La tribune, 7 juin 1997, Cahier 5

[" La Tribune Sherbrooke samedi 7 juin 1997 Magazine Weekend Arts et spectacle Revoilà la fièvre Steve BERGERON Magog Boogie Cindy et Natasha, bassiste et chanteuse au sein de gette formation composée de dix musiciens bigarrés, sont très fort 5 sur les histoires abracadabrantes.Là où on est certain qu\u2019elles ne fabjilent pas, c'est quand elles parlent de leur passion du disco.D ifficile de discerner le vrai du faux dans le Boogie Wonder Band.Ê «Le disco, c'est une musique joyeuse.On ne pense pas aux pribblè- mes et on se donne à fond.Il n\u2019y a pas de grand message.Seuleméht le plaisir d'être ensemble», résument-elles toutes les deux, avec uk clin |g d\u2019oeil complice sous des cils de trois centimétres de long.Boogie Cindy, la fondatrice du groupe, se présente comme ung ancienne championne de bowling venue tout droit de I'Ohio.Le «cy Natasha Kalachnikov n\u2019est guère plus anodin.«Je suis un ancien agent du KGB.Ma mission était de faire sau décidé de quitter le KGB et de faire défection à l\u2019Ouest.» La p'tite vie, quoi.Quiébec, plaque tournanté \u201cFinalement, ce que font comprendre les deux filles, c'est qu\u2019on ne peut pas être de vrais amateurs de disco si on ne sait pas s'éclater et faire les fous.Et cette folie séra de retour au Liquor Store de Magog le 11 juin prochain.; En fait, comment [pourrait on se prendre au sérieux avec un tel accoutrement et autant de paillettes?«Ce sont nos vrais vêtements!» protestent-elles.«C\u2019est sûr qu\u2019on ne passe pas inaperçu lorsqu'on va au marché», poursuit Cindy.«Mais ces couleurs reviennent à la mode.» «Ce sont les vêtements qui viennent avec l\u2019attitude.Nous vivons comme dans une bande dessinée.Et les souliers plate-forme, ça permet de voir de haut et c\u2019est bien plus confortable que les talons aiguille».renchérit Natasha.Depuis que le disco a été dépoussiéré aux États-Unis, il y a environ quatre ans, le Québec a sauté à pieds joints dans la vague.Dans les années 1970 et 1980.notre province avait été une plaque tournante de ce style musical.Le Boogie Wonder Band tombait donc pile.La preuve, c'est qu'en une année et demie d'existence, le groupe a déjà donné plus de 300 concerts au Canada et aux États-Unis, au cours desquels ils ressuscitent les grands succès des Bee Gees, de Village People, d\u2019Abba, de Gloria Gaynor, de Koo! and the Gang.Chaque fois, dans un délire total.ve, Enfin un album Le Boogie Wonder Band a connu p usteurs mutations au cours de son existence.Le roulement de musiciens\u201c@ été important.Mais les membres actuels en font tous partie de façomstable.Ils ont même rencontré les grands du disco, dont Martin Stevens au Québec, qui les ont félicités pour la fidélité avec laquelle ils rendent l\u2019ambiance de l\u2019époque.onny Gibb et Stardust.Bsument claviers, guitares et batterie.Essentiels au disco, jes peteussiong de Fingers Malone et les Natasha est secondée au chant par Rev.\u201d Chico Murphy.Jack Wrangler et Al Biasucci 4 cuivres de Dr.Tony Fever et ErotieEric.7 «Les gens nous demandaient souvent qu Ad nous allions sortir un al- figfement Cindy.«Nous avons bum.C'est maintenant chose faite», dit même déjà 20 000 copies de vendues.» x 1% Baptisé Keep Disco Alive! J\u2019album.a'êté enregistré live au Liquor Store de Montréal.et compte 16 chansons, soit la moitié du spectacle du Boogie Wonder Band.Avant de terminer l'entrevue, une dernière tentative pour connaître la véritable identité de Boogie Cindy et Natasha échoue.«C\u2019est plus amusant de raconter ces histoires que de dire qu\u2019on a fait le conservatoire de musique», dit Cindy.«Et si votre article n\u2019est pas bon, je vous fais envoyer en Sibérie!» conclut Natasha.Imacom-Daguerte par René Marquis Michèle Deslauriers: «Si j'avais choisi cette vocation, j'aurais personnellement préféré être une soeur cloîtrée ou une soeur missionnaire, pour le côté théâtral que cela suppose ou même pour le côté aventurier».v - ~\\ de tesla | base militaire 54 à New York.Sauf que je me suis trompée: je suis entrée dans le studio 54, où il y avait du disco.J'ai tellement aimé que j'ai A pas imacom-Daguerre par Martin Blache Boogie Cindy et Natasha, respectivement bassiste et chanteuse au sein du Boogie Wonder Band, qui vient de lancer un album live et sera au Liquor Store de Magog le 11 juin.«Le disco, c'est une musique joyeuse.On ne pense pas aux problèmes et on se donne à fond.Îl n'y pas de grand message.Seulement le plaisir d'être ensemble», résument-elles.Une bonne soeur ordinaire Pierrette ROY sa nature de tenter de trouver la juste mesure, sous des dehors qui peuvent sembler exubérants par moments.Et dans sa vie personnelle comme dans sa vie professionnelle, elle a besoin de rester branchée sur la réalité et surtout, de fuir à tout prix le vase clos.Or.depuis qu\u2019elle avait accepté d'assumer l\u2019un des rôles importants dans la production Cherchez l'homme présentée en 1994 au Théâtre Le Bosquet de Victoriaville, on a peu vu la comédienne, sinon lors de petites apparitions épisodiques ici et là, comme quelques participations aux Arnuse-gueules ou au Festival Juste pour rire.Elle n'a cependant pas délaissé pour autant le théâtre en été.«J'ai presque systématiquement tout refusé depuis 1994 parce qu'après 19 ans de télévision mur à mur, j'avais besoin d\u2019air, il me fallait me ressourcer.J'avais décidé de prendre la vie lentement, avec des horaires qui n'étaient pas trop réguliers, de ne pas me laisser oublier mais sans pour autant me faire accaparer.» C'est ainsi que pendant ces mois, Michèle Deslauriers s'est consacrée du temps à elle-même, prenant des cours de chant, de claquette, d'espagnol, tout en restant bien branchée sur le monde qui l\u2019entourait.Mais elle le reconnaît, elle a toujours eu un faible pour le M ichèle Deslauriers est une femme d\u2019équilibre et c\u2019est dans théâtre en été, même s\u2019il l'empêche de partir en vacances, Et c'est à nouveau dans la région qu\u2019elle craquera au cours de la prochaine saison, alors qu'elle fait partie de la production présentée au Théâtre de la Chèvrerie de St-Fortunat.La 18¢ saison qui y scra offerte, la première depuis le départ du comédien Guy Mignault qui assume depuis l'automne dernier la direction artistique du Théâtre français de Toronto, sera présentée par les productions Snapshot qui, selon la réponse du public cet été, pourraient y élire résidence pour les prochaines années.De joyeuses cowgirls La Chèvrerie offre Les Nonnes III de Dan Goggin, dans une mise en scène de François Racine; c\u2019est évidemment la suite des deux autres comédies musicales du même nom qui avaient été présentées chez Marjolaine à Eastman.Ce nouvel épisode se déroule au couvent.Il à été adapté librement par Marc Poulin qui y assume également le rôle du Frère William, un nouveau personnage masculin dans l'univers des religieuses, ce qui vient modifier profondément la dynamique de la comédie.Michèle Deslauriers, qui assumera la rôle de la doyenne de la communauté Soeur Marguerite, sera entourée de Michelle Labonté, dans le rôle de Soeur Oubliette, de Hélène Major dans celui de Soeur Pauline et de Sylvie Boucher dans celui de Soeur Liliane.I! faut savoir qu\u2019ici, les petites Nonnes jouent aux cowgirls dans un décor de village western et.comme on peut s'y attendre, elles chanteront et danseront avec entrain.«Jouer dans une production comme celle-là, c\u2019est faire appel à l'art le plus complet.D'ailleurs, avec le tempérament qui est le mien, j'ai besoin que ça bouge autour de moi, j'ai besoin de folie, d'action, d'environnement énergique.Dans une carrière, on a besoin de variété mais c\u2019est idéal que d'offrir de la comédic, l'été.» Payer la délinquance La comédienne est d'autant plus ravic de son bon coup qu\u2019elle s'installera tout l\u2019été dans ce qu'elle appelle une ravissante maison de poupée, près d\u2019un petit lac à Ste-Hélène, où elle recevra selon leurs disponibilités chumis et filles qui ont des obligations à Montréal.«Mon personnage de Soeur Marguerite réservera bien des surprises au spectateur, car elle a un côté un peu délinquant, comme je les aime tout particulièrement.Elle a une approche fo- folle, tête légère, et on comprendra vraiment avec ce troisième volet pourquoi elle n\u2019a jamais été choisie pour être Supérieure.» .Même que l'on apprendra en cours d'entretien que Soeur Marguerite a déjà été chanteuse et danseuse dans un bar salon à La Ronde.dans sa jeunesse! Cloitrée ou missionnaire?Du coup, ce nouveau type de personnage qu'elle ajoute à sa palette déjà très riche lui rappelle sa jeunesse au couvent où, timide et bonne fille, les religieuses auraient bien aimé faire d'elle une soeur enseignante.«Si j'avais choisi cette vocation, j'aurais personnellement préféré être une soeur cloîtrée ou une soeur missionnaire, pour le côté théâtral que cela suppose ou mème pour le côté aventurier.En composant ce personnage.j'ai tout de suite pensé à ma tante Lorraine, qui a été directrice en Ontario, et qui véhiculait ce côté très jeune fille, excessivement ricaneuse, dont je me suis inspirée.» La production sera offerte à compter du 20 juin et pour tout l'été.du mercredi au samedi inclusivement.\u201c 4 _ EE i mn \u2014 < Un peu p ut Pas très payant New York (AP) \u2014 Un spectacle d'entraide donné par le groupe Fugees, en avril en Haïti, a finalement coûté plus cher que ce qu\u2019il a rapporté aux populations dans le besoin.Selon le gouvernement de Port-au-Prince, les frais du concert ont dépassé de 52 000 $ US ce qu\u2019il a récolté au guichet.Selon Wyclef Jean, membre des Fugees, et un organisme d'aide aux réfugiés, le vol serait une des raisons du manque à gagner mais ils n\u2019ont pas encore fourni d\u2019indication précise.Le gouvernement a investi 308 000 $ dans le spectacle, des gens d'affaires haïtiens 41 000 $.Les frais d\u2019éclairage et de sonorisation ont été les plus importants, soit 240 000 $, les frais de séjour ont atteint 53 000 $, suivis du transport et de la publicité.Le ministère de la Culture haitien juge néanmoins l\u2019opération valable; elle a en effet montré que 70 000 personnes peuvent s\u2019assembler sans qu\u2019il y ait de mort ou de blessé.Supertramp au Centre Molson Montréal (PC) \u2014 Le groupe britannique Supertramp, trés populaire il y a 20 ans, doit donner un spectacle au Centre Molson, le mercredi 23 juillet.Après 10 ans loin des feux de la rampe et nouvellement reconstitué, Supertramp prépare une tournée aux Etats-Unis et au Canada, indique un communiqué du producteur local.Le nouveau disque «Some Things Never Change» est sorti cette semaine, avec pour premier extrait en promotion «You Win.I Lose».Encore 10 «Arthur» svp Montréal (PC) \u2014 La maison mon- tréalaise Cinar Film a conclu une entente avec la station WGBH, de Boston, pour produire 10 autres épisodes de la série «Arthur».Cette émission jeune public est parmi les plus regardées, au réseau public PBS.Lancée à l\u2019antenne en octobre 1996, «Arthur» a maintenant 50 épisodes.également présentés par des diffuseurs au Canada.Le Tribune, Sharbrooke, somedi 7 juin 1997 Esther Gaudette avance sur la pointe es pieds vers les plus hauts Karine TREMBLAY Sherbrooke oute petite, elle avait dit à sa mère: «Un jour, je serai d\u2019une grande production musicale sur les planches de New-York.» Si son ambition n\u2019est plus tout à fait la même, son appel de la scene, lui, est toujours aussi fort.Sur scène comme dans la vie, Esther Gaudette est de celles qu\u2019on remarque, malgré son attitude réservée.Elle possède en revanche le charisme de ceux qui donnent le meilleur d\u2019eux- mêmes dans une totale authenticité.Esther ambitionne de devenir dan- seuse-interprète professionnelle, tout porte à croire qu\u2019elle y parviendra.Les professeurs qui l\u2019ont eue sous leur Ë tutelle ne tarissent pas d\u2019éloges à son endroit: «Tout de suite, nous avons vu le talent exceptionnel d\u2019Esther.Déjà dans les cours et les répétitions, elle se démarque par sa technique, mais sur scène, elle est au summum de sa performance.Elle devient vraiment le personnage qu'elle incarne», mentionne Sylvie Domingue, directrice de l\u2019école de danse Cadence.«J\u2019aime donner vie à mes personna- es et faire ressentir les sentiments qui les habitent au public.C\u2019est très spécial, la magie de créer un univers et de donner vie à des personnages», note la jeune danseuse.Expérience exceptionnelle Cette magie, elle a pu la vivre non seulement dans les prestations de la troupe Cadence, mais également au travers de ses expériences avec la compagnie de danse Sursaut.Expérience que Sylvie Domingue qualifie d\u2019exceptionnelle: «A Cadence, nous encourageons la danse comme pratique, mais nous ne prétendons pas former de professionnels.La troupe Cadence, parallèlement aux cours, permet aux plus douées d\u2019expérimenter divers types de danse, de se produire devant plusieurs publics, et pas toujours dans des conditions idéales.Mais c\u2019est loin de donner l\u2019équivalent d\u2019un cours professionnels.Esther, sans avoir bénéficié d\u2019une formation professionnelle proprement dite, s\u2019est retrouvée à danser en compagnie de danseurs reconnus.C\u2019est un fait rare.» Ainsi, en 1994, Esther auditionne pour être de l\u2019interprétation de Cassenoisette et le Roi des rats, que monte la compagnie de danse Sursaut.Agée de 16 ans à l\u2019époque, elle se retrouve parmi des danseurs diplômés d\u2019institutions et Ë Arts et spectacles UF # j'aimais faire.Ma soeur, aussi, a été im- macom Daguerre par René Marquis Le rêve d\u2019Esther Gaudette: devenir danseuse-inierprète professionnelle.Les Estriens auront l\u2019occasion de voir son talent à l'oeuvre le 29 juin au théâtre Granada, à Sherbrooke, lors dun spectacle-bénéfice au profit de la Fondation Isabelle-Bolduc.reconnues.«C\u2019était impressionnant pour moi de danser avec des gens plus âgés et tellement talentueux.Parmi eux, je pensais n\u2019obtenir qu'un rôle de figurante et je me suis retrouvée à jouer dans des scènes importantes, qui nécessitaient quand même un certain degré d\u2019habileté», se rappelle-t-elle.Plus grande encore est sa surprise lorsque, deux ans plus tard, Francine Châteauvert, directrice artistique de Sursaut, lui téléphone pour lui proposer, dans cette même production, rien de moins que le rôle de Clara.«Je suis restée sans voix!, s'exclame-t-elle.Mais la décision n\u2019a pas été difficile à prendre: j'ai dit oui, tout de suite! C\u2019était un peu la concrétisation d\u2019un rêve d\u2019enfance.» Esther se retrouve donc dans la peau du personnage principal, au sein d\u2019une équipe entièrement composée de danseurs professionnels.Cette expérience lui a permis de comprendre tout ce qu\u2019impliquait la carrière de danseuse-interprète professionnelle vers laquelle elle se dirige maintenant.«C\u2019est un mode de vie intensif, qui Ÿ elle qui.en quelque sorte, a été moh \u201cenn sommets nécessite beaucoup.C\u2019est passionnant, mais, comme toute passion, ça demande des efforts et des sacrifices qu'it faut assumer.Jai donc vu tous les aspects du métier, la pratique, les tournées.Je sais maintenant dans quoi je m\u2019embarque.» 4h À l\u2019extérieur QT Pour ce faire, elle poursuivra dés études en danse professionnelle a Pextérieur.«C\u2019est regrettable, mais ici, \u2018à Sherbrooke, on n\u2019a ni les écoles ni la visibilité qui permettent d\u2019atteindre le statut professionnel.Il faut aller étudier à l\u2019extérieur», précise Sylvie Domingue.20 Esther s\u2019en ira donc à l\u2019Ecole: de danse de Québec dès juillet, où elle sui- vra une session intensive.À la lumière de ce qu'elle a vécu avec Sursaut, elle sent que c\u2019est ie bon endroit et le bon moment.So En même temps qu\u2019elle poursuivra sa formation en danse, elle compte bien continuer ses études: «Je vais commencer un DEC en sciences humaines, je ne sais pas quand je vais le finir, mais je vais le terminer, c\u2019est sûr.Les études sont pour moi très importantes.Cela m\u2019assure d\u2019unc certaine sécurité parce | qu\u2019on ne sait jamais ce qui peut arriver.» Ce Ce n\u2019est pas sans un petit pincement au coeur que Sylvie Domingue voit partir l\u2019une de ses protégées.Sentiment que partage Esther qui partira forte de l\u2019appui de ses parents.«J'ai beaucoup de chance.Ils m'ont toujours § encouragée à poursuivre dans ce que portante dans mon cheminement.C\u2019est ÿ inspiration.Elle était de la troupe Cddence et souvent, je la regardais danser.ÿ Je la trouvais tellement bonne! \u2018Jai } voulu, moi aussi, danser de la sorte.» Avant le grand départ pour Québecon pourra revoir Esther sur la scène es- trienne.La Fondation Isabelle-Bolduc | organise en effet un spectacle bénéficé.À dans lequel Esther reprendra l\u2019un def ses tout premiers rôles, où elle acte une jeune fille qui se fait agresser.C'est à la demande de l\u2019un des organisateurs, qui { avait vu cette prestation il y a plus de § quatre ans, qu Esther et quatre autres | danseuses se produiront au théâtre Granada, le 29 juin prochain.À Sans doute que ce sera la dernière f occasion que les Sherbrookois auront d\u2019apprécier le talent d\u2019Esther avant son départ pour la Vieille Capitale.jusqu\u2019à ce qu\u2019elle nous revienne days def nouvelles productions! -2 jusqu\u2019au 29 juin : Photographie et installation jusqu\u2019au 29 juin : Marcel Saint-Pierre Peinture À la Galerie d\u2019art du Centre culturel, IT QUATRE HISTOIRES ou L\u2019_ÉTHIQUE DU DOUTE Richard Baillargeon, Michèle Lorrain, Guy Pellerin et Sylvie Readman Produite et mise en circulation par Le Musée régional de Rimouski Commissaire invitée : Lisanne Nadeau Dans le Hall du Pavillan central, TRANSFERTS 1991-1997 Représenté par la Galerie Éric Devlin Leblanc, de temps le vendredi 27 juin, 20 h Marie-Lise Pilote Toute la vérité! les vendredis et samedis, Forfaits souper spectacle hébe touristique disponibles Jean-Marc Parent 2 heures à la chandelle! présenté à la Salle Mauric les 26 et 27 septembre, 20 présenté à la Salle Maurice-O\u2019Bready du 18 juillet au 23 août, 20 h 30 EN VENTE ACTUELLEMENT La Compagnie Créole présenté à la Salle Maurice-O\u2019Bready rgement visite e-O\u2019Bready h THEATRE GTR ARTIER Le 7 juin, 20 h MISTERO BUFFO JE TE L\u2019AVAIS DIT! Par le Théâtre Nouitou Une comédie-bouffe de Dario Fo, une mise en scène de Jacinthe Tremblay Les vendredi 13 et samedi 14 juin, 20 h Avec Sylvie Chouinard, Nathalie Clément, Carole Cyr, Michel Fernet, Véronique Gaudreault, Luc Gilbert, Alain Joa, Chantal Rouillard, Johanne Tardif et Réal Turcotte, sous la direction de Claire Gaudreault.LES MERCREDIS en temps, Échec et mat Cinq filles avec la même robe Le mercredi 11 février Une comédie d\u2019Alan Ball, une mise en scène d\u2019André Brassard, avec Macha Grenon et Adèle Reinhardt entre autres.Afin de s\u2019_échapper d\u2019un mariage mondain, cinq demoiselles d\u2019honneur se | réfugient dans une chambre.À mesure que la journée avance, les femmes se découvrent des affinités malgré leur caractère fort différent.{ Clément, avec Vaut mieux en rire La Revue de Gilles Latulippe Le mercredi 1er avril Gilles Latulippe propose une revue comique qui nous fera revivre l\u2019époque du Théâtre National et J du Théâtre des variétés.Une série de sketches qui | se déroulent à un rythme étourdissant, un Gilles Latulippe qui exécute une dignes d\u2019un Olivier Guimond LA COMÉDIE Les 5 meilleures comédies de l\u2019été pour seulement 85 $! Amies à vie Le mercredi 15 octobre Une comédie de Chantal Cadieux, avec Nicole | Pauline Martin, Vincent Bolduc et M, Guillaume Lemay-Thivierge.L'amitié, quel beau | % sentiment.L\u2019amitié a la vie, à la mort, et l\u2019amitié fk.au féminin, alors là, c\u2019est le pied! Surtout lorsque js l\u2019une des deux amies REA aimeraient bien tordre le cou de l\u2019autre, par amitié, bien sûr.Le mercredi 5 novembre - Un thriller policier de haute voltige aussi drôle .| qu\u2019intrigant, avec Benoît Brière, Albert Millaire, - Jean-Bernard Hébert et Tobie Bernier.« Alors : vous voulez donc épouser ma femme?» Il suffit seulement de savoir que tout part de cette question, que l\u2019intrigue est assez emberlificoté merci et que les comédiens sont tout a fait déchainés.pour savoir que vous , rirez abondamment, que vous serez intrigué souvent! ,! Le Génie amoureux | 0 Le mercredi 18 mars LS Une comédie de Marcel Leboeuf et Sophie Martin Drainville, Fontaine et Marcel Leboeuf entre autres.Uneautre page dans l\u2019histoire de notre génie Babanou découvert dans Zaza d\u2019abord.Cupidon atteint notre génie de ses fleches torrides.quinzaine de numéros Jaan CULTUREL LINIVERSITE DE SHERBROOKE Johanng.| AVEC Gilles = utsppe Une collaboration : UNIVERSHIE DE: SHERBROOKE Ministère 4 Urernemert du Québac de la Culture Ville de Sherbrooke Ÿ 22529 / ] | TE \\v CVA RAY USE EE =F - AP AV Lb La confiance dans la chair Steve BERGERON Sherbrooke P J'ai perdu mon papa au début de change quand même un peu.» Mais surtout, celle qui a maintes fois été comparée à Marlene Dietrich dit avoir pris conscience qu\u2019elle vivait à travers une étiquette, une image, qui éclipsait totalement la vraie Patricia, la femme derrière la chanteuse.«Je me refermais donc sur moi-mé- me.Je restais timide.Ce n'est pas un contexte dans lequel on prend confiance en soi.» Cette époque est révolue.Aujourd\u2019hui, Patricia Kaas tient les rênes, èt \u2018fermement.La preuve, c\u2019est qu\u2019elle à coréalisé son nouvel album, avec Phil Ramone, à New York.Son apparence physique a aussi changé.Ses cheveux bruns, courts et bouclés sont devenus blonds, longs et raides.Mais ce look, elle l\u2019affiche depuis trois ans.En fait, Patricia Kaas ne veut plus de décalage entre son\u2019 image et cc qu'elle est dans la vraie vie.Vous étes fou?!?«La coréalisation, ce n\u2019était pas du tout prévu.Je voulais travailler avec Phil [qui a déja collaboré avec les Sinead O'Connor, Frank Sinatra et Billy Joel] parce que j'aime son son.S\u2019il m\u2019avait proposé tout de suite de coréaliser, je lui aurais répondu: \u201cVous êtes fou?!?\u201d», «Au fur et à mesure que le travail avançait, Phil a ressenti que j'avais plein d\u2019idées.Il m\u2019a demandé un jour pourquoi je n'irais pas au bout de celles-ci.C\u2019est ainsi que j\u2019 ments et au mixage et que j'ai dirigé les voix.» Ramone lui a laissé toute la latitude dans le choix des chansons.«Il m\u2019a dit: \u201cC\u2019est ton album.Tu vas vivre avec lui toute ta vie.C\u2019est toi qui me diras les titres que tu veux.\u201d» «Avec la coréalisation, j'ai eu la piqûre.Ça m\u2019est plus facile maintenant de dire que je veux les choses comme ça.J'ai beaucoup appris.» Le résultat, c\u2019est un album aux arrangements doux et enveloppants.Outre quelques pièces pop plus rythmées (Dans ma chair, Les lignes de nos mains, Je compte jusqu'à toi), ce sont essentiellement des ballades qui donnent le ton.Dont le premier extrait, Quand j'ai peur de tout, composé par Diane Warren sur un texte Pierrette ROY Sherbrooke eur seule existence, comme groupe, L tient de la haute logistique d\u2019horaires et leur qualité d'ensemble, c\u2019est la somme de leurs forces et de leurs expériences individuelles et dans d\u2019autres groupes.On dit d\u2019eux, qui composent le groupe Les Charbonniers de l\u2019enfer, qu\u2019ils offrent un méchant party, partout où ils se produisent, qu\u2019ils s\u2019enflamment en calcinant les planches des salles où ils se produisent, et la qualité de l\u2019événement polyphonique qu\u2019ils proposent tient non seulement à la combinaison de leurs talents mais à la rareté des moments où ils sont réunis.Car, quant on s'appelle Michel Faubert, conteur, chanteur et compositeur, Michel Bordeleau, chanteur, compositeur et musicien membre de la Bottine souriante, André Marchand, membre fondateur de la Bottine devenu éminent sonorisateur et réalisateur d\u2019albums traditionnels, Jean-Claude Mirandette, musicien et auteur- compositeur d\u2019inspiration traditionnelle et Normand Miron, chanteur et musicien reconnu qui a participé jusqu\u2019à maintenant à l\u2019enregistrement de nombreux albums, les horaires respectifs sont pour le moins chargés et les moments de rencontre a cinq, par nécessairement faciles a planifier.Prestations uniques : Ce qui rend véritablement unique chacune des prestations auxquelles ils donnent leur accord et fera, conséquemment, du spectacle qu\u2019ils offriront ce soir, samedi, au Vieux Clocher de Sherbrooke dans le cadre des célébrations d'ouverture, histoire de tester ce ue cette nouvelle salle de spectacles a dans le ventre, un moment privilégié entre tous.Du genre de ceux qui se sont produits pas plus d\u2019une quinzaine de fois depuis la formation du groupe, il y a deux ans.C\u2019est d\u2019ailleurs la faute à Michel Faubert, un de nos rares ethnologues à avoir de vive voix dépoussiéré autant de répertoire de chansons anciennes, si le groupe Les Charbonniers de l'enfer existe, les chanteurs ct müsiciens ayant été réunis dans un premier temps, en deux équipes complémentaires, pour assurer la partie vocale de son spectacle Maudite mémoire.Le «fun qui pogne» Puis vint le projet d'enregistrer un atricia Kaas a trente ans, et déjà, dix années de carrière derrière elle.Pourtant, ce n\u2019est qu\u2019aujourd\u2019hui que cette chanteuse originaire de la Lorraine, en France, parle de l\u2019aplomb qu\u2019elle a pris dans son métier.Son quatrième ab * ma chair, lancé en mars dernier, elle l\u2019appelle l\u2019album de la confiance.«Parce que depuis trois ans, pas mal de choses ont changé.i \u2019enregistrement.Cela fait aussi trois ans que je vis avec la même personne, et l\u2019amour, ça nous le public demeure assez restreint.Pour eux, la France, c'est encore \u2014 La Tribune, Sherbrooke, somedi-7 juin 199 Kris er spacodes 3 de Jean-Jacques Goldman.«Là, je peux vous dire que c\u2019était ma décision que ce soit lu premier extrait, sinon je me serais battue pour ça.Cette chanson me fait vibrer, tout comme Je voudrais la connaître, aussi de Jean- Jacques.Dès notre premier contact, on s\u2019est vachement bien entendu.C\u2019est lui qui m\u2019a écrit Il me dit que je suis belle», déclare Patricia Kaas, qui a dédié son album aux «deux étoiles qui bril- um studio, Dans lent dans le ciel», en hommage à ses parents.Aventure nouvelle On a souvent comparé l\u2019histoire de Patricia Kaas à celle d'un conte de fées, qui a commencé dans la petite ville de Stiring- Wendel, en Lorraine.Dernière d\u2019une famille de sept enfants, fille d\u2019un mineur de fond, la petite Patricia a été poussée vers la chanson par sa mère, d\u2019origine allemande, alors qu\u2019elle n'avait que huit ans.Les kermesses, les discothèques, les bals du samedi soir Font vue grandir, jusqu\u2019à ce qu'on la remarque et qu\u2019on l\u2019amène en audition chez Phonogram.Le hasard a fait qu\u2019elle rencontre François Bernheim, un ami dc Gérard Depardieu.Celui-ci a craqué pour sa voix grave ct s\u2019est tout de suite offert pour produire son premier titre.Jaouse.«Le succès a été moyen.C\u2019est l\u2019époque où je me suis pas mal battue», insiste-t-elle, comme pour écarter la fausse idéc qu\u2019elle ait reçu la célébrité sur un plateau d\u2019argent.Il reste qu\u2019une fois que Mu- Brel et Piaf.Ce sera une aventure nouvelle.» demoiselle chante le blues se fui immiscé dans les radios, l'ascension fut vertigineuse.De révélation de l\u2019année, elle passera au titre de meilleure interprète féminine deux ans plus tard.«Les États-Unis, je pense que c\u2019est le rêve de chaque artiste, mais là-bas, Ses trois premiers albums \u2014 il y a eu aussi deux albums live \u2014.Mademoiselle chante (1988), Scènes de vie (1990) et Je te dis vous (1993) lui auront permis d\u2019atteindre des ventes mondiales de près de neuf millions.Des chansons comme Mon mec à moi, Les hommes qui passent, Kennedy Rose et Entrer dans la lumière se sont retrouvées sur les lèvres non seulement dans la francophonie, mais en Allemagne, en Angleterre, au Japon, au Vietnam et.aux Etats-Unis.Patricia Kaas prépare justement son premier album en anglais, qui devrait être sur le marché à la mi-septembre.D'ailleurs, elle a inclut un duo avec James Taylor sur Dans ma chair.«Les États-Unis, je pense que c\u2019est le rêve de chaque artiste, mais là-bas, le public demeure assez restreint.Pour eux, la France, c\u2019est encore Brel et Piaf.Ce sera une aventure nouvelle.» Quand reviendra-t-elle nous voir alors?«Probablement au printemps de l\u2019année prochaine, avec un spectacle sous le bras.Chanter en concert, c\u2019est ce que j'aime par dessus tout.» ai participé aux arrange- «chansons a cappella», celui-ci a rapidement entraîné des réactions à la chaîne et provoqué un engouement qu\u2019ils ont été les derniers à voir venir.Déjouer l\u2019ordre établi Tellement que le parcours des Charbonniers de l\u2019enfer a tout de l\u2019anti- conventionnel et déjoue tout ordre établi: ils ont bénéficié d\u2019une promotion qu\u2019ils auraient été tout à fait incapables d'orchestrer, ce sont les distributeurs qui se battent pour s'occuper d\u2019eux alors que les producteurs doivent se soumettre aux rares disponibilités qui sont les leurs.«Notre force explique Normand Miron, c\u2019est que nous sommes complets chacun, isolément, mais nous présentons des couleurs différentes qui font que le groupe s\u2019en trouve enrichi.S\u2019attardant a un très large spectre qui va de la chanson française du 14e siècle jusqu\u2019aux chansons québécoises des années 30 ou 40, un vaste répertoire que chacun des cinq membres est venu enrichir et que l\u2019on travaille avec des harmonies, les seuls instruments utilisés ici étant la guimbarde, le tambour irlandais et les pieds, le groupe les Charbonniers de l\u2019enfer n\u2019existe que pour le seul plaisir de ses membres et pour le bonheur de faire plaisir 4 son auditoire.M ++ HOUR Ip T pis â rm AK ¥: kel Xai v He, bi «Nous, nous connaissons tous depuis tellement longtemps que nous nous sentons en sécurité ensemble, sur la scène, explique Michel Bordeleau.De plus, personne ne va là pour prouver quelque chose.La seule preuve que l\u2019on s\u2019applique à faire c\u2019est que cinq gars peuvent se lever debout, chanter, et avoir un fun noir.» Et, dans l\u2019exercice, la réaction enthousiaste des publics, partout où le groupe s\u2019est produit, constitue la cerise sur le gâteau.D'ailleurs, celle-ci est généreusement alimentée par l\u2019approche très conviviale que les musiciens ont entre eux, sur scène, et par les surprises qu\u2019ils ont pris le goût de se ménager entre eux, les soirs de spectacle.Les joyeux lurons, fous de la musique et du folklore qui composent Les Charbonniers de l'enfer: un avant André Marchand, Normand Miron et Jean-Claude Mirandette.Debout Michel Faubert et Michel Bordeleau.> ETE a disque et c\u2019est.là que, une fois tous ces hommes de musique réunis, le «fun a vraiment pogné».C'est là aussi qu'ils ont eu l'idée de fonder un groupe cn marge du projet de Faubert, un groupe grâce auquel ceux-ci pourraient explorer la voix, sans accompagnement, ct qu'en référence au groupe de musiciens de Faubert qui s'appelait la Locomotive, ils ont eu l\u2019idée du nom les Charbonniers de l\u2019enfer, pour alimenter en carburant la locomotive.Depuis.ils ont provoqué suffisamment de rencontres pour préparer et sortir un album à la mitaine, question de pouvoir payer la production tout en laissant une trace, un album qui est sorti rien de moins qu'un an et demi après avoir été enregistré car on manquait de temps pour le «mixer».Album éponyme avec, en sous-titre, À { «On est une gang de trippeux qui font ce qu\u2019ils aiment le plus faire sur terre, soit de la musique, note André Marchand.Cinq musiciens qui viennent montrer jusqu'où ils peuvent aller, avec leurs voix, selon l'approche toute dépouillée mais riche en harmonies qu\u2019ils ont choisie.» Ed Lo Tribune, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 Arts el spectacles Jeune premier et soldat aguerri En attendant «d\u2019écrire la vraie chanson qui tues, Philippe Noireaut présente un album remarquable: «Time» Pierrette ROY ra TR \"008 A) chant qui sait, dans ses textes, être à la fois grave, sombre et souriant.Sherbrooke £ > Ps Se laisser toucher 2 + a Car pour lui, l'amour comme la douleur peuvent être inspirants, pour autant qu\u2019on se laisse toucher.«Je chante ma vérité.Tout m\u2019inspire mais, des fois, ce qui est difficile c'est de mettre en mots des minutes de beauté et d'arriver à communiquer l\u2019émotion.Ainsi, j'arrive bientôt à 40 ans et je constate que lus je fais des choses, plus J'ai l'impression que je suis ignorant et que J'ai à apprendre.» Mais Philippe Noireaut ne craint pas d\u2019oser et se transformera mé- me en réalisateur et en producteur pour ce premier album, une monde dont, précédemment, il ignorait tout.C\u2019est qu\u2019en partant, il ne ferme la porte à rien et ne se met aucune barrière, et cette approche vient aussi caractériser le lien qu\u2019il a développé et qu\u2019il entretient avec la musique.Mais, pour lui, rien ne se perd et tout se transforme et, s\u2019il ne se prend pas pour un autre, il sait cependant qu\u2019il .est le résultat, original, de la combinaison de plein d\u2019influen- i ces.5 | 1 se présente comme une sorte de bâtard de la chanson.D'ailleurs, lorsqu\u2019on annonce à Philippe Noireaut u'une de ses chansons nous rappelle Brel, qu\u2019une autre voque Nougaro ou que le style de cette autre nous fait penser à Ferré, le sourire pointe au coin de la lèvre et on sent «l\u2019insulte» plutôt douce et rassurante.Bien sûr, il rêve «d\u2019écrire la vraie chanson qui tue», efficace et mélodique; bien sûr son idéal est de trouver la combinaison gagnante qui rejoindra l'universel un peu comme Piaf, qui n'écrivait pourtant pas, avait fait avec L'hymne à A l'amour.i Mais, pour le moment, il se contente de chercher simple- a ment, sans vouloir plaire à tout prix, conscient qu\u2019il est issu de son passé et plutôt fier qu\u2019on compare ses chansons à celles des plus grands.Un trippeux Pendant les 15 années au cours desquelles il a assumé la musique des autres, se ménageant toutefois ici et là des espaces pour s'éclater avec ses propres chansons et celles des autres, dans des petites bdîtes arallèles, Philippe Noireaut reconnaît qu\u2019en aucun moment il n\u2019a eu e sentiment d\u2019être dans l\u2019ombre ou de devenir le faire-valoir d\u2019un\u2018autre artiste.; «Pour moi accompagner une chanson c\u2019est comme la chanter parce que c\u2019est d\u2019abord un texte.Je suis un (rippeux et j'aime la chansom.Et être accompagnateur, c\u2019est comme être à son service.» i Il aura probablement fallu qu\u2019arrive dans sa vie, en 1995, des distinctions majeures comme le premier prix du concours «Ma premjère Place des Arts» organisé par la SACEF, le Prix Distinction Yoland- Guérard (CFGL) et du Grand Prix SOCAN de la chanson pour que À | Philippe Noireaut-fasse le saut et allume le projecteur au-dessus de \u2018Ml son piano.| Aujourd\u2019hui il possède dans ses tiroirs rien de moins qu\u2019une qua- tre-vingtaine de chansons et a ce qu\u2019il appelle lui-même «une hâte infinie» à venir chanter devant public, partout en province qu\u2019il sillonnera De l\u2019ombre à la lumière A la fois jeune premier et soldat aguerri, Philippe Noi- \u2018 reaut navigue en musique depuis maintenant plus de vingt : ans, après une formation en théâtre, et a travaillé avec une * multitude de grands noms comme Reggiani et Nougaro + dans sa France natale puis, après son installation au Québec , en 1982.avec Claude Gauthier, Renée Claude et Gilles Vi- TET ly ' J AL LR BES ei cue d\u2019un bout à l\u2019autre dès l\u2019automne.AE TM TEE NT RTE TT EEE A PTE RE Co Imacom-Daguerre par René Marquis ; + Invite & découvrir TE DRE DS ES Philipge Moireaut : «Je chante ma vérité.Tout m'inspire mais, des fois, ce qui En marge de l\u2019autoroute \u2018 ce IT ETT TY LE est aiffici e c'est de mettre en mots des minutes de beauté et d'arriver à com- Parallèlement, Philippe Noireaut prépare un projet de répertoire Thr aR RE muniquer l'émotion.Ainsi, j'arrive bientôt à 40 ans et je constate que plus je vec des poésies mises oy musique, der poésies dont le seul point com- fais des choses, plus j'ai l'impression que je suis ignorant et que j'ai à apprendre».gneault, notamment.Mais, de l\u2019ombre où il s\u2019est (presque) toujours confiné jusqu\u2019à mun sera la beauté des textes et qui s\u2019échelonneront de la France du Moye-Age au Québec d\u2019aujourd\u2019hui - Gilles Vigneault doit lui écrire un ou deux textes qu\u2019il mettra en musique -, et qui pourrait faire l\u2019objet d\u2019un spectacle.I RE EE = 5 jeune (CHLT630 maintenant, il arrive aujourd\u2019hui en pleine lumière en offrant un premier et remarquable album Time, qu\u2019il lançait en février dernier sur étiquette Fonovox, un album très accrocheur par sa pochette qui évoque efficacement le passé de comédien de l'artiste en même temps qu\u2019elle annonce avec justesse la sobriété et le dépouillement de cette présentation voix-piano, tout simplement.Une approche qui, incidemment.met en valeur la profondeur et la beauté de la poésie d'un artiste sensible et tou- Ce qui ne l\u2019empêche pas dès à présent de penser à un prochain album qui, cette fois-ci, s\u2019enrichira de la présence d\u2019autres musiciens.«Je suis conscient d\u2019être en marge de l\u2019autoroute du show-business non pas parce que je m\u2019applique à être là mais parce que ce que je fais ne ressemble pas à ce qui se fait habituellement.Mais je sais aussi que mon répertoire ne s'adresse pas qu\u2019aux nostalgiques ou aux intellectuels de gauche car tous peuvent y trouver des choses!» LaTribune INVITE 40 FAMILLES AU CINÉ-PARC ORFORD La Tribune invite 40 familles (4 personnes par famille) à passer une agréable soirée au ciné-parc Orford au cours de la saison estivale.Pour participer, il suffit de remplir le coupon suivant et de le faire parvenir à l\u2019adresse indiquée.CONCOURS CINÉ-PARC ORFORD r-= NOM : ADRESSE : VILLE : CODE POSTAL : TÉL.: Faites parvenir à : La Tribune au ciné-parc 1950, rue Roy Sherbrooke (Québec) J1K 2X8 LE TIRAGE S\u2019EFFECTUERA LE VENDREDI 20 JUIN A 11 H DANS LES LOCAUX DE LA TRIBUNE.DE NOTRE BAR TERRASSE PISCINE BAR EXTÉRIEUR * MUSIQUE D'AMBIANCE AVEC DANY MARTEL * B.B.Q.au «r- vir le ne u- é- ue ip, ge nd \u201c+.\u2014_ Arts of speciacles Une critique de Pierrette ROY genre de film semble être, pour le réalisateur d\u2019origine anglaise Jonathan Lynn Mon cousin Vinny, ct bien que je n\u2019aie pas eu l\u2019occasion \u2018de voir ce film, je l\u2019écris ici à tout hasard pour ceux qui l\u2019auraient apprécié et trouveraient dans cette information une référence efficace.Car on dit de Le plus fou des deux (version française de Trial and Error) qu\u2019il s'apparente, dans le genre, à Vinny, et le moins que l\u2019on puisse en dire c\u2019est que si ce film est en soi délicieux, il donne aussi le goût d'aller apprécier le précédent.Léger, drôle et sans prétention, Le plus fou des deux, qui est présenté à la Maison du Cinéma et au Cinéma 9 s\u2019élabore comme un film de vacances par excellence qui saura, sans autre am- ition que de divertir, offrir un excellent moment de délassement.L a meilleure carte de visite dans ce Quiproquo embarrassant C\u2019est le comique de situation qui règne ici alors qu'à partir d\u2019un quiproquo provoqué dans le but de sauver la réputation d\u2019un associé d'une prestigieuse firme d\u2019avocats quelque part aux Etats- Unis, un comédien, son ami, se retrou- Le tandem le plus fou en ville composé de Richard Rietti (Michael Richards) et Charles Tuttle (Jeff Daniels).imacom-Daguerre par René Marquis L'aquarelliste Briitte Charland of- tira ses oeuvres récentes dans une exposition qui se déroulera au restaurant Da Toni, coin Belvédère et King, à compter ig Ae di- de tome et jus- - qu\u2019au 15 juin.Le vernissage aura lieu à 14h.L\u2019aquarelliste Brigitte Charland affiche ses couleurs Sherbrooke (PR) lle dit de l'aquarelle qu\u2019elle affiche ses couleurs comme on exprime nos humeurs et qu\u2019en raison - \u201cde sa nature spon- ARRAS Te, nu .hy \u201c lorsque tanée, elle crée -, parfois elle-même .des effets imprévus superbes laissée à elle-même.C\u2019est pour ces - raisons, de même : Que pour sa luminosité, sa transparence et sa grande : \u201cdiversité d'utilisation que Brigitte Charland a choisi ce médium comme moyen d\u2019expression.Elle a pourtant eu l\u2019occasion d\u2019explorer plusieurs médiums comme l\u2019huile, l\u2019acrylique.le fusain ou le pastel puisqu\u2019elle a grandi dans le magasin de matériel d'artiste Art&Photo qui appartenait à son père, mais son coeur craque .pour l'aquarell vers laquelle elle a dirigé toutes sus nergies pour en \u2018explorer toutes les facettes.L'objectif de Brigitte Charland à travers son art.c\u2019est de toucher Lame de ceux et -1éelles qui regar- ident ses tableaux.: Depuis septembre dernier, elle sS\u2019applique à faire « partager sa passion pour I'aquarelle a travers l\u2019enseignement puisqu'elle a ou- -vert une école : - d\u2019aquarelle appelée Aqua-concept où celle dispense des cours en privé ou cn petits groupes.Et depuis 1992.moment où elle s'implique à fond \u2018en aquarelle, Brigite Charland .s'est prétée a piu- sieurs expositions et offrira d\u2019ailleurs ses oeuvres récen- tes dans une exposition qui se déroulera au restaurant Da Toni, coin Belvédère et King, à compter de demain dimanche, et jusqu\u2019au 15 juin.Le vernissage aura lieu à 14h.Ra 117d \u2026 OUVERTI MICHAEL EE JEFF DANIELS Le RR fou des deux À version française de Frioi ond Error) 2, Tous les soirs: 19h10 - 21h15 Sam.dim.: 13h10 - 15h15 - 19h10 - 21h15 LL ; QUELQUE (= [1113 : SURVÉCN PAR RUE US _ L'AISSEZ-PASSER Ei EN VERSION OHIGINALE ANGLAISE ET EN VEASION FRANGAISE Tous les soirs: 18h45 - 21h20 Sam.dim.: 12h45 - 15h20 - 18h45 - 21h20 RES MOTERRX Rira bien qui aimera le dernier.Tous les soirs: 19h00 - 21h30 Sam.dim.: 13h00 - 15h30 - 19h00 - 21h30 \u201cTous les soirs: 19h15 - 21h30 Sam.dim.: 13h15 - 15h30 - 19h15 - 24h30 EN VERSION ORIGINALE ANGLAISE ET EN VERSION FRANÇAISE Tous les soirs: 19h00 - 21h30 Sam.dim.- 13h00 15130 19h00 - 21h30 18 las soirs 19h15 - 21h15 13h15 15h15 TOh15 2ihis TET = ORFORD s ven 9575 Ze filmy MENT Ut ME NTEURS! 2e film: LE SAINT! : En version française et en v.originale anglaise INEMA 9 MAISON DU CINEMA SHERBROOKE mock FOREST x À Marre, En version française 28 3 EN \"A L'AFFICHE! À er MAISON DU CINÉMA CINÉMA 9 | SHERBROOKE » | ROCK FOREST x DE LA MÉME RÉALISATRICE QUE «LA CRISE ET «TROIS HOMMES ET UN COUFFIN> «Sincère, a et touchant ».macson GA LAFFCHE! | ShERBROOKE » * DOE) : Un film de JONATHAN LYNN Michael Richards o sities LE plus fou les deux (version française de Trial and Error) En version française etenv.originale anglaise = En version française NEM oem EE | ROCK FOREST x] uss ST us LE PLUS FOU DES DEUX Le Tribume, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 ES ve un peu malgré lui au prétoire et sera placé dans une situation telle qu\u2019il devra offrir la plus solide expérience de sa carrière.Mais pas pour les raisons que l'on pense, soit tenter de faire reconnaître son client, qui est un fieffé escroc, non coupable, mais plutôt pour les beaux ° \u201d cinema | yeux d'une certaine procureure de la Couronne qui, précédemment, lui aura donné beaucoup de mal à retordre.Vraies valeurs Pendant ce temps le vrai avocat, qui s\u2019apprêtait à convoler en juste noces avec la fille de son patron, prendra conscience du caractère illusoire de sa vie et des sentiments sur lesquels il s\u2019apprête à fonder un foyer, se retrouve dans la peau de l'acteur et expérimente, lui aussi, des situations qui n\u2019étaient pas prévues à son plan de carrière en même temps que le caractère futile de sa vie.Et la joyeuse comédie sera alimentée par des tentatives pour redresser la situation et tenter de sauver les meubles et la réputation mais plus l\u2019acharnement sera déployé, plus les ratées s\u2019accumuleront pour le plus grand plaisir des spectateurs.Car c'est de plaisir pur et simple dont il est ici question, celui provoqué par une action pleine de rebondissements peut-être attendus mais néan- LE 6 A oas - - FAMOUS FLAVERS eee 1 pov ery Boul.Portiand 565.LT sabia 3 LL a \u2018 mp.| VERSION ORIGINALE ANGLAISE 4 C3 SAM ET DIM: 1:45 4:30 7:15 9:55 SEM: 7:15 9:55 d | ANS 4 VERSION FRANCAISE {VIOLENCE sam ET DI: 1:30 4:10 7:00:40 SEM: 7:00 9:40 oo re ne ney > le, léger et délicieux moins efficaces, et celui entrainé par une interprétation dominée avec talent ar un Michael Richards (le Kramer de à série télévisée Seinfield) complètement irrésistible et à qui Jeff Daniels, qui devient son faire-valoir.donne la réplique juste.On trouvera, bien sûr.mises en opposition ici les valeurs de vérité et de mensonge sur lesquelles s'élabore toute cette action, mais les références sont faites avec finesse et l\u2019on n\u2019insiste pas grossièrement pour donner à tout prix au film une portée et un message dont.au fond, il n\u2019a aucun besoin.Car faire rire simplement et sainement constitue déjà un objectif qui ne manque pas d'ambition et le simple fait d\u2019y arriver doit être considéré comme une belle réussite! CCE Jp porn 566-8762 | RT a TTT Ye ra M FTN Hg FL 4.508 RENE RUSSO) DY version franquies HORAIRE.1h05 - 3h15- 7h05 - 9h15 VINCENT LINDON TINE SERREAU SG) HORAIRE: This - 3h20 - 7h15 - 5h20 MICHAEL RICHARDS JEFF DANIELS Le plus fou Us\u2019 deux \"nd Error) Ls æraion française de Tr v.i.de LL BUR AS HORAIRE: 1h00 - \u201c3h30 - 7h00 - 9h30 NAEC MAITHEW RYAN BRODERICK Rira bien qui aimera le dernier.OUR TOUJOURS ANR version française de ADDICTED TO LOVE [ panne AE pT (CE ES ORAIRE 1h15 - 3h20 - 7h15 - 9h20 VERSION FRANÇAISE DE E FIFTH ELEMENT 1h00 - 3h30 - 7h00 - 9h30 AIRE CINE-CARTE: EJ VENTE PRESENTEMENT, | AO FILMS [i ad & Hobson, EDMON 13 ANS + À L\u2019AFFICHE! EN VERSION FRANÇAISE ET EN V.ORIGINALE ANGLAISE v SON DIGITAL 2e film au c.Menteur Men eur MAISON DU CINEMA SHERBROOKE v CINEMA 9 ROCK FOREST v CINE-PARC ORFORD CONSULTEZ LE GUIDE HORAIRE CINEMA DU JOURNAL LAISSEZ-PASSER REFUSES N [EPAGE.FRED! ERE A L\u2019AFFICHE DES LE E VENDREDI 13 JUIN! MAISON DU CINEMA SHERBROOKE » to Fee MAX Le Tribune, FE somedi 7 juin 1997 Arts el spectacles \u2018est la saison des tornades n l\u2019a vu encore la semaine derniè- 3 re, l\u2019arrivée du | beau temps sur cette merveilleuse terre d'Amérique offre tous M les éléments pour ÿ installer un climat propice aux catastrophes naturelles et tout particulièrement aux tornades.Pierrette ROY Et bien que le roman de Steve Thayer Tornade sur la ville que viennent de publier les éditions Libre Expression ne soit pas exclusivement centré sur ce type de perturbation atmosphérique.on y comprendra rapidement que c \u2018est plutôt la météo, de façon générale, et BR celui qui la prédit, de façon toute particulière, dont il sera ici question.De cet auteur américain on ne sait strictement rien, ni d'où il vient, ni si c\u2019est là son premier roman, mais il y a une chose dont on est sûr et sur laquelle le roman a tout intérêt à s'asseoir confortablement: et c'est le commentaire qu\u2019en fait Stephen King qui en dit «un merveilleux roman, qui restera longtemps dans ma mémoire», une citation que l'on retrouve en quatrième de couverture.Pas mal comme commentaire d\u2019introduction! Hd Effectivement.au-delà même de cette considération.Tormade sur la ville se révèle un excellent thriller qui se situe entre la vie et la mort dans un Minnesota tout ce qu\u2019il y a de plus paisible.ponctué par les secousses qui viennent marquer le roulement la chaîne de télé locale, par la température qui semble imprévisible et par les meurtres en série qui viendront ébranler la communauté.Partagée entre le monde des médias, tout particulièrement celui de la télévision, et le milieu carcéral au moment où il faut trouver un coupable pour rassurer la population - bien que celui-ci ne soit pas particulièrement accablé par les preuves - l\u2019intrigue est.comme il se doit, traversée par une belle histoire d\u2019amour.Et si cette dernière est imprévisible.| le dénouement qui guette ici le lecteur l\u2019est tout autant, et jusqu\u2019à la toute dernière page.i me unique de formation qui t\u2019offre , 8 mois de vie de groupe et de travail bénévole o ° dans 3 régions du Canada.Katimavik défraie e les coûts de transport, nourriture et logement, ° et te remet une bourse de 1 000 $ au terme du * programme.Alors saisis ta chance! 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Cendrillon n\u2019est pas très loin es Editions Québécor nous ont habitués, jusqu\u2019à maintenant, à différents ouvrages de techniques ou de références, mais voilà qu\u2019elles viennent tout juste de faire un saut dans le co- man et saluent cette ouverture par un roman suspense intitulé Le meurtre de Cendrillon.C\u2019est là une toute première oeuvre THAYER, Steve, Tornade sur la ville, éditions Libre Expression, 427 pages.#kx Très bien construit, sachant compter avec des personnages solides et magnifiquement campés, sychologi- quement, Tornade sur lu ville se révèle ° livres \u2014_\u2014 \"is0ire de meurtres tesse a laquelle est menée l\u2019intrigue, Le meurtre de Cendrillon s\u2019élabore aussi sur une en série et sur l\u2019enquête, menée rondement, qui en découle.dde Il est ici question d\u2019un pacte mystérieux entre de jeunes couventines, d\u2019un vague scandale politique, mais l'intrigue manque à ce point de clarté dans son développement, a certains moments, qu\u2019il faut relire certains passages pour arriver à comprendre.On y compte quatre cadavres, officiellement, et on ne comprend pas vraiment ce qu\u2019un cinquième, celui de Myriam Ernst, vient faire dans le décor.Comme s'il s\u2019y trouvait de nombreuses ficelles et qu\u2019il manquait des noeuds pour lier certaines entre elles, ou comme si le romancier avait pris certaines données pour acquises, sans se donner la peine de les expliquer à ses lecteurs.JOBIN, Bruno, Le meurtre de Cendrillon, édition Québécor, 208 pages.Mais, malgré ces déficiences, l\u2019exercice est loin d\u2019être raté et vient annoncer un romancier qui pourrait exceller dans ce genre! Tamarack, une formation canadienne anglaise à découvrir, ce soir, \u2018samedi 7 juin, à l'église Unitarian Universalis de North Hatley.Du folk à son meilleur à North Hatley Sherbrooke - Dans une tournée cana- chain, en l'église Unitarian Universalist dienne qui vise aussi à percer le marché de North Hatleyquébécois, la formation folk Tamarack ; PUR Ceux qu'on décrit comme les «Gilles se produira en spectacle le 7 juin pro- 4 es «G D 2 v ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE SHERBROOKE ie 32077 I Dernier rappel UNE OFFRE MUSICALE A NE PAS LAISSER PASSER! Abonnez-vous a notre saison 1997-1998 avant le 23 juin et obtenez 5 concerts de 1085 pls un concert de l'Ensemble à vents ca Sherbrooke pour seulement 85%.Faites vite! Cette offre unique n'est valide que pout \u201cquelqu jours encore.Composez le 820-1000 ou passez directement au guichet du Centre culturel de l'Université de Sherbrooke.medi ft En [3 30 Auss {TL LE 35 embre 1 on-mem tudiant, m de 15 ans: 8*- ® Courters d'auaurancee générales imprimerie cea La magie de Led Zeppelin ne meurt pas Sherbrooke es nostalgiques de Led Zeppelin L auront l\u2019occasion de revivre, le temps d'une soirée, la magie produite par ce groupe pilier de la musique rock: voilà que le Jason Bonham Band, le groupe formé par le fils du regretté batteur de Led Zeppelin, John Bonham, s'amène au Café du Palais, ce lundi 9 juin, à 21 h.Baptisé In the Fs Name of My Futher \u2014 The ZepSet, ce spectacle hommage ressucitera les grands succès | du groupe.Outre Jason Bonham, qui a hérité du talent de batteur de son père, le guitariste Jason Bonham Tony Catatia, le bassiste et claviéris- te John Smithson et le chanteur Charles West complètent le quatuor.Ce qui ne devait être qu'une courte série de concerts pour le Jason Bonham Band s\u2019est transformé en tournée de six mois, tellement le succès a été fort.Le groupe a même enregistré un album /ive de son spectacle.Vigneault du Canada anglais» offriront une performance acoustique en présentant les meilleures pièces.Mieux connue en Ontario et dans les Maritimes, les James Gordon, Molly Kurvink et Alex Sinclair, s'accompagnant à la guitare, y iront de leurs plus belles harmonies.Les billets sont en vente au coût de 12 $ au magasin Le Baron, de North Hatley, et à la Grande Ruche, sur la rue Short à Sherbrooke.Il est aussi possible d\u2019acheter un forfait souper-spectacle, si- gnale-t-on.Gedy Les profits de la soirée sont versés au John Bonham Memorial Motorcycle Camp, qui a pour but de per-: mettre a des «jeunes a risque» ou de milieux défavorisés de se familiariser avec la moto sportive.Les billets sont en vente au Café du Palais, au Jukebox et chez HMV.6.x EL pet ly | {ie # A11h30 # =.Gérin, Dupuis, Viens inc.RESTAURANT À MAISON DU W VERGER u Itée t7 La Tribune, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 Enfin, la cuisson sur le feu! ans toutes les contrées du monde, D la nature fut la première des cuisines, et le feu, le premier des fourneaux.Jadis révélé comme un présent des dieux, le feu n\u2019a rien perdu de sa magie.Quand s\u2019éteignent ses flammes dansantes, ses braises permettent de griller et de rôtir une variété infinie d\u2019aliments, qui s'imprégnent en cuisant de l\u2019arôme subtil de la fumée du bois consumé.Selon le temps qu\u2019il fait, le feu peut s'allumer en plein air ou dans litre d'une cheminée.Selon les goûts, le plat réparé sera un simple steak ou une su- erbe truite entière, farcie et rôtie à la broche.Conjuguer le plaisir de cuisinier de bons petits plats avec celui de la Vie au grand air, que ce soit sur la terrasse, au jardin, en camping ou sur l'eau.rien de plus facile.Il suffit de penser «barbecue», Pour l\u2019essentiel, les techniques modernes de la cuisine en plein air sont testées fidèles aux pratiques primitives.Mais le feu brûle maintenant dans un técipient en métal et non dans une fosse.Celui-ci étant domestiqué grâce aux perfectionnements du matériel, le cuisi- dier peut accorder toute son attention à la préparation et à la mise en valeur raffinée des mets.Marinade Presque tous les aliments que l\u2019on cuit sur la braise ou sur grille sont encore meilleurs s\u2019ils ont préalablement eté au contact d\u2019une marinade.Sous ce terme, j\u2019emploie aussi bien des pâtes aromatiques qui parfument les aliments que des mélanges liquides acides destinés à les attendrir.La plupart des gens s\u2019'imaginent qu\u2019une marinade est complexe à faire.Pourtant, il suffit seulement de quelques ingrédients de base que l\u2019on possède déjà au frigo ou dans l\u2019armoire à épices et le tour est joué.En voici des exemples: - Pour une marinade en pâte, l\u2019on peut utiliser des herbes séchées ou de préférence fraîches avec des aromates tels qu\u2019ail et zeste d\u2019agrumes.On y ajoutera juste assez d\u2019huile pour lier les ingrédients.En Orient, cette liaison se fait souvent avec de la sauce soja.La marinade en pâte non seulement parfume la viande, la volaille et le poisson mais elle adhère aux chairs à la cuisson et elle préserve leur moelleux.- Mieux qu\u2019une pâte, une marinade à base d\u2019huile protège et nourrit les légumes et les viandes ou poissons mai- gres.Elle se compose d'une bonne quantité d'huile mélanger avec juste ce quil faut d'aromates pour parfumer.insi, quelques gousses d'ail, des échu- lotes et du thym frais haché finement avec du zeste d\u2019orange râpé sans entamer la peau blanche du fruit, auxquets on incorpore assez d'huile d'olive pour avec le chef René Poulin Jean-Claude Daoust et Joanne Beaudin, copropriétaire des produits Gaillard, nous livrent la recette simple et délicieuse de sandwich.«Pour une partie du chutney de zucchini broyé à deux parties de mayonnaise, ajouter du poulet ou du porc à votre convenance.Mélanger le tout puis incorporer dans un pain pita ou baguette».Des idées simples, pratiques et originales, ce couple généreux en ont plein la tête.couvrir ces aromates, sel et poivre du moulin et voici une marinade qui donnera du parfum à votre préparation.Les viandes, volailles et légumes peuvent mariner jusqu'à deux heures à température ambiante.Il serait même préférable pour l'imprégnation des parfums que ce soit 24 heures au réfrigérateur dans un contenant qui n\u2019est pas fait de métal car ce dernier pourrait, avec l'acidité.donner un goat désagréable à la viande.Cuisson Voici maintenant quelques conseils sur lu cuisson au barbecue: : - Si vous utilisez des briquettes ou du charbon de bois.attendez que vos morceaux soient recouverts de cendres grises avec un peu de lueur rouge.Vous n\u2019aurez ensuite qu'à ajuster la grille selon l'intensité du feu.- Quant à lui, le barbecue au gaz devrait être chauffé à haute intensité pendant au moins 10 minutes avant d\u2019y ajouter vos condiments.- Placez toujours votre appareil à l'abri du vent.Ce dernier peut refroidir l\u2019intensité du feu et diminuer la tendreté de votre viande.- Évitez de piquer la viande lors de la cuisson car celle-ci perdra son sang et sans son jus, elle deviendra sèche plus rapidement.- Laissez toujours reposer vos viandes de 3 à 5 minutes après la cuisson dans une assiette recouverte d'aluminium.Après avoir subi le stress de la cuisson.la viande a besoin d'un temps de repos pour s\u2019attendrir.Jusqu\u2019au 21 juin Les vendredis et samedis Du 24 juin au 26 juillet Mardi au vend., 20 h 30 Samedi 19 h et 22 h \u201c Les grillades du petit Gaillard Ingrédients: 725 g cubes d\u2019agneau estrien 8 champignons | poivron jaune 2 oignons 1 courgette verte 6 c.à soupe chutney aux zucchini des produits Gaillard 60 ml huile végétale 4 magret de canard (poitrine) désossés du lac Brome 4 ¢.a soupe chutney aux trois fruits des produits Gaillard 30 mi huile végétale Préparation: - Préparer vos brochettes en alternant la viande.les champignons, le poivron, les oignons et la courgette.- Hacher légèrement au robot le chutney aux zucchinis avec l\u2019huile.- Déposer vos brochettes dans un plat de vitre et recouvrir de la marinade.Couvrir et laisser au réfrigérateur durant 12 heures.- Hacher légèrement au robot le chutney aux trois fruits avec l\u2019huile.1 - Soulever la peau du magret de canard et insérer la mari- dade aux trois fruits.Couvrir et laisser au réfrigérateur durant 12 heurs.: - Faites chauffer votre barbecue 10 minutes.Ajuster le feu êt huiler légèrement la grille pour y déposer ensuite vos viandes.+\u201d - Cuire environ de 4 à 6 minutes de chaque côté ou plus selon votre goût.! - Servir avec des légumes grillés et salade du marché.{Donne 4 portions d'adulte.Délicieux sandwich I Les Chutneys Gaillard fabriqués à Saint-Herménégilde en Estrie, sont des produits que vous aurez plaisir à découvrir.\u2018abord parce qu'ils peuvent être utiles comme base pour vos inarinades d'été, pour accompagner vos mets favoris ou pour garnir les plus savoureux sandwichs que vous oserez faire sans compromis.- 1 Jean-Claude Daoust, copropriétaire avec Joanne Beaudin, de l\u2019entreprise des produits Gaillard nous livre la recette simple et délicieuse de son sandwich.«Pour une partie du chut- Rey de zucchini broyé à deux parties de mayonnaise, ajouter du poulet ou du porc à votre convenance.Mélanger le tout puis incorporer dans un pain pita ou baguette».Des idées simples, pratiques et originales, ce couple généreux en ont plein la tête.Comme cette idée d'élargir la gamme de leurs produits tout en préservant la qualité artisanale de ceux-ci, c'est-à-dire ne pas compromettre le produit au détriment de la quantité, cela demeure un réel défi.Fonctionnelle et adéquate.leur usine de transformation peut produire jusqu'à 760 pots par Jour.Les nombreuses étapes menant vers le produit final sont entreprises à deux paires de mains, les leurs.Il existe présentement sous l'emblème Gaillard un chutney aux zucchini, un chutney aux trois fruits, un autre aux tomates vertes puis enfin une marinade «pain et beurre» faite de concombres et oignons.Tous ont la même définition: un produit sain, sans agent de conservation, de style campagnard.de racine traditionnelle et de qualité artisanale.Et pourquoi chutney plutôt que ketchup\u201d Tout simplement pour respecter les règles du jeu gouvernemental.Il faut dire aussi qu'un ketchup par définition est une sauce faite à base de tomates, me confirine Joanne Beaudin.Ceux qui ont la nostalgie des marinades de leur grand-mère ou encore de leur mère ou ceux pour qui la réserve d'automne est épuisée.n'hésitez pas à vous procurer l\u2019un de ces chutneys.On les retrouve dans la plupart des supermarchés de la région estrienne.parfois dans les comptoirs de marinades ou avec les produits régionaux.Cette chronique vous est présentée par: La Gourm\u2019Estrie Traiteur haut de gamme René Poulin.chef cuisinier Martine Caillier.collaboratrice AVEC TEXTE ANDRE MONTMORENCY MICHEL TREMBLAY RESERVATION: (819) 843-5440 PRE) DRED! + SAMEDI de 3 à 15 jours aussi disponibles.Camps avec hédergement Transport quotidien de Sherbrooke, Fleurimont et Rock Forest.ASherbrookel de er, BORGHER, ANTE METAR M Ce \u201cihe lt MIRRNGE LES CHARBONNIERS DE L'ENFER 7 JUIN A 20 H 30 (FOLKLORE) MN MRC LS AS VAL ESTRIE CAMP DE VACANCES ASSOCIATION DES CAMPS DU QUÉBEC 14 JUIN, à 20 h 30 x DES LE 27 JUI (Du mardi au samedi) «LE MONDE SELON DIEU» avec Claude Legault Le spectacle d'humour de l'été | RÉSERVATION : 822-2102 12004 Nos sorties EXPOSITIONS \u2018: SHERBROOKE ATELIER AQUA-CONCEPT (139, Académie, # 8)-Exposition des aquarelles de Brigitte Charland.Sur rendez-vous seulement.ART-INTER (121.Frontenac)-Ocu- vres originales de PJeanson, D.Coté, M.Carrier.A Philibert, J.Perreault, C.Touchette.CJulien, S.Therrien, J.Beaulieu.H.Richard.J.Barbeau.L.Laverdicre, M.Gingrus, L.Tiengo, A.Chaput et autres.Ouv.: lun.12h à 17h30; mar.mercre.10h30 à 17h30: jeu.ven.10h30 à 21h: sam.12h à 17h.ATELIER PAULINE BOUDREAL (3270.Delorme)-Exposition des ocuvres de J.Bourret, M.Bouchard.P.Boudreau, L.P.Charbonneau.G.Dédoyard, G.Legave.P.Legaul, JP.Lapointe.M.Martin.E.Miron.P.Main.M.Gagnon.A.Robhichaud.P.Tardif.BIBLIOTHÈQUE MUNICIPALE (420.Marquette)-Hall d'entrée: 28 Haïkus québécois (minuscule poème d'origine ja- \u2018ponaise qui vise à capter la poésie d'un moment.Hres d'ouv.de la bibliothèque: lun.Jeu.ven: (2h à 20h30: mar.mere: 10h à 17h; sam.10h à 16h30: dim: 13h à La Tribune, Sherbrooke, somedi 7 juin 1997 16h30.CENTRE CULTUREL-UNIVERSITÉ- Galerie d'art: Quatre histoires ou L'éthique Au doute.Produite et mise en circulation par le Musée régional de Rimouski.Hall du pavillon central: Transferts 1991-1997, Marcel Saint-Pierre.Jusqu'au 29 juin.Ouv.: tous les jours de 12h30 à 17h; tous les soirs du lun.au sam.18h à 21h.COLLEGE DU SACRÉ-COEUR (155, Belvédère nord, bibliothèque)-Exposition des toiles de Manon Rainville, peintre.Jusqu'au 20 juin.Ouv.: 8h30 à 17h, lun.au ven.GALERIE DUFOUR ET PELLAND (172, Wellington Nord)-Exposition de lithographies d'artistes régionaux: J.Cochrane, D.Côté, E.de Galocsy, P.Jeanson, M.Moreau, L.Proulx, C.Touchette.GALERIE HORACE (74, Albert)-Sal- le 1: «Tissu social», techniques mixtes par Luc Saint-Jacques.Salle 2: «Ma tête est un jardin d'herbes folles», sculpture et musique par Marie-Luce Maupetit et Bernard Epaud.Jusqu\u2019au 22 juin.GALERIE LE TRAIT D'ART (Promenades King, mail intérieur)-Exposition des oeuvres de L.Baldwin, G.Boisvert, A.Beaudoin, J.A.Brodeur, C.Champagne, C.Côté, L.Desrosiers, A.Doré, A.Dussault, C.Garneau.M.Gilbert, G.Lavoie, L.Leblond, M.Malo, M.Plourde, F.Prince, M,Ravnal, S.Saint-Pierre, M.T.Saunal, D.Toth, M.C.Young.Horaire d\u2019été: jeu.11h à 20h; ven.11h à 17h; sam.13h à 16h.GALLERIA 2520 (2520, Portland)- i] es IN au Théatre de la Chèvrerie IMAGINEZ-VOUS! DES NONNES WESTERN! Après le succes de l'eté dernier, au Théatre des Érables, les Nonnes sont de retour dans une aventure folle, lle.folle.Soeur Oubliette, les petites Nonnes et leur nouvel ami jouent au cowboys.* Prix Pen les groupes s Soeur Marguerite Te \"i Sor Oublehy Seer Michele Deslauriers ichelle Labonté = Frère William Marc Poutin * Forfaits disponibles * Permis S.A.Q.* Terrasse extérieure Réservation: Avant le 16 juin Après le 16 juin \u201cExtérieur sans frais 1 888 838-3383 (819) 344-5550 Montréal (514) 334-4288 THEATRE DE LA ATL: In EL Soeur Lilianns Sylvie Boucher EE \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 L'INSTITUT QUEBECOIS DE THERAPIE Exposition des oeuvres récentes de Jean McEwen.Sur rendez-vous.MIGNEAULT F M, ATELIER GALERIE L\u2019ECOS- SAIS (160, du Québec)-Exposition des oeuvres de Yvon Breton, Marcel Delorme, Jean-Pierre Denniss, Stuart Main, Albric Soly, Louis Tremblay, et autres.Sur rendezvous.MUSÉE DES BEAUX-ARTS personnes et plus ee Sogur Pauline Hélène Major Nos i (241, Dufferin)-Exposition temporaire: «Les paradis du monde» l\u2019art populaire du Québec.Jusqu'au 29 juin.Exposition permanente: Collection du Musée.Hres d'ouv.: mar.au dim.13h à 17h; tous les merc.jusqu\u2019à 21h.MUSÉE DU SÉMINAIRE (195, rue Marquette)-Exposition permanente en sciences naturelles comprenant des milliers de pièces et de spécimens spectaculaires.Centre d\u2019exposition Léon-Marcot- te: Exposition «L\u2019électricité: un coup de foudre».Découvrez toutes les facettes de l'électricité; une expositon électrisante qui vous laissera sous le choc.Ouv.: mar.au dim.: 12h30 à 16h30.SOCIÉTÉ DE GÉNÉALOGIE DES CANTONS DE L'EST (275, Dufferin)- «Ma généalogie, une histoire à découvrir».Bibliothèque spécialisée pour la recherche en généalogie et en histoire.Nouvel horaire: du mar.au sam.: 13h à 17h; merc.: 19h à 22h.SOCIÉTÉ D'HISTOIRE (275, Dufferin)-Salle Andrée-Désilets: «Boire et déboires», l\u2019histoire de l\u2019alcool dans les Cantons de l\u2019Est.Jusqu\u2019à l\u2019automne 97.Circuit patrimonial pédestre et motorisé.Service d\u2019archives ouvert au public.Hres d\u2019ouv.: mar.au ven.9h à 12h; 13h à 17h.Sam.dim.: 13h à 17h (salles d\u2019exposition).THÉATRE GRANADA-Exposition des oeuvres de A.R.Beaudoin, R.J.Croteau, M.Gilbert, C.Champagne, F.Gauthier, J.A.Brodeur, K.Dorais, G.Lavoie, L.Baldwin, L.Desrosiers, M.Raynal, C.Desruisseaux, F.Prince, D.Dufour, G.Boisvert, M.Vachon, H.Gagné, G.Roberge, G.Samson, A.Dussault, S.Saint-Pierre, M.T.Saunal, R.Guillemette, C.Coté.Ouv.: aux heures de spectacle.REGIONS \" AYER\u2019S CLIFF GALERIE ART MULTI (871, Main)- Oeuvres de Luigi Tiengo, f.c.a., aquarelliste; artistes du verre: Pauline Beaudoin, Sylvie Paradis.Aquarelles par Thérése Lambert-Lunn, oeuvres de Mary-Lyne Veille, jusqu\u2019au 16 juin.BEEBE ATELIER-GALERIE ANDREE MCNABB (18e descente Cedarville, Chdu Dom.La Pruchière)-Oeuvres d\u2019Andrée McNabb, huiles aquarelles, acryliques et techniques mixtes.BOLTON-CENTRE HOTEL DE VILLE-Dans le cadre de \u2018Saint Fortunat} «Exister c'est communiquer» ec Jacques Salomé ras Water, Date: Heure: - Cout: 225 5 Heure: Colt: Endroit: Entrée pietons: © Automobilistes: ET D'HYPNOSE ÉRICKSONIENNES Organise une conférence sous le thème: «Devenir un meilleur compa- ginon pour soi-même» Avec Jacques Salomé secs Dresenré par Alain Watier, m.d.Date: Le vendredi: \u20183juir.1997 \u201c3h39 rôte: Deita Snertrooke 2685, rue King Ouest Srerbrooke (Quebec) iwi Salon Srerbrooxe THEATRE |r Comédie-bouffe de I'italien Dario Fo Une adaptation de Michel Tremblay Mise en scéne de Jacinthe Tremblay Assistance à la mise en scène : Christine Renaud Du 4 AU 7 JUIN 1997, 20H » U PARC Billetterie: (819) 820-1000 La Tribune GA =e sets DÉFERLE SUR SHERBROOKE 31524 re3es.J CHLT630 = a # tre 9, jeudis, vendredis, samedis, 20h30 TEXTE ET MISE EN SCENE DE PATRICK QUINTAL À COATICOOK ( 343, rue Saint-Jacques Nord) (819) 849-4835 ae présente Du 26 juin au 16 août 1997 Réservations : Forfaits disponibles TÉLÉ 7 la Semaine de l\u2019héritage, exposition des oeuvres de Lorne Whitehead, art fonctionnel; forestrie de la région; moulins à bobines de la municipalité; vieilles photos et documents.BROMPTONVILLE BIBLIOTHÈQUE GISÈLE BERGE- RON (81 rue Larocque)-Exposition des aquarellistes du jeudi.Le 13 juin, 18h à 20h30; le 16 juin, de 13h à 16h30; les 18 et 20 juin, de 14h30 à 20h30.CANTON DE MAGOG ATELIER DENISE GAUVIN (560, Chemin Southière)-Visite en tout temps.COATICOOK MUSÉE BEAULNE (96, Union)-Ex- position permanente: salon victorien, salle à manger, chambre, salle patrimoine de la famille Norton, costumes religieux, modèles réduits, patrimoine de la famille Norton.Exposition temporaire: «États d'âme», oeuvres récentes de Chantal Angers, aquarelliste.Jusqu'au 6 juillet.«Il y à longtemps que je t'aime», le jouet 1900-1950, prêt de Véronique Daganaud.Jusqu\u2019au 6 oct.«Petit à petit nos enfants ont grandi», costume d\u2019enfant de 1900 à 1950.Jusqu'au 6 octobre.Ouv.: du merc.au dim., 13h à 16h.COMPTON LIEU HISTORIQUE NATIONAL LOUIS-S.SAINT-LAURENT (6, Principale sud)-Remontez le temps pour découvrir la vie de l\u2019ancien Premier ministre du Canada à travers le magasin général paternel, la maison familiale et l\u2019étonnant spectacle multimédia.Découvrez cette riche époque avec vos élèves en participant à un programme scolaire adapté au niveau de votre classe.Procurez-vous les trésors du passé de la nouvelle boutique souvenirs L'Armoire de Lora, ouverte du merc.au dim.dès le 21 mai.Finalement, surveillez l\u2019arrivée du marché public et de Mademoiselle Émilienne (animation costumée) en juillet ainsi que la grande fête De la ferme au marché et l\u2019épluchette en musique en août.EASTMAN RIVERIN-ARLOGOS (297, chemin du lac d\u2019Argent)-Oeuvres récentes de l\u2019artiste Pierre Henry.Jusqu\u2019au 11 septembre.LAC-DROLET MAISON DU GRANIT (1989, route du Morne)-Exposition sur le granit et l\u2019histoire de son extraction dans la région.Hres d\u2019ouv.: mar.au dim.10h à 17h.LENNOXVILLE THÉATRE CENTENNIAL-UNIVER- SITÉ BISHOP\u2019S-Le Tomorrow Intemational Club du Collège Champlain présente son exposition de photos «Sol Peruano».MELBOURNE CENTRE D'INTERPRÉTATION DE L\u2019ARDOISE (5, Belmont)-Ce centre est voué à la connaissance patrimoniale et géologique de l\u2019ardoise dont l\u2019extraction a connu un essor prodigieux à la fin du XIXe siècle.Exposition temporaire Un jardin d'ardoise de l\u2019artiste Louise Desrochers.Tous les week-ends de 11h à 17h.MAGOG ATELIER MONIK ROUSSEAU (2096, Sherbrooke)-Exposition permanente des oeuvres (huiles) de Monik Rousseau.AUBERGE DU GRAND LAC (40, Merry Sud)-Exposition permanente des huiles de Ginette Marcoux et autres artistes.RELAIS DE L'ABBAYE (2705, Gendreau)-«L'épopée humaine», oeuvres de Claire Ostiguy.Jusqu\u2019au 31 août.STUDIO-GALERIE ART NAIF YVON-M.DAIGLE (380-1, Principale ouest)-Petits formats.Ouv.: fin de semaine a compter de 13h.ROCK FOREST HOTEL DE VILLE (1000, Haut- Bois)-Exposition des oeuvres de Claire L.Bolduc, Jusqu\u2019au 28 août.Ouv.: lun.au ven., 8h a 17h.SAINT-CAMILLE L\u2019ESPACE D\u2019HORTENSE (162, Miquelon)-«Le Choc des mondes angéliques sur l\u2019ère industrielle», oeuvre de David Martel, Jusqu\u2019au 12 juil.STANSTEAD SOCIÉTÉ HISTORIQUE DE STANSTEAD (35, Dufferin)-Exposition permanente: «l105¢ anniversaire du Stanstead Journal».VALCOURT CENTRE CULTUREL YVONNE L.Br Pit porn yy Anh AMALGAMACHE Richard Gamache poéte-auteur-compositeur Amalgamache, un spectacle de chansons où la richesse du verbe s'exprime avec vigueur et tendresse sur une variété de thèmes musicaux.Réservations nécessaires Billets: 14* et 16* @ Plata 162, rue Miquelon, Saint-Camille (819) 828-2664 En collaboration avec Gouvernement du Québec Ministère de la Culture et des Communications Les Tambours Moperc Lie] BOMBARDIER (1002, rue J.A.Bombardier)-Exposition des oeuvres de l\u2019artiste- photographe Paul Saint-Arnaud.MUSÉE J.A.BOMBARDIER (1001, Av.J.A.Bombardier)- Exposition permanente relatant la vie et les inventions de J.A.Bombardier.Ouv.du mar.au dim.10h à 17h.WATERLOO LA MAISON DE LA CULTURE (441, de la Cour)-Exposition des oeuvres de Daniel Laverdure.Ouv.: lun.au ven.9h à 17h; sam.13h à 17h.WINDSOR CENTRE CULTUREL ET PATRIMONIAL LA POUDRIÈRE (342, Saint- Georges)-Exposition «Lumière et douceur», huiles sur toile d\u2019Hélène Lemay, artiste-peintre de Bromptonville.Jusqu'au 8 juin.Ouv.: de 13h à 17h.JEUNE PUBLIC SHERBROOKE BIBLIOTHÈQUE ÉVA-SENÉCAL (450, Marquette)- -Heure du conte: poyr les 3 à 6 ans, accompagnés d\u2019un parent, merc, 11 juin, 10h30 et 13h30; sam.7 et U juin, 10h30 et 13h30.VARIETE SHERBROOKE BAR LE CONTACT (128, Wellington sud)-En spectacle le groupe «Zoo» le 17 mai, 22h.BAR LE MAGOG (244, Dufferin)- Spectacle avec le groupe «Midnight Band».Tous les dim, à compter de 22h30.BOUSTIFAILLE (455, King cst)-Le chansonnier Éric Desranleau.La semaine prochaine, merc.et ven.: Richard Lachapelle en spectacle à compter de 21h.CAFÉ DU PALAIS-En spectacle Jason Bonham le lun.9 juin, 21h.Hommage à «Kiss» avec le groupe californien «Hotter than hell».Merc.11 juin, 22h.LE VIEUX CLOCHER (1590, Galt ouest)-En spectacle Les Charbonniers de I'enfer, le sam.7 juin, 20h30.L\u2019humoriste Michel Barrette le sam.14 juin, 20h30.PUB DU LAC (25, Salis)-En spectacle Dan Thibault les 7, 12, 13 et 14 juin.«Les Marteaux» le 18 juin.THEATRE L\u2019ENDROIT DE LEN- VERS (174, rue du Palais)-L\u2019Aile adulte du Théitre du Sang Neuf présente une lecture publique théâtralisée de textes de l\u2019écrivain Jacques Ferron: «Le cabinet du docteur Ferron», mis en scène par Anne Dansereau.Le 7 juin, 20h.RÉGIONS MAGOG LE VIEUX CLOCHER (64, Merry Nord)-En spectacle l\u2019humoriste Lise Dion, du 6 juin au 26 juillet (les ven.et sam.de juin, 20h30; du mar.au vend.20h30, et le sam.19h et 22h, du 24 juin au 26 juil.).LIQUOR STORE (101, Du Moulin)- Dim.«Jam Session» 22h avec musiciens de l\u2019Estrie.Merc.11 juin «Boogie Wonder Band», 22h30.Jeu.12 juin, hommage à Tragically Hip acc «From the Hip».Vensoirée British, 22h30.Sam.nuit cannibale, 21h.Jeu.et ven.18h, Paul Shine et le Six O'Clock, Trio.NORTH HATLEY CAFE DE LAFONTAINE - «Tamarack», groupe folk canadien anglais, souper spectacle a 18 heures, le 7 juin.Marguerite Lescop, auteure «Le tour de ma vie en 80 ans», souper causerie le 14 juin, 19 heures.WEEDON LE THÉATRE DE LA VIEILLE CRÉMERIE (272, 7e Avenuc)-En spectacle l\u2019humoriste Daniel Lussier, le sam.14 juin, 20h.Son et brioche le dim.15 juin, 11h30 à 14h.CINÉMA SHERBROOKE MAISON DU CINEMA-Saile \"1: «Le Parc Jurassique: un monde perdu».Tous les jours: 13h, 15h30, 19h, 21h30.Salle 2: «Buddy».Tous les jours: 13h05, 15h15, 19h05, 21h15.Salle 3: «Le plus fou des 2».Tous les jours: 13h10, 15h25, 19h10, 21h25.Salle 4: «L'amour, toujours l'amour».Tours les jours: 13h05, 15h15, 19h05, 21h15.Salle 5: «Panne fatale».Tous les jousr: 13h15, 15h20, 19h15, 21h20.Salle 6: «La belle verte».Tous les jours: 13h15, 15h20, 19h15, 21h20.Salle 7: «Le 5e élément».Tous les jours: 13h, 15h30, 19h, 21h30.RÉGIONS , ROCK FOREST CINEMA 9 (4204, boul.Bertrand-Fa- bi)-«Buddy».«Le plus fou des deux», version originale ct française.«Le monde perdu-Parc Jurassique», version originale et française.«L'amour, toujours l\u2019amour».«Le cinquième élément», version originale et française.«Volcan».Le plus fou des deux».Version originale et française.«Le monde perdu-Parc Jurassique».Version originale et française.«L'amour, toujours l\u2019amour», «Le cinquième élément».Version originale et française.«Volcan».VERNISSAGE Lise St-Martin présente les oeuvres de ses élèves, Endroit: Faubourg Mena\u2019Sen Cité des retraités de l\u2019Estrie inc.870, boul.St-François Nord Sherbrooke, Québec J1E 3P9 Tél.: 820-0905 Date: Dimanche 8 juin 1997, de 13hà 17h 32780 lt Nos sorties Moules et frites.ct quelles frites! la petite.Elle se retrouve aussi en table d\u2019hôte, incluant l\u2019entrée, le dessert et le breuvage à 25,95 $.«On s'adresse vraiment à toutes les bourses», dira Frédéric Halin qui offre aussi un service de traiteur.Originaire d\u2019une petite ville de Belgique, Knokke-le-Zoute, située au bord de la mer, près de la frontière hollandaise et la ville de Bruges, Frédéric Halin connaît bien la façon d\u2019apprêter les poissons.Après une formation de quatre ans dans une école d\u2019hôtellerie, Frédéric désire travailler à l\u2019étranger.Il aboutit à Montréal, le Canada ayant été le premier pays à répondre à sa demande.À Montréal, il travaille dans plusieurs restaurants, dont le Ritz Carlton.Pour son premier contact avec l\u2019Estrie, ÿ il débarque à North Hatley, au restau- Imacom Daguerre par Martin Blache Frédéric et Donia Halin, les hôtes du Moulin de North Hatiey, où la cuisine belge rime forcément avec les moules et les frites, mais quelles frites! rouges, trois styles différents : a région de Bourgogne, située L au centre de la France, posséde une certaine diversité quant aux types de vin qu\u2019elle produit.Pour les vins rouges, l'appellation Bourgogne et les appellations plus prestigieuses de la région donnent des vins entièrement faits du cépage pinot noir.Ce sont les vins les plus structurés, Jes plus corsés de la région.Le Bourgogne Passe-tout-grains est un vin plus léger, fabriqué à partir d\u2019un mélange de pinot noir et de gamay, un cépage donnant des vins fruités et légers.Enfin, les Mâcons et les Beaujolais sont faits entièrement de gamay.Le Mâcon Joseph Drouhin 1996 (+034025, 12,95 $), de couleur rouge clair, offre des arômes de fram- oise et de poivre.Fruité et léger en bouche, il doit se boire frais (12 degrés C, soit une heure au réfrigérateur).C\u2019est un vin d\u2019été à déguster avec un poulet rôti.Le Bourgogne Passe-tout-grains Bouchard Père et Fils (+367631, 13,65 $), d'un rouge cerise clair, possède des arômes de fruits confits, - de poivre et de cèdre.Plutôt poivré en bouche, il laisse aussi s'épanouir des saveurs de fruits.À servir frais (12 degrés C) avec une fondue chinoise.Le Bourgogne Rodet Pinot noir de vieilles vignes 1995 (+358606, _ 16.30 $) a une robe rouge cerise assez foncée.A l'analyse olfactive, le | fruit domine.accompagné d'odeurs d'olive, de sucre et de bois.En bou- \u201cche, le vin est rond, riche, plein.Des saveurs de fruits rouges bien concentrées ct de bons tannins souples en l font un vin qui pourra bien vieillir 3 à 5 ans, mais qui est déjà très bon à boire dès maintenant.Il accompagnera parfaitement un boeuf bourguignon.Marc Lepage, Jean Routhier, Jean Monjette, Eric Roy et Jean Caron.Collaboration spéciale: Hélène D'Arcv et Lucie Leblanc.Cette chronique vous est présentée par la: Société \u2018des alcools du Québec Pierre-Yvon BÉGIN North Hatley couple belge dans la vingtaine, rêvaient de voyages et de grands espaces.Ils ont atterri au Québec et n'en sont plus jamais repartis.Lui flamand, elle wallone, ils se sont pour ainsi dire retrouvés en pays de connaissance! Installés à North Hatley depuis une dizaine d'années, ils sont les hôtes du restaurant Le Moulin de North Hatley où la cuisine belge rime forcément avec les moules et les frites, mais quelles frites! Les pommes de terre sont épluchées et coupées à la main, avant d\u2019être plongées dans une petite friteuse électrique.Tout est fait sur place, au jour le jour, sans besoin d\u2019ajouter des agents de conservation.Servies avec une mayonnaise maison, ces frites sont tout simplement irrésistibles.«Ce sont des frites maison, dira le chef, Frédéric Halin.Si je veux être à la hauteur de la réputation des frites belges, je dois y mettre le temps.Mais, tant qu\u2019à les faire, autant en faire des bonnes.C\u2019est quand même amusant, il y en a des petites, des plus grosses, certaines très grillées, d'autres moins.Ce qui fait toute la différence, c\u2019est que nous n\u2019utilisons pas d\u2019agents de conservation.Pour conserver les pommes de terre préparées à l\u2019avance, on doit ajouter du souffre et il reste toujours un arrière-goût, même après la cuisson.» F rédéric et Donia Halin, une jeune Les moules Et les moules! Grande spécialité belge, le Moulin de North Hatley n'y échappe pas.La recette maison comprend de l'ail, des tomates, du céleri, des oignons, de la crème et du vin blanc, le tout relevé avec des fines herbes.Tout près de la cuisine, le chef cultive d\u2019ailleurs ses fines herbes, basilic, thym, cerfeuil, oseille, dans son propre jardin.«Le secret pour réussir de bonnes moules, il ne faut pas trop les cuire», explique Frédéric.Midi et soir, la casserole de moules avec frites est offerte à 14,95 $ ou 15,95 $ pour la grosse, et 8,95 $ pour rant Chez Jacqueline.Frédéric et Donia se lient d\u2019amitié avec un serveur.Une pancarte à louer dans un vieux moulin de céréales, l\u2019un des premiers moulins électriques construits au Québec vers 1880 et c\u2019est l\u2019ouverture du Moulin, d\u2019abord une épicerie de produits d\u2019importation.Les Halin aménagent les lieux, tout en prenant soin de mettre en évidence les vieilles poutres et grosses pièces de bois du plancher.Et la bière Durant la belle saison à compter du 24 juin, l\u2019établissement est ouvert sept jours sur sept, pour le midi et le soir.Le restaurant compte deux terrasses où l\u2019on peut profiter du beau temps pour manger ou simplement déguster l\u2019une des 14 bières belges! Ces bières sont d\u2019ailleurs servies dans le verre approprié, comme la Kwak à 8 % d'alcool.Petite histoire de la Kwak, la base du verre est arrondie.À une certaine époque, on trouvait que le cochers de fiacres avaient tendance à lever le coude un peu souvent.On croyait limiter les accidents de circulation en arrondissant la base du verre, ce qui réduirait pensait-on la consommation.C'était sans compter sur l\u2019ingéniosité des disciples de Bacchus, qui ont conçu un petit trépied pour supporter leur verre! Autre suggestion du chef, l\u2019entrecû- te à 16,95 $ ou 18,95, $.Frédéric dira qu\u2019elle doit être saisie de façon parfaite, sans quoi elle perd toute sa saveur.Lorsque la viande caramélise, le chef déglace et obtient la sauce qui relèvera le plat.Donia décrit d\u2019ailleurs son conjoint comme un spécialiste des sauces.«On peut faire une bonne sauce si la cuisson est bonne, soutient Frédéric.Tous les éléments d\u2019une sauce doivent s\u2019harmoniser.On ne doit pas être en mesure de détecter un ingrédient.Et puis, la sauce c\u2019est ce qui distingue la cuisine belge.» A compter de la semaine prochaine, le homard apparaitra aussi au menu.Particularité, le homard est cuit a la poêle avec de l\u2019huile d\u2019olive.Frédéric Halin prépare sa sauce avec le corail ou cervelle du homard.«Ça donne un goût très spécial», confie-t-il.Et les desserts! Tous les gâteaux sont fabriqués par Donia et selon Frédéric, il faut essayer le gâteau au chocolat noir.Le Moulin de North Hatley est situé au 225 rue Mill, à deux pas du stationnement municipal et de la piste cyclable.Pour les cyclistes, le chef propose des plats plus légers comme une salade, des assiettes de charcuterie et fromages, ou encore un choix de sandwichs sur pain baguette.Il peut aussi préparer tout ce qu\u2019il faut pour un panier de pique-nique Informations au 842-2380.pe = Ouverture Le midi, du mardi au vendredi Restaurant Arlequin Fine cuisine Européenne Fine cuisine européenne Apportez votre vin Ouverture de notre terrasse Plats raffinés au homard Table d\u2019hôte du soir a partir de 23,50° Le midi a partir de 6°5% Le soir, du mercredi au dimanche 875, rue Belvédère Sud, Sherbrooke Réservation: (819) 573-2818 sous _ www.login.net/Arlequin Le Tribune, Sharbiooke, somedi 7 juin 1997 Cette semaine: Le canard Certains d'entre vous n'avez peut-être goûté qu\u2019à quelques reprises ou même pas du tout à cet oiseau palmipède qui nous offre la possibilité de cuisiner des plats bien de chez nous et d'une excellente qualité.De la famille des anatidés, le canard est pourtant domestiqué en Chine depuis 2000 ans.Au Québec, on en retrouve quatre variétés: Le Rollen, qui possède une viande plus rouge et dont le goût est plus sauvage, Le Barbarie, qui lui a une viande rouge foncé, ferme et corsée, Le Mulard, qui est élevé spécialement pour son fameux foie gras et le plus populaire, Le pékin, surnommé le canard du Lac Brome, qui a un goût fin et délicat se rapprochant un peu de la volaille.La chaire du canard une fois cuite, doit être rosée.Trop crue, elle devient flasque et trop cuite, coriace.Donc, la cuisson de ce palmipède est des plus importante.: La popularité du canard, qui est en pleine expansion au Québec, est telle qu'il a maintenant son propre festival depuis deux ans.« Le festival international du canard du Lac Brome » qui prend place chaque automne ici, dans les Cantons-de-l'Est.Légumes d'accompagnement: haricots verts au beurre et piments rouges en dés.Le truc de la semaine Pour cuire un magret (poitrine de canard), ne jamais mettre un autre corps gras.Faites toujours saisir le magret sur le côté du gras, il va devenir limpide, et ensuite, retournez-le du côté de la chaire.La recette du Chef Poitrine de canard au Gin De Kuyper et baies de Genièvre Ingrédients: « 4 poitrines de canard avec peau + 60 mi (2 onces) de gin De Kuyper + 5ml (1c.athé) de baies de Geniévre » 30 ml (1 once) de vin rouge Calvet Réserve + 5ml (1c.athé)d\u2019échalotes émincées «+ 240 ml (8 onces) de bouillon de canard ou bouillon de volaille Beurre manié (mélanger 30 ml (1 once) de beurre mou et 30 ml (1 once) de farine) 5m!(1 cc.à thé) de beurre doux (beurre non-salé) Bouillon de canard (facultatif): - 2 L (60 onces) d'eau » 1 carcasse de canard (balance d'un canard entier dont on a enlevé les cuisses et les poitrines) 1 branche de céleri + 1 carotte + 1 petit oignon Méthode: Saisir les poitrines de canard sur le côté du gras pendant 2 minutes puis 2 autres minutes de l\u2019autre côté.Finir la cuisson au four à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.Bouillon de canard (facultatif): Porter à ébullition l\u2019eau, la carcasse de canard, les céleri, carotte et oignon.Puis, laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.Passer au tamis fin et en retirer le gras à l'aide d'une cuillère.Sauce: Lier le bouillon de canard (ou le bouillon de votaille) avec le beurre manié.Laisser mijoter jusqu'à consistance onctueuse.Faire rissoler les échalotes au beurre doux, déglacer au vin rouge et au gin De Kuyper.Ajouter les baies de Genièvre et le bouillon de canard lié.Service: Enlever le gras des poitrines de canard et les couper en lamelles.Napper de la sauce De Kuyper et servir.Peut servir 4 personnes.CANARDS DU LAC BROME LTÉE 40, rue Centre, C.P.120 Knoltown, Quebec JOE 1V0 Tél.: (514) 242-3825 Télec.: (514) 243-0407 Canards du Lac Brome Ltée participe activement à l'essor de la cuisine régionale 32993 E9 La Tribune, Sherbrooke, somedi 7 juin 1997 RÈGLEMENTS : 1- Le concours «Bingo» débute le 17 mai 1997 et se termine vers le 12 juillet 1997.Le concours consiste en 8 marathons (carte complète) successifs joués sur des cartes de couleurs différentes.Valeur totale et maximum du concours : 4 000$ en certificats d'achats du Carrefour de l\u2019Estrie.Ces certificats d'achats sont encaissables mais non-monnayables, chez tous les marchands du Carrefour de l\u2019Estrie, 3050 boul.Portland, Sherbrooke.2- Voici les dates de distribution de la carte pour les 8 marathons (carte complète) d\u2019un montant maximum de 500$ en certificats d'achats du Carrefour de l'Estrie, par marathon.VOUS TROUVEREZ VOS CARTES DE BINGO DES 8 MARATHONS DANS LE TÉLÉ PLUS CORRESPONDANT AU DATES MENTIONNÉES.Dates Couleur Prix ler marathon 17 mai Violet 500$ 2e marathon 24 mai Lime 500$ 3e marathon 31 mai Marine 500$ 4e marathon 7 juin Jaune 500$ 5e marathon 14 juin Chocolat 500$ 6e marathon 21 juin Pourpre 500$ 7e marathon 28 juin Orange 500$ 8e marathon 5 juillet Rouge 500$ ME liés chaque jour dans La Tribune | { 8 MARATHONS DE 500$ EN BONS D'ACHATS À GAGNER! 3- Lo publication des numéros de chacun des maratiions commencera le samedi de la distribution de la carte.4- S'il y a plus d'un gagnant d\u2019un marathon, le 500$ en certificat d'achats sera divisé équitablement entre les gagnants.Les gagnants seront avisés par La Tribune de la façon de prendre possession de leur prix et leurs noms seront publiés dans La Tribune.5- La Tribune ne peut garantir que chaque lecteur recevra une carte.Il est très difficile d'exercer un contrôle parfait dans ce domaine.6- Lorsque nous publions plus d'un numéro, un même jour, le premier numéro a priorité quand il s'agit de déterminer un gagnant.7- Quand votre carte est remplie {il s'agit d'un marathon), appelez immédiatement à La Tribune (564-5470) et demandez la responsable du marathon pour la vérification de vos numéros (entre 9h00 et 16h00, du lundi au vendredi inclusivement).Pour vous qualifier, vous devez cependant appeler AVANT MIDI (12h00) le lendemain de la publication du numéro qui vous a permis de compléter votre carte.Pour les numéros publiés les vendredis et samedis, vous avez jusqu\u2019au LUNDI MIDI pour vous qualifier.Il est évident que le participant qui aura complété sa carte avec le ou les numéros du vendredi sera déclaré gagnant avant celui qui aura complété sa carte avec le ou les numéros du samedi ou du lundi.8- La décision de la direction de La Tribune concernant les gagnants sera finale et ces personnes devront répondre à la question d\u2019habilité ma thématique suivante : 6 x 4\u20143 + 10-2 = Les prix devront être acceptés tels quels, aucune substitution ne ne sera possible.9- La Tribune ne sera en aucun cas responsable pour plus de 500% en certificats d\u2019achats du Carrefour de l\u2019Estrie, par marathon, même si la cause est due à une erreur typographique ou autres.10-Les droits exigibles en vertu de ce concours ont été acquittés par La Tribune.Tout litige concernant la conduite de ce concours peut être soumis à la Régie des Alcools, des Courses et des Jeux.!-Les employés de La Tribune et les personnes avec qui ils sont domiciliés ne peuvent participer à ce concours.29306 D' un bout.TA) l'autre ee EY NYT eA FF EN PLE! CENTRAL! ; VENEZ YSIS JT] pals De tA MODÈLES 1 ouT + y DE LA FONTAN 3 Fad ; "," La Tribune Sherbrooke samedi 7 juin 1997 Magazine Weekend Arts et spectacle Revoilà la fièvre Steve BERGERON Magog Boogie Cindy et Natasha, bassiste et chanteuse au sein de gette formation composée de dix musiciens bigarrés, sont très fort 5 sur les histoires abracadabrantes.Là où on est certain qu\u2019elles ne fabjilent pas, c'est quand elles parlent de leur passion du disco.D ifficile de discerner le vrai du faux dans le Boogie Wonder Band.Ê «Le disco, c'est une musique joyeuse.On ne pense pas aux pribblè- mes et on se donne à fond.Il n\u2019y a pas de grand message.Seuleméht le plaisir d'être ensemble», résument-elles toutes les deux, avec uk clin |g d\u2019oeil complice sous des cils de trois centimétres de long.Boogie Cindy, la fondatrice du groupe, se présente comme ung ancienne championne de bowling venue tout droit de I'Ohio.Le «cy Natasha Kalachnikov n\u2019est guère plus anodin.«Je suis un ancien agent du KGB.Ma mission était de faire sau décidé de quitter le KGB et de faire défection à l\u2019Ouest.» La p'tite vie, quoi.Quiébec, plaque tournanté \u201cFinalement, ce que font comprendre les deux filles, c'est qu\u2019on ne peut pas être de vrais amateurs de disco si on ne sait pas s'éclater et faire les fous.Et cette folie séra de retour au Liquor Store de Magog le 11 juin prochain.; En fait, comment [pourrait on se prendre au sérieux avec un tel accoutrement et autant de paillettes?«Ce sont nos vrais vêtements!» protestent-elles.«C\u2019est sûr qu\u2019on ne passe pas inaperçu lorsqu'on va au marché», poursuit Cindy.«Mais ces couleurs reviennent à la mode.» «Ce sont les vêtements qui viennent avec l\u2019attitude.Nous vivons comme dans une bande dessinée.Et les souliers plate-forme, ça permet de voir de haut et c\u2019est bien plus confortable que les talons aiguille».renchérit Natasha.Depuis que le disco a été dépoussiéré aux États-Unis, il y a environ quatre ans, le Québec a sauté à pieds joints dans la vague.Dans les années 1970 et 1980.notre province avait été une plaque tournante de ce style musical.Le Boogie Wonder Band tombait donc pile.La preuve, c'est qu'en une année et demie d'existence, le groupe a déjà donné plus de 300 concerts au Canada et aux États-Unis, au cours desquels ils ressuscitent les grands succès des Bee Gees, de Village People, d\u2019Abba, de Gloria Gaynor, de Koo! and the Gang.Chaque fois, dans un délire total.ve, Enfin un album Le Boogie Wonder Band a connu p usteurs mutations au cours de son existence.Le roulement de musiciens\u201c@ été important.Mais les membres actuels en font tous partie de façomstable.Ils ont même rencontré les grands du disco, dont Martin Stevens au Québec, qui les ont félicités pour la fidélité avec laquelle ils rendent l\u2019ambiance de l\u2019époque.onny Gibb et Stardust.Bsument claviers, guitares et batterie.Essentiels au disco, jes peteussiong de Fingers Malone et les Natasha est secondée au chant par Rev.\u201d Chico Murphy.Jack Wrangler et Al Biasucci 4 cuivres de Dr.Tony Fever et ErotieEric.7 «Les gens nous demandaient souvent qu Ad nous allions sortir un al- figfement Cindy.«Nous avons bum.C'est maintenant chose faite», dit même déjà 20 000 copies de vendues.» x 1% Baptisé Keep Disco Alive! J\u2019album.a'êté enregistré live au Liquor Store de Montréal.et compte 16 chansons, soit la moitié du spectacle du Boogie Wonder Band.Avant de terminer l'entrevue, une dernière tentative pour connaître la véritable identité de Boogie Cindy et Natasha échoue.«C\u2019est plus amusant de raconter ces histoires que de dire qu\u2019on a fait le conservatoire de musique», dit Cindy.«Et si votre article n\u2019est pas bon, je vous fais envoyer en Sibérie!» conclut Natasha.Imacom-Daguerte par René Marquis Michèle Deslauriers: «Si j'avais choisi cette vocation, j'aurais personnellement préféré être une soeur cloîtrée ou une soeur missionnaire, pour le côté théâtral que cela suppose ou même pour le côté aventurier».v - ~\\ de tesla | base militaire 54 à New York.Sauf que je me suis trompée: je suis entrée dans le studio 54, où il y avait du disco.J'ai tellement aimé que j'ai A pas imacom-Daguerre par Martin Blache Boogie Cindy et Natasha, respectivement bassiste et chanteuse au sein du Boogie Wonder Band, qui vient de lancer un album live et sera au Liquor Store de Magog le 11 juin.«Le disco, c'est une musique joyeuse.On ne pense pas aux problèmes et on se donne à fond.Îl n'y pas de grand message.Seulement le plaisir d'être ensemble», résument-elles.Une bonne soeur ordinaire Pierrette ROY sa nature de tenter de trouver la juste mesure, sous des dehors qui peuvent sembler exubérants par moments.Et dans sa vie personnelle comme dans sa vie professionnelle, elle a besoin de rester branchée sur la réalité et surtout, de fuir à tout prix le vase clos.Or.depuis qu\u2019elle avait accepté d'assumer l\u2019un des rôles importants dans la production Cherchez l'homme présentée en 1994 au Théâtre Le Bosquet de Victoriaville, on a peu vu la comédienne, sinon lors de petites apparitions épisodiques ici et là, comme quelques participations aux Arnuse-gueules ou au Festival Juste pour rire.Elle n'a cependant pas délaissé pour autant le théâtre en été.«J'ai presque systématiquement tout refusé depuis 1994 parce qu'après 19 ans de télévision mur à mur, j'avais besoin d\u2019air, il me fallait me ressourcer.J'avais décidé de prendre la vie lentement, avec des horaires qui n'étaient pas trop réguliers, de ne pas me laisser oublier mais sans pour autant me faire accaparer.» C'est ainsi que pendant ces mois, Michèle Deslauriers s'est consacrée du temps à elle-même, prenant des cours de chant, de claquette, d'espagnol, tout en restant bien branchée sur le monde qui l\u2019entourait.Mais elle le reconnaît, elle a toujours eu un faible pour le M ichèle Deslauriers est une femme d\u2019équilibre et c\u2019est dans théâtre en été, même s\u2019il l'empêche de partir en vacances, Et c'est à nouveau dans la région qu\u2019elle craquera au cours de la prochaine saison, alors qu'elle fait partie de la production présentée au Théâtre de la Chèvrerie de St-Fortunat.La 18¢ saison qui y scra offerte, la première depuis le départ du comédien Guy Mignault qui assume depuis l'automne dernier la direction artistique du Théâtre français de Toronto, sera présentée par les productions Snapshot qui, selon la réponse du public cet été, pourraient y élire résidence pour les prochaines années.De joyeuses cowgirls La Chèvrerie offre Les Nonnes III de Dan Goggin, dans une mise en scène de François Racine; c\u2019est évidemment la suite des deux autres comédies musicales du même nom qui avaient été présentées chez Marjolaine à Eastman.Ce nouvel épisode se déroule au couvent.Il à été adapté librement par Marc Poulin qui y assume également le rôle du Frère William, un nouveau personnage masculin dans l'univers des religieuses, ce qui vient modifier profondément la dynamique de la comédie.Michèle Deslauriers, qui assumera la rôle de la doyenne de la communauté Soeur Marguerite, sera entourée de Michelle Labonté, dans le rôle de Soeur Oubliette, de Hélène Major dans celui de Soeur Pauline et de Sylvie Boucher dans celui de Soeur Liliane.I! faut savoir qu\u2019ici, les petites Nonnes jouent aux cowgirls dans un décor de village western et.comme on peut s'y attendre, elles chanteront et danseront avec entrain.«Jouer dans une production comme celle-là, c\u2019est faire appel à l'art le plus complet.D'ailleurs, avec le tempérament qui est le mien, j'ai besoin que ça bouge autour de moi, j'ai besoin de folie, d'action, d'environnement énergique.Dans une carrière, on a besoin de variété mais c\u2019est idéal que d'offrir de la comédic, l'été.» Payer la délinquance La comédienne est d'autant plus ravic de son bon coup qu\u2019elle s'installera tout l\u2019été dans ce qu'elle appelle une ravissante maison de poupée, près d\u2019un petit lac à Ste-Hélène, où elle recevra selon leurs disponibilités chumis et filles qui ont des obligations à Montréal.«Mon personnage de Soeur Marguerite réservera bien des surprises au spectateur, car elle a un côté un peu délinquant, comme je les aime tout particulièrement.Elle a une approche fo- folle, tête légère, et on comprendra vraiment avec ce troisième volet pourquoi elle n\u2019a jamais été choisie pour être Supérieure.» .Même que l'on apprendra en cours d'entretien que Soeur Marguerite a déjà été chanteuse et danseuse dans un bar salon à La Ronde.dans sa jeunesse! Cloitrée ou missionnaire?Du coup, ce nouveau type de personnage qu'elle ajoute à sa palette déjà très riche lui rappelle sa jeunesse au couvent où, timide et bonne fille, les religieuses auraient bien aimé faire d'elle une soeur enseignante.«Si j'avais choisi cette vocation, j'aurais personnellement préféré être une soeur cloîtrée ou une soeur missionnaire, pour le côté théâtral que cela suppose ou mème pour le côté aventurier.En composant ce personnage.j'ai tout de suite pensé à ma tante Lorraine, qui a été directrice en Ontario, et qui véhiculait ce côté très jeune fille, excessivement ricaneuse, dont je me suis inspirée.» La production sera offerte à compter du 20 juin et pour tout l'été.du mercredi au samedi inclusivement.\u201c 4 _ EE i mn \u2014 < Un peu p ut Pas très payant New York (AP) \u2014 Un spectacle d'entraide donné par le groupe Fugees, en avril en Haïti, a finalement coûté plus cher que ce qu\u2019il a rapporté aux populations dans le besoin.Selon le gouvernement de Port-au-Prince, les frais du concert ont dépassé de 52 000 $ US ce qu\u2019il a récolté au guichet.Selon Wyclef Jean, membre des Fugees, et un organisme d'aide aux réfugiés, le vol serait une des raisons du manque à gagner mais ils n\u2019ont pas encore fourni d\u2019indication précise.Le gouvernement a investi 308 000 $ dans le spectacle, des gens d'affaires haïtiens 41 000 $.Les frais d\u2019éclairage et de sonorisation ont été les plus importants, soit 240 000 $, les frais de séjour ont atteint 53 000 $, suivis du transport et de la publicité.Le ministère de la Culture haitien juge néanmoins l\u2019opération valable; elle a en effet montré que 70 000 personnes peuvent s\u2019assembler sans qu\u2019il y ait de mort ou de blessé.Supertramp au Centre Molson Montréal (PC) \u2014 Le groupe britannique Supertramp, trés populaire il y a 20 ans, doit donner un spectacle au Centre Molson, le mercredi 23 juillet.Après 10 ans loin des feux de la rampe et nouvellement reconstitué, Supertramp prépare une tournée aux Etats-Unis et au Canada, indique un communiqué du producteur local.Le nouveau disque «Some Things Never Change» est sorti cette semaine, avec pour premier extrait en promotion «You Win.I Lose».Encore 10 «Arthur» svp Montréal (PC) \u2014 La maison mon- tréalaise Cinar Film a conclu une entente avec la station WGBH, de Boston, pour produire 10 autres épisodes de la série «Arthur».Cette émission jeune public est parmi les plus regardées, au réseau public PBS.Lancée à l\u2019antenne en octobre 1996, «Arthur» a maintenant 50 épisodes.également présentés par des diffuseurs au Canada.Le Tribune, Sharbrooke, somedi 7 juin 1997 Esther Gaudette avance sur la pointe es pieds vers les plus hauts Karine TREMBLAY Sherbrooke oute petite, elle avait dit à sa mère: «Un jour, je serai d\u2019une grande production musicale sur les planches de New-York.» Si son ambition n\u2019est plus tout à fait la même, son appel de la scene, lui, est toujours aussi fort.Sur scène comme dans la vie, Esther Gaudette est de celles qu\u2019on remarque, malgré son attitude réservée.Elle possède en revanche le charisme de ceux qui donnent le meilleur d\u2019eux- mêmes dans une totale authenticité.Esther ambitionne de devenir dan- seuse-interprète professionnelle, tout porte à croire qu\u2019elle y parviendra.Les professeurs qui l\u2019ont eue sous leur Ë tutelle ne tarissent pas d\u2019éloges à son endroit: «Tout de suite, nous avons vu le talent exceptionnel d\u2019Esther.Déjà dans les cours et les répétitions, elle se démarque par sa technique, mais sur scène, elle est au summum de sa performance.Elle devient vraiment le personnage qu'elle incarne», mentionne Sylvie Domingue, directrice de l\u2019école de danse Cadence.«J\u2019aime donner vie à mes personna- es et faire ressentir les sentiments qui les habitent au public.C\u2019est très spécial, la magie de créer un univers et de donner vie à des personnages», note la jeune danseuse.Expérience exceptionnelle Cette magie, elle a pu la vivre non seulement dans les prestations de la troupe Cadence, mais également au travers de ses expériences avec la compagnie de danse Sursaut.Expérience que Sylvie Domingue qualifie d\u2019exceptionnelle: «A Cadence, nous encourageons la danse comme pratique, mais nous ne prétendons pas former de professionnels.La troupe Cadence, parallèlement aux cours, permet aux plus douées d\u2019expérimenter divers types de danse, de se produire devant plusieurs publics, et pas toujours dans des conditions idéales.Mais c\u2019est loin de donner l\u2019équivalent d\u2019un cours professionnels.Esther, sans avoir bénéficié d\u2019une formation professionnelle proprement dite, s\u2019est retrouvée à danser en compagnie de danseurs reconnus.C\u2019est un fait rare.» Ainsi, en 1994, Esther auditionne pour être de l\u2019interprétation de Cassenoisette et le Roi des rats, que monte la compagnie de danse Sursaut.Agée de 16 ans à l\u2019époque, elle se retrouve parmi des danseurs diplômés d\u2019institutions et Ë Arts et spectacles UF # j'aimais faire.Ma soeur, aussi, a été im- macom Daguerre par René Marquis Le rêve d\u2019Esther Gaudette: devenir danseuse-inierprète professionnelle.Les Estriens auront l\u2019occasion de voir son talent à l'oeuvre le 29 juin au théâtre Granada, à Sherbrooke, lors dun spectacle-bénéfice au profit de la Fondation Isabelle-Bolduc.reconnues.«C\u2019était impressionnant pour moi de danser avec des gens plus âgés et tellement talentueux.Parmi eux, je pensais n\u2019obtenir qu'un rôle de figurante et je me suis retrouvée à jouer dans des scènes importantes, qui nécessitaient quand même un certain degré d\u2019habileté», se rappelle-t-elle.Plus grande encore est sa surprise lorsque, deux ans plus tard, Francine Châteauvert, directrice artistique de Sursaut, lui téléphone pour lui proposer, dans cette même production, rien de moins que le rôle de Clara.«Je suis restée sans voix!, s'exclame-t-elle.Mais la décision n\u2019a pas été difficile à prendre: j'ai dit oui, tout de suite! C\u2019était un peu la concrétisation d\u2019un rêve d\u2019enfance.» Esther se retrouve donc dans la peau du personnage principal, au sein d\u2019une équipe entièrement composée de danseurs professionnels.Cette expérience lui a permis de comprendre tout ce qu\u2019impliquait la carrière de danseuse-interprète professionnelle vers laquelle elle se dirige maintenant.«C\u2019est un mode de vie intensif, qui Ÿ elle qui.en quelque sorte, a été moh \u201cenn sommets nécessite beaucoup.C\u2019est passionnant, mais, comme toute passion, ça demande des efforts et des sacrifices qu'it faut assumer.Jai donc vu tous les aspects du métier, la pratique, les tournées.Je sais maintenant dans quoi je m\u2019embarque.» 4h À l\u2019extérieur QT Pour ce faire, elle poursuivra dés études en danse professionnelle a Pextérieur.«C\u2019est regrettable, mais ici, \u2018à Sherbrooke, on n\u2019a ni les écoles ni la visibilité qui permettent d\u2019atteindre le statut professionnel.Il faut aller étudier à l\u2019extérieur», précise Sylvie Domingue.20 Esther s\u2019en ira donc à l\u2019Ecole: de danse de Québec dès juillet, où elle sui- vra une session intensive.À la lumière de ce qu'elle a vécu avec Sursaut, elle sent que c\u2019est ie bon endroit et le bon moment.So En même temps qu\u2019elle poursuivra sa formation en danse, elle compte bien continuer ses études: «Je vais commencer un DEC en sciences humaines, je ne sais pas quand je vais le finir, mais je vais le terminer, c\u2019est sûr.Les études sont pour moi très importantes.Cela m\u2019assure d\u2019unc certaine sécurité parce | qu\u2019on ne sait jamais ce qui peut arriver.» Ce Ce n\u2019est pas sans un petit pincement au coeur que Sylvie Domingue voit partir l\u2019une de ses protégées.Sentiment que partage Esther qui partira forte de l\u2019appui de ses parents.«J'ai beaucoup de chance.Ils m'ont toujours § encouragée à poursuivre dans ce que portante dans mon cheminement.C\u2019est ÿ inspiration.Elle était de la troupe Cddence et souvent, je la regardais danser.ÿ Je la trouvais tellement bonne! \u2018Jai } voulu, moi aussi, danser de la sorte.» Avant le grand départ pour Québecon pourra revoir Esther sur la scène es- trienne.La Fondation Isabelle-Bolduc | organise en effet un spectacle bénéficé.À dans lequel Esther reprendra l\u2019un def ses tout premiers rôles, où elle acte une jeune fille qui se fait agresser.C'est à la demande de l\u2019un des organisateurs, qui { avait vu cette prestation il y a plus de § quatre ans, qu Esther et quatre autres | danseuses se produiront au théâtre Granada, le 29 juin prochain.À Sans doute que ce sera la dernière f occasion que les Sherbrookois auront d\u2019apprécier le talent d\u2019Esther avant son départ pour la Vieille Capitale.jusqu\u2019à ce qu\u2019elle nous revienne days def nouvelles productions! -2 jusqu\u2019au 29 juin : Photographie et installation jusqu\u2019au 29 juin : Marcel Saint-Pierre Peinture À la Galerie d\u2019art du Centre culturel, IT QUATRE HISTOIRES ou L\u2019_ÉTHIQUE DU DOUTE Richard Baillargeon, Michèle Lorrain, Guy Pellerin et Sylvie Readman Produite et mise en circulation par Le Musée régional de Rimouski Commissaire invitée : Lisanne Nadeau Dans le Hall du Pavillan central, TRANSFERTS 1991-1997 Représenté par la Galerie Éric Devlin Leblanc, de temps le vendredi 27 juin, 20 h Marie-Lise Pilote Toute la vérité! les vendredis et samedis, Forfaits souper spectacle hébe touristique disponibles Jean-Marc Parent 2 heures à la chandelle! présenté à la Salle Mauric les 26 et 27 septembre, 20 présenté à la Salle Maurice-O\u2019Bready du 18 juillet au 23 août, 20 h 30 EN VENTE ACTUELLEMENT La Compagnie Créole présenté à la Salle Maurice-O\u2019Bready rgement visite e-O\u2019Bready h THEATRE GTR ARTIER Le 7 juin, 20 h MISTERO BUFFO JE TE L\u2019AVAIS DIT! Par le Théâtre Nouitou Une comédie-bouffe de Dario Fo, une mise en scène de Jacinthe Tremblay Les vendredi 13 et samedi 14 juin, 20 h Avec Sylvie Chouinard, Nathalie Clément, Carole Cyr, Michel Fernet, Véronique Gaudreault, Luc Gilbert, Alain Joa, Chantal Rouillard, Johanne Tardif et Réal Turcotte, sous la direction de Claire Gaudreault.LES MERCREDIS en temps, Échec et mat Cinq filles avec la même robe Le mercredi 11 février Une comédie d\u2019Alan Ball, une mise en scène d\u2019André Brassard, avec Macha Grenon et Adèle Reinhardt entre autres.Afin de s\u2019_échapper d\u2019un mariage mondain, cinq demoiselles d\u2019honneur se | réfugient dans une chambre.À mesure que la journée avance, les femmes se découvrent des affinités malgré leur caractère fort différent.{ Clément, avec Vaut mieux en rire La Revue de Gilles Latulippe Le mercredi 1er avril Gilles Latulippe propose une revue comique qui nous fera revivre l\u2019époque du Théâtre National et J du Théâtre des variétés.Une série de sketches qui | se déroulent à un rythme étourdissant, un Gilles Latulippe qui exécute une dignes d\u2019un Olivier Guimond LA COMÉDIE Les 5 meilleures comédies de l\u2019été pour seulement 85 $! Amies à vie Le mercredi 15 octobre Une comédie de Chantal Cadieux, avec Nicole | Pauline Martin, Vincent Bolduc et M, Guillaume Lemay-Thivierge.L'amitié, quel beau | % sentiment.L\u2019amitié a la vie, à la mort, et l\u2019amitié fk.au féminin, alors là, c\u2019est le pied! Surtout lorsque js l\u2019une des deux amies REA aimeraient bien tordre le cou de l\u2019autre, par amitié, bien sûr.Le mercredi 5 novembre - Un thriller policier de haute voltige aussi drôle .| qu\u2019intrigant, avec Benoît Brière, Albert Millaire, - Jean-Bernard Hébert et Tobie Bernier.« Alors : vous voulez donc épouser ma femme?» Il suffit seulement de savoir que tout part de cette question, que l\u2019intrigue est assez emberlificoté merci et que les comédiens sont tout a fait déchainés.pour savoir que vous , rirez abondamment, que vous serez intrigué souvent! ,! Le Génie amoureux | 0 Le mercredi 18 mars LS Une comédie de Marcel Leboeuf et Sophie Martin Drainville, Fontaine et Marcel Leboeuf entre autres.Uneautre page dans l\u2019histoire de notre génie Babanou découvert dans Zaza d\u2019abord.Cupidon atteint notre génie de ses fleches torrides.quinzaine de numéros Jaan CULTUREL LINIVERSITE DE SHERBROOKE Johanng.| AVEC Gilles = utsppe Une collaboration : UNIVERSHIE DE: SHERBROOKE Ministère 4 Urernemert du Québac de la Culture Ville de Sherbrooke Ÿ 22529 / ] | TE \\v CVA RAY USE EE =F - AP AV Lb La confiance dans la chair Steve BERGERON Sherbrooke P J'ai perdu mon papa au début de change quand même un peu.» Mais surtout, celle qui a maintes fois été comparée à Marlene Dietrich dit avoir pris conscience qu\u2019elle vivait à travers une étiquette, une image, qui éclipsait totalement la vraie Patricia, la femme derrière la chanteuse.«Je me refermais donc sur moi-mé- me.Je restais timide.Ce n'est pas un contexte dans lequel on prend confiance en soi.» Cette époque est révolue.Aujourd\u2019hui, Patricia Kaas tient les rênes, èt \u2018fermement.La preuve, c\u2019est qu\u2019elle à coréalisé son nouvel album, avec Phil Ramone, à New York.Son apparence physique a aussi changé.Ses cheveux bruns, courts et bouclés sont devenus blonds, longs et raides.Mais ce look, elle l\u2019affiche depuis trois ans.En fait, Patricia Kaas ne veut plus de décalage entre son\u2019 image et cc qu'elle est dans la vraie vie.Vous étes fou?!?«La coréalisation, ce n\u2019était pas du tout prévu.Je voulais travailler avec Phil [qui a déja collaboré avec les Sinead O'Connor, Frank Sinatra et Billy Joel] parce que j'aime son son.S\u2019il m\u2019avait proposé tout de suite de coréaliser, je lui aurais répondu: \u201cVous êtes fou?!?\u201d», «Au fur et à mesure que le travail avançait, Phil a ressenti que j'avais plein d\u2019idées.Il m\u2019a demandé un jour pourquoi je n'irais pas au bout de celles-ci.C\u2019est ainsi que j\u2019 ments et au mixage et que j'ai dirigé les voix.» Ramone lui a laissé toute la latitude dans le choix des chansons.«Il m\u2019a dit: \u201cC\u2019est ton album.Tu vas vivre avec lui toute ta vie.C\u2019est toi qui me diras les titres que tu veux.\u201d» «Avec la coréalisation, j'ai eu la piqûre.Ça m\u2019est plus facile maintenant de dire que je veux les choses comme ça.J'ai beaucoup appris.» Le résultat, c\u2019est un album aux arrangements doux et enveloppants.Outre quelques pièces pop plus rythmées (Dans ma chair, Les lignes de nos mains, Je compte jusqu'à toi), ce sont essentiellement des ballades qui donnent le ton.Dont le premier extrait, Quand j'ai peur de tout, composé par Diane Warren sur un texte Pierrette ROY Sherbrooke eur seule existence, comme groupe, L tient de la haute logistique d\u2019horaires et leur qualité d'ensemble, c\u2019est la somme de leurs forces et de leurs expériences individuelles et dans d\u2019autres groupes.On dit d\u2019eux, qui composent le groupe Les Charbonniers de l\u2019enfer, qu\u2019ils offrent un méchant party, partout où ils se produisent, qu\u2019ils s\u2019enflamment en calcinant les planches des salles où ils se produisent, et la qualité de l\u2019événement polyphonique qu\u2019ils proposent tient non seulement à la combinaison de leurs talents mais à la rareté des moments où ils sont réunis.Car, quant on s'appelle Michel Faubert, conteur, chanteur et compositeur, Michel Bordeleau, chanteur, compositeur et musicien membre de la Bottine souriante, André Marchand, membre fondateur de la Bottine devenu éminent sonorisateur et réalisateur d\u2019albums traditionnels, Jean-Claude Mirandette, musicien et auteur- compositeur d\u2019inspiration traditionnelle et Normand Miron, chanteur et musicien reconnu qui a participé jusqu\u2019à maintenant à l\u2019enregistrement de nombreux albums, les horaires respectifs sont pour le moins chargés et les moments de rencontre a cinq, par nécessairement faciles a planifier.Prestations uniques : Ce qui rend véritablement unique chacune des prestations auxquelles ils donnent leur accord et fera, conséquemment, du spectacle qu\u2019ils offriront ce soir, samedi, au Vieux Clocher de Sherbrooke dans le cadre des célébrations d'ouverture, histoire de tester ce ue cette nouvelle salle de spectacles a dans le ventre, un moment privilégié entre tous.Du genre de ceux qui se sont produits pas plus d\u2019une quinzaine de fois depuis la formation du groupe, il y a deux ans.C\u2019est d\u2019ailleurs la faute à Michel Faubert, un de nos rares ethnologues à avoir de vive voix dépoussiéré autant de répertoire de chansons anciennes, si le groupe Les Charbonniers de l'enfer existe, les chanteurs ct müsiciens ayant été réunis dans un premier temps, en deux équipes complémentaires, pour assurer la partie vocale de son spectacle Maudite mémoire.Le «fun qui pogne» Puis vint le projet d'enregistrer un atricia Kaas a trente ans, et déjà, dix années de carrière derrière elle.Pourtant, ce n\u2019est qu\u2019aujourd\u2019hui que cette chanteuse originaire de la Lorraine, en France, parle de l\u2019aplomb qu\u2019elle a pris dans son métier.Son quatrième ab * ma chair, lancé en mars dernier, elle l\u2019appelle l\u2019album de la confiance.«Parce que depuis trois ans, pas mal de choses ont changé.i \u2019enregistrement.Cela fait aussi trois ans que je vis avec la même personne, et l\u2019amour, ça nous le public demeure assez restreint.Pour eux, la France, c'est encore \u2014 La Tribune, Sherbrooke, somedi-7 juin 199 Kris er spacodes 3 de Jean-Jacques Goldman.«Là, je peux vous dire que c\u2019était ma décision que ce soit lu premier extrait, sinon je me serais battue pour ça.Cette chanson me fait vibrer, tout comme Je voudrais la connaître, aussi de Jean- Jacques.Dès notre premier contact, on s\u2019est vachement bien entendu.C\u2019est lui qui m\u2019a écrit Il me dit que je suis belle», déclare Patricia Kaas, qui a dédié son album aux «deux étoiles qui bril- um studio, Dans lent dans le ciel», en hommage à ses parents.Aventure nouvelle On a souvent comparé l\u2019histoire de Patricia Kaas à celle d'un conte de fées, qui a commencé dans la petite ville de Stiring- Wendel, en Lorraine.Dernière d\u2019une famille de sept enfants, fille d\u2019un mineur de fond, la petite Patricia a été poussée vers la chanson par sa mère, d\u2019origine allemande, alors qu\u2019elle n'avait que huit ans.Les kermesses, les discothèques, les bals du samedi soir Font vue grandir, jusqu\u2019à ce qu'on la remarque et qu\u2019on l\u2019amène en audition chez Phonogram.Le hasard a fait qu\u2019elle rencontre François Bernheim, un ami dc Gérard Depardieu.Celui-ci a craqué pour sa voix grave ct s\u2019est tout de suite offert pour produire son premier titre.Jaouse.«Le succès a été moyen.C\u2019est l\u2019époque où je me suis pas mal battue», insiste-t-elle, comme pour écarter la fausse idéc qu\u2019elle ait reçu la célébrité sur un plateau d\u2019argent.Il reste qu\u2019une fois que Mu- Brel et Piaf.Ce sera une aventure nouvelle.» demoiselle chante le blues se fui immiscé dans les radios, l'ascension fut vertigineuse.De révélation de l\u2019année, elle passera au titre de meilleure interprète féminine deux ans plus tard.«Les États-Unis, je pense que c\u2019est le rêve de chaque artiste, mais là-bas, Ses trois premiers albums \u2014 il y a eu aussi deux albums live \u2014.Mademoiselle chante (1988), Scènes de vie (1990) et Je te dis vous (1993) lui auront permis d\u2019atteindre des ventes mondiales de près de neuf millions.Des chansons comme Mon mec à moi, Les hommes qui passent, Kennedy Rose et Entrer dans la lumière se sont retrouvées sur les lèvres non seulement dans la francophonie, mais en Allemagne, en Angleterre, au Japon, au Vietnam et.aux Etats-Unis.Patricia Kaas prépare justement son premier album en anglais, qui devrait être sur le marché à la mi-septembre.D'ailleurs, elle a inclut un duo avec James Taylor sur Dans ma chair.«Les États-Unis, je pense que c\u2019est le rêve de chaque artiste, mais là-bas, le public demeure assez restreint.Pour eux, la France, c\u2019est encore Brel et Piaf.Ce sera une aventure nouvelle.» Quand reviendra-t-elle nous voir alors?«Probablement au printemps de l\u2019année prochaine, avec un spectacle sous le bras.Chanter en concert, c\u2019est ce que j'aime par dessus tout.» ai participé aux arrange- «chansons a cappella», celui-ci a rapidement entraîné des réactions à la chaîne et provoqué un engouement qu\u2019ils ont été les derniers à voir venir.Déjouer l\u2019ordre établi Tellement que le parcours des Charbonniers de l\u2019enfer a tout de l\u2019anti- conventionnel et déjoue tout ordre établi: ils ont bénéficié d\u2019une promotion qu\u2019ils auraient été tout à fait incapables d'orchestrer, ce sont les distributeurs qui se battent pour s'occuper d\u2019eux alors que les producteurs doivent se soumettre aux rares disponibilités qui sont les leurs.«Notre force explique Normand Miron, c\u2019est que nous sommes complets chacun, isolément, mais nous présentons des couleurs différentes qui font que le groupe s\u2019en trouve enrichi.S\u2019attardant a un très large spectre qui va de la chanson française du 14e siècle jusqu\u2019aux chansons québécoises des années 30 ou 40, un vaste répertoire que chacun des cinq membres est venu enrichir et que l\u2019on travaille avec des harmonies, les seuls instruments utilisés ici étant la guimbarde, le tambour irlandais et les pieds, le groupe les Charbonniers de l\u2019enfer n\u2019existe que pour le seul plaisir de ses membres et pour le bonheur de faire plaisir 4 son auditoire.M ++ HOUR Ip T pis â rm AK ¥: kel Xai v He, bi «Nous, nous connaissons tous depuis tellement longtemps que nous nous sentons en sécurité ensemble, sur la scène, explique Michel Bordeleau.De plus, personne ne va là pour prouver quelque chose.La seule preuve que l\u2019on s\u2019applique à faire c\u2019est que cinq gars peuvent se lever debout, chanter, et avoir un fun noir.» Et, dans l\u2019exercice, la réaction enthousiaste des publics, partout où le groupe s\u2019est produit, constitue la cerise sur le gâteau.D'ailleurs, celle-ci est généreusement alimentée par l\u2019approche très conviviale que les musiciens ont entre eux, sur scène, et par les surprises qu\u2019ils ont pris le goût de se ménager entre eux, les soirs de spectacle.Les joyeux lurons, fous de la musique et du folklore qui composent Les Charbonniers de l'enfer: un avant André Marchand, Normand Miron et Jean-Claude Mirandette.Debout Michel Faubert et Michel Bordeleau.> ETE a disque et c\u2019est.là que, une fois tous ces hommes de musique réunis, le «fun a vraiment pogné».C'est là aussi qu'ils ont eu l'idée de fonder un groupe cn marge du projet de Faubert, un groupe grâce auquel ceux-ci pourraient explorer la voix, sans accompagnement, ct qu'en référence au groupe de musiciens de Faubert qui s'appelait la Locomotive, ils ont eu l\u2019idée du nom les Charbonniers de l\u2019enfer, pour alimenter en carburant la locomotive.Depuis.ils ont provoqué suffisamment de rencontres pour préparer et sortir un album à la mitaine, question de pouvoir payer la production tout en laissant une trace, un album qui est sorti rien de moins qu'un an et demi après avoir été enregistré car on manquait de temps pour le «mixer».Album éponyme avec, en sous-titre, À { «On est une gang de trippeux qui font ce qu\u2019ils aiment le plus faire sur terre, soit de la musique, note André Marchand.Cinq musiciens qui viennent montrer jusqu'où ils peuvent aller, avec leurs voix, selon l'approche toute dépouillée mais riche en harmonies qu\u2019ils ont choisie.» Ed Lo Tribune, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 Arts el spectacles Jeune premier et soldat aguerri En attendant «d\u2019écrire la vraie chanson qui tues, Philippe Noireaut présente un album remarquable: «Time» Pierrette ROY ra TR \"008 A) chant qui sait, dans ses textes, être à la fois grave, sombre et souriant.Sherbrooke £ > Ps Se laisser toucher 2 + a Car pour lui, l'amour comme la douleur peuvent être inspirants, pour autant qu\u2019on se laisse toucher.«Je chante ma vérité.Tout m\u2019inspire mais, des fois, ce qui est difficile c'est de mettre en mots des minutes de beauté et d'arriver à communiquer l\u2019émotion.Ainsi, j'arrive bientôt à 40 ans et je constate que lus je fais des choses, plus J'ai l'impression que je suis ignorant et que J'ai à apprendre.» Mais Philippe Noireaut ne craint pas d\u2019oser et se transformera mé- me en réalisateur et en producteur pour ce premier album, une monde dont, précédemment, il ignorait tout.C\u2019est qu\u2019en partant, il ne ferme la porte à rien et ne se met aucune barrière, et cette approche vient aussi caractériser le lien qu\u2019il a développé et qu\u2019il entretient avec la musique.Mais, pour lui, rien ne se perd et tout se transforme et, s\u2019il ne se prend pas pour un autre, il sait cependant qu\u2019il .est le résultat, original, de la combinaison de plein d\u2019influen- i ces.5 | 1 se présente comme une sorte de bâtard de la chanson.D'ailleurs, lorsqu\u2019on annonce à Philippe Noireaut u'une de ses chansons nous rappelle Brel, qu\u2019une autre voque Nougaro ou que le style de cette autre nous fait penser à Ferré, le sourire pointe au coin de la lèvre et on sent «l\u2019insulte» plutôt douce et rassurante.Bien sûr, il rêve «d\u2019écrire la vraie chanson qui tue», efficace et mélodique; bien sûr son idéal est de trouver la combinaison gagnante qui rejoindra l'universel un peu comme Piaf, qui n'écrivait pourtant pas, avait fait avec L'hymne à A l'amour.i Mais, pour le moment, il se contente de chercher simple- a ment, sans vouloir plaire à tout prix, conscient qu\u2019il est issu de son passé et plutôt fier qu\u2019on compare ses chansons à celles des plus grands.Un trippeux Pendant les 15 années au cours desquelles il a assumé la musique des autres, se ménageant toutefois ici et là des espaces pour s'éclater avec ses propres chansons et celles des autres, dans des petites bdîtes arallèles, Philippe Noireaut reconnaît qu\u2019en aucun moment il n\u2019a eu e sentiment d\u2019être dans l\u2019ombre ou de devenir le faire-valoir d\u2019un\u2018autre artiste.; «Pour moi accompagner une chanson c\u2019est comme la chanter parce que c\u2019est d\u2019abord un texte.Je suis un (rippeux et j'aime la chansom.Et être accompagnateur, c\u2019est comme être à son service.» i Il aura probablement fallu qu\u2019arrive dans sa vie, en 1995, des distinctions majeures comme le premier prix du concours «Ma premjère Place des Arts» organisé par la SACEF, le Prix Distinction Yoland- Guérard (CFGL) et du Grand Prix SOCAN de la chanson pour que À | Philippe Noireaut-fasse le saut et allume le projecteur au-dessus de \u2018Ml son piano.| Aujourd\u2019hui il possède dans ses tiroirs rien de moins qu\u2019une qua- tre-vingtaine de chansons et a ce qu\u2019il appelle lui-même «une hâte infinie» à venir chanter devant public, partout en province qu\u2019il sillonnera De l\u2019ombre à la lumière A la fois jeune premier et soldat aguerri, Philippe Noi- \u2018 reaut navigue en musique depuis maintenant plus de vingt : ans, après une formation en théâtre, et a travaillé avec une * multitude de grands noms comme Reggiani et Nougaro + dans sa France natale puis, après son installation au Québec , en 1982.avec Claude Gauthier, Renée Claude et Gilles Vi- TET ly ' J AL LR BES ei cue d\u2019un bout à l\u2019autre dès l\u2019automne.AE TM TEE NT RTE TT EEE A PTE RE Co Imacom-Daguerre par René Marquis ; + Invite & découvrir TE DRE DS ES Philipge Moireaut : «Je chante ma vérité.Tout m'inspire mais, des fois, ce qui En marge de l\u2019autoroute \u2018 ce IT ETT TY LE est aiffici e c'est de mettre en mots des minutes de beauté et d'arriver à com- Parallèlement, Philippe Noireaut prépare un projet de répertoire Thr aR RE muniquer l'émotion.Ainsi, j'arrive bientôt à 40 ans et je constate que plus je vec des poésies mises oy musique, der poésies dont le seul point com- fais des choses, plus j'ai l'impression que je suis ignorant et que j'ai à apprendre».gneault, notamment.Mais, de l\u2019ombre où il s\u2019est (presque) toujours confiné jusqu\u2019à mun sera la beauté des textes et qui s\u2019échelonneront de la France du Moye-Age au Québec d\u2019aujourd\u2019hui - Gilles Vigneault doit lui écrire un ou deux textes qu\u2019il mettra en musique -, et qui pourrait faire l\u2019objet d\u2019un spectacle.I RE EE = 5 jeune (CHLT630 maintenant, il arrive aujourd\u2019hui en pleine lumière en offrant un premier et remarquable album Time, qu\u2019il lançait en février dernier sur étiquette Fonovox, un album très accrocheur par sa pochette qui évoque efficacement le passé de comédien de l'artiste en même temps qu\u2019elle annonce avec justesse la sobriété et le dépouillement de cette présentation voix-piano, tout simplement.Une approche qui, incidemment.met en valeur la profondeur et la beauté de la poésie d'un artiste sensible et tou- Ce qui ne l\u2019empêche pas dès à présent de penser à un prochain album qui, cette fois-ci, s\u2019enrichira de la présence d\u2019autres musiciens.«Je suis conscient d\u2019être en marge de l\u2019autoroute du show-business non pas parce que je m\u2019applique à être là mais parce que ce que je fais ne ressemble pas à ce qui se fait habituellement.Mais je sais aussi que mon répertoire ne s'adresse pas qu\u2019aux nostalgiques ou aux intellectuels de gauche car tous peuvent y trouver des choses!» LaTribune INVITE 40 FAMILLES AU CINÉ-PARC ORFORD La Tribune invite 40 familles (4 personnes par famille) à passer une agréable soirée au ciné-parc Orford au cours de la saison estivale.Pour participer, il suffit de remplir le coupon suivant et de le faire parvenir à l\u2019adresse indiquée.CONCOURS CINÉ-PARC ORFORD r-= NOM : ADRESSE : VILLE : CODE POSTAL : TÉL.: Faites parvenir à : La Tribune au ciné-parc 1950, rue Roy Sherbrooke (Québec) J1K 2X8 LE TIRAGE S\u2019EFFECTUERA LE VENDREDI 20 JUIN A 11 H DANS LES LOCAUX DE LA TRIBUNE.DE NOTRE BAR TERRASSE PISCINE BAR EXTÉRIEUR * MUSIQUE D'AMBIANCE AVEC DANY MARTEL * B.B.Q.au «r- vir le ne u- é- ue ip, ge nd \u201c+.\u2014_ Arts of speciacles Une critique de Pierrette ROY genre de film semble être, pour le réalisateur d\u2019origine anglaise Jonathan Lynn Mon cousin Vinny, ct bien que je n\u2019aie pas eu l\u2019occasion \u2018de voir ce film, je l\u2019écris ici à tout hasard pour ceux qui l\u2019auraient apprécié et trouveraient dans cette information une référence efficace.Car on dit de Le plus fou des deux (version française de Trial and Error) qu\u2019il s'apparente, dans le genre, à Vinny, et le moins que l\u2019on puisse en dire c\u2019est que si ce film est en soi délicieux, il donne aussi le goût d'aller apprécier le précédent.Léger, drôle et sans prétention, Le plus fou des deux, qui est présenté à la Maison du Cinéma et au Cinéma 9 s\u2019élabore comme un film de vacances par excellence qui saura, sans autre am- ition que de divertir, offrir un excellent moment de délassement.L a meilleure carte de visite dans ce Quiproquo embarrassant C\u2019est le comique de situation qui règne ici alors qu'à partir d\u2019un quiproquo provoqué dans le but de sauver la réputation d\u2019un associé d'une prestigieuse firme d\u2019avocats quelque part aux Etats- Unis, un comédien, son ami, se retrou- Le tandem le plus fou en ville composé de Richard Rietti (Michael Richards) et Charles Tuttle (Jeff Daniels).imacom-Daguerre par René Marquis L'aquarelliste Briitte Charland of- tira ses oeuvres récentes dans une exposition qui se déroulera au restaurant Da Toni, coin Belvédère et King, à compter ig Ae di- de tome et jus- - qu\u2019au 15 juin.Le vernissage aura lieu à 14h.L\u2019aquarelliste Brigitte Charland affiche ses couleurs Sherbrooke (PR) lle dit de l'aquarelle qu\u2019elle affiche ses couleurs comme on exprime nos humeurs et qu\u2019en raison - \u201cde sa nature spon- ARRAS Te, nu .hy \u201c lorsque tanée, elle crée -, parfois elle-même .des effets imprévus superbes laissée à elle-même.C\u2019est pour ces - raisons, de même : Que pour sa luminosité, sa transparence et sa grande : \u201cdiversité d'utilisation que Brigitte Charland a choisi ce médium comme moyen d\u2019expression.Elle a pourtant eu l\u2019occasion d\u2019explorer plusieurs médiums comme l\u2019huile, l\u2019acrylique.le fusain ou le pastel puisqu\u2019elle a grandi dans le magasin de matériel d'artiste Art&Photo qui appartenait à son père, mais son coeur craque .pour l'aquarell vers laquelle elle a dirigé toutes sus nergies pour en \u2018explorer toutes les facettes.L'objectif de Brigitte Charland à travers son art.c\u2019est de toucher Lame de ceux et -1éelles qui regar- ident ses tableaux.: Depuis septembre dernier, elle sS\u2019applique à faire « partager sa passion pour I'aquarelle a travers l\u2019enseignement puisqu'elle a ou- -vert une école : - d\u2019aquarelle appelée Aqua-concept où celle dispense des cours en privé ou cn petits groupes.Et depuis 1992.moment où elle s'implique à fond \u2018en aquarelle, Brigite Charland .s'est prétée a piu- sieurs expositions et offrira d\u2019ailleurs ses oeuvres récen- tes dans une exposition qui se déroulera au restaurant Da Toni, coin Belvédère et King, à compter de demain dimanche, et jusqu\u2019au 15 juin.Le vernissage aura lieu à 14h.Ra 117d \u2026 OUVERTI MICHAEL EE JEFF DANIELS Le RR fou des deux À version française de Frioi ond Error) 2, Tous les soirs: 19h10 - 21h15 Sam.dim.: 13h10 - 15h15 - 19h10 - 21h15 LL ; QUELQUE (= [1113 : SURVÉCN PAR RUE US _ L'AISSEZ-PASSER Ei EN VERSION OHIGINALE ANGLAISE ET EN VEASION FRANGAISE Tous les soirs: 18h45 - 21h20 Sam.dim.: 12h45 - 15h20 - 18h45 - 21h20 RES MOTERRX Rira bien qui aimera le dernier.Tous les soirs: 19h00 - 21h30 Sam.dim.: 13h00 - 15h30 - 19h00 - 21h30 \u201cTous les soirs: 19h15 - 21h30 Sam.dim.: 13h15 - 15h30 - 19h15 - 24h30 EN VERSION ORIGINALE ANGLAISE ET EN VERSION FRANÇAISE Tous les soirs: 19h00 - 21h30 Sam.dim.- 13h00 15130 19h00 - 21h30 18 las soirs 19h15 - 21h15 13h15 15h15 TOh15 2ihis TET = ORFORD s ven 9575 Ze filmy MENT Ut ME NTEURS! 2e film: LE SAINT! : En version française et en v.originale anglaise INEMA 9 MAISON DU CINEMA SHERBROOKE mock FOREST x À Marre, En version française 28 3 EN \"A L'AFFICHE! À er MAISON DU CINÉMA CINÉMA 9 | SHERBROOKE » | ROCK FOREST x DE LA MÉME RÉALISATRICE QUE «LA CRISE ET «TROIS HOMMES ET UN COUFFIN> «Sincère, a et touchant ».macson GA LAFFCHE! | ShERBROOKE » * DOE) : Un film de JONATHAN LYNN Michael Richards o sities LE plus fou les deux (version française de Trial and Error) En version française etenv.originale anglaise = En version française NEM oem EE | ROCK FOREST x] uss ST us LE PLUS FOU DES DEUX Le Tribume, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 ES ve un peu malgré lui au prétoire et sera placé dans une situation telle qu\u2019il devra offrir la plus solide expérience de sa carrière.Mais pas pour les raisons que l'on pense, soit tenter de faire reconnaître son client, qui est un fieffé escroc, non coupable, mais plutôt pour les beaux ° \u201d cinema | yeux d'une certaine procureure de la Couronne qui, précédemment, lui aura donné beaucoup de mal à retordre.Vraies valeurs Pendant ce temps le vrai avocat, qui s\u2019apprêtait à convoler en juste noces avec la fille de son patron, prendra conscience du caractère illusoire de sa vie et des sentiments sur lesquels il s\u2019apprête à fonder un foyer, se retrouve dans la peau de l'acteur et expérimente, lui aussi, des situations qui n\u2019étaient pas prévues à son plan de carrière en même temps que le caractère futile de sa vie.Et la joyeuse comédie sera alimentée par des tentatives pour redresser la situation et tenter de sauver les meubles et la réputation mais plus l\u2019acharnement sera déployé, plus les ratées s\u2019accumuleront pour le plus grand plaisir des spectateurs.Car c'est de plaisir pur et simple dont il est ici question, celui provoqué par une action pleine de rebondissements peut-être attendus mais néan- LE 6 A oas - - FAMOUS FLAVERS eee 1 pov ery Boul.Portiand 565.LT sabia 3 LL a \u2018 mp.| VERSION ORIGINALE ANGLAISE 4 C3 SAM ET DIM: 1:45 4:30 7:15 9:55 SEM: 7:15 9:55 d | ANS 4 VERSION FRANCAISE {VIOLENCE sam ET DI: 1:30 4:10 7:00:40 SEM: 7:00 9:40 oo re ne ney > le, léger et délicieux moins efficaces, et celui entrainé par une interprétation dominée avec talent ar un Michael Richards (le Kramer de à série télévisée Seinfield) complètement irrésistible et à qui Jeff Daniels, qui devient son faire-valoir.donne la réplique juste.On trouvera, bien sûr.mises en opposition ici les valeurs de vérité et de mensonge sur lesquelles s'élabore toute cette action, mais les références sont faites avec finesse et l\u2019on n\u2019insiste pas grossièrement pour donner à tout prix au film une portée et un message dont.au fond, il n\u2019a aucun besoin.Car faire rire simplement et sainement constitue déjà un objectif qui ne manque pas d'ambition et le simple fait d\u2019y arriver doit être considéré comme une belle réussite! CCE Jp porn 566-8762 | RT a TTT Ye ra M FTN Hg FL 4.508 RENE RUSSO) DY version franquies HORAIRE.1h05 - 3h15- 7h05 - 9h15 VINCENT LINDON TINE SERREAU SG) HORAIRE: This - 3h20 - 7h15 - 5h20 MICHAEL RICHARDS JEFF DANIELS Le plus fou Us\u2019 deux \"nd Error) Ls æraion française de Tr v.i.de LL BUR AS HORAIRE: 1h00 - \u201c3h30 - 7h00 - 9h30 NAEC MAITHEW RYAN BRODERICK Rira bien qui aimera le dernier.OUR TOUJOURS ANR version française de ADDICTED TO LOVE [ panne AE pT (CE ES ORAIRE 1h15 - 3h20 - 7h15 - 9h20 VERSION FRANÇAISE DE E FIFTH ELEMENT 1h00 - 3h30 - 7h00 - 9h30 AIRE CINE-CARTE: EJ VENTE PRESENTEMENT, | AO FILMS [i ad & Hobson, EDMON 13 ANS + À L\u2019AFFICHE! EN VERSION FRANÇAISE ET EN V.ORIGINALE ANGLAISE v SON DIGITAL 2e film au c.Menteur Men eur MAISON DU CINEMA SHERBROOKE v CINEMA 9 ROCK FOREST v CINE-PARC ORFORD CONSULTEZ LE GUIDE HORAIRE CINEMA DU JOURNAL LAISSEZ-PASSER REFUSES N [EPAGE.FRED! ERE A L\u2019AFFICHE DES LE E VENDREDI 13 JUIN! MAISON DU CINEMA SHERBROOKE » to Fee MAX Le Tribune, FE somedi 7 juin 1997 Arts el spectacles \u2018est la saison des tornades n l\u2019a vu encore la semaine derniè- 3 re, l\u2019arrivée du | beau temps sur cette merveilleuse terre d'Amérique offre tous M les éléments pour ÿ installer un climat propice aux catastrophes naturelles et tout particulièrement aux tornades.Pierrette ROY Et bien que le roman de Steve Thayer Tornade sur la ville que viennent de publier les éditions Libre Expression ne soit pas exclusivement centré sur ce type de perturbation atmosphérique.on y comprendra rapidement que c \u2018est plutôt la météo, de façon générale, et BR celui qui la prédit, de façon toute particulière, dont il sera ici question.De cet auteur américain on ne sait strictement rien, ni d'où il vient, ni si c\u2019est là son premier roman, mais il y a une chose dont on est sûr et sur laquelle le roman a tout intérêt à s'asseoir confortablement: et c'est le commentaire qu\u2019en fait Stephen King qui en dit «un merveilleux roman, qui restera longtemps dans ma mémoire», une citation que l'on retrouve en quatrième de couverture.Pas mal comme commentaire d\u2019introduction! Hd Effectivement.au-delà même de cette considération.Tormade sur la ville se révèle un excellent thriller qui se situe entre la vie et la mort dans un Minnesota tout ce qu\u2019il y a de plus paisible.ponctué par les secousses qui viennent marquer le roulement la chaîne de télé locale, par la température qui semble imprévisible et par les meurtres en série qui viendront ébranler la communauté.Partagée entre le monde des médias, tout particulièrement celui de la télévision, et le milieu carcéral au moment où il faut trouver un coupable pour rassurer la population - bien que celui-ci ne soit pas particulièrement accablé par les preuves - l\u2019intrigue est.comme il se doit, traversée par une belle histoire d\u2019amour.Et si cette dernière est imprévisible.| le dénouement qui guette ici le lecteur l\u2019est tout autant, et jusqu\u2019à la toute dernière page.i me unique de formation qui t\u2019offre , 8 mois de vie de groupe et de travail bénévole o ° dans 3 régions du Canada.Katimavik défraie e les coûts de transport, nourriture et logement, ° et te remet une bourse de 1 000 $ au terme du * programme.Alors saisis ta chance! Contacte-nous : Téléphone : (514) 525-1503 ou sans frais 1 888 525-1503 Courrier électronique : katimavk@camitel.com Internet : http://www .katimavik.org Téléc.: (514) 525-1953 Début des programmes : 3 septembre et8octobre 1997 Lo0s4 [|] P00 0 008 SO OGRE OO00 CEOS EPO OPSDS aussi étre un roman émouvant qui, tout en sachant exploiter efficacement l'odieux de crimes répugnants, sait également compter avec les beaux sentiments et sait se faire sensible et tendre.La cuvée estivale de bons livres de vacances annonce une liste qui risque d'être très longue mais sans présumer pour Bruno Jobin, dont on ne sait pas grand chose sinon ce qui en est écrit soit «qu\u2019il sécrète le venin de son écriture depuis plus de trente ans» et, com - me premier roman, on ne peut pas dire que l\u2019exercice soit raté.Bien écrit et disposé en paragraphes très courts, qui sont éloquents de la vi- de la qualité des autres romans de plage, le lecteur peut être assuré qu\u2019avec Tornade sur la ville, il ne se trompera pas! Cendrillon n\u2019est pas très loin es Editions Québécor nous ont habitués, jusqu\u2019à maintenant, à différents ouvrages de techniques ou de références, mais voilà qu\u2019elles viennent tout juste de faire un saut dans le co- man et saluent cette ouverture par un roman suspense intitulé Le meurtre de Cendrillon.C\u2019est là une toute première oeuvre THAYER, Steve, Tornade sur la ville, éditions Libre Expression, 427 pages.#kx Très bien construit, sachant compter avec des personnages solides et magnifiquement campés, sychologi- quement, Tornade sur lu ville se révèle ° livres \u2014_\u2014 \"is0ire de meurtres tesse a laquelle est menée l\u2019intrigue, Le meurtre de Cendrillon s\u2019élabore aussi sur une en série et sur l\u2019enquête, menée rondement, qui en découle.dde Il est ici question d\u2019un pacte mystérieux entre de jeunes couventines, d\u2019un vague scandale politique, mais l'intrigue manque à ce point de clarté dans son développement, a certains moments, qu\u2019il faut relire certains passages pour arriver à comprendre.On y compte quatre cadavres, officiellement, et on ne comprend pas vraiment ce qu\u2019un cinquième, celui de Myriam Ernst, vient faire dans le décor.Comme s'il s\u2019y trouvait de nombreuses ficelles et qu\u2019il manquait des noeuds pour lier certaines entre elles, ou comme si le romancier avait pris certaines données pour acquises, sans se donner la peine de les expliquer à ses lecteurs.JOBIN, Bruno, Le meurtre de Cendrillon, édition Québécor, 208 pages.Mais, malgré ces déficiences, l\u2019exercice est loin d\u2019être raté et vient annoncer un romancier qui pourrait exceller dans ce genre! Tamarack, une formation canadienne anglaise à découvrir, ce soir, \u2018samedi 7 juin, à l'église Unitarian Universalis de North Hatley.Du folk à son meilleur à North Hatley Sherbrooke - Dans une tournée cana- chain, en l'église Unitarian Universalist dienne qui vise aussi à percer le marché de North Hatleyquébécois, la formation folk Tamarack ; PUR Ceux qu'on décrit comme les «Gilles se produira en spectacle le 7 juin pro- 4 es «G D 2 v ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE SHERBROOKE ie 32077 I Dernier rappel UNE OFFRE MUSICALE A NE PAS LAISSER PASSER! Abonnez-vous a notre saison 1997-1998 avant le 23 juin et obtenez 5 concerts de 1085 pls un concert de l'Ensemble à vents ca Sherbrooke pour seulement 85%.Faites vite! Cette offre unique n'est valide que pout \u201cquelqu jours encore.Composez le 820-1000 ou passez directement au guichet du Centre culturel de l'Université de Sherbrooke.medi ft En [3 30 Auss {TL LE 35 embre 1 on-mem tudiant, m de 15 ans: 8*- ® Courters d'auaurancee générales imprimerie cea La magie de Led Zeppelin ne meurt pas Sherbrooke es nostalgiques de Led Zeppelin L auront l\u2019occasion de revivre, le temps d'une soirée, la magie produite par ce groupe pilier de la musique rock: voilà que le Jason Bonham Band, le groupe formé par le fils du regretté batteur de Led Zeppelin, John Bonham, s'amène au Café du Palais, ce lundi 9 juin, à 21 h.Baptisé In the Fs Name of My Futher \u2014 The ZepSet, ce spectacle hommage ressucitera les grands succès | du groupe.Outre Jason Bonham, qui a hérité du talent de batteur de son père, le guitariste Jason Bonham Tony Catatia, le bassiste et claviéris- te John Smithson et le chanteur Charles West complètent le quatuor.Ce qui ne devait être qu'une courte série de concerts pour le Jason Bonham Band s\u2019est transformé en tournée de six mois, tellement le succès a été fort.Le groupe a même enregistré un album /ive de son spectacle.Vigneault du Canada anglais» offriront une performance acoustique en présentant les meilleures pièces.Mieux connue en Ontario et dans les Maritimes, les James Gordon, Molly Kurvink et Alex Sinclair, s'accompagnant à la guitare, y iront de leurs plus belles harmonies.Les billets sont en vente au coût de 12 $ au magasin Le Baron, de North Hatley, et à la Grande Ruche, sur la rue Short à Sherbrooke.Il est aussi possible d\u2019acheter un forfait souper-spectacle, si- gnale-t-on.Gedy Les profits de la soirée sont versés au John Bonham Memorial Motorcycle Camp, qui a pour but de per-: mettre a des «jeunes a risque» ou de milieux défavorisés de se familiariser avec la moto sportive.Les billets sont en vente au Café du Palais, au Jukebox et chez HMV.6.x EL pet ly | {ie # A11h30 # =.Gérin, Dupuis, Viens inc.RESTAURANT À MAISON DU W VERGER u Itée t7 La Tribune, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 Enfin, la cuisson sur le feu! ans toutes les contrées du monde, D la nature fut la première des cuisines, et le feu, le premier des fourneaux.Jadis révélé comme un présent des dieux, le feu n\u2019a rien perdu de sa magie.Quand s\u2019éteignent ses flammes dansantes, ses braises permettent de griller et de rôtir une variété infinie d\u2019aliments, qui s'imprégnent en cuisant de l\u2019arôme subtil de la fumée du bois consumé.Selon le temps qu\u2019il fait, le feu peut s'allumer en plein air ou dans litre d'une cheminée.Selon les goûts, le plat réparé sera un simple steak ou une su- erbe truite entière, farcie et rôtie à la broche.Conjuguer le plaisir de cuisinier de bons petits plats avec celui de la Vie au grand air, que ce soit sur la terrasse, au jardin, en camping ou sur l'eau.rien de plus facile.Il suffit de penser «barbecue», Pour l\u2019essentiel, les techniques modernes de la cuisine en plein air sont testées fidèles aux pratiques primitives.Mais le feu brûle maintenant dans un técipient en métal et non dans une fosse.Celui-ci étant domestiqué grâce aux perfectionnements du matériel, le cuisi- dier peut accorder toute son attention à la préparation et à la mise en valeur raffinée des mets.Marinade Presque tous les aliments que l\u2019on cuit sur la braise ou sur grille sont encore meilleurs s\u2019ils ont préalablement eté au contact d\u2019une marinade.Sous ce terme, j\u2019emploie aussi bien des pâtes aromatiques qui parfument les aliments que des mélanges liquides acides destinés à les attendrir.La plupart des gens s\u2019'imaginent qu\u2019une marinade est complexe à faire.Pourtant, il suffit seulement de quelques ingrédients de base que l\u2019on possède déjà au frigo ou dans l\u2019armoire à épices et le tour est joué.En voici des exemples: - Pour une marinade en pâte, l\u2019on peut utiliser des herbes séchées ou de préférence fraîches avec des aromates tels qu\u2019ail et zeste d\u2019agrumes.On y ajoutera juste assez d\u2019huile pour lier les ingrédients.En Orient, cette liaison se fait souvent avec de la sauce soja.La marinade en pâte non seulement parfume la viande, la volaille et le poisson mais elle adhère aux chairs à la cuisson et elle préserve leur moelleux.- Mieux qu\u2019une pâte, une marinade à base d\u2019huile protège et nourrit les légumes et les viandes ou poissons mai- gres.Elle se compose d'une bonne quantité d'huile mélanger avec juste ce quil faut d'aromates pour parfumer.insi, quelques gousses d'ail, des échu- lotes et du thym frais haché finement avec du zeste d\u2019orange râpé sans entamer la peau blanche du fruit, auxquets on incorpore assez d'huile d'olive pour avec le chef René Poulin Jean-Claude Daoust et Joanne Beaudin, copropriétaire des produits Gaillard, nous livrent la recette simple et délicieuse de sandwich.«Pour une partie du chutney de zucchini broyé à deux parties de mayonnaise, ajouter du poulet ou du porc à votre convenance.Mélanger le tout puis incorporer dans un pain pita ou baguette».Des idées simples, pratiques et originales, ce couple généreux en ont plein la tête.couvrir ces aromates, sel et poivre du moulin et voici une marinade qui donnera du parfum à votre préparation.Les viandes, volailles et légumes peuvent mariner jusqu'à deux heures à température ambiante.Il serait même préférable pour l'imprégnation des parfums que ce soit 24 heures au réfrigérateur dans un contenant qui n\u2019est pas fait de métal car ce dernier pourrait, avec l'acidité.donner un goat désagréable à la viande.Cuisson Voici maintenant quelques conseils sur lu cuisson au barbecue: : - Si vous utilisez des briquettes ou du charbon de bois.attendez que vos morceaux soient recouverts de cendres grises avec un peu de lueur rouge.Vous n\u2019aurez ensuite qu'à ajuster la grille selon l'intensité du feu.- Quant à lui, le barbecue au gaz devrait être chauffé à haute intensité pendant au moins 10 minutes avant d\u2019y ajouter vos condiments.- Placez toujours votre appareil à l'abri du vent.Ce dernier peut refroidir l\u2019intensité du feu et diminuer la tendreté de votre viande.- Évitez de piquer la viande lors de la cuisson car celle-ci perdra son sang et sans son jus, elle deviendra sèche plus rapidement.- Laissez toujours reposer vos viandes de 3 à 5 minutes après la cuisson dans une assiette recouverte d'aluminium.Après avoir subi le stress de la cuisson.la viande a besoin d'un temps de repos pour s\u2019attendrir.Jusqu\u2019au 21 juin Les vendredis et samedis Du 24 juin au 26 juillet Mardi au vend., 20 h 30 Samedi 19 h et 22 h \u201c Les grillades du petit Gaillard Ingrédients: 725 g cubes d\u2019agneau estrien 8 champignons | poivron jaune 2 oignons 1 courgette verte 6 c.à soupe chutney aux zucchini des produits Gaillard 60 ml huile végétale 4 magret de canard (poitrine) désossés du lac Brome 4 ¢.a soupe chutney aux trois fruits des produits Gaillard 30 mi huile végétale Préparation: - Préparer vos brochettes en alternant la viande.les champignons, le poivron, les oignons et la courgette.- Hacher légèrement au robot le chutney aux zucchinis avec l\u2019huile.- Déposer vos brochettes dans un plat de vitre et recouvrir de la marinade.Couvrir et laisser au réfrigérateur durant 12 heures.- Hacher légèrement au robot le chutney aux trois fruits avec l\u2019huile.1 - Soulever la peau du magret de canard et insérer la mari- dade aux trois fruits.Couvrir et laisser au réfrigérateur durant 12 heurs.: - Faites chauffer votre barbecue 10 minutes.Ajuster le feu êt huiler légèrement la grille pour y déposer ensuite vos viandes.+\u201d - Cuire environ de 4 à 6 minutes de chaque côté ou plus selon votre goût.! - Servir avec des légumes grillés et salade du marché.{Donne 4 portions d'adulte.Délicieux sandwich I Les Chutneys Gaillard fabriqués à Saint-Herménégilde en Estrie, sont des produits que vous aurez plaisir à découvrir.\u2018abord parce qu'ils peuvent être utiles comme base pour vos inarinades d'été, pour accompagner vos mets favoris ou pour garnir les plus savoureux sandwichs que vous oserez faire sans compromis.- 1 Jean-Claude Daoust, copropriétaire avec Joanne Beaudin, de l\u2019entreprise des produits Gaillard nous livre la recette simple et délicieuse de son sandwich.«Pour une partie du chut- Rey de zucchini broyé à deux parties de mayonnaise, ajouter du poulet ou du porc à votre convenance.Mélanger le tout puis incorporer dans un pain pita ou baguette».Des idées simples, pratiques et originales, ce couple généreux en ont plein la tête.Comme cette idée d'élargir la gamme de leurs produits tout en préservant la qualité artisanale de ceux-ci, c'est-à-dire ne pas compromettre le produit au détriment de la quantité, cela demeure un réel défi.Fonctionnelle et adéquate.leur usine de transformation peut produire jusqu'à 760 pots par Jour.Les nombreuses étapes menant vers le produit final sont entreprises à deux paires de mains, les leurs.Il existe présentement sous l'emblème Gaillard un chutney aux zucchini, un chutney aux trois fruits, un autre aux tomates vertes puis enfin une marinade «pain et beurre» faite de concombres et oignons.Tous ont la même définition: un produit sain, sans agent de conservation, de style campagnard.de racine traditionnelle et de qualité artisanale.Et pourquoi chutney plutôt que ketchup\u201d Tout simplement pour respecter les règles du jeu gouvernemental.Il faut dire aussi qu'un ketchup par définition est une sauce faite à base de tomates, me confirine Joanne Beaudin.Ceux qui ont la nostalgie des marinades de leur grand-mère ou encore de leur mère ou ceux pour qui la réserve d'automne est épuisée.n'hésitez pas à vous procurer l\u2019un de ces chutneys.On les retrouve dans la plupart des supermarchés de la région estrienne.parfois dans les comptoirs de marinades ou avec les produits régionaux.Cette chronique vous est présentée par: La Gourm\u2019Estrie Traiteur haut de gamme René Poulin.chef cuisinier Martine Caillier.collaboratrice AVEC TEXTE ANDRE MONTMORENCY MICHEL TREMBLAY RESERVATION: (819) 843-5440 PRE) DRED! + SAMEDI de 3 à 15 jours aussi disponibles.Camps avec hédergement Transport quotidien de Sherbrooke, Fleurimont et Rock Forest.ASherbrookel de er, BORGHER, ANTE METAR M Ce \u201cihe lt MIRRNGE LES CHARBONNIERS DE L'ENFER 7 JUIN A 20 H 30 (FOLKLORE) MN MRC LS AS VAL ESTRIE CAMP DE VACANCES ASSOCIATION DES CAMPS DU QUÉBEC 14 JUIN, à 20 h 30 x DES LE 27 JUI (Du mardi au samedi) «LE MONDE SELON DIEU» avec Claude Legault Le spectacle d'humour de l'été | RÉSERVATION : 822-2102 12004 Nos sorties EXPOSITIONS \u2018: SHERBROOKE ATELIER AQUA-CONCEPT (139, Académie, # 8)-Exposition des aquarelles de Brigitte Charland.Sur rendez-vous seulement.ART-INTER (121.Frontenac)-Ocu- vres originales de PJeanson, D.Coté, M.Carrier.A Philibert, J.Perreault, C.Touchette.CJulien, S.Therrien, J.Beaulieu.H.Richard.J.Barbeau.L.Laverdicre, M.Gingrus, L.Tiengo, A.Chaput et autres.Ouv.: lun.12h à 17h30; mar.mercre.10h30 à 17h30: jeu.ven.10h30 à 21h: sam.12h à 17h.ATELIER PAULINE BOUDREAL (3270.Delorme)-Exposition des ocuvres de J.Bourret, M.Bouchard.P.Boudreau, L.P.Charbonneau.G.Dédoyard, G.Legave.P.Legaul, JP.Lapointe.M.Martin.E.Miron.P.Main.M.Gagnon.A.Robhichaud.P.Tardif.BIBLIOTHÈQUE MUNICIPALE (420.Marquette)-Hall d'entrée: 28 Haïkus québécois (minuscule poème d'origine ja- \u2018ponaise qui vise à capter la poésie d'un moment.Hres d'ouv.de la bibliothèque: lun.Jeu.ven: (2h à 20h30: mar.mere: 10h à 17h; sam.10h à 16h30: dim: 13h à La Tribune, Sherbrooke, somedi 7 juin 1997 16h30.CENTRE CULTUREL-UNIVERSITÉ- Galerie d'art: Quatre histoires ou L'éthique Au doute.Produite et mise en circulation par le Musée régional de Rimouski.Hall du pavillon central: Transferts 1991-1997, Marcel Saint-Pierre.Jusqu'au 29 juin.Ouv.: tous les jours de 12h30 à 17h; tous les soirs du lun.au sam.18h à 21h.COLLEGE DU SACRÉ-COEUR (155, Belvédère nord, bibliothèque)-Exposition des toiles de Manon Rainville, peintre.Jusqu'au 20 juin.Ouv.: 8h30 à 17h, lun.au ven.GALERIE DUFOUR ET PELLAND (172, Wellington Nord)-Exposition de lithographies d'artistes régionaux: J.Cochrane, D.Côté, E.de Galocsy, P.Jeanson, M.Moreau, L.Proulx, C.Touchette.GALERIE HORACE (74, Albert)-Sal- le 1: «Tissu social», techniques mixtes par Luc Saint-Jacques.Salle 2: «Ma tête est un jardin d'herbes folles», sculpture et musique par Marie-Luce Maupetit et Bernard Epaud.Jusqu\u2019au 22 juin.GALERIE LE TRAIT D'ART (Promenades King, mail intérieur)-Exposition des oeuvres de L.Baldwin, G.Boisvert, A.Beaudoin, J.A.Brodeur, C.Champagne, C.Côté, L.Desrosiers, A.Doré, A.Dussault, C.Garneau.M.Gilbert, G.Lavoie, L.Leblond, M.Malo, M.Plourde, F.Prince, M,Ravnal, S.Saint-Pierre, M.T.Saunal, D.Toth, M.C.Young.Horaire d\u2019été: jeu.11h à 20h; ven.11h à 17h; sam.13h à 16h.GALLERIA 2520 (2520, Portland)- i] es IN au Théatre de la Chèvrerie IMAGINEZ-VOUS! DES NONNES WESTERN! Après le succes de l'eté dernier, au Théatre des Érables, les Nonnes sont de retour dans une aventure folle, lle.folle.Soeur Oubliette, les petites Nonnes et leur nouvel ami jouent au cowboys.* Prix Pen les groupes s Soeur Marguerite Te \"i Sor Oublehy Seer Michele Deslauriers ichelle Labonté = Frère William Marc Poutin * Forfaits disponibles * Permis S.A.Q.* Terrasse extérieure Réservation: Avant le 16 juin Après le 16 juin \u201cExtérieur sans frais 1 888 838-3383 (819) 344-5550 Montréal (514) 334-4288 THEATRE DE LA ATL: In EL Soeur Lilianns Sylvie Boucher EE \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 L'INSTITUT QUEBECOIS DE THERAPIE Exposition des oeuvres récentes de Jean McEwen.Sur rendez-vous.MIGNEAULT F M, ATELIER GALERIE L\u2019ECOS- SAIS (160, du Québec)-Exposition des oeuvres de Yvon Breton, Marcel Delorme, Jean-Pierre Denniss, Stuart Main, Albric Soly, Louis Tremblay, et autres.Sur rendezvous.MUSÉE DES BEAUX-ARTS personnes et plus ee Sogur Pauline Hélène Major Nos i (241, Dufferin)-Exposition temporaire: «Les paradis du monde» l\u2019art populaire du Québec.Jusqu'au 29 juin.Exposition permanente: Collection du Musée.Hres d'ouv.: mar.au dim.13h à 17h; tous les merc.jusqu\u2019à 21h.MUSÉE DU SÉMINAIRE (195, rue Marquette)-Exposition permanente en sciences naturelles comprenant des milliers de pièces et de spécimens spectaculaires.Centre d\u2019exposition Léon-Marcot- te: Exposition «L\u2019électricité: un coup de foudre».Découvrez toutes les facettes de l'électricité; une expositon électrisante qui vous laissera sous le choc.Ouv.: mar.au dim.: 12h30 à 16h30.SOCIÉTÉ DE GÉNÉALOGIE DES CANTONS DE L'EST (275, Dufferin)- «Ma généalogie, une histoire à découvrir».Bibliothèque spécialisée pour la recherche en généalogie et en histoire.Nouvel horaire: du mar.au sam.: 13h à 17h; merc.: 19h à 22h.SOCIÉTÉ D'HISTOIRE (275, Dufferin)-Salle Andrée-Désilets: «Boire et déboires», l\u2019histoire de l\u2019alcool dans les Cantons de l\u2019Est.Jusqu\u2019à l\u2019automne 97.Circuit patrimonial pédestre et motorisé.Service d\u2019archives ouvert au public.Hres d\u2019ouv.: mar.au ven.9h à 12h; 13h à 17h.Sam.dim.: 13h à 17h (salles d\u2019exposition).THÉATRE GRANADA-Exposition des oeuvres de A.R.Beaudoin, R.J.Croteau, M.Gilbert, C.Champagne, F.Gauthier, J.A.Brodeur, K.Dorais, G.Lavoie, L.Baldwin, L.Desrosiers, M.Raynal, C.Desruisseaux, F.Prince, D.Dufour, G.Boisvert, M.Vachon, H.Gagné, G.Roberge, G.Samson, A.Dussault, S.Saint-Pierre, M.T.Saunal, R.Guillemette, C.Coté.Ouv.: aux heures de spectacle.REGIONS \" AYER\u2019S CLIFF GALERIE ART MULTI (871, Main)- Oeuvres de Luigi Tiengo, f.c.a., aquarelliste; artistes du verre: Pauline Beaudoin, Sylvie Paradis.Aquarelles par Thérése Lambert-Lunn, oeuvres de Mary-Lyne Veille, jusqu\u2019au 16 juin.BEEBE ATELIER-GALERIE ANDREE MCNABB (18e descente Cedarville, Chdu Dom.La Pruchière)-Oeuvres d\u2019Andrée McNabb, huiles aquarelles, acryliques et techniques mixtes.BOLTON-CENTRE HOTEL DE VILLE-Dans le cadre de \u2018Saint Fortunat} «Exister c'est communiquer» ec Jacques Salomé ras Water, Date: Heure: - Cout: 225 5 Heure: Colt: Endroit: Entrée pietons: © Automobilistes: ET D'HYPNOSE ÉRICKSONIENNES Organise une conférence sous le thème: «Devenir un meilleur compa- ginon pour soi-même» Avec Jacques Salomé secs Dresenré par Alain Watier, m.d.Date: Le vendredi: \u20183juir.1997 \u201c3h39 rôte: Deita Snertrooke 2685, rue King Ouest Srerbrooke (Quebec) iwi Salon Srerbrooxe THEATRE |r Comédie-bouffe de I'italien Dario Fo Une adaptation de Michel Tremblay Mise en scéne de Jacinthe Tremblay Assistance à la mise en scène : Christine Renaud Du 4 AU 7 JUIN 1997, 20H » U PARC Billetterie: (819) 820-1000 La Tribune GA =e sets DÉFERLE SUR SHERBROOKE 31524 re3es.J CHLT630 = a # tre 9, jeudis, vendredis, samedis, 20h30 TEXTE ET MISE EN SCENE DE PATRICK QUINTAL À COATICOOK ( 343, rue Saint-Jacques Nord) (819) 849-4835 ae présente Du 26 juin au 16 août 1997 Réservations : Forfaits disponibles TÉLÉ 7 la Semaine de l\u2019héritage, exposition des oeuvres de Lorne Whitehead, art fonctionnel; forestrie de la région; moulins à bobines de la municipalité; vieilles photos et documents.BROMPTONVILLE BIBLIOTHÈQUE GISÈLE BERGE- RON (81 rue Larocque)-Exposition des aquarellistes du jeudi.Le 13 juin, 18h à 20h30; le 16 juin, de 13h à 16h30; les 18 et 20 juin, de 14h30 à 20h30.CANTON DE MAGOG ATELIER DENISE GAUVIN (560, Chemin Southière)-Visite en tout temps.COATICOOK MUSÉE BEAULNE (96, Union)-Ex- position permanente: salon victorien, salle à manger, chambre, salle patrimoine de la famille Norton, costumes religieux, modèles réduits, patrimoine de la famille Norton.Exposition temporaire: «États d'âme», oeuvres récentes de Chantal Angers, aquarelliste.Jusqu'au 6 juillet.«Il y à longtemps que je t'aime», le jouet 1900-1950, prêt de Véronique Daganaud.Jusqu\u2019au 6 oct.«Petit à petit nos enfants ont grandi», costume d\u2019enfant de 1900 à 1950.Jusqu'au 6 octobre.Ouv.: du merc.au dim., 13h à 16h.COMPTON LIEU HISTORIQUE NATIONAL LOUIS-S.SAINT-LAURENT (6, Principale sud)-Remontez le temps pour découvrir la vie de l\u2019ancien Premier ministre du Canada à travers le magasin général paternel, la maison familiale et l\u2019étonnant spectacle multimédia.Découvrez cette riche époque avec vos élèves en participant à un programme scolaire adapté au niveau de votre classe.Procurez-vous les trésors du passé de la nouvelle boutique souvenirs L'Armoire de Lora, ouverte du merc.au dim.dès le 21 mai.Finalement, surveillez l\u2019arrivée du marché public et de Mademoiselle Émilienne (animation costumée) en juillet ainsi que la grande fête De la ferme au marché et l\u2019épluchette en musique en août.EASTMAN RIVERIN-ARLOGOS (297, chemin du lac d\u2019Argent)-Oeuvres récentes de l\u2019artiste Pierre Henry.Jusqu\u2019au 11 septembre.LAC-DROLET MAISON DU GRANIT (1989, route du Morne)-Exposition sur le granit et l\u2019histoire de son extraction dans la région.Hres d\u2019ouv.: mar.au dim.10h à 17h.LENNOXVILLE THÉATRE CENTENNIAL-UNIVER- SITÉ BISHOP\u2019S-Le Tomorrow Intemational Club du Collège Champlain présente son exposition de photos «Sol Peruano».MELBOURNE CENTRE D'INTERPRÉTATION DE L\u2019ARDOISE (5, Belmont)-Ce centre est voué à la connaissance patrimoniale et géologique de l\u2019ardoise dont l\u2019extraction a connu un essor prodigieux à la fin du XIXe siècle.Exposition temporaire Un jardin d'ardoise de l\u2019artiste Louise Desrochers.Tous les week-ends de 11h à 17h.MAGOG ATELIER MONIK ROUSSEAU (2096, Sherbrooke)-Exposition permanente des oeuvres (huiles) de Monik Rousseau.AUBERGE DU GRAND LAC (40, Merry Sud)-Exposition permanente des huiles de Ginette Marcoux et autres artistes.RELAIS DE L'ABBAYE (2705, Gendreau)-«L'épopée humaine», oeuvres de Claire Ostiguy.Jusqu\u2019au 31 août.STUDIO-GALERIE ART NAIF YVON-M.DAIGLE (380-1, Principale ouest)-Petits formats.Ouv.: fin de semaine a compter de 13h.ROCK FOREST HOTEL DE VILLE (1000, Haut- Bois)-Exposition des oeuvres de Claire L.Bolduc, Jusqu\u2019au 28 août.Ouv.: lun.au ven., 8h a 17h.SAINT-CAMILLE L\u2019ESPACE D\u2019HORTENSE (162, Miquelon)-«Le Choc des mondes angéliques sur l\u2019ère industrielle», oeuvre de David Martel, Jusqu\u2019au 12 juil.STANSTEAD SOCIÉTÉ HISTORIQUE DE STANSTEAD (35, Dufferin)-Exposition permanente: «l105¢ anniversaire du Stanstead Journal».VALCOURT CENTRE CULTUREL YVONNE L.Br Pit porn yy Anh AMALGAMACHE Richard Gamache poéte-auteur-compositeur Amalgamache, un spectacle de chansons où la richesse du verbe s'exprime avec vigueur et tendresse sur une variété de thèmes musicaux.Réservations nécessaires Billets: 14* et 16* @ Plata 162, rue Miquelon, Saint-Camille (819) 828-2664 En collaboration avec Gouvernement du Québec Ministère de la Culture et des Communications Les Tambours Moperc Lie] BOMBARDIER (1002, rue J.A.Bombardier)-Exposition des oeuvres de l\u2019artiste- photographe Paul Saint-Arnaud.MUSÉE J.A.BOMBARDIER (1001, Av.J.A.Bombardier)- Exposition permanente relatant la vie et les inventions de J.A.Bombardier.Ouv.du mar.au dim.10h à 17h.WATERLOO LA MAISON DE LA CULTURE (441, de la Cour)-Exposition des oeuvres de Daniel Laverdure.Ouv.: lun.au ven.9h à 17h; sam.13h à 17h.WINDSOR CENTRE CULTUREL ET PATRIMONIAL LA POUDRIÈRE (342, Saint- Georges)-Exposition «Lumière et douceur», huiles sur toile d\u2019Hélène Lemay, artiste-peintre de Bromptonville.Jusqu'au 8 juin.Ouv.: de 13h à 17h.JEUNE PUBLIC SHERBROOKE BIBLIOTHÈQUE ÉVA-SENÉCAL (450, Marquette)- -Heure du conte: poyr les 3 à 6 ans, accompagnés d\u2019un parent, merc, 11 juin, 10h30 et 13h30; sam.7 et U juin, 10h30 et 13h30.VARIETE SHERBROOKE BAR LE CONTACT (128, Wellington sud)-En spectacle le groupe «Zoo» le 17 mai, 22h.BAR LE MAGOG (244, Dufferin)- Spectacle avec le groupe «Midnight Band».Tous les dim, à compter de 22h30.BOUSTIFAILLE (455, King cst)-Le chansonnier Éric Desranleau.La semaine prochaine, merc.et ven.: Richard Lachapelle en spectacle à compter de 21h.CAFÉ DU PALAIS-En spectacle Jason Bonham le lun.9 juin, 21h.Hommage à «Kiss» avec le groupe californien «Hotter than hell».Merc.11 juin, 22h.LE VIEUX CLOCHER (1590, Galt ouest)-En spectacle Les Charbonniers de I'enfer, le sam.7 juin, 20h30.L\u2019humoriste Michel Barrette le sam.14 juin, 20h30.PUB DU LAC (25, Salis)-En spectacle Dan Thibault les 7, 12, 13 et 14 juin.«Les Marteaux» le 18 juin.THEATRE L\u2019ENDROIT DE LEN- VERS (174, rue du Palais)-L\u2019Aile adulte du Théitre du Sang Neuf présente une lecture publique théâtralisée de textes de l\u2019écrivain Jacques Ferron: «Le cabinet du docteur Ferron», mis en scène par Anne Dansereau.Le 7 juin, 20h.RÉGIONS MAGOG LE VIEUX CLOCHER (64, Merry Nord)-En spectacle l\u2019humoriste Lise Dion, du 6 juin au 26 juillet (les ven.et sam.de juin, 20h30; du mar.au vend.20h30, et le sam.19h et 22h, du 24 juin au 26 juil.).LIQUOR STORE (101, Du Moulin)- Dim.«Jam Session» 22h avec musiciens de l\u2019Estrie.Merc.11 juin «Boogie Wonder Band», 22h30.Jeu.12 juin, hommage à Tragically Hip acc «From the Hip».Vensoirée British, 22h30.Sam.nuit cannibale, 21h.Jeu.et ven.18h, Paul Shine et le Six O'Clock, Trio.NORTH HATLEY CAFE DE LAFONTAINE - «Tamarack», groupe folk canadien anglais, souper spectacle a 18 heures, le 7 juin.Marguerite Lescop, auteure «Le tour de ma vie en 80 ans», souper causerie le 14 juin, 19 heures.WEEDON LE THÉATRE DE LA VIEILLE CRÉMERIE (272, 7e Avenuc)-En spectacle l\u2019humoriste Daniel Lussier, le sam.14 juin, 20h.Son et brioche le dim.15 juin, 11h30 à 14h.CINÉMA SHERBROOKE MAISON DU CINEMA-Saile \"1: «Le Parc Jurassique: un monde perdu».Tous les jours: 13h, 15h30, 19h, 21h30.Salle 2: «Buddy».Tous les jours: 13h05, 15h15, 19h05, 21h15.Salle 3: «Le plus fou des 2».Tous les jours: 13h10, 15h25, 19h10, 21h25.Salle 4: «L'amour, toujours l'amour».Tours les jours: 13h05, 15h15, 19h05, 21h15.Salle 5: «Panne fatale».Tous les jousr: 13h15, 15h20, 19h15, 21h20.Salle 6: «La belle verte».Tous les jours: 13h15, 15h20, 19h15, 21h20.Salle 7: «Le 5e élément».Tous les jours: 13h, 15h30, 19h, 21h30.RÉGIONS , ROCK FOREST CINEMA 9 (4204, boul.Bertrand-Fa- bi)-«Buddy».«Le plus fou des deux», version originale ct française.«Le monde perdu-Parc Jurassique», version originale et française.«L'amour, toujours l\u2019amour».«Le cinquième élément», version originale et française.«Volcan».Le plus fou des deux».Version originale et française.«Le monde perdu-Parc Jurassique».Version originale et française.«L'amour, toujours l\u2019amour», «Le cinquième élément».Version originale et française.«Volcan».VERNISSAGE Lise St-Martin présente les oeuvres de ses élèves, Endroit: Faubourg Mena\u2019Sen Cité des retraités de l\u2019Estrie inc.870, boul.St-François Nord Sherbrooke, Québec J1E 3P9 Tél.: 820-0905 Date: Dimanche 8 juin 1997, de 13hà 17h 32780 lt Nos sorties Moules et frites.ct quelles frites! la petite.Elle se retrouve aussi en table d\u2019hôte, incluant l\u2019entrée, le dessert et le breuvage à 25,95 $.«On s'adresse vraiment à toutes les bourses», dira Frédéric Halin qui offre aussi un service de traiteur.Originaire d\u2019une petite ville de Belgique, Knokke-le-Zoute, située au bord de la mer, près de la frontière hollandaise et la ville de Bruges, Frédéric Halin connaît bien la façon d\u2019apprêter les poissons.Après une formation de quatre ans dans une école d\u2019hôtellerie, Frédéric désire travailler à l\u2019étranger.Il aboutit à Montréal, le Canada ayant été le premier pays à répondre à sa demande.À Montréal, il travaille dans plusieurs restaurants, dont le Ritz Carlton.Pour son premier contact avec l\u2019Estrie, ÿ il débarque à North Hatley, au restau- Imacom Daguerre par Martin Blache Frédéric et Donia Halin, les hôtes du Moulin de North Hatiey, où la cuisine belge rime forcément avec les moules et les frites, mais quelles frites! rouges, trois styles différents : a région de Bourgogne, située L au centre de la France, posséde une certaine diversité quant aux types de vin qu\u2019elle produit.Pour les vins rouges, l'appellation Bourgogne et les appellations plus prestigieuses de la région donnent des vins entièrement faits du cépage pinot noir.Ce sont les vins les plus structurés, Jes plus corsés de la région.Le Bourgogne Passe-tout-grains est un vin plus léger, fabriqué à partir d\u2019un mélange de pinot noir et de gamay, un cépage donnant des vins fruités et légers.Enfin, les Mâcons et les Beaujolais sont faits entièrement de gamay.Le Mâcon Joseph Drouhin 1996 (+034025, 12,95 $), de couleur rouge clair, offre des arômes de fram- oise et de poivre.Fruité et léger en bouche, il doit se boire frais (12 degrés C, soit une heure au réfrigérateur).C\u2019est un vin d\u2019été à déguster avec un poulet rôti.Le Bourgogne Passe-tout-grains Bouchard Père et Fils (+367631, 13,65 $), d'un rouge cerise clair, possède des arômes de fruits confits, - de poivre et de cèdre.Plutôt poivré en bouche, il laisse aussi s'épanouir des saveurs de fruits.À servir frais (12 degrés C) avec une fondue chinoise.Le Bourgogne Rodet Pinot noir de vieilles vignes 1995 (+358606, _ 16.30 $) a une robe rouge cerise assez foncée.A l'analyse olfactive, le | fruit domine.accompagné d'odeurs d'olive, de sucre et de bois.En bou- \u201cche, le vin est rond, riche, plein.Des saveurs de fruits rouges bien concentrées ct de bons tannins souples en l font un vin qui pourra bien vieillir 3 à 5 ans, mais qui est déjà très bon à boire dès maintenant.Il accompagnera parfaitement un boeuf bourguignon.Marc Lepage, Jean Routhier, Jean Monjette, Eric Roy et Jean Caron.Collaboration spéciale: Hélène D'Arcv et Lucie Leblanc.Cette chronique vous est présentée par la: Société \u2018des alcools du Québec Pierre-Yvon BÉGIN North Hatley couple belge dans la vingtaine, rêvaient de voyages et de grands espaces.Ils ont atterri au Québec et n'en sont plus jamais repartis.Lui flamand, elle wallone, ils se sont pour ainsi dire retrouvés en pays de connaissance! Installés à North Hatley depuis une dizaine d'années, ils sont les hôtes du restaurant Le Moulin de North Hatley où la cuisine belge rime forcément avec les moules et les frites, mais quelles frites! Les pommes de terre sont épluchées et coupées à la main, avant d\u2019être plongées dans une petite friteuse électrique.Tout est fait sur place, au jour le jour, sans besoin d\u2019ajouter des agents de conservation.Servies avec une mayonnaise maison, ces frites sont tout simplement irrésistibles.«Ce sont des frites maison, dira le chef, Frédéric Halin.Si je veux être à la hauteur de la réputation des frites belges, je dois y mettre le temps.Mais, tant qu\u2019à les faire, autant en faire des bonnes.C\u2019est quand même amusant, il y en a des petites, des plus grosses, certaines très grillées, d'autres moins.Ce qui fait toute la différence, c\u2019est que nous n\u2019utilisons pas d\u2019agents de conservation.Pour conserver les pommes de terre préparées à l\u2019avance, on doit ajouter du souffre et il reste toujours un arrière-goût, même après la cuisson.» F rédéric et Donia Halin, une jeune Les moules Et les moules! Grande spécialité belge, le Moulin de North Hatley n'y échappe pas.La recette maison comprend de l'ail, des tomates, du céleri, des oignons, de la crème et du vin blanc, le tout relevé avec des fines herbes.Tout près de la cuisine, le chef cultive d\u2019ailleurs ses fines herbes, basilic, thym, cerfeuil, oseille, dans son propre jardin.«Le secret pour réussir de bonnes moules, il ne faut pas trop les cuire», explique Frédéric.Midi et soir, la casserole de moules avec frites est offerte à 14,95 $ ou 15,95 $ pour la grosse, et 8,95 $ pour rant Chez Jacqueline.Frédéric et Donia se lient d\u2019amitié avec un serveur.Une pancarte à louer dans un vieux moulin de céréales, l\u2019un des premiers moulins électriques construits au Québec vers 1880 et c\u2019est l\u2019ouverture du Moulin, d\u2019abord une épicerie de produits d\u2019importation.Les Halin aménagent les lieux, tout en prenant soin de mettre en évidence les vieilles poutres et grosses pièces de bois du plancher.Et la bière Durant la belle saison à compter du 24 juin, l\u2019établissement est ouvert sept jours sur sept, pour le midi et le soir.Le restaurant compte deux terrasses où l\u2019on peut profiter du beau temps pour manger ou simplement déguster l\u2019une des 14 bières belges! Ces bières sont d\u2019ailleurs servies dans le verre approprié, comme la Kwak à 8 % d'alcool.Petite histoire de la Kwak, la base du verre est arrondie.À une certaine époque, on trouvait que le cochers de fiacres avaient tendance à lever le coude un peu souvent.On croyait limiter les accidents de circulation en arrondissant la base du verre, ce qui réduirait pensait-on la consommation.C'était sans compter sur l\u2019ingéniosité des disciples de Bacchus, qui ont conçu un petit trépied pour supporter leur verre! Autre suggestion du chef, l\u2019entrecû- te à 16,95 $ ou 18,95, $.Frédéric dira qu\u2019elle doit être saisie de façon parfaite, sans quoi elle perd toute sa saveur.Lorsque la viande caramélise, le chef déglace et obtient la sauce qui relèvera le plat.Donia décrit d\u2019ailleurs son conjoint comme un spécialiste des sauces.«On peut faire une bonne sauce si la cuisson est bonne, soutient Frédéric.Tous les éléments d\u2019une sauce doivent s\u2019harmoniser.On ne doit pas être en mesure de détecter un ingrédient.Et puis, la sauce c\u2019est ce qui distingue la cuisine belge.» A compter de la semaine prochaine, le homard apparaitra aussi au menu.Particularité, le homard est cuit a la poêle avec de l\u2019huile d\u2019olive.Frédéric Halin prépare sa sauce avec le corail ou cervelle du homard.«Ça donne un goût très spécial», confie-t-il.Et les desserts! Tous les gâteaux sont fabriqués par Donia et selon Frédéric, il faut essayer le gâteau au chocolat noir.Le Moulin de North Hatley est situé au 225 rue Mill, à deux pas du stationnement municipal et de la piste cyclable.Pour les cyclistes, le chef propose des plats plus légers comme une salade, des assiettes de charcuterie et fromages, ou encore un choix de sandwichs sur pain baguette.Il peut aussi préparer tout ce qu\u2019il faut pour un panier de pique-nique Informations au 842-2380.pe = Ouverture Le midi, du mardi au vendredi Restaurant Arlequin Fine cuisine Européenne Fine cuisine européenne Apportez votre vin Ouverture de notre terrasse Plats raffinés au homard Table d\u2019hôte du soir a partir de 23,50° Le midi a partir de 6°5% Le soir, du mercredi au dimanche 875, rue Belvédère Sud, Sherbrooke Réservation: (819) 573-2818 sous _ www.login.net/Arlequin Le Tribune, Sharbiooke, somedi 7 juin 1997 Cette semaine: Le canard Certains d'entre vous n'avez peut-être goûté qu\u2019à quelques reprises ou même pas du tout à cet oiseau palmipède qui nous offre la possibilité de cuisiner des plats bien de chez nous et d'une excellente qualité.De la famille des anatidés, le canard est pourtant domestiqué en Chine depuis 2000 ans.Au Québec, on en retrouve quatre variétés: Le Rollen, qui possède une viande plus rouge et dont le goût est plus sauvage, Le Barbarie, qui lui a une viande rouge foncé, ferme et corsée, Le Mulard, qui est élevé spécialement pour son fameux foie gras et le plus populaire, Le pékin, surnommé le canard du Lac Brome, qui a un goût fin et délicat se rapprochant un peu de la volaille.La chaire du canard une fois cuite, doit être rosée.Trop crue, elle devient flasque et trop cuite, coriace.Donc, la cuisson de ce palmipède est des plus importante.: La popularité du canard, qui est en pleine expansion au Québec, est telle qu'il a maintenant son propre festival depuis deux ans.« Le festival international du canard du Lac Brome » qui prend place chaque automne ici, dans les Cantons-de-l'Est.Légumes d'accompagnement: haricots verts au beurre et piments rouges en dés.Le truc de la semaine Pour cuire un magret (poitrine de canard), ne jamais mettre un autre corps gras.Faites toujours saisir le magret sur le côté du gras, il va devenir limpide, et ensuite, retournez-le du côté de la chaire.La recette du Chef Poitrine de canard au Gin De Kuyper et baies de Genièvre Ingrédients: « 4 poitrines de canard avec peau + 60 mi (2 onces) de gin De Kuyper + 5ml (1c.athé) de baies de Geniévre » 30 ml (1 once) de vin rouge Calvet Réserve + 5ml (1c.athé)d\u2019échalotes émincées «+ 240 ml (8 onces) de bouillon de canard ou bouillon de volaille Beurre manié (mélanger 30 ml (1 once) de beurre mou et 30 ml (1 once) de farine) 5m!(1 cc.à thé) de beurre doux (beurre non-salé) Bouillon de canard (facultatif): - 2 L (60 onces) d'eau » 1 carcasse de canard (balance d'un canard entier dont on a enlevé les cuisses et les poitrines) 1 branche de céleri + 1 carotte + 1 petit oignon Méthode: Saisir les poitrines de canard sur le côté du gras pendant 2 minutes puis 2 autres minutes de l\u2019autre côté.Finir la cuisson au four à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.Bouillon de canard (facultatif): Porter à ébullition l\u2019eau, la carcasse de canard, les céleri, carotte et oignon.Puis, laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.Passer au tamis fin et en retirer le gras à l'aide d'une cuillère.Sauce: Lier le bouillon de canard (ou le bouillon de votaille) avec le beurre manié.Laisser mijoter jusqu'à consistance onctueuse.Faire rissoler les échalotes au beurre doux, déglacer au vin rouge et au gin De Kuyper.Ajouter les baies de Genièvre et le bouillon de canard lié.Service: Enlever le gras des poitrines de canard et les couper en lamelles.Napper de la sauce De Kuyper et servir.Peut servir 4 personnes.CANARDS DU LAC BROME LTÉE 40, rue Centre, C.P.120 Knoltown, Quebec JOE 1V0 Tél.: (514) 242-3825 Télec.: (514) 243-0407 Canards du Lac Brome Ltée participe activement à l'essor de la cuisine régionale 32993 E9 La Tribune, Sherbrooke, somedi 7 juin 1997 RÈGLEMENTS : 1- Le concours «Bingo» débute le 17 mai 1997 et se termine vers le 12 juillet 1997.Le concours consiste en 8 marathons (carte complète) successifs joués sur des cartes de couleurs différentes.Valeur totale et maximum du concours : 4 000$ en certificats d'achats du Carrefour de l\u2019Estrie.Ces certificats d'achats sont encaissables mais non-monnayables, chez tous les marchands du Carrefour de l\u2019Estrie, 3050 boul.Portland, Sherbrooke.2- Voici les dates de distribution de la carte pour les 8 marathons (carte complète) d\u2019un montant maximum de 500$ en certificats d'achats du Carrefour de l'Estrie, par marathon.VOUS TROUVEREZ VOS CARTES DE BINGO DES 8 MARATHONS DANS LE TÉLÉ PLUS CORRESPONDANT AU DATES MENTIONNÉES.Dates Couleur Prix ler marathon 17 mai Violet 500$ 2e marathon 24 mai Lime 500$ 3e marathon 31 mai Marine 500$ 4e marathon 7 juin Jaune 500$ 5e marathon 14 juin Chocolat 500$ 6e marathon 21 juin Pourpre 500$ 7e marathon 28 juin Orange 500$ 8e marathon 5 juillet Rouge 500$ ME liés chaque jour dans La Tribune | { 8 MARATHONS DE 500$ EN BONS D'ACHATS À GAGNER! 3- Lo publication des numéros de chacun des maratiions commencera le samedi de la distribution de la carte.4- S'il y a plus d'un gagnant d\u2019un marathon, le 500$ en certificat d'achats sera divisé équitablement entre les gagnants.Les gagnants seront avisés par La Tribune de la façon de prendre possession de leur prix et leurs noms seront publiés dans La Tribune.5- La Tribune ne peut garantir que chaque lecteur recevra une carte.Il est très difficile d'exercer un contrôle parfait dans ce domaine.6- Lorsque nous publions plus d'un numéro, un même jour, le premier numéro a priorité quand il s'agit de déterminer un gagnant.7- Quand votre carte est remplie {il s'agit d'un marathon), appelez immédiatement à La Tribune (564-5470) et demandez la responsable du marathon pour la vérification de vos numéros (entre 9h00 et 16h00, du lundi au vendredi inclusivement).Pour vous qualifier, vous devez cependant appeler AVANT MIDI (12h00) le lendemain de la publication du numéro qui vous a permis de compléter votre carte.Pour les numéros publiés les vendredis et samedis, vous avez jusqu\u2019au LUNDI MIDI pour vous qualifier.Il est évident que le participant qui aura complété sa carte avec le ou les numéros du vendredi sera déclaré gagnant avant celui qui aura complété sa carte avec le ou les numéros du samedi ou du lundi.8- La décision de la direction de La Tribune concernant les gagnants sera finale et ces personnes devront répondre à la question d\u2019habilité ma thématique suivante : 6 x 4\u20143 + 10-2 = Les prix devront être acceptés tels quels, aucune substitution ne ne sera possible.9- La Tribune ne sera en aucun cas responsable pour plus de 500% en certificats d\u2019achats du Carrefour de l\u2019Estrie, par marathon, même si la cause est due à une erreur typographique ou autres.10-Les droits exigibles en vertu de ce concours ont été acquittés par La Tribune.Tout litige concernant la conduite de ce concours peut être soumis à la Régie des Alcools, des Courses et des Jeux.!-Les employés de La Tribune et les personnes avec qui ils sont domiciliés ne peuvent participer à ce concours.29306 D' un bout.TA) l'autre ee EY NYT eA FF EN PLE! CENTRAL! ; VENEZ YSIS JT] pals De tA MODÈLES 1 ouT + y DE LA FONTAN 3 Fad ; "," La Tribune Sherbrooke samedi 7 juin 1997 Magazine Weekend Arts et spectacle Revoilà la fièvre Steve BERGERON Magog Boogie Cindy et Natasha, bassiste et chanteuse au sein de gette formation composée de dix musiciens bigarrés, sont très fort 5 sur les histoires abracadabrantes.Là où on est certain qu\u2019elles ne fabjilent pas, c'est quand elles parlent de leur passion du disco.D ifficile de discerner le vrai du faux dans le Boogie Wonder Band.Ê «Le disco, c'est une musique joyeuse.On ne pense pas aux pribblè- mes et on se donne à fond.Il n\u2019y a pas de grand message.Seuleméht le plaisir d'être ensemble», résument-elles toutes les deux, avec uk clin |g d\u2019oeil complice sous des cils de trois centimétres de long.Boogie Cindy, la fondatrice du groupe, se présente comme ung ancienne championne de bowling venue tout droit de I'Ohio.Le «cy Natasha Kalachnikov n\u2019est guère plus anodin.«Je suis un ancien agent du KGB.Ma mission était de faire sau décidé de quitter le KGB et de faire défection à l\u2019Ouest.» La p'tite vie, quoi.Quiébec, plaque tournanté \u201cFinalement, ce que font comprendre les deux filles, c'est qu\u2019on ne peut pas être de vrais amateurs de disco si on ne sait pas s'éclater et faire les fous.Et cette folie séra de retour au Liquor Store de Magog le 11 juin prochain.; En fait, comment [pourrait on se prendre au sérieux avec un tel accoutrement et autant de paillettes?«Ce sont nos vrais vêtements!» protestent-elles.«C\u2019est sûr qu\u2019on ne passe pas inaperçu lorsqu'on va au marché», poursuit Cindy.«Mais ces couleurs reviennent à la mode.» «Ce sont les vêtements qui viennent avec l\u2019attitude.Nous vivons comme dans une bande dessinée.Et les souliers plate-forme, ça permet de voir de haut et c\u2019est bien plus confortable que les talons aiguille».renchérit Natasha.Depuis que le disco a été dépoussiéré aux États-Unis, il y a environ quatre ans, le Québec a sauté à pieds joints dans la vague.Dans les années 1970 et 1980.notre province avait été une plaque tournante de ce style musical.Le Boogie Wonder Band tombait donc pile.La preuve, c'est qu'en une année et demie d'existence, le groupe a déjà donné plus de 300 concerts au Canada et aux États-Unis, au cours desquels ils ressuscitent les grands succès des Bee Gees, de Village People, d\u2019Abba, de Gloria Gaynor, de Koo! and the Gang.Chaque fois, dans un délire total.ve, Enfin un album Le Boogie Wonder Band a connu p usteurs mutations au cours de son existence.Le roulement de musiciens\u201c@ été important.Mais les membres actuels en font tous partie de façomstable.Ils ont même rencontré les grands du disco, dont Martin Stevens au Québec, qui les ont félicités pour la fidélité avec laquelle ils rendent l\u2019ambiance de l\u2019époque.onny Gibb et Stardust.Bsument claviers, guitares et batterie.Essentiels au disco, jes peteussiong de Fingers Malone et les Natasha est secondée au chant par Rev.\u201d Chico Murphy.Jack Wrangler et Al Biasucci 4 cuivres de Dr.Tony Fever et ErotieEric.7 «Les gens nous demandaient souvent qu Ad nous allions sortir un al- figfement Cindy.«Nous avons bum.C'est maintenant chose faite», dit même déjà 20 000 copies de vendues.» x 1% Baptisé Keep Disco Alive! J\u2019album.a'êté enregistré live au Liquor Store de Montréal.et compte 16 chansons, soit la moitié du spectacle du Boogie Wonder Band.Avant de terminer l'entrevue, une dernière tentative pour connaître la véritable identité de Boogie Cindy et Natasha échoue.«C\u2019est plus amusant de raconter ces histoires que de dire qu\u2019on a fait le conservatoire de musique», dit Cindy.«Et si votre article n\u2019est pas bon, je vous fais envoyer en Sibérie!» conclut Natasha.Imacom-Daguerte par René Marquis Michèle Deslauriers: «Si j'avais choisi cette vocation, j'aurais personnellement préféré être une soeur cloîtrée ou une soeur missionnaire, pour le côté théâtral que cela suppose ou même pour le côté aventurier».v - ~\\ de tesla | base militaire 54 à New York.Sauf que je me suis trompée: je suis entrée dans le studio 54, où il y avait du disco.J'ai tellement aimé que j'ai A pas imacom-Daguerre par Martin Blache Boogie Cindy et Natasha, respectivement bassiste et chanteuse au sein du Boogie Wonder Band, qui vient de lancer un album live et sera au Liquor Store de Magog le 11 juin.«Le disco, c'est une musique joyeuse.On ne pense pas aux problèmes et on se donne à fond.Îl n'y pas de grand message.Seulement le plaisir d'être ensemble», résument-elles.Une bonne soeur ordinaire Pierrette ROY sa nature de tenter de trouver la juste mesure, sous des dehors qui peuvent sembler exubérants par moments.Et dans sa vie personnelle comme dans sa vie professionnelle, elle a besoin de rester branchée sur la réalité et surtout, de fuir à tout prix le vase clos.Or.depuis qu\u2019elle avait accepté d'assumer l\u2019un des rôles importants dans la production Cherchez l'homme présentée en 1994 au Théâtre Le Bosquet de Victoriaville, on a peu vu la comédienne, sinon lors de petites apparitions épisodiques ici et là, comme quelques participations aux Arnuse-gueules ou au Festival Juste pour rire.Elle n'a cependant pas délaissé pour autant le théâtre en été.«J'ai presque systématiquement tout refusé depuis 1994 parce qu'après 19 ans de télévision mur à mur, j'avais besoin d\u2019air, il me fallait me ressourcer.J'avais décidé de prendre la vie lentement, avec des horaires qui n'étaient pas trop réguliers, de ne pas me laisser oublier mais sans pour autant me faire accaparer.» C'est ainsi que pendant ces mois, Michèle Deslauriers s'est consacrée du temps à elle-même, prenant des cours de chant, de claquette, d'espagnol, tout en restant bien branchée sur le monde qui l\u2019entourait.Mais elle le reconnaît, elle a toujours eu un faible pour le M ichèle Deslauriers est une femme d\u2019équilibre et c\u2019est dans théâtre en été, même s\u2019il l'empêche de partir en vacances, Et c'est à nouveau dans la région qu\u2019elle craquera au cours de la prochaine saison, alors qu'elle fait partie de la production présentée au Théâtre de la Chèvrerie de St-Fortunat.La 18¢ saison qui y scra offerte, la première depuis le départ du comédien Guy Mignault qui assume depuis l'automne dernier la direction artistique du Théâtre français de Toronto, sera présentée par les productions Snapshot qui, selon la réponse du public cet été, pourraient y élire résidence pour les prochaines années.De joyeuses cowgirls La Chèvrerie offre Les Nonnes III de Dan Goggin, dans une mise en scène de François Racine; c\u2019est évidemment la suite des deux autres comédies musicales du même nom qui avaient été présentées chez Marjolaine à Eastman.Ce nouvel épisode se déroule au couvent.Il à été adapté librement par Marc Poulin qui y assume également le rôle du Frère William, un nouveau personnage masculin dans l'univers des religieuses, ce qui vient modifier profondément la dynamique de la comédie.Michèle Deslauriers, qui assumera la rôle de la doyenne de la communauté Soeur Marguerite, sera entourée de Michelle Labonté, dans le rôle de Soeur Oubliette, de Hélène Major dans celui de Soeur Pauline et de Sylvie Boucher dans celui de Soeur Liliane.I! faut savoir qu\u2019ici, les petites Nonnes jouent aux cowgirls dans un décor de village western et.comme on peut s'y attendre, elles chanteront et danseront avec entrain.«Jouer dans une production comme celle-là, c\u2019est faire appel à l'art le plus complet.D'ailleurs, avec le tempérament qui est le mien, j'ai besoin que ça bouge autour de moi, j'ai besoin de folie, d'action, d'environnement énergique.Dans une carrière, on a besoin de variété mais c\u2019est idéal que d'offrir de la comédic, l'été.» Payer la délinquance La comédienne est d'autant plus ravic de son bon coup qu\u2019elle s'installera tout l\u2019été dans ce qu'elle appelle une ravissante maison de poupée, près d\u2019un petit lac à Ste-Hélène, où elle recevra selon leurs disponibilités chumis et filles qui ont des obligations à Montréal.«Mon personnage de Soeur Marguerite réservera bien des surprises au spectateur, car elle a un côté un peu délinquant, comme je les aime tout particulièrement.Elle a une approche fo- folle, tête légère, et on comprendra vraiment avec ce troisième volet pourquoi elle n\u2019a jamais été choisie pour être Supérieure.» .Même que l'on apprendra en cours d'entretien que Soeur Marguerite a déjà été chanteuse et danseuse dans un bar salon à La Ronde.dans sa jeunesse! Cloitrée ou missionnaire?Du coup, ce nouveau type de personnage qu'elle ajoute à sa palette déjà très riche lui rappelle sa jeunesse au couvent où, timide et bonne fille, les religieuses auraient bien aimé faire d'elle une soeur enseignante.«Si j'avais choisi cette vocation, j'aurais personnellement préféré être une soeur cloîtrée ou une soeur missionnaire, pour le côté théâtral que cela suppose ou mème pour le côté aventurier.En composant ce personnage.j'ai tout de suite pensé à ma tante Lorraine, qui a été directrice en Ontario, et qui véhiculait ce côté très jeune fille, excessivement ricaneuse, dont je me suis inspirée.» La production sera offerte à compter du 20 juin et pour tout l'été.du mercredi au samedi inclusivement.\u201c 4 _ EE i mn \u2014 < Un peu p ut Pas très payant New York (AP) \u2014 Un spectacle d'entraide donné par le groupe Fugees, en avril en Haïti, a finalement coûté plus cher que ce qu\u2019il a rapporté aux populations dans le besoin.Selon le gouvernement de Port-au-Prince, les frais du concert ont dépassé de 52 000 $ US ce qu\u2019il a récolté au guichet.Selon Wyclef Jean, membre des Fugees, et un organisme d'aide aux réfugiés, le vol serait une des raisons du manque à gagner mais ils n\u2019ont pas encore fourni d\u2019indication précise.Le gouvernement a investi 308 000 $ dans le spectacle, des gens d'affaires haïtiens 41 000 $.Les frais d\u2019éclairage et de sonorisation ont été les plus importants, soit 240 000 $, les frais de séjour ont atteint 53 000 $, suivis du transport et de la publicité.Le ministère de la Culture haitien juge néanmoins l\u2019opération valable; elle a en effet montré que 70 000 personnes peuvent s\u2019assembler sans qu\u2019il y ait de mort ou de blessé.Supertramp au Centre Molson Montréal (PC) \u2014 Le groupe britannique Supertramp, trés populaire il y a 20 ans, doit donner un spectacle au Centre Molson, le mercredi 23 juillet.Après 10 ans loin des feux de la rampe et nouvellement reconstitué, Supertramp prépare une tournée aux Etats-Unis et au Canada, indique un communiqué du producteur local.Le nouveau disque «Some Things Never Change» est sorti cette semaine, avec pour premier extrait en promotion «You Win.I Lose».Encore 10 «Arthur» svp Montréal (PC) \u2014 La maison mon- tréalaise Cinar Film a conclu une entente avec la station WGBH, de Boston, pour produire 10 autres épisodes de la série «Arthur».Cette émission jeune public est parmi les plus regardées, au réseau public PBS.Lancée à l\u2019antenne en octobre 1996, «Arthur» a maintenant 50 épisodes.également présentés par des diffuseurs au Canada.Le Tribune, Sharbrooke, somedi 7 juin 1997 Esther Gaudette avance sur la pointe es pieds vers les plus hauts Karine TREMBLAY Sherbrooke oute petite, elle avait dit à sa mère: «Un jour, je serai d\u2019une grande production musicale sur les planches de New-York.» Si son ambition n\u2019est plus tout à fait la même, son appel de la scene, lui, est toujours aussi fort.Sur scène comme dans la vie, Esther Gaudette est de celles qu\u2019on remarque, malgré son attitude réservée.Elle possède en revanche le charisme de ceux qui donnent le meilleur d\u2019eux- mêmes dans une totale authenticité.Esther ambitionne de devenir dan- seuse-interprète professionnelle, tout porte à croire qu\u2019elle y parviendra.Les professeurs qui l\u2019ont eue sous leur Ë tutelle ne tarissent pas d\u2019éloges à son endroit: «Tout de suite, nous avons vu le talent exceptionnel d\u2019Esther.Déjà dans les cours et les répétitions, elle se démarque par sa technique, mais sur scène, elle est au summum de sa performance.Elle devient vraiment le personnage qu'elle incarne», mentionne Sylvie Domingue, directrice de l\u2019école de danse Cadence.«J\u2019aime donner vie à mes personna- es et faire ressentir les sentiments qui les habitent au public.C\u2019est très spécial, la magie de créer un univers et de donner vie à des personnages», note la jeune danseuse.Expérience exceptionnelle Cette magie, elle a pu la vivre non seulement dans les prestations de la troupe Cadence, mais également au travers de ses expériences avec la compagnie de danse Sursaut.Expérience que Sylvie Domingue qualifie d\u2019exceptionnelle: «A Cadence, nous encourageons la danse comme pratique, mais nous ne prétendons pas former de professionnels.La troupe Cadence, parallèlement aux cours, permet aux plus douées d\u2019expérimenter divers types de danse, de se produire devant plusieurs publics, et pas toujours dans des conditions idéales.Mais c\u2019est loin de donner l\u2019équivalent d\u2019un cours professionnels.Esther, sans avoir bénéficié d\u2019une formation professionnelle proprement dite, s\u2019est retrouvée à danser en compagnie de danseurs reconnus.C\u2019est un fait rare.» Ainsi, en 1994, Esther auditionne pour être de l\u2019interprétation de Cassenoisette et le Roi des rats, que monte la compagnie de danse Sursaut.Agée de 16 ans à l\u2019époque, elle se retrouve parmi des danseurs diplômés d\u2019institutions et Ë Arts et spectacles UF # j'aimais faire.Ma soeur, aussi, a été im- macom Daguerre par René Marquis Le rêve d\u2019Esther Gaudette: devenir danseuse-inierprète professionnelle.Les Estriens auront l\u2019occasion de voir son talent à l'oeuvre le 29 juin au théâtre Granada, à Sherbrooke, lors dun spectacle-bénéfice au profit de la Fondation Isabelle-Bolduc.reconnues.«C\u2019était impressionnant pour moi de danser avec des gens plus âgés et tellement talentueux.Parmi eux, je pensais n\u2019obtenir qu'un rôle de figurante et je me suis retrouvée à jouer dans des scènes importantes, qui nécessitaient quand même un certain degré d\u2019habileté», se rappelle-t-elle.Plus grande encore est sa surprise lorsque, deux ans plus tard, Francine Châteauvert, directrice artistique de Sursaut, lui téléphone pour lui proposer, dans cette même production, rien de moins que le rôle de Clara.«Je suis restée sans voix!, s'exclame-t-elle.Mais la décision n\u2019a pas été difficile à prendre: j'ai dit oui, tout de suite! C\u2019était un peu la concrétisation d\u2019un rêve d\u2019enfance.» Esther se retrouve donc dans la peau du personnage principal, au sein d\u2019une équipe entièrement composée de danseurs professionnels.Cette expérience lui a permis de comprendre tout ce qu\u2019impliquait la carrière de danseuse-interprète professionnelle vers laquelle elle se dirige maintenant.«C\u2019est un mode de vie intensif, qui Ÿ elle qui.en quelque sorte, a été moh \u201cenn sommets nécessite beaucoup.C\u2019est passionnant, mais, comme toute passion, ça demande des efforts et des sacrifices qu'it faut assumer.Jai donc vu tous les aspects du métier, la pratique, les tournées.Je sais maintenant dans quoi je m\u2019embarque.» 4h À l\u2019extérieur QT Pour ce faire, elle poursuivra dés études en danse professionnelle a Pextérieur.«C\u2019est regrettable, mais ici, \u2018à Sherbrooke, on n\u2019a ni les écoles ni la visibilité qui permettent d\u2019atteindre le statut professionnel.Il faut aller étudier à l\u2019extérieur», précise Sylvie Domingue.20 Esther s\u2019en ira donc à l\u2019Ecole: de danse de Québec dès juillet, où elle sui- vra une session intensive.À la lumière de ce qu'elle a vécu avec Sursaut, elle sent que c\u2019est ie bon endroit et le bon moment.So En même temps qu\u2019elle poursuivra sa formation en danse, elle compte bien continuer ses études: «Je vais commencer un DEC en sciences humaines, je ne sais pas quand je vais le finir, mais je vais le terminer, c\u2019est sûr.Les études sont pour moi très importantes.Cela m\u2019assure d\u2019unc certaine sécurité parce | qu\u2019on ne sait jamais ce qui peut arriver.» Ce Ce n\u2019est pas sans un petit pincement au coeur que Sylvie Domingue voit partir l\u2019une de ses protégées.Sentiment que partage Esther qui partira forte de l\u2019appui de ses parents.«J'ai beaucoup de chance.Ils m'ont toujours § encouragée à poursuivre dans ce que portante dans mon cheminement.C\u2019est ÿ inspiration.Elle était de la troupe Cddence et souvent, je la regardais danser.ÿ Je la trouvais tellement bonne! \u2018Jai } voulu, moi aussi, danser de la sorte.» Avant le grand départ pour Québecon pourra revoir Esther sur la scène es- trienne.La Fondation Isabelle-Bolduc | organise en effet un spectacle bénéficé.À dans lequel Esther reprendra l\u2019un def ses tout premiers rôles, où elle acte une jeune fille qui se fait agresser.C'est à la demande de l\u2019un des organisateurs, qui { avait vu cette prestation il y a plus de § quatre ans, qu Esther et quatre autres | danseuses se produiront au théâtre Granada, le 29 juin prochain.À Sans doute que ce sera la dernière f occasion que les Sherbrookois auront d\u2019apprécier le talent d\u2019Esther avant son départ pour la Vieille Capitale.jusqu\u2019à ce qu\u2019elle nous revienne days def nouvelles productions! -2 jusqu\u2019au 29 juin : Photographie et installation jusqu\u2019au 29 juin : Marcel Saint-Pierre Peinture À la Galerie d\u2019art du Centre culturel, IT QUATRE HISTOIRES ou L\u2019_ÉTHIQUE DU DOUTE Richard Baillargeon, Michèle Lorrain, Guy Pellerin et Sylvie Readman Produite et mise en circulation par Le Musée régional de Rimouski Commissaire invitée : Lisanne Nadeau Dans le Hall du Pavillan central, TRANSFERTS 1991-1997 Représenté par la Galerie Éric Devlin Leblanc, de temps le vendredi 27 juin, 20 h Marie-Lise Pilote Toute la vérité! les vendredis et samedis, Forfaits souper spectacle hébe touristique disponibles Jean-Marc Parent 2 heures à la chandelle! présenté à la Salle Mauric les 26 et 27 septembre, 20 présenté à la Salle Maurice-O\u2019Bready du 18 juillet au 23 août, 20 h 30 EN VENTE ACTUELLEMENT La Compagnie Créole présenté à la Salle Maurice-O\u2019Bready rgement visite e-O\u2019Bready h THEATRE GTR ARTIER Le 7 juin, 20 h MISTERO BUFFO JE TE L\u2019AVAIS DIT! Par le Théâtre Nouitou Une comédie-bouffe de Dario Fo, une mise en scène de Jacinthe Tremblay Les vendredi 13 et samedi 14 juin, 20 h Avec Sylvie Chouinard, Nathalie Clément, Carole Cyr, Michel Fernet, Véronique Gaudreault, Luc Gilbert, Alain Joa, Chantal Rouillard, Johanne Tardif et Réal Turcotte, sous la direction de Claire Gaudreault.LES MERCREDIS en temps, Échec et mat Cinq filles avec la même robe Le mercredi 11 février Une comédie d\u2019Alan Ball, une mise en scène d\u2019André Brassard, avec Macha Grenon et Adèle Reinhardt entre autres.Afin de s\u2019_échapper d\u2019un mariage mondain, cinq demoiselles d\u2019honneur se | réfugient dans une chambre.À mesure que la journée avance, les femmes se découvrent des affinités malgré leur caractère fort différent.{ Clément, avec Vaut mieux en rire La Revue de Gilles Latulippe Le mercredi 1er avril Gilles Latulippe propose une revue comique qui nous fera revivre l\u2019époque du Théâtre National et J du Théâtre des variétés.Une série de sketches qui | se déroulent à un rythme étourdissant, un Gilles Latulippe qui exécute une dignes d\u2019un Olivier Guimond LA COMÉDIE Les 5 meilleures comédies de l\u2019été pour seulement 85 $! Amies à vie Le mercredi 15 octobre Une comédie de Chantal Cadieux, avec Nicole | Pauline Martin, Vincent Bolduc et M, Guillaume Lemay-Thivierge.L'amitié, quel beau | % sentiment.L\u2019amitié a la vie, à la mort, et l\u2019amitié fk.au féminin, alors là, c\u2019est le pied! Surtout lorsque js l\u2019une des deux amies REA aimeraient bien tordre le cou de l\u2019autre, par amitié, bien sûr.Le mercredi 5 novembre - Un thriller policier de haute voltige aussi drôle .| qu\u2019intrigant, avec Benoît Brière, Albert Millaire, - Jean-Bernard Hébert et Tobie Bernier.« Alors : vous voulez donc épouser ma femme?» Il suffit seulement de savoir que tout part de cette question, que l\u2019intrigue est assez emberlificoté merci et que les comédiens sont tout a fait déchainés.pour savoir que vous , rirez abondamment, que vous serez intrigué souvent! ,! Le Génie amoureux | 0 Le mercredi 18 mars LS Une comédie de Marcel Leboeuf et Sophie Martin Drainville, Fontaine et Marcel Leboeuf entre autres.Uneautre page dans l\u2019histoire de notre génie Babanou découvert dans Zaza d\u2019abord.Cupidon atteint notre génie de ses fleches torrides.quinzaine de numéros Jaan CULTUREL LINIVERSITE DE SHERBROOKE Johanng.| AVEC Gilles = utsppe Une collaboration : UNIVERSHIE DE: SHERBROOKE Ministère 4 Urernemert du Québac de la Culture Ville de Sherbrooke Ÿ 22529 / ] | TE \\v CVA RAY USE EE =F - AP AV Lb La confiance dans la chair Steve BERGERON Sherbrooke P J'ai perdu mon papa au début de change quand même un peu.» Mais surtout, celle qui a maintes fois été comparée à Marlene Dietrich dit avoir pris conscience qu\u2019elle vivait à travers une étiquette, une image, qui éclipsait totalement la vraie Patricia, la femme derrière la chanteuse.«Je me refermais donc sur moi-mé- me.Je restais timide.Ce n'est pas un contexte dans lequel on prend confiance en soi.» Cette époque est révolue.Aujourd\u2019hui, Patricia Kaas tient les rênes, èt \u2018fermement.La preuve, c\u2019est qu\u2019elle à coréalisé son nouvel album, avec Phil Ramone, à New York.Son apparence physique a aussi changé.Ses cheveux bruns, courts et bouclés sont devenus blonds, longs et raides.Mais ce look, elle l\u2019affiche depuis trois ans.En fait, Patricia Kaas ne veut plus de décalage entre son\u2019 image et cc qu'elle est dans la vraie vie.Vous étes fou?!?«La coréalisation, ce n\u2019était pas du tout prévu.Je voulais travailler avec Phil [qui a déja collaboré avec les Sinead O'Connor, Frank Sinatra et Billy Joel] parce que j'aime son son.S\u2019il m\u2019avait proposé tout de suite de coréaliser, je lui aurais répondu: \u201cVous êtes fou?!?\u201d», «Au fur et à mesure que le travail avançait, Phil a ressenti que j'avais plein d\u2019idées.Il m\u2019a demandé un jour pourquoi je n'irais pas au bout de celles-ci.C\u2019est ainsi que j\u2019 ments et au mixage et que j'ai dirigé les voix.» Ramone lui a laissé toute la latitude dans le choix des chansons.«Il m\u2019a dit: \u201cC\u2019est ton album.Tu vas vivre avec lui toute ta vie.C\u2019est toi qui me diras les titres que tu veux.\u201d» «Avec la coréalisation, j'ai eu la piqûre.Ça m\u2019est plus facile maintenant de dire que je veux les choses comme ça.J'ai beaucoup appris.» Le résultat, c\u2019est un album aux arrangements doux et enveloppants.Outre quelques pièces pop plus rythmées (Dans ma chair, Les lignes de nos mains, Je compte jusqu'à toi), ce sont essentiellement des ballades qui donnent le ton.Dont le premier extrait, Quand j'ai peur de tout, composé par Diane Warren sur un texte Pierrette ROY Sherbrooke eur seule existence, comme groupe, L tient de la haute logistique d\u2019horaires et leur qualité d'ensemble, c\u2019est la somme de leurs forces et de leurs expériences individuelles et dans d\u2019autres groupes.On dit d\u2019eux, qui composent le groupe Les Charbonniers de l\u2019enfer, qu\u2019ils offrent un méchant party, partout où ils se produisent, qu\u2019ils s\u2019enflamment en calcinant les planches des salles où ils se produisent, et la qualité de l\u2019événement polyphonique qu\u2019ils proposent tient non seulement à la combinaison de leurs talents mais à la rareté des moments où ils sont réunis.Car, quant on s'appelle Michel Faubert, conteur, chanteur et compositeur, Michel Bordeleau, chanteur, compositeur et musicien membre de la Bottine souriante, André Marchand, membre fondateur de la Bottine devenu éminent sonorisateur et réalisateur d\u2019albums traditionnels, Jean-Claude Mirandette, musicien et auteur- compositeur d\u2019inspiration traditionnelle et Normand Miron, chanteur et musicien reconnu qui a participé jusqu\u2019à maintenant à l\u2019enregistrement de nombreux albums, les horaires respectifs sont pour le moins chargés et les moments de rencontre a cinq, par nécessairement faciles a planifier.Prestations uniques : Ce qui rend véritablement unique chacune des prestations auxquelles ils donnent leur accord et fera, conséquemment, du spectacle qu\u2019ils offriront ce soir, samedi, au Vieux Clocher de Sherbrooke dans le cadre des célébrations d'ouverture, histoire de tester ce ue cette nouvelle salle de spectacles a dans le ventre, un moment privilégié entre tous.Du genre de ceux qui se sont produits pas plus d\u2019une quinzaine de fois depuis la formation du groupe, il y a deux ans.C\u2019est d\u2019ailleurs la faute à Michel Faubert, un de nos rares ethnologues à avoir de vive voix dépoussiéré autant de répertoire de chansons anciennes, si le groupe Les Charbonniers de l'enfer existe, les chanteurs ct müsiciens ayant été réunis dans un premier temps, en deux équipes complémentaires, pour assurer la partie vocale de son spectacle Maudite mémoire.Le «fun qui pogne» Puis vint le projet d'enregistrer un atricia Kaas a trente ans, et déjà, dix années de carrière derrière elle.Pourtant, ce n\u2019est qu\u2019aujourd\u2019hui que cette chanteuse originaire de la Lorraine, en France, parle de l\u2019aplomb qu\u2019elle a pris dans son métier.Son quatrième ab * ma chair, lancé en mars dernier, elle l\u2019appelle l\u2019album de la confiance.«Parce que depuis trois ans, pas mal de choses ont changé.i \u2019enregistrement.Cela fait aussi trois ans que je vis avec la même personne, et l\u2019amour, ça nous le public demeure assez restreint.Pour eux, la France, c'est encore \u2014 La Tribune, Sherbrooke, somedi-7 juin 199 Kris er spacodes 3 de Jean-Jacques Goldman.«Là, je peux vous dire que c\u2019était ma décision que ce soit lu premier extrait, sinon je me serais battue pour ça.Cette chanson me fait vibrer, tout comme Je voudrais la connaître, aussi de Jean- Jacques.Dès notre premier contact, on s\u2019est vachement bien entendu.C\u2019est lui qui m\u2019a écrit Il me dit que je suis belle», déclare Patricia Kaas, qui a dédié son album aux «deux étoiles qui bril- um studio, Dans lent dans le ciel», en hommage à ses parents.Aventure nouvelle On a souvent comparé l\u2019histoire de Patricia Kaas à celle d'un conte de fées, qui a commencé dans la petite ville de Stiring- Wendel, en Lorraine.Dernière d\u2019une famille de sept enfants, fille d\u2019un mineur de fond, la petite Patricia a été poussée vers la chanson par sa mère, d\u2019origine allemande, alors qu\u2019elle n'avait que huit ans.Les kermesses, les discothèques, les bals du samedi soir Font vue grandir, jusqu\u2019à ce qu'on la remarque et qu\u2019on l\u2019amène en audition chez Phonogram.Le hasard a fait qu\u2019elle rencontre François Bernheim, un ami dc Gérard Depardieu.Celui-ci a craqué pour sa voix grave ct s\u2019est tout de suite offert pour produire son premier titre.Jaouse.«Le succès a été moyen.C\u2019est l\u2019époque où je me suis pas mal battue», insiste-t-elle, comme pour écarter la fausse idéc qu\u2019elle ait reçu la célébrité sur un plateau d\u2019argent.Il reste qu\u2019une fois que Mu- Brel et Piaf.Ce sera une aventure nouvelle.» demoiselle chante le blues se fui immiscé dans les radios, l'ascension fut vertigineuse.De révélation de l\u2019année, elle passera au titre de meilleure interprète féminine deux ans plus tard.«Les États-Unis, je pense que c\u2019est le rêve de chaque artiste, mais là-bas, Ses trois premiers albums \u2014 il y a eu aussi deux albums live \u2014.Mademoiselle chante (1988), Scènes de vie (1990) et Je te dis vous (1993) lui auront permis d\u2019atteindre des ventes mondiales de près de neuf millions.Des chansons comme Mon mec à moi, Les hommes qui passent, Kennedy Rose et Entrer dans la lumière se sont retrouvées sur les lèvres non seulement dans la francophonie, mais en Allemagne, en Angleterre, au Japon, au Vietnam et.aux Etats-Unis.Patricia Kaas prépare justement son premier album en anglais, qui devrait être sur le marché à la mi-septembre.D'ailleurs, elle a inclut un duo avec James Taylor sur Dans ma chair.«Les États-Unis, je pense que c\u2019est le rêve de chaque artiste, mais là-bas, le public demeure assez restreint.Pour eux, la France, c\u2019est encore Brel et Piaf.Ce sera une aventure nouvelle.» Quand reviendra-t-elle nous voir alors?«Probablement au printemps de l\u2019année prochaine, avec un spectacle sous le bras.Chanter en concert, c\u2019est ce que j'aime par dessus tout.» ai participé aux arrange- «chansons a cappella», celui-ci a rapidement entraîné des réactions à la chaîne et provoqué un engouement qu\u2019ils ont été les derniers à voir venir.Déjouer l\u2019ordre établi Tellement que le parcours des Charbonniers de l\u2019enfer a tout de l\u2019anti- conventionnel et déjoue tout ordre établi: ils ont bénéficié d\u2019une promotion qu\u2019ils auraient été tout à fait incapables d'orchestrer, ce sont les distributeurs qui se battent pour s'occuper d\u2019eux alors que les producteurs doivent se soumettre aux rares disponibilités qui sont les leurs.«Notre force explique Normand Miron, c\u2019est que nous sommes complets chacun, isolément, mais nous présentons des couleurs différentes qui font que le groupe s\u2019en trouve enrichi.S\u2019attardant a un très large spectre qui va de la chanson française du 14e siècle jusqu\u2019aux chansons québécoises des années 30 ou 40, un vaste répertoire que chacun des cinq membres est venu enrichir et que l\u2019on travaille avec des harmonies, les seuls instruments utilisés ici étant la guimbarde, le tambour irlandais et les pieds, le groupe les Charbonniers de l\u2019enfer n\u2019existe que pour le seul plaisir de ses membres et pour le bonheur de faire plaisir 4 son auditoire.M ++ HOUR Ip T pis â rm AK ¥: kel Xai v He, bi «Nous, nous connaissons tous depuis tellement longtemps que nous nous sentons en sécurité ensemble, sur la scène, explique Michel Bordeleau.De plus, personne ne va là pour prouver quelque chose.La seule preuve que l\u2019on s\u2019applique à faire c\u2019est que cinq gars peuvent se lever debout, chanter, et avoir un fun noir.» Et, dans l\u2019exercice, la réaction enthousiaste des publics, partout où le groupe s\u2019est produit, constitue la cerise sur le gâteau.D'ailleurs, celle-ci est généreusement alimentée par l\u2019approche très conviviale que les musiciens ont entre eux, sur scène, et par les surprises qu\u2019ils ont pris le goût de se ménager entre eux, les soirs de spectacle.Les joyeux lurons, fous de la musique et du folklore qui composent Les Charbonniers de l'enfer: un avant André Marchand, Normand Miron et Jean-Claude Mirandette.Debout Michel Faubert et Michel Bordeleau.> ETE a disque et c\u2019est.là que, une fois tous ces hommes de musique réunis, le «fun a vraiment pogné».C'est là aussi qu'ils ont eu l'idée de fonder un groupe cn marge du projet de Faubert, un groupe grâce auquel ceux-ci pourraient explorer la voix, sans accompagnement, ct qu'en référence au groupe de musiciens de Faubert qui s'appelait la Locomotive, ils ont eu l\u2019idée du nom les Charbonniers de l\u2019enfer, pour alimenter en carburant la locomotive.Depuis.ils ont provoqué suffisamment de rencontres pour préparer et sortir un album à la mitaine, question de pouvoir payer la production tout en laissant une trace, un album qui est sorti rien de moins qu'un an et demi après avoir été enregistré car on manquait de temps pour le «mixer».Album éponyme avec, en sous-titre, À { «On est une gang de trippeux qui font ce qu\u2019ils aiment le plus faire sur terre, soit de la musique, note André Marchand.Cinq musiciens qui viennent montrer jusqu'où ils peuvent aller, avec leurs voix, selon l'approche toute dépouillée mais riche en harmonies qu\u2019ils ont choisie.» Ed Lo Tribune, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 Arts el spectacles Jeune premier et soldat aguerri En attendant «d\u2019écrire la vraie chanson qui tues, Philippe Noireaut présente un album remarquable: «Time» Pierrette ROY ra TR \"008 A) chant qui sait, dans ses textes, être à la fois grave, sombre et souriant.Sherbrooke £ > Ps Se laisser toucher 2 + a Car pour lui, l'amour comme la douleur peuvent être inspirants, pour autant qu\u2019on se laisse toucher.«Je chante ma vérité.Tout m\u2019inspire mais, des fois, ce qui est difficile c'est de mettre en mots des minutes de beauté et d'arriver à communiquer l\u2019émotion.Ainsi, j'arrive bientôt à 40 ans et je constate que lus je fais des choses, plus J'ai l'impression que je suis ignorant et que J'ai à apprendre.» Mais Philippe Noireaut ne craint pas d\u2019oser et se transformera mé- me en réalisateur et en producteur pour ce premier album, une monde dont, précédemment, il ignorait tout.C\u2019est qu\u2019en partant, il ne ferme la porte à rien et ne se met aucune barrière, et cette approche vient aussi caractériser le lien qu\u2019il a développé et qu\u2019il entretient avec la musique.Mais, pour lui, rien ne se perd et tout se transforme et, s\u2019il ne se prend pas pour un autre, il sait cependant qu\u2019il .est le résultat, original, de la combinaison de plein d\u2019influen- i ces.5 | 1 se présente comme une sorte de bâtard de la chanson.D'ailleurs, lorsqu\u2019on annonce à Philippe Noireaut u'une de ses chansons nous rappelle Brel, qu\u2019une autre voque Nougaro ou que le style de cette autre nous fait penser à Ferré, le sourire pointe au coin de la lèvre et on sent «l\u2019insulte» plutôt douce et rassurante.Bien sûr, il rêve «d\u2019écrire la vraie chanson qui tue», efficace et mélodique; bien sûr son idéal est de trouver la combinaison gagnante qui rejoindra l'universel un peu comme Piaf, qui n'écrivait pourtant pas, avait fait avec L'hymne à A l'amour.i Mais, pour le moment, il se contente de chercher simple- a ment, sans vouloir plaire à tout prix, conscient qu\u2019il est issu de son passé et plutôt fier qu\u2019on compare ses chansons à celles des plus grands.Un trippeux Pendant les 15 années au cours desquelles il a assumé la musique des autres, se ménageant toutefois ici et là des espaces pour s'éclater avec ses propres chansons et celles des autres, dans des petites bdîtes arallèles, Philippe Noireaut reconnaît qu\u2019en aucun moment il n\u2019a eu e sentiment d\u2019être dans l\u2019ombre ou de devenir le faire-valoir d\u2019un\u2018autre artiste.; «Pour moi accompagner une chanson c\u2019est comme la chanter parce que c\u2019est d\u2019abord un texte.Je suis un (rippeux et j'aime la chansom.Et être accompagnateur, c\u2019est comme être à son service.» i Il aura probablement fallu qu\u2019arrive dans sa vie, en 1995, des distinctions majeures comme le premier prix du concours «Ma premjère Place des Arts» organisé par la SACEF, le Prix Distinction Yoland- Guérard (CFGL) et du Grand Prix SOCAN de la chanson pour que À | Philippe Noireaut-fasse le saut et allume le projecteur au-dessus de \u2018Ml son piano.| Aujourd\u2019hui il possède dans ses tiroirs rien de moins qu\u2019une qua- tre-vingtaine de chansons et a ce qu\u2019il appelle lui-même «une hâte infinie» à venir chanter devant public, partout en province qu\u2019il sillonnera De l\u2019ombre à la lumière A la fois jeune premier et soldat aguerri, Philippe Noi- \u2018 reaut navigue en musique depuis maintenant plus de vingt : ans, après une formation en théâtre, et a travaillé avec une * multitude de grands noms comme Reggiani et Nougaro + dans sa France natale puis, après son installation au Québec , en 1982.avec Claude Gauthier, Renée Claude et Gilles Vi- TET ly ' J AL LR BES ei cue d\u2019un bout à l\u2019autre dès l\u2019automne.AE TM TEE NT RTE TT EEE A PTE RE Co Imacom-Daguerre par René Marquis ; + Invite & découvrir TE DRE DS ES Philipge Moireaut : «Je chante ma vérité.Tout m'inspire mais, des fois, ce qui En marge de l\u2019autoroute \u2018 ce IT ETT TY LE est aiffici e c'est de mettre en mots des minutes de beauté et d'arriver à com- Parallèlement, Philippe Noireaut prépare un projet de répertoire Thr aR RE muniquer l'émotion.Ainsi, j'arrive bientôt à 40 ans et je constate que plus je vec des poésies mises oy musique, der poésies dont le seul point com- fais des choses, plus j'ai l'impression que je suis ignorant et que j'ai à apprendre».gneault, notamment.Mais, de l\u2019ombre où il s\u2019est (presque) toujours confiné jusqu\u2019à mun sera la beauté des textes et qui s\u2019échelonneront de la France du Moye-Age au Québec d\u2019aujourd\u2019hui - Gilles Vigneault doit lui écrire un ou deux textes qu\u2019il mettra en musique -, et qui pourrait faire l\u2019objet d\u2019un spectacle.I RE EE = 5 jeune (CHLT630 maintenant, il arrive aujourd\u2019hui en pleine lumière en offrant un premier et remarquable album Time, qu\u2019il lançait en février dernier sur étiquette Fonovox, un album très accrocheur par sa pochette qui évoque efficacement le passé de comédien de l'artiste en même temps qu\u2019elle annonce avec justesse la sobriété et le dépouillement de cette présentation voix-piano, tout simplement.Une approche qui, incidemment.met en valeur la profondeur et la beauté de la poésie d'un artiste sensible et tou- Ce qui ne l\u2019empêche pas dès à présent de penser à un prochain album qui, cette fois-ci, s\u2019enrichira de la présence d\u2019autres musiciens.«Je suis conscient d\u2019être en marge de l\u2019autoroute du show-business non pas parce que je m\u2019applique à être là mais parce que ce que je fais ne ressemble pas à ce qui se fait habituellement.Mais je sais aussi que mon répertoire ne s'adresse pas qu\u2019aux nostalgiques ou aux intellectuels de gauche car tous peuvent y trouver des choses!» LaTribune INVITE 40 FAMILLES AU CINÉ-PARC ORFORD La Tribune invite 40 familles (4 personnes par famille) à passer une agréable soirée au ciné-parc Orford au cours de la saison estivale.Pour participer, il suffit de remplir le coupon suivant et de le faire parvenir à l\u2019adresse indiquée.CONCOURS CINÉ-PARC ORFORD r-= NOM : ADRESSE : VILLE : CODE POSTAL : TÉL.: Faites parvenir à : La Tribune au ciné-parc 1950, rue Roy Sherbrooke (Québec) J1K 2X8 LE TIRAGE S\u2019EFFECTUERA LE VENDREDI 20 JUIN A 11 H DANS LES LOCAUX DE LA TRIBUNE.DE NOTRE BAR TERRASSE PISCINE BAR EXTÉRIEUR * MUSIQUE D'AMBIANCE AVEC DANY MARTEL * B.B.Q.au «r- vir le ne u- é- ue ip, ge nd \u201c+.\u2014_ Arts of speciacles Une critique de Pierrette ROY genre de film semble être, pour le réalisateur d\u2019origine anglaise Jonathan Lynn Mon cousin Vinny, ct bien que je n\u2019aie pas eu l\u2019occasion \u2018de voir ce film, je l\u2019écris ici à tout hasard pour ceux qui l\u2019auraient apprécié et trouveraient dans cette information une référence efficace.Car on dit de Le plus fou des deux (version française de Trial and Error) qu\u2019il s'apparente, dans le genre, à Vinny, et le moins que l\u2019on puisse en dire c\u2019est que si ce film est en soi délicieux, il donne aussi le goût d'aller apprécier le précédent.Léger, drôle et sans prétention, Le plus fou des deux, qui est présenté à la Maison du Cinéma et au Cinéma 9 s\u2019élabore comme un film de vacances par excellence qui saura, sans autre am- ition que de divertir, offrir un excellent moment de délassement.L a meilleure carte de visite dans ce Quiproquo embarrassant C\u2019est le comique de situation qui règne ici alors qu'à partir d\u2019un quiproquo provoqué dans le but de sauver la réputation d\u2019un associé d'une prestigieuse firme d\u2019avocats quelque part aux Etats- Unis, un comédien, son ami, se retrou- Le tandem le plus fou en ville composé de Richard Rietti (Michael Richards) et Charles Tuttle (Jeff Daniels).imacom-Daguerre par René Marquis L'aquarelliste Briitte Charland of- tira ses oeuvres récentes dans une exposition qui se déroulera au restaurant Da Toni, coin Belvédère et King, à compter ig Ae di- de tome et jus- - qu\u2019au 15 juin.Le vernissage aura lieu à 14h.L\u2019aquarelliste Brigitte Charland affiche ses couleurs Sherbrooke (PR) lle dit de l'aquarelle qu\u2019elle affiche ses couleurs comme on exprime nos humeurs et qu\u2019en raison - \u201cde sa nature spon- ARRAS Te, nu .hy \u201c lorsque tanée, elle crée -, parfois elle-même .des effets imprévus superbes laissée à elle-même.C\u2019est pour ces - raisons, de même : Que pour sa luminosité, sa transparence et sa grande : \u201cdiversité d'utilisation que Brigitte Charland a choisi ce médium comme moyen d\u2019expression.Elle a pourtant eu l\u2019occasion d\u2019explorer plusieurs médiums comme l\u2019huile, l\u2019acrylique.le fusain ou le pastel puisqu\u2019elle a grandi dans le magasin de matériel d'artiste Art&Photo qui appartenait à son père, mais son coeur craque .pour l'aquarell vers laquelle elle a dirigé toutes sus nergies pour en \u2018explorer toutes les facettes.L'objectif de Brigitte Charland à travers son art.c\u2019est de toucher Lame de ceux et -1éelles qui regar- ident ses tableaux.: Depuis septembre dernier, elle sS\u2019applique à faire « partager sa passion pour I'aquarelle a travers l\u2019enseignement puisqu'elle a ou- -vert une école : - d\u2019aquarelle appelée Aqua-concept où celle dispense des cours en privé ou cn petits groupes.Et depuis 1992.moment où elle s'implique à fond \u2018en aquarelle, Brigite Charland .s'est prétée a piu- sieurs expositions et offrira d\u2019ailleurs ses oeuvres récen- tes dans une exposition qui se déroulera au restaurant Da Toni, coin Belvédère et King, à compter de demain dimanche, et jusqu\u2019au 15 juin.Le vernissage aura lieu à 14h.Ra 117d \u2026 OUVERTI MICHAEL EE JEFF DANIELS Le RR fou des deux À version française de Frioi ond Error) 2, Tous les soirs: 19h10 - 21h15 Sam.dim.: 13h10 - 15h15 - 19h10 - 21h15 LL ; QUELQUE (= [1113 : SURVÉCN PAR RUE US _ L'AISSEZ-PASSER Ei EN VERSION OHIGINALE ANGLAISE ET EN VEASION FRANGAISE Tous les soirs: 18h45 - 21h20 Sam.dim.: 12h45 - 15h20 - 18h45 - 21h20 RES MOTERRX Rira bien qui aimera le dernier.Tous les soirs: 19h00 - 21h30 Sam.dim.: 13h00 - 15h30 - 19h00 - 21h30 \u201cTous les soirs: 19h15 - 21h30 Sam.dim.: 13h15 - 15h30 - 19h15 - 24h30 EN VERSION ORIGINALE ANGLAISE ET EN VERSION FRANÇAISE Tous les soirs: 19h00 - 21h30 Sam.dim.- 13h00 15130 19h00 - 21h30 18 las soirs 19h15 - 21h15 13h15 15h15 TOh15 2ihis TET = ORFORD s ven 9575 Ze filmy MENT Ut ME NTEURS! 2e film: LE SAINT! : En version française et en v.originale anglaise INEMA 9 MAISON DU CINEMA SHERBROOKE mock FOREST x À Marre, En version française 28 3 EN \"A L'AFFICHE! À er MAISON DU CINÉMA CINÉMA 9 | SHERBROOKE » | ROCK FOREST x DE LA MÉME RÉALISATRICE QUE «LA CRISE ET «TROIS HOMMES ET UN COUFFIN> «Sincère, a et touchant ».macson GA LAFFCHE! | ShERBROOKE » * DOE) : Un film de JONATHAN LYNN Michael Richards o sities LE plus fou les deux (version française de Trial and Error) En version française etenv.originale anglaise = En version française NEM oem EE | ROCK FOREST x] uss ST us LE PLUS FOU DES DEUX Le Tribume, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 ES ve un peu malgré lui au prétoire et sera placé dans une situation telle qu\u2019il devra offrir la plus solide expérience de sa carrière.Mais pas pour les raisons que l'on pense, soit tenter de faire reconnaître son client, qui est un fieffé escroc, non coupable, mais plutôt pour les beaux ° \u201d cinema | yeux d'une certaine procureure de la Couronne qui, précédemment, lui aura donné beaucoup de mal à retordre.Vraies valeurs Pendant ce temps le vrai avocat, qui s\u2019apprêtait à convoler en juste noces avec la fille de son patron, prendra conscience du caractère illusoire de sa vie et des sentiments sur lesquels il s\u2019apprête à fonder un foyer, se retrouve dans la peau de l'acteur et expérimente, lui aussi, des situations qui n\u2019étaient pas prévues à son plan de carrière en même temps que le caractère futile de sa vie.Et la joyeuse comédie sera alimentée par des tentatives pour redresser la situation et tenter de sauver les meubles et la réputation mais plus l\u2019acharnement sera déployé, plus les ratées s\u2019accumuleront pour le plus grand plaisir des spectateurs.Car c'est de plaisir pur et simple dont il est ici question, celui provoqué par une action pleine de rebondissements peut-être attendus mais néan- LE 6 A oas - - FAMOUS FLAVERS eee 1 pov ery Boul.Portiand 565.LT sabia 3 LL a \u2018 mp.| VERSION ORIGINALE ANGLAISE 4 C3 SAM ET DIM: 1:45 4:30 7:15 9:55 SEM: 7:15 9:55 d | ANS 4 VERSION FRANCAISE {VIOLENCE sam ET DI: 1:30 4:10 7:00:40 SEM: 7:00 9:40 oo re ne ney > le, léger et délicieux moins efficaces, et celui entrainé par une interprétation dominée avec talent ar un Michael Richards (le Kramer de à série télévisée Seinfield) complètement irrésistible et à qui Jeff Daniels, qui devient son faire-valoir.donne la réplique juste.On trouvera, bien sûr.mises en opposition ici les valeurs de vérité et de mensonge sur lesquelles s'élabore toute cette action, mais les références sont faites avec finesse et l\u2019on n\u2019insiste pas grossièrement pour donner à tout prix au film une portée et un message dont.au fond, il n\u2019a aucun besoin.Car faire rire simplement et sainement constitue déjà un objectif qui ne manque pas d'ambition et le simple fait d\u2019y arriver doit être considéré comme une belle réussite! CCE Jp porn 566-8762 | RT a TTT Ye ra M FTN Hg FL 4.508 RENE RUSSO) DY version franquies HORAIRE.1h05 - 3h15- 7h05 - 9h15 VINCENT LINDON TINE SERREAU SG) HORAIRE: This - 3h20 - 7h15 - 5h20 MICHAEL RICHARDS JEFF DANIELS Le plus fou Us\u2019 deux \"nd Error) Ls æraion française de Tr v.i.de LL BUR AS HORAIRE: 1h00 - \u201c3h30 - 7h00 - 9h30 NAEC MAITHEW RYAN BRODERICK Rira bien qui aimera le dernier.OUR TOUJOURS ANR version française de ADDICTED TO LOVE [ panne AE pT (CE ES ORAIRE 1h15 - 3h20 - 7h15 - 9h20 VERSION FRANÇAISE DE E FIFTH ELEMENT 1h00 - 3h30 - 7h00 - 9h30 AIRE CINE-CARTE: EJ VENTE PRESENTEMENT, | AO FILMS [i ad & Hobson, EDMON 13 ANS + À L\u2019AFFICHE! EN VERSION FRANÇAISE ET EN V.ORIGINALE ANGLAISE v SON DIGITAL 2e film au c.Menteur Men eur MAISON DU CINEMA SHERBROOKE v CINEMA 9 ROCK FOREST v CINE-PARC ORFORD CONSULTEZ LE GUIDE HORAIRE CINEMA DU JOURNAL LAISSEZ-PASSER REFUSES N [EPAGE.FRED! ERE A L\u2019AFFICHE DES LE E VENDREDI 13 JUIN! MAISON DU CINEMA SHERBROOKE » to Fee MAX Le Tribune, FE somedi 7 juin 1997 Arts el spectacles \u2018est la saison des tornades n l\u2019a vu encore la semaine derniè- 3 re, l\u2019arrivée du | beau temps sur cette merveilleuse terre d'Amérique offre tous M les éléments pour ÿ installer un climat propice aux catastrophes naturelles et tout particulièrement aux tornades.Pierrette ROY Et bien que le roman de Steve Thayer Tornade sur la ville que viennent de publier les éditions Libre Expression ne soit pas exclusivement centré sur ce type de perturbation atmosphérique.on y comprendra rapidement que c \u2018est plutôt la météo, de façon générale, et BR celui qui la prédit, de façon toute particulière, dont il sera ici question.De cet auteur américain on ne sait strictement rien, ni d'où il vient, ni si c\u2019est là son premier roman, mais il y a une chose dont on est sûr et sur laquelle le roman a tout intérêt à s'asseoir confortablement: et c'est le commentaire qu\u2019en fait Stephen King qui en dit «un merveilleux roman, qui restera longtemps dans ma mémoire», une citation que l'on retrouve en quatrième de couverture.Pas mal comme commentaire d\u2019introduction! Hd Effectivement.au-delà même de cette considération.Tormade sur la ville se révèle un excellent thriller qui se situe entre la vie et la mort dans un Minnesota tout ce qu\u2019il y a de plus paisible.ponctué par les secousses qui viennent marquer le roulement la chaîne de télé locale, par la température qui semble imprévisible et par les meurtres en série qui viendront ébranler la communauté.Partagée entre le monde des médias, tout particulièrement celui de la télévision, et le milieu carcéral au moment où il faut trouver un coupable pour rassurer la population - bien que celui-ci ne soit pas particulièrement accablé par les preuves - l\u2019intrigue est.comme il se doit, traversée par une belle histoire d\u2019amour.Et si cette dernière est imprévisible.| le dénouement qui guette ici le lecteur l\u2019est tout autant, et jusqu\u2019à la toute dernière page.i me unique de formation qui t\u2019offre , 8 mois de vie de groupe et de travail bénévole o ° dans 3 régions du Canada.Katimavik défraie e les coûts de transport, nourriture et logement, ° et te remet une bourse de 1 000 $ au terme du * programme.Alors saisis ta chance! 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Cendrillon n\u2019est pas très loin es Editions Québécor nous ont habitués, jusqu\u2019à maintenant, à différents ouvrages de techniques ou de références, mais voilà qu\u2019elles viennent tout juste de faire un saut dans le co- man et saluent cette ouverture par un roman suspense intitulé Le meurtre de Cendrillon.C\u2019est là une toute première oeuvre THAYER, Steve, Tornade sur la ville, éditions Libre Expression, 427 pages.#kx Très bien construit, sachant compter avec des personnages solides et magnifiquement campés, sychologi- quement, Tornade sur lu ville se révèle ° livres \u2014_\u2014 \"is0ire de meurtres tesse a laquelle est menée l\u2019intrigue, Le meurtre de Cendrillon s\u2019élabore aussi sur une en série et sur l\u2019enquête, menée rondement, qui en découle.dde Il est ici question d\u2019un pacte mystérieux entre de jeunes couventines, d\u2019un vague scandale politique, mais l'intrigue manque à ce point de clarté dans son développement, a certains moments, qu\u2019il faut relire certains passages pour arriver à comprendre.On y compte quatre cadavres, officiellement, et on ne comprend pas vraiment ce qu\u2019un cinquième, celui de Myriam Ernst, vient faire dans le décor.Comme s'il s\u2019y trouvait de nombreuses ficelles et qu\u2019il manquait des noeuds pour lier certaines entre elles, ou comme si le romancier avait pris certaines données pour acquises, sans se donner la peine de les expliquer à ses lecteurs.JOBIN, Bruno, Le meurtre de Cendrillon, édition Québécor, 208 pages.Mais, malgré ces déficiences, l\u2019exercice est loin d\u2019être raté et vient annoncer un romancier qui pourrait exceller dans ce genre! Tamarack, une formation canadienne anglaise à découvrir, ce soir, \u2018samedi 7 juin, à l'église Unitarian Universalis de North Hatley.Du folk à son meilleur à North Hatley Sherbrooke - Dans une tournée cana- chain, en l'église Unitarian Universalist dienne qui vise aussi à percer le marché de North Hatleyquébécois, la formation folk Tamarack ; PUR Ceux qu'on décrit comme les «Gilles se produira en spectacle le 7 juin pro- 4 es «G D 2 v ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE SHERBROOKE ie 32077 I Dernier rappel UNE OFFRE MUSICALE A NE PAS LAISSER PASSER! Abonnez-vous a notre saison 1997-1998 avant le 23 juin et obtenez 5 concerts de 1085 pls un concert de l'Ensemble à vents ca Sherbrooke pour seulement 85%.Faites vite! Cette offre unique n'est valide que pout \u201cquelqu jours encore.Composez le 820-1000 ou passez directement au guichet du Centre culturel de l'Université de Sherbrooke.medi ft En [3 30 Auss {TL LE 35 embre 1 on-mem tudiant, m de 15 ans: 8*- ® Courters d'auaurancee générales imprimerie cea La magie de Led Zeppelin ne meurt pas Sherbrooke es nostalgiques de Led Zeppelin L auront l\u2019occasion de revivre, le temps d'une soirée, la magie produite par ce groupe pilier de la musique rock: voilà que le Jason Bonham Band, le groupe formé par le fils du regretté batteur de Led Zeppelin, John Bonham, s'amène au Café du Palais, ce lundi 9 juin, à 21 h.Baptisé In the Fs Name of My Futher \u2014 The ZepSet, ce spectacle hommage ressucitera les grands succès | du groupe.Outre Jason Bonham, qui a hérité du talent de batteur de son père, le guitariste Jason Bonham Tony Catatia, le bassiste et claviéris- te John Smithson et le chanteur Charles West complètent le quatuor.Ce qui ne devait être qu'une courte série de concerts pour le Jason Bonham Band s\u2019est transformé en tournée de six mois, tellement le succès a été fort.Le groupe a même enregistré un album /ive de son spectacle.Vigneault du Canada anglais» offriront une performance acoustique en présentant les meilleures pièces.Mieux connue en Ontario et dans les Maritimes, les James Gordon, Molly Kurvink et Alex Sinclair, s'accompagnant à la guitare, y iront de leurs plus belles harmonies.Les billets sont en vente au coût de 12 $ au magasin Le Baron, de North Hatley, et à la Grande Ruche, sur la rue Short à Sherbrooke.Il est aussi possible d\u2019acheter un forfait souper-spectacle, si- gnale-t-on.Gedy Les profits de la soirée sont versés au John Bonham Memorial Motorcycle Camp, qui a pour but de per-: mettre a des «jeunes a risque» ou de milieux défavorisés de se familiariser avec la moto sportive.Les billets sont en vente au Café du Palais, au Jukebox et chez HMV.6.x EL pet ly | {ie # A11h30 # =.Gérin, Dupuis, Viens inc.RESTAURANT À MAISON DU W VERGER u Itée t7 La Tribune, Sherbrooke, samedi 7 juin 1997 Enfin, la cuisson sur le feu! ans toutes les contrées du monde, D la nature fut la première des cuisines, et le feu, le premier des fourneaux.Jadis révélé comme un présent des dieux, le feu n\u2019a rien perdu de sa magie.Quand s\u2019éteignent ses flammes dansantes, ses braises permettent de griller et de rôtir une variété infinie d\u2019aliments, qui s'imprégnent en cuisant de l\u2019arôme subtil de la fumée du bois consumé.Selon le temps qu\u2019il fait, le feu peut s'allumer en plein air ou dans litre d'une cheminée.Selon les goûts, le plat réparé sera un simple steak ou une su- erbe truite entière, farcie et rôtie à la broche.Conjuguer le plaisir de cuisinier de bons petits plats avec celui de la Vie au grand air, que ce soit sur la terrasse, au jardin, en camping ou sur l'eau.rien de plus facile.Il suffit de penser «barbecue», Pour l\u2019essentiel, les techniques modernes de la cuisine en plein air sont testées fidèles aux pratiques primitives.Mais le feu brûle maintenant dans un técipient en métal et non dans une fosse.Celui-ci étant domestiqué grâce aux perfectionnements du matériel, le cuisi- dier peut accorder toute son attention à la préparation et à la mise en valeur raffinée des mets.Marinade Presque tous les aliments que l\u2019on cuit sur la braise ou sur grille sont encore meilleurs s\u2019ils ont préalablement eté au contact d\u2019une marinade.Sous ce terme, j\u2019emploie aussi bien des pâtes aromatiques qui parfument les aliments que des mélanges liquides acides destinés à les attendrir.La plupart des gens s\u2019'imaginent qu\u2019une marinade est complexe à faire.Pourtant, il suffit seulement de quelques ingrédients de base que l\u2019on possède déjà au frigo ou dans l\u2019armoire à épices et le tour est joué.En voici des exemples: - Pour une marinade en pâte, l\u2019on peut utiliser des herbes séchées ou de préférence fraîches avec des aromates tels qu\u2019ail et zeste d\u2019agrumes.On y ajoutera juste assez d\u2019huile pour lier les ingrédients.En Orient, cette liaison se fait souvent avec de la sauce soja.La marinade en pâte non seulement parfume la viande, la volaille et le poisson mais elle adhère aux chairs à la cuisson et elle préserve leur moelleux.- Mieux qu\u2019une pâte, une marinade à base d\u2019huile protège et nourrit les légumes et les viandes ou poissons mai- gres.Elle se compose d'une bonne quantité d'huile mélanger avec juste ce quil faut d'aromates pour parfumer.insi, quelques gousses d'ail, des échu- lotes et du thym frais haché finement avec du zeste d\u2019orange râpé sans entamer la peau blanche du fruit, auxquets on incorpore assez d'huile d'olive pour avec le chef René Poulin Jean-Claude Daoust et Joanne Beaudin, copropriétaire des produits Gaillard, nous livrent la recette simple et délicieuse de sandwich.«Pour une partie du chutney de zucchini broyé à deux parties de mayonnaise, ajouter du poulet ou du porc à votre convenance.Mélanger le tout puis incorporer dans un pain pita ou baguette».Des idées simples, pratiques et originales, ce couple généreux en ont plein la tête.couvrir ces aromates, sel et poivre du moulin et voici une marinade qui donnera du parfum à votre préparation.Les viandes, volailles et légumes peuvent mariner jusqu'à deux heures à température ambiante.Il serait même préférable pour l'imprégnation des parfums que ce soit 24 heures au réfrigérateur dans un contenant qui n\u2019est pas fait de métal car ce dernier pourrait, avec l'acidité.donner un goat désagréable à la viande.Cuisson Voici maintenant quelques conseils sur lu cuisson au barbecue: : - Si vous utilisez des briquettes ou du charbon de bois.attendez que vos morceaux soient recouverts de cendres grises avec un peu de lueur rouge.Vous n\u2019aurez ensuite qu'à ajuster la grille selon l'intensité du feu.- Quant à lui, le barbecue au gaz devrait être chauffé à haute intensité pendant au moins 10 minutes avant d\u2019y ajouter vos condiments.- Placez toujours votre appareil à l'abri du vent.Ce dernier peut refroidir l\u2019intensité du feu et diminuer la tendreté de votre viande.- Évitez de piquer la viande lors de la cuisson car celle-ci perdra son sang et sans son jus, elle deviendra sèche plus rapidement.- Laissez toujours reposer vos viandes de 3 à 5 minutes après la cuisson dans une assiette recouverte d'aluminium.Après avoir subi le stress de la cuisson.la viande a besoin d'un temps de repos pour s\u2019attendrir.Jusqu\u2019au 21 juin Les vendredis et samedis Du 24 juin au 26 juillet Mardi au vend., 20 h 30 Samedi 19 h et 22 h \u201c Les grillades du petit Gaillard Ingrédients: 725 g cubes d\u2019agneau estrien 8 champignons | poivron jaune 2 oignons 1 courgette verte 6 c.à soupe chutney aux zucchini des produits Gaillard 60 ml huile végétale 4 magret de canard (poitrine) désossés du lac Brome 4 ¢.a soupe chutney aux trois fruits des produits Gaillard 30 mi huile végétale Préparation: - Préparer vos brochettes en alternant la viande.les champignons, le poivron, les oignons et la courgette.- Hacher légèrement au robot le chutney aux zucchinis avec l\u2019huile.- Déposer vos brochettes dans un plat de vitre et recouvrir de la marinade.Couvrir et laisser au réfrigérateur durant 12 heures.- Hacher légèrement au robot le chutney aux trois fruits avec l\u2019huile.1 - Soulever la peau du magret de canard et insérer la mari- dade aux trois fruits.Couvrir et laisser au réfrigérateur durant 12 heurs.: - Faites chauffer votre barbecue 10 minutes.Ajuster le feu êt huiler légèrement la grille pour y déposer ensuite vos viandes.+\u201d - Cuire environ de 4 à 6 minutes de chaque côté ou plus selon votre goût.! - Servir avec des légumes grillés et salade du marché.{Donne 4 portions d'adulte.Délicieux sandwich I Les Chutneys Gaillard fabriqués à Saint-Herménégilde en Estrie, sont des produits que vous aurez plaisir à découvrir.\u2018abord parce qu'ils peuvent être utiles comme base pour vos inarinades d'été, pour accompagner vos mets favoris ou pour garnir les plus savoureux sandwichs que vous oserez faire sans compromis.- 1 Jean-Claude Daoust, copropriétaire avec Joanne Beaudin, de l\u2019entreprise des produits Gaillard nous livre la recette simple et délicieuse de son sandwich.«Pour une partie du chut- Rey de zucchini broyé à deux parties de mayonnaise, ajouter du poulet ou du porc à votre convenance.Mélanger le tout puis incorporer dans un pain pita ou baguette».Des idées simples, pratiques et originales, ce couple généreux en ont plein la tête.Comme cette idée d'élargir la gamme de leurs produits tout en préservant la qualité artisanale de ceux-ci, c'est-à-dire ne pas compromettre le produit au détriment de la quantité, cela demeure un réel défi.Fonctionnelle et adéquate.leur usine de transformation peut produire jusqu'à 760 pots par Jour.Les nombreuses étapes menant vers le produit final sont entreprises à deux paires de mains, les leurs.Il existe présentement sous l'emblème Gaillard un chutney aux zucchini, un chutney aux trois fruits, un autre aux tomates vertes puis enfin une marinade «pain et beurre» faite de concombres et oignons.Tous ont la même définition: un produit sain, sans agent de conservation, de style campagnard.de racine traditionnelle et de qualité artisanale.Et pourquoi chutney plutôt que ketchup\u201d Tout simplement pour respecter les règles du jeu gouvernemental.Il faut dire aussi qu'un ketchup par définition est une sauce faite à base de tomates, me confirine Joanne Beaudin.Ceux qui ont la nostalgie des marinades de leur grand-mère ou encore de leur mère ou ceux pour qui la réserve d'automne est épuisée.n'hésitez pas à vous procurer l\u2019un de ces chutneys.On les retrouve dans la plupart des supermarchés de la région estrienne.parfois dans les comptoirs de marinades ou avec les produits régionaux.Cette chronique vous est présentée par: La Gourm\u2019Estrie Traiteur haut de gamme René Poulin.chef cuisinier Martine Caillier.collaboratrice AVEC TEXTE ANDRE MONTMORENCY MICHEL TREMBLAY RESERVATION: (819) 843-5440 PRE) DRED! + SAMEDI de 3 à 15 jours aussi disponibles.Camps avec hédergement Transport quotidien de Sherbrooke, Fleurimont et Rock Forest.ASherbrookel de er, BORGHER, ANTE METAR M Ce \u201cihe lt MIRRNGE LES CHARBONNIERS DE L'ENFER 7 JUIN A 20 H 30 (FOLKLORE) MN MRC LS AS VAL ESTRIE CAMP DE VACANCES ASSOCIATION DES CAMPS DU QUÉBEC 14 JUIN, à 20 h 30 x DES LE 27 JUI (Du mardi au samedi) «LE MONDE SELON DIEU» avec Claude Legault Le spectacle d'humour de l'été | RÉSERVATION : 822-2102 12004 Nos sorties EXPOSITIONS \u2018: SHERBROOKE ATELIER AQUA-CONCEPT (139, Académie, # 8)-Exposition des aquarelles de Brigitte Charland.Sur rendez-vous seulement.ART-INTER (121.Frontenac)-Ocu- vres originales de PJeanson, D.Coté, M.Carrier.A Philibert, J.Perreault, C.Touchette.CJulien, S.Therrien, J.Beaulieu.H.Richard.J.Barbeau.L.Laverdicre, M.Gingrus, L.Tiengo, A.Chaput et autres.Ouv.: lun.12h à 17h30; mar.mercre.10h30 à 17h30: jeu.ven.10h30 à 21h: sam.12h à 17h.ATELIER PAULINE BOUDREAL (3270.Delorme)-Exposition des ocuvres de J.Bourret, M.Bouchard.P.Boudreau, L.P.Charbonneau.G.Dédoyard, G.Legave.P.Legaul, JP.Lapointe.M.Martin.E.Miron.P.Main.M.Gagnon.A.Robhichaud.P.Tardif.BIBLIOTHÈQUE MUNICIPALE (420.Marquette)-Hall d'entrée: 28 Haïkus québécois (minuscule poème d'origine ja- \u2018ponaise qui vise à capter la poésie d'un moment.Hres d'ouv.de la bibliothèque: lun.Jeu.ven: (2h à 20h30: mar.mere: 10h à 17h; sam.10h à 16h30: dim: 13h à La Tribune, Sherbrooke, somedi 7 juin 1997 16h30.CENTRE CULTUREL-UNIVERSITÉ- Galerie d'art: Quatre histoires ou L'éthique Au doute.Produite et mise en circulation par le Musée régional de Rimouski.Hall du pavillon central: Transferts 1991-1997, Marcel Saint-Pierre.Jusqu'au 29 juin.Ouv.: tous les jours de 12h30 à 17h; tous les soirs du lun.au sam.18h à 21h.COLLEGE DU SACRÉ-COEUR (155, Belvédère nord, bibliothèque)-Exposition des toiles de Manon Rainville, peintre.Jusqu'au 20 juin.Ouv.: 8h30 à 17h, lun.au ven.GALERIE DUFOUR ET PELLAND (172, Wellington Nord)-Exposition de lithographies d'artistes régionaux: J.Cochrane, D.Côté, E.de Galocsy, P.Jeanson, M.Moreau, L.Proulx, C.Touchette.GALERIE HORACE (74, Albert)-Sal- le 1: «Tissu social», techniques mixtes par Luc Saint-Jacques.Salle 2: «Ma tête est un jardin d'herbes folles», sculpture et musique par Marie-Luce Maupetit et Bernard Epaud.Jusqu\u2019au 22 juin.GALERIE LE TRAIT D'ART (Promenades King, mail intérieur)-Exposition des oeuvres de L.Baldwin, G.Boisvert, A.Beaudoin, J.A.Brodeur, C.Champagne, C.Côté, L.Desrosiers, A.Doré, A.Dussault, C.Garneau.M.Gilbert, G.Lavoie, L.Leblond, M.Malo, M.Plourde, F.Prince, M,Ravnal, S.Saint-Pierre, M.T.Saunal, D.Toth, M.C.Young.Horaire d\u2019été: jeu.11h à 20h; ven.11h à 17h; sam.13h à 16h.GALLERIA 2520 (2520, Portland)- i] es IN au Théatre de la Chèvrerie IMAGINEZ-VOUS! DES NONNES WESTERN! Après le succes de l'eté dernier, au Théatre des Érables, les Nonnes sont de retour dans une aventure folle, lle.folle.Soeur Oubliette, les petites Nonnes et leur nouvel ami jouent au cowboys.* Prix Pen les groupes s Soeur Marguerite Te \"i Sor Oublehy Seer Michele Deslauriers ichelle Labonté = Frère William Marc Poutin * Forfaits disponibles * Permis S.A.Q.* Terrasse extérieure Réservation: Avant le 16 juin Après le 16 juin \u201cExtérieur sans frais 1 888 838-3383 (819) 344-5550 Montréal (514) 334-4288 THEATRE DE LA ATL: In EL Soeur Lilianns Sylvie Boucher EE \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 L'INSTITUT QUEBECOIS DE THERAPIE Exposition des oeuvres récentes de Jean McEwen.Sur rendez-vous.MIGNEAULT F M, ATELIER GALERIE L\u2019ECOS- SAIS (160, du Québec)-Exposition des oeuvres de Yvon Breton, Marcel Delorme, Jean-Pierre Denniss, Stuart Main, Albric Soly, Louis Tremblay, et autres.Sur rendezvous.MUSÉE DES BEAUX-ARTS personnes et plus ee Sogur Pauline Hélène Major Nos i (241, Dufferin)-Exposition temporaire: «Les paradis du monde» l\u2019art populaire du Québec.Jusqu'au 29 juin.Exposition permanente: Collection du Musée.Hres d'ouv.: mar.au dim.13h à 17h; tous les merc.jusqu\u2019à 21h.MUSÉE DU SÉMINAIRE (195, rue Marquette)-Exposition permanente en sciences naturelles comprenant des milliers de pièces et de spécimens spectaculaires.Centre d\u2019exposition Léon-Marcot- te: Exposition «L\u2019électricité: un coup de foudre».Découvrez toutes les facettes de l'électricité; une expositon électrisante qui vous laissera sous le choc.Ouv.: mar.au dim.: 12h30 à 16h30.SOCIÉTÉ DE GÉNÉALOGIE DES CANTONS DE L'EST (275, Dufferin)- «Ma généalogie, une histoire à découvrir».Bibliothèque spécialisée pour la recherche en généalogie et en histoire.Nouvel horaire: du mar.au sam.: 13h à 17h; merc.: 19h à 22h.SOCIÉTÉ D'HISTOIRE (275, Dufferin)-Salle Andrée-Désilets: «Boire et déboires», l\u2019histoire de l\u2019alcool dans les Cantons de l\u2019Est.Jusqu\u2019à l\u2019automne 97.Circuit patrimonial pédestre et motorisé.Service d\u2019archives ouvert au public.Hres d\u2019ouv.: mar.au ven.9h à 12h; 13h à 17h.Sam.dim.: 13h à 17h (salles d\u2019exposition).THÉATRE GRANADA-Exposition des oeuvres de A.R.Beaudoin, R.J.Croteau, M.Gilbert, C.Champagne, F.Gauthier, J.A.Brodeur, K.Dorais, G.Lavoie, L.Baldwin, L.Desrosiers, M.Raynal, C.Desruisseaux, F.Prince, D.Dufour, G.Boisvert, M.Vachon, H.Gagné, G.Roberge, G.Samson, A.Dussault, S.Saint-Pierre, M.T.Saunal, R.Guillemette, C.Coté.Ouv.: aux heures de spectacle.REGIONS \" AYER\u2019S CLIFF GALERIE ART MULTI (871, Main)- Oeuvres de Luigi Tiengo, f.c.a., aquarelliste; artistes du verre: Pauline Beaudoin, Sylvie Paradis.Aquarelles par Thérése Lambert-Lunn, oeuvres de Mary-Lyne Veille, jusqu\u2019au 16 juin.BEEBE ATELIER-GALERIE ANDREE MCNABB (18e descente Cedarville, Chdu Dom.La Pruchière)-Oeuvres d\u2019Andrée McNabb, huiles aquarelles, acryliques et techniques mixtes.BOLTON-CENTRE HOTEL DE VILLE-Dans le cadre de \u2018Saint Fortunat} «Exister c'est communiquer» ec Jacques Salomé ras Water, Date: Heure: - Cout: 225 5 Heure: Colt: Endroit: Entrée pietons: © Automobilistes: ET D'HYPNOSE ÉRICKSONIENNES Organise une conférence sous le thème: «Devenir un meilleur compa- ginon pour soi-même» Avec Jacques Salomé secs Dresenré par Alain Watier, m.d.Date: Le vendredi: \u20183juir.1997 \u201c3h39 rôte: Deita Snertrooke 2685, rue King Ouest Srerbrooke (Quebec) iwi Salon Srerbrooxe THEATRE |r Comédie-bouffe de I'italien Dario Fo Une adaptation de Michel Tremblay Mise en scéne de Jacinthe Tremblay Assistance à la mise en scène : Christine Renaud Du 4 AU 7 JUIN 1997, 20H » U PARC Billetterie: (819) 820-1000 La Tribune GA =e sets DÉFERLE SUR SHERBROOKE 31524 re3es.J CHLT630 = a # tre 9, jeudis, vendredis, samedis, 20h30 TEXTE ET MISE EN SCENE DE PATRICK QUINTAL À COATICOOK ( 343, rue Saint-Jacques Nord) (819) 849-4835 ae présente Du 26 juin au 16 août 1997 Réservations : Forfaits disponibles TÉLÉ 7 la Semaine de l\u2019héritage, exposition des oeuvres de Lorne Whitehead, art fonctionnel; forestrie de la région; moulins à bobines de la municipalité; vieilles photos et documents.BROMPTONVILLE BIBLIOTHÈQUE GISÈLE BERGE- RON (81 rue Larocque)-Exposition des aquarellistes du jeudi.Le 13 juin, 18h à 20h30; le 16 juin, de 13h à 16h30; les 18 et 20 juin, de 14h30 à 20h30.CANTON DE MAGOG ATELIER DENISE GAUVIN (560, Chemin Southière)-Visite en tout temps.COATICOOK MUSÉE BEAULNE (96, Union)-Ex- position permanente: salon victorien, salle à manger, chambre, salle patrimoine de la famille Norton, costumes religieux, modèles réduits, patrimoine de la famille Norton.Exposition temporaire: «États d'âme», oeuvres récentes de Chantal Angers, aquarelliste.Jusqu'au 6 juillet.«Il y à longtemps que je t'aime», le jouet 1900-1950, prêt de Véronique Daganaud.Jusqu\u2019au 6 oct.«Petit à petit nos enfants ont grandi», costume d\u2019enfant de 1900 à 1950.Jusqu'au 6 octobre.Ouv.: du merc.au dim., 13h à 16h.COMPTON LIEU HISTORIQUE NATIONAL LOUIS-S.SAINT-LAURENT (6, Principale sud)-Remontez le temps pour découvrir la vie de l\u2019ancien Premier ministre du Canada à travers le magasin général paternel, la maison familiale et l\u2019étonnant spectacle multimédia.Découvrez cette riche époque avec vos élèves en participant à un programme scolaire adapté au niveau de votre classe.Procurez-vous les trésors du passé de la nouvelle boutique souvenirs L'Armoire de Lora, ouverte du merc.au dim.dès le 21 mai.Finalement, surveillez l\u2019arrivée du marché public et de Mademoiselle Émilienne (animation costumée) en juillet ainsi que la grande fête De la ferme au marché et l\u2019épluchette en musique en août.EASTMAN RIVERIN-ARLOGOS (297, chemin du lac d\u2019Argent)-Oeuvres récentes de l\u2019artiste Pierre Henry.Jusqu\u2019au 11 septembre.LAC-DROLET MAISON DU GRANIT (1989, route du Morne)-Exposition sur le granit et l\u2019histoire de son extraction dans la région.Hres d\u2019ouv.: mar.au dim.10h à 17h.LENNOXVILLE THÉATRE CENTENNIAL-UNIVER- SITÉ BISHOP\u2019S-Le Tomorrow Intemational Club du Collège Champlain présente son exposition de photos «Sol Peruano».MELBOURNE CENTRE D'INTERPRÉTATION DE L\u2019ARDOISE (5, Belmont)-Ce centre est voué à la connaissance patrimoniale et géologique de l\u2019ardoise dont l\u2019extraction a connu un essor prodigieux à la fin du XIXe siècle.Exposition temporaire Un jardin d'ardoise de l\u2019artiste Louise Desrochers.Tous les week-ends de 11h à 17h.MAGOG ATELIER MONIK ROUSSEAU (2096, Sherbrooke)-Exposition permanente des oeuvres (huiles) de Monik Rousseau.AUBERGE DU GRAND LAC (40, Merry Sud)-Exposition permanente des huiles de Ginette Marcoux et autres artistes.RELAIS DE L'ABBAYE (2705, Gendreau)-«L'épopée humaine», oeuvres de Claire Ostiguy.Jusqu\u2019au 31 août.STUDIO-GALERIE ART NAIF YVON-M.DAIGLE (380-1, Principale ouest)-Petits formats.Ouv.: fin de semaine a compter de 13h.ROCK FOREST HOTEL DE VILLE (1000, Haut- Bois)-Exposition des oeuvres de Claire L.Bolduc, Jusqu\u2019au 28 août.Ouv.: lun.au ven., 8h a 17h.SAINT-CAMILLE L\u2019ESPACE D\u2019HORTENSE (162, Miquelon)-«Le Choc des mondes angéliques sur l\u2019ère industrielle», oeuvre de David Martel, Jusqu\u2019au 12 juil.STANSTEAD SOCIÉTÉ HISTORIQUE DE STANSTEAD (35, Dufferin)-Exposition permanente: «l105¢ anniversaire du Stanstead Journal».VALCOURT CENTRE CULTUREL YVONNE L.Br Pit porn yy Anh AMALGAMACHE Richard Gamache poéte-auteur-compositeur Amalgamache, un spectacle de chansons où la richesse du verbe s'exprime avec vigueur et tendresse sur une variété de thèmes musicaux.Réservations nécessaires Billets: 14* et 16* @ Plata 162, rue Miquelon, Saint-Camille (819) 828-2664 En collaboration avec Gouvernement du Québec Ministère de la Culture et des Communications Les Tambours Moperc Lie] BOMBARDIER (1002, rue J.A.Bombardier)-Exposition des oeuvres de l\u2019artiste- photographe Paul Saint-Arnaud.MUSÉE J.A.BOMBARDIER (1001, Av.J.A.Bombardier)- Exposition permanente relatant la vie et les inventions de J.A.Bombardier.Ouv.du mar.au dim.10h à 17h.WATERLOO LA MAISON DE LA CULTURE (441, de la Cour)-Exposition des oeuvres de Daniel Laverdure.Ouv.: lun.au ven.9h à 17h; sam.13h à 17h.WINDSOR CENTRE CULTUREL ET PATRIMONIAL LA POUDRIÈRE (342, Saint- Georges)-Exposition «Lumière et douceur», huiles sur toile d\u2019Hélène Lemay, artiste-peintre de Bromptonville.Jusqu'au 8 juin.Ouv.: de 13h à 17h.JEUNE PUBLIC SHERBROOKE BIBLIOTHÈQUE ÉVA-SENÉCAL (450, Marquette)- -Heure du conte: poyr les 3 à 6 ans, accompagnés d\u2019un parent, merc, 11 juin, 10h30 et 13h30; sam.7 et U juin, 10h30 et 13h30.VARIETE SHERBROOKE BAR LE CONTACT (128, Wellington sud)-En spectacle le groupe «Zoo» le 17 mai, 22h.BAR LE MAGOG (244, Dufferin)- Spectacle avec le groupe «Midnight Band».Tous les dim, à compter de 22h30.BOUSTIFAILLE (455, King cst)-Le chansonnier Éric Desranleau.La semaine prochaine, merc.et ven.: Richard Lachapelle en spectacle à compter de 21h.CAFÉ DU PALAIS-En spectacle Jason Bonham le lun.9 juin, 21h.Hommage à «Kiss» avec le groupe californien «Hotter than hell».Merc.11 juin, 22h.LE VIEUX CLOCHER (1590, Galt ouest)-En spectacle Les Charbonniers de I'enfer, le sam.7 juin, 20h30.L\u2019humoriste Michel Barrette le sam.14 juin, 20h30.PUB DU LAC (25, Salis)-En spectacle Dan Thibault les 7, 12, 13 et 14 juin.«Les Marteaux» le 18 juin.THEATRE L\u2019ENDROIT DE LEN- VERS (174, rue du Palais)-L\u2019Aile adulte du Théitre du Sang Neuf présente une lecture publique théâtralisée de textes de l\u2019écrivain Jacques Ferron: «Le cabinet du docteur Ferron», mis en scène par Anne Dansereau.Le 7 juin, 20h.RÉGIONS MAGOG LE VIEUX CLOCHER (64, Merry Nord)-En spectacle l\u2019humoriste Lise Dion, du 6 juin au 26 juillet (les ven.et sam.de juin, 20h30; du mar.au vend.20h30, et le sam.19h et 22h, du 24 juin au 26 juil.).LIQUOR STORE (101, Du Moulin)- Dim.«Jam Session» 22h avec musiciens de l\u2019Estrie.Merc.11 juin «Boogie Wonder Band», 22h30.Jeu.12 juin, hommage à Tragically Hip acc «From the Hip».Vensoirée British, 22h30.Sam.nuit cannibale, 21h.Jeu.et ven.18h, Paul Shine et le Six O'Clock, Trio.NORTH HATLEY CAFE DE LAFONTAINE - «Tamarack», groupe folk canadien anglais, souper spectacle a 18 heures, le 7 juin.Marguerite Lescop, auteure «Le tour de ma vie en 80 ans», souper causerie le 14 juin, 19 heures.WEEDON LE THÉATRE DE LA VIEILLE CRÉMERIE (272, 7e Avenuc)-En spectacle l\u2019humoriste Daniel Lussier, le sam.14 juin, 20h.Son et brioche le dim.15 juin, 11h30 à 14h.CINÉMA SHERBROOKE MAISON DU CINEMA-Saile \"1: «Le Parc Jurassique: un monde perdu».Tous les jours: 13h, 15h30, 19h, 21h30.Salle 2: «Buddy».Tous les jours: 13h05, 15h15, 19h05, 21h15.Salle 3: «Le plus fou des 2».Tous les jours: 13h10, 15h25, 19h10, 21h25.Salle 4: «L'amour, toujours l'amour».Tours les jours: 13h05, 15h15, 19h05, 21h15.Salle 5: «Panne fatale».Tous les jousr: 13h15, 15h20, 19h15, 21h20.Salle 6: «La belle verte».Tous les jours: 13h15, 15h20, 19h15, 21h20.Salle 7: «Le 5e élément».Tous les jours: 13h, 15h30, 19h, 21h30.RÉGIONS , ROCK FOREST CINEMA 9 (4204, boul.Bertrand-Fa- bi)-«Buddy».«Le plus fou des deux», version originale ct française.«Le monde perdu-Parc Jurassique», version originale et française.«L'amour, toujours l\u2019amour».«Le cinquième élément», version originale et française.«Volcan».Le plus fou des deux».Version originale et française.«Le monde perdu-Parc Jurassique».Version originale et française.«L'amour, toujours l\u2019amour», «Le cinquième élément».Version originale et française.«Volcan».VERNISSAGE Lise St-Martin présente les oeuvres de ses élèves, Endroit: Faubourg Mena\u2019Sen Cité des retraités de l\u2019Estrie inc.870, boul.St-François Nord Sherbrooke, Québec J1E 3P9 Tél.: 820-0905 Date: Dimanche 8 juin 1997, de 13hà 17h 32780 lt Nos sorties Moules et frites.ct quelles frites! la petite.Elle se retrouve aussi en table d\u2019hôte, incluant l\u2019entrée, le dessert et le breuvage à 25,95 $.«On s'adresse vraiment à toutes les bourses», dira Frédéric Halin qui offre aussi un service de traiteur.Originaire d\u2019une petite ville de Belgique, Knokke-le-Zoute, située au bord de la mer, près de la frontière hollandaise et la ville de Bruges, Frédéric Halin connaît bien la façon d\u2019apprêter les poissons.Après une formation de quatre ans dans une école d\u2019hôtellerie, Frédéric désire travailler à l\u2019étranger.Il aboutit à Montréal, le Canada ayant été le premier pays à répondre à sa demande.À Montréal, il travaille dans plusieurs restaurants, dont le Ritz Carlton.Pour son premier contact avec l\u2019Estrie, ÿ il débarque à North Hatley, au restau- Imacom Daguerre par Martin Blache Frédéric et Donia Halin, les hôtes du Moulin de North Hatiey, où la cuisine belge rime forcément avec les moules et les frites, mais quelles frites! rouges, trois styles différents : a région de Bourgogne, située L au centre de la France, posséde une certaine diversité quant aux types de vin qu\u2019elle produit.Pour les vins rouges, l'appellation Bourgogne et les appellations plus prestigieuses de la région donnent des vins entièrement faits du cépage pinot noir.Ce sont les vins les plus structurés, Jes plus corsés de la région.Le Bourgogne Passe-tout-grains est un vin plus léger, fabriqué à partir d\u2019un mélange de pinot noir et de gamay, un cépage donnant des vins fruités et légers.Enfin, les Mâcons et les Beaujolais sont faits entièrement de gamay.Le Mâcon Joseph Drouhin 1996 (+034025, 12,95 $), de couleur rouge clair, offre des arômes de fram- oise et de poivre.Fruité et léger en bouche, il doit se boire frais (12 degrés C, soit une heure au réfrigérateur).C\u2019est un vin d\u2019été à déguster avec un poulet rôti.Le Bourgogne Passe-tout-grains Bouchard Père et Fils (+367631, 13,65 $), d'un rouge cerise clair, possède des arômes de fruits confits, - de poivre et de cèdre.Plutôt poivré en bouche, il laisse aussi s'épanouir des saveurs de fruits.À servir frais (12 degrés C) avec une fondue chinoise.Le Bourgogne Rodet Pinot noir de vieilles vignes 1995 (+358606, _ 16.30 $) a une robe rouge cerise assez foncée.A l'analyse olfactive, le | fruit domine.accompagné d'odeurs d'olive, de sucre et de bois.En bou- \u201cche, le vin est rond, riche, plein.Des saveurs de fruits rouges bien concentrées ct de bons tannins souples en l font un vin qui pourra bien vieillir 3 à 5 ans, mais qui est déjà très bon à boire dès maintenant.Il accompagnera parfaitement un boeuf bourguignon.Marc Lepage, Jean Routhier, Jean Monjette, Eric Roy et Jean Caron.Collaboration spéciale: Hélène D'Arcv et Lucie Leblanc.Cette chronique vous est présentée par la: Société \u2018des alcools du Québec Pierre-Yvon BÉGIN North Hatley couple belge dans la vingtaine, rêvaient de voyages et de grands espaces.Ils ont atterri au Québec et n'en sont plus jamais repartis.Lui flamand, elle wallone, ils se sont pour ainsi dire retrouvés en pays de connaissance! Installés à North Hatley depuis une dizaine d'années, ils sont les hôtes du restaurant Le Moulin de North Hatley où la cuisine belge rime forcément avec les moules et les frites, mais quelles frites! Les pommes de terre sont épluchées et coupées à la main, avant d\u2019être plongées dans une petite friteuse électrique.Tout est fait sur place, au jour le jour, sans besoin d\u2019ajouter des agents de conservation.Servies avec une mayonnaise maison, ces frites sont tout simplement irrésistibles.«Ce sont des frites maison, dira le chef, Frédéric Halin.Si je veux être à la hauteur de la réputation des frites belges, je dois y mettre le temps.Mais, tant qu\u2019à les faire, autant en faire des bonnes.C\u2019est quand même amusant, il y en a des petites, des plus grosses, certaines très grillées, d'autres moins.Ce qui fait toute la différence, c\u2019est que nous n\u2019utilisons pas d\u2019agents de conservation.Pour conserver les pommes de terre préparées à l\u2019avance, on doit ajouter du souffre et il reste toujours un arrière-goût, même après la cuisson.» F rédéric et Donia Halin, une jeune Les moules Et les moules! Grande spécialité belge, le Moulin de North Hatley n'y échappe pas.La recette maison comprend de l'ail, des tomates, du céleri, des oignons, de la crème et du vin blanc, le tout relevé avec des fines herbes.Tout près de la cuisine, le chef cultive d\u2019ailleurs ses fines herbes, basilic, thym, cerfeuil, oseille, dans son propre jardin.«Le secret pour réussir de bonnes moules, il ne faut pas trop les cuire», explique Frédéric.Midi et soir, la casserole de moules avec frites est offerte à 14,95 $ ou 15,95 $ pour la grosse, et 8,95 $ pour rant Chez Jacqueline.Frédéric et Donia se lient d\u2019amitié avec un serveur.Une pancarte à louer dans un vieux moulin de céréales, l\u2019un des premiers moulins électriques construits au Québec vers 1880 et c\u2019est l\u2019ouverture du Moulin, d\u2019abord une épicerie de produits d\u2019importation.Les Halin aménagent les lieux, tout en prenant soin de mettre en évidence les vieilles poutres et grosses pièces de bois du plancher.Et la bière Durant la belle saison à compter du 24 juin, l\u2019établissement est ouvert sept jours sur sept, pour le midi et le soir.Le restaurant compte deux terrasses où l\u2019on peut profiter du beau temps pour manger ou simplement déguster l\u2019une des 14 bières belges! Ces bières sont d\u2019ailleurs servies dans le verre approprié, comme la Kwak à 8 % d'alcool.Petite histoire de la Kwak, la base du verre est arrondie.À une certaine époque, on trouvait que le cochers de fiacres avaient tendance à lever le coude un peu souvent.On croyait limiter les accidents de circulation en arrondissant la base du verre, ce qui réduirait pensait-on la consommation.C'était sans compter sur l\u2019ingéniosité des disciples de Bacchus, qui ont conçu un petit trépied pour supporter leur verre! Autre suggestion du chef, l\u2019entrecû- te à 16,95 $ ou 18,95, $.Frédéric dira qu\u2019elle doit être saisie de façon parfaite, sans quoi elle perd toute sa saveur.Lorsque la viande caramélise, le chef déglace et obtient la sauce qui relèvera le plat.Donia décrit d\u2019ailleurs son conjoint comme un spécialiste des sauces.«On peut faire une bonne sauce si la cuisson est bonne, soutient Frédéric.Tous les éléments d\u2019une sauce doivent s\u2019harmoniser.On ne doit pas être en mesure de détecter un ingrédient.Et puis, la sauce c\u2019est ce qui distingue la cuisine belge.» A compter de la semaine prochaine, le homard apparaitra aussi au menu.Particularité, le homard est cuit a la poêle avec de l\u2019huile d\u2019olive.Frédéric Halin prépare sa sauce avec le corail ou cervelle du homard.«Ça donne un goût très spécial», confie-t-il.Et les desserts! Tous les gâteaux sont fabriqués par Donia et selon Frédéric, il faut essayer le gâteau au chocolat noir.Le Moulin de North Hatley est situé au 225 rue Mill, à deux pas du stationnement municipal et de la piste cyclable.Pour les cyclistes, le chef propose des plats plus légers comme une salade, des assiettes de charcuterie et fromages, ou encore un choix de sandwichs sur pain baguette.Il peut aussi préparer tout ce qu\u2019il faut pour un panier de pique-nique Informations au 842-2380.pe = Ouverture Le midi, du mardi au vendredi Restaurant Arlequin Fine cuisine Européenne Fine cuisine européenne Apportez votre vin Ouverture de notre terrasse Plats raffinés au homard Table d\u2019hôte du soir a partir de 23,50° Le midi a partir de 6°5% Le soir, du mercredi au dimanche 875, rue Belvédère Sud, Sherbrooke Réservation: (819) 573-2818 sous _ www.login.net/Arlequin Le Tribune, Sharbiooke, somedi 7 juin 1997 Cette semaine: Le canard Certains d'entre vous n'avez peut-être goûté qu\u2019à quelques reprises ou même pas du tout à cet oiseau palmipède qui nous offre la possibilité de cuisiner des plats bien de chez nous et d'une excellente qualité.De la famille des anatidés, le canard est pourtant domestiqué en Chine depuis 2000 ans.Au Québec, on en retrouve quatre variétés: Le Rollen, qui possède une viande plus rouge et dont le goût est plus sauvage, Le Barbarie, qui lui a une viande rouge foncé, ferme et corsée, Le Mulard, qui est élevé spécialement pour son fameux foie gras et le plus populaire, Le pékin, surnommé le canard du Lac Brome, qui a un goût fin et délicat se rapprochant un peu de la volaille.La chaire du canard une fois cuite, doit être rosée.Trop crue, elle devient flasque et trop cuite, coriace.Donc, la cuisson de ce palmipède est des plus importante.: La popularité du canard, qui est en pleine expansion au Québec, est telle qu'il a maintenant son propre festival depuis deux ans.« Le festival international du canard du Lac Brome » qui prend place chaque automne ici, dans les Cantons-de-l'Est.Légumes d'accompagnement: haricots verts au beurre et piments rouges en dés.Le truc de la semaine Pour cuire un magret (poitrine de canard), ne jamais mettre un autre corps gras.Faites toujours saisir le magret sur le côté du gras, il va devenir limpide, et ensuite, retournez-le du côté de la chaire.La recette du Chef Poitrine de canard au Gin De Kuyper et baies de Genièvre Ingrédients: « 4 poitrines de canard avec peau + 60 mi (2 onces) de gin De Kuyper + 5ml (1c.athé) de baies de Geniévre » 30 ml (1 once) de vin rouge Calvet Réserve + 5ml (1c.athé)d\u2019échalotes émincées «+ 240 ml (8 onces) de bouillon de canard ou bouillon de volaille Beurre manié (mélanger 30 ml (1 once) de beurre mou et 30 ml (1 once) de farine) 5m!(1 cc.à thé) de beurre doux (beurre non-salé) Bouillon de canard (facultatif): - 2 L (60 onces) d'eau » 1 carcasse de canard (balance d'un canard entier dont on a enlevé les cuisses et les poitrines) 1 branche de céleri + 1 carotte + 1 petit oignon Méthode: Saisir les poitrines de canard sur le côté du gras pendant 2 minutes puis 2 autres minutes de l\u2019autre côté.Finir la cuisson au four à 180°C (350°F) pendant 5 minutes.Bouillon de canard (facultatif): Porter à ébullition l\u2019eau, la carcasse de canard, les céleri, carotte et oignon.Puis, laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.Passer au tamis fin et en retirer le gras à l'aide d'une cuillère.Sauce: Lier le bouillon de canard (ou le bouillon de votaille) avec le beurre manié.Laisser mijoter jusqu'à consistance onctueuse.Faire rissoler les échalotes au beurre doux, déglacer au vin rouge et au gin De Kuyper.Ajouter les baies de Genièvre et le bouillon de canard lié.Service: Enlever le gras des poitrines de canard et les couper en lamelles.Napper de la sauce De Kuyper et servir.Peut servir 4 personnes.CANARDS DU LAC BROME LTÉE 40, rue Centre, C.P.120 Knoltown, Quebec JOE 1V0 Tél.: (514) 242-3825 Télec.: (514) 243-0407 Canards du Lac Brome Ltée participe activement à l'essor de la cuisine régionale 32993 E9 La Tribune, Sherbrooke, somedi 7 juin 1997 RÈGLEMENTS : 1- Le concours «Bingo» débute le 17 mai 1997 et se termine vers le 12 juillet 1997.Le concours consiste en 8 marathons (carte complète) successifs joués sur des cartes de couleurs différentes.Valeur totale et maximum du concours : 4 000$ en certificats d'achats du Carrefour de l\u2019Estrie.Ces certificats d'achats sont encaissables mais non-monnayables, chez tous les marchands du Carrefour de l\u2019Estrie, 3050 boul.Portland, Sherbrooke.2- Voici les dates de distribution de la carte pour les 8 marathons (carte complète) d\u2019un montant maximum de 500$ en certificats d'achats du Carrefour de l'Estrie, par marathon.VOUS TROUVEREZ VOS CARTES DE BINGO DES 8 MARATHONS DANS LE TÉLÉ PLUS CORRESPONDANT AU DATES MENTIONNÉES.Dates Couleur Prix ler marathon 17 mai Violet 500$ 2e marathon 24 mai Lime 500$ 3e marathon 31 mai Marine 500$ 4e marathon 7 juin Jaune 500$ 5e marathon 14 juin Chocolat 500$ 6e marathon 21 juin Pourpre 500$ 7e marathon 28 juin Orange 500$ 8e marathon 5 juillet Rouge 500$ ME liés chaque jour dans La Tribune | { 8 MARATHONS DE 500$ EN BONS D'ACHATS À GAGNER! 3- Lo publication des numéros de chacun des maratiions commencera le samedi de la distribution de la carte.4- S'il y a plus d'un gagnant d\u2019un marathon, le 500$ en certificat d'achats sera divisé équitablement entre les gagnants.Les gagnants seront avisés par La Tribune de la façon de prendre possession de leur prix et leurs noms seront publiés dans La Tribune.5- La Tribune ne peut garantir que chaque lecteur recevra une carte.Il est très difficile d'exercer un contrôle parfait dans ce domaine.6- Lorsque nous publions plus d'un numéro, un même jour, le premier numéro a priorité quand il s'agit de déterminer un gagnant.7- Quand votre carte est remplie {il s'agit d'un marathon), appelez immédiatement à La Tribune (564-5470) et demandez la responsable du marathon pour la vérification de vos numéros (entre 9h00 et 16h00, du lundi au vendredi inclusivement).Pour vous qualifier, vous devez cependant appeler AVANT MIDI (12h00) le lendemain de la publication du numéro qui vous a permis de compléter votre carte.Pour les numéros publiés les vendredis et samedis, vous avez jusqu\u2019au LUNDI MIDI pour vous qualifier.Il est évident que le participant qui aura complété sa carte avec le ou les numéros du vendredi sera déclaré gagnant avant celui qui aura complété sa carte avec le ou les numéros du samedi ou du lundi.8- La décision de la direction de La Tribune concernant les gagnants sera finale et ces personnes devront répondre à la question d\u2019habilité ma thématique suivante : 6 x 4\u20143 + 10-2 = Les prix devront être acceptés tels quels, aucune substitution ne ne sera possible.9- La Tribune ne sera en aucun cas responsable pour plus de 500% en certificats d\u2019achats du Carrefour de l\u2019Estrie, par marathon, même si la cause est due à une erreur typographique ou autres.10-Les droits exigibles en vertu de ce concours ont été acquittés par La Tribune.Tout litige concernant la conduite de ce concours peut être soumis à la Régie des Alcools, des Courses et des Jeux.!-Les employés de La Tribune et les personnes avec qui ils sont domiciliés ne peuvent participer à ce concours.29306 D' un bout.TA) l'autre ee EY NYT eA FF EN PLE! 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