Le devoir, 27 juin 2015, Cahier D

[" style : la Grappe métropolitaine de la mode est lancée Page d 3 Jardins: l\u2019inspirant projet horticole de la cathédrale verte Page d g PLAISIRS CAHIER D .LE DEVOIR, LES SAMEDI 27 ET DIMANCHE 28 JUIN 2015 m i.-.PHOTOS EMILIE EOLIE-BOIVIN LE DEVOIR Le Club Med Punta Cana est le premier à accueillir l\u2019expérience immersive CREACTIVE by Cirque du Soleil.Les deux partenaires souhaitent implanter le concept dans des villages sur chaque continent d\u2019ici deux ans.Tourisme République Dominicaine Le Club Med fait le grand saut circassien La nouvelle expérience CREACTIVE by Cirque du Soleil propose des vacances actives remplies d\u2019émotions fortes Le soir de notre arrivée, les Gentils Circassiens avaient revêtu leur costume d\u2019acrobates pour leur spectacle hebdomadaire, une petite démonstration de toutes les installations de la nouvelle expérience immersive CREACTIVE by Cirque du Soleil, qui a ouvert le 15 juin dernier.C\u2019est une première dans un centre de villégiature, les spectateurs ont cette chance unique de passer leurs vacances à apprendre le trapèze volant, le bungee ou encore la jonglerie et de devenir des artisans en herbe du cirque.EMILIE EOLIE-BOIVIN à Punta Cana Comment décrire CREACTIVE, le tout nouveau bébé conçu par le Cirque du Soleil et le Club Med?Un buffet d\u2019activités.Le mot m\u2019est venu à l\u2019esprit, alors que je ne savais plus où donner de la tête à l\u2019Hispaniola, l\u2019immense buffet du Club Med Punta Cana.Car c\u2019est plus de 25 disciplines que les visiteurs de tous âges auront le loisir de se mettre sous la dent pendant leurs vacances au village.Et ça n\u2019inclut pas toutes les autres activités qu\u2019il est possible de faire en dehors de ce terrain de jeu encadré \u2014 planche à voile, golf, spinning et beaucoup de ixtapa colada bourrés de sucre sur la plage après s\u2019être badigeonné de EPS15, pour ne nommer que celles-là.Il faut dire que Club Med avait déjà les deux pieds dans les arts du cirque, car près de 50% de ses villages possèdent une école où s\u2019initier à certaines disciplines (il propose du trapèze volant depuis 1983 dans une vingtaine de villages) .Cette fois, il va un peu plus loin et fait le grand saut en s\u2019alliant dans un partenariat à long terme avec le Cirque du Soleil, qui prête son expertise pour développer un terrain de jeu entièrement consacré aux arts du cirque.Il y aura deux à trois fois plus de disciplines proposées que dans les autres villages.Sur cet espace aussi grand que deux patinoires de hockey, on peut pratiquer bungee, trapèze volant, tissu aérien, corde de funambule, trampoline, maquillage, danse, cerceaux aériens, et plus encore.Pourquoi avoir poussé plus loin le créneau des arts du cirque?«Pendant longtemps, on était les seuls à avoir le trapèze aérien, et là, on a cherché à avoir 10 ans d\u2019avance», explique le grand patron de la division Club Med en Amérique du Nord, Xavier Muffragi, qui dit vouloir implanter d\u2019autres a.Je l\u2019ai essayé avec ma fllk de six ans et j\u2019étais abasourdi de la voir faire le cochon pendu dans les airs.Quand on est rentré, elle a raconté à toutes ses amies combien elle était impressionnée de voir son papa faire du bungee.)) Xavier Muffragi, grand patron de ia division Ciub Med en Amérique du Nord expériences CREACTIVE dans cinq autres villages d\u2019ici moins de deux ans.Par les arts du cirque.Club Med et Cirque du Soleil veulent créer l\u2019émotion.«Les gens viennent en vacances et ils ont besoin de créer des souvenirs qui vont rester toute leur vie.Et voir son enfant faire du bungee pour la première fois, ou encore voir ses propres parents y prendre part.Je l\u2019ai essayé avec ma fille de six ans et j\u2019étais abasourdi de la voir faire le cochon pendu dans les airs.Quand on est rentré, elle a raconté à toutes ses amies combien elle était impressionnée de voir son papa faire du bungee.Ça, c\u2019est magique», précise le p.-d.g.Une belle vitrine pour les marques Le Club Med a constaté aussi que les gens qui participaient au trapèze dans leurs villages partageaient en grand nombre leurs vidéos et leurs photos sur les réseaux sociaux, une vitrine qui est dans la poche avec une expérience de la trempe de CREACTIVE.Lors de notre passage, les par-ticipants présents partageaient avec fierté leurs exploits au bungee et au trapèze sur leurs communautés Face-book et Instagram.Le Cirque du Soleil s\u2019est embarqué dans ce projet-pilote unique, qu\u2019il a cogité avec le Club Med pendant deux ans, dans un objectif stratégique de diversification.« On se demandait comment le client peut être interpellé par la marque à un plus jeune âge, note la directrice générale de la division Hospitalité au Cirque du Soleil, Marie-Josée Lamy.[Le Cirque du Soleil] veut aussi avoir de nouveaux clients et c\u2019était une occasion en or d\u2019attirer des enfants vers la marque du iS ' *.'Nç' \u2022'V sss Le bungee est l\u2019une des 25 activités proposées par CREACTIVE.cirque.On veut les intéresser à voir un spectacle, mais aussi leur donner l\u2019occasion de devenir acteurs plutôt que spectateurs.De participer à l\u2019expérience.» Et le Club Med Punta Cana était tout désigné pour accueillir ce nouveau bébé.En décembre, avec l\u2019ouverture de la nouvelle section Oasis Zen réservée aux adultes, actuellement en construction, le village deviendra la plus grosse des propriétés du Club Med.M.Muffragi mentionne que Punta Cana était un village intéressant où lancer CREACTIVE, car en plus d\u2019être un village multiculturel, c\u2019est un échantillon parfait pour rayonner auprès de différentes tranches d\u2019âge et de nationalités, notamment grâce à sa grande capacité \u2014 1700 vacanciers venant autant d\u2019Europe que de l\u2019Amérique du Nord, ainsi que 20% de l\u2019Amérique latine.S\u2019amuser, c\u2019est du sport Lors de notre passage, CREACTIVE venait tout juste d\u2019ouvrir, mais les enfants autant que les adultes s\u2019y donnaient à cœur joie dans les diverses disciplines offertes chaque jour, qui sont toutes incluses dans le forfait de base du séjour.Tout ce monde est initié par les Gentils Circassiens (GC), ces frérots des GO.Avec eux, on est entre bonnes mains.Si les installations construites à Montréal par le Cirque du Soleil sont VOIR PAGE D 2 : CLUB MED D 2 LE DEVOIR, LES SAMEDI 27 ET DIMANCHE 28 JUIN 2015 PLAISIRS TOURISME Pour l\u2019hébergement, les Ryokan sont une forme d\u2019hébergement très courue.Il faut se procurer à l\u2019office national du tourisme du Japon le petit guide Japanese Inn Group-Hospitable and Economical, qui présente la liste des Ryokan affiliés à cette chaîne.Long-courrier Lio Kiefer Guides à surveiller «Préparant un voyage pour octobre à Malte et en Sicile, j\u2019aimerais connaître le moment de parution des guides Le Routard et Lonely Planet, puisque nous pouvons nous permettre d\u2019attendre un certain temps les plus récentes parutions, plutôt que d\u2019acheter trop vite.Nous apprécions le papier même si nous allons avoir tablette et autres accessoires électroniques.De plus, si vous pensez que d\u2019autres guides peuvent nous être plus utiles, il serait apprécié de les connaître.Nous voyageons toujours en sac à dos (67-71 ans), privilégiant petit à moyen budget.» Mildred Leblanc Ces deux guides sur ces destinations auront des mises à jour Tannée prochaine.Cependant, les guides existants sont d\u2019excellentes mises en conditions.Surtout le Lonely Planet sur ces destinations.Vous avez également Rough Guide, qui privilégie les voyages avec sac à dos.Chez Ulysse, le guide sur Malte est intemporel, mais donne des fourchettes de prix qui peuvent vous donner des indices.National Geographic et le Guide Vert Michelin sont un peu serrés sur les commentaires, mais donnent de bonnes indications sur les arts et la culture.Témoignage «Dernièrement, une amie nous donnait l\u2019article que vous écriviez le 23 mai sur M.Daniel Beauvais, qui s\u2019était fait voler sa voiture en Espagne.Nous revenons d\u2019un voyage en Espagne, où nous avons loué une voiture chez Hertz avec l\u2019aide de notre agent de voyage pour dix jours.Je ne sais pas pour M.Beauvais, mais nous avons pris possession de la voiture et l\u2019avons remise directement chez Hertz.Notre agent de voyage nous a entre autres conseillé de prendre les assurances qui viennent avec l\u2019auto pour éviter les échanges entre les compagnies d\u2019assurances, l\u2019auto étant couverte à 100%, à l\u2019exception des pneus, car à Barcelone, certains crèvent les pneus, et d\u2019autres font mine d\u2019offrir de l\u2019aide pour mieux nous voler.Je connais quelqu\u2019un à qui cela est arrivé alors qu\u2019il allait y voir sa fille.De plus, l\u2019agent de voyage nous avait déconseillé d\u2019entrer dans Barcelone avec l\u2019auto à cause du fort taux de chômage et des voleurs potentiels.Cependant, pour la location de voiture, je ne sais pas s\u2019il y avait un intermédiaire entre l\u2019agent de voyage et Hertz, mais je crois que oui.Dans le cas de M.Beauvais, il est sûr qu\u2019une assurance sur place n\u2019aurait pas facturé plus que le prix réel de l\u2019auto.Notre plaque d\u2019immatriculation était identique à celle des Espagnols.Possiblement qu\u2019il y avait quelque chose pour différencier une voiture de location, mais sans plus.Par contre, en Erance, en 2008 et 2012, nous avions fait un achat/rachat de voiture.La plaque d\u2019immatriculation était rouge, contrairement à celle des Erançais, qui est bleue.Je ne sais cependant pas si cela s\u2019applique aussi à une voiture de location.Quoi qu\u2019il en soit, nous avons fait deux fois un achat/rachat de voiture et nous avons eu un accrochage chaque fois.Lors de la remise, nous avons remis les clés avec un rapport de police pour la première et la deuxième fois, nous avions communiqué avec les assurances.Les deux fois, nous avons remis les clés, signé le formulaire de remise de l\u2019auto et bye bye.Aucune vérification des autos n\u2019a été faite surplace.Cependant, il ne faut pas la remettre une journée plus tard que la date prévue sans les avoir avisés au préalable, car autrement vous avez vraiment acheté une voiture à l\u2019étranger.Lors du contrat, ils demandent les informations sur votre banque.» Jean-Marc Dion Grèce «Je serai en Grèce avec l\u2019homme de ma vie du 27 septembre au 15 octobre.C\u2019est un voyage rêvé depuis 50 ans pour moi.En arrivant, nous ferons un circuit terrestre de quatre jours accompagné par un guide francophone du milieu.Puis, ce sera la croisière.Nous resterons ensuite seuls trois jours à Mykonos et trois jours à Santorin, avant notre retour à Québec.Nous passerons aussi trois jours à Athènes.A chacune de ces trois destinations, nous aimerions avoir un guide francophone \u2014 deux heures le matin chaque jour.Pouvez-vous nous aider à trouver l\u2019accompagnateur ou l\u2019accompagnatrice idéal ?Grand merci d\u2019avance pour votre réponse.Je lis votre chronique régulièrement avec beaucoup de plaisir.» Jeanne Mykonos, Santorin et Athènes sont trois points de chute où vous pouvez peut-être trouver des guides francophones.Qu\u2019ils soient du milieu, c\u2019est encore moins sûr.Tours by Locals Greece et Greece Private Tours sont deux agences qui offrent une kyrielle de guides.Mais la plupart sont anglophones ou germanophones.Ils ont quelquefois un ou deux guides dont le français n\u2019est pas la force, mais qui ont une base assez forte pour effectuer un guidage moitié anglais, moitié français.Pour Athènes, vous avez Top Guides et Beo-globe (voir contacts).Japon «J\u2019envisage d\u2019effectuer avec ma conjointe un voyage de trois semaines au Japon en octobre prochain.J\u2019hésite entre un voyage organisé ou en solo.Depuis 50 ans, fai toujours voyagé en solo.Si j\u2019opte pour le voyage organisé, ce sera une première pour nous, qui nous permettra de ne pas nous casser la tête, dans un pays si différent de ceux que nous connaissons bien (occidentaux, arabes et africains).Qu\u2019est ce que vous nous conseillez dans les deux cas de figure ?Pour un voyage organisé, quelle agence nous laisserait suffisamment d\u2019espace et de temps pour approfondir un peu plus par nous-mêmes ?Sinon, quel itinéraire privilégier et aide aller chercher pour organiser un voyage solo qui met l\u2019accent sur la civilisation japonaise (culture, gastronomie, jardins, origami, lutte sumo, ikebana, temples, sports, théâtre) et découvrir ce pays à la fois raffiné et mystérieux ?Nous préférons approfondir, comprendre, plutôt que faire du millage à la sauvette.Merci beaucoup» Charles-Robert Dionne Pour les voyages accompagnés, vous avez Uniktours, qui propose trois voyages très différents dans l\u2019approche : les cités impériales et le Mont Fuji, l\u2019archipel nippon en liberté, ainsi que la nature, l\u2019héritage zen et les traditions.Vous avez aussi Explorateur, qui offre des voyages en petits groupes.Pour un voyage en solo, vous ne devez pas échapper au Japan Rail Pass.Pour faire d\u2019abord des économies et voir le Japon comme bon vous semble.Un «Rail Pass» est un billet de train nominatif destiné spécifiquement aux voyageurs étrangers qui désirent visiter le Japon.11 donne accès à tous les trains de la compagnie Japan Railways QR), et ce, à travers tout le pays pendant une période de une, deux ou trois semaines.Vous pouvez activer votre Pass à n\u2019importe quel moment de votre séjour dans Tun des nombreux guichets des gares.Vous pouvez donc très bien décider d\u2019arriver à Tokyo, profiter de Tokyo quelques jours puis activer votre Pass le jour où vous souhaitez rejoindre Kyoto, par exemple.Pour l\u2019hébergement, les Ryokan sont une forme d\u2019hébergement très courue.11 faut se procurer à l\u2019office national du tourisme du Japon le petit guide Japanese Inn Group-Hospitable and Economical, qui présente la liste des Ryokan affiliés à cette chaîne.Vous avez également des Hi ^ M 4 , ,\t?.\t.-X\t'N V y -.y,.\tJ,*, W-.! %.SAKIS MITROLDIS AGENCE ERANCE-PRESSE Vue de Firâ, la principale ville de l\u2019archipel grec de Santorin possibilités de logement dans les temples (Shu-kubo).Les Minshuku, petites pensions de familles (comme des chambres chez l\u2019habitant) ressemblent aux Ryokan, en plus simples.À SUIVRE I>es membres Desjardins visitant la France peuvent maintenant bénéficier d\u2019un avantage intéressant.Grâce au partenariat avec le Crédit Mutuel, les frais habituellement chargés lorsque l\u2019on retire des euros d\u2019un guichet automatique (3$) sont éliminés lorsque les membres utilisent Tun des 3100 guichets du Crédit Mutuel-ClC arborant le logo « EURO Automatic Cash ».C\u2019est comme s\u2019ils utilisaient un guichet Desjardins.À URE, À ÉCOUTER Chez Hachette, le Guide Evasion propose les parcs nationaux de l\u2019Ouest américain, avec le sous-titre « un guide pour les voyageurs indé- pendants ».C\u2019est le sous-titre qui est gênant.Etre un voyageur indépendant suppose un minimum de connaissances écrites.Ce livre est pourtant un guide comme les autres, avec certes de belles images, mais le vocable fourni est semblable à celui de tous les autres guides sur cette destination, voire plus faible.Une évasion qui a déjà été maintes fois distillée.Chez Ulysse, une série de recueils versant dans les chemins de Compostelle.A) Sur les chemins de Compostelle ; B) Sur les nouveaux chemins de Compostelle; C) Carnet du marcheur de Compostelle ; et D) Compostelle en poche.Les deux meilleurs sont certainement les recueils B et C.Ceux-ci donnent des détails sur les différentes haltes et points de chute.Les liens vers les endroits mentionnés dans cette chronique sont disponibles sur LeDe-voir.com.lkiefer@ledevoir.com PUNTA CANA SUITE DE LA PAGE D 1 très sécuritaires, la quinzaine de GC a été entraînée au siège social montréalais du Cirque.Le tiers d\u2019entre eux sont d\u2019ailleurs d\u2019anciens acrobates qui ont participé aux divers spectacles du Cirque du Soleil.Les autres viennent de différentes écoles du cirque, de théâtre et d\u2019arts.Et tous ont complété leur formation de GO par le Club Med, qui a le dernier mot sur la sélection des candidats.Pour les circassiens du dimanche, l\u2019apprentissage se fait très vite, autant pour les disciplines artistiques (parfaites pour ceux qui ont peur des hauteurs ou dont la condition physique les empêcherait de prendre part aux disciplines plus sportives).Après quelques minutes d\u2019initiation, les participants se mettent aussitôt à virevolter dans les airs, et la plupart sont surpris de Taise avec laquelle ils peuvent entreprendre ces disciplines qui semblent à première vue inaccessibles.Et quand on se réveille le lendemain, courbaturé et les abdos en compote, on réalise que, mine de rien, on a fait de l\u2019exercice sans s\u2019en rendre compte, ce qui tombe pile avec les intérêts d\u2019un nombre croissant de clients qui veulent garder la forme (ou se mettre en forme) pendant leurs vacances.Pour le moment, les 25 activités ne sont pas toutes offertes simultanément, il y a une rotation chaque jour et leur nombre sera ajusté selon l\u2019achalandage.Lors de notre passage en basse saison, l\u2019horaire était divisé par tranche d\u2019âge (la plage de 16 h à 18 h était réservée aux adultes \u2014 mieux vaut y aller mollo sur les mojitos avant se lancer dans le cerceau aérien) et on pouvait attendre une heure pour espérer faire un saut en trapèze volant.Mais puisque CREAC-TIVE est en pleine expérimentation, on nous mentionne que des ajustements sont à prévoir.Un Club Med en transformation En même temps que l\u2019expérience cirque était lancée, le village ouvrait un tout nouveau centre de fitness au goût du jour, pour satisfaire les clients actifs.Un coach office des cours inspirés des disciplines de gym en vogue que sont le Crossfit, le spinning de SoulCycle et le cardio d\u2019OrangeTheory.M.Muffragi voit les transformations du Club Med de Punta Cana comme un exemple emblématique de ce qui s\u2019en vient dans les dix prochaines années pour la marque qui connaît une croissance dans les deux chiffres en Amérique du Nord depuis 2008.«On met beaucoup l\u2019accent sur CREACTIVE, mais d\u2019ici décembre, plein de choses seront annoncées».Le Club profite notamment de la réputation de Punta Cana, connue pour ses vents été comme hiver, pour construire un plus grand centre nautique regroupant les activités incluses dans les prestations de base du village (kayak, voilier et planche à voile) mais aussi celles à forfait (kitesurfing, paddleboard, wakeboard, et surf).Tout ça se fait en simultané de la construction de l\u2019espace réservé aux adultes, Oasis Zen, qui ouvrira une zone un peu en retrait du cœur du village, où les adultes auront des installations (chambres de luxe modernes, bar, piscine, terrasse privée et plage) juste pour eux.Un restaurant à la carte digne de ce nom sera bientôt en chantier dans ce village classé quatre tridents.«Notre objectif, c\u2019est que les gens soient heureux, souligne le grand patron.Les gens ont des vies très compliquées, ils passent beaucoup de temps à essayer de l\u2019organiser.On veut qu\u2019ils lâchent tout et se laissent aller.» Et avec tout ce qui s\u2019en vient dans ce Club, qui vise une clientèle très, très variée, le buffet de possibilités augmentera significativement.11 ne restera qu\u2019un seul (beau) casse-tête pour les vacanciers : celui de trouver où donner de la tête.Notre collaboratrice s\u2019est rendue surplace à l\u2019invitation de Club Med Canada.Le Devoir Une fois par semaine, la quinzaine de Gentils Circassiens font une démonstration des disciplines de CREACTIVE.En vrac De Taéroport de Punta Cana, le transfert au Club Med se fait en moins de 10 minutes.90% des GO canadiens sont Québécois, et il est très facile de se faire servir en français sur place.L\u2019expérience CREACTIVE by Cirque du Soleil est incluse dans le forfait de base du Club Med Punta Cana et s\u2019adresse aux gens de tous âges et il y a des activités adaptées à toutes les conditions physiques.Les cours de fitness sont également inclus dans le forfait.Pour les gourmands, les deux restaurants de buf- fets offi'ent de très bons repas internationaux et variés, et le rosé maison se tire très bien d\u2019affaire, surtout dans la chaleur dominicaine.Pour les parents, le village propose des clubs où des GO qualifiés prennent soin des bébés de 4 mois jusqu\u2019aux ados de 17 ans.Une fois par semaine, les Gentils Circassiens offrent un spectacle-démonstration pour montrer l\u2019éventail des possibilités aux clients.Les forfaits débutent à moins de 1000$ par personne (août à décembre) et sont évalués autour de 1400$ en haute saison (transport non inclus).Info: www.clubmed.ca LE DEVOIR, LES SAMEDI 27 ET DIMANCHE 28 JUIN 2015 D 3 PLAISIRS sniE Rappelons qu\u2019une première grappe industrielle de la mode avait vu le jour au début des années 1990 dans l\u2019enthousiasme général avant de disparaître quelques années plus tard dans l\u2019indifférence la plus totale.Cette fois, tous les éléments semblent être en place afin d\u2019en faire une réussite exemplaire.MARTIN LAPORTE La Grappe métropolitaine de la mode regroupe les différentes branches de l\u2019industrie de la mode montréalaise, du design à la main-d\u2019œuvre, en passant par la commercialisation.Ci-dessus, des créations du designer québécois Philippe Dubuc.Montréal, l\u2019heure des tournants Jean-Claude POITRAS Le 28 mai dernier, les grands noms de la mode québécoise se sont coalisés pour lancer officiellement la Grappe métropolitaine de la mode, qui vise à faire rayonner la mode d\u2019ici en parfaite synergie.Ce projet novateur et ambitieux a su mobiliser l\u2019ensemble des acteurs du monde de la mode, des manufacturiers aux créateurs, des distributeurs aux détaillants.C\u2019est à l\u2019initiative du gouvernement du Québec que tous les secteurs de l\u2019industrie se sont réunis autour d\u2019une table de concertation dès 2008 afin de pondre un rapport qui a démontré la nécessité de se rallier autour d\u2019actions communes.Les leçons du passé Le plan d\u2019affaires déposé lors du lancement de mmode impressionne tant par sa rigueur que par la profondeur de sa réflexion stratégique, de même que par la force de son engagement.Ce nouveau noyau créatif et fédérateur se veut le catalyseur d\u2019une industrie en mouvance à la recherche d\u2019un changement de style.Il suffit de parcourir l\u2019imposant document de travail pour constater que les initiateurs de ce projet rassembleur ont su apprendre des leçons du passé afin que l\u2019histoire cesse de se répéter.Rappelons qu\u2019une première grappe industrielle de la mode avait vu le jour au début des années 1990 dans l\u2019enthousiasme général avant de disparaître quelques années plus tard dans l\u2019indifférence la plus totale.Cette fois, tous les éléments semblent être en place afin d\u2019en faire une réussite exemplaire.On ne peut qu\u2019être admiratif devant la qualité, la diversité et la compétence des intervenants qui ont participé à cet exercice rempli de promesses.On aime que l\u2019on ait eu la clairvoyance d\u2019avoir recours autant aux piliers incontournables du métier qu\u2019aux entrepreneurs visionnaires qui sont à réinventer cette industrie en pleine transformation.Milieu d\u2019influence Le président d\u2019honneur de mmode, monsieur François Roberge, p.-d.g.de La Vie en Rose, est l\u2019incarnation même de cette géné- ration d\u2019entrepreneurs montréalais qui sont à métamorphoser le paysage de la mode québécoise à coups d\u2019audace et d\u2019innovation.Monsieur Roberge n\u2019hésite pas à assurer son leadership en déclarant: «Montréal a tout pour réussir: un mélange culturel et linguistique, une main-d\u2019œuvre de qualité, un système scolaire dynamique, une position géographique stratégique et un milieu de design et de créativité en pleine effervescence.» Il poursuit: «Nous rassemblons tous les secteurs de l\u2019industrie pour créer une plateforme d\u2019échanges et de collaboration.La concurrence n\u2019est plus locale, mais mondiale.Nous unissons nos forces pour stimuler notre croissance et notre compétitivité.» Les conditions gagnantes semblent être enfin au rendez-vous, d\u2019autant plus que la grappe mmode peut compter pour sa fondation non seulement sur les contributions financières du gouvernement du Québec et de la Communauté métropolitaine de Montréal, mais également sur l\u2019appui solidaire du secteur privé.La mode québécoise qui vibre à l\u2019unisson, c\u2019est beau à voir ! Cette chronique est publiée le dernier samedi de chaque mois.SOURCE PWC François Roberge, président d\u2019honneur de mmode et p.-d.g.de La Vie en Rose Le carnet Habitat Design 2015, ie goût de i\u2019audace Les Prix Habitat Design 2015 ont été dévoilés le 18 juin dernier dans la grande verrière du très beau et méconnu Musée Du-fresne-Nincheri.Il s\u2019agit du premier concours de grande envergure à intégrer cinq dimensions du design associées ; il s\u2019inscrit ainsi dans la mouvance internationale qui vise à décloisonner les différentes disciplines du design.«L\u2019objectif avec la mise sur pied des Prix Habitat Design est de promouvoir des approches pluridisciplinaires réunissant les différents professionnels de l\u2019architecture et du design ainsi que les acteurs de l\u2019industrie de la construction résidentielle dès le début du projet afin que, de leur collaboration, naissent des réalisations toujours plus intéressantes», a commenté Claude Faquin, éditeur du magazine FORMES, partenaire de l\u2019événement.Les choix du jury ont couronné Bassins du Havre pour l\u2019unité modèle aménagée, 21® arrondissement pour le design infogra-phique, Yoo Montréal pour le design d\u2019intérieur, Le Beaumont ND G pour le design graphique et Yoo Montréal pour l\u2019architecture.Seul le prix de l\u2019architecture de paysage n\u2019a pas été attribué.Le jury a d\u2019ailleurs déploré le peu d\u2019importance accordée à cette catégorie par l\u2019ensemble des finalistes, alors que l\u2019aménagement paysager et le mobilier extérieur s\u2019imposent de nos jours comme des « musts » incontournables de la planète design.Le Grand Prix Habitat Design 2015, qui se veut le choix pluridisciplinaire du jury, a été accordé au triple S 1 SOURCE YOO MONTREAL Le grand prix Habitat Design, choix pluridisciplinaire du jury, a été accordé au complexe de condos Yoo Montréal.vainqueur de cette édition, Yoo Montréal.Ce projet unique et exclusif est associé à une icône du design, Philippe Starck.Initiée et pilotée par l\u2019équipe visionnaire de l\u2019entrepreneur en construction montréalais Chapam, Yoo est un espace social occupé par des gens qui partagent les mêmes convictions concernant la beauté, la qualité, l\u2019histoire et l\u2019art contemporain.Le choix du public pour le Grand Prix Habitat Design 2015, quant à lui, est venu récompenser Ambiances Plein-Sud, une icône résidentielle cosmopolite, djmamique et créative du groupe Habitation classique.Le p.-d.g.de cette entreprise de la Rive-Sud, Monsieur Nicolas Metsos, est une hgure emblématique de la construction résidentielle au Québec qui a su imposer sa vision de l\u2019excellence depuis 1981 à coup d\u2019audace et d\u2019inventivité.Ce beau palmarès vient confirmer l\u2019irréversible visage design de l\u2019ensemble des acteurs de l\u2019industrie.www.prixhabitatdesign.com Le MCTQ, un monde d\u2019impressions et d\u2019innovations Le Musée du costume et du textile du Québec présente jusqu\u2019au 25 octobre 2015 l\u2019exposition Leitmotifs, un kaléidoscope fascinant d\u2019imprimés floraux, animaliers, géométriques ou figuratifs de toutes les époques qui auront su séduire les férus de mode d\u2019hier à aujourd\u2019hui.Leitmotijs illustre les imprimés les plus ico-niques en réunissant près d\u2019une centaine de pièces issues des collections du musée et des créations de designers québécois invités : JACQUES NADEAU LE DEVOIR La colorée artiste Patsy Van Roost pilote le nouveau rendez-vous familial du MCTQ.Betina Lou, Coloré Design, Niapsou Design et Travis Taddeo.Des centaines de cravates nous en mettent également plein la vue.Cet été, le MCTQ innove en proposant un nouveau rendez-vous familial, Impressions sur terrasse, un concept imaginé et piloté par l\u2019artiste Patsy Van Roosf surnommée la fée du Mile-End.Tous les samedis de juillet et d\u2019août, petits et grands poiuront contribuer gratuitement à la réahsation d\u2019une mosaïque éphémère sur la terrasse du musée situé au marché Bonsecours du côté de la rue de la Commune.Patsy Van Roost donnera le coup d\u2019envoi de cet événement samedi, le 4 juillet à 14 h.Tout le monde est convié, l\u2019œuvre collective n\u2019attend que votre touche artistique.Info@mctq.org ISLE-AUX-COUDRES AUBERGE LA COUDRIERE cuisine, fraîcheur, piscine chauffée, Vue sur ie fleuve, théâtre d'été.49 moteis, www.aubergelacoudriere.com Sans frais 1-888-438-2882 \u2022 1-418-438-2838 MAINE, U.S.A.ELMWOOD RESORT.WELLS, MAINE Vous en aurez pius; Pius de confort et beaucoup pius d'espace! idéai pour ia famiiie recherchant pius qu'une simpie chambre d'hôtei ou pour ie coupie qui recherche ie iuxe.Nos confortabies et abordabies suites de 1 à 3 chambres avec cuisine & saion offrent espace et iuxe.À queiques min.de ia piage, sur i'itinéraire du \u201ctroiieybus\u201d, piscines int.& ext.chauffées, sauna, aire de picnic, terrain de jeux, conditionnement physique, internet sansfii et pius encore! 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La fois où j\u2019ai eu Alien dans mon assiette, et autres bizarreries culinaires, bonnes et moins bonnes Globe-trotters devant l\u2019Éternel, ils et elles font des expériences \u2014 ou des non-expériences \u2014 de toute nature.Réagissent à des situations parfois surprenantes, originales, inusitées, insolites, inattendues.Ils et elles, ce sont nos journalistes touristiques qui épluchent la planète pour nous en livrer des reportages.Tout au cours de l\u2019été, on pourra lire des morceaux choisis de cocasseries vécues en marge de leurs voyages professionnels.CAROLYNE PARENT Non mais, quel boulot formidable que celui de journaliste de tourisme! Je ne m\u2019en plaindrai pas ici, sachant d\u2019expérience que vous n\u2019aurez pas un soupçon de sympathie pour moi.D\u2019ailleurs, n\u2019est-ce pas vous qui, à la seule mention du métier que j\u2019exerce, écarquillez les yeux, affichez «absent» trois secondes, soupiçez, puis me cuisinez à point?(A ce propos, sachez que je suis toujours partante pour recommander un jardin de thé dans les Nilgiri ou une cu-krâszda sympa à Budapest!) Non, je ne recherche pas votre sympathie.Au fil des ans, j\u2019ai appris à composer avec tous les inconvénients du métier, y compris la tambouille bizarre ou du moins jugée comme telle de mon bout de la lorgnette.Dans cette catégorie, je range sans hésiter les lanières de poumons de buffles frits qu\u2019on vend sur le marché de Vientiane, au Laos.Ingurgiter des sauterelles frites aux fins d\u2019un article (www.lede-voir.com/art-de-vivre/alimen-tation/426979/le-buffet-de-mere-nature) passe encore, avec une grosse gorgée de Beerlao, mais pas question de m\u2019infliger une platée de poumons Oe laisse ça à Hannibal, héros de la série éponyme sur Netflix!).Les rejoint presto le ragoût de testicules de taureau, ou lansiao, proposé dans les turo-turo, les bouis-bouis «pointer-manger» philippins.Passez, go.Puis, il y a l\u2019ormeau.Ah, l\u2019ormeau.C\u2019est dans un sublime ryo-kan d\u2019un Sendai pré-Fukus-hima, au cours d\u2019un dîner gastronomique de type kaiseki, que j\u2019ai compris l\u2019obsession des Japonais pour la fraîcheur.Car, voyez-vous, l\u2019ormeau en question était tellement frais qu\u2019il était encore vivant lorsqu\u2019on me le servit dans sa coquille, magnifiquement nacrée, par ailleurs.On plaça le mollusque devant MONDE INSOLITE mol, sur un mini brasero, où 11 se tortilla sous l\u2019effet de la chaleur jusqu\u2019à ce qu\u2019il soit cuit à point.Allôôô, la Société protectrice des animaux?Désolée, amlgos péruviens, mais le cuy, par mol rebaptisé Allen, demeure à ce jour en pôle position de mon anthologie personnelle des mets horri-bilis, même avec trois Plsco Sour à portée de la main.Au pays de Gaston Acurio, le cochon d\u2019Inde est un animal domestique qu\u2019on engraisse jusqu\u2019à ce qu\u2019on le fasse frire un jour de fête, qui ne correspond assurément pas à la sienne.A Puno, un restaurant m\u2019a servi la bête avec sa tête.Gueule grande ouverte, toutes dents dehors, elle semblait prête à bondir hors de son linceul de laitue pour se venger de sa triste fin.¦ Dans les bouis-bouis philippins, on trouve de tout: Market de Cebu.PHOTOS CAROLYNE PARENT du poulet comme des testicules de taureau en ragoût! Ci-dessus, visite au Carbon Belles surprises Bizarre n\u2019étant pas de facto synonyme de répugnant, j\u2019ai fait aussi quantité de découvertes délectables un peu partout.Prenez le macareux moine dont se régalent les Islandais.Ici, pas de McDo pour en faire des McPuffm; que des chefs pour apprêter diversement cet oiseau marin, qui se compte par millions dans les îles Vestmann.A Stykklshol-mur, on me l\u2019a servi quasiment en aiguillettes, rôti comme du canard, dont 11 a un peu le goût, d\u2019ailleurs.Tout récemment, c\u2019est le haggls écossais (de la panse de brebis farcie de la fressure du mouton \u2014 les poumons me poursuivent!), un proche cousin du tablier sapeur (de la panse de bœuf panée) des bouchons lyonnais, qui m\u2019a étonnée, du moins dans sa version gourmet.A Glasgow, ville magnifique dont je vous parlerai la semaine prochaine.Impossible de ne pas y goûter: 11 est aussi présent sur les menus que le sont les velléités d\u2019indépendance du pays dans l\u2019actualité locale.Servi sur un élégant Ut de neeps (navet) et de tattles (patates), accompagné d\u2019un dram de whisky du cru, 11 m\u2019a connectée avec une ville en pleine mutation.Mes papilles se souviennent aussi très bleu d\u2019une délicieuse salade savourée à Hong Kong.Elle était composée de tendre poulet et de méduse bleu croquante, deux textures qui en faisaient un vrai régal sur fond d\u2019huile de sésame.Mon palais n\u2019a pas davantage oublié l\u2019ema datshl, un ragoût de piments rouges et de fromage de yak, un plat de feu que les Bhou-tanals consomment pour se garder au chaud sur les cimes hlmalayennes.La salade leq-peq birmane, un mélange de feuilles de thé vert fermentées, d\u2019arachides, de graines de sésame, de crevettes séchées et d\u2019all fut quant à elle une révélation, tout à la fols amère, aigre, piquante et huileuse ! En Finlande, un cœur de renne fumé et sa gelée de vin de mûres m\u2019ont ravie, mais Bizarre n\u2019étant pas de facto synonyme de répugnant, j\u2019ai fait aussi quantité de découvertes délectables un peu partout c\u2019est surtout la glace parfumée au goudron (un sirop composé d\u2019eau, de sucre et d\u2019une mystérieuse «eau de goudron») qui m\u2019a renversée.Ce vrai «produit du terroir» (qu\u2019on songe seulement à tous les navires calfatés qui sillonnent la Baltique!) fleure bon, euh, l\u2019asphalte de Courville en juillet, mais ladite terva est vraiment exquise.Quant à la spécialité de Porto, la france-sinha, un croque-monsieur portugais qui rêve d\u2019être une poutine, j\u2019avoue que pour rassasier la fringale de 15 heures, c\u2019était parfait.Mais sachez aussi que depuis quelque temps, dans un restaurant près de chez vous, je déguste des plats relevés de lichen frit, de baies d\u2019amélanchier, de gelée de thé du Labrador ou de chocolat au genièvre.Il s\u2019appelle Manitoba, et au rayon de la bonne tambouille bizarre, il n\u2019a absolument rien à envier aux fricots du bout du monde ! Collaboratrice Le Devoir Assiette de cœur de renne fumé et sa gelée de vin de mûres au restaurant Juuri, à Helsinki, en Finlande.% n LOISIRS Un été skate à « Peace Park » SEBASTIEN ROY Pour lancer officiellement la saison, lors de la Journée internationale du Skateboard, le 21 juin dernier, la place de la Paix a accueilli les adeptes de planche à roulettes de tous âges.SOPHIE CHARTIER La Société des arts technologiques, voisine de la place de la Paix, ce carré bétonné donnant sur le boulevard Saint-Laurent, propose aux planchistes et aux curieux de venir y passer leurs mardis soirs, dans une ambiance festive et ludique.Toutes les semaines jusqu\u2019au septembre, cette institution culturelle du Quartier des spectacles célèbre le monde du skateboard avec barbecue, DJ invités, compétitions amicales.Deux fois dans l\u2019été, des prix en argent seront distribués pour encourager les meilleurs planchistes.Ces sessions hebdomadaires pour toute la famille se tiendront entre 18 et 21 h, juste avant les projections qu\u2019organisait déjà chaque semaine la SAT à la place de la Paix.Légalisation A Montréal, les skateurs font encore l\u2019objet d\u2019une certaine méfiance, voire d\u2019une mauvaise réputation.La loi est d\u2019ailleurs floue concernant la pratique de ce sport.Interdite sur la chaussée, elle est permise sur le trottoir, à condition de ne pas nuire à la circulation des piétons.Une rumeur voulant que les planches puissent rouler sur les pistes cyclables s\u2019est même mise à circuler récemment.Même si le maire Coderre est pour une telle permission, il est de la responsabilité de chaque arrondissement de légaliser la pratique sur les pistes cyclables.Bref, les adeptes de la planche à roulettes doivent souvent pratiquer dans l\u2019illégalité.Une communauté Depuis cette année, et grâce aux efforts conjoints de la SAT et du pro David «Boots» Bouthillier, le rouli-roulant est tout à fait légal et encouragé, entre 10 h et 22 h, toute l\u2019année, dans l\u2019enceinte de la place de la Paix.Selon les meneurs du projet, cette légalisation contribue à changer du tout au tout l\u2019ambiance du parc.«De voir les gens de cette communauté qui se rassemblent là, qui pratiquent ensemble et s\u2019amusent, ça met vraiment de l\u2019animation dans l\u2019endroit.Les pipes à crack disparaissent.C\u2019est devenu un endroit sécuritaire», affirme M.Bouthillier, qui connaît bien la faune du parc pour l\u2019avoir filmée pour le tournage de son documentaire Peace Tous ensemble Depuis ce printemps, les planchistes ont leur association enregistrée.L\u2019association de skateboard de Montréal (ASM) rassemble différents lieux, boutiques et personnes, dans le but d\u2019encourager la pratique du skateboard comme moyen de transport alternatif, de favoriser la mise en place d\u2019espaces dédiés au rouli-roulant, de faire la promotion de cette culture, de son volet artistique, et d\u2019ainsi briser les préjugés l\u2019entourant.Qu peut annoncer officiellement la mort de l\u2019image du jeune planchiste voyou.Park, qui expose les liens serrés entre cette petite place et le skateboard à Montréal.Jolyanne Mathieu, chargée de projets à la programmation de la place de la Paix à la SAT, est du même avis que M.Bouthillier.«On voit vraiment la différence, explique-t-elle.Les gens s\u2019arrêtent, s\u2019assoient dans le parc, regardent les planchistes essayer leurs trucs.Au début de la saison, un soir vers 19 h, fai vu une famille, avec deux enfants, y jouer au ballon.Personne n\u2019avait jamais vu d\u2019enfants à Peace Park avant.» Car il était difficile d\u2019attirer les foules dans ce parc à mauvaise réputation.«Les projections sont populaires, mais on voulait que les gens arrivent un peu plus tôt et profitent de l\u2019endroit plus longtemps.Les événe- ments liés au skate sont vraiment ceux qui ont le mieux marché», confie M\u201c® Mathieu.Peut-être à cause de l\u2019attachement de la communauté skate montréalaise au parc, croit-elle.«La programmation de skateboard que propose la SAT est l\u2019occasion pour les planchistes, jeunes et vieux, et les curieux, de se rassembler, d\u2019avoir du plaisir ensemble, dit David «Boots».C\u2019est une culture inclusive, une culture spéciale.C\u2019est un sport, mais c\u2019est surtout une communauté.» Collaboratrice Le Devoir LES SESSIONS SKATEBOARD Les mardis, entre 18 h et 21 h, place de la Paix LE DEVOIR, LES SAMEDI 27 ET DIMANCHE 28 JUIN 2015 D 5 PLAISIRS Au Japon, les repas sans riz, thé et légumes marinés sont rares.Bien que depuis 20 ans, les mets européens et américains aient fait leur apparition, la jeune génération semble avoir pris conscience de la menace de la malbouffe.Le fast-food stagne, contrairement à ce qui se passe en Corée ou en Chine, où l\u2019invasion est indéniable.SAVEURS L\u2019équilibre à la nippone Les secrets des traditions alimentaires japonaises En visite au Japon pour deux semaines, la chronique Saveurs nous fait découvrir ici les habitudes alimentaires de l\u2019empire du Soleil levant.La semaine prochaine, on explorera la ville de Tokyo à petit prix.Philippe Mollé ^ n matière d\u2019alimentation, les Japonais sont souvent cités en exemple.L\u2019ile d\u2019Okinawa compte désormais des dizaines de personnes centenaires.Malgré la qualité reconnue de leur cuisine, les Japonais se laissent influencer par la modernité et la facilité du fast-food.Mais, les traditions bien ancrées restent difficiles à transgresser.Royaume du poisson Le poisson a toujours été présent dans le régime nippon.Tout ce qui provient de la mer peut être consommé, affirme-t-on en ce pays.En visite, il est presque impossible de repartir sans avoir goûté les variétés de poisson, d\u2019algues, et tous les autres fruits de mer qui font la renommée de l\u2019archipel.Depuis les tristes événements à la centrale de Fukus-hima, le risque de contamination des espèces marines s\u2019est aggravé.Le souvenir de la maladie de Minamata, apparue dans cette petite ville de l\u2019ile de Kyûshû, est aussi resté vif.Ce trouble neurologique, dû à des déversements de mercure d\u2019une usine de la compagnie Chisso, a causé la mort d\u2019environ 2000 personnes depuis les années 1950.Le processus de contrôle des poissons et autres crustacés a été resserré.La pêche en eau libre est rigoureusement limitée, tout comme l\u2019accès à certains produits d\u2019importation.La mer est fragile et dangereusement menacée.Les Japonais étant bien conscients de cette réalité, ils ont développé l\u2019aquaculture d\u2019une façon particulièrement intéressante.L\u2019expertise japonaise dans ce domaine est souvent citée en référence, spécialement dans la culture des algues.Ce produit, largement sous-exploité chez nous, pourrait d\u2019ailleurs contribuer à re- lancer l\u2019industrie des pêches, notamment en Gaspésie.De façon générale, la viande, vendue au gramme, est très chère dans la troisième puissance économique mondiale.Même si la volaille et les légumes sont présents dans l\u2019alimentation nippone, c\u2019est le riz et les nouilles, soit de blé ou de riz, qui constituent la base culinaire du pays.Bœuf mjdhique Une grande partie des Québécois qui souhaitent déguster du vrai bœuf de Kobé, celui qui vient de la race wagyu, sursauterait en voyant à quoi ressemble cette viande une fois coupée.Certes, l\u2019animal est nourri selon des règles claires, mais l\u2019ajout de bière à leur eau et les supposés massages prodigués par des lutteurs de sumo sont des mythes qui entretiennent le culte de ce bovin.La viande de Kobé, très grasse avant la cuisson, ferait peur à n\u2019importe quel nutritionniste.Le pourcentage de gras peut être supérieur à 40%, c\u2019est ce qui lui donne sa tendreté unique au monde.Chez la majorité des bouchers, ce bœuf d\u2019exception est vendu en coupes de 100 grammes, finement tranchées.En vérité, les Japonais en achètent peu.Ils préfèrent généralement le poulet, particulièrement en brochettes yakitoris.Ici, les repas sans riz, thé et légumes marinés sont rares.Bien que depuis 20 ans, les mets européens et américains aient fait leur apparition, la jeune génération semble avoir pris conscience de la menace de la malbouffe.Le fast-food stagne, contrairement à ce qui se passe en Corée ou en Chine, oû l\u2019invasion pure et simple des grandes chaînes à la Starbucks est indéniable.Malgré une nette ouverture sur le monde, les traditions gastronomiques que les Japonais cultivent sont difficiles à détrôner ; celles de bien s\u2019alimenter, de bien vivre, et surtout de donner priorité à cette alimentation.Jeunes au lait Depuis environ une dizaine d\u2019années, les jeunes gens se mettent de plus en plus aux produits laitiers.Même qu\u2019il n\u2019est plus rare de croiser des jeunes en train de boire un verre de lait en public.On a longtemps cru que les Asiatiques étaient intolérants au lactose.Avec le libre-échange avec des pays comme Dans la bibliothèque ASSIETTES VEGGIE Virginie Garnier et Caspar Miskin Éditions Marabout Espagne, 2015,191 pages ASSIETTES VEGGIE & A J V PRÊT A CUISINER C\u2019est devenu bien plus qu\u2019une mode, une vraie réalité que celle de la progression des incontournables du végétarisme et de ses bienfaits.La maximisation des légumes, des céréales ou des légumineuses apporte, outre la couleur dans l\u2019assiette, un côté gustatif non négligeable.Les auteurs ajoutent du fromage dans bien des recettes, facilitant ainsi une belle intégration pour les non-végétariens.Magnifiques photographies qui mettent en évidence les plats choisis.La recette de la semaine Gaspacho de pois vert au thé vert Recette d\u2019été, 4-6 personnes 1kg de pois vert écossés 75 g de riz blanc cuit 750 ml de bouillon de volaille 5 gousses d\u2019ail hachées 3 g de thé vert 50 ml de crème 35% Sel et poivre au goût Prendre un robot et réduire en purée les pois avec le riz et Tail.Ajouter de façon progressive le bouillon de volaille, puis finir le tout avec le thé vert et la crème.Assaisonner de sel et de poivre.Note : il est possible d\u2019ajouter plus de bouillon de volaille pour diluer le mélange.On peut aussi consommer cette soupe chaude si on le désire.-i'N KOJI SASAHARA ASSOCIATED PRESS Le poisson a toujours été présent dans le régime nippon.Les marchés de poisson et fruits de mer sont grandement fréquentés.Tout ce qui provient de la mer peut être consommé, affirme-t-on en ce pays.USStüsoo.S370n t) b 3?On *Î)D420r D' 1^ 320r fe O 320n *ti!3 420R D'IJ 32')R \u20225 370h 2l ^ ^ PHILIPPE MOLLE Les fameuses cerises japonaises sont recherchées.PHILIPPE MOLLE Au Japon, on trouve même des soupes dans les machines distributrices! l\u2019Australie, il est devenu plus facile de dénicher certaines variétés de fromages, jusque-là inaccessibles.La célèbre longévité des Japonais provient bien de l\u2019équilibre entre les produits de la mer, l\u2019ajout de riz, de tofu, de nouilles, la faible consommation de viande et les légumes de leur diète.C\u2019est sans oublier les litres de thé bus quotidiennement, cet autre élément qui a des répercussions positives sur la santé.La semaine prochaine: comment profiter de Tokyo avec 120$ par jour en poche.Philippe Mollé est conseiller en alimentation.On peut l\u2019entendre toutes les semaines à l\u2019émission Samedi et rien d\u2019autre à ICI Radio-Canada Première.PHILIPPE MOLLE Au Japon, même les asperges sont emballées.BON VOYA LE LAVANDOU www.andrelibrex.ca À 45 minutes de Montréal, la lavanderaie et la galerie d\u2019art vous attendent.Ouvert du mardi au dimanche de 10 à 17 heures 3455, Rang des Lemieux, FRANKLIN JOS lEO Tel.: 450 826 3895 www.Ielavandou.ca CELEBRITOUPS 450 672-6000/1 877 672-6001 www.celebritours.corn NOS CIRCUITS CULTURELS DE LA SEMAINE INCLUANT : Transport aérien / Transferts / Plusieurs repas / Hébergement / Taxes TUNISIE\tESPAGNE\tFRANCE & ESPAGNE 2 etaOoct 1 799$ 15 jours/31 repas Autre depart 18 sept 14nov 2 399$ 15 jours/29 repas Autres departs 12 20 sept 3 10 17 et 31 oct 7 oct 3 199$ 16 jours/26 repas Autre depart 13 avril MAROC 13nov 1 999$ 15 jours/26 repas Autre depart 18 mars 23 oct 2 699$ 15 jours/23 repas Autres departs 26 sept 3et16oct ITALIE EUROPE DE L\u2019EST 3 299$ 20 sept & 11 oct 15 jours/26 repas \t\t 25 oct 2 299$ 15 jours/23 repas Autres departs 4 et 11 OCt\t13 oct 3 099$ 15 jours/26 repas\t23 oct et22nov 3 499$ 18 jours/24 repas Autres departs 10 17et24janv \t\t Pour annoncer dans ce regroupement, communiquez avec Evelyne De Varennesau 514.985.3454 ou devarennes@ledevoir.com IPnx par personne a partir de occ double valides si paiement par cheque ou argent comptant seulement Prix et promotions I en vigueur au moment de I impression et valables pour reservations effectuées du 27 juin au 4 juillet 2015 sous reserve de I disponibilité Conditions generales ou details consultez notre brochure 2014 2015 ou site web\tI Le prix n inclut pas la contribution OPC de 1 00, /1000,PemiS du Quebec \\ Pour réserver un espace publicitaire, contactez Jean de Billy au 514 985-3456 ou jdebilly@ledevoir.com D 6 LE DEVOIR, LES SAMEDI 27 ET DIMANCHE 28 JUIN 2015 PLAISIRS La Cathédrale verte, un projet innovant et impressionnant Lise Gobeille Le projet de reconversion de l\u2019incinérateur des Carrières en jardins suspendus, proposé par l\u2019entreprise la Cathédrale verte, est une excellente nouvelle.II est grand temps de redonner vie à cet espace massivement bétonné, élément visuel marquant du paysage montréalais avec ses cheminées.Lors de l\u2019événement Je vois Mtl, le projet s\u2019est intégré à celui d\u2019un corridor vert en direction du site Outremont de l\u2019Université de Montréal.L\u2019incinérateur Friche industrielle désaffectée depuis 22 ans, l\u2019ancien incinérateur de déchets est situé dans l\u2019arrondissement Rose-mont-La Petite-Patrie sur la rue des Carrières à Montréal.Impressionnant bâtiment, il se distingue par ses deux immenses cheminées de 75 m de haut et par son imposante rampe d\u2019accès extérieure.Par sa localisation au cœur de la ville, sa reconversion vers des technologies propres et sa végétalisation sont intelligentes et intéressantes.Qui sait.?Le site pourrait même devenir un attrait touristique inusité ! La cathédrale verte, en plus d\u2019être un projet, est une société par actions.Cette dernière souhaite \u2014 car elle n\u2019a pas encore de projet concret à son actif \u2014 reconvertir des usines en technologies propres, réaménager écologiquement des sites industriels et créer de nouvelles signatures dans le paysage.Elle a été fondée par deux passionnés des technologies vertes et de Técologie urbaine : Nicolas Vézeau, formé à TEcoIe nationale d\u2019administration en France et gestionnaire de portefeuille, et Jean-Baptiste Reulet, spécialiste de la vidéo 3D.Mis au défi par leurs conjointes lors d\u2019une sortie sur le mont Royal d\u2019aller au bout de leur idée et de réaliser un projet concret, ils ont pris trois à quatre ans avant de tout ficeler.En somme, depuis 2011, le projet de reconversion de l\u2019incinérateur a été présenté dans différents événements, où il a suscité beaucoup d\u2019intérêt et remporté des prix.Toutefois, c\u2019est lors de sa présentation à Je vois Mtl, l\u2019automne dernier, qu\u2019il a pris un nouvel élan en s\u2019inscrivant dans une vision plus large de corridor vert et en s\u2019associant au Carrefour Verdir de Concertation Montréal (anciennement la CRE), à la Société de verdissement du Montréal métropolitain (Soverdi) et en créant des partenariats avec la Soder de Rosemont et Vrac environnement (Groupe d\u2019action et de recherche en développement durable).Le projet vert Toujours à Je vois Mtl, les acteurs du projet se sont donné comme mission de réaliser, pour 2017, un espace de biodiversité en plein cœur de la ville en connectant, grâce à la voie ferrée, l\u2019incinérateur des Carrières au campus d\u2019Outremont.Ils souhaitent mobiliser tous les acteurs du milieu autour du corridor pour rendre les quartiers plus verts, plus sains et plus actifs.Les objectifs qu\u2019ils cherchent à atteindre sont les suivants: augmenter la biodiversité, favoriser la connectivité écologique, améliorer le cadre de vie, puis offrir un milieu agréable et sécuritaire pour faciliter la mobilité active et l\u2019activité physique.Deux mots sur la biodiversité, selon Pierre Bélec, responsable du corridor à la Soverdi, «la biodiversité est sûrement déjà intéressante à l\u2019intérieur de l\u2019emprise [du Canadien Pacifique], c\u2019est plutôt auprès des propriétaires, le long de voies ferrées, qu\u2019il y aura un travail à faire».Quant au verdissement de l\u2019incinérateur, la planification est l\u2019aménagement de la fameuse rampe d\u2019accès avec 15 potagers en bac, l\u2019installation de 20 écosystèmes en pots et la construction de deux pergolas végétalisées.Le tout serait irrigué par un système d\u2019arrosage qui fonctionne avec la gravité.Au jardin cette semaine Au potager, l\u2019installation d\u2019un paillis permet de réduire le nombre d\u2019arrosages, une tâche parfois ingrate.Jusqu\u2019à maintenant, la pluie a été bien généreuse, mais souvent en juillet, les périodes de sécheresse sont plus fréquentes.Par ailleurs, on récolte nos légumes et fines herbes avant qu\u2019ils soient trop matures ou montent en graines, comme la laitue, la coriandre, le fenouil.On surveille les maladies sur les plants de tomates, car les températures sont propices à leur développement.Si nécessaire, on les vaporise avec une dilution de bicarbonate de soude.Aussi, l\u2019arrivée de la punaise terne \u2014 un petit insecte de 5 mm de long de couleur brunâtre avec un triangle caractéristique sur le dos \u2014 est à surveiller.La récolte manuelle est difficile dans son cas, car elle s\u2019envole rapidement.Si on en voit beaucoup, on traite les plants avec un savon insecticide.Immense succès de la campagne « Un arbre pour mon quartier» Les Montréalais ont fait au cours de cette troisième campagne l\u2019acquisition d\u2019un total de 1152 arbres.Il s\u2019agit du triple des ventes enregistrées à pareille date les années passées.Comme l\u2019opération d\u2019automne est en cours, il est encore possible de se procurer un arbre ou un arbre fruitier pour 25$ ou 35$ auprès de son écoquar-tier ou via le site Internet de son écoquartier {eco-quar-tiers.org).Cette efficace campagne a lieu grâce au partenariat entre le Regroupement des éco-quartiers (REQ), la Société de verdissement du Montréal métropolitain (Soverdi) et la Ville de Montréal.La date limite pour réserver son arbre est le 4 septembre 2015.Dans la bibliothèque LA CAMPAGNE Le spectacle de la nature Virginie Aladjidi, Caroline Pellissier.Illustrations: Emmanuelle Tchoukriel Album documentaire Albin Michel Jeunesse Paris, 2015, 48 pages Quel beau livre pour les vacances avec les enfants ! Bien documenté et superbe, il les sensibilise à la faune et la flore de la campagne tout en s\u2019amusant.Dix séquences présentent une plante ou un animal familier tels la grenouille, le chêne, la coccinelle.Chacune est magnifiquement illustrée par des aquarelles naturalistes qui alternent les plans larges et les gros plans, accompagnas de textes clairs et concis.Egale- ment, un rabat pour chaque séquence permet de jouer à la devinette, et une page d\u2019imagier complète l\u2019information avec des thèmes comme l\u2019hibernation, la chaîne alimentaire, les habitants de la mare.Ce premier ouvrage d\u2019une nouvelle collection s\u2019adresse aux enfants de cinq ans et plus.F MAQUETTES CATHEDRALE VERTE Le projet de reconversion de l\u2019incinérateur des Carrières en jardins suspendus, proposé par l\u2019entreprise la Cathédrale verte, est une excellente nouvelle.La planification est l\u2019aménagement de la fameuse rampe d\u2019accès avec, entre autres, 15 potagers en bac.Par sa localisation au cœur de la ville, dans l\u2019arrondissemennt Rosemont-La Petite-Patrie, la reconversion de l\u2019ancien incinérateur de déchets vers des technologies propres et sa végétalisation sont intelligentes et intéressantes.Au sol seraient plantées des grimpantes pour habiller les piliers et le flanc de la rampe d\u2019accès et pour les cheminées aussi, je présume, puis des saules seraient utilisés pour la décontamination des sols.En plus de devenir une zone verte singulière, cette métamorphose donnerait accès grâce à la rampe à l\u2019un des points accessibles les plus hauts à Test du mont Royal.On pourrait y observer la croix du mont Royal, la Place Ville-Marie et le Stade olympique.De plus, les deux gigantesques cheminées verdies le jour et illuminées la nuit deviendraient certainement des repères à Montréal.Économie circulaire Le projet inclut la reconversion de l\u2019incinérateur en centre de traitement de déchets nouvelle génération.En bref, à partir de ces derniers seraient produits sur place des bioplastiques pour la fabrication à l\u2019aide d\u2019imprimantes 3D d\u2019objets pour utilisation locale, tels que des prothèses.La reconversion a été établie selon les principes de l\u2019économie circulaire, qui veulent que le déchet ¦ j Lors de l\u2019événement Je vois Mtl, le projet de Cathédrale verte s\u2019est intégré à celui d\u2019un corridor vert en direction du site Outremont de l\u2019Université de Montréal.d\u2019une industrie soit recyclé en matière première pour une autre industrie ou la même.Nicolas Vézeau, lors de notre rencontre, affirmait que lui et son acolyte sont prêts à verdir et irriguer l\u2019incinérateur, mais que, malgré le soutien de François Croteau, maire de Ro-semont-La Petite-Patrie, de Guillaume Lavoie, conseiller de ville de la circonscription Ma- rie-Victorin dans l\u2019arrondissement, de Réal Ménard, maire de l\u2019arrondissement Mercier\u2014 Hochelaga-Maisonneuve et responsable du Développement durable, de l\u2019Environnement, des Grands Parcs et des Espaces verts à la Ville de Montréal, d\u2019Alexandre Boulerice du NPD dans Rosemont et même du maire Denis Coderre, la demande pour un bail emphytéo- tique de 35 ans du bâtiment, qui appartient à la Ville, est prise dans les dédales de l\u2019administration.Assurément que la situation demande de la conciliation, car entre autres, le terrain est utilisé par Técocentre ; mais pour un projet aussi intéressant, il y a sûrement place pour une entente.A quand Tissue ?lgobeille@ledevoir.corn Escapades ESTIVALES Voyages CvÉl9be Cooperative de solidarité tourisme éouitablc TOURISME Manawan Séjours d\u2019aventures, d\u2019échangés et de culture avec les Atikamekw de Manawan sur une île isolée.2 nuits/ Sjours, 400$ p/p incluant 5 repas, guides, activités.Arrivées tous les lundis, mercredis et vendredis jusqu\u2019au 16 octobre.Transferts disponibles de Montréal.tl IKI SI\tiJ UJ Anticosti 22, de l'Eglise, Rivière-au-Tonnerre QC GOG 2L0 \u2022 418 465-2002\t1 INFORMATION ET RÉSERVATIONS: info@voyagescoste.ca \u2022 1 877 573-2678 www.voyagescoste.ca n YoufiTO i < POUR ANNONCER DANS CE REGROUPEMENT, COMMUNIQUEZ AVEC JEAN DE BILLY AU 514 985-3456 OU JDEBILLY@LEDEVOIRCOM "]