Le samedi, 1 septembre 1933, samedi 23 septembre 1933

[" 45c année, No 17 Montréal, 23 septembre 1933 Sk$(vmedf LE MAGAZINE NATIONAL DES CANADIENS czijwci Des m Av rc m A.i s * ¦» \u2014______________ Beauté que les hommes admirent et les femmes envient .1 t FABRIQUE AU CANADA \u2022- Voici la quantité exacte d'huile d\u2019olive qui entre dans chaque gros pain de Palmolive.c'est une peau dont le velouté et la jeunesse proviennent de ce mélange secret et bienfaisant d huiles d\u2019olive et de palme.Une beauté qui attire, qui séduit, doit presque toujours son charme à une peau jeune, ferme, douce, rayonnante.Cléopâtre le savait bien.Elle se servait des adoucissantes huiles cosmétiques d'olive et de palme pour s\u2019embellir.Aujourd'hui, ce même soin précieux de beauté est vôtre \u2014 dans un mélange secret de ces mêmes huiles, un mélange qui rend Palmolive unique parmi les savons de beauté, un savon fait pour favoriser et embellir le teint.Soir et matin, suivez ce traitement de beauté: Des deux mains faites une mousse riche et crémeuse de Savon Palmolive et d\u2019eau chaude.Puis massez légèrement le visage, la gorge et les épaules.Rincez bien.Essuyez soigneusement.Cela gardera votre peau fraîche et belle.Malgré sa précieuse composition Palmolive est très peu coûteux.Si peu coûteux en effet, que vous pouvez l\u2019employer copieusement pour votre shampooing \u2014 car il est bon pour les cheveux comme pour la peau.Servez-vous-en généreusement pour vos mains \u2014 mais surtout pour votre bain quotidien.Il garde tout le corps frais et dispos.Achetez 3 pains de Palmolive aujourd\u2019hui.Employez-les comme indiqué ci-haut.Mais n'employez aucun autre savon dans l\u2019intervalle.Constatez par vous-même comme ce savon unique garde la peau douce, jeune et belle.Conserver ce Teint d Ecolière coûte moins cher maintenant Montréal, 23 septembre 1933 ^ Samedi 3 45e année No 17 ABONNEMENT Canada ün an - - \u2014 -Six mois - - - -Trois mois- $3.50 2.00 1.00 Etats-Unis et Europe ün an.$5 00 8ix mois - - - - 2.50 Trois mois \u2014 - 1.25 Tel.: LÀncaster 5819 - 6002 Sè'i&Q/niëdi/ (Pondé en 1889) magazine national des Canadiens POIRIER, BESSETTE CIE, LTEE, Prop.975, rue de Bullion MONTREAL\t-\t-\tCANADA Montréal, 23 septembre 1933 AVIS AUX ABONNES Les abonnés changeant de localité sont priés de nous donner un avis de huit Jours, l\u2019empaquetage de nos sacs de malle commençant cinq Jours avant de les livrer.HEURES DE BUREAU \u2022 ta.a.m.à 5 h.p.m.Le samedi, 9 h.à midi Entered ot the Post Office of S.Albans, Vt.as second class matter under Act of March 1879 Tarif d\u2019annonces fourni sur demande Publication de Poirier, Bessette Cle, limitée Carnet Editorial Rêve de gloire A GLOIRE ?\u201d me dit le vieux monsieur qui avait été mon voisin de fauteuil pendant toute la soirée musicale.\u2018\u2018c'est un souffle, une ombre, un rien quand elle est distribuée par le caprice des hommes; le seul vrai moyen de la connaître et d'en jouir, c\u2019est de la fabriquer soi-même avec des souvenirs, et de la garder ensuite bien à l'abri des indiscrets.\u201d \u2014 Pourtant, hasardai-je, la célébrité n\u2019exige-t-elle pas au contraire le concours favorable des masses?n'a-t-elle pas besoin des trompettes de la renommée qui ne sont souvent, il est vrai, que celles de la réclame?\u2014 Je vois, répondit sentencieusement le vieux monsieur, que vous confondez gloire et popularité.Ce n'est pas du tout la même chose; la popularité d un homme s\u2019obtient de son vivant et elle dure peu; la gloire, elle ne s épingle qu'au nom des morts.Les musiciens de grand talent que vous avez entendus ce soir peuvent se croire célèbres, s'ils en jugent d'après les succès, d ailleurs très mérités, qu'ils remportent, mais cela passera vite comme passent toutes choses à notre époque trop riche en oeuvres de talent.actions d\u2019audace, éclosions de scandales et autres matériaux avec lesquels on bâtit les petits grands hommes et cette chose éphémère qui s'appelle l'actualité .Beaucoup de gens ont envié, ce soir, la notoriété des artistes qui se sont fait entendre; davantage en ont été jaloux jusqu'à la calomnie, ça c\u2019est dans la nature humaine qui ne respire jamais à son aise dans une atmosphère d\u2019enthousiasme pour les autres.Demain, tous ces gens-là seront devenus des indifférents ou à peu près, puis, bien vite repris par une autre attraction, ils oublieront tout naturellement leur idole de la veille.Dans six mois il leur faudra faire un effort de mémoire pour s\u2019en rappeler le nom.Et c\u2019est ça que vous appelez la gloire?.Le vieux monsieur épousseta d'une chiquenaude la manche de son vêtement comme s\u2019il traduisait, par ce geste, la vanité des choses de ce monde puis, posément, le regard lointain, d'une voix très douce, comme s'il se parlait à soi-même, il murmura: \u2014\tEt pourtant, moi je la connais la Gloire, la Grande, la Vraie, celle qui donne les plus hautes jouissances de l\u2019âme parce que la malveillante jalousie des hommes ne peut pas l\u2019atteindre .\u2014\tMais vous m'avez dit, repris-je un peu étonné, que la vraie gloire ne venait qu\u2019après la mort?Pourtant, et heureusement pour vous, ajoutai-je en manière d\u2019amicale plaisanterie, vous êtes encore bien en vie! \u2014\tIllusion! répliqua très sérieusement le vieux monsieur; je suis mort déjà vingt fois.Que dis-je! cent fois, des centaines de fois, et mon existence actuelle ne se rattache à celles qui l\u2019ont précédée que par le lien du souvenir.Un souvenir très net, toutefois, qui me permet de revoir et de revivre à volonté les existences que je préfère parmi toutes celles que j'ai vécues.Un peu effaré par cette déclaration, je regardai plus attentivement mon interlocuteur.Fêlure au cerveau ou bien croyance mystique à la pluralité des existences?.\u2014\tJ\u2019ai maintenant l\u2019apparence extérieure d'un bon bourgeois paisible, poursuivit l\u2019étrange personnage, et pourtant, autrefois, j'ai été Napoléon.J\u2019ai vécu les glorieuses campagnes d\u2019Egypte et d\u2019Italie, les splendeurs de l\u2019Empire, les attentes de l\u2019île d\u2019Elbe, les événements fiévreux des Cent-jours et l\u2019exil de Sainte-Hélène où je suis mort.Auparavant j'avais été Charlemagne et, encore avant cela, César .\u2014\tDe sorte que vos incarnations s'échelonnent dans le Temps au rythme d'environ mille ans?observai-je.\u2014\tOh, non! J\u2019ai connu nombre d'autres existences situées à des époques intermédiaires, et pas toujours celles de grands hommes dont l\u2019Histoire a conservé les noms; je me souviens ainsi d'avoir été vieux Druide gaulois, péruvien à l\u2019époque de la conquête espagnole, déporté en Sibérie sous le tsar Alexandre III, explorateur africain, marchand d'esclaves, chercheur d\u2019or, général d\u2019armée, mendiant, millionnaire, bandit de grand chemin, prince nègre et musicien de génie.On m'a, successivement, empoisonné, noyé, fusillé et même laissé mourir centenaire.J'en passe volontairement beaucoup d\u2019autres.Sa KâS m>' -v* vr \u2014\tCela fait une succession d'existences représentant un total d années considérable! \u2014\tProbablement plusieurs milliers, je n\u2019ai jamais eu la curiosité de les compter; d'ailleurs, que m'importe le Temps .Que signifie la fausse division par les hommes de ce Temps, en heures, jours, mois et années?Le Temps ne s\u2019évalue qu\u2019en mesures qui n'ont pas encore de durée ou qui n\u2019en ont plus; nous ne vivons que dans l\u2019avenir, c\u2019est-à-dire en espérance, et que dans le passé, c\u2019est-à-dire en souvenir, puisque le moindre geste que nous faisons s\u2019enfonce instantanément dans le passé, et que c\u2019est dans le passé seulement, dans ce qui n\u2019est plus, que nous voyons ce que nous appelons notre vie.\u2014\tMais nous vivons au contraire continuellement l\u2019instant présent! \u2014\tErreur.Ainsi votre réflexion est déjà du passé que vous ne reprendrez plus jamais, comme la dernière syllabe des mots que je prononce.C\u2019est maintenant de l'insaisissable au même titre que le geste fugitif d'un ancien égyptien d\u2019il y a quatre mille ans.Je vous le répète, on ne mesure pas avec des mécaniques ce qui n'est pas encore et ce qui n\u2019est plus; il n\u2019y a qu\u2019une seule horloge exacte pour le Temps: l\u2019âme .Et l\u2019âme traverse victorieusement les siècles, les idées, les préjugés, les sottes conventions des hommes; elle plane sereinement au-dessus des haines, des calculs intéressés et de ce qu\u2019on a très judicieusement appelé, par rapport à elle, des bassesses; elle s\u2019enfonce éperdument, sur l'aile de la pensée, dans les profondeurs de l\u2019avenir ou celles du passé, domaine sans bornes dont elle est reine, dédaigneuse du bref instant pendant lequel s\u2019agite la poussière humaine d\u2019une génération.Comprenez-vous maintenant que je ne puis évaluer la durée de mes vies qui appartiennent toutes au passé, dont la valeur arithmétique est la même, qu'elles aient duré l\u2019une une heure et l\u2019autre un siècle?.Tout cela, séparément et globalement.c\u2019est du néant pour l'horloge des hommes mais c\u2019est de l\u2019immensité pour son âme! A la mesure de ses sensations directes c'est du passé, niais à celle de son souvenir c\u2019est toujours du présent.Et voilà pourquoi j\u2019aurai vécu dix fois, cent fois, des centaines de fois plus que d\u2019autres .\u2014\tAvez-vous donc le souvenir précis d'existences déjà réellement vécues?\u2014\tInutile question, à laquelle je répondrai par une autre: que vous reste-t-il de telle ou telle journée, triste ou gaie, datant de dix jours ou de dix ans?Le souvenir, tout simplement; certains rêves vous ont laissé dans la mémoire une impression aussi forte et par conséquent aussi durable; quelle différence y a-t-il maintenant entre les deux choses?Aucune.Alors, dites-vous tout simplement, si vous voulez, que mes existences antérieures ont été engendrées par mon imagination ou que je les ai plus réellement vécues dans mes anciens rôles d'artiste de théâtre ainsi que c\u2019est la vérité, il m\u2019en reste tout autant qu\u2019au pauvre diable qui fut réellement millionnaire et perdit un jour sa fortune.Croyez-moi, les souvenirs personnels, les lambeaux de tradition familiale que l\u2019imagination reconstitue et rend à la vie en les développant, tout cela jusqu'aux rêves qui auraient pu devenir des réalités, sont choses du passé qui emporte avec la même indifférence les illusions et les événements.Le souvenir nous permet le rappel à volonté de tout cela; c\u2019est la vraie vie .\u2014\tEt la gloire du présent, comme celle des artistes de ce soir?demandai-je, un peu ébranlé.Le vieux monsieur ne répondit rien.Il me montra du doigt une légère fumée qui se fondait dans l\u2019obscurité grandissante, et bientôt disparut à nos yeux. W TT l_jes symptômes ordinaires de la Constipation sont maux de tête .mauvaise haleine .manque d\u2019énergie.\u201d mu déclare le chef de la célébré Clinique Bonanome de Rome VOUS doutiez-vous que la constipation est la cause de quelques-unes de nos maladies les plus courantes .qu'elle peut affecter gravement la santé.que, dans la plupart des cas, on peut facilement la prévenir et la guérir ?Telles sont les conclusions des éminentes autorités médicales qui firent une étude spéciale de cette affection.Voici, par exemple, ce que déclare le docteur Achille Bonanome, de Rome, Italie, chef de la célèbre clinique Bonanome:\u2014 \u201cLes déchets alimentaires qui ne sont pas chassés régulièrement du système croupissent dans les intestins.engendrent des poisons qui se mêlent au sang, affaiblissant ainsi les organes vitaux et hâtant la vieillesse.Les symptômes ordinaires de la constipation sont.maux de tête, indigestions, perte d\u2019appétit, mauvaise haleine, langue chargée, mauvaise peau, manque d\u2019énergie .Pour remédier à la constipation, ainsi qu\u2019explique le Dr Bonanome, \u201cil est inutile de recourir aux cathartiques, qui ne font qu'empirer les choses.\u201d Et il ajoute :\u2014 \u201cMa propre expérience m\u2019enseigne que la meilleure chose pour la constipation est la levure fraîche.\u201d Comme nourriture, la levure fraîche possède certaines propriétés vraiment remarquables, dont la principale est d\u2019amollir les déchets alimentaires qui s\u2019accumulent dans les intestins \u201cfatigués \u2019.Elle renforcit en outre les muscles intestinaux et leur permet ainsi d\u2019éliminer facilement.La Levure Fleischmann favorise aussi les sécrétions gastriques, de manière que tout ce que vous mangez se digère mieux.Et c\u2019est le plus riche des aliments dans le groupe des trois vitamines importantes \u2014 vitamines B, G et D.Si donc votre santé n\u2019est pas ce qu\u2019elle devrait être \u2014 si vous êtes sujet à des maux de tête, aux indigestions et à la mauvaise haleine ou si vous êtes fatigué sans raison \u2014 mettez-vous, dès aujourd\u2019hui, à la Levure Fleischmann ! Prenez-en 3 gâteaux par jour \u2014 avant les repas, ou entre les repas et au coucher \u2014 nature ou dans de l\u2019eau (un tiers de verre).Vous pouvez vous la procurer aux épiceries, restaurants, pharmacies et comptoirs de rafraîchissements.Pourquoi ne pas en profiter tout de suite ?Le DR CHARLES DAVID, de la Société de Médecine de Paris, dit: \u201cLa constipation chronique est à la base d'un grand nombre de maladies.Je ne connais rien de meilleur, pour y remédier, que la levure fraîche.\u201d %\tV-/ Le docteur ACHILLE BONANOME est professeur de pathologie chirurgicale à l\u2019Université de Rome et chirurgien en chef du grand hôpital de l\u2019Enfant-Jésus.Il est aussi directeur de la célèbre clinique privée Bonanome.a J\u2019étais complètement abattu\u201d \u201cJe souffrais de constipation et de violents maux de tête.et j\u2019avais des boutons,\u201d écrit Alban Keely, d\u2019Ottawa.\u201cUn ami qui avait souffert des mêmes maux et que la Levure Fleischmann avait guéri, me conseilla d\u2019en prendre .Mes maux de têtes disparurent.de même que mes boutons et je n\u2019ai jamais plus souffert d\u2019indigestion.\u2019\u2019 *¦ La Levure ï important p°ur same a\tenveloppé de Fleischmann en pain enveloppé de papier d'é-tain, sous étiquette Jaune \u2014 est la levure sous sa forme la plus fraîche et la plus efficace, celle que recommandent les médecins.Pour recevoir une brochurè, écrivez au Dépt.S-9 Standard Brands Ltd., 801 Dominion Squaie Bldg., Montréal, P.Q.Achetez des produits fabriqués au Canada Montréal, 23 septembre 1933 &'8amedl 3 Un COEUR cl Homme *5.ps£*#*« Ç.Nouvelle Canad\u2018enne par- I.NASSA Mti AIS tu ne peux me | garder rancune pour »\tça, Jeanne, voyons, tu ruPwtatf n-es raisonnable!\u201d \u2014 Oh! je sais, tu es fatigué de ce village, de cette vie rustique, de non .amitié! Il te faut la fu-née des villes, la grande liberté des ;nobs citadins.Ici.tu suffoques.Va-t-en, puisque tu le veux, je ne e retiendrai pas plus longtemps! \\dieu! \u2014 Voyons, Jeanne, attends.Si non départ t\u2019ennuie tellement, je esterai.Je t\u2019aime, après tout, et.\u2014 Adieu! Edmond Lafleur ne proteste pas lus longtemps.Il regarde s\u2019éloi-ner la svelte silhouette de son ne pour répondre au désir de son oncle?Ce serait de nouveau la belle vie riche, libre! Au fait, pourra-t-il jamais être complètement satisfait dans un village, aux côtés d'une femme très jolie, sans doute, mais un peu casanière?Et puis, est-il sûr de l\u2019aimer d'un grand amour, passionnément, pour toute la vie?Longtemps dans la nuit vaste et pure, Lafleur laisse briller les lueurs de sa lampe, inconscient du tourment de son amie.Assise dans son grand lit, toute mignonne, la tête dans les mains, la pauvre petite Gingras pense à l\u2019aimé oublieux de ses promesses d\u2019adolescent: \u201cQuand nous serons grands, nos études terminées, nous nous marierons.Nous vivrons dans ce coin de terre, près de nos parents que nous rendrons heureux tout le reste de leur vie.\u201d Leurrée depuis lors, elle a vécu, toutes ces années, d\u2019espérance, de rêves enchanteurs! Même après la mort des parents d\u2019Edmond, quand celui-ci a été obligé de quitter le village, elle a continué de respirer dans l\u2019attente du bonheur à deux: \u201cIl ne peut m\u2019oublier, il reviendra,\u201d répétait-elle à son coeur alarmé par l\u2019absence.En effet.l\u2019ami lui restait fidèle, témoins ses courts billets reçus à toutes les étapes de sa vie d\u2019étudiant.de voyageur.\u201cMaintenant qu\u2019il semblait revenu pour de bon, il me quitte encore pour .pour?Je ne sais même pas pour quelle (Suite à la page 36) amie.Quelques plis barrent son front, et malgré ses efforts pour reconquérir sa belle assurance, il reste tout pantois: \"Alors, elle est perdue pour moi?Aucun espoir?Allons donc, c'est impossible!\u201d Il reprend sa marche sur les rives du fleuve sans rompre le fil de sa méditation.La neige luisante, dure, crisse sous ses pas: l\u2019air lui coupe le visage comme l\u2019acier.Après une heure de vagabondage, le froid sibérien réussit à le tirer de sa rêverie et le force à réintégrer sa garçonnière.Son embarrassant problème n'est pas résolu: Laissera-t-il Jean- 6 Sfe&medi Montréal, 23 Septembre 1933 LE CHANT DU CYGNE N ces temps ironiques aride scepticisme.Madeleine Dangenettes réalisait, à dix-buit ans.le type de la vraie jeune fille sentimentale.Chaste, candide, mais rêveuse et romanesque au point de guetter, le soir, les étoiles filantes pour faire un voeu, \u2014 toujours le même: celui de se marier dans l\u2019année: voeu qui, comme chacun sait, ne peut manquer de se réaliser s\u2019il a été formulé tandis que l\u2019étoile brille encore, \u2014 Madeleine avait une âme tendre.Elle aimait à rêver devant les profondeurs mauves des horizons crépusculaires, devant l\u2019immensité du ciel nocturne où la lune, énorme araignée aux pattes invisibles, tapie dans sa toile de mousseline d'étoiles.semble guetter quelque mystérieuse proie.La musique exerçait sur elle une action puissante et magnétique.Musicienne comme les Muses, elle frissonnait avec Beethoven, songeait mélancolique avec Schumann.sanglotait avec Chopin et planait avec Gounod.Ce fut dans un tel état d'âme qu'on l\u2019emmena un soir à l\u2019Opéra, entendre, dans Samson et Dalila, le célèbre ténor Clarmonde.Avec sa distinction rare, sa voix sonore et veloutée, son costume hébraïque, le chanteur réalisait d\u2019assez près, pour un jeune coeur, le type idéal d'un héros de roman.Madeleine crut rencontrer en lui la vivante incarnation de ses rêves confus, et quand Dalila murmura à l\u2019oreille de Samson: Mon coeur s'ouvre à ta voix Comme s\u2019ouvrent les roses Au baiser de l\u2019aurore.Madeleine eut l\u2019illusion que c'était son âme à elle qui chantait.Avec quelle joie elle eût offert sa main et ses cinq cent mille francs de dot à Clarmonde pour avoir le droit d\u2019entendre, sans péché Sam-son lui répondre, à elle aussi, à elle seule: Réponds à ma tendresse, Verse-moi l\u2019ivresse .paroles banales, mais magnifiées par le magique pouvoir de Saint-Saëns et par la voix du sublime artiste.Bref, Madeleine aimait désormais Clarmonde et se jura d\u2019être sa femme.Elle se tint parole.Comme elle était riche, belle et à peu près libre, ses parents n'ayant d\u2019autre volonté que la sienne, elle sut faire naître une occasion d'approcher le triomphateur.Intelligente et jolie, elle s\u2019en fit aimer.On parla mariage et l'on tomba rapidement d'accord.Les six mois que durèrent les fiançailles, Madeleine alla trois fois par semaine à l\u2019Opéra.Du fond de sa loge d\u2019avant-scène, elle put facilement s'imaginer être tour à tour l'héroïne, à qui Roméo, Lohengrin, Sigurd ou Othello adressaient, à travers le nimbre d\u2019or pâli de la rampe, leurs roulades mélodieuses.Mais ni le tendre Italien, ni le chevalier au Cygne, ni le héros des Walkures aux casques empennés, ni le Maure aux colères de fauve n\u2019effaçaient de son esprit la vision de l'hercule hébraïque, vision qu\u2019elle préférait à toutes.En Clarmonde toujours elle retrouvait Samson, \u2014 c'était sous cette forme qu'il lui était apparu d'abord et qu'elle avait commencé de l'aimer.Le duo de Samson avait été le chemin de Damas de son coeur.Ainsi, certaines mélodies ont parfois accompagné ou même provoqué en nous de tels états d'âme qu\u2019on ne peut les entendre ensuite sans voir se lever du champ remué de nos souvenirs des images douces ou cruelles, exquises ou poignantes.Oh! la joie artistique d\u2019écouter Clarmonde soupirer pour elle seule la phrase enchanteresse; Madeleine la savourerait chaque fois qu\u2019elle en serait tentée, car elle allait devenir l\u2019épouse enviée du chanteur.la prêtresse unique de son unique idole.Hélas! Toute réalisation d\u2019un désir s\u2019appelle déception! Le lendemain de la cérémonie nuptiale.Clarmonde.riche des économies faites au cours de sa carrière, renforcées de la dot de sa femme, déclara à celle-ci qu'il renonçait pour jamais à un art qu\u2019il n'aimait pas et n'avait exercé si longtemps que par nécessité.Comme elle protestait.navrée, il donna des raisons péremptoires.Madeleine, elle, n\u2019avait vu du théâtre que le beau côté.Elle ne connaissait pas le revers de la médaille.Etait-ce vivre que subir les puériles et insupportables contraintes auxquelles doit s\u2019astreindre tout chanteur soucieux de conserver la pureté de ses cordes vocales?Et quel régime! es Jlrsquier Ne pas boire, ne pas manger, ne pas fumer, ne se livrer à aucun sport, ne rien faire librement comme les autres hommes.Chaque soir, dompter le trac, l'affreux trac, qui vous paralyse, vous serre la en était las, écoeuré.Qu'on ne lui parle plus jamais de cela.Il voulait, à présent, vivre pour lui-même et pour sa femme qu il adorait: savourer en paix les douceurs de la lune de miel et d\u2019une intimité familiale à laquelle il aspirait depuis longtemps déjà.Pour affirmer sa volonté par des faits, il relégua ses portraits dans mi gorge comme dans un étau et vous conduit au fatal couac.Tendre sa volonté et ses nerfs odieusement pour déformer la nature et devenir, pour quelques heures, un héros conventionnel traduisant tous ses sentiments en mesure, avec accompagnement d\u2019orchestre, quel martyre! Pierre en avait assez.Malgré son aspect relativement jeune, sa façade brillante, il aurait bientôt quarante ans.Voilà vingt ans et plus qu\u2019il faisait le stupide geste de chanter.Il ses rôles au fond de sa bibliothèque, avec les partitions désormais inutiles.et ferma le piano à clef.En vain.Madeleine, désolée, insista-t-elle.\u2014 Pour moi seule, avec moi, tu ne refuseras pas de chanter le duo de Samson, la si délicieuse phrase: Mon coeur s\u2019ouvre à ta voix! Montréal, 23 septembre 1933 Sb&ainedL 7 Si tu savais tout ce qu'elle évoque pour moi.Quand tu la murmures, elle fait revivre mon premier souvenir d\u2019amour .l'aurore de notre idylle .Et pour toi c\u2019est si peu de chose .Voyons, tu ne peux refuser?Clarmonde railla sa femme, qui.selon lui.attachait trop d'importance à quelques notes de musique.Puis il refusa net! Plus de chant! Tout ce qui lui rappelait son ancienne carrière l'exaspérait .Et prenant qu\u2019il n\u2019y avait pas à lutter.la nouvelle Mme Clarmonde courba la tête en silence et parut se résigner.Mais, souvent, elle fut mélancolique.Souvent aussi erra sur ses lèvres une prière qu'elle n'osa formuler, craignant de contrarier son mari qui, d'ailleurs, lui témoignait la plus sincère tendresse.Dix ans.ils vécurent en parfaite communion, s\u2019adorant comme au premier jour.Hélas! le destin fait toujours payer chèrement de si longs baux avec le bonheur.était la moitié de son âme, la traîna-t-il de médecins en médecins.Implacable, ravageur, le mal fit son oeuvre lente, mais sûre! Se sentant perdue.Madeleine voulut aller passer ses derniers jours dans un pays de soleil.Ils louèrent, à San Remo, une villa, bouquet multicolore de tamaris, de palmiers, d\u2019orangers, de citronniers, de roses, de mimosas et de lis rouges.Madeleine désirait, comme cadre à son agonie, la splendeur des monts d\u2019ocre et d\u2019émeraude et de la mer de lapis-lazuli aux algues bleues comme ses anciens rêves de »V Æ'wÇ* mik f Comme elle était riche, belle et à peu près libre, elle sut faire naître une occasion d'approcher le triomphateur.iH f/ÂJ\u2018 mmt ÉiiMpN quand Madeleine, obtinée, revint à la charge, il se fâcha et lui demanda si c\u2019était lui, Clarmonde, ou le Samson, de Saint-Saëns, qu\u2019elle avait aimé et épousé.Alors, com- A trente ans, Madeleine, devenue mère, vit décroître sa santé ébranlée.En vain, Clarmonde, voulant défendre à toutes forces celle qui vierge.Un matin qu\u2019elle était étendue devant ce payasage éclatant, auprès de Clarmonde, songeur, celui-ci sentit la main de sa femme se glisser brusquement dans la sienne.Il vit son corps convulsé s\u2019arcbou-ter sur la chaise-longue, dans un spasme de douleur.Epouvanté, il sonna les domestiques et, sans les attendre, il voulut aller lui-même chercher des secours.Mais les doigts crispés et déjà glacés de Madeleine l'agrippèrent.\u2014 Reste auprès de moi.mon bien-aimé.C'est la fin: je le sens! \u2014 Madeleine, ma chérie, sanglota-t-il.\u2014 Ne t\u2019afflige pas.Je n\u2019ai pas peur! Un seul regret .celui de te quitter .Mais écoute .Et, d\u2019une voix déjà lointaine, elle murmura dans un souffle: \u2014 Aux mourants, on donne de la morphine pour les griser et les endormir doucement.Eh bien, verse-moi ma morphine à moi Ce que tu m\u2019as toujours refusé, accor-de-le-moi en ce moment suprême.Verse-moi l\u2019ivresse! afin que mon coeur, une fois encore, la dernière, s'ouvre à ta voix.Comme s\u2019ouvrent les roses Au baiser de l\u2019aurore! Chante, chante, tant que je pourrai t\u2019entendre, et mon âme s\u2019envolera.ravie d\u2019emporter dans l\u2019éternité l'harmonieux écho d\u2019un amour que tu prolongeras ainsi au delà de la tombe .Et les mots ayant expiré sur ses lèvres, ses yeux, ses pauvres yeux, où la mort répandait déjà ses anémones.suppliaient encore.Alors, éperdu, haletant de douleur, le coeur crevé, Clarmonde fit sur lui-même un effort surhumain de volonté.Il parvint à refouler ses larmes, à étouffer ses sanglots, et ceux qui, seulement, accouraient à son appel, virent ce spectacle incroyable et shakespearien: agenouillé devant sa femme agonisante, l\u2019ancien ténor chantait à pleine voix \u2014 de cette voix d\u2019or inentendue depuis dix ans-une incanta- tation amoureuse avec des roulades et des fioritures accompagnées en sourdine par les râles d'agonie de la mourante: Réponds à ma tendresse, Verse-moi l\u2019ivresse .On le crut foui Mais Madeleine, les prunelles emplies de la clarté du ciel irradié de la mer de lapis-lazuli, le cerveau grisé par l\u2019encens des mimosas et des lis rouges thuriféraires, le coeur chaviré par la voix quasi-céleste, ne sentit point l\u2019affreuse angoisse de la dernière heure.L\u2019évocation du souvenir unique fut si puissante, que l\u2019amoureuse du chanteur s\u2019endormit, le sourire aux lèvres, l\u2019extase à l\u2019âme, dans une illusion de renouveau de jeunesse, de vie, de tendresse, et le froid baiser de la mort lui fut comme un baiser d\u2019amour.\tCh.ESQUIER 8 mm mm 9 La jeune étrangère et son compagnon n\u2019étaient plus là.Il chercha de tous côtés mais il ne découvrit même pas leurs traces.11 revint alors à la ferme de son oncle, bien intrigué par ces rencontres étranges.(La suite de cette intéressante histoire dans LE SAMEDI de la semaine prochaine.) &$amedl SCRUPÜLE3 \u2014Si je ne me dépêche pas, je n'aurai jamais le temps d\u2019arroser avant la pluie ! A UN MARIAGE\tHEUREUSE IGNORANCE JUULiMJLJ) ¦ Montréal, 23 septembre 1933 POUR QUI LA PREND-ELLE L\u2019artiste.\u2014 Ma chère demoiselle, vous êtes véritablement jolie; délicieuse! n\u2019aimeriez-vous pas quo je vous mette à l\u2019huile?La cuisinière.\u2014 Dites donc, vous! Me prenez-vous pour une sardine?PERSPICACITE PATERNELLE Elle.\u2014 Ainsi, papa, tu me conseilles de le refuser ?Le papa.\u2014 Oui, ma fille, car je sais bien que si tu l\u2019aimais réellement, tu te passerais de mon opinion.DIRE D\u2019UN ENDURCI Le beau côté d\u2019un rêve d'amour, c\u2019est, en se réveillant, de constater que l'on est encore célibataire.LE PLUS GRAND DE TOUS \u2014Quel a été le plus grand financier connu ?\u2014C\u2019est assurément Noé.N'a-t-il pas réussi à faire flotter son stock quand tout le monde était en liquidation ?FAIT RETABLI Elle.\u2014 Es-tu bien sûr de vou loir m\u2019épouser que pour moi ?Lui.\u2014 Non, c\u2019est pour moi.PREMIER ARRIVE, PREM1EB SERVI Le père.\u2014 Vous me demande la main de ma fille .Mais, cher monsieur, elle va encore à l\u2019école.Le prétendant.\u2014 Je le sais bieif.Mais je viens dès maintenant pour éviter la foule.FAUDRAIT VOIR Elle.\u2014 Oui, c\u2019est ainsi.Au bout de six mois en ménage, nous nous sommes aperçus que nos caractères ne pouvaient aller ensemble.Nous avons bravement fait l\u2019énévitable.Mon mari m\u2019a laissé prendre mon côté, et.L\u2019amie.\u2022\u2014- Et vous l'avez laissé prendre le sien ?Elle.\u2014 Le sien?jamais de la vie.J\u2019aurais bien voulu voir ça 9 DANS UN RESTAURANT A QUINZE CENTS \u2014Garçon, la portion que vous me servez là est bien petite! Le garçon, confidentiellement: \u2014Allez, monsieur, quand vous y aurez goûté, vous trouverez peut-être qu\u2019il y en a plutôt trop ! CURIOSITE SATISFAITE Elle.\u2014 Vous n\u2019êtes pas allé à la soirée chez les X .?Lui.\u2014 J\u2019avais pour ne pas y aller une raison grave et personnelle.Elle.\u2014 Vous devriez bien me la dire.Lui.\u2014 Vous serez discrète ?Elle.\u2014 Je vous le jure.Lui.\u2014 On ne m\u2019avait pas invité.UN SALE TYPE \u2014Flemmard est un misérable.\u201411 m\u2019a toujours paru avenant.\u2014Avenant?avenant?un salaud qui ne vous regarde jamais en face à moins que vous n ayez le dos tourné.AU RESTAURANT \u2014Garçon, il me semble bien jeune, le vin que vous m\u2019avez proposé \u2014C\u2019est pour cela que je l\u2019ai recommandé à monsieur.\u2014Comment?\u2014Sans doute: il est si jeune que le patron n\u2019a pas encore eu le temps de le baptiser!.IL LA CONNAIT Le poète.\u2014 Pour savoir ce que valent mes vers, je les lis toujours à ma femme.L'ami.\u2014 Et vous n\u2019envoyez aux journaux que ceux qu\u2019elle aime ?Le poète.\u2014 Non, les autres.SON SOUCI La bonne dame.\u2014 Votre sentence expire demain et vous êtes tout abattu .Qu\u2019avez-vous?Le prisonnier.\u2014 Le journal annonce de la pluie pour demain et je n'ai pas de parapluie.ÇA FAIT TOUJOURS PLAISIR Les Irlandais sont toujours facétieux.\u2014Un jour, je me promenais dans les environs de Québec.Mon attention fut attirée par une énorme pierre sur laquelle je lus l'inscription suivante: «Passant! Retourne-moi.ï> Je m\u2019efforçai de renverser lo quartier de roc, qui, du reste, no s\u2019y prêta pas avec complaisance.Après bien des efforts, j\u2019y trouvai une nouvelle inscription.Elle était conçue ainsi : «Maintenant, passant, remets-moi dans ma première position, afin que je puisse mystifier quelque autre imbécile !» \u2014Ce malheureux, il est fou de se mettre en ménage: il est criblé de dettes et n\u2019a rien à lui.\u2014C\u2019est vrai, il y a jusqu\u2019à la mariée qui a l\u2019air empruntée.Le professeur.\u2014 Comment sais-tu que la terre est ronde.Tommy?Tommy.\u2014 Je ne le sais pa monsieur.LOGIQUE l(/l, \u2014Voyons, lu ne vas pas te baigner en sortant de manger 7 \u2014.\u2014Mais .Puisque je n\u2019ai mangé que du poisson I . U SkSamedl Montréal, 23 Septembre 1933 POLI GUEPIER Un jeune homme, désireux de se marier, e\u2019est fait présenter dans une famille possédant des jeunes tilles charmantes.On lui demande son impression.\u2014Ces demoiselles sont affreusement maigres! \u2014Vous exagérez .Ellets ont des tailles de guêpe.\u2014Justement.Je me suis fourré dans un joli guêpier.UN BON MOYEN Pens un jour le plaisir de converser avec Mme de T ., qui est à la fois jolie et spirituelle.\u2014Les femmes, me dit-elle, ont l\u2019habitude de cacher leur âge, et cela s\u2019explique.Moi non plus, je n\u2019aime pas divulguer le nombre des hivers qui pèsent sur ma tête, mais je ne m\u2019abaisse pas à mentir.Je laisse les autres me rajeunir, c\u2019est plus pratique.\u2014Est-il permis de vous demander comment vous vous y prenez?\u2014Certainement.Voici.Quand, en société, une amie me demande mon âge, je réponds: \u201cJ\u2019ai exactement un an de plus que vous, chère amie.\u2019 Après cela, je suis tranquille; l\u2019amie me rajeunira plus que je n\u2019oserais le faire moi-même.ANECDOTE Un soldat espagnol, qui avait longtemps servi, se présenta à Philippe II et lui dit qu\u2019après avoir passé toute sa vie dans les camps, il était réduit à se retirer sans avoir de quoi manger.Le roi lui accorda une pension de trois cents piastres.Peu de temps après, il se présenta de nouveau, en posture de suppliant.\u2014Quoi! lui dit le roi, n\u2019êtes-vous pas content?Ne vous ai-je pas ac-oordé une pension il y a quelques mois?\u2014Oui, sire dit le soldat, Votre Majesté m\u2019a donné de quoi manger, mais j\u2019ai oublié de lui demander de quoi boire.Le roi sourit, et une nouvelle faveur fut accordée au soldat.POUR RIRE \u2014Oh, Angéla! je vous aime, s\u2019écria le jeune homme .Ecoutez-moi, pendant qu\u2019à vos pieds je m\u2019agenouillerai dans la poussière! Angéla, indignée.\u2014 Excusez-moi, monsieur, maie nos tapis ne sont pas poussiéreux.Continues I MEDISANCE DU TIC AU TAC Le gros banquier D .qui s\u2019est plus ou moins compromis dans toutes les affaires véreuses tentées depuis vingt ans, vient de se retirer, et vit de ses rentes.Deux boursiers l'aperçoivent, l\u2019autre jour, fm mant paresseusement son cigare sur les boulevards.\u2014Quel homme heureux, s\u2019écrie l\u2019un d'eux, de se promener ainsi, les mains dans ses poches! \u2014Dame! il les a promenées si longtemps dans les poches des autres! LE COUP D\u2019OEIL Pendant le bal, une jeune fille se penche à l\u2019oreille d\u2019uue vieille dame, sa voisine.\u2014Quel est donc ce monsieur si distingué?interroge-t-elle.\u2014Prenez garde, mon enfant! riposte la vieille dame: il me paraît appartenir à la catégorie des jeunes hommes modernes, qui offrent très volontiers le bras.jamais la main ! LE SACRIFICE DE GASTON Gaston.\u2014 Je vous aime éperdument, Madeleine.Pour vous, j\u2019abandonnerais amis, parents, position, fortune, que sais-je moi! Madeleine.\u2014 Pas de folie, je vous en prie.Abandonnez tout ce que vous voudrez.Mais, de grâce, conservez votre fortune Comment ferais-je pour payer ma couturière?.\u2014Comment, Marie, vous n\u2019époussetez donc pas !.Il y a six mois au moins que je vois ces toiles d\u2019araignées !.\u2014Alors, madame conviendra que je n\u2019y suis absolument pour rien! Puisqu\u2019il n\u2019y a qu\u2019un mois que je suis au service de madame !.AU RESTAURANT bs ïM'i CHEZ L\u2019AVOCAT Un paysan va trouver un avocat.Le chien de son voisin lui a dévoré trois poules; il s'agit de savoir si les poules doivent être payées par le maître du chien.L\u2019avocat consulté répond affirmativement.\u2014Quelle somme puis-je lui réclamer?reprend le paysan, visiblement satisfait.\u2014'Trois dollars, répond l\u2019avocat.\u2014Allors, veuillez me payer, ajoute le madré villageois; c\u2019est votre chien qui a mangé mes poules.L\u2019avocat s\u2019exécute sans mot dire; mais le lendemain son domestique se présente chez le paysan, lui remet un pli cacheté, et dans le pli on lisait ces mots: «Prix de ma consultation d\u2019hier: «Trois dollars.» Le paysan fit une singulière grimace en lisant cette note d\u2019honoraires, mais bon gré mal gré, il dut s\u2019exécuter.\u2014Garçon! votre bifteck .ce n\u2019est qu\u2019une semelle !.\u2014Pour le prix qu\u2019on vous le compte, vous ne pensiez tout de même pas avoir une paire de chaussures !.AU TELEPHONE \u2014Mais, je croyais monsieur rentré avec l\u2019auto V \u2014En effet, Baptiste .Je suis rentré avec l\u2019auto .mais dans un mur !.WSbSB! teagai oust ' s.\u2022 mm « ¦i.V EMBSSBiig LOGIQUE Montréal, 23 septembre 1933 \u2014Je ne viendrai pas cet après-midi, nTsieur: mon père est malade l \u2014Il est très curieux de remarquer que cela se produit chaque fois qu\u2019il y a un grand match ! \u2014En effet, m\u2019sieur! Nous sommes en droit de nous demander si mon père ne le lut pas exprès !.r.HF.7 LE PHOTOGRAPHE \u2014Je vous en prie, mademoiselle, ayez la complaisance de prendre une expression de physionomie plus souriante, une expressiou tout à fait aimable.C\u2019est cela Lue, deux, trois!.Merci bien, mademoiselle- Maintenant, vous pouvez reprendre votre expression habituelle.DANS LE MONDE \u2014Vous voyez cette blonde.Eh bien! j\u2019en suis fou! \u2014Tiens! tiens! \u2014U faut absolument que j'obtienne d\u2019elle un rendez-vous.\u2014Si vous réussissez vous me préviendrez .,.\u2014Pourquoi ?\u2014Je suis le mari 1 .COMPENSATION COMPLIMENT ! .\u2014Alors, mon cher, parait que ta belle-mère se remarie, et aver qui ?.\u2014Un marchand d\u2019antiquités .\u2014Pas bête! Ça lui fera un vieux tableau de plus! ENTRE CHARMANTES AMIES Mme B.\u2014 Vous avez là un chapeau vraiment délicieux.Mme C.\u2014 Vous trouvez ?.Mme B.\u2014 Adorable, ma chère.J\u2019en ai porté de semblables, il y a quelques années, alors qu ils faisaient fureur ! LES GAIETES DE LA LANGUE Lin membre de la société protectrice des animaux disait : \u2014Moi, vous le savez, je suis incapable de faire du mal à une mouche; mais si je voyais un charretier brutaliser son cheval, je le tuerais .«comme un chier La petite Lili, ayant mérité une punition, n\u2019a eu que du pain sec pour son goûter.Comme la fillette sanglote en mordant dans la maigre tartine, son petit frère s\u2019approche d\u2019elle et lui dit gentiment: \u2014T'as raison de pleurer, va, Lili.comme ça, au moins, tu ne manges pas ton pain sec.AVEU \u2014Il faut que M.Laflèche ait usé de beaucoup de flatterie pour avoir réussi à conquérir cette héritière.\u2014Non, il lui a dit la vérité, tout simplement.\u2014Vraiment ?\u2014Oui, il lui a dit qu\u2019il ne pouvait pas vivre sans elle.UN CONSEIL Un jeune homme étant pris trichant aux cartes fut jeté par la fenêtre .Relevé par un ami, il lui demanda ce qu\u2019il devait faire en cette circonstance.Son ami lui dit: \u2014Ne jouez jamais aux cartes à l\u2019avenir, excepté au rez-de-chaussée.LA SOLUTION Dans un salon, on parle de la question des «habitations à bon marché.»» \u2014Le problème est assez compliqué, dit quelqu'un.\u201411 y a pourtant longtemps que j\u2019ai trouvé la solution, dit en haus-saut les épaules le bohème X.\u2014Comment ?\u2014Mais, en ne payant jamais mon loyer! \u2014Je peux m\u2019asseoir, maman ?\u2014Une minute.Tu vois bien que Totoche n\u2019a pas encore choisi son fauteud prrTT'- ¦liras mmm Mm MM ¦ \u2019 ti fits ^\t.V-; ,.'.wûm mitii » Mme T .doit donner un grand dîner demain.Ce matin, elle commande à Adolphine, sa cuisinière, l\u2019acquisition d\u2019une dinde, mets de prédilection d\u2019un invité, vieil oncle à héritage.Le marché fait, Adolphine exhibe triomphalement ses emplettes à sa maîtresse.Mme T .examine la dinde, hoche la tête sans enthousiasme, et tout de suite chicane la cuisinière à propos du prix d\u2019achat de la dinde, beaucoup trop élevé à son avis.\u2014Oh! madame, fait la cuisinière, madame n\u2019est pas contente ?quand il y aura des truffes là-dedans, vous verrez comme la bête fera de l\u2019effet! C\u2019est absolument comme madame lorsqu\u2019elle a mis ses diamantsi .SOULAGEMENT Un mari qui, depuis huit jours, veillait sa femme qui était très malade, y avait attrapé un violent mal de tête.Un jour, enfin, il do-vint veuf et il accompagna le convoi au cimetière.\u2014Eh bienl mon pauvre vieux, lui dit son ami, désolé, ça vart-il aujourd\u2019hui ?\u2014Mais je te remercie, lui répond le mari sans songer à ce qu\u2019il dit, cette petite promenade m\u2019a fait du bien.AUTOUR D\u2019UNE GROSSE DOT \u2014Monsieur votre père vous a-t-il dit, mademoiselle, que je vous aime exclusivement pour vous-même ?\u2014Oui, il me l\u2019a dit.Et il a ajouté que, pour si bien mentir, vous deviez être moins bête que vous n\u2019en avez l\u2019air.CONFIDENCE \u2014Je ne peux pas souffrir cette femme.N1 a-t-elle pas voulu l\u2019autre jour m\u2019amener à dire du mal de vous ?\u2014Elle ?.Comment cela ?\u2014Mais en me demandant tout à fait confidentiellement de loi faire entendre ce que je pensais de vous ! .DEVANT LE JUGE \u2014Accusé, vous êtes convaincu du crime d\u2019escalade et d\u2019effrao-tion.Qu\u2019avez-vous à répondre.\u2014Pas grand chose, Monsieur le juge.Ayez la bonté de m\u2019arranger un petit jugemeut comme si c\u2019était pour vous. 84 Montréal, 23 Septembre 1933 $5.60 A GAGNER CHAQUE SEMAINE SOLUTION du PROBLEME No 92 de MOTS CROISES PARU dans **LE SAMEDI\u201d de la SEMAINE DERNIERE \t£\t5\tP\tP\t*\t¦\tr\tR\tP\tC\t£\t \t\t£\t£\tU\t\ta\tR\t0\t/\ts\t\tP £\tH\t\t0\tK\te\tG\t£\tU\tX\t\tp\tR 0\t0\t5\t\tH\tCr\tfl\tP\t£\t\tJ\ti\tL £\tM\tU\t\t\t/\tD\tK\t\t\tE\tp\t/ N\t0\tc\t£\tu\tR\t\tS\t0\tN\tG-\tE\t1 A I 1*1 f II I 'I I 1 ill I gI » V 1 Des tranches de tomates surmontées d\u2019oeufs et garnies de cresson font un accompagnement délicieux au Jambon Premium froid! On le sert de plusieurs autres manières aussi appétissantes AU CHATEAU LAURIER lO \u201cL'Ovenizlng constitue une amélioration merveilleuse \u2014 qui ajoute encore au goût de mes recettes de Jambon Premium,\u201d dit le chef Carlo Scarabelli, dont la cuisine a fait les délices des plus grands personnages I VENIZING EST CELEBRE.Une brillante clientèle pénètre tous les soirs dans la somptueuse salle à manger du Château Laurier, pour se délecter de la cuisine du chef Carlo! On entend souvent aux tables des commentaires très flatteurs sur sa manière toujours nouvelle d\u2019apprêter ce célèbre \u2014 Jambon Premium.Mais Carlo laisse toujours entendre que la plus grande part du crédit en revient à la nouvelle découverte Swift\u2014\u201covenizing.\u201d L\u2019Ovenizing\u2014ou fumage dans les fours\u2014 a amélioré le Jambon Premium de quatre remarquables façons.A sa saveur\u2014il a ajouté , - -.mstC du goût et de la douceur.Une plus grande tendreté, d'un bout à l\u2019autre.Une fermeté\u2014 qui permet de le mieux trancher et réduit la perte par la cuisson.Sa couleur même est d\u2019une teinte plus vermeille, plus appétissante! Rien d\u2019étonnant que les chefs et les cuisinières expertes de partout exigent le Premium Swift.Il fait le succès des repas les plus simples et les plus facilement préparés.Mais, pour obtenir ces résultats, vous devez, vous aussi, spécifier \u201cPremium Swift\u201d.Car seul le Premium est \u201covenized!\u201d Pourquoi ne pas l'essayer cette semaine?L\u2019achat d\u2019un Jambon Premium ENTIER constitue une économie sensible.Vous en tirez toutes sortes de mets pour les journées chaudes.Les prix modiques d'aujourd\u2019hui mettent le Jambon Premium à la portée de presque tous les budgets! Jambons PremiumQV^u^ m?Le Jambon Premium est \u201covenized\u201d.C'est le seul qui le soit ! Pour être certaine d'avoir le Premium Swift véritable, remarquez le nom Swift en pointillé brun, répété tout le long du Jambon.Le Bacon Premium Swift est pareillement \u201cOvenized\u201d Swift DE GLACER UN GATEAU GLAÇAGE \u201cMERVEILLE\u201d AU CHOCOLAT 2\tcarrés de Chocolat Baker non sucré 3\tonces de fromage à la crème 3 à 4 cuillerées à soupe de lait 2 tasses de sucre en poudre, tamisé 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain-marie.Amollissez le fromage à la crème avec le lait Ajoutez graduellement le sucre et battez parfaitement.Ajoutez le chocolat et le sel et battez jusqu'à mélange complet.Cela fait assez de glaçage pour couvrir le dessus et les côtés d\u2019un gâteau à deux étages, de 8 pouces de diamètre.(Ce glaçage ne durcira pas.) GLAÇAGE AU CHOCOLAT MARBRE Préparez le glaçage bouilli ou le '\u2018Glaçage Ecume de Mer\u201d (obtenu en omettant le dessus en chocolat de la recette donnée ci-dessus pour le glaçage \u201cEcume de Mer Créole\u201d).Etalez-le sur le gâteau.Faites fondre un carré de Chocolat Baker non sucré et versez-le en petites quantités, sur le glaçage, tout en tournant avec une cuiller afin de donner l\u2019effet marbré que vous désirez.Essayez à tour de rôle ces quatre glaçages merveilleux, si faciles à réussir sur votre gâteau favori.Vous les aimerez .ainsi que la chance qui vous permet d'obtenir une telle variété./'\"''E jour est votre jour chanceux, Madame.parce que voici le plus bel assortiment de glaçages que vous ayiez vu depuis bien des lunes! Des glaçages merveilleux devant servir au décor de votre gâteau favori .et donner quatre versions exquises à votre recette de gâteau préférée.Oui, ce sont des glaçages au chocolat, et quelle variété ils offrent! Voyez la texture succulente et les couleurs contrastantes de ce glaçage appelé \u201cEcume de Mer Créole\".Essayez ce merveilleux glaçage au chocolat qui reste crémeux et velouté jusqu'à ce que les dernières miettes du gâteau aient été avalées.Consi-dérez-les tous! Il vous sera difficile de faire un choix! Mais il n\u2019est pas du tout question de choix dans le chocolat que vous employez! Vous voudrez le chocolat Baker \u2014 le véritable chocolat \u2014 pour gâteaux aussi bien que pour Depuis 153 ans, les ménagères n'ont trouve aucun substitut à la saveur délicieuse et au fondant exquis du chocolat Baker.Vous aussi, vous apprécierez le mélange secret et le procédé spécial qui contribuent à donner ce goût exquis de bon chocolat à toutes les pâtisseries que vous faites.Essayez donc ces recettes.Envoyez-nous le coupon ci-dessous pour recevoir le beau livre de cuisine contenant exclusivement des recettes de pâtisseries faites avec du chocolat.Soixante pages \u2014 136 recettes chaque recette un chef-d'oeuvre! tasse de sucre soupe cuillerée à de beurre à thé de 4 carrés de Chocolat IV2 Baker non sucré, coupés en morceaux 1 '/a tasse de lait 2 jaunes d'oeufs bien 1 cuillerée battus\tvanille Ajoutez le chocolat au lait et placez sur un feu doux.Cuisez, en remuant constamment, jusqu'à mélange complet et velouté.Battez les jaunes d\u2019oeufs avec 3 cuillerées à soupe de sucre.Ajoutez le reste du sucre au mélange de chocolat et de lait et cuisez environ 12 minutes ou jusqu\u2019à ce que le sucre ait entièrement fondu.Ajoutez ensuite le mélange d\u2019oeufs et de sucre puis le beurre et cuisez 1 minute.Retirez du feu.Ajoutez la vanille.Laissez refroidir, puis battez jusqu\u2019à ce que vous obteniez une consistance épaisse et crémeuse.Ceci suffit pour garnir et pour glacer le dessus et les côtés d'un gâteau à deux étages de 9 pouces de diamètre.glaçages, car.seul Baker vous donne cette saveur riche et réelle de chocolat .ce glaçage velouté et d\u2019un luisant satiné qu\u2019il vous est impossible d'obtenir autrement.GLAÇAGE ET GARNITURE AU CHOCOLAT GLAÇAGE \u2018ECUME DE MER CREOLE\u201d 2 blancs d\u2019oeufs non battus 1 Va tasse de sucre brun, bien tassé 1\tpincée de sel 5\tcuillerées à soupe d\u2019eau 1\tcuillerée à thé de vanille 2\tcarrés de Chocolat Baker non sucré 2 cuillerées à thé de beurre Placez les blancs d'oeufs, le sucre, le sel et l\u2019eau, dans la partie supérieure d'un bain-marie.Battez avec un batteur d\u2019oeufs rotatif jusqu\u2019à mélange complet.Placez au-dessus d'eau bouillant fortement, battez constamment avec le batteur d'oeufs rotatif, et cuisez 7 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage puisse tenir en pics.Retirez du feu et ajoutez la vanille.Battez jusqu\u2019à ce que la consistance permette d\u2019étaler.Cela fait assez de glaçage pour couvrir le dessus et les côtés d'un gâteau à deux étages, üc 9 pouces de diamètre.Etalez le glaçage sur le gâteau.Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.Quand le glaçage est ferme, versez dessus le mélange de chocolat et de beurre, en le laissant couler sur les côtés.NOUVEAU! Le Chocolat non sucré de Baker est maintenant si facile à employer avec sa forme nouvelle en carrés d'une once.Il est facile à casser, à manier et à mesurer.p.c°u ' C2F-33 SERVICE DES CONSOMMATEURS.GENERAL FOODS LTD., 3510 rue Albert.St,-Henri, Montréal, Qué.Veuillez m\u2019envoyer, gratis, le Livre de Recettes.(Ecrire nom et adresse en lettres moulées.) NOM RUE PROV.VILLE "]