La tribune, 20 juin 1964, Cahier 3

[" LaTribune SIII'KHIU M>KE Vol.6, No 25 .\t\u2022\t¦¦mmt\t-mom\t* -*V ¦***+\"*\t.\t«« \u2022*# r « 4* ##\t\u2018\"¦\"M'- 0>tfHP «I» rfte jh^ki» ^ V\u2019 en l'honneur d'un curé qui régna sur la paroisse durant soixante trois ans.De janvier à avril 1659, le seigneur de Lotinville établit des colons sur sein fief.Il conserve 6 arpents adjacents à la riviere Lotinville et distribue le reste du territoire: trois arpents de from sur une lieue et demie de profondeur à Charles Le Franv (toutes les terres de la Côte de Beaupré ont ainsi une lieue et demie de profondeur), trois arpents à Romain T resp,; (d'Estrepagny, aujourd'hui Trépanter), trois arpents à Luui La Marre, 3 arpents à Abraham Fiset, 2 chacun à Symphonen Rousseau.Pierre Petit.Adrien Hayot, Rodolphe Hayot, et Pierre Tremblay.Pierre Tremblay et son épouse, Ozane Achon.venus du Pe che, sont les ancêtres de tous les Tremblay d\u2019Amérique ain-i que le célèbre un monument érigé en bordure du boulesar ! Sainte-Anne sur l'emplacement de la première terre, occupe, encore aujourd'hui par les Tremblay.Une plaque de bronze sur le monument reproduit l'acte de concession de la terre par le seigneur Jean de Lauzon.Nos gens défrichèrent, bâtirent.Après les premières constn, lions de bois, on utilisa la pierre des champs.On dut bientm élever le premier étage car on s'aperçut vite qu\u2019en bâtissant sur la terre, comme en Normandie, on risquait, un matin d\u2019hiver, après la tempête, que la neige atteigne presque la hauteur du toit et qu\u2019il soit impossible de sortir.Cette façon de bâtir haut, avec un sous-sol qui servait, durant l\u2019été, de cuisine et de salle com mune.est typique de chez nous.Et I on retrouve encore de ces belles maisons à L'Ange-Gardien.Dans la partie appelée Bois-chatel (pour les anciennes familles de l\u2019endroit, cette portion amputée est toujours L'Ange-Gardien), le vieux manoir du fiel de Charlesville.bâti par Charles Aubert de la Chesnaye vers 1660, est encore debout, propriété de monsieur François (Francis) Huot qui l'habite avec sa soeur et en est, avec raison, très fier rr'ROUVANT que le jjeuplement de la Côte ne s'effectuait pas A assez rapidement sous la compagnie de Beaupré, Mgr de Laval, en 1662, passe en France.Il en revient l'année suivante proprietaire d\u2019une bonne partie de la seigneurie et s'applique, à partir de ce moment-là, par des interventions, des transactions, des pressions, des saisies, comme en font foi les nombreux documents conservés aux Archives, à acquérir ce qu'il ne possède pas déjà de la seigneurie.Et c\u2019est ainsi que les fiefs de Charles ville et de Lotinville disparaissent, rattachés définitivement à la seigneurie de Beaupré.Devenu propriétaire de toute la seigneurie.Mgr de I aval, en 1680, la cède au Séminaire de Quebec qu'il avait fondé et qui devient ainsi le seigneur de toute la Côte.D\u2019immenses étendues de terres boisées, dans l\u2019arrière pays, sont encore la propriété des ecclésiastiques du Séminaire de même que de superbes domaines à Saint-Joachim.I a première génération canadienne naît, grandit.Les gar çons vont chercher leurs filles chez les voisins, à Château-Richer, à Sainte-Anne, à l'île d\u2019Orléans, peuplée de bonne heure aussi de Normands (Leclerc, Fortier.Dion, Picard.Giguere.etc ), où l\u2019on se rend en raquettes, l\u2019hiver, sur le pont Suite page 26 ¦fvlZ- 4 twetcfvn s.n m 4 i ]W: % s d'en apercevoir les débris Puis je recommence dare-dare mes exercices \"Je me suis ainsi entraîné tous les jours pendant deux ans, parfois durant cinq heures d'affilée, jusqu'à ce que je parvienne a planter toutes mes baïonnettes dans le panneau en frôlant chaque (ois le mannequin, sans cependant jamais l'cgralignri \u201cEnfin, un jour, je prie Honey de venir constater mes progrès les pieds solidement crampès au sol, je décoche six baïonnettes l'une au-desvius de l'autre, le long du côté droit delà tète et du corps du mannequin J'atteins le but chaque fois \"J'adresse alors à Honey un vHinrc plein de suffisance, et commence de dessiner, à coups de baïonnettes, l'autre pallie de la silhouette du mannequin Je place encore cinq ai mes droit au but.à un cheveu près de la cible le sixième coup est toutefois un peu trop (ires, car l arme s'enfonce dans l\u2019ocrl gauche du mannequin! \"Je dois savoir gré à Hones quelle sait garder la maîtrise de ses ncrls Elle se contente de pivoter sm vs talons cl quille la pièce sans dire un mot \"Je me remets encore une lois a l'entrainement et, tiois mois plus tard, je l\u2019invite de nouveau à venir constater mes talents Tout va bien, cette lois, et le mannequin vwl indemne de lépeuve \"M'empêche que, la première lois que Honey a prix la plaie du mannequin devant le panneau et que j'ai commencé de la mitrailler de couteaux, je me suis un peu senti comme un assassin qui va commettre le crime parlait Suite a la page suis anti A LA HACHE atasetciivit m.rs m i*»« - 9 IL \u201cDÉCOUPE\" SA FEMME Suite de la page précédente Une nouveauté Sara .ee! GATEAU DANOIS AUX POMMES PUR BEURRE Voilé un« véritable pâtisserie danoise légère et tendre avec une garniture généreuse de pommes Sara Lee n utilise pour la préparer que du beurre surfin, des oeufs frais \"A\" et du lait frais Ce gâteau eft ensuite congelé Mr } loi API»tCAT>OM AU CAA» AOA *»\u2022\u2019% tout Pt '««ptSOTt pui jm% trim Pt J» Morf H t* -» I : o**t r c« cotBOt-, TIM\tCbüwuw\tItt P 44.'#mu \u2022 C«i«d4 «*/ m motttpm* GGATlJtTtMiN T % c«/«Argur\tP'oéinit é ticvrtm* JM i BÉBÉ EN VOIT DE TOUTES LES COULEURS IES nouveau-nés voient-ib?l_a plupart Jes gens croient qu ils ne peuvent percevoir le sourire de leur mère avant l'âge de deux mois.Et s'il leur arrive de sourire, on en conclut que c\u2019est par bien-être Des expériences menées présentement à l'Institut de Psychologie de l\u2019université McMaster, à Hamilton, indiquent que les bébés pussent les premières semaines de leur vie à s'ennuyer fermement Les mamans ont donc raison de croire que leur bébé répond à leur sourires \"Je ne décris pas à mes étudiantes en psychologie Scs premières réactions d'un bébé dans les mêmes termes qu'autrefois\", dit le doc Suite page 24 22 - Mtsrtcnvn «.n M i«m pour chaque étiquette Maple Leaf différente lis.< - % FUMÉ-CUIT J(Û , f*' « iw L.\u2022VMti câlin tranchées el stMnm Iwnées Unie Lui 5 GAGNANTS PAR MOIS\u2014JUILLET, AOÛT ET SEPTEMBRE Vous pouvez gainer 1,000,1,600,1,800 ou même 2,600 dollars au Concours des Etiquettes \"Boni\u201d Maple Leaf! Pour cela il vous suffit d'envoyer, avec le coupon ci-dessous, les étiquettes de différants paquets de viandes cuites tranchées et de saucisses fumées Maple Leaf.Vous vous régalerez avec les viandes cuites tranchées-chacune d'elles a sa saveur propre-et vous constaterez qu'avec les saucisses fumées Maple Leaf un simple hot dog est un mets dechmii! Commencez votre collection d\u2019étiquettes dès aujourd'hui et participez au Concours I Plus Tous les envois renfermant 2 étiquettes ou plus seront éligibles au GROSIOTOE -V.;-, r:\t.\t;\t'.:;A §|| %jF MAPLE LEAF I tomiiiir ar iaéltos 4 Hmptimw hctHoém *\u2022' >« \u2022oeli*.- \u2022\u2022 I a 11»«» a»van\t*»«i »'n\u2014«'ni \u2022«, im\t\u2022« oms AMau' u-*«\tO» j»np**' Choque «nvot a Pire\tsms\t' e-.fil,**- »\u2022 |i»-s U»' Oe IN W* e«'\t#*' a* «e aualle e* «a «aeor.i «¦ r.«wa*\"'* poqua* «e ereniSai e.'an !s a«mhas aa«ai etasexuvis m» zs >» i*m - 25 / HALTE POURRITURE DU BOIS PENTOX appliquez DIT ^ LE BRICOLEUR i-i.i.m.iiHr*i PRÉSERVATIF DU BOIS avant de peinturer \u2022\tProlonge M î l\u2018j lot j 11 durte du bots \u2022\tProltgt coritre les nviges des ter truies \u2022\tFmptche 11 peinture de gondoler et de s éculier \u2022\tCoûte moins cher qu une couche de fond PerWoc roaFortae ou tiev.ê on?I de / Amos*o*ks-» C onodtenœ dec Stondnrdi couvrant le* prêter vatdt per mmf Hint de pe«n#u» er le bo«» et le proteyeont de / Numidkte *eèr ee* \u2022* Ceterte 4*ev> tf lé t>e* OSMOSE WOOD PRESERVING COMP* A M V or CANADA LTD.NtlMf MAf> \u2022OOé *\u2022»«§*»\u2022 CORS Orteils doulaureui \u2022 Durillons \u2022 Oignons Uw 1 >r ippiHII \u2022re nu durtUu Beaucoup sont sujets au \u2018mal du mouvement\u2019 SURTOUT US INFANTS Btet\u2019 iee gens craignent de voyager en auto, an autobua en bateau ou an avion parce que ( kaut caufte dea naueae*.«ertigaa.de ran^emanta d estomac M y a un remeda **mpte mat* eWtcaca pour di*»iper cea mata» \u2022e* (Cittatt de frattea dea cNampa du Dr Pouter Fa*t ares te* nea et barbe* è action do ut a.t f etratt du Dr F unie* agtt raptdemanl pour »«>uiage« « eatomac barboudte Ca pt\u201dst jrt qwt a »atT Ve* pveuvaa a de nombreui >aage* y comprt* la dwartbee ou \u2018 malataa d aie causa par un ' \u2022>angenvpni de tegtnte d eau Ou de climat Ouarvl voua parta/ en «ovaqe emporte/ le ri «trait de Na»*ea de* cbamoa du Or POWliW\t*e I a*\u2019* Martjut^ (ioiiiiuo facilitt'nt It**» lion- afhat.*«! i\u2019uur vous assurrr qualité et salis factum, «\u2022«tgm; I««» marques connue» F'amiliartarz voua av er celte» qui aont annoncée» tans cette revue Finir acheter c» fcalc roahuac» et en avoir plu» pour votre a ne en t n\u2019achetei que le» \u2022Mcvac» roaaar*' LANGE-GARDIEN Suite de la page 4 de glace Les Ix François s\u2019allient aux Trudel, aux Bel-lenger, aux Roberge, aux Trespagny.aux Gagnon Les Le Tartre épousent des Ganépy, des Garneau, des Tremblay.Les Trudel s\u2019allient aux Jacob, aux Le François, aux Le Tartre, aux Mathieu, aux Huot, aux Ganépy.Les liens se resserrent.Quand on consulte les registres, on rencontre, là-bas.dans l\u2019acte de mariage, l\u2019invariable dispense due à la parenté au troisième ou au quatrième degré Aujourd'hui, toutes les familles de L'Ange-Gar-dien sont parentes.\u201cOn est tous parents icitte, me dit un informateur, on peut pus s'marier.\u201d C'est que pendant longtemps, là comme ailleurs dans nos campagnes, les fils tendaient à s\u2019établir dans la paroisse natale ou très près.Ce n'est que lorsqu'il y eut saturation, quand toutes les terres furent occupées, situation qui coïncida avec la révolution industrielle du XIXème siècle, qu\u2019il leur fallut s'expatrier, gagner d'autres régions, les villes, les Etats-Unis Mais nombre de familles sont demeurées à L\u2019Ange-Gardien et c'est un beau titre de gloire La population de L\u2019Ange-Gardien est intéressante Restée normande, peu touchée par la grande ville malgré la faible distance qui la sépare de Québec, elle-même encore épargnée par l\u2019américanisme mais en subissant les assauts constants, elle a peu changé.\"Maître de soi-même\", dit la devise qui accompagne son blason.Esprit d'indépendance, trait principal du tempérament de ces gens qui n'hésitèrent pas, au début de la colonie, à tenir tête à Mgr de Laval qui avait bien décidé de porter au treizième minot la dîme normalement fixée au vingt-sixième.Ils soutinrent leur cause jusque devant le roi et le vingt-sixième minot fut maintenu.Je me trouvais là, il y a quelques années, pour la procession de la Fête-Dieu.A la messe, après le sermon, le curé du temps donna à scs ouailles ses directives pour le défilé.\"Donnons, dit-il, un peu d'ordre à notre procession.\u201d Puis il indiqua comment le cortège devait se former.\"Les femmes passeront en premier, avec les jeunes filles, suivies des enfants de choeur et des prêtres Les hommes et les jeunes gens suivront le .Saint-Sacrement Je demande donc aux hommes, une fois la messe finie, de demeurer dans leurs bancs pour donner une chance aux femmes et aux jeunes filles de se mettre en rang.\u201d A la fin de la messe, tout le monde se leva et sortit: hommes, femmes, enfants, filles, comme si rien n\u2019avait été dit! Comme j\u2019étais seul à demeurer dans mon banc, je fis comme les autres.A ma surprise, les hommes s\u2019étaient arretés sur le perron de l'église et regardaient tranquillement les femmes et les jeunes filles prendre leur rang\u2019 A Scignelay, en 1685, le gouverneur De-nonville se plaignait: \"Le peuple de ce pays n\u2019est pas trop docile ni bien facile à gouverner \" \"( est, remarque Fré-gauli.l\u2019étemelle rengaine des bureaucrates de toute la domination française \" Aux derniers jours de l'attaque anglaise, en 1759, les habitants de L\u2019Ange-Gardien, réduits à la misère, inquiétèrent Montcalm, un moment II écrivit à Lévis: \"Je crains que les habitants de L'Ange-Gardicn et la Côte de Beaupré ne passent leur paix particulière 11 faudrait quelque gros détachement de Sauvages et de Canadiens pour les corriger Et pour soutenir les Cana diens et les Sauvages, nous enverrons, s\u2019il le faut, des grenadiers et soldats volontaires avec des officiers, une centaine \u2019\u2019 11 y avait eu échange de bons procédés entre les habitants et les soldats anglais Ceux-ci avaient troqué une partie de leurs rations contre le pain noir que ces gens cuisaient dans les fours de l'arrière-pays.TITERS 1827, il fut question d'agrandir l\u2019église Comme \" d\u2019habitiuk.les uns prirent parti en faveur, les autres contre 1 es mécontents se mirent à parcourir la paroisse pour obtenir des signatures Le curé d\u2019alors, monsieur Badlargeon.se plaignit au grand-vicaire II terminai! sa lettre en ces termes \"Faites en sorte que Mgr termine sur le-champ avec ces gens-là \" L\u2019abbé Casgram rapporte que monsieur Badlargeon reçut île l'évêque la réponse suivante \"J'ai confronté les signatures de votre requête qui m'a été présentée avec celles de !a requête des oppo-sans (sic) à rallonge de votre église II s\u2019en trouve un grand nombre qui ont signé sur U dernière, on ne peut comprendre «les gens qui disent tantôt oui tantôt non C\u2019est le \"p\u2019tet ben qu'oui.p\u2019tet ben qu\u2019non\" du pavsan normand qui ne se compromet pas! On vit vieux, là-bas.et comme les chênes de l'arrière- pays, on est solide jusqu'à la fin.Les gens de L\u2019Ange-Gardien sont aimables.Ils sont gais, moqueurs.Fiers, économes, ils aiment les sous par-dessus tout.Ils sont hospitaliers, vous reçoivent avec toutes sortes d'égards mais sont méfiants et ne vous accueillent qu'une fois vos titres bien établis.Us attachent une importance primordiale au \"bien\u201d.Si vous n'en avez aucun, vous baissez a leurs yeux.Ce sont des gens à l'aise, propriétaires pour la plupart.Les cas d'assistance n\u2019existent à peu près pas.Les rares exceptions sont le fait d\u2019 \"étrangers\", de \"locataires \", venus du dehors.L expression \u2018locataire .d\u2019ailleurs, là-bas, s\u2019emploie sur un ton de mépris.Débarqué sur la Côte, à Saint-Joachim, à son arrivée au pays, au printemps de 1756, Montcalm put observer les descendants des Français établis en Nouvelle-France.Il consigna dans son journal: \"J\u2019ai observé que les paysans canadiens parlent très bien français et comme, sans doute, ils sont plus accoutumés à aller par eau que par terre, ils emploient volontiers des expressions prises de la marine.\u201d On entend, aujourd'hui encore, et dans les conversations de tous les jours, les termes \u201cquai \u2019 et \u201cradoub\u201d, par exemple, le premier utilisé pour plateforme et toutes sortes d\u2019ouvrages qui n'ont rien à voir avec les cours d'eau, le second pour \"réparation\u201d.On dit \u201cradouer\u201d, pour \u201créparer\u201d, \"rénover\".L'accent est demeuré celui d'antan: \u201cLe grand-père disé\u201d, \"roge\u201d, pour \"rouge\".La langue, là-bas, est pleine de couleur.La population de L'Ange-Gardien est de quelque 1900 habitants repartis en 380 familles.Boischatel en compte presque autant.Il y avait, sur tout le territoire, en 1902, alors que Boischatel n\u2019existait pas, 208 familles.AUX mauvais jours, alors que les Rangers brûlaient la Côte, les curés conduisirent les habitants qui n'étaient pas sous les armes dans l'arrière-pays qui fut alors défriché en partie Ce territoire est reboisé aujourd'hui On y voit des restes d'anciens fours à pain, les fondations de petites granges.On m\u2019a montré, en pleine forêt, des vestiges de sillons de charmes.Les seules maisons épargnées furent celles situées tout près du Saut Montmorency où le général Wolfe s\u2019était établi.l_a maison où il fut retenu, malade, peu de temps avant l'assaut final sur Québec, existe encore avec deux autres, tout près Cachées dans une dépression du terrain, elles ne sont visibles ni du chemin du roi ni du boulevard Sainte-Anne.Il faut les découvrir.La paix revenue, chacun regagna son foyer.Il ne restait debout que les murs des solides maisons de pierre Il fallut recommencer, rebâtir Petit à petit, la vie reprit.Les habitants, ruinés par la guerre, longtemps opprimés par un régime dont la pourriture a peu d'exemples dans l'histoire, purent respirer, reprendre la culture du sol.L Angc-Gardien, aujourd'hui, ne compte que 18 ou 19 cultivateurs dont une douzaine seulement vivent essentiellement du travail de la terre Là comme ailleurs, nos gens, au commencement, cultivèrent le sol pour se tenir en vie Ils n'avaient pas le choix.Le mythe de la \"province agricole\" devait naître par après bien qu'en général, les terres du Pays de Québec soient pauvres et en partie seulement propres à l'agriculture.Mon arrière grand-père était menuisier.Son père était cultivateur.Et c\u2019est à cette époque que la population, jusque-là nvée au sol, s'accroissant, dut bouger.Les jeunes devinrent des journaliers, puis des hommes de métiers.A L'Ange-Gardien.on devint menuisier ou plombier A Sainte-Anne.on devint maçon.A la fin du siècle dernier.George Benson Hall établit de grandes scieries au Saut Montmorency, qui employèrent une partie de la population.D\u2019autres petites industries s'établirent: la manufacture de cuir artificiel de monsieur Richard, sur la rivière du Petit-Pré.plus haut que le vieux moulin de Mgr de Laval, qui lui tournait encore, quelques petites scieries, une beurrerie Ces entreprises sont disparues aujourd'hui.A la place des scieries de Hall, les grandes usines des textiles fournissent de l'emploi à une partie de la population de même que les industries de brique de Boischatel et de Beauport A Beauport.aussi, la fabrique de ciment.Quelques petits commerces qui semblent réussir 11 ne faudrait pas oublier les glands entrepreneurs en construction qui, naturellement.emploient les gens de chez eux Enfin, des fonctionnaires que l'on retrouve dans les bureaux du gouvernement, à Québec, et non les moins importants la» chapelle, érigée en 1664, sur le terrain acheté de Pasquier de Noms n\u2019étant devenue qu' \"un petit logement très méchant où la pluie et la neige peuvent gâter le 26 ¦ *»***# âge d'une mission du Comité international de la Croix-Rouge au Yémen Ce pays de la péninsule arabique est déchiré par une guerre à la fois civile et internationale D'un côté, l'imam Fl Badr lutte avec ses troupes contre les forces le la révolution qui le détrônèrent en 196.'; de l'autre.l'Egypte, alliée au Yémen républicain.combat l'Arabie séoudite monarchiste, qui appuie l'imam yéménite.Des deux côtés on fait évidemment des prisonniers Même si les factions Yéménites belligérantes n\u2019avaient pas encore reconnu la Croix-Rouge, elles n'en ont pas moins reçu plusieurs missions venues s'enquérir du sort des prisonniers et des malades A la suite de ces missions humanitaires, la Croix-Rouge a publié récemment le résultat de son travail dans un document intitulé le C.I.C.R.et le conllit du Yémen.Non seulement une mission médicale \u2014 celle relatée dans Perspectives alla trouver l'imam El .Badr dans son refuge de montagne, mais une autre mission de ce même Comité international se rendit à Sanaa, auprès du président de la République du Yémen.M Abdallah Sallal Il y eut, entre autres résultats, un rapatriement de 24 militaires égyptiens capturés au Yémen et internés en Arabie séouditc D'autre part, des membres de la famille de l'imam furent relâchés en échange On distribua même des vivres et des médicaments aux belligérants des deux camps Mais la grande fierté de la Croix-Rouge est d'avoir réussi a monter un hôpital de campagne ultra-moderne à L'qd.qui fonctionne depuis plusieurs mois et qui a reçu l'aide de pratiquement tous les pays faisant partie de la Croix-Rouge.Dans cet hôpital, on soigne les malades de l\u2019une et de l\u2019autre armée Et le seul fait que des médecins européens circulent librement parmi les belligérants \u2014 qui considèrent comme honorable de sabrer les prisonniers \u2014 prouve que le nouvel organisme du Croissant-Rouge yéménite.fondé sous les auspices de la Croix-Rouge, joue pleinement son rôle.Ixi semaine prochaine lx sol de la Gaspésie n\u2019est pas repute pour sa grande fertilité Et pourtant c'est la qu'on trouve le plus beau jardin prive de toute l'Amérique du Nord A Grand-Métis.Madame Elsie Rcford a mis trente ans a aménager ce domaine qui porte son nom Léon Bernard s v est promené, appareil photographique à la main la Rédaction A A nt .membre du \"Canadian (îuild of Fotterh\" Fiih*ss«\u2018 .Tradition Bon goût\u2019 Hiat'uitn ('Itrint ù» aux hriMireade rhornlat.faits d'une pâte tendre au goût de lieurre et d'abondantes brisures de i hot olat pur V 'Tl sP 1 '*\u2022**»«« \u2022UU4 Cette /toteru rare a eh enve /ho duel; Suie, dans mm atelnr de Winntpij: M Sum ti\u2019est attire une fto/wlanh internationale avet m *.nautiles eanadiens \u2022 oniem/hnnins Biseuita ('bristle au fudge au rhoeolat bisruita au goût ru he de < hoenlat fourres d\u2019un fudge onctueux au cho olat m ( reet' [tar Hai/e\\ l a's! u ilu b tue Cotleis Studio \u2019 île I mon tu un ulellef\td* Cinq femmes, ouvert au fiubiu de pu \u2022 __ i*w pour en faire une purée.(.Jeter ce qui reste dans le tamis.) Déposer, à la cuillère, la purée de framboises sur les fraises.Bien refroidir au réfrigérateur Servir, après avoir garni des amandes rôties (De 4 à 6 portions) FRAISES EN PANIERS 4\toranges moyennes\tSucre 2\tlasses de framboises\tJus d'oranges tranchées\tCuraçao (facultatif) Enlever une tranche de chaque orange, sur le dessus Vider chaque orange de sa pulpe, à l'aide d'une cuillère à the, de façon à former quatre petits paniers en écorce d'orange.Remplir ces paniers de fraises tranchées et les saupoudrer généreusement du sucre.Ajouter du jus d'oranges, de façon à presque complètement remplir les paniers, et quelques gouttes de curaçao si on le désire.Refroidir et garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.(4 portions) TARTE AUX FRAISES ET A l.A CRÈME / boite de 15 onces de lait condensé sucré Vs de tasse de jus de citron 1\tcuil.à thé de zeste de citron râpé 2\ttasses de fraises tranchées Fraises 1\tcroûte de tarte, de 8 pouces de diamètre Vi tasse de crème épaisse 2\tcuil.à table de sucre en poudre I cuil.à thé de vanille entières Mêler le lait condensé, le jus et le zeste de citron Ajouter 2 tasses de fraises tranchées et mêler.Verser dans la croûte et faire refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit ferme.Au moment de servir, fouetter la crème, à laquelle on ajoutera le sucre en poudre et la vanille, jusqu'à ce quelle soit bien ferme Masquer la tarte de crème fouettée et la garnir de fraises entières TARTE AUX FRAISES GLACÉE I paquet de SIA onces de mé- I pinte de fraises lange à pouding à la vanille I\tcuil.à table de\tCointreau\tI (facultatif)\t3 I croûte de tarte, de 9 pouces de diamètre\tVs de tasse d\u2019eau tasse de sucre cuil.à table de fécule de maïs de tasse d\u2019eau Colorant végétal rouge Préparer le pouding à la vanille selon les indications sur le paquet.Ajouter le cointreau, si on le désire, au pouding tiède.Verser dans la croûte.Laver, équeuter et assécher les fraises.Réserver 1 tasse de fraises et disposer toutes les autres sur la tarte, en les plaçant la tête en dessous et très près les unes des autres Faire mijoter I tasse de fraises avec de tasse d'eau pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les fraises se déforment Mêler le sucre et la fécule de mais et aiouler 1 i de tasse d'eau pour former une pâte lisse.Ajouter aux fraises bouillantes et laisser bouillir en brassant, pendant 1 minute.Ajouter quelques gouttes de colorant pour que le mélange soit d'un rouge éclatant Faire refroidir un peu.Verser doucement sur les fraises, dans la tarte, et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit ferme l L'o» boite de carton fort peut aisément se transformer en une petite table permettant a un malade de manger ou d'écrire au lit confortablement 4 $ ^3 ' * -¦.\u2022***+ %.UNI MERVEILLEUSE NOUVELLE VALEUR NUTRITIVE DU MONDE DES ORANGES! C\u2019EST LE SEUL CONCENTRE D\u2019ORANGE ADDITIONNÉ DE Sunny Orange possède la saveur idéale des oranges de Valence mûries natur cllement en avril II est mélangé et contrôlé tel qu'on le ferait pour obtenir un café d\u2019une saveur spéciale Le goût toujours uniforme de Sunny Orange se reconnait dès première gorgée La qualité de Sunny Orange est con trôlée La qualité de ton bouquet l\u2019obtient par un procédé scientifique et son ingrédient principal, le con centré congelé d'orange, peut s'obtenir de toutes les parties du monde.Ce qui veut dire que la qualité et le pria sont protégés contre les variations du climat, la gelée des ré coites, etc Sunny Orange achète les oranges les plus savoureuses, les expédie sous forme concentrée con gelée A son usine de transformation A Toronto, Canada, et là en fait le mélange scientifique qui lui donne sa saveur si distinctive.Un verre de 4 once* liquides procure 60 mgs de Vitomme C Naturelle.C'est donc dire qu'une telle portion contient autant de Vitamine C naturelle que le jus de deux oranges de grosseur moyenne, mûries sur l'arbre, et fraîchement pressées.Ouvrer une Imite de Sunny Oiangr il s'en dégage immédiatement un arôme, un goût d'oranges fiaiche» Noter bien ce bouquet d'01 anges fraîches qui persiste dans le verre Les créateurs de Sunny Otatigc a,ml tellement convaincus de la valeui nutntive de la VitHmin* C Na1ur*ll*.qu'ils ont un etmtrut excluait avec u te des sources d\u2019approvisionnement les plus riches au monde La VitamineC est l'élément essentiel d'une bonne santé et ante aussi a préve mr le scorbut Sunny Orange est donc une souri r pat excellence de Vitamine C Naturelle SUNNY ORANGt POSSfDt MS QUAUtfS (T UNI SAVIUR SI AGRfABUS QU II (ST AB SOtUMtNI GARANTI SI VOUS NI MlfllRI/ PAS SUNNY 0RANG1 à TOUT AUTRf BOISSON A rORANGl VOTRt PRIX (TACHAT VOUS SI RA (NTlfRlMfNT Ri MBOURSf SUNNY ORANGE CANADA LTD.TORONTO, CANADA a.esasescnvtt iss U M w» t«*a - 13 I^s marionnettes, c\u2019est sérieux V 'GARE AU FEU ROUGE, MONSIEUR COCO!\u201d {-chef stoptout par Gilbert Gratton Photos Serge Leblanc /H * 1 .\u20223 n % «\u2022 im« 37 ; Fiston (g) ïmfjiit': i fVMt ill±l ri tff) i EMn làSf^p \u2022«\u2022vW w vm* HW TOUS VSAÇÇSH «X BALLON Df ruti isl fIXATNF A CNIVfUX IABY SAINT Y Mouv«au furtif invt%ibl«.r*«nl >\u2022» Ch9*+%i* mn pi«co %mn%\tinuy éc»*l n«tur*l Bomb# «érr>»c>i il# 20 O/ OfCh n«ir«m«nt $2 *l0 a« Sp4o«l TKIO-f AM POM US PftftMMtS PÀn AumrRKs tuuu Au fluo/ur# «#v#ur «sréabi#.Format éeonomiqu* Ouo P»k 2\t, tub#« d« 63r pour\t87f msktkmm Four réNpprovift»onn«r votro I* pr»mi«rt\t«t *otr« catun*» a \">0a aéroaoi 12 oa Ord $1 69 Spéc $L«0 Bomb« ««roui 18 o* ¦> U 4-» ip* $1.YO «tr«»\t*° p'0'î* #ni t\t2 pour sroo LOTION AORIINNI POUR LIS RUMS.12 o.\"\t\u2019 »i r »i \u2022\tI\t7 pour $1.00 IKMHDI AORIINNI POOR BAMS IN00SSINX.N-< \u2022.,\u2022*\u2022.« rd f *\u201c*\t2 l'- -ur $1.25 IIXATN AOtïlINNI POOR CNIVINX.14 OA Ord»narrar*»ant S2 *0 PRODUITS NOUVEAUX DE QUALITÉ celles i easse aseuisa estâcc » «M|M« voee\tOrs mw»»iMPS \u2022non* thMÉA 'hOiKAf# \u2022ai Ctoaeprs H xprsmoï f»t»\tAÎTff «t P'Rni fl* té(t «I NM #\u2022«*\u2022«*» éMMm Ad>i.« 14 'ot»Ctf« NMMtaNl brho éo îi campitmh raa« la sac CABINET À MEDICAMENTS POUDftt BitMA RCA\tU M« 4 w S1.M )A oi SUR BltMA RCX LIQUIDIL 4 o*t«s\tMr AMTItCFTlQUC BUCCAL BlCU RCXaLL.9 oi Mo 16 o; Mr COMFftIMtl OC «ACCHARINC CFFIRVCKCNTS RCXALL \u2018a |i In 400 Offl *t*\tmRinfanoat 4Bc BCL O CFtOM RCXALL 16 ca Ofd «r\tNipotonaNt Mr C0MRRIMC9 OC VtTAMIRC C RCXALL l« S00 100 «f L>*d»n*irp»rfi! S4 bO\tmatnianaN! StJ» coiaaaiMis os lait os Maaecsn (L la ncnthI).iis vc 0»iSi'\u2019*.fpTTs*«tt 12 oc\tmaintmaot |i J» LIQUIOC TOURttTA RCXALL CaatrR ta dcanhét umpto ri tas >n*«i N ostomac I onras\tSaotoRMMrt SI J* 38 .«a» IS M '«a.0 Necessaire kousk Ississistu 400 (non illustiél.la camera enroule même le film pour vous M.\"r>s d» 5'0 C Camera koOAic Instamatic 700 Objectif ultra-rapide.grande silessc d'obturation et contrôle du temps de pose par oeil électrique.Moins de $ 130.0 Cine-Camera h\"UAic f s< ort S Objectif rapide et oeil électrique, fin moyen facile de prendre des vues animées lamtliales Moins de $65.E Camera Kodak Escort 8 à focale variable Vous n asc/ qu'a tourner la monture de l'objectif pour obtenir des ctfels de s anation de focale spectaculaires Oeil électrique Moins de SI 15 Cine-Projccteur koi>AK Automatic 8 Enfile le film, le projette, le rebobine le roui automatiquement Moins de SI30\t^ X ' GSœxilalk CANADIAN KODAK CO.# MJAITCD, Toronto 13.Ontorio "]