Le samedi, 1 février 1905, samedi 18 février 1905

[" & Samedi Vol.XVI.No 37 Montreal, 18 février 1905 40 Pages Journal Hebdomadaire Illustré 40 Pages *$$$& ; - f i Mÿ, : i .- ' :V ¦ - L açJSÿgaS wj.fil itfS '\u2022\u2022 \u2022 7?\u2022; .\u2022 ¦ .: \u2022 v-ln\"- «Êfr.: \u2022wm ¦\" % rÿ * '¦ ' 'ê'Sv/r T' ^WsT'-' K1» ;*ry *6*$ a£5*«**\u2019 ¦ 0391 \u2022 ' - EE JEUNE TAQUIN. 2 LE SAMEDI (Journal Hebdomadaire Illustré) ORGANE DU FOYER DOMESTIQUE Spéolalltéa : Modes pratiques 11 ot Musique nouvelle.ABONNEMENT :\t\u2022 UN AN, «.60 ; SIX MOIS, $1.25 (Strictement payable d'avance) PRIX DU NUMERO, 5 CENTERS Tarif d\u2019annonce : \u2014 10e la ligne, mesure agate.POIRIER, BESSETTE & CIE, Propriétaires.No 35 rue St-Tacques, Montréal.MO N T Rli Al., tS FEVRIER 1905 CARNET EDITORIAL J\u2019AI REÇU, PRESQUE à la même heure, le résumé d\u2019un rapport présenté à la Chambre ties députés de France sur la question du pourboire et une lettre du directeur du Travel me demandant de lui emboîter le pas dans sa campagne contre le tipping\u2014ce qui est le mot anglais pour pourboire.I.e Travel est un élégant magazine new-yorkais qui ne s\u2019occupe que de ce qui a trail au tourisme, aux touristes, à leurs intérêts, à leur confort et i leur instruction.11 leur sert, en quelque sorte, d\u2019éclaireur, indiquant les hoirs morceaux, étiquetant du mot Péril ou du mot Extorsion ce qui mérite de l\u2019être.Ou peut facilement imaginer les services que peut rendre unetellrt publication parmi un peuple voyageur qui dépense, au bas mot, cent millions par année dans ses courses à travers le monde.I.e Travel prétend, avec raison, qu\u2019une bonne partie de cet argent pourrait plus profitablement être dépensé en des voyages en Amérique.Et qomme.question d'actualité, il traite en ce moment celle du pourboire, ouvrant scs colonnes à toutes les opinions.Il 11\u2019est pas sans intérêt de profiter de l\u2019occasion pour connaître Û\u2019his'totire du pourboire.I.e rapport présenté ù la Chambre française va me servir admirablement.XXX Le rapport en question dit, en résumé, qu\u2019il 11e s\u2019est trouvé encore aucun historien pour retracer les annales du pourboire et ses vicissitudes à travers les âges.Mais les écrivains du dix-septième et du dix-huitième siècle et même d\u2019auparavant y on fait des allusions assez claires pour que nous ne mettions pas en doute l'antiquité de son origine.I.a chose doit remonter à la naissance des civilisations raffinées; le mot a varié.On disait \u201cle vin du valet\u201d aux beaux temps de la régence.Mais les gens qui acquittaient ce don, plutôt forcé, et qui pestaient contre l\u2019usage, comme tel héros des Précieuses ridicules, se souciaient fort peu des transformations de la langue.Nous sommes devenus (les Français) beaucoup plus tolérants et patients à cet égard que les contemporains de Molière; c\u2019est qu\u2019à vrai dire le pourboire est entré dans nos habitudes, et que nous serions surpris tous les premetrs si, un beau jour, nous étions dispensés de le solder.Qtt\u2019on prenne une voiture ou qu'on commande un bock, il ne viendra guère à personne l\u2019idée de séparer le prix de la course ou celui du verre de bière de la petite somme qui s\u2019y ajoute.Ceci 11\u2019est point la justification du pourboire, mais la simple constatation d\u2019un fait de rudimentaire psychologie.11 n\u2019en reste pas moins désagréable, à la majeure partie des gens, d\u2019être astreints à une munificence qui, théoriquement, semblerait facultative.Et ainsi, de temps à autre, se repose ce problèrpe rebattu, ressassé, suranné, sans attrait du pourboire.XXX On ne saurait, pour étudier cette question du pourboire et prendre position pour ou contre, se mettre dans notre pays au même point de vue qu\u2019en Europe.Dans celle-ci la plupart des travailleurs qui reçoivent et exigent le pou rl >oirc sont des gens mal payés par les patrons.Il est entré dans les mœurs que ce soit le public qui comble le déficit.Ces travailleurs aimeraient mieux recevoir un salaire suffisant et n'avoir pas à compter sur le pourboire.\u201cEn réalité, dit le rapport, si le cocher de fiacre, le garçon de café ou l'ouvreuse risquent de se heurter à des grincheux, ils ne sont pas responsables de l\u2019ennui qu'ils imposent au public.A coup sûr, ils aimeraient mieux, comme beaucoup d'autres, ne rien devoir à la générosité de la clientèle et se dispenser d\u2019ouvrir des négociations, parfois laborieuses, pour aboutir à des résultats exigus; mais comment vivraient-ils autrement?Tant qu\u2019un salaire fixe n\u2019aura pas été substitué aux rémunérations, très aléatoires, qui constituent les ressources journalières de ces travailleurs, il faudra bien quenous nous soumettions aux usages consacrés.11 y a quelques années, les ouvriers déménageurs, pour éviter des contestations qui se reproduisent trop sou- vent, et aussi pour assurer à leur gain quelques garanties de stabilité, revendiquaient la suppression des pourboires.Ils n\u2019aboutirent pas à leurs fins, bien que leurs desiderata parussent essentiellement équitables.Les patrons préféraient que leurs employés s\u2019arrangeassent avec le public ; tout au plus consentirent-ils à verser une faible rétribution fixe\u2014qu\u2019on évalue, en moyenne, à deux francs\u2014c\u2019est-à-dire à une somme dérisoire.Les sous-facteurs des gares, qui sont rémunérés à raison de 0 fr.75 par jour, soit 23 fr.50 ($4.50) par mois, tomberaient au-dessous même du dénûment s\u2019ils n\u2019escomptaient pas Jes largesses, toujours trop parcimonieuses des voyageurs.Et que dire des coiffeurs, des cochers livreurs de charbons, d\u2019une masse de corporations dont les services ne sont pas douteux et dont le paiement incombe\u2014non point à leurs employeurs\u2014.mais aux clients?Au fond, les clients ne sont guèrre .pressurés, mais les bénéficiaires de la \u201cbonne main\u201d ou du \u201cvin du valet\u201d, pour reprendre notre vieux mot, seraient beaucoup plus heureux d\u2019avoir le traitement des autres salariés.\u201d Il y a même certains travailleurs qui, loin de recevoir un salaire, payent aux patrons tant pour cent de leurs pourboires.C\u2019est le cas surtout pour les garçons de certains grands cafés parisiens.Aussi la lutte contre le pourboire en Europe est-elle conduite, à la fois, par le public et les travailleurs.Il n\u2019y a que les patrons qui aient un intérêt à le maintenir.XXX Au Canada, la coutume du pourboire s\u2019insinue rapidement.Il n\u2019est pas de quelques sous comme en Europe, mais de montants respectables.On donne souvent comme pourboire après un repas à la carte dans un restaurant fashionable ou en wagon-réfectoire le prix d\u2019un bon lunch dans un restaurant de la rue Saint-Jacques.Le pourboire n\u2019est pas obligatoire ici, mais celui qui a la réputation de 11\u2019en pas donner ne peut compter sur un service pour lequel il a pourtant largement payé.Chez certains barbiers, impossible d\u2019avoir une barbe à votre goût si vous êtes classé comme rat.Four 11\u2019être pas directement tyrannique à Montréal, le pourboire a cependant à son service une foule de trucs pour punir ceux qui ne le cultivent pas.Ce sont des oublis, des négligences, des retards, quelquefois des impertinences et des manquements graves.Le pourboire doit être éliminé de partout et surtout de notre pays oû Jes salaires sont suffisants, parce qu\u2019il est un impôt malhonnête et une source d\u2019ennuis pour le client; une occasion d\u2019injustices; une incitation pour certains patrons à diminuer les gages pour que le publc les paye à leur place ; un acheminement vers un système qui 11\u2019est qu\u2019incertitude et qu\u2019humiliations pour les employés.Un salaire suffisant et fixe c-st plus honorable et plus profitable que le pourboire même considérable.Mitsicris.*0* Les Mémoires d\u2019un Ressuscité La plus grande œuvre dramatique connue NOTRE PROCHAIN FEUILLETON Nous avons réussi à mettre la main sur un récit que nous n'hésitons pas à proclamer sans rival sous le rapport de l\u2019intensité dramatique.Quand ils l\u2019auront lu, nos lecteurs seront d\u2019opinion, comme nous, qu\u2019il est unique dans son genre et surpasse même des œuvres comme MONTE-CRISTO.Dans Les Mémoires d\u2019un Ressuscité il n\u2019est pas un chapitre, pas une partie de chapitre où l\u2019intérêt diminue.Quant au dénouement, il est d\u2019un pathétique à la fois sublime et terrifiant.Le châtiment se révèle par la main d\u2019un homme qui a préparé avec un génie étrange la dernière scène de ce drame inoubliable.ter N\u2019OUBLI EZ PAS! LE SAMEDI n EST-CE BIEN ÇA ?I ' \u2022\t¦ / \u2019 11 v1', il f_.nui ai* I'SikJS \u2014Je vous ai entendu dire, tantôt, que la figure de ma fille suffirait à faire sauter un homme par-dessus une clôture .\u2014Je voulais dire : s\u2019il se trouvait de l\u2019autre côté.EN COUR \u2014N\u2019oubliez pas qu'elle est votre belle-mère et ce qui lui est dû.\u2014Votre Honneur, s\u2019il faut que je nie rappelle ce qui lui est dû vous pouvez vous attendre à me revoir ici sous le poids d\u2019une accusation autrement plus grave.RIEN QU\u2019UNE FAIBLE PARTIE I.a veuve.\u2014Vous devez connaître toutes les fureurs de la guerre, vous qui lisez tant?Cynicus.\u2014Oh! non.je ne suis pas marie, moi.GROS RISQUE A COURIR \u2014Essayez de vous abstenir de bière pendant six mois, et je vous garantis que vous vous sentirez mieux.\u2014Oh! docteur, si l\u2019amélioration n\u2019a pas lieu.quels regrets j\u2019aurai.après ! EN AUTOMOBILE \u2014Vous voyez qu\u2019elle n\u2019a pas peur pour les côtes ! \u2014Vous ne voyez donc pas que j'ai un peu peur pour les miennes?IL EN SAIT QUELQUE CHOSE \u2014Les tribunaux ont décidé que les belles-mères font partie de la famille d\u2019un gendre et que celui-ci doit les faire vivre.\u2014Bah ! il y a longtemps que les belles-mères avaient décidé cela.DEFINITION \u2014Papa, qu\u2019est-ce qu\u2019une répartie?\u2014C\u2019est une insulte bien habillée.AMOUR Aux lieux les plus déserts, pensif cl solitaire, Lentement et sans bruit je laisse errer mes pas.Regardant pour les fuir, si je n'aperçois pas De linéiques pieds humains les marques sur la terre.Je crains des yeux jaloux le profane Inventaire, Qui, lisant sur mon front ce que je sens tout bas, Noterait ma langueur, mon timide embarras Du feu qui brûle en.moi, langage involontaire.Seuls, les fleuves, les monts, les bois savent pourquoi Je confie à leur paix ce que je cache au monde, Moln culte intérieur, ma pure et tendre foi.Et pourtant il n\u2019est bas de retraite profonde Où je n\u2019aie en tout temps qui m\u2019écoute et réponde; Je parle avec l\u2019amour, et l\u2019amour avec moi.PÉTRARQUE.DANS LA LUNE E CELEBRE astronome Levérricr avait porté si haut ses études qu\u2019à certains moments il semblait oublier qu\u2019il vécût sur la terre.La plupart du temps, comme on dit vulgairement, il était dans la lune.Un jour, pendant qu'il était à l\u2019Observatoire, il reçut la visite d\u2019un jeune astronome, M.Lisman.Leverrier, assis devant un immense télescope, ne quittait pas des yeux une toute petite planète, dont il suivait attentivement le mouvement.Une heure, puis deux se passent, et Leverrier ne tourne pas la tète.Impatienté, M.Lisman se met alors à tousser pour attirer l\u2019attention de l\u2019astronome.Celui-ci daigne enfin se retourner et considère quelques instants son visiteur qui se décide à prendre la parole.\u2014Vous ne me reconnaissez pas, maître?Nous sommes confrères.J\u2019ai eu le plaisir de vous rencontrer il y a quelques mois.\u2014Vraiment! interrompit Leverrier, je ne me souviens pas.Puis il ajouta avec un air inquiet : \u2014Sur quelle planète?UNE ANECDOTE Alphonse Karr, passant un soir devant la Maison d\u2019Or, vit de joyeux fêtards qui s\u2019amusaient à jeter des coquilles d\u2019huîtres par la fenêtre d\u2019un cabinet particulier.Il en reçut une, la ramassa, et, montant aussitôt à l\u2019entresol, il se fit désigner le cabinet et y entra sans façon, en disant: \u2014Messieurs, je viens d\u2019être provoqué par l\u2019un de vous.A qui appartient cette carte de visite?APRES LE DINER Madame.\u2014La gazette constate que les veuves font de bonnes femmes.Monsieur.\u2014Si tu lcrois que je vais mourir pour te donner une chance d\u2019être une bonne femme, tu te mets un doigt dans l\u2019oeil.GRAVE CONFUSION \u2014Si le lait ne va pas à votre enfant, faites-lc bouillir?\u2014Oh! docteur, c\u2019est trop cruel.jamais je n\u2019oserai.Est-ce qu\u2019une bonne volée ne suffirait pas?UNE DEFINITION \u2014Papa, qu\u2019est-ce que la jalousie?\u2014C\u2019est un sentiment tout particulier qui nous pousse à essayer de trouver ce que nous ne voulons pas découvrir.CRIME IMPARDONNABLE \u2014Votre nouvelle voisine est-elle distinguée?\u2014Distinguée?Imaginez-vous qu\u2019elle appelle sa bonne une engagère?UNE AUTRE CATÉGORIE \u2014Mais pourquoi ne te maries-tu pas ?\u2014Parce que je ne veux pas chasser mes nombreux admirateurs.y' ymm ¦y.m jpe-fi 4 LE SAMEDI No 7.\u2014 LES M ESA VENTURES DE POPOL Popol'\u2014Oui, Puppy, j\u2019envoie des invitations pour une soiiée de suprise.Popol II y en a autant que la boite peut en\tLe garçonnet.\u2014C'est pour Popol, à Poccasion contenir.Je crois quasiment qu'il y aura du mon-\tde sa fête et de sa soirée, de en masse.Puppy.\u2014Hum I.Ce que sa mère va dire quand tous ces g-ns vont arr.ver.GRAVES PRESOMPTIONS LP.l'RVRIKE dernier, le sieur I\u2019., habitant d\u2019une commune des environs de l\u2019eau ri eu \\, était parti à la foire ëvcl»i>-pement