Le devoir, 11 mai 2013, Cahier D

[" Saveurs : Madagascar, cette île aux multiples parfums (2) Page d 5 Jardins : la nouvelle collection Sélection Réserve naturelle Page d 6 PUISIRS CAHIER D .LE DEVOIR, LES SAMEDI 11 ET DIMANCHE 12 MAI 2013 PHOTOS PHILIPPE PAPINEAU LE DEVOIR Le théâtre antique de Vienne, d\u2019une capacité de 8000 personnes, offre une vue magnifique sur la ville.Tourisme France Vienne le jour, jazz le soir Tout près de Lyon se tient depuis plus de trente ans un festival musical majeur Partir de Montréal et faire 6000 kilomètres pour aller écouter du jazz peut paraître une idée un peu saugrenue quand, à quelques minutes de marche du boulot, se tient chaque été un des plus grands festivals du genre.Mais il suffit de peu de temps passé à Vienne, à deux pas de Lyon, dans la région française Rhône-Alpes, pour réaliser que toutes les places des Festivals ne présentent pas les mêmes charmes qu\u2019un amphithéâtre romain construit il y a 2000 ans.PHILIPPE PAPINEAU à Vienne, en Rhône-Alpes Il ne faut pas se tromper de Vienne.La nôtre n\u2019est pas autrichienne, mais française.La petite ville située dans un virage du Rhône, à une trentaine de kilomètres au sud de Lyon, n\u2019a pas la réputation de son homonyme mais n\u2019est pas du tout dénuée de charme et d\u2019histoire.Et chaque été, elle attire des centaines de touristes mélomanes venus écouter la note bleue au festival Jazz à Vienne.On s\u2019en rend compte rapidement à la sortie de la gare de Vienne, il y a de l\u2019histoire avec un grand H dans cette ville gallo-romaine.Rues pavées qui ne se croisent pas vraiment à angle droit, maisons en pierre, temple romain, vestiges.Vienne n\u2019est pas née de la dernière pluie.Et le grand coup, c\u2019est son immense théâtre antique de 8000 places qui semble creusé dans la colline de Pipet, un des cinq «sommets» encadrant la ville.C\u2019est entre autres dans cet amphithéâtre construit aux environs de l\u2019an 40 après Jésus-Christ que se tient chaque année depuis 1981 le festival Jazz â Vienne, un événement musi- ^ kw gg Vi h I il Ti r 1 ¦¦ JL SS , SI mI 3 ' lu Le samedi matin, place Miremont, des producteurs viennent vendre leurs produits au marché.En plein cœur de Vienne, le temple d\u2019Auguste et de livie.Des maisons et de petits commerces ont trouvé leur place tout autour du monument.cal majeur même s\u2019il a lieu dans cette ville méconnue où vivent environ 30000 habitants.Sur trois différentes scènes officielles (une extérieure et deux salles) défilent les grands noms du jazz, du blues, de la musique du monde, du rock.Ici aussi, le jazz a le dos large, même si la signature est plus recentrée qu\u2019au Eestival de jazz de Montréal.Par exemple, lors de notre visite â Vienne en 2012, on y a vu le vétéran Manu Dibango, Béla Elek et le virtuose de la guitare Biréli Lagrène.Pour l\u2019édition 2013, qui a lieu du 28 juin au 13 juillet, les festivaliers pourront entre autres voir Chick Korea, Goran Bregovic, Ben Harper avec Charlie Mus-selwhite.Sonny Rollins, Santana, Erik Truffaz, George Benson ainsi que le chanteur Rodriguez, dont l\u2019histoire fascinante a été immortalisée dans le documentaire Searching for Sugarmen, récompensé d\u2019un Oscar il y a quelques mois.Les gros noms de l\u2019événement sont la plupart du temps sur la scène du théâtre antique, que l\u2019on atteint après une montée de quelques minutes de marche â partir des Jardins de Cybèle, un autre lieu historique qui accueille aussi des spectacles entre ses murailles romaines \u2014 c\u2019est quand même un peu plus charmant que le complexe Desjardins.De lâ, on voit défiler les mélomanes, généralement avec leur coussin â la main.Leur coussin?C\u2019est que, aussi magnifique soit l\u2019endroit, les installations du grand théâtre antique restent minimales en terme de confort.On s\u2019use le postérieur sur la même pierre posée lâ par un travailleur romain il y a des lunes ! Alors, les habitués trimballent avec eux leur carré coussiné, mais il est possible de s\u2019en procurer sur place.Aussi, les marches des gradins sont plutôt â-pic et les allées pas trop larges.Mais les Romains sa- vaient y faire, et malgré les petits défauts de l\u2019endroit, la qualité globale de l\u2019amphithéâtre est remarquable et la circulation s\u2019y fait de manière très fluide.Pour ceux qui s\u2019inquiéteraient au sujet des installations techniques du site, disons que la qualité du son est franchement impressionnante, autant en avant-scène que dans les hauteurs.Pas d\u2019effet d\u2019échos ni de feedback.VOIR PAGE D 3 JAZZ D 2 LE DEVOIR LES SAMEDI II ET DIMANCHE 12 MAI 2013 PLAISIRS TOURISME Mes coups de cœur au Pérou ?Un coup de cœur est souvent fonction des gens rencontrés plutôt que des lieux.Alors, le Pérou tout entier! Avec, comme incontournables, les fêtes locales, la côte et la cordillera blanca, pour ses lamas et ses vins.Long-courrier f Lio Kiefer FISTON À Vancouver «Comme vos suggestions et conseils me semblent toujours pertinents, simples et originaux, je fais appel à vous avec confiance.Mon conjoint et moi nous apprêtons à aller visiter notre fils et sa copine qui vivent et travaillent à Vancouver depuis bientôt un an.Nous y resterons une semaine, mais comme leur appartement est minuscule, nous dormirons à l\u2019hôtel.«J\u2019aimerais que vous m\u2019indiquiez un lieu d\u2019hébergement situé près de la mer et pas trop loin de la Nicola Street.Certes, quand on parle de vue sur la mer, on s\u2019attend à payer une fortune.Ce ne sera pas nécessairement notre cas, alors connaissez-vous un endroit simple, propre et confortable, une auberge peut-être, qui offrirait cela ?«Aussi, dans le vaste choix d\u2019endroits à visiter, y en a-t-il un que nous ne devrions pas rater?Nous aimons les ports, les quais, nous aimons marcher dans les vieux quartiers, manger «local» et plein d\u2019autres choses!» Louise Tremblay, Montréal Pas très loin de chez votre fils et pas trop loin de la mer, il y a l\u2019English Bay Inn, une guest house de six chambres, mais on n\u2019y voit pas la mer, seulement le jardin.Aux environs de 200$ la nuit, selon la saison.C\u2019est à côté de Stanley Park, d\u2019English Bay et du port de Vancouver.Un peu plus loin, c\u2019est le Chinatown.Alors, pour les balades, vous êtes choyés.Les parcs américains EN MOTORISÉ «Nous apprécions beaucoup vos conseils éclairés.Nous sommes de nouveaux retraités et nous avons le projet de visiter les parcs américains en petit véhicule motorisé.Nous voulons éviter l\u2019aller-retour en auto pour accéder à ces sites.Nous avons pensé nous rendre en avion à Las Vegas, et de là, louer un motorisé pour un mois.«Quelle est la meilleure période pour visiter et quelles compagnies peuvent louer ce genre de véhicule ?Devrons-nous réserver d\u2019avance les emplacements de camping dans les parcs nationaux?» Katherine Tremblay, Montréal De Vegas, plusieurs compagnies de location de VR sont sur le marché, peut-être trop (une vingtaine).Beaucoup d\u2019entre elles font dans le gigantisme à quatre roues et facturent la location à la journée.J\u2019ai déjà fait affaire avec la compagnie Bear, mais j\u2019ai trouvé la facture salée (55$ par jour) : je pouvais loger dans le VR une famille de cinq enfants ! Je vous conseille de contacter l\u2019agence de voyages Bernard Gendron, à Valley-field, qui a une grande expertise de l\u2019Ouest américain, des parcs, etc.Pour cet été, réserver un site de camping n\u2019est pas un luxe.Les meilleures périodes pour partir sont fin juin, début juillet et fin août.VISITE AU MACHU PICCHU «Je fréquente l\u2019Amérique latine depuis plus de 20 ans et donc, je me débrouille bien en espagnol.J\u2019ai souvent voyagé seule, un peu partout.Mes^derniers voyages ont été en Equateur pour le travail, au Chili et en Argentine pour le plaisir, pendant plusieurs semaines et seule.Cette fois, j\u2019aurais le temps de faire un saut au Pérou (première fois), après un séjour de travail en Equateur.«Je partirais donc de Quito pour Lima ou Cuzco le 30 juin, mais comme je dispose de peu de temps (deux à trois semaines), je me demandais s\u2019il ne serait pas plus efficace de prendre des tours avec une agence, peut-être de réserver une expédition au Machu Pic-chu à partir de Quito.Toute autre suggestion serait aussi la bienvenue.«Il s\u2019agit pour moi de ne pas perdre mon temps à chercher les moyens de transports, à faire toutes les démarches sur place, etc., surtout qu\u2019on m\u2019a dit qu\u2019il fallait réserver pour une visite au Machu Picchu en juillet.«J\u2019aimerais connaître vos coups de cœur et l\u2019itinéraire qui vous semblerait le plus intéressant pour un voyage de cette durée.» Odette Lacroix, Montréal Le Machu Picchu en juillet, c\u2019est comme Venise pendant le carnaval: c\u2019est rempli.Il y a une agence de voyages super sympa située à Lima et à Cuzco, Terra Andina, qui pourra vous dénicher ce que vous voulez.Mes coups de cœur au Pérou ?Un coup de cœur est souvent fonction des gens rencontrés plutôt que des lieux.Alors, le Pérou tout entier! Avec, comme incontournables, les fêtes locales, la côte et la cordillera blanca, pour ses lamas et ses vins.Ce que je n\u2019ai pas aimé, c\u2019est le monde au Machu Picchu.Entre vendeurs et acheteurs, les excellentes rencontres sont difficiles.Il est donc préférable d\u2019arriver tôt le matin ou tard en soirée.Se faire arracher sa veste pour la vente d\u2019une statue made in Taïwan ou se faire marcher sur les pieds par une dame qui prend la 256® photo de la 458® roche, ce n\u2019est pas le bonheur exotique.Au Machu % m 'è w Un site du célèbre Machu Picchu, au Pérou.Picchu, je me suis toujours dit que les Incas devaient être morts de rire ou, au mieux, très tristes.Deux amies à Fredericton «Nous sommes deux amies et aimerions passer deux semaines au centre-ville de Erede-ricton, fin septembre-début octobre, histoire de rafraîchir notre « speak English».Auriez-vous des suggestions pour des résidences, gîtes ou hôtels avec cui-sinette, ou pour des chambres dans une maison privée, etc.?Nous disposons d\u2019un budget moyen.Simplicité et propreté nous conviendraient bien.» Lise Dupuis, Montréal T e suis allé à Eredericton aussi J souvent qu\u2019à Minsk, c\u2019est-à-dire une seule fois.J\u2019étais hébergé dans un bed and breakfast au bord de l\u2019eau, le Brennan.Vous pouvez visiter le site chambre à louer.com ou contacter l\u2019Association des B & B du Nou- veau-Brunswick.Aussi, on m\u2019a parlé en bien du Carriage Inn.Vous pourriez aussi faire un échange d\u2019appartements avec une personne de Eredericton.RÉFÉRENCES MAROCAINES «Mon conjoint et moi venons de passer 15 jours au Maroc et nous souhaitons communiquer des références dont nous avons été entièrement satisfaits.A Marrakech: Riad Jonan, extrêmement agréable, beau et calme, avec un personnel d\u2019une grande gentillesse.Cette information nous venait d\u2019Exotik Tours, par le biais de notre agence de voyages.«Pour une expédition dans le désert (on peut le faire à deux) : avec Arib Tours, tout à été parfait.Pour ceux qui sont intéressés à la culture, un excellent guide nous a été recommandé au Riad de Marrakech: Sadeck Soulala.» Andrée Condamin, Montréal COMMISSION DE PROMOTION DU PEROU Rail Europe et SNCF «Dans votre chronique du 4 mai, une lectrice parlait du prix élevé de Rail-Europe par rapport à la SNCE J\u2019ai vécu la même situation et j\u2019ai finalement réservé directement à la SNCE, mais, au préalable, il faut faire \u201cdébloquer\u201d notre carte de crédit auprès de son service administratif «Ce n\u2019est qu\u2019après plusieurs tentatives infructueuses et un appel que j\u2019ai finalement appris qu\u2019il fallait faire \u201cdébloquer\u201d sa carte de crédit du Canada, afin de réserver en ligne.» Yves Ruel, Montréal Vos suggestions, bonnes adresses, découvertes, souvenirs de voyage: lkiefer@ledevoir.com.Mon blogue: ledevoir.com/ liokiefer.Les liens vers les endroits mentionnés dans cette chronique sont disponibles sur ledevoir.com.TORONTO La fièvre du vendredi soir Boire un verre avec les dinosaures au Musée royal de l\u2019Ontario CHARLES-ANTOINE rouyer Après le succès de l\u2019événement au printemps et à l\u2019automne derniers, la Fièvre du vendredi soir est de retour au Musée royal de l\u2019Ontario (ROM), à Toronto, jusqu\u2019au 21 juin prochain.Kiosques gastronomiques, bars, concert de musique, DJ et animations ont attiré près de 2000 personnes, le 3 mai dernier, à la soirée inaugurale de cette troisième saison.Ce printemps, il y aura plus de traiteurs côté nourriture, un permis d\u2019alcool étendu à pratiquement l\u2019ensemble du musée et de nouvelles animations, autour d\u2019un thème différent chaque vendredi soir.Les Junos étaient à l\u2019honneur pour cette première de 2013.La chanteuse torontoise Jully Black a enflammé le public du ROM en véritable Tina Turner locale, sous l\u2019œil bienveillant d\u2019un bouddha en bronze de plus de deux mètres, avec comme toile de fond un squelette de dinosaure de 35 prêtres illuminé de diodes.A l\u2019étage, la classique reste le bar dans la galerie des dinosaures, où savourer un sandwich et déguster un verre autour de petites tables rondes.Dans une ambiance plus feutrée, la Rotonde, au sommet de l\u2019aile historique du musée, propose des spectacles de jazz.Fidéliser les jeunes L\u2019événement vise à attirer une clientèle jeune pour fidéliser la génération montante.Le public de ces soirées est certes en majorité dans la vingtaine, mais il comprend toutes les tranches d\u2019âge.Un couple d\u2019Américains du Michigan, en visite pour le weekend, ne tarissait pas d\u2019éloges sur cette soirée qu\u2019ils avaient découverte par hasard.Cette troisième cuvée de la Fièvre du vendredi soir sera à l\u2019affiche pendant les prochaines semaines, sur le thème du rock\u2019n\u2019roll (17 mai), de la bande dessinée (24 mai), de l\u2019art du Sud-Est asiatique (31 mai), de l\u2019art autochtone (7 juin) et de la mode (14 juin).La dernière soirée se déroulera sous l\u2019égide de la Mésopotamie, avec l\u2019accès en avant-première à la prochaine exposition phare du ROM (22 juin au 5 janvier) sur ce thème.Collaboration spéciale Le Devoir Renseignements; rom.on.ca/ fr/activites-et-programm es/la-fievre-du-vendredi-soir-rom.Pour visionner une vidéo: ca rouyer.com.HEBERGEMENT EN REGIM CHAUDIERE-APPALACHES AUBERGE DES GLACIS ; Forfaits d\u2019été en Côte-du-Sud: croisières dans l\u2019archipel de l\u2019Isle-aux-Grues, théâtre d\u2019été de la Roche à Veillon, golt Trois-Saumons, passeport muséal.Sur place : massothérapie, sentiers.L\u2019Auberge des Glacis est située à 1 h de Québec! www.aubergedesglacis.conn 1 877 245-2247 WWW.OIEBLANCHESURMER.COM Condos grand-confort avec terrasses en bord de mer.Sanctuaire d\u2019oiseaux migrateurs; coucher de soleil sur les montagnes de Charlevoix.Accueille de 2 à 8 personnes - à partir de $119.00 par jour.Location à la journée ou à la semaine.www.oieblanchesurmer.com 1 888 845-8586 EUROPE A LOUER 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Vienne.Sur le bord du Rhône est installée une salle temporaire qui prend des allures de boîte de nuit.C\u2019est donc davantage la fête avec des groupes plus électriques.En vrac Le train Lyon-Vienne coûte environ sept euros pour un aller simple d\u2019une trentaine de kilomètres, en un peu moins de 20 minutes.Attention, la plupart des départs de Lyon ne se font pas de la grande gare Part-Dieu, mais de Lyon Jean Mace.Celle de Vienne est en plein cœur de la ville : parfait pour les piétons.Pendant le festival Jazz à Vienne, on trouve aisément les horaires du soir pour ne pas manquer le dernier train.Le prix des billets pour le théâtre antique de Jazz à Vienne: entre 35 et 46 euros, selon l\u2019artiste qui y joue.Il y a des prix étudiants, mais il faut probablement une carte internationale \u2014 pas sûr que le caissier saisisse ce qu\u2019est rUQAM ! Les enfants de 12 à 16 ans ont droit à un tarif réduit, tandis que l\u2019accès est gratuit pour ceux de moins de 12 ans.Chic ! Les férus de vélo (on peut en louer à l\u2019Offlce de tourisme) peuvent, à partir de Vienne, prendre la Viarhôna, une route cyclable qui traverse une bonne partie de la France et se termine en Camargue.Autour de Vienne, il est parfois un peu difflcile de suivre le tracé, mais après quelques kilomètres, on arrive aux bords des vignobles de côte-rôtie, un cépage célèbre dont les vignes poussent dans des dénivellations pouvant atteindre 70 degrés.Ceux qui passent quelques jours à Lyon : considérez la Lyon City Card, qui donne l\u2019accès gratuit à 18 musées, au transport en commun et à différentes visites de cette très belle ville.http://lyon-france.com/Lyon-City-Card.Si le soleil est de la partie à Lyon, on peut profiter des Vélo\u2019v (lire: «Vé-love»), les bicyclettes en libre-service, pour se promener dans la ville (éviter le charmant quartier de la Croix-Rousse, très pentu !).fl suffit d\u2019une carte de crédit et le tour est joué.Sympa: le parc de la Tête d\u2019Or, où l\u2019on se rend aisément en suivant une jolie piste cyclable qui borde le Rhône.Renseignements sur le tourisme à Vienne : vienne-tou risme.com.Notre journaliste s\u2019est rendu à Vienne et à Lyon à l\u2019invitation d\u2019Atout France, de Rhône-Alpes Tourisme et d\u2019Air France. PHILIPPE PAPINEAU LE DEVOIR Vienne est une ville riche en histoire.Un moment d\u2019ombre et de tranquillité dans le cloître de l\u2019église Saint-André-le-Bas.reur, le Festival de jazz de Montréal avait déjà installé une salle similaire à l\u2019angle du boulevard de Maisonneuve et de la rue de Bleury.Au JazzMix, c\u2019est donc davantage la fête avec des groupes plus électriques.On peut même prendre un verre dehors, sur une esplanade qui donne sur de grands arbres éclairés.Plus feutré, le Club de Minuit est une charmante salle à l\u2019italienne.Avec son parterre et ses deux balcons.Vienne compte un musée archéologique, un musée gallo-romain, un étrange monument pyramidal et des églises, dont l\u2019impressionnante catiiédrale St-Maurice sentiment de communion!), la scène (avec un peu d\u2019aide d\u2019écrans géants) et le paysage derrière.C\u2019est que la scène fait dos à la ville, à ses toits en bardeaux orangés, aux collines environnantes; et quand le soleil se couche, l\u2019ensemble est tout simplement inoubliable.Aux abords de la scène, le mélomane affamé pourra trouver quelques tentes où acheter des victuailles et un petit verre pour les accompagner.Mais il faut voir à l\u2019œuvre les vendeurs de bière ambulants.Au lieu de transporter périlleusement des verres dans un grand support, des employés parcourent les gradins avec un baril de bière en format sac à dos, remplissant au fur et à mesure les verres à l\u2019aide d\u2019une espèce de tuyau-robinet.Ingénieux.on y est toujours proche de la scène.C\u2019est l\u2019endroit où l\u2019on va à tout hasard, pour découvrir de nouveaux noms ou simplement profiter d\u2019un peu de calme après une journée remplie.Le jour.Vienne n\u2019est pas une ville morte, même si elle ne peut rivaliser avec sa grande voisine, Lyon, une chic cité où on peut s\u2019amuser, bouger, se cultiver et manger fort bien.Mais la proximité géographique des deux municipalités est tout à l\u2019avantage du voyageur, qui peut aisément faire de Lyon son point d\u2019ancrage puis rayonner autour en voiture ou en train.Selon la période de l\u2019année, il faut vérifier les bulletins de circulation car, de Lyon à Vienne, on doit prendre l\u2019autoroute A7 \u2014 «L\u2019autoroute des vacances » \u2014 et il y a parfois des bouchons monstres.Le train est donc à tout coup l\u2019option la plus simple et la moins coûteuse (voir l\u2019encadré).Pour les lève-tôt ou les gourmands (et pourquoi pas les deux à la fois !), un vaste marché public anime le centre-ville le samedi matin.Sur la place Miremont, les kiosques sont réservés aux producteurs.Fruits, légumes, viande, lait: tout y est.Un vieil homme voit que l\u2019on s\u2019attarde devant les pêches: «Elles sont pas mûres», glisse-t-il, complice.Plus loin, un autre tend l\u2019oreille à une cliente.«La roquette ?Ah ! Pour la roquette, c\u2019est fini! Faut revenir en septembre!» Plus loin, c\u2019est le marché des barquettes, où les contenants de plastique bleu contiennent surtout des fi'uits et des légumes à moindre prix.Si, après le marché, nous prend l\u2019envie d\u2019un petit café, direction place Charles-de-Gaulle où trône le magnifique Temple d\u2019Auguste et de Livie, encore en bonne condition, mais que le public ne peut voir que de l\u2019extérieur.Quelques petits cafés et terrasses entourent le temple, et si ce n\u2019est pas l\u2019ex-presso le moins cher en ville, ce sera sûrement celui dégusté avec la plus belle vue.C\u2019est que l\u2019amateur d\u2019histoire et de patrimoine est bien servi à Vienne, qui sait mettre en valeur son passé.La ville compte un musée archéologique, un musée gallo-romain, un étrange monument en forme pyramidale et des églises, dont l\u2019impressionnante cathédrale Saint-Maurice.Et plus on en apprend sur Vienne le jour, plus l\u2019expérience musicale du soir est renforcée.Le théâtre antique, la vue du Rhône, les bardeaux orangés prennent encore plus de valeur.On se sent alors encore plus choyé d\u2019être au spectacle dans ces vestiges qui, le temps du festival, n\u2019ont absolument rien de poussiéreux.Le Devoir MAGAZINE Géo Plein Air.25 chandelles ÉMILIE FOLIE-BOIVIN Il y a un quart de siècle, c\u2019était avec 36 pages qu\u2019apparaissait Géo Plein Air dans le paysage des magazines québécois.Vingt-cinq ans plus tard, la publication célèbre toujours le plein air; elle a été aux premières loges de ses transformations pour devenir, progressivement, un produit de consommation en soi.Son dossier spécial «25 ans, 25 tendances» présente ses observations.De celles-là, on retient deux changements importants.D\u2019abord, les villes veulent elles aussi leur part d\u2019excursionnistes du plein air et multiplient les initiatives pour que les gens profitent de la nature urbaine sans prendre la voiture.En plus de faire de la place aux cyclistes, aux raquetteurs et aux skieurs de fond, le centre-ville est le théâtre de nombreux défis sportifs dans la veine des Red Bull Crashed Ice et des Shack Attack.D\u2019autre part, il y a dans l\u2019air un ardent désir de sensations fortes et de dépassement de soi.Les amateurs n\u2019hésitent pas à se plier à des entraînements olympiques pour injecter un peu d\u2019adrénaline dans leur routine quotidienne, en s\u2019inscrivant à des compétitions et à de grands défis.Et, alors que les amateurs s\u2019équipent comme des pros, les athlètes, eux, recherchent la simplicité.Le monde à l\u2019envers, quoi.Aussi, dans cette édition printanière, on trouve des suggestions d\u2019escapades familiales à vélo et de virées pour passer l\u2019été à bouger.Le Devoir ¦ Géo Plein Air, Spécial 25 ans, édition mai-juin 2013.En kiosque jusqu\u2019au 20 juin.EN PRIME LE GUIDE DES ACTIVITES DE L\u2019ÊTE CONCOURS 25 PRIX À GAGNER Entre quatre murs Pour s\u2019éloigner des grandes foules, on peut se rabattre en fin de soirée sur les deux salles du festival, soit le Club de Minuit et le JazzMix, qui, à l\u2019inverse du théâtre antique, sont en formule « entrée libre ».Le JazzMix, c\u2019est le volet plus jeune et éclectique de Jazz à Vienne.Sur le bord du Rhône est installée une salle temporaire qui prend un peu plus des allures de boîte de nuit.Sauf er- Pour la premiere annee en compagnie François Dompierre du 15 au 27 juin 2014 CROISIÈRE FLUVIALE SUR LE DANUBE Demandez notre dépliant PARC LAFONTAINE 514286-7559 PROMENADE FLEURY 514388-9241 LAVAL 450 682-2222 ST-EUSTACHE 450472-7112 QUÉBEC 418650-2222 Sans frais 1 888861-2485 VOYAGES MALAVOY PHILADELPHIE HISTOIRE ET ART IMPRESSIONNISTE 7 au 10 juin 2013 CHICAGO ARCHITECTURE, ART ET SAVEURS 4 au 7 octobre 2013 WWW.SNTOURISMECULTUREL.COM\tSN 1 888 569-4040\tTourisme culturel Allez, Jiooi Présentation en agence : Trésor de la Croatie\t18h Safari Culture Afrique du Sud 19h Montréal le 11 juin et Sherbrooke le 28 mai.Réservation DEPART DES CIRCUITS ; Allez hop! Voyages Croatie le 7 septenibre Votre agence pour tous vos déplacements\tSucl le 03 O^obfe Vol, hôtel, forfait, circuit, assurance voyage.Afrique QU SuQ le UffltUtteobre www.allezhop.com 1655 Amherst, Montréal \u2022 514-528-9091 \u2022 1-888-528-9091 suivez-nous sur Facebook Permis du Qc, prix incluant les frais de l\u2019OPC de 2 $ par tranche de 1000 $ d\u2019achat.CASS'S le üietnam DÉPARTS GROUPES \u2022 CIRCUIT 21 JOURS ^CIRCUITS EXCLUSIFS \u2022 VOYAGES CASSIS \u2022 EN FRANÇAIS^ \u202206 AU 27 NOVEMBRE 2013 15 JANVIER AU 05 FÉVRIER 2014 19 FÉVRIER AU 12 MARS 2014 \u202219 MARS AU 09 AVRIL 2014 ¦'départs garantis Vol de Montréal avec Qatar hôtel 3 et 4 étoiles pension complète Nuit sur la jonque à la Baie d'Halong guide francophone cyclo-tour déjeuner de fruits de mer à bord du bateau à Halong incluant taxes d'aéroports Réservez-tôt 100^ de réduction par pers.Réservations 90 jours avant le départ INFORMATIONS 1 800.561.1968 Frais de contribution FICAV de 2$ /1000$ non inclus.CONSULTEZ VOTRE AGENT DE VOYAGES Titulaire d'un permis du Québec Pour annoncer dans ce regroupement, contactez Jean de Billy au 514 985-3456 : : : jdebilly@ledevoir.com D 4 LE DEVOIR LES SAMEDI II ET DIMANCHE 12 MAI 2013 PLAISIRS Courir est une activité naturelle.Enfant, on court sans se poser de questions, alors, en théorie, il n\u2019y aurait rien à faire pour améliorer notre technique, mais tout comeur peut faire mieux.MOUVEMENT Le printemps de la littérature sur la course à pied Trois nouveaux livres sous la loupe de deux coureurs En librairie, le printemps de la course est arrivé depuis un bon moment déjà.Eclosent les titres depuis quelques semaines.Ainsi, les coureurs qui veulent améliorer leur technique et les apprentis à la recherche d\u2019un coup de pied pour s\u2019élancer ont l\u2019embarras du choix.Le Devoir a soumis trois ouvrages québécois tout frais à deux coureurs, qui les ont feuilletés pour vous.Voici leurs commentaires.Jean-François Harvey COURIR COURIR JOlfflNAl DE BflflD ^ CDNSIiS PRATIQUES EMILIE EOLIE-BOIVIN Courir est une activité naturelle.Enfant, on court sans se poser de questions, alors, en théorie, il n\u2019y aurait rien à faire pour améliorer notre technique, mais Jean-François, kinésiologue, ostéopathe et coureur depuis 30 ans, croit que tout coureur peut faire mieux.D\u2019où son livre, un ouvrage dense et pratique, que l\u2019auteur cqnseille de lire à la pièce.A l\u2019aide de photos et d\u2019abondantes illustrations, le livre sur papier glacé s\u2019attarde à la posture, au mouvement, à la façon d\u2019emmagasiner l\u2019énergie.En plus de ses programmes d\u2019entraînement (sur 16 semaines plutôt que 12 : l\u2019auteur le dit, il vise la qualité avant la quantité), il y a un chapitre sur les exercices pour s\u2019échauffer avant une course et pendant les jours de repos.Plus pratique que ça, les 90 exercices auraient été offerts en fiches détachables.Ici, Courir mieux ne cherche pas à convaincre qu\u2019il fait bon courir \u2014 en théorie, le lecteur en est déjà persuadé \u2014, mais lui montre comment le faire, et bien, pour qu\u2019il coure longtemps.Nicolas: «Voilà, fai trouvé ma bible, surtout que je désire améliorer ma posture de course.Le chapitre sur les Kalenjins, ces coureurs qui gagnent tous les marathons, se lit comme un roman.» Amélie: «Wow! C\u2019est écrit clairement et c\u2019est très technique.Si je ne courais pas déjà, je trouverais que c\u2019est plus tough que je le pensais, de se mettre au jogging! Des trois livres, il est le plus complet, bien qu\u2019il ne parle presque pas de nutrition.» * COURIR MIEUX Jean-François Harvey Les éditions de l\u2019Homme ?Dans les années 1970, alors que le Québec vivait les Jeux olympiques de Montréal et une première vague de course à pied poussée par la sortie du livre américain Aerobics, les femmes étaient peu nombreuses à surfer là-dessus.En bonne partie parce qu\u2019on disait, à l\u2019époque, que la course était mauvaise pour les organes reproducteurs et la santé féminine.Les temps ont changé, aujourd\u2019hui, une femme sur cinq enfile ses espadrilles et le mot se passe : courir, c\u2019est la santé.C\u2019est pour elles que la journaliste de La Presse Sophie Allard a imaginé son livre.Coffre à outils garni de portraits et de trucs pratiques, il répond à toutes les questions, surtout celles auxquelles les hommes ne pensent pas : les petits maux de course typiques à l\u2019anatomie féminine, l\u2019impact du cycle menstruel, l\u2019entraînement avant et après l\u2019accouchement.Empathique, La course à pied au féminin rassemble, rassure en lui disant qu\u2019elle aussi est capable.Nicolas : « C\u2019est rempli d\u2019infos intéressantes, même si je suis zéro le public cible.J\u2019aime bien les portraits de coureuses, voir comment Alexandra Diaz et Luce Dufault ont commencé à courir.C\u2019est motivant.Et je ne pensais pas que vous pouviez Technique de course 90 exercices adaptés Programmes d\u2019entraînement Guide des blessure avoir des infections vulvaires en courant.» Amélie : «Il donne le goût de courir tout en présentant une autre perspective de la course axée sur l\u2019humain et non la performance.Ce n\u2019est pas un ouvrage de référence, ni de technique: tu le lis et c\u2019est fini.Super pour les femmes qui ont besoin de raisons pour se mettre elles aussi à courir.» LA COURSE À PIED AU FEMININ Sophie Allard Les éditions La Presse Mars 2013, 214 pages ?La simplicité de la course à pied séduit les adeptes.Suffit d\u2019enfiler ses espadrilles et hop, en piste.Reste qu\u2019il y a des notions de base pour s\u2019équiper, éviter les blessures et améliorer ses performances.Courir, écrit par une coureuse et un entraîneur d\u2019expérience, fournit les réponses de base aux coureurs qui veulent se lancer en piste, à travers huit sections (habillement, étirements, alimentation, préparation à une épreuve).Tout simple dans ses explications, l\u2019ouvrage est surtout un journal de bord dans lequel le coureur documentera ses sorties.Ponctué de petits trucs et de poussées dans le dos en gros caractères, il talonne le sportif pour le motiver à ne pas lâcher, même les jours de pluie.LA COURSE Sopliie Allard a Nicolas: «Pour une personne qui commence à courir et qui veut suivre sa progression, ça fait la job, il ne va pas la noyer dans les infos techniques.Mais je trouve qu\u2019utiliser une page juste pour nous dire \u201cCourir donne meilleure mine \u201d, c\u2019est du gaspillage de papier.» Amélie: «Ça reste un carnet de bord.Il sert avant tout à documenter ses courses, mais en 2013, les applications pour appareils intelligents font dm ce travail.E est pop et attrayant en tout cas.» COURIR Journal de bord CONSEILS PRATIQUES Pascale Morin, Luis Tomas Lopez Villagran Editions Marcel Didier Mars 2013,160 pages Le Devoir MOT3 ÇROI3É3 1\t23456789 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1.\tMarqué de taches de couleurs vives -Sommeil.2.\tAvant la fête de Noël -Tiges d'algues.3.\tConsidérées comme -Roches poreuses légères.4.\tInventé - Capitale de l'île de Chypre.5.\tAstate - Refilée.6.\tEffet donné à une balle - Replis cousus.7.\tS'oppose au progrès -Braiser.8.\tCanton de Suisse -Bière brune.9.\tChien de chasse -Métal brillant.10.\tÉbranlés - Insulaire.11.\tÉthéré - Boucher.12.\tEntrelacée - Glousser.VERTICALEMENT 1.\tLe premier des grades universitaires.2.\tExpérimenté - Faire avancer un bateau.3.\tAttachée au mors -Bruit parasite au téléphone.4.Invertébré articulé -Déesse égyptienne.Déplacé - Résine fétide - En matière de.Impose des idées à quelqu'un.Entre deux roues.On y met un corps.De même - Celui qui se bat.10.\tInstitution catholique -Contre.11.\tAttitude insolente -Lambiner.12.\tDécharnée - Arbre africain.5.6.7.8.9.1 2 3 4 5\t6 7 8 9 1011 12 M A T E R|\t1|A|L|1|S|T|E| I N E X I I\tsItIaInItIeIsI T I T I U\t R E A LiEl\t 2249 SOLUTION DU DERNIER Mots-croisés du samedi 2\t3\t4\t5\t67\t89\t10 11 12 I II III IV V VI VII VIII IX X ¦¦ Horizontalement I.Ne fait plus la guerre mais peut toujours piéger.II.Lumière en fête.Dangereux en arrivant au port.III.Fais un choix.Vitrine du Monde.IV.A beaucoup trop consommé.Coup de feu dans la tunique.V.Pour les proches.Arrivent de Tripoli et de Misourata.VI.Mois révolutionnaire.Administré.VII.Possessif juste avant les levers du soleil.VIII.Leur poids se fait sentir.Tout petit bout d\u2019image.Pose problème.IX.Impeccables.Sans énergie ni volonté.X.Ne devraient pas laisser de traces sur leur passage.Verticalement 1.Incapable de garder ses mains dans ses poches.2.En grand dérangement.3.Proche et chère.Pour en savoir plus sur vous.4.Vingtième chez les Grecs.Personnel.5.Accord.Vaut rien.Bâtisseur de pyramides.6.Argent populaire.Argent du milieu.7.Plus gonflant que gonflé.8.Dame du monde.Sortie dans les nuages.9.Sur la portée.Engager de gré ou de force.10.Envenimer la situation.Cité d\u2019Abraham.11.Long cours italien.Maison close.12.Passent au rouge avant de passer à table.Philippe Dupuis Solution du n° 139 Horizontalement I.Débrouillard.II.Erreur.Augée.III.Roi.Réacteur.IV.Items.Plissa.V.Vo.Ilion.Si.VI.Aliéné.Seuü.VII.Tonus.Rn.VIII.Igue.Déveine.IX.Oui.Colin.Ou.X.Netcam.Etier.Verticalement 1.Dérivation.2.Erotologue.3.Brie.Inuit.4.Ré.Eue.5.Oursins.Ca.6.Ure.Le.Dom.7.Api.Bel.8.Laclos.Vie.9.Lutinèrent.10.Agés.Uni.11.Réussi.Noé.12.Dérailleur.MOTS CROISÉS PROBLÈME N° 140 Philippe Dupuis est egalement l\u2019auteur des mots-croises du Monde THERMES ET MUSIQUE EN AU.EM AUNE Le mieux-être en dos migeur Le pays abrite plus de 350 «lieux de bien-être» et il y a même la Route des stations thermales en Forêt-Noire LIO KIEFER Allemagne, c\u2019est le vin r chaud, le pain d\u2019épice, les cortèges d\u2019oies aux prunes, les charcutailles en tous genres, la fête de la bière, la descente du Rhin.C\u2019est aussi le pays des Grimm, de Goethe, Schopenhauer, Kant, Grass, Heine, Schiller.Sans oublier, sur le plan de la musique, les Bach, Schumann, Gluck, Haendel, Telemann, Strauss, Beethoven, Wagner, Brahms et Mendelssohn.Nous sommes aussi en territoire de nacktkultur, ou la korperkultur (culture du nu), qui a connu son essor dans les années 50 sous l\u2019encadrement d\u2019un mot exclusivement germanique, gemü-lichkeit, pour plaisir de vivre, bien-être, atmosphère décontractée.À l\u2019époque, on disait volontiers qu\u2019on allait «prendre les eaux», c\u2019est-à-dire soigner une arthrite, une tendinite, une bronchite.L\u2019ambiance était sereine et on y jouait du Jean Sébastien en terrasse.Aujourd\u2019hui, l\u2019Allemagne abrite plus de 350 de ces « lieux de bien-être » et il y a même la Route des stations thermales en Forêt-Noire.Le circuit part de Pforzheim, la ville de l\u2019or, passe par Bad Rippoldsau et traverse un parc naturel incitant aux séjours de mieux-être et de remise en forme.La Baltique Aucune autre région ne dispose d\u2019autant de stations thermales, minérales et curatives (selon la méthode Kneipp) que le nord de la Forêt-Noire, même si on en retrouve aussi en Bavière.Et pour des stations thermales avec Bach au porte-voix, Baden-Baden et Wiesbaden sont des must, tandis que Bayreuth est davantage orienté sur Wagner.En évoquant l\u2019Allemagne, En vrac L\u2019Office national allemand du tourisme (ONAT) célèbre ses 60 ans de présence au Canada.D\u2019abord à Montréal, dirigé par Ingrid Scherrer-Mohr qui l\u2019a prolongé vers Toronto, aujourd\u2019hui avec Anne Dollen-dorf à la tête de l\u2019organisme.germany.travel/fr.9500 Canadiens avaient séjourné en Allemagne en 1952, pour environ 21500 nuitées, selon le magazine spécialisé Tourisme Plus.En 2012, 60 ans plus tard.on ne pense pas spontanément à la mer.Pourtant, la Baltique comprend une vingtaine de stations de mieux-être.Prenons également Eisenach, qui, dans son château, décline à la fois Bach et Luther.Et aussi Leipzig, qui fait résonner les sonorités de la Toccata en ré.Le musée Bach et le musée Grassi des instruments de musique y rendent hommage au luth et au clavecin.Uannée Wagner 2013 est l\u2019année Wagner.L\u2019amitié passionnelle du roi Louis II, l\u2019amour impossible avec Mathilde Wesendonck inspirant Tristan et Isolde, le mariage avec Cosima, la création à Bayreuth d\u2019un théâtre sur mesure pour ses opéras.Dans l\u2019Alte Niko-laischule où Wagner étudia, Leipzig inaugurera le 21 mai un nouveau musée consacré à la vie, à l\u2019éducation et au travail du jeune Richard entre 1813 et 1834.Cette institution complétera le musée de Bayreuth (en rénovation), ^aussi dédié au compositeur.A Graupa, près de Dresde, on peut visiter la maison de campagne de Richard et Minna Wagner, où fut composé l\u2019opéra Lohengrin.Au-delà de Wagner, les sites reliés à des musiciens foisonnent en Saxe et en Thuringe : à Leipzig, la maison de Mendelssohn qui, dès 1835, assura la fonction de directeur musical du Gewandhaus ; à Dresde, la maison-musée de Cari Maria von Weber; à Weimar, celle de Liszt.Sans oublier, bien sûr, les écrivains Goethe et Schiller, dont on visite les demeures à Weimar, également la ville du Staatliche Bauhaus et de la bibliothèque rococo Anna-Amalia.Collaborateur Le Devoir c\u2019étaient plus de 295000 Canadiens qui y avaient voyagé, pour près de 623900 nuitées.Le Festival des contes de Grimm se tient à Hanau jusqu\u2019au l®\u2018'juillet 2013.Les voyages en train sont une institution dans ce pays, avec la Deutsche Bahn (chemins de fer allemands), db-rc.com.De Montréal, Lufthansa {luf thansa.com) et Air Canada {aircanada.com) se disputent la part du gâteau en direct sur l\u2019Allemagne.Air France et KLM s\u2019y rendent aussi, avec des correspondances à Paris ou Amsterdam.Sudoku par Fabien Savary \t\t\t\t9\t3\t\t1\t \t\t5\t\t\t\t\t\t8 8\t\t\t\t\t7\t\t3\t \t\t\t\t\t4\t\t\t \t2\t\t6\t\t\t\t4\t 4\t9\t\t1\t\t8\t7\t\t5 \t\t\t4\t\t\t6\t\t \t\t\t\t\t\t\t9\t2 \t4\t8\t3\t6\t\t\t\t Niveau de difficulté : MOYEN 2373 Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.Solution du dernier numéro 9\t2\t8\t1\t3\t5\t7\t4\t6 7\t5\t1\t6\t2\t4\t9\t8\t3 3\tç\t4\t7\t9\tç\t1\t2\t5 2\t9\t6\t3\t8\t7\t5\t1\t4 4\t1\t5\t2\t6\t9\t3\t7\t8 Ç\t3\t7\t4\t5\t1\t2\tç\t9 5\t7\t9\t8\t1\t6\t4\t3\t2 1\t8\t3\t5\t4\t2\t6\t9\t7 6\t4\t2\t9\t7\t3\t8\t5\t1 2372 SUDOKU : le logiciel 10 000 sudokus inédits de 4 niveaux de difficulté par notre expert Fabien Savary En exclusivité sur le site des Mordus www.les-mordus.com LE DEVOIR LES SAMEDI II ET DIMANCHE 12 MAI 20IS D 5 PLAISIRS SAVEURS Le petit village de Madirofolo, près d\u2019Ambanja, est situé dans une plantation de cacaoyers de 600 hectares partagés entre paysans volontaires et grandes sociétés qui ont réussi à faire reconnaître par les chocolatiers cette variété nommée criolo comme un cru de chocolat d\u2019exception.PHOTOS PHILIPPE MOLLE La filière du cacao représente actuellement une valeur sûre pour Madagascar.Jamais le chocolat n\u2019a connu un tel engouement qu\u2019à notre époque.Re c ette d e Madagascar, Vîle aux multiples parfums (2) LA SEMAINE Philippe Mollé Voici le dernier de deux textes sur cette île merveilleuse de l\u2019océan Indien qu\u2019est Madagascar, avec ses produits uniques : vanille, riz, poivre, thé, sel, cacao et café.Cette semaine, on se rend vers la pointe nord de l\u2019île, et la chaleur.Comme dans la plupart des pays tropicaux, et même les îles des Caraïbes, une grande partie de la population rentre dormir à la tombée de la nuit et se lève à l\u2019aurore, dès les Plus de 2000 producteurs se sont regroupés pour faire reconnaître leurs différents commerces équitables premiers chants des coqs.En ce qui me concerne, ce fut un départ en taxi-hrousse vers 6 h 30 pour revenir vers la capitale, Tananarive.Sitôt arrivé, je pris la direction de l\u2019aéroport pour un court vol d\u2019une heure dix minutes jusqu\u2019à Diego Suarez, la pointe nord de l\u2019île de Madagascar.Cette ville portuaire a connu jadis son heure de gloire.Aujourd\u2019hui, des hâtiments affi- chent une dégradation évidente qui témoigne, d\u2019une certaine façon, d\u2019une crise qui dure et perdure.Reste la fameuse rue Colhert, où toute la ville semble se rassembler, tant pour discuter que pour y faire des affaires.Le marché qui clôture cette rue est animé tous les jours, du matin très tôt jusqu\u2019à la tombée de la nuit.A trois heures de Diego Suarez, en se dirigeant cette fois vers l\u2019est, dans le pays des Anta-karana, la végétation change du tout au tout.Comme les caméléons que l\u2019on retrouve partout à cette période de l\u2019année et après la saison des pluies, la nature émerveille par sa beauté, ses contrastes et des formes qui m\u2019étaient jusque-là inconnues.Ainsi, j\u2019admire le rose tendre d\u2019un petit arbrisseau qui s\u2019illumine au soleil et laisse deviner des grappes de baies roses.Souvent confondues avec le poivre, ces baies n\u2019ont en fait rien à voir avec la liane montante du poivrier, qui se sert du tronc des arbres comme tuteurs dans la forêt.Les grains du poivrier passent d\u2019un vert tendre à un vert plus foncé lors de la cueillette, puis tournent au rouge une fois mûrs, et au noir, avant d\u2019être débarrassés de sa coque pour devenir blancs, et nettement moins intéressant.Il y a aussi le poivre sauvage, qui pousse un peu par- En VRAC Monnaie : le franc malgache, aussi appelé ariary.Attention, toutes les cartes de crédit ne sont pas acceptées partout.Prévoir de l\u2019argent comptant dès l\u2019arrivée à l\u2019aéroport.Visa: on peut se procurer un visa de séjour (gratuit) pour 30 jours au consulat de Montréal ou en arrivant sur place.Divers vaccins sont nécessaires.Transport; Air Erance offre le vol Montréal-Paris, puis un vol direct vers Tananarive.Durée du trajet: de 18 à 20 heures au total.Capitale : Tananarive est une ville de transition qui dispose de nombreux hôtels et chambres d\u2019hôte.S\u2019assurer d\u2019un bon guide, souvent un chauffeur de 4x4 en bon état.Location de voitures Thierry : +261 33 11196 40/+261 3411196 40, rama-nitra_thierry@yahoo.fr.Dormir : à Antsirabe : Couleur Café.De merveilleuses petites chambres très confortables installées dans un jardin intérieur, un service de qualité et un très bon restaurant.032 02 200 65, couleurcafeantsirabe.com.\t\\ Lac Hôtel, situé au bord du lac et très près des plantations de thé.C\u2019est le repos total.Il n\u2019y a pas d\u2019Internet, mais les chambres sur pilotis qffrent tout le confort nécessaire.020/75958 73, lachotel.com.A Ambaja: l\u2019hôtel Marrakech.Pour un guide et du tourisme responsable, une visite dans les plantations, des dîners dans la communauté locale et des circuits spéciaux: Dbertalia Aventure, +261320461121, libertalia-aventure.com.t ' Des gousses de vanille séchées tout et qui est vendu ici et là dans les marchés locaux.La filière du cacao représente actuellement une valeur sûre pour Madagascar.Jamais le chocolat n\u2019a connu un tel engouement qu\u2019à notre époque dans le monde.Ce sont les Erançais qui importèrent les plants de cacao pour les transplanter dans l\u2019est de l\u2019île.Ils se sont acclimatés au point de devenir une référence de qualité chez les grands chocolatiers du monde.Le petit village de Madirofolo, près d\u2019Ambanja, est situé dans une plantation de cacaoyers de 600 hectares partagés entre paysans volontaires et grandes sociétés qui ont réussi à faire reconnaître par les chocolatiers cette variété nommée criolo comme un cru de chocolat d\u2019exception.Si le criolo est la variété la plus intéressante, le forestario et le tri-nitario sont également des fèves bien commercialisées sur le marché international à partir de Madagascar.Plus de 2000 producteurs se sont regroupés pour faire reconnaître, par des certifications internationales, leurs différents commerces équitables.Ils souhaitent un partage plus juste, avec un meilleur équilibre des richesses.Regroupés sous la même égide, ils essaient de commercialiser directement des épices, du riz, de la vanille ou encore des produits issus des plantations de cacao ou de café.Ce regroupement social et commercial, appelé Association pour le développement de l\u2019agriculture et du paysannat du Sambirano (ADAPS), prône la défense des paysans artisans.Cela dit, il se garde bien de combattre le pouvoir des grandes sociétés caution-nées par le gouvernement malgache.Mais la région regorge de richesses naturelles et alimentaires mal canalisées qui pourraient, en 2013, bénéficier d\u2019un large marché d\u2019exportation.Outre le cacao, le café, la vanille, le poivre vert ou noir, les baies roses et la canne à sucre, le pays offre peu de ressources agricoles.En ce qui concerne le café, dont une grande partie de la production a été abandonnée à la suite de la baisse de son cours dans les années 90, et surtout à cause du manque d\u2019intérêt des consommateurs envers le robusta, la variété produite en majorité dans l\u2019île de Madagascar, on envisage aujourd\u2019hui un retour vers des variétés d\u2019arabica propres au pays.Pour les touristes Passé Diego Suarez, le paysage de la région change rapidement, allant des zones volcaniques presque arides et polies par des millions d\u2019années d\u2019évolution à de grands espaces d\u2019une végétation luxuriante, puis à une forêt tropicale.Même si la saison des pluies tire à sa fin, il n\u2019est pas rare de passer en quelques minutes d\u2019un temps sec à un temps très humide, avec des ondées qui rappellent la force des pluies tropicales, et aussi les cyclones dévastateurs.On trouve à Madagascar une quantité impressionnante d\u2019espèces endémiques, et les botanistes et les ornithologues en découvrent toujours de nouvelles, encore non identifiées.Il nous aura fallu deux semaines pour effleurer ce pays à la recherche de son identité.Si on y recense officiellement 20 millions de personnes, les spécialistes estiment qu\u2019il en existe au moins cinq millions de plus à cause des nombreux enfants et de la mutation permanente d\u2019une partie de la population malgache vers les campagnes.Cette île magnifique est largement déficitaire quant aux infrastructures hôtelières et routières, en plus d\u2019être tributaire d\u2019un réseau électrique fragile qui accuse constamment des ratés.Il est bien difficile d\u2019accueillir des touristes dans de telles conditions, même si tout reste à découvrir dans ce pays caméléon largement fondé sur la ruralité, dont dépend l\u2019économie.Le manque de ressources de base, comme l\u2019eau courante et l\u2019électricité, empêche un développement touristique plus rapide, en dépit de la gentillesse des gens, de la beauté contrastée de l\u2019île, de sa faune et de sa flore uniques.Mais le pays malgache ouvre néanmoins ses portes au monde.Philippe Mollé est conseiller en alimentation.On peut Ven-tendre tous les samedis à l\u2019émission de Joël Le Bigot Samedi et rien d\u2019autre à la Première chaîne de Radio-Canada.Salade de chayottes râpées au lait de coco et au poivre rose Pour 4 personnes 2 chayottes mûres* 2 gousses d\u2019ail hachées 2 carottes épluchées et râpées 45 ml de jus de citron vert 5 ml de coriandre hachée 125 ml de lait de coco 15 ml de poivre rose écrasé 45 ml d\u2019huile d\u2019olive Sel et poivre au goût Pour le service : 2 tasses de roquette Eplucher les chayottes et râper la chair finement.Ajouter les carottes et l\u2019ail haché.Mélanger dans un saladier le lait de coco avec le jus de citron, la coriandre et l\u2019huile d\u2019olive.Incorporer cette sauce aux chayottes et compléter avec le poivre rose.Assaisonner et dresser sur les feuilles de roquette.* La chayotte porte aussi le nom de chouchoute ou chrystophine.LA GRECE À SON MEILLEUR chez Milos estiatorio A ^ * I _ Mlles 514.272.3522 5357 Avenue du Parc, Montréal, Qc H2V 4G9 www.estiatoriomilos.com Pour annoncer dans ce regroupement, communiquez avec Catherine Pelletier au 514.985.3502 ou cpelletier@ledevoir.com D 6 LE DEVOIR LES SAMEDI II ET DIMANCHE 12 MAI 2013 / ;IA' DINS IL b ' - r A;.» ' > < .» X PHOTOS ALBERT MONDOR Les jolies fleurs bleues du clérodendron de l\u2019Ouganda ont une allure toute particulière et ressemblent à s\u2019y méprendre à un papillon, La nouvelle collection de Sélection Réserve naturelle Lise Gobeille vec plus de 360000 plantes à fleurs sur la planète, plusieurs espèces fantastiques sont encore à découvrir pour le jardinage.Un horticulteur bien connu au Québec, Albert Mondor, s\u2019est donné le mandat de nous en présenter quelques-unes chaque printemps.Tous les ans, il propose sa nouvelle collection botanique de la Sélection Réserve naturelle.La performance de ces plantes a été évaluée par des horticulteurs expérimentés, soit Mireille Dubuc, responsable du Jardin des nouveautés au Jardin botanique de Montréal, Hélène Corri-veau, horticultrice en chef au Jardin Van den Hende, Claude Vallée, professeur à l\u2019Institut de technologie agroalimentaire (ITA) de Saint-Hyacinthe, et Albert Mondor lui-méme.Amicie, ou Amicia zygomeris Dans les vallées des chaînes de montagnes de la Sierra Madré occidentale et orientale, au Mexique, elle pousse le long des cours d\u2019eau jusqu\u2019à une altitude de 2500 mètres.Proche parente des haricots et des pois, cette plante est vivace dans son pays d\u2019origine, où elle atteint 2 mètres.Ici, on la cultive comme une annuelle, qui atteint 90 cm.Ses feuilles, jolies comme tout, sont composées de deux paires de folioles en forme de cœur allongé qui se replie la 5iî L\u2019euphorbe crayon, ou Euphorbia tirucalli var.rosea a un feuillage fascinant composé de nombreuses tiges jaune orangé.nuit.Ses tiges sont pourpres, son feuillage vert glauque et ses stipules, sortes de petites feuilles modifiées, sont vert pâle teinté de rose pourpré.L\u2019amicie se cultive en pot ou en pleine terre, au soleil ou dans un endroit semi-ombragé.Le sol doit être frais et bien drainé, de préférence léger et fertile.Papayer, ou Caiica papaya Connu pour ses fruits exotiques, le papayer a de grandes feuilles très découpées, fort décoratives.Maintenant cultivée partout où les cieux sont cléments pour la production de papaye, cette plante est originaire de l\u2019Amérique centrale et du Sud.Dans son milieu naturel, elle atteint la taille d\u2019un arbre: 6 mètres.Ici, un plant parti en serre par semis, en décembre, atteindra 1,50 mètre à la fin de l\u2019été.Au JARDIN CETTE SEMAINE C\u2019est le temps de mettre du compost; mettez-en 2 à 3cm et in-tégrez-le avec un sarcloir dans les premiers centimètres du sol.La Ville de Montréal en distribue gratuitement à ses résidants.Ville de Montréal, Remise de compost.Complexe environnemental de Saint-Michel, les 11 et 12 mai 2013, de 8 h à 18 h.Suivre les indications à partir des deux entrées de chaque côté de la Tohu.Aussi, certains arrondissements en distribuent cette fin de semaine, ainsi qu\u2019à des dates ultérieures.Consultez le site de la Ville de Montréal, Environnement, Matières résiduelles, pour plus d\u2019information.Plusieurs municipalités donnent du compost au printemps, renseignez-vous auprès de la vôtre.Ramassez, rincez et conservez les écailles d\u2019œufs pour lutter contre les limaces.Plus on commence tôt à prendre le contrôle des indésirables, moins on a de problèmes pendant la saison.L\u2019installation d\u2019un paillis, au printemps, aide à cette tâche et permet de diminuer les arrosages en cours de saison.Le papayer se cultive facilement, mais il demande un arrosage régulier et une fertilisation fréquente, ainsi qu\u2019un endroit ensoleillé et chaud.A l\u2019extérieur, on peut le cultiver en pot, bien que les résultats soient meilleurs en pleine terre, dans un sol riche et humide.A l\u2019automne, on l\u2019hiverne dans une pièce très ensoleillée.En septembre, parfois les plants femelles ou hermaphrodites produisent des fleurs qui formeront par la suite de beaux fruits.Si vous avez envie de vous amuser, le semis est simple à faire.Récoltez les graines d\u2019un gros fruit, plantez-les à une profondeur de 6 mm dans un terreau à semis.Elles germeront pendant 20 à 30 jours, à une température de 24 ° C.Euphorbe crayon, ou Euphorbia tirucalli var.rosea Son feuillage fascinant, composé de nombreuses tiges succulentes jaune orangé, évoque le corail des mers tropicales.En prime, lorsque les températures diminuent, les tiges prennent de superbes teintes orange rosé.Plante de milieux désertiques, sa distribution géographique s\u2019étend de l\u2019Ethiopie jusqu\u2019à la région du Cap, en Afrique du Sud.Là-bas, elle atteint jusqu\u2019à 10 mètres et prend la forme d\u2019un arbre, mais ici, elle atteint 60 cm au cours de l\u2019été.Elle est robuste, résistante et peu exigeante.On la cultive en pot ou en pleine terre, dans un sol léger et bien drainé.Elle préfère le soleil, mais tolérera la mi-om-bre.Elle ne demande aucune i Connu pour ses fruits exotiques, le papayer, ou Carica papaya, a de grandes feuilles fort décoratives.fertilisation, aucune taille et.aucun arrosage, la pluie lui suffit.Quand arriveront les froids, on peut la rentrer et la placer dans une pièce ensoleillée où elle ne sera arrosée qu\u2019une fois par mois.Attention, la sève blanche de cette euphorbe peut causer des irritations.Clérodendron de l\u2019Ouganda, ou Clérodendron ugandense Les jolies fleurs bleues du clérodendron de l\u2019Ouganda ont une allure toute particulière: elles ressemblent à s\u2019y méprendre à un papillon ! Cet arbuste vigoureux originaire de l\u2019Afrique tropicale regorge de fleurs, de la fin du printemps jusqu\u2019à l\u2019automne.Eacile de culture et peu sensible aux maladies et aux insectes, il croît bien dans un sol riche en humus, humide et bien drainé.On le cultive en pot ou en pleine terre, dans un endroit ensoleillé ou à la mi-ombre.Il atteint environ 1 mètre dq haut par 1,2 mètre de large.A l\u2019automne, on met le clérodendron dans une pièce bien ensoleillée où se poursuivra sa floraison.On se procure les plantes de la Sélection Réserve naturelle aux endroits suivants : Le Cactus fleuri, 1850, rang Nord-Ouest, Sainte-Madeleine, 450 795-3383, cactusfleuri.com.Planterra, 2275, chemin Saint-Erançois, Dorval, 514 684-1711, planterra.ca.Marché du printemps du Jardin Daniel A.Séguin, les 17, 18 et 19 mai, itasth.qc.ca/jardindas.Les Trouvailles champêtres du Jardin botanique Roger-Van den Henüe, 9 juin, jardin.ulaval.ca.Rendez-vous horticole du Jardin botanique de Montréal, les 24, 25 et 26 mai, au kiosque de vente des plantes annuelles du Jardin, espacepourlavie.ca.Pour toutes vos questions, vous pouvez m\u2019écrire à lgobeille@ledevoir.com.DVoIr aussi > Une photo des coulisses des prochaines Mosaïcultures dans la version Web de cette chronique ledevoir.com/art-de-vivre/jardinage.Le courrier «J\u2019aimerais faire grimper des vignes sur les murs de notre maison pour faire une «maison verte».Toutefois, j\u2019ai entendu dire que cela pouvait briser les joints entre les briques, voire la brique elle-même, et attirer des insectes et des rongeurs.Qu\u2019en pensez-vous ?Quels sont les avantages et/ou inconvénients et quelle sorte de vigne serait idéale ?» France Blais Depuis que je suis dans le domaine de l\u2019horticulture (30 ans), jamais je n\u2019ai vu un mur en bon état être endommagé par une vigne.J\u2019en ai d\u2019ailleurs sur ma maison de brique depuis plus de 25 ans et je n\u2019ai eu aucun problème.Par contre, si le mur est en mauvais état, que le crépi est fissuré ou que les joints s\u2019effritent, il est possible que des matériaux soient arrachés en tirant sur la vigne pour la tailler.Quant aux insectes et rongeurs, il n\u2019y en a pas plus avec des grimpants.Malheureusement, cette idée continue d\u2019être véhiculée.Les grimpants ont plusieurs avantages : ils permettent d\u2019aménager à la verticale, insonorisent la maison et la rafraîchissent en été, améliorent la qualité de l\u2019air, la qualité de vie, etc.Le Centre d\u2019écologie urbaine de Montréal a produit un excellent document sur le sujet: Les plantes grimpantes.Une solution rafrai-chissante, par Anne-Marie Bernier.Voici trois propositions de grimpants intéressants pour une maison verte.Le lierre de Boston, Parthenocissus tricuspidata, de zone 4 b, a des feuilles qui ressemblent à celles de l\u2019érable et qui deviennent rouges à l\u2019automne.La vigne vierge, Parthenocissus quinquifolia, de zone 2 b, couvre rapidement, mais doit être taillée régulièrement car elle est envahissante.Son feuillage devient pourpre à l\u2019automne.L\u2019hydrangée grimpante.Hydrangea anomala petiolaris, de zone 4 b, et l\u2019hydrangée du Japon, Schizophragma hy-drangeoides, de zone 5b: les deux croissent lentement mais ont une floraison spectaculaire.Le feuillage argenté de l\u2019hydrangée du Japon «Moonlighb est décoratif.Attention, certaines vignes ont des ventouses, d\u2019autres des vrilles ou encore des racines adhérentes: il faut choisir celle qui convient à la surface que vous désirez couvrir.Les trois grimpants mentionnés plus haut poussent sans problème sur la brique et le crépi."]