Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 24 mai 1894, jeudi 24 mai 1894

[" .XXXème année 24 MAI 1894 No.11 NE EAS TEEN - ET DU COLON.- =~ ee ret res - = ; Si la guerreest la dernière raison des peuples, l\u2019agriculture doit en être la première Emparons-nousdu 60), si nous voulonsoonserver notre nationalité TE Unan, $1 Rédacteur : FIRMIN H.PROULX\u2014Gérant : HECTOR A.PROULX Unan, $1 Gazette des Campagnes Plusieurs évêques, un nombre considérable de prêtres de plusieurs diocèses et des délégués de différentes | institutions religieuses et autret de toutes les parties\u2018 SOMMAIRE : du pays ont pris part À cette imposante fête reli- Revue de la semaine : Ciuquantième anniversaire do prê- | gieuse, remerciant Dieu de conserver à l'Eglise du.trise de Mgr Laflèche, évêque des Trois-Rivières \u2014Or: | Canada, l'une de ses gloires dont la carrière si bien ; Jinations 4 la B asilique.\u2014Le lenier de Bait Pierro.\u2014 \u2018remplie à été consacrée au service de Dieu et à tout PUBLIÉE À SAINTE-ANNE DE LA Pocariène, P.Q.chevalier Vincelette.ce qui pouvait non seulement contribuer au bien- Causerie agricole : L'exploitation d'une ferme.l'être de ses ouailles, mais encore de tous les habitants Sujets divers : Ameublissement du sol par le hersage.\u2014! Dépérissement des arbres fruitiers dans un verger.\u2014Cul- terres ensemencées, fois que la religion et la nationalité étaient en cause, Choses \u20ac 7 autres +: Co Tl ont Sugmonter les Fv ay , préchant partout Pattachement au sol et travaillant Soins à donner aux groscilliors \u2014Les inscetes ct les Vee courage et persévérance à enrayer l'émigration plantes.végétales.\u2014 L'industrie laitière.\u2014 Semence des de nos compatriotes aux Etats-Unis.lantes feurragères, se A Qui Rkettes « Huile extraite d'œufs de poules, \u2014 l'roduction Mgr Lafitche, né À Suinte-Anne de la Pérade lo hâtive des fruits.| & septembre 1818, fut ordonné prêtre à Québec le 7 = TT TA ovata janvier 1844, par Mgr Turgeon.Aprés voir été vi- REVUE DE LA SEMAINE jeniro de Saint-Grégoire quelques mois seulement, \u2018 Cinquantième anniversaire de prétrise de Myr, voulant se vouer aux missions, il partit pour lu Ri- Luflèche, évéque des T'rois-Rividres.\u2014Le 22 et le 23, vière Rouge et le Nord-Ouest, en même temps que mai courant, Ja ville des Trois-Rivières était dans le Rév.M.J.Bourassa, partageant avec quelques la joie et la jubilation : on y célébrait le cinquante- prêtres canadiens qui les avaient précédés les péni- naire de l'ordination de Sa Grandeur Mgr Lafliche, ; bles labeurs de ces missions lointaines : les RR.MM.deuxième évêque du diocèse des Trois-Rivières.| Chs.-Ed.Poiré, Belcourt, Thibault, Demers, cte.Myr du pays.Les questions sociales trouvaient en lui le - ture des fraises \u2014L'utilité des oiseaux, \u2014 Entretion des PlUS ferme appui et le plus ardent défenseur chaque 2830, op 839020 Jv;1dOR,T Op ueAnc ee, a2 Taché, ¢hii n'était alors quo novice chez les RR.PP.\u2018Qblata\u2019'de Mario Iinmaculée, les y stivit.l\u2019année sui- ante.\u201c¥h 1849, Myr Lafièche fut choisi coadjuteur de Mgr Provencher, hlors évêque de la \u2018Rivière Rouge (St-Bonifiice) ÿ maîsles infirimités de cet intrépide missioriiaire, dues à ses longues et pénibles marches fit \u2018ane Faison qu'il fit vhloir auprès dù Saint Siège \u2018pou he pas accepter cetto charge qui fut romplie par Mgr Taché.Au mois de juin 1856, le Rév.M.Tafliche quittait le diocèse de Saint-Boniface pour \u2018prendre la charge de supérieur du Séminaire de Nicolet, én même temps que Mgr Cook le nomimait vicaire-général'«u diocèse des Trois-Rivières.Le 8 septembre 1861, Mgr Cook l'appela À l'évêché des Trois-Rivières, comme administratour des finances de l'évêché avec le titre de curé én 1862.\u2018Le 23 novembre 1866, Notro Saint \u2018Pêre le Paÿe Pie IX le nomma évêque d'Abthédoh ét'coaljtiteur \u2018de l'évêque des Tiois-Riviètés, Î1 fut éonsacré sous \u20180 'titre dans la \u2018cathédrale des Trois-Rivières Je'25 janvier 1867, par Mgr Baillargeon, évêque de Tlos, administrateur de l'archidiocèse de Québec, assisté des évêques de Toronto et de Saint-Hyacinthe.Le 11 avril 1869, Mgr Lafièche fut nommé par Mgr Cook, administrateur du diocèse, et le 30 avril 1870 il devint évêque en titre des Trois-Rivières, ar le décès de Mgr Cook.Il était alors au Concile % Vatican et il prit possession du siège épiscopal le3 juin shivant par procuration donrfée à son grand- vicaire le Rév.M.Cha-O.Caron.À part sa présence A Home, au Concile du Vatican en 1870, il fit depuis eing'aûtres voyages à la Ville Eternelle en diverses elrconstances.; Ordinations à la Basilique \u2014Samedi dernier, 19 mai; plusieurs jeunes séminaristes parvenus au terme de leur noviciat, recevaient de Sa Grandeur Mgr Labréque, l\u2019onction sainte du sacerdoce.\u2019 \u201cCes jeunes lévites avaient été guidés dès leurs premiers pas dans le sanctuaire, par Sa Grandeur, alors leur directeur vénéré.C\u2019est lui qui leur apprit d'abord à pénétrer les mystères de la science sacrée et & former leur vie d'après la vie typique du divin Prêtre dont ils devenaient hier les collaborateurs, d'autres coopérateurs, Sucerdos alter Christus\u2014 Quelles «louces consolations pour ce divin semour ! Quelle joie pour l'évêque consécrateur de ces jeunes lanta pleins d'espérances sortis du riant parterre Batre lois | Mais nussi quelles douces émotions pour nos nouveaux élus cn ce jour grand entre tous! Ad m'ültos nnnos, donc à MM.Camille Roy, Berthier, C.Pichd, Québec, Emile Martin, St-Simon, O.Poirier; St-Joseph, Beauce, Armand Verreault, GAZETTE DES CAMPAGNES St-Jean Port-Joli, Gaudiose Lemieux, Lévis, Louis Fiset, Montmagny, Arthur Laçnsse, St-Anselme, Hilaire Fortier, Ste-Claire, (ées trois derniers ont ésé ordonnés dans leur paroisse )\u2014 COMMUNIQUÉ L'œuvre du denier de Saint-Pierre.\u2014A l'exemple de la France, notre mère-patrio, le Canada s'est toujours montrée \u2018très empresséo À soutenir l'œuvre du denier de Saint-Pierre.Chaque ahnée, des sommes relativement considérables, vu-les ressources du pays et'le petit nombre de grands propriétaires, sont déposées aux pieds du Saint-Père, pour l'aider à couvrir les frais du gouvernement de l'Eglise universelle.Cette administration comprend l'assemblée des cardinaux résidant À Rome, les divers:s congrégations dont le rouage exige un très grand nombre d'officiers, les ambassaleurs du Saint-Siège auprès des gouvernements étrangers et lc personnel du Vatican.Elle a des traitetnénts\u2019À fournir à un grand hombre d'évêques italiens que le pouvoir envahisseur ne Veut päs récorinatére et auxquels il refuse même la jouiséarice des bieris appartenant aux évêchés, des pensions À payer à un cértain nombre d'employés civils des états pontificaux, enfin, des secours À donner aux œuvres pieuses ct pauvres, des offrandes À envoyér dans lo monde ontier À l\u2019occasion des catastrophes, des incsadics, des inondations, dos épidémies, etc.C'est donc aussi pour nous, catholiques du Canada, un devoir de continuer nos aumônes et d'élever notre générosité pour le \u201c Denier de Saint Pierre,\u201d ala hauteur de la grande cause qu'il nous faut promouvoir et des intérêts saérés que nous devons Servir\u2014 Semaine Religieuse de Montréal.ee La colonisation au Lac Saint-Jean.\u2014 L'assemblée générale annuelle «es directeurs de ln compagnie du chemin de fer de Québec et du Jac Saint-Jean\u2019 én lieu dans le mois de mai courant et l\u2019ancien Bufédu de direction a été réélu.ms Le rapport annuel constate que la colonisation fait maintenant de plus gronds progrès dans la région du Lac Saint-Jean qu\u2019à aucune autre époque depuis l'ouverture du chemin.La récolte do l\u2019an dernier à été très abondante ; les cultivateurs consacrent loürs efforts au développement de l'industrie laitière.L'on prétend que la production du fromnge en 1893, dans les régions du Lac Saint-Jean ct du Saguenay, a atteint lu somme de $200,000.\u201c Le gouvernement, ajoüte le rapport, prend mnain- tenant des mesures énergiques pour favoriser la colonisation de ce district et à accordé unejallocation GAZETTE DES CAMPAGNES 83 pour un bateau d'un faible tirant d\u2019eau qui voyagera dans les différentes rivières tributaires du Lac Saint- Jean.\u201c La crise commerciale qui a sévi depuis quelque temps aux Etats-Unis a fait revenir un grand nombre de - eanadiens dont plusieurs ont pris des terres dans la région du Lac Saint-Jean.La colonisation rapide de ce territoire of son développement agricole sont de la plus haute importance pour la voie ferrée et les directeurs ont fait tout ce qui dépendait d'eux pour encourager le mouvement dans ce sens.\u201d ES DECES Nous avons appris avec regret la mort du chevalier Vincelette, ex-gérant de l'Asile de Beauport, décédé dimanche à Québec, à l'âge de 63 añs.Ex-Zouave pontifical, catholique sincbre et convaincu, le regretté défunt jouissait de l'estime générale.Nos plus vives condoléances à la famille.CAUSBRIE AGRICOLE L'exploitation d\u2019une forme L'exploitation d'urè ferme peut être payante pour le cultivateur, mais aussi être l'occasion d'une ruine prochaine, même si dès le début de son exploitation; lo cultivateur qui en est le propriétaire en avait payé le prix d'achat et possédét quelques capitaux, et cels pour plusiours raisons.Dans \u2018exploitation d'une ferme, il y a deux différentes sortes de travaux qui contribuent soit à favoriser l'exploitation de la ferme, soità en entraver Ja marche ; dans un cas, il y a un véritable copten- tement et uno grande satisfaction \u2018À les exécuter ; dans l'autre, il n\u2019y a que découragement, car avec la meilleure volonté possible, les travaux faits rapportent aucun profit, de plus ils contribuent chaque ennde & rendre de moins en moins les travaux de culture lucratifs.Un jeune cultivateur, au début de l'exploitation de sa ferme, \u2018possédant de bonnes notions en fait d \u2018agriculture, doit être fier de cultiver la terre, et il né doit pas \u2018anibitionner de so livrer à d'autres occupations, \u2018ear ce serait pour lui le commencement du découragement et une occasion d\u2019i insouciance qui ne ferait que s\u2019accroître.Qu'il se figure qu\u2019il ne sayrait y avoir une occupation plus honorable et plus lucrative que celle de cultiver le sol avec tout le goin qu'il est possible do lui donner.TTA TTT SR Lej jeune cultivateur ne doit pas craindre, À l\u2019ég ad des travaux de culture, de prendre conseil de culi- vateurs dont la pratique, en fait de culture, donne les meilleurs résultats.S'il luï arrivait de différer d'opinion sur certaine pratique agricole, rien ne pourrait être plus avantageux que d'en discuter a question, sans aigreur cependant, mais avec le désit de pouvoir profiter des connaissances agricoles dé ceux qu\u2019il peut considérer comme ses maîtres en agrieulture et capables de lui en montrer quant à la bonne tenuc d'une ferme, Pour I\" exploitation de sa ferme, ce jeune débutant no doit pas autant viser À cultiver une plus grandé superficie de sol, à garder uri plus grand noinbre de bestiaux que son voisin ayant une plus longué et plus grande expérience pratique en fait de culture.Ce à quoi il doit tendre, c\u2019est de mettre en pratique les procédés de culture qui lui paraissent les plus avantageux à adopter, et de n'entreprendre de cultiver que la quantité de terrain à laquelle il pourra donner tous ses soins, sans négliger aucune partie de son exploitation agricole Il devra s'efforcer d'adopter un système de culture approprié aux besoins de l\u2019exploitation de sa ferme et de l'approvisionnement «les marchés, suivant qu\u2019ils sont plus ou moins rapprochés de son exploitation agricole.Du moment où ce cultivateur aura adopté une rotation régulière de culture qu'il croira convenir à son exploitation agricole, qu'il se donne garde de la changer, sous prétexte de changements de prix dans les produits de l'agriculture où à l'égard de quelques pertes subies et dues aux influences atmosphériques, Cependant, à l'égard de cette rotation ou assolement, 8 il paraissait qu'il y eut quelque chose de défectueux, rien ne pourrait empé- cher un changement de culture qui serait urgent.Le cultivateur et particulièrement un débutant, doit éviter de contracter des dettes, n'importe pout quel motif ; car, règle générale, celui qui en prend l'habitude, ne sait quan s'arrêter uno fois entré dans eette voie de l'emprunt qu'il fait en toute occasion et A tout propos, même pour l'achat de choseg dont il n'a pas un besoin urgent ou dont il pourrait facilement se passer.Cependant il y a des cas où l'emprunt d'argent pourrait être nécessaire, tel que pour les travaux de drainage; mais, à cot égard, il faudrait agir avec prudence et caleul, quent à In nature des travaux à adopter ct à le qualité des matériaux à utiliser.TANT ST | Souscrire aux journaux d'agriculture permettrait 84 GAZETTE DES CAMPAGNES rome au cultivateur de puiser une source de renseignements utiles qu'il ne pourrait autrement se procurer.Y collaborer serait en outre un puissant encouragement À accorder à l'agriculture et un immense service à rendre aux cultivateurs qui profiteraient d\u2019expériences agricoles nouvelles signalées duns ce Journal, des bons résultats acquis, ete.Si ces expériences auxquelles le cultivateur avait «roit de s'attendre, n'avaient pas donné les résultats désirés, il _ pourrait alors indiquer le mode d'expérience suivi, et établir par là la discussion de la part de ceux qui seraient mieux renseignés que ce cultivateur, quant au mode à adopter pour atteindre un meilleur résultat, au point de vue économique comme de la production des plantes .Quant à ce qui a rapport aux travaux de culture il faut régulièrement en tenir compte, signalant à la fois tout ce qui a trait aux différents champs cultivés, la nature des produits récoltés, le rendement et la qualité des différentes récoltes, les accidents survenus, indiquant en même teinps les causes qui en ont été la conséquence.Sous quelque prétexte que ce soit, si la température n\u2019y est un empêchement, les travaux de culture ne doivent jamais être retardés, même d'une journée, particulièrement au printemps.Le cultivateur doit toujours profiter du temps où il fait beau, car une seule journée de pluie qui surviendrait pourrait retarder d'une semaine les travaux de culture.Un seul exemple suffira pour faire voir les conséquences pouvant résulter d'un retard dans les travaux de culture, surtout ou printemps : Supposons qu'un cultivateur ait des semailles à faire, et qu'à \u2018ue journée convenable à cette opération, pour des raisons futiles, il remette la partic au lendemain.Ce lendemnmin lui arrive avec une journée de pluie continuelle, puis le surlendemain et presque sans interruption pendant deux jours, Nécessairement ces fortes pluies occasionnent des retards d'une semaine même avant qu\u2019il soit possible de semer du grain.Le plan de culture, quant aux travaux, est alors entièrement dérangé, et cela pour n'avoir pas profité «l'une journée de beau temps pour faire la semaille qui se trouve ainsi retardée de huit à dix jours.Dans cette dernière condition, les travaux de eul- ture qui doivent suivre la moisson à l'automne, sont fuits avec une grande précipitation ; la rentrée des grains est retardée et elle à lien dans de mau- faits à l'antomne comme avance pour les travaux du printemps suivant, augmentant ainsi la somme de travaux à faire À cette saison toujours pressante ct si importante de l\u2019année, qui ne laisse pas même au cultivateur une journée de loisir, s\u2019il veut obtenir une abondante récolte et de beaux produits agricoles, et les récolter en temps convenable, afin \u2018le ne rien perdre de leur quantité comme de leur qualité.Ce retard peut alors avoir à l'automne des conséquences dommageables À la, moisson des grains par des gelées précoces ou des pluies qui sont alors parfois de longue durée, contribuant ainsi À avarier les grains qui auraient pu avoir été moissonnés plus tôt et en très bonne condition, si la semaille n\u2019en avait pas été retardée le printemps précédent.Autre détail important à noter : Le cultivateur doit attacher une grande importance à la comptabilité agricole, afin d'établir une base de caleuls exacts et réguliers qui puissent assurer au cultivateur le succès d\u2019une exploitation agricole, sachant par là s'il y à perte ou gain quant à telle ou telle culture, telle ou telle exploitation agricole pratiquée sur sa ferme.Il ne s'agit pas pour ce cultivateur de s'appuyer exactement sur des données scientifiques à l\u2019occasion de sa culture, mais il lui suffira de connaître le pourquoi de chaque chose, par une constante observation dans la marche de la végétation ; il lui sera nécessaire de se rendre compte de l'effet produit sur telle ou telle récolte cultivée dans un sol plutôt que sur un autre, ou l\u2019usage de tel ou tel engrais, mélangé ou autrement, soit pour les céréales, les légumes, les prairies ou les pâturages, etc, Le cultivateur, au début même de son exploitation agricole, doit se rendre compte du coût de chaque récolte dans chacun de ses champs, en prenant en considération le capital que représente chaque champ à l'etat de culture, les travaux de préparation du sol, la valeur des engrais, les frais de récolte et de moisson jusqu'à la mise en cave, en grange ou au fenil des produits récoltés, en en indiquant à la fois la quantité.Ce travail ne sutrait manquer d\u2019être utile à consulter pour se rendre compte s\u2019il y a profit ou perte dans l'exploitation de la ferme.II serait utile d'adopter À ce livre de comptabilité agricole un plan des dispositions de chaque champ avec leur dimension et leurs différentes divisions Ce i au besoin étre consulté chaque po i\" pourrait Vaises conditions ; les labours qui auraient pu être une comparaison à faire entre les différentes obtenues dans toute l'étendue de la forme, récoltes Vc GAZETTE DES CAMPAGNES 85 Plus oncore, ce plan de culture pourrait être suffisamment grand pour permettre au cultivateur, par le simple usage d'un crayon, À mesure que les travaux de culture se font dans chaque champ, de marquer le nombre de labours faits et À quel temps de l\u2019année, la durée de ces travaux, le hersage, le temps employé aux semailles, la quantité de grains semés dans chaque champ, le coût do la semence, la quantité et l'espèce d'engrais utilisé dans chaque champ, ete.En résumé, faire à la fin de l'année une récapitulation des résultats obtenus, puis les rentrer dans le livre de comptabilité, afin d'établir une comparaison entre les frais d'exploitation de la ferme et le rendement en produits agricoles depuis plusieurs années.Ce serait le moyen de s'assurer s\u2019il y a gain ou perte dans l'exploitation de la ferme, À l'occasion des semailles, il y a plusieurs points importants à observer.Généralement le cultivateur sème trop épais.Si le printemps est pluvieux, il devra semer un peu plus épais ; lorsque le temps est À la sécheresse, il pourra avec avantage semer plus clair.Chaque espèce de grains ou graines doit être semée à une profondeur variable que la pratique autorise.Pour les prairies, le cultivateur peut y faire entrer quatre ou cinq espèces d'herbes fourragères et et même davantage, si la chose est possible; la grande variété des plantes fourragères dans une prairie ne saurait lui être nuisible.Cependant si le foin était destiné À la vente, il serait avantageux d'y faire entrer une plus forte proportion de mil que d'autres plantes fourragères.Quant à la fauchaison du foin, le meilleur temps à adopter pour ce travail est lorsque la plupart des herbes fourragères qui composent la prairie sont en fleurs.La bonne préparation «lu foin est celle de ne pas lui laisser atteindre sa maturité, et dans la manipulation du foin de lui conserver une teinte verdâtre, ne pas le laisser sécher outre mesure, car les feuilles se détacheraient des tiges et en conséquemment il y aurait porte lors du charroyage du foin.Ameublissement du sol par lo horssge Le cultivateur n'ignore pas qu'il est nécessaire que le sol soit toujours bien ameubli, dans tout le cours de la végétation des plantes afin qu\u2019il puisse être facilement pénétré par Pair et les gaz II est donc important de ne pas négliger ou omettre cette opération, pour quelque prétexte que ce soit, non seulement pour conserver au sol qui est ensemencé son ameublissement, mais aussi pour 'nugmenter.Pour atteindre ce but, le cultivateur peut avoir recours à doux moyens : le hersage et le Linage.Ainsi, pour herser les céréales, le cultivateur choisit de préférence le moment où la terre est bien sèche et sé réduit en micttes à le moindre pression, car il sait quo si la terre était très dure, la herse ne la pénétrerait pas ; au contraire, si la terre était trop humide, la herse l\u2019entraînerait et les jeunes plantes seraient bouleversées.D'ailleurs lorsque plus tard arrive la sécheresse, cette terre, ainsi remude, forme des croûtes qui s'opposent à l'introduction de l'air dans la terto.Ces faits sont bien connus, mais d'ordinaire on n'y attache pas assez d'importance.Lorsqu'un cultivateur veut herser une terre dont 1a sécheresse a durci la surface, il a le soin d'y pssser préalablement un rouleau afin do la briser et d'empêcher qu\u2019elle ne s\u2019enlève par mottes.Pour les terres calcaires qui se dessèchent vite, le cultivateur a le précaution de saisir l'instant, presque toujours de courte durée où le hersage peut être pratiqué avec avantage.Pour les terres argileuses, le t-inps est toujours plus long.Les céréales ainsi hersées, et dont les pieds sont bien chaussés, sont plus disposées à bien taller.C'est une erreur de craindre que le hersage détruise un grand nombre de plantes.Il pourrait produire ce résultat sur les champs de plantes sarclées telles que les betteraves, les navets, etc, si cette opération était pratiquée lorsque les plantes ont déjà pris un certain développement ; mais il n\u2019en est pos do même dans les premières semaines de la végétation des plantes, céréales ou autres, D'ailleurs la Providence y & pourvu en faisant toujours arriver vers les parties lésées une plus grande quantité de sève qui répare le mal que les plantes pourraient avoir éprouvé.Dépérissement des arbres fruitiers dans un verger Le printemps, dès que les arbres fruitiers so mettent on végétation dans un verger, plusieurs annoncent un dépérissement prochain, il ne faut donc pas tarder à y remédier en cherchant la cause de cet arrêt de végétation, et en y appliquant le remède, À part les intompéries des saisons, le manque d'engrais ou des matières propres à activer leur végéta- tion, fait absolument défaut.TI faudrait pour activer 86 1& végétation de ces arbres, mettre dans leur voisi- nagê de la chaux, des cendres et même des débris de fer rouillé qui profiteraient grandement aux arbres fruitiers.Toutes ces matières mises sur une superficie de sol de cing À six pieds autour ilu trone des arbres, les mottraient rapidement en vigu-ur eb produiraient d'abondantes récoltes en fruits.Dans la plupart des cas, ce dépérissement provient da manque de matières alcalines.Si le propriétaire d'un verger considère la grande quantité de bois vert produit par un arbre fruitier, à part une forte récolte de fruits, il peut se faire une idée de l\u2019abondance des matières nutritives absorbées du sol qui ne lui retournent pas.De là donc l'utilité qu\u2019il y a d\u2019engraisser de temps à autre le verger par des engrais appropriés au besoin de leur végétation, et tout particulièrement des cendres, de la chaux, ete.Culture des fraisca Parmi les menus fruits qui peuvent être cultivés dans un jardin, il n\u2019y en a pas qui soient moins particuliers, quant à la qualité du sol sur lequel ils végètent.Cependant, il n'y a pas de fruits qui soient aussi peu cultivés ou dont la culture est autant négligée.Cependant 11 n'est pas plus difficile de cultiver le fraisier que les poinmes de terre.Si le sol est suffisamment ameubli pour y culti- vér le blé d'Inde ou les pommes de terre, on pourrait également y cultiver des fraisiers.Le sol destiné à cette culture doit être bien ameubli avec des engrais décomposés, tout particulièrement de matières provenant de compost, et le sol profondé- mont smeubli, Les sols légers conviennent très bien à la culture des fraisiers ; les fruits y mûriront plus tôt et seront d\u2019une meilleure saveur, tandis que dans des térres fortes les fruits seront plus gros, mais d\u2019une moindre qualité sous lo rapport do la saveur.Les fraisiers peuvent être plantés au printemps dès que le sola perdude sa fraîcheur.Aussitôt après la plantation, les plantes devront être entourés d'un engrais provenant des composts et bien décomposé, afin de conserver au sol une certaine humidité qui l'empêcherait de dureir.Chaque planche de fraisiers devrait contenir trois rangs de plants, à une distance de trois pieds l\u2019un de l'autre et les plants placés à quinconce à quatre à cinq pouces de distance, Sots amit GAZETTE DES CAMPAGNES L\u2019utilitôé des oiseaux On se fait uno idée pen juste du service que les oiseaux rendent à l'agriculture.La buse mange en un an 500 rats, souris, mulots et taupes.Le hibou a les appétits de la buse ct, en outre, détruit les insectes nocturnes et crépusculaires.La pie fait justice des insectes destructeurs du bois, et par exemple des noctuelles, des laisiscompes, des sphinx du pin, des guêpes du bouleau, des frelons ct charançons du sapin.Le corbeau engloutit une quantité considérablé « de vers blancs, La pie nettoie d'insectes les endroits pourris des arbres.La caille, le rale et la perdrix mangent les vers de terre.Le coucou s'arrange des chenilles chevelues que les autres oiseaux ne peuvent manger.Le merle purge les jardins des calimagons et des limaces, et, conne la grive, avale par millions, dans le cours de l\u2019année, les insectes nuisibles.Le menu de l\u2019étourneau est À peu près le même\u2019 que celui du merle et de la grive.L'alouette s'attaque aux vers, aux grillons, aux sauterelles, aux œufs de fourmis, à la cécidomye et aux élatérides.Le moineau dévore les vers blancs, les hannetons, les piucerons, ete, et sa couvée a besoin de quatre cents insectes par jour.Le rossignol est un grand destructeur d'œufs de fourmis.La fauvette chasse dans l'air les mouches, scarabées et les moucherons L'hirondelle se réservo un nombre prodigieux d'insectes, C'est par centaines qu\u2019il faut compter les chenilles que chaque jour la messange sert à sa jeune famille.Dans une chambre, un rouge queue peut prendre 600 mouches en une heure.Le traquet attaque au vol mouches, vermisseaux et scarabés.Le pinson s'attaque avec acharnement aux aphydes.ingt borgoronnottes purgent de charançons un grenier à blé.Entretien des terres ensemencées Le cultivateur qui a été si particulier quant au choix des graines et grains de semence, comme à la bonne préparation du sol pour ses différentes récoltes, doit également après ce temps suivre régn- lièrement la marche de la végétation des plantes qui en proviennent, afin de l'activer s\u2019il est possible, Ainsi, lorsqu'une terre a été semée, il doit, pour que les plantes se développent plus rapidement cb donnent une bonne récolte, veiller à ce quo le soi GAZETTE DES ne soit pas envahi ni par l'eau, ni par les mauvaises herbes ; de plus, à ce qu'il soit constamment tenu en bon état d'ameublissement de manière À satisfaire aux besoins de la végétation des plantos.Enfin il doit faire en sorte de bien renchausser les pommes de terre et autres plantes racines qui néces- aitent une semblable opération.Le blé-d'Inde, pour bien venir, exige aussi cette opération.\u2014_\u2014\u2014__.CHOSES ET AUTRES Comment augmenter les produ'ts agricoles d'une ferme.\u2014Le cultivateur peut augmenter la fertilité de ses cham et par conséquent le rendement de ses récoltes do différentes sortes cxigent plus ou moins de travaux et de dépenses.On peut tout particulièrement signaler les drai- pages, le bon engraisement du sol, les labours ct les semailles faites dans do bonñcs conditions par la prépara tion du sol.Si le sol manquait de matières nitriques, d'humus suffisant à activer la véyétation des plantes, ce serait le recours aux cngrais de plantes végétales enfouies dans le sol.Mais pour que ces travaux de la plus grande utilité ne soient pas négli ou faits avec trop de précipitation le cultivateur ne doit pas entreprendre de cultiver une étendue de terrain à laquelle il ne pourrait donner tous les soins de culture, 0.La valeur du bls-d'Inde comparé au foin.\u2014Le blé- d'Inde comparé au foin présente une grande différence sour le rapport du prix de revient de sa culture compsrative- ment à l'étendue du terrain destiné soit à la \u2018culture du blé d'Inde, soit à celle du foin.Quatre tonnes de blé- d'Inde sont égales en valeür nutritive 3 une tinue de foin.Seize tonnes de tiges de blé-d\u2019Jude seraièut alors égales à quatre tonnes de foin.Le oultivateur peut obtenir scize tonnes de blé-d'Inde sur un terrain d\u2019un sore en étendue, tandis que sur une méme étendue de terrain jl pourrait tout au plus récolter deux tonnes de foin.Le blé-d'Inde pour l\u2019ensilage ne doit pas êtro semé trop épais, ni dans une terre forte.Le blé-d'Inde doit être coupé avant que les épis aient atteint leur entière maturité.Soins.à vtr en 0 .\u2018donnér \u2018aux groseilliers.\u2014Las grosoilliers sont a dit ator à être attefots par la rouille ou és blânchâtre qui se forme d'abord sur le fruit it Sngpffe poire).Pour prévenir cette maladie, portant \u2018de taillor Parbuste de manière À ce que sjét facifément outre les différentes branches.il dévilas Por Ip gîte difivile d'en cueillir los fruits.snaectes ; J injectes qui s'attaquent tout particulières l'ai [ \u2018 \u201cMibluste te devrait contenir que cinq À six * 2\".ee of pe al ia vigne \u2018à à Obdiqué bré£achès.'À' mnoins que le groseillier soit taillé tous les aus, et les plantes végétales.\u2014Il y à à pou près mob a! qultivées dacs les jardins d'hibecths ; \u2018Yes es, soizsotp et quinze: éxpèsee dar CAMPAGNES 87 sectes ; une centaine s'attaquent aux arbres de la forêt, et nc cinquantaine au blé, à l'orge et à l'avoine, Pour diminuer les ravages de tous ces inscotes il faut apprendre À distiogner quels sont les insectes ct les oi- eaux qui peuvent leur faire échco et on opérer la destrac- tion.se L'industrie laitière.-Au début de cette exploitation, les intéressés doivent s'appliquer à obtenir des ; roduite de prewidre qualité.Ce point peut être acquisau moyep d'ox- périences souvent répétées, ct cn se mettant on moygn,de rofitor de toutes les améliorations modernes pouvant favoriser la qualité, soit du fromage, soit du lait.Il faudrait ur ecla n'épargner aucune dép:nse, pourvu qu\u2019elle soit judicieusement faite, se gardant toujours contre les économies qui font perdre au cultivateur d'un côté ce qu'il ga- gmerait de l'autre.os Semence des plantes fourragères.\u2014Lies graines des lantes fourragères doivent être somden avee la plus grando préosu- tion ; elles ne doivent pas contenir de graiucs de mauvaises herbes, lo cultivateur dût-il payer un prix plus élevé pour obtenir des graines de choix.Pupr ls semaille, il importe de la faire avec lv plus grand soin de manière à co que les graines soient épanduos uniformémant sur toute l'étendue de la prairie, afin de n'y laisser aucun vide, car généralement ces vides sont vite remplacés par la végétation de mauvaises herbes provenant de graines quo lo vent a poussé d'ailleurs Jusque à.C'est ainsi que ces vides qui auraient pu produire des plantes fourragères de ide qualité se trouvent à être établis en autant de pépinières le mauvaises herbes de toutes sortes.Un cultivateur intéressé à la bonne reprise des plantes fourragères, dès la levée des graines, parcourt la prairie dans toute son étenduc afin de s'assurer si toutes les graines ont bion levé et là où il trouve des vides, il y sème de nouveau des graines de plantes fourragères.C'est un surcroît de travail qui compense largement la peine que le cultivateur s'est douné pour l'accomplir.English Spavin Liniment \u2014 Fait disparaître les tumeurs dures on cillenses, provenant d'accidents chez les chevaux, vessigons, goturmes, surog, entorses, gonflement de la gorge, toux, etc.L'usage d\u2019une bouteitls de ce médicament épargne 850 South American Nervine \u2014Voivi ce que Rebecca Wilkinson de Brownsvalley, Ind, dit: Malade pendant trois ans de maladies de nerfs, fuiblesse d'«stomac, dispopsie et indigestion, après avoir essayé toutes espèces de remèdes j'achetai ane lenteilte de *\u2018 South American Nervine \u201d qui m'a valu par son usage 850 d'autres médien- ments, C'est le meillear remé:de a atilisér.' Poiir vous en convaincre fuites l'essai d\u2019une bouteille.Tolian sanitaire do Woolford\u2014Gnérit los démangeni sons chez les hommes et les animaux en 30 minutes.Rhumatieme gudri en un jour.\u2014Le * South American Rluvustie Cure \u201d guérit le rhumatisme et Ia névralgie dans un où trois jours.Sun action sur lo sysidme est re- marquableet myatérienx ; il enlève toujuurs In racine du mal qui disparaîtinimé:liutemunt.La première dose pre.duit uu grand sonlagement.\u2014 Prix 73 ets, \u2019 En vente ici chez M.L.A.Paquet\u2014\u2014\u2014 cf pe f se sde site ravages d\u2019une cinquantaine d\u2019éspôtsd! 88 GAZETTE DES CAMPAGNES RECETTES Huile extraite d'œufs de poules Des récits qui semblent extraordinaires circulent sur les propriélés thérapeutiques que posséderait l'huile d'œufs de volailles.Nous empruntons le ronseignement suivant à l\u2019Albany Argue.; Les œufs sont d\u2019abord cuits durs ; les jaunes sunt iso- 168, écranés, puis placés au-dessus du feu où où les remue Avec svin juequ\u2019à ce qu\u2019ils soient aur le point de brûler.A ce moment, l'huile se sépare ot l\u2019on retire les œufs.Un seul jnune produit euvivon deux cuillerées À thé de cette linile qui est très usitée, dit-on, (chez les babitunts du sud de la Russie) pour guérir lea blessures et les contusions, Production hâtive des fruits Les arbres fruitiers plantés depuis deux à trois ans ne saursient avantageuvement produire des fruits.En agissant ainai, ces arbres seraient d\u2019un faible rapport durant plusieurs années après.Dons les prumières aunées de production des arbres fruitiers, il est donc avantageux d'en diminuer la quantité, en enlevant de l\u2019arbre autant de fleurie qu'il sern possible.I! en serait de même si le propriétaire d\u2019un verger vbteunit du même arbre un grand rendement en fruits, deux où (rois années de suite.Ci serait assez pour causer sou outier dépérissement.A.NXE _\u2014 Nous prions coux qui ne sont pas en règle avec l'administration de notre journal, de nous faire parvenir immédiatement le montant qu\u2019ils nous doivent.VADE-MECUM DE L'ENSILEUR Résumé des différentes méthodes de conservation des fourrages verts d'après les dernières expériences ct enquêtes française- anglaise-américaine.Par Gaston Jacquier Membre de la Société des Agriculteurs de France ct de l'Association française pour l'avancement des sciences, Secrétaire de la Société d'Agrioulture de Grenoble.Prix : 81 IL AIMAIT le bon pain, le bon pâté, et la bonne pâtisserie mais son estomac érait délicat, ELLE AIMAIT à cuisiner, mails était fatiguée etmalade dugoût et de l'odeur dusaindoux, Elle acheta de la Cottolene, (lanouvelle graisse à frire)et ILS SAIMERENT plus que jamais, parce quelle aisait de meilleurs plats et qu'il pouvait les manger sans crainte de conséquences désa réables pour l'avenir, intenant Is SoxrHevreuy dévoir trouvé la meilleure el la plus saine graisse à frire qui ait jamais été faite [A @TTOLENE.réparée seulement par N KFAIRBANK Wellington &Ann Sts, Es : Flynn & Dionne, B AVOCATS L'honorablo E.J.FLrNN, | C.R., L.L.D.J.56 rue St-Pierre, Quebec Bâtisse de la Banque Union) 2mars, 189:1\u2014] an.CAVEATS, TRADE MARKS COPYRIGHTS, I OBTAIN PATENT For answer an an dof opini : write to & CO., who have bad neariy 9 y years\u2019 Experience in the patent busin mInuntcse sérictiy conidentisi.À Handbook 07 î2e concerning Patents and how to ob- 30 & Catalogue of A.DIONNE, L.L.1.#4 Abonnez-vous à la \u201c GAZETTE pgs CAMPAGNES \u201d journal du du colon.6 Inventorrer RES 3 8 year, Bam) je copies sont 7 i, ce i; 1 hl; 6, 35 contac Years uta a Year.Single Bs EEE Rms w TORE, 301 BROAORAT, & cultivateur et Thr SPRL TT of ROO! page) SAYXIBEE-KEEPER! 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