2019honorable Lionel Bertrand, ministre du Tourisme, de la Chasse et de la Pêche, nous avons voulu donner une présentation qui corresponde au caractère propre de l'Île d'Orléans: teintes douces dans l'emploi de la quadrichromie, culs-de-lampe de style romantique, reproductions de toiles anciennes telles que le pont de glace de Cornélius Krieghoff (1858), L\u2019Anse-aux-Canots de Charles Huot (1900), et la Vieille maison de Saint-François de Horotio Walker.La couverture a pour sujet le pont aux lignes profilées qui relie l\u2019île à la côte de Beaupré et une vingtaine de gravures quadri- chromes illustrant un texte qui décrit sobrement le paysage et rappelle succinctement le passé toujours vivant dans ce riant domaine insulaire, Après une chute de neige il faut immédiatement nettoyer les marches et les trottoirs privés.S'il s'y forme de la glace, les visiteurs comme les membres de la famille peuvent glisser et se blesser.Les règlements locaux peuvent rendre le propriétaire responsable de ces accidents.Du sable ou du sel rendent les escaliers et les trottoirs moins glissants.RENÉ DE COTRET, Paul René de Cotret, C.A.André Saint-Arnaud, C.A.Comptables agréés ST-ARNAUD & CIE i 176, rue Radisson il - Tél.378-4831 i \u2014 Case postale 1464 ÉTRENNE ACCUEILLIE DONNEZ-LUI UNE + \u2018 d'un éventail, à l'épreuve monter et peut aussi être déposé sur le plancher.rocurer dans les stations- - service, chez les dépositaires d'autos, dans les ma- LL: .» - -FVYDRO-QUEBEG \u2018Vous pouvez vous le CHALEURE AUTO OÙ IL FE VOITURE CONFORTABLE.DÉPART AGRÉABLE! Un chauffe-intérieur électrique pour voiture, ce sera pour lui comme un garage chauffé.Plus de grattage de vitres, plus de banquettes glacées .finis les frissons! Pour quelques cents par nuit, il trouvera au matin une voiture confortable, toutes vitres libres de givre, une auto qu'il fera bon conduire avec plus de sécurité.Aucune installation électrique spéciale n'est requise; se branche simplement à une prise de courant.Un chauffe-intérieur électrique n'est as un chauffe-bloc de moteur mais un vrai chauffe- ntérieur pour lui, le conducteur.Cet appareil est muni 2 accuelllie! du surchauffage, facile à p93 5 Toy 8 > g RA BON PAR LES MAT INS LACES! gasins d'articles pour autos, grands magasins et centres d'achats.Jamais étrenne ne sera plus chaleureusement ÉLECTRIQUE POUR VOITURE Le Compagnie d'Electricité Shawinigan FILIALE \u2018 Page quatre Noël est le meilleur temps de l\u2019année pour les enfants et les maris mais, pour la maîtresse de maison prise jusqu\u2018ou dernier moment par tes préparatifs, les cadeaux à emballer, les arbres à décorer et les pâtisseries à faire cuire peuvent sembler un long cauchemar.Tout ce qui peut être préparé d'avance contribue à alléger la ruée de la veille de Noël.Le \u201c\u2019Stollen\u2019\u201c autrichien, un poin-gâteau traditionnel, se conserve exceptionnellement bien; on peut I\u2019envelopper dans du papier d'aluminium et le metrre dans un endroit frais; il suffira de le réchauffer avant de servir ou de le trancher et le faire rôtir.Les Autrichiens et les Allemands le servent à déjeuner le matin de Noël mais il est si bon, tout rempli de noix et de fruits et parfumé de rhum, que vous voudrez également le servir à l'heure du thé et du café.Le \u2018\u2019Stollen\u2018\u2019 autrichien est particulièrement utile pour le goûter de fin d'après-midi lorsqu\u2018après un diner de Noël trop substantiel, les invités préfèrent une bonne tasse de thé et un morceau de gôteau plutôt qu\u2019un repas.Afin de simplifier la cuisson, cette recette utilise de la poudre à pâte plutôt que de la levure.EN QUELQUES MOTS. c.à thé de sel .15 tasse de sucre granulé fin 1/8 de c.à thé de macis en poudre .1 graine de cardamone, décortiquée et broyée finement.14 de tasse de beurre ou de margarine trés froids 1/3 de tasse de suif haché finement %; de tasse de raisin Sultana et de raisin noir sans pépins, mélangés POUR 1 PAIN 1/3 de tasse d'amandes ou d'avelines, mondées et hachées Ya de tasse d'écorces et de cédrat confits mélangés hachés ls tasse de fromage cottage en crème 1 oeuf 2 c.à table (environ) de lait 1 c.à thé de zeste de citron râpé la c.à thé de vanille 1/8 de c.à thé d'essence d'amande là c.à thé d\u2019essence de rhum .Beurre ou margarine ramollis Sucre à glacer tamisé IEP CEE UC LE LE LE CEE Graisser une plaque à biscuits.Préchauffer le four à 325-F (plutôt doux).Tamiser ensemble dans un bol la farine tout-usa.ge ou à pâtisserie, la poudre à pâte, le sel, la 1% tasse de sucre granulé, le macis en poudre et la graine de cardamone broyée.Coupez finement le 4% de tasse de beurre ou de margarine glacés dans ce mélange; ajouter le suif haché, le raisin, les amandes et le mélange d\u2019écorces et cédrat confits.Bien mêler.Faire une fontaine dans cette composition et ajouter le fromage cottage, l'oeuf, le lait, zeste de citron, vanille, essence d'amande et essence de rhum.\u2018Travailler la pâte pour bien incorporer le tout, en ajoutant petit à petit encore un peu de lait ,si cela est nécessaire, pour obtenir une pâte plutôt ferme.Rassembler la pâte pour former une boule et la renverser sur une planche ou une toile légèrement farinées.Pétrir légèrement.Abaisser la pâte au rouleau en un ovale de 10 x 6 pouces.Badigeonner d\u2019un peu de lait, pius plier la pâte sur la longueur, de manière que le dessous soit de %& pouce plus large que le dessus.Soulever avec soin pour déposer sur la plaque graissée.Faire cuire au four préchauffé, de 45 à 55 minutes.Badigeonner le stollen encore très chaud avec du beurre ou de la margarine ramollis et saupoudrer d'une épaisse couche de sucre à glacer tamisé.Laisser refroidir complètement, puis ranger dans un récipient fermé et l\u2019y laisser 2 ou 3 jours.Servir en tranches tartinées de beurre ou de margarine.D DAC LD DE D D LE LE LES PEL CNE (Suite de la page 1) rence.Le mythe est plus fascinant que la réalité, surtout lorsque le point de départ du mythe se trouve dans des éléments con- trélables .\u201d Combien de fois, à notre télévision, n\u2018a-t-on pas senti que les problèmes exposés ne trouvaient pas de solution véritable.On s\u2019est beaucoup plus contenté à notre TV nationale de susciter des points d'interrogation que d\u2018apporter la lumière.Elizabeth Gérin a donc raison de mettre les spectateurs en garde contre les illusions de la télévision.Il est si facile même sans le vouloir de faire prendre aux gens des vessies pour des lanternes dans cette boîte munie d'un moulin à images.La solution, c\u2019est d'éveiller le public aux dangers d'un usage inconsidéré de ce moyen de communication tant dans les studios qu'à la maison.On commence à éduquer les gens quant à l\u2018usage du cinéma, on devrait aussi réfléchir en commun au sujet de la TV et éduquer les jeunes sur ses possibilités en bien comme en mal.LE POURBOIRE N\u2019A PLUS SA RAISON D'ETRE On constate qu\u2019un peu partout le prix des choses augmente de même que celui des services.On vient d'augmenter les tarifs des toxis, le prix de la coupe de cheveux a monté dans les salons de barbiers, au restaurant le prix des repas même modestes a doublé.Et pourtant, il faut encore donner des pourboires dans nombre d'industries.Eh bien, je m'élève contre ces pourboires qui n'ont plus leur raison d'être.Si les prix montent partout, que les patrons paient mieux leurs employés, et que ce soit fini avec les pourboires.D'ailleurs, en général, le public obtient-il meilleur service pour ses pourboires?Non pas.( La vie est chère pour tous, pour ceux qui donnent des pourboires comme pour ceux qui les reçoivent.Pourquoi alors des pourboires en sus de la somme réclamée pour le service?Songe-t-on à donner des pourboires aux employés de magasins, aux employés de banque?Pourquoi en donner aux serveuses de tables sans sourire, aux chauffeurs de taxis sans courtoisie, aux propriétaires de salons de barbiers qui ne vous font -ucune faveur spéciale, aux employés d'hôtels qui gagnent leur vie comme tout \u2018e monde.Toute la philosophie du pour- \u201coire est & reviser.Ce n'est qu\u2019un vestige d\u2019un monde où les unions ouvrières n\u2019existaient pas et où on traitait tout salarié comme un cerf.Les temps ont changé là rame ailleurs.MARCELLE BARTHE Tous ceux qui ont connu Morcelle Barthe, la première femme que Radio-Ca- nada (section française) ait engagée comme animatrice, speakerine, et réalisatrice n'avaient que des éloges pour elle.Je me souviens d'être passé à son émission: Lettre à Une Canadienne et j'ai pu me rendre compte de son excellent jugement, de son affabilité proverbiale de même que de sa grande modestie.Toujours elle s'efforçait de mettre en valeur ses invités sans jamais s'en servir pour sa propre promotion.C'était une femme équilibrée, une grande amie du travail et ce qui est mieux, du travoil Fien fait.C'est une aide précieuse que perd la Société Radio-Canada.AU CONGO Malgré tous les émoncipateurs et les libérateurs souvent intéressés des petits poys, les troubles qui viennent de se dérouler au Congo prouvent que ce pays n\u2019était pas prêt pour la liberté et qu'il aurait dû demeurer sous la tutelle de la Belgique.Depuis que les Belges sont partis que le dio- ble est oux vaches.A tel point que l\u2018\u2019armée belge ao dû y envoyer la semaine dernière des parachutistes pour tenter de sauver \u2018des; Blancs qu'on voulait manger comme des pâtisseries.LE GIN de KUYPER DEPUIS 1695 John deKuyper & Son BLENDED GIN *DISTILLE A MONTREAL * LA VRAIE SAVEUR DE HOLLANDE VOUS AIMEREZ LE SHAMPOOING .- * [usthe-Cuome IL VIVIFIE.ib EMBELLIT- N 45¢ & $1.23 calime 356\u20ac Jovan.a vendhe En plein centre industriel de Trois-Rivières e Superficie de 29,000 pieds carrés e Situé rue St-Denis © Autrefois propriété de Gouin Lumber Ltd.e Lot prêt à bôtir.S'adresser à : 1563, rue Royale, Trois-Rivières N GROUPE RÉCEMMENT DEVIENN \u201cLes femmes du Canada\u201d un roupement récemment formé ex- ortent Jeurs représentants au parement à faire en sorte que Radionada devienne responsable de os actes devant le peuple.\u201cRadio-Canada n\u2019est pas la pro- riété exclusive de quelques-uns, {firme un communiqué remis à la resse.L'an dernier, $86,000,000 e notre argent ont servi à finan- r cette corporation publique et usqu'ici ses responsables ont é- happé au contrôle du parlement et es contribuables.L'avenir de notre pays repose ur la valeur de ses familles et sur e caractère des hommes et des «mmes issus de ses foyers.Pour inciter une nation à édifier ne société saine, forte et libre, la télévision et la radio disposent lune puissance illimitée.Au lieu de cela, on utilise ces édiums pour désagréger avec obstination ce qui fait la force de la nation, pour saper toute foi en jeu, tout respect des lois et de l'autorité, pour détruire toute vie Nous demandons à nos représentants au parlement de faire cesser la domination qu\u2019une mino- riié exerce sur Radio-Canada pour propager la perversion, la pornographie, l'amour libre, le blasphème, la drogue, la violence et Je crime, alors que nous devons con- endredi, le 4 décembre 1964 FORMÉ LE BIEN PUBLIC Page cing: \"LES FEMMES CANADIENNES\u201d EXIGENT QUE RADIO-CANADA RESPONSABLE DE SES ACTES DEVANT LE PEUPLE sacrer aux épaves morales une part de plus en plus grande des fonds publics fournis par nos impôts.Nous ne tolérerons plus que l\u2019on nous dise: Si vous n'aimez pas de tels programmes, vous n\u2019avez qu\u2019à \u2018ermer votre appareil.C\u2019est nier coute liberté de choix au bénéfice d\u2019une contrainte de l'opinion publique.Ceux qui cherchent à détruire la conscience d'une nation sonnent le glas de la liberté et préparent la voie a la dictature.On entre dans cette voie quand on tourne en ridicule les principes fixés par Dieu, et quand on démolit, dénigre et finalement réduit au silence ceux qui s\u2019en font les défenseurs.Cette forme de censure a été exercée dans l'Allemagne de Hitler et dans la Russie de Staline.Nous n\u2019en voulons pas ici.Nous exizeons que vous garan- tissicz à tous la liberté de parole.Nous croyons que le véritable rôle de Radio-Canada est de nous aider à former une génération dont les membres posséderont la force de caractère, le courage et les qualités de chef que les immenses possibilités de notre époque exigent.Nous voulons des programmes qui apporteront à nos foyers l'image de ce que ce pays peut être et de ce qu'il peut faire pour le monde.Après que le Ministère du-Fou- risme, dx Ja Chasse et de la Pêche eut annoncé sa \u201cdécision de permettre en 1964 la chasse du mâle, de la femelle et du petit de l\u2019ori- mal, \u2018juelques-uns des membres d: l'Association Je Chasse et de Pêche de la Mauricie ont exprimé leur opinion à ce sujet.L'enquête à denuniré que, dans l\u2019ensemble les sportifs désapprouvent la chasse aux petits de I'orignal dese nyvbies de clubs etedesvnnne membres, une faible majorite favorisait ja décision du Mi-