La tribune, 19 février 1985, Cahier 3

[" LA TRIBUNE, SHERBROOKE, MARDI 19 FEVRIER 1985 (CAHIER C) \\ Le monde du travail 1 J SHERBROOKE (GF) - Les employés de bureau peuvent être soumis à différents facteurs de risques en matière de santé et de sécurité au travail Si les mauvaises blagues veulent que les pires risques sont de se planter un crayon dans un oeil, ae se coincer un doigt entre deux touches de dactylo ou de tomber en bas de son siège, on peu plus sérieusement penser à la ventilation inadéquate, à l\u2019ozone émis par certains photocopieurs, au bruit, au mauvais éclairage, au mauvaises postures, à l\u2019humidité, etc Dans un texte publié dans l\u2019édition de février au journal \"Objectif Prévention \u2019 de l\u2019Association pour la santé et la sécurité du travail, secteur Affaires sociales, M Robert Richards aborde la question.Il conclut que si les facteurs de risques sont moins éviden\u2019s qu\u2019en industrie, ils sont sérieux et doivent être pris en considération.- O - En 1984, souligne \u201cLe Bulletin' \u2019 de l\u2019Association canadienne de l\u2019électricité, la demande d\u2019électricité au Canada a suivi la tendance amorcée en juin \u201983 Eour augmenter de 8 pour cent.a hausse observée, qui semblait temporaire à première vue, s\u2019est donc en fait maintenue beaucoup plus longtemps que ne le prédisaient la plupart des spécialistes.Pendant ce temps, les entreprises d'électricité affichent une baisse de près de 15 pour cent de leurs investissements imputables au rajustement effectué par 1 industrie à ce chapitre devant la croissance plus lente de la demande prévue d\u2019ici la fin de la décennie Les entreprises ont dépensé en immobilisations environ 1 milliard de dollars de moins qu\u2019en 1983.-\tO - Dernièrement, le Conseil consultatif du travail et de la main-d\u2019œuvre procédait à la mise à jour d\u2019un certain nombre d\u2019informations relatives aux relations de travail contenues dans le fichier des conventions collectives du ministère québécois du Travail.Il en ressort notamment que plus de 843.723 travailleurs sont régis par des conventions collectives au Québec En Estrie, on en retrouve 2 4 pour cent de ces travailleurs, soit 20,614.-\tO - Dans la même foulée, signalons que Le Journal du Travail, édition de février, rapporte que l'année \u201984 a été la meilleure de-uis longtemps au chapitre de emploi.Au cours du mois de décembre, quelque 2,699,000 Québécois étaient au travail dont 98,000 en Estrie.Toutefois, pour l\u2019ensemble de l\u2019année \u201984, on note la contre-performance de la région es-trienne et de l\u2019Outaouais.En Estrie, on rapporte une moyenne de 93.900 emplois, soit une baisse de 1.8 pour cent par rapport à l\u2019ensemble de l\u2019année 83.P Nos voisins J\u2019esgere que t as pas Je suis aile voir le film \u2018La Planète des Singes été oblige de signer d\u2019autographes La recette du jour Filets de truite au cresson Les rivières de l\u2019Es-trie ont fourni, au XIXe siècle, mille et une pêches miraculeu ses qui ont permis aux pionniers de patienter, d\u2019attendre que la fertilité des terres permette l\u2019introduction de l\u2019élevage de bestiaux destinés à la consommation.Un siècle plus tard, on pense rarement au poisson, tant les volailles, le porc, le veau et le boeuf sont omniprésents sur nos tables.Et pourtant.la truite se prépare en un tournemain Elle requiert généralement moins de quinze minutes de cuisson et de plus en plus de gens s'adonnent à la pisciculture.comme d'autres à l\u2019apiculture.Il suffit d'ouvrir l'oeil pour découvrir ces éleveurs qui poussent parfois l'amour de la truite jusqu\u2019à offrir aux voyageurs des parties de peche sur leurs lacs artificiels ensemencés de belles et frétillantes truites mouchetées, grises ou saumonées.Ingrédients A- Truite de lac (6 unités) B- Sel (5 mL) 1 c.à thé Poivre (2 mL) \u2018i c.à thé Farine tout usage (45 mL) 3 c.à table C- Beurre doux (30 mL) 2 c.à table D- Cresson (2 bottes) E- Crème à 35 % (60 mL) Va tasse Sel (au goût) Poivre (au goût) F- Echalote sèche hachée (30 mL) 2 c.à table Beurre (30 mL) 2 c.à table G- Fumet de poisson (250 mL) 1 tasse H- Beurre (45 mL) 3 c.à table 6 portions Méthode A- Parer les filets de truite (enlever les arêtes).B- Saler les filets, les poivrer et les enfariner légèrement.C- Les faire cuire dans le beurre, à couvert.Retirer les filets de la casserole, les dresser dans un plat de service et les tarder au chaud.Iqueuter le cresson et bien le laver à l'eau vinaigrée.E- Faire cuire le cresson à la crème, saler et poivrer Cuire de 4 à 5 minutes.F- Faire revenir doucement les échalotes dans le beurre, pendant 2 à 3 minutes G- Ajouter le fumet de poisson et faire réduire de moitié Ajouter le cresson, passer au mélangeur.puis au chinois fin.H- Faire réduire la sauce et la monter au beurre la tribune ] -J 1985 rArts et divertissements p.3 Petites annonces p.4 à 7 Informations générales p.8 Les plus touchées: des femmes dynamiques qui visent trop haut A toutes les étapes, le \u201cburn-out\u201d est curable Dr Lynn Beaudet par Lise Ouellette SHERBROOKE \u2014 Les candidates numéro un à l\u2019épuisement professionnel ou \u201cburn-out\u201d sont des femmes dynamiques, ayant des aptitudes de leader, inspirant compétence et confiance, mais qui visent trop haut en s\u2019évertuant h remplir à la perfection leurs divers rôles de travailleuse, de mère, de citoyenne, et cela, sans tenir compte de leurs limites et de leurs besoins personnels.Prononçant une causerie sur le \u201cburn-out professionnel chez la femme\u201d, dans le cadre du Salon de la femme de TEstrie, le Dr Lynn Beaudet a ainsi identifié les attitudes susceptibles de mener à l\u2019épuisement, y ajoutant celles de prendre sur son dos les problèmes de tout le monde, de se dévouer, de s\u2019oublier constamment.\u201cCes femmes s\u2019épuisent en s\u2019évertuant à atteindre des buts irréalisables qu\u2019elles se fixent ou que les valeurs de la société imposent.Elles perdent la capacité de s'éva- luer,\" d\u2019ajouter le Dr Beaudet Conséquence?Au premier degré, le ' burn-out\u2019\u2019 qui s\u2019élimine relativement bien avec une aide appropriée, se manifeste par de la lassitude, du désintéressement face au travail aimé, de l\u2019ennui face aux tâches à remplir, de la solitude et de la difficulté à demander de l\u2019aide, de dire le Dr Beaudet.Au deuxième degré, la femme victime d'épuisement manifestera une attitude négative, se montrera impatiente, irritable, et prendra mouche pour un rien.A la troisième étape qui.selon le Dr Beaudet.se complique très rapidement, la femme devient paranoïaque, se sent complètement débordée et perdue, ne peut plus se concentrer, éprouve des malaises physiques, déprime car elle s\u2019isole et ne veut voir personne, se montre obsédée et s'écroule \u201cA ce moment, d\u2019illustrer la conférencière, elle peut poser des gestes apparemment inexplicables comme ce fut le cas d'une vedette qui a volé un manteau dans un grand magasin Ou encore, elle se livrera à un suicide professionnel en s\u2019organisant pour se faire congédier.\u201d Le Dr Beaudet soutient qu\u2019à toutes les étapes, le burn-out demeure curable \u201cIl n\u2019v a pas de cas désespérés \" Il importe cependant d\u2019éviter les fausses cures: changer le mal de place en faisant du conditionnement physique, prendre de l\u2019alcool, des médicaments ou des excitants, s\u2019évader en faisant un voyage ou en prenant des vacances, prévient le Dr Beaudet.\u201cLa seule vraie cure, c'est de cesser de se faire violence, de prendre soin de soi, de se faire plaisir, de déléguer des tâches, de connaître ses limites et ses besoins et surtout d'établir une relation de confiance avec une personne capable de nous rappeler à l\u2019ordre quand nous dépassons nos limites,\u201d d\u2019indiquer le Dr Beaudet.Est-ce à dire que le monde actuel n'est pas fait pour les femmes qui entretiennent de grands espoirs et veu-lent réaliser de grandes choses?\u201cOui, il Test mais à la condition que ces femmes s'entourent de support c'est-à-dire de parents ou d'amis qui les aiment pour elles-mêmes et les acceptent Plus elles visent haut, plus elles ont besoin de support.\u201d de conclure la conférencière Samedi, à Bromptonville Rallye régional pour les Eclaireurs de l\u2019Estrie Maison de la Fondation de l'Hôtel-Dieu La Fondation des amis de l'Hôtel-Dieu de Sherbrooke effectuera le tirage d'une maison unifamiliale le 18 avril prochain alors qu'on pigera parmi les 1,200 billets qui seront vendus au coût de 150$ chacun.On attribuera également un voyage en Jamaïque et 10 prix de 150$.La résidence semie-meublée, une valeur de 60,000$, est située en bordure de la rue Deschênes, à Sherbrooke (Photo La Tribuna par Barnard Vaniar) par Pierre-Yvon Bégin SHERBROOKE \u2014 La semaine internationale du scoutisme, du 17 au 23 février, sera marquée en Estrie par un rallye régional qui devrait réunir de 350 à 400 jeunes samedi prochain à Bromptonville.Membres des Eclaireurs de Baden-Powell, les jeunes de 9 à 16 ans, garçons et filles, souligneront ainsi à leur manière la fête du fondateur du mouvement scout.Au cours de cette journée, ils prendront part à un jeu spécial, genre de rallye a l\u2019intérieur des rues de la municipalité.Ils auront aussi l\u2019occasion de chanter et d\u2019exprimer leur talent de comédiens.En fin d\u2019après-midi, ils participeront à une célébration eucharistique dirigée par le Père Luc Lantagne, aumônier régional des Eclaireurs.\u201cC\u2019est la quatrième ou la cinquième année que nous organisons ce type de rencontre en Estrie, d\u2019expliquer un des responsables, Alain Léonard.C\u2019est l\u2019occasion de mettre l\u2019accent sur la fraternité et l\u2019esprit qui animent les grandes familles.C\u2019est donc une activité pour échanger et nous reservons aussi aux jeunes certains éléments de surprise.A chaque année.le grand jeu est différent.^\u2019 X3 % Jean-François Danys En Estrie, on retrouve une vingtaine de groupes d\u2019Eclaireurs de Baden-Powell.Particulièrement fidèles aux idées du fondateur, les Eclaireurs accor- dent une importance particulière à la formation du caratère, au sens de l\u2019honneur et à la débrouillardise.\u201cIl y a aussi une dimension d\u2019aventure, a fait valoir pour sa part Jean-François Danys.Le mouvement aide les jeunes à prendre des responsabilités.L\u2019Année internationale de la jeunesse a mis en lumière jusqu\u2019ici les problèmes des jeunes.La situation des jeunes n\u2019est peut-être pas si négative et la vigueur du scoutisme montre bien qu\u2019il y quand même de l\u2019espoir \u201d \u201cCe n\u2019est pas pour rien, a-t-il ajouté, que le rallye regional se tiendra sous le thème \u201cVivre debout\u201d.\u201d Autres activités A Sherbrooke, on soulignera aussi la semaine internationale du scoutisme par une soirée retrouvaille, samedi le 23 février, à l\u2019école Eymard (centre de quartier est), rue Kennedy nord, dès 20 heures.De même, quelques unités des Scouts et guides du district des Cantons de l\u2019Est en profiteront pour tenir des rassemblements.Le 19e groupe Ste-Fa-mille animera la messe de 10h30, dimanche le 24 février, dans la paroisse, suivie d\u2019un Un stage en Haïti Alain Léonard brunch, de midi à 14 heures au sous-sol de l\u2019église.Le 39e groupe St-Jo-seph en fera autant, mais la veille, à 19 heures.Une dégustation de vin et fromage suivra la cérémonie.Finalement, le 55e.groupe Richmond organise un souper de fèces au lard le même jour, au sous-sol de l\u2019église de Richmond, de 17 à 22 heures.fonctionnaires, infirmiers, professeurs, secrétaires, policiers, directeurs de service, agents d information, paie-maîtres, personnel de soutien, pompiers, exclusivement employés des secteurs public et parapublic.bientôt chez vous Napper les filets de truite de sauce au cresson et servir.SHERBROOKE \u2014 L\u2019Association québécoise pour l\u2019avancement des Nations Unies prépare un stage en Haïti pour l\u2019été 1985.Par cette initiative, on désire sensibiliser la population au développment international.Le séjour durera normalement cinq semaines et le départ est prévu pour le 28 juin prochain.Il faut s'inscrire avant le 31 mars.Pour informations, 569-0177.IHHHI FEVRIER ANNIVERSAIRE 114730 la tribune Démonstration FOUR MICRO-ONDES |-^-| I IoLpuorLnJ: Samedi, 23 février, 9h.30 au Club des Elans 240, rue Montréal, Sherbrooke Notre technicienne, Mme Louise Drouin, vous dévoilera tous les secrets de la micro-cuisson.Résiliation acceptée par téléphone au:\t849-2754 155.rue Child, Coaticook MEUBLES & fils me.849-2754 t 9 1 I U L LM i hiouiMt, ancnahUU^, MAHLII 19 FÉVRIER 1985 Au Bon Marche 121, rue Dépôt Ces ventes de tissus sont renommées pour la variété, la qualité et les bas prix exceptionnels I Plus complète et plus intéressante que jamais! Au Bon Marché vous présente sa VENTE PRINTANIERE DE TISSUS A L\u2019ENTREPOT! Comparez lusqu\u2019à $4.95 m! unis et imprimés pour l\u2019été Nouveaux! 100% coton.Pas besoin de payer $9.95 Velours extensible Attention, décoratrices d\u2019intérieur! - DES CENTAINES ET DES CENTAINES DE METRES DE TISSUS POUR DRAPERIES ET RIDEAUX.Comparez jusqu\u2019à $7.95 m.149à39® Pourquoi payer $5.95 m?Tissus polyester-coton tissés et imprimés 45\u201d et 60\u201d (115 cm et 150 cm) de large.Qualité supérieure.299 Polyester-coton dans un choix de couleurs.60\" (150 cm) de largeur.» ;i ; i;\t; i ; i ; i ; i ;i;iî»;i ; i;i T\u20141 I 1 1\u2014! ï I I ï\u2014I\u2014T\u2014!\u2014!\u2014T\u2014I\u2014I\u2014T\u201cT\u2014 i i i » ¦HWlHÉBMHBHBBBMMhMMBMSM» T i£i±e Comparez jusqu\u2019à $6.95 m! Tissus pour blouses 45\u201d et 60\"\tft (115 et 150 cm)\tÆ en crêpe et georgette 99 Belle valeur à $5.95 m ! 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Dès lors elle ne quitte plus la scène.Elle est la Marianne des Ca-rices, l'Eurydice de uréna.l\u2019Elénà d\u2019Oncle Vania, 1 Elisabeth de Forsta.Elle tient bien d\u2019autres rôles et toujours avec un égal bonheur.Elle a 25 ans quand les réalisateurs de cinéma commencent à Echos du monde artistique Parc Le Parc historique national Louis-S Saint-Laurent suspendra ses activités du 25 février au 6 mai.Cette suspension temporaire est nécessaire pour la réalisation de certains travaux, l\u2019entretien ménager annuel, la formation du personnel saisonnier, l\u2019inventaire de l'ensemble des 5,000 objets de la collection Saint-Laurent et enfin Concours au Le Conservatoire d'art dramatique de Québec annonce la tenue de ses concours d\u2019admission pour l\u2019année 1985-96 qui auront lieu du 17 au 25 mai.Dans la catégorie jeu.les principales disciplines offertes sont l\u2019interprétation.l\u2019improvisation, le mime fondamental, l\u2019expression corporelle, le jeu de masque, de clown et de bouffon, la comedia dell\u2019ârte, la pantomime blanche, les choeurs antique et moderne, la fermé l\u2019entretien préventif pour une partie de ces objets.Ouvert pour commémorer la vie et l'oeuvre de l\u2019ancien premier ministre du Canada dans son milieu natal, le Parc historique national Louis-S.Saint-Laurent accueillera à nouveau les visiteurs à partir du 6 mai et sera ouvert du mercredi au dimanche, de 11 à 17 heures.Conservatoire diction, la voix, la lecture et l'écriture.Dans la catégorie scénographie, on trouve les disciplines de conception visuelle, décor, costume, histoire des styles, du costume et de la scénographie, dessin et croquis, dessin technique.Pour être admis au Conservatoire.un diplôme d\u2019études collégiales est exige.Les demandes d'admission doivent parvenir au plus tard le 30 avril et il n\u2019y a aucun frais de scolarité.Menu ^ artistique Aujourd\u2019hui, à 14 et aussi 20 heures, a la cinémathèque de l'Office national du film (315 rue King ouest), présentation du film The Masculine Mystique de John N.Smith et Giles Walker, un film qui aborde l\u2019attitude des hommes devant le féminisme.\u2014 O - Ce soir, à 19 h 30, au Cégep de Drummondville, Ciné-Machin présente la version française de Ail that jazz Que le spectacle commence), une comedie musicale américaine de 1979 avec Roy Sch- neider, Leland Palmer, Ann Rein- ki\"g\t- O - Ce soir, à 20 heures, au pavillon 3 du Domaine Howard, conférence de l\u2019anthropologue Daniel Fournier avant pour theme \"L\u2019émergence d'une façon de vivre originale dans les Cantons de l\u2019Est (1840-1920)\u201d.- O \u2014 Ce soir et demain soir, à compter de 22 h 30, à la discothèque Chez René, en spectacle sur scène le groupe de dance music de l\u2019ouest canadien C.C.Rae and Rocket.A l\u2019horaire de Câble 11 MARDI 19 FEVRIER 1985 18H30: CHACUNE SA VIE (Film documentaire) 19H00: QUE DIT LA BIBLE (Discussion, point de vue biblique) 19H30: SHERBROOKE PLUS QU'UNE VILLE (Chronique d\u2019information municipale) 20H00:\tPOILS ET PLUMES (Chronique d'information sur les animaux avec la SPA) 20H30: JOUEZ PRUDEMMENT (Film documentaire) 21H00: RADIO VIDEO (Présentation de vidéo clips ) 22H00:\tTELE-CON- FERENCE (Société d\u2019histoire des Cantons de l\u2019Est) Til,: 562-3969 TOUS TÉLÉ 7 PRESENTE \"FOUS DU STADE 8H55 TW 562 3969|7H30|I8 ANS DES TUQUES MERCREDI SUPER SPECIAL $£50 I\u2019,/\u2014\\\tPIKJËMAQ H** CARREFOUR DE L\u2019ESTRIE [\t3050.bout Portland.Sherbrooke.565-0366 \\%*~6SSÊk $3?# 11/ Adulte \u2022> Adolescents *eu»emenT^ Entants * 4gc