Le devoir, 9 mars 2013, Cahier D

[" Vie de ville : le printemps du miel, ou la piqûre pour l\u2019apiculture urbaine Page d 4 Les RVers, ces nomades qui ont tout quitté pour vivre sur la route Page d 5 CAHIER D » LE DEVOIR, LES SAMEDI 9 ET DIMANCHE 10 MARS 2013 PHOTOS GARY LAWRENCE Hô Chi Minh-Ville et le fleuve Saigon.En bas: il y aurait quelque six millions de motocyclettes dans cette cité grouillante de près de 10 millions d\u2019habitants.Et tout en bas: une scène de rue.Tourisme Hô Chi Minh-Ville Retour à Saigon Pétaradante mais pétulante, brouillonne mais bouillonnante, éreintante mais trépidante, Hô Chi Minh-Ville est en proie à une folle effervescence.Et qu\u2019on l\u2019apprécie ou pas, elle ne laisse personne croupir dans l\u2019indifférence.GARY LAWRENCE à Ho Chi Minh-Ville Saigon.shit!», s\u2019exclame Martin Sheen dans la scène d\u2019ouverture d\u2019Apocalypse Now, chef-d\u2019œuvre cinématographique sur la guerre du Vietnam.«A qui le dis-tu!», lui réponds-je dans ma tête en redécouvrant Hô Chi Minh-Ville, que je n\u2019avais pas vue depuis huit ans.Déjà, depuis le fleuve Saigon par lequel je suis arrivé, elle est aussi physiquement méconnaissable que reconnaissable de loin.Car, désormais, on peut en effet la deviner à des kilomètres à la ronde avec cet immense pont dont les haubans quadrillent sa silhouette, et surtout ces nouveaux immeubles en hauteur, dont la surprenante tour Bitexco, trop futuriste pour être vietnamienne.Une fois le nez collé sur la réalité de ses rues follement animées, je constate bien vite que ce n\u2019est pas seulement la lointaine dégaine de l\u2019ancienne Saigon qui a changé; c\u2019est presque une partie de son ADN qui a muté.Je m\u2019en suis vite rendu Hô Chi Minh, le père de la République démocratique du Vietnam, doit faire des révolutions sur lui-même dans son mausolée de Hanoi compte en déambulant sur D Dhong Thoi, avenue renippée et plus que jamais flanquée de vitrines tout juste bonnes à être léchées par des touristes en mal de griffes, avant de déplorer que le mythique hôtel Rex, jadis fréquenté par les G.L, a profondément laminé son rez-de-chaussée pour lui donner l\u2019allure d\u2019une zone commerciale d\u2019aéroport.Heureusement, la splendide terrasse de son Rooftop Garden Bar n\u2019a pas bronché d\u2019un iota et demeure l\u2019un des meilleurs endroits pour tâter le pouls de la ville, qui crépite en contrebas.De là, on a droit à un panorama à 180 degrés sur la récente évolution d\u2019Hô Chi Minh-Ville : devant, l\u2019immeuble rétrocon-temporain du Vincom, où logera bientôt un premier six-étoiles vietnamien; sur la gauche, le mignard ancien hôtel de ville, ravissant chou à la crème colonial; à droite, de vagues tours modernes et de grands hôtels comme le Sheraton, entre autres adresses de fer et de verre.Au loin se profile encore cette tour Bitexco, qui semble avoir vu un ovni \u2014 un héliport, en fait \u2014 s\u2019encastrer en son flanc et qui a manifestement servi de modèle à la tour Stark de The Avengers.Au beau milieu de tout ce décor fraîchement monté s\u2019incruste un joli petit parc où trône Hô Chi Minh, le père de la République démocratique du Vietnam, qui doit maintenant faire de multiples révolutions sur lui-même dans son mausolée de Hanoi.Après avoir de nouveau emprunté D Dong Khoi, je retrouve le splendissime hôtel Majestic, dont le rez-de-chaussée a gardé tout son panache d\u2019époque mais qui sera bientôt doublé d\u2019une aile moderne, présentement en construction.Du haut de sa terrasse sus- pendue, je revois les eaux noirâtres du fleuve Saigon (alias rivière de Saigon), qui incurve doucement sa fuite vers la mer de Chine méridionale; j\u2019en profite pour humer un peu du vent de changement qui déferle sur la ville.Il y a huit ans, l\u2019autre rive du fleuve était jalonnée d\u2019entrepôts, de masures sur pilotis et d\u2019immenses panneaux-réclame comme autant de garde-fous endiguant le commerce renaissant de la ville; aujourd\u2019hui, un immense espace vert inhabité s\u2019étend sur la presqu\u2019île de Thu Thiem, en lieu et place.VOIR PAGE D 2 SAIGON D 2 LE DEVOIR LES SAMEDI 9 ET DIMANCHE 10 MARS 2013 PLAISIRS TOURISME De part et d\u2019autre, il subsiste d\u2019innombrables petites poches du Saigon colonial, celui qu\u2019a connu Marguerite Duras lorsqu\u2019elle fréquentait le lycée Chasseloup-Laubat \u2014 aujourd\u2019hui Le Qui Don \u2014, dans les années 30, et qu\u2019elle décrit dans son Concourt de roman.L\u2019amant.Dans la pagode Thien Hau d\u2019Hô Chi Minh-Ville.En bas: une balade en cyclopousse.SAIGON SUITE DE LA PAGE D 1 C\u2019est là qu\u2019a failli naître le plus grand chantier du Vietnam, un projet pharaonique de développement urbain.qui n\u2019a pas été entamé parce qu\u2019on n\u2019a jamais vu la couleur du premier million promis par les Emirats arabes unis, principal bailleur de fonds qui a préféré retirer ses billes face à la crise de 2008.Depuis la terrasse du Majestic, je constate aussi que les torrents de motocyclettes d\u2019Hô Chi Minh-Ville n\u2019ont pas diminué en huit ans, loin s\u2019en faut: déjà incalculable à l\u2019époque, leur nombre a considérablement augmenté pour atteindre possiblement les six millions, dans cette ville grouillante de près de 10 millions d\u2019âmes.«Chez nous, les transports en commun sont totalement inefficaces et absolument pas ponctuels, alors tout le monde veut sa moto pour être à l\u2019heure au boulot», m\u2019explique le serveur.Car du boulot, il y en a désormais dans la capitale économique et plus grande ville du Vietnam, maintenant que l\u2019économie de marché continue d\u2019y croître.Dans ce pays qui a connu guerre par-dessus guerre, famines, files d\u2019attente et rationnements, il s\u2019en trouve peu pour se plaindre.«La vie est toujours difficile à Saigon, mais elle est mille fois moins pire qu\u2019il y a 15 ans!», assure Thanh, un guide qui s\u2019est hissé jusqu\u2019à la classe moyenne grâce aux généreux pourboires qu\u2019il empoche en faisant visiter sa ville aux croisiéristes de passage.De façon générale, les touristes affluent, d\u2019ailleurs.Un crescendo qui n\u2019a de cesse de s\u2019observer depuis 1986, quand le Vietnam a vécu une sorte de pérestroïka tropicale (une pé-restropicale?), alors que ses caisses étaient à sec, mais aussi depuis le débqt des années 90, quand les Etats-Unis ont levé leur embargo.Des effets secondaires Evidemment, l\u2019afflux en masse de nouveaux venus de passage n\u2019a pas été sans créer son lot d\u2019effets secondaires indésirables sur les humeurs d\u2019Hô Chi Minh-Ville.Si les délectables petites tables pullulent et provoquent encore la palpitation des papilles, si les étals de rue se multiplient \u2014 Anthony Bour-dain n\u2019a de cesse de les encenser \u2014, plusieurs nouveaux restes à l\u2019occidentale ont champi-gnonné çà et là, les uns excellents, les autres médiocres, non sans avoir pris au passage quelque mauvais pli touristique.«Désolé, vous devez dépenser au moins 10$ pour manger ici», de trancher implacablement le serveur du Hoa Tue, pourtant vide le soir où je m\u2019y suis rendu.C\u2019est l\u2019oncle Hô qui se serait étouffé dans sa barbe s\u2019il avait assisté à la scène dans ce reste aménagé dans une ancienne raffinerie d\u2019opium.Cela dit, bien des choses ne changent pas à Hô Chi Minh- Ville : les ahurissantes prestations de marionnettes sur l\u2019eau du Musée d\u2019histoire du Vietnam; les pagodes séculaires nimbées de fumée d\u2019encens; les allées encombrées du marché Binh Tay où l\u2019on avance presque à cloche-pied dans l\u2019indifférence des marchands en train de roupiller, affalés sur leur marchandise.Dans les rues ombragées par les tamariniers et les kapokiers, les poupées de porcelaine défilent toujours à vélo en laissant faseyer leurs soieries, apportant un peu d\u2019humanité dans ce tsunami de motocyclistes qui portent masque, foulard et longs gants malgré la moiteur ambiante, «pas tant pour se prémunir de la pollution que pour garder le teint pâle à des fin esthétiques», m\u2019assure Sa.De part et d\u2019autre, il subsiste aussi d\u2019innombrables petites poches du Saigon colonial, celui qu\u2019a connu Marguerite Duras lorsqu\u2019elle fréquentait le lycée Chasseloup-Laubat \u2014 aujourd\u2019hui Le Qui Don \u2014, dans les années 30, et qu\u2019elle décrit dans son Concourt de roman.L\u2019amant.En déambulant nonchalamment dans son quartier, Da Kao, j\u2019attrape au vol quelque fragment du passé recollé dans l\u2019instant présent.De vieilles Peugeot et d\u2019augustes Mercedes d\u2019époque ronronnent devant les portails, une façade peine à ne pas s\u2019agenouiller sous le poids des années, tandis que d\u2019autres, retapées plus loin, entament une nouvelle vie: la cathédrale et ses Site briques rouges, l\u2019Opéra, de 1897 et son escalier Belle Epoque, l\u2019intemporelle Poste signée Gustave Eiffel.Rien à voir avec le brutalisme architectural du Palais de la réunification, celui-là même où s\u2019est scellé le sort de la guerre, le 30 avril 1975, quand les chars viêt-congs ont défoncé ses grilles.Rien à voir non plus avec les bébés difformes plongés dans le formol, les images de visages liquéfiés au napalm et autres glauques réminiscences des naguère du Vietnam, qui hantent toujours cette petite boutique des horreurs qu\u2019est le Musée des vestiges de la guerre, où l\u2019on découvre que la bombe au phosphore n\u2019apporte pas une perspective éclairante sur le genre humain.Mais depuis toujours, ainsi est pétrie cette ville : une part d\u2019ombre, une part de lumière.Hier un peuple meurtri, au- HÉBERGEMEl EN RÉGION CHAUDIERE-APPALACHES AUBERGE DES GLACIS Gastronomie et plein air.à une heure de Québec! Souper 5 services, nuit, déjeuner à partir de 126$/pers.Séjour avec table lyonnaise » les JEUDIS de tévrier et les deux semaines de relâche en MARS (dim.au jeu) à partir de 99$/pers.www.aubergedesglacis.conn\tSons frais :1 877 245-2247 CHEZ OCTAVE Auberge de charme à 45 minutes de Québec.Au coeur du Vieux-Montmagny dans un manoir de 1847.Chambres douillettes au confort moderne (téléviseur-witi-catetière-peignoir).Portait escapade à partir de 99$/pers incluant souper aux saveurs du terroir, coucher et petit déjeuner.Soin de massothérapie offert sur place à prix promo.www.chezoctave.com 418-248-3373 Manoir Victoria VIEUX-QUEBEC HOTEL MANOIR VICTORIA Situé au cœur du Vieux Québec, cet hôtel 4 étoiles offre dans un décor rénové et actualisé : 156 chambres, un tout nouveau restaurant d\u2019inspiration nordique.Chez Boulay - bistro boréal, piscine intérieure, stationnement intérieur, 8 salles de soins au SPA du Manoir, accès internet haute vitesse gratuit.À partir de 135$ par nuit en occ.double Découvrez plus de 16 tortaits en ligne : www.manoir-victoria.com 1 800 463-6283 G A S P E S I E WWW.CHALETSDUBOUTDUMONDE.COM À GASPË sur le bord de l\u2019eau.Kayak, vélo et internet haute-vitesse inclus.8 chalets haut-de-gamme tout équipés.À 40 minutes de Percé et du Parc Forillon.info@chaletsduboutdumonde.com\t418 368-0042 EUROPE A LOUER WWW.LOCAPPART.COM Location d\u2019appatements et de maisons à Paris et en Italie (Rome, Venise, Florence, etc).Minimum 3 nuits, accueil par un correspondant local.Formule tout inclus, très bon rapport qualité-prix.Alternative idéale à l\u2019hôtellerie-restauration.BONS PLANS / ESCAPADES LANAUDIERE VAL NOTRE-DAME \u2014 MAGASIN DE L\u2019ABBAYE Produits fabriqués par les moines cisterciens (caramels, chocolats, .\tgâteaux aux fruits et plus).Paniers-cadeaux, fromages, produits Va Mn r^AAAc québécois et épicerie fine disponibles.Ouvert 7 jours.Horaire, VAL NOTRE-DAME coordonnées et commandes en ligne.Visitez notre église.220, chemin de la 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progrès et vitalité économiques riment déjà avec partage inique des richesses, créant un clivage accru entre riches et pauvres.Dans quelques années, laquelle, de Saigon ou d\u2019Hô Chi Minh-Ville, aura eu raison ?Collaborateur Le Devoir PHOTOS GARY LAWRENCE Enwae Transport.Air Erance relie Montréal à Hô Chi Minh-Ville cinq fois par semaine, via Paris.Durée moyenne de vol depuis la Ville lumière : 12 heures, airfrance.ca.Hébergement.Même s\u2019il est plus difficile de passer la nuit dans une chambre sobre mais nickel avec 10$ en poche comme en 2005, l\u2019hôtel le plus cher de la ville, le Park Hyatt, demeure accessible pour à peine 155$US.ce qui en dit long sur l\u2019échelle des prix.Restes.On se régale à grands bols, à peu de frais et généralement sans phos fuyants dans cette ville qui regorge de bonnes tables.A essayer notamment: la cuisine traditionnelle du Le-mongrass, dans le District 1 {lemongrasssaigon.corn).Pour d\u2019autres suggestions, consultez le très fouillé site wordhcmc.com, également utile pour savoir quoi voir et où sortir dans la cité la plus festive du Vietnam.Panoramas.Ils sont imbattables du haut de la Bitexco Tower.mais il faut cas-quer 10$ pour s\u2019y rendre.bitexco.com.vn.Guides.Le Guide du routard et Lonely Planet publient chacun un ouvrage récent sur le Vietnam, avec une section fort complète sur Hô Chi Minh-Ville dans les deux cas.Croisières.Hô Chi Minh-Ville figure à l\u2019itinéraire de plusieurs croisières de Silver-sea Cruises, qui sillonne l\u2019Asie du Sud-Est l\u2019automne et les autres continents le reste de l\u2019année, stlversea.com.L\u2019auteur était l\u2019invité des croisières Silversea.PHILADELPHIE HISTOIRE ET ART IMPRESSIONNISTE 7 au 10 juin 2013 CHICAGO ARCHITECTURE, ART ET SAVEURS 4 au 7 octobre 2013 WWW.SNTOURISMECULTUREL.COM SN 1 888 569-4040\tTourisme culturel LE DEVOIR, LES SAMEDI 9 ET DIMANCHE 10 MARS 2013 D 3 PLAISIRS Korcula, c\u2019est au nez de Dubrovnik et c\u2019est le berceau de Marco Polo.On dit qu\u2019il y est né, mais surtout qu\u2019il aurait pris une volée dans la baie aux mains des Génois, qui le mirent en prison, d\u2019où il aurait récité ses rimes de voyage sous le titre Le livre des merveilles.Cette île regorge de villas en bord de crique.I Long-courrier Lio Kiefer Munich et les environs «Mon ami et moi projetons un voyage de deux semaines dans le sud de la Bavière, en mai.La première semaine sera consacrée à Munich et la deuxième, à la région.Nous aimerions visiter des villes telles que Augsbourg et Ratisbonne, ainsi que le château de Neuschwanstein.Nous voulons nous installer à Munich pendant les deux semaines.«J\u2019ai quatre questions.Le temps est-il agréable pour voyager en mai?Quels sont les endroits que vous recommanderiez à l\u2019extérieur de Munich ?Ces lieux sont-ils accessibles par train avec un aller-retour dans la même journée ?Connaissez-vous un site Internet de location d\u2019appartements?» R.P., Montréal Je n\u2019ai pas la science de la météo, mais normalement, la ville de Munich et ses environs ont un climat très doux au mois de mai.Autour de Munich, les villes que vous citez sont au plus à deux heures de route.L\u2019autoroute et le train sont aussi très valables et ponctuels.Pour les appartements: homelidays.com/FR-Lo-cations-Vacances/de_bayern_de/appar_list_rl2.asp, apartmentsapart.com/europe/germany/munich/ap artments/all/fr#list, only-apartments.fr/apparte-ments-munich.html.OÙ AIXER?«Nous prévoyons faire un voyage cet été avec nos trois enfants de quatre ans, trois ans et six mois.Nous cherchons une destination où l\u2019on pourrait se déplacer facilement en train d\u2019une ville à l\u2019autre et où le transport en commun est bien développé.Par exemple, nous avons déjà fait deux fois le Japon, avec le shinkasen et le métro ultrapropre.Nous avons aussi fait un voyage de ski en Suisse en nous rendant à la montagne en train, en plus de Zermatt et de la visite de Gruyères en train de banlieue.« C\u2019est ce genre de concept que nous recherchons.Mais aussi une destination où les enfants sont les bienvenus.Les endroits qui pourraient nous intéresser cette fois sont la Russie, la Croatie, l\u2019Europe (mais il faudrait un accès à la plage pendant le voyage) et l\u2019Asie (mais je ne sais où).«Nous sommes déjà allés en Inde, en Scandinavie, plusieurs fois à Barcelone, en Bolivie, en Argentine, dans le Sud, et nous avons parcouru les Etats-Unis d\u2019un bout à l\u2019autre.Mais il y a peut-être autre chose qui nous échappe! Nous voudrions partir trois semaines, avec un budget moyen.» Isabelle Deslauriers, Montréal Avec trois enfants et votre carnet de route, je dis que l\u2019affaire est pointue ! Mais je vous conseille la Croatie: accès à la plage, aux criques, à une culture très riche aussi bien en architecture qu\u2019en musique, sur le thème folklorique.Et une île dont je parle assez souvent: Korcula.C\u2019est au nez de Dubrovnik et c\u2019est le berceau de Marco Polo.On dit qu\u2019il y est né, mais surtout qu\u2019il aurait pris une volée dans la baie aux mains des Génois, qui le mirent en prison, d\u2019où il aurait récité ses rimes de voyage sous le titre Le livre des merveilles.Cette île regorge de villas en bord de crique, korcula.net.Des ados de valeurs « Ceux qui disent que les ados ne font rien de bon, que ce sont des enfants-rois qui ne vont nulle part et n\u2019ont aucun but dans la vie, je leur suggérerais d\u2019aller les voir travailler dans les champs de canne à sucre au Costa Rica ou planter des arbres à Cuba en été lorsqu\u2019il fait 40 °C.Chaque année, Aro international fait voyager au moins 800 jeunes du Québec au Costa Rica, au Pérou, au Maroc et à Cuba, afin de donner un coup de main au village dans lequel ils sont logés.«Mais qu\u2019est-ce qui pousse des ados de 15-17 ans à quitter leurs amis et à mettre de côté la belle vie pour participer à un projet de coopération internationale ?Leur désir de s\u2019impliquer pour bâtir un monde meilleur, leur côté humain, leurs belles valeurs de solidarité et d\u2019entraide.Conscients des réalités du monde, ces jeunes veulent s\u2019impliquer.«A leur retour, complètement changés, ils comprennent la chance qu\u2019ils ont de vivre ici et ils ont un désir encore plus grand de s\u2019impliquer à l\u2019international.Plusieurs nous disent qu\u2019à la suite de leur expérience, ils se sont dirigés dans Le château de Neuschwanstein, en Allemagne.un domaine d\u2019étude avec lequel ils pouvaient aider les gens (médecine, coopération internationale, droit international, etc.).«Encore cette année, à partir du 25 juin, plusieurs groupes de 12-17 ans s\u2019envoleront vers le Costa Rica et Cuba pour vivre l\u2019expérience de leur vie.Au Costa Rica, ils seront logés en famille d\u2019accueil et travailleront avec elle dans des plantations de café.Le travail est fait de 8h à llh et le reste de la journée est consacré à des activités permettant à la personne de connaître davantage le pays et sa culture (visite d\u2019une école et d\u2019une garderie, excursion en montagne, conférence sur le commerce équitable, activités sportives avec la communauté, etc!).«Il y aura une rencontre d\u2019information le 20 avril prochain.Aro international, ^514 728-7222, arocoopintl.org.» Solène Lévesque, Aro International Bonnes adresses «Je veux partager avec vous mes expériences combinant des vacances tout-compris et des séjours linguistiques à Cuba.Mon épouse et moi avons régulièrement choisi des forfaits de deux semaines en passant la première dans des hôtels de différentes régions de Cuba et en organisant nous-mêmes la deuxième semaine, avec les autobus Viazul en direction de La Havane afin d\u2019explorer la ville et de prendre des cours d\u2019espagnol.«J\u2019ai trouvé une super-professeure à la retraite de l\u2019Université de La Havane, où elle a enseigné l\u2019espa- JOERG KOCH AGENCE ERANCE PRESSE gnol aux étudiants étrangers pendant les 30 dernières années.Elle s\u2019appelle Marta Vega et veut continuer à enseigner aux touristes et aux étudiants.Elle peut les aider à trouver une casa avec une famille cubaine dans le quartier universitaire de Ve-dado et les rencontrer pendant deux ou trois heures chaque jour pour converser, diriger des exercices et conseiller des activités à faire et des endroits à visiter.Le tout à des tarifs bien inférieurs à ceux des écoles de langue.Elle peut être contactée à: Vega@ucicu.» Daniel Hickey, Blainville « Je suis présentement à Barcelone, pour mon troisième séjour.Je lis régulièrement votre chronique et je sais que cette ville y revient régulièrement.Pour me loger, je fais affaire avec l\u2019agence ShBarcelona, que je recommande fortement.Elle devrait faire partie de votre carnet d\u2019adresses lorsque vous faites des suggestions à vos lecteurs.«C\u2019est une agence honnête qui n\u2019essaie pas de flouer ses clients.Au contraire, elle veut qu\u2019ils soient plus que satisfaits et fait tout pour s\u2019assurer que le logement fourni soit parfait et corresponde à leurs goûts.La qualité de ses services garantit la qualité de mon séjour.Donc, à retenir.» Carole Morin Découvrez TrocMaison.com, la plus grande agence internationale d\u2019échange de maisons en ligne, avec plus de 44 000 offres dans 145 pays.\"S- 514991 5889.trocmaison.com.Bon voyage Avenir TRES bientôt Circuit Afrique du Sud 28 septembre acœmp^né par Nicole Boutin 19 octobre accompagné par Danièle Baron Circuit maison Croatie, Bosnie, Monténégro 7 au 20 sept.2013 Allez hopl Allez hop! 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Reiervez tôt' 1877573-2678 reien;ation@wyagw^ca Minganie Anticosti & BaaAC-Côtg-No_rd Voyages Coopérative de solidarité en tourisme écmitable 22, de l'Eglise, Rivière-au-Tonnerre QC GOG 2L0 \u2022 info@voyagescoste.ca INFORMATION ET RÉSERVATIONS: (418) 465-2002 \u2022 1 877 573-2678 Télécopieur : (418) 465-2121 www.voyagescoste.cawww.facebook.com/voyagescoste.ca CONFERENCES - MARDI - VOYAGES LES GRANDS VOYAGES DE CULTURE DE 23 JOURS ET PLUS \u2022\tMardi, 12 mars 2013 \u2022 La Bulgarie et les trésors thraces Voyage du au 23 juin (23 jours) - 2 places 5 704 $ tt inclus (sauf les soupers) \u2022\tMardi, 19 mars 2013 \u2022 Allemagne du nord au sud Voyages du 6 au 28 mai et du 6 au 28 septembre (23 jours) 5 610 $, occ.dbl.tt inclus, sauf diners et soupers LIEU: Restaurant l'Evidence, 3619 St-Denis \u2022 17h30 Possibilité de souper sur place après la conférence RÉSERVATION: 514-288-0357 / culturelsplus@videotron.ca VOYAGES CULTURELS PLUS Responsable Jean-Guy Brisebois 3702, RUEST-HUBERT, MONTREAL(QUEBEC) H2L 4A2 TÉLÉPHONÉ : 514-288-0357 TÉLÉCOPIEUR : 514-842-4139 www.voyagesculturelsplus.ca culturelsplus@videotron.ca (Division de Boutique Aventure Voyages) ^\tÀMOKTRÉAL,DIMANCHEioMARS20I3 lài \u2014_______________ LIEU : AUBERGE UNIVERSEL - 5000, SHERBROOKE EST X^OYÆGES LAAIBfER'r, 17 nov iohi5 -L\u2019ÉGYPTE, 5000 ANS D\u2019HISTOIRE- Departs 1^ nov 201g & 24jnn 2014 12I1OO PRAGUE-VIENNE-BRATISLAVA-BUDAPEST- Depart 6 septembre 201g CORÉE DU SUD, LE PAYS DES MATINS CAIMES - Depart 6 octobre 201g i4hoo -NOUVELLE-ZÉIANDE 8 AUSTRALIE- Depart Ig novembre 201g -VIETNAM 8 CAMBODGE- PREVUES LES DIMANCHES 17 MARS 8 24 MARS EST DISPONIBLE SUR NOTRE SITE INTERNET 2535 LL D 4 LE DEVOIR LES SAMEDI 9 ET DIMANCHE 10 MARS 2013 PLAISIRS «En ville, il y a une flore idéale; la végétation sur l\u2019île de Montréal est plus saine que près des champs, en campagne.» Les balcons ne peuvent pas tous accueillir une ruche, mais les cours arrière, les ruelles vertes et les toits commerciaux sont des sites possibles.VIE DE VILLE Le printemps du miel L\u2019entreprise québécoise Alvéole, ou la piqûre pour l\u2019apiculture urbaine VERONIQUE VOYER Une ruelle à la maison, ça vous dit?Des apiculteurs urbains souhaitent réintroduire l\u2019abeille en ville, à commencer par votre balcon.Et comme il est possible d\u2019être jeune, inspirant et engagé sans tomber dans la désobéissance civile, les fondateurs d\u2019Alvéole, un regroupement de vidéastes, designers et apiculteurs, vous invitent à manifester votre intérêt pour lutter contre la disparition des abeilles.Après le printemps érable, voici le printemps du miel ! Alvéole est né du désir de sensibiliser les Montréalais à la production, au transport et à la qualité de la nourriture.Ses dirigeants ont choisi de s\u2019attaquer à la disparition des abeilles car ce problème est à la base de la chaîne alimentaire.Et des colonies entières \u2014 plus de 50000 abeilles \u2014 s\u2019éclipsent du jour au lendemain sans laisser de traces.L\u2019analyste américaine d\u2019agriculture économique Renée Jonh-son souligne ce fait alarmant dans un rapport destiné à la Maison-Blanche, sans toutefois expliquer pourquoi les abeilles disparaissent massivement.À qui la faute?En France, les apiculteurs ont montré du doigt les pesticides et manifesté dans tout le pays contre l\u2019un des pires \u2014 le Cruiser \u2014, jusqu\u2019à ce que le gouvernement légifère en faveur du syndrome d\u2019effondrement des colonies d\u2019abeilles.Ce n\u2019est pas le cas au Québec, c\u2019est pourquoi Alvéole a choisi d\u2019agir.Produit local, impact ^obal Pas besoin, toutefois, de manifester comme au printemps passé, Montréal interdit déjà les pesticides dans l\u2019île.De plus, avec ses îlots de chaleur, la ville est un climat propice pour les abeilles, qui s\u2019en accommodent à merveille.Les champs à perte de vue, avec le bourdonnement en sourdine, sont peut-être bucoliques, mais ce n\u2019est pas exactement le lieu idéal à leur survie.Dans un contexte de monoculture, par exemple, le travail fp r ,*JH* - Alexandre McLean et Étienne Lapierre, les cofondateurs d\u2019Alvéole.des abeilles est stérile: butiner entre les plantes du parc du coin, les mauvaises herbes de la ruelle et les légumes du jardin communautaire de votre quartier sera bien plus efficace.«En ville, il y a une flore idéale; la végétation sur Vile de Montréal est plus saine que celle près des champs, en campagne», explique le vidéaste Samuel Trudelle-Gendron.Officiellement, la mairie encourage l\u2019initiative dans la mesure où la ruche est située à 15 mètres des voisins et de la voie publique.Ainsi, tous les balcons ne peuvent pas accueillir une ruche, mais les cours arrière et les ruelles vertes sont des sites possibles, tout comme les toits d\u2019entreprises.Alvéole fait la promotion d\u2019une vision verte, en plus de donner un coup de pouce aux abeilles.Les jeunes derrière cette entreprise souhaitent également appuyer les initiatives d\u2019agriculture urbaine déjà existantes.«On veut faire un produit local qui a un impact global», explique l\u2019un des cofondateurs, Étienne Lapierre.De l\u2019installation de la ruche à la production de miel, en passant par l\u2019entretien et l\u2019enseignement des techniques.Alvéole possède un savoir-faire que ses instigateurs ont rapporté d\u2019un long voyage dans l\u2019Ouest.Après quatre ans de travail chez un apiculteur du Manitoba, ils ont eu la piqûre, même si la technique utilisée là-bas est différente en ville.Ainsi, ils souhaitent réintroduire l\u2019abeille de façon plus naturelle que dans les plaines canadiennes.De passage au New York City Honey Festival l\u2019automne dernier, les entrepreneurs montréalais ont rencontré d\u2019autres apiculteurs urbains pour savoir comment ils ont débuté et ce qui fonctionne sur le marché.Plusieurs mégalopoles «A New York, il y a beaucoup d\u2019apiculteurs urbains, et ça marche très bien!», souligne Étienne Lapierre en décrivant les magnifiques toits verts de la Brooklyn Grange, où se déroule l\u2019événement chaque année.Populaire dans plusieurs mégalopoles, l\u2019apiculture urbaine MOTS CROISES 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1.\tContient de l'argent.2.\tPerte complète de l'odorat - Opération militaire rapide.3.\tUne grande invention -Infidèle.4.\tLarge cuvette - Aride -Transpire.5.\tUne mouche l'est -Détériorer.6.\tA qui on a fait, avec succès, le bouche-à-bouche - Crêpe vietnamienne.7.\tPopulace méprisable.8.\tHabitation propice à l'intimité - Sert à saluer - Sud-est.9.\tÀ moi - Canard nordique.10.\tDéfunte - Jeton romain.11.\tFard à cils - Infatué.12.\tÉtendue de terre entourée d'eau -Correspondance.VERTICALEMENT 1.\tVantard - Fonds monétaire international.2.\tIncroyable - Optimal.3.\tQui fait preuve d'astuce et de ruse - Affaibli par l'âge.4.\tTente avec audace -École qui a son siège à Strasbourg - Individu.5.\tPréfixe - Voisin du calmar - Actinium.6.\tCérémonie - Chef d'orchestre.7.\tBière - Bout à 100 C.8.\tPetits sièges.9.\tQui a les couleurs de l'arc-en-ciel - Passe-temps.10.\tPlanète - Moitié.11.\tTitre royal - Langue slave.12.\tVille des Pays-Bas -Napoléon en était un.1 23456789 101112 A N SOLUTION DU DERNIER Mots-croisés du samedi 1\t2\t3\t4\t5\t67\t89\t10 11 12 I II III IV V VI VII VIII IX X Z 2 Horizontalement 1.Fait retomber la pression et la tension.IL Permettent aux bébés nageurs de prendre leurs premiers bains.III.Pour dégrossir en surface.Travaille à la chaîne.Siège à New York.IV.Bouscule le monde des affaires.Pourrait venir vous aider.Conjonction.V.Endommagée en bordure.Cours en Amérique.VI.Point.Chez nos voisins suisses.Sportif au stade, sexy en ville.VII.Melons.Fait la liaison.VIII.A redonné vie à son époux.Paressent dans les arbres.Chaîne de nucléotides.IX.Se lança.Détruisis.X.Suit de près les nouveaux arrivants.Verticalement 1.Met le mental et l\u2019économie à mal.2.Atteint les plus proches.3.Facile à saisir.Salut de la Botte.4.Charmantes quand elles ne sont pas trop débordantes.5.Sur la côte nippone.Appel.Ouvre la partition.6.Personnel.Cherchait la bonne occase.7.Prise par la force.Réservoir.8.Ne devraient pas poser trop de problèmes.Occupé sur plan.9.Règle.Interjection.Spectacle en jaune.10.Assure l\u2019égalité.Fait de belles cannes.11.Broyé quand ça ne tourne pas bien rond.Filet.12.Rend nerveux.Philippe Dupuis Solution du n° 130 Horizontalement I.Attouchement.IL Fraction.Nia.III.Feue.Nuancer.IV.Impacts.Ilet.V.Rien.Recluse.VI.Me.Ive.Ulm.VIL Armée.Klee.VIII.Teintes.Soi.IX.Enouage.Mo.X.Fenestration.Verticalement 1.Affirmatif.2.Trémière.3.Taupe.Mien.4.Océanienne.5.Ut.Vétos.6.Cintré.Eut.7.House.Ksar.8.Ena.Cul.Ga.9.Nille.Et.10.Enclumes.11.Niées.Omo.12.Tartempion.MOTS CROISÉS PROBLÈME N° 131 Philippe Dupuis est également l\u2019auteur des mots-croisés du Monde SAMUEL TRUDELLE-GENDRON est très prisée en Chine, où l\u2019usage intensif de pesticides a réduit les agriculteurs de certaines zones campagnardes à la pollinisation manuelle.Produit par National Geographic, le documentaire Le silence des abeilles, de Doug Shultz, présente ces champs où les abeilles ne s\u2019aventurent plus.On y voit des ouvriers agricoles en train de féconder à la main des fleurs de poiriers.L\u2019entreprise d\u2019apiculture urbaine asiatique Hong Kong Honey a beaucoup inspiré Alvéole et les jeunes Montréalais ont été enchantés qu\u2019elle loue la qualité esthétique et environnementale de leur projet.Ce printemps, c\u2019est le coup d\u2019envoi d\u2019Alvéole après un an de recherche et développement.Souhaitant répandre l\u2019apiculture urbaine à Montréal et rendre la production de miel plus locale que jamais, les apiculteurs d\u2019Alvéole espèrent un jour avoir un toit vert, ainsi que pignon sur rue à Montréal.Collaboration spéciale Le Devoir rv Voir aussi > Une vidéo sur \" i\u2019apicuiture urbaine, sur ledevoir.com.Lumière sur le Myanmar CAROLYNE PARENT Publié aux éditions Harfang, dans la collection «Rêve et Mode d\u2019emploi», le beau livre Birmanie (Myanmar) de Christine Nilsson est à la fois un recueil de récits, un album de photos et un guide de voyage.Débordant d\u2019informations pratiques, il donne envie d\u2019aller admirer les villages sur pilotis du lac Inle et les temples de Bagan, de par leur disposition «un fantastique jeu d\u2019échecs».Il donne envie d\u2019aller saluer les pêcheurs inthas, ces équilibristes qui rament d\u2019une jambe, et les femmes akhas aux coiffes d\u2019argent.Il présente également un Myanmar au seuil de son propre voyage vers la démocratie.Car pour la photographe-écrivaine, les sièges remportés aux élections partielles d\u2019avril 2012 par la Ligue nationale pour la démocratie, le parti que dirige Aung San Suu Kyi, icône de la lutte pour la liberté du peuple birman, sont la source d\u2019un espoir extraordinaire, d\u2019autant plus que la victoire «n\u2019a pas donné lieu à un retour sanglant de bâton».Une ouverture politique se manifeste donc après des décennies d\u2019oppression, une oppression ayant mené à la «Révolution safran », au « Printemps birman», et ayant résulté pour la lauréate du prix Nobel de la paix 1991 en une quinzaine d\u2019années de détention ou d\u2019assignation à résidence.Soutenir le régime?Aux voyageurs qui se demandent tout de même si le fait de séjourner au Myanmar n\u2019équivaut pas à soutenir le régime, l\u2019auteure répond que l\u2019isolationnisme ne peut que nuire au peuple.Mais, «qu\u2019il faille toujours au maximum boycotter les organismes d\u2019obédience gouvernementale et faire profiter les autres reste une évidence», précise-t-elle.Ces autres, ce sont les «privés», hôtels, restaurants et autres commerces sans lien avec le pouvoir en place, les conducteurs de rickshaws, les vendeurs de jasmin.«Ils ont besoin de notre argent, mais surtout de l\u2019oxygène lié à notre savoir de liberté», écrit-elle.Rappelons qu\u2019Aung San Suu Kyi a levé son boycottage du tourisme en 2011, tout en appelant à un tourisme éclairé, soucieux de la promotion du bien-être des Birmans.Christine Nilsson nous y invite pareillement.Collaboratrice Le Devoir BIRMANIE .\tJvlyanmar fe w*- ¦\\s) V'm EDITIONS : HARI'ANC CHRlSriNE NTT.SSON Sudoku par Fabien Savary 8\t2\t\t\t4\t5\t\t\t9 \t\t\t\t\t\t2\t\t3 \t\t\t\t\t6\t\t7\t 6\t\t5\t7\t\t4\t\t2\t \t\t9\t6\t\t\t\t\t \t4\t\t\t1\t\t\t6\t \t3\t\t\t\t\t\t4\t2 9\t\t\t8\t\t\t\t\t 5\t\t\t\t\t\t\t\t1 Niveau de difficulté : DIFFICILE 2320 Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.Solution du dernier numéro 8\t1\t5\t2\t6\t9\t4\t3\t7 3\t9\t6\t7\t1\t4\t8\t5\t2 2\t7\t4\t8\t5\t3\t9\t1\t6 7\t5\t9\t3\t8\t1\t2\t6\t4 1\t2\t3\t9\t4\t6\t5\t7\t8 4\tç\tç\t\t2\t7\t?\t9\t1 6\t3\t7\t4\t9\t8\t1\t2\t5 9\t4\t2\t1\t7\t5\t6\t8\t3 \tS\t1\t\ts\t2\t7\t4\t2 2319 SUDOKU : le logiciel 10 000 sudokus inédits de 4 niveaux de difficulté par notre expert Fabien Savary En exclusivité sur le site des Mordus www.les-mordus.com LE DEVOIR, LES SAMEDI 9 ET DIMANCHE 10 MARS 2013 D 5 PLAISIRS A A Les chercheurs sur la mobilité que Célia Forget a consultés s\u2019accordent sur une chose: l\u2019univers de la route est très blanc et les minorités visibles sont.invisibles.«J\u2019ai dû voir quatre Afro-Américains pendant mes séjours.Je sais qu\u2019il existe un circuit parallèle de full-timers afro-américains, mais il m\u2019est demeuré inaccessible.» SOCIETE Les VRistes Changer de vie, changer de vue Incursion dans l\u2019univers du nomade contemporain qui choisit de tout quitter pour vivre sur la route Dans son livre Vivre sur la route.Les nouveaux nomades nord-américains, l\u2019anthropologue Célia Forget démystifie l\u2019univers de ces aventuriers SDF (sans domicile fixe), qui ont vendu leur maison pour prendre la clé d\u2019un véhicule récréatif.Sif* \u2022.\"ÎII ¦ ¦ '-3*\"*^;^ - ,\t;\tT- ^ EMILIE EOLIE-BOIVIN Peu de chercheurs se sont intéressés au mode de vie des nomades nord-américains à bord de leur véhicule récréatif.Pour Célia Forget, anthropologue et ethnologue française fascinée par la mobilité, 168 full-timers canadiens et états-uniens ont ouvert la porte de leur caravane sur leur vie mythique.Ils l\u2019ont côtoyée tantôt dans les campings, tantôt dans les déserts ou les Walmart, et l\u2019ont même hébergée dans leur bulle exiguë.La thèse de doctorat, devenue le livre Vivre sur la route.Les nouveaux nomades nord-américains (éditions Li- Célia Forget ber) de la Québécoise d\u2019adoption, démystifie cet univers fascinant, rempli de paradoxes et de sous-genres.Au téléphone avec Le Devoir, elle met un peu de réalité dans la fiction qu\u2019on se crée du quotidien de ces gens en possession des clés de la liberté.Et nous en parle en cinq points.ââ Les premiers Américains à quitter leur maison pour vivre dans leur véhicule au début du siècle sont appelés les autogypsies en référence aux gitans.[.] Alors que la vie itinérante était naguère réservée aux gitans, hobos et artistes, les routes attirèrent à partir de ce moment d\u2019autres catégories de personnes.» Extrait de Vivre sur la route, Célia Forget Déconstruction d\u2019un stéréotype.Le full-timer n\u2019est pas un riche retraité.Au cours de ses dix années de recherche, Célia Forget a défait le cliché du retraité en polo qui prend le large dans un gros autocar Prévost converti en ostentatoire maison sur roues.Au final, autant d\u2019hommes que de femmes se départent de leur bungalo\u2019w pour vivre en boîte dans un profil très hétérogène.«Il y a beaucoup de gens actif et semi-actifs.Bien que davantage de jeunes Américains adoptent ce mode de vie, j\u2019ai tout de même rencontré des Québécois entre 26 et 31 ans qui vivaient en VR», remarque la coordonnatrice du Centre d\u2019études interuniversitaire sur les lettres, les arts et les traditions (CELAT) de l\u2019Université Laval, Célia Forget Le camping-cariste canadien doit surtout être en santé.Si les AmA ricains peuvent vivre en VR jusqu\u2019au terme de leur vie, les Canadiens, eux, doivent retourner dans leur province d\u2019origine pour recevoir des soins de santé lorsque celled décline.«Aux Etats-Unis, il y a même des campements conçus pour les VRistes retraités à la santé vacillante.» Surtout, Célia et les chercheurs sur la mobilité qu\u2019elle a consultés s\u2019accordent sur une chose : l\u2019univers de la route est très blanc et les minorités visibles sont.invisibles.« C\u2019est flagrant.J\u2019ai dû voir quatre Afro-Américains pendant mes séjours.Je sais qu\u2019il existe un circuit parallèle de full-timers afro-américains, mais il m\u2019est demeuré inaccessible.» Ces nomades contemporains ne se sauvent pas.Ils se choisissent.«Je dirais qu\u2019ils décident de couper avec les habitudes et ce que leur dicte la société pour s\u2019écouter un peu plus.Beaucoup ont vécu un traumatisme [maladie, accident, drame] ou une perte d\u2019emploi et, à la suite de ça, ils réalisent qu\u2019ils ne s\u2019épanouissent pas dans leur vie et constatent qu\u2019ils pourraient faire de nouveaux choix.» D\u2019ailleurs, cette dépossession matérielle a été stimulée par une PHOTOS CELIA FORGET Dans son étude, Célia Forget constate que la population qui s\u2019installe dans le désert, comme ci-dessus au Quartzsite en Arizona, est très différente de celle des campings, pour une raison économique, d\u2019une part.Les habitants du désert sont un groupe plus hétérogène et davantage détaché des biens matériels.Mais qu\u2019importe le site, les RVers personnalisent leur terrain pour se sentir chez-eux.Sept familles canadiennes sur 12 possèdent un véhicule récréatif rupture pour le tiers des personnes que la chercheuse a rencontrées Plusieurs célibataires hommes, eux.souhaitent ultimement trouver une compagne pour partager la route.La vie sur la route n\u2019est pas une rupture avec le quotidien.La route devient le quotidien.ont aussi croisé sa route, dont plusieurs femmes, fortes de caractère et contentes de s\u2019être libérées de leur rôle de mère, de propriétaire et d\u2019épouse.«Elles s\u2019épanouissent en roulant, même davantage que les hommes, qui ne m\u2019ont pas évoqué cette même quête de liberté et d\u2019autonomie.» Et alors que les dames au volant de leur vie savourent cette alliance avec le véhicule, les La vie de tous les jours est plus.ordinaire qu\u2019extra.«Ils ont tendance à reproduire le quotidien qu\u2019ils auraient adopté ailleurs, constate Célia Forget.Les adeptes du plein air font de la marche, du vélo autour du camp, ils vont à l\u2019épicerie, regardent les émissions québécoises par satellite, lisent les journaux du Québec lorsqu\u2019ils sont en Eloride ou en Arizona.Ceux qui ne travaillent pas ont un quotidien assez quelconque, car ils ne profitent pas des activités culturelles de la localité.Dès qu\u2019ils se stationnent quelque part, ils s estiment locaux et adoptent ce mode de vie».contrairement aux touristes qui profiieiiL ues aiLracuons cuilu-relles pendant les vacances.Là est la nuance.Le full-timer n\u2019est pas un vacancier mais un habitant du coin (de plusieurs coins, cela dit).Tout est une question de point de vue, remarquez, car pour les blasés du 9 à 5, le quotidien de ce dentiste qui a aménagé un petit cabinet à même son véhicule motorisé peut sembler fort enviable, tout comme celui des artistes, représentants de compagnie et autres chefs d\u2019entreprise qui peuvent travailler partout et changer de vue dès qu\u2019ils en ont marre du camping ontarien ou du désert californien.Reste que Six millions de full-timers vivent sur les routes nord-américaines.la vie sur la route n\u2019est pas une rupture avec le quotidien.La route devient le quotidien.L\u2019accès aux nouvelles technologies a stimulé le désir de prendre les clés de la liberté.Malgré la flambée des prix de l\u2019essence, la vie en VR gagne toujours des adeptes, chose dont s\u2019étonne CA lia Forget, qui anticipait un ralentissement de l\u2019économie du RVing.«Ça plutôt affecté la mobilité.Les gens se déplacent moins souvent et vont moins loin.» L\u2019accès aux technologies, en tout cas, leur a donné des ailes.«Beaucoup de personnes m\u2019ont dit que, si Internet et le cellulaire n\u2019existaient pas, elles ne seraient jamais parties.» Avec ces technologies, non seulement ces gens restent en contact avec leurs proches, mais ils gagnent de l\u2019autonomie et peuvent s\u2019occuper eux-mêmes de la paperasse administrative dans leur pays d\u2019origine.Et, tout aussi paradoxalement, ces moyens de communication leur permettent de conserver un lien avec la vie à laquelle ils ont tourné le dos.Le Devoir Le bon vin n\u2019a pas d\u2019âge La jeune viticultrice québécoise Paula Papini Cook s\u2019impose en Toscane DIANE PRECOURT La Toscane.La route italienne du Chianti.Une viticultrice aussi fraîchement diplômée que nouvellement propriétaire d\u2019un vignoble.Qui abrite aussi une oliveraie et un gîte pour accueillir une poignée de visiteurs.Si ce n\u2019est pas une formule sympa.La jeune Paula Papini Cook est vç-nue elle-même présenter cette semaine à Montréal sa plus récente cuvée de Miccine.Native de la ville sud-riveraine Saint-Bruno-de-Montar-ville, détenant une formation en agriculture à l\u2019Université McGill et en œnologie dans deux écoles supérieures de France et d\u2019Italie, la vigneronne de 27 ans s\u2019est déjà imposée parmi les grands producteurs de la région toscane, où elle s\u2019est installée il SOURCE MICCINE La vigneronne Paula Papini Cook, 27 ans, présentait cette semaine à Montréal sa plus récente cuvée de Miccine.y a quelques années à peine.Trente mille bouteilles de quatre vins rouges et d\u2019un blanc sortent ainsi chaque année de son domaine de 12 hectares.Malgré ce volume de production relativement faible, le,s Miccine sont exportés aux Etats-Unis, au Royaume-Uni, en Suède, en Chine et en Nouvelle-Zélande.Et son Miccine Chianti Classico Ri-serva 2009 est offert dans certaines succursales de la SAQ.Situé entre Sienne et Florence, le domaine Miccine, à Gaiole, peut également accueillir une dizaine de personnes, qui y séjournent simplement pour se détendre sous le soleil ou pour suivre les travaux au milieu des vignes.«Toute une expérience à vivre», s\u2019exclame-t-elle en faisant virevolter le petit rouge dans son verre.Ecartant tout usage de pesticides et d\u2019engrais chimiques, Paula Papini Cook dit attendre la certification bio pour ses prochaines cuvées, elle dont les vins jouissent déjà de la Dénomination d\u2019origine contrôlée et garantie (DOCG) et qui a pu profiter du mentorat de Patrick Léon, l\u2019ancien directeur général de la société Baron Philippe de Rothschild.La viticultrice Paula Papini Cook ne manque pas de lancer une invitation particulière aux Québécois qui projettent de se rendre en Toscane.Les clients de la villa Miccine peuvent y concocter leurs propres repas ou encore profiter des services d\u2019un chef qui viendra leur cuisiner des plats toscans.Le Devoir lemiccine.com J N MODE