Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 18 février 1869, jeudi 18 février 1869

[" ?me année.Sainte Anne de la Pocatière, 18 février 1869.LS CE 4 SALLE Numéro 45 GAZETTE DES CAMPAGNES Journal du Cultivateur ct du Colon, paraissant tous les Jeudis ABONNEMENT : $1.00, payée invariablement d\u2019avance.L'abonnement date du 1er avril, ler juillet, ler oc- tabre, où ler janvier.A On ne s\u2019abonne pas pour MY moins d\u2019un an.| Tout avis de cessation d\u2019a- Lonnement devra êtra donné à ve bureau, par écrit, un nos J\u2019avance.Sila giterre er le dernière raisous des peuples, l'agriculiure doit en tire la première, ANNONCES : Ire insertion, 8 cts.la ligite \u201c ele.2 cts, «\u201c Pour les annonces à long terme, conditions libérales.Ceux qui désirent s\u2019adlres- M ser spécialement aux Culti- DER valeurs, trouveront avanta- py eux d'annoncer duns te Journal, -_\u2014 Einparons.nous du sol, si nous voulons conserver notre natoualité Firmin H.Proulx, Éditeur-Propriétaire, à qui toutes lettres, réclamations, envois, ete, doivent être adressés franco CAUSERIE AGRICOLE Des plantes potagères de grande culture DE LA CITROUILLE.(Suite.) Le moment le plus favorable pour effectuer le semis de la citrouille, c\u2019est le printemps lorsque les gelées tardives ne sont Hus à craindre, ou lorsque la température moyenne s\u2019est élevée à x 129 centigrade (54° Fabrenheit).Ce moment arrive ordinairement vers la dernière quinzaine de mai.Et le terrain devra êlre prêt à recevoir la semence à cette époque.Pour cela, dit M.P.Joigneaux : Nous ouvrons de larges trous à le distance de 9 pieds pour les courges (citrouilles) coureuses où de 6 pieds seulement pour celles que nous nous propo- sens de pincer (arrêter), et de 24 à 3 pieds pour les courges ton coureuses.Nous jetons dans ces fosses une ou deux pelle- teen de fumier de vache trés-consumé ; nous pressons ce fumier avec les pieds, nous le couvrons ensuite avec quelques lignes de bonne terre très-divisée, et nous plantons, le petit bout en l'air, Jeux où trois graines, puis nous recouvrons avec uu mélange de terre et de fumier.Aussitôt les plantes levées, nous les abritons tontre les nuits froides avec des branchages, précaution qui n\u2019est de rigueur que dans les contrées froides, \u201d Dans ce dernier cas, l\u2019usage des couvertures est d\u2019autant plus nécessaire que les semis ont été effectués plus de bonne heure ; Mais si, comme nous venons de le dire, la semence n'a été confiée au sol que dans la dernière quinzaine de mai, on pourra sans ian- ger, s\u2019exempter de ce soin qui pourrait devenir coûteux lorsqu'on cultive la citrouille sur une étendue relativement considérable.D'autres cultivateurs font un peu autrement.Ainsi M.Dubreuil, dans son cours d'agriculture, nous donne le mode de préparation suivant : \u201c Quand le moment est venu, on trace avec le rayonneur des D'autres sillons, offrant entre eux la même intervalle, sont tracés perpendiculairement aux premiers.A chaque point d\u2019intersection (point où deux lignes se rencontrent), on ouvre avec la houe (gratte) une pelite fosse de 18 pouces de diamêtre et de 14 pouces de profondeur, et l\u2019on y place une couche de près d'un pied de bon fumi@r consommé et bien tassé, ou son équivalent en engrais pulvérulent (en poudre) suffisamment humecté.Cet engrais est immédiatement recouvert par une couche de terre meuble Jde } de pouce d'épaisseur sur laquelle on place trois sesmences en triangle, espacées de près de Z pouces l\u2019une de l\u2019autre, et que l\u2019on charge Je 13 pouce à 24 pouces de terre mélangée de terreau.La germination s\u2019effectue ordinairement au bout de huit jours.Ces deux modes de préparation ne diffèrent pas d'une manière três-notable.La seule différence qui mérite d'être notée c\u2019est l\u2019espacement que l\u2019on «doit mettre entre chacune des buttes où l\u2019on déposera la graine.Ainsi M.P, Joigneaux recommande 6 et inême 9 pieds pour les variétés coureuses, tandis que M.Dubreuil n\u2019exige que 43 pieds.\u2014Il est difficile de déterminer cette distance d\u2019une manière absolue.La nature, la richesse du sol et le climat la font varier considérablement.Le climat froid étant moins favorable à la citrouille que le climat chaud, il est incontestable que la distance devra être moindre dans le premier que dans le second.De même pour les sols ; plus leur composition et leur richesse seront favorables à la croissance de la plante, plus l\u2019espacement devra être augmenté.En général, dans nos localités, l\u2019espacement ne doit pas dépasser 43 à 5 pieds.M.P.Joigneaux continue amsi : \u201c Dés que la première feuille de nos plantes est convenablement développé, nous supprimons les deux plus faibles et n\u2019en gardons qu\u2019une seule.Ew temps sec, nous arrosons avec de l\u2019eau dégourdie au soleil et dans laquelle nous avons soin, de quinzaine en quinzaine, de délayer deux ou trois poignées de colombine (fiente de pigeon) sèche par arrosoir, la coloinbine étant pour les courges le plus actif de tous les engrais.\u201d \u201cons légers et distants les uns des autres de 43 pieds (1% 60).La fiente de poules, quoiqu'un peu moins active que celle ra rs ry SR.0 5 00 00000 i erie err rit PE GAZETTE LES CAMPAGNES pigeons, peut cependant être employée avec avantage dans ce cas-ci, La plante est douée d'une force de végétation remarquable, Aellement que dons la plupait des cas un seul sarcloge et un seul grattage suffisent à la citrouille, car les feuilles et les conrants couvrent bientôt toute la surface du soi.Quant aux arroscments, ils doivent cesser dès que les fruits approchent de leur maturité , sans quoi, on compromettrait for- temupt le surcés de la récolle, et surtout celui de so conservation.w A musure que la tige centrale seléve, * dit M, Dubrevil, \u201cles feuilles naissent et une branche latérale se développe à leur uisselle.Th en naît aiusi jusqu\u2019à quatre des quatre premières feuilles caulinaires (attachées à la tigr).On pince (couper avec | le pouce et l\u2019index) alors le sommet de la tige centrale, au-dessus de la quatrième feuille, et on Jaisse développer les quatre branches jusqu'à ce que les premiers fruits niznt atteint la gros- scur d'un œuf.À ce moment, on retranche deux des branches, en conservant de préférence celles qui portent les plus beaux | fiuits, puis on coupe l'extrémité de chacune de ces deux branches conservées, au-dessus de la deuxième feuille qui précède le fruit.On visite ensuite le champ de temps en temps, pour supprimer les nouveaux bourgeons.Deux beaux fruits par plonte suffisent jour assurer une plrive récolte.\u201d Si, au coutraire, où veut que les plantes portent aulunt de fuite qu\u2019elles te peuvent, et qu\u2019en même temps elles doouent a leurs produits une grande ahoudance de nonrriture, on agit de la manière suivante : On laisse Lous les fruits, puis à la place du deuxième nœud qui précède immédiatement le Éruit, où pratique une incision longitudinale (dans le sens de la longueur) au-des- ous de ce nœud, l\u2019uis, 6h prend vie petite fouche de bois avec laquelle on mel incision en contact inunédiat uvre le sol, et lou recouvre le tout, fige et fourche, avec vie petite butte de terre.L'on opère alois ce que l'on agpelle généralement le marcottoge, 1 l'endicit où l'incision à eté fuite émet de nouvelles racines qui, S\u2018imploutaut dans le sol, y puiseut vo sureroit de principes alimentaires Ou comprend alors ilement que cette sur«bondance de noursiture que reçoit la p'aute doit Ini permettre d'alimenter suffisamment un nombre beaucoup pius considérable de fruits, et c'est eu «let ce qui a lieu.M, 1\u2019.Juignesux 1ecommande envore quelques soins que voi ; ei : + Dons les ter et les clits secs, il y a toujours profit à établir vo paiîtlis épais autour de chaque pied.Ce paillis (couche ste paille coute) conserve la fraîcheur et seconde l\u2019effet des airoseinents.* Lorsque l'on veut des courges (citrouilles) d'un gros volume, il faut bien se garder de toucher aux feuilles qui les ombragent.Aussitôt que l\u2019on enlève ces feuilles, l\u2019écorce du fruit se racornit sous l'action directe du soleil, et il a toutes les peines du moude à grossir.« Sous les climats humides et un peu froids du Nord, on cyl- tire parfois les courges au mûr, en espalier (appuyé sur le mar), au moyen de tuteurs ; et quand les fruits ont un volume qui menace d'entraîner où de fatiguer les tiges, on dispose des tablettes ou morceau de planches pour les soutenir.\u201d Récolte.\u2014Les auteurs agricoles recommandent de récolter la citrouille lorsque les feuilles se HMétrissent ou sont déjà flétries, et qu\u2019en frappant sur le fruit, il rend un son sec et creux.Mais il faut ajouter qu\u2019il faut se mettre en garde contre les gelées de l\u2019antomue auxquelles elle est trés-sensible.Dans nos localités, il n\u2019est pas recommandable pour faire la 4écolte d'attendre que les feuilles soient fétries, car ce seraient les ge'ées qui produiraient cette flétrissure, et alors il serail à craindre que les fruite ne »e ulissent de ces nls geices, 11 faut donc dévancer cette époque et récolter duns le courant de septembre.Pour cela, on détache le fruit de la tige, en lui laissant toul son pédoncule (queue) avec une ptite partie de la tige.| Sile temps est au beau, on laisse la récolte exposée au so- Heil, puis où la rentre ct où lu mit à l\u2019ubri dans un endroit sec let frais ; mais non exposée au solvil vi à la gelée.Dans les bonnes cultures de citrouilles on peut obtenir jusqu'a 41,000 livres de fruits par arpent.Dans cet exposé nous ue sommes juas entrés dans les détails de la culture jardinière qui obtient des citrouilles atteignant quelquefois le poids de 200 livres, mais nous avons ne exctse à cet oubli dans le lître qui se trouve en lète de cele causeri.a A TOE cos meen REVUE DS LA SEMAINE i Le parlement de Québec s'est ajourné au 16 du couraut ; les membres ont dû avoir une douzaine de jours de vacance, * Whelan, dout le nora a fait tant de Lruit et qu conservers l'histoire de notre pays, à été exécuté à Ottawa le 11, Il ext mort en bon chrétien.Nans ouf doute, il a obtenu miséricorde du Souveraia Juxe, et, à ce point de vue, son exécution a été une véritable grâce, llappelons-nous le toujours : mieux vaut l'ecpiation dans le temps que duns l'éternité.L'élection à eu lieu à Kamoura