La presse, 2 septembre 2017, Voyage

[" VOYAGE MAISON GOURMAND RÉCOLTES PESTO ÀTOUTES LES SAUCES PAGES 12 ET 13 BONSPLANS HALIFAX PAGE 5 LOGEMENT LESDÉFIS DE LA COLOCATION PAGES 8 ET 9 PHOTOMARTIN TREMBLAY, LA PRESSE ENCORE L\u2019ÉTÉ ! Les vacances sont finies, l\u2019école a recommencé, mais l\u2019été n\u2019a pas dit son dernier mot.Aussi bien en profiter.Nos suggestions d\u2019escapades pour prolonger les plaisirs de saison.À LIRE EN PAGES 2 ET 3 Surf à pagaie au parc des Îles-de-Boucherville MONTRÉAL SAMEDI 2 SEPTEMBRE 2017 Tarifs par personne, occupation double incluant taxes d\u2019aéroport, TPS & TVQ à l\u2019exception des taxes de retour sur Cuba.Départs de Montréal avec Cubana pour 1 semaine ou 4 nuits, en vigueur le 02/09/2017.Tarifs excluant les frais de contribution au fonds d\u2019indemnisation des clients des agences de voyages de 1,00 $ par 1 000 $.Permis du Québec.Places limitées.468$ 658$ 698$ 4 4 nuits 8 octobre Brisas Santa Lucia 3 1 semaine 14 octobre Club Amigo Ancon 4 1 semaine 8 octobre Brisas Guardalavaca ESCAPADES D\u2019AUTOMNE À PETITS PRIX ! VOYAGE Voyez d\u2019autres suggestions de sorties et d\u2019escapades dans La Presse+ BURLINGTON EN FAMILLE VIOLAINE BALLIVY Burlington, on y est allés 1 fois, 2 fois, 10 fois, et toujours avec le même plaisir, car elle a tout pour plaire, cette petite ville du Vermont.Un joli lac.Des plages accessibles et gratuites.De bonnes tables et des produits locaux franchement intéressants, et surtout un dynamisme certain.Vous y êtes déjà allés en amoureux ou entre amis ?Voici quatre bonnes raisons d\u2019y retourner avec les enfants.Les fermes Shelburne Les fermes Shelburne tiennent davantage du château de conte pour enfants que du bâtiment agricole habituel : c\u2019est un domaine immense (5,6 km2 !), dessiné par nul autre que l\u2019architecte Frederick Law Olmsted, celui-là même qui signa l\u2019aménagement du mont Royal et de Central Park, au début du XXe siècle.Depuis près de 50 ans, on s\u2019y consacre à sensibiliser la population aux principes de l\u2019agriculture durable, avec un programme bien rempli pour les enfants.Sitôt arrivés, ils pourront nourrir les poules, apprendre à traire une vache ou à faire du fromage, alouette : les éducateurs sont nombreux et attentionnés.L\u2019endroit est parfait pour un pique-nique, dans l\u2019herbe ou sur le bord du lac Champlain.Un petit casse-croûte vend des sandwichs préparés sur place, avec des ingrédients produits exclusivement à la ferme, pain et fromage inclus.Prévoyez au moins une demi-journée.shelburnefarms.org L\u2019aquarium Echo Qu\u2019est-ce qui se cache dans le lac Champlain?Les enfants le découvrent justement dans le gros bâtiment niché sur ses berges, le centre Echo, à la fois aquarium et centre des sciences, où sont hébergées plus d\u2019une soixantaine d\u2019espèces animales locales.Ouvert en 2003, il s\u2019adresse particulièrement aux enfants, avec plusieurs expositions interactives et ateliers où ils auront le plaisir de se salir un peu les mains: bref, on s\u2019y amuse ferme, et ce, dès 2 ans.Un regret?Il faut payer un supplément pour assister aux films présentés, en 3D et en anglais, mais il y a amplement de quoi s\u2019amuser sans cela.Prévoyez 1h30.echovermont.org Le lac Champlain Incroyable mais vrai, des touristes reviennent de Burlington sans même avoir vu le magnifique lac Champlain, scotchés qu\u2019ils sont restés dans les boutiques de la rue Church.S\u2019il n\u2019y avait qu\u2019une raison d\u2019y aller, c\u2019est pourtant celle-ci, immense étendue d\u2019eau bleutée où les gamins s\u2019amusent, sans fin, à lancer des cailloux au plus loin de leurs petits bras, à barboter dans les vagues, à construire des châteaux de sable éphémères.La promenade en bois, près du centre-ville, est parfaite pour admirer les couchers de soleil, alors qu\u2019on profitera plutôt des plages publiques pendant la journée, avec d\u2019autant plus de plaisir si on a apporté (ou loué) des vélos pour filer sur la piste cyclable menant au chapelet d\u2019îles du lac Champlain.Cartes des pistes cyclables à télécharger : champlainbikeways.org PHOTO VIOLAINE BALLIVY, LA PRESSE Le lac Champlain PROLONGER L\u2019ÉTÉ Manger Le Vermont est à l\u2019avant-garde aux États-Unis dans le mouvement « de la ferme à la table », et la preuve en est bien visible à Burlington.On y mange bien, très bien même : les produits locaux sont presque systématiquement mis de l\u2019avant sur les menus, et les produits biologiques, faciles à trouver.Mieux : on mangera sainement sans trop de peine et les enfants sont généralement bienvenus dans les restaurants.On pense à plusieurs adresses où l\u2019addition est raisonnable, comme Skinny Pancake, une c rêper ie près de la marina qui tend de surcroît à être « zéro déchets » et dont le menu convient autant aux enfants qu\u2019à leurs parents (crêpes salées, sucrées, carte des bières).Plus près du centre-ville, un arrêt s\u2019impose à l\u2019American Flat Bread, une excellente pizzeria sur feu de bois doublée d\u2019une microbrasserie, puis chez August First, divine boulangerie aux brunchs spectaculaires (table de jeux pour les petits).Enfin, pour les pique-niques, un passage à la coopérative de l\u2019Onion River comblera tout le monde, entre autres avec son offre intéressante de prêt-à-manger et de produits biologiques.skinnypancake.com americanflatbread.com augustfirstvt.com citymarket.coop l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 2 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 VOYAGE POUR LA NATURE : LE CAMPING NATHAËLLE MORISSETTE Si la saison de camping peut s\u2019étirer jusqu\u2019à l\u2019Action de grâce, le congé de la fête du Travail représente pour plusieurs l\u2019ultime occasion de planter sa tente avant que les nuits ne deviennent trop fraîches.Voici trois campings situés à deux heures ou moins de la métropole.CANTONS-DE-L\u2019EST LaVallée heureuse dumont Élan Tranquillité.C\u2019est l\u2019un des premiers mots qu\u2019a utilisés Andrée Boisvert pour décrire son camping.« Ici, c\u2019est petit, vous ne retrouverez pas de petit train», illustre-t-elle.Et les propriétaires, qui offrent 50 emplacements \u2013 espaces de camping et petits chalets \u2013 ne veulent pas transformer leur petit coin de nature en parc d\u2019attractions.Ils souhaitent préserver la quiétude de cette vallée où serpente un petit ruisseau.Activités:Randonnée pédestre, baignade (piscine chauffée), piste d\u2019hébertisme, Frisbee Golf (jeu qui consiste à lancer un disque dans un panier de métal) Situation géographique: Le camping est situé à environ 200 km deMontréal et à 189 km de Québec.Coût par nuitée : 32$ (camping sauvage) montelan.ca LAURENTIDES Camping et cabines du SommetMorin-Heights Ici, il y en a pour tous les goûts: terrains pour les tentes et les véhicules récréatifs ainsi que la location de maisonnettes entièrement équipées pour ceux qui préfèrent le camping de « luxe ».Véritable repaire pour les familles, l\u2019endroit a été aménagé avec une aire de jeux et se situe à une quinzaine de minutes du Parc aquatique du Sommet Saint-Sauveur.Les propriétaires de chiens peuvent également venir camper avec leur animal favori, à condition qu\u2019il soit en laisse.Activités : Parcours d\u2019arbre en arbre, piscine à proximité, glissades d\u2019eau à proximité.SORTIR À BALCONVILLE ÈVE DUMAS Il reste quelques semaines à peine pour profiter des terrasses, des plages, des «villages» éphémères et autres activités estivales dans la métropole.Voici quelques suggestions pour savourer les beaux jours en ville.Kayak ou surf à pagaie (SUP) au parc des Îles-de-Boucherville Il y a huit kilomètres de sentiers nautiques autour des Îles, ce qui permet de pagayer pendant quelques heures au moins, que ce soit en canot, en kayak ou en surf à pagaie.Le parc des Îles-de-Boucherville se prête également à la marche et au vélo, avec ses 21 km de sentiers.Pour la baignade, on se rend à la plage municipale de Longueuil, réaménagée depuis l\u2019été dernier, au bout de l\u2019île Charron, juste à côté.Celle-ci sera fermée pour la saison à compter de mardi.Aussi bien en profiter s\u2019il fait beau! sepaq.com longueuil.quebec/fr Une journée sur le canal de Lachine Au Centre nautique du canal de Lachine, on peut louer kayaks, pédalos, bateaux électriques et rabaskas pour se promener sur l\u2019eau à son rythme.Les «sorties du samedi» et les cours d\u2019initiation au kayak (mercredi et dimanche) permettent de sillonner le canal avec un guide.Pourquoi ne pas ensuite poursuivre ses activités nautiques en prenant un verre au Canal Lounge, bateau-buvette ouvert de 16h à 23h, tous les jours sauf le lundi?aventuresH2O.ca canallounge.com Village au Pied-du-Courant Pour son dernier week-end de l\u2019été, le Village au Pied-du-Courant prévoit encore une foule d\u2019activités à pratiquer les pieds dans le sable.Aujourd\u2019hui, à compter de 15h, c\u2019est le party tiki.Danse polynésienne et musique surf sont au programme.Demain: «late brunch» sur la plage, atelier de collage, yoga et courts métrages.Le village éphémère, à l\u2019ombre du pont Jacques- Cartier, est l\u2019endroit tout désigné pour se la couler douce entre amis ou en famille.aupiedducourant.ca Les îles de Boucherville PHOTOMARTIN TREMBLAY, LA PRESSE Le long week-end de la fête du Travail est l\u2019occasion de savourer encore un peu le farniente et la douceur de l\u2019été.Voici des idées pour des escapades de dernière minute et des sorties pour prolonger, un brin, la saison estivale.PHOTO TIRÉE DE LA PAGE FACEBOOK DE SOMMETMORIN-HEIGHTS Camping et cabines du Sommet de Morin-Heights.PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE Le centre nautique du canal Lachine Situation géographique: Le camping est situé à environ 90 km deMontréal et à 320 km de Québec.Coût par nuitée: 37$ (sans service) sommets.com MAURICIE Parc de la rivièreBatiscan Le parc de la rivière Batiscan a de quoi plaire à différents types de campeurs.Il dispose de 170 emplacements divisés en 3 secteurs.«On offre vraiment trois ambiances différentes», souligne Nicole Robert, directrice générale de ce parc de la Mauricie.Le secteur Barrage, idéal pour les familles, donne accès à des emplacements semi-aménagés ainsi qu\u2019à des terrains avec deux ou trois services.Aire de jeux, terrain de volley-ball, salle de découvertes animée par des biologistes se trouvent également à proximité.Le secteur Murphy, dans la municipalité de Saint-Stanislas, dispose également d\u2019un secteur semi-aménagé avec services.Le secteur Grand Bassin, pour sa part, est beaucoup plus rustique.Terrains éloignés.Toilettes sèches.Pour campeurs avertis.Sinon, on y trouve également des tentes prêtes pour camper.Activités: Baignade dans la rivière, location de canots et de kayaks, parcours dans les arbres pour adultes et enfants, via ferrata et grande tyrolienne.Situation géographique: Le camping est situé à environ 180 km deMontréal et à 114 km de Québec.Coût par nuitée: 31,35$ (camping semi-aménagé) ou 26,15$ (camping rustique) int-communication.com l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 3 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 DIMANCHE 17 SEPTEMBRE 2017 LE CAUCASE AZERBAÏDJAN, GÉORGIE & ARMÉNIE Du 26 mai au 15 juin 2018 LA FRANCE DU SUD-OUEST TERROIRS AQUITAINS & TRÉSORS OCCITANS Du 28 avril au 15 mai 2018 RUSSIE, CAPITALES IMPÉRIALES & CITÉS PRINCIÈRES ST-PÉTERSBOURG, KAZAN, NIJNI-NOVGOROD, ANNEAU D\u2019OR ET MOSCOU Du 5 au 22 mai 2018 SUR LES TRACES DE L\u2019EMPIRE AUSTRO-HONGROIS HONGRIE, POLOGNE, RÉPUBLIQUE TCHÈQUE, AUTRICHE Du 26 mai au 14 juin 2018 PÉROU & BOLIVIE DUO MYTHIQUE AU COEUR DE LA CULTURE ANDINE Du 6 au 25 avril 2018 11h00 11h00 12h45 12h45 14h15 DIMANCHE 1ER OCTOBRE 2017 CORSE & PROVENCE BEAUTÉS CORSES ET PARFUMS DE PROVENCE Du 1 au 17 juin 2018 INDE DU SUD & SRI LANKA Du 12 janvier au 4 février 2018 CHYPRE & MALTE Du 29 avril au 15 mai 2018 INDE DU NORD & NÉPAL Du 11 février au 4 mars 2018 BUDAPEST-BRATISLAVA-VIENNE-PRAGUE Du 16 mai au 1 juin 2018 ROYAUMES HIMALAYENS AMRITSAR - DHARAMSALA - LADAKH - DARJEELING .Départs : 6 avril & 2 mai 2018 11h00 11h00 12h45 12h45 14h15 14h15 2105, ch.Ste-Foy, Québec voyages-lambert.com À MONTRÉAL LIEU : AUBERGE UNIVERSEL - 5000, RUE SHERBROOKE EST ENTRÉE LIBRE PRÉSENTATIONS DE NOS CIRCUITS Expérience d'immersion interculturelle pour personnes de 50 ans et plus.avec hébergement dans une famille et bénévolat http://voyagessolidaires.collegemv.qc.ca 514 325-0150, poste 2039 Dharamsala ( Inde) Madagascar Pérou Sénégal Vietnam Séjour de 7 semaines Voyages solidaires VOYAGEQUÉBEC ANDRÉ DUCHESNE Les deux câbles d\u2019acier, parallèles et séparés d\u2019une dizaine de mètres, sont tendus bien au-dessus de la canopée, dans un dénivelé pentu à faire frémir.Plus bas, beaucoup plus bas, le point d\u2019arrivée se fond dans la masse vert foncé de conifères.Rassurant ! La guide nous extirpe de nos pensées en nous invitant à nous mettre en position.Nous franchissons alors la barrière de sécurité de la plateforme.Nous descendons les quelques marches aboutissant à un grand vide sous nos pieds.Notre cœur s\u2019emballe un brin.Qu\u2019est-ce que nous sommes venus faire ici?«Prêt?Go!» Alea jacta est ! Adieu, monde cruel ! Enfin, peut-être pas.Chose certaine, c \u2019est à ce moment précis que nous nous lâchons pour une descente hallucinante de 930 mètres durant laquelle notre vitesse variera \u2013 selon le poids, le vent et d\u2019autres variables \u2013 entre 70 et 100 km/h.En filant au-dessus des arbres, notre trouille s\u2019efface comme par magie.La sensation de vitesse enivre.Le zzzzzzzzzzzzz métallique fait par le frottement du système de poulie glissant sur le câble rappelle le bruit des courses de Formule 1.La nature, spectaculaire, nous entoure, nous embrasse, nous séduit.Feuillus, conifères, masses rocheuses, clairières et, au loin, lacs, autres sommets des Laurentides et nuages cotonneux défilent à la vitesse grand V.Tiens, un petit avion traverse le ciel, bien loin sur notre droite.à la même hauteur que nous.Coucou! Mais, oups, pas le temps de nous attarder, nous arrivons déjà.«Ç\u2019a bien été ?», demande gentiment un second guide qui est là pour nous aider à parcourir les derniers mètres de cette deuxième de cinq tyroliennes.Bien sûr que oui ! Une certaine euphorie a fait place à la peur.Elle durera jusque dans les minutes précédant le prochain saut quand nous aurons à nouveau des papillons dans le ventre.Mais voilà, ça fait partie de l\u2019excitation liée à l\u2019activité.B i e nve nu e à Z i p t r e k Écotours de Mont-Tremblant, frissonnant parcours en tyroliennes où les sensations fortes se conjuguent avec la découverte de la nature, que ce soit du haut des airs ou au cœur de la forêt.La forêt?Si, si.Parce que, vous l\u2019aurez remarqué, dans Ziptrek, il y a le mot «trek», qui signifie randonnée ou longue marche.Soyez rassuré, les trois parcours de marche proposés entre deux étapes n\u2019ont rien de monstrueux.Ils font entre 5 et 20 minutes, durant lesquelles les guides discutent de faune, de flore, de géographie, des effets de la pollution sur les écosystèmes et, ô combien important, du souci de leur employeur de prendre soin de l\u2019environnement.C\u2019est l\u2019unique côté un tantinet agaçant de cette aventure qui, autrement, nous a séduits de bout en bout.Vertigineux À T rembla n t , Z ip t r ek Écotours a installé ses pénates en juin 2014, après s\u2019être fait les dents à Whistler et en Nouvelle-Zélande.Ici , les c inq tyrol iennes font entre 203 et 1067 mètres de longueu r.La hauteu r maximale est de 76 mètres.À titre comparatif, la tyrol ienne du Vieux-Por t de Montréal fait 365 mètres de longueur pour une hauteur de 24 mètres.Si la tyrolienne numéro 4 est la plus longue, la deuxième (celle de 930 mètres) est la plus, comment dire, angoissante.Du moins au premier regard.C\u2019est peut-être juste l\u2019âge qui fait ça.Notre propre fille et une de ses amies, toutes les deux âgées de 14 ans, en redemandaient.Elles ont fait un de leur saut de dos.Elles en ont fait un autre en balançant leur corps pour avoir la tête en bas.Tout ça en tenant à la main un appareil GoPro (en location pour 30$ à la boutique).Parlant des ados, il faut avoir au moins 15 ans pour participer en solo (de là, la participation sacrificielle de l\u2019auteur de cet article à cette équipée).I l y a plusieu rs autres détails à considérer que les aventuriers pourront lire sur le site de l\u2019entreprise (tremblant.ziptrek.com).Le coût de la randonnée (129$ pour les adultes ; 99$ pour les 7 à 14 ans) inclut la montée en télécabine jusqu\u2019au sommet Le Grand Manitou et l\u2019équipement (casque, harnais, etc.).E n t r e ma i e t o c tobre , l\u2019endroit accueille quelque 15 000 adeptes, indique le directeur général, Philip Belec.On y retourne?Oui, absolument ! C\u2019est trop unique.Info : tremblant.ziptrek.com Planer au-dessus du mont Tremblant TESTÉ POUR VOUS PHOTOS FOURNIES PAR ZIPTREK TREMBLANT À Tremblant, Ziptrek Écotours a installé ses pénates en juin 2014, après s\u2019être fait les dents à Whistler et en Nouvelle-Zélande.Ici, les cinq tyroliennes font entre 203 et 1067 mètres de longueur.La hauteur maximale est de 76 mètres.À titre comparatif, la tyrolienne du Vieux-Port de Montréal fait 365 mètres de longueur pour une hauteur de 24 mètres.La nature, spectaculaire, nous entoure, nous embrasse, nous séduit.Feuillus, conifères, masses rocheuses, clairières et, au loin, lacs, autres sommets des Laurentides et nuages cotonneux défilent à la vitesse grand V.Tiens, un petit avion traverse le ciel, bien loin sur notre droite.à la même hauteur que nous.Coucou ! l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 4 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 VOYAGES AUTHENTIQUES LAOS, CAMBODGE & VIETNAM au ?l de l\u2019eau 17 jours PÉROU : culture millénaire et gastronomie 12 jours GUATEMALA : les couleurs du peuple maya 8 jours DÉCOUVERTES ARCHITECTURALES VIENNE & PRAGUE 16 jours \u2013 03 au 18 juin 2018 CHICAGO 5 jours \u2013 02 au 06 septembre 2018 IMMERSIONS VILLAGEOISES COSTA RICA : la vraie nature de l\u2019écotourisme 13 jours CAMBODGE : rencontres au pays des sourires 7 jours NÉPAL : trek et séjour en famille 22 jours ESCAPADES QUÉBÉCOISES TOIT VERT DU PALAIS DES CONGRÈS de Montréal lundi 11 et mercredi 27 septembre 2017 NATURE & CULTURE À L\u2019ÎLE SAINT-BERNARD jeudi 28 septembre 2017 \u2013 départ en train BALADE CHAMPÊTRE DANS LES BASSES-LAURENTIDES samedi 14 octobre 2017 \u2013 départ en train L\u2019ART DE VOYAGER AUTREMENT www.passionterre.com / info@passionterre.com 514-288-6080 | 1 800-465-3255 PermisduQuébec701082 ©SecretIndochina *Le prix indiqué en exemple est par adulte, basé sur un séjour de 7 nuits en occupation double dans une chambre Club au Club Med Turkoise, Turks and Caicos au départ de Montréal ou Toronto le 16 décembre 2017, les vols et transferts vers/depuis le Village étant inclus.Un séjour de 7 nuits est requis.Offre valable pour des nouvelles réservations individuelles seulement et pour des dates de voyage spéci?ques avec un enregistrement à partir du 24 août 2017 et une libération de la chambre le 5 mai 2018 ou avant.Doit être réservé avant le 24 octobre 2017.**Le surclassement gratuit est disponible pour des semaines sélectionnées à Punta Cana, République Dominicaine(surclassement d\u2019une chambre Club rénovée proche de l\u2019Oasis Zen (B) à une chambre Deluxe Famille (A+)), Cancun Yucatan, Mexique (d\u2019une chambre Club vue mer (B) à une chambre Deluxe 5 (A)), Ixtapa Paci?c, Mexique(d\u2019une chambre Deluxe famille vue océan (A+) à une Suite Famille vue mer (S)), Sandpiper Bay, Floride(d\u2019une chambre Club famille vue baie (B+) à une chambre Deluxe (A)), Turkoise, Turks and Caicos (d\u2019une chambre Club couple (C+) à une chambre Deluxe couple (A+)) et Columbus Isle, Bahamas (d\u2019une chambre Club vue mer (C+) à une chambre Deluxe vue mer (A+)).Offre valable pour des nouvelles réservations individuelles seulement et pour des dates de voyage spéci?ques avec un enregistrement à partir du 24 août 2017 et une libération de la chambre le 5 mai 2018 ou avant.Doit être réservé avant le 24 octobre 2017.Un séjour de 6 nuits est requis.(1) Le premier bagage enregistré par personne est gratuit lorsque les vols sont réservés avec Club Med, sur les ailes d\u2019Air Canada, Westjet et Air Transat vers les destinations Club Med du Mexique, des Caraïbes et de Floride.Les bagages doivent respecter la politique en vigueur de la compagnie aérienne.Offre non valide pour les vols Westjet en direction de Fort Lauderdale.(2) Le séjour des enfants de moins de 4 ans est gratuit dans nos Villages familiaux.Les enfants de 4 à 11 ans béné?cient d\u2019une réduction pouvant aller jusqu\u2019à 50 %, basé sur le prix adulte, dans les Villages familiaux sélectionnés.Les enfants de 12 à 15 ans béné?cient d\u2019une réduction pouvant aller jusqu\u2019à 30 %, basé sur le prix adulte, dans les Villages familiaux sélectionnés.Les billets d\u2019avion des enfants doivent être payés par le client si les vols sont réservés par Club Med.Les enfants séjournant gratuitement doivent être logés dans la même chambre ou la même unité communicante que les adultes payant leur séjour.Les services du Baby Club Med et Petit Club Med sont au tarif journalier habituel pour toute la durée du séjour.(3) Offre disponible pour des dates sélectionnées à Ixtapa Paci?c, Mexique, Sandpiper Bay, Floride, Punta Cana, République Dominicaine, Cancún Yucatán, Mexique, Columbus Isle, Bahamas, Les Boucaniers, Martinique, Caravelle, Guadeloupe et Turkoise, Turks & Caicos.Conditions générales : L\u2019offre est sujette à un contrôle du remplissage et les prix sont sujets à changement.Certaines dates non disponibles à la réservation.Pour Columbus Isle, les invités doivent être âgés de 2 ans et plus.Pour Turkoise, les invités doivent être âgés de 18 ans et plus.Les frais de membre Club Med sont en supplément et sont de 60 $ par adulte et 30 $ par enfant.D\u2019autres restrictions peuvent s\u2019appliquer, incluant les conditions de la brochure et les frais de modi?cation/d\u2019annulation.Club Med n\u2019est pas responsable des erreurs ou omissions.Les prix incluent la TPS et la TVQ.Les prix n\u2019incluent pas la contribution au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages de 1 $ par tranche de 1 000 $ de services touristiques achetés.Permis du Québec.30 avenue de l\u2019Epée, Outremont, H2V 3S9 \u2022 514 270 1237/1 800 5saison www.cinquiemesaison.com \u2022 info@cinquiemesaison.com Amériques \u2022 europe \u2022 Afrique \u2022 Asie \u2022 Croisières \u2022 CArAïbes LEADER DE L\u2019INDUSTRIE DU VOYAGE et des CirCuits ACCompAGNés INFORMATION ET RÉSERVATION 3891, autoroute des Laurentides, Laval, Qc H7L 3H7 450 688 5252 \u2022 514 844 5335 \u2022 1 800 463 1598 gvq.ca Prix par personne en occupation double incluant : transport en autocar de luxe (Amérique) ou en autocar grand tourisme (International), les vols tels qu\u2019indiqués, les repas tels quementionnés, l\u2019hébergement, les activités au programme (sauf optionnelles), le guide-accompagnateur, toutes les taxes et les frais de service.Les prix indiqués excluent la contribution de 1 $ par tranche de 1 000 $ de services touristiques achetés représentant la contribution au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages ainsi que les frais de bagages aux aéroports.Détenteur du permis du Québec.Prix en vigueur au moment de l\u2019impression.| *Forfait effectué à bord de l\u2019autocar l\u2019Exclusif supplément par personne : 50$ Nouveau-Brunswick et Île-du-Prince-Édouard 50$ Nouveau-Brunswick et Île-du-Prince-Édouard CROISIÈRES INTERNATIONAL AMÉRIQUE SOLEIL DE LA TOSCANE 2749$ 1er octobre \u2022 9 jours \u2022 14 repas \u2022 Hôtel 4?\u2022 Vol : Air Canada SÉJOUR SUR LA CÔTE AMALFITAINE 3099$ Région De Sorrento, Capri, Pompéi et Rome 6 octobre \u2022 11 jours \u2022 15 repas \u2022 Hôtels 4?\u2022 Vol : Air Canada PARIS MON PREMIER AMOUR 2099$ 7 octobre \u2022 8 jours \u2022 8 repas \u2022 Hôtels 3?\u2022 Vol : Air Canada PARIS ET LONDRES 2899$ 12 octobre \u2022 10 jours \u2022 9 repas \u2022 Hôtels 3?\u2022 Vol : Air Canada PORTO ET LISBONNE 2099$ 15 octobre \u2022 9 jours \u2022 7 repas \u2022 Vol : Air Transat MAGIE DE NOËL À LONDRES 2299$ 1er décembre \u2022 8 jours \u2022 6 repas \u2022 Vol : Air Canada VIETNAM AUTHENTIQUE 4099$ 28 janvier, 4 mars \u2022 18 jours \u2022 40 repas \u2022 Vol : Qatar Airways LES SPLENDEURS DE L\u2019INDE DU NORD 3599$ 31 janvier \u2022 15 jours \u2022 36 repas \u2022 Hôtels 3 et 4?\u2022 Vol : KLM Si réservé avec dépôt avant le 29 septembre VIETNAM ET CAMBODGE FORFAIT PLUS 4799$ 11 février \u2022 20 jours \u2022 39 repas \u2022 Hôtels 3 et 4?\u2022 Vol : Qatar Airways Si réservé avec dépôt avant le 8 septembre LE MEILLEUR DU COSTA RICA 3399$ 18 mars \u2022 10 jours \u2022 25 repas \u2022 Hôtels 3 et 4?\u2022 Vol : Air Canada Rouge Si réservé avec dépôt avant le 10 novembre TORONTO ET NIAGARA 639$ 7 octobre \u2022 4 jours \u2022 9 repas TRÉSORS DUMEXIQUE 3599$ 20 février \u2022 14 jours \u2022 26 repas \u2022 Vol : Air Canada HAWAÏ, LES PERLES DU PACIFIQUE 5999$ 19 mars \u2022 12 jours \u2022 12 repas \u2022 Vol : Air Canada LONGWEEKEND À NEW YORK 639$ 6 octobre \u2022 4 jours \u2022 3 repas MANHATTAN À VOTRE RYTHME 899$ 24 novembre \u2022 4 jours \u2022 Forfait effectué à bord de l\u2019autocar L\u2019Exclusif ! Hôtel à proximité de Broadway et Times Square NEW YORK ET LA PARADE 569$ DEMACY\u2019S DE THANKSGIVING 22 novembre \u2022 4 jours \u2022 3 repas LESMARCHÉS DE NOËL DE NEW YORK 649$ 8 décembre \u2022 4 jours \u2022 3 repas BOSTON ET LES CHÂTEAUX À NOËL 729$ Spectacle de Noël Boston Pops Holiday 1er décembre \u2022 4 jours \u2022 5 repas WASHINGTON EXPRESS 819$ 12 octobre \u2022 5 jours \u2022 4 repas Forfait effectué à bord de l\u2019autocar L\u2019Exclusif COMBINÉ TEXAS ET CROISIÈRE À partir de GOLFE DUMEXIQUE 2989$ 3 avril \u2022 13 jours \u2022 27 repas \u2022 Vol : Air Canada Cabine Sur le Liberty of the Seas intérieure Si réservé avec dépôt avant le 24 novembre CROISIÈRE DANS LES CARAÏBES DE L\u2019OUEST À partir de Incluant pourboire aux membres de l\u2019équipage 2599$ 18 janvier \u2022 16 jours \u2022 42 repas Cabine Sur le Norwegian Breakaway intérieure VOYAGE NOUVELLE-ÉCOSSE BONS PLANS Avec ses jardins traditionnels et sa citadelle, une bibliothèque à l\u2019architecture résolument contemporaine et de multiples édifices en construction, Halifax est un séduisant carrefour de différentes époques.Quelques heures suffisent pour tomber sous le charme et vouloir prolonger son séjour, voire faire de la capitale néo-écossaise sa ville d\u2019adoption.SAMUEL LAROCHELLE, COLLABORATION SPÉCIALE POUR NE PAS OUBLIER LeMusée de l\u2019immigration Après avoir été l\u2019une des plus importantes portes d\u2019entrée de l\u2019immigration au Canada de 1928 à 1971, le Quai 21 a été transformé en musée aussi instructif qu\u2019émouvant.Les visiteurs peuvent y retracer le parcours de leurs ancêtres en s\u2019arrêtant aux archives, fouler le sol où sont arrivés plus d\u2019un million d\u2019étrangers en quête d\u2019une nouvelle vie et découvrir la salle d\u2019examen civique.Le musée présente aussi un survol chronologique de l\u2019histoire des nouveaux arrivants depuis les débuts de la colonie, des œuvres d\u2019art illustrant divers symboles, beaux et laids, de l\u2019immigration, ainsi que des témoignages d\u2019immigrants extrêmement touchants.POUR LE CHARME La promenade en bord de mer Très jolie le jour, mais absolument irrésistible après le coucher du soleil, la promenade aménagée sur le bord de la mer est l\u2019un des plus beaux attraits d\u2019Halifax.Avec ses guirlandes de lumières, le charme vieillot de ses bâtiments, le talent des musiciens de rue et l\u2019atmosphère désinvolte qui s\u2019en dégage, on y retournerait sans cesse.Soit pour savourer un lobster roll (gué- dille au homard), soit pour découvrir les produits locaux du Farmers\u2019 Market (voisin du Quai 21) ou tout simplement pour monter à bord du traversier jusqu\u2019à Dartmouth, afin d\u2019apprécier une nouvelle vue sur la ville.POUR L\u2019HISTOIRE Le site de la citadelle En montant au sommet de la colline qui domine le port, les visiteurs découvrent un fort construit en 1749.Avec sa magnifique architecture en forme d\u2019étoile, la citadelle a été un lieu hautement stratégique à travers l\u2019histoire pour protéger la ville jusqu\u2019en 1906.Elle a également été un important lieu d\u2019entraînement pour les soldats canadiens qui partaient au front, ainsi qu\u2019une prison de guerre.Dans l\u2019enceinte de l\u2019impressionnante bâtisse, on peut admirer de vieux canons, des joueurs de cornemuse en kilt, une reconstitution des tranchées et un clin d\u2019œil au travail de la Croix- Rouge lors des conflits armés.Promenade en bord de mer La bibliothèque PHOTO SAMUEL LAROCHELLE, COLLABORATION SPÉCIALE POUR LA BEAUTÉ Les Jardins publics Bien qu\u2019ils ne soient pas énormes, les Jardins publics ont de quoi remplir votre mémoire de beauté.Créés selon la tradition de l\u2019époque victorienne en 1867, année de la création de la Confédération canadienne, ils invitent les marcheurs à se poser un instant, à se laisser éblouir par l\u2019explosion de couleurs des fleurs et des arbres et à observer la minutie avec laquelle chaque détail a été étudié pour élaborer l\u2019ensemble végétal le plus harmonieux qui soit.Des concerts sont organisés à l\u2019occasion et un piano est installé dans un coin, pour le plus grand plaisir des passants.POUR L\u2019ARCHITECTURE Les bâtiments grandiloquents Si les amateurs d\u2019édifices patrimoniaux seront ravis de découvrir la basilique Sainte-Marie ou la cathédrale de Wakefield (La Cathedral Church of All Saints), tout près des Jardins publics, ceux qui préfèrent l \u2019a rch itec tu re contemporaine découvriront avec joie la bibliothèque d\u2019Halifax, inaugurée il y a trois ans.Rappelant légèrement la structure intérieure et la blancheur de l\u2019Openbare Bibliotheek d\u2019Amsterdam, la bâtisse a remporté un Prix du Gouverneur général en 2016.En plus d\u2019y consommer la culture sous toutes ses formes, on peut s\u2019y arrêter pour prendre un café au rez-de-chaussée ou sur le toit, en profitant d\u2019une vue magnifique sur la ville.POUR UNE BALADE Peggys Cove Pourquoi ne pas profiter de votre séjour à Halifax pour découvrir Peggy\u2019s Cove, un petit bijou de bord de mer, à moins d\u2019une heure de voiture, sur la très jolie route des Phares?Aujourd\u2019hui, seules quelques dizaines de personnes vivent encore dans la communauté rurale où le peintre et sculpteur William E.deGar- the passait ses printemps et ses étés.On peut d\u2019ailleurs retrouver un rocher dans lequel il a sculpté les visages de 32 pêcheurs, leurs femmes et leurs enfants, enveloppés par les ailes d\u2019un ange gardien.L\u2019endroit est idéal pour un pique-nique et d\u2019incroyables prises de vues.PHOTOOLIVIER PONTBRIAND, LA PRESSE HALIFAX l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 5 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 PermisduQuébec Pour des voyages pas comme les autres! En exclusivité et à des prix IMBATTABLES.Les circuits les mieux conçus sur le marché, ce qui fait toute la différence Grande qualité de services avec des petits groupes.TOUTES les entrées et visites incluses dans tous nos circuits, SANS EXCEPTION Des repas, des visites, des guides et de la disponibilité de nos accompagnateurs On couche à l\u2019intérieur des villes dans des hôtels soigneusement sélectionnés.Les Splendeurs de l\u2019Italie 22jrs 4 départs mai & septembre La Grèce et ses îles 22jrs 2 départs mai & septembre Les Perles des Balkans 22jrs 2 départs mai & septembre Les Beautés Germaniques 21jrs 2 départs mai & septembre Circuit du Portugal Madère 22jrs 2 départs mai & septembre Europe de l\u2019est et Centrale 24jrs 2 départs mai & septembre Angleterre Ecosse Irlande 23jrs 4 départs mai & septembre La Magistrale Russie 21jrs 2 départs mai & septembre Voyages Symone Brouty www.voyagesbrouty.com \u2022 1-800-650-0424 22 A NS DÉJÀ! SUP ER PROMO SUPER PROMO HIVER 2018 DÉPARTS FÉVRIER MARS AVRIL RÉSERVEZ ENTRE LE 25 AOÛT AU 10 OCTOBRE 2017 Le Patrimoine Culturel du Mexique .25 jours Les Trésors de la Jordanie et Israël .18 jours L\u2019Inde des Grands Empires .29 jours La Magnifique Égypte Pharaonique .18 jours Les sites majeurs du Japon Impérial .22 jours Les Merveilles du Pérou .19 jours Départs Printemps Europe 2018 Présentations \u2013 Conférences saison 2018 RÉSERVEZ VOS PLACES Québec \u2013 Hôtel Plaza 29 & 30 septembre 2017 Montréal \u2013 Hotel Ruby Foo\u2019s dimanche 1er octobre Brossard \u2013 Hôtel Alt Dimanche 15 octobre 514 907-7712 | 1 888 907-7712 Inscription gratuite au www.traditours.com Perm is du Québec NOËL EN SUISSE du 17 au 27 décembre 3 places disponibles ****** HAWAII ET SES ÎLES du 3 au 19 février Présentation avec Yves Petit en collaboration avec la Librairie Raf?n et Club Voyages Place Versailles MERCREDI 13 SEPTEMBRE DE 18H30 À 20H15 Veuillez confirmer votre présence au 514-351-5814 VOYAGE ITALIE ÈVE DUMAS VENISE On l\u2019a lu un peu partout (et même vécu) : Venise est inondée de touristes, avec environ 30 millions de visiteurs par année.Peut-être y repenserez- vous avant d\u2019acheter un billet pour l\u2019aéroport Marco Polo.Mais puisqu\u2019il faut néanmoins loger tous ces curieux qui ont déjà réservé leurs vols, aussi bien le faire avec classe.Le Palazzo Morosini Degli Spezieri propose de majestueux appartements à des prix raisonnables, pour la qualité de l\u2019hébergement.Restauré à grands frais, le «palais» a commencé à louer ses neuf appartements au printemps.Le Ginepro, dans lequel nous avons logé, avait des pièces spacieuses et aérées, avec plafonds de 17 pi.Les grandes portes vitrées à battants, ornées de lourdes et luxueuses tentures grises, s\u2019ouvraient sur des petits balcons avec vue sur canal et square pittoresque.L\u2019histoire partout Tout est pittoresque à Venise, du reste, lorsqu\u2019on réussit à faire abstraction des foules.Et tout a une histoire.Le Palazzo Morosini Degli Spezieri ne fait évidemment pas exception.Parmi ses premiers occupants, il y aurait eu un certain Domenico Morosini (fils), commandant en chef de la galère qui, en 1204, apporta à Venise les fameux Chevaux de Saint- Marc.C\u2019était à l\u2019époque des croisades, et le quadrige était un butin arraché à Constantinople.L\u2019ajout du «Degli Spezieri» au patronyme fait allusion au fait qu\u2019à l\u2019époque des Morosini, Venise était une plaque tournante du commerce des épices.Chaque logement rend donc « hommage » à une épice : Aneto, Cayenna, Anice, Zenzero (gingembre), etc.Du pied-à-terre de luxe aux plafonds infinis au cocon avec poutres exposées, les ambiances varient d\u2019une porte à l\u2019autre.Belle oasis de tranquillité Situé pile au centre géographique de Venise, dans le quartier San Polo, le Palazzo est une belle oasis de tranquillité.Sur la petite place Campiello S.Agostin, il n\u2019y a que la jolie terrasse de la taverna-pizzeria du coin.Des balcons situés côté canal, on peut s\u2019amuser à observer le va-et-vient des livraisons, par bateaux, de caisses de boissons gazeuses et de matériel de construction.Fascinante, toute cette activité aquatique! D\u2019autres appartements ont vue sur la cour intérieure ou sur le jardin.Ce dernier est accessible à tous les clients du palais.Mais on voudra parfois sortir de cette belle enclave, puis aller grignoter quelques cicchettis au Caffè dei Frari voisin, siroter un verre de vin chez Vino-Vero ou Estro, voire visiter quelques monuments historiques ! Malgré la foule.morosinideglispezieri.com Un palais à soi à Venise DORMIR AILLEURS PALAZZOMOROSINI DEGLI SPEZIERI : NOTRE VERDICT Prix À partir de 200 euros la nuit pour un grand appartement à une chambre à coucher.Situation et accès Au centre géographique de Venise, dans un quartier calme, à 10 minutes du pont Rialto pour traverser le Grand Canal.Avec une valise légère, on s\u2019y rend facilement à pied en 10 ou 15 minutes, à partir de la gare de train Santa Lucia.Ascenseur dans l\u2019édifice.Services Internet gratuit, cuisine ou cuisinette équipée, machine Nespresso et lave- vaisselle, salle de réunion pour 12 personnes au rez-de-chaussée.On aime Le raffinement de l\u2019ameublement, les plafonds infinis dans certains appartements, les vues, la tranquillité et le fait de pouvoir cuisiner.On aime moins Le système d\u2019éclairage particulièrement sophistiqué et difficile à déchiffrer pour nous, Nord- Américains ! Mais ce n\u2019est qu\u2019un détail.Un endroit à recommander pour.toute personne sensible à l\u2019élégance, les familles plutôt aisées (à partir de deux chambres à coucher, les prix augmentent sensiblement) qui ne veulent pas passer tout leur temps au restaurant.Aperçu d\u2019une chambre au luxueux Palazzo Morosini Degli Spezieri PHOTOS FOURNIES PAR PALAZZOMOROSINI DEGLI SPEZIERI Restauré à grands frais, le Palazzo Morosini Degli Spezieri a commencé à louer ses neuf appartements au printemps.Tout est pittoresque à Venise, du reste, lorsqu\u2019on réussit à faire abstraction des foules.Et tout a une histoire.Le Palazzo Morosini Degli Spezieri ne fait évidemment pas exception.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 6 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 Si vous désirez annoncer dans cette rubrique, composez le 514 987-8363 ou 1 866 987-8363 RÉPERTOIRE D\u2019HÉBERGEMENT QUÉBEC 2075 LANAUDIÈRE - RAWDON CHALETS DES PINS Site enchanteur au bord du Lac des Pins, chalets de grand confort, véranda, foyer, b.tourb., satellite.Lac naturel, plage, canot, kayak, pédalo, 1-877-834-3401, chaletsdespins.com QUÉBEC AUBERGE LA GOÉLICHE !!!! 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Sorties d'un jour et voyages.Italie, Grèce, Île de Majorque (Espagne), Patagonie .RandoPleinAir.com - 514 252-3330 MAISON DES LAMPES POUR L\u2019ATELIER MAKE Si on les connaît surtout pour leurs plats de porcelaine, on a maintenant une raison supplémentaire de les aimer : l\u2019Atelier Make s\u2019est lancé dans les lampes ! Les conceptrices Jaimie Robson et Maya Ersan ont créé des lampes pour le Comptoir Rhubarbe, avenue Laurier, ainsi que pour le nouveau pavillon du musée Pointe-à-Callière.Pour le moment, leurs créations sont seulement sur commande, mais le modèle de la pâtisserie Rhubarbe sera offert en magasin dès la mi-septembre.Prix : entre 150 et 225$, selon le modèle.facebook.com/ateliermakemtl POP-UP FLORAL DANS LE VIEUX Le restaurant Verses de la rue Saint-Paul Ouest n\u2019a jamais eu une façade aussi colorée.L\u2019établissement du Vieux-Montréal, qui fait partie de l\u2019hôtel Nelligan, ouvre tout grand sa fenêtre pour y présenter les créations du fleuriste Abaca, qui a normalement pignon sur rue dans Rosemont\u2013La Petite-Patrie.Pour l\u2019occasion, on y expose cactus, succulentes et terrariums suspendus, tant et aussi longtemps que le beau temps sera au rendez-vous.Tous les jours de 11h à 19h.versesrestaurant.com/fr/abaca/ PARFUMD\u2019ANANAS En plus des produits pour le corps , Dans un ja rdin PHOTO TIRÉE DE LA PAGE FACEBOOK DE L\u2019ATELIER MAKE L\u2019Atelier Make a créé des lampes pour le nouveau pavillon du musée Pointe-à-Callière.PHOTO FOURNIE PAR LA BOUTIQUE ÉPHÉMÈRE PHOTO FOURNIE PAR RICARDOMÉDIA Ricardo offre du linge de maison dans les teintes de beige et de rouille, accentuées de bleu et de noir.EN VITRINE SOPHIE OUIMET Des découvertes déco d\u2019ici et d\u2019ailleurs qui nous ont séduits.propose des fragrances pour la maison.Cet été, la gamme à l\u2019ananas royal a fait son entrée sur les tablettes avec un pa r f um d \u2019ambia nce , un savon à mains et des roseaux diffuseurs.Parfait pour prolonger la sa ison estivale ! dansunjardin.com SIGNÉ LOCAL AU DIX30 Signé Local, la «vitrine» du design fait au Québec, peut maintenant se targuer d\u2019avoir une vitrine en chair et en os ! La plateforme web où on peut acheter en ligne des produits québécois a ouvert une boutique éphémère au Quartier DIX30 de Brossard.Jusqu\u2019à la fin du mois d\u2019octobre, on peut y trouver les produits de plus de 150 artisans québécois, notamment une belle sélection pour la maison.facebook.com/signelocal C\u2019EST L\u2019AUTOMNE CHEZ RICARDO La collection L\u2019art de la table est de retour chez Ricardo, version automne.Pour la saison à venir, Brigitte Coutu, femme et partenaire d\u2019affaires de Ricardo, ainsi que la designer Chloé Mérineau ont préparé du linge de maison dans les teintes de beige et de rouille, accentuées de bleu et de noir.Les nappes et napperons, serviettes de table, tabliers et autres accessoires sont en vente à l\u2019Espace Ricardo de Saint-Lambert, mais aussi dans des magasins comme Linen Chest, Renaud-Bray, Archambault et l\u2019Aubainerie.facebook.com/espacericardo Le restaurant Verses de la rue Saint-Paul Ouest ouvre tout grand sa fenêtre pour y présenter les créations du fleuriste Abaca.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 M A I S O N 7 INSCRIPTION PRIORITAIRE SYMPHONIAPOP.COM L\u2019ÎLE, AVEC STYLE. MAISON Pour bien des étudiants du Québec, la rentrée, c\u2019est aussi la rencontre de nouveaux colocataires.Décision d\u2019ordre financier dans bien des cas, l\u2019expérience devient pour certains un mode de vie.Mais pour relever les défis de la colocation, il y a des règles à suivre.LES DÉFIS DE LA PIERRE-MARC DURIVAGE C olocation.Un mot qui évoque pour plusieurs un logement d\u2019étudiants à la propreté un peu douteuse et au décor pas toujours harmonieux.Mais il est possible de rendre l\u2019expérience enrichissante, sur le plan tant personnel que financier.«Quand les règles sont claires, ça facilite les choses, soutient d\u2019entrée de jeu Hélène Belleau, professeure au Centre Urbanisation Culture Société de l\u2019INRS.Mais j\u2019aurais tendance à dire que les gens entrent en colocation par nécessité, alors ce n\u2019est pas nécessairement très planifié.Surtout si c\u2019est une première location et que l\u2019on est en apprentissage de l\u2019autonomie.» La chercheuse vient justement d\u2019entreprendre une étude exploratoire pour comprendre comment se passe la vie quotidienne en colocation.« Il existe un large spectre de types de colocation, certains où les colocataires sont très indépendants et d\u2019autres qui s\u2019apparentent à des communes, explique-t- elle.La nourriture est partagée, on perçoit même l\u2019expérience comme un idéal social de consommation plus responsable.On n\u2019agit plus simplement par souci d\u2019économie, mais davantage par engagement social.» C\u2019est le cas de La Cafétéria, le nom que s\u2019est donné un groupe de colocataires formé de quatre hommes et trois femmes qui vivent en communauté dans deux logements d\u2019un immeuble d\u2019Hochelaga-Maisonneuve.« Ce n\u2019est vraiment pas comme une commune, où tout le monde vit ensemble, prévient Laurent Levesque, l\u2019un des initiateurs du projet, lancé il y a huit ans.Nous disposons de plusieurs espaces de séjour qui permettent aux gens d\u2019être seuls, alors qu\u2019ailleurs, ça peut être plus actif.Ce n\u2019est pas parce qu\u2019on est plusieurs que l\u2019on veut être tout le temps avec les autres.On a besoin d\u2019équilibre entre espaces personnels et participatifs.» Le logement principal compte six chambres à coucher, la cuisine, un salon, une salle à manger, un atelier et deux salles de bains.À l\u2019étage, on trouve deux autres chambres, une cuisine et un salon.L\u2019espace foisonne donc d\u2019espaces de vie.Mais la personne qui voudrait se joindre au groupe doit savoir qu\u2019il ne s\u2019agit pas simplement de partager un toit et quelques factures.«On conserve les bénéfices économiques de la colocation, mais on construit au-dessus un projet collecti f , explique Laurent Levesque qui, incidemment, travaille dans le milieu de l\u2019habitation collective.Le logement, c\u2019est plus qu\u2019un toit, c\u2019est un milieu de vie.» Le modèle est possible parce que chacun respecte un mode de fonctionnement bien huilé.« Toutes les factures de bouffe sont mises en commun.On organise des activités ensemble, des soupers collectifs.Le système évolue depuis qu\u2019on l\u2019a créé, ajoute Laurent Deslauriers.On en parle dans des réunions mensuelles, on aborde aussi les façons d\u2019exprimer notre mécontentement.» Le groupe ne choisit donc pas ses colocataires à la légère.«Notre processus de sélection est assez intense, reconnaît Richard Lavoie-Levasseur, le dernier à s\u2019être joint à La Cafétéria.J\u2019ai d\u2019abord passé un week-end avec eux, et ensuite une semaine complète.Il faut apprivoiser beaucoup de choses en peu de temps.C\u2019est un peu paradoxal : on voudrait être le plus inclusif possible, mais notre système peut s\u2019avérer difficile pour certaines personnes qui ne partagent pas nos valeurs ou qui ne sont pas issues de nos cercles socioéconomiques.Si les gens ne sont pas à l\u2019aise avec notre façon de faire, ils vont naturellement s\u2019isoler et s\u2019auto- exclure.Quand ça va bien, c\u2019est cool, mais si tu es mal dans ta peau, ça peut être difficile.» Mais tous s\u2019entendent pour dire que les efforts d\u2019intégration requis valent largement le coût.«C\u2019est un lieu d\u2019empowerment extraordinaire, un lieu de communication de projets sans pareil, on est une vraie communauté, des amis.D\u2019ailleurs, j\u2019ai bien hâte de retrouver ma gang», avoue Laurent Deslauriers, actuellement en voyage dans l\u2019ouest du pays.1 3 2 l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 8 M A I S O N COLOCATIONMAISON PHOTO PASCAL RATTHÉ, COLLABORATION SPÉCIALE LEÇONS DE MAÎTRES Ils surnomment leur projet collectif d\u2019habitation «La Cafétéria ».Leur milieu de vie se veut tolérant et flexible, mais la cohésion repose sur un système rodé au quart de tour, basé sur le consentement, l\u2019ordre et l\u2019organisation de l\u2019espace, le partage et la confiance, le tout saupoudré d\u2019une bonne dose d\u2019humour.On a fait le tour en compagnie de Richard Lavoie-Levasseur, l\u2019un des colocs de cette fascinante communauté qui est le résultat de huit ans de colocation active.CHACUN POUR SOI À l\u2019autre bout du spectre, Noémie Gagnon et Marie-Pierre Cantin viennent de commencer leurs études collégiales au cégep Garneau de Québec.À 17 ans, elles en sont à leur toute première expérience de colocation.« J\u2019ai pensé faire l\u2019aller-retour chaque jour entre le cégep et la maison de mes parents, à Saint-Raymond, mais mes parents voulaient que je me concentre sur mes études.Comme les heures sont comptées, c\u2019était la meilleure option», explique Marie-Pierre Cantin.Quant à l\u2019organisation de la vie en colocation, elle et ses amies ont opté pour la simplicité : «On n\u2019a pas encore de règles pour l\u2019instant, souligne Noémie Gagnon.On met notre vaisselle en commun, au salon, on partage tout.Mais on sépare nos trucs de salle de bains et la bouffe.» En cas de pépin, les filles comptent sur leur grande amitié.«On a joué cinq ans au basket ensemble, je connais le caractère de Noémie, on s\u2019entend bien, soutient Marie-Pierre.On n\u2019est pas gêné de se parler, je suis capable de tout lui dire.» Et surtout, elles sont conscientes que la communication restent la clé de tout.Ruban magique Il y a du ruban à masquer un peu partout dans l\u2019appartement, mais c\u2019est surtout vrai dans la cuisine.Comme toute la nourriture est partagée et que tout le monde participe aux achats, on identifie clairement ce qui se trouve dans les pots et parfois même comment s\u2019en servir.Le ruban est aussi utilisé pour laisser de courts messages.«La mention BEH, pour \u201cback-up en haut\u201d, permet aussi de savoir que certains aliments sont aussi disponibles dans le garde-manger du logement d\u2019en haut», précise Richard.Repas communs C\u2019est lors des réunions mensuelles obligatoires que sont déterminés l\u2019horaire des repas communs et ceux qui en seront responsables.Il y en a généralement trois par semaine, et on en profite pour faire des quantités suffisantes pour préparer des lunchs pour le lendemain.L\u2019horaire est ajusté selon les saisons \u2013 l\u2019été est moins occupé avec les vacances de tout un chacun \u2013 ou selon les périodes de l\u2019année \u2013 on fait relâche pendant les sessions d\u2019examen, par exemple.Tiroirs individuels La nourriture est partagée, c\u2019est aussi le cas des produits de pharmacie, mis à part les médicaments d\u2019ordonnance.Mais des tiroirs individuels ont été aménagés dans la salle à manger, les colocataires y rangent principalement des effets personnels reliés au travail, car l\u2019endroit sert aussi de bureau.La pièce, qui a déjà servi de chambre à coucher, a repris sa vocation principale.Elle abrite aussi le bar, qui sert à tous et qui est approvisionné par tous.«Ça prend des gens responsables, c\u2019est certain», reconnaît Richard.Tâches en rotation «Il y a deux ou trois choses qui sont non négociables, et la principale est la propreté des lieux», soutient Richard Lavoie- Levasseur.L\u2019entretien ménager est organisé selon un tableau de tâches hebdomadaires qui sont faites à tour de rôle par tous les colocs.«Mais on essaie d\u2019améliorer le système parce qu\u2019il ne fonctionne pas, reconnaît Richard en rigolant.Certaines tâches ne sont pas essentielles, alors on réfléchit à un système plus complexe qui peut incorporer les tâches régulières et celles à réaliser en rotation.» Quant aux corvées saisonnières, on détermine une date en réunion mensuelle, et tous doivent y participer.Tableau des achats Quand une denrée vient à manquer, les colocs sont appelés à communiquer l\u2019information en l\u2019inscrivant sur un babillard commun.Les achats se font donc en consultant cette liste mise à jour par tout le monde.Il y a plusieurs listes en fait, regroupées selon les différents types de produit ou d\u2019aliment, ou encore selon le commerce qui les vend.Quand quelqu\u2019un fait des achats, il doit mettre la liste à jour.«C\u2019est une responsabilité collective de garder ce tableau à jour», soutient Richard.Outils informatiques Tout le système repose sur la confiance, mais aussi sur un robuste système de communication et de comptabilité.Chaque coloc a la responsabilité d\u2019entrer ses factures dans un tabulateur qui ajuste la part mensuelle de chacun en fonction de ses dépenses respectives.Également, chacun sait qui doit de l\u2019argent à qui.Aussi, le groupe utilise le logiciel de communication Slack pour traiter efficacement de tous les sujets dignes de mention.Atelier de vélo Tous les colocs étant de fervents cyclistes, un atelier de vélo a été installé au sous-sol, mais il peut au besoin être transformé en salle de couture ou pour y accueillir des visiteurs.Encore une fois, tout fonctionne ici sur une base communautaire.Les outils et l\u2019équipement d\u2019entretien sont mis en commun, alors que le coût des pièces est ajouté au bilan mensuel de chacun.«Encore une fois, on se fie à l\u2019honnêteté des gens, dit Richard.De toute façon, si quelqu\u2019un trichait, ça finirait par se savoir.Ce n\u2019est à l\u2019avantage de personne.» Noémie Gagnon et Marie-Pierre Cantin « Il y a deux ou trois choses qui sont non négociables, et la principale est la propreté des lieux.» \u2014 Richard Lavoie-Levasseur «On organise des activités ensemble, des soupers collectifs.Le système évolue depuis qu\u2019on l\u2019a créé.On en parle dans des réunions mensuelles, on aborde aussi les façons d\u2019exprimer notre mécontentement.» \u2014 Laurent Deslauriers 4 1 Sur le grand balcon de La Cafétéria : Laurent Levesque, Joëlle Gaudreau, Mariane Gilbert, Marianne Tremblay-Bluteau et Richard Lavoie-Levasseur.2 Fervents amateurs de vélo, les colocataires de La Cafétéria profitent d\u2019un atelier bien équipé.3 Une bonne gestion de la nourriture reste un élément-clé du succès de la vie en colocation.PHOTOS ROBERT SKINNER, LA PRESSE 4 et5 Avec des espaces communs et privés, le milieu de vie plaît à ses occupants, peu importe l\u2019humeur du moment.PHOTOS ANDRÉ PICHETTE, LA PRESSE lllll l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 M A I S O N 9 TEXT Code : Chaudière- Appalaches TEXT EAST BROUGHTON 164 000$ Grand jumelé.Construction 2016.Lumineux.3 chambres.Walk-in, 2 salles de bain.Plusieurs ajouts au moment de la construction.Bois franc.Grand cabanon.À voir! 418-955-6953 Code : 725218 TEXT Code : Estrie TEXT BROMONT 357 500$ 10 septembre 13-16h.Luxueux penthouse sur 2 étages avec vue panoramique sur les montagnes.2 stationnements intérieurs avec ascenseur.2 terrasses avec vue sur les jardins champêtres aménagés.514-963-2721 Code : 761273 VISI LIBRE TEXT GRANBY 610 000$ Sous l\u2019évaluation municipale! À 15 minutes de Bro- mont! Grande résidence classique, très bien situé, 6 cac, 2 sdb, 2 sde, à distance de marche des services et écoles.À voir! 450-372-0252 Code : 758702 TEXT ST-AUGUSTIN-D-WOBURN 86 000$ Magni?que Chalet 4 saisons chauffé au bois et électrique.Secteur tranquille parfait pour les chasseurs et pêcheurs, sentiers VTT, motoneige.À 7 min du village, à 3 km de la zek du mont Gosford.819-544-2063 Code : 754157 ULVERTON 819-826-2544 Code : 751888 560 000$ Domaine de plus de 3 acres, donne sur la rivière Saint-François, canoë, kayak, pêche et natation.Garage pour une voiture avec un grenier pour le stockage.La maison est construite 60 pieds plus haut que le niveau de la rivière.Moins de 10 minutes de l\u2019autoroute 55 et la ville de Richmond à 6 km.TEXT Code : Gaspesie Îles- de-la-Madeleine TEXT STE-ANNE-DES-MONTS 399 000$ Maison à revenus.Plain-pied de 4 cac situé au centre-ville avec vue sur la mer.3 logements meublés au s-sol donnant des revenus de plus 1500$ par mois.Grand terrain 29 000 pi2, cour clôturée.418-763-0556 Code : 762083 TEXT Code : Lanaudière TEXT JOLIETTE 229 900$ Superbe maison unifamiliale.Construction récente (2012).4 chambres.Sous-sol complété.Clé en main! Près de tous les services et située dans un quartier paisible.514-679-0976 Code : 739842 TEXT JOLIETTE 312 000$ Maison familiale dont l\u2019espace central est avec plafond cathédrale, avec lucarne et passerelle reliant deux chambres.Garage annexé à la maison.Grand terrain avec cours arrière intime et potager.450-756-6676 Code : 744848 TEXT L\u2019ASSOMPTION 199 999$ 10 septembre 14-16h.Ayant servi de condo modèle.Plafond de 9 pieds, 2 aires de stationnement.Foyer au gaz naturel, air climatisé, balayeuse centrale, 2 cac.Possibilité d\u2019occupation rapide! 450-588-5774 Code : 625873 VISI LIBRE TEXT L\u2019ASSOMPTION 209 900$ Libre immédiatement.Sans voisin côté gauche et située dans un rond-point juste à côté d\u2019un sentier pédestre.Tranquillité absolue dans un quartier résidentiel recherché! 450-654-2142 Code : 758280 TEXT LACHENAIE 245 000$ Clé en main.Maison de 3 cac au même étage.Entièrement rénové.Terrain de plus de 7 500 pi2.5 min des A640, 25 et 40.Évaluation agrée à 245 000$.À qui la chance! 514-805-8367 Code : 609783 TEXT MASCOUCHE 1 250 000$ Grande Fermette, 91 arpents (36 hectares) dont 68 en culture et 23 de boisé d\u2019arbres matures près de la rivière.Près du village avec tous les services : 1,5 km et Montréal n\u2019est qu\u2019à 23 min.450-966-9580 Code : 739345 TEXT MASCOUCHE 263 000$ Magni?que condo de 1 248 pi2 avec vue sur l\u2019étang.Étage le plus demandé, dosseret en mosaïque, îlot en Quartz, foyer au gaz, système d\u2019alarme et encore plus d\u2019options.514-757-5363 Code : 748286 TEXT REPENTIGNY 389 000$ 3 septembre 14-16h.SUPERBE maison à deux étages située dans un rond-point secteur le boisé.Tranquillité assurée, près de tout.Accès facile à l\u2019autoroute 40 et à 10 min de Montréal.514-554-3442 Code : 723401 VISI LIBRE TEXT REPENTIGNY 398 000$ Magni?que cottage avec revêtement briques des 4 côtés.Situé écoles primaire, secondaire, parc et terrains de jeu et immense Centre sportif pas besoin de prendre la voiture.514-386-3161 Code : 760009 TEXT ST-CÔME 99 000$ Superbe condo de ski 2 chambres situé à Val St- Côme! Entièrement meublé et rénové, situé au 2e étage avec plafond cathédrale et planchers chauffants.Libre immédiatement! 450-750-5007 Code : 758780 TEXT ST-SULPICE 279 900$ 3 septembre 13-16h! Clé en main, garage double profondeur.Cour intime aménagée, 3 cac.Piscine et toiture neuve.Possibilité de transfère d\u2019hypothèque taux de 2.59 pour un terme de 5 ans.514-232-8356 Code : 726309 VISI LIBRE TEXT STE-BEATRIX 299 000$ Magni?que maison avec vue sur les montagnes.Façade vitrée, beaucoup de luminosité.Très grande aire de vie.Étage supérieur à aire ouverte.450-916-2969 Code : 733341 TEXT Code : Laurentides TEXT AMHERST 269 999$ Clé en main, 4 saisons, 2 chambres, grande mezzanine 3e étage, 2 sdb, plancher chauffant au rdc, planchers de bois, poêle à bois, concept ouvert, plage de sable, bonne pêche.819-682-5246 Code : 708070 TEXT BELLEFEUILLE 339 900$ 3 septembre 13-16h.Cottage détaché 2013.4 chambres, 2 salles de bain, 1 salle d\u2019eau.S-sol aménagé.Cour aménagée et cour arrière clôturée plein Sud.2 allées pavées.Pergolas.À voir.438-879-1350 Code : 760583 VISI LIBRE TEXT BELLEFEUILLE 386 000$ 3 septembre 13-16h.Superbe cottage haut de gamme avec beaucoup d\u2019extras.Grand terrain, aménagement paysager, piscine creusée, garage attaché et détaché.Près de l\u2019autoroute 15.450-592-6319 Code : 713457 VISI LIBRE TEXT BLAINVILLE 229 500$ Super condo 2010 au rdc, 2 stationnements, 3 cac, 1 sdb, balayeuse centrale, air climatisé, occupation rapide possible, peut être vendu meublé, animaux acceptés, accès sécurisé.450-939-1067 Code : 733742 TEXT BLAINVILLE 299 500$ 3 septembre 14-16h.Très beau jumelé dans un secteur convoité, 3 grandes cac, 2 walk-in, 2 sdb, 1 sde, s-sol aménagé.Grande cour aménagée et clôturée.Stationnement 4 autos.Près des services.514-232-9740 Code : 749722 VISI LIBRE TEXT BLAINVILLE 357 000$ 3 septembre 13-16h.Magni?que propriété clé en main.Libre immédiatement.Quartier recherché.Piscine creusée et spa.4 cac.2 sdb.Cuisinière et poêle au gaz.514-206-7799 Code : 753798 VISI LIBRE TEXT DEUX-MONTAGNES 192 500$ 10 septembre 14-16h.Jolie propriété située à 7 minutes à pied de la station de train, dans un quartier paisible.Aire ouverte, 2 CAC, thermopompe, sans voisins à l\u2019arrière, toiture neuve.514-432-3460 Code : 722178 VISI LIBRE TEXT LA MINERVE 374 900$ Bord de l\u2019eau près de Tremblant superbe propriété de construction récente 350 pieds de rivage sur le majestueux Lac Chapleau maison conviviale sur 3 étages foyer de masse.450-675-4934 Code : 154618 TEXT LORRAINE 427 800$ 10 septembre 13-16h.Belle maison dans un quartier paisible de Lorraine.Cuisine rénovée, 4 chambres à coucher, 1 salle de séjour avec foyer, 2 salles familiales.Cour agrémentée de bassins d\u2019eau.514-912-7481 Code : 679361 VISI LIBRE TEXT MIRABEL 337 900$ 10 septembre 10-16h.Cottage à aire ouverte sur un terrain de 6 500 pieds carrés.3 cac à l\u2019étage.Secteur tranquille.Situé près de parcs, de l\u2019A15 et des Outlets.Occupation rapide.514-424-5992 Code : 759569 VISI LIBRE TEXT MIRABEL EN HAUT 525 000$ Magni?que plain-pied moderne dans secteur de prestige avec piscine creusée et spa.Aire ouverte avec grandes fenêtres.3 chambres au rdc.Accès rapide aux services et A15.514-219-8892 Code : 760941 VISI LIBRE TEXT NOMININGUE 195 000$ Bungalow rénové en 2013, située en bordure du Lac des Grandes Baies.Concept aire ouverte, 3 cac, 1 sdb et s-sol complètement aménagé avec grande salle familiale.Garage 16x24 et remise 8x8.819-639-7453 Code : 753985 TEXT PIEDMONT 245 000$ Superbe cottage clé en main! À quelques minutes des pentes de ski du mont Olympia, du Club de golf Piedmont et d\u2019une piste cyclable! Foyer, mezzanine, 3 chambres, atelier! 438-871-2045 Code : 749974 TEXT PRÉVOST 269 000$ Terrasse de pins, belle propriété 20 000 pi2, 2004 pas de voisin arrière, 2 min piste cyclable.2 chambres.Thermopompe, foyer, 3e chambre possible au s-sol.Aqueduc.514-972-5806 Code : 761631 TEXT ST-ADOLPHE-D\u2019HOWARD 568 000$ 3 septembre 13-16h.Grande maison bord de Lac.4 chambres et 2 salles de bain.Lumineuse, vue magni?que du lac.Grands espaces de vie et garage double.819-327-3286 Code : 697395 VISI LIBRE TEXT ST-ANTOINE 217 000$ 2 septembre 13-16h.Bungalow bi-génération.3 cac dont 1 très grande.2 sdb.Très lumineux.Grand terrain.Secteur tranquille, près des services: écoles, hôpital, épicerie, centre commercial, gare.450-436-4878 Code : 648268 VISI LIBRE TEXT ST-HIPPOLYTE 131 000$ Maison au lac Connelly au prix d\u2019un loyer.Accès au lac.À 10 minutes de tous les services.Maison ou chalet, elle est idéale pour personne seule ou couple sans enfants.450-694-2236 Code : 760584 VISI LIBRE TEXT ST-HIPPOLYTE 339 000$ 2 et 3 septembre 13-16h.Belle propriété résidence- chalet, à 100 pieds du lac Connelly.Accès notarié au lac avec quai privé.Garage isolé, chauffé et éclairé.Très privé, grand terrain.514-880-8275 Code : 753124 VISI LIBRE TEXT ST-REMI-D\u2019AMHERST 249 900$ 3 septembre 13-16h.Prêt Mont-tremblant.Résidentiel/commercial.Bord de rivière 350 pi.3 cac possibilité de 4.Plancher bois-franc rdc.Plafond cathédrale, terrain plat, terrasse en pierre.819-687-8316 Code : 694644 VISI LIBRE TEXT ST-SAUVEUR 292 000$ 3 septembre 13-16h.Propriété sur le Mont Suisse, vue 3 saisons sur les montagnes.Terrain 32 500 pi2.foyer, solarium 4 saisons.3 cac, 1+1 sdb.Unique propriétaire! 450-227-8245 Code : 761399 VISI LIBRE TEXT ST-SAUVEUR 749 000$ Magni?que domaine au bord du lac Breton à St- Sauveur.Terrain de 230 000 pieds carrés.Rez-de- chaussée à aire ouverte, fenestration abondante.Quatre chambres et plus.450-437-4373 Code : 752811 TEXT STE-ADÈLE 255 000$ Bungalow plain-pied avec air climatisée et échangeur d\u2019air, 3 cac, 1 sdb, 1 sde.Solarium 16x16.Aire ouverte.Foyer au gaz.Terrain 11 500 pi2.Piscine hors terre.Terrasse 16x16.Quartier tranquille.450-229-3678 Code : 735815 TEXT VAL-DAVID 249 000$ 3 septembre 13-16h.Maison de style suisse, 3 cac, située entre Val-David et Sainte-Agathe.Accès facile à l\u2019A du Nord.Mezzanine, plafond cathédrale, foyer en pierre, vaste balcon.Très grand terrain.819-320-0073 Code : 753316 VISI LIBRE TEXT Code : Laval TEXT CHOMEDEY 193 000$ Condo clé en main.Situé sur un croissant tranquille à proximité des services, transport en commun (5 minutes du métro) et autoroute.438-394-4974 Code : 755475 TEXT DUVERNAY 267 500$ Unité de coin.Construction supérieure.Secteur Val- des-Brises.Concept aire ouverte.Bonne insonorisation, lumineux.2 cac.Garage intérieur.Près du pont Pie-9 A25, 440 et 19.450-936-8021 Code : 761928 TEXT STE-DOROTHÉE 285 000$ 3 septembre 13-16h.Superbe 4 1/2 contemporain, beau secteur résidentiel tranquille.Ascenseur, garage chauffé, baie window, spacieux walk-in, possibilité d\u2019occupation rapide.514-978-2871 Code : 742629 VISI LIBRE TEXT VIMONT 264 500$ 3 septembre 14-16h.Clé en main! Maison de ville complètement rénovée.2 cac, 2 sdb, s-sol aménagé.Beau terrain aménagé, piscine creusée.À 2 pas du train banlieue et piste cyclable.450-629-7219 Code : 724595 VISI LIBRE TEXT Code : Montréal l\u2019île TEXT AHUNTSIC/CARTIERVILLE 680 000$ 3 septembre 13-14h.Remarquable maison de ville convertie en condo divise, rénové, RDC d\u2019un duplex détaché, grande cour, située sur la rue Grande-Allée, 8 pièces, 2 sdb, 3 cac + s-sol.Métro Henri-Bourassa.514-974-5550 Code : 729674 VISI LIBRE Économiser la commission, ça pourrait payer les études de votre enfant! Bonne rentrée dans votre argent! DuProprio.com | 1 866 387-7677 1 855 823-2712 DuProprio.com TEXT Code : Montérégie Ouest TEXT COTEAU-DU-LAC 419 000$ Grande maison et terrain de 20 000 pi2 secteur recherché.Près 20, 40 et 30, écoles, etc.Logement réglementaire au s-sol avec revenus.Terrain de rêve piscine creusée chauffée.514-833-2977 Code : 762628 TEXT LES CÔTEAUX 204 500$ 10 septembre 13-16h.Maison ville à Les Côteaux.Clé en main, secteur tranquille et familial, près des services, plusieurs améliorations faites au courant des années.Une visite va vous convaincre! 450-567-8854 Code : 760653 VISI LIBRE TEXT Code : Saguenay- Lac-St-Jean TEXT FERLAND-ET-BOILLEAU 165 000$ Chalet en bois rond méthode scandinave.Bord de la rivière.Terre à bois (chasse, pêche, vente de bois).Grande fenestration, Entièrement meublé.Proche des sentiers motoneige et VTT.418-812-7105 Code : 761819 TEXT L\u2019ANSE-ST-JEAN 595 000$ Site possédant deux maisons avec potentiel récréo- touristique, accès rivière St-Jean.Le projet offre au total 5 743 pi2 de surface habitable incluant le loft, deux terrains pour un total de 140 000 pi2.418-272-1296 Code : 745506 TEXT ST-CONSTANT 369 000$ 3 septembre 13-16h.Maison complètement rénovée au goût du jour, style aire ouverte avec plafonds cathédrales.Très ensoleillé.Piscine creusée.5 min à pieds du train de banlieue et école cpe.514-895-8154 Code : 761786 VISI LIBRE TEXT ST-JEAN-SUR-RICHE 264 000$ 3 septembre 13-17h.Près de la Garnison, Base militaire, écoles primaires, secondaires et Cégep.2 foyers.Poutre centrale plein chêne.Plancher bois franc.Garage.Piscine creusée.450-358-1478 Code : 678272 VISI LIBRE TEXT ST-LAMBERT 207 000$ 3 septembre 13-15h.Condo 3.5 de style loft, offrant beaucoup de luminosité.Dans un quartier très recherché de St-Lambert, tout près de la gare de St- Lambert.Possibilité d\u2019occupation rapide.514-699-9217 Code : 762907 VISI LIBRE TEXT ST-LUC 439 000$ Emplacement de choix! Sur le golf des Légendes, avec piscine creusée chauffée et au sel.Spa et gazebo.Plusieurs rénovations, 3 chambres, garage, foyer, air climatisé.514-601-5249 Code : 761060 VISI LIBRE TEXT STE-JULIE 299 500$ 3 septembre 13-16h.Superbe propriété à aire ouverte, clé en main.Si vous désirez voir plus de photos, demandez pour Ste-Julie.J\u2019ai des photos de la maison habitée sur demande.À qui la chance! 450-649-5093 Code : 763611 VISI LIBRE TEXT VARENNES 171 000$ Très beau condo 4 1/2 au dernier étage.Aucun voisin au-dessus.Situé dans un secteur calme et paisible.Cul-de-sac, à proximité des services! Négociable.514-726-1792 Code : 761865 TEXT OTTERBURN PARK 459 000$ Belle résidence rénovée 4 cac, 2 sdb.Chauffage Bi-énergie, galerie 4 côtés, spa, terrain intime de 21 332 pi2.À 5 minutes du mont St-Hilaire.Près des services.À voir! 514-616-3988 Code : 739277 TEXT SALABERRY-DE-VALLEYF 229 000$ 9 septembre 12-15h30.Une visite vaut le détour! Bien située, grandes pièces, maison lumineuse, rénové aux ?ls des ans.À vendre, car le travail nous amène dans une ville plus loin.450-802-8471 Code : 754661 VISI LIBRE TEXT SOREL-TRACY 699 000$ 3 septembre 13-16h.Magni?que propriété sur grand terrain aménagé au bord du ?euve Saint-Lau- rent.Grandes pièces, vue panoramique.Patio et spa.Proximité de tous les services.450-743-6862 Code : 724875 VISI LIBRE TEXT ST-ANTOINE-SUR-RICH 459 000$ 3 septembre 13-16h.Maison unifamiliale surélevée offrant deux niveaux et située sur le bord de l\u2019eau.Garage séparé pouvant abriter deux voitures.Inclusion: mobiliés, ponton 20 pi, quai et outillages.514-402-8903 Code : 700116 VISI LIBRE TEXT ST-BRUNO-DE-MONTAR 454 500$ 10 septembre 14-16h.Spacieux cottage à 2 pas du parc provincial.6 chambres et de très nombreuses places de rangement.Terrain magni?que.Demeure remise au goût du jour.Bi-génération possible! 450-685-1615 Code : 654218 VISI LIBRE TEXT ST-CESAIRE 339 000$ Maison construite en 2004.Très propre, un seul propriétaire.Champs à l\u2019arrière.Sous-sol complété.Aire ouverte.Solarium 4 saisons.Garage ?ni.Gazebo 3 saisons.Spa 2 places.450-469-2942 Code : 762727 TEXT LONGUEUIL 184 300$ 3 septembre 13-16h.Beau condo libre immédiatement situé dans un secteur recherché et à quelques pas de plusieurs services.Certains électroménagers inclus.Un simple coup d\u2019oeil vous charmera! 514-378-2900 Code : 751022 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 218 000$ 3 septembre.14-16h.Copropriété sur 2 étages.Aire ouverte, 2 cac et 2 sdb.Foyer au gaz naturel.Terrasse privée.Piscine commune.Garage chauffé et un stationnement extérieur.Près des services.450-928-2191 Code : 758908 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 290 000$ 3 septembre 13-16h.Maison accueillante, entretenue intérieur/extérieur.4 cac, s-sol aménagé avec salle familiale, 3 espaces de stationnement.Près de tous les services.une visite vous charmera! 450-928-0586 Code : 750230 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 319 500$ Maison 4 chambres, adossée à un parc et près de tous les services (autobus, école, bibliothèque, aréna).Accès rapide aux ponts et à l\u2019autoroute 30.Secteur paisible.514-209-2023 Code : 748324 TEXT LONGUEUIL 454 500$ 17 septembre 13-16h.Remarquable plain-pied à aire ouverte, 4 chambres à coucher, cour aménagée, sans voisin arrière.Secteur familial de choix face à un parc.438-392-0838 Code : 623502 VISI LIBRE TEXT MCMASTERVILLE 379 000$ 3 septembre 13-16h.Beau duplex avec garage, disponible pour propriétaire occupant ou investissement, avec revenu, aucun voisin arrière, très bien situé.À voir.450-534-3150 Code : 761772 VISI LIBRE TEXT BROSSARD 409 000$ 3 septembre 13-16h.Unité de coin.Condo lumineux à aire ouverte.Cuisine avec beaucoup d\u2019armoires et comptoir en granit.Foyer au gaz.Garage privé double avec entrée indépendante.514-240-9583 Code : 463194 VISI LIBRE TEXT BROSSARD 928 000$ Magni?que propriété très ensoleillée de style moderne située au coeur du secteur recherché du Quartier Dix30! Piscine creusée, cave à vin, domo- tique, c\u2019est à voir! 514-217-0982 Code : 759295 TEXT CANDIAC 169 500$ Très lumineux, très beau, superbe foyer, salle de bain entièrement rénovée, 2 chambres.Entouré d\u2019arbres matures dans l\u2019unique rond-point de la PLACE Papineau.514-214-2021 Code : 762443 TEXT CARIGNAN 205 000$ 10 septembre 14-16h.5 1/2 condo à Carignan.AUBAINE.À 20 min de Montréal, 5 min de St-Bruno et 8 min du Dix30.3 chambres , 1er étage.2 stationnements.Thermopompe.Garantie août 2020.Extras.514-668-4073 Code : 762058 VISI LIBRE TEXT CHAMBLY 399 000$ Magni?que bungalow à vendre, 4 chambres, 2 sdb, cuisine et salle à manger à aire ouverte, grande salle familiale, grand patio en ciment avec SPA et garage avec mezzanine.514-605-5156 Code : 752029 TEXT CHAMBLY 512 900$ Construction 2011 de haute qualité.Concept aire ouverte.3 cac, 2 sdb et s-sol complètement aménager avec salle de cinéma.Grande cour sans voisin arrière, clôturée avec piscine hors terre.450-403-6544 Code : 746353 VISI LIBRE TEXT P-A-T/MONTRÉAL-EST 184 900$ 3 septembre 13-16h.Condo entièrement rénové avec entrée privée.2 cac, 1 sdb rénové et cuisine rajeunie.Foyer au gaz avec mur en pierre naturel.Secteur paisible et à proximité de plusieurs services.438-494-8727 Code : 759416 VISI LIBRE TEXT SAINT-LAURENT 690 000$ Grande maison avec un des plus grand terrain aménagé dans cette partie de Ville St-Laurent avec arbres matures dans un quartier résidentiel à proximité des écoles et du système d\u2019autobus.514-769-3950 Code : 753369 VISI LIBRE TEXT SAINT-LÉONARD 230 000$ Beau condo au centre de Saint-Léonard et proche de toutes les commodités y compris un centre sportif.Belle vue sur un parc, commode pour une famille avec de jeunes enfants.514-243-2176 Code : 760451 TEXT VERDUN 324 000$ 3 septembre 14-16h.Condo de coin 4 1/2 912 pi2 au 3e étage à 1 min du métro Verdun.Stationnement intérieur et immense terrasse commune.Très lumineux, édi?ce en béton insonorisation supérieure.514-660-5853 Code : 762348 VISI LIBRE TEXT Code : Montérégie Rive-Sud de Montréal TEXT BOUCHERVILLE 229 900$ Beau condo à Boucherville au 4e et dernier étage avec ascenseur et garage.Orientation sud et face au marché public avec une vue exceptionnelle sur Montréal.À voir! 514-465-4826 Code : 730867 VISI LIBRE TEXT ANJOU 182 500$ 3 septembre 14-16h.Très beau condo rénové, rue privée.1 cac, thermopompe, luminosité élevée, beaucoup de rangement, garage, vue sur le parc.Autobus, commerces et services à proximité.514-351-0749 Code : 762198 VISI LIBRE TEXT GRIFFINTOWN 295 000$ 10 septembre 14-16h.3 1/2 dans immeuble luxueux.Le Lowney à Grif?ntown au 1000, rue Ottawa au 16e étage avec vue splendide sur le centre-ville.514-400-3728 Code : 763259 VISI LIBRE TEXT LE PLATEAU-MONT-ROYAL 850 000$ Condo divise, clinique de santé, stratégiquement localisée sur le boul Saint-Joseph, près du métro Laurier.13 bureaux individuels, 3 200 pi2, revenus de 91 100$ grand potentiel.514-233-2060 Code : 750114 TEXT MERCIER/HO-MA 225 000$ Splendide condo sur 2 étages avec 2 chambres, garage chauffé, air climatisé, semi-meublé, négociable, arrêt d\u2019autobus 26, secteur tranquille et près d\u2019un beau parc jeux d\u2019eau.438-985-2898 Code : 761123 TEXT MERCIER/HO-MA 665 000$ 2 septembre 12-14h.Un vrai clé en main, ce très beau cottage est situé dans un quartier très recherché.Il ne reste qu\u2019à vous installer, entièrement aménagé.Construction 2016.Très spacieux! 514-582-7576 Code : 718070 VISI LIBRE TEXT OUTREMONT 1 289 000$ 3 septembre 14-16h.Outremont, unifamiliale rénovée offrant charme et confort.Cuisine moderne, 4 + 1 cac, 2 sdb, 1 salle d\u2019eau.S-sol complété, terrasse et garage.Toiture et fournaise neuves.514-268-2726 Code : 751961 VISI LIBRE 66 387 7677 uProprio.co Consultation à domicile GRATUITE DuProprio peut vous aider à vendre.Prenez le temps de comprendre! Prenez rendez-vous ! 1 866 387-7677 duproprio.com L a ferme Sugaree n\u2019en est qu\u2019à son deuxième été et le carnet de commandes déborde déjà.Les chefs de Montréal se sont entichés des légumes de Nick Hodge et de Nathalie Doucet.Lorsqu\u2019on demande à Nick si le fait de travailler la terre lui donne un sentiment d\u2019habileté et de maîtrise, il répond immédiatement : «Non ! » «Chaque jour qui passe nous rappelle à quel point nous ne sommes pas aux commandes.La patronne, c\u2019est la nature, déclare le chef.On ne peut qu\u2019observer, suivre ses intuitions, fouiller dans les livres pour comprendre ce qui se passe avec telle ou telle plante quand il y a un problème », raconte celui qui a grandi dans une ferme de coton au Texas, mais n\u2019avait jamais fait pousser de légumes à «grande» échelle.L\u2019été dernier avait été particulièrement sec au Québec.Celui-ci a été exceptionnellement mouillé et le mildiou s\u2019est attaqué à certaines plantes.On peut dire que les néo-fermiers ont eu leur baptême de la terre.À leur arrivée, en 2016, les champs envahis de chiendent ont dû être «nettoyés» avec des engrais verts (le sarrasin par exemple, qui assainit le Faits d\u2019herbes fraîches et de fringantes fanes de légumes, les pestos de fin d\u2019été sont la solution idéale pour éviter le gaspillage quand on revient du marché.Maintenant propriétaires d\u2019une ferme, en plus de leur restaurant Icehouse, Nick Hodge et Nathalie Doucet, nous révèlent des recettes de pesto qui agrémenteront tous nos plats.sol).Pour leur deuxième saison, Nick et Nathalie ont presque doublé leur superficie de culture.Dans le nouveau potager, on trouve par exemple des carottes bien sucrées, des radis, des oignons verts et des laitues de toutes sortes, qui font le bonheur de plusieurs chefs de Montréal depuis quelques semaines.Les restaurants Le St-Urba in , Taverne Square Dominion, Balsam Inn, Montréal Plaza et quelques autres «heureux élus» recevront bientôt les légumes du champ «aîné».Celui-ci GOURMAND PESTO À TOUTES LES SAUCES PHOTOS MARTIN CHAMBERLAND TEXTES ÈVE DUMAS Nick Hodge et Nathalie Doucet, propriétaires du restaurant Icehouse, à Montréal, sont maintenant maraîchers à Sutton et produisent des légumes pour la restauration.SUTTON l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 12 G O U R M A N D RECETTES RECETTES DE NICK HODGE, CHEF ET COPROPRIÉTAIRE DU RESTAURANT ICEHOUSE ET DE LA FERME SUGAREE PESTO AUX FANES DE CAROTTES, SUR CAROTTES RÔTIES Quand les carottes viennent d\u2019être sorties de terre, les fanes sont habituellement bien éclatantes.C\u2019est si dommage de les envoyer directement au compost, quand ce n\u2019est pas à la poubelle.Mariez-les à du basilic et leur côté un peu gazon disparaîtra.INGRÉDIENTS > Les fanes d\u2019une petite botte de carottes fraîches > 12-15 grosses feuilles de basilic frais > Jus d\u2019un citron > 1 c.à soupe de miel (Nick utilise celui de son ami Anicet) > ½ tasse de pacanes > 2 gousses d\u2019ail hachées > Sel et poivre au goût > ¼ de tasse d\u2019huile d\u2019olive > Les carottes sans fanes > Huile d\u2019olive > Sel et poivre au goût > 5 ou 6 tranches minces d\u2019un fromage goûteux (Nick a utilisé une pâte ferme de la fromagerie de Saint-Benoît-du-Lac) > 2 c.à soupe de pacanes hachées PRÉPARATION 1.Mettre les fanes, le basilic, le jus de citron, le miel, les pacanes, l\u2019ail, le sel et le poivre dans un mélangeur ou un robot culinaire et hacher fin.Goûter.Si le pesto est un peu trop «vert », ajouter quelques feuilles de basilic.2.Avec le moteur en marche, verser l\u2019huile en filet sur les verdures et continuer de mélanger jusqu\u2019à la consistance désirée, qui peut être plus ou moins lisse.3.Nick sert ce pesto avec des carottes rôties, qu\u2019il fait d\u2019abord cuire au four à 350ºF , avec un peu d\u2019huile d\u2019olive, du sel et du poivre, pendant 30 minutes.Finir à broil (gril), pendant 5 minutes.4.Dans un bol, mélanger ensuite les carottes avec deux bonnes cuillerées de pesto.Déposer de nouveau les légumes dans un plat allant au four et couvrir avec les tranches de fromage.Enfourner quelques minutes à 350ºF, jusqu\u2019à ce que le fromage soit fondu.5.Ajouter quelques petites cuillerées de pesto sur le dessus et autour du gratin, parsemer avec quelques pacanes hachées et servir.Bon à savoir : On peut également manger ce pesto sur des pâtes, dans des sandwiches, dans une soupe de type minestrone, avec du poulet, etc.Voyez la recette de pesto rouge de Nick Hodge dans La Presse+ PESTO À LA CORIANDRE ET À L\u2019OIGNON VERT, SUR MAÏS INGRÉDIENTS > 2 tasses de coriandre fraîche > 1 tasse d\u2019oignons verts (la partie verte surtout, réserver le blanc et le vert tendre pour la finition) > 2 gousses d\u2019ail hachées > Jus d\u2019une lime > ¼ de tasse de graines de citrouille rôties (7-10 minutes à 325ºF) > Pincée de cumin moulu > Sel et poivre > ¼ de tasse d\u2019huile d\u2019olive ou d\u2019une huile végétale plus neutre > 6 épis de maïs non épluchés > Mayonnaise au chipotle > 1 tasse de fromage panela ou feta ou ricotta salata, émietté > Poudre de piment PRÉPARATION 1.Mettre la coriandre, les oignons verts, l\u2019ail, le jus de lime, les graines de citrouille, le cumin, le sel et le poivre dans un mélangeur ou un robot culinaire, puis hacher finement.2.Avec le moteur en marche, verser l\u2019huile en filet sur les verdures et continuer de mélanger jusqu\u2019à la consistance désirée.Celle-ci peut être plus ou moins lisse, au goût.3.Placer les épis de maïs, avec leurs feuilles, sur une grande plaque.Enfourner à 350ºF pendant 45 minutes.Laisser refroidir un peu, puis éplucher en laissant les feuilles attachées à la base.Pour une jolie présentation, attacher les feuilles avec de la corde.Avant de servir, noircir un peu les maïs sur le barbecue, si désiré.4.La mayonnaise au chipotle est un ingrédient que Nick et Nathalie ont toujours dans leur réfrigérateur.Elle se prépare au mélangeur, avec un litre de mayonnaise pour une demi-boîte (petite) de chipotle en sauce adobo.5.Au moment de servir, tartiner les maïs de mayonnaise au chipotle, puis de pesto à la coriandre.Saupoudrer de piment en poudre, parsemer de fromage et du reste des oignons verts hachés.Bon à savoir : On peut également servir ce pesto dans des tacos, sur des nachos, en sandwich, avec du poisson, etc.est rempli d\u2019ail, de courges, de maïs et de radicchio encore vert et feuillu, rapporté d\u2019Italie par un chef ami.Tout est conduit en culture biologique, sans certification pour l\u2019instant.L\u2019avantage d\u2019être un chef à la ferme?«Je connais un peu les tendances en restauration, je sais quels légumes j\u2019ai envie de cuisiner et j\u2019ai une idée de ce qui est difficile à trouver sur le marché, donc bon à cultiver chez nous», affirme Nick Hodge.Heureusement, ils ont un coup de main des parents de Nathalie, qui ont embrassé le projet et emménagé avec le couple et ses deux filles de 8 et 10 ans.Clémentine et Chili Rose ne se font pas trop prier pour aider, elles aussi, surtout au marché du samedi, tenu devant le Icehouse, à Montréal.Pour l\u2019instant, la ferme Sugaree c\u2019est donc 1,5 acre de légumes, un petit verger de pommiers et quelques poiriers, puis 30 acres de forêt où on peut cueillir des chanterelles et qui sait quels autres trésors.La propriété comprend une jolie maison de ferme blanche et une magnifique grange avec atelier d\u2019ébénisterie, garage et future cuisine de production, entre autres.Nick et Nathalie aiment beaucoup recevoir à la ferme.Aussi ont-ils un petit four à pizza sur le beau terrain vert derrière la maison, ainsi que plusieurs tables à pique-nique.Dans ce cadre, on n\u2019a pas de mal à imaginer de beaux repas champêtres, comme le font par exemple Outstanding in the field (à la Ferme des Quatre-Temps) et le chef Jamie Kennedy, à sa ferme de Prince Edward County.Les projets ne manquent pas, chez les Hodge-Doucet.La belle saison tirant à sa fin, ils rentreront à Montréal pour l\u2019année scolaire et pour renouer avec leur restaurant.Les week-ends, ils feront des conserves et poursuivront leurs améliorations à la ferme, pour offrir toujours plus de beaux légumes des Cantons.On peut acheter les produits de la ferme Sugaree devant le restaurant Icehouse, situé au 51, rue Roy Est, à Montréal, les samedis, de 10h à 14h.Limonade et tacos déjeuner sont également au menu.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 G O U R M A N D 13 GOURMAND MARIE-CLAUDE LORTIE CRITIQUE Il fut un temps où cet espace de la rue Drummond, au centre- ville, abritait une des meilleures tables en ville, Les Caprices de Nicolas, rendez-vous des amateurs de cuisine d\u2019auteur.Puis, Ariel y a installé ses pénates, histoire d\u2019offrir une cuisine plus bistronomique, d\u2019inspiration méditerranéenne, celle provenant du côté de l\u2019Italie ou de la France.Aujourd\u2019hui, la table se nomme Tangia et propose une cuisine marocaine.Le propriétaire de l\u2019établissement et de ceux qui l\u2019ont précédé, Dan Medalsy, lui-même originaire du pays du citron confit et de l\u2019huile d\u2019argan, en est maintenant aussi le chef.Il y prépare donc la cuisine de son enfance, celle du Maroc séfarade, avec tout le cumin, les olives, l\u2019ail et la coriandre que cela présuppose.Comme on n\u2019est plus chez Ariel, la décoration a été refaite pour imprégner les lieux d\u2019un esprit du Maghreb exotique.Les théières pour le thé à la menthe traditionnel ont été polies, les lampions, allumés.L\u2019atmosphère est douce et l\u2019accueil, chaleureux.Le genre de lieu où rapidement on connaît le nom des clients, où on se retrouve un peu à la maison.Les plats ne sont pas tous aussi savoureux les uns que les autres, mais l\u2019impression générale qui se dégage à la fin du repas est néanmoins heureuse.Pourquoi?Car la « salade cuite » très traditionnelle, entrée incontournable dans tout repas marocain qui se respecte, ce plat préparé avec des tomates et des poivrons grillés pratiquement confits ensemble avant qu\u2019on les mange tartinés, est impeccable.Car le houmous l\u2019est tout autant.Juste assez citronné.Bien charpenté.La salade de carottes écrasées à la coriandre et au cumin?Elle taille bien sa place aussi sur le plateau d\u2019amuse-bouche.Car même si on a l\u2019impression qu\u2019elle est bien sucrée à la première bouchée, les saveurs plus complexes entrent en jeu et lui donnent fière allure.La salade de crudités?Pas compliquée, elle réunit de la menthe, du persil, des tomates, du concombre, du jus de citron et de l\u2019huile d\u2019olive, mais aussi du citron confit, le détail marocain qui distingue la composition des autres salades de ce type du pourtour méditerranéen.Tout est coupé en format brunoise et se mange aisément.C\u2019est frais.Et un joli contrepoint aux autres mises en bouche, plus onctueuses et riches.D\u2019ailleurs, on peut tout de suite dire ici que toutes les premières entrées se mangent avec du pain et qu\u2019il est bien moelleux, avec une croûte craquante, mais légère.L\u2019amie d\u2019origine marocaine avec qui je mangeais s\u2019est ensu ite é tonnée de voi r dans la corbeille des crêpes traditionnelles, les mouflet- tas.Chez elle, on les mange sucrées.Ici, elles remplacent le pita qu\u2019on est habitué de retrouver sur les tables libanaises ou le naan indien.Charnues, un peu élastiques, elles volent la vedette.Le seul point faible de ce premier service ?La salade d\u2019aubergine.On la grille et on l\u2019écrase avec du miel, des amandes et de l\u2019huile d\u2019argan, mais on dirait que le légume n\u2019est pas assez cuit.On cherche aussi le sel, des parfums de grillade, du citron, peut-être même de l\u2019ail.On dirait qu\u2019elle a été oubliée seule avec elle-même, la pauvre.Le repas continue et on nous sert des mini pastillas, ce plat feuilleté mettant en vedette du poulet cuit avec des oignons, des amandes, du safran et du gingembre, puis saupoudré de sucre et de cannelle.L\u2019idée de présenter cet incon- tou rnable sous forme de bouchée qui se mange sans fourchette est sympathique.Et la farce est exquise.Toutefois, ici, il y a un peu trop de pâte.On préférerait que la balance penche un peu plus en faveur du savoureuxmélange de chair effilochée qui se blottit à l\u2019intérieur des couches de brick craquantes.Incontournable couscous En plat, dans un restaurant marocain, le couscous est incontournable.Celui de Tangia est bien fait et servi avec la tajine de poulet aux olives qu\u2019on avait demandée.Car on peut faire des demandes spéciales: poulet au citron, aux olives, bœuf.(Un jour, je me promets de demander du veau aux prunes vertes, un plat typique goûté une seule fois dans ma vie et dont je rêve depuis.) Les grains de la semoule se détachent bien.Les légumes sont encore légèrement tendus sous la dent.La chair de volaille est tendre.La sauce, joliment relevée.On l\u2019apporte dans un petit saucier, en à-côté.Pour tout dire, on en aurait pris beaucoup plus.Au dessert, on apporte une tarte au citron qui est bien faite, mais ne surprend pas.En revanche, le nougat glacé, préparé avec amplement de pistaches, de miel et d\u2019un peu de fleur d\u2019oranger, fond dans la bouche en douceur et en arômes ensoleillés.On termine le repas avec un thé à la menthe, évidemment, qui est servi comme il se doit dans une théière argentée.Remarquez le petit personnage en feutrine qui protège la poignée pour ne pas qu\u2019on se brûle.Un détail charmant pour terminer un repas qui l\u2019était tout autant malgré ses petites imperfections.TANGIA Le Maroc s\u2019installe rue Drummond TANGIA 2072, rue Drummond Montréal 514 282-9790 tangia.ca Prix Menus découvertes à 16$, 45$ ou 55$ par personne.Plats à la carte.Carte des vins Vaste et assez classique, de toute évidence celle des anciennes incarnations des lieux.Donc, une carte de bistro français chic.Service Sympathique et convivial.Le soir où nous sommes passées, le chef lui-même prenait les commandes.Ambiance et décor Ambiance chaleureuse.Jolie terrasse.On est loin des atmosphères survoltées de la rue Crescent voisine, mais plutôt dans un havre doux.La salade cuite et le nougat glacé.La salade d\u2019aubergines.On y retourne?Oui.CHARLES DUBÉ La bière blanche est souvent le premier contact qu\u2019a celui qui s \u2019initie aux boissons houblonnées, après les blondes commerciales des grands brasseurs.Accessible, mais complexe, elle offre un large éventail de flaveurs et de textures à travers ses multiples déclinaisons.C\u2019est cet univers que veulent nous fa i re découvrir David Lévesque Gendron et Martin Thibault dans leur plus récent ouvrage, Les paradis de la bière blanche.S\u2019adressant autant aux néophytes qu\u2019aux connaisseurs, ils invitent le lecteur à la découverte avec simplicité et clarté.Après de brefs chapitres explicatifs sur la fabrication de la bière, on entre rapidement dans le vif du sujet.De la weizen allemande à la witbier belge en passant par des styles moins connus comme la grodziskie polonaise, l\u2019ouvrage dresse un portrait exhaustif des différents types de blanche et explique leurs particularités : d\u2019où viennent les flaveurs ?Quels ingrédients sont utilisés dans la fabrication de telle ou telle bière ?Pourquoi certaines blanches goûtent-elles la banane ou la coriandre?Avec quoi les accompagner ?C\u2019est certainement la portion la plus intéressante du livre, mais on aurait tout de même aimé aller un peu plus en profondeur et avoir quelques exemples de produits pour chaque type de bière.Après avoi r t it i l lé nos sens dans la première moitié du livre, les auteurs nous font ensuite voyager dans la seconde.Ils proposent différents itinéraires pour découvrir la blanche, évidemment dans des destinations traditionnelles comme la Belgique et l\u2019Allemagne, mais aussi dans des endroits plus surprenants comme Tokyo et Rome.Comme quoi, on peut trouver une bonne bière peu importe où l\u2019on se trouve.Quand vient le moment de se désaltérer après la lecture, ou pourquoi pas pendant, David Lévesque Gendron et Martin Thibault offrent aussi leurs sélections de brassins québécois et d\u2019a i l leu rs à essayer.Une belle façon d\u2019explorer cet univers.Les paradis de la bière blanche se veut autant un livre de référence qu\u2019un ouvrage qui peut se lire de bout en bout.Les paradis de la bière blanche de David Lévesque Gendron et Martin Thibault Éditions Druide 184 pages, 29,95$ LU Zoom sur la bière blanche PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE Aperçu du livre Les paradis de la bière blanche PHOTOOLIVIER PONTBRIAND, LA PRESSE Comme on n\u2019est plus chez Ariel, la décoration de Tangia a été refaite pour imprégner les lieux d\u2019un esprit du Maghreb exotique.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 2 S E P T E M B R E 2 0 1 7 14 G O U R M A N D QUARTIER ROSEMONT : 514 593-1010 PROMENADE FLEURY : 514 389-7777 SAINT-EUSTACHE : 450 472-7112 Sans Frais : 1888 861-2485 CIRCUIT INDE 8 au 25 novembre 2017 Départ garanti Maximum 10 personnes Mumbaï - Udaipur - Jodhpur - Jaipur Ranthambore - Agra - Varanasi - Delhi CIRCUIT PÉROU 13 au 29 avril 2018 Départ garanti Lima - Nazca - Arequipa - Puno - Lac Titicaca Cusco - Machu Picchu AMÉRIQUE DU SUD 18 janvier au 3 février 2018 Séjours : Santiago et Buenos Aires 14 nuits croisière navire Norwegian Sun CARAÏBES HARMONY OF THE SEAS 9 au 17 février 2018 1 nuit à Fort Lauderdale 7 nuits croisière sur le PALACE FLOTTANT CHINE - JAPON 30 mars au 15 avril 2018 Séjours Shanghai et Tokyo 14 nuits croisière navire Millenium Celebrity ALASKA 9 au 18 mai 2018 2 nuits Vancouver 7 nuits croisière navire Solstice Celebrity Incluant escale à Victoria ÎLES BRITANNIQUES 4 au 18 août 2018 1 nuit à Amsterdam 12 nuits croisière navire Eclipse Celebrity ÎLES DE LA MÉDITERRANÉE 21 septembre au 5 octobre 2018 1 nuit Barcelone 12 nuits croisière navire Eclipse Celebrity NOUVELLE-ZÉLANDE \u2022 SYDNEY 16 novembre au 4 décembre 2018 Séjours Auckland et 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