Le quotidien du Saguenay-Lac-St-Jean, 31 août 1977, Cahier 3

[" uen + na DU SAGUENAY- LAC - ST- JE AN LE QUESTIDIEN C1 sont deux priorités p Mercredi, 31 août 1977 C1 CHICOUTIMI - La prochaine bataille de l'AFEAS sera d'encourager la consommation des produits québécois de préférence aux importations.Tenant leur congrès au mois d'août, 1,000 délégués de I'Association féminine d'éducation et d'action sociale ont déterminé neuf priorités et pris des dispositions pour que leur mouvement s'engage davantage dans les domaines économiques et politiques.Le maintien des subventions aux écoles privées et la surconsommation des médicaments ont été également à l'étude à l\u2019occasion de cette rencontre provinciale représentant 35,000 Québécoises.Industries québécoises Face aux difficultés que traverse notre économie, les congressistes ont été sensibles au vieillissement des usines, des secteurs industriels mal développés, de l'économie dirigée de l'extérieur et de la concurrence étrangère.Seules les petites et moyennes industries appartiennent, en majorité, à des Québécois et sont une source importante d'emplois.De leur vitalité et de leur développement dépend le contrôle que peuvent exercer les Québécois pour les rendre plus stables et mieux adaptées à leurs besoins.Pour développer ces industries, le gouvernement est à mettre en oeuvre une politique d'achat qui favorisera résolument les entreprises.Ce développement concerne \u2018tout le monde et le citoyen a son rôle à jouer en favorisant lui aussi le producteur local.Dans cette optique, l'AFEAS fera une campagne de sensibi- - lisation à \u2018L'achat chez nous\u201d.Les écoles privées Les délégués au congrès de l'AFEAS ont adopté une résolution demandant le maintien des subventions aux écôles privées.Spécifiant que les écoles publiques avaient déçu, les délégués ont ajouté que \u2018les écoles élémentaires, malgré leur incurable manie d'essayer des méthodes nouvelles et leurs mauvais résultats dans l'enseignement du français sont relativement bien cotées.Au cé- gep, les étudiants sont assez vieux pour se débrouiller.Mais à la polyvalente, surtout au premier cycle, on souhaite qu'une catastrophe les démolisse\u201d.L'AFEAS juge que les parents ont le droit de choisir le type d'éducation qu'ils désirent pour leurs enfants.S'ils préfèrent le secteur public, le réseau est accessible sur tout le territoire du Québec.Pour _ ceux qui préfèrent l'école privée, la situation est différente.\u201cL'école privée répondant à certains besoins que le secteur public néglige, particuliére- ment au niveau du secondaire Où se situent les problèmes les plus évidents.Afin de permettre aux parents de choisir un système d'éducation différent de celui qui est offert au secteur public, l'AFEAS demande que les écoles privées et les pensionnats soient maintenus comme par le passé, avec subventions du gouvernement.Autres priorités Parmi les autres priorités énoncées par I'AFEAS, les congressistes ont choisi d'éliminer la surconsommation des médicaments, d'obtenir des caisses électorales municipales, de voir à ce que tous les règlements relatifs aux débits d'alcool soient appliqués, d'obtenir que les équipements sportifs des écoles soient mis à la disposition du public.Elles demandent également d'intégrer la femme au foyer au Régime des rentes du Québec, d'assurer la protection des femmes maltraitées, d'acquérir le droit pour la nouvelle mère de recevoir son enfant à l\u2019hôpital et de participer si elle le désire aux soins à donner à son nouveau-né.A l'occasion de ce congrès, I'AFEAS a procédé au lancement du premier numéro de la revue mensuelle, \u2018Femmes d'ici\u201d, qui prend la relève de l'ancienne revue AFEAS.BERNADETTE AUDET, prési industrie et l\u2019enseignement privé our l\u2019'AFEAS AY dente régionale de I'AFEAS.REINE AUBIN - Dans quelques jours, Reine Aubin sera membre du jury a Nice pour la Coupe du Monde.C'est la mondial.f première fois que le Canada participe à ce concours Arrangements floraux Reine Aubin sera juge à la Coupe du monde par Christiane Laforge JONQUIERE \u2014 A mettre plein de fleurs dans sa vie, on finit pary puiser assez de poésie pour tailler la coque d'un navire dans les pétales parfumées.et se rendre jusqu'à Nice.C'est ce que fera Reine Aubin fleuriste, qui, après 35 années \u2018fleuries\u2019 fera partie du jury pour la Coupe du monde.C\u2019est la première fois que le Canada participe à cette compétition, cette sorte de bataille des fleurs qui couronnera les meilleurs parmi ceux qui composent les plus jolis mariages de couleurs et de variétés.Présidente pendant 5 ans de l'Association des fleuristes du Saguenay - Lac - St - Jean, madame Aubin compte 35 années dans l\u2019art floral.En tant que membre de la fédération, ce n'est pas la première fois qu'elle se rend à l'étranger, dans le cadre d'échanges entre pays.Elle y a surtout constaté que le Canada n'était pas au dernier rang quant à la qualité des arrangements floraux, la création de nouvelles espèces, les expériences diverses et la connaissance de la culture des fleurs.Bien sûr, le climat ne favorise guère la culture locale, et les fleuristes de la région s'alimentent à l'extérieur.Environ 85 pour cent des fleurs sont importées.oo Pour Reine Aubin, il n\u2019est pas donné a tout le monde de réussir des arrangements floraux.C'est un art avec ses règles, ses subtilités.Elle constate que depuis dix ans, dans la région, la clientèle est de plus en plus avertie et difficile.Les gens ont le souci du détail.Les clients comportent des personnes en diverses circonstances.Bien sûr les couronnes mortuaires, les mariages, les réceptions, font partie des ventes régulières.Cependant, de plus en plus de fleurs s'offrent par souci de plaire, de démontrer de l'affection.Il y a une fleur pour chaque sentiment et l'on peut tout dire par le biais de ces messagères.Ainsi l'amour est la rose pourpre, la jalousie la rose jaune, et la fleur la plus diplomate est l'oeillet, celle qui est toujours gentille et s'adapte à toutes les circonstances.Les pompons, les chrysanthèmes et les oiseaux de paradis ont aussi les faveurs des clients.Mettre des fleurs dans la vie des gens est une façon d'agrémenter un moment.Un métier qui ne peut que plaire.De plus en plus, de jeunes s'orientent d'ailleurs vers l'art floral, quoique les universités trouvent encore difficilement des professeurs.Actuellement, des cours sont donnés à l'école de Ste-Hyacinthe, et devraient l'être à l'Université Laval.A Chicoutimi, madame Aubin croit qu\u2019il cherche actuellement un enseignant pour y inclure ces cours.| Quant à elle, la relève est assurée par ses deux filles qui s'intéressent activement aux fleurs.Et comme le soulignait Reine Aubin, ce n'est pas un métier, c'est une profession, un art.Elle y trouve pour elle-même une raison de vivre, espérant que finalement plus de personnes penseront à se dire que nul mieux que les vivants ne peuvent apprécier les fleurs.Les messieurs eux-mêmes y prennent plaisir et c'est une habitude que de plusen plus de femmes prennent que d'exprimer leur sentiment avec une fleur. C 2 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1977 L'enseignement d\u2019une langue doit être pratique LONDRES (PC) \u2014 Les méthodes d'enseignement de l'anglais ont changé considérablement au cours des 20 dernières années, et quantité de.matériel existe maintenant en Grande-Bretagne pour aider les étrangers à apprendre la langue.Etant donné que l'anglais est parlé par un grand nombre de personnes dans le monde, qu'il est compris par un nombre de gens encore plus grand et qu'il est la langue courante de plusieurs sciences et disciplines, beaucoup de gens viennent en Grande-Bretagne pour améliorer leur connaissance de cette langue, et pour étudier des méthodes d'enseignement.M.David Egerton.secrétaire général de l'Association des écoles anglaises reconnues (Association of Recongnized English Language Schools) déclare qu'on attache au- jourd'hui plus d'importance à la langue parlée, en vue de la communication, et aussi a l'utilisation de méthodes d'enseignement répondant aux besoins divers des élèves.Au lieu d'étudier des manuels de grammaire remplis de syntaxe et de verbes, les élèves apprennent des phrases qu'ils peuvent utiliser dans diverses situations.à la gare, au travail, chez leurs amis, chez le médecin, etc.Connaissances pratiques Ces méthodes d'enseignement tiennent compte du rôle de chaque élève: voyageur ou commis dans une agence de voyage, employeur ou employé, client ou vendeur.On tient également compte du fait que l'échange verbal est écrit ou parle, face à face ou par téléphone, dit M.Egerton.Les élèves disent qu'ils ac- quierent ainsi des connaissances pratiques, et qu'ils ont l'assurance nécessaire pour les utiliser immédiatement.On utilise des techniques théâtrales pour encourager les élèves à se détendre et à surmonter leur crainte de se tromper, parce que les gens, quand ils jouent la comédie, s'identifient à leur personnage et oublient leur timidité.M.Egerton dit que la méthode ta plus efficace pour enseigner, c'est la rencontre face à face de l'élève et du maître, et l'interaction des élèves entre eux.Les examens mettent à l'épreuve plusieurs aspects des capacités de chaque élève.Le diplôme et le certificat oral accordés par l'association sont basés sur la facilité à parler et à comprendre, et sont accordés après des tests effectués sur ruban magnétoscopique.L'enseignement se fait exclusivement en anglais.Il n'y a habituellement pas plus de 15 éléves dans une classe donnée, et l'anglais est la langue maternelle de tous les professeurs.Divers accents Les classes sont multinationales, eton peut y entendre divers accents, ce qui est un avantage, étant donné que les élèves auront probablement l'occasion d'entendre de nombreux accents au cours de leur vie.Les professeurs sont formés à tenir compte des difficultés linguistiques éprouvées par les gens de diverses nationalités, et leur rôle est d'aider les élèves à apprendre, plutôt qu'à enseigner au sens ancien du mot.Les cours s'échelonnent depuis le cours préparatoire jusqu'au cours plus avancé: certains cours sont destinés aux techniciens et aux professionnels comme les médecins, les avocats, les ingénieurs et !e personnel des compagnies d'aviation qui ont déja une bonne connaissance de l'anglais, mais désirent apprendre un vocabulaire spécialisé.Plusieurs professeurs d'anglais viennent de l'étranger en Grande- Bretagne pour se familiariser avec les méthodes modernes d'enseignement, dit M.Egerton.su: POUR APPRENDRE L'ANGLAIS \u2014 Les méthodes d'enseignement de l'anglais ont changé considérablement depuis les 20 dernières années, et un grand nombre de ces méthodes ont été mises au point en Grande-Bretagne.Au lieu d'apprendre la grammaire, la syntaxe et les verbes, les élèves apprennent des phrases dont ils peuvent se servir dans diverses situations: à la gare, au travail et chez le médecin, par exemple.(Photo PC) La découverte de fissures parallèles par satellites étonne le monde scientifique LONDRES (PC) \u2014 Les photos prises par les satellites de la terre ont permis non seulement de détecter la présence de minéraux précieux, mais aussi de découvrir des phénomènes datant des premiers temps de la planète.Un groupe de photographes- géologues de l'école des mines d'Imperial College.à Londres, ont pu détecter des fissures tres anciennes sur la croûte terrestre, grace aux photos des satellites.Les fissures, revelees par les photos prises par le satellite américain Landsat et analysées par le groupe d'Imperial College, ont donné une preuve saisissante d'une presque- collision cosmique au début de l'existence de la terre.Elles donnent également des indices sur I'emplacement approximatif de nouvelles ressources de minéraux, de pétrole et d'énergie géo-thermique.Le Dr John Norman, un photographe-géologue spécialisé dans l'interprétation des données des satellites, et un scientifique ni- gérien.Muo Chukwu-lke, ont examiné de pres les photographies montrant un groupe remarquable de cassures au Nigeria.ll s'agit de 13 lignes tres minces, qui vont presque directement du nord au sud à environ 18 milles de distance les unes des autres.à partir de la frontière ouest jusqu'à la frontière est du Nigeria.Ce sont probablement de minces fissures sur la surface terrestre.Explication plausible Mais quel stress a donc pu causer l'apparition de ce motif étonnam- PHOTOGRAPHIES PAR SATELLITES \u2014 Les Drs John Newman et M.Chukwu-lko effectuent des recherches à Imperial College.Sur cette photo, ils étudient des photos prises par satellites dans le Nigeria.(Photo PC) ment régulier de fissures en lignes droites, dont chacune mesure des centaines de milles?C\u2019est la question que les scientifiques d'Imperial College ont tenté de résoudre dans un article publié par le magazine britannique New Scientist, article qui a attiré une attention considérable.L'explication la plus plausible, de conclure le Dr Norman, c'est qu'ilya environ 550 millions d'années, la terre faillit entrer en collision avec: un autre corps cosmique énorme, peut-être une planète errante ou un astéroïde, lequel, cependant, est passé suffisamment près de la terre pour ralentir temporairement le mouvement de cette dernière sur son axe.Etant donné que la croûte terrestre repose sur des couches molles, le ralentissement aurait eu pour effet de plisser la croûte comme un tapis.Par la suite, la croûte aurait pu craquer le long des plis parallèles.Il est probable que les fissures se sont produites d'abord en profondeur, dans la croûte, et qu'elles ont été exposées plus tard par l'érosion des couches superficielles.Il est également probable que les fissures, qui ont commencé dans la couche inférieure de la croûte, furent plus tard propagées à la surface par vibration sismique ou par d'autres phénomènes.Une grande importance Comme le font remarquer les auteurs de l'article, cette découverte et d'autres semblables pourrait avoir une grande importance du point de vue des ressources terrestres.Il s'avère souvent que les fissures ou le granit en fusion est remonté des La cotte de mailles en fer protège bien le boucher couches plus profondes sont riches en minéraux.Les métaux en fusion sont poussés vers le haut dans les coulées de granit.et distribués en nervures qui durcissent par la suite.Le roc tres chaud réchauffe également les sources souterraines qui sont des sources potentielles d'énergie géo-thermale.En principe, le roc lui-mème peut devenir source de chaleur, sion y creuse des puits et qu'on y fait circuler de l'eau froide pour la réchauffer.L'expérience démontre que le roc de granit forme souvent une source appréciable d'énergie géo-thermale.Les gisements de pétrole et de gaz constituent également de fortes possibilités, car le granit en jaillissant forme des rideaux et des arcs qui peuvent servir à retenir le pétrole.Des gisements connus de ressources naturelles, dans les régions d'Afrique occidentale.couvertes par les photographes, viennent à l'appui de ces hypothèses.Avant le glissement Les lignes parallèles découvertes par les chercheurs traversent des structures contemporaines comme les lits des rivières, et ignorent le littoral africain.Les Drs Norman et Chukwu-lke affirment que les photos satellites du Brésil indiquent des lignes similaires.Cela prouve à toute fin utile que ces lignes ont été formées quand l'Afrique et I'Amérique du Sud n'étaient qu'une seule masse terrestre, il y a plus de 180 millions d'années.Les angles des fissures dans l'axe nord-sud démontrent également de manière intéressante comment les continents ont penché depuis leur séparation, et au cours de la glissée continentale qui a suivi.L'Afrique ne s'est inclinée que de quelque huit degrés, mais l'Amérique du Sud s'est inclinée d'environ 52 degrés.VETEMENTS PROTECTEURS \u2014 Un boucher à l'emploi de la compagnie J.M.Schneider, à Kitchener, Ont, porte le tablier, les gants et autres vêtements protecteurs en maille de fer.Ces chevaliers modernes sont vêtus de coûteuses cottes de mailles, importées de France, pour déceper'la viande.(Photo PC) \\ KITCHENER Ont.(PC) \u2014 A premiere vue, on dirait des chevaliers du Moyen- Age avec leurs cottes de mailleurs.leurs gants et autres accessoires protecteurs.Mais à la place d'épées, ils manient des couteaux.Ces chevaliers des temps modernes sont vêtus de ces coûteuses cottes de mailles, importées de France, simplement pour dépecer la viande.ls sont employés à la compagnie J.M.Schneider Inc, et ces vêtements de protection coûtent à la compagnie la somme de $20,000.Un seul gant en maille de fer coûte $54.75.Les tabliers coûtent environ $40.Ces survêtements sont aussi essentiels aux bouchers que la cotte de mailles l'était pour les chevaliers sur les champs de bataille, car un faux mouvement avec ces couteaux aiguisés comme des rasoirs pourrait être fatal.{ \u201cNous avions souvent des accidents graves avant de commencer a utiliser ces survêtements de protection, dit le surintendant, M.Frank Dingethal.Les mailles sont tellement serrées qu'aucun couteau ne peut les pénétrer.Et les gants sont indispensables pour la main qui tient la viande\u201d.Ces cottes de mailles sont sur le marché seulement depuis une dizaine d'années.\u2018Ce sont surtout les tabliers qui rendent d'immenses services, dit M.Dingethal.Dans bien des cas, le couteau doit être pointé vers le boucher, et il peut facilement pénétrer l'abdomen\u201d.En plus des cottes de mailles, les bouchers portent des masques de plastique et des casques durs.Ailleurs dans la salaison, les travailleurs portent des bottes, des vestes, des gants de caoutchouc et des lunettes protectrices.De l\u2019argent\u2026 de l\u2019argent\u2026 de l'argent.CKRS-RADIO 09 présente u lundi au samedi son fameux concours GKRS-EXTRA Gagnez des prix intéressants De argent tous les jours Des billets de mini-loto tous les jours CKRS\u2014RADIO 99 Il fait bon gagner re rame me ce Un curé prénommé Claire MONTREAL (PC) - Il y a deux ans que soeur Claire Richer, de la communauté des Soeurs de Ste- Anne, est devenue la première \u2018femme curé\u2019 au Canada.Elle a ce- lébré cet anniversaire en administrant son premier baptéme, le 24 juillet, après que I'edit papal accordant aux femmes d'administrer ce sacrement eut eté officiellement proclamé dans son diocèse.Le 11 août 1975, quand l'archevêque Gérard- Marie Coderre a presente soeur Claire à ses nouveaux paroissiens, de St-Michel-de-Napierville, au sud de Montreal, personne n'a semble appeler le nouveau cure.nérant vient d'une paroisse voisine Dans la paroisse, ils me désignent célébrer la messe.comme \u2018la soeur\u201d, et quand ils me parlent, ils m'appellent tout sim- Acceptée d'emblée plement Claire, a déclaré le pasteur \u2018Je suis responsable de la de 54 ans au cours d'une interview.communauté chretienne de St- Soeur Claire ne peut pas être un Michel, explique soeur Claire.J'es- prêtre au vrai sens du terme, étant saie d'être près de mes paroissiens donné que l'Eglise catholique ro- et de les aimer.Je ne veux pas être maine ne permet pas aux femmes de parmi eux comme un directeur tenir ce rôle.À l'exception de certai- .ucio-culturel, Mais comme une re- nes tâches, cependant, comme de presentante de Jésus-Christ.\u201d célébrer la partie eucharistique dela Soeur Claire, une femme energi- messe, elle a presque toutes les res- que et volontaire, a ete d'abord ac- ponsabilités normales du curé, y cueillie avec une certaine curiosite compris la partie liturgique de la dans cette paroisse rurale.à quel- mais elle a su bientôt gagner la confiance et l'amitie des paroissiens.Eile dit qu'elle aimerait être ordonnée.prêtre si l'Eglise le permettait, mais elle refuse de \u2018dramatiser\u2019 le refus opposé récemment par Rome.A part l'amour et l'Evangile, ce qui est important c'est de savoir comment vivre pleinement dans le présent.Parce que la vie est magnifique.\u201d Avant d'occuper son poste actuel, soeur Claire avait enseigné dans des ecoles publiques et privées, après être devenue religieuse à l'âge de 24 La chirurgie esthétique a mis au point une technique radicale EDMONTON (PC) \u2014 Grâce à une nouvelle et spectaculaire technique, le chirurgien esthétique peut maintenant refaire un vi- Sage en une seule operation.Cette technique consiste littéralement à couper les os de la face et à les pousser, de trois quarts de pouce, vers l'avant d\u2019un seul coup.De cette façon, les yeux, le front, les ma- choires et le nez se trouvent changes.\u201cC'est un domaine tout nouveau de la chirurgie plastique\u2019.dit le Dr Henry Shimizu, un chirurgien esthétique de l'hôpital universitaire de l'Alberta.Ce procédé a eté mis'au point en France, en 1970.par le Dr Paul Tessier.Depuis, il a été perfectionne.Le Dr Shimizu dit que le syndrôme de Crouzon est le défaut le plus commun qui puisse être corrigé par l'opération crânio-faciale.Il s'agit des personnes dont le haut du visage est enfonce de façon anormale.- Parfois le visage est tellement déformé que les yeux semblent près de sortir de leurs orbites.Une aide psychologique \u201cNous le faisons pour le bien-être emotionnel, social et fonctionnel du patient, dit le Dr Shimizu, quia pratique quatre de ces interventions depuis 1973.Autrefois, la plupart de ces gens étaient mis de côté.On ne les voyait pas souvent en public.\u201d On ne possède pas de statistiques pour le Canada, mais on signale en France, 200 cas qui nécessiteraient l'intervention chirurgicale.A la suite de cette operation compliquée, qui dure six heures, le patient n'a plus l'air anormal.Une file de 16 ans, timide et ren- fermee avant l'opération, reçoit maintenant plusieurs invitations à sortir.\u201cOn ne peut pas dire qu'elle soit vraiment belle, mais elle est assez jolie pour que cela ait changé sa vie sociale du tout au tout\u201d, dit le Dr Shimizu, qui est egalement president de la Societe canadienne des chirurgiens esthétiques.Equipe spécialisée L'opération nécessite le travail d'une équipe L'insecticide DBCP cause la stérilité MIDLAND, Michigan (AFP) \u2014 Une quarantaine d'ouvriers, soit la moitie des effectifs d'une usine de Dow Chemical.en Arkansas.souffrent de problèmes de steri- lité liés, semble-t-il, à la manipulation d\u2019un insecticide, le DBCP.L'entreprise a, en consequence.demandé à quelque 250 distributeurs de ce produit à travers le monde de lui renvoyer leurs stocks pendant la duree de l'enquête.Le produit en question.le DBCP (dibromochloropro- pane) commercialisé sous le nom de fumazone.est un pesticide violent destine à tuer les vers et les insectes nuisibles.La production a eté interrompue dans l'attente des résultats médicaux auxquels seront soumis tous les ouvriers.Une premiere enquete ettectee auprès des ouvriers de l'usine Magnolia (Arkansas) avait revelé que 12 des 14 ouvriers examines avaient un nombre de spermatozoides anormalement réduit.Pilulés, °Dodd's Lg les Reins : pa.hautement spécialisée, comprenant un neurochirurgien ainsi que le chirurgien esthétique.Chaque opérationest différente, selon le patient.\"Habituellement, nous faisons une se- rie de rayons-x spéciaux, pour déterminer à quelle distance nous pourrons pousser les os vers l'avant\u2019.explique le Dr Shimizu.Le chirurgien prend les: empreintes des dents, afin que lorsque la face est poussee vers l'avant.les dents de la mâchoire supérieure et de la mâchoire In- ferieure se rencontrent.Pendant que le chirurgien esthétique déplace les os de la face, le neurochirurgien doit parfois enlever le dessus du crâne et le pousser aussi vers l'avant.Le chirurgien esthétique commence par couper les os autour des orbites.Tous les os de la face sont ensuite poussee en même temps vers l'avant.On prélève également cinq greffes d'os de la hanche, et on les place dans les espaces entre les os de la face.\u2018Ils grandissent lentement, et deviennent une partie de l'os normal\u201d, dit le Dr Shimizu.La convalescence dure environ un mois, et le patient doit demeurer deux semaines à l'hôpital.LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août SOEUR CLAIRE RICHER \u2014 ll ya deux ans, soeur Claire Richer, de ta communauté des Soeurs de Ste-Anne, est devenue la première \u2018femme curé'\u2019.Soeur Richer a célébré cet anniversaire en administrant pour la première fois le baptême, le 24 juillet, peu de temps après que le pape eût annoncé que les femmes avaient le droit de le faire.Elle ne peut pas être prêtre au vrai sens du mot, parce que l'Eglise catholique romaine n'admet pas les femmes à la prêtrise.(Photo PC) Embarquez dans la R.D.C: de Kinney et économisez de $2.99 à $5.99 a 2 LU pit A Souliers de détente 8 Souliers de détente Le fidèle Un bon ami de la famille de génération en génération pour hommes riqué en Espagne en pointures de 7 à 11 Prix normal Kinney $18.99.SOLDE R.D.C.Chaussures habillées pour dames siné et semelle longue durée Prix normal Kinney $14.99 et $15.99.SOLDER.D.C.% Rentrée des classes site = \u2014 SD Chaussures Mode et beauté pour tous Modèle à trois oeillets avec pointe mocassin, empeigne de cuir rouille et 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EN CAS DE PLUIE 19.31 Ciné-soleil A communiquer ou \u201cLa horde sauvage\" MERCREDI, 31 AOÛT 11.45 Les dessins animés 12.00 À votre service 12.45 Les nouvelles du midi 13.00 Y a du soleit 15.00 Une heure avec vous 16.00 Le roi de la jungie 16.30 La famille Stone Douleurs et rires\u2019 17.00 Les Tannants 18.00 Parle parle jase jase 19.00 Studio Six 19.30 Symphorien 20.00 Un monde fou \u201cChitty Chitty bang bang\" 22.00 Les Protecteurs \u201cGrand malade\u201d 22.30 Les nouvelles TVA 23.00 Dernière édition 23.10 Fin de soirée \u201cGuru\u201d MERCREDI, LE 31 AOÛT 1977 10.00 The Friendiy Giant 10.15 Mon Ami 10.30 Mr.Dressup 11.00 Sesame Street 12.00 Summer \u201877 12.55 CBC News 13.00 Focus 13.30 Hoe Hoe Hoe 14.00 All in the Family 14.30 The Edge of Night 15.00 Take 30 15.30 Celebrity Cooks 16.00 it's your Choice 16.30 Zoom the White Dolphin 17.00 Striker 17.30 Room 222 18.00 The City at Six 18.30 Writing in Quebec 19.00 Get Smart 19.30 Major League Baseball 22.30 This Week in Baseball 23.00 The National 23.22 The City Tonight 23.40 Cine-Six SUR LE TECS-TV CANAL 13 MERCREDI, 31 AOUT 1977 8.00 Cartes, petites annonces 12.00 La chasse 12.15 Documentaires récents (à communiquer) 13.00 Cartes, petites annonces 19.00 Jeunesse Canada vous informe 19.30 Le vétérinaire vous informe 19.45 Cartes, petites annonces 20h00: React Saguenay 20h17: Petites annonces MERCREDI, 31 AOÛT 1977 10.00 Minute moumoute 10.15 Tribulle 10.30 Congeil-express 11.00 Les trouvailles de Clémence 11.30 Monsieur Tang 12.00 Le monde en liberté 12.30 Les faucheurs de marguerites 13.00 Sur des roulettes 13.30 Téiéjournal 13.35 Reflets d'un pays 14.30 Le temps de vivre 16.00 Animagerie 16.30 La fricassée 17.00 Vivre et survivre 18.00 Ce soir 18.15 Information régionale, locale et sportive 18.30 Propos et confidences 19.00 La p'tite semaine 19.30 Baseball: Cincinnati à Montréal 22.00 Jazz de Montreux 22.30 Téléjournal 23.00 Hawaii 5-0 00.00 Cinéma: \u201cLe général Idi Amin Dada\" MERCREDI, 31 AOÛT 1977 9.00 PTL Club 11.00 Happy Days 11.30 Family Feud 12.00 The Better Sex 13.00 All my Children 14.00 $20,000 Pyramid 14.30 One Lite to Live 15.15 General Hospital 16.00 The Edge of Night 16.30 The Merv Griffin Show 18.00 News 18.30 Green Acres 19.00 Star Trek 20.00 Eight Is Enough 21.00 Charlie's Angels 22.00 Baretta 23.30 The Rookles/Mystery of the Week NG D JEUDI, LE ler SEPTEMBRE 1977 10.00 Les Chiboukis 10.15 Les histoires mervellieuses de Signor Cavani 10.30 Conseil-express 11.00 Les trouvailles de Clémence 11.30 Le maison des bois 12.00 Au soleil du midi 12.30 Les animaux chez eux 13.00 Sur des roulettes .\u201cJonquière\u201d 13.31 Téléjournal 13.36 Retiets d\u2019un pays 14.31 Cinéma \u201cTendresse ordinaire\u201d 16.00 Animagerie 16.30 Fantreiuche 17.00 Ardechois, coeur fidèle 18.00 Au fil de l'actualité 18.20 Bagatelle 18.30 Au-delà du réel 19.30 Y a pas de problème 20.00 Les grands flims \u201cL'homme au pistolet d'or\u201d 22.30 Téléjournal national, international et provincial 22.49 Nouvelles du sport 23.00 Angoisses \u201cSonnez une fois\u201d 00.30 Cinéma \u201cMacho Callaghan\u2019 CJPM-TV JEUDI, 1er SEPTEMBRE 11.45 Les dessins animés 12.00 À votre service 12.45 Les nouvelles du midi 13.00 Y a du soleil 15.00 Une heure avec vous 16.00 Michel Vaillant 16.30 La famille Stone - \u201cMarie devient mannequin\" 17.00 Les Tannants 18.00 Parle parle jase jase 19.00 Studio Six 19.30 Jeudi 19h30 \u201cL'assassin frappe a l'aube\u201d 21,30 Les Incorruptibles \u201cL\u2019associé\u201d 22.30 Les nouvelles TVA 23.00 Dernière édition 23.10 Fin de soirée \u201cPrince Jean\u201d CBJET JEUDI, LE 1er SEPTEMBRE 1977 10.00 The Friendly Giant 10.15 Mon Ami 10.30 Mr.Dressup 11.00 Sesame Street 12.00 Summer '77 12.55 CBC News 13.00 Focus 13.30 Hoe Hoe Hoe 14.00 All in the Family (Repeat) 14.30 The Edge of Night 15.00 Take 30 15.30 Celebrity Cooks 16.00 It's your Choice 16.30 One Northern Summer 17.00 Klahanie 17.30 Room 222 18.00 The City at Six 18.30 Hollywood Squares 19.00 Reach for the top - National Playoffs 19.30 Welcome Back, Kotter 20.00 Barney Miller 20.30 M.A.S.H.21.00 Documentary 21.30 Showcase 22.00 On the Evidence 23.00 The National 23.22 The City Tonight 23.40 Cine-Six 1.25 Station Closing CABLE RADIO QUEBEC CANAL 8 MERCREDI 31 AOÛT 1977 13.00 Paul et Virginie 13.30 Allez hop! - Golf 14.00 Honnt soit qui mal y mange - St-Tétic, conservez- nous 14.30 Déjà demain - Psychologie nouvelle: connais-toi, toi-même 15.00 Dix enfants au soleil - Faire des photos 15.30 Prête-moi ta plume - La religion 19.30 Bonjour, tambour-major - Union musicale de Grand'- mère 20.00 Les Sesterain 20.30 Ciné-été - Le farceur CJBR-TV CANAL 3 JEUDI, 1er SEPTEMBRE 1977 10.00 Les Chiboukis 10.15 Histoires merveilleuses 10.30 Conseil-express 11.00 Les trouvailles de Clémence 11.30 La maison des bois 12.00 Le prince Saphir 12.30 Les animaux chez eux 13.00 Sur des roulettes 13.30 Téléjournal 13.35 Reflets d\u2019un pays 14.30 Cinéma: \u201cTendresse ordinaire\u201d 16.00 Animagerie 16.30 Fanfreluche 17.00 Ardechois coeur fidèle 18.00 Ce soir 18.15 Information régionale, locale et sportive 18.30 Propos et confidences 19.00 Sur ia cote du Pacifique 19.30 Y a pas de problème 20.00 Les grands films: \u201cL\u2019homme aux pistolets d'or\u201d 22.30 Téléjournal 23.00 Angoisses 00.30 Cinéma: \u2018Macho Callahan\u201d WEZF-TV CANAL 7 JEUDI, 1er SEPTEMBRE 1977 9.00 PTL Club 11.00 Happy Days 11.30 Family Feud 12.00 The Better Sex 12.30 Ryan's Hope 13.00 All my Children 14.00 $20,000 Pyramid 14.30 One Life to Live 15.15 General Hospital 16.00 The Edge of Night 16.30 The Merv Griffin Show 18.00 News 18.30 Green Acres 19.00 Star Trek 20.00 Welcome Back Kotter 20.30 What's Happening 21.00 Barney Miller 21.30 Three's Company 22.00 Westside Medical 23.00 Mary Hartman, Mary artman H \u201c23.30 S.W.A.T.Thursday Night Special ARTS ET SPECTACLES A 70 ans Aucun répit pour Lord Grade LONDRES (PC) \u2014 Lord Grade, impresario de la television britannique, était là lors de l'avant-première du film de Franco Zeffirelli, Jesus de Nazareth, ala British Film and Television Academy.I! faisait fonctionner l'ascenseur.Lord Grade était le co- producteur avec Zeffirelli de ce film réalise pour la télévision.Le fait qu'il ait choisi de faire fonctionner l'antique ascenseur est un exemple typique de l'attention qu'il apporte aux phases de ses projets qui l'intéressent le plus: la conception initiale et le dévoilement final.\u2018J'ai du plaisir à concevoirune idée, dit-il, et bien sûr aussi à la vendre\u201d.Quant à la réalisation proprement dite du film, il la laisse à d\u2019autres.Il ne va jamais sur un plateau de tournage.C'est par la série télévisée de Robin Hood que les auditoires nord-américains ont connu pour la première fois le travail de Grade.Certains des 143 episodes d'une demi-heure éhacun sont encore montres ici et la dans le monde.Un concours de danse Lew Grade est né en 1907, et son nom véritable est Louis Winogradsky.Il est entré dans ie monde du spectacle dans des circonstances qui font maintenant partie de sa légende: il a gagné un concours de charleston, aux environs de 1920, et s'est alors vu offrir un emploi à titre professionnel.ll a fait partie par la suite de spectacles de variétés, dans son pays et à l'étranger, pendant plusieurs années.Quand il décida de s'occuper du côté commercial du theâtre, Grade fonda une agence avec son plus jeune frère, Leslie.Un autre frère devint egalement agent et imprésario, sous le nom de Bernard Delfont, aujourd'hui, Lord Delfont.Pendant la Seconde Guerre mondiale, Grade organisa des spectacles pour les soldats, et après la guerre, il devini une des personnalités les mieux connues dans le monde du spectacle.En 1955, il contrat pour la diffusion d'emissions à la télévision britannique.La télévision américaine Grade étudia attentivement les progrès de la téle- vision aux Etats-Unis, et réalisa la place que prenaient les spectacles filmés sur les reseaux américains.I! comprit qu'il s'agissait là de propriétés réelles, qu'on pouvait acheter et vendre, exporter et montrer encore et encore.Après le succès de Robin Hood, la compagnie de Grade, Associated Television (ATV) produisit The Buccaneers, Sir Lancelot, et de nombreuses autres séries, dont la plus re- cente est The Saint, qu'on peut voir aujourd'hui sur les ecrans de télévision.La reine reconnut le travail de Grade et lui conféra le titre de Lord, ainsi qu'un prix à l\u2019industrie pour ATV.Lord Grade prépare actuellement des epopées biographiques de Shakespeare, Disraeli et Raspou- tine, ainsi qu'une série de six pièces sur le Moulin- Rouge a Paris.Un rude travailleur Il arrive a son bureau a 6h00 du matin, et en repart 11 ou 12 heures plus tard, pour passer une partie de la obtint un, soirée au téléphone, en négociations avec les gens qui habitent des pays où le jour ne fait que commencer.De temps en temps, il regarde la télévision ou se fait montrer un film chez lui.Il ne va au cinéma que pour les grandes premières.Lord Grade habite un ap- partement relativement modeste, à cinq minutes de distance de son bureau.Il n'a pas de maison de campagne, pasde villa au soleil, pas de yacht, pas d'avion prive.\u2019Je ne pourrais pas supporter d'être plus de cinq minutes loinde mon travail, explique-t-il.Et que ferais- je d'un avion prive?Les compagnies régulières sont assez bonnes pour moi\u201d.Maintenant âge de 70 ans, Grade devra cette an- nee démissionner comme président du réseau ATV, mais il a l'intention de demeurer fermement en charge de la compagnie.\u2018Démissionner, moi?Jamais\u201d, dit-il.If lui reste d'ailleurs quelques domaines à conquérir, comme par exemple, faire un jour une coproduction avec les Russes.Le domaine du spectacle, dit-il, n'a pas de frontières.\u201d TOUJOURS A L'OEUVRE \u2014 Lord Grade, imprésario britannique pour la télévision, est toujours actif à l'âge de 70 ans.Les spectateurs américains ont-connu pour la première fois les réalisations de Lord Grade, avec la série Robin Hood, aux environs de 1950.On peut encore voir quelques-uns des 143 épisodes de cette série télévisée, une peu partout dans le monde.: {Photo PC) nec ws aw.rox een xs ee Ree \u201ca Fassbinder émigre aux E.-U.BONN (Reuter) \u2014 Aussi désenchanté que plusieurs des personnages qu'il a portés à l'écran, Rainer Werner Fassbinder, le mieux connu des cineastes ouest-allemands, a résolu FILMS A LA TELEVISION Les cotes vont de (1), chef-d\u2019 oeuvre, a (7), minable.A, signifie pour adolescents et E, pour enfants.CHICOUTIMI \u2014 CJPM MERCREDI: 20h00 \u201cCHITTY CHITTY BANG BANG\", (4) York, Rita Tushingham et Uptal Dutt.- Un chanteur populaire anglais se rend en Inde pour y être le disciple d'un musicien de ce pays.- Intéressante confrontation de mentalités.Description de moeurs pittoresques.Mise en scène de talent.Bons interprètes.\u2014 G.-B.1968.Comedie musicale de K.Hughes avec: Dick Van Dyke, Sally Ann Howes et Gert Frobe.- Les enfants d'un inventeur se prennent d'affection pour une vieille auto de course mise au rancart.Film situe dans un monde joyeux et fantaisiste orné de décors excentriques.Interprétation enjouée.- E.MERCREDI: 23h00 \u201cLE GURU\u201d, (4) \u2014 Ind.1968.Drame psychologique de J.Ivory avec Michael JONQUIERE \u2014 CKRS MERCREDI: 00h00 \u201cGENERAL IDI AMIN DADA\", (4) \u2014 Fr.1974.Documentaire de B.Schroeder.- Enregistrement des declarations du president de la republique de l'Ouganda sur sa conception du gouvernement et la politique d'autres hommes d'état.- Portrait revélateur d'un mégalomane africain.Montage intelligent.Aspects burlesques ou inquiétants.Intérêt soutenu.- A.CINEMA ALMA Théâtre Alma Du 26 août au 1er septembre inclusivement: \u201cGod- Zilla\u201d - \"Pour une poignée de salauds\u2019.Canadien Du 26 août au 1er septem- Cartier Du 26 août au 1er septembre inclusivement: \"Quand la panthère rose s'en mêle\u2019 - La revanche d'un homme nommé cheval\u201d.Impérial Du 26 aout au ler septem- bre Inclusivement: La bre inclusivement: \u2018Le maison de l'exorcisme\u2019 - .\u201cLa ville demande justice\u201d.See Qui parle - Adoles- J \u201c centes devant le plaisir\u201d.Ciné-parc Jeannois CINEMAS PLACE Du 26 août au 1er septem- DU ROYAUME bre inclusivement: \"La voiture la plus folle\u201d - Trinita Cinéma 1 nous voila\u201d.\u2018Soudain les monstres\u201d - CHICOUTIMI La vengeance au triple\u201d.Cinéma 2 Capitol Paris Porno\u201d - \u2018Femmes Du 26 août au 1er septem- sans hommes\u201d.bre inclusivement: \u2018La po- Cinéma 3 lice demande de l'aide\u2019 - Cours après moi que je La maison de l'exor- t'attrape\u2019 - \u2018Jours de cisme\u201d.gloire\u201d.CANAL 8 CINE-ETE: oP télésag 392 RACINE \u20acSY CriCOUTum PQ MERCRED!, 31 ADUT 1077, 20h30, REPRISE, JEUDI 14H00, Le farceur Broca avec Anouk Aimee et Jean-Pierre Cassel Edouard personnage original et seduisant vit au Milieu d une famille strange et farfeiue If s eprend d una ve temme.Hélène et | emmène chez lui Effrayee par les allures baroques de la familie elle s enfuit JEUDI, 1 SEPTEMBRE 1977, 19h30, REPRISE, VENDREDI 13h00, CINE-VACANCES: Saxane à l'école des sorciers\u201d Film pour entantset jeunes Une jeune étudiante \u20ac n sorcefle- ne desire rencontrer les humains.Pour revenir au pays des sorcières et des vampires, elle doit évitar de boire la potion \u201cd oreilles de grand-mère\u201d comedie realisee par Phiippe et Pour tous r TELESAG, voultiez communiquer eu numéro suivent: Tél.: 545-1112 Disponibihité des services & Ville de Chicoutimi et Ville de Jonquière.} DOLBEAU Orphéon Du 26 août au 1er septembre inclusivement: \u2018\u2019Touche pas à mon gazon\u201d - \u2018L\u2019aigle s'est envole\u201d.Météor Du 26 août au 1er septembre inclusivement: \u2018Le pensionnat\u201d - Flossie\u2019.JONQUIERE Bellevue Du 26 août au 1er septembre inclusivement: \u2018La maison de l'exorcisme\u2019 - \u201cLa police demande de l'aide.Centre Du 26 août au 1er septembre inclusivement: \"Quand la panthère rose s'en mêle\u201d - \u2019La revanche d'un homme nommé cheval\u201d.Elysée Du 26 août au 1er septembre inclusivement: \u2018\u2019Adolescentes devant le plaisir\u201d - \u2018Le sexe qui parle\u2019.Le Foyer Du 26 aout au ter septembre inclusivement: Sexe fou\u201d - \u2018ll conviendra de bien faire l'amour\u2019 LA BAIE Saguenay Du 26 au 1er septembre inclusivement: Les Baroudeurs'\u2019- Sinbad et l'oeil du tigre\u201d.-~e de quitter son pays et d'offrir son talent fort controversé à Hollywood.A l'âge de 31 ans, Fassbinder dit qu\u2019il est fatigue de l'esprit de clocher qui caractérise le monde du film en Allemagne de l'Ouest, où il est avec quelques autres jeunes cinéastes une des figures domi-+ nantes.L'annonce de son départ pour les Etats-Unis a éte commentée par un magazine d'actualités comme \u201cla décision la plus spectaculaire qu'ait prise un cinéaste allemand depuis l'emigration de l'élite du film a I'epoque des Nazis\".D'autres medias ont été moins charitables à son endroit.Fassbinder est une figure dominante dans les cercles ouest-allemands du cinéma et du théâtre, depuis 1970.C'est un homme complexe, qui a dirigé environ 30 films, en plus de pièces de théâtre et de spectacles à la télévision.Il a également joué dans certains de ses propres films et écrit des scénarios.Thèmes déprimants Ses oeuvres ont des thèmes déprimants, et il n'a jamais rallié tous les suffrages dans son propre pays, où les films allemands n'ont que 15 pour cent du marché.\u2018Je suis convaincu que je ne peux plus faire de films ici, du moins les films que j'aimerais faire.a déclaré Fassbinder, au cours d'une interview.Je pense que j'aurai plus de liberté à Hollywood\u201d.Il a l'intention de s\u2019etablir à Los Angeles, où une compagnie de cinema l'a engage.Fassbinder a toujours eté obsede par la description du côte brutal de la vie.Les heros de ses films, habituellement interpretes par des acteurs inconnus, sont souvent les déchets de la societe: criminels, travailleurs intinérants, extrémistes politiques en fuite, vagabonds.La solitude et le désespoir sont les sentiments prédominants.Fils d'un médecin bavarois, Il a toujours eté en conflit avec l'establishment.!| a commencé sa carrière dans un théâtre underground\u201d de Munich.Il a acquis une reputation nationale en 1970, lorsqu'un de ses films lui a valu la recompense la plus elevee offerte par le gouvernement.et une bourse de 650.000 marks (qui vaudraient aujourd hui plus de $225.000).A LE MOT CLEF \u2014 + 6 LETTRES CHAPEAU HAUT DE FORME 1 2 3456 7686 9101112 13141 TIEJUIQII|)T{ N[/A|S[DIE[M|A N 2IR[E|G OfN EIR IH C ler] L L]o v]c L B arm U|R EJC M SIR|N}I 1]C RjA Llu U 6lulrR|N I Ela Efju H 7\\s|E|U N Tis M|N 0 8lujT1]! A A|H 0lo N gtLfclT U ElT R|G N 10 I[V 0 EJE Ql E E 11 EIN A VK UjR U 12 Elv A U|T Tio R 13 RIE A ET RIE 0 14 AJP Ss N|R DIE P 15 Ell E lp GIR E Abeille Demain Jone Poivre Abrasif Diurne Angélus Douane Kurde Region Antique Retour Autant Ennui Laiton Robert Europe Lampe Bateau Sévère Batiste Fauve Minuit Bigre Ternir Gitan Orbite Tomate Cahier Oregon Tribut Cilice Honneur Tumeur Clergé Humble Pétale Cloche Pied Usurier Collet Italie Piété Valse SOLUTION du problème précédent: LAIUS ssa 0a est a Bl om |B \\ IN \"oc.LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1977 \u2014 C 5 GASTRONOMIE Voici le temps de profiter de la manne bleue par Guy Bergeron CHICOUTIMI \u2014 C'est le temps des bleuets.Lorsqu'on pense que plus de 20 millions de livres de bleuets pourriront dans les champs, Tartes au bleuets on peut songer à s'organiser en famille pour aller cueillir ce délicieux fruit qui, au cours de l'hiver, servira à la préparation de.nombreux desserts.La congélation des bleuets est tres facile et je vous conseille de diviser la portion de bleuets que VOUS VOUS Servirez pour préparer tantôt une tarte, tantôt un pudding, tantôt un gâteau.D'ailleurs, confitures de bleuets.On peut faire des confitures de bleuets comme on prépare des confitures aux fraises et des confitures de framboises.Muffins aux bleuets on pourra toujours faire également de la gelée et des 1 oeuf, battu 2 tasses de bleuets 2 tasses de farine tout-usage 3 c.à thé de poudre à pâte Ya c.a the de sel V2 tasse de lait Trop souvent, on a critique le fait 4 tasses de bleuets 2 c.à soupe d'eau froide 2 tasses de sucre 1 c.à soupe de farine Recouvrez de pâte le fond d'une assiette à tarte.Versez vos bleuets.Ajoutez-y l\u2019eau, le sucre et la farine.1 tasse de farine tout-usage 1 oeuf, battu 1 tasse de lait Jus d'une orange 2 Ya tasses de farine tout-usage tamisée 3 c.à thé de poudre à pâte Ya c.à thé de muscade ou de quatre-épices 1 V@ tasse de bleuets 2 c.à soupe de farine tout-usage 2 c.à soupe de sucre Recouvrez d'une autre couche de pâte.Mettez dans un four à 425 F pendant 40 minutes environ.1.Battre le beurre avec le sucre Jusqu'à ce que le melange soit léger et crémeux.Ajouter l'oeuf battu et continuer à battre jusqu'à mélange partait.2.Mélanger le lait et d'orange.le jus 3.Tamiser la farine avec la poudre à pâte et la muscade ou les quatre- épices.4.Saupoudrer les bleuets avec les 2 c.à soupe de farine et brasser légèrement avec une fourchette.que les restaurateurs n'offraient pas le bleuet à l'année longue sur leur menu.Cependant, pour parer à cette carence, on peut le faire facilement chez soi puisque le bleuet congelé est aussi bon que le bleuet frais.1.Mettre le beurre et le sucre en , , .A fari \u2018 crème.Ajouter l'oeuf et les bleuets.>.Ajouter la farine au mélange en crème, en alternant avec le lait.Battre jusqu'à ce que l'ensemble soit 2.Tamiser tous les ingrédients ; ! 3 bien melange.secs ensemble et ajouter au melange en creme en alternant avec le lait.Mélanger le moins possible.Faire cuire pendant 20 minutes dans un four à 400 F.6.Incorporer les bleuets au mélange.Pour une famille de quatre personnes, vous pouvez compter une vingtaine de livres de bleuets congelés, pour offrir à plusieurs occasions, au cours de l'année, des tartes etc.7.Verser la pate par cueillerées dans un moule a gateau graisse de 8 % X 9 pouces.Saupoudrer la pâte avec 2 c.à soupe de sucre et laisser cuire dans un four à 375, F pendant 1 heure.Pouding aux bleuets Ya tasse de beurre 1 tasse de sucre AGRICULTURE Le contrôle d'aptitude du cheptel porcin OTTAWA \u2014 Notre cheptel porcin doit en bonne partie sa réputation internationale aux huit stations fédérales d'épreuves qui accueillent des porcs de toutes les régions du pays.Le programme national de contrôle d'aptitudes des porcs est appliqué conjointement dans chaque province par les ministères fé- deral et provincial de l'Agriculture.Selon M.Hans Grieger.chef du service de contrôle d'aptitudes des moutons et des porcs de la Division des bestiaux d'Agriculture Canada, ce programme confère au Canada un avantage sur de nombreux autres pays.C'est parce que nos porcs sont éprou- vès dans les mêmes conditions et selon les meilleures techniques de gestion que l'amélioration porcine canadienne jouit d'une réputation si enviable.Le programme a été mis sur pied dans le but d'identifier les géniteurs de qualité supérieure et de les mettre à la disposition des éleveurs.Les sujets eprouvés sont évalues en fonction du taux de croissance, de l'indice de consommation et de l'épaisseur du lard dorsal.Jusqu'en 1973, la plupart des porcs étaient éprouvées dans le cadre d'un pro- Des insectes tres fÜütés SASKATOON (Sask.) \u2014 Plaisir des uns ou malheur des autres, nos hivers canadiens sont parfois un bienfait insoupgonné pour les agriculteurs du pays.Beaucoup d'insectes nuisibles ne survivent pas au froid intense et à la longueur de nos hivers.Des centaines d'insectes du sud des Etats-Unis ne peuvent donc s'établir de façon permanente au Canada, mais l'été certains d'entre- eux franchissent la frontière et s'attaquent à nos cultures pendant leur courte visite.M.Alf Arthur, entomologiste a la Station fédérale de Saskatoon, cherche depuis deux ans une fagon de limiter les dégâts causés par l\u2019un de ces indésirables qui dépose ses oeufs dans la fleur du tournesol.La pyrale du tournesol (Homeo- soma electellum), incapa- VOUS CHERCHEZ UN EMPLOI ANNONCES CIASSEES CHICOUTIMI: 545-4895 ALMA: et les environs 662-7829 ST-FELICIEN: et les environs 679-3832 ble de résister à notre hiver, peut par contre parcourir de grandes distances.Que ce soit en volant ou en se laissant emporter par le vent, elle nous arrive parfois d'aussi loin au sud que le Texas ou le Nebraska.\u2018Généralement son arrivée coïncide avec la floraison des cultures de tournesol et c'est précisément le moment où elle dépose ses oeufs.L'infestation ne dure que deux semaines et si les insectes arrivent avant Ou après la floraison, ils ne représentent aucun danger,\u201d d'affirmer le chercheur.Les dommages surviennent quand les larves, à peine écloses, commencent à se nourrir des graines de tournesol.On estime que chacune d'elles endommage jusqu'à neuf graines pendant son séjour dans la fleur et M.Arthur a déjà dénombré jusqu'à 450 2 ECRANS - TOUS RIRONT AUX ÉCLATS EN VOYANT COCCINELLE DANS LA PLUS POUR MIEUX VOUS SERVIR - larves dans une seule fleur.\u2018La pulvérisation d\u2019insecticides serait la seule façon de protéger les cultures, mais cela n'est malheureusement pas aussi simple.On réussit ainsi à exterminer les insectes adultes, mais les larves nouvellement écloses pé- néètrént à l'intérieur de la fleur et se trouvent hors de portée de ces produits.Pour l'instant, les producteurs de tournesol ne peuvent rien faire, car les insecticides homologués à cet effet aux Etats-Unis ne le sont pas encore au Canada.Le chercheur envisage donc trois moyens pour combattre ce ravageur.Le premier serait d'évaluer le degré d'efficacité et de sécurité des insecticides américains au Canada.Si les réusitats sont satisfai- COLNE LR sants, on pourra entreprendre des démarches pour les faires homologuer au pays.On pourrait également tenter de mettre au pointun phéromone imitant les at- tractanis sexuels de la femelle.En la plaçant dans des pièges, on capturerait des pyrales mâles, ce qui permettrait de déterminer les dates d'arrivée des insectes et l'importance des populations.Si le nombre d'insectes est assez important au moment de la floraison, on pourrait alors procéder a la pulvérisation d'insecticides.La troisième possibilité serait d'améliorer les Caractères génétiques de la plante en créant ies varie- tés hâtives qui fleuriraient avant l'arrivée des pyrates qui survient normalement entre le 15 et le 25 juillet.OUVERTURE à 7 50- PROJECTION au CREPUSCULE REUNIS DANS UN MEME PROGRAMME VvOoICt HISTOIRE DE CARROL JO HUMMER = \u201cgramme d'épreuve de progéniture.Mais, il fallait abattre les porcs à 200 Ib (poids vif) pour évaluer leur carcasse.Tout en fournissant à l'éleveur de précieux renseignements, cette méthode occasionnait toutefois la perte de reproducteurs éventuels.Depuis 1973, de plus en plus de porcs sont soumis au contrôle d'aptitudes.Les critères sont toujours les mêmes, Mais il n'est plus nécessaire d'abattre les sujets.L'épaisseur du lard dorsal est mesurée par ultrasons.Avec cette méthode de contrôle, les verrats qui obtiennent un indice supé- reur à la moyenne sont destinés à servir de reproducteurs dans les élevages commerciaux ou de race pure.Les sujets ayant un faible indice ou rejetés à cause de déficiences physiques sont abattus.Agriculture Canada achète les sujets que les éleveurs inscrivent au contrôle d'aptitudes au prix moyen ayant cours lors des trois derniers mois pour les carcasses d'indice 100.À la fin du contrôle, un éleveur peut racheter les bons sujets au prix payé par le ministère, plus les coûts d'alimentation et $10 en frais généraux.Les bons verrats peuvent être retournés au troupeau d'origine ou vendus aux enchères à la station.Les animaux rejetés sont abattus; les recettes vont alors au ministère.Plus de 45% des verrats testés l'an dernier, soit en- La pe Telly Savalas Elke Sommer LA MAISON DE Adultes L\u2019EXORCISME eS ae he 18ans || I \"re - Fo iw A _) t i BED 1] Ry (ANS PETER SELLERS | RL TA ET Adultes Un film qui vous veut du bien.@ plaisir Lad ila RO TPP, viron 1,400 se sont qualifiés comme geniteurs, et presque la moitié d'entre eux ont été vendus aux enche- res organisées par les Associations provinciales d'éleveurs de porcs.En 1976, le prix moyen des verrats supérieurs a été de $442, soit $50 de plus que l'annee précédente.De l'avis de M.Grieger, les ventes aux enchères permettent aux eleveurs désireux d'améliorer leur troupeau d'acquérir des géniteurs de qualite.Le ministère de l'Agriculture du Canada agrandit actuellement les stations d'épreuves des Maritimes, du Québec et de l'Alberta afin de répondre à la demande croissante des ele- veurs.L'an dernier, 233 éleveurs ont inscrit des sujets au programme de contrôle d'aptitudes en station.En outre, 34,000 porcs ont été évalués dans le cadre du programme federal- provincial de contrôle d'aptitudes à la ferme.H.G.WELLS le maître de la science-fiction, nous a donné le goût de l'enfer.Dans une terrifiante prédiction d'un monde devenu étrangement troublé et transformé _ DISTHIBUES PAR Les Films AMBASSADEUR \u201cLA VENGEANCE AUX TRIPES\".7h45.\u201cSOUDAIN LES MONSTRES\".0h31.Tout ce i ava:t des roues a te conduire mieux q Mi rte qui, mais avec Mary L&§ lidée et le sherift _ on - Rester vivant ¢ était le problème \u201cLA VENGEANCE AUX TRIPES\u201d VF 0674 SMALL TOWN IN TEXAS\" TIMOTHY BOTTOMS SUSAN GEORGE BO HOPING = 4 PARIS J PORNO 21 2e FILM \u201cFEMMES SANS HOMMES 0 \u201cpan ponno us 00 MADTIX es 1° JBANS.Adultes D « QUCEUR PLUS: \u201cLE JOUR DE GLOIRE\".7h30.TRAPE\".0h18.\u201cLE JOUR DE GLOIRE\u201d \u201cCOURS APRES MOI QUE JE T'AT- C 6 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1977 SAUCISSES FUMÉES DINER PQT DE 7% OZ une! ns CREME GLACEE ICE CASTLE SAVEURS AU CHOIX 2 LITRES CARRES BOLOGNE C.C.S.FROMAGE SOUPE EN TRANCHES INDIVIDUELLES, DE KRAFT AUX TOMATES SANS PEAU, STEINBERG CAMPBELL REGULIER OU CIRE PQT DE 1 LB VIANDE ACHAT-BONI) PATE AU POULET FRAIS, STEINBERG AVEC LEGUMES ROULEAU DE SALAMI AU MORCEAU LALB STEINBERG 16 02 419 KETCHUP HEINZ BOUT.DE 32 OZ LIQ.99: PQT DE 1 LB JUS DE TOMATES ORCHARD KING CANADA DE FANTAISIE BTE DE 48 OZ LIQ.49: BTE DE 10 OZ LIQ.PAPIERS MOUCHOIRS KLEENEX, COULEURS AU CHOIX 2 EPAISSEURS BTE DE 200 _ 59: 12 OZ SALADE DE CHOU MARGARINE \\ ANANAS DOLE HUILE ¢ FrAICHE STEINBERG DURE ¢ Babe ¢ Yéétace Sell 8Q 32 1 9 Soa % © 19 OZ LIQ.BOUT DE 38 0Z LIQ.° BOEUF É POMMES DE SAUCE À PIZZA NESTLÉ QUIK roar.FUME |.TERRE FRITES GATTUSO gogo msTantane $ 39 PQT DE 4 SACHETS DE 2 OZ SURGELEES, STEINBERG ¢ BTE DE 14 OZ LIQ.¢ TRANCHE SAC DE 2 LB \u2018 ° DE JAMBON $ AVEC SAUCE, SCHNEIDER FE SACHETS 6 0Z MOUTARDE CA $ PRÉPARÉE ¢ INSTANTANE $ 4 DE THE $ 88 STEINBERG MAXWELL HOUSE SALADA POT DE 16 OZ BOCAL DE 10 OZ ORANGE PEKOE @ ° © BTE DE 60 e SAUCE BEURRE COUCHES POULET PRESSÉ À SALADE $ 23 D'ARACHIDES ç FouR Bébés $ 5 9 POT DE 10 OZ MIRACLE WHIP CRÉMEUX, SKIPPY PAMPERS POT DE 32 OZ LIQ.POT DE 1 LB Ere DEE JOUR I 9 .; ¢ PREPARATION FEVES AU LARD NOURRITURE À GÂTEAU PURITAN © © ¢ POUR CHIENS ¢ BEN SS ¢ | SEVERE ng Son TRUITES POT DE 185 02 BTE DE 24 OZ ARC-EN-CIEL SURGELÉES POTDE100Z PRÉPARATION À CONFITURES DÉTERSIF ALL $ BOISSON oasaicors Sell G4 ious: cover $ 89 53 À L'ORANGE ¢ mam L860 TANG.EN CRISTAUX POT DE 24 02 PQT DE 2 SACHETS © © © DE 7 02 ! ty po a » tE QUOTIDIEN, mercredi 34 aout 1977 « SYEINOERG ~ y Smee reer BRIQUETTES .| DE CHARBON ; [ STENBERG, | DE ESSE ] ¥ TT PRET A MANGER COCA-COLA I ben RNB vs Re Rw SBE BOUT CONSIGNÉE SRE TEE \u2018[ RENE, DE 1 s Lin FATA Ve PTI RAN ays PLS LA LB fect at TOMATES ENTIERES AYLMER, CANADA DE CHOIX BTE DE 28 OZ LIQ.Het MACARONI STEINBERG COUPES AU CHOIX PQT DE 2 LB © Ams fabmtot sR ny fv en tena 2 PAVIES STEINBERG (PECHES A NOYAU ADHERENT) EN TRANCHES OU EN MOITIES BTE DE 28 OZ LIQ.TOUS LES MAGASINS STEINBERG SERONT FERMES LUNDI LE 5 SEPTEMBRE, FETE DU TRAVAIL FEIT SUED TR .pd wiki $ BOULANGERIE NON ALIMENTAIRES LOX PECHES : BOUT DE 320Z LIQ.T \" pre ° BOULANGER SON S DE NAPPE GALLION DE L'ONTARIO CANADA NC 8 DE PUR GRAS VÉGÉTAL POLYESTER ET COTON PANIFRDE 4 CINTF DÉTERSIF ALL BEIGNES .99 POUR LAVE-VAISSELLE $ 7 AU SUCRE 52X52 $6._ PQT DE 65 OZ STEINBER( ¢ 60\" RONDE $7.99 9 : © NAPPERONS PQT DE 4 $3.49 : POLI TARTE BAS-CULOTTE À PLANCHER AUX NOIX NO NONSENSE CS DURASHINE STEINBERG DE 8\" ¢ REG.$109 LA PAIRE É iF \u2014- BTE DE 46 OZ ° 1402 RAISINS PASCAL é , = { { i ' : 2 : ¢ DE SANS PEP) N, ais Re JA NC LE PEN E MES AIMER Su (O7 Rance A8 c NNE CHOU _ PQT DE 7 STE 'NBERG ¢ POMME VERT 16 0Z PAPETERIE DU QUE BI © : © SUPER SCOTTIE JAE : BLOC DE PAPIER A LETTRE oo PATE BRIOCHES AUX ET ENVELOPPES CAROTTES DENTIFRICE $ FRAMBOISES $ DU OUFREC USTERINE SUCRÉES, STEINBERG ¢ A SAC CELLO Of \u2014 PQT DE 4 TUBES DE 75 ml PQT DE 8 9 ) Les prix indiqués dans ces pages sont valables, Jusqu'à la fermeture des magasine marde proc Vhres Nr 0 0 ee eu le droit de limiter les quantités.Pas de ventes aux marchands Su un article en réclame cette semaine cécat A TrANQUE vray oo demandez un bon de garantie de prix au comptoir d'inforrnation Plus d\u2019un million de Québécoises économisent chaque semaine chez Steinberg.vas | a === \u20ac 8.\u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1977 BANDES ILLUSTRÉES bi Ri SCAMP Oo! Walt Disney Prod: Wess Mah | JE N Ai PAS VU UNE FH TA UN DÉCOUVERT SEULE VACHE DE Qui SE MOQUE TON 1012 NE TE CE oo Ta] ! A MON COMPTE ET SI TU ME DIS QUELQUE CHOSE DE MÉCHANT, JE VAIS PLEURER ! NE CRIE PAS, CHÉRIE! VOILA CENT FRANCS ! AW) BOUH-OUH-OUH ! IL WEN FAUT DEUX CENTS ! /% of 3 Le) \\ i Ler ÇA M'AURAIT PEUT.ETRE cou: , TE MOINS CHER D'ÊTRE MÉ- CHANT ! Se > 7235 AL'AVERTISSEMENT DE L'AGENT DE | POLICE ARRIVE :{ TROP TARD.gf TE «+ ET QUAND PHIL ET GIB ARRIVENT SUR PLACE.v i i ?= i > « ê i |distribu¢ par opera inundi AIDE ## À SUIVRE A.214 LUC BRADEFER LE NAVIRE DE SURFACE ARRIVE ENFIN AU POINT OÙ L'AQUA-TAUPE GIT AU FOND DE L'OCÉAN.pre \u2018 \u201cZE.|MALGRÉ LA MER AGITEE, ILS LANCENT BATHYPLANE.[\u2014 ATTENTION ! DESCEN- ON SZ GL QUELQUES MINUTES PLUS TARD, LE BATHY- PLANE EST DANS L'EAU.=(LACHEZMOI, [S SOURIS MIQUETTE MINNIE | | wat Du tions Distributed by King Features Eymtscate, - - World Rights Reserved C'E ST UNE PEN.TANOUEL- DULE DE CUL LE POELE EST TRES BIEN, FEULLETON QU@TIDIEN resume Depuis le départ de Livius, Salvator était sans aide et le travail était harassant.Le cauchemar quotidien consistait à tuer le ou les moutons nécessaires à la nourriture du camp.L'horreur de cette boucherie était difficilement supportable.(10) Le chou-fleur Là-bas, coupant la ligne plate de l'horizon, la haute silhouette de la potence, son ombre interminable dans le soleil couchant, la tache blanche de la peau sur le bois noir, le rouge brillant du sang que les chiens léchaient maintenant: il y avait eu un drame, le reproche restait là, pointant vers le ciel.Le cadavre était là aussi, témoignant, pattes levées vers le ciel indigo.La viande pour le repas du soir.Le jour tombait avec la soudaineté habituelle et c'est dans le noir que j'arrivais en me pressant, car, d'après le règlement, le mouton doit être tué à 18 heures précises, et le dîner servi exactement au même moment.Heureusement, les garçons sont toujours en retard.Ils s'amusent à tirer sur les kangourous qui, blessés, s'échapperont \"pour aller finir seuls dans un coin, minés par la fièvre et l'infection, dans d'atroces douleurs.Mais, n'est-ce pas, ils ont travaillé toute la journée, et ils ont bien le droit de s'amuser un peu, il faut bien que jeunesse se passe! À une certaine distance de la cuisine, j'entendais déjà les hurlements: \u2014 Où est le cuistot?Le cuistot! Le cuistot! \u2014 Quand tout le monde sera là, je servirai; je ne vais pas faire plusieurs services.(Assourdissant concert d'instruments ménagers, scandant:) \u2014 Le cuistot! Le cuistot! \u2014 Il est 6 heures.D'après le règlement, j'ai fini ma journée, je peux tout laisser tomber et foutre le camp.Arrangez-vous pour qu'il n'y ait pas de retardataires.Sur quoi je servais les jacka- roos d'abord, bien sûr; ils avaient fait un bout de toilette et arboraient un joli foulard ou une chemise décorative; conversations snobs des futurs patrons, qui parlaient chevaux, promenades, famille et chasse, sous les lazzis des station hands dans l'autre salle, qui les traitaient de tous les noms et les imitaient en se foutant d'eux.Vers 19 heures, plus personne.Naturellement, j'aurais pu servir les repas à 18 heures précises et ficher mon camp; mais d'abord il m'aurait fallu me lever encore plus tôt, pour faire la vaisselle et le ménage; ensuite, malgré les \u2018'distractions\u2019\u2019 que je trouvais dans mon Jardin Extraordinaire, j'avais passé la journée complètement seul et ça m'amusait d'entendre leurs discussions, leurs disputes, leurs critiques sur les événements du jour.Il faut dire aussi que ces garçons de seize à vingt ans qui avaient galopé toute la journée méritaient bien de trouver un repas chaud en rentrant le soir.Aussi, plus ça allait, plus j'étais en bons termes avec eux.Au début, j'avais bien senti qu\u2019ils étaient de parti pris contre \u2018\u2019l'étranger\u2019\u2019 qui allait leur faire la cuisine; les paysans n'aiment pas beaucoup changer leurs habitudes, surtout à propos de leur ''manger\u2019.Nous avions donc eu quelques accrochages.Ainsi, le ravitaillement arrivait le samedi; il consistait en fruits et légumes qui étaient consommés pendant le week-end, avec les salades froides; le reste de la semaine, mouton et patates, et, à part les pâtisseries, rien d'autre.Un jour, je vois arriver le chou-fleur de la semaine; oh, il était unique, mais il était de taille! Faut voir les légumes australiens: la courgette suffit largement à quatorze personnes.Croyant bien faire, je le préparai à la béchamel, bien gratiné au fromage.Ce fut un tollé général! \u2014 Vous avez gaspillé notre chou-fleur; c\u2019est pas du chou-fleur, ça, c\u2019est un produit laitier! Nous, on aime le chou-fleur! La prochaine fois, faites-le bouillir sans rien, juste bouillir, vous entendez?Ne le salez même pas; nous, on l'aime tel qu\u2019il est.La fois suivante, je mis le chou-fleur dans l'eau et fis bouillir, me demandant comment on pouvait avaler cette chose qui sentait les cabinets.Personnellement, je n'étais pas amateur de légumes, à moins qu'ils ne soient farcis, ou \u2018\u2019chimistrés\u2019\u2019 d'une manière ou d'une autre, avec de la viande, des sauces, et tout ce qui pouvait en faire \u2018\u2019autre chose\u2019.Je goûtai\u2026 Je dus me faire violence: je l'aurais bouffé en entier, tellement c'était bon! Tant il est vrai que chaque climat, chaque situation géographique comporte ses besoins diététiques et qu'il est sage de s'y conformer.Quand, plus tard, j'arrivai sous les tropiques et que je compris que ma boisson préférée, le vin rouge, n'y avait pour ainsi dire pas cours, je considérai l'incident comme une catastrophe majeure.Par la suite, j'abandonnai complètement le vin au profit de la délicieuse bière de Melbourne, la \"Victoria Bitter\u2019, la fameuse ''V.B.\u2018\u2019, que nous préférions à toute autre, malgré son prix de cinq shillings et six pence, alors que les bières étrangères pouvaient s'obtenir à un shilling six, si on les achetait par quatre douzaines de bouteilles à la fois.Le jour où les garçons me demandèrent de faire un stew, un pot-au-feu, je m'y employai joyeusement, pensant que, là, il ne pourrait y avoir de malentendu; personnellement, je me régalai, mon pot-au- feu au mouton n'étant, en somme, qu'un couscous incomplet, mais succulent.Je n'y étais pas du tout! On allait m'apprendre à faire un vrai pot-au-feu! \u2014 Vous allez couper la viande en petits dés, et la mettre à bouillir; dans d'autres casseroles, vous en ferez autant avec chaque légume, séparément; vers la fin de la cuisson, vous épaissirez le bouillon de la viande avec de la farine, et vous y ajouterez une bonne ration d'\u2019\u2019Essence parisienne\u2019\u2019 (sorte de \u2018Maggi' noir), Vous servirez la viande, la sauce et les légumes séparément.Ce fut fait.Et comme à Hambourg ou à Amsterdam, ils se mirent à fabriquer une sorte de mortier avec les légumes et la sauce, en écrasant le tout à la fourchette.\u2014 Ca, c\u2019est bon, Sal! \u2014 Heureux que ça vous plaise mais ce n'est pas un pot-au-feu.\u2014 Pourquoi?Voua êtes un spécialiste du pot-au-feu?\u2014 Non, mais tous les plats nationaux sont des pots-au-feu qui se ressemblent; les Hongrois et les Tchéques ont le \u2018\u2019goulasch\u2019\u2019, les Slaves ont le \u2018\u2019bortsch\u2019, les Parisiens ont le \u2018\u2019plat-de-côtes\u2018', dans le centre de la France, c'est la \u2018\u2019potée'', les Catalans ont la \u2018\u2019candol- la\u201d, les Castillans le \u2018\u2019cocido\u2019\u2019, les Arabes le \u2018couscous\u2019, les Indonésiens le \u2018\u2019nassi-goren\u2019\u2026 etc.Je peux tous les faire, si vous me trouvez les ingrédients nécessaires.\u2014 Faites-en un, pour essayer.\u2014 Volontiers, lequel?\u2014 On aimerait bien voir ce que mangent les Soviétiques! \u2014 O.K, je vais vous faire un pot-au-feu.tsariste! Tant bien que mal, je réussis; je tuai un cochon de lait et, avec le mouton, les betteraves, le raifort, les boulettes de viande, la crème fraîche, ce n'était pas si loin d'un bon bortsch, et en tout cas, pour un pot-au-feu, c'était délicieux.et très abondant.De ce jour-là, je reçus carte blanche; ce devint un plaisir d'aller à la chasse et d'accommoder le gibier d'une façon exotique\u2019 qui commençait à leur plaire.L'atmosphère devint de-plus en plus agréable; ils atrivaient aux heures des repas, intrigués de savoir quelle surprise les attendait.Plus de retardataires.Le comptable, M.Cordiner, était plutôt contre ces innovations, mais il se régalait.Ayant compris la musique, je ne lui demandais pas son avis; ainsi, il n'avait pas à sanctionner la chose.Il se crut quand même obligé de me faire savoir qu'il avait remarqué \u2018l'illégalité* de mes nouveaux menus: \u2014 Curieux, à la vérité.Depuis dix-sept ans que je suis dans cette station, rien de pareil ne m'avait été présenté en tant que nourriture; voyez-vous, dans une station de moutons, il est admis généralement que l'on doit manger du mouton.\u2014 Cette cuisine vous convient- elle?\u2014 Et il est trés étrange d'y manger autre chose.\u2014 Mais cela vous plaît-il, personnellement?\u2014 Car, n'est-ce pas, le mouton est là, il n'y a qu\u2019à le faire cuire.Le disque.Rien & faire.Je ne répondis pas.Un jour, repris par le démon de la peinture, je m'amusai à dessiner des menus et à les graver sur bois.Ainsi, je pouvais les imprimer.On y voyait l'écussion australien, avec l'émeu et le Kangourou attablés autour du blason rempli de chou- fleur, de patates, de courges et de cigots, le tout surmonté d'une banderole très XVIIIe où on lisait \"Dusty snack\u2018; les plats y étaient annoncés pompeusement, avec le grain de sel du cuisinier: leur pot-au-feu y était désigné sous l'appellation \u2019\u2019Boeuf et légumes Mirepoix à la colle forte\u2019.Les garçons envoyaient les menus chez eux, ce qui devait causer une certaine surprise.Le directeur, trouvant tout cela amusant, je me mis à décorer la cuisine d'un magnifique écusson sur la hotte de la cuisinière, avec mes spécialités en trompe l'oeil sur les murs.Nous devenions Grand Siècle! 7 AL, MON COW-BOY Comme pour sanctionner cette euphorie grandissante, on m'annonça enfin une bonne nouvelle: j'allais avoir un jeune aide, un cow-boy.Connu dans le pays, ce jeune garçon était réputé avoir toutes les qualités; onzième fils d\u2019une vieille famille d'émigrants danois, ses parents étaient nés en Australie.C'était done un représentant de la deuxième génération implantée, donc un Australien sans problèmes.Avec mon mètre soixante-dix- huit, j'étais habitué à être le plus petit de la station, où tout le monde dépassait le mètre quatre-vingt, sauf M.le comptable, considéré comme un nain, avec son mètre soixante-dix.Mais quand mon cowboy apparut, je ne m'attendais pas à ça.À seize ans, A) mesurait un mètre quatre-vingt-sept, et en paraissait bien davantage.Avec la sveltesse de son âge et juché qu'il était sur les talons cube de ses bottes, qui le rehaussaient encore de six centimètres, il avait tout du géant Ajoutez encore un immense chapeau haut de vingt centimètres, j'avais devant moi un monument de deux mètres.Heureusement, la cuisine était grande et haute de plafond! - À SUIVRE - LE BONNEUR EST DE L'AUTRE COTE de Salvador Palet est publié aux Editions Latfont.prochain épisode La directrice Ce ( I { LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1877 \u2014 C 9 Gagnon, Plamondon, Ayotte, Giroux, Huot, | Roy, Beauregard, érubé, Labonté, | Gauthier, Dulude, esrochers, Houle, | St-Germain, Laroche, icher, Lévesque, | Giguêre, Tremblay, oreau, Lessard, Malouin, Tardif, ouchard, Martel, Fluet, Dazé, Roussin, Laperrière, Houde, Thériault, Poulin, Raymond, Fournier, Sabourin, Côté, Lafleur, Godin, Bluteau, Wilson, Harrison, Dionne, Boyer, Gravel, Malois, Fréchette, Hébert, Masse, Beaudry, Demers, Daigneault, D'Amour, Beauvais, Rousseau.Ofifla! | SO11 Mon \u20ac 10 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1977 A | Les semences = généalogiques e e U aval au Canada Pa oc OTTAWA, 5 août 1977 - La généalogie des plantes de grandes cultures destinées à la production de semences au Canada est établie avec encore plus de minutie que celle des chevaux de course.Tout comme le propriétaire d'un cheval de course qui ne veut pas voir de cheval de trait dans son écurie, l'agriculteur n'est pas intéressé à trouver des plantes étrangères dans son champ.\"cu fRÉsue =?D'ENTRECÔTE DEBOEUF 6) CANADA CATÉGORIE \u201cA\u201d (ag AVEC L'OS DU DOS \u201cds SPECIAL! ] .BOEUF HACHE JUS DE FRAIS TOMATE HAMBURGER DE FANTAISIE-BRIGHT BOITE 19 OZ LIQ.SPECIAL! SPECIAL! 25 WILLS DE HTN ) SAUCISSON 1 .3 0 THÉ une PEKOE- PAQ «1 99 CI SALAMI-TOUT BOEUF\u2014HYGRADE 10 OZ RIDGWAYS DE 60 SAUCISSES FUMÉES EQ CHARCUTERIES PAQ.- ._ 8 0 ; POT =L/ VARIEES\u2014TRANCHEES~HYGRADE ot or INSTANTANE\u2014-MAXWELL HOUSE 1007 a * BOLOGNE pag.\u2018a * POULET CUIT CRISTAUX QUENCH [ 99 1.09 1.07 Ÿ SPÉCIAL! speci JUS DE RAISIN CONGELÉ\u2014WELCH'S BOÎTE 12 OZ LIQ.nada et l'Association cana- ment conjointement la res- tion de semences cultures\u2019, déclare M.John de restaurant CANADA CATÉGORIE \u201cA\u201d ministere.duction des semences et - pection des champs et pré- CONGELEE sente son rapport à l'asso- aux prédécents culturaux © PAQ.1202 remise en culture d'un culture antérieure.En ou- COLORANT A cultures est obligatoire lor- vérifications nécessaires se La Division des produits dienne des producteurs de ponsabilité du maintien de Z A Ni a l'authenticité de la généa- .7: logie des plantes de grande \u2018 - .\u2018Chaque producteur de +3 x semences généalogiques doit adhérer à l\u2019'ACPS et lui Pauksens du laboratoire de a L'ACPS édicte les règle- chez-soi 6 A 12 LB tient les livres généalogiques.Quant au ministère LASAGNE ciation pour évaluation.J Co , PIAZZA TOMASSO L'application des rèe- PRÊTE EN 30 MIN\u2014 glements est trés stricte.AU FOUR À 400° F prévoient des intervalles champ, dans le but d'éviter tre, un minimum d'isole- CAFE RICHMELLO squ'il y a danger de fertili- POT 11 ONCES Ç SAUMON sation croisée.\u201d CONGELE Un certificat généalogi- j que est délivré pour chaque SPECIAL! DU PACIFIQUE-TRANCHE parcelle cultivée répondant : IDEAL POUR BAR .B.Q.font grace aux échantillons \u201cBURGERS\u201d PY témoins remis par le sélec- SPECIAL! oS tionneur d'une variété au AU BOEUF végétaux d'Agriculture Ca- semences (ACPS) assu- culture vouées à la produc- confier l'inspection de ses CONGELÉES biologie des semences du ments concernant la pro- de l'Agriculture, il fait l\u2019ins- Les prescriptions relatives précis (en années) avant la la contamination par une SUCCULANT ment des champs et des aux normes prescrites.Les moment de son homologa- Même une fois la généa- PAQ1L8 logie d'une semence établie, le danger de contamination d'un lot par d'autres variétés persiste .La malpropreté du matériel de récolte, la negligence dans les etablissements de nettoyage des semences et les erreurs d étiquetage constituent toutes des causes possibles de contamination.Des croisements accidentels avec une variété étrangère peuvent également se produire chez les plantes à pollinisa- tion libre.tion pour la vente au Ca- $ $ nada et conservés en en- ë trepôt frigorifique à cette CO LES SC NE IDERS fin.\u2019 LB \u201cBonne \u201clable ~ \u201cBonne Santé LA RENTREE! C'est la rentrée, non seutement des classes mois aussi des fruits et légumes de la récolte.Le mais est excellent en épi, mais 0-t-on songé le servir autrement?16 BARBECUE PAQ DF 4 ENV TRANCHE-BITTNERS 0Z AVEC SAUCE FLAMINGO A SAVEUR DE LIMONADE OU RAISIN 3',0 JAMBON CUIT MELANGES CRISTAUX TANG ,.c oc 89 1.09 1.19 cl Je vous suggère quelques façons différentes d'offrir 1e maïs à votre famille.Les inspecteurs du ministère prélèvent donc un échantillon de chaque lot MENUS SUGGÉRÉS Jus de tomate citronné .PAQ A COCKTAILS\u2014INSTANTANES PAQ 4 ENV TRANCHE-BITTNERS 4302 ne VARIES\u2014PARTY TYME 507 A SAVEUR D ORANGE 3,07 de semences généalogi- Salade de maïs chez Picolefte (recette sur demande) \u2014 ques, à l'occasion du scel- pa de DE anc BACON CROUSTILLES SAC MARGARINE Bl lage des sacs ou de leur Bi cuite à on iles wo] 75 88 99 PAQ 89 na mise en vente, afin de véri- fn s cen'elle SANS COUENNE\u2014MAPLE LEAF 118 SEL ET VINAIGRE\u2014MAPLE LEAF 07 =» MOLLE \u2014PARKAY 160! m \u201cSRE tier l'authenticité des varié- ; ; OMAGE FONDU _ tés.BISCUITS LIDO FR Les échantillons sont ex- Dee ed (recette sur demande) SAUCESSES 1 09 ETE as 8 ] UE LES ANCHES 80; 8 1 2 pédiés au laboratoire de Champignons saules PRODUIT MAISON LB METEO 3979 INDIVIDUELLES 807 m % Salade de la saison Pizza aux poires (recefte sur demande) Lai Bon appétit! Louise Desaulniers, dt.p.biologie des semences à Ottawa, ou plus fréquemment, a l'un des cing laboratoires régionaux du pays.cS | rere 41.69 FÈVES MOUTARDE : PEPPERONI 99 AU LARD FD PREPAREE \" Les échantillons de semences sont soumis à un ensemble d'analyses rigoureuses portant sur la germination, les graines de mauvaises herbes et les maladies transmises par les semences.BON) NUTRITION SAUCISSON- TRANCHE MAPLE LEAF Ny » DANS SAUCE TOMATE DOMINION SCHWARTZ AR JAMBON A DINER 9 4 8 BOÎTE 14 OZ LIQ.$ 0 0 POT 16 0Z LIQ.Ç ol HYGRADE-2 A3tB _ , SOLOGNECRÉ 77 (=) Ÿ { - HYGRADE CRYOVAC-ENV 2'.LB * Les consommateurs sont EB invités à m'écrire à l'adresse ÿ suivante.Ë Les Supermarchés Dominion Ltée C.P.6080, Montréal, Québec, H3C 3G7 Pour déterminer la pureté génétique des échan- tiltons, les spécialistes des semences étudient les caractères phénotypiques des semences et mènent des epreuves colorimetri- ques.Certaines semences sont mises a germer en chambres de croissance pour l'examen des caractéristiques des plantules.NOUS NOUS RESERVONS LE DROIT DE LIMITER LES QUANTITES! | oo i Prix en vigueur jusqu'a la fermeture le mardi, 6 septembre 1977.(Sauf les produits de boulangerie, samedi 3 septembre).Aux supermarchés Dominion: 2, Place du Saguenay, Chi- coutimi et aux Galeries Tm 700, boul.St-François, Jonquière.Les Supermarchés Dominion Ltée.Les semences d'échantillonnage font l'objet d'essais en parcelles aux Stations fédérales de recherches d'Ottawa et de Regina (Sask.).Les caractéristi- rer A] ques des plants obtenus .: dans ces parcelles sont en- : i suite comparées avec cel- 8 les des échantillons te- x 8 moins prélevés des variétés = 5 originales.§ Y ( 4 \\ 2e I) ' j th \u2018 0 à AYLMER BOÎTE 28 OZ SAUCE À SALADES KRAFT-MIRACLE WHIP POT 32 OZ LIQ.SPÉCIAL! LIQ.SPECIAL! 39 CHAMPIGNONS ENTIERS OU TRANCHÉS\u2014 MA LING DE CHOIX BOITE 10 0Z LIQ.special | EN FLOCONS BYE THE SEA BOITE 6 0Z SPECIAL! RELISH SUCREE CORONATION POT 120Z LIQ.SPECIAL! 49 SPECIAL! PEPSI-COLA BOUTEILLE CONSIGNEE BOUTEILLE 750 ml 20° CIGARETTES ROTHMAN S SPECIAL MILD\u2019 (FORMAT KING6.74) OU ORD TOUCHE DE 200 46.64 sm - PATES À LA VIANDE ~ VARIES CONGELES~YORK 5 PAPIER DE TOILETTE COULEURS VARIEES\u2014DELSEY 2 ROUL 65 sLASAGNE CY GATTUSO BTE 1607 @ 59 ~CONFITURE DE FRAMBOISES PURE SANS PÉPINS-WELCH S CONFITURE DE FRAISES PURE\u2014WELCH S POT 24 02 La Ya %1.75 :BEURRE CARAMEL CREVETTES PANÉES-CONGELÉES-BOOTH 14 02 2.03 ESSUIE-TOUT mn BLANC OÙ JAUNE\u2014KLEENEX 2 ROUL FRITES SPETIFORE DOMINION LÉGUMES CONGELÉES\u2014COUPE RÉGULIÈRE POIS VARIÉS CONGELÉS\u2014DE FANTAISIE SAC 3207 @ SAC POLY 120Z =» DÉTERSIF ALL EN POUDRE\u2014A MOUSSE PAQ CONTROLEE 150 02 DÉTERSIF ALL POUR LAVE-VAISELLE DÉTERSIF 1.17 4.81 65 02 2.58 1.72 - CONT 1 0 / MÉLANGÉS\u2014CONGELÉS-\u2014 PAQ l 5 7 CONT GRENACHE 2807 u DE FANTAISIE-DOMINION 56028 LIQUIDE-WISK 1 LITRE MÉLANGE À SAUCE EAUDE JAVEL où RQ DENTRIFICE ~~ BQ ou HOT CHICKEN 2 07) ENV 28 59 99 T-HUBER 1.008 DOMINION 07 ue PEPSODENT .GÂTEAU \"POUND\" ARGENTE\u2014MARBRE OU DORE\u2014RICHMELLO 1202 SPECIAL! 19 - DETERSIF LIQUIDE ORDINAIRE OU CITRON DOMINION SPECIAL! CONT.32 OZ LIQ.19 RINCE-BOUCHE ANTISEPTIQUE\u2014LISTERINE 500 SPÉCIAL! 1.69 TISSUS FACIAUX COULEURS VARIÉES-KLEENEX DE 200 .64 PURIFICATEUR D'AIR-SOLIDE\u2014PARFUMS VARIES\u2014GLADE 89 PILES Q POUR LAMPES DE POCHE-EVEREADY DE 2 97 LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1977 \u2014 C 11 Du jardin des aubaines POIRES BARTLETT DE FANTAISIE DE CALIFORNIE | SPECIAL | POMMES DE TERRE = bd) \"129 DU QUÉBEC CANADA NO 1 SAC 20 LB | SPECIAL! CHOUX VERTS DU QUEBEC CANADA NO 1 ; Ç (ne POIREAUX DU QUEBEC SPECIAL: ¢ 2/39 MELONS AU MIEL GROSSEUR 8 SPECIAL! 3 9 connaît bien son mon FERMÉ TOUTE LA JOURNÉE LE LUNDI, 5 SEPTEMBRE FÊTE DU TRAVAIL | Ju.D La résistance aux fongicides VINELAND (Ont.), 29 juillet 1977 \u2014 Les producteurs de fruits du Canada ne doivent plus ajouter foi au vieux dicton \u2018Plus on en met, mieux c'est! Selon M.John Northover, pathologiste des fruits à la Station fédérale de recherches de Vineland (Ontario), l'usage generalisé de certains fongicides sur les cul- tdres fruitières pourrait en- trainer un accroissement de la resistance des champignons parasites, donc une perte de l'efficacité de ces produits.Le problème serait analogue à la résistance aux pesticides que les insectes peuvent ac- querir.Les recherches en laboratoire ont demontre que la résistance aux tongicides peut étre induite dans des conditions artificielles et que l'on devrait s'attendre au même phénomène dans les cultures.Une certaine resistance aux fongicides est déjà re- pandue en Europe et l'on signale d'autres cas en Ontario.en Nouvelle-Ecosse ainsi que dans les Etats de New York etdu Michigan.la ou le méme fongicide a ete utilise a maintes reprises\u2019, declare M.Northover.Les spores sensibles aux fongicides meurent, tandis que celles qui sont plus re- sistantes survivent et produisent jusqu'à 10,000 autres spores resistantes au cours d'une génération, soit après quelques jours ou quelques semaines.Les tongicides sont repartis en divers groupes chimiques.Les plus anciens tuent les spores fongiques en agissant sur plusieurs phénomènes vitaux.Il est peu probable que les champignons produisent des spores résistant à ces anciens fongicides.Toutefois, plusieurs des fongicides plus nouveaux n'agissent que sur quelques fonctions vitales et par conséquent, très peu de spores peuvent survivre à leurs effets toxiques.Il arrive rarement par ailleurs que les spores fongiques puissent résister à deux ou plusieurs fongicides.\u201cC'est pourquoi nous favorisons deux types de traitements.de poursuivre M.Northover: le programme d'alternance et l'utilisation combinée.\u201d Le premier de ces traitements comporte l'utilisation successive de plusieurs fongicides.chacun au taux maximal.pendant toute la saison.|i est recommande de choisir ces fongicides parmi differents groupes chimiques.En ce qui concerne les maladies telles que la moisissure grise, le blanc ou la pourriture brune.qui produisent des spores environ une semaine après l'infestation.les producteurs devraient se servir alternativement de deux ou trois fongicides au cours de la saison.\u201d Le deuxieme traitement consiste à melanger des fongicides existants.Le melange de deux fongict- des à raison de la moitie du taux normalement recommande pour chacun d'eux permet généralement d'ai- ténuer l'accroissement de la résistance à l'un et à l'autre.Les producteurs devraient s'assurer que les mélanges qu'ils utilisent correspondent aux recommandations des spe- cialistes.La recherche sur cette methode se poursuit toujours.Etant donne le petit nombre de fongicides efficaces, nous devons prendre soin de ne pas les perdre par l'accroissement de la résistance aux fongicides\u2019.conclut M.Northover.min symbolise minute h symbolise heure km symbolise kilomètre cm veut dire centimètre g symbolise gramme mi veut dire millilitre \u20ac symbolise litre mm veut dire millimétre a a C 12 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 31 août 1977 À VOTRE JOURNAL PREFERE EN.| VOUS PRESENTE SON CONCOURS DU SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN | COMMENT PARTICIPER: 1.Pour participer, découpez chaque jour le morceau de la \u2018'\u2018Photo-Mystere\u201d que vous trouverez dans Le Quotidien, du lundi au samedi inclusivement.2.Assemblez les six morceaux dans l\u2019espace prévu à cette fin dans l'annonce du concours de façon à reconstituer la \u2018Photo-Mystère\u201d.3- identifiez correctement le personnage de la \u2018\u2018Photo-Mystère\u201d et inscrire son nom lisiblement.4.Remplir lisiblement vos noms et adresses dans la section réservée à cette fin et la faire parvenir à l\u2019adresse suivante: FAITES PARVENIR AU CONCOURS PHOTO-MYSTERE Journal Le Quotidien du Saguenay-Lac-St-Jean 316, rue Labrecque, Chicoutimi : TOUS LES MORCEAUX DE LA PHOTO-MYSTERE DOIVENT ETRE INCLUS DANS VOTRE ENVOI.AUTREMENT, NOUS DEVRONS ANNULER VOTRE COUPON.N.B.: Le personnel de \u2018Le Progrès du Saguenay Limitée\" ainsi que les membres de leur famil!s ne sont pas éligibles à ce concours.« CHAQUE@ \u201c SEMAINE Tirage, tous les vendredis aprés-midi.Le nom du gagnant sera tiré au hasard.A LA FIN DU CONCOURS: \"QNJaie 6 as rot distribué Le cp de Lyd HA hig * © t I i\u201c PLACE DU ROYAUME VOUS OFFRE.s Distributions aH tltee = phy Agent Loto-Québec efi\" Yu: oo hasard a chaque.ua.semaine.a he \u201cHABILLEZ VOTRE FAMILLE POUR UN MONTANT DE *1,000\u201d Tous les coupons que nous aurons \u2018ecis pendant toute la duree du concours seront conserves et ala fin du concours.soit le vendredi 30 septembre 1377 dans | apres-midi, nous tirerons le nom dune personne qui se meritera un bon d'achats de S1.000 00.une racieusete de votre nouveau grand magasin.À BAIE \u201ca Place du Royaume CE CONCOURS SE TERMINE -SAMEDI:Ù ; \u201cLE ler OCTOBRE WL 3 { / $ | # =.*.\u201cof -~% "]