La presse, 13 mai 2017, Voyage

[" VOYAGE MAISON GOURMAND FÊTEDESMÈRES FROMAGÈRES DEMÈRE EN FILLES PAGES 14 ET 15 BONSPLANS RENNES PAGES 2 ET 3 COURS UNÉTÉ À L\u2019ABRI PAGES 8 ET 9 AUTOUR DUMONDE La pratique du tennis est en hausse partout au pays, notamment en raison des performances des joueurs canadiens.Et certains amateurs deviennent vite passionnés, au point d\u2019organiser leurs vacances autour du sport.Petit tour du monde du tennis.UNDOSSIER DEMICHELMAROIS EN PAGES 4 ET 5 PHOTO FOURNIE PAR L\u2019OMNIUM D\u2019AUSTRALIE MONTRÉAL SAMEDI 13 MAI 2017 CONTACTEZ VOTRE AGENCE DE VOYAGES POUR INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS INCLUS SUR LA CROISIÈRE : 4 excursions \u2013 forfait boissons 3 repas par jour et collations \u2013 animation taxes et frais de service Départ du 3 juin \u2013 2 semaines 2288$ à partir de PARTEZ À LA DÉCOUVERTE DE CUBA DIFFÉREMMENT ! UNE SEMAINE DE CROISIÈRE ET UNE SEMAINE DE PLAGE À VARADERO TARIFS PAR PERSONNE, OCCUPATION DOUBLE EN CABINE INTÉRIEURE POUR LA CROISIÈRE INCLUANT TOUTES LES TAXES DONT LE TPS ET TVQ.DÉPART DE MONTRÉAL AVEC CUBANA POUR 2 SEMAINES.TARIFS EXCLUANT LES FRAIS DE CONTRIBUTION AU FONDS D\u2019INDEMNISATION DES CLIENTS DE AGENCES DE VOYAGES 1,00 $ PAR 1 000 $.PLACES LIMITÉES.PERMIS DU QUÉBEC. VOYAGE FRANCE 1 Rennes a bien failli perdre son centre historique en 1720, quand un menuisier ivre a mis le feu à son atelier.Rassurez-vous, la ville a été sauvée et les belles maisons à colombages en son cœur sont toujours debout, formant le sublime décor d\u2019un quartier des plus dynamiques.RENNES DÉCOUVRIR LE PATRIMOINE CULINAIRE BRETON Le marché des Lices C\u2019est sur la place des Lices que se déroulaient auparavant les exécutions, mais désormais, aucun Rennais n\u2019a peur de réserver son samedi matin pour s\u2019y rendre.Deuxième marché de France en importance, le marché des Lices s\u2019étale dans des halles couvertes construites au XIXe siècle.Les produits frais en provenance de toute la Bretagne s\u2019y rencontrent; vous pourrez, par exemple, découvrir le petit gris de Rennes, un melon rare et très sucré.Ne ratez pas non plus l\u2019incontournable galette-saucisse, ou «robiquette», servie à la sortie du marché.Surprenante au départ (la saucisse n\u2019est pas coupée), mais à 2,5 euros (3,75$CA), l\u2019estomac et le portefeuille sont ravis.Les Rennais la dégustent sur une des terrasses avoisinantes.VOYAGER DANS LE TEMPS Balade autour des portes mordelaises Non loin de la place Sainte-Anne, cœur festif de la ville, vous pourrez observer les portes mordelaises, sous lesquelles, au XVe siècle, ducs et souverains bretons juraient fidélité à la Bretagne.À deux rues de là, frayez-vous un chemin jusqu\u2019au numéro 3 de la rue Saint- Guillaume pour découvrir la maison Ti-Koz, construite en 1505.Encore quelques pas et la rue du Chapitre, la plus jolie du quartier, dévoile ses beaux hôtels particuliers.Le soir, le quartier du centre historique s\u2019emballe autour de la place Sainte-Anne, lieu de ralliement de la jeunesse estudiantine.Certains vont festoyer dans l\u2019ancienne prison Saint-Michel datant du XVe siècle, reconvertie en discothèque depuis.2 BONS PLANS ALEXIS GACON, COLLABORATION SPÉCIALE l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 2 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 3891, autoroute des Laurentides, Laval, Qc H7L 3H7 450 688 5252 \u2022 514 844 5335 \u2022 1 800 463 1598 gvq.ca Programmes détaillés et autres produits disponibles sur SÉJOURÀLAPLAGEDECAPECOD 829$ 26 juin \u2022 5 jours \u2022 4 repas \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 TERRE-NEUVEET SAINT-PIERRE-ET-MIQUELON 3269$ 10 août \u2022 12 jours \u2022 30 repas #Nuitée à bord duM/V Atlantic Vision avec cabines \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 OUEST CANADIEN : LAROUTEPANORAMIQUE 4099$ 21 août \u2022 17 jours \u2022 34 repas Aller avion/retour autocar \u2022 Vol : Air Canada Si réservé avec dépôt avant le 26mai pour août # Traversée du Canada \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 ESCAPADEDANS L\u2019OUEST CANADIEN 3399$ 27 août, 24 septembre \u2022 11 jours \u2022 17 repas \u2022 Vol : Air Canada Si réservé avec dépôt avant le 26mai pour août et le 22 juin pour septembre GRANDTOURDEPOLOGNE 3599$ 6 septembre \u2022 13 jours \u2022 22 repas \u2022Hôtels 3 et 4H \u2022 Vol : Swiss \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 PARIS ET FRANCEDE L\u2019OUEST 4049$ 7 septembre \u2022 14 jours \u2022 16 repas \u2022Hôtels 3H \u2022 Vol : Air Canada \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 TRÉSORSD\u2019ITALIE 4099$ 15 septembre \u2022 15 jours \u2022 20 repas \u2022Hôtels 4H \u2022 Vol : Air Canada Rouge #Cinq Terres : un temps fort durant le voyage \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 LACORSEENTREMERETMONTAGNES 3899$ 20 septembre \u2022 12 jours \u2022 20 repas \u2022Hôtels 3H\u2022 Vol : Air Transat # 1/4 litre de vin inclus aux repas en Corse \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 JOYAUXDE L\u2019ANDLOUSIE 3099$ 2 octobre \u2022 9 jours \u2022 16 repas \u2022Hôtels 3 et 4H \u2022 Vol Air Transat # Séjour de 3 nuits sur la Costa del Sol, visite de l\u2019Alhambra à Grenade \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 PRAGUEET LABOHÊME 2599$ 11 septembre \u2022 9 jours \u2022 11 repas \u2022Hôtels 4H \u2022 Vol : Air Transat #Rapport qualité-prix imbattable \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 CHEMINDECOMPOSTELLE \u2013 CAMINOESPAGNOL 3799$ 24 septembre \u2022 16 jours \u2022 23 repas \u2022 Vol : Air Transat CROISIÈRE ENCORSEET ENSARDAIGNE 3299$ 31 août \u2022 11 jours \u2022 22 repas \u2022 Vol : Air Canada Cabine intérieure Sur le Jewel of the Seas \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 PARCSNATIONAUXAMÉRICAINS ET À partir de CROISIÈRE SURLACÔTECALIFORNIENNE 3689$ Vallée de laMort, Sequoia et Yosemite Cabine intérieure 10 octobre 2017 \u2022 13 jours \u2022 27 repas \u2022 Vol : Air Canada \u2022 Sur le Grand Princess CROISIÈRES INTERNATIONAL AMÉRIQUE Prix par personne en occupation double incluant : transport en autocar de luxe (Amérique) ou en autocar grand tourisme (International), les vols tels qu\u2019indiqués, les repas tels quementionnés, l\u2019hébergement, les activités au programme (sauf optionnelles), le guide accompagnateur, toutes les taxes et les frais de service.Les prix indiqués excluent la contribution de 1$par tranche de 1 000$de services touristiques achetés représentant la contribution au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages ainsi que les frais de bagages aux aéroports.Détenteur du permis du Québec.Prix en vigueur aumoment de l\u2019impression.Solde devacances dedernièreminute! Réservezd\u2019ici le19mai 50% Économisez jusqu\u2019à 895$ 1035$ 1095$ 695$ 695$ 745$ Panama Playa Blanca Resort\"\"\"\" Jamaïque Holiday Inn ResortMontego Bay Jamaica\"\"\"\" RivieraMaya, Mexique Grand Sunset Princess All Suites & Spa Resort Varadero, Cuba Memories Varadero Beach Resort\"\"\"PLUS Puerto Plata, Rép.dom.Be Live CollectionMarien\"\"\"\"PLUS Cayo SantaMaria, Cuba Memories Paraiso\"\"\"\" Chambre supérieure Smile gratuite pour enfants 26 mai, 2, 9 et 16 juin 7 nuits - tout compris Chambre économique 3, 10 et 17 juin 7 nuits - tout compris Suite junior 3, 10 et 17 juin 7 nuits - tout compris Chambre Sunrise terrasse vue jardin 27, 28 et 29 mai 7 nuits - tout compris Chambre 6, 13 et 20 juin 7 nuits - tout compris Suite junior avec balcon 31 mai, 7 et 14 juin 7 nuits - tout compris Départs de Montréal.« Solde de vacances de dernière minute » est une o?re d\u2019une durée limitée applicable aux nouvelles réservations e?ectuées entre le 13 et le 19 mai 2017 sur une sélection de dates de départs.Les prix sont par personne en occupation double.Cette o re peut changer et être retirée en tout temps sans préavis.Les économies de 50% s\u2019appliquent aux tarifs de la brochure pour le Sunscape SplashMontego Bay en Jamaïque, pour les départs du 3, 10 et 17 juin 2017.Les économies sont déjà re?étées dans les prix a?chés.L\u2019o?re ne peut être jumelée à aucune autre promotion et la capacité est contrôlée.Les taxes locales payables à destination sont en supplément (Panama 15 $ US, Rép.dom.30 $ US).Les prix n\u2019incluent pas la contribution des clients au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages de 1 $ par tranche de 1 000 $ de services achetés.Les vols sont sur Sunwing Airlines ou Jetair?y.Le service en vol varie selon l\u2019heure de vol et la destination.Pour les modalités et conditions complètes, veuillez vous référer à la brochure de Vacances Sunwing 2017-18.Titulaire d\u2019un permis du Québec #702928.13052017 Pour réserver vos vacances Sunwing, communiquez avec votre agent de voyages ou visitezSunwing.ca \"\"\"\"\" VOYAGE FRANCE 1 Vue générale de Rennes PHOTO THINKSTOCK 2 Le marché des Lices rassemble près de 300 producteurs.ALEXIS GACON, COLLABORATION SPÉCIALE 3 Saint-Malo PHOTO THINKSTOCK 4 L\u2019Espace des sciences des Champs libres est gratuit pour les enfants de moins de 8 ans.ALEXIS GACON, COLLABORATION SPÉCIALE 5 Le parc du Thabor s\u2019étend sur 10 hectares.ALEXIS GACON, COLLABORATION SPÉCIALE DÉGUSTER LES VRAIES GALETTES BRETONNES La Crêperie Sainte-Anne Dans la région rennaise, attention de ne pas confondre crêpes et galettes, au risque d\u2019être surpris.Les galettes sont au blé noir tandis que les crêpes sont à la farine de froment.Pour les amateurs, la Crêperie Sainte-Anne est immanquable.Nichée au creux de la place du même nom, elle propose sa galette à l\u2019andouille de Guéméné qui régalera les audacieux pour moins de 5 euros (7,50$CA).N\u2019oubliez pas la bolée de cidre, incontournable préalable au réveil des papilles.PRENDRE DE LA HAUTEUR Le parc du Thabor Déambulez dans le parc du Thabor, en y venant par la mignonne rue Saint- Georges, pavée à l\u2019ancienne et épargnée par l\u2019incendie de 1720.Allez-y pour son orangerie, qui accueille des expositions, et sa roseraie (1000 espèces de roses, dont certaines très rares), mais surtout pour vous prélasser dans ses jardins à la française.La vue y est belle et l\u2019on peut goûter au calme des hauteurs.AMUSER LES ENFANTS Les Champs libres Fini de courir à travers la ville pour rejoindre des lieux culturels excentrés.Les Champs libres méritent le détour : ils rassemblent en un même lieu le planétarium, le musée de Bretagne et une bibliothèque, entre autres.Les enfants ne s\u2019ennuieront pas à l\u2019Espace des sciences, où les plus jeunes peuvent profiter des expériences interactives dans le laboratoire de Merlin.VOIR LA MER Balade à Saint-Malo Une fois le travail terminé, les familles rennaises aiment rejoindre l\u2019océan pour la fin de semaine en prenant la voiture ou le bus, direction Saint-Malo et ses remparts, sur la côte d\u2019Émeraude.Imitez-les donc : la ville est située à moins d\u2019une heure.À vélo, c\u2019est certes plus long, mais les étapes à Dinard et à Dinan se prêtent à merveille à la bicyclette.L\u2019arrivée à Saint-Malo, terre d\u2019origine d\u2019un certain Jacques Cartier, est splendide.5 3 4 l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 3 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 2105, ch.Ste-Foy, Québec voyages-lambert.com À MONTRÉAL LIEU : AUBERGE UNIVERSEL - 5000, RUE SHERBROOKE EST ENTRÉE LIBRE PRÉSENTATIONS DE NOS CIRCUITS MERCREDI 24 MAI 2017 MYANMAR & LAOS Du 12 janvier au 2 février 2018 OMAN& ÉMIRATS ARABES UNIS Du 21 février au 14 mars 2018 DE L'ANCIENNE PERSE À L'IRAN D'AUJOURD'HUI LES HAUTS-LIEUX DE L'IRAN DÉVOILÉS Départs : 8 & 29 oct., 5 nov.2017 13h30 15h30 19h00 JEUDI 1ER JUIN 2017 DERNIÈRES PLACES DISPONIBLES MADAGASCAR LE CONTINENT PERDU Du 20 avril au 12 mai 2018 LE NICARAGUA TERRE DE LACS ET DE VOLCANS, MOSAÏQUE DE CULTURES ET DE TRADITIONS Du 12 février au 5 mars 2018 VENISE - FLORENCE - ROME LA DIVINE TRILOGIE Du 11 au 28 septembre 2017 ARGENTINE & PATAGONIE (CHILI & ARGENTINE) DU NORD-OUEST ARGENTIN AU MYTHIQUE CAP HORN ! PROLONGATION AUX CHUTES D'IGUAZU Du 6 au 27 octobre 2017 DE L'ANCIENNE PERSE À L'IRAN D'AUJOURD'HUI LES HAUTS-LIEUX DE L'IRAN DÉVOILÉS Départs : 8 & 29 oct., 5 nov 2017 AFRIQUE DU SUD, ENTRE NATURE ET CULTURE Du 10 au 31 octobre 2017 NOUVELLE-ZÉLANDE & AUSTRALIE Du 15 novembre au 7 décembre 2017 LE MEXIQUE DES TROIS CULTURES Du 15 novembre au 3 décembre 2017 13h30 15h30 www.vacanceenfloride.com VOYAGE DE NOMBREUX AMATEURS PRENNENT LE TENNIS TRÈS AU SÉRIEUX ET N\u2019HÉSITENT PAS À PROFITER DE LEURS VACANCES POUR OFFRIR À LEURS ENFANTS OU À EUX-MÊMES DES COURS DANS UNE ÉCOLE BIEN COTÉE.ET LES OFFRES SE MULTIPLIENT.MICHEL MAROIS P lusieurs hôtels de villégiature ont intégré des académies de tennis à leurs installations.En plus de profiter des plages et du soleil, d\u2019avoir accès à des restaurants de qualité, on peut ainsi y recevoir des formations sportives de très haut niveau prodiguées par des professionnels réputés.Créée en 1975 par un professionnel canadien, la société Peter Burwash International gère plus de 100 centres de tennis PBI dans de grands hôtels du monde entier.Burwash estime que le tennis est une «métaphore de la vie» et qu\u2019on peut y acquérir des outils pour exceller non seulement sur les courts, mais aussi dans toutes ses entreprises.« Il suffit d\u2019observer quelqu\u2019un cinq minutes sur un court de tennis pour en apprendre beaucoup sur lui : son caractère, sa personnalité, ses valeurs même, explique-t-il.Peu de sports sont aussi révélateurs, et nos instructeurs se servent de cela pour aider les joueurs à s\u2019améliorer.» Dans les centres PBI, les méthodes d\u2019enseignement sont adaptées à chacun des clients, et toutes les écoles, même les plus petites, se distinguent par un service exceptionnel.Lors d\u2019un récent séjour en Grande-Bretagne, c\u2019est un ancien participant au tournoi de Roland-Garros qui nous a donné un cours ! L\u2019ancien champion australien Cliff Drysdale a lui aussi créé un réseau d\u2019académies.Les plus grandes, à Key Biscayne ou Amelia Island, en Floride, sont des destinations prisées des amateurs, surtout les adultes, qui peuvent profiter des conseils d\u2019entraîneurs qualifiés, tout en bénéficiant des installations d\u2019hôtels luxueux en bordure de l\u2019océan Atlantique.Le Club Med offre également des installations de tennis dans plusieurs de ses hôtels, mais celui de Sandpiper Bay, en Floride, dispose d\u2019une véritable académie dirigée par des entraîneurs formés dans certaines des meilleures écoles de tennis du monde.Digne des pros En Floride, en Californie ou en Espagne, certaines académies sont complètement autonomes et si elles attirent les meilleurs espoirs du tennis professionnel, elles sont aussi ouvertes aux joueurs amateurs.L\u2019Académie Chris Evert est associée à l\u2019une d\u2019elles à Boca Raton, dans le sud de la Floride, là où sont regroupées un grand nombre d\u2019écoles réputées.Eugenie Bouchard a fréquenté celle de Nick Saviano, dans la même région, entre 12 ans et 15 ans.L\u2019Américain l\u2019a suivie jusqu\u2019à la finale du tournoi de Wimbledon et à celle du circuit féminin (WTA) en 2014.« Devenir un joueur professionnel de haut niveau exige de gros sacrifices, avertit Saviano.De la part des jeunes athlètes, mais aussi de leurs parents.» On parle évidemment ici d\u2019un niveau supérieur, et les coûts des formations sont proportionnels.Une semaine au camp d\u2019été de l\u2019Académie Chris Evert revient à près de 1000$, sans compter l\u2019hébergement ou la nourriture.Plus près de nous, le réputé entraîneur québécois André Lemaire dirige depuis 2000 une académie de tennis à Tremblant avec pas moins de 25 courts de terre battue et un personnel très qualifié.Plusieurs des meilleurs joueurs canadiens sont passés par là, et les programmes destinés aux jeunes et aux adultes sont au niveau de ceux qu\u2019on peut suivre à l\u2019étranger.Cet été, plusieurs camps de tennis seront offerts pour les jeunes de 5 à 16 ans, en demi-journée ou journée complète, alors que les adultes pourront suivre des stages de deux ou trois jours.Les tarifs sont évidemment plus abordables qu\u2019à l\u2019étranger, ne serait-ce qu\u2019en raison du taux de change, et les succès des joueurs canadiens prouvent que nos entraîneurs n\u2019ont rien à envier à ceux de la Floride ou de l\u2019Espagne! Des exemples À l\u2019école Cliff Drysdale de l\u2019Omni Amelia Island, les adultes peuvent suivre des camps de deux (300$CAN) ou trois jours (450$CAN), avec trois heures de leçons chaque jour (une heure de leçon individuelle).On peut aussi opter pour des forfaits incluant l\u2019hébergement, à partir de 770$CAN par jour.À l\u2019Académie André Lemaire de Mont-Tremblant, les adultes peuvent aussi suivre des camps de deux (225$CAN) ou trois (285$CAN) jours, avec trois heures de leçons chaque jour et un accès illimité aux courts.Des camps de jour sont également offerts aux jeunes en demi-journée (49$CAN) ou journée complète (90$CAN).Les terrains de l\u2019Académie Drysdale à l\u2019hôtel Ritz Carlton de Key Biscayne en Floride.VACANCESDE PHOTO FOURNIE PAR L\u2019HÔTEL l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 4 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 TENNIS VOYAGE TOPNOTCH: UNE ACADÉMIE RÉPUTÉE ASSISTER À UN GRAND CHELEM Assister à l\u2019un des quatre tournois du Grand Chelem est une expérience mémorable pour tout amateur de tennis.Il faut toutefois bien planifier son voyage, car les billets sont difficiles à obtenir, particulièrement à Wimbledon et Roland-Garros, là où la demande est la plus élevée et l\u2019offre, très limitée.À Wimbledon, des billets sont en vente chaque jour aux guichets, mais il faut faire la (longue) file et il faut s\u2019armer de patience.L\u2019attente en vaut toutefois la peine, car le All England Lawn Tennis and Croquet Club est vraiment le paradis du tennis avec ses fameux courts de gazon et aussi un merveilleux musée.Le stade de Roland-Garros est aussi chargé d\u2019histoire, mais coincé sur une petite pointe de terrain en périphérie sud de Paris.On attend toujours les rénovations qui ramèneront les installations au niveau de celles des autres grands tournois.Les billets sont très chers, mais la vue des courts de terre battue rouge suffit au bonheur des amateurs et il y a pire dans la vie que d\u2019être à Paris en mai.Curieusement, l\u2019option la moins coûteuse est sans doute d\u2019aller à Melbourne pour les Internationaux d\u2019Australie.Le site est vaste, les installations sont très modernes \u2013 il y a trois stades couverts \u2013, et le temps est exceptionnel en janvier, au plus beau de l\u2019été austral.C\u2019est souvent là que la compétition est la plus vive, avec une tradition de matchs marathons.Les Internationaux des États-Unis, à New York, sont aussi une belle option.plus près de la maison.Le site du Centre national de tennis Billie Jean King est immense, avec notamment le stade Arthur-Ashe (le plus grand stade de tennis du monde avec une capacité de 24 000 spectateurs).L\u2019ambiance est moins flegmatique qu\u2019à Wimbledon, moins chic qu\u2019à Paris, mais pour ce qui est du tennis, vous serez bien servi ! ASTUCES > LES PREMIERS JOURS Il y a beaucoup plus de matchs intéressants au début des grands tournois, et les billets sont moins chers.ÀWimbledon, le deuxième lundi est appelé «Manic Monday» parce que tous les joueurs encore en lice sont en action cette journée-là.> CONTENTEZ-VOUS D\u2019UNACCÈSAUSITE Assister à des matchs dans le stade Philippe-Chatrier, à Roland-Garros, est un beau privilège, mais vous devrez verser plus de 1000$ pour y avoir droit, même en début de tournoi.Par contre, il est possible d\u2019obtenir des billets d\u2019admission générale pour quelques dizaines de dollars, et cela permet de voir tout le tennis dont vous pouvez avoir envie.> N\u2019OUBLIEZPASVOSSOUVENIRS Tous les sites où sont tenus les tournois du Grand Chelem offrent des aires de restauration pour tous les goûts et coûts, mais aussi des boutiques de souvenirs qui sont habituellement prises d\u2019assaut dès l\u2019ouverture des portes.PHOTO FOURNIE PAR TOP NOTCH Une jeune joueuse profite d\u2019une leçon à l\u2019Académie de tennis Top Notch à Stowe au Vermont.PHOTO FÉDÉRATION FRANÇAISE DU TENNIS Le stade Philippe-Chatrier à Roland-Garros, avec son fameux court de terre battue rouge.MICHEL MAROIS STOWE, Vermont \u2014 La région de Stowe est réputée pour les sports d\u2019hiver et ses merveilleux sentiers de randonnée, mais la petite ville du Vermont abrite aussi l\u2019une des académies de tennis hôtelières les mieux cotées en Amérique.Toute l\u2019année, les joueurs de tous les calibres profitent des installations de l\u2019hôtel Top Notch, mais c\u2019est surtout l\u2019été que l\u2019académie fonctionne à plein régime avec notamment des camps fréquentés par ceux qui veulent améliorer leur niveau de jeu en compétition.Le directeur du tennis, Milan Kubala, explique : « Le tennis peut être pratiqué sérieusement à tout âge, et tous les joueurs peuvent profiter de leçons pour devenir meilleurs, aussi bien sur un court qu\u2019à l\u2019extérieur.Nous avons des clients qui viennent ici régulièrement depuis plusieurs années, et ils continuent de jouer avec la même passion.» Ce matin-là justement, un professionnel de l\u2019académie enseigne à Denis Watson, un joueur de 74 ans visiblement capable d\u2019en battre des bien plus jeunes que lui.« Ici, on travaille vraiment sur la compétition, souligne-t-il.À mon âge, c\u2019est facile de prendre les choses à la légère, de ralentir.M\u2019entraîner sérieusement au tennis m\u2019aide à rester allumé, tout en soignant ma santé !» Avec six courts extérieurs, quatre courts couverts , l\u2019académie dispose de tout l\u2019espace et du matériel nécessaires.Il y a même une boutique, et le personnel est à la fois très qualifié et sympathique.Plusieurs possibilités de leçons sont offertes, que ce soit sur une base individuelle ou en groupe.Et pas besoin d\u2019être aussi compétitif que M.Watson pour tirer profit des leçons offertes ! En prime, les clients de l\u2019hôtel ont accès à la piscine, au spa et à toutes les installations de Top Notch, un excellent restaurant notamment, Flanel, où vous pourrez refaire le plein d\u2019énergie après une journée sur les courts ! Top Notch 4000Mountain Road, Stowe, Vermont, topnotchresort.com Les leçons sont offertes à partir de 190$CAN pour trois heures (135$CAN pour les juniors), 300$CAN pour cinq heures, quand on réside à l\u2019hôtel.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 5 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 LES MARITIMES Départs garantis en juillet et août 10 jours / 9 nuits / 9 repas \u2022 hôtels 3H \u2022 visite guidée d\u2019Halifax \u2022 tours d\u2019orientation de Fredericton et Charlottetown \u2022 visite de Hopewell Cape \u2022 visite guidée du lieu historique national de la Forteresse-de-Louisbourg \u2022 visite du parc national des Hautes-Terres- du-Cap-Breton et du Cabot Trail \u2022 visite du pays de la Sagouine \u2022 visite du village historique acadien \u2022 plusieurs autres inclusions! OUEST CANADIEN Départs garantis en juin, juil., août et sept.13 jours / 12 nuits / 24 repas \u2022 vols au départ de Montréal ou Québec avec Air Canada \u2022 hôtels 3H \u2022 arrêts aux lacs Peyto, Louise, Moraine et Émeraude \u2022 ascension des monts Blackcomb et Whistler \u2022 visite de Calgary, Victoria et Vancouver \u2022 visite d\u2019un vignoble avec dégustation \u2022 plusieurs autres inclusions! ROCHEUSES AMÉRICAINES Départs garanti du 31 août au 10 sept.11 jours / 10 nuits / 11 repas \u2022 vols au départ de Montréal ou Québec avec Air Canada Rouge et Air Canada \u2022 hôtels 2H et 3H \u2022 tours d\u2019orientation de Salt Lake City et Denver \u2022 arrêt au Mont Rushmore \u2022 arrêt au mémorial Crazy Horse \u2022 visite de plusieurs parcs nationaux : Zion, Bryce Canyon, Grand Teton, Yellowstone, Badlands, Rocky Mountain \u2022 plusieurs autres inclusions! CALIFORNIE & LAS VEGAS Départs garantis en août et septembre \u2022 vols au départ de Montréal ou Québec avec Air Canada \u2022 hôtels 3H \u2022 visite de vignobles avec dégustations dont Mondavi \u2022 visite du château Hearst \u2022 visite d\u2019Alcatraz \u2022 visite de San Francisco, San Diego et Los Angeles, \u2022 hôtel sur le Strip à Las Vegas \u2022 plusieurs autres inclusions! Découvrez l\u2019Amérique du Nord en circuit ! CIRCUITS DE GROUPE VOYAGES INDIVIDUELS AMÉRIQUE DU NORD 2017 Pour informations & réservations, communiquez avec une agence de notre Club Excellence www.tourschanteclerc.com Tours Chanteclerc est situé au 152 Notre-Dame Est, 8e étage, Montréal.Titulaire d\u2019un permis du Québec.12 jours / 11 nuits / 12 repas VOYAGE ÉTATS-UNIS MAXIME BERGERON NEWYORK « Une vue à 1 mil l ion .» L\u2019ex pre s s ion prend tout son sens au Wythe Hotel, à Brooklyn, qui offre sans contredit l\u2019une des plus belles vues sur la forêt de gratte- ciel de Manhattan.Planté dans une ancienne u s i n e r e c o n v e r t i e d e W i l l i a m sbu r g , à q u e l - ques centaines de mètres de l\u2019East River, le Wythe demeure un pôle d\u2019attraction majeur du quartier, même cinq ans après son ouverture.Du midi jusqu\u2019au soir, les touristes font la queue devant l\u2019établissement pour prendre un verre sur la terrasse du bar Ides, situé au 6e étage.Un panorama exceptionnel Les résidants du Wythe, eux , peuvent prof iter de ce panorama exceptionnel dans plusieurs des 70 chambres de l \u2019hôtel-boutique, dotées d\u2019immenses fenêtres à carreaux.Ou encore aller directement sur la terrasse commune , s a n s fa i r e la queue, bien entendu.Le bâtiment a conservé plusieurs ca ractéristiques d\u2019origine, sans tomber dans le cliché du « loft à la new- yorkaise ».Les murs de briques exposés, les colonnes de fonte et les plafonds originaux de 13 pi en bois se marient bien avec les sections plus modernes de l\u2019hôtel.La conversion a été réalisée avec un souci indéniable du détail.Un niveau de confort élevé Au-delà de leu r esthétisme, les chambres offrent un niveau de confort élevé.On y trouve des planchers chauffants, un système de haut-parleurs intégré et un mobilier design rappelant l\u2019esprit original des lieux \u2013 les lits ont été fabriqués avec des lattes récupérées pendant les travaux.Le concept d\u2019hôtel « boutique» est poussé ici jusqu\u2019à l\u2019extrême.Chaque chambre contient une série d\u2019articles fabriqués à Brooklyn, comme du whisky, des sacs à bandoulière, des livres et autres chocolats fins.Risque de défoncer son budget : élevé.L a qua l i t é du se r v i c e const itue un autre point fort.À plusieurs reprises, le concierge a formulé des recommandations de restaurants taillées sur mesure selon nos demandes, allant même jusqu\u2019à suggérer \u2013 avec brio \u2013 les meilleurs plats du menu.Des tarifs à la new-yorkaise Il reste qu\u2019un séjour ici ne conviendra ni à toutes les bourses ni à tous les goûts.Le prix des chambres commence à 325 $US (440 $CAN), ce qui pourra en décourager certains, quoiqu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un tarif dans la bonne moyenne à New York.Surtout, Williamsburg n\u2019est plus aussi à l\u2019avant-garde qu\u2019au moment où a germé l\u2019idée du Wythe Hotel.Loin de là.Le quartier s\u2019est fortement embourgeoisé \u2013 le prix des appartements dépasse ic i celui de plusieurs secteurs de Manhattan \u2013 et il est envahi de touristes friands de selfies.Ils débarquent par centaines à la station de métro Bedford, à une dizaine de minutes de marche de l\u2019hôtel, pour se prendre en photo devant les graffitis du quartier, ce qui peut donner lieu à des scènes burlesques.Q u o i q u \u2019 i l e n s o i t , Williamsburg reste un excellent point d\u2019ancrage, doté de d i za ines d \u2019excel lent s commerces et d\u2019une architecture inspirante, pour visiter autant Manhattan que les quartiers plus revêches de Brooklyn.Grand confort au Wythe de Brooklyn DORMIR AILLEURS PHOTOMATTHEWWILLIAMS, FOURNIE PAR LEWYTHE HOTEL Les résidants du Wythe Hotel peuvent profiter du panorama exceptionnel dans plusieurs des 70 chambres de l\u2019hôtel-boutique, dotées d\u2019immenses fenêtres à carreaux.WYTHEHOTEL Brooklyn Prix payé pour une nuitée 325$US (taxes incluses) pour une grande chambre.Situation Dans le quartier Williamsburg, près de nombreux bars, restaurants et entouré d\u2019art urbain.Services Internet gratuit, restaurant, bar, terrasse.On aime Les vues exceptionnelles sur Manhattan, le design superbe, le service attentionné.On aime moins Le côté ultratouristique de Williamsburg.Un endroit à recommander pour Un week-end romantique ou pour souligner une occasion spéciale.wythehotel.com Le concept d\u2019hôtel «boutique» est poussé ici jusqu\u2019à l\u2019extrême.Chaque chambre contient une série d\u2019articles fabriqués à Brooklyn, comme du whisky, des livres.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 6 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 Prix à partir de, en occupation double et par personne en dollar canadien, incluant: vols, pension complète avec visites et repas, hôtels, transferts, toutes taxes, la surcharge de carburant, le coût de la contribution aux Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.Prix en vigueur jusqu\u2019au 31 janvier 2016.4 690$ Thaïlande et Phuket 22 jours Vol CA ou AC, Hôtel 5/4?; 39 repas; 2017: 24 oct, 4690$; 7/14 nov, 4690$; 2018: 27 fév, 4690$; 8 mar, 4690$; 6 590$ Malaisie, Singapour, Bali 24 jours Vol CA ou AC, Hôtel 5/4?; 49 repas; 2017: 16 sep, 10 oct, 6690$; 7 nov, 6590$; 2018: 23 jan, 6590$; 27 fév, 6590$; 20 mar, 6690$; 4 990$ Tibet légendaire 16 jours Vol CA ou AC; Hôtel 5/4/3 ?; 38 repas; 2017: 9 sep, 4990$; 2018: 23 juin, 28 juil, 5390$; 6 790$ Inde du Nord et du Sud 23 jours Vol AF ou LH, Hôtel 5/4?; 58 repas; 2017: 12 oct, 6890$; 26 oct, 6990$; 2018: 25 jan, 6890$; 23 fév, 6990$; 15 mar, 6790$; 8 690$ Japon splendide 18 jours Vol AC, Hôtel 5/4?; 44 repas; 2017: 8 oct, 2018:18 mar, 8690$; 1 avr, 8790$; 2018: 6 mai, 8690$; 7 oct, 8790$; 28 oct, 8690$; 4 690$ Meilleur de la Chine 22 jours Vol CA ou AC, Hôtel 5/4?; 51 repas; 2017: 17 sep, 4790$; 15 oct, 4690$; 5 190$ Myanmar authentique 20 jours Vol KE ou CA, Hôtel 4/3?; 48 repas; 2017: 21 oct, 5190$; 11 nov, 5290$; 2018: 20 jan, 24 fév, 5290$; 10 mar, 5190$; 5 390$ Java et Bali 21 jours Vol QR ou KE, Hôtel 4/3?; 48 repas; 2017: 10 sep, 5590$; 8 oct, 5490$; 5 nov, 5390$; 5 490$ Thaïlande et Cambodge 22 jours Vol KE ou CA, Hôtel 5/4?; 50 repas; 2017: 7 nov, 5490$; 2018: 27 fév, 5490$; Voyages Circuit Oriental 514-861-8899, 1-877-261-8899 PermisduQuébec: 702783 620 St-Jacques, suite 100, Montréal, QC, H3C 1C7 info@circuitoriental.ca Square Victoria http://www.circuitoriental.ca VCO Prix à partir de, en occupation double et par perso ne en dollar canadien, incluant: vols, pension complète avec visites et repas, hôtels, transferts, toutes taxes, la surcharge de carburant, le coût de la contribution aux Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.Prix en vigueur jusqu\u2019au 31 mai 2017.4 990$ Vietnam et Cambodge 24 jours Vol KE ou CA, Hôtel 4?; 58 repas; 2017: 26 sep, 4990$; 31 oct, 5090$; 14 nov, 5190$; 2018: 16 jan, 4990$; 20 fév, 5190$; 6 mar, 5090$; Si vous désirez annoncer dans cette rubrique, composez le 514 987-8363 ou 1 866 987-8363 RÉPERTOIRE D\u2019HÉBERGEMENT QUÉBEC 2075 CHARLEVOIX LE SABLON!!!! 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Sorties d'un jour et voyages.Italie, Île de Vancouver, Pyrénées, Croatie, Grèce, Île Majorque (Espagne).RandoPleinAir.com - 514 252-3330 VOYAGE FRANCE À la recherche d\u2019une idée pour vos vacances?Et pourquoi pas une tournée des Montréal de France?Certains ont beaucoup plus que les 375 ans de la métropole québécoise qui célèbre ces jours-ci l\u2019anniversaire de sa fondation.JEAN-CHRISTOPHE LAURENCE MONTRÉAL, FRANCE Il n\u2019y a pas ici de pont Jacques- Cartier.Ni de Stade olympique.Il n\u2019y a pas non plus de métro, de parc La Fontaine ou de rue Prince-Arthur.Et pourtant.Nous sommes bien à Montréal.Sauf que ce Montréal-là se trouve en Ardèche, dans le sud de la France, région sauvage située aux portes de la Provence.En hiver, le nombre d\u2019habitants se compte presque sur les doigts d\u2019une main.Cinq cent quarante-trois, pour être précis.Lors de notre visite, à la fin de février, nous n\u2019avons rencontré qu\u2019un gros saint-bernard et un vieux monsieur de 88 ans, qui nous a chanté Ma cabane au Canada in extenso! Il faut dire que nous étions lundi matin et qu\u2019il pleuvait.En été, c\u2019est une autre histoire.Comme sorti d\u2019un long sommeil, Montréal se transforme en attraction touristique, en raison de sa vue imprenable et de son fameux château médiéval datant du XIIe siècle.Construit par le seigneur Balazuc, un descendant de croisé, ce bâtiment emblématique a connu plusieurs vies au cours des siècles.Racheté en 1998 alors qu\u2019il était «dans un triste état», selon son propriétaire Hubert Fenestrier, il est aujourd\u2019hui devenu le symbole de ce village situé à 289 mètres d\u2019altitude.Depuis près de 20 ans, de mars à janvier, on y organise des animations médiévales et des visites théâtralisées, avec des chevaliers, des forgerons, des archers, des experts en calligraphie et même un bourreau! «Ce château a fait connaître Montréal.Ça nous apporte du monde.Pendant l\u2019été, les gens travaillent à plein pot», résume le maire des lieux, Claude Rogier, rencontré à son bureau.Une belle reconversion pour cette commune rurale qui a longtemps roulé sur l\u2019agriculture fruitière avant de trouver sa nouvelle vocation.Sur la route des six Montréal ! Tentés par une petite visite à Montréal en Ardèche?Très bonne idée.Mais avant de prendre la route, sachez, mesdames et messieurs, que cinq autres communes en France portent le nom de Montréal, ce qui pourrait être, en soi, le thème de vos prochaines vacances en famille.Pourquoi, en effet, ne pas faire la tournée des six Montréal de France?Le plus grand, Montréal-la- Cluse (département de l\u2019Ain), compte environ 3500 habitants.Le plus petit, Montréal- les-Sources (Drôme), 24 ! Entre les deux, il y a Montréal dans le Gers (1777 habitants), Montréal dans l\u2019Aude (1920 habitants) et Montréal dans l\u2019Yonne (198 habitants).« Tous n\u2019ont pas le même intérêt touristique», explique Geneviève Honig, secrétaire générale de l\u2019Association des Montréal de France.Mais tous ont en commun leur âge vénérable (parfois plus de 1000 ans!) et le fait d\u2019avoir été un jour la résidence d\u2019un roi de l\u2019époque.«Ils étaient aussi un site \u201croyal\u201d, digne d\u2019un roi.Comme Montréal au Québec.» D \u2019aprè s M me Hon ig , le Montréal dans le Gers serait «l\u2019un des plus beaux villages de France», étant de surcroît un lieu de passage vers Saint- Jacques-de-Compostelle.Le Montréal dans l\u2019Aude, près de Carcassone, vaudrait aussi le détour.Quant au Montréal dans l\u2019Yonne, où elle habite, c\u2019est celui qui, selon elle, reçoit le plus grand nombre de Québécois.La raison en est simple : cette commune est située assez près de Paris et se trouve sur la route de la Bourgogne.Sans compter qu\u2019elle tient chaque été son propre festival Montréal en lumière, ce qui lui a déjà va lu quelques Québécois supplémentaires! «Il y a 50 ans, je me souviens que ma mère recevait déjà des Québécois, raconte Mme Honig.Aujourd\u2019hui, en été, presque chaque jour, on reçoit des gens qui sont deMontréal au Canada ou qui ont de la famille là-bas.» Une place des Montréal à Montréal L\u2019Association des Montréal de France existe depuis 50 ans.Chaque année, ses membres se rencontrent pour « mon- tréaliser» dans une ambiance festive.Des échanges scolaires ont même été organisés entre les différentes municipalités.UnMonreal en Allemagne s\u2019est parfois joint au réseau.Mais pas les Monreal d\u2019Espagne et d\u2019Italie, souligne MmeHonig, et encore moins les Montreal des États-Unis, des Bahamas et du Brésil.Par trois fois, l\u2019associa- t ion s \u2019e s t même rendue jusqu\u2019à Montréal-en-Canada.Mme Honig était présente, en 1992, lorsque ses membres ont planté des arbres dans un coin du Jardin botanique.«La plupart ont été décimés lors de la crise du verglas», déplore-t-elle.C\u2019est désormais une fontaine qui trône au centre de la «place des Montréal ».Ne manquez pas d\u2019y jeter quelques centimes d\u2019euro au cours de votre prochaine visite.Ce sera de bon augure pour votre prochain périple à Montréal.en France.chateau-montreal.com montreal-de-france-europe.com Montréal a 1000 ans ! PHOTO FOURNIE PAR LE CHÂTEAU DE MONTRÉAL Une vue du fameux château médiéval de Montréal, en Ardèche, datant du XIIe siècle.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 7 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 PermisduQuébec Promotion Voyages Automne 2017 Valide du 8 mai au 8 juin 2017 LES SPLENDEURS DE L\u2019ITALIE -22JRS Départs 16 et 23 sept 6 places 6794$- 200$ = 6594$ GRÈCE ET SES ÎLES - 22JRS Départ 15 sept (6 places) 7536$- 300= 7236$ LES PERLES DES BALKANS -22JRS Départ 15 sept (6 places) 6645$ - 300$ = 6345$ L\u2019INDE DES GRANDS EMPIRES -29JRS Départ 2 nov (7 places) 8369$ - 300$ = 8069$ LA GRANDE ARGENTINE -22JRS Départ 9 nov (7 places) 11800$ - 250$ = 11550$ CIRCUIT DU PORTUGAL ET MADÈRE - 22JRS Départ 25 septembre 8 places 6845$ - 200$ = 6645$ EUROPE DE L\u2019EST ET CENTRALE -24JRS Départ 10 sept (5 places) 6695- 200$= 6495$ CIRCUIT ESPAGNE ET PORTUGAL - 25JRS Départ 22 sept (6 places) 6839$-300$=6539$ MAGNIFIQUE EGYPTE PHARAONIQUE - 18JRS Départ 12 nov (4 places) 7770$ - 400$ = 7370$ ANGLETERRE ECOSSE IRLANDE - 23JRS Départ 6 sept (4 places) 7999$ -200$ = 7799$ Pour des voyages pas comme les autres ! Souvent copiés, mais jamais égalés! Des voyages où vous prenez le temps de visiter, des circuits clairs et ayant du contenu.Voyages Symone Brouty 1-800-650-0424 \u2022 www.voyagesbrouty.com DÉJÀ 23 ANS! Promotion Hiver 2018 Valide du 15 mai au 15 juillet 2017 Promotion allant de 1200$ à 800$ par couple PROMOTION PRÉSENTATIONS CONFÉRENCES 2017 \u2013 Réservez vos places Québec : Mois de mai : samedi 20 mai, samedi 27 mai Québec : Mois de juin : Samedi 3 juin, samedi 10 juin, samedi 17 juin Envie de voyager?Yukon, Alaska, Islande, Inde, Noël en Suisse, Hawaii et plus à venir PASSEZ ME VOIR www.voyageravecyvespetit.com Abonnez-vous sur mon site - mes groupes - C\u2019EST GRATUIT! Réservez votre place 1-855-907-0072 www.passionmonde.com \u2022 info@passionmonde.com CONFÉRENCES Découvrez nos circuits clés enmain accompagnés en français, en assistant à nos conférences gratuites ! 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DANIELLE BONNEAU D e l\u2019auvent rétractable couvrant la table et les chaises jusqu\u2019a l\u2019abri de jardin de type gazebo trois saisons électrifié pour regarder la télé les fenêtres grandes ouvertes, le choix s\u2019élargit sans cesse en matière d\u2019aménagement extérieur.Enfermés tout l\u2019hiver, citadins et banlieusards désirent multiplier les heures passées à l\u2019extérieur.Mais « ils veulent de plus en plus se couvrir et se cacher du soleil», constate Nicolas Dussault, propriétaire du magasin Club Piscine Super Fitness à Longueuil.«À cause de la faiblesse du dollar canadien, plus de gens décident de rester à la maison, note de son côté Pierre Boulanger, président de l\u2019entreprise Auvents de Venise.Ils mettent plus l\u2019accent sur l\u2019aménagement de leur cour, et l\u2019installation d\u2019un auvent rétractable fait partie de leurs plans.» Qu\u2019ils aient une petite maison, qu\u2019ils soient en condo ou qu\u2019ils aient une terrasse sur le toit, les gens investissent énormément dans leur espace extérieur, renchérit Alain Bourdages, président de Lounge Factory, qui crée des parasols, des meubles et des abris de jardin.Le but?«Être comme à l\u2019hôtel», fait-il remarquer.Salon extérieur Jardin de ville a lancé son premier abri de jardin il y a près de 30 ans.Les modèles ont évolué, mais le principe de base demeure le même.«Les abris permettent de créer une zone magnifique et confortable, indique Johanne Bourque, présidente de l\u2019entreprise, au sein de G2MC (qui regroupe aussi Maison Corbeil et La Galerie du Meuble).Pas besoin de couvrir le mobilier de housses.S\u2019il se met à pleuvoir, ce n\u2019est pas grave.» Sofas et canapés prennent en effet de plus en plus de place sous les abris.Des rideaux et de l\u2019éclairage s\u2019ajoutent même pour procurer plus d\u2019intimité et créer de l\u2019atmosphère.L\u2019époque où ils étaient surtout installés au-dessus d\u2019un spa pour fournir une protection contre le vent et le froid et se soustraire au regard des voisins est révolue, fait remarquer Alain Gravel, directeur du marketing chez Trévi.Les gazebos fermés au toit rigide, qui permettent de passer plus de temps à l\u2019extérieur, sont très populaires, note-t-il.« Ils deviennent un espace de rangement l\u2019hiver où remiser le mobilier pour l\u2019extérieur.» Depuis deux ans, les pergolas gagnent du terrain, constate Nicolas Dussault, du magasin Club Piscine Super Fitness à Longueuil.Supportées par quatre poteaux, elles sont souvent dotées d\u2019un toit rétractable.« On l\u2019ouvre quand il fait beau, précise-t-il.Mais on n\u2019est pas protégé de la pluie s\u2019il vente.» Les lignes droites ont la cote.« La demande pour nos abris a monté en flèche quand nous avons of fe r t un modèle plus moderne, au toit plat, qui se marie bien avec les condos et les maisons à l\u2019architecture contemporaine », indique Mme Bourque, de chez Jardin de ville.De plus en plus raffinés Bien connues de l\u2019autre côté de l\u2019Atlantique, les pergolas en aluminium avec un système de lames motorisées commencent à faire une percée ici.Selon l\u2019angle choisi, l\u2019air et le soleil passent à travers les lames de métal.Celles-ci se ferment hermétiquement lorsqu\u2019il pleut.« La demande est grandissante, souligne David Merlin, président de Rolls Système.Mais le coût élevé en surprend plusieurs.» « Le Québec a de 5 à 10 ans de retard sur l\u2019Europe en ce qui concerne les produits extérieurs procurant de l\u2019ombre», constate Yann Rivaud, directeur commercial chez Auvents L.M.Spécialisé lui aussi dans le haut de gamme, il remarque que la tendance à acheter rapidement des produits pour l\u2019extérieur, qui ne durent pas, commence à changer.«Les meilleurs clients sont ceux qui ont essuyé beaucoup d\u2019échecs et veulent du plus long terme», dit-il.De plus en plus de propriétaires recherchent un produit qui donnera une valeur ajoutée à leur maison et à leur jardin, constate également Anthony Nobile, responsable du développement des affaires et du marketing chez Solicanada.«Ils sont prêts à mettre le prix pour obtenir un produit de très haute qualité qui n\u2019exige pas d\u2019entretien et ne devra pas être changé dans cinq ans.» Fauteuils et canapés prennent de plus en plus de place sous les abris extérieurs.De véritables salons sont souvent aménagés avec un grand souci du détail.PHOTO FOURNIE PAR TRÉVI Indépendant, l\u2019auvent rétractable Planet, du fabricant allemand Markilux, procure de l\u2019ombre à l\u2019endroit désiré.Il est disposé sur un poteau plutôt que d\u2019être rattaché au mur, explique David Merlin, président de Rolls Système.Le modèle Flex pivote presque sur 360 degrés pour suivre la rotation du soleil.Entre 8000$ et 20 000$.PHOTO FOURNIE PAR ROLLS SYSTÈME Auvents, abris de jardins de type gazebo et pergolas s\u2019intègrent de plus en plus dans les terrasses.Leur grand atout ?Ils permettent de profiter à plein de l\u2019été, qu\u2019il fasse soleil ou qu\u2019il pleuve.À découvrir.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 8 M A I S O N MAISON Supportées par quatre poteaux et souvent dotées d\u2019un toit rétractable, les pergolas gagnent du terrain.Lounge Factory a conçu le Modulounge afin d\u2019offrir une nouvelle option à ceux qui désirent profiter de l\u2019été.PHOTOMARCOCAMPANOZZI, LA PRESSE Chez Jardin de ville, la demande pour les abris a monté en flèche quand la compagnie a offert un modèle plus moderne, au toit plat, qui se marie bien avec les condos et les maisons à l\u2019architecture contemporaine, indique Johanne Bourque, présidente de l\u2019entreprise.PHOTO FOURNIE PAR JARDIN DE VILLE Les pergolas en aluminium avec un système de lames motorisées commencent à faire une percée ici.Selon l\u2019angle choisi, l\u2019air et le soleil passent à travers les lames de métal.Celles-ci se ferment hermétiquement lorsqu\u2019il pleut.PHOTO FOURNIE PAR SOLICANADA Les auvents rétractables dotés d\u2019un bras articulé protègent du soleil et de la pluie.Lorsque la projection est de 12 pi, le recours à des poteaux amovibles devient nécessaire afin qu\u2019ils puissent demeurer ouverts par grand vent.PHOTO FOURNIE PAR AUVENTS DE VENISE l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 M A I S O N 9 STORES50% DE RABAIS OU INSTALLATION GRATUITE MONTRÉAL \u2022 QUÉBEC \u2022 TROIS-RIVIÈRES \u2022 LAVAL \u2022 LONGUEUIL \u2022 REPENTIGNY \u2022 BELOEIL \u2022 BROMONT \u2022 BOISBRIAND \u2022 SAINT-SAUVEUR MAISON Avec leur charme vintage, plusieurs chaises d\u2019extérieur emblématiques de la déco se réinstallent sur nos terrasses et même dans nos salons.Voici six modèles, parmi les plus prisés en ce moment.LUCIE LAVIGNE SIÈGE SUSPENDU Sculptural, le siège suspendu en rotin revient rehausser les aménagements les plus inspirants du moment.L\u2019un des modèles emblématiques du design est assurément la chaise Egg, conçue en 1959, de la marque danoise Sika- Design.« Cette chaise en rotin synthétique peut être suspendue au plafond, à un arbre ou fixée à un support, indique Véronique Blanchette, de Jardin de Ville.Avec son côté organique et rétro, elle peut compléter du mobilier extérieur moderne.» ADIRONDACK Farouchement indémodable, la chaise Adirondack, qui tire son nom des monts Adirondacks, incarne la nature et la villégiature nord-américaines.Certains laissent leurs chaises Adirondack en bois grisonner à l\u2019extérieur, d\u2019autres les préfèrent peintes ou même laquées.«J\u2019utilise des modèles spacieux d\u2019Adirondack depuis des années, j\u2019ai toujours aimé ça à l\u2019extérieur, bien sûr, mais aussi à l\u2019intérieur », confie Christian Bélanger, designer d\u2019intérieur et copropriétaire de Belangermartin, qui propose des chaises Adirondack du Québec faites de cèdre laqué opaque.Selon ce dernier, une ou plusieurs chaises Adirondack, agrémentées d\u2019un jeté en patchwork ou de coussins, viendront casser la rigueur d\u2019un mobilier contemporain.CHAISE HAMAC Avec son côté hippie chic, la chaise hamac tissée est l\u2019une des pièces clés d\u2019une déco rétro-bohème.On l\u2019installe dans sa véranda, dans le coin d\u2019une pièce, ou on l\u2019accroche à un arbre.« Elle est idéale pour apporter de la légèreté à n\u2019importe quel espace tout en donnant envie de se relaxer, fait remarquer Sophia Gauthier Brancoli, fondatrice de La bran- coli design et de sa boutique en ligne.Elle peut être installée près du mobilier de jardin existant, poursuit la designer d\u2019intérieur, afin de rendre l\u2019espace extérieur plus décontracté.Autrement, la chaise hamac peut être placée à l\u2019écart, afin de favoriser la détente.» ROTIN Délaissé, le mobilier d\u2019extérieur en rotin naturel réinvestit les jardins.«On a de plus en plus besoin de modèles qui viennent rehausser et personnaliser le mobilier d\u2019extérieur minimaliste, considère Christian Bélanger.Et le rotin est tout indiqué en raison de son côté artisanal et authentique.» Pour ce qui est de l\u2019aménagement extérieur, le designer d\u2019intérieur suggère, entre autres, de poser deux fauteuils en rotin dans un coin avec une lampe d\u2019extérieur très contemporaine.«J\u2019ajouterais aussi un tapis de sol en nylon tressé et des plantes partout.Ce qui participera à casser le côté kit, d\u2019un ensemble de meubles d\u2019extérieur.» ACAPULCO Véritable icône du design mexicain, la chaise Acapulco e s t a p p a r u e d a n s l e s années 50, à l\u2019époque où la station balnéaire comptait parmi les préférées des vedet tes et de la jet- set .Rééditée, elle fait, depuis un bon moment, un retour très remarqué dans la sphère déco.«C\u2019est une chaise qui est indémodable, confortable et polyvalente, tout en étant décorative, affirme Sophia Gauthier Brancoli .On la choisit d\u2019une couleur d\u2019accent afin d\u2019apporter un côté rafraîchissant à sa terrasse, tout en donnant plus de vie à son espace extérieur.C\u2019est un élément clé qui se marie parfaitement avec tous les types de matériaux et tous les styles.Aussi belle à l\u2019extérieur, en été, qu\u2019à l\u2019intérieur, en hiver ! » MÉTALLIQUE Parmi les inspirations de la nouvelle collection de mobilier d\u2019extérieur du détaillant CB2 (le pendant moderne de la ma rque Crate and Barrel), il y a celle de la Côte d\u2019Azur des années 60.Un style qui remet à l\u2019honneur le mobilier d\u2019extérieur à structure métallique.L\u2019entreprise propose notamment du mobilier pourvu d\u2019une structure en métal noir mat.Autrement, c\u2019est le métal au fini doré qui figure parmi les nouveautés les plus cotées.On craque pour le modèle Alexandria, à l\u2019esprit vintage et au fini doré élégant.CHAISES DE JARDIN Le retour des classiques Depuis l\u2019été dernier, du mobilier de jardin inspiré des biergarten allemands envahit tranquillement les cours montréalaises et les devantures de commerces.En Allemagne, ces longues tables en bois aux pattes vertes font partie intégrante du décor.On les trouve beaucoup dans les biergarten, ces petits troquets où l\u2019on boit de la bière à ciel ouvert.La Montréalaise Lea Berger, dont le père est allemand, a grandi avec ce mobilier en pruche et en acier.C\u2019est donc tout naturellement qu\u2019elle a voulu en avoir chez elle, dans sa propre cour.L\u2019enthousiasme des proches l\u2019a ensuite convaincue, avec son père et son conjoint, d\u2019importer ce mobilier directement d\u2019Allemagne pour le revendre ici.Ainsi est née Beergarden.Il faut compter 490$ avant taxes pour la table et les deux bancs.\u2014 Sophie Ouimet mtlbeergarden.com BEERGARDEN Bain de soleil à l\u2019allemande PHOTO FOURNIE PAR CB2 La chaise métallique au fini doré Alexandria, de CB2, peut être installée à l\u2019extérieur ou à l\u2019intérieur.PHOTO FOURNIE PAR IKEA CANADA Délaissé, le mobilier d\u2019extérieur en rotin naturel réinvestit les jardins.PHOTO FOURNIE PAR SIKA-DESIGN La chaise suspendue Egg, conçue en 1959, de la marque danoise Sika-Design PHOTO FOURNIE PARWAYFAIR.CA On installe la chaise hamac dans sa véranda, dans le coin d\u2019une pièce, ou on l\u2019accroche à un arbre.PHOTO FOURNIE PAR CB2 Ce modèle de chaise Acapulco, de CB2, est fabriqué au Mexique.PHOTO FOURNIE PAR CRATE AND BARREL Certains laissent leurs chaises Adirondack en bois grisonner à l\u2019extérieur, d\u2019autres les préfèrent peintes ou même laquées.PHOTO FOURNIE PAR MONTREAL BEERGARDEN En Allemagne, les longues tables en bois aux pattes vertes font partie intégrante du décor.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 10 M A I S O N BUNGALOWS / COTTAGES NE TARDEZ PAS TROP ! NE RESTE QUE6 LOTS DISPONIBLES Entrée privée / Garage double / Mezzanine en option 399 800 $ à partir de + tx.CONDOS / 4-PLEX Garage double / Monte-personne Entrée privée / Garage double 294 800 $ 8-plex à partir de + tx.344 800 $ 4-plex à partir de + tx.CONDOS 8-PLEX / 4-PLEX 514.666.8000 AU CŒUR DU GOLF PARCOURS DU CERF ambiancepleinsud.com Sur golf uniquement CONCEPT BUNGALOW PLAIN-PIED 3005 Micheline-Beauchemin, Longueuil MAISON Pas facile et pas aussi simple qu\u2019il y paraît de prime abord de transférer son prêt hypothécaire, principalement depuis l\u2019entrée en vigueur des nouvelles règles fixées par Ottawa qui laissent moins de latitude aux emprunteurs résidentiels.Il y a des questions qu\u2019il faut se poser avant de prendre rendez-vous avec son banquier ou avec son directeur de caisse pop.YVON LAPRADE COLLABORATION SPÉCIALE Rester fidèle à son institution financière ou aller cogner à d\u2019autres portes en espérant obtenir de meilleurs taux d\u2019intérêt hypothécaires?Tous les printemps, une majorité d\u2019emprunteurs résidentiels se posent cette question au moment du renouvellement de leur hypothèque.Mais ils sont nombreux à accepter les conditions de leur institution financière sans prendre le temps de magasiner et négocier.Font-ils une mauvaise lecture de la situation?«Ce n\u2019est pas une opération de tout repos d\u2019aller cogner à la porte des institutions financières en vue d\u2019y transférer son hypothèque », prévient, d\u2019entrée de jeu, Denis Doucet, directeur de la formation chez Multi-Prêts Hypothèques.De son côté, le président d\u2019Hypotheca, Hugo Leroux, constate qu\u2019ils sont « peu nombreux », à sa connaissance, à faire cette démarche parce qu\u2019ils ne seraient «pas convaincus [à tort ou à raison] que cela leur permettra d\u2019améliorer leur situation financière».« Chose certaine, il faut s\u2019y prendre quelques mois à l\u2019avance avant l\u2019expiration du terme hypothécaire si on veut se donner une bonne marge de négociation avec son prêteur hypothécaire», explique M.Leroux.Un point de vue partagé par Denis Doucet, qui conseille à ses clients de ne pas signer les yeux fermés la formule de renouvellement de leur institution financière.« Il faut prendre le temps de bien négocier si on veut espérer faire des gains sur les taux d\u2019intérêt proposés par son institution ou par celle où on envisage de transférer son hypothèque », suggère-t-il fortement.Le resserrement I l faut comprendre que les conditions posées aux emprunteurs hypothécaires sont désormais plus sévères, observent les spécialistes du marché interrogés par La Presse.À l\u2019automne 2016, rappe- lons-le, Ottawa a resserré les normes touchant les emprunts.Ces nouvelles mesures visent principalement les premiers acheteurs, mais elles sont susceptibles de toucher également les propriétaires qui détiennent une hypothèque et qui envisagent de sauter la clôture.Concrètement, les institutions prêteuses sont tenues de mesurer avec encore plus de rigueur la capacité de remboursement de leurs clients.« Nous y allons toujours avec du cas par cas, expose à ce sujet Luc Monarque, conseiller principal, offres en financement, chez Desjardins.On va regarder le dossier global de notre client avant de prendre une décision sur sa capacité d\u2019emprunt et son ratio d\u2019endettement.Ce n\u2019est pas un one size fits all.» « Nous avons des grilles d\u2019évaluation sur l\u2019endettement et sur les actifs du client.Par exemple, un client peut présenter un dossier avec un ratio en apparence élevé, mais s\u2019il est bien investi en REER, s\u2019il a de bonnes habitudes d\u2019épargne, s\u2019il travaille au centre-ville et qu\u2019il se déplace en transports en commun plutôt qu\u2019en automobile, ça peut jouer en sa faveur », ajoute M.Monarque.Un long processus Il faut savoir qu\u2019un transfert de prêt hypothécaire, c\u2019est l\u2019équivalent d\u2019un nouveau prêt.« Il faut faire une analyse complète du dossier du client, soumet Luc Monarque.On évalue la valeur de la propriété, on doit vérifier si le client se qualifie à l\u2019emprunt, on regarde sa capacité de remboursement, et il y a les frais de notaire qu\u2019il doit payer.» Est-ce que cela peut freiner les ardeurs des clients qui souhaitent transférer leur prêt dans une autre institution financière ?«On insiste dans notre démarche sur la relation d\u2019affaires avec nos clients, expose-t-il.C\u2019est libre à chacun d\u2019aller voir ailleurs et d\u2019essayer de trouver un taux d\u2019intérêt inférieur à ce qu\u2019on lui propose.» « Il y a un risque de se ramasser avec un prêteur virtuel qu\u2019il ne connaît pas, ajoute-t-il.I l y a toute la notion de relation client-prê- teur qu\u2019il faut considérer.C\u2019est une question d\u2019équilibre.» De nouvelles règles du jeu En prévision d\u2019une hausse éventuelle des taux d\u2019intérêt qui placerait des milliers de ménages dans une situation précaire, Ottawa a resserré, en octobre dernier, les critères d\u2019admissibilité des emprunteurs hypothécaires.Ces normes de resserrement font en sorte que l\u2019institution prêteuse calcule désormais la capacité de payer de l\u2019emprunteur en fonction de son «taux affiché», et non pas du taux qu\u2019elle négociera , souvent à la baisse, pour garder ses clients ou pour en attirer de nouveaux.À titre d\u2019exemple, le taux affiché sur cinq ans dans une grande banque ou une caisse populaire peut se situer à 4,64%, tandis que le taux négocié avec le client tournera autour de 2,25%.Les spécialistes du courtage hypothécaire s\u2019attendent à ce qu\u2019un certain nombre d\u2019emprunteurs se retrouvent dans l\u2019impossibilité de transférer leur prêt dans une autre institution pour ces raisons.« J\u2019anticipe des difficultés, craint Denis Doucet, chez Mult-Prêts Hypothèques.Des clients risquent de se faire dire qu\u2019ils ne peuvent transférer leur prêt parce qu\u2019ils ne se qualifient pas.Ils risquent alors de ne pas avoir une grosse marge de manœuvre pour négocier leur renouvellement dans des conditions respectables.» Renouveler son hypothèque dans un contexte de resserrement PHOTODAVID BOILY, ARCHIVES LA PRESSE «Ce n\u2019est pas une opération de tout repos d\u2019aller cogner à la porte des institutions financières en vue d\u2019y transférer son hypothèque», prévient Denis Doucet, directeur de la formation chez Multi-Prêts Hypothèques.Les institutions prêteuses sont tenues de mesurer avec encore plus de rigueur la capacité de remboursement de leurs clients.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 M A I S O N 11 Établissez votre préadmissibilité à une hypothèque en 60 secondes1.1.L\u2019outil Accessibilité réelle à la propriété donne une indication d\u2019admissibilité à une hypothèque.Ce n\u2019est pas une approbation ou une préapprobation d\u2019hypothèque.Il fournit une estimation du montant de l\u2019hypothèque auquel vous pourriez être admissible auprès de nous en fonction de l\u2019exactitude et de l\u2019exhaustivité des renseignements fournis.Il est fourni uniquement à des ?ns d\u2019information générale et ne constitue pas un conseil précis d\u2019ordre ?nancier ou autre.2.Au Québec, l\u2019offre s\u2019applique uniquement aux propriétés situées au Québec, aux demandeurs admissibles et aux nouvelles hypothèques résidentielles à taux ?xe et à échéance ?xe ou à taux variable et à échéance ?xe de 1 à 10 ans.Pour le reste du Canada l\u2019offre s\u2019applique uniquement aux demandeurs admissibles et aux nouvelles hypothèques résidentielles à taux ?xe et à échéance ?xe de 4 ans et de 5 ans.3.Au Québec, pour être admissibles, les demandes d\u2019hypothèque doivent être présentées entre le 6 février et le 7 juillet 2017, inclusivement.En Colombie-Britannique, pour être admissibles, les demandes d\u2019hypothèque doivent être présentées entre le 6 mars et le 7 juillet 2017, inclusivement.Pour le reste du Canada, pour être admissibles, les demandes d\u2019hypothèque doivent être présentées entre le 3 avril et le 7 juillet 2017, inclusivement.Les taux réservés aux employés représentent des taux réduits et non pas les taux af?chés de la Banque Royale du Canada.Cette offre et les taux réservés aux employés de RBC peuvent être modi?és, retirés ou prolongés à tout moment sans préavis.Pour connaître les autres conditions qui s\u2019appliquent à l\u2019offre, allez à rbc.com/60secondes.Les produits de ?nancement personnel et les hypothèques résidentielles sont offerts par la Banque Royale du Canada sous réserve de ses critères de prêt standard.® / MC Marque(s) de commerce de Banque Royale du Canada.RBC et Banque Royale sont des marques déposées de Banque Royale du Canada.+ LE RABAIS HYPOTHÉCAIRE AUX EMPLOYÉS DE RETOUR POUR UNE DURÉE LIMITÉE3.rbc.com/60secondes ! 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MOTS CROISÉS JUNIOR 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 WWW.HANNEQUART.COM SOLUTION du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1 Il est responsable d\u2019une équipe d\u2019ouvriers.2 Boîte destinée à protéger un instrument.\u2013 Anciennes armes contondantes.3 Qui a vu le jour.\u2013 Moment du déclin du jour.\u2013 On dit souvent que c\u2019est un chiffre chanceux.4 À un haut degré.\u2013 Papier qui prouve que l\u2019on a reçu une somme d\u2019argent.5 Pays des Antilles dont la capitale est La Havane.\u2013 Nourriture que l\u2019on mange à des moments réguliers de la journée.6 Ce n\u2019est pas un amateur.\u2013 Créature.\u2013 Adverbe de lieu.7 Mammifère végétarien aux longues oreilles.\u2013 Faire venir une personne avec soi.8 Période des chaleurs.\u2013 Folle.VERTICALEMENT 1 Qui vaut cent fois autant.2 Soustraire.\u2013 Rongeur nuisible.3 Pas habillé.\u2013 Vide l\u2019eau qui se trouve dans le fond du bateau.4 Suite enchevêtrée de choses.5 Sur lequel on a appelé la protection de Dieu.6 Territoire gouverné par un émir.7 Petite étendue d\u2019eau dormante.\u2013 Se dit de poils coupés au niveau de la peau.8 Carte la plus forte.\u2013 Matière grasse du lait.9 Échappatoire.\u2013 Préposition qui indique la matière.10 Fait passer de vie à trépas.\u2013 Conifères.11 Remise dans la bonne position.12 Point cardinal.\u2013 Titre que l\u2019on donnait à Louis XVI.MOTS FLÉCHÉS 13 mai 2017 MOTS FLÉCHÉS Solution du dernier numéro W W W .H AN N EQ UART.CO M MOTS CROISÉS WWW.HANNEQUART.COM SOLUTION du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1 État américain, sa capitale est Concord.2 Plante très toxique \u2013 Écrire avec un clavier.3 Joyeuse \u2013 Température élevée d\u2019un lieu.4 En lutte avec Israël \u2013 Sert à guider les navires \u2013 Nord-est.5 Démonstratif \u2013 Pièce de bois qu\u2019on enfonce dans le sol \u2013 Déesse égyptienne.6 Frivole.7 Chance de réussir \u2013 Grand-mère.8 Touffes de cheveux \u2013 Direction d\u2019un navire.9 Faire comme un chevreuil \u2013 D\u2019une locution signi?ant inconsciemment \u2013 Bonne action.10 Parler propre à une région \u2013 Somme engagée.11 Dix fois dix \u2013 Plante bulbeuse.12 Poème de Virgile \u2013 Taux d\u2019intérêt excessif.VERTICALEMENT 1 Intermédiaire.2 Déroulent \u2013 Paradis terrestre.3 Parlementaire chargé de maintenir la cohésion de son parti \u2013 Alcaloïde de l\u2019opium.4 Se crie à un cheval \u2013 Insecte sans ailes \u2013 Cuit à feu vif.5 Vieille monnaie \u2013 Unité de mesure de capacité.6 Touffes de cheveux \u2013 Difficulté cachée.7 Qui montre un orgueil autoritaire.8 Célébrité \u2013 Bardeau.9 Air qui sort des poumons \u2013 Homogènes.10 Ébène verte \u2013 Enduit imitant le marbre \u2013 Manière d\u2019interpréter une pièce musicale.11 Groupé \u2013 Travail pénible et prolongé.12 Vadrouilles \u2013 Partie du corps.SUDOKU Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.par Fabien Savary 4 9 6 2 8 3 7 5 1 5 7 2 6 1 9 3 8 4 8 1 3 5 4 7 2 9 6 6 2 4 1 3 8 9 7 5 7 3 9 4 5 2 1 6 8 1 5 8 7 9 6 4 2 3 3 8 5 9 7 1 6 4 2 9 6 1 8 2 4 5 3 7 2 4 7 3 6 5 8 1 9 3498 Par Fabien Savary 7 3 1 3 9 2 5 1 8 4 2 6 8 5 7 4 9 8 4 9 7 1 6 8 3499 Niveau de difficulté : TRÈS DIFFICILE SOLUTION du dernier numéro ANACROISÉS 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 SOLUTION du dernier numéro HORIZONTALEMENT 1 DEEIR 2 EEGNT 3 EMNRU 4 EISTU 5 BEGIT 6 AENTT 7 EERST VERTICALEMENT 1 EEGGRRU 2 EIINSTU 3 ABDEIMS 4 EEENTTT 5 EEENRTT F R E L A T E R E M E D E S E L E V E N T T A R E N T E E X I S T E R 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 SOLUTION du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 14 15 par MICHEL HANNEQUART 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 LAGRILLE DESMORDUS HORIZONTALEMENT 1 Son nom.2 S\u2019occupe de ceux qui volent \u2013 Titre.3 Sur la côte du Levant \u2013 Gaz \u2013 Souillé.4 A besoin d\u2019air pour l\u2019air \u2013 Intrus solitaire \u2013 En amande.5 Ville et vin \u2013 Coupant.6 Premier, mais pas dans l\u2019ordre \u2013 D\u2019avoir \u2013 Personnel.7 Conjonction \u2013 Monnaie \u2013 Bien généreux.8 Il luit, lui ! \u2013 Aime les marais.9 On le trousse \u2013 On lui re?le le bébé.10 En noir et blanc \u2013 Glori?ées.11 Algue \u2013 Ailleurs.12 Pronom \u2013 Prix Fémina 1947 \u2013 Mesure.13 Déesse \u2013 Ne se prend pas en avançant.14 Ennemie de patates.15 Se fait en descendant \u2013 Font descendre.VERTICALEMENT 1 Jamais sans tambours ni trompettes ! 2 Monnaies \u2013 D\u2019accord ! 3 Rongeur \u2013 Il est frustrant ! 4 Tel un ver \u2013 Sans zèle.5 Sortie \u2013 Elle émerge.6 Se crie \u2013 Une dure qu\u2019on coule \u2013 Américaines, en plein jour.7 Était utile aux Spartiates \u2013 Font des transfusions sanguines.8 Son train est lent \u2013 Panda ?9 Cochonnaille \u2013 Cloche \u2013 Prénom.10 Symbole \u2013 Gravée.11 A une tête bien sympathique, mais pas pour tous \u2013 Servent à aller loin.12 Abaisser \u2013 Pleine d\u2019huîtres.13 Adverbe \u2013 Donner ce qu\u2019il faut \u2013 Vraiment pas brillant.14 Statue \u2013 Ressemble un peu au persil.15 Enfermée \u2013 La balle était dans leur camp.CITATION SECRÈTE Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.par Isabelle Vadeboncoeur SOLUTION du dernier numéro Citation de Jacques Ferron: Un homme qui prétend se connaître est un grand ignorant sentencieux.Thème : Citation de Patrick Rambaud L R R I U R Q E E E S U S A S E G I N V O E O T N N I S T R D O L C U E O T V M I I P M P L O V P MOTMYSTÈRE SOLUTION du dernier numéro | TEINTURE COULEURS | Un mot de 9 lettres AMARANTE AMBREE ARGENT AZURER BEIGE BITUME BLEU CARNE CIEL CLAIRE COLORER DETEINT EBENE ECARLATE ECLATANT ECRUE EMAIL EMBUE EOSINE FANER FAUVE FONCE GRISE INCOLORE LAQUE LAVIS LILAS LIVIDE LOUCHE MAT MAUVE NETTE NEUTRE NUER OCRER OLIVE OPALIN ORSEILLE PALIR PARME PIE PRUNE SABLE SAUMON TANGO TEINTE TEINTURE TERNE TERREUX TIGRE TON UNIE VERDIR VINEUX VOYANTE l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 12 M A I S O N Maman aime les bulles ?Il y a trop de bons vins vendus au Québec pour lui offrir la même bouteille que l\u2019an passé.Voici quelques suggestions pour la gâter.KARYNE DUPLESSIS PICHÉ COLLABORATION SPÉCIALE Le classique Son prix a beau être élevé, les Québécois adorent le Veuve Clicquot.C\u2019est le champagne le plus vendu à la SAQ et il vient au troisième rang parmi les meilleurs vendeurs en volume dans la catégorie des vins mousseux.Pourquoi un tel succès ?Son look pimpant, sans aucun doute, se démarque sur les tablettes.Son étiquette jaune est d\u2019ailleurs une marque déposée depuis 1877.Dans la bouteille, l\u2019assemblage composé en majorité de pinots, 50% de pinot noir et 15% de meunier, complété avec du chardonnay, donne un mousseux fin aux arômes fruités, avec des notes de céréales et de pain grillé.Cher, mais bon.Veuve Clicquot Brut, 69,25$ (563338) Un champagnemoins cher Pour la moitié du prix du Veuve Clicquot, on peut s\u2019offrir une bouteille de la cuvée Victoire de la marque GH Martel.Ce champagne contient lui aussi beaucoup de pinot noir et de meunier.Sa bouche est cependant plus tonique et nerveuse.On goûte les fruits jaunes et on perçoit également quelques notes de biscuit.C\u2019est impeccable ! Le vin est aussi vendu en magnum.Champagne GHMartel Cuvée Victoire Brut, 37,25$ (12588921) Un cava espagnol Ce cava espagnol séduit tant par sa fraîcheur que par son côté fruité et parfumé.On remarque aussi une pointe de fumée qui ajoute de la complexité.Dans l\u2019ensemble, c\u2019est délicat, les bulles sont bien faites et des saveurs grillées s\u2019ajoutent en finale.Pour 16,55$, bravo! Le cava est produit en Espagne selon la même technique qu\u2019en Champagne.On assemble des cépages locaux à d\u2019autres qui sont plus répandus dans le monde.Dans cette cuvée, on trouve du parellada, du macabeu et du xarello.Pour faire des mimosas à maman, c\u2019est le vin idéal ! Parés Baltà Cava Brut, 16,55$ (10896365) Des bulles pour maman GOURMAND l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 G O U R M A N D 13 Programmedelocationaudétailetde?nancementàl\u2019achatoffertparToyotaCanadainc.etconditionnelàl\u2019approbationducréditparToyotaServicesFinanciers.L\u2019immatriculation, lesassurances, lestaxeset lesdroitssur lespneussontensus.Sous réserve des conditions applicables, les offres s\u2019adressent aux particuliers qui louent ou achètent un véhicule jusqu\u2019au 31mai 2017 chez un concessionnaire participant duQuébec, où tous les détails peuvent être obtenus.Le concessionnaire peut louer ou vendre à prix moindre.Les offres peuvent changer sans préavis.* Offres applicables auxmodèles de base neufs en stock Corolla CE 2017 (BURCEM A) / RAV4 2RM LE 2017 (ZFREVT B) / RAV4 4RM LE 2017 (BFREVT B).Prix de vente de 18 404 $/29 729 $/31 994 $ avant taxes, frais de concessionnaire de 399 $ avant taxes (applicables chez certains concessionnaires), frais de transport et de préparation et frais de climatisation inclus.Lemontant total payablemensuellement ou hebdomadairement est soumis à un taux de location annuel de 0,99 %/1,99 %/1,99 % et tient compte des frais de concessionnaire, des frais de transport et de préparation, des frais de climatisation, de la contribution du concessionnaire de 335 $/495 $/0 $ et de l\u2019assistance à la location de 1 500 $/1 350 $/0 $ (incluant les taxes applicables sur l\u2019assistance à la location, le paiement desquelles sera requis à la livraison).Franchise annuelle de 20 000 km.Frais de 0,07 $/0,10 $/0,10 $ du kilomètre excédentaire.À la livraison, le paiement d\u2019unmontant de 171,05 $ ou 39,49 $ / 300,89 $ ou 69,49 $ / 352,66 $ ou 81,45 $ avant taxes (équivalant au premier versement mensuel ou hebdomadaire, selon lesmodalités choisies) ainsi que des droits sur les pneus et des taxes applicables sera requis.Le prix de vente desmodèles illustrés Corolla CVT XSE 2017 (BURSEC C) / RAV4 4RM Limited 2017 (DFREVT A) est de 27 524 $/40 489 $.\u2021 Obtenez 5 000milles Aéroplan à l\u2019achat ou à la location de tout véhicule neuf Toyota.Voir toyota.ca pour les détails de cette offre.MDAéroplan et le logo Aéroplan sont desmarques déposées d\u2019Aimia Canada inc.JUSQU\u2019AU 31 MAI 2017 SEULEMENT, CHEZ VOS CONCESSIONNAIRES TOYOTA DU QUÉBEC.OBTENEZ 5 000MILLES AÉROPLANMD À L\u2019ACHAT D\u2019UNE TOYOTA\u2021.Modèle 4RM Limited illustré Modèle CVT XSE illustré Corolla CE 2017 39$/ semaine* en location 60 mois RAV4 2RM LE 2017 69$/semaine* en location 60 mois + 12 $/sem.*, obtenez le modèle 4RM LE 0$ d\u2019acompte GOURMAND PHOTOS EDOUARD PLANTE- FRÉCHETTE TEXTES VIOLAINE BALLIVY Fabienne Jamais Fabienne Guitel n\u2019aurait osé formuler le souhait, à voix haute du moins, que l\u2019un de ses enfants suive ses traces et reprenne les rênes de la fromagerie la Suisse Normande, fondée avec son mari en 1988.«Jamais je ne l\u2019ai espéré, et ce n\u2019est surtout pas dans ce but que je l\u2019ai lancée», dit-elle.Fabienne et son mari, Frédéric, ont démarré leur élevage caprin alors qu\u2019une fromagerie devait officiellement ouvrir dans le secteur et acheter tout le lait de leurs chèvres, un projet qui n\u2019a finalement jamais vu le jour.«On ne pouvait pas laisser le lait se perdre, alors on a fait une fromagerie», explique-t-elle simplement.Fabienne a eu cinq enfants en sept ans pendant la même période.«C\u2019était un peu fou!», convient-elle en riant.Bénédicte Bénédicte a été la première à revenir au bercail pour travailler auprès de sa mère.«La fromagerie a été fondée quand j\u2019avais 4 ans.Je fais probablement du fromage depuis cet âge-là, dit-elle en riant.J\u2019ai fait plusieurs cours, essayé des métiers, mais tout me ramenait ici.» Son dada, c\u2019est la production.On fabrique des fromages cinq jours par semaine, ici, avec du lait des chèvres du troupeau familial (300 bêtes, dont s\u2019occupe le cadet de la famille, Thibault), puis du lait des vaches d\u2019un fermier voisin.«On a le même terroir et le même souci du respect des animaux», explique-t-elle.Magaly Magaly est revenue au Québec l\u2019an dernier, après quatre années passées en Suisse à travailler comme infirmière.Elle a été un peu déçue des conditions de travail, ici, mais avait surtout envie d\u2019un projet « familial », « durable » et «qui fonctionne», dit-elle.«J\u2019ai eu un peu l\u2019impression qu\u2019elle voulait entrer dans mes bottes quand elle est revenue, confie Fabienne.Comme si, parce qu\u2019elle était ma fille, elle savait nécessairement comment faire du fromage.Je lui ai dit qu\u2019elle allait devoir commencer à la base, comme tout le monde.» Ce qui fut fait.La diplomatie Fabienne Guitel «adore» travailler avec ses filles, mais disons que les débuts ne se sont pas faits sans heurts.«On réalise qu\u2019on ne se connaît pas tant que ça avant d\u2019avoir travaillé ensemble.[.] Et après une journée de travail fatigante, on peut réagir différemment, plus abruptement quand c\u2019est un membre de la famille.» «C\u2019est pas juste ta boss, ni ta collègue, c\u2019est aussi ta mère alors des fois, tu as des propos qui ne sont pas très professionnels ou diplomatiques parce qu\u2019il y a une implication personnelle plus forte », convient Bénédicte.«Heureusement, on a eu la sagesse de s\u2019en parler», dit Fabienne.Et maintenant, c\u2019est pendant les réunions «officielles» qu\u2019on discute de l\u2019entreprise.Place Quand ses filles sont revenues à la fromagerie, Fabienne s\u2019est inquiétée que chacune n\u2019y trouve pas son compte.Puis, les rôles se sont naturellement imposés.«Les filles m\u2019ont sortie de la production», dit-elle en riant.Fabienne s\u2019occupe ainsi surtout de la commercialisation, Magaly, de la gestion et des nouveaux projets, Bénédicte préfère plus que tout fabriquer les fromages, mais les rôles s\u2019inversent parfois au besoin.Comme en ce moment, car Bénédicte est en congé de maternité et Magaly assure la fabrication du fromage.jusqu\u2019à ce qu\u2019elle parte à son tour en congé, en juillet, et que sa sœur reprenne le relais (la relève est donc déjà assurée, et on a aussi ajouté à la tâche de Fabienne celle de « gardienne » !).«Notre père, lui, c\u2019est celui qui est toujours disponible pour nous donner un coup de main quand on en a besoin», dit Magaly.Le Pizzy Le plus connu des produits de la Suisse Normande est le Pizzy, petite FROMAGÈRES, DE MÈRE EN FILLES Sans transmission, il n\u2019y a pas de culture culinaire.C\u2019est en passant de génération en génération que le savoir-faire a mis au monde les meilleures recettes, les meilleurs produits.C\u2019est particulièrement vrai dans le cas des fromages.Mais la perpétuation d\u2019un métier n\u2019est pas une mince affaire, comme le montre l\u2019histoire de la fromagerie la Suisse Normande de Saint-Roch- Ouest, dans Lanaudière.Portrait en huit temps.galette nommée ainsi en l\u2019honneur du petit village suisse où est née Fabienne Guitel.« C\u2019est une tomme vaudoise, au lait de vache et avec un goût assez délicat qui est parfait pour s\u2019initier au fromage.» C\u2019est aussi le chouchou de la famille quand vient le temps de cuisiner.On le passe dans l\u2019œuf battu, puis dans une chapelure (panko, amandes effilées, mie de pain écrasée, etc.) avant de le griller à la poêle : il devient alors le meilleur ami de la salade verte.Les restaurantss Ce n\u2019est pas sans raison que l\u2019une des chèvres de la Suisse Normande s\u2019appelle «Pastaga » : le restaurant de Montréal est un bon habitué.«Je vais y chercher les fromages aux trois semaines, raconte le chef, Louis-Philippe Breton.Il y en a toujours dans notre plateau.» Les recettes varient, mais il a un faible pour le Fredo dans les grilled-cheese servis au brunch, car « sa consistance est idéale, il ne fond pas trop».L\u2019Express reste néanmoins, à ce jour, le meilleur client de la fromagerie, achetant de 20 à 30 kg de Bûchette par semaine pour sa fameuse salade de chèvre chaud.À La Coupole, Jean-Benoît Courcoul raffole du caillé de chèvre, très polyvalent et « très frais», qu\u2019il utilise autant pour les plats salés (pour farcir les pâtes et lasagnes, préparer des trempettes ou des sauces pour les volailles) que pour les desserts, dans le tiramisu, par exemple.Les projets Les choses ont changé depuis que les filles de Fabienne ont repris la fromagerie.On a reçu les accréditations officielles pour commercialiser les produits à l\u2019extérieur du Québec.«Cela faisait longtemps que je voulais le faire, mais je n\u2019avais pas le temps», confie Fabienne.Magaly s\u2019en est chargée, et l\u2019on reçoit maintenant des courriels de clients qui achètent le Pizzy d\u2019aussi loin que Vancouver.«Ça fait chaud au cœur», dit Fabienne.Magaly et Bénédicte rêvent aussi de nouveaux fromages, au lait de chèvre et de vache, et d\u2019une épicerie du terroir.Nouvelle génération, nouveaux projets.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 14 G O U R M A N D G O I U R M A N D 15 GOURMAND CERVELLE DE CANUTS TARTARE DE TOMATES AUX GRAINES DE TOURNESOL ET FROMAGE FRAIS Spectaculaire, ce tartare de tomates (qui ne contient donc pas de viande) est une jolie façon d\u2019épater maman pour le brunch de la fête des Mères.Ou pour commencer un repas plus élaboré avec fraîcheur.Le chef Jean-Benoît Courcoul utilise aussi le fromage frais caillé de la Suisse Normande pour cette recette.INGRÉDIENTS Pour 4 personnes > 8 tomates italiennes ou 6 tomates rouges Beefsteak, bien mûres > 1 c.à soupe de graines de tournesol écalées non salées > Les feuilles de 4 ou 5 tiges de persil plat, hachées > 1/2 échalote grise ciselée > 1 c.à thé de câpres hachés > 1/4 de concombre anglais en petits dés, avec la peau, mais sans le cœur (pépins) > 11/2 c.à soupe d\u2019huile (le chef recommande l\u2019huile de lin biologique) > 2 gouttes de Tabasco (au goût) > 2 gouttes de sauce Worcestershire > Sel et poivre blanc ou noir, au goût.> 320 g de fromage caillé frais de la Suisse Normande > 30 ml de lait (2%, 3,25% ou crème à café, 10% de matière grasse) > 6 tiges de livèche effeuillées et hachées (utiliser, à défaut, les feuilles de 6 tiges d\u2019estragon) > 120 g de baies d\u2019argousier congelées > 30 g de sucre > 30 ml de Rubicon (un vinaigre de cidre épicé produit par le Verger du clocher ou, à défaut, de vinaigre de cidre) > 15 ml d\u2019eau INGRÉDIENTS Pour 4 personnes > 100 g de fromage caillé frais de la Suisse Normande > 20 g de crème sure > 2 c.à soupe d\u2019huile vierge de tournesol, de pépins de raisin ou de canola > 1 c.à thé de vinaigre de vin rouge > 1/2 échalote grise hachée ou ciselée > 1 pointe de couteau d\u2019ail haché > 1/8 de botte de persil, frisé ou plat > 1/8 de botte d\u2019estragon > 1/8 de ciboulette > 1 pincée de sel > Poivre blanc ou noir, au goût > 4 tranches de pain de campagne Rassurez-vous : il n\u2019y a pas de cervelle dans ce plat.Au début du XXe siècle, on appelait «canuts» les ouvriers des soieries de la région de Lyon qui, n\u2019ayant pas les moyens de s\u2019offrir un plat de cervelle d\u2019agneau, optaient plutôt dans les bouchons lyonnais pour un mélange de fromage blanc battu avec des fines herbes et servi avec du pain de campagne, un mets peu cher et nourrissant.Jean- Benoît Courcoul, du restaurant La Coupole à Montréal, prépare la sienne avec le fromage frais caillé de la Suisse Normande.PRÉPARATION 1.Laver les herbes, les essorer, les effeuiller puis les hacher.Dans un bol, mélanger le fromage, la crème sure, l\u2019huile et le vinaigre et battre le tout pour rendre l\u2019appareil homogène.Ajouter ensuite les herbes, l\u2019ail haché et l\u2019échalote ciselée.2.Griller les tranches de pain de campagne, tartiner de «cervelle ».Déguster au brunch, avec un potage le midi ou au parc, pour un pique-nique, avec une belle salade verte.PRÉPARATION 1.Couper les tomates en quartiers, épépiner, puis tailler en cubes d\u2019un demi-centimètre.Torréfier les graines de tournesol dans une poêle, à sec, en remuant constamment pour éviter qu\u2019elles ne brûlent, puis retirer du feu dès qu\u2019elles se colorent.Hacher au couteau grossièrement après refroidissement.Mélanger, dans un petit bol, les câpres et les feuilles de persil plat hachés, les cubes de concombre et de tomates, les graines de tournesol, l\u2019huile de lin, la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire.Saler et poivrer.2.Mélanger dans un bol le fromage frais et le lait pour obtenir un appareil souple.Ajouter les herbes.Saler et poivrer.3.Préparer un coulis d\u2019argousier : porter à ébullition les baies avec le sucre dans une casserole, mixer, puis passer au tamis.Ajouter le vinaigre de cidre, puis ajuster l\u2019acidité en ajoutant de l\u2019eau au besoin.4.Monter le tartare (si possible avec un emporte-pièce ou un cercle, huilé, pour un plus bel effet).Répartir le mélange de tomates dans 4 assiettes, garnir de préparation au fromage, lisser, puis retirer le cercle.Réserver les assiettes au frais, puis déposer un trait de vinaigre d\u2019argousier au Rubicon avant de servir.Fabienne Guitel au centre avec ses deux filles, Bénédicte, à gauche et Magaly, à droite.Bénédicte préfère plus que tout fabriquer du fromage.Magaly, qui s\u2019occupe de la gestion et des nouveaux projets, a pris le relais à la production pendant le congé de maternité de sa sœur.Tout comme sa mère et sa sœur, Bénédicte a le souci du respect des animaux.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 GOURMAND MARIE-CLAUDE LORTIE CRITIQUE J\u2019écoutais l\u2019autre jour à la radio un critique gastronomique américain parler de son métier.De la recherche de verbes pour décrire l\u2019effet, l\u2019action de manger, les gestes qui surviennent lorsqu\u2019on mange un plat.Il parlait aussi de l\u2019importance des adjectifs pour expliquer le plongeon dans le bol ou l\u2019assiette, mais surtout de la nécessité, quand on parle de nourriture comme de tout autre sujet, de trouver une histoire.Quelle est l\u2019histoire à raconter, pourquoi devrais-je parler de cette table plutôt que d\u2019une autre?Qu\u2019y a-t-il de particulier dans ce lieu qui fait que le lecteur devrait s\u2019intéresser à ce que je vais lui raconter?Est-ce une trouvaille ?Est-ce un espace spectaculaire?Est-ce un établissement prétentieux qui n\u2019est pas à la hauteur de ce qu\u2019il projette?Ou l\u2019inverse?Chez Elda, nouvel établissement du boulevard Saint- Laurent, l\u2019histoire se cache, je crois, derrière un bar, un comptoir.Un zinc parisien original en bois et en métal des années 50 venu de France en bateau, nous a raconté le copropriétaire, Gabriel Rizzotti.Tout étroit, avec son sceau certifiant ses origines, ce meuble donne le ton au lieu.On est à Montréal, dans le Mile End, dans l\u2019espace occupé jadis par Kilo, mais on est aussi un peu au royaume de Queneau ou de Doisneau dans ce restaurant de quartier abordable où le bar invite au dialogue, ouvre la conversation, et le rôle du restaurant à plus que nourrir.Le père de Gabriel est agent en vin, chez Beau-Vin.Ses bouteilles pas chères annoncées à l\u2019ardoise participent aussi au style.On est ici pour manger et boire sans chichi, pour faire partie d\u2019un quartier et d\u2019une ville, pour parler sans WiFi ni 4G.Métissages de goûts L e m e n u c o n ç u p a r Grégory Paul, chef propriétaire du restaurant Le Mile-Ex, qui est partenaire dans le projet et supervise la cuisine, n\u2019est pas très long et est rempli de plats disparates qui illustrent les métissages de nos goûts culinaires.On a ime pa r exemple comment les tartines à l\u2019arti- c hau t nous évoquent l a Méditerranée avec le houmous à la harissa, mais tout ça se passe sur du pain naan, parce qu\u2019à Montréal, le Maghreb n\u2019est jamais loin de l\u2019Inde ou même des pays nordiques.L\u2019autre plat sympathique réunit en effet blinis maison, gravlax \u2013 donc saumon mariné \u2013 et crème gingembre- soya-sésame.Pourquoi rester en Russie ou en Scandinavie quand nos papilles peuvent très bien aussi faire une escale au Japon?Les combinaisons suivent la route et s\u2019agencent joyeusement.Dommage que les tortillas des tacos de porc ne soient pas plus tendres, plus parfumées, parce que là encore, une rencontre nord- sud entre le sirop d\u2019érable du porc effiloché et le cheddar, d\u2019un côté, et le jalapeno, de l\u2019autre, apporte du soleil sur notre réalité climatique.Vous vous souvenez de ça, le soleil?En plat principal, on proposait au menu du jour des moules poulettes, donc avec une sauce à la crème et à l\u2019échalote.Évidemment, on est à Montréal, pas en Normandie, et dans un restaurant qui veut garder ses prix abordables, donc les moules sont fraîches, mais pas parfaites.Certaines goûtent plus le varech que d\u2019autres.Avec sa riche sauce approfondie avec quelques lardons, le plat réussit quand même à réconforter, à apporter richesse et rêves maritimes.Des vacances au pays des Parapluies de Cherbourg en bouchées sous la pluie.La tartelette à l\u2019encre de seiche, avec beurre de chèvre, maquereau fumé et citron doux et multiples pousses vertes, en revanche, ne transporte pas autant.Trop sec ?Trop dense?On cherche plus de légèreté et de contrastes, de l\u2019acidité parfumée aussi, peut-être.Déception La grande déception du repas, c\u2019est le dessert, qui arrive en bloc et lourd.Le baba aux agrumes ressemble à un quatre-quarts, puisque le côté spongieux de la pâtisserie, cette capacité d\u2019absorber le fameux rhum, brille par son absence.Et cela n\u2019est nullement compensé par une présentation spectaculaire avec meringues fruitées, crème et pousses vertes.La panna cotta au café se présente dans un plat presque ridiculement énorme et s\u2019avère peu élégante, peu savoureuse, servie en pavé trop gélifié avec, notamment, du pop corn et un crumble de chocolat.C\u2019est trop gros et pas assez fin.On comprend que l\u2019assiette est conçue pour être partagée.Et que c\u2019est effectivement ce qu\u2019on a envie de faire dans cet espace convivial si joliment animé.Mais il faudra retravailler.Pour prolonger la soirée au bar, on a, de loin, préféré la conversation et le vin fortifié.ELDA Un zinc et une atmosphère ELDA 5206, boulevard Saint-Laurent Montréal 438 387-6050 Prix Plats en tous genres, à partager ou pas, entre 6$ et 17$.Desserts de 6,50$ à 9$.Carte des vins Sympathique et variée, et de jolis crus pas chers mais pas cheap.Service C\u2019est le copropriétaire Gabriel qui a veillé sur nous les deux fois.Il est sympathique et plutôt efficace, raconte toutes sortes de choses, s\u2019intéresse aux clients.Exactement ce qu\u2019on veut quand on s\u2019assoit au bar ou quand on retourne à une adresse de quartier.Atmosphère Grand espace ouvert dont seulement la moitié est occupée par la salle à manger, le reste étant une cuisine pour le resto, mais aussi pour le service traiteur des copropriétaires du Mile-Ex.Le ton est donné par un bar parisien original des années 50.Le genre de lieu qui donne envie de s\u2019asseoir au bar, de prendre un verre de blanc, de commander des acras et de jaser avec le barman.L\u2019atmosphère et les bas prix Les desserts trop lourdauds On y retourne?C\u2019est déjà fait.On est ici pour manger et boire sans chichi, pour faire partie d\u2019un quartier et d\u2019une ville, pour parler sansWiFi ni 4G.NOUVELLE ADRESSE Rhubarbe 2.0 Depuis son ouverture en 2010, Rhubarbe s\u2019est fait connaître pour les créations saisonnières sucrées tout en finesse de Stéphanie Labelle et pour se s br unch s gou rmands du week-end.Le seul hic ?L\u2019espace du charmant local, rue Lanaudière, devenait restrictif pour la florissante entreprise.D\u2019où la décision de déménager quelques mètres plus loin, avenue Laurier, dans l\u2019ancien local des Saveurs du plateau, ce qui a permis de doubler la superficie de la cuisine, au grand plaisir de la chef pâtissière.«Cela va nous permettre de développer plein de nouvelles propositions que j\u2019ai en tête depuis des années, comme des tartes et gâteaux à la découpe», détaille-t-elle.L\u2019endroit, épuré avec ses couleurs pop, peut accueillir une douzaine de personnes pour les petits-déjeuners du mercredi au dimanche, en plus de l\u2019heure du thé, du vendredi au dimanche.Et les brunchs, demandez-vous?Pas de panique, car le local de la rue de Lanaudière deviendra à l\u2019été le Comptoir Rhubarbe, extension salée de la pâtisserie, où le chef Julien Joré sera aux commandes.Brunchs, bar à vin à l\u2019apéro \u2013 avec l\u2019apport de la sommelière Catherine Wart (Grumman78, Olive+Gourmando \u2013, plats pour emporter, boîtes à pique- nique, service traiteur et autres crèmes glacées servies dans la ruelle seront au programme.1479, avenue Laurier Est RELÈVE CULINAIRE Cinq lauréats, cinq projets à suivre Installé au Canada depuis u n e d i z a i n e d e mo i s , Gault&Millau (qu\u2019on connaît pour son guide de restaurants) a dévoilé cette semaine les cinq lauréats de sa Dotation pour les jeunes talents.Ce programme est destiné à donner un coup de pouce à de jeunes chefs qui démarrent un nouveau projet, grâce à de l\u2019accompagnement, de l\u2019approvisionnement en produits divers et des formations ciblées.Les cinq chefs choisis ont tous des projets en branle, qui ouvriront leurs portes au cours de l\u2019été au Québec.En plus de Julien Doré avec le Comptoir Rhubarbe (voir ci-haut), on compte parmi les lauréats Jérémie Bastien, pour le Restaurant Monarque, un ambitieux projet à deux volets (brasserie et salle à manger), qu\u2019il ouvrira au début de l\u2019été avec son père, le chef Richard Bastien, dans un bâtiment patrimonial du square Victoria.Simon Lemire (Épi, à l \u2019été à T rois-R ivières) , Yann Compéra (Le Voisin, en j u i l le t à Québe c) e t Anthony Mescok (Ca rdo resto & bar à vin, à l\u2019été à Bromont) complètent la liste.OUVERTURE Des sushis, autrement Ouvert sans tambour ni trompette au cœur de l\u2019hiver, le Club Soya a célébré son ouverture officielle cette semaine.Il a établi ses quartiers dans un petit local juste à côté de la brasserie Benelux, rue Sherbrooke Ouest.S e p r é s en t a n t c omme u n c omp t o i r à s u s h i s , l \u2019end roit \u2013 un projet du tandem Marc Lav igne et Étienne Dufort \u2013 veut sortir du lot en offrant une courte carte, axée sur la fraîcheur et l\u2019originalité, avec un menu signé par Geneviève Everell (Miss Sushi).Bols de poke colorés, « club sandwich » réinventé à la japonaise, burrito maki en quelques variations inédites : le menu est alléchant.Une terrasse devrait y pousser au cours des prochaines semaines, alors que quelques nouveautés \u2013 dont des options véganes \u2013 s\u2019ajouteront au menu.Parfait pour casser la croûte rapidement ou comme option de repas à emporter (ou à se faire livrer) par une soirée pressée.225, rue Sherbrooke Ouest RESTAURATION RAPIDE Manger de bons légumes ! Le but avoué de l\u2019équipe derrière le comptoir Foodchain, qui ouvrira officiellement ses portes le 15 mai : réinventer la restauration rapide.Comment ?En offrant des propositions santé, simples mais savoureuses, tirées d\u2019une grande variété de légumes et des «pains magiques» (oui !).C a m p é a v e n u e McGill College, tout juste au sud de Sainte-Catherine, Foodchain rassemble une équipe impressionnante : les chefs Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson (Montréal Plaza), le boulanger Jeffrey Finkelstein (Hof Kelstein) et le designer Zébulon Perron, pour ne nommer que ceux-là.Au menu pour l\u2019instant, huit salades composées de cinq ou six ingrédients (Chou-fleur, champignon, carotte endive, chou, radis.), du pain «magique », des gâteaux véganes et du jus frais en pompe, à déguster sur place ou à emporter.Une vraie bouffée de fraîcheur pour le centre-ville.1212, avenue McGill College SORTIR IRIS GAGNON-PARADIS PHOTO TIRÉE DU COMPTE INSTAGRAMDU RESTAURANTMONARQUE Jérémie Bastien ouvrira le Restaurant Monarque au début de l\u2019été avec son père, le chef Richard Bastien.PHOTOMICKAËL A.BANDASSAK, FOURNIE PAR RHUBARBE Rhubarbe, qui vient de déménager avenue Laurier, s\u2019est fait connaître pour les créations saisonnières sucrées tout en finesse.PHOTOMARCOCAMPANOZZI, LA PRESSE Chez Elda, écrit notre critique, l\u2019histoire se cache derrière un bar, un comptoir.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 1 3 M A I 2 0 1 7 16 G O U R M A N D "]