Le Nord, 23 juin 1881, jeudi 23 juin 1881

[" ~y ad - ¥ _ ÿ IL 0.29 JOURNAL DE COLONISATION LE MAROHAND Administrateur ____ PUBLIE PAR LA COMPIGNIE D'IMPRINFRIE_ PE ST-JEROME Rodsotour G.A.MASFPEE VOL.III JOURNAL HEBDOMADAIRE\u2014ST-JEROME, J recu 0e dors du fond.rerie,sa fiomagerie, et chaque beurrerie, chaque fromazerie veut faire le meilleur beurre, le meilleur fromage.De la paroisse, l\u2019emula tion passe bien vile aux par teuliers ; chacun veut apporter la plus grande quantiié de lait, et cha.=un cherche à ssi à avoir p'usd'a- uimauxet à nveux les noucrir.C'est le coneeil de M.Lesage mis en pratique, mais pas en grand ot avee phim de viguenr ; au lieu de l'isolement et d\u2019un travail monotone, vousavez l'activité de quarante À cinquante cultivaleurs qui se voient preeque tous les jous et s'enuietiennent de leurs succès on des réformes à opé rer.de leurs projets d'avenir, de leurs expériences daus certaines matières agricoles etc.; c'est À chaque matin, à la beurrerie, un concours agricole ; celui qui a le plus de lait est aussi fler quo s'il venait de re cevoirun prix à l'exposition et ce lui qui en a moirs veal en avoir d'avantage.De 13, Pambition de se procurer plus de vaches, de les mieux nourrir; eb de là aussi la résolution de cultiver plus de légumes pour l\u2019hivernement des bêtes à corne et de portev plus d'attention à l'entretien de ses plturages.Eh bien, nous voilà \u2018onc sur la voie d'une culture veritablement amèlio rée et cela est venu tout simplement tont naturellement par la force des choses.Pas d'expositions à grande réclame, pasde discours érhevelés : la pratique d\u2019un chacun, l\u2019expérieu ce du gros bou sens.La beurrerie prouve sans conteste, que l'entretien des vaches paie bien, que le revenu de chaque année représente, au moins pour ce qui regarda notre race d'animaux, la valeur totale d'une vache; tout le monde comprend cela assurément L'argument da mettre de l\u2019argent dans sa poche est irrécusable ; per- somme ne le conteste et chacun s'évertue à pourser le plus loin possible les conclusions qui en lé coulent nalurellement : une vachr médiocrement soiguée in+ paie 64 par mois, bien soignée comme cul e de mon voisin, elle me donrera 85 ; alors soignons la bien cette vache.Mais si j'en avais deux, trois, quatre bion soignées, elles me rappo teraient 815, 820 par mois, soit 890, 8120 pour vnr saison de six mois, soit encore un revenu de 230 chacune, sans tenir compte du ptt lait qui sert à l\u2019engraisseme «4 des cochons et à la nourriture de wes veuux.Vouà bien le discours que s° tient tont cultivateur taut soit peu capable de raison tement, et plavé dans cette voio il ne peul faire ac- trement que de marcher à gra ds pas dans le chemin de la fortune.Le bourre des manufactures de Ste-Thérèse et de St-Jérôme, vient de se vendre au prix le plus éle ë du marché anglais.Le mois de mai est géuéralement le moins favorable à la fabrication (cu bon beurre et c'peudant tout le monde est resté étonné des ré- sultais.Les plus exigeanis n\u2019en pouvaient s\u2019eu rapporter aux béné flres qu'on leur annonçait ; lu p'u- part ont décla.é que le beurre qu'ils avaient l'habitude de faire eux mè mes, les aurait payé la moitié moins que leur beurre de la crémerie ; les plus attachés aux coutumes du bon vicux temps se sont montré decidés à avoir plus d'animaux et à les mieux nourrir en les soignant ax légumes.C'est bien là le secret de l'agriculture qui paie.Que faut-il de plus, pour se convaincre que les beurreries vont opérer une véritable transformat'uu das nsire agricul ture et qu\u2019il en est ainsi des froma geries en grand, si elles sant Lien conduites.Ainsi ce que tant de sacrifices pécuniaires n\u2019ont pu faire depuis des aunées, l'initiative de quelques agronomes, l'esprit d'en treprise de quelques amis des ulti valeurs, l'octroi de quelques centai- nes de piastres accordées à quelques spécialistes par le gouvernement de Qu'bee, en un mot des moyens qui soul tous modestes eu eux mbes, vont l\u2019accoumplit.Oui, la réforme agricole va s'opérer par l'établissement des beurreres et des (romage ries.Combien cela coûtera.t il à la provicce ?Rienen définitive que quelques couts piastres; et combien cla nous rapportera til 7 nous lais sous la réponse à ceux qui pour- vant calculer leu pertes immeuses que Nous Cause notre systdms vicieux de culture.Tout cela aous démontre aussi, que ce n'est pas la détweuse de forles sommes d'argent par le gouvernement, qu\u2019il uous faut pour réa- 1 ser de grands progrès en certaines matières, mais bien initiative individuelle ; qua l\u2019on compte généra.ement trop dans notro pa ys, sur les deniers publics qui adeut puis samment quad ile viennent à propos, mais qui sont une source d'apathie pour ne pas dire plus, quand ils viennent sans raison, car ils enlèvent aux particuliers, l\u2019émulation nécessaire à l'accomnlissement du progrès.\u201cae Un chapitre de politique En prenant la direction de ce journal, nous di-ious à nos lecteurs, que la colonisation e: l'agriculture seraient le fond de notre programme; nous cr yons avoir teuu notre pro Messe jusqu'à présent, el ce n'est pas pour rompre uolre engagement que nous voulons vous doouer un chapitre de positique aujourd'hui.Nous ent-u-lons souveut bour- doun-ri nus or ilies «oh vous vous wmélerez bien de politique wn jour ou l'autre, quil l\u2019occasion s'eu presenitera.e Oui, saus doute, nous traiterons de sujets pol l'ques, des questions d'unt rêts pubites, mas Ho 15 le fero.: à a manière du Per: Lacasse Void, certes, Un homme Jui saitou quoi \u2018out consister a veritable poiilug we.Beaucoup d'au tres le saventaussi, Jung notre pays, mais il ya les attaches de parti si nombreusus, si puissantes, qu'il rea pugue à pres re tous, de lvs briser et que Fon prefers en gouéral la furce du parti à l\u2019interêt du pays.Que de belles intelligen:es, que du cœurs généreux se consument dans les luttes si+riles de parti 1 Que d'idées lécondes en résultats pratiques, que d' projets importants où laisse de ote, pour ne s'occuper que de ce qui peut favoriser tels ou tels hommes en particulier el non pas ia nation tout entiére.Cependant la véritable politique estelle autre chose qu\u2019une scieuce qui a pour but de rendre un peuplé heureux +t prospère ?L'ou reconnalt par exemple, que l'agriculture c\u2019est le salut de notre Province, parce que par l\u2019agricul tire, nous serons les maitres du sol, nos richesses augmeuteront sans cesse, Lolre peuple sera plus heureux à la campagne que dans les villes, il sera toujours plus moral, plus religieux ; parce quo l'habitant des champs se sent porté sus cesse vers Dieu, partaut notre force sociale sera plus con ridérable, nos familles plus nom breuses et plus solides, car les idées funestes à un pays ne pénètient pas dans lu classe agricole, que du reste, fournira toujours pius de prêtres à l'Eglise et d'homines distingués à l\u2019Etat.Oui, l\u2019on ac clame hautement ces verités, ce sout des vérités fondamentales.Et cependant, toutes ces belles protes- talions reslent en gené:al dans le domaine des connaissances théoriques, dans tous ies cas elles occupent nn rang secondaire a cô\u2018é des idées de parti.souvent même on les relègue tois, hi.loi, comme de bouues vieilles classes, bunnes à fa re dormir debout.Ouvrez la plupart de nos journaux sb qu'y voyez-vous?Des discus sions, des chicanes, des disputes sans flu, des p 'ruonualites blessantes pour .a charité, souvent méme outrageantes pour la vé ité, uue fami- linrité, vue liberté d'allure qui ne connalt aucun fren, aucune gène avec des principes reputés inviola bles, avec les personnages les plus haut pacés daus l\u2019ordre cuvilou dans l'ordre religieux.Et l'on sera étonné ensuite que le peuple n'ait pas CO respuct si nécessaire envers l'autorité rés uhièrement constituée, respect dont nos ancôtres nous out laissé de vi nobles traditions.Et que résulte t-1l de toutes ces dieputes, de toutes ces querelles ?Le peuple en est-il plus heureux, plus prospère?Non assurément et l'on appellera pourtant cerlains de ces journaux, te grands journaux politiques.Non pardon, ce sont des eugins de malaise et de discorde ; la chose n'est pas surprenante : les prit de parti est là, qui fomante toutes les acrimonies, anime loutes les dissensions.Dieu nous garde d'une telle politique.Nous voulions, lecteurs, mettre sous vos yeux, un chapitre de la politique du Père Lacause ; il wen est plus temps hélas, mais ce n'est que partie remise.=> Conseils aux cultivateurs TABAC L'opération lu plus à craindre pour [a culture ln tabac est, sans doute, la transplantation qu re quiert beaucoup dé sort et qui de- mde à être faite dans le temps favorable temps favorable pour velu est à fartir du ler juin jus qu'au 25; e-pendaut, le tabac transplanté avant e l5 est moins exposé aux attaques des insectes, L'on croit geréralement qu\u2019il saw mieux atteudre que la terre sui mouille» avant de trausplauter son tabac, cependant il y a des circonstances où il vaul mieux transplanter avaot la pluie, car l'on a remarqué souvent que le tabac placté dans vue terre saturée d'eau, prend braucoup de temps à se développer tandis qu\u2019en l\u2019arosant soi- même © gulièrement, il se deve-op- pe plus vite et plus également.Un enfant peut facilement arroser un argent de tabac par jour, Avans d'arracher votre plant, arrosez votre couche abondamment afin que vous puissiez conserver Intactes toutes ses racines au Jeune plant, ce qui ne pourra:t se faire dais une terre sèche ; faites bien altontion aussi de temr toutes les racines ensemble, déposez vos plants dans les boites ou des paniers d'ou vous les sortirez un par un, avec le plus grand soin, af de pas briser les feuil es ni les racine avant de mettre ces jeunes plants en terre.CHOUX Le meilleur moyeu de détruire les vers à choux, c'est l\u2019umploi de l'eau chaude que vous versez au moyen d\u2019uu arvosoir et le tenaut à une certaine distance aflu que l'eau refroidise en tombant.El faut aussi arroser les choux trèr souvent et l'on est certain que ce remède sera efficace.Pour les choux 11 n\u2019est pas prudent de faire emploi du vert de Paris qui n'offre aucun dunger pour les patates parceque le fruit de ces dernières se trouvo dans la terre.PATATES Le vert de Paris, le meilleur: spécifique contre la mouche à pa- tats s'emploie mMlé avec le plâtre dans la aroportion 4» 40 Ibe de pla tre pour une livre de ce poison, Après avoir bien mélé les deux, met tez los dans un plat en ferblanc percé d\u2019une trentaine de petits trous et répaudez sur \u2018es feuilles de patates, le matin à la rosée.CA ET LA M.Chapleau a reçu les dépêches suivantes dout il a donné commu.vation à la chambre : « Dior Frères, Granville, France : « Veuillez (aire remettre cent « piastres aux incendiés de Québec (Signé,) « Ductenc, « Président du Crédit foncier » « Pretions vive part au sinistre qui «frappe votre ville.Veuillez télé «graphier si vous désirez notre « coucours pour ouvrir souscription.(Sigué) « Thons, « Président, Banque de Pays Bas » Les répouses suivantes ont été expédiées en Franc : «Ordre accepté avec recounais- « BAC.(Signé) ' «8 Lymons» «Mille remerciements pour votre « générosité.Votre offre de can- « cours sera acceptée avec reconnais «sance.(Signé) «J.A.CHAPEAU.» Cus témoignages de sympathies fout le plvs grand honneur à nos amis de France.L'administration du chemin de fer du Nord a bien voulu accorder uu train spécial pour les persounes qu désireraiont aller voir jouer le nouveau drame « Les pionniers du lac Nominiugue,s par les élèves du collège de Ble Thérèse le soir de la StJean Baptiste; ce train partira à 74 bre à son arrivée de Montréal Comme nous l\u2019avons déjà annan- cé, ce drame qui est rempli d'actus lit sera joué an profit de la colonisation; le collège Ste Thérèse à voulu aider ainsi,à celte grande œuvre de la patrie.Pour la fête nationale d'uu ue pouvait rien faire de mieux assurém ni.Il est à espérer que l'on se portera en maise de toutes les paroisses du Nord, à cette séance dramatique d\u2019un nouveau genre.Le matin du même jour ily a aussi excursion à Montréal pour permettre aux gens d'assister à la démonstration de la 8: Jeau-Baptis te.Que l\u2019on y ailleen foule, si l\u2019on veut, mais l'on ne devrait pas oublier d'encourager avant tout, nos œuvres locales, surtout quand elles sout dans l'intérêt de la coloni:a- tion.Ainsi l\u2019on pourrait aller à Montréal et en passant ne pas man quer d'arrêter à Ste-Thérèse pour voir les « Pionnier du lac Nominingue.» .ll y à aussi une autre excursion pour Montréal jeudi le 23.Le train partirs à 3 hrs p.m.pour arriver de bonne heure à Montréal et permettre d'assister À la représentation du drame « Exil et patrie,s donné au Gésu.11 vient d\u2019être transmis au dépar tement de la marine et des pêcheries une requête demandant la construc lion de passes migratoires pour le poisson, sur la rivière du Nord.L'on sait qu\u2019il oxiste une loi qui pourvoit à la construction et à l'en tretien de pareilles passes.Il n'ya aucun douse que notre rivière serait très poisonneuse, si le poisson de l\u2019Outaonais pouvatt franchir les nombrenses chaussées de moulins qui y sont érigées.Espérous que le département se rendra À cette de mande et qu\u2019il verra à ce que ces passes migratoires En réponse À une interpel'ation, l'hon.M.Chapleau a dit que le chemin de fer provincial nous donnerait un revonu de $300,000 toutes drpenses payées.S'il en est ainsi, nous avons droit d'être fier de notre chemin de fer, car il paie déjà un intérêt relativament élevé sur le capital, chose très rare dans les annales des cheming de for.ON À RESOIN L'on à besoin, à 3e-Agathe des Mente, d'un médecin barre et d\u2019un notaire robe dont la ellentèle ne fers pes defini, » is le rivière Houge equ'eux Wenites de te hible, : \u2014#e\u2014 9 juin 1861. eme \u2014 Noræ Enr.\u2014Nous n'avons pu voir vous oume à la correction des épreuves des articles pubes sur notre première page ou l'on remar que plusieurs fautes de typographie et incorrection de langage, entre autres dans « Un chapitre de politi- Que» lisez «choses» au lieu de « classes» EE \u2014 COLONISATION Riviere ronge La colonisation vient de perdre l'un de tes plus dignes enfants dans la personne de M Joseph Varin, le colon le plus éloigné sur In Rouge.11 était fixé sur la ferme d'en haut C'était nn homme de bier, dévoué à sa famille et à son pays.Il est mort dans les sentiments de la plus sincère piété.Enfoncé duns la fo rôt depuis des années, la mort est venu le frapper au moment ou les rès de colonisation allaient De metre en rapport journalier avec ses nombreux amis.On écrit de Nashua N H., 2 juin 1881 A l'abbé Labelle pire curé de Si Jérôme Monsieur, Un ami vient de me passer votre aimable @t patriotique pamphlet sur la cofénisation dans la valiée d'Ottawa, alôrs j'ai cru devoir, au- - jourd'hur m'adresser à vous pour Avoir une cinquantaine de ces parn- philets pour les répandre parmi mes compaîtiotes exilés comme moi, de la patrie ; car veuillez bien le croire quoique nous soyons éloigués de notre beau Canada, nous conservous toujours un doux souvenir de nos paroisses natales, quelqua soient es on dit, même parmi les geus haut placés qui nous ont accusés de manque de patriotisme.Cependant.mon cher monsieur, je désirerais beaucoup, que vous veniez nous faire une visite, comme membre zélé et actif ds cette belle et noble cäuse, la colonisation, que Vous avéz tant a rœur, et alors vous pourriez juger que la grande majorité des cunadiens-français n\u2019ont pas oublé leur patrie.Maintenaut un mot relativement à votre colonisation de la bel'e val lé d'Otawa.N'y aurait il pas moyen de faire amender cette loi que je vois dans votre instructif pamphlet, À la page 9 relativement à la possession d'un terrain daus les dix mois de la date de la vente ?A «a sujet mon Cher monsieur, permettez moi de vous faire quelques pelites ob servations.Etant expatrié depuis treize as, eb n'ayant jamais eu le bonheur de recevoir une instruction queltonque comme vous pouvez en + juger, cependant, malgré tout cela sn).anaisemble \u2018que si le gouverne- , JDepk et les gens influents de la pro- Vince de Québec voulaient faire des rls pour repatrier les compatrio tes, Uu.1 grand nombre seraient très heureux de reourner à la patrie Mais A ce éujet, je dois vous dire que beaucoup de nos canidiens demeurant ici aux Etats Unis prendraient des terres dans vos cantons si ce n\u2019était que cette obligation d'y aller résider au boul de six mois ; car prenez Un ouvrier OU un jeune homme; dans le commerce il gagne 92 00, 82.50 et 8300 par jour, peut il se décider de laisser sa situation pour aller se flyer sur une terre en is debout quand bien mèma il gvrait quelque mille piastres.Ce pendant il serait très disposé à ache ter un lot de terre en payant comptant et faire faire autant d\u2019acres de terre chaque année tel que le gouvernement exige ainsiquemaison etc.ndant les cinq premières'année,s orsqu\u2019un colon aura payé le fouds de sa terre comptant et fait faire durant quatre a cing ans, lv nombre d\u2019acres voulu par la loi, il n'aura rien à y perdre.Je crois que rar ce moyeu tant ici dans nos.centres canadiens de la Nouvelle Angleterre ue de tous les autres centres des tats de l'Union, vous urriez amasser un montant considérable d'argent pour donner de l'ouvrage à tous vos pauvres gens des cantons.Cela contribuerail aussi beaucoup à souteuir vos missionnaires et à aider à bâtir vos chapelles et vos Eglises.En terminant, cher mousieur, per mettez-moi de vous présenter mes excuses, de sous avoir écrit d'une manière aussi familière, cepeudant comme vous voyez Co n\u2019est pas les belles phrases que je cherche, ceque je désire c'est que les canadiens des tats Unis s'emparent du sol de notre chér Canada.Euattendant une réponse veuillez me croire Votre très humble ser.A.Dion.N.E.\u2014Nous n'avons pu publier avaut aujourd'hui la lettre suivante Qu'un jeune et courageux colon de -StJovite adresse à uu citoyen de Bte-Thérese : M-Jovite Cher monsieur-\u2014d'ai retardé un peu à vous écrire mais pardonnes molt cette négligence.8 regu fer LB NORD\u2014St- JEROME, JEUDI 23 JUIN 1881 votre présent ; op vous remercie beaucoup.c'est un charmeut livre pour le mois de Marie ; ce livre m\u2019a fait conuaître mieux celte bou- ne mère, et me in fait aimer d'a- vaulage ; maintenant, je confie toutd elle, tous mes travaux, ma vie, et J'ai grande conflance que jo réussirai.On est dans nos plus rudes tra vaux ; on ramasse nos abattis, tout le bois qu'on à buché pendant l'hiver on l\u2019a fuit brûler le 2 mai.Tout ce qui n'a ps brulé est bien voirci pur le feu et il faut tout mettre par las.Le soir on est noir comme des corbeaux; je vous assure que c'est bien changé depuis que j'ai part de Bie-Therese.J'ai fait un bon vide dans le bois.Quand j'av arrivé il n\u2019y avait pas une brau- che de coupée, il fallait ae lever lu tète en l'air pour voir le ciel, pas de chemin, pas de logis, presque po de voisins, et je n'avais que 18 20 pia-tres dans ina poche et il ine failait avec ça avoir des provisious, du grain de semeuce el cominencer à défrirher an morceau.Je n'avais jamais bâche, je ne conuaissais pas la manière de faire de la terre neuve, malgré tout, j'ai t ujours êté contént de mon sort Aujourd'hui je ne donnerais pas mou terrain pour 8500.00 ; je comple 20 arpents de défrich-s et là où il n'y avait que des lièvres et des chevreux, ju Ccage trois beaux et bous animaux va es el un cheval, et là ou il ne pousssit que des arbres el dus fardoches on voit aujourd\u2019hui du foin qui n\u2019a pa- moius de 18 pouces de long, et de l'avoine, de l'orge, du sarrasin qui ont une Lrès belle apparence, et nous mietent l'espé- race et da joie dans le cœur, Qu'on est heureux de vivre libre et indé- ponidant; on à souvent de la misère et on n'en fait pas de cus, fue de me plier sous fa volonté d\u2019un mal tre, quand même je 1cevrais de gros guges et que je serais tres bien Hourri.Mou: père est venu nous voir ct il est reparti pour gaggne.encore un pen d'argent en ville; il a trouve le pays pas mal bos:u, il à resté À peu pres un mois.Quaul il est reparti il commençait à se fuire aux trous el aux bosses ; ma bonne mère a ton- jours aimé la place et je crois qu\u2019elle mourra par ici.AGRICULTURE CE QUE REND UNE VACHERIE LAIT\u2014BEURNE\u2014FROMAGE PAR Le docteur J.P.DES VAULX DEUXIÈME LETTRE Disposition des étables de la vacherie \u2014\u2014Espace nécessaire à chaque bête.\u2014Aéralion et tempdiature.\u2014Sol el lai- lidre,\u2014~Mangeoires.\u2014 Uslonsiles d'écu- rie\u2014Aménagement de la laiteriv, \u2014Lavoir\u2014 Crémérie.\u2014 Baratterie, \u2014Fromagerie.-\u2014Ustensiles de laitorie.[Suite] Il est encore important d'altacher un soin minutieux à la préparation du sol de l'étable.Les vachos ne se couchent pas seutemont pendant la nuit, elles passent dans cette pusition une grande partie de lours journées, pendant les houres qui su i- vent les repas et durant lesquoiles elles ruminent ou digbrent ces grossiers fourrages qui dans leur corps doit se transformer en lait, C'est donc, & tous les polnts de vue, une précaution indispensable que de lour rendre cette position commode.Pour cela il ne taut point que ie 80) soit détrem- pr et converti en bous par leurs urines, ni que la pente qu'on & coutume de ménager pour | écoulement de ces déjections soit incliner au point d'empêcher l'égal répartition du poids du corps sur le \u2018ol, ce qui troublorait leur repos, Beaucoup de cultivateurs couvrent le soi de lours étables d'un daliage de briques sur cham ; d'autres préfèrent mie couche de ciment hydraulique.11 est probable qu\u2019un dallage d'asphato analogue à celui des trottoirs des rues répondrait à toutes les conditions demandées.De ces trois procéés vgalement bons, il faut choisir le moins cher.Quel qua soit celui qu'on adopte, on aura soin de tenir ce sol artificiel élevé de quinze centimètres au moins audessus des terrains environnants, et de lui mène ger une pente de deux ceniimdtres par mètre, qui conduisent lus eaux de lavage et les urines dans une rigole «disposée derrière les vaches dans toute la longueur de l'étable.Cetle rigole ne doit jamais mau- quer dans aucune étable * c'est une mesure de propreté et d'économie.On la fait peu profonde, at on en rabat les talus, atin qu'elle n'occasionne point d'accidents : on le dalle avec soin, et on l'incline de façon à ce qu'elle conduise promptement dans une fosse à purin située hors de l'étable, tous les tiquides qu'elle reçoit.d'ajouterai un dernier mot sur les mangeoires.La meilleure mangeoire pour les bêtes à cornes est un auxe.Le ralelier indispensable aux chevanx, est inutile ici : il peut même avoir des inconvénients, L'auge sera peu élevé et peu profonde, de manière à ce que les vaches puissent la vider sans effort ot sans laisser de restes.I) y s un grend avantage & adopter ies coulisses dont j'ai parlé, de manière à pouvoir transformer ls mangeoite com- mine ep augots particuliers.Les vaches sont plus tranquilles et moins inquibles en mangesnt, quead leur part de nourriture ne peut être aileinté par les bôtes voisines.C'est aussi un perfectionnement utile, que d'avoir une pompe qui permette de donner à boire aux vaches dans leur auge et tans être obligé du les laira sortir dehors, Quant aux ustensiles d'écurie, balais, fourches, ratsaux, civières, Létes-ie-loup, ote, jo n'ai poirt à en parler, lant lo monde en connait l'usage et la forme, Avant de passer au choix que l'on doit faire des vachos isitibres, aux soius qu'on doit leur donner, à la nourriture qu'il leur faut, je vais lerminer ce qui & rapport à l'aménagement, et vous parler de suite de la lailerie, Bun nom indique asses l'usage de ce tocal : c'est l'ollicine où l'on dépose te lait au sortir du pis de lu vuché et où s\u2019exécutent tes ditférentes manipulations qui le concerna.Chez lu plupart des pauvres cultivateurs qui n'ont qu une vache où deux , la laiterie sat la huche au pain , où le bas d'una ar.inuire dns l'uuique pièce de lour habitali- on.Ceux qui jouissent d'un peu plue d'aisanco emploient À serrer le lait la chambre qui serl en même temps à mettre les fruits et les provisions, Ce n'est point de pareilles laiteries qu'il duit être ici question.Comue je suppose qu'on y réu- wit le fuit de quarante à cinquante vache, lu laiterie telle que je l'entends demande une vacle cave ou un rez-de chaussés toul enlier, contenant quatre 0'1 cit pièces dunt la principale ne doit pas avuir moins de cit métres sur trois.Ou demande que la luiterie soit facile à aérer , facile à laver, abondamment munie d'eau par une poinpe spécialé ou des robinuts, qu\u2019il y règne une propreté ex- quiso, ol «qu'elle soit plècée pour ainsi dive sous la main de is ménagére.I! importe (ue Lo.slss los fonclies oulro Jes ja- lousios nécessaires pour presorver des rayons du soleil, soient wuuics d'un treillage métultique pour écarter les insectes.\u2018Tout les dallages doivent être en briques et ur peu inclines pour l'écoulement des euux avec des caniveaux pour jes recevoir, et touts lus murailles grunies de tables de pierres , d\u2019urduise ou de marbre, et de plusieurs élages (le tableties pour déposer el recevoir los vases nombreux que nécessite cette exploitation.Un lavoir, une batterie, une froinagerie, une la proprement dite ou crèmorie sont ley pièces principales de l'étublis- sement.La laverie doi être loin de la crémidre; mais il est bon de pouvoir y faire passer la chaleur au moyen du layau du fourneau : on obliendrail ainsi pendant l'hiver une j lus proimpie séparation de la crème et du lait.Pour obtenir le méme résullat en été, 1 fandrail au contraire une cuvelle d'eau courante régant tout aulour de la crèmière et dans laquelle on cellu perfuction est téser \u201céo aux amateurs, Chez moi on se passe du l\u2019un comme de l'autse, paros qua ma crémarie estpiacée à un mêlre en contre-bas du sol, ce qui y entretient une température suffisament frat.che en été et chaud en hiver.A CONTINUERA VENDRE M, L.Demers, hoteltier du vilage d'Hocholaga, désirant se retirer des affaires, offre son hôtel on vente avec licenco pour l\u2019année courante.Lailuce est uvanta- geusement rituée au ceutre des aflairos.S'aresser au No 392 rue Ste-Marie en (aco de la manufacture de coton.pe Perdue ou volee Une jument sous poel brun dgée d'énvl- ron 14 ans, d\u2019apeu pros 8 pieds 10 pouces de hauteur, disparue depuis quinze jours de sur la proprieté de Geurge Wal-h de Si- Culomban.Toute personne qui fournirs les renseignements Au soussigné sera go- néreusement récompensee.D, DUURAT Régéatrateur comté des Deux-Montagnes.HOTEL AUBRY (Coin des rues Virginie ot St.Jérôme.) PRES DU Depot dujchemin de Fer Q M.0.&0 Cet Hotel est sans contredit l\u2019un des mieux tenu de cette ville.M.JOSEPH AUBRBRY vient de faire de grandes reparations à son hôtel qui est aujourd'hui très confortable sous tous ler rapports.Une magnifique galerie fait le tour du Sdme étage de la maison.Les étrang rs qui viennent à St.Jérôme ont tous les avaniages de loger à cet hotel.La pension est à très bas prix et est excellente ; une cuisinière de première classe s'occupe que de son département.Les chambres;à coucher sont bien méue blées et ont «te très bons lits.Toujours une grande quantité de liqueurs de toutes sortes et des premièrs choix.JOSEPH AUBRY.81.Jérdme, 18 \u2018nr 1879, LOUIS PERODEAU TAILLEUR Tout en remerciant ses pratiques du généreux encouragement qu'ailes ont bien voulu lui accorder, informe le public on genèral qu\u2019il demeure, maintenant sur la RUE ST-GEORGE Porte voisine de la « Compagnie d'imprimerie de 8t-Jérome.\u201d M.Pérodeau exécutera toute commandé aux plus bas prix.Mr OUVRAGE GARANTI \u201cUa plongerail les pots plein do lait frais :mais | - REOUVENTURE DE LA FONDERIE, TFONDERIE DUMONTVILLE.SITURE DANS LE HAUT DB LA VILLE DB ST.JEROME.On trouvera toujours à la Fonderie : Charrues de fonie et d'acier, charrues tourne-oreilles, sarcleurs, culiivateurs, puèles simples, poëles doubles, poële» de enisine, eviers (laviers), caps et nortes de cheminées, collets de luyaux, chaudrons decuisine el de sucreries, canards, rous- ges de cribles, boites de roues, socs de charrues, etc, etc,, etc, etc.On echange pour vieille fonte a raison de 6U cts par 100 lbs.ALP.À.LAVIOUBTTE, Propriétaire nt.Jérôme, 10 mars, 1881, A VEADRE de fer Q.M 0.& 0.pour tecommerce.S'adresser au bureau du Nord.E.CIBAULT, MAGASIN \u2019aninoni 3 3 i» d'epiceries, vins, liqueurs, gralüs, PROVISIONS, FERRONNERIES, FAIENCE, CHAUSSURES, Ete Au coin des rues Principale et 81, Georges (Batisse Hervieux.) St.Jérôme, 26 mai (880.Un lot vacant situé au centre de la ville de St-Jérôme.sur la rue Dumoulin, près de la gare du chemin Excellente place EXCURSION PRIVEE &| Sur la ravissante rivière des Mille-Isles Une famillo ou un club d'amis, pourra touer le bateau \u201c Le Touriste\u2019 à l\u2019arrivée du train de 9 hrs 8 minutes A.M, à Ste.Rose, jusqu\u2019à 5 hrs P.M.Les excursionnistes, durant la journée, urront aller soit à St-lustache, soil dans us Îles pou y pêcher où y camper.PRIX :\u2014$5.00 pa- jour pour uae ou dix reonnus ; ot 50 cis par tête au-dessus de 0 passagers élégraphier ou écrire d'avance au sous- stand, Si-Eustache, pour retenir le bateau.J.M.GOULET, Gérant.Changement d'Heures.A PARTIR DR Landi, 16 mai, 1881.Les trains partiront comme suil : 7 Mixte.| Maure, JExPHESS Départ de Ho cheluga pour Utlaws.\u2026\u2026./3.30 p.w.| 8.30 a u| 5,159 0 Arriv.à Ottawai8.30 am 1 IUPu| 9.45?x Dépt.d'OUawa pour Hocheaga.een 7.00 pu,| B.10AN 455 pu Arrivée à Hochela.\u2026.\u2026.[8.45 a,m.|12,40P mu) 9.25P 4 Départ de Hochelaga pour Québec.[6.00 pu.| 3.00 p u[10.00 pu Arrivée à Québec.\u2026\u2026\u20260000 000008 00 a] 9.25 Pu[ 6.30 Am Départ de Québec pour Ho chelug 3.30 P.=.J10 10 à u[10,00 pu Arriv de à chelaga .[8.00 a.u/ 440 paul 630 au Départ de.chelagi ; \u201curi 8t.Jerdme.,.[ 5.30 px Arrivée à BL, dè-| TOM.«viernes 7Tl5ex Départ de St érôme pour Hochelaga | 645 au Arrivés à Ho- : chelaga .| 9.00 an Dep.d'Hochelafe pour Joirtte.\u2026.\u2026\u2026 | 5.00 eu Arriv à Joliette] 72564 Dép.de Joliettel pour Hoche 18 eseus suvo00e.-,] 540 AM Arriv.à Hoche laga\u2026\u2026.\u2026.\u2026.\u2026| 8.15 a M 22222 22 (Trains locaux entre Aylmer) Les trains quittent la station du Mie End dix nunules plus tard.Des magnifiques Chars-Salons sont ate tachés à chaque train de passager et des Chars Dortoirs au train de nuit.Les trains de ou pour Ottawa corres pondent avec les trains de ot pour Québec Tous les Trains circulent d'après l'heure de V ntréal.Les trains du Dimanche laissent Mont rèsl et fuebec 4 4 heures P, M BUREAU GENERAL : 13.Place- d'Ar mes.BURBAU POUR la VENTE des BiL- LETS - 202, Rue St.Jacques QUEBEC: Visà-vis l'Hotel St.Louis, L.A.SENBCAL, Ourinteudant Gégéral.- Mag'asin Roug'e 577 a 581 RUE STE-CATH cRINE MONTREAL 0 v\u2014 (00000 DE MARCHAND Hf POUR ETRE VENDU A & PAR 100 NEILLETRS MARCHE QU ATLLYURS 100 PIECES DE PRELATS A \u2026 35 cout 200 \u201c DE TAPIS-TAP à on a vs 100 \u201d DE BOLE POUR ROBES 35 # 500 « L'ETOFFES A HOBES à 8 + 1008 \u201d \u201c \u201c ve 10 ft \u201c \u201c \u201c \u201c* - .depuis 12¢ jusqu'd I 50 « DECASHMIRE NOIR à.! 10 cou ere + \u201c \u201c a su .\u201cor 50 2000 CHA LES valant $6 00 pour, .oe $2.00 SA HE eA 1NS valant Z0c pour.10 cents 3 È Bancs varssense rs .8 200 PIECES DE CORDÉ NOIR à 12 os \" ee Toujours ea mains des jobs d'encans et des fonds do bunqueroute pour être vendu à sacrifices.; »@r N'oubliez pas l'adresse À.MARCOTTE Nos.877, 579, 581 RUE STE-CATHERINE Coin de ls rue Woife MAGASIN ROUGE MONTREAL .N.B.\u2014M C.Robichuud!, ci-tevant de la maison Robichaud & Frère de MtJérôme, in vite tout spécialement ses amis ds veme lui continuer leur contianes, promelant de lou donner vs meilleures conditions possibles, NOUVELLES DE MONTREAL M.DeBlois et moi, ayant de consentement mutuel, dissout la socièqu existait entre nous, sous lu direction commerciale de ().DeBlois & Ci permettes moi de vous informer que j'ai ouvert un etablis- scment à mon propre comple au No 307 Rue St-LAURENT MONTREAL Dès aujourd'hui, je suis en demour2> d'entreprendre et d'uxétuter comme per le passé tout ouvrage compris en ma braucho d'alfaires, savoir COUVERTURES D'EGLISES, D'ÉDIFICES PUBLICS, ; ou toutes autras batisses, Soit en tole galvanisee, ardoise.forblanc, «ic.corniches, moulures, et ornements \u2018'a,rès n'importe quel dessin., La plomberie «n loutes ses branches, Le posage d'appareils, soit à chauffer ou à éclairer Ainsi que la reparation en général * Après onze années 1\u2019 xpériencs, dont huit années on qualté d'administrateur et gérant de l'anbilenne maison O LuBlois et les rois annêes Comme associé el adiministre- teur de 1a maison O, DeBlois & Cie, j'ose me cruirn en état d'inspirer la ,contlafice géné- raie et ferai tout en mon pruvoir pour la meriter, * Mon expérience prat.que et mes minimes dépenses dadministration me permettent Ile 4 roduirs Un ouvrage garanti de première classe, et cs au prix le plus 13 \\s rossibl Non seulement il me era toujours plaisir du vous soumettre mes pris, mais je «gun sidèrerai comme une faveursle votre part que vous vouliez blen me procurer l\u2018oë casio de vous les faire connaître, quand mème vous n\u2019aurioz pas l'intention de m'honorer de votre patronage, Te Votre respectueux serviteur, ED.BERNIER 207 RUE ST-LAURENT MONTREAL 6 mai 188 CONTRE _ La toux, le rhume, les enrouements, les faiblesses d\u2019estomac, etc, etc.FAITES USAGE DU SIROP MEISTER COMPOSÉ Ce sirop composé de savoyanns, de marube (horum), «de sirop de morisier,.d'épinelte, etc.eat reconnu rar la Faculté médicale, o par tous peux qui vn sors san comme ce «[u\u2019il y à de pius sûr pour guérir la toux, le rhums Penrouemsil ot les pre mières attaques de consomptiun, ele, ete.Pour ces malodies, plusieurs vous diront : il n'ya rien de meilleur que la gornme d'épinelte, d'autres, c'est ie marrube (horus), ua autre.le sirop de merisier etc., , Pourquo n'essayez-vous pas avant fout auire ce sirop de merisier i c'est lo composé de tons les remèdes mentionnés pres fo et comme spas nites Essayez ce sirop de merisier compasé.Ceux qui en feront l'essai on seront si satisfaits, qu'ils ne voudront pas employer d'autre apécitique., PRIX : 25 cents Ia bouteille TI est er.vente chez to1s les pharmasiens et épiciers des villas du Canada.On t s\u2018en procurer à St-Jérôme chez M, E.GIBEAULT, épiciers i ; ine cipale et St-Georges.! 80 coin des russ Fria \u2014 PREPAHE PAR ALB, C.DIONNE, 243.rme Lafintaine MONTREAL (ENRÉGISTRÉ le 4 juillet 1878} 2 juin 1881 HOTEL GRIGNQN A Premiere .+ être expédi s sur demande.frane Coin des rues Princivale et|* Po: = \u2014 du Moulin, TT oem EN FACE DU PALAIS DE JUSTICE ST.JEROME PICHE, LAVIOLETTE& TISDALE INPORTATEURS DR de cet hotel populaire, offre ses remercio.| FERRONNERIE, VITRE, monts au public pour l\u2018encouragement qu\u2019il QUINCAILLERIE, PEINTURE en à toujours reçu.Son etablissement actuel ne le cède en COUTELLERIE, HUILE, Gta, rien @ l'ancien et lui est même superieur sous beau-oup le rapports Les étrangers qui voudront bien l'«ncou- rager seront seri avec politesse ct ponctualité et trouveront chez lui tout le confor) désirable L'Omnibusde l'hôtel est toujours au depart of à l'arrivéedes chars.253 et 255 RUE SY-PAUL Coin de la rus Si-Vingent MONT AL 19 avril 1881 LE NORD-\u2014St-JBROME, JEUDI 23 JUIN 1864 NOUVELLES du DISTRIOT Nie-Agathe M.le Rédacteur, Je vous ai proi:ssur mu derniè re corres ance de vous tenir au courant des nouve.les d'ici, je liens ma promesse.Cu que je prévuyais est malheureusement arrivé.le vent du Nord-Ouest our à sèvi le 15 et 168 poussé les feux a-ec une idité extraordinaire et l'élément destructeur à tout dévoré sur sou passage.Dans lu Sme rang de Beresford, F.X Bouchard, une des premières victimes à vu bruler grange, maison, instruments d'agri culture etc., une partie du ménage 8 616 sauvé ainsi que les hardes de.corps.J'apprend qu'au lac Brulé, un nommé Piché a subi le même sort, je ue puis vous donner encore de dêtails précis ladessus, aiusi à plue tard.A l'heure présoute le feu s'évit comme de plus belle et uous sommes auxieux d'eu conuaître la n.\u2014\u2014\u2014 Nous reproduissons avec plaisir le rapport suivant des opérations de la beurrerie.D'après les calculs 224 Ibu de lait ont donné 1 Ibs de beurre : Il a êté fourmi 106,816 livres sa 1ail de depuis le commencement du mois dernier au cinq de juin courant.La lait ai .si fou - ni a proshuit quatre mille sépt cent trente quatre livres cle beurre (4734) qui a été verlu seize centins la livre, toutes dépenses payées, soit la somme de $757.44, laquelle somme à été distribuée aux personnes qui suivent : Rev.M.Labello, 1042 Lbs de lait 8.Machabé, 174 *\" Cha Côté 449 «+ Fes Lucroit 1167 + P.Coursol.3633 + J.B.Labelle, 1984 + Frs Laurin, 1736 \u2014« F.X.Quénette, 2934 L.Lauzon, 2478 + L.Fournier, ny oe 8 Filion, 1688 + T.Lauzon, 2754 « L.Beauchamps, 616 + L Beauchampsiils 1673 + J.ll.Lecluire, 300 + L.Brière, 3238 « 8.Leclaire, Toul « E.Gingrar, 1036 + C.Lauzon, 1734 « J Campeanu, 840 «\u201c Dame v.Lajointe|851 D, Charbonneau 3538 J.Regimbal, 2574 d.tharbonnea*, 3396 4 Gauthier, 3233 « N.tiougeon.2208 8.Huot, 6803 «+ O.Lamour-ux, 3319 N.Clement, 1132