La tribune, 6 mars 2004, Cahier 8

[" ine ISe- ano un et me on.>rts vise ire Sal, lait ec, nu- Sse, é.» et, été up NO 5 et yen ces te.1dé à la ma ire es- me urs on- me me 11- la cu- né l'ai te.ais nt, lle ne vie de- art La Tribune sHERBROOKE SAMEDI 6 MARS 2004 , Te a ARTS ET SPECTACLES L'Acadien errant Musique Les bonnes recettes de chansons d'amour page H3 Fredric Gary Comeau expose à Sherbrooke en avril vo Cw à ¥ ar, + 0d : Une radio Astral Media Kathleen Lavoie LE SOLEIL uteur-compositeur de talent et poète maint- ¢s fois publié, Fredric Gary Comeau s'en remet aux notes ct aux mots pour exprimer son univers personnel, un monde regle qui se disperse, une fois le soleil couche.au profit d'une zone franche pullulant de toiles vierges ! Ses histoires nomades.s'estompent alors au profit de la courbe, sa maîtresse nocturne, tandis que le musicien et l'écrivain laissent la place au peintre.sur les cimaises du Sacrilège.à Québec.Il y a deux ans, on découvrait avec un plaisir goulu la folk nostalgique et la poésie sensuelle de Fredric Gary Comeau, celui qu\u2019on à surnomme.à juste titre, l'Acadien errant.Aujourd'hui, l'artiste de 33 ans, inspiré par des maîtres tels que Rothko, Got- tlied, Richter et Borduas, dévoile ses courbes, ces représentations graphiques abstraites qui rappellent la route, cette amante dont il ressent constamment l'appel.Fruit d'un besoin de créer librement, loin de la rigueur de la musique et de l'écriture, la peinture accompagne Fredric Gary Comeau depuis une bonne douzaine d'années.L'ancien étudiant en cinéma et en histoire de l'art, fasciné par l'état de recueillement dans lequel plonge la visite des musées, « finalement craqué pour l'appel de la toile et des pinceaux.D'abord intime, sa production, grâce à l'encouragement de proches, se révèle enfin.Un refuge «Je n'ai jamais pensé montrer ma peinture.C'est quelque chose que je faisais, que j'ai toujours fait.Pour moi, c\u2019est un espèce de refuge non narratif.C'est l\u2019une des rares choses qui me permettent de m'exprimer sans raconter d'histoire.Je n'ai jamais fait ça avec l'idée de monter une exposition », racontait cette semaine le musicien, qui a même ouvert sa propre galerie à Montréal, en 1997, avant de reprendre ses activités artistiques.C'est néanmoins ce qui se produit actuellement, alors que Montréal (du 28 mars au 27 avril, Chez Baptiste) et Sherbrooke (du 4 avril au 30 mai, An- tiquarius Café) se sont aussi montrees intéressées à CAHIER Theatre Louis Lavoie joue dans la peau des personnages historiques page H2 se réfugie dans la peinture recevoir ses toiles oil predominent rouge et jaune chaleureux.Quatre autres villes pourraient s'ajouter à la liste.Fn mème temps, Fredrie Gary Comeau travaille à la conception d'un premier album en français, lui qui à obtenu un succès critique important avec ses deux precedents disques en anglais, Another Broken Lullaby (1999) et Hungry Ghosts (2002).A l'instar de la forme arquée qu'on retrouve sur ses toiles.forme simple mais pleine de tension, l'artiste y poursuivra sa recherche de dépouillement, la poussant encore plus loin.Cette envie est née d'un virage que Fredric Gary Comeau a entrepris sur scène.Des critiques dures à l'endroit des performances scéniques de l'artiste ont été le déclencheur d\u2019une longue reflexion chez ce dernier.I en est venu à la réalisation que sa musique si intense et personnelle meritait un environnement de même nature sur scène.Comeau à alors pris la décision de réduire le personnel d'instrumentistes qui l'accompagnaient et d'incorporer à son tour de chant des lcctures poétiques.Il n'en fallait pas plus pour combler le fossé qui séparait sa folk enveloppante de sa représentation scénique.La grosse machine «J'étais dans un groupe dont je suis parti parce que je ne croyais plus en la démocratie.Puis, Au- diogram est venu me chercher.Ça c'était la grosse machine avec tout ce que ça suppose et ce n\u2019était peut-être pas nécessairement la meilleure chose pour moi.Depuis que je suis arrivé chez Audio- gram, je n'arrête pas de réduire.Je ne dis pas que ce n'était pas agréable d'être entouré comme je l'étais.Je jouais avec des super musiciens, mais j'ai compris qu'il fallait que ce soit plus proche de moi, Mon prochain album va d'ailleurs ressembler plus à ça, pour éviter de tomber dans ces distractions.Ça seri plus acoustique.Il n'y aura pas de guitare électrique là-dessus.» Déjà, Fredric Gary Comeau a composé une trentaine de chansons qui ne demandent qu\u2019à être enregistrées.Avant d'entrer en studio à l'automne, il aimerait en avoir 50, question de se donner le choix.«J'en joue de plus en plus en spectacle», avoue celui qui se produira à Québec, le 25 mars, en compagnie du Montrealais Tristan Malavoy-Racine.102.7,FM rockdetente.com H2 La Tribune SHERBROOKE SAMEDI 6 MARS 2004 STE NEY I PROGRAMMATION HIVER 2004 [XXXIXIXIITY SUSIE ARIOLI BAND et JORDAN OFFICER Selling England by the Pound Le vendredi a Jean Leloup VENDREDI 19 MARS Paroles et musique de Bob Dylan Interprétations de Kate Morrison, Jeff Coates et Peter Landecker.20 mars RICHARD SEGUIN Le samedi \u2018x { DANIEL >» RIBOUCHER Le samedi 17 avril Prévente TE jusqu\u2019au NOUVEAU 17 mars SPECTACLE ALAIN Sur un grand piano Yamaha Samedi 24 avril SPECTACLES PRESENTES A 20 h 30 www.theatregranada.com Billetterie | bd EER g ree LE TNT Théâtre d'atmesphèr Le Éveur du centre-vill nl CENTRES Magicien du temps Louis Lavoie ersonnifie les ens célèbres Carol Welsman Mardi 30 mars Patrick Groulx Vendredi 9 avril à 20h Performance > scénique Mario Jean Mercredi 28 avril à 20h Spectacle | d'humour de , l'année Carlos Placeres § Mercredi 10 mars a 20h ÿ À François Morency J Vendredi 12 mars a 20h 3 Mercredi 17 mars a 20h contre l\u2019empire Lundi 15 mars à 20h » > & fe ULTUR De TILES A EEE fh Qe Ca 820-1000 mw re NI EM ETN 7 GRATUIT K ; =@\" TE ppdiio de Fimformation énergée I0( rx (7 Nps Rie Imacom, Jocelyn Riendeau Avec ses multiples personnalités puisées dans les pages de l\u2019histoire, Louis Lavoie se fait magicien et propose à ses publics, petits et grands, les plus formidables découvertes.Pierrette-Hélène Roy prerrette-helene.roy@latribune.qc ca SHERBROOKE Un homme curieux qui adore faire partager ses décou- ertes, qui n'aime pas la routine et qui se passionne pour les humains, les petits comme les grands.Qu'est-ce qui pouvait mieux convenir à son tempérament que cette petite entreprise de personnification de personnages célèbres qu'il mettait sur pied il y a trois mois à peine et qui lui permet de passer, le temps d\u2019un changement de costume, de la peau de Galilei a celle d\u2019 Alfred Desrochers en passant par celle de Jacques-Cartier, de Victor Hugo, du frère Marie-Victorin ou de Hergé, pour le plus grand bonheur de ses auditoires.| ouis Lavoie est, fondamentalement, un homme curieux.Diversifier I'offre Le Sherbrookois d\u2019adoption depuis une quinzaine d\u2019années, devenu rapidement Sherbrookois de coeur, sait compter déja avec une formidable carte de visite dans le milieu scolaire puisque comme animateur en lecture depuis quatre ans, pour le Salon du livre de l\u2019Estrie, il a déjà eu l\u2019opportunité de rencontrer rien de moins que 550 classes de la région en différents personnages historiques.C\u2019est d\u2019ailleurs dans cette foulée que le Gaspésien d\u2019origine, qui avait déjà assumé des fonctions d\u2019animateur, d\u2019éducateur et de concepteur dans le milieu muséal et dans différents centres d'interprétation et groupes communautaires des Cantons-de- l\u2019Est, a développé son concept d\u2019entreprise d'animation éducative qu'il propose aujourd\u2019hui, surtout dans les classes des niveaux primaire et secondaire, mais en n\u2019excluant ni celles du niveau universitaire où il a déjà été invité, ni les bibliothèques.Approche unique Son concept d\u2019animation éducative, unique en région et probablement au Québec, est axé sur l'interaction et l'interdisciplinarité et s'applique à contribuer à diversifier l'offre éducative, à enrichir l\u2019approche pédagogique et à stimuler l'acquisition de nouvelles connaissances en conformité avec les nouveaux programmes du ministère de l\u2019Éducation.«Ce que j'adore par dessus tout dans la vie, c\u2019est faire des recherches, surtout dans les livres, parce que je suis quelqu\u2019un de très curieux et j'aime partager mes découvertes.Ici, j\u2019initie les publics auxquels je m\u2019adresse à des personnages illustres, tout en établissant des liens avec le contexte historique et social de l'époque et avec la réalité d'aujourd'hui.» Dans son approche d\u2019incarnation de la brochette de personnages célèbres qu'il a développée, Louis Lavoie s\u2019applique à trouver les traits de personnalité qui caractérisent le mieux chacun, comme le caractère flamboyant de Victor Hugo, la prétention et l\u2019orgueil de Galilei, l\u2019exaltation de Jacques-Cartier ou l'humour et la pédagogie de Marie-Victorin.L'animateur confie également qu\u2019il trouve plaisir, pour rehausser la présentation, à dénicher plein d\u2019anecdotes de la vie au quotidien de ses personnages.- Incidemment, selon les besoins exprimés par le milieu et les avenues dans lesquelles le Salon du livre de l\u2019Estrie, qui reste son client privilégié, l'amènera à cheminer, Louis Lavoie viendra enrichir sa galerie actuelle d\u2019autres portraits de gens célèbres viendront bonifier l\u2019offre qu'il fait aujourd\u2019hui.«Les jeunes ne sont pas dupes et savent que nous jouons un jeu, fait-il\u2019remarquer.En ce sens, je m\u2019applique à incarner le personnage du mieux que je le peux mais, selon les questions qui me sont posées, il peut m\u2019arriver de prendre une certaine distance avec lui pour mieux jouer le jeu et replonger.» Le «jeune» entrepreneur de 52 ans considère cette formidable aventure dans la personnification de gens célèbres dans laquelle il s'engage entièrement comme passionnante et, cette fois-ci, c'est en prenant la peau de son propre personnage, celui de Louis Lavoie, qu'il exprime son contentement! LENS La Belle Vie!: c'est parti! La Belle Vie!, cette nouvelle série de 13 émissions régionales pour les 50 ans et plus, prend son envol aujourd\u2019hui, à 15 h 30.Réalisée conjointement par les stations régionales de Radio- Canada en Estrie, en Mauricie et au Saguenay Lac-Saint-Jean, elle sera animée par le bien connu Robert de Courcel.Pour cette première, Robert de Courcel reçoit le comédien Jacques Thisdale.qui parle de sa passion pour la bonne cuisine.Des chroniques juridiques et de santé (cette semaine avec la championne olympique Maryse Perreault), sur les voyage et les nouvelles technologies complétent le contenu de cette émission qui s'adresse aux retraités comme aux non-retraités.Jorane au Centre Marianhill _ L'équipe du Centre missionnaire Mariannhill célèbre ses 25 années de stages de coopération internationale en conviant ses 245 ex-stagiaires a des retrouvailles, comportant notamment un spectacle intime de Jorane.au Vieux Clocher de Sherbrooke.Jorane a en effet déja participé a un des projets organisés par le Centre Mariannhill, à Haïti.en 1996.À noter que son spectacle ne s'adresse pas qu'aux ex-stagiaires mais aussi au grand public.La soirée se terminera avec le groupe Latin.com.Les retrouvailles des stagiaires sont prévues à 15 h,\u2019le samedi 13 mars.au Collège du Mont-Sainte-Anne.alors que le spectacle de Jorane débute à 20 h. les tie et ui ie ns in le ns 1e i- 1S te ui S ce = Wn SHERBROOKE SAMEDI 6 MARS 2004 Il y a une recette pour une bonne chanson d'amour Presse Canadienne QUÉBEC lors que la comédie musicale Don Juan fait un malheur.Stephen Faulkner pose un drôle de constat .«Les chansons d'amour sont une espèce en voie de disparition.Il faut les protéger et en écrire de nouvelles.» C'est que pour une pièce qui survit à l'épreuve du temps, des dizaines, où les mots sont trop souvent galvaudés.s'éteignent.Quels sont donc les ingrédients d'une bonne chanson d'amour?Faulkner, Laurence Jalbert, Jim Corco- ran, Térez Montcalm et Pierre Flvnn répondent.\u2019 «Le défi avec les chansons d'amour.c'est de rafraichir un peu le discours.sans trop s'éloigner du propos, affirme Jim Corcoran.Des jeux de mots, oui, de la recherche du côté du vocabulaire, oui.mais pas au détriment d\u2019une franchise.Il faut pouvoir admettre le sentiment et minimiser la broderie.» Corcoran a mis longtemps avant de pondre sa première création du genre.Il admet qu'il était en proie à une certaine pudeur.qu'il n\u2019était pas prêt à partager des refrains intimes.Quand il s'est finalement exécuté, il a livré l\u2019une des plus belles pièces du répertoire québécois avec «La Tête en gigue» : «J'ai la tête en gigue/Et le coeur en septembre/Me voilà enfin au large/.Frontières/Disparaissent de par tes mains/Et mots d'amour deviennent si sereins» Par la suite, «Tes manières m'intriguent», «C\u2019est pour ça que je t'aime» et «On s'est presque touché sont nées».«Pour moi, la chanson d'amour doit être un aveu et non un exercice de séduction.précise-t-il.Le chanteur de pomme est une sorte de stratege.Moi, j'écris pour livrer quelque chose qui m'habite.» Stephen «Cassonade» Faulkner insiste également sur la pureté des sentiments qui doit chapeauter les compositions destinées à l\u2019être cher.À son avis.le jeu de la séduction doit cependant être de la partie.«Il faut que ce soit comme un bouquet de fleurs que tu envoies, explique-t-il.Quelque chose de romantique, comme des pissenlits cueillis sur le boulevard Henri-Bourassa ou des roses que t'as piquées à la caisse populaire.» Terez Montcaim Stephen Faulkner Le défi de la confidence Presque chaque fois qu'il a traite d'amour, Faulkner s'est defile sous le couvert de l'humour.Dans «La Perle rare», il confie avoir tous les defauts sauf lorsqu'il est au lit, sur «Tu m'travailless, il joue les machos, et lorsqu'il entonne sà «Valse-hésitation», il est observateur.Notre homme estime qu'il n\u2019est pas aise de livrer une bonne chanson traitant de sentiments profonds.ll faut savoir trouver le bon angle, éviter l\u2019écueil de la mièvrerie.I] souhaite néanmoins se prèter davantage à l'exercice.tout en reconnaissant que le maître en la matière est Jean-Pierre Ferland.«ll est serpent, il est charmeur, mais il ecrit bien.Quand il dit «j'ai survéeu aux plus belles histoires de cul», il le dit crû- ment, mais ça passe comme de la soie !» «Ferland à pris la place du grand amoureux et il l\u2019a bien fait, acquiesce Pierre Flynn.Il a plus écrit sur le sujet que la plupart des artistes du Québec.» Qu'il s'agisse de «T'es belle», «Ton visage», «T'es mon amour.les ma maîtresse», «Une chance qu'on s\u2019a» ou même de «Faut pas aimer trop vite, faut pas aimer trop fort».où il va jusqu\u2019à dire «Pour qu'une femme soit séduite/H faut la trahir à mort», Ferland a su célébrer l'amour avec un juste dosage de subtilité.de simplicité et de franchise.Ses vers ont le bon ton de celui qui témoigne de son parcours, réel ou fantasmé, un ingrédient essentiel quand on traite du sujet, selon Flynn.L'ancien leader d'Octobre a d'ailleurs eu recours à sa propre mémoire émotive lorsqu'il a signé En cavale : «La lune est enceinte/Sur ta peau bleue elle veille/Ma cigarette éteinte.J'espionne ton sommeil/ Toi qui m'a fait la guerre Te revoilà enfant».Pourtant, pour Flynn, il n'est pas fuc- ile de traiter des aléas du coeur.Sur «Le Parfum du hasard», où il était fortement question des relations hommes-femmes, les mélodies de «désumour» faisaient contrepoids aux refrains d'amour.«C'est comme si les conflits nous portaient plus à se confier à la page blanche.analyse-t-il.De mème.c'est plus facile d'écrire sur quelqu'un qui ne fait que passer dans sa vice ù une muse ù plutôt que d'écrire sur la personne qui partage vraiment sa vie.» Les oreilles du public Si les airs sentimentaux perdurent.c'est bien sûr que leur propos continue de trouver des oreilles attentives.Or avant que le public s'identifie aux chansons, il faut que l'artiste le fasse.C\u2019est du moins de cette façon que fonctionnent Terez Montcalm et Laurence Jalbert.Pour la première.quand une pièce lui parle.cle la campe aussi longtemps qu'elle croit pouvoir lui faire honneur.Elle à revu avec passion «Le Cinéma», à ses debuts, comme elle a grave son «Quando ti Amos, sur son plus recent album.«Si on écrivait seulement sur ce que l'on vit, ça pourrait être plate, alors c'est sûr qu'on va piger ailleurs, mais il faut être touché, insiste-t-clle.Quand Je sur tombée amoureuse d'un Îtalien, il y .1 cing ans, j'etais tellement inspirée que j'écrivais partout, tout le temps, je n'étais plus capable de m'arrêter ! Ça, ça n'arris pas à tous les jours.» Pour sa part, Laurence Jalbert saut qu'elle a trouvé la juste combinaison de mots et de notes lorsque sa gorge se noue et que les larmes perlent de ses yeux.Elle indique, sans la moindre hésitation, que sa meilleure composition traitant d'amour demeure «Chanson pour Nathan».Car, bien sûr, il est aussi question d'amour lorsque les artistes s'adressent à fa famille.Pierre Flynn («Ma Petite guerrière»), Lynda Lemay («Le plus fort c'est mon père») et Jalbert l'ont démontre.«L'amour que l'on a envers les enfants.ça ne se décrit pas, rappelle la chanteuse J'adore mon conjoint, Mais envers mon fils, c'est un amour inconditionnel.Cette pièce, je croyais l'écrire juste pour lui, cat it a passé trois mois dans un incubateur.mais il y a plein de parents qui viennent \u2018 me dire que je l'ai écrite pour eux.» Bref, aborder un sujet vu et revu pat tous les amoureux, c'est parfois sombrer dans le piège de la redite ou du kitsch.mais c'est également l'occasion de se surpasser et de livrer des èuvres mémorables.Comme le dit Jim Corcoran, il y a toujours moyen de personnaliser les «je t'aime» : «J'ai un ami suisse à qui je disais «tu ne trouves pas que tout a cté dit en chanson?» H m'a répondu «oui Jim, mais comme personne écoute, on peut toujours tout redire!» La Tribune H3 Pierre Flynn 3 Gwyneth Paltrow Femme a tout faire L'actrice Gwyneth Paltrow est peut- être en arrêt de travail a cause de sa grossesse, elle ne chôme pas pour autant.Elle profite de son statut de bedainée pour mijoter mille projets.Enfin, au moins deux.Primo.elle prépare ses premiers pas dans la chanson.La belle offrira un duo hip-hop avec son amoureux Chris Martin.soliste de Coldplay, sur le prochain album du groupe britannique.Du hip-hop?Intrigant.«La chimie entre les deux est tellement forte, si nous pouvons capturer cela, ce sera incroyable», a affirmé Tim- baland, le réalisateur de l\u2019opus, qui croit déjà que ce single fera un carton.Secundo, la future maman donne des cours privés de théâtre à son amie Kate Moss, qui souhaite toucher au cinéma.«Elle respecte et admire beaucoup le talent de Gwyneth et se sent bien avec elle.Elle a déjà eu trois heures de leçons Scarlett Johansson A informelles à sa maison de Londres», a .\u2018 \u2014 \u201d : Culture CL confirmé un copain de la mannequin.Par Laura Martin, d'après 10, chemin Cochrane, pt CERT a LÀ Prochain projet: changer des couches.Showbizz.net, (819) 835-9090 116062 Sal ; A Un peu moins glamour.TQS et Yahoo Oscar l'entremetteur Les multiples fêtes qui suivent la cérémonie des Oscars sont réputées pour être bien arrosées.Elles sont aussi reconnues pour favoriser les rencontres, disons, intimes.Du genre qu'on ne se rappelle pas le lendemain matin.Personne ne sait s'ils se sont réveillés avec la gueule de bois, les souvenirs de la veille noyés dans le champagne.mais tout le monde sait maintenant que Scarlett Jo- hansson et Benicio del Toro ont terminé la soirée ensemble.dimanche.Hs auraient été vus, s\u2019enlacant langoureusement.Des résidants du légendaire Château Marmont à Los Angeles les auraient aperçus, à 3h30 du mat.«lls ont déambulé lentement les bras de l'un autour de l\u2019autre dans le lobby, sous le regard hébété de nombreux résidents.Et puis, ils ont pris l\u2019ascenseur.Elle a l'air si jeune, il pourrait être son père », a commenté un témoin.Tout deux en nomination (pour Lost in Translation et 21 Grams), les acteurs, qui ont toutefois été privés de la mythique statuette, cherchaient sans doute consolation.Auront-ils trouvé plus?L'homme sans visage Michael Jackson a été expulsé d'une boutique du centre de villégiature de Glenwood Springs, près d'Aspen au Colorado.Pas à cause de sa laideur chronique.Parce que.au contraire, il était cagoulé.Il voulait passer inaperçu.En effet.quoi de mieux que la cagoule pour être incognito dans un lieu public.À la plage.dans vos loisirs, comme au travail.adoptez-la.Non, mais vraiment.En plus, la superstar qui adule Peter Pan a refusé de dévoiler son visage, même après avoir été sommé de le faire par un employé du commerce en question.Rien pour aider celui qui subira bientôt son procès pour agression sexuelle envers un adolescent.Sa soeur se dévêt, luise camoufle.LOUE Petit Sabot Spécialités Roast et] Filet Beef mignon - Salle de réception - Salle de conférence - Chambre à louer Brunch tous les dimanches.\u201d à sucre pour | groupes.éservez tôt et Raymond Décary.' Pavillons des Art a et de la Culture \u201d Soraya © + Benitez / Symposium de Contact Richelieu-Yamaska ) Thomas d'Ansembourg, auteur de « Cessez d'être gentil, soyez vrai », sera à Saint-Hyacinthe, le 22 avril 2004, pour le Symposium de Contact Richelieu-Yamaska.Sous le theme « Le bonheur en 2004 », sa conference sera « Etre heureux, ce n'est pas nécessairement confortable », titre de son nouveau volume à sortir ce printemps.rye Ouverture par Charles-Henri Amherdt : «Nos émotions, moteurs de vie et de bien-être ».Aussi un choix d'ateliers-conférences avec Jean-François Vézina, Père Yvon St-Arnaud, Robert Jasmin, Pierre Perreault Ouvert à tous, places limitées.Réservation à : http://sites.rapidus.net/contactry, confirmez votre inscription en postant votre chèque au 420, rue Concorde N., Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 4N9.40 $ pour la journée complète avant le 19 mars 2004, 50 $, après cette date.Dîner chaud sur place disponible pour 15 \\_ Tél.: (450) 771-7152 $ additionnels.1 we / Rly Lena Lee 1e1 1 - 849-6371 La Bonne Chanson Le dimanche 7 mars à 11h30 Une 5 # LIPARITÉ qui fleurit depuis 25 ans ! Spectacle intime de ; CX CY JS internationaux du TN) TN q® Le samedi 613 mars à 20 Dans le cadre des 25 ans d'organisation de stages «Centre missionnaire Mariannhif D au Vieux Clocher de Sherbrooke.[4 Sherbrooke 1590, rue Galt Ouest, Sherbrooke Tél.: (819) 822-2102 14782 H4 SPECTACLES À SHERBROOKE BAR LE KUDSAK Campus de l'Université de Sherbrooke * Ligue d'improvisation musicale «Crescendo et Explosion», ce lundi 21h.* Impro en mode théâtral, ligue universitaire «Kocus», le mardi, 19h30.» «Big Ben jazz Band», jeudi entre 17h et 19h Info: (819) 821-7673 BAR LES GRAFF 41, Wellington sud, Sherbrooke » Les lundis en soirée, vous êtes invités à venir jouer du «jembe»; apportez votre instrument ou venez simplement admirer les talents des musiciens présents.Info: (819)348-8934 CAFÉ DU PALAIS 184, ruelle Whiting, Sherbrooke ; » Ligue d'improvisation l\u2018Abordage, le dimanche, 20h.« «Kermess», show d'adieu, le mercredi 10 mars, 22h.Info: (819) 566-8977 Fo CINEMA-MALSQN A LOONEY TUNES: LES REVOILA! (V.O.: Looney Tunes: Back in Action.) Comedie de Joe Dante.Avec Brendan Fraser, Jenna Elfman, Steve Martin, Timothy Dalton.BON CHIEN! (V.O.: Good Boy) Film familial de John Hoffman.Avec Molly Shannon, Liam Aiken, Kevin Nealon.LE ROI LION 1 1/2 (V.O.: The Lion King 1 1/2) Animation de Bradley Raymond.L'ÉCOLE DU ROCK (V.O .: The School of Rock) Comeédie de Richard Linklater.Avec Jack Black, Joan Cusak, MikeWhite.DUPLEX (V.F.: Duplex) Comédie de Danny DeVito.Avec Ben tiller.Drew Barrymore, Eileen Essell.LA MAISON DU FOND DE LA BAIE (V.O.: Cold Creek Manor) Thriller de Mike Figgis.Avec Dennis Quaid, Sharon Stone, Stephen Dorff, Juliette Lewis.LES DISPARUES (V.O.: The Missing) Western de Ron Howard.Avec Tommy Lee Jones, Cate Blanchett, Evan Rachel Wood, Jenna Boyd.MUSEES MUSEE DES BEAUX-ARTS 241, Dufferin, Sherbrooke » «Ulysse Comtois, cartésien et romanesque» Jusqu'au 25 avril.«Manières et matières», collection du Musee.« Visite commentée le mardi à 14h et le mercredi à 19h30.Mardi au dimanche, 13h à 17h Mercredi jusqu'à 21h.Info: (819) 821-2115 SOCIÉTÉ D'HISTOIRE 275, Dufferin, Sherbrooke e «L'hiver, c'est du sport!» Jusqu'au 28 mars * «Sherbrooke 1802-2002, deux siècles d'histoire».* Salle de l'horloge, circuits patrimoniaux.* Service d'archives privées agréé.Mardi au vendredi, 9h à 12h, 13h à 17h; samedi, dimanche: 13h à 17h.Info: (819) 821-5406 MAISON DES ARTS ET DE LA CULTURE 101, St-Joseph, Bromptonville + «Des faces à tout casser», exposition collective des impatients Du 10 mars au 4 avril.info: (819)846-1122 MUSÉE BEAULNE 96, Union, Coaticook e Paul Hébert, artiste-peintre animalier Jusqu'au 11 mai «La valse des métaux», exposition des oeuvres de René Pouliot, dinanderie et forge.Jusqu'au 11 mai.* Mercredi au dimanche, 13h à 16h.Info: (819) 849-6560 MUSÉE DU BRONZE 1760, Chemin Dublin, Inverness « «Du ludique au bronze», collectif de sculpteurs.* Bronzes et céramiques de Luc Archam- bault.* Bronzes de Gérard Bélanger, d'Aristide Gagnon, Nicole Taillon et Gigi Warny.e Une dizaine de bronzes d'Alfred Laliberté.Dix sculptures d'artistes de renom du Mu- see d'Art contemporain de Montréal.Tous les jours, 10h à 17h (du lundi au vendredi, groupes sur reservation).Info: (418) 453-2101 CENTRE CULTUREL ET DU PATRIMOINE UPLANDS 9, Speid, Lennoxville e «Entre deux instants», oeuvres du photographe sherbrookois René Bolduc.Jusqu'au 28 mars Jeudi, vendredi et dimanche, 13h à 16h30.Info: (819) 564-0409 SOCIÉTÉ D'HISTOIRE ET DE MUSÉE DE LENNOXVILLE-ASCOT 9, Speid, Lennoxville e «If Music Be the Food of Love, Play on» Jeudi, vendredi, dimanche, 13h à 16h30 Info: (819)564-0409 MUSÉE LOUIS-ÉMILE-BEAUREGARD 900, rue du Lac, Marbleton e Collection de 64 sculptures de bois qui illustrent la vie rurale des années 1920 à La Tribune SHERBROOKE SAMEDI 6 MARS 2004 deux musiciens multi-instrumentistes, elle propose une sé ses.Les Tomber, Au nom de la raison, Jeter un sort, Encore et encore al Gall, sont parmi les promesses de la soirée.LAURENCE JALBERT AU VIEUX CLOCHER DE MAGOG Même si elle a lancé récemment une compilation de ses plus grands succès, coeur d\u2019une tournée québécotse qui fait halte au Vieux Clocher de Magog, le samedi 13 mars.Accompa née par lection de ses meilleures chansons, ponctuée de surpri- nsi que sa reprise d'Évidemment, de France La Tribune, archives Laurence Jalbert est toujours en plein ' MUSIQUE WORLD REGGAE Compilation Putumayo OUMOU (2CD) Oumon Sangare Nonesuch PAT THE WHITE Pat the white Production Bros PITIÉ POUR LES FEMMES Jamil Leila ORATORIOS ITALIENS Compilation Analekta LE VIEUX CLOCHER DE SHERBROOKE 1590, rue Galt Ouest, Sherbrooke Le chanteur Vincent Vallières le samedi 6 mars.* Les Respectables, le samedi 27 mars.Info: (819) 822-2102 THEATRE GRANADA 53, rue Wellington Nord, Sherbrooke e Susie Arioli Swing Band le samedi 6 mars, 20h30.e «The Musical Box» le vendredi 12 mars, 20h30.e «Les Trouble-Fêtes», soirée dansante sur musique francophone, le vendredi 19 mars « Revue musicale, paroles et musique de Bob Dylan le 20 mars.* Richard Séguin en spectacle le 27 mars.Info: (819) 565-5656 SPECTACLES EN RÉGIONS LE VIEUX CLOCHER DE MAGOG 64, Merry Nord e En concert le quatuor vocal «Les Muses» le samedi 6 mars * La chanteuse Laurence Jalbert le samedi 13 mars e Michel Pagliaro le vendredi 19 mars Info: (819) 847-0470 PAVILLON DES ARTS ET DE LA CULTURE 116, rue Wellington, Coaticook 1940.e Visite guidée.Sur réservation.Info: (819)887-6093 MUSÉE J.ARMAND BOMBARDIER 1001, Avenue J-A Bombardier, Valcourt Présentation de près de 30 ans d\u2019exploration dans le domaine du design d'équipements de transport.Tous les jours, 10h a 17h.Jusqu'au 1er février 2004.Info: (450)532-5300 EXPOSITIONS À SHERBROOKE ARTAZO 88, Wellington Nord, Sherbrooke * Exposition des oeuvres de Magella Bou- chard, peintes à la façon mosaïque, formant des personnages de l'enfance de la jeunesse.Jusqu'au 28 mars Mardi, mercredi, 10h à 17h30; jeudi, vendredi, 10h à 21h; samedi, dimanche, 13h à 16h.Info: (819) 562-0220 BIBLIOTHÈQUE MUNICIPALE 420, Marquette, Sherbrooke e Exposition des créations artistiques des élèves de l\u2019école Mitchell/ Montcalm, inscrits en Art et Culture Jusqu'au 18 mars e Heure du conte pour les jeunes de 3 à 6 ans, accompagnés d'un parent, les mercredis et samedis, 10h30 et 13h30 Info: (819)821-5596 COLLÈGE DU SACRÉ-COEUR 155, Belvédère Nord, Sherbrooke * Toiles du Groupe L'Obelle: Joan Dorais, Elena Rohan, Réjane McDonald, Francoise Letendre, Francoise Poulin, Solange Roy, Marie-Claire Carignan, Lucille Labbé, Char lotte Veilleux, Marie-Paule Dumais et Régi- ne Paquette Jusqu'au 9 avril Lundi au vendredi, 8h30 à 16h30.Info: (819) 569-9457 GALERIE HORACE 74, Albert, Sherbrooke » «Côte à côte», exposition des oeuvres de Jean-Sébastien Denis et Julie Ouellet.Jusqu'au 28 mars.Mercredi au vendredi, 12h à 17h; samedi, dimanche, 13h à 17h.Info: (819) 821-2326 GALERIE LE TRAIT D'ART Promenades King, Mail intérieur, Sherbrooke ; « Exposition des oeuvres des Artistes-Pein- tres Associés de Sherbrooke.Jusqu'au 10 avril.Mercredi, jeudi, vendredi, samedi, 11h à 17h Info: (819)562-9211 & GROUPE FINANCIER EVEREST 2313, King ouest, suite 212, Sherbrooke .Exposition des oeuvres de Hélène Char- land.Jusqu'au 15 avril.Lundi au vendredi, 9h à 16h30.MIGNEAULT F M, ATELIER GALERIE L'ÉCOSSAIS 160, du Québec, Sherbrooke e Oeuvres de Yvon Breton, Marcel Delor- me, Jean-Pierre Denniss, Stuart Main, Al- bric Soly, Louis Tremblay.* En spectacle Bruno Coppens le 28 février.* Soraya Benitez, le samedi 6 mars, 20h.Corneille le vendredi 19 mars, 20h.Info: (819) 849-6371 LE P'TIT BONHEUR DE SAINT-CAMILLE 162, Miquelon, St-Camille e «The Bills» (The Billy Band) le vendredi 19h mars, 20h30.Info: (819)828-2664 THEATRE DE LA VILLE CREMERIE Weedon « «Brik à Brak», trio de jeunes musiciens et chanteurs de Disraéli.Le samedi 6 mars, 20h.exposer pour une deuxième fois au brooke.imacom, Maxime Picard LE MONDE IMAGINAIRE D'AUGUSTIN TOUGAS Inspiré par l'art nouveau et par la bande dessinée, Augustin Tougas revient Presse Boutique Café.Étranges personnages, lieux fantastiques et atmosphères théâtrales font la personnalité unique de ses colorés tableaux, où peinture et infographie se côtoient.revoir ou à découvrir, jusqu'au 3 avril au Presse Boutique Café de Sher- Sur rendez-vous.Info: (819) 821-4032 PIERRE BEVILACQUA GALLERIA 2520 2520, Portland, Sherbrooke * Oeuvres de Tom Hopkins, Jacques Payet- te.Sur rendez-vous.Info: (819) 564-6033 RAYMOND CHABOT GRANT THORNTON 455, King Ouest, Bureau 500 « Oeuvres de l\u2018aquarelliste Céline Maheu, de l'artiste peintre Myles Vivares et du sculpteur Raymond Bossé.Jusqu'au 7 mai.SOCIÉTÉ DE GÉNÉALOGIE DES CANTONS-DE-L'EST 275, Dufferin, Sherbrooke « «Ma généalogie, une histoire à découvrir».* Bibliothèque spécialisée pour la recherche en généalogie et en histoire.Mardi au samedi, 13h à 17h; mercredi, 19h à 22h.Info: (819) 821-5414 EXPOSITIONS EN RÉGION BIBLIOTHÈQUE MUNICIPALE, GALERIE D'ART 351, boul.St-Luc, Asbestos + Oeuvres de Mario Beaudoin, artiste peintre, et Line Montmeny, sculpteur de coq.Jusqu'au 8 mars UN PETIT PAS POUR L'HOMME Stéphane Dompierre Québec Amérique LA VRAIE HISTOIRE D'ÉMILIE BORDELEAU Nathalie Jean Ed de Mortagne VIVRE Mihaly Csikszentmihalyi Laffont CES RICHES QUI NE PAIENT PAS D'IMPÔTS Brigitte Alepin Ed du Méridien STOP À LA DÉPRIME Hilary Boyd Octopus \u20ac Appel aux diffuseurs Er Le babillord est publié tous les samedis.x Envoyez-nous vos suggestions de sorties \u201c= par courriel à redaction @lotribune.gc.ca £3; 08 por jélécopieur ou 564-8098, « Exposition des oeuvres de René Tardif, artiste peintre de Frelighsburg, et Sylvie Lavallée, de Magog, créatrice de masques en cuir.Du 8 mars au 5 avril.Info: (819)879-2987 SYMPOSIUM DES ARTS DE LA RUE 52, Daniel-Johnson, Danville * La Galerie d'Art du Symposium des Arts de là rue est ouverte jusqu'à Pâques, tous les samedis et dimanches, de midi à 16h.Info: (819)839-1414 GALERIE L'UNION-VIE CENTRE CULTUREL DE DRUMMONDVILLE 175, rue Ringuet e «Lieu utopique», oeuvres de Déborah Chapman Jusqu'au 11 avril Info: (819) 477-5518 FOYER CENTRE CULTUREL DE DRUMMONDVILLE 175, rue Ringuet e Oeuvres de Denis Boucher Jusqu'au 11 avril Info: (819) 477-5518 GALERIE DES ARTISTES DU CANTON 30, Place du Commerce, Magog e «La sculpture en Estrie» Jusqu'au 31 mars Jeudi au dimanche Info: (819)868-1881 GALERIE D'ART LE ST-MARTIN 233, Principale est, Martinville e Oeuvre de Gilles Bérard, photographe Info: (819)835-5390 CENTRE D'INTERPRÉTATION DE L'ARDOISE 5, Belmont, Richmond * «200 millions d'années avant les dinosaures» Info: (819) 826-3313 GALERIE COURANT D'ART 1010, Principale, Richmond e «\u2026 et l'âme des fleurs», oeuvres de Fanny Collette Jusqu'au au 6 mars Mardi et mercredi, 13h à 19h30, et sur rendez-vous.Info: (819)826-2488.LE P'TIT BONHEUR 162, rue Miquelon, St-Camille e Les jeunes de l'école Christ-Roi de St- Camille présentent leurs réalisations en art plastique ainsi que les premières esquisses et maquettes du jardin de sculptures qui verra le jour dans la cour de l'école au printemps.Jusqu'au 21 mars Info: (819)828-2664 ESPACE CULTUREL DRAINVILLE 980, rue St-Joseph, Valcourt Exposition sur l'horlogerie au Québec et à Valcourt.Une oeuvre de Normand Toupin, sculpteur.Mercredi au vendredi, 13h à 17h.MAISON-LAPLANTE: GALERIE LE HARFANG 280, 9e Avenue, Weedon « Exposition des oeuvres des élèves de l'école primaire Notre-Dame du Sacré- Coeur de Weedon.® Exposition d'oiseaux naturalisés.* Salon d'histoire de Weedon: hommage à Doris Lussier, alias Père Gédéon, né et enterré à Fontainebleau.pf midi le mercredi précédant lu parution.iy Creston SHERBROOKE SAMEDI 6 MARS 2004 La Tribune Ns Les Saules regorge de bons plats gourmets Sylvie Pion syvie pion@iatribune qc a VALCOURT tractée, le restaurant Les Saules mise sur une grande variété de mets chinois, italiens et canadiens.Implanté depuis plusieurs années, l'etablissement de Valcourt propose à sa clientèle des menus à la carte, des buffets.des brunchs, de même que des spécialités maison appréciées des gourmets Oeuvrant duns le domaine de la restauration depuis l\u2019âge de 15 ans, Francine Berthelette a acquis le restaurant avec son conjoint Réal Delorme il y a bientôt 14 ans.L'équipe est composée d\u2019une quinzaine de personnes, notamment les trois chefs, un sous-chef et une pâtissière.Le menu, complet, saura plaire tant aux gens qui veulent casser la croûte rapidement qu'à ceux qui veulent se délecter d\u2019un bon repas en famille ou entre amis.«Nous avons une D: une ambiance chaleureuse et décon- a une bonne renommee.Nous offrons des plats de tous les prix.Ainsi.les gens qui veulent venir en famille retrouveront de petits repas pour les enfants, dont des poutines et hamburgers, et ils pourront choisir entre nos viandes, fruits de mer et spécialités cantonaises», mentionne Mme Berthelette.Les midis Je la semaine.environ seize plats variant entre 5, 95 $ et 15, 95 $, figurent au menu.Parmi ceux-ci, notons les spaghetti italien et linguini végétarien, le pita au poulet ou aux légumes, le gyros au boeuf, le steak au poivre et le filet de doré.Les clients peuvent également opter pour le bar à salade ou le buffet.«Le buffet demeure le choix le plus populaire! En fait, durant la semaine, 99 % des gens prennent le buffet et la proportion est de 98 \u201c la fin de semaine! Le buffet contient des mets canadiens.italiens et chinois.On y retrouve 27 plats chauds et le bar à salade regroupe une quarantaine de choix.Nous avons toujours deux soupes, soit un potage et une soupe chinoise.Les soirs de semaine, les clients mangent à la carte.Les samedis et dimanches soirs.des fruits de mer, des viandes et des brochettes sont servis au buffet, c'est ce qui fait la différence.On y propose notre chow mein cantonais».explique Mme Berthelette.cuisine familiale qui va du pogo au steak flambé.Notre excellente cuisine chinoise ri HÔTELLERIE En mars, vos brunchs seront\u2018 RESOLUMENT DIFFERENTS Tous les dimanches Le de mars Co venez déguster notre assiette endimanchée | | du temps des sucres 1 .® la tire sur la neige et goûter Collectif estrien Marc-André Caron, Jean-Sébastien Dubé, Joey Fallu, Jean-Louis Parr et Lorette StGeorges Samedi 13 mars, 19h30 Parc Blanchard \u20182e étage du Pavillon de Service, 755, rue Cabana, Sherbrooke 10$ (5$ étudiants) Ville de \u2014\u2014\u2014 Sher£rôôke La Tribune Productions Littorale 86 Wellington N., #4 Sherbrooke, Qc.j1H 588 8 19) 566.6996 ] litorale@sympatico.co * www.productionslittorale.com 117656 ani 2003 au brunch Le menu regorge de plats, des pizzas aux pâtes en passant par les volailles et les grillades.Des mets chinois peuvent être dégustés à la carte ou au buffet.Le restaurant Les Saules concocte aussi des spécialités maison.Parmi celles-ci, il y a le bifteck oriental composé de cubes de filet mignon cuits avec des champignons, des pousses de bambou et des châtaignes, la Perle de mer qui est constituée de homard, de crevettes, de pétoncles et de légumes chinois assortis.Quant au plat Hawai cing-0, il marie le poulet, le jambon fumé fin, le boeuf, les pétoncles, le homard et les légumes.«Plusieurs viennent ici pour la cuisine chinoise.Nos cuisiniers choisissent des légumes non transfor- ta Tribune Sylvie Pron leur choix, les propriétaires du restaurant Les Saules, Fran- à cine Berthelette et Réal Delo- rme, ont acquis l'établissement voilà 14 ans.est repute», ajoute Mme Berthelette.En plus d\u2019un service de livraison, le restaurant dispose d'un service de traiteur pour des groupes.L'établissement peut accueillir jusqu'à 250 personnes, dont 150 dans une salle de réception pouvant convenir à des événements spéciaux et à des reunions.La clientele vient non seulement de Val- court, mais aussi des municipalités environnantes.Des gens se déplacent mème de Granby, Sherbrooke et Sorel pour venir goûter la cuisine des Saules.«Avec le temps, nos clients deviennent souvent nos amis.On connaît beaucoup de gens.Il y a énorme- ment de réunions de famille et des anniversaires qui se déroulent ici», conclut la copropriétaire.més et frais, et ils les cuisinent.Nos sauces sont aussi faites maison.C'est ce qui fait que l\u2019on se démarque.Même les desserts sont confectionnés sur place.Nous avons une pâtissière qui est ici quatre jours par semaine afin de les préparer.Nous servons différentes sortes de tartes et de gâteaux.Nous avons un bel assortiment de desserts: notre gâteau aux carottes Restaurant Les Saules 58258, chemin de l'Aéroport Valcourt 450-532-2288 La recette du chef \\rnmentesenmansmenns\u201d Chow mein canton -8 crevettes pelees et blanchies (pour 2 personnes) Ingrédients: -Sel où sucre au gout -Fécule de maïs - -6 onces de nouilles cantonaises Faire revenir les nouilles dans l'huile sur les deux côtés pour dorer.Retirer les nouilles du wok et les mettre dans le fond d'une assiette à service.Faire revenir lc poulet à feu élevé, jusqu'à l'obtention d'une cuisson au trois-quart.Ajouter les légumes el fatre sauter quelques secondes.Mettre ensuite le bouillon de poulet et les assaisonnements.Epaissit le bouillon avec de la fécule de maïs et incorporer les crevettes et le porc.Servir sur les nouilles.-4 onces de bouillon de poulet -8 onces de salade chinoise -2 onces de céleri -2 onces d\u2019oignon -2 onces de piment -1 once de pois mange-tout -1 once de pousse de bambou -1 once de châtaigne d\u2019eau -2 onces de champignons Bon appétit! -Une demi-once de vin blanc de cuisson -3 onces de poulet -2 onces de porc BBQ Francine Berthelette Propriétaire du Jardins de Ville ë - a) | é Maintenant | jusqu \u2018a14+h les dimanches.& Réservez maintenant 566-6464 ol - de réserver A ques, sal Je brunch de.Lite NAAN at À 2 \"Québec 2 - a Conseil des Arts ShertTobke du Canada fb Forde Canace TOS os ___ 225 LaTribune .En coproduction Dw ve ue énergie le 4E5.7 de Cob Texte Suzie BASTIEN Mise en scéne Gill CHAMPAGNE Distribution Marc-André CHARETTE : Patrick QUINTAL Catherine ROUSSEAU Concepteurs Sylvie BAILLARGEON Joan HAZEL Jacques JOBIN - Théatre Léonard- Saint-Laurent 200, rue Peel (via rue Marquette) 819) 820-1000 | LA DOLCE VITA Nom : L'hiver est trop long ?| Prénom La radio de Radio-Canada vous propose de vous la couler douce | Adresse à l'Auberge Lakeview Hôtellerie Champêtre de Knowlton.: Code postal : ; .« Courriel : Du 16 février au 5 mars, écoutez Estrie-express, « Téléphone (jour) : ( ) de 16 h a 17 h 30 en semaine pour noter les mots de passe.Valeur du prix : 1000 $ Forfait de deux nuits, repas compris et encore plus ! an ; (C@D) Érie a wr ea 65, rue Belvédère nord, bureau 190 Première UL | Sherbrooke (Québec) J1H 4A7 Premiére .La Tribune io-Canada i Détails et règlements au www.radio-canada.ca/estrie et sur nos ondes.CONCOURS [_) J'atteste avoir 18 ans et plus Mots de passe entendus à la radio: 1) date : : 2) date : Retourner ce coupon avant le 12 mars 2004 : | Hôtellerie [C) Je ne désire pas recevoir d'information sur la programmation de Radio-Canada + 114304 H6 La Tribune SHERBROOKE SAMEDI 6 MARS 2004 | Montaiguillon: comment progresser ?Jacques Benoit \\benoit@lapresse cao Collaboration spéciale la semaine dernière Chantal Amart, venue faire goûter le plus récent millésime -2001- de son Montagne Saint-Émilion Château Montaiguillon.Propriété de sa famille depuis 1949, c'est l\u2019un des plus grands domaines de cette appellation, avec 28 hectares de vignes contre, dans la plupart des cas, moins d\u2019une dizaine d'hectares.Plus grande que toutes les autres appellations dites satellites de Saint-Émil- ion (Lussac Saint- Émilion, Puisseguin Saint- Emilion, etc.), Montagne Saint- Émiion compte en effet quelque 225 châteaux, pour une superficie totale de 1550 hectares environ.Soit donc, en moyenne, dans les 8 hectares par propriété pour cette appellation, ce qui est très petit comparativement aux domaines du Médoc où quantité de châteaux exploitent 50 hectares et plus de vignes.Mais comment progresser?Et pourquoi\u201d La concurrence, très vive, notamment des pays du Nouveau Monde (Australie, Californie, Chili, etc.), exige de toujours faire micux, expliquait ce jour-là Chantal Amart.Cependant, pour Bordeaux, ce sont les appellations moins réputées, par exemple Bordeaux et Bordeaux Supérieur, qui souffrent le plus de la concurrence des autres vignobles, ajoute-t-elle en substance.« cl ! faut toujours progresser», disait L'appartenance à une appellation plus réputée, telle que Montagne Saint-Emil- ion, bien qu\u2019elle ne compte pas parmi les plus prestigieuses du Bordelais, rend toutefois les choses plus aisées, selon elle.Comment progresser?Comment donc arriver à toujours faire mieux?D'abord, et comme beaucoup d'autres propriétés du Bordelais, ce château fait un deuxième vin, pour lequel on utilise les fruits des plus jeunes vignes, lesquelles donnent inévitablement des raisins moins riches et aux saveurs moins complexes que ceux des vignes plus âgées.Ainsi, en 2001, 30 % de la production est allée dans le deuxième vin, connu sous le nom de Château Haut Plateau.Les fruits des plus vieilles vignes, eux, ont donc été réservés pour le Château Montaiguillon lui-même.Puis, il y a environ six ans, ce domaine s'est doté de cuves thermorégulées, équipées à l'intérieur de serpentins dans lesquels on fait circuler de l\u2019eau, chaude ou froide, pour obtenir la température exacte recherchée lors des fermentations.Autre amélioration, ce qui entraine un surcroît de travail: les vignes sont maintenant effeuillées, c\u2019est-à-dire qu\u2019on enlève un certain nombre de feuilles masquant les grappes de manière à ce que celles-ci bénéficient d'un meilleur ensoleillement.Résultat, on obtient des raisins plus mûrs, aux tannins plus tendres.Il y a toutefois un inconvénient à cela, à savoir que la machine à vendanger (une autre partie du vignoble est vendangée manuellement) à savoir donc que la machine à vendanger cueille non seulement les raisins, mais aussi les queues des feuilles qu'on a enlevées lors de l\u2019effeuillage.Comme cela peut donner au vin des arômes végétaux, la famille Amart veut maintenant modifier tout son équipement de réception de la vendange.On y installera entre autres une ble de tri automatique, qui retiendra les queues de ces feuilles, puis les feuilles que la machine aura pu ramasser, et ne laissera passer, par ses ouvertures circulaires, que les fruits.Autre particularité de ce domaine: le Château Montaiguillon fait de la vente directe, sans passer par l\u2019intérmédiaire de négociants, comme le font, au contraire, la plupart des châteaux du Bordelais.L'avantage est énorme pour le consommateur, le prix du millésime 2001, 25,60$, étant ainsi à peine plus élevé que ne l\u2019était le premier millésime (1996) de ce vin vendu au Québec, soit 24,75$.Goûté la semaine dernière, le Montagne Saint-Émilion 1996 Château Montaiguillon, à la robe grenat un peu orangée, en cours d'évolution, solide, ferme, tannique, assez austère, est en même temps étonnamment complexe, avec un bouquet de très bon volume, aux nuances de cuir, de tabac, de fruits secs également, et encore capable de tenir la route au moins 3-4 ans.xx (x) Nettement plus velouté, plus souple, le 1990, dont Chantal Amart avait apporté une bouteille dans ses bagages, s\u2019affiche avec des nuances de petits fruits noirs à l\u2019eau-de-vie, et reste fort bon, tout en étant à boire sans tarder.# #* EnfinË le Château \u2014Montaiguil- lon 2001, d\u2019un millésime qui apparaît aujourd\u2019hui bien meilleur qu\u2019on ne l\u2019a dit au départ, est de son côté un vin encore dans sa gangue, si l\u2019on peut dire, au bouquet d\u2019assez bonne ampleur, mais pour l\u2019instant plutôt unidimensionnel, et retenu.Un peu plus que moyennement corsé, d'une bonne concentration, ses tannins sont fermes sans être durs.Chose certaine, il aura de toute évidence gagné en complexité d\u2019ici quelques années.S, 864249, 24,60$, et 914408, 13,70$ en demi-bouteille, % % % $$$, à boire, 4-5 ans environ.* - Vin correct; ** - Bon; * * * - Très bon: * à à - Excellent; * à à à à - Exceptionnel; (*) - Égale une demi-étoile.La règle - Plus d\u2019étoiles que de $, le vin vaut largement son prix.- Autant d'étoiles que de $, il vaut son prix.- Moins d'étoiles que de $, il est cher ou même très cher.- C indique qu'il s\u2019agit d'un vin «courant» vendu dans la plupart des succursales, et S désigne les vins «spécialité», en vente uniquement dans un nombre limité de succursales.- Le nombre d'années figurant après la note indique le potentiel de garde approximatif à partir de maintenant.Restaurant cha {i / 7% Carmen du RUNCH ae à l'assiette 4 AC 2 dd: Voir as Coo of Tass wore | MENU DU JOUR boo 4 648 services Maing re S400 15 canule 114004 Bref, un bordeaux fiable.constant, toujours fidèle à lui-même, et dont on GRAND VIN BORDEAUX CHATEAU MONTAIGUILLON MONTAGNE SAINT-EMILION APEEL LATION MONTAGNE SAINT-ÉMALION CONTRÔLÉE 2001 AMA RY; Fraprietais A MONTAGNE (GIRONbE; - FRante Rad MIS EN BOVITEILTE AT \u20ac IATEANT sw me 2002 Bodega Jacques & Francois LURTON Mb ND vai à Ps Uri Pact grim ; Lens ee Ered MN hoe on spin LA, TRUE SNL 2 55, hi, Bien DESPRES LAPORTE Équipement de restaurant - Boutique Sommelier Gourmet peut s'attendre à ce qu'il continue de progresser.D'autres vins Vin d'Argentine, le Mendoza 2003 Pinot Gris Bodega Jacques & François Lurton -ce sont deux frères natifs du Bor- delais- est à goûter sans faute par tous les amateurs de vins blancs généreux.D'un jaune assez prononcé, son bouquet est très mûr, riche en arômes de fruits confits.Et la bouche suit, moelleuse, très lé- gérement sucrée.charnue, bien gouteuse, avec l\u2019acidité voulue.Impeccable, il peut accompagner de nombreux plats: du poulet, des viandes blanches, des fruits de mer, etc.C, 556746, 15,05$, x % * $($), à boire, 1 an.Les bourgognes blancs, eux, malheureusement, coûtent beaucoup plus cher.Exemple, du nord de la Bourgogne, le très beau Chablis 1er cru Montmains 2000 Jean Dauvissat, non boisé, au bouquet exubérant, relevé par une note comme d\u2019anis, corsé comme chablis, aux saveurs bien affirmées, et qui a du caractère.Très beau chablis donc.S, 488163, 36$, ##xx(x) SSS(S), à boire, 5-6 ans environ.Le Pouilly-Fuissé 2001 Les Reisses Domaine Robert-Denogent est au contraire un vin boisé, mais savamment, et donc sans excès, au bouquet distingué.Un peu plus ample, m\u2019a-t-il semblé, que ne le sont d\u2019habitude les vins de cette appellation, c\u2019est aussi un vin élégant en bouche, à l'acidité bien dosée et dont les arômes boisés, encore là, restent discrets.Délicieux.S, 880625, 38$, xxxX(x) $$$$, à boire, 3-4 ans au moins.Vin d\u2019un très bon millésime pour la Toscane, le Chianti Classico Riserva 1999 Villa Cerna, à la robe grenat et à reflets orangés, au riche bouquet de Sangio- vese bien mûr et épicé-boisé, plaira aux amateurs de chiantis traditionnels.Car c\u2019est là un chianti solide, avec du corps, tannique, et dont l\u2019astringence appelle la nourriture.Très bon à sa manière.S, 904359, 27,10$, & & x $$$, à boire, 5-6 ans.Après avoir élevé le vintage character au rang de catégorie, le Portugal l\u2019a abolie et interdit désormais la présence de cette mention sur l\u2019étiquette des portos de ce type.Vendu désormais avec la mention «reserve», le Fonseca Bin 27, au bouquet invitant de petits fruits noirs, un peu plus que moyennement corsé et aux belles saveurs franches, reste tout aussi bon que des vins de la catégorie supérieure que sont les late bottled vintages, ou LBV.Impeccable.C, 211466, 17,45$, * x * $$, a boire, 1-2 ans sans doute.[Pour fous Ceux qui partagent notre envie de faire BIEN ET BEAU BLANC ÉCLATANT 15\u201d ONEIDA ONEIDA 15\u201d oS BLANC ÉCLATANT * 819)868- 1212 2, Grand Rue (face à l'église) 5 SAINTE-CATHERINE-DE-HATLEY 3 www.interlinx.qc.ca/gagnony à 15 minutes de Sherbrook Face au lac Memphrémagog CTU Fm Pasta Bar 7 jours sur 7 Midi et soir - Menu gastronomique 6 services 3 9°°s, pe - Tables d'hôte à parti de 1 9°°s,pe - Brunch tous les dimanches RUE CONSEI dans I'est qu Sherbrooke ftaxes et service en sus) Musique « Live » le soir du joudi au samedi ation : ($19 843-6521 eat RCL 1150, Principale Ouest, Magog 17°*% pens.Forfait week-end i .ski de fond du dimanche jeuner-diner 0 h à 14h um:sisemtime nc; see À.Anas : À "]