Le quotidien du Saguenay-Lac-St-Jean, 1 février 1975, Cahier 3

[" 1er février 1975 Vol, 17, No 5 per spectivé LE QUÉSTIDIENS DU SAGUENAY-LAC ST-JEAN légendes et coutumes du québec vues par le peintre georges saint-pierre page 12 Hique fédéral PAR CLEMENT FONTAINE Depuis mon retour au Québec, tous et chacun ne cessent de s'interroger sur les deux années que j'ai passées à Ottawa en tant que moniteur de français.Que de questions! Les \u201cComment c'était?\u201d \u2014 \u201cAp- prennent-ils quelque chose?\u201d et \u2018Est-ce que ça vaut la peine?\u201d se sont multipliés sans que j'aie pu y répondre de façon vraiment satisfaisante.| manquait l'indispensable recul du temps.Plusieurs mois après avoir démissionné, je me sens plus à l'aise pour parler de cette curieuse expérience.Et puis le sujet est à nouveau d\u2019une brûlante actualité: M.Jean Chrétien, président du Conseil du trésor, annonçait récemment que pas moins de 53000 postes devront être occupés par des fonctionnaires bilingues d'ici 1978.On dépensera a cet effet, pour la seule année fiscale 1974-75, 105 200 000 dollars.Même pour le plus profane, cet objectif frise la gageure, compte tenu du piètre résultat des efforts déployés en ce sens au cours des dernières années.il s\u2019est trouvé des observateurs, des journalistes pour affirmer que l\u2019enseignement du français dans la capitale fédérale était un demi-échec, malgré les sommes considérables qui lui sont consacrées.Le présent article se propose de jeter un éclairage nouveau sur cette entreprise financée à même vos impôts, chers lecteurs.Comme cette politique de bilinguisme est appellée à durer jusqu'aux prochaines élections, il vous faudra prendre la chose avec humour, sinon avec légèreté.Rassurez-vous: je né profiterai pas de l'occasion pour défendre les couleurs de tel ou tel parti, qu'il soit sur la sène fédérale ou provinciale.Vous tirerez vos propres conclusions de ce témoignage et, j'espère, quelques éclats de rire (jaune).11 n\u2019en demeure pas moins que notre Premier ministre a amorcé là une manoeuvre à saveur politique.Il s'agit ici d'examiner ce qu\u2019elle vaut.Rendre bilingues les principaux services de la Fonction publique traduit la mission hautement fédéraliste que se sont donné les libéraux en la personne de Pierre Elliott Trudeau: s\u2019obstiner à faire cohabiter harmonieusement deux \u201craces\u201d aussi opposées que les Canadiens anglais et les Canadiens français, pour ne pas dire les Canadians et les Québécois.Ottawa est donc l\u2018illustration d'un conflit, le lieu d'affrontement diplomatique de ces nations qu'une succession de dirigeants entêtés voudraient voir fraterniser, au lieu de les laisser tranquillement vivre en bons voisins.Ottawa: aboutissement de plus de cent ans de guerre intestine, guerre chaude ou froide.On (PARLEZ PLUS LENTEMENT Sh VOUS PLATT ne sait plus s\u2019il faut dénoncer la naiveté ou le machiavélisme desdits dirigeants.dans la gueule du loup.anglophone Fin 1971.Dans la nécessité de me trouver un emploi, je suis la recommandation du bureau de placement et vais risquer une entrevue pour le poste de moniteur de français.L'idée de déménager à Ottawa ne me séduit guère.C'est ça ou le chômage: les cent mille emplois de M.Bourassa n'ayant de toute évidence pas été créés pour des jeunes comme moi.Je me réjouis presque en apprenant Mon acceptation.À vingt et un ans, j'entreprends donc cette aventure dans une province \u201cétrangère\u201d.200 garçons et filles des quatre coins du Québec quittent ainsi leur sol natal pour aller gagner leur croûte grâce à la générosité du gouvernement fédéral.On nous avait engagés massivement: un troupeau de brebis francophones dans la gueule du loup anglophone, histoire de lui sucrer la langue aux accents de cette population qui se devait d'être davantage représentée au sein de la capitale.Mais les moniteurs ne sont qu'une goutte d'eau dans cette mer de folie.Sur place on constate exactement ce qui en est au point de vue du personnel et des budgets investis: incroyable! Le gros de l'enseignement est dispensé dans des écoles spécialement vouées à l'apprentissage d'une langue seconde.Quelque 300 professeurs y oeuvrent à plein temps, moyennant une rémunération alléchante.(Entre $9700 et $21000 pour le présent concours de recrutement, si ça vous intéresse.Il suffit d'avoir son bachot.Mais attendez de lire la suite.) Ces professeurs font un stage de formation de quelques semaines, puis sont lancés la tête la première dans-le cirque.Presque tous arrivent à faire un travail remarquable, admirable de patience.Le roulement de persor.nel est considérable: il faut vraiment avoir le feu sacré pour tenir le coup.L'insuccès final de l\u2019entreprise ne doit nullement être impu- aux professeurs, leur compétence ne faisant aucun e.Quant aux moniteurs, dans bien des cas, ils n'ont même pas la possibilité d'exercer leur compétence.Îls sont là pour compléter le travail des enseignants, mettre en pratique les connaissances acquises par l'étudiant pendant les sessions d\u2019\u201cimmersion\u201d plus ou moins prolongées; faire converser et \u201cfonctionner\u201d = ewe shes l'étudiant en français, une fois qu'il a réintégré son poste au ministère.Comme à l\u2019école, on a recours à des techniques audio-visuelles dernier cri, des méthodes d'apprentissage expressément conçues à l'intention des employés.La tâche du moniteur est tout aussi ardue et ingrate que celle du professeur.Le fonctionnaire étant le plus souvent obligé de suivre ces cours, on comprendra qu'il manque de motivation pour \u2018pratiquer son français dans un milieu de travail jusqu'alors unilingue anglais! Un milieu où ses confrères, même ceux d'origine francophone, avaient et ont encore l'habitude de communiquer avec lui dans cette langue qui passe pour être celle de l'efficacité en affaires.Ils sont fatigués, irrités, au terme d'une session ou le professeur s'est évertué à leur faire prononcer \u201crue\u201d et non pas \u201croue\u201d, à leur expliquer que \u201cOu êtes-vous né?\u201d n'a rien à voir avec l'emplacement de leur appendice nasal, etc.Et la plupart refusent de pratiquer le français en dehors des heures de bureau: ils ont un cercle d'amis et des activités qui ne souffriraient pas des excentricités aussi désagréables.Les anglophones n\u2019ont jamais eu la préoccupation d'apprendre le français au cours de leurs études primai- tes et secondaires.Les quelques heures jadis passées en présence d'un professeur (habituellement incompétent) se sont vite envolées, faute d'obligation de mettre cette base en pratique.Ottawa est, à l'image de l'Ontario et de huit autres provinces du Canada, une région majoritairement constituée d'anglophones.La proportion des francophones n\u2019est pas négligeable, mais ces derniers se voient contraints, ou encore se font un devoir, de parler la langue de la majorité.Nous savons que cette situation ne joue pas en sens contraire au Québec.Ottawa demeure unilingue anglais dans son ensemble, c'est déjà évident dans l'aspect extérieur de la ville, Peu ou pas d'affiches bilingues, dépendant des rues.Des films en anglais programmés dans la dotalité des cinémas.Des policiers, des chauffeurs d'autobus et de taxi qui ne digèrent pas un traître mot de français, menaçant presque de vous mordre si vous insistez.Des magasins et des restaurants où vous avez plus de chances de vous faire servir en baragouinant le chinois qu'en vous exprimant en français.(j'exagère, mais si peu.) Les éléments francophones sont cantonnés dans des secteurs bien définis, notamment le quartier de 2- ter février 1975 et a EN Py yer EE TY RT remarry BONJOUR MONSIEUR TREMBLAY, COMMENT ALLEZ-VOUS CE MATIN ?my Ba dé Sandy Hill, où dominent les bâtiments ble université d'Ottawa.(La \u2018\u2019vraie\u201d université de la capitale, c'est Carleton, à 95 p.c.anglophone.) Dans la plupart des organismes gouvernementaux, il y a prépondérance traditionnelle de l'anglais.La situation est telle que des fonctionnaires, francophones en principe, se complaisent à parler anglais entre eux, par habitude ou par snobisme bureaucratique.Hs ratent ainsi les rares occasions de donner le bon exemple.Dans un pareil contexte, comment le fonctionnaire-étudiant peut-il éprouver le besoin de s'exprimer en français?Le moniteur est censé pallier cet état de choses.L'étudiant ne fait cependant pas de progrès: tout est toujours à recommencer.Le découragement éclipse le zèle initial, l'indifférence s\u2019installe.Bien sûr, il y a quelques exceptions; on se concentre sur un petit nombre d'intéressés.Les autres sont trop heureux qu\u2019on leur fiche la paix.Presque tous les étudiants auront de toute façon leur fameux certificat de bilinguisme, quitte à porter leur croix pendant trois ou quatre années.La majorité seront incapables de soutenir une conversation dépassant les banalités d'usage, surtout si linterlocuteur ne prend pas la précaution d\u2019exagérer sa diction.Le fonctionnaire reconnu bilingue ne déballe son français qu'au début d'un entretien, par politesse, l'anglais reprenant vite le dessus.La plus grande utilité de son cours réside encore dans cette minute de cabotinage touristique où, confortablement installé avec sa famille à une table d\u2019un fameux restaurant du Vieux Québec, il peut commander à peu près correctement les divers plats d'un gargantuesque et exotique festin.ottawa?on s\u2019y assimile en douceur Les Canadiens anglais n\u2019ont pas une disposition naturelle, pas de don pour les langues.Cela n\u2019arrange rien.Entre eux, ils nous qualifient volontiers de \u201cbâtards\u201d, peut-être pour se venger de notre double personnalité: cette aisance à vivre et à s'exprimer tantôt en pionnier de la Nouvelle-France, tantôt en fébrile citoyen de l'Amérique du Nord.Même que l'on parvient à marier ces deux mondes dans un joual qui a aujourd\u2019hui le culot de se faire acclamer internationalement! Cette facilité relative à comprendre et communiquer sur deux registres fut, et reste, conséquence de notre situation économique autant que géographique.Un besoin d'adaptation, un besoin que n\u2019ont pas eu nos confrères canadiens.Sans le Québec, le son rayonnement socio-culturel.Sa raison d'être et son originalité par rapport aux Etats-Unis s'en trouveraient altérées.L'indépendance du Québec pourrait bien provoquer le schisme et l'assimilation des neuf autres provinces aux Etats-Unis, plutôt qu'\u2019entraîner la disparition à court terme du phénomène français en Amérique.On ne l\u2019'avouera jamais à Ottawa.On revient à cette notion de défi politique: trouver le moyen d'apprivoiser cette province clef qui n\u2019a cessé de se plaindre, d'abord par la vocation d\u2019une poignée de marginaux, puis, de plus en plus sérieusement, par la voix d\u2019une démocratie bien orchestrée.Le bilinguisme de la Fonction publique se veut un élément d'unification, de réconciliation; une tentative désespérée pour sauver la Confédération.Il n'existe pas de recette magique pour instaurer ce bilinguisme, cher à M.Trudeau, cher pour les contribuables.Fort de son nouveau mandat, le gouvernement libéral poursuit une opération inefficace: de la poudre aux yeux des électeurs.Les services de traduction sont actuellement débordés dans tous les ministères; la situation serait-elle vraiment pire si l'on cessait cette comédie onéreuse?A l'heure où la lutte à l'inflation commande une restriction des budgets et une diminution des dépenses de l'Etat, comment être d'accord avec ce gaspillage?On ferait mieux de rapatrier tous ces professeurs au Québec en les mettant au défi, autrement plus sensé, d'enseigner leur matière chez eux à un moment où le français parlé et écrit acçuse précisément de graves lacunes, tant chez les jeunes que les moins jeunes.À un moment où la loi 22 exige que l'on soit vigilant plus que jamais.J'ai eu tout le loisir de discuter longuement avec plusieurs professeurs, conseillers pédagogiques et, bien entendu, d\u2019autres moniteurs.Un bon nombre acceptent cet \u201cexil\u201d sans trop rechigner, en raison du salaire généreux et du site particulièrement plaisant.Un compromis, quoi! Il est vrai que la région regorge d'attraits, pour peu qu'on se donne la peine de I'explorer.Reconnaissons du même coup que les citoyens de la capitale prennent le temps de vivre: le calme et la propreté règnent partout.La Commission de la capitale nationale veille à ce que l\u2019aménagement ait un cachet de séduction.Ottawa est en passe de devenir une ville touristique.Elle recèle plus de verdure et de vieilles maisons (bien conservées) que la Métropole.Durant les fins de semaines d'été, il faut voir les centaines de Photos Pedro Rodrigues visiteurs s'entasser dans les bateaux de plaisance sillonnant la rivière des Outaouais et le canal Rideau, ou encore se promener sur les milles de sentiers réservés aux piétons et cyclistes.Il faut voir cette foule bigarrée déambulant sur le Mall, artère.commerciale également à l'usage exclusif des non-motorisés.Je n'insisterai pas sur les bâtiments historiques, les musées étonnants, le Centre national des arts, tous ces points d'intérêt classiques.Et hiver comme été, le proche Parc de la Gatineau accueille des milliers d'adeptes du plein air.Bref, une ville plaisante, d'importance moyenne mais groupant tous les services essentiels.Une atmosphère engourdissante.On peut s'y assimiler facilement, en douceur, sans trop s'en rendre compte.Les Franco-Ontariens y \u201cpratiquent\u201d effectivement leur anglais à coeur de journée, sans se plaindre.Hull est un bel exemple d'assimilation à l'échelle urbaine.Sise de l\u2019autre côté de la rivière, la ville ne paie pas de mine.Trop proche d'Ottawa pour ne pas subir une influence néfaste sur les plans linguistique et culturel, mais pas suffisamment intégrée pour en tirer les avantages matériels qui pourraient remodeler son aspect délabré.Une proportion importante des salariés sont à l'emploi du gouvernement fédéral, l'autre gros employeur de la place étant l'usine & papier Eddy.La Coinmission de la capitale nationale, ulcérée par la laideur de cette usine (polluante par surcroit), a plus d'une fois signifié sa volonté de la voir disparaître du décor.Il est sérieusement question d'un déménagement.La Commission de la fonction publique a doté le centre ville de Hull de ses premiers gratte-ciel, histoire de décongestionner celui d'Ottawa.L'appareillage fédéral se trouve ainsi étendu sur l'autre rive.On envisage maintenant la fusion définitive de Huil à la capitale, prétendûment pour le bénéfice réciproque des deux parties.La petite municipalité semble condamnée à devenir une banlieue d'Ottawa.Les Hul- lois bénéficieront sans doute d'un environnement plus plaisant, mais la langue anglaise sera parallèlement consacrée celle du loisir et du négoce, comme elle l\u2019est déjà dans le milieu du fonctionnariat.Le mouvement amorcé transpire dans l'actuel parler francais des Hullois: beaucoup s'expriment avec une abondance de termes anglais, d\u2019anglicismes.Dans les cas extrêmes, cela va jusqu'à un accent \u201cpetit nègre\u201d à faire frémir même les admirateurs de Michel Tremblay.Les expressions suivantes sont monnaie courante: Suite page 4 ÇA VA TRÈS BIEN En MERC] ET VOUS?, user le téléphone (pour utiliser), order de nouveaux stocks (commander), prendre l'élévateur (utiliser l\u2019as- et ainsi de suite.Les anglophones de la région ne connaissent souvent que ce seul visage des Québécois et, à partir de cette déplorable image.se brossent un portrait peu reluisant de l\u2019ensemble de la collectivité.On comprend alors un peu mieux l'espèce de sentiment de supériorité \u2014 pour ne pas dire le mépris \u2014 qu'éprouvent plusieurs d'entre eux envers ce tiers de la population de leur pays.il y en à qui sont intelligents! j'ai déjà fait allusion à certains cas d'apprentissage \u2018sans douleur\u201d, ces heureuses exceptions qui font la joie du moniteur.On peut effectivement estimer à un sur dix la proportion des fonctionnaires vraiment aptes et désireux d'apprendre le français.On les reconnaît tout de suite à leur sérénité et à leur dynamisme coopératif.Ces exceptions se regroupent en trois catégories.ll y a fes hauts fonctionnaires très brillants toui, oui, Ça existe), tels les conseillers juridiques, les scientifiques et les sous-ministres.Leur champ de connaissances est vaste, ils ne craignent pas de l'étendre encore davantage.Leurs activités professionnelles sont diversifiées et des vovages d'affaires les amènent fréquemment en milieu-françophone.Tout les intéresse.Le perfectionnement du français s'inscrit naturellement dans une optique de culture générale, et non en tant que nécessité contraignante dans le but d'un avancement éventuel.!ls se débrouillent très bien dès les premières leçons: leurs facultés intellectuelles permettant une assimilation rapide, une mémorisation facile.j'ai connu de ces specimens rares au Conseil du trésor et à l'Environnement.J'en conserve le souvenir de longues conversations sur une foule de sujets passionnants.La deuxième catégorie comprend les francophones d'origine, n'ayant pas bénéficié d'une éducation en français par suite de leur immersion en milieu anglophone.Ceux-là se prêtent gentiment aux exercices, intéressés qu'ils sont à retrouver le mode d'expression de leur prime jeunesse.Pour peu qu'ils persistent dans ce retour aux sources, leur bilinguisme.est assuré.La troisième catégorie d'exceptions, la plus étonnante à première vue, englobe les.Britanniques d'o- rigine.Les vrais de vrais, nés en Angleterre, ayant censeur), dire à moi (me dire), thinker, parker, biller.EXCUSEZ-MOI PSYCHIATRE.J'Al RENDEZ-VOUS CHEZ MoN et Ne SN 4 émigré au Canada une fois leurs études terminées ou après quelques années sur le marché du travail.Ces gens-là sont merveilleux: on ne voit pas le temps passer en leur compagnie.lls ont l'esprit ouvert, la parole facile, le flegme et l'humour réputés à juste titre.Autre avantage: \u201cl'esprit\u201d français ne leur est pas tout à fait étranger.Ils considèrent les Québécois avec un sourire bienveillant, voire une profonde sympathie.Pour eux, nous sommes des Français revus et corrigés, simples, exempts de la lourdeur ca- nadienne-anglaise.Toute la bonhomie britannique pourrait se dépeindre en la personne du Dr Powells, connu lors de mon affectation au Centre médical de la Défense nationale.fe le revois, pipe au bec.la poignée de main chaleureuse, le regard noble mais amical.Colonel d'aviation retiré des Forces armées.le docteur aimait à bavarder et philosopher sur tout.sauf peut-être les guerres et les grands blessés auxquels il prodiguait ses soins: des mutilés souvent réduits à l\u2019état de légumes.promenés en chaise roulante dans les corridors de l'hôpital.le ne rapporterai pas ici nos ré flexions concernant la prévention des conflits mondiaux et l'euthanasie: des sujets plus égayants finissaient par ramener notre bonne humeur.À quelques reprises, le Dr Powells a eu l'amabilité de m'inviter à souper chez lui, avec son épouse, sa fille et son gendre.Me voilà à leur table, riant et causant.tantôt en français, tantôt en (pur) anglais, tel un membre de la famille, les vins délicats accompagnant les mets succulents.De ces moments privilégiés trop vite évanouis, il me reste la conviction d\u2019une complicité entre Québécois et Britanniques: la barrière ethnique saute rapidement lorsqu'on se découvre une certaine folie douce en commun.Et puis l'éloignement crée parfois le rapprochement.deux langues, deux mondes Les francophones traitent les anglophones de routiniers, d'esclaves du travail.Inversement, ces derniers traitent les premiers de paresseux, de jouisseurs invétérés.Tout le monde a un peu raison.Vous connaissez peut-être la boutade suivante: lorsqu'on raconte une histoire drôle à un anglophone, il s\u2019esclaffe de rire trois fois: la première en écoutant votre histoire, la seconde quand vous lui en expliquez le sens, et la troisième, plusieurs minutes après, lorsqu'il la comprend enfin.Il n\u2019y a pas de fumée sans feu et toute exagératioh JE SUIS ENCHANTE DE FAIRE OTRE CONNAISSANCE JE PRENDRAIS UN PEU DE THE AVEC UN NUAGE DE LAIT \u2018 * 3 à ANE.comporte son fond de vérité.Les Canadiens anglais sont froids, distants, sans cesse préoccupés par le souci de sauver les apparences.Îls ont généralement l'esprit peu alerte pour tout ce qui ne se rattache pas à leur champ d'activités coutumières.Ce manque de souplesse cérébrale les rend rigides, gauches, embarrassés pour un rien.Une autre flèche.plus adulte celle-là, et qui se passe de commentaire.Un Ontarien typique.en visite dans la Belle Province, s'adonne à faire l'amour favec une Québécoise pour la première fois de sa vie.Après quoi il demande, dans un français laborieux: \u2014 Est-ce que je vous ai fait mal?\u2014 Non, pourquoi?\u2014 Vous avez bougé.En contrepartie, il faut avouer que nous avons également une réputation comportant des facettes peu enviables, échos de nos mignons petits défauts.Inutile de les énumérer.Somme taute, le seul vrai reproche que l\u2019on pourrait faire aux Canadiens anglais, c'est d'être trop dii- férents de nous.Et vice versa.Comme notre mode de pensée diffère.nous n'avons pas les mêmes préoccupations.La solution serait-elle d'essaver de vivre en paix chacun de son côté?Ou trouvér des moyens vraiment efficaces pour amener cette fusion des deux nations?Mais quels moyens?On ne refait pas les hommes En admettant même que 53000 certificats de bilinguisme soient effectivement décernés pour 1978, cela ne réglera pas le problème pour autant.Le malaise réel n'a cessé de s\u2019aggraver au fil des ans.Parler une langue demande que l'on endosse en quelque sorte la personnalité du peuple qui s'exprime à travers elle depuis ses origines, que l'on comprenne et accepte la manière d'être de ce peuple.Les Québécois se sont adaptés à uñe domination.puis à un environnement anglophone: ils n\u2019ont pas eu le choix, c'était une question de survie.C\u2019est en ce sens qu'ils se sont façonnés citoyens du Canada au même titre que citoyens du Québec.(Le sentiment nationaliste commence à peine à reprendre le dessus dans notre province.) Par contre, les Canadiens anglais n\u2019ont jamais eu à se façonner citoyens du Québec, de quelque manière que ce soit.Il est par conséquent utopique de s'attendre que la situation change en une décennie.Tout à fait utopique.@ \u20ac Ver février 1975 \u201cJai encore dix jours pour y penser\u201d J'ignorais que je pouvais changer d\u2019avis après avoir signé mon contrat d'assurance-vie et effectué mon premier versement.Entre nous, j'ai l\u2019impression que peu de gens le savent.Mais c\u2019est exprimé par écrit dans mon nouveau contrat.En effet, on m\u2019accorde dix jours depuis le moment de sa réception pour me rassurer sur ma décision.Comme me l\u2019a expliqué mon assureur-vie, à qui j'en ai parlé immédiatement, il s\u2019agit d\u2019un avantage supplémentaire que la grande majorité des compagnies d\u2019assurance-vie offrent maintenant.On tient d\u2019abord et avant tout à ce que le client soit satisfait de son choix.Pour cela, il est essentiel que son contrat reflète fidèlement l\u2019entente conclue entre lui et son assureur.Parlez-en à votre assureur-vie.Il vous renseignera avec plaisir.Et si vous désirez en savoir plus long, communiquez sans hésitation avec le Centre d\u2019information de l'assurance-vie.Comme son nom l'indique, le Centre est en mesure de répondre à vos questions et de vous renseigner gratuitement sans la moindre obligation de votre part.Adressez-vous en toute confiance au Centre d\u2019information de l\u2019assurance-vie.On vous y confirmera entre autres choses que vous avez le droit de changer d\u2019idée.Le Centre d\u2019information de l\u2019assurance-vie 666 ouest, rue Sherbrooke, bureau 1407 Montréal, Qué.H3A 1E7 On peut téléphoner au Centre sans frais de n'importe quel endroit au Canada.Il suffit de composer 1-800-361-8070 For information in English: The Life Insurance Information Centre, 44 King St.West, Toronto, Ont.M5H 1E9 Telephone: 1-800-261-3663 Un service des compagnies d\u2019assurance-vie du Canada.6- Ter février 1975 79 Lu?) 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Ce qui est sûr, c'est qu\u2019entre le Dr Oboté et son principal chef militaire les choses se gâtent.Le 24 janvier 1971, Oboté part pour Singapour à la réunion des chefs des gouvernements du Commonwealth.Se faisant, il laisse pour instructions à ses adjoints de faire un peu le ménage durant son absence: arrêter Idi Amin Dada, entre autres.Le procédé n'est pas nouveau, mais Idi Amin 10- Ter février 1975 Idi Amin et le cinéaste Barbet Schroeder, qui a fait & son sujet un film maintenant à l'affiche à Montréal. a l'oreille fine.Au courant du projet, il prend les devants et le pouvoir.Le 20 février, l'Armée le nomme général et les ministres l'invitent à être président.Le peuple chante: \u201cAmin, tu es notre Christ!\u201d Quatre ans ont passé.Le peuple déchante et nous rions.Chaque jour, ou presque, le général Idi Amin Dada envoie des télégrammes aux principaux chefs d'Etat du monde.L\u2019un des plus amusants est adressé à Edward Heath, alors Premier ministre de Grande- Bretagne: \u201cLa détérioration rapide de votre économie est une honte.Je vous prie de ne pas hésiter à me consulter pour quelques conseils\u201d Et non sans humour, sur le thème de Save the British, il lance une collecte auprès des Ougandais pour venir en aide à l\u2018ex-colonisateur, recueillant trois tonnes de nourritures et 42 000 shillings.Seulement, chez Amin, le rire est dangereux.Maître absolu d\u2019un pays de dix millions d'habitants qui ne manque pas de ressources \u2014 sucre, Café, coton et mines de cuivre \u2014, ldi Amin laisse l\u2019agriculture à son peuple et chouchoute son armée.L'Union soviétique lui envoie des Mig et il s\u2019est constitué une phalange de dix mille \u201ctontons macoutes\u201d recrutés pour la plupart au Soudan voisin.Brusquement, il est pris au sérieux.Le 5 août 1972, le géant de Kampala donne trois mois aux 50000 Asiatiques du pays pour quitter I'Ouganda.\u201clis traient la vache ougandaise sans la nourrir\u201d, dit-il.En Afrique, c\u2019est \u2018 du délire Quand les Anglais gouvernaient, ils voyageaient en première classe dans les trains et les Africains en troisième.La seconde était réservée aux Asiatiques venus de l'Inde et qui tenaient des emplois intermédiaires, essentiellement le commerce, les professions libérales, l'économie.Idi Amin Dada justifie son geste en prétendant qu'il est d'origine divine: \u201cLe 3 août, j'ai eu une vision.Je vis Dieu en rêve qui me dit: \u201cSi tu veux garder l'Ouganda, il est nécessaire qu'aujourd'hui même tu décides d'expulser du pays tous les étrangers.Si tu agis ainsi tu auras la bénédiction de Dieu et tu seras victorieux.\u201d Et j'ai suivi le conseil de Dieu.\u201d Sans doute, les visions célestes nous font-elles sourire.Mais elles impressionnent beaucoup l\u2019Africain et le général ne manque pas de puiser largement dans l'arsenal des superstitions et du folklore.Ce qui fait dire au président du Dahomey, M.Mathieu Kerekou, \u201cIdi Amin est un vrai fils de l\u2019Afrique.\u201d Au dernier congrès de l'O.U.A \u2014 Organisation de l'unité africaine \u2014 à Mogadishu (Somalie), les correspondants étrangers notent que c'est lui qui a eu le plus de succès.En Ethiopie, les dissidents de l'Erythrée se réclament de lui et un peu partout on soupire en terre africaine: \u201cAh! si nous avions un Amin!\u201d .C\u2019est que l\u2019Africain est un peu las des dirigeants blanchis par les grandes universités étrangères de Londres, Paris ou d'ailleurs.A la recherche d'un homo africanus il se dit qu\u2019idi Amin Dada, au moins, fait authentique.Et comment! Un cinéaste renommé, Barbet Schroeder, à qui l\u2019on doit More, la Vallée, a tourné il y a exactement un an un étonnant témoignage sur Idi Amin Dada, faisant, du même coup, du général une star incontestable.Coproduit par la télévision francaise, ce film passe depuis hier sur les écrans montréalais.Idi Amin, lui, crève la toile et s'amuse comme un fou.\u201cJe suis très intelligent, Kissinger n'est pas intelligent.Les Américains ont des Phantom, moi j'ai mon cerveau\u201d et, hilare, il ajoute: \u201cJ'ai vu en 1967 le canal de Suez du côté israélien, \u20ac en 1973, du côté égyptien.Je sais comment il faut faire la guerre.D'ailleurs, Amin sait tout.C'est pour cela que Kissinger ne vient pas me\u2019 voir.H ne va s\u2019entretenir qu'avec des faibles.Il sait qu'avec Amin, ce ne sera pas facile.Amin est le plus grand leader des temps modernes.\u201d Pour le prouver, le général organise lui-même la mise en scène.Et jamais cinéaste n'a rêvé mieux: sur quelques buttes de terre et un coin de savane, ldi Amin reconstitue une époustouflante parodie de la prise du Golan.En tenue léopard des parachutistes, juché sur un char d'assaut, il hurle ses ordres à quelques centaines de soldats qui rampent dans l'herbe en tirant des balles à blanc.Deux Mig passent en rase-mottes, les blindés franchissent les buttes de terre et Idi Amin hurle: \u201cNous gagnons, nous prenons le Golan!\u201d Fantastique! Le général n'aime plus les israéliens.En 1971, plusieurs centaines d'entre eux travaillaient, à titre d'experts, au développement de l\u2019Ouganda.tdi Amin avait alors demandé des avions à Golda Meir qui refusa.11 s'en souvient et écrit à Kurt Waldheim, secrétaire général de l'O.N.U.: \u201cHitler avait raison au sujet des Juifs, puisque les Israéliens ne travaillent pas pour les intérêts du monde, et c\u2019est pour ça qu'il a brûlé vifs les Israéliens en Allemagne.\u201d Depuis, Idi Amin a expulsé les conseillers israéliens, logé dans leur ambassade de Kampala des Palestiniens et nous explique qu'il a une arme secrète pour conquérir Jérusalem et Tel-Aviv: des hommes-grenouilles qui s'entraînent dans le lac Victoria.Revenons aux images de Barbet Schroeder.Nous sommes en plein conseil des ministres et le cabinet est au complet, au garde-a-vous.Amin entre: \u201cVous ne devez pas être faibles.Vous n'êtes pas des femmes.Prenez des décisions.1di Amin ne peut pas être là tout le temps à vous dire faites-ci, faites-ça.Si vous avez un problème, téléphonez-moi.Je serai ravi.Mon numéro est 22.41.Téléphonez-moi à n'importe quelle heure.\u201d On I'écoute dans un silence de .mort.Fébrilement les ministres prennent des notes.Enfoncé Woody Allen! Le général poursuit: \u201cLa chose la plus importante.que vous devez enseigner au peuple, c'est d'aimer son leader.ll doit aimer les gouverneurs, les ministres, l'autorité.Si vous êtes laches, ie ne veux plus vous voir ici.Si vous vous cachez, on vous découvrira.D'ailleurs, je fais mes enquêtes: j'ai appris que certains d'entre vous quittaient leur ministère sans raison valable.Si_j\u2018apprends que vous vous êtes absentés de votre bureau plus de trois fois, votre place ne sera plus ci\u201d Et Idi Amin Dada se fait plus précis: \u201cTous ceux qui ont une mentalité de capitalistes doivent disparaître.Ils sont pourris.J'ai entendu des choses de l'extérieur qui ne mont pas plu.Il ne faut pas être faible et lâche comme mon ministre des Affaires étrangères.fe sais tout ce qui se passe.\u201d Nous voyons le ministre en question, Michael Ondoga, jouer nerveusement avec son crayon.Et ce qui s'est passé ensuite a été censuré dans le film, suite à des pressions diplomatiques de l\u2019Ouganda auprès du président de la République française.Voici les faits: 15 jours après cette réflexion filmée devant les caméras de Barbet Schroeder, Michael Ondoga dépose ses enfants devant l'école primaire de Nakasera.Une voiture s'arrête à sa hauteur.Il est tiré à l'intérieur.Son fils, qui tente de le retenir, est jeté par-dessus la haie.M.Ondoga est enlevé et deux jours plus tard on retrouvera son corps flottant sur le Nil.Depuis juin 1972, plus de cinquante personnalités ont \u2018ainsi disparu.En juillet dernier, la commission internationale des juristes déclare que des massacres font rage en Ouganda.Entre vingt et cinquante mille morts, selon les estimations.\u201cIl y a des es\u2019 dans toute l'Afrique, nous dit Amin.L'espionnage est criminel.Etre espion, c'est très mauvais.Il n'y a qu'une seule chose a faire: la mort.Dés que vous en voyez un, vous le remettez aux tribunaux militaires.Et je voudrais dire que les tribunaux militaires ne doivent pas perdre toute la journée à des arguties juridiques: il ne faut pas hésiter à être expéditif.\u201d Le résultat de ces conseils éclairés \u2014 Idi Amin ponctue toutes ses phrases par | want to make this perfectly clear \u2014 a, lui aussi, été censuré.Pourtant les exécutions sont diffusées par la télévision vugan- daise.Le style en est très particulier: la victime, mains liées au poteau, yeux bandés, attend.En face, pas de soldats alignés, mais des militaires qui rampent sournoisement le fusil à la main.Quand ils sont fatigués de ramper, ils tirent.Pour l'exemple.Et nous pouvons nous dire que cet Ubu noir est un serpent de la pire espèce: il fait rire, il amuse, et accumule les armes que lui donnent l'URSS, la Yougoslavie et la Tchécoslovaquie.Sans compter les dons en espèces, le dernier en date provenant du roi Faycal, cent cing millions de shillings.Pas fou Amin! A I'ex-leader noir américain Stokley Carmichael et à sa femme, la chanteuse Myriam Makeba, il a donné la citoyenneté ougandaise.Mais il refuse les volontaires noirs américains.Lors de la dernière guerre du Kipour, il promet aux Egyptiens trois millions de volontaires ougandais.Heureusement, une vision céleste arrête son geste.I! expédie un télégramme au Caire \u201cStoppez la guerre, ce n\u2019est pas l\u2019heure.\u201d Pour lui, de Gaulle, Mao, Napoléon et Khadafi sont les plus grands chefs de l'Histoire.avant lui.Ce qui ne l'empêche pas de féliciter le général Pinochet pour son accession au pouvoir au Chili.Entre confrères.Etonnante Afrique, me direz-vous Non, déton- nante.D\u2019aucuns vont voir en Idi Amin Dada un pur produit du colonialisme.D'autres, un joyeux farfelu, un général d'opérette.D'autres encore, un bouffon qui s'amuse.La majorité va sans doute penser qu'après tout un Idi Amin n'est pas bien important.Et puis, l\u2019Ouganda, c\u2019est bien loin.On disait cela de l'Allemagne où Hitler était peintre en bâtiment.Mais rions! Le folklore, n'est-ce pas\u2026 En attendant, ce Néron noir a rêvé sa mort pour 1991.Comme son homologue romain, il pourra toujours s'écrier en mourant \u201cQuel artiste le monde va perdre!\u201d @ Ter février 1975 -11 Les Lutins La Dame blanche S #9) os TN La Chasse-galerie Le Charivari 12- tor février 1975 La Mi-carême A X Autoportrait Anticonformiste, le peintre Georges Saint-Pierre a gardé l'esprit bohème de sa jeunesse, même s\u2019il est maintenant l'hôte du musée du Québec jusqu\u2019au 23 février.Né à Chicoutimi en 1927 et vivant aux Grondines depuis quelques années, il xésente à cette exposition, intitulée Légendes et coutumes du Québec, une rétrospective qui groupe une cinquantaine de tableaux.Ceux-ci montrent un univers, d'inspiration à la fois réaliste et naïve, dont les personnages puisent leur force et leur originalité dans le subconscient: on y trouve à la fois des scènes de rêve et des scènes de jour: c\u2019est une mystique où le bien et le mal tendent à un équilibre mais dans une angoisse quotidienne.Aujourd'hui, Georges Saint-Pierre est devenu plus serein, tout en continuant d'incarner son propre personnage dans presque chaque tableau car, pour lui, c'est sa vie et son environnement qu'il interprète au fur et à mesure du déroulement du temps qui fuit.Dans cette course, il nous entraîne bon gré mal gré au sein de son univers particulier des gens et des choses.Longtemps ignoré, Georges Saint-Pierre ajoute donc maintenant son nom à la liste des plus authentiques interprètes du Québec.Jacques de Roussan e Perspectives Ter Mwoiler 1078 -13 M Des emplois, \u201csur mesure Vous en trouverez, le jour où vous vérifierez la description des emplois offerts sur les nouveaux tableaux d'affichage de la Main-d'oeuvre du Canada.Ces tableaux d'affichage font partie des Centres d'Information sur l\u2019Emploi dont on est en train de doter plus de 400 Centres de Main- d'oeuvre du Canada.Ce nouveau système a pour but d'éliminer ie plus d'obstacles possible entre l'employeur et l\u2019employé et de réduire la paperasse à son minimum.Si vous cherchez du travail, vous n'aurez qu'à examiner les offres d'emploi dans les centres d'emploi \u201clibre-service\u201d et choisir celle qui vous convient le mieux.Et les personnes qui ont des problèmes pourront recevoir une attention toute particulière de la part de nos conseillers spécialisés, qui auront désormais plus de temps à leur consacrer.Cela veut dire que si vous avez des problèmes, nos conseillers pourront vraiment vous aider davantage, en consultant d\u2019autres agences gouvernementales pour voir l'aide qu\u2019elles pourraient vous apporter.Ils étudieront les programmes auxquels vous pourriez participer, détermineront si vous avez besoin de formation professionnelle, et vous aideront à résoudre vos problèmes de mobilité.Que se passe-t-il si vous êtes employeur et que vous avez des postes disponibles à votre usine ou à votre bureau ?Par l'entremise du service de consultation du Centre de Main- d'oeuvre du Canada, nous pourrons vous aider, en tant qu'employeur, à minimiser les bouleversements qu'apportent les changements technologiques dans votre entreprise, ou encore s'il s'agit pour vous d'un nouvel aménagement.De plus, nos conseillers spéciaux viennent en aide aux personnes qui ont des problèmes, afin de les aider à devenir membres à part entière de notre société.Si vous avez des questions relatives aux services offerts par le Centre de Main-d'oeuvre du Canada, n'hésitez pas à nous téléphoner; il nous fera plaisir de vous aider.Les Centres d'Information sur l'Emploi témoignent de la nouvelle philosophie qui prévaut à la Main- d'oeuvre: éliminer le plus d'obstacles possible entre employeurs et employés afin que tous.deux travaillent mieux ensemble.Donc, si vous cherchez du travail ou si vous avez un emploi à offrir, laissez-nous vous aider à vous aider vous-même.B db Centre de Main-d'œuvre Canada du Canada Manpower Centre Main-d'œuvre Manpower et immigration and Immigration Robert Andras Robert Andras Ministre Minister Main-doeuvre du Canada Ensemble, on va y arriver. PAR GUY MONRÉAL Dix ans après sa mort en août 1962, Marilyn superstar existe plus que jamais dans le coeur du public.Pas de semaines sans que l'on ne parle delle.Ses films triomphent 4 nouveau sur les écrans.Rien que pour l\u2019année 1974, plus d'une dizaine de livres lui ont été consacrés, les plus notables étant: Enquête sur une mort suspecte: Marilyn Monroe de Robert Slatzer et Marilyn de Norman Mailer.En dix ans de journalisme, j'ai interviewé des dizaines de personnalités de l\u2019industrie du spectacle et un certain nombre de stars authentiques.Beaucoup avaient travaillé avec elle, l'avaient plus ou moins intimement connue, avaient une opinion sur elle.À ceux-là \u2014 Claude Terrail, Bundy Solt, Zsa Zsa Gabor, Roland Petit, Yves Montand, Rita Hayworth, Alejo Vidal Quadras, Orson Welles, Tony Curtis, Jose Luis de Vilallonga \u2014 j'ai demandé de me dire ce qu'ils pensaient de Marilyn.lF m'a paru intéressant de rassembler ces témoignages.Ils n'ont pas la prétention de tracer un portrait exhaustif de Marilyn mais à une époque où, plus que jamais, on s'interroge sur sa véritable personnalité et où on se demande qui elle était, ils m'ont semblé des pièces intéressantes à verser à ce dossier qui intéresse les cinéphiles et les sociologues: Marilyn Monroe.Claude Terrail, directeur de la Tour d'Argent, play-boy, ami de Rubirosa et d\u2019Ali Khan.À son tableau de chasse: Ava Gardner, Jayne Mansfield, Barbara Warner et.Marilyn Monroe.\u201cHollywood a son apogée dans les années 47-48.Des parties de 500 personnes, des fétes fabuleuses, des premiéres de cinéma avec projecteurs de D.C.A.balayant le ciel, sirènes de voitures de police hurlantes, milliers de fans en train d'acclamer les stars qui descendaient de longues Cadillac luisantes comme des requins.Mon grand ami Orson Welles venait de faire un triomphe avec le Troisième Homme.C'est lui qui m'a présenté au Tout-Hollywood.Tous les soirs, entre huit heures et minuit, les plus belles stars du monde vous embrassaient sur la bouche en vous appelant \u201cHoney\u201d.Le rêve! Hélas, à minuit, il n'y avait plus personne! A Hollywood, tout le monde est à pied d'oeuvre sur les plateaux à 7 heures du matin et personne ne veut tourner avec un visage ravagé.Au bout de quelques jours de ce régime, moi, qui ai toujours vécu la nuit, je commençais à devenir fou.l'ai dit à Orson: \u201cIl me faut absolument une femme.\u201d Le lendemain, il a organisé, pour me calmer, une \u201cparty\u201d avec des \u201ccover girls\u201d superbes et m'a dit: \u201cChoisis.\u201d Les filles étaient toutes très belles.Au milieu, il y avait une petite blonde plutôt sexy et c\u2019est elle que j'ai préférée.Ensemble, nous avons passé un merveilleux week-end à Las Vegas.Ce n\u2019était pas une lumière mais elle avait des fesses somptueuses.Elle me répétait tout le temps qu\u2019elle n'avait aucune envie de faire du cinéma et que ses photos lui rapportaient suffisamment d'argent pour vivre.Après le weekend, nous nous sommes quittés bons amis et j'ai conservé de ma petite blonde un très agréable souvenir.\u2018 \u201cDeux ans plus tard, je reviens à Hollywood et suis invité à une party donnée pour la star du moment, dont je saisis mal le nom.l'y arrive, je prends quelques verres, je fais la cour à quelques jolies femmes quand la porte s\u2018ouvre et entre la star en question: Marilyn Monroe.C'était ma petite blonde de Las Vegas.Je n'ai pas pu m'empêcher de lui dire: \u201cDarling, pour quelqu'un qui ne voulait pas faire de cinéma, bravo.\u201d Four Bundy Salt une fille vulgaire Bundy Solt, scénariste célèbre des années 40-50.A écrit jeanne d'Arc pour Ingrid Bergman.des films pour Humphrey Bogart, Susan Heyward, Elizabeth Taylor.\u201cCe soir-là, je devais accompagner une grande amie, Claudette Colbert, à un dîner hollywoodien.Claudette ne s\u2019habillait qu'avec une coûteuse simplicité et ne mettait jamais de bijoux.Aussi, quelle ne fut pas ma surprise en venant la chercher, en voyant ses avant- bras, de la main jusqu'aux coudes, entièrement recouverts de fabuleux bracelets de perles, de diamants, de rubis, de saphirs.Il devait y en avoir pour au moins un million de dollars.\u201cClaudette, ai-je pu m'empêcher de lui dire, j'espère qu'ils sont faux car autrement je ne sors pas avec toi sans garde du corps!\u201d \u2014 \u201cJe ne mets jamais rien de faux\u201d, me répon- dit-elle avec simplicité.Et me désignant trois centimètres de bracelets à la hauteur de son poignet, elle dit: \u201cCela, ce sont les cadeaux de mon mari.\u201d Puis, parcourant d'un doigt léger tout le reste de ses avant-bras, jusqu'au coude, \u201cEt cela, c'est Claudette Colbert.\u201d Suite page 16 Avec le dramaturge Arthur Miller, son deuxiéme mari. 16- ter février 1975 «Nous nous sommes rendus à cette soirée.Une de ces soirées formelles, typiquement hollywoodienne, où l'ordonnance des tables était réglée par un protocole rigoureux, en fonction de l\u2019importance de chaque star au box- office, et du poids en dollars des autres convives.Pas question, sous peine d'\u2019esclandre, de donner une meilleure table à Bette Davis ou à Marlène Dietrich qu'à joan Crawford.Avec Claudette, nous étions évidemment très bien placés, à une table de huit personnes dont - la seule note discordante était une ravissante petite blonde, à la vulgarité éclatante, fagotée dans une robe du soir visiblement bon marché qui, pendant toute la soirée, n\u2018arréta pas de se lever toutes les dix minutes, ce qui finit par singu- fièrement agacer Claudette.\u201cMais enfin! Où.va-t-elle?demanda-t- elle.Tout de même pas aux toilettes aussi souvent?\u201d \u2014 \u201cPas du tout, lui répondit-on.Elle va télé phoner & son agent.Au cas ou il lui aurait décroché un contrat providentiel.C\u2019est une jeune starlette débutante.\u201d \u2014 \u201cQui s'appelle comment?\u201d poursuivit Claudette avec une pointe de commisération.La réponse, qui ne nous impressionna en rien ce\u2019 soir-là, fut: \u201cMarilyn Monroe.\u201d le l'ai souvent croisée par la suite mais n'ai ja- \u2018mais eu lenvie ou l'occasjon de lier plus ample connaissance avec elle.Elle avait dans tout Hollywood une telle réputation de naïveté et de bêtise.\u201d La jalousie de Zsa Zsa Gabor Zsa Zsa Gabor.La playgirl numéro 1 de notre temps.la derniére vamp en exercice.M'a un soir.où nous dinions, raconté: \u201cFranchement, darling, je ne nie pas son impact sur le public dans ses films.Mais dans la vie, nous étions tous d'accord à Hollywood: sans jamais cesser dêtre une pauvre petite fille perdue elle avait lair d'une demeurée.Cétait une pauvre petite fille perdue dans le féroce Hollywood.La première fois que je l'ai vue, c'était à une party que j'avais donnée à la maison.Marilyn n'était pas encore très connue.Elle jouait un rôle minuscule dans un film dont mon mari, l'homme de ma vie, George Sanders, était la vedette avec Bette Davis: Al! about Eve.Et je dois dire que j'ai failli I'éborgner car elle ne cessait de dévorer George du regard et, comme j'en étais très amoureuse, j'étais folle de jalousie.Jusqu'au moment où, par chance, je me suis rendu compte que tout ce que ses yeux exprimaient c'était de l'admiration pure et simple, l'admiration d'une starlette débutante pour un grand acteur.Peu de temps après, Marilyn devenait une énorme vedette sans jamais cesser d\u2019être une pauvre petite fille perdue.J'ai toujours pensé quelle finirait par se suicider.Ce n\u2019est pas Bob ou John Kennedy qui en sont responsables.Simplement, elle n\u2018avait pas la santé pour résister à Hollywood.Moi, il faudra m'abattre.\u201d Un feu de paille avec Yves Montand Yves Montand, covedette avec Marilyn de Milliardaire de George Cukor.Les journaux du monde entier se sont emparé alors de son idylle avec Marilyn qui a failli mettre en péril son union avec Simone Signoret.\u201cSi j'avais vraiment été amoureux de Marilyn, s\u2019en est-il enfin expliqué, je crois bien que cela aurait effectivement été la fin de mon inariage avec Simone.Mais comment pouvait-on avoir une liaison avec quelqu\u2019un d'aussi célèbre que Marilyn Monroe?L'amour a besoin d'un minimum.de discrétion et, avec Marilyn qui vivait en plein projecteurs, c'était impossible.Et puis on peut éprouver un choc physique, sans éprouver réellement de l'amour.Marilyn était une femme extraordinaire, un phénomène de sensualité.Et moi, je ne suis pas particu- lièrement de bois.Alors, c'est vrai, il y a eu quelque chose entre Marilyn et moi.Et Simone, qui l'a très bien senti, a réagi d\u2019une façon extrêmement intelligente.Elle est partie.Elle m'a laissé carte blanche.Elle a pris le risque de laisser un homme en pleine force de I'age, seul avec Marilyn.Elle a tablé sur tout ce qui nous unissait, en espérant que ce serait suffisamment fort pour ne pas briser notre union.Elle a eu raison.Marilyn et moi, nous en sommes convenus.C'était impossible.Un feu de paille.Un très beau feu de paille.Nous sommes restés très amis.\u201d Humble devant Rita Hayworth Rita Hayworth tournait la Route de Salina a Lanzarote (iles Canaries), en 1970, avec Mimsy Farmer et Robert Walker, sous la direction de George Lautner, quand.au cours d'une interview, elle m'a parlé de Marilyn.\u201cC'était une fille curieuse, qui ne jouait pas le jeu habituel des vedettes de cinéma.À Hollywood, tout le monde est très conscient de son importance, ou du moins fait semblant d'en avoir conscience.C\u2019est à ce prix qu'on-décroche les meilleurs contrats.Marilyn, elle, se comportait comme une midinette fanatique de stars et on avait toujours l'impression qu\u2019elle allait demander un autographe aux vedettes qui l\u2018entouraient.Cette humilité apparente était-elle sincere?! Je n'en suis pas très sûre.Toujours est-il que le jour où on me l\u2019a présentée, après que nous ayons bavardé de choses et d'autres et que je lui aie parlé de ses Avec Yves Montand avec qui elle a tourné le Milliardaire. Avec Tony Curtis avec qui elle à tourné Certains l'aiment chaud.derniers films, Marilyn en me quittant m'a dit en piquant un fard: \u2014 Oh! Miss Hayworth.C'est tellement aimable & vous, qui étes une si grande star, de me parler si gentiment.sa carrière.Je n'ai pu m'empêcher de lui dire: \u2014 Mais Marilyn, vous êtes, vous-même, une très grande star.\u201cElle a semblé se ramasser sur elle-même, elle a rougi, et puis elle a dit dans un souffle, comme une petite fille prise en flagrant délit de quoi?le ne le saurai jamais.\u2014Oh! mais non.C'est seulement la publicité.\u201cignore totalement si elle le pensait vraiment.Peut-être, après tout.\u201d Covedette avec Marilyn et Jack Lemmon de Certains l\u2019aiment chaud.Pendant le tournage du film, les dissensions entre Marilyn et Tony étaient de notoriété publique.Comme nous prenions un verre au bar du Carlton, à l'occasion du festival de Cannes 1974, où Tony Curtis était venu présenter son dernier film, Kluge, je lui demandai s\u2019il avait réellement dit qu'embrasser Marilyn Monroe était aussi excitant que d'embrasser Hitler.\u201cfai dit cela, moi?Comment peut-on comparer ces deux personnages! Hitler, lui, avait des moustaches aphrodisiaques.\u201d Son portrait par Alejo Vidal Quadras Alejo Vidal Quadras, portraitiste favori des cours royales et de la Jet-Set Society.Du chah d'Iran à la Callas et des Onassis à la famille princière de Monaco, il a peint absolument tout le monde.y compris Marilyn Monroe.\u201cle n'ai jamais réussi à finir le portrait de Marilyn que m'avait commandé un de ses amis.je n'ai pu faire d'elle que trois esquisses.le ne l\u2019ai jamais trouvée vraiment Marilyn était alors à l'apogée de.belle.Je connais beaucoup de femmes beaucoup plus belles que Marilyn.Mais elle avait beaucoup de présence, un charme certain et j'ai trouvé qu\u2019elle était loin d'être idiote.Faire le portrait de quel- qu'un, c'est en quelque sorte le deviner et tenter de mettre sur la toile sa véritable personnalité.J'ai trouvé Marilyn pathétique, je lai sentie totalement paniquée.Elle vivait perpétuellement sur les nerfs, passant sans raison du rire aux larmes, finissant par vous communiquer son malaise.Marilyn était malade de perfectionnisme et épouvantée à l\u2019idée de ne pas être à la hauteur.En conséquence, elle passait des heures dans sa loge à se doper, à se maquiller comme on se masque, à se préparer, angoissée à l\u2019idée d'en sortir et d'affronter les caméras, d\u2019où ses fameux retards qui exaspéraient l'équipe technique.Et plus le temps passait, plus Marilyn se sentait coupable et retardait le moment de sortir.Ajoutez à cela que Marilyn n\u2018arrivait pas a dormir et qu'elle était littéralement droguée par les somnifères, les calmants et les excitants.Elle en prenait d'ailleurs en telle quantité que, l\u2019accoutumance aidant, ils ne lui faisaient plus aucun effet.Je me souviens que, pendant les séances de pose, elle attendait avec une folle impatience des suppositoires-miracles que devait lui rapporter d'Europe un de ses amis.C\u2019est la raison pour laquelle, je ne suis pas sûr qu'elle se soit suicidée.Le soir de sa mort, il est très possible qu'elle se soit trompé de dose: elle prenait des médicaments en telle quantité! Marilyn se rendait compte qu\u2019Hollywood la détruisait.C'était l'époque de son flit avec Yves Montand et Marilyn rêvait de s'expatrier en France pour commencer une nouvelle carrière, une nouvelle vie peut-être.Elle n\u2019en eut pas le temps: deux ans plus tard, elle mourait.\u201d Pas le même métier quOrson Welles Convié par Andrée Debar et Roger Duchet, producteurs du film l'Etoile du Sud avec Ursula An- dress et Orson Welles, à la première du film à Bruxelles, nous devions y souper, après la projec- tion du film, avec Orson Welles.Las! Orson Welles, après avoir considéré la table des convives, parmi lesquels il ne connaissait personne, déclara qu'il ne se prêterait pas à cette corvée et, malgré les supplications de ses producteurs, s'enfuit dans la nuit.Quelques heures plus tard, j'eus la surprise de le retrouver dans une boîte de nuit, sérieusement éméché et serré de près par deux dames à la vertu peu farouche et au métier évident.L'\u2018alcoo! aidant, nous pûmes cette fois converser, si j'ose dire, à la condition expresse de ne pas parler de l'Etoile du Sud qu\u2019il n'avait tournée que pour des raisons alimentaires.Comme je lui demandais ce qu'il pensait de Marilyn, il me répondit d\u2019une voix pâteuse: \u2014 Marilyn comment?\u2014 Marilyn Monroe.\u2014 Qui est-cel.Comme, ingénument, je tentais de le lui expliquer, Orson Welles trancha: \u2014 Oh! cette conne! Comment voulez-vous que j'aie une opinion?Nous ne faisons pas le même métier.Trop de problèmes selon Vilallonga Jose Luis de Vilallonga, grand d'Espagne, écrivain célébre de Allegro Barbaro, Furia, et Fiesta, comédien de 33 films dont cinq tournés à Hollywood.\u201cYai tourné dans les années 60 à Hollywood Breakfast at Tiffany's avec Audrey Hepburn.On terminait sur le plateau à côté les prises de vues des Misfits avec Marilyn et Clark Gable, un Gable très vieilli, très fatigué, mais d'une grande amabilité.Marilyn ignorait totalement sur le plateau ce grand du cinéma, le traitant exactement Suite page 18 Marilyn avait posé pour le peintre Alejo Vidal Quadras. 0 Est-il vrai que?Beaucoup de questions, peu de réponses Elle tourna avec Clark Cable dans les Misfits.18- 1er février 1975 comme un vieux ringard en fin de course.Très professionnel, Clark Gable était toujours à l'heure sur le plateau et les retards inexplicables de Marilyn l\u2019exaspéraient.Quinze jours après la fin des prises de vues, il mourait et le bruit s\u2019est répandu.dans Tout- Hollywood que Marilyn, à défaut de l'avoir tué, avait beaucoup contribué à précipiter sa fin.Ma théorie personnelle est que Marilyn était tellement droguée par les somnifères, les calmants et les excitants qu\u2019elle évoluait- en permanence dans un brouillard.Quand, un matin, elle ne se présentait pas sur un plateau, C'est moins par peur d'affronter les caméras que parce qu\u2019elle était incapable de sortir de son lit et de se tenir debout.Ce dont je suis sûr, c\u2019est qu\u2019à cause de ses retards, de ses caprices et de ses attitudes infantiles, les machinistes la détestaient.Et ne trouves-tu pas curieux que le soir de sa mort elle ait téléphoné à quinze personnes et qu'aucune de ces quinze personnes ne se soit dérangée?La raison en est toute simple: Marilyn faisait le coup de la dépression tous les deux jours.Ce soir-là, tout le monde s\u2019est dit: elle recommence une fois de plus son cinéma.on en a \u201cras le bol\u201d des problèmes de Marilyn, pourquoi se déranger pour si peu?\u201d Bruits et rumeurs De ces bruits et de ces rumeurs qui ont toujours couru sur Marilyn dans les milieux du spectacle: ils | m'ont été rapportés par des journalistes américains, des agents de publicité et des attachés de presse.Comme ils ne sont pas vérifiables, je ne peux les livrer qu'au conditionnel.\u2014Est-il vrai par exemple.que Marilyn, ce symbole du sexe, ait été une cérébrale qui n\u2019accordait aux choses de l'amour qu\u2019un intérêt mitigé mais que, Yves Mon- tand ayant été une de ses seules passions physiques, le jour du départ définitif de ce dernier pour l'Europe, un avion de ligne, rempli de passagers, ait attendu une demi-heure qu\u2018Yves Montand sorte dune limousine garée, tous rideaux fermés, au pied de la passerelle et dans laquelle se trouvait Marilyn avec laquelle tout le monde imaginait qu'il faisait une dernière fois l'amour?\u2014 On a toujours prétendu que le soir du 42e anniversaire du président Kennedy \u2014 Marilyn, follement indécente dans un fourreau couleur chair à la Marlène Dietrich, avait chanté Happy Binh- dav to You au Madison Square Garden devant des milliers de spectateurs \u2014, Marilyn avait passé la nuit avec le président.Des amis de Marilyn affirment au contraire que, immédiatement après le spectacle, elle les a rejoints dans un appartement et ne les a plus quittés de la nuit.\u2014 Est-il vrai que Pat et Peter Lawford, soeur et beau-frère du président, aient donné dans leur appartement de New York des parties extrêmement libres et que, survoltée par cette atmosphère licencieuse, Marilyn, par curiosité, y ait goûté aux plaisirs de Lesbos?\u2014 Est-il vrai que Marilyn, littéralement épatée par les Kennedy qui représentaient pour elle une aristocratie de l'argent, de la célébrité, de la réussite à l'américaine, ait vécu un grand roman d'amour avec Robert Kennedy?\u2014 Est-il vrai qu\u2019elle voyait Robert Kennedy dans l\u2018un ou l'autre des appartements du \u201cpack rat\u201d, ce clan hollywoodien de copains célèbres, constitué de Frank Sinatra, Dean Martin, Peter Lawford, Sammy Davis Junior et Shirley MacLaine?\u2014 Est-il vrai que, pour échapper aux journalistes, Marilyn et Robert Kennedy aient passé a plusieurs reprises des week-ends a Tijuana, qu'ils s\u2019y soient rendus dans le jet particulier de Frank Sinatra, que Marilyn, à l\u2019occasion de ces weekends ait pris goût aux vraies drogues haschisch, marijuana, mescaline \u2014, qu'elle en ait ramené aux Etats-Unis, et que, la police ayant eu vent de [laffaire, Frank Sinatra ait refusé de couvrir l'incident?\u2014 Marilyn a-t-elle été assassinée?On l'a trouvée morte à plat ventre dans son lit, un téléphone à la main.Mais l\u2019autopsie, curieusement hâtive d'ailleurs, n\u2019a-t-elle pas prouvé que Marilyn, l'examen de sa trachée-artère le prouve, était morte sur le dos et que, par conséquent, quelqu'un l\u2019avait obligatoirement retournée?\u2014 Est-il vrai enfin qu\u2019il existe un dossier complet sur la mort de Marilyn comme il en existe un sur la mort de John Kennedy à Dallas et n\u2019est-il pas étonnant que dans ce pays qui a déboulonné, avec Watergate, un président, ces dossiers restent secrets?En guise de conclusion Extrait d\u2019un éditorial de Ms.l\u2019organe du Women's Lib, le M.LF.américain, daté d'août - 1972, dixième anniversaire de la mort de Marilyn, et intitulé: La femme qui mourut trop tôt: \u201cElle était une des femmes les plus puissantes de ce siècle mais cette force elle ne pouvait même pas s\u2019en servir pour s\u2019aider elle- même.Nous commençons enfin à la prendre au sérieux, à regarder sa vie, et à dire: pourquoi?* @ Avec Joe Dimaggio son troisième mari. BCONNaIt | ILETCRCIE| A ) , y o Cl \u201c.-\u2014 3 = La > =; Le em Avis: Le ministère de la Santé nationale et du Bien-être social considère que le danger pour la santé croît avec l'usage.Ter février 1975 -19 Pur l'inventeur des produits nettoyants.il E.Watts.3 Collections Seulement 10\u20ac 1.13commémoratives: grue blanche, hockey, bac québecois, tl'Esquimau, et plus.Aussi deux timbres de Terre- Neuve.2 Timbres des $ monarques, compris un timbre 8g de 76 ans, de la reine Victoria.3.Timbres intéressants des animaux ssuvages: caribou, chévre des mon- boeuf musqué, plus 2 autres.En plus, vous recevrez d\u2019sutres timbres pour examen gratuit.Achetaz-en ou non, renvoyez le reste, ennulez ie service à tout moment, Plus un gros cata- tog illustré de 40 pages.Envoyez 10ë \u2014 Aujourd\u2019hui! H.E Haris, Dept.6.2 Boston.Mass.02117 Avec un ministre, ça marche! PERSPECTIVES est publié chaque semaine par ives Inc.231, rue Saint-Jacques Montréal Président .jean-Guy Faucher Vic ident Jean Robert Bélanger Secrétaire Paul Audet Trésorier Roch Desjardins Directeur de la rédaction Pierre Gascon La semaine prochaine Pline Legaré nous parle des portes qui s'entrouvent par la _ réforme des professions au Québec.De plus, visite du musée de la cinémathèque québécoise.\u2014 René Lévesque a bien raison.\u2014 Tiens, je te pensais libéral.\u2014C'est justement parce que je suis libéral que je peux reconnaître une bonne idée de l\u2019Opposition.\u2014 René Lévesque a une idée?\u2014 Oui, monsieur, une vraie bonne: placer le comité organisateur des jeux Olympiques sous l'autorité d\u2019un ministre.J'espère que le Premier ministre va en tenir compte parce que c\u2019est la vraie solution.\u2014 Ah! oui?\u2014 Bien sûr.\u2014 Plus je réfléchis, moins je vois ce qu'un ministre changerait au C.O.J.O.ll y a bien un ministre de l'immigration et il me semble que tout va mal de ce côté-là.\u2014 Je suppose que tu penses aux Haitiens?C'est un détail Regarde plutôt le côté positif de l'immigration.As-tu vu les dernières statistiques?\u2014Euh.\u2026 non.\u2014 Eh bien, laisse-moi te dire que ça marche en grande, Fimmigration! Sais-tu qu'en 1974 il est venu beaucoup plus d'Anglais que de francophones au Québec?\u2014ll nya pas de quoi s'en épater.\u2014Pousse, mais pousse égal! Il faut qu'un ministre soit efficace pas pour rire pour convaincre des Anglais de venir s'établir chez nous.\u2014 Comment ça?\u2014Une province où-on ne parle pas leur langue, où ils sont en minorité, écrasés par des Canadiens français qui les haïssent depuis 200 ans, c'est pas invitant.\u2014En tout cas, en éducation c'est pas les gros chars avec François Cloutier.\u2014 Minute, on peut pas lui enlever un poil de sur la tê- te à celui-là.Il en a fait des choses depuis sa nomination.Nomme-moi un seul pays au monde qui a autant de langues que nous?Au Québec, tu peux parler une langue officielle, une langue de travail, une langue prioritaire: tu peux parler joual et même parler anglais.Grâce à Cloutier, la langue a désormais autant d'importance que la boisson.Elle a sa régie elle aussi.\u2014 Quais.mais la justice?\u2014 Qu'est-ce qu\u2019elle a, la justice?On n'a jamais eu tant de prisonniers.Quand tu penses qu'on n'\u2018arrive pas a trouver le moyen de fermer le pénitencier de Saint- Vincent-de-Paul tant le nombre des détenus augmente! Vas-tu prétendre que ça ne marche pas à la justice?\u2014 Me semble que le ministère du Travail.\u2014 C'est le plus prospère.Tu n'écoutes pas les nouvelles?On a des chômeurs dans presque tous les domaines, des grèves dans toutes les industries, des lock-outs, des arbitrages.\u2014Justement, je \u2018trouve qu\u2019il y a beaucoup de problèmes.\u2014 Voilà pourquoi il faut un ministre.S'il n'y avait pas de grèves, nous n\u2019aurions pas besoin de l'autorité d'un ministre.Le CO.J.O.pourrait très bien se débrouiller tout seui si tout allait dans le meilleur des mondes, si la construction des installations olympiques était en avance.Comme plus rien ne marche, il faut un ministre au plus sacrant.\u2014Et tes sûr qu'un ministre pourra tout remettre en marche?\u2014 C'est l'évidence même.\u2014 C'est drôle, moi je ne trouve pas ça aussi évident que tu le dis.ok choisis au hasard une situation qui va trés mal.\u2014 Euh.l\u2018inflation.\u2014 Très bien.Est-ce qu\u2019il y a un ministre de l\u2019Inflation?Non! Voilà pourquoi l\u2019inflation est hors de contrôle.il faudra elle aussi la mettre sous l'autorité d\u2019un ministre quand on aura réglé le cas du CO.JO.Tu peux bien te torturer les méninges tant que tu voudras, je suis sûr que tu n\u2019arriveras jamais à me nommer une seule chose qui soit sous l\u2018autorité d\u2019un ministre et qui ne marche pas! J'VIENS DE PERDRE MA JoB! JAI RIEN QUE 756 DANS MES POCHES! pe MALADE, JAI 14 ENFANTS PI J'DOIS $2000.A LA FINANCE! A 20- Ter Mwier 1975 i des cubzs d'saveur de chec.clar.De gros cubes appétissants à saveur de vrai cheddar canadien.a De plus, du boeuf plus tendre, plus juteux, l'air plus viandeux et qui reste frais plus longtemps.\"areas Quélid la queue bouge, c'est bon signel .© / e -, 4) ae |}.i sur votre prochain achat de nourriture pour chien Top Choice |.quelle que soit la saveur ou le format.M.LE MARCHAND.General Foods, Limitée remboursera ce coupon POUCHES SACHETS { pour sa valeur nominale, plus 5¢ pour la manutention, à condition pi à que vous le receviez de votre client selon ies termes de l'offre du coupon.Toute autre utilisation constitue une fraude.L'omission de \u2019 fournir sur & General foods, 4 Gaines \u2018Gburger: morceauxàsaveur with cheese flavoured de fromage - chunks 26402 J | Er Zw SVP.DECOUPEZ.@ - ; ; 7 j } *Marques déposées de General Foods, Limitée nde une prouve satisfaisante .Limitée, que vous avez observé teiles conditions, pourra annuler ; le coupon.Tous les coupons soumis pour ie remboursement \u2026 deviennent le propriété de General Foode, Limitée.Pour le les p à: \u20ac General Foods, Limitée, C.P.3006, Seint-Joha, Nouvanu-Srunewick TO atom RE 3 V5 pe La Bone Culsine de Perspectives bons CHOU GRATINE CAROTTES ET Margo Ofiver HARICOTS Quel est votre aliment préféré?Ques- > 1 chou moyen tion difficile quand il est tant de bonnes Eau bouillante AU GRATIN choses à manger.Si je devais faire un .% cuil.à thé de sel 6 grosses carottes, détaillées en fins choix, pourtant, et ne disposer, pour le % cuil.à thé de sucre bâtonnets de 3 pouces de longueur reste de ma vie, que d'une seule sorte d'a- 3 cuil.à table de beurre % de tasse d'eau bouillante liment, je choisirais les légumes.J'aime 3 cuil, à table de farine % de cuil.à thé de sel ; tous les légumes, je pense, à moins e 1 cuil.à thé de sel 1 paquet de 10 onces de haricots verts qu\u2019ils ne soient trop cuits.Et la variété en Y% de cuil.à thé de poivre congelés, en bouts de plats excellents qu\u2019on peut faire avec 1 pincée de macis 2 cuil.à table de beurre eux est presque sans limites.1 tasse de lait 2 cuil.à table de farine La plupart des légumes dont il est ¥ tasse de crème simple (15 pc.) % cuil.à thé de moutarde en poudre question dans cette chronique sont im- % tasse de cheddar râpé %4 cuil.à thé de sel portés chez nous pendant les mois ¥ tasse de chapelure fine Ve de cuil.à thé de poivre d'hiver Mais on les Jouve facilement .BROCOLI 2 cuil.à table de beurre 1 tasse de lait ns tous marc alimentation.tasse cheddar Hélas! je ne puis dire qu'ils soient bon AU PARMESAN Chauffer le four à 400°.Beurrer un plat va tasse de iy + marché.Ce sont pourtant les moins 3 cuil.à table de beurre à cuire peu profond (environ 12x 8x2 2 cuil, à table de beurre, fondu chers de ceux qu'on nous offre en ce 2 cuil.à table d\u2019oignon haché finement pouces).; RE moment.3 cuil.à table de farine Couper grossièrement le chou.Le met- Cuire les carottes 5 minutes, dans l'eau COURGE EN %e cuil.à thé de sel tre dans une grande casserole, le cou- bouillante à laquelle on aura ajouté % Y de cuil.à thé de poivre vrir d\u2019eau bouillante, à laquelle on de Cuil.à thé de sel.Ajouter tes haricots CASSEROLE 1 jaune d'oeuf ajoutera % cuil.à thé de sel et le sucre.© Continuer la cuisson 5 minutes ou 2 courges (acorn) moyennes 1% tasse de lait Chauffer de nouveau jusqu\u2019à ébullition, suffisamment pour que les légumes 2 cuil.à table de beurre % de tasse de fromage parmesan râpé couvrir et cuire, 5 minutes où suffisam- S0ient juste tendres.Les égoutter.1 petit oignon, tranché 1% livre de brocoli frais, cuit ment pour que le chou soit juste tendre.Faire fondre 2 cuil.à table de beurre 2 ail, à table de farine 2 cuil.à table de beurre, fondu Bien égoutter.dans une petite casserole, pendant la 1 œuil.à thé de sel ta tasse de chapelure fine Faire fondre 3 cuil.à table de beurre, farine des Iégumes.Saupoudrer dela Ye de cuil.à thé de poivre Chauffer le four à 375°.Beurrer un plat dans une casserole.Saupoudrer de la de sel et du poivre.Bien mêler et retirer % cuil.à thé de feuilles de sarriette séchées 1 cuil.à thé de persil séché 2 tasses de lait 2 cuil.à table de beurre, fondu 134 tasse de petits cubes de pain (4 de e) Ya tasse de cheddar râpé Chauffer le four à 375°.Beurrer un plat à cuire de 2 pintes.Couper les courges en tranches de 1 pouce d'épaisseur.Peler les tranches et les détailler en cubes de 1 pouce.(Vous aurez environ 8 tasses de courge.) Cuire la courge à l\u2019eau bouillante salée, 10 minutes ou pour qu'elle soit tout juste tendre.L\u2019égoutter.Chauffer 2 cuil.à table de beurre dans une casserole moyenne.Y cuire l'oignon 3 minutes, à feu doux et en brassant.Saupoudrer de la farine, du sel, du poivre, de la sarriette et du persil, en mêlant bien.Retirer du feu.Ajouter le lait, d'un trait et en mêlant bien.Continuer la cuisson, à feu moyen et en brassant constamment, jusqu'à ce que la sauce bouille et soit épaisse et lisse.Ajouter à la courge, mêler délicatement et verser le tout dans le plat à cuire.Ajouter 2 cuil.à table de beurre fondu aux cubes de pain et brasser délicatement pour bien beurrer tous ces des- niers.Les étendre sur la préparation.Saupoudrer le plat du fromage.Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et que la sauce bouillonne.(De 4 à 6 portions) Du chou mais aussi des courges, des carottes, du navet, du brocoli.à cuire de 10 x 6 x 2 pouces.Chauffer 3 cuil.à table de beurre, dans une casserole.Y cuire l'oignon 3 minutes, à feu doux et en brassant.Saupoudrer de la farine, du sel et du poivre et bien mêler.Retirer du feu.Ajouter le jaune d'oeuf au lait, en battant un peu.Ajouter, à la farine délayée, d'un trait et en mélant bien.Continuer la cuisson, à feu moyen et en\u2018brassant, jusqu'à ce que la sauce bouille et soit épaisse et lisse.Laisser bouillir doucement, en brassant, pendant 1 minute.Retirer du feu et ajouter le fromage, en brassant.Mettre la moitié de la sauce dans le plat à cuire.Disposer le brocoli dans le plat_en une seule couche; couvrir du reste de la sauce.Mêler, à la fourchette, le beurre fondu et la chapelure et parsemer le plat du mélange.Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu\u2019à ce que la chapelure soit légèrement brunie et que le plat soit très chaud.(De 4 à 6 portions) ORGE ET CÉLERI %Y de tasse de beurre 2 oignons moyens, hachés 2 tasses de céleri tranché 3 cubes de bouillon de poulet 2 tasses d'eau bouillante 1% tasse d'orge perlé 1 boîte de 10 onces de champignons en morceaux 1 cuil.à thé de sel Ya de cuil.à thé de poivre Chauffer le four à 350°.Avoir sous la main un plat à cuire de 2 pintes.Faire fondre le beurre, dans une poêle épaisse.Y cuire l'oignon et le céleri 5 minutes, en brassant.Retirer du feu.Mettre les cubes de bouillon dans le plat à cuire.Ajouter l\u2019eau bouillante et brasser pour dissoudre les cubes.Ajouter, en brassant, l\u2019orge, les champignons et leur liquide de conserve, le sel, le poivre et le mélange oignon et céleri.Couvrir hermétiquement.Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre et ait absorbé tout le liquide.(6 portions) farine, de 1 cuil.à thé de sel, du poivre et du macis et bier\u201cmêler.Retirer du feu.Ajouter le lait et la crème, en mêlant bien.Continuer la cuisson, à feu moyen et en brassant, jusqu\u2019à ce que la sauce bouille et soit épaisse et lisse.Ajouter environ ! tasse de cette sauce au chou et le mettre dans le plat à cui- 7 re; verser dessus ce qui reste de sauce.Mêler le cheddar et la chapelure et saupoudrer le plat du mélange.Parsemer de 2 cuil.à table de beurre, en noisettes.Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit légèrement brunie et que la préparation soit très chaude.(6 portions) NAVET EN CASSEROLE 2 cuil.A table de beurre 1% tasse de piment vert (1 gros piment), haché 1% cuil.à table d'oignon finement haché 1 cuil.à table de farine 1 cuil.à thé de sel Ya de cuil.à thé de poivre YA tasse de sauce au piment rouge (chili sauce) Y% de tasse d'eau 4 tasses de navet, en cubes de % de pouce, cuit Ya tasse de gruyère râpé Chauffer le four à 350°.Beurrer un plat à cuire de 1% pinte.Chauffer 2 cuil.à table de beurre, dans une casserole moyenne.Ajouter le piment vert et l'oignon et cuire, à feu doux et en brassant, jusqu\u2019à ce que l\u2019oignon soit un tout petit peu bruni.Saupoudrer de la farine, du sel et du poivre et bien mêler.Retirer du feu et ajouter la sauce au piment et l'eau, en mélant bien.Continuer la cuisson, à feu moyen et en brassant, jusqu\u2019à ce que la sauce soit épaisse.Ajouter le navet et verser le tout dans le plat à cuire.Parsemer du gruyère.Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la préparation très chaude.(6 portions) du feu.Ajouter le lait, d\u2019un seul trait et en mêlant bien.Continuer la cuisson, à feu moyen et en brassant constamment, jusqu'à ce que la sauce bouille et soit épaisse et lisse.Ajouter le fromage et brasser pour le faire fondre.Beurrer un plat à cuire peu profond (environ 10 x 7 x 2 pouces).Y mettre les légumes chauds et verser dessus la sauce.Mêler délicatement, à la fourchette, la chapelure et le beurre fondu, et parsemer le plat du mélange.Mettre sous le grilloir, à mi-hauteur du four, c'est-à- dire pas trop près du feu.Faire griller- jusqu'à ce que le dessus du plat soit légèrement bruni.Servir immédiatement.(6 portions)® Ter février 1975 -23 I + N 5 .Hi I Le plus grand zoo au monde: animaux, sur des \u2018 » fiches en couleur! SU y 2 deux choses qui intéressent ie qu (eu naturel de chaque espèce collections de fiches ou de cartes de toutes lo cassement géographique, dabé Voici enfin une idée qui répond à ces N'ENVOYEZ PAS D'ARGENT FICHIER DU MGNDE ANIMAL.Des Pour bien vous faire comprendre et photos et des sur 648 \u201ctoucher du doigt\u201d chaque de - eapèces animales -.présentés cette collection nouvelles ot - Qn Echos pratiques of amusantes.sous vous forone parvenir le premier jeu T collectionner, à les admirer, à les ire, & Ga 10 jours, Avis do prendre lu Mais lo bt remier du GRAND FICHIER voir ta réaction ee Titérôt de enfants Du MONDE ANIMAL est d'aider vos evant cole méthode révoktionnare de enfants s'instruire en s'amusant ; À Samus ou présenter des sujets instrucéts et È animale: poids, leur tie.jour adore th grati à couvercie - habitat, ia durée de leur gestation, leur nom Pansparont, aver une cône de fchos de t , etc.classement.Vos pourront con- Et la iormule même de notre fichier server ce coffret et les fiches de classement, « teur sens même si vous n'achetez pes un seul jeu de de l'ordre ot de la logique, ils pourront fiches d'animaux! : nw après quatre a orcat cao cf pur pre différents: le classement lo certificat -cadeau cijoint \u2018 finbituel .le classement pe zoologique, par cal ies animaux .conealre 8 oe lo classement , correspondent monde des pe à ee += : BY eat caen ird\u2019hui, mmm em mee -cevrez.EMENT, ur de bon: A PIRE | Ç Sn ite fiche-échantillon (a Le à vos enfants.ERT FIL AE AU TATE Oui! 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