Le droit, 9 décembre 1958, Cahier 2

[" LE MARDI 9 DECEMBRE 1958 r OTTAWA AGE PAGE VE AE VA VASTE ARS VAR RSS ESS AN DON Ns ek Rl g FIER FR YOST Yk TS VS VAN PONS VOUS VISE RSS Courtoisie 959 1958 \u2014 1 - des marchands d'Ottawa, \u201c« a.\u2018 ! ** \u201cLE DROPT, OTTAWA, MARDI 9 DECEMBRE a GUIDE D'ACHANS + - pm : ; RARARARANASA JE VE VE VS VV VE ES VS 578 Ya 4 EJ A A PS ck OF Jk Joh es oh Sor A A i LA i Le cadeau idéal a prix d'aubaine \u2018 Poële Mo f fa t 19 5 8 CE F = == 30 pouces ï e Lampe fluorescente .CZ ~~.| | (longueur du poéle) 5 e Horloge automatique 3 » Minuterie de controle | | e Tiroir de remisage i Spécial = prix régulier | 289.95 Ü Léger supplément pour vitre.Votre cadeau de N GRATUIT In se \u2018 agp Tn A ae ce DEA AE Cette jolie et confortable berceuse en chrome vous sera donnée GRATUITEMENT \u201cavec l'achat * du poêle Moffat annoncé 81, CHEMIN DE MONTREAL, EASTVIEW | SH.6-4601 92, RUE PRINCIPALE, HULL | PR.7-3885 71, CHEMIN DE MONTREAL (quincailierie), EASTVIEW SH.9-8951 | : : g ; ® GUIDE D\u2019ACHATS LE DROIT, OTTAWA, MARDI 9 DECEMBRE A EE HH HH EER 7 2, CCE PE\u201d, >.Avant d'acheter vos DIAMANTS consultez Lauzon pour la valeur et la qualité e Nos diamants sont assurés contre le vol et la perte! 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non! mais de mie de Pain enrichie de beurre et fortement assalsonnée de fines herbes et d'épices.Ces farves sont très légères, et ne sont pas liées.De ce côté de l'Atlantige, on a modifié les recettez apportées d'Europe tt de nos jours on prépare des farces à la viande additionnées d'une petite quantité de pain ou d'autres féculents ou des farces à bate de féculents enrichies de viande.Les féculents les plus employés sont à part le pain: les pâtes alimentaires, les pommes de terre, le ric.La présence de pain et de riz rend les farces à la viande plus légères.Les farces à la viande gardent les volailles plus juteuses et permeitent un plus grand nombre de services.Le choix de viande est assez varié: porc cru haché, chair à saucisse, creions, abatis de volaille (coeur, foie, gésier).Quand on achéte uiie volail le éviscérée on trouve généra- jement à l\u2019intérieur les abatis enveloppés dans un petit - sac de papier ou de polythène; ils se vendent aussi séparément à la livre, au comptoir des établissements à libre service.LA DINDE \u2014 PREPARATION Grâce aux procédés modernes d'abattage, le marché offre des ciseaux presque prêts à cuire.Cependant il est toujours bien de s'assurer que les poumons, les rognons et les plumes naissantes ont été enlevés complètement.On farcit généralement la dinde du diner de Noëi, j La farce peut être composée ! de viande seule, de viande et.de pommes de terre; de viande et de céréales (pain, pâtes alimentaires, riz).Une \u2018inde de 12 à 15 livres requiert 12 à 15 tasses de farce, s\u2019il en reste on la fait chauffer au four et on la sert comme accompagnement.Un pain d\u2019une livre ou 12 pommes de terre moyennes, suffisent pour préparer 5 à 6 tas ses de farce.Outre les condiments essentiels: sel, poivre, oignon et fines herbes, toute farce peut s'enrichir de céleri, piment rouge ou vert, champignons, amandes, marrons, en quantité va- | riable selon les goûts de cha : con.Afin de la rendre plus légère la farce peut être battue, un! peu à la façon d'un gâteau.La farce est toujours refroidie avant d'en remplir la volaille; eile peut \u2018même être préparée la veille et gardée à couvert au froid jusqu'au moment de l'employer.On remplit d'abord le jabot | puis la cavité.Certaines ménagères se plaignent que la dio- des Fêtes de fend parfois à la cuisson.Cet accident peut arriver lors que la farce est trop pressée ou lorsque l\u2019oiseau cuit complé- tement à couvert.Pour prévenir cet ennui, se contenter de remplir sans tasser et, simplement placer sur la dinde un morceau de papier d'aluminium sans presser.De cette façon la vapeur s'échappe et l'oiseau ne brunit pas trop vite.Fermer le cou et l'ouverture en les cousant ou en les fixant à l'aide de brochettes.LA DINDE \u2014 CUISSON D\u2019après de récentes expériences, voici comment à la Section des consommateurs, on recommande de cuire la dinde.Déposer sur un gril dans une rôtissoire.Couvrir la dinde d\u2019aluminium, Ne pas ajouter d'eau.Cuire à four modérément lent (325°F.) 5 à 6 heures pour une dinde de 12 à 15 livres.Une heure avant la fin de la cuisson enlever le papier d\u2019alumi- pium pour finir de dorer uniformément.Lorsque la dinde est dorée, on dit qu\u2019elle est cuite.mais pour plus de sûreté, piquer dans la partie la plus épaisse de la cuisse: si la viande est tendre et si Je ius n'a pas une teinte rougeâtre, la cuisson est à point.Retirer et garder au chaud: ceci permet de dépecer plus facilement.Pour préparer la sauce, dégraisser le fond de rôtissoire si nécessaire et ajouter environ deux tasses de bouillon de viande ou de légtme.laisser bouillir une dizaine de minutes.\u2014 - UNE QUALITE DONT ON ot K A I SEA VE SE DO AE RS RES TTS LTD./ ment choisis .Pour ces dites occasions, parties et qui attire ront les regards admirateurs de toutes les femmes .chics tissus brocart et florentine \u2014 lainages anglais souples et si avenant, jersey de laine, délicates dentelles et peau de chrome.Teintes seyantes de bleu royal, vert Kelly, rouge et nuances pastelles tendres,.y compris le blane, rose, bleu poudre et plusieurs autres.Grandeurs: 7 à 17, 10 à 20, et en demi-tailles de 14% à 321%.A PARTIR DE 16.95 29.50 DE NOTRE ASSORTIMENT DE VETEMENTS SPORT tion d\u2019emblée Elle aura TOUJOURS besoin d'un crandail additionnel \u2014 soit du genre cardigan ou pull-over, ou méme les nouveaux genres chemise.Chandails de moyenné pour le bureau ou les fameux gros tricots pour les occasions sportives.Grandeurs 14 & 20 et 40 a 48.Cardigans, 5.95 à 7.95 \u2014 Modèles de fantaisie, 5.95 à 12.95 Gros tricot, 9.95 à 17.95 SARL 500 LE MU a IS ne Ae OO ARE DOC SEE AO LA MOSS A On AA 00 0 ns psn en SE où péetiement I! est Jeuiours Tres gase de magasiner- S' LTD.2090 OU SEE PSE ES EUR ROUE ON UE RUE ROUE ROUE MES OU OU EN VO DORE NO SU RE VON VUS LORS Mm ras J a ES ams Yn GUIDE D\u2019ACHATS TO DS JA D JE AE Ss Jo ech Fk AE Suggestions provenant de nos assortiments > madame.À .d\u2019articles pour la garde-robe de madame.Eley anles robes d.ap rés-m id + LE 5 17 va MANTEAUX D'INTERIEUR ET PARE-POUSSIERE Ravissants tissus tout laine importés de 3 in meilleure qualité, mélanges de laine i et velours côtelé.Pastels si avenants et quelques plaids, Dans toutes les grandeurs.g TRA RA RR Cotés de 9.95 a 22.50 * ons pra ax ra a en an vo ro a PNA RARE RAR RARE RSA RAR PASSA RAR DE NOTRE COLLECTION _\u2014 DE LINGERIE Délicate et luxueusement féminine., Manteaux d'intérieur et pare-poussière en nylon piqué, satin et cuton à séchage rapide.Ravissants modèles avec coquettes garnitures pour un cachet additionnel de beauté.Teintes: rose, bleu, aqua, ronge, or et nombre d'autres nuances en de mande.Grandeurs 12 à 20 et 40 à 44 Cotés de 9.95 à 17.95 et de 12.95 à 15.95 À ones vest 15 RR RSX RR FUR RR PIR AVE Rs FAT ARE ER Bem a A EA YA TPS LATE a as an YAK Compte courant.P.B.A.Comptant.5 façons d\u2019acheter: compte budgétaire et mise de côté.Utili- =; sez votre compte de crédit si commode, où eu- > vrez-en un, 99, rue Rideau Ë Quand vous examinez un vête- , + ment dans un magasin, voulez- X vous être sûr qu\u2019il vous ira bien, qui se lavera aisément et qu\u2019il urera longremps?C'est facile: voyez s'il porte I'étiquerte Harvey-Woods, .garantit haute qualité et exécu- parfaite.Vous apprécierez l'élégance des modèles, des coloris et de la coupe Harvey-Woods (il y en à de tous les modèles) .sous-vêtements Harvey- Woods à (qui assurent un confort total) .¢t les vêtements de nuit Harvey- Woods (su élégants et conforta vente dans les bons magasins.qui vous >les Lprémement les) CHARLES OGILVY Magasin pour hommes ler étage Rue Rideau CE.&4511 ROBERTSON FRERES Mercerie pour messieurs 153, rue Rideau CE.25166 \u201c Basse-ville \u2014 A.J.FREIMAN LID.Magasin pour hommes Westgate C.CAPLAN LID.Rue Rideau CE.5-3381 GUIDE D'ACHATS } LE DROIT, OTTAWA, MARDI ¢ DECEMBRE Page 8 ME EE BE Te TE ! Votre guide | | JOE RR FEEDS se .ï IRSA SEH .BIBFZIEZES à VOTRE GUIDE pour vos achats des Fêtes, que vous présente le journal LE DROIT, vous offre tout ce qu\u2019il vous faut pour satisjaire aux - besoins de votre famille et de tous les amis à qui vous songez à faire- des cadeaux à l\u2019occasion des Fêtes.NOS ANNONCEURS sont tous des marchands sérieux qui ne cherchent qu\u2019à vous rendre tous les services possibles aux prix les plus avantageux possibles pour votre budget familial.\u201c © Les mélemanes apprécient nes disques en cadeau à Noël © Chants de Noël, préférés de In : x x : > DURE MESSE VS SA APE MERS JOR YORE TX Sc SOR Jk JOCK JUS YER SRR YEE JIC JCS PARC PRO VAE VA TICE JGR JI JX YR SUCK RI TS JK RS, FRS pour un.NOEL MUSICAL Guidés par les annonces que vous trouverez ici, vous pouvez DES MAINTENANT faire vos emplettes de Noël, assurés d'obtentr LES MEILLEURS PRODUITS, LE MEILLEUR CHOIX, et assurés ausss d'éviter l\u2019encombrement des derniers jours.Comme LE DROIT lui-même, les MARCHANDS qui annoncent dans LE DROIT ne vous offrent que des produits de haute qualité et à des prix rivalisant avec les autres.Encouragez VOS MARCHANDS qui vous invitent par l'entremise de votre journal, LE DROIT Xs famille, sur microsillons.© Musique de danse par des erchoutres réputés sur microsillors.2 © Album des grands suocès des \u20ac comédies musicales.LPS © Et bien d'autres pièces populaires, & classiques et en français, pour tous.GER VAI Votre royaume des disques et des instruments de musique > cm ww acm we a a OP EE HESS = eee À UN CADEAU CERTAIN À DE FAIRE PLAISIR Un abonnement au Journal LE DROIT ic) \u201ca 8 Par poste Par pertowr 3 mois $2.50 3 mois $3.78 6 mois $4.35 5, 6 mois $T.50 12 mois $9.08 : 12 mois $i560 Veuillez remplir et retourner ce coupon À Le Droit, Ottawa, Ont.& 2; a a ke dit 21 jal, \u2019 ss 0 ss ue sr re tm \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 ee » : Ig | A ma dame de coeur.âne pr (a | Je veux offrir.en cadeau un abonnement au ! 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Toutes les personnes aux goûts O3mois T1 6mois D 12 mois | raffinés aimeront ces centres qui font venir l\u2019eau à la co Î bouche \u2026 .douze centres différents dans chaque boîte \u2026 | à com pter QU eee - 4 chacun généreusement enrobé de cet excellent chocolat | | foncé Rowntrees, si réputé.Vous demandez-vous comment yy od I A (NOM) eee rete ervesar enna cea i cet assortiment Black Magic, de renommée mondiale, peut Le Ad être vendu à un prix si modique?Le secret est dans, la 4 3 | no | simplicité de sa jolie boîte noire\u2014car Rowntrees met TS | Ville ee Province ovnee ! toute la valeur dans ies chocolats eux-mémes.Avec une \u2018eût | i boite de Black Magic, vous pouvez rendre mémorable ¥ | , n'importe quelle occasion! ni i Je engage NOD .reer \u2014 : \u2019 | .Délicieux centre à la crème au À | le compte : Adresse nevonne re cmsimmenes | : avematisée an café, caché sons ime épaisse 1 \u2019 conche d'exquis chocolat foncé.La Crème i Ville mreoserconsenceemesreneemennveses À .an Café n'est que l'un dus douze centres dance a \u2014\u2014\u2014\u2014 rm 3 par ROWNTREES | appitissants des Chocolats Black Magic.333, rue Cumberland CE.cy ' IN LW A 1 - fo Pp = Page 6 vy r - 3 LE DROIT, OTTAWA, MARDI 9 DECEMBRE Avez-vous pensé au poisson?Le lendemain de Noël, cette année, est us vendredi.C\u2019est donc us jour maigre tout com- tae la veille de lz Fête.Y avez vous pensé en faisant vos pro- Jets pour votre menu de Noël?Pour vous aider, voici quel ques recettes utiles: Le temps de Noél est un temps de tête et il importe d\u2019ouvrir tout repas de fête avec un mets attrayant.Plus souveut qu'autrement le premier service est la pierre de touche du repas.M doit exercsr son attrait sur la vue, sur l'appétit et en même temps être caractéristique de la circonstance.Les coquetels d'aliments marins sont d'excellents préludes sux diners de fête.Ils sont !a- ciles à faire et ure multitude |C de poissons, mollusques et crustacés, cuits ou ex conserve, peuvent entrer dans leur composition.L\u2019kôiesse qui compte servir six convives doit prévoir environ 1% tasse de poisson, de crustacés ou de coquillages préparés, 1 tasse de sauce piquante, bien colorée, et dez feuiiles de laitue fraiche.Pour servir, l\u2019ingrédient principal est nappé de sauce et logé dans des verres à sorbet doublés de feuilles de laitue.Entre plusieurs |} Autres, les économistes ménagè-! : res du ministère des Pécheries du Canada recommandent le s2- : d voureux coquetel que voici: Coquetel d\u2019aliments marins 1 boîte (Ge 5 onces) de homard 1 boîte (de 8 onces) de crabe 1 boîte (de 5 onces) de cre- |: vettes Ya de tasse de sauce piquante 4 la tomate (ketchup) Ya tasse de sauce au piment (chili) 1 c.à soupe de sauce Worcester 2 c.à soupe de jus de citron |: 1 c.a soupe de vinaigre à l\u2019estragon 1e.à soupe d'oignon haché |\u2018 menu 2 c.à soupe de céleri haché menu 1e.à thé de raifort préparé Ya de c.à thé de sel 3 gouttes de sauce Tabasco Des feuilles de laitue Egoutter les crustacés, les détailler en dés mais réserver six bons morceaux de la chair blanche des pinces pour en faire une garniture.Mélanger et re froidir.Mélanger ensemble le |: ketchup, la sauce au piment, la sauce Worcester, le jus de citron, le vinaigre, l\u2019oignon, le cé- feri, le raifort, le sel et la sauce Tabasco.Refroidir.Doubler 6 verres à sorbets avec les feuilles de laitue.Déposer une partie du mélange de crustacés |: dans les verres et les napper de sauce avec une cuiller.Garnir le dessus de chaque verre avec un joli morceau de chair des pinces de homard ou des paîtes de crabe.Six portions.On peut aussi servir les co- quetels d'aliments marins dans |: des moitiés de pamplemousse dont le jaune -éclatant sera une contribution naiurelle à l\u2019élé- dance d'une table dressée pour un repas de fête.Sauce Barbecue 3 minutes 2 boites (8 onces chacune) de sauce aux tomates 1 enveloppe de mélange en poudre pour vinaigrette à la mode d'antan 1 c.à thé de moutarde 1 e.à table d'huile à salade 4 e.à thé dé sucre 1A \u20ac.à thé d'ail, haché finement |} (à vclonté) Mêler les ingrédients dans Mijoiss Jentement 3 minutes, brassani de temps en temps.V\u2019equetel Californie 2 pamplemousses 1 tasse de homard ou de crabe, cuit ou en conserve 3 c.à soupe de jus d'orange Ys de tasse de ketchup Ya de tasse de mayonnaise Couper les pamplemousses en moitiés, retirer la pulpe et la Egoutter.Avec des ciseaux, couper toute membrane qui pourrait rester attachée au coeur des pamplemousses; denteler le bord des moitiés.Détailler le homard cu le crabe en bouchées, Mélanger ensemble le jus d'orange, le ketchup et la mayonnaise.Ajouter les bouchées de homard ou de crabe et les morceaux de pamplemousse; mélanger parfaitement.Remplir les moitiés de pamplemousse de cette garniture.Quatre portions.no Gâteau aux fruits Température: 250°F.Durée: environ 4 heures 1 tasse de beurre ou de shortening 1 tasse de sucre 6 oeufs, bien battus 44 tasses de raisins 414 tasses de groseilles 1 tasse de pelures mélangées et coupées la tasse de noix coupées gros 14 tasse de jus de raisins % tasse de mélasse claire 344 tasses de farine à gâteaux tamisée 1 ce.à thé de poudre à pâte 1 c.à thé de sel 1 c.À thé de cannelle a c.à thé de clous de girofle 12 c.à thé de macis Crémer le beurre et le sucre jusqu\u2019à ce que ce soit onctueux.Ajouter les oeufs et battre encore.Ajouter les fruits, le jus ¥ Ce qu'un homme peut étre adroit a Une fois I'an, seulement?.pour l'homme vraiment avisé, c\u2019est Noël à l\u2019année longue, de la façon dont son épouse est ravie chaque fois qu\u2019elle porte les fourrures qu\u2019elle a reçues en cadeau.de raisins et la mélasse.Bien mélanger.Ajouter la poudre à pâte, le sel et les épices à la farine tamisée.Tamiser de nouveau.Ajouter graduellement la farine, en battant après chaque addition.Cuire au four dans un moule à gâteau des anges de 10 pouces graissé, doublé de Papier et graissé une autre fois.Gâteau léger Température: 275°F.Durée: 2% heures 1 tasse de beurre ou de shortening 1 tasse de sucre 5 oeufs 2 tasses de farine tout usage tamisée 1 e.à thé de sel 144 c.à thé de poudre à pâte 1 c.à thé de macis V4 tasse de jus d'orange frais Bien au contraire .34 lb.de pelures mélangées Noël parce que Aucune erreur possible, si vous offrez des fourrures en cadeau .plaire d'avantage que de guider tout homme perplexe vers un choix approprié.Des étrennes de FOURRURE à compter de 15.00 STATIONNEMENT GRATUIT Au parc situé à l\u2019angle Besserer et Nicholas ben 6 0 à \u201cOù Donne 2 tasses de sauce.légers, unis ou garnis.et rien ne saûrait nous Etoles \u2018petites fourrures\u201d de VISON Que vous désiriez une étole de vison chinois (teint), ou de vison sauvage naturel, ou de vison ranch de teinte foncée, ou eneore de vison nuancé, bleu pastel ou bleu cérulé, faites votre choix parmi notre assortiment complet.A compter de $159 Des fourrures de luxe pour Noël MANTEAUX DE RAT MUSQUE (teint), peaux allongées.A COMPLEE G8 _\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026\u2026.\u2026.\u2026\u2026.uvsre-crarasersearrescarereraenrnsencasspensenverarsenvarnes MANTEAUX DE MOUTON DE PERSE NOIR (jais teint).Des manteaux $ 3 89 A compter de MANTEAUX DE MOUTON DE PERSE gris naturel.unis ou garnis.A compter de .MANTEAUX DE SEAL ALASKA (teint procédé Fouke) MANTEAUX DE VISON CHINOIS (teint) peaux allongées.sants manteaux d\u2019une confection luxueuse.A compter de .GUIDE D\u2019ACHATS EO SF SE SET RS FR Votre gâteau de Noël 8 et coupées de citron, d'orange et de cédrat 1 tasse d\u2019ananas confits hachés 14 tasse de dattes hachées Ja tasse de figues hachées 2 tasses de raisins blancs 2 tasses de noix de coco humectées 14 tasse d'amandes tranchées et blanchies Crémer complètement le beurre et le sucre, ajouter un oeuf à la fois, en battant après chaque addition.Mélanger 1% tasse de farine avec les fruits, Tamiser le sel, la poudre à pâte et le macis avec le reste de fu- Tine, ajouter le tout alternativement avec le jus d\u2019orange.Mélanger les ingrédients restants jusqu\u2019à mélange complet.Verser dans deux moules à pains doublés de papier aluminium et graissés.Cuire au four.Manteaux x légers, .$ 4 29 \u2026 $950 garnis de vison pastel.A compter de .\u2026 MANTEAUX DE LOUTRE CANADIENNE, \u2018rasée, de \u2018bonne qualité, $8 50 A compter de o.oo eserves eee eee De ravis- $1,195 tS Bat Natt A APA BULB ES BSNL ORL U BEN 5 BY BSN 6 0 tN 0A Ne manquez pas d\u2019 admirer { nos capes et nos jaquettes, ces petites fourrures \u2018\u2019budgétaires\u201d ame gg gg a Pa TO rar { e COMPTANT e CREDIT e COMPTE BUDGETAIRE © MISE DE COTE Nous finançons notre propre crédit = Ouvert tous les jours de 9 h.à 6 h.du lundi au samedi Où la qudlité existe vraiment eu Heu d'être un slogan\u201d.Un seul magasin situé au , 156, rue RIDEAU Téléphone CE.24207 a | t | ° A \u201d ve dr \"APPAREILS électriques et MEUBLES frome BUUOUTERIE mi mem CHAUSSURES .{ [eae ADEAUX.utiles.pratiques = cadeaux ! 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Un cadeau à Noël qui fera la joie de toute la famille\u2026 RCA Victor \u201cPrelude\u201d \u201cNouveau Débonaire\u201d | Nouveau changeur de disques \u201cLiving Stereo\u201d à 4 vitesses avec aiguille-diamant \u2019 _ _ et pickup stéréo.Radio AM super sensible.Système à 3 haut-parleurs dont Une unité compacte avec haut-parleurs dans le cou un de 12\u201d pour les basses et 2 de 3%,\u201d pour les hautes.Fré- vercle qui se détache facilement.Pick-up 2 dans 1 quence à rendement de 45 à 20.000 cycles.Amplificateur de genre nouveau.Quatre haut-parleurs.Changeur stéréo de 14 watts.Se présente en finis noyer, acajou, de disques à 4 vitesses, deux aiguilles à bout saphir, chêne cérusé, acajou grillé ou noyer scandinave.Hauteur 3 49 9 5 quatre tonalités plus le rectificateur.Puissance de 3.5 3073\u201d, largeur 3554\u201d, profondeur 1514\u201d.watts de l'amplificateur.Meuble de 3 haut-parleurs Système de haut-parleur auxiliaire de 1 haut-parleur de 10\u201d 5 1 49.9 5 pour les basses et deux de 3153\u201d pour les hautes.Espace d\u2019emma- .9 gasinage de disques.: RCA VICTOR + vous ; suggère i ces modèles pour vous aider dans l'achat de vos cadeaux des Fêtes .si rr i Ce que veut dire \u201cStéréo\u201d | | Le son stéréophonique n'est pas un substitut de \u201chaute § | fidélité\u201d, mais plutôt une amélioration.C'est le son qui £ M vous entoure \u2014 vous l\u2019entendez tel que vous l'auriez \u2018 K entendu si vous aviez été présent lors de l'enregistre- Ë Ë ment.Vous en avez toute l'ampleur, la précision com- # me si vous étiez présent.Economique raaio-réveil RCA De style ultra-moderne ! 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les Lettres, leur or Depuis ce temps, on a inventé le Pere Noël, un bon grand-papa devenu le messager ordinaire de l\u2019Enfant-D'eu, Et le Père Noël !vi-même s\u2019est multiplié, soit sous la forme de saint Nicholas, soit sous la forme de ce gros bonhomme tout Gratin commode Les noix du Brésil à saveur douce et à couleur d\u2019ivoire nous arrivent généralement un peu avant les Fêtes.Dans le moment, on en fait la récolte le long de l\u2019Amazone, et cette récolte se poursuivra durant toute la saison des pluies qui gonflent les cours d\u2019eau et permet de naviguer au coeur de la jungle brésilienne où poussent la ber- thollétie, \u2014 c\u2019est le nom de l'arbre qui produit ces grosses noix communément appelées \u201corteils de nègre\u201d, Les plats gratinés sont aussi des plats de fête et si jamais un poisson en particulier s\u2019est adapté tout naturellement à ce genre de plat, ce poisson est bien le thon.Voici la recette d\u2019un plat gratiné, doré et copieux, dans lequel voisinent le thon et les noix du Brésil.Ce mets convient comme plat de résistance à la suite d\u2019une journée consacrée aux emplettes de Noël ou pour servir à des invités à l\u2019oe- casion d\u2019un buffet.Soit dit en passant, il est recommandé sans réserve par les économistes ménagères du ministère des Pêcheries du Canada.Gratin de thon et de noix du Brésil 2 boites (de 7 onces chacune) de thon 4 tasses de nouilles crues 1 tasse de noix du Brésil t:\\nchées Ya de tasse d\u2019olives farcies, tranchées 3 ce.à soupe de beurre 3 c.à soupe de farine 12 c.à thé de sel 14 de c.à thé de poivre ¥2 ce.A thé de sauce Worcester 2 tasses de lait 1 tasse de mie de pain, beurrée Egoutter le thon et le briser | en morceaux.Cuire les nouilles à l\u2019eau bouillante, salée, durant 7 minutes environ ou jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient à point.Egoutter et rincer à l\u2019eau froide.Pour trancher les noix du Brésil, les couvrir d\u2019eau bouillante et les laisser mijoter 5 ou 6 minutes.Les égoutter et les émincer sur une planchette au moyen d\u2019un couteau tranchant à lame mince.Mettre la moitié des nouilles cuites dans une cocotte graissée de 2 pintes.Ajouter le thon, les %4 d'une tasse de noix et les olives.Couvrir avec le reste des nouilles.Fondre le beurre, ajouter la farine et les assaisonnements, puis le lait, et cuire en brassant constamment pour obtenir une sauce blanche, épaisse et lisse.Verser la sauce sur le contenu de la cocotte.Saupoudrer de mie de pain et parsemer le reste des noix sur le dessus.Cuire 25 minutes dans un four chauffé d\u2019avance à 350°F.De G à 8 portions, Ltr de rouge vêtu, connu aujour- d'hui presque sous tous les climats.Il s'est multiplié au rythme des organismes charitables, des clubs sociaux qui ont voulu se trouver des buts utiles, au rythme aussi de l'accroissement de la prospérité dans le monde.La légende s'est tellement ancrée dans nos vies qu\u2019aux Etats- Unis, on a institué un village de Pôle Nord (\u201cNorth Poie\u201d), où, toute l\u2019année durant, le Père jouets.Et, il va sans dire, ce pôle nord attire, chaque- année, beaucoup plus de touristes que le vrai pôle, L'atmosphère qui y règne, cependant, rayonne dans | tous les coins du monde et, par- \u2018ticulièrement au Canada, on en bénéficie.Dimanche dernier, en fait, un gros avion arrivait à Ottawa, venant de ce pôle nord, chargé de jouets pour les orphelins de la capitale.D'autres jouets atteignaient aussi Montréal et Québec, par ce même véhicule d\u2019un Père Noël modernisé, transportant pourtant deux des rennes du traîneau légendaire.a encore des orphelins, des malades, des déshérités sous notre ciel: des gens à qui il fait bon penser à l\u2019époque des Fêtes.S'il est vrai qu\u2019il y a plus de bonheur à donner qu\u2019à recevoir, ne nous génons pas pour chercher le plus de bonheur possible en donnant le plus possible à ceux qui n'ont rien, L > 2 AT Wns Les 1 Noël et ses aides fabriquent des C\u2019est ur rappel à tous qu\u2019il y; VERRERIE - ARGENTERIE CRAYONS-STYLOS-KODAKS-RADIOS, etc.Cette attrayante décoration de Noël à colorier vous-même rendra votre foyer aussi gai que le parc de stationnement du Père Noël.\u201cDanseur\u201d, \u201cFringant\u201d et les autres rennes qui tirent le traîneau du Père Noël font esquisser des sourires de gaieté chez tous ceux qui voient cette magnifique décors- tion extérieure.Le traîneau, le Père Noël et les rennes sont faciles à découper et aussi faciles à décorer.Le tout consiste à tracer des décalques pleine grandeur sur une feuille de carton à bon marché.A l'aide d'instructions simplifiées, vous pouvez aisément découper et colorier le modèle et produire un travail d'expert.Vous serez enchanté de contempler votre oeuvre de menuiserie et de peinture.Trois modèles complets, pleine grandeur, vous sont offerts.Il y en a un pour les rennes, un autre pour Je traîneau, un troisième pour le Père Noël.Chacun contient une liste complète des matériaux requis.Un seul modèle de renne peut vous servir à en faire autant que vous voudrez, Des cadeaux pour toute la famille Eu» se fe : ?[ad Ae fo Les pattes, boulonnées au corps, peuvent être levées ou haissées afin d'ajouter l'effet de dynamisme que vous désirez.On peut dé couper les morceaux avec une scie à chantourner qui ne coûte que 30 cents.N'importe qui peut accomplir un excellent travail.Afin de maintenir la qualité intrinsèque du décor, des lignes tracées indiquent, sur les morceaux coupés, les sections à colorier.Les couleurs y sont alors appliquées au bon endroit et d'après un ordre méthodique suggéré.Décidez-vous dès maintenant.Envoyez votre argent ou mandat-poste (pas de tinibres, s'il vous plait) pour les modèles suivants: le Père Noël de 40\u201d, no.431, coûte 7Bc; le modèle du traîneau, No.434, coûte T5c; le modèle des rennes fringants, No.433, coûte 75c.Une scène de la Nativité, grandeur naturelle, comprenant une crèche de 12 pieds, peut être construite et peinturée au moyen du modèle No.410, $6.50.Envoyez 55c de plus pour obtenir le catalogue de 64 pages illustrant plus de 300 modèles de bricolage à: \u201cLe Droit\u201d, 280, rue Maitland, London (Ontario).y Cadeaux agréables ÿ 7 BLIOUX - BIBELOTS JT TOE TR TR A SE NE SE JOLIES MONTRES GRUEN \u2014 CYMA .BULOVA LORIE \u2014 MARCIL TOUTES NOS MONTRES PORTENT UNE GARANTIE DE Un cadeau toujours Comptant - Mise de côté Crédit à termes faciles choix en ville.4 Consultez-nous ! 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Placer sur une tôle légèrement graissée.Saupoudrer d'amandes.Onctuer au pinceau avec les 2 autres cuillerées à table de beurre ou de margarine fondu(e).Cuire dans u7 four modéré (375°F.), préchauffé, pendant 40 à 45 minutes.Servir chaud.Rendement: 12 boulettes de de 2 pouces de diamètre.RSR LE DROIT, OTTAWA, MARDI 9 DECEMBRE TERK YRS JAH SOK us DEN DA PRE AGE CREMART LE ROI DES BAS PRIX vous offre des valeurs sans pareil pour Noél MALAXEUR PORTATIF (3 vitesses) 1195 Percolateur électrique 8 tasses 475 FER à VAPEUR et à SEC 9.99 COUTEAUX | A STEAK (acier inoxydable) | 195 POLISSEUSES G.E.1959 DEEP- FRYER automatique Q.97 BOUILLOIRE ELECTRIQUE 6.98 Ustensiles RADIO- de cuisine HORLOGE (6 mex) (Admiral) 198 2895 BALAYEUSES RASOIR EUREKA Remington 6995 215s TOURNE- DISQUES automatiques | 4295 CADRAN DE HORLOGE DE VOYAGE CUISINE G.E.375 99 GRILLE- PAIN \u201c automatique 9.95 ENSEMBLE A DEPECER (3 mex) 1-95 Radio de table ADMIRAL 17-95 Portefeuille \"en cuir 2.95 TOURNE- DISQUES 4 vitesses \u2019 26% VERRES AVEC BORD (safe-guard) 6 \u2014 39c RADIO EMERSON 8 transiteurs-avec étui RASOIR Philishave RASOIR SUNBEAM pour dames POELE ELECTRIQUE ENSEMBLE DE BOITES BALANCE 4.99 GRATIS! 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