Le soleil, 4 juin 2016, Voyages

[" SAMEDI4JUIN2016 CAHIER V LE BOURLINGUEUR PÊCHER COMME UN MADEUNOT V3 TOKYO POUR LES ENFANTS facebook/ lesoleildequebec acyblesoleil Cha/Uevabc ENTRE PRÉS ET MARÉES Le nom de Charlevoix évoque bien sûr le Saint-Laurent, le «chemin qui marche», comme l\u2019appelaient les Micmacs, fleuve nourricier à la splendeur toujours changeante, habitat d\u2019une faune incroyablement riche.On oublie trop souvent l\u2019arrière-pays et ses collines verdoyantes, qui abritent des fermes parmi les plus jolies du pays.Entre prés et marées, tradition et nouveauté, nous vous proposons une sorte de surf and turf au coeur de l\u2019une des plus anciennes destinations de villégiature du Québec.PAGES V4À V6.T.\t,\u2022 .\u2018y\t'\t\u2018\t,\t\u2019 ¦ r-\tC .\t\u2022.\t- !-¦\tuYV6 La pêche au capelan La pêche récréative au capelan ne fait l\u2019objet d\u2019aucune restriction, mis à part l\u2019interdiction d\u2019utiliser des filets et des seines pour le capturer.Toutes les prises doivent servir exclusivement à la consommation humaine.La pêche récréative ne nécessite aucun permis.L'apprêter Pour le nettoyer, couper partiellement la tête en commençant par le dos et tirerdessus à l\u2019aide du couteau : les entrailles suivront.Nul besoin d\u2019éventrer le petit poisson.Cette méthode a l\u2019avantage de garder intacts les oeufs desfemelles, un délice! Pour le cuire, rien de plus simple : on l\u2019enfarine légèrement et on le frit à feu vif dans une égale quantité de beurre et d\u2019huile, jusqu\u2019à ce qu\u2019il soit bien doré et croustillant.Saler, poivrer et déguster nature, avec les doigts et un bon verre de blanc.Habitat Le capelan fraie de la mi-avril au début d\u2019août sur les fonds sablonneux et les plages de l\u2019estuaire et du golfe du Saint-Laurent.On en trouve à Terre-Neuve, à Anticosti, un peu partout sur la Côte-Nord, en Gaspésie et sur les rives de Charlevoix et du Bas-Saint-Laurent. V6 VOYAGES samedi 4 juin 2016 leSoleil faire, à manger ! La ferme de l\u2019âne du Saint-Laurent, à Port-au-Persil, où l\u2019on peut se procurer les produits Shamâne.- photo collaboration spéciale pierre laberge à ci 4\u2018 fct\u2019 4.' % A fi-'- ^ v-' j SB» \t CHARLEVOIX À voir, à FABIENNE COUTURIER La Presse Vous passez dans Charlevoix cet été?Bonne idée! Voici quelques adresses futées (dont deux ou trois presque secrètes!) pour les curieux et les gourmands.VACHEMENT INTÉRESSANT Jusqu\u2019au 17 avril 2017, le très beau Musée de Charlevoix présente l\u2019exposition De l\u2019étable au musée, qui porte sur la place des vaches dans l\u2019agriculture, l\u2019économie et la culture populaire du Québec.On apprend en outre des tas de trucs sur la production laitière, les différentes races de vaches, l\u2019histoire de la fabrication du fromage, et on ne s\u2019ennuie pas une seconde, vrai de vrai.Tout l\u2019été, le Musée propose de plus une série d\u2019activités qui vont de la soirée de musique traditionnelle à des ateliers créatifs en passant par des conférences-dégustations.De quoi amuser toute la famille.Musée de Charlevoix 10, chemin du Havre, La Malbaie, 418 665-4411 www.museedecharlevoix.com ÉPATANT VOYAGE DANS LE TEMPS Construite en 1882, la Forge Cau-chon vous plonge en plein XIXe siècle.L\u2019actuel propriétaire l\u2019a fermée en 1963, à la suite de la mort de son père, le forgeron Henri Cauchon.Elle est restée figée dans le temps, avec outils, soufflet, foyer et tout le toutim.Son architecture particulière et sa valeur patrimoniale lui ont valu d\u2019être classée monument historique en 1983.Depuis 1995, on peut la visiter, voir un forgeron à l\u2019œuvre et acheter les pièces qu\u2019il fabrique.On en sort enchanté.Forge-menuiserie Cauchon 323, chemin de la Vallée, La Malbaie, 418 665-2160 www.forgecauchon.com LA FIN D\u2019UNE ÉPOQUE Les petites sœurs franciscaines de Marie quitteront bientôt leur Indus:60 repas, jonques privés, hôtels 4* sup., toutes les visites, Un voyage boutique exclusif ! GRANDE ARGENTINE, PATAGONIE - 21 jrs Départ : 7 novembre, garanti (reste 4 places) Groupe de 16 personnes Ce magnifique programme est le plus complet Indus: 62 repas, hôtels 4* Buenos Aires (6 nts), croisière (3 jrs) au cœur des glaciers, Mendoza (2 nts), Route des Andes, Chute Iguazu (2 nts).Demande de partage femme.[/INDE DES GRANDS EMPIRES- 29 jrs joli couvent, à Baie-Saint-Paul, pour s\u2019établir dans une résidence mieux adaptée à leur grand âge (83 ans en moyenne) et à leurs capacités financières.Elles laissent derrière elles un émouvant petit musée sur l\u2019histoire de cette communauté fondée en 1880 par 11 religieuses francophones venues du Massachusetts.Une exposition temporaire consacrée à saint François d\u2019Assise donne à voir des objets un peu hétéroclites dont quelques-uns étonnent, comme cette BD de Marvel qui célèbre le saint comme un superhéros! Espace muséal des Petites Franciscaines de Marie 61, rue Ambroise-Fafard, Baie-Saint-Paul, 418 435-3520 www.espacemusealpfm.com BIENFAITS DU LAIT D\u2019ÂN ESSE On dit que Cléopâtre devait sa peau de pêche à des bains de lait d\u2019ânesse; c\u2019est désormais à la portée de tous grâce aux produits Shamâne de la Ferme de l\u2019âne, à Port-au-Persil.Premiers au Canada à commercialiser ce genre de produit, Nathalie et Serge Kremer, installés au Québec depuis 13 ans, ont trouvé ce créneau plus qu\u2019original pour redonner vie à la jolie ferme ancestrale qui leur avait tapé dans l\u2019œil lors d\u2019un voyage dans la région.Ferme de l\u2019âne du Saint-Laurent 975, chemin Port-au-Persil, Saint-Siméon, 418 638-1264 www.ane-charlevoix.com CRETONS ET VRAIE TOURTIÈRE Ceux qui connaissent les «cre-tons d\u2019Adolphe» ne jurent que par eux, et pour cause : porc, eau, sel, épices, telle est la liste des ingrédients.Ça semble simple (et ça l\u2019est), mais il y a la manière! Feu Adolphe Dufour était fermier, boucher et épicier.C\u2019est à lui qu\u2019on doit la recette de ces cretons incomparables, d\u2019où leur nom.Les héritiers de M.Dufour ont suivi Savoie et offrent toujours, à l\u2019épicerie, des charcuteries maison (amateurs de boudin noir, faites-vous plaisir) ainsi que des plats préparés en portions individuelles.Parmi ceux-ci, une authentique tourtière de Charlevoix (cousine de celle du Lac), aussi bonne que celle de maman, foi de connaisseuse.Le personnel se fera un plaisir de vous la réchauffer sur place, et vous n\u2019aurez plus qu\u2019à filer au quai Casgrain pour vous régaler, encore une fois, les yeux plongés dans l\u2019immensité bleue.Épicerie PH Dufour 485, rue Saint-Étienne, La Malbaie, 418 665-6265 www.facebook.com/epiceriephdufour FROMAGE NOUVEAU Tout le monde connaît la Fromagerie St-Fidèle pour son fameux cheddar frais, «brassé» les dimanche, mardi, jeudi et vendredi.On connaît moins Le Trotteur, lancé l\u2019an dernier, un très bon fromage affiné qui rappelle un peu le gouda.On se procure les deux et on les déguste, par exemple, au belvédère du parc marin du Saguenay-Saint-Laurent, à 300 mètres de la fromagerie.Avec une bonne Flacatoune, bière blonde de la Microbrasserie Charlevoix (aussi vendue à la fromagerie), c\u2019est le nirvana.Fromagerie St-Fidèle : 2815, boulevard Malcolm-Fraser, Saint-Fidèle, 418 434-2220 www.fromageriestfidele.net Voyages Symone Brouty 418 650-0424 \u2022 www.voyagesbrouty.com POUR DES VOYAGES PAS COMME LES AUTRES ! SOUVENT COPIÉS, MAIS JAMAIS ÉGALES ! Des voyages où vous prendrez le temps de visiter, des circuits clairs et ayant du contenu.POUR DES VOYAGES PAS COMME LES AUTRES LES SPLENDEURS DE L'ITALIE - 20 jrs \u2014 Départs : 9,15,22 septembre E3535BI Prestations de haut standard Inclus:^ repas, hôtels au cœur des villes (cat.1, zone 1).Toutes les entrées et visites, spectacles et dégustations de grande qualité et plusieurs autres extras, ANGLETERRE, ECOSSE, IRLANDE - 23 jrs Départ : 7 septembre (reste 4 places) Prestations des plus complètes Indus : 57 repas, hôtels au cœur des villes et près des sites visités, toutes les entrées et visites, soirées-spectacles et dégustations, repas chez un chef renommé et autres extras.Voyage des plus complets / Aucun facultatif.ESPAGNE & PORTUGAL - 25 jrs Départ : 18 septembre (reste 4 places) M Prestations uniques sur le marché Inclus:44 repas, hôtels sup.4* et 5*au cœur des villes, toutes les entrées et visites, soirées-spectacles et dégustations et autres extras, QUINTESSENCE INDOCHINOISE - 25 jrs Départ : 5 novembre, garanti (reste 4 places) Départ : 2 novembre, garanti (reste 2 places) Circuit le plus complet du nord et du sud Indus Aous les repas, hôtels 5* au cœur des villes, toutes les entrées et visites, guides locaux.EUROPE DE L'EST ET CENTRALE - 24 jrs Départ : 6 septembre (reste 2 places) Prestations inégalées, Inclus : 44 repas, hôtels 4*au cœur des villes, toutes les entrées et visites.W.Voyages Optimistes voyagesoptimistes.com Croisière de Québec au Québec 1877255-8833 MARITIMES ET NOUVELLE-ANGLETERRE Accompagnée en français À bord du Vision of the Seas \u2014\u2014JT»- 20 septembre au 11 octobre 2017 à partir de 2564$ *Prix par personne en occupation quadruple comprenant la TPS et la TVQ lorsque applicables.Tous les détails sur notre site Internet.Prix excluant la contribution au fonds d'indemnisation des clients des agents de voyages, 1 $/1000 $.Validité 4 au 9 juin 2016.Titulaire d'un permis du Québec.+ LES RENDEZ-VOUS evasion leSoleil evasion.lesoleil.com POUR ANNONCER DANS CETTE RUBRIQUE Communiquez avec Elizabeth Gosselin: egosselin@lesoleil.com 418 686-3263 \u2022 Sans frais: 1 866 686-3435 DESTINATIONS SOLEIL ;f25-y FLORIDE HOLLYWOOD HALLANDALE BEACH V'-' RICHARD'S MOTEL FAMILY OF LODGINGS: Au service des Québécois depuis 25 ans.10 complexes, 186 unités, 4 pisc.Près de l'aéroports/ports (croisières), casinos, golfs, restas.1,5 mille de la plage avec TRANSPORT GRATUIT (en saison).Tv fr.(plusieurs canaux)/Wifi/BBQ/ activités.Approuvé CAA/AAA.Tarifs au jour/sem./mois.1 800-742-4431 \u2022 \u2018Détails sur www.richardsmotel.com RÉGIONS DU QUÉBEC VOYAGES ACCOMPAGNÉS CHARLEVOIX LE SABLON : 7 luxueux cottages au bord du fleuve à St-lrénée.Venez profitez de vos vacances dans un endroit paisible avec un paysage magnifique! Cottages tout équipés, grand confort, 2 ou 3 chambres, wi-fi, cuisine complète, barbecue, foyer.Équitation et location de kayaks à proximité.Galeries d\u2019art, restos, golf, spa et Casino à 10 min.1 888 754-1551 -www.sabloncharlevoix.com LES CHALETS DU VERSANT: ?/?Chalets équipés entre fleuve et montagnes, à 10 min de Baie-Saint-Paul.Piscine, jacuzzis, surface multisport, sentiers de randonnée et de vélo.1 nuit gratuite sur réservation de 2 nuits et + (certaines conditions).1 877 469-0909 \u2022 www.versantcharlevoix.com HÔTEL ET PAVILLON DU PETIT MANOIR DU CASINO: Le forfait CASINO 2 est de retour du 3 avril au 17 juin 2016 en semaine du dimanche au vendredi.Venez profiter de 2 nuitées en chambre vue sur le fleuve, soupers, déjeuners, 150$ de jetons casino, une bouteille de vin ainsi que les pourboires.Pour réservation: 1 800-618-2112 Tarif Hôtel : 489,99$/2 personnes \u2022 Tarif Pavillon : 459,99$/2 personnes monAgenceVoyages Détenteur d'un permis du Québec LE DOMAINE FORGET: Les brunchs musicaux de 10h30 et 12h30 : 12 juin, 19 juin, 26 juin et 10 juillet.80$/pers.Les journées concerts-apéros, de la saveur à la culture: 139$/pers.5 août 2016: Les Cordes.À la découverte de Charlevoix: 125$/pers.7 juillet 2016: Le Domaine danse! 29 juillet 2016: Concert apéro; les Cordes.GASPÉSIE, LA GRANDE TOURNÉE : Du 21 au 25 août.À partir de 935 $ en occ.double.CROISIÈRE ACCOMPAGNÉE DANS LES CARAÏBES DU SUD: Sur le Celebrity Eclipse, du 4 au 19 mars 2017.À partir de 3375$ en occ.double en cabine intérieure.Pour tous nos départs, visitez notre site Internet: www.monagencevoyages.ca ou appelez-nous au 418 686-0049 5056210 leSoleil samedi 4 juin 2016 VOYAGES V7 Faire la guerre a Disney Le parc d\u2019attractions Wanda City a ouvert ses portes à Nanchang, ville de la province chinoise de Jiangxi, latin de semaine dernière.- photo afp Agence France-Presse PÉ Kl N \u2014 Le milliardaire Wang lianlin, qui a inauguré samedi le premier parc d\u2019attractions de son conglomérat Wanda, a déclaré une improbable guerre culturelle et commerciale à Disney, quelques semaines avant l\u2019ouverture par le groupe américain du Disneyland Shanghai.Dévoilé lors d\u2019une lastueuse cérémonie, la Wanda City, située à Nanchang (sud-est), accueille sur deux kilomètres carrés un centre commercial avec cinémas interactils, un parc à thème de 80 hectares doté des «plus hautes montagnes russes» de Chine et un vaste aquarium.Le site a représenté un investissement d\u2019environ trois milliards d\u2019euros (4,4 milliards $ CAN), a précisé dans un communiqué le mastodonte de l\u2019immobilier, qui espère attirer 10 millions de visiteurs par an.Face à «l\u2019invasion» des cultures étrangères, «nous voulons être un modèle [.] et réaffirmer la force d\u2019influence des Chinois dans le domaine culturel», a asséné Wang lianlin, fondateur de Wanda, lors de la cérémonie d\u2019ouverture, selon la télévision d\u2019État CCTV.Une semaine auparavant, Wang, première fortune de Chine selon Forbes, avait désigné clairement son adversaire : le géant américain du divertissement Disney, qui ouvrira mi-juin à Shanghai son premier parc en Chine continentale, un investissement de 5,5 milliards $.«La folie autour de Mickey et Donald Duck est passée, l\u2019époque où nous imitions Disney aveuglément est révolue», avait lancé le milliardaire lors d\u2019une interview à CCTV.TIGRE CONTRE LOUPS Des propos qui font écho à l\u2019objectiî de Pékin de doper le soft power chinois : il y a quelques années, le succès planétaire du film américain Kung Fu Panda avait été vécu comme une humiliation.Wanda ambitionne désormais de concurrencer Disneyland avec des aspects «couleur locale»; il compte ouvrir, après Nanchang, six autres parcs en Chine dans les trois prochaines années, en visant les villes moyennes, et une quinzaine de parcs au total d\u2019ici 2020.«Nous ferons en sorte que Disney ne puisse pas être rentable sur ce créneau en Chine pendant de 10 à 20 ans», avait insisté Wang lianlin sur CCTV.«Un tigre n\u2019est pas de taille à battre une horde de loups», a-t-il commenté fors du même entretien, avant de fustiger la propension de Disney à «cloner ses réalisations du passé sans innover».Il a ensuite raillé le climat de Shanghai («trop pluvieux en été») et le prix du futur billet d\u2019entrée du Disneyland ; jusqu\u2019à 499 yuans (100 $CAN), contre moitié moins pour la Wanda City de Nanchang.De fait, les prix élevés imposés par Disney ont été largement critiqués par les internautes chinois sur la plateforme de microbiogage Weibo.Nous ferons en sorte que Disney ne puisse pas être rentable sur ce créneau en Chine pendant 10 à 20 ans \u2014 Wang Jianlin, fondateur de Wanda Wanda sera-t-il à la hauteur?Plusieurs experts ont fait part cette semaine de leur franc scepticisme.Le chinois ne peut guère se targuer de la longue expérience de Disney en la matière ; le Disneyland de Shanghai sera le sixième parc du groupe américain, et le quatrième à l\u2019extérieur des États-Unis après Paris, Tokyo et Hong Kong.Par ailleurs, Disney mise sur ses nombreuses franchises et personnages, extrêmement populaires en Chine, pour séduire une classe moyenne en plein essor, dans un pays où il réalise une part croissante de ses recettes cinématographiques.Il n\u2019est pas seul à vouloir s\u2019implanter sur le lucratif marché chinois des loisirs ; les studios hollywoodiens Universal Pictures et DreamWorks ont également des projets de parcs dans le pays.«Disney réalise d\u2019importants profits grâce aux droits sur ses films, les bénéfices tirés des parcs sont en réalité assez bas», relève China Securities, dans une note citée par Bloomberg.«Or c\u2019est la propriété intellectuelle qui fait singulièrement défaut aux promoteurs chinois.» Conscient de ses lacunes, Wanda tente néanmoins d\u2019accroître sa présence dans le divertissement.Après avoir racheté en 2012 la chaîne américaine de cinémas AMC et développé en Chine même un vaste réseau de salles (15 % du box-office national), il construit à Qingdao (est) une gigantesque Cité orientale du cinéma et a mis la main en janvier sur le studio hollywoodien Legendary (franchises |urassie World, Godzilla et Batman).Enfin, Wanda projette d\u2019appliquer ses recettes en inaugurant cinq parcs à l\u2019étranger avant 2020.CROISIERES FRANCO-FUN pC traar ¥dijSi coeur des tn rs d*5 tradiHoT* Évènement : lancement des nouvelles Croisières 2017 Croisières de groupes accompagnées avec excursions exclusives en français Jeudi 9 juin 2016 Hôtel Alt Québec, 1200 avenue de Germain-des-Prés 10h à 12h : Croisières exotiques Amérique du Sud, Asie, Australie, îles du Pacifique et Antarctique 13h30 à 16h : Croisières Europe, fluviales et transatlantiques Tous les départs sont possibles de la ville de Québec 418 476-1564 I 1 855-476-1564 Inscrivez-vous gratuitement au www.traditours.com ALLEZ VOIR LE MONDE DE PLUS PRÈS gvq.ca it jltf BARCELONE AUBAINE\t2349$ 2 septembre \u2022 9 jours \u2022 Hôtel bien situé \u2022 7 repas.Vol rAir Transat \"AUTRICHE ET ALLEMAGNE.\"4199$ 6 septembre * 14jours de circuit * 15 reças * Vol : Air France ÉD IM BOURG ET LO N D RES.\"3199$ 6 sept.\u2022 11 jours \u2022 Train entre les 2 villes \u2022 9 repas \u2022 Vol : Air Canada PÔ RT UG A L \"(C IRC il IT ET sïlÔ UR ) 324» $ 6 septembre \u2022 14jours \u2022 Hôtels 4fh 20 repas \u2022 .Vol.: Air ffansat^ L'AUTRICHE À VELO ET Êlî TRAIN* \"3499$ 1\tsept.\u2022 12 jours \u2022 21 repas\u2022 Vol : Lufthansa GRAND TOUR ÔÊ POLOGNE \" \" \"3549$ 14 septembre \u2022 13 jours de circuit * 22 repas «Vol: Air Canada CROATIE, SLOVENIE, BOSNIE ET ' 4299$ MONTÉNÉGRO 17 septembre * 16 jours de circuit \u2022 29 repas «Vol: Air Transat ES pagne' ET PORT Ù GA L.\"4299$ 17 septembre \u2022 17jours de circuit \u2022 24 repas \u2022 Vol j Air Transat^ LÉS ÎLES GRECQUES EN LIBERTÉ' \"2699$ 2\toctobre *12 jours «Hôtels 4* \u2022 Traversiers \u2022 10 repas \u2022 Vol : Air Transat AMERIQUE TERRE-NEUVE ET\t3129$ SAINT-PIERRE-ET-MIQUELON 20 août \u2022 ]2jours \u2022 30 reças COMBINÉ CRois'lÈRE* ET AUTOCAR *2089$ AUX ÎLES-DE-LA-MADELEINE 26 août* 8 jours* 21 repas Forfait effectué à bord de I\u2019autocarLficM LÀ BAÎE GEORGIENNE A*p*artir'dê 1429$ 8,15* 27**, 28* août \u2022 7 jours \u2022 19 repas ** Nuitée et souper gastronomique au Grand Hotel surfile de Mackinac LOUISIANE, TEXAS ET TENNESSEE 3299$ 10,24* septembre \u2022 17 jours \u2022 33 repas Si.réservé avec dépôt avant JeJ5 juillet CHICAGO BIPRESS \" \u201d À partir de\u2019 879$ 20**, 31 août* 7,23* septembre, 5*octobre \u2022 6jours * 5 repas ** Possibilité de Jocjer_au ce nt r e-vi IJ e_d e Chicago ARIZONA ET.2779$ SPLENDEURS DU FAR WEST 22 sept ; jOjoujs \u2022 lûrepas \u2022 Vol :Air Canada WASHiNGTON ET BALTIMORE* \u2019 \u2019 \u2019 979$ Assistez au feu d'artifice du 4 juillet 30juin \u2022 6jours * 5 repas \u2018Forfeit effectué abord del'iutoorLTxdusif, supplément parpersonne: 70$ BaieGeorgienne, 170$ Louisiane, 60$ Chicago CROISIÈRE\tÀ partir de BE QUÉBEC À BOSTON\t1599$ Sur le Norwegian Dawn 30 septembre * 8 jours \u2022 20 repas C RO ISI ÈRE * D*A*N*S * LE S.Àpàrtir'de' ANTILLES NÉERLANDAISES\t1969$ Aruba¦ Bonaire ¦ Curaçao Sur le Navigator of the Seas 17 février2017 * 10 jours * 26 repas \u2022 Vol : AirTransat CROISIÈRE EN.Apartir\u2019de\" AMÉRIQUE OU SUB - CAP HORN 5399$ Surle Norwegian Sun 7mars2017 * 20jours* 48 repas \u2022 Vol: AirCanada Prix par personne en occupation double incluant : transport en autocar de luxe (Amérique) ou en autocar grand-tourîsme( Outre-mer), les vols tels qu'indiqués, les repas tels que mentionnés, l'hébergement, les activités au programme (sauf optionnelles), le guide-accompagnateur, toutes les taxes et les frais de service.Les prix indiqués excluent la contribution de 1 $ par tranche de 1000$ de services touristiques achetés représentant la contribution au Fonds d'indemnisation des clients des agents de voyages ainsi que les frais de bagages aux aéroports.Détenteur du permis du Québec.Prix en vigueur au moment de l'impression.Programmes détaillés et autres produits disponibles sur gvq.ca 174 Grande Allée Ouest, Québec, Qc G1R 2G9 418 525 4585 1 800 463 1598 V8 VOYAGES samedi 4 juin 2016 leSoleil EH] Desjardins 55fi8 MS 53^ 5b18 MOIVANNÉE ( Woo\u2019 EN VIGUEUR 421, rue Saint-Vincent, Montréal www.hotelwilliamgray.coin Quoi de neuf dans le Vieux-Montréal?UNE NOUVELLE DECOUVREZ LA CARTE ODYSSÉE 0 WORLD ELITE \u2022\tJusqu\u2019à 2% de BONIDOLLARSmd sur vos achats \u2022\tAssurance voyage complète de 60 jours2 FAÇON DE VOIR AVANTAGE EXCLUSIF AUX MEMBRES 20% de BONIDOLLARS additionnels LE MONDE Demandez-la! desjardins.com/OdysseeWorldElite Desjardins Coopérer pour creer ravenir MD MasterCard et World Elite sontdes marques déposées de MasterCard International inc.'\"'\u201cOdyssée et BONIDOLLARS sontdes marques déposées de la Fédération des caisses Desjardins du Québec, 'Applicable sur les achats courants seulement, 'Certaines conditions et restrictions s\u2019appliquent, Les protections d\u2019assurance sont souscrites auprès de Desjardins Sécurité financière, compagnie d\u2019assurance vie, Les informations contenues dans cette publicité sont présentées à titre explicatif seulement, Pour plus de détails, veuillez consulter les contrats d\u2019assurance disponibles à desjardins.com/OdysseeWorldEIite.3 Applicable sur les BONIDOLLARS accumulés annuellement.Le détenteur principal doit être membre d\u2019une caisse affiliée à la Fédération des caisses Desjardins du Québec ou à la Fédération des caisses populaires de l\u2019Ontario inc, Certaines restrictions et conditions s\u2019appliquent, Pour tous les détails, visitez desjardins.com/BoniAdditionnels, n\u2019est pas encore prêt.Mais il y aura déjà du neuf cet été dans le Vieux.Un hôtel-boutique élira bientôt domicile entre les auvents jaunes et bleus des restaurants de la place Jacques-Cartier et les nombreux kiosques des caricaturistes.À partir du 1er juillet, le bâtiment construit en 1773 qui servait à l\u2019origine d\u2019entrepôt commercial et qui a été, par la suite, restaurant et maison de tourisme deviendra le William Gray, un hôtel-boutique de 127 chambres avec un restaurant donnant sur la célèbre place.Coût du projet : plus de 40 millions $.En plus de l\u2019ancienne maison Edward-William-Gray, cette initiative du Groupe Anto-nopoulos incorpore également la maison Cherrier, située tout juste à côté.En plus de contribuer à diversifier l\u2019offre d\u2019hébergement avec des chambres dont le prix variera entre 350 et 2000 $ la nuitée, on souhaite aussi mettre en valeur des produits montréalais.Ainsi, une minisuccursale de la célèbre boutique de vêtements Off The Hook élira domicile au rez-de-chaussée du Wiliam Gray.Le Café Olimpico, populaire établissement du Mile End, y installera aussi ses machines à espresso.Les clients pourront siroter leur café à l\u2019intérieur ou, pendant les jours ensoleillés, sur des bancs disposés à l'extérieur.LE MAGGIE OAKES Conscient que l\u2019établissement attirera son lot de touristes, le Groupe Antonopoulos souhaite que les Montréalais se l\u2019approprient aussi, en allant notamment s\u2019attabler au restaurant de l\u2019hôtel, le Maggie Oakes, nom de la femme d\u2019Edward William Gray.En cuisine, Derek Booking sera aux commandes.Ancien participant à l\u2019émission Top Chef Canada en 2011, il a notamment porté la toque au restaurant Icône, qui a depuis fermé ses portes.Les plats qui sortiront de la cuisine seront essentiellement composés de poissons et de grillades avec un grand choix de légumes.On servira également du bœuf vieilli sur place.Le Maggie Oakes ouvrira ses portes le 9 juin.Une terrasse située sur le toit de l\u2019édifice de huit étages, offrant une vue panoramique sur le Vieux-Port, sera également accessible à tous.M.Antonopoulos espère ainsi que son hôtel, dont l\u2019entrée principale est située rue Saint-Vincent, attirera les gens sur cette artère un peu oubliée.L\u2019ouverture du William Gray et de son restaurant qui aura pignon sur la place Jacques-Cartier est plutôt vue d\u2019un bon œil par les commerçants du coin.Entre les restaurants de cuisine thaïlandaise rapide et les bistros spécialisés dans les fruits de mer, le Maggie Oakes devrait faire aisément sa place, estiment les commerçants de la place Jacques-Cartier.«Je trouve que c\u2019est une belle nouvelle, affirme Laurent Luksenberg, gérant du restaurant Le St-Amable, situé tout près du futur hôtel.Un secteur sans compétition, c\u2019est un secteur qui n\u2019est pas achalandé.» Le coin bibliothèque du nouvel hôtel-boutique du Vieux-Montréal, le William Gray - photo fournie par uhôtel william gray La Presse MONTRÉAL \u2014 Montréal fêtera l\u2019an prochain son 375e anniversaire, et, pour le souligner, une série d\u2019initiatives ont été lancées dans le Vieux-Montréal, où la ville a été fondée.Bien sûr, à des mois de la fête, tout "]