La voix de l'Est, 3 mai 1980, Cahier 3

[" | re mr 4 Lee Éd , us (A LT iy .fad 0 = ARTION N, seer aii » ba Rr dl a J æ oom VEN é ja Fra y} a ; > 4 qu\u201d © wy à up NT : wh Sg ay, YIMIIZ USK Ua a À A i hon re au pe MB EN > - S dada cs PAGF2 CIX AU DUC ay pre.[À = æ \u2014tires ous r nm - = ae 22 A ET CAF - vil + DIE J = Pan ?- a ; % J BRON ZE ON DBGL PUI AP DUPUIS SIA OP LUI RS \u2014 ul oom ~ off LS VITE Lieux d\u2019espérance et de fraternité: | | L'abbé Robert Lapoirite et soeur Martine Tardif (centre) entourés de deux « clients » d\u2019un café Chrétien de Montréal, rue Photo Gilles Savoie Saint-Hubert.\u2014| |w À ab: flag Gen jen {her | sépo À veal tabl leur ff | puis enta Ne Qu che, café | cos wb beso five ler lent air, (e ving vert) bec, Tue $ Lachi md Thetf Porte D jeune \u2018aus \"reg | reg - ey JE Re Ere) étmé A lojer til : Ca \u201clouve \u201cnen en Cents mil) aide.8 Pr | Wag Uo | ws Mais } Centre Men, lini lu doy Demi the Wf di, Chg ~~ 2- 3mai 1980 Jimi, \u2014 A TN par Jean Martel A mi-chemin entre la haute ville et la basse ville de Québec, au deuxième étage d\u2019un édifice de la Côte-Sainte- Geneviève, une grande salle reçoit jeunes et adultes qui viennent chercher amitié, espoir, et même trouver réponse à leurs interrogations.À l\u2019entrée, on accueille les nouveaux venus qui prennent place aux tables.Bibles et livres de chant sont à leur disposition.Les personnes seules ne restent pas longtemps isolées, puisqu'on vient faire connaissance et entamer la conversation.Nous sommes au café Chrétien de Québec.Le décor est simple.A gauche, le comptoir où l\u2019on sert jus et café.Au fond, une estrade avec micros et instruments de musique.Puis un bureau où toute personne dans le besoin peut trouver une oreille attentive et compréhensive.Enfin, une petite.pièce où se retirent ceux qui veulent plus de tranquillité pour réfléchir.Cet établissement est l\u2019un des vingt-huit cafés Chrétiens qui on ouvert leurs portes depuis 1976 au Québec.On en trouve trois à Montréal: rue Saint-Hubert, au centre-sud et à Lachine, H y en a aussi à Saint-Geor- ges de Beauce, à Baie-Saint-Paul, à Thetford-Mines.On pense même exporter la formule jusqu\u2019au Japon.D'abord destiné à une clientèle de jeunes, le café Chrétien accueille aussi des gens de tout âge.H n\u2019est pas rare de voir des personnes d\u2019âge mûr et même aux cheveux grisonnants côtoyer des jeunes travailleurs ou des cégépiens.C\u2019est un lieu où, en pleine ville, on trouve amitié et fraternité.C\u2019est aussi un endroit où tous ceux qui désespèrent (drogués, alcooliques, adolescents en rupture de ban avec leur famille) peuvent trouver réconfort et aide.C\u2019est enfin un lieu où le Christ est proposé tant à ceux qui croient qu\u2019à ceux qui le cherchent.L'objectif uitime du café Chrétien est d\u2019être un milieu d'évangélisation, mais on cherche d\u2019abord à former un centre où l'humain est vécu pleinement.Aussi l\u2019accueil des convives, l'intérêt porté a ceux qui sont seuls à leur table, l\u2019aide aux drogués et aux alcooliques constituent-ils les tâches premières du café.Au-délà de ces tâches toutefois, on poursuit un objectif d\u2019évangélisation: faire connaître le Christ.Ce soir-là, la salle n\u2019était pas tout à fait remplie.L\u2019animateur avait laissé le micro et les conversations étaient plus intimes autour des tables.Un jeune homme m\u2019aborde et, sans aucune formalité, me dit son nom.Je lui demande pourquoi il vient au café Chrétien.«ici, c\u2019est la fraternité.C\u2019est extraordinaire», me dit-il.J'apprends qu\u2019il n\u2019a pas d\u2019emploi et qu\u2019il reçoit des allocations du Bien-être social.Il ajoute: «Quand on s'accroche à Dieu, on est solide.» Puis un homme dans la cinquantaine a qui je m\u2019adresse plante carrément sa chaise devant moi et me raconte les premières rencontres qu'il a faites avec les gens du café Chrétien.«D\u2019abord, j'avais un problème de boisson.Je l\u2019ai encore, mais c\u2019est mieux.Ici, des fois, j'écoute les autres, ceux qui sont pires que moi.Jai même prêté de l\u2019argent à un gars, et il me l\u2019a remis.» Au comptoir, une femme dans la vingtaine qui donne bénévolement son temps pour participer à la bonne marche du café m'explique les raisons de sa présence ici.«Au début, je cherchais l\u2019amitié.Je ne connaissais personne et je venais pour rencontrer des gens.Maintenant, c\u2019est pour donner de ma personne.» ieu d'espoir Un café Chrétien n\u2019a-t-il pas de quoi rebuter même les plus tolérants?L'insistance sur l\u2019évangélisation a-t- elle encore aujourd'hui quelque chance de succès?Responsable du café Chrétien de Québec, Lyse Nadeau (ou soeur Lyse Nadeau de la communauté des Soeurs de la charité de Québec) répond: «Les gens qui viennent ici s\u2019attendent à cela dans un café Chrétien.Ils viennent parce qu'ils sont en recherche ou parce qu\u2019ils désirent continuer à cheminer.Quant à ceux qui ont de plus sérieuses difficultés, nous voulons leur être davantage présents, les aider à s\u2019en sortir.Il faut des personnes et des lieux d'espérance dans un temps et un monde marqués par la désespérance.Mon espoir s'appuie sur le Christ qui est le libérateur et le sauveur qui veut que les hommes soient heureux.» Bien des gens, acceptant l\u2019invitation d\u2019un ami de passer une soirée au café Chrétien, viennent sans animosité.D'ailleurs, on ne rencontre plus, comme c\u2019était le cas il y a dix ou quinze ans, de militantisme antireligieux.«Nos pires ennemis aujour- d\u2019hui, dit Lyse Nadeau, ce sont les sciences occultes.» Le premier café Chrétien a vu le jour a Montréal en 1976.Fondé par Martine Tardif, religieuse du Bon-Pas- teur d\u2019Angers, et Vabbé Robert Lapointe, il est situé rue Saint-Hubert.Martine Tardif explique ainsi comment a germé l\u2019idée d\u2019un tel lieu.«Des jeunes, dit-elle, avaient fait un cheminement spirituel et cherchaient un endroit où ils pourraient se retrouver, un endroit qui serait différent des clubs, discothèques, tavernes et brasseries.!ls disaient aussi qu\u2019ils voulaient entendre parler du Christ parce qu\u2019à l\u2019école, aux cours de catéchèse, On parlait de tout, sauf de Dieu.» C'est ainsi que l\u2019idée lui est venue de fonder un café Chrétien qui aurait une ambiance de restaurant avec musique et couleurs appropriées et où l\u2019atmosphère serait gaie, accueillante et chaleureuse.«A l'ouverture, continue-t-elle, le ler juin 1976, c'était plein.Maintenant nous ouvrons six soirs par semaine et nous avons entre 800 et 900 personnes.Certains soirs, nous avons vu jusqu\u2019à 200 personnes ici.» Martine Tardif soutient que les cafés Chrétiens répondent à un besoin.«Nous essayons de rejoindre les gens dans leur coeur.L'accueil aux tables est très important.Tous peuvent venir les riches et les pauvres, les croyants et les incroyants.: «Nous proposons la foi, nous ne l'imposons pas.Cela ne nous empêche pas de parler du Christ sans détour.Ici, il se fait beaucoup de conversions.» Le café Chrétien de la rue Saint-Hu- bert ouvre ses portes à 17 heures, sauf le lundi où il est fermé.Le menu des activités varie d\u2019un soir à l\u2019autre.Le mardi, Martine Tardif donne un enseignement qui gravite autour de la psychologie et de la foi.Le mercredi, on reçoit un invité qui parle de la Bible ou d\u2019un sujet connexe.Le jeudi est réservé aux chansonniers chrétiens qui interprètent leurs propres oeuvres; on reste étonné de constater le NS nombre de jeunes qui écrivent des chansons en utilisant les themes de la foi, de l'amour du Christ, de la joie chrétienne.Le vendredi, c\u2019est au tour de l\u2019abbé Robert Lapointe de donner à l\u2019assistance un exposé doctrinal sur un point particulier de la foi catholique.Le samedi est consacré aux témoignages: des personnes viennent raconter ce qu'était leur vie avant leur rencontre avec le Christ et ce qu\u2019elle est devenue depuis.Enfin, le dimanche, c\u2019est la soirée de prières et de l\u2019eucharistie.L\u2019abbé Lapointe ne se gêne pas pour dire qu\u2019il enseigne la doctrine catholique autant dans ses exposés publics que dans ses rencontres privées.Cette doctrine, c\u2019est celle mise au point au concile Vatican HI.«J\u2019annonce directement le Christ, dit-il, et non pas en utilisant toute sorte de gadgets.» I! fait remarquer que 90 p.c.des jeunes qui viennent au café Chrétien sont loin de l'Eglise.Depuis les quatre ans qu\u2019il est là, il s\u2019enorgueillit pourtant d\u2019avoir marié dix-sept couples de jeunes qui s\u2019étaient rencontrés là.Cinq garçons ont fait leur entrée au Grand Séminaire et quelques filles sont en religion.Si le café Chrétien s'adresse surtout à une clientèle du secondaire, du cé- gep et de l\u2019université, il n\u2019est pas fermé pour autant à tout autre groupe.C\u2019est ainsi qu'il reçoit des ex- détenus.Le café Chrétien est.animé par quinze permanents (quatre adultes et onze jeunes adultes) et deux employés.De l'extérieur, le passant, rue Saint-Hubert, voit par la grande glace une salle profonde et des gens assis autour des tables.Une fois à l\u2019intérieur, il constate qu\u2019une activité très intense se déroule au sous-sol.C\u2019est là que sont situés les bureaux où Martine Tardif, Robert Lapointe et deux autres femmes font le counselling.il n\u2019est pas rare de remarquer au pied de l\u2019escalier deux ou trois personnes (surtout des jeunes) qui attendent que vienne leur tour pour entrer dans l\u2019un des bureaux.«Beaucoup de chrétiens se demandent s\u2019il y aura encore de la foi dans vingt ou trente ans, dit l'abbé Lapointe.La réponse est très simple: il y aura de la foi si Jésus est annoncé à nos jeunes d\u2019une façon dynamique et si on leur donne une formation [p] chrétienne intégrale.» 3 mai 1980 -3 AUX CLUBS DE CONSOMMATION DU QUÉBEC Don, moins cher PAR SERGE VIAU «Moi, j'ai compris au moment où je me suis rendu compte que je ne pouvais même plus aller acheter dans les grandes chaînes d\u2019alimentation avec mon petit chèque du Bien- être social.Ça m'a pris du temps avant de comprendre, par exemple.Mais aujourd\u2019hui je peux payer des oranges et des pommes à mes enfants.Ma famille peut manger plus et mieux qu\u2019avant.Dans les grandes chaînes, j\u2019achetais seulement du steak haché, et maintenant je me paye du vrai bon steak! Et en plus de ça, je ménage à peu près 25% sur chaque commande.Une économie de 100$ par mois, je vous jure que ça fait toute une différence dans un budget!» En entendant ces mots, on cioirait avoir affaire a une sorte de réclame publicitaire qui dissimulerait un attrape-nigaud.Mais c\u2019est loin d'être le cas! Derrière ces mots, il existe une réalité bien vraie et bien vivante, une réalité qui s'appelle les Clubs de consommation du Québec.Et ces mots ne sont pas ceux d\u2019un texte soigneusement préparé par un expert en publicité, mais bien le témoignage spontané d\u2019une mère de famille de Montréal, membre d\u2019un de ces clubs.Il y a à peine dix ans, les premiers Clubs de consommation étaient mis sur pied avec des moyens de fortune.Sans ressources techniques, sans capitaux et souvent sans grande compétence, quelques personnes se lançaient dans une aventure un peu folle, en ignorant où cette expérience allait les conduire.Avec quelques grandes idées et beaucoup de bonne volonté, elles entendaient arriver à réaliser ce qui n\u2019était alors qu\u2019un rêve audacieux, et en même temps un besoin pressant.Le but était clair: faire face à la hausse toujours croissante des prix Un panier AProvisions beau, Deux rayons du Club de consommation de Rivière-du-Loup, dans le Bas-Saint-Laurent.- de ces épiceries coopératives au de l\u2019alimentation.!l fallait réagir à la pression de l'inflation, et se donner les moyens d\u2019en déjouer la fatalité.Pour y parvenir, une seule façon: se regrouper, s'organiser, prendre soi- même ses affaires en main.La formule coopérative s'imposait d\u2019emblée: tous pour un, et un pour tous! Songer à s'attaquer à la production était absolument hors de question.Mais en éliminant l'intermédiaire entre le grossiste et le consommateur, il était possible d\u2019éliminer du même coup la part de profit que cet intermédiaire empoche.La solution était donc trouvée: mettre sur pied des magasins d\u2019alimentation coopératifs, qui s\u2019approvisionnent directement auprès des grossistes et qui écoulent leur marchandise au prix coûtant, sans profit, à leurs mem- bres-propriétaires.Aujourd\u2019hui, il existe une centaine Québec.Elles se sont implantées à Montréal et à Québec, dans les Lau- rentides et dans l'Outaouais, au Sa- guenay-Lac-Saint-Jean et en Gaspé- sie, dans le Nord-Ouest, les Cantons de l'Est, les Bois-Francs.Dans les quartiers populaires de Montréal, elles comptent quelques dizaines de membres; dans la région du Nord- Ouest québécois, certaines d\u2019entre elles regroupent quatre ou cinq cents personnes.Sur l\u2019ensemble du territoire, les Clubs de consommation sont en fait la propriété collective de plus de dix mille unités familiales.= Cette propriété collective s'exerce par l\u2019application rigoureuse des principes de base du modèle coopératif: est membre, et donc propriétaire, toute personne qui souscrit une part sociale remboursable et qui accepte de travailler trois ou quatre heures par mois au service de l\u2019entreprise.Des assemblées générales périodiques assurent la participation démocratique de tous les membres, 4 - 3 mai 1980 q fe | gil | a mé \u201cthe = = mo = I fi LR vi i le a Lie \u2018iv : Ma | du | (ls gas ne - pu Qn pr | \u2018 | pa be a Par on li J! M \u201c= qui sont en outre affectés à des comités d'achats, de réception, de finances, selon leur choix.Mais les Clubs de consommation ont tout de même un mode de fonctionnement qui diffère sensiblement de celui qu'on retrouve dans la grande majorité des coopératives québécoises dites traditionnelles.Les coûts du loyer, du téléphone, du chauffage, etc, sont généralement défrayés par des «frais directs» hebdomadaires que chaque membre est tenu de payer et qui varient entre un ou deux dollars.D\u2019un autre côté, la plupart des clubs ne réalisent aucun trop-perçu, comme on dit dans le jargon économique.En termes plus clairs, ils ne font aucun profit sur leurs opérations.C\u2019est pour cette raison qu'ils engagent rarement des permanents qui reçoivent un salaire.On préfère au contraire mettre l\u2019accent sur la participation bénévole de tous les membres.Mais c\u2019est un bénévolat qui est payant, en un sens! Comme le disait un membre: «Chaque semaine, je donne une heure de travail bénévole, et en contrepartie j\u2019'économise une quinzaine de dollars sur ma facture d\u2019épicerie.En comptant bien, on peut dire que c\u2019est un travail qui me rapporte 15 $ l\u2019heure ! » Les clubs offrent une gamme de produits comparable à tout autre marché d'alimentation et qui répond à l'essentiel: fruits et légumes, viande, conserves, pain, produits laitiers, et même aliments naturels.Les articles de consommation courante, comme le détersif ou le papier hygiénique, par exemple, sont également disponibles, bien entendu.Ces dernières années, certains clubs ont mis sur pied un service de produits non alimentaires qui permet à leurs membres de se procurer ali prix col- tant des appareils ménagers ou des fournitures scolaires.Plus récemment, d'autres clubs ont commencé à offrir de la bière et du vin.Et avec une réduction de 15 p.c.sur le prix du vin, de 20 p.c.sur le prix de la bière, je vous mets au défi de trouver l\u2018épicier du coin ou le dépan- neuf qui puisse en faire autant! On sait que la concurrence est vive, et parfois féroce, dans le domaine de l\u2019alimentation.Mais les clubs offrent sans le moindre doute les meilleurs prix de détail au Québec, surclassant même par là les magasins Cooprix.Dans ces conditions, on peut se demander pourquoi ils ne sont pas mieux connus du grand public et pourquoi ils occupent encore une part marginale du marché.Les réponses à ces questions sont multiples, et difficiles à cerner avec précision, Grosso modo, l\u2019entreprise coopérative, qui ne représente, du point de vue industriel, que 3 p.c.du produit intérieur brut du Québec, est déjà elle-même marginale par rapport à l\u2019entreprise privée.D'autre part, les Clubs de consommation sont un élément négligeable face aux grands du mouvement coopéra- tif.Beaucoup de membres y voient 3 mai 1980 - 5 < 6 pre ia fon Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l'usage - éviter d'inhaler.Moyenne par cigarette -\u201cgoudron\u201d 16 mg, nic.0.9 mg.la vie nous concerne La Société canadienne de la Croix-Rouge Obtenez cette magnifique collection de 50 timbres différents des pays Orientaux.Chine, Inde, Pakistan et autres pays asiatiques.Le tout gratuitement pour-vous faire connaître nos sélections de timbres en approbation.EN PLUS-s magnifiques timbres Olympiques de formats géants si vous usinciuez ce coupon.LOUIS ARPIN cp.z4cp fo us.JOJ INO Incluez 25¢ pour frais d'expédition. la raison majeure pour laquelle le gouvernement se montre si peu empressé à leur égard, alors qu\u2019ils ont justement un plus: grand besoin d\u2019aide que les grands.En octobre dernier, un regroupement provincial s\u2019est vu refuser l\u2019octroi d\u2019une subvention de 6 000$ qu'il demandait | pour la tenue d\u2019un important congrès destiné à jeter les bases d'une Fédération des clubs.Et les membres des clubs soulignent que, du même coup, l'Etat injectait 160 000$ dans la préparation du sommet sur la coopération, qui a eu lieu au début de février.«Le gouvernement n\u2019est peut-être pas contre nous, disait Luc Bédard, membre d\u2019un Club de Montréal.Mais il nous ignore, ou il fait comme s\u2019il nous ignorait.Nous ne sommes que des rats dans la cale.» L\u2019évolution de la coopération au Québec justifie pleinement cette affirmation.Il n\u2019est pas exagéré de parler aujourd\u2019hui d\u2019un véritable establishment coopératif dont les pratiques économiques et sociales n\u2019ont plus grand-chose en commun avec la vision d\u2019Alphonse Desjardins.À la veille du sommet, Claude Larivière, président des Editions coopératives Albert Saint-Martin, écrivait avec pertinence dans le Devoir: «C\u2019est la force combinée de l\u2019idéologie conservatrice, de la contaminaä- tion capitaliste et du gigantisme des institutions qui ronge les principes et transforme la pratique du mouvement coopératif québécois.» C\u2019est dans un pareil contexte que les Clubs de consommation luttent pour se consolider et pour se développer, tout en préservant et en affirmant encore plus leur autonomie.Déjà marginaux dans une économie de loin dominée par l\u2019entreprise privée, ils le sont doublement face au mouvement coopératif traditionnel qui fonctionne de plus en plus selon le modèle capitaliste.«La question n\u2019est pas de savoir qui sont les bons et qui sont les méchants! disait encore Luc Bédard.Nous défendons simplement des intérêts qui ne sont pas les mêmes que ceux de l\u2019entreprise privée et des grandes toopératives.Nous ne sommes pas des ennemis, nous faisons des affaires différentes, c\u2019est tout.» En fait, l\u2019orientation globale que se sont donnée les Clubs de consommation représente à l\u2019heure actuelle un des seuls points de vue vraiment critiques sur le projet de développement du secteur coopératif traditionnel soutenu par le gouvernement québécois.Gilles Denis, autre membre des clubs, disait pour sa part: «Les clubs ne sont pas la solution miracle à la vie chère.Mais ils sont certainement la seule alternative qui s'offre aux travailleurs à ce niveau.Ce qui les distingue du mouvement coopératif, c'est qu\u2019ils ne veulent pas se déve- lopper pour accaparer une plus grande partie du marché, pour éliminer leurs concurrents, pour rentabiliser leur fonctionnement au maximum et pour devenir un monopole dans l\u2019alimentation.Non, les clubs veulent devenir une riposte organisée et forte contre la vie chère.La participation de nos membres, la démocratie, le contrôle par la base, ce ne sont pas des slogans, pour nous, mais une réalité.Et quand nous disons que les travailleurs peuvent vraiment économiser chez nous, sont prononcés en faveur de cette structure.Depuis, un comité spécialement mandaté à cet effet s\u2019affaire à préparer la mise sur pied de cette fédération, qui devrait pouvoir obtenir sa charte d'ici à la fin de l\u2019année.Une fédération des Clubs de consommation représente certes un grand pas en avant vers une plus grande consolidation, une meilleure autonomie, une efficacité accrue et des perspectives d\u2019avenir plus rassurantes pour l\u2019ensemble du mouvement.Mais les problèmes ne s\u2019éva- une PEINTU ÉRIEURE FÉSSTE À LA FORMATION DES CLOVES i 1 i i i i ! i J \"=> mT Later une cou SEAL, XE Coos plus que n\u2018importe où ailleurs, c\u2019est dans les faits que nous pouvons le prouver!» Sans aide gouvernementale, le congrès des Clubs de consommation s\u2019est tenu comme prévu en octobre dernier.La plupart des régions du - Québec y étaient représentées; l\u2019Ontario et le Nouveau-Brunswick y avaient aussi des délégués.Le projet de la création d\u2019une fédération avait été discuté au préalable en assemblée générale, dans chacun des clubs, et la majorité d\u2019entre eux se rouiront pas d'eux-mêmes pour autant.La composition sociale bigarrée des adhérents des clubs crée des tiraillements internes qui éclatent parfois au grand jour.Ainsi, l\u2019automne dernier, douze délégués du regroupement de la région métropolitaine démissionnaient avec fracas en alléguant, au cours d\u2019une conférence de presse, que des militants communistes noyautaient le mouvement et paralysaient son fonctionnement.Des représentants de sept clubs de Montréal ont rétorqué, \u201c membres ont sur leurs propres affai- dans une lettre adressée aux journaux, que leurs membres n\u2019étaient ni des moutons ni des imbéciles, et que C\u2019était témoigner d\u2019un grand mépris envers eux que de prétendre qu'ils se laissaient manipuler de la sorte.Quoi qu\u2019il en soit, il est bien certain qu'il existe à l\u2019intérieur des clubs, comme partout d\u2019ailleurs, une tendance modérée et une tendance plus radicale ou tout au moins plus militante.Selon Gilles Denis, «il y a des différences-de niveau de conscience chez les membres, et c'est normal que tout le monde ne comprenne pas les choses de la même manière!» Sur le plan externe, les porte-parole des clubs n\u2019hésitent pas à dire qu\u2019ils sentent leur existence menacée à plus ou moins long terme.Le gouvernement semble favoriser nettement les coopératives traditionnelles, proportionnellement a leur envergure.Le Mouvement Desjardins, quant à lui, n\u2019a prêté en 1978 que 0.5 p.c.de ses avoirs (31,5 millions de dollars sur 6,3 milliards) à des coopératives presque exclusivement traditionnelles.Mais il y a plus encore.C\u2019est la Fédération des magasins Co-op qui approvisionne la majorité des clubs du Québec.Pour les représentants des clubs, la F.M.C.cherche a leur imposer des conditions qui visent directement a les intégrer a son réseau et a en faire des magasins Cooprix.Gaston Dubé, responsable des relations avec les médias pour la F.M.C., me confiait: «Les clubs peuvent faire les déclarations qu\u2019ils veulent, c\u2019est leur droit.Mais nous ne voulons pas dramatiser pour rien.La F.M.C.est un regroupement de coopératives membres.Quand nous avons reñcontré les représentants des clubs, nous leur avons expliqué les avantages qu\u2019ont nos membres.Certains ont interprété cela comme la menace que nous voulions cesser de leur distribuer les produits Coop, que nous voulions les forcer à s\u2019affilier à la F.M.C.Mais leurs demandes sont un dossier qui reste ouvert.Si les clubs désirent étre traités comme des membres, je dis simplement qu'il faudrait qu\u2019ils ressemblent à des membres! Sinon, nous allons les traiter comme des clients, avec qui on fait des affaires commerciales, rien de plus.C\u2019est en se parlant qu\u2019on va se comprendre.» Les Clubs de consommation du Québec tiennent par-dessus tout à sauvegarder leur autonomie et le contrôle démocratique que les res.Au premier abord, on peut s\u2019étonner de cette attitude farouche.Mais quand on sait que, comme l\u2019écrivait Claude Larivière, «sur la centaine d'entreprises capitalistes achetées depuis 1950 par le mouvement coopératif québécois, pas une seule n\u2019a été transformée en coopérative et remise entre les mains de ses travailleurs ou de ses usagers», on commence à comprendre la méfiance des Clubs de consommation! 6- 3 mai 1980 ee \u2014 - = \u2014 \u2014_\u2014 +s T= «VE TdT TT A co = = OS ss ss ART =e Be = oe om em.ar = © oo = = \u2014 = = = = ~ = == = = = = = = æ 5 = = = = = = = = = = =\u2014v \u2014 = = = = = = = = 5 2 = = = = = = \u2014ee mT \u2014 \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 3 mai 1980 7 re ea grr LE 4 PR / N pee Ey AA \\ die p= ESS | WE hp == > \\ 3 eS ry \u2014 = EN.2 AY EN =\u2019 = A IR = ps BE Ê UE / bh IN | Te ET SN AS So RE LEZ = ae EC fl Eo ef = LIL IN WN RSS H AZ 74 PSS SAINS = bare lo ON NN, wv.F7 NN \u2014\u2014 GS a \"VI \u2014 ASS D 2 Es = 5 Tis RN TER NN TN NN T \\ LE EI ZEN, WN 5 7 ge y , AN E] 5 es EE i ¢ FN RS N À es SEES 2 yo Q Vad \\ ard NT AUS A 7 bd \\ i he } ode À NN NUS 7 LF or if ZF N A AR A | Ji ESN >A\\ Nd WE y i 3 1% = \\ ks Ne) 0 5 Ek Co N WN) i + A \"YY N Sh a> An S £ Na \\ 3 ed ; A = A c= NTN Adnan : N N NS SN y { NS = L 4 i) Es Ce NS ee = A AP ARTE j ; y.: ha > \u2018 = = AIS re pee 57 Prey ES = \\ \\ Nr \u2018 = Wy M ae = hon 1 it | h % Ny / / = \u2014\u2014 = 2 CS ee ) 1 ai if fi =» ner oe a oe TS A i 7 : D prenons = ev Pot a / == 5 7 À ES HE) i a ) % = Fa) 7 4 7 e 9 A mg ER / Ex = S er fe J Fr r\u2014\u2014\u2014 Te ede) Ny N i = Sr rm Est Sy \\ Né ÿ ey sh | pr Sel Soni 4 ba = Franc i he == = J#INDI1D TVIA ISCONV om l\u2019heure Un système de réglage fréquence- puissance (système R.F.P.), muni d\u2019un micro-ordinateur relié, depuis l\u2019été dernier, au centre du réseau provincial d\u2019Hydro-Québec permet d\u2019accorder automatiquement à l\u2019heure internationale toutes les horloges électriques des abonnés.Ce système sera plus tard intégré au futur centre de conduite du réseau en cours d\u2019aménagement au complexe Desjardins.Le système R.F.P.a été conçu pour conserver sur le réseau complet de la province (c\u2019est-à-dire depuis les centrales jusqu\u2019aux habitations des abonnés) une fréquence constante de 60 hertz, et y maintenir le «temps universel».Il s\u2019agit donc de placer votre horloge électrique à l\u2019heure exacte ; par la suite, l'ordinateur d\u2019Hydro-Québec compensera automatiquement toute variation due à des surcharges sur le réseau.(Hydro-Presse) Amnistie internationale Amnistie Internationale est un mouvement humanitaire qui a reçu le prix Nobel de la paix en 1977.Ses 200000 membres mettent tout en oeuvre pour obtenir la libération des prisonniers de conscience et la disparition de la peine de mort et de la torture partout dans le monde.Il existe deux types de groupes au sein d\u2019Amnistie: les groupes de soutien et les groupes d\u2019adoption.Chaque groupe d'adoption est chargé e deux ou trois prisonniers de conscience: des hommes ou des femmes qui sont en prison uniquement à cause de leur origine ethnique ou de leur religion, ou encore parce qu'ils ne partagent pas les opinions prônées par leur gouvernement.Le groupe 28, de l\u2019université de Montréal, est un groupe d\u2019adoption depuis sa fondation en 1977.Le groupe a obtenu la libération du premier prisonnier qu\u2019il ait adopté et a eu le plaisir de l\u2019accueillir à l\u2019aéroport de Dorval à son arrivée d'Haïti.Le groupe 28 est actuellement à la recherche de nouveaux membres.se HENRIETTE MAJOR EXPO-SCIENCES Depuis 1960, des jeunes du secondaire et du collégial participent a une Expo-Sciences qui leur permet de se rencontrer, de soumettre au public leurs créations et aussi d\u2019accroître leurs connaissances scientifiques au moyen de discussions avec des spécialistes.Pour la première fois, cette année, l\u2019Expo-Sciences de Montréal ouvre aussi ses portes aux adultes, amateurs de loisirs scientifique et technologique.Les «patenteux» ont été invités à soumettre leurs recherches à un comité de sélection.L'Expo-Sciences a lieu au Complexe Desjardins de Montréal du 28 avril au 7 mai.20 millions pour les créateurs Avec le projet Ose-Arts, le ministère des Affaires culturelles du Québec compte non seulement créer des emplois, mais aussi de nouveaux types d'emplois.Par ce programme, le gouvernement s'engage à verser 75 p.c.du salaire annuel d\u2019un travailleur culturel, jusqu\u2019à concurrence de $12 000 par an.Il s\u2019agit pour les créateurs de présenter des projets dans le domaine de leur compétence.Exemples: un artisan veut engager un apprenti; une troupe de danse voudrait travailler avec un décorateur; une municipalité souhaite se donner les services d\u2019un aména- giste.il s\u2019agit pour les groupes et les individus de faire une demande officielle en remplissant la formule fournie par Ose-Arts.La sélection se fait par les bureaux régionaux qui connaissent les besoins et les talents locaux.Avec le projet Ose-Arts, la porte est ouverte à l'imagination.Pour plus de renseignements, s\u2019adresser à son bureau régional des Affaires culturelles.NOS ARBRES Ceux qui s'intéressent à la nature peuvent se procurer gratuitement une brochure intitulée les Principaux Arbres du Québec.Cette publication du ministère des Terres et Forêts n\u2019a pas de prétentions scientifiques.Elle se veut un simple ouvrage de vulgarisation à la portée de ceux qui aiment les promenades en forêt.Agrémentée de dessins illustrant la silhouette des arbres, leurs feuils et leurs fruits, cette brochure permettra aux amateurs d'identifier les arbres qu\u2019ils rencontrent lors de randonnées pédestres.Service de l'information, ministère des Terres et Forêts, 200 B, chemin Sainte-Foy, Québec (Qué.), G1R 4X7.A cheval ou a bicyclette Pour des vacances sportives, on peut se joindre a des groupes organisés par Tourbec pour de longues excursions a cheval ou a bicyclette.Cette agence offre, par exemple, une randonnée équestre dans la région de Riviére-du-Loup et une autre dans les Appalaches.Quant aux cyclistes, on les invite a découvrir les rives du Saint-Laurent, ou le parc de la Gatineau.Voilà d\u2019excellents moyens d\u2018allier vacances, sport et plein air.LES CHANTEUX Des soirées de chansons folkloriques québécoises ont lieu tous les jeudis a Montréal, depuis octobre 1978.Ces soirées sont organisées par les Chanteux, association sans but lucratif ayant pour but de chanter et de faire chanter notre chanson traditionnelle.Les soirées n\u2019ont rien à voir avec le spectacle: tout le monde arrive, on s\u2019installe en rond, chacun y va de sa petite chanson et ainsi de suite pendant deux heures.Les soirées ont lieu tous les jeudis, de 20 heures à 22 heures, au 816 est, rue Ontario (angle Saint-Hubert), jusqu\u2019au 15 mai.L'entrée coûte un dollar.MACHINE PARLANTE L'Institut national de la recherche scientifique, section Télécommunication, est en train de mettre au point une machine capable de lire à haute voix un texte imprimé.On conçoit l'utilité d\u2019un tel appareil pour les personnes aveugles.Il existe présentement, dans certaines bibliothèques, un lecteur automatique parlant anglais, mais il est coûteux et le signal de parole qu\u2019il produit est loin d\u2019être naturel.Toutefois, l'I.N.R.S.est en train de développer un appareil peu coûteux et parlant le français de manière acceptable.(source: Réseau) Femmes secours L'Association des familles mono- parentales de l\u2019Estrie patronne un projet Canada au travail dont le but est de définir les besoins et d\u2019apporter une aide spécifique aux femmes de trois groupes: les Néo-Canadien- nes qui ont à faire face à des problèmes matrimoniaux en plus de leurs difficultés d'adaptation; les femmes dont le conjoint est prisonnier, qui jouent le rôle de père et de mère et qui doivent affronter les préjugés relatifs à la situation du mari; les femmes dont le conjoint est handicapé physiquement ou mentalement qui ont la charge complète de la famille.Une des premières réalisations de cette association fut la mise sur pied d'une maison refuge pour des femmes en situation de crise aiguë: l\u2019Escale (819) 563-1522.L\u2019Escale fonctionne 24 heures sur 24, sept jours par semaine.On peut y recevoir une dizaine de femmes en difficulté (davantage pour un hébergement d\u2019une nuit à l\u2019occasion).Tél: (819) 569-6808.(Gazette des femmes) Balade et beaux-arts Une balade le long du Richelieu est toujours agréable.En chemin, on peut s'arrêter à la galerie d'art les Deux B, à Saint-Antoine-sur-Riche- lieu où on présente des artistes fort sympathiques: du 4 au 26 mai, Roland Giguère ; du 17 mai au 2 juin, Michèle Théorêt; du 31 mai au 23 juin, Paul Livernois; du 7 juin au 7 juillet,.Louis Brien.Bonne promenade et bonne étape! Voix des femmes Les radios communautaires du Québec sont à mettre sur pied une banque d'émissions francophones répertoriant des émissions produites au Québec et en Europe.Parmi ces émissions, certaines sont conçues à l\u2019intention des femmes et sont disponibles pour toutes les radios communautaires qui diffusent actuellement.Elles sont au nombre de huit au Québec: Radio-JAL au Témis- couata, Radio-Gaspésie à Gaspé, CINQ-MF, la radio Centre ville à Montréal, Radio-Maisonneuve a Montréal, CHOC-MF à Jonquière, CIRC-MF à Rouyn-Noranda, CKRL- MF à l\u2019université Laval et, enfin, la radio communautaire de Rivière-du- Loup qui diffuse par câble.Vous pouvez obtenir des informations supplémentaires sur ces émissions en communiquant avec ces postes de radio ou avec le ministère des Communications.C\u2019est un autre moyen d\u2019apprendre et de comprendre ce qui se passe dans les autres régions au niveau des femmes.(Gazette des femmes) 8- 3 mai 1980 = =F T= aes it It N [| er\u201d \\ .Qed pil a 3 is Seg LE A te re i yy a 2 is Tey 7 Le Corbeau Oreophage.Il se nourrit exclusivement de biscuits Oreo (souvent mal acquis).Il a l'habitude d'attaquer d\u2019abord le centre de crème à la vanille.(I a le bec parfait pour les besoins de la cause.) Il pénètre dans les cuisines à reculons (pour faire croire qu\u2019il part alors qu\u2019il arrive).LJ 0003 g Se peer MEET 3 RTT =.II vole les biscuits Oreo laissés sans surveillance.(Attention aux coins noirs de vos armoires!) i itn x \u201c 4 Fe ol 4 D Rr ile NH Il attend la nuit et le confort de son nid pour savourer les côtés en biscuit au chocolat.J M.CHRISTIE, À Æ VOUS FAITES DE \u201cPR BONS BISCUITS.J Tout noir qu\u2019il est, il passe des nuits blanches à croasser: \u201cM.Christie, vous faites de bons biscuits\u201d Les essensationn ELLES REPONDENT AVO Les Pontiac et Buick économiques sont offertes en de nombreux modèles et grandeurs pour satisfaire tous || besoins.Dans notre gamme étendue de voitures économiques en carburant, vous trouverez certainement cex (9 qui répond à vos besoins.General Motors a donné l'exemple, depuis 1977 en ce qui concerne la réduction di dl dimensions des voitures nord-américaines.Nos voitures sont de poids et de dimensions extérieures réduits toi} 1 en conservant le confort, la logeabilité et le volume de coffre habituels.Pour les années 1980 où l'économie -# w# 0 PONTIAC ACADIAN Modèles livrables: coupé Acadian \u201cS\u201d, coupé 2 portes à arrière ouvrant et sedan 4 portes à arrière ouvrant (représenté).Moteur de 16 litre à arbre à cames en tête avec boîte manuelle à À vitesses (standard) ou automatique (moyennant supplément).L'équipement standard comprend radio AM, pneus à bande blanche (sauf Acadian \u201cS\u201d).Quatre places.36.2 mi/ gal Estimation de Transports Canada pour une Acadian avec équipement standard.* 7,8 L/100km SUNBIRD Livrable en modèles coupé (représenté), coupé Sport et Sport à arrière ouvrant.L'équipement standard comprend boîte manuelle à 4 vitesses, butoirs et bandes protectrices de pare-chocs, verre teinté, radio AM, moulures latérales, enjoliveurs de roues Custom et pneus à bande blanche.Quatre places.31.7 mi/gal Estimation de Transports Canada pour une Sunbird avec équipement standard.* 8,9 L/100 km ~ FIREBIRD Des performances sport sensationnelles.La Trans Am et la Formula sont les premières voitures de série de fabrication nord-américaine à offrir un V8 à turbocompresseur.Esprit (représentée) et Firebird avec moteur V6 standard de 3,8 litres.Quatre places, 26.6 mi/ gal Estimation de Transports Canada pour une Esprit avec équipement standard et boîte automatique.\u201d 10,6 L/100 km PHOENIX La Phoenix à traction avant est livrable en trois séries: Phoenix, LJ et SJ, toutes trois offertes en modèle 5 portes à arrière ouvrant (représenté) et coupé 2 portes, Moteur monté transversalement, direction à crémaillère.Moteur de base 4 cylindres de 2,5 litres ou V6 de 2,8 fitres livrable en option, tous deux avec boîte manuelle à 4 vitesses (standard) ou boîte automatique (moyennant supplément).Cinq places.348 mi/ gal Estimation de Transports Canada pour une Phoenix avec équipement standard.\u201d 8,1 L/100 km LEMANS La voiture familiale intermédiaire de Pontiac.La LeMans et fa luxueuse Grand LeMans (représentée) sont toutes deux livrables en modèles coupé et sedan.Groupe moteur de base: V6 de 3,8 litres avec boîte manuelle à 3 vitesses (standard) ou boîte automatique (en option).V8 de 44 litres et de litres en option, tous deux avec boîte automatique.Six places.28.5 mi/gal Estimation de Transports Canada pour une LeMans avec équipement standard et boîte automatique en option.\u201d 9,9 L/100 km GRAND PRIX La voiture personnelle de luxe de Pontiac.Livrable en trois séries: luxueuse série de base, série sport SJ ou série LJ encore plus luxueuse.L'équipement standard comprend servo-direction, servo-freins, boite automatique.Au choix, un V6 de 3,8 litres (standard), un V8 de 43 litres ou un V8 de 45 litres (standard pour SJ).Six places dans le modèle standard.26.6 mi/gal Estimation de Transports Canada pour une Grand Prix avec équipement standard.\u201d 10,6 L/100 km PONTIAC La grande voiture familiale livrable en modèles Parisienne (représenté), Catalina et Laurentian, tous offerts en modèles coupé 2 portes et sedan 4 portes.Boîte automatique, servo-direction, servo-freins et V6 de 3,8 litres en équipement standard.V8 de 44 litres, V8 de 5 litres et V8 diesel de 5,7 litres en option.Six places.26.9 mi/gal Estimation de Transports Canada pour une Parisienne avec V8 de 4,4 titres en option.\u201d 10,5 L/100 km FAMILIALE LEMANS SAFARI Les familiales Safari LeMans et Grand LeMans (représentée) sont très luxueuses et ont l'efficacité des intermédiaires.Moteur de base V6 de 3,8 litres avec boîte automatique.Moteurs V8 en option de 4,3 litres et de 49 litres, tous deux avec boîte automatique.Compartiment utilitaire de 72 pieds cubes.Six places.25.2 mi/gal _ Estimation de Transports Canada pour une familiale Safar: avec équipement standard À 11,2 L/100 km FAMILIALE PONTIAC SAFARI De grandes Laurentian, Catalina et Parisienne (représentée) très pratiques.Compartiment utilitaire de plus de 87 pieds cubes.V8 de base de 44 litres; V8 en option de 5 litres, de 5,7 litres et diesel de 5,7 litres.Equipement standard: boîte automatique, servo-direction et servo-freins.Six places.29.7 mi/gal Estimation de Transports Canada pour une familiaie Parisienne Safan avec V8 diesel de 5,7 litres.\u201c 9,5 L/100 km GENERAL MOTORS DONNE PRIORITÉ || les Pontiac-Buick GOÛTS ET À VOS BESOINS carburant a la priorité, notre programme continu de réduction de la consommation comprend un meilleur profilage aérodynamique des carrosseries.La réduction du poids des véhicules permet l'usage de moteurs de plus petite cylindrée tout en conservant les performances habituelles.Les nouveaux pneus sont en mesures métriques et offrent moins de résistance au roulement, ce qui augmente encore l'économie de carburant.Rendezvous aujourd\u2019hui chez le concessionnaire Pontiac-Buick faire l'essai de la Pontiac ou de la Buick de votre choix.BUICK SKYLARK Tractions avant Skylark, Skylark Limited (représentée) et Skylark Sport.Toutes livrables en modèles coupé et sedan.Moteur 4 cylindres de 2,5 litres et boîte manuelle à 4 vitesses standard, ou boîte automatique en option.V6 en option de 2,8 litres avec boîte automatique ou boîte manuelle à 4 vitesses (boîte automatique standard pour les modèles sport).Cinq places.348 mi/gal Estimation de Transports Canada pour une Skylark avec équipement standard.* 8,1 L/100 km CENTURY Buick intermédiaire de luxe en deux séries Century: sedan Century et sedan Century Limited (représenté).V6 standard de 3,8 fitres avec boîte automatique en option.Autres moteurs: V8 de 43 litres, V8 de 49 litres et V6 de 3,8 litres à turbocompresseur.Six places.26.6 mi/ gal Estimation de Transports Canada pour une Century avec équipement standard et boîte automatique.\u201d 10,6 L/100km REGAL La voiture personnelle de luxe de Buick.Quatre modèles au choix: Regal de base, coupé Sport à turbocompresseur, coupé avec équipement Somerset \u201cLimited Edition\u201d en option ou Regal Limited (représenté).Toutes les Regal ont une boîte automatique, une servo-direction et des servo-freins.V6 standard de 3,8 litres.V8 de 4.3 litres ou de 49 litres en option.Six places.; 26.6 mi/ gal Estimation de Transports CanäUa pour une Regal avec équipement standard.\u201d 10,6 L/100 km LESABRE La grande Buick de luxe en modèles coupé ou sedan LeSabre, coupé Sport, coupé Limited (représenté) et sedan Limited.Moteur standard des LeSabre et LeSabre Limited: V6 de 41 litres.Moteurs en option: V8 de 49 litres ou de 5,7 litres.Tous avec boîte automatique.V6 de 3,8 litres à turbocompresseur standard pour le coupé Sport.23.9 mi/ gal Estimation de Transports Canada pour une LeSabre avec V8 de 4,9 litres en option.\u201c 11,8 L/100 km ELECTRA La grande Buick d'une élégance suprême.Electra Limited, coupé ou sedan, et Electra Park Avenue, coupé ou sedan (représenté).Climatiseur, siège à réglage électrique en deux directions et tapis rasé de luxe standard.V6 standard de 4,1 litres; V8 de 5,7 litres et V8 diesel de 5,7 litres en option.Six places.~ 23.5 mi/ gal Estimation de Transports Canada pour une Electra avec équipement standard.\u201c 12 L/100 km RIVIERA Traction avant et suspension à roues indépendantes pour exclusive Riviera.Moteur standard du coupé Riviera (représenté): V8 de 5 litres; V6 à turbocompresseur livrable en option (comme le V8 de 5.7 litres).V6 a turbocompresseur standard pour la Type S; V8 de 5 litres et de 5,7 litres en option.Boîte automatique standard.Quatre places.22.9 mi/ gal Estimation de Transports Canäda pour une Riviera avec équipement standard.\u201c 12,3 L/100 km ESTATE WAGON CENTURY La plus luxueuse des familiales Buick intermédiaires, livrable également comme Sport Wagon et familiale Century.Compartiment utilitaire de 718 pieds cubes avec le deuxième siège replié.V6 de 3,8 litres, boîte automatique et servo-freins Standard, Moteurs en option: V8 de 43 litres ou de 49 litres avec boite automatique.Six places.26.6 mi/ gal Estimation de Transports Canada pour une familiale Century avec équipement standard.\u201d 10,6 L/100 km ESTATE WAGON ELECTRA La plus élégante des grandes familiales Buick.Moteur standard: V8 de 49 litres avec V8 à essence ou diesel de 5,7 litres en option, tous avec boîte .automatique.Leve-glaces électriques, porte-bagages de toit et volant inclinable standard.Six places.Estate Wagon LeSabre également livrable.29.7 mi/gal Estimation de Transports Canada pour une Estate Wagon Electra avec V8 diesel de 5,7 litres * 951/100 km *Ces estimations sont vanables et sujettes à révision.Les résultats obtenus peuvent varier selon l'utilisation qu\u2019on fait du véhicule, les habitudes de conduite, l'état du véhicule et l'équipement facuitatif.À cause des procédés d'impression, les couteurs ne sont qu'approximatives et peuvent être différentes des i couleurs réelles des peintures de carrosserie.UTILISATION EFFICACE DU CARBURANT \u2014 Achat ou location à long terme?Ü PB-180F PAR PATRICIA THOMPSON A ceux pour qui les métiers de la mer sont une prérogative masculine, Martine Beauchemin est la preuve vivante que les temps ont bien changé.A vingt ans, elle est la seule femme à bord du Pierre-Radisson, brise-glace à bord duquel elle sert dans l\u2019uniforme d\u2019officier de navigation.Seule femme à bord, Martine Beauchemin n\u2019a ni l\u2019apparence d\u2019un pirate des hautes mers, ni la mentalité d\u2019une coquette de salon.Blonde, le regard tranquille, elle n\u2019a d\u2019ailleurs que faire de ces préjugés sexistes.Elle exerce tout simplement un métier qui la passionne, membre à part entière de l\u2019équipage qui, incidemment, est composé de .54 hommes.EHes sont 10 Canadiennes à avoir terminé les cours de trois ans du Collège des Gardes-Côtes de Sydney, en Nouvelle-Ecosse.Et cela fait plus d\u2019un an qu\u2019elles font leur apprentissage d\u2019officier à bord de l\u2019un des 14 brise-glace qui constituent avec les.60 navires de surveillance la flotte des garde-côtes canadiens.Ces bateaux sont chargés d'assurer la navigabilité des eaux à l\u2019est du Canada, en hiver.C\u2019est le goût de l'aventure et du grand large qui la possède lorsqu\u2019en regardant par les gran- es baies vitrées de la salle de contrôle elle peut jouir de cette vue grandiose du Saint-Laurent dont le flot semble alourdi par les glaces qui scintillent au soleil et divaguent comme un immense puzzle.C\u2019est là que Martine est heureuse.Tout jeune, elle savait déjà que le travail d\u2019intérieur ne l\u2019intéresserait pas.Aujourd\u2019hui, elle ne retourne sur la terre ferme que tous les deux mois.Ses parents habitent Hull.Le reste du temps, à bord du Radisson, elle travaille, lit, étudie et se sent rarement seule, jamais rejetée du reste de l'équipage qui, dit-elle, « était un peu distant au début, mais m'a ensuite bien acceptée lorsque l\u2019on s\u2019est aperçu que j'étais tout à fait résolue à travailler».Co - En tant qu\u2019officier de navigation, les tiches de Martine sont des plus diverses.Sous la surveillance du troisième officier (dans quelques mois elle portera le même grade), elle participe à l\u2019élaboration de la route du Radisson.En hiver, celui- ci doit se tenir prêt jour et nuit à se porter à l\u2019aide des navires qui sillonnent les eaux du fleuve et du golfe.Sa coque rouge et blanche peut se frayer un chemin dans une glace de quatre pieds d'épaisseur.Quand la glace est plus épaisse, le navire l\u2019écrase de son poids en montant dessus progressivement.Martine participe aussi aux opérations de reconnaissance et de sauvetage.C\u2019est ainsi qu\u2019aux commandes d\u2019un hélicoptère elle décèle les zones dangereuses et peut guider un navire en difficulté.Quel que soit le temps, il faut de plus qu\u2019elle sache acheminer un navire à quai, si cela s'avère nécessaire.Que pense le capitaine Toomey du travail des femmes dans la marine?«Certains capitaines n\u2019aiment pas naviguer avec des femmes à bord.Je crois que c\u2019est au fond un préjugé qui les em- êche d'évoluer avec leur temps.Les Polonais et es Soviétiques travaillent avec des femmes à bord depuis des années et s\u2019en trouvent très sa- * tisfaits.Je ne fais pas de passe-droit à Martine du fait qu\u2019elle est une femme ; elle est un jeune officier tout à fait dans les normes.» MARTINE BEAUCHEMIN, OFFICIER DE NAVIGATION La chambre de navigation du Pierre-Radisson, où la jeune fille de 20 ans contribue à élaborer = .\u201cla route du brise-glace.; gr Photos james Seeley er i à 5 Photos James Sealey NOTE DE LA REDACTION \u2014 Notre chroniqueur Guy Fournier a retrouvé la toute premiére lettre d'amour qu'il a écrite alors qu\u2019il n\u2019avait que 10 ans.Elle avait été pliée avec la lettre d'Yvette, sa petite amie de l\u2019époque.Nos lecteurs découvriront qu'entre mai 1941 et aujourd\u2019hui, rien n\u2019a tellement changé.Incidemment, si la mémoire de notre chroniqueur est fidèle, le livre auquel Yvette fait allusion dans son post-scriptum n\u2019était qu\u2019une livraison du magazine de cinéma Photoplay.C\u2019est parce qu\u2019elle contenait des photos «suggestives» de-Jane Russell que notre rédacteur l\u2019avait recouverte d\u2019un papier.OUI Ma chère Yvette, T'es pas tannée de dire non?C\u2019est pas si grave ce que je demande.Tu pourrais au moins essayer.Si t'aimes pas ça, ON ira pas plus loin, c\u2019est toutte.C\u2019est pas parce que tu dis oui une fois que t'es obligée de dire oui tout le temps après.Je comprends pas que tu montes sur tes grands chevaux chaque fois qu\u2019on en parle.Même si tu dis oui, le ciel nous tombera pas sur la tête.T\u2019iras pas en enfer et t\u2019iras même pas au purgatoire.C\u2019est loin d\u2019être péché ce que je demande.Y'a même des prêtres qui disent que c\u2019est très correct, et que c\u2019est pas si chrétien que tu penses de dire non.Tes parents te mettront pas à la porte pour si peu.lls sont même pas obligés de le savoir.C'est une chose qui nous regarde.Si jamais ils te mettaient à la porte, c\u2019est bien eux autres qui seraient les pires.Hs se chicaneraient tellement qu\u2019ils finiraient par casser maison.Tu laisses pas partir ta fille unique.C'est tellement rare une fille unique que tu peux même pas en avoir deux.T'es loin d\u2019être pareille comme les autres.T'es même à part des autres, mais c\u2019est pas une raison pour pas dire oui.Je pourrais te nommer pas mal de filles qui diraient oui si je leur demandais la même chose.Elles diraient oui à même plus que ça.C\u2019est passé de mode l'histoire de dire non.On est plus au temps de Madeleine de Verchères ou bien de la sainte de Fatima.| Aujourd\u2019hui, les filles disent oui facilement.Je demande pas de dire oui pour la grosse affaire, rien que pour une petite.Comment est-ce que tu vas finir par voler de tes propres ailes si tu réponds toujours non?Faut commencer quelque part.T\u2019es assez grande pour le faire, fais-le donc.T'es pas rien que bonne à laver la vaisselle jusqu\u2019à la fin de tes jours.Si je mets la main à la plume pour t'écrire, c'est parce que je pensais que ça y était l\u2019autre soir après le mois de Marie et que je voudrais pas être désappointé la prochaine fois.Tu peux pas dire que je te prends par surprise.Ça fait longtemps que tu sais ce que je veux et là, je le demande même par écrit.C\u2019est-tu assez clair?J'ai essayé de trouver des choses qui taideraient a dire oui.J ai failli écrire un gros OUI en bleu dans ton cahier de devoir, tu sais ton nouveau cahier beige?Ensuite, j'ai pensé que si la soeur voyait ça, tu risquais de manger toute une volée parce qu\u2019elle aurait tout de suite cru que tu disais oui pour la grosse affaire, celle que je peux pas nommer parce que l'aurais bien trop peur.Aimerais-tu ça te promener la tête haute et être capable de te dire que t'es pas plus folle que les autres?Dis donc oui.Aimerais-tu ça essayer, toi aussi?Sont rares les filles qui essayent et qui vont pas plus loin.C\u2019est le fun.Ça fait longtemps que notre race serait disparue si les filles avaient toujours dit non.Fais donc une femme de toi.- Je te promets que je veux rien que te donner un p'tit bec sur ja bouche, rien de plus pour tout de suite.uré, craché, la main sur l'Evangile.le peux même te promettre de t\u2019écrire comme je fais là si jamais je voulais la grosse affaire par après.Un p\u2019tit bec, c\u2019est tout ce que je demande.Pour le reste, on verra plus tard.C\u2019est quand même pas l'événement du siècle, hein?Si tu me dis pas oui, ma chère Yvette, tu vas me faire bien de la peine, une peine capitale.Ton champion adoré, GUY P.S.Des fois, la façon dont tu me dis non, on dirait que tu veux dire oui! NON Mon cher Guy, Eh! que c\u2019est dur de savoir ce que t'as dans ta tête.Tu pourrais pas demander ce que tu veux sans faire toutes sortes de détours?J'ai été obligée d\u2019ailer jusqu\u2019à la fin de ta lettre pour apprendre que tu veux rien qu\u2019un p'tit bec.Mais je te crois pas.Si tu veux rien que ça, pourquoi que t'envoies une grande lettre de même?C'est la preuve que t'as d\u2019autres idées derrière la tête.Qui c\u2019est qui me prouve que tu voudras pas aller plus loin quand j'aurai dit oui une fois?Je suis pas si folle que ça.T'imagines-tu que je dis non parce que j'ai peur de mes parents?J'ai rien que 113 ans (N.D.LR.1l s\u2019agit ici d\u2019une erreur de la petite Yvette, car elle n'avait que 13 ans à l\u2019époque), mais j'ai pas peur d\u2019eux autres.Je suis bien, moi, à la maison.C\u2019est sûr qu\u2019il y a des défauts mais j'ai pas le goût de me sauver.je reste pour ma sécurité.Maman dit que la sécurité, c\u2019est très très important pour les femmes.: Pendant que j\u2018y pense, il y a une chose que je peux pas endurer: c'est que tu crois que je suis arriérée rien que parce que je dis non.Je suis aussi moderne que les autres filles dont tu parles et qui ont dit oui au premier venu.J\u2019en connais qui le regrettent maintenant mais il est trop tard.Je suis assez vieille pour penser aux conséquences, moi.Une autre chose qui m'énerve, c\u2019est quand tu mêles la religion à notre histoire.C\u2019est certain qu\u2019après le mois de Marie, l\u2019autre fois, j'ai failli me laisser aller, mais c\u2019est pas à cause de la religion, c\u2019est à cause du printemps.Pendant que j'ai la main à la plume, je vais te dire tout ce qui m'énerve.Ça sera réglé une fois pour toutes.C'est quand t'écris que je devrais faire uné femme de moi que ça me choque le plus.Si tu penses que j'ai envie de finir comme maman, tu te trompes.Toujours crier après papa pour qu'il lui laisse plus d'argent, toujours se chicaner avec tui pour des niaiseries comme qui c\u2019est qui devrait payer quoi, alors que l'argent vient tout de la même poche, dire oui tout le temps rien que parce que c\u2019est papa qui le demande, merci bien.T'es mieux de te préparer parce que les filles diront pas toujours oui.Elles vont finir par se tanner.Penses-tu que c\u2019est drôle d\u2019être une fille?Chu tannée de toujours faire plaisir aux autres.Je veux faire a ma téte pour une fois.Chu tannée d\u2019être toujours gentille et soumise.J'ai le goût de dire non rien que pour te montrer que je peux être indépendante.Chu tannée de verser de l\u2019eau bouillante sur le thé de maman.On dirait que parce qu\u2019elle passe son temps à servir papa que je suis obligée de la servir.À part ça,chu tannée de trancher le pain, d\u2019essuyer la vaisselle et de balayer le tapis.Dans le fond, c\u2019est parce que chu tannée que je te dis non.Tu vois que mon non est féminin.Ce qui me tenterait, c\u2019est quelque chose de différent.C\u2019est pas parce que je dirais oui que ça changerait.Essuyer la vaisselle pour maman ou bien l\u2019essuyer pour toi, c\u2019est toujours rien que de la vaisselle.Je voudrais quelque chose d\u2019autre, mais je sais pas quoi encore.Je trouve que j'ai plus de chances que t\u2019aies des idées si je dis non.Je peux-tu te parler de ton post- scriptum?Eh! que tu connais donc pas les filles.Veux-tu savoir une chose?Quand tu demandes à une fille de dire oui, elle dit non, mais.C\u2019est pas parce qu\u2019elle dit non que c\u2019est forcément non.Admettons que tu penses que je vas dire non et que tu me demandes rien, ça se pourrait que j'aie le goût de dire oui.Je sais pas si tu comprends?C\u2019est compliqué vrai, .une femme, va falloir que t\u2019'apprennes ça.Celle qui n\u2019est pas encore ton YVETTE P.S.Je le sais ce que tu caches dans ton grand livre blanc.J'ai fouillé dans ton sac d\u2019école, ha! ha! ha! 3 mai 1980 - 13 MICHEL JASMIN La passion de parler aumo PAR MARIE-ODILE VÉZINA La mine d\u2019un sérieux imperturbable, il dit: « Au fond, c\u2019est une année assez calme.J'ai déjà travaillé bien plus que cela: 12 ou 14 heures d'affilée.Depuis quelques mois, je n\u2019anime qu\u2019une émission quotidienne de télévision, Bonjour le monde (une heure et demie d\u2019antenne tous les matins!), un talk- show hebdomadaire le vendredi soir, toujours au petit écran, qui s\u2019intitule cette fois Bonsoir le monde, et je fais deux heures de radio du lundi au vendredi, sur les ondes de CIEL- | MF, qui est un peu mon bébé puisque j'en suis le copropriétaire et vice-président.» Puis, savourant sa tirade, il se renverse dans son fauteuil, gonfle ses joues, me fabrique une magnifique grimace, louche avec une habileté fort honorable et éclate d\u2019un rire franc et communicatif.Au demeurant, l\u2019instant d\u2019après, je l\u2019entends affirmer au téléphone à un interlocuteur invisible, sur un ton péremptoire, que, lorsque le hasard lui accorde quelque temps libre, il se précipite chez lui pour se reposer un peu et, si possible, dormir car, chaque matin qui revient le voit se lever à cinq heures trente.Learns à la chaîne Tout bien calculé, c\u2019est vraiment une année très calme pour Michel Jasmin! Ironiquement, il me prévient: « Chère demoiselle, n\u2019essayez même pas de compter: mon travail occupe 90 p.c.de ma vie!» Bon! Puisque c\u2019est l\u2019intéressé qui le dit.N\u2019ayant d\u2019ailleurs qu\u2019un attrait fort mitigé pour la statistique, si ce « cher jeune homme» ne m'avait pas fourni le détail de son emploi du temps, j'aurais résumé lâchement en vous disant grosso modo que Michel Jasmin, 34 ans, est sans aucun doute, au moment où vous lisez ces lignes, la vedette la plus importante de la télévision et de la radio; celle qui monte et dont le nom n\u2019est plus très loin du haut de l'affiche, comme dirait Aznavour.J\u2019ajouterais en outre que cette popularité n\u2019est pas le fruit du hasard mais plutôt le résultat de sa volonté tenace, renforcée par une stratégie de carrière bien planifiée.S\u2019il fallait donner une maxime à tous et chacun, celle de Michel Jas- min pourrait être: Je veux, donc je suis! Par la force de la logique (M.de La Palice vous le démontrerait s\u2019il était des nôtres), un individu animé d\u2019une volonté opiniâtre possède un caractère.(je n\u2019ose pas coller de qualificatif).disons un caractère, point! Sans me targuer d\u2019avoir des talents de psychologue ni un sens de l\u2019observation bien développé, je me risque à vous dire tout de go (qui prétend que les écrits restent, déjà ?) que Michel Jasmin est un être adorable mais entêté, pourvu d\u2019un orgueil généreux, qui déteste les apitoiements, la sensiblerie, bref, l\u2019indécence morale.Un exemple?Dés le début de l\u2019interview, il met les points à la bonne place, c\u2019est donc dire sur les i, et me conseille aima- bliement, merci: « J'espère que tu ne vas pas dépenser ton encre inutile- ment à reparler de mon handicap (il est resté paralysé des jambes après un accident d'automobile il y a sept ans), les journalistes en ont parlé mille fois!» Michel Jasmin, voyez- vous, a horreur de jouer la carte du pauvre handicapé.«Je ne voudrais pas, dit-il, que l\u2019on pense que je me sers de mon handicap physique pour faire vibrer les cordes sensibles des gens et alimenter ainsi ma popularité.» Il fait tant et si bien pour - éviter cet écueil que bien des gens, même parmi ses fans les plus fidèles, ignorent qu\u2019il marche a l\u2019aide d\u2019une canne et d'appareils, au prix d'efforts sur lesquels il n\u2019aimerait pas que l\u2019on s\u2019attarde non plus.Michel Jasmin est donc doté d\u2019une forte personnalité, teintée d\u2019ailleurs d\u2019un humour mordant.I! y a un an, nous avons fait ensemble, avec un petit groupe de journalistes et d\u2019animateurs de radio et de télévi- sion, un voyage de familiarisation touristique en Angleterre.Séjour magnifique, dont je suis rentrée personnellement épuisée d\u2019avoir trop ri.Michel rit de tout: des autres en général, quand ils le méritent bien, et de lui en particuliér, quand il le mérite aussi! Au cours de ce voyage au pays de sa très gracieuse majesté la reine Elisabeth Il, je me souviens, entre autres, d\u2019une visite dans un château dont l'entrée était bizarrement encombrée d\u2019un lot impressionnant de cannes et de béquilles.« Mon Dieu, comme je suis touché qu\u2019on ait pensé à moi!» lança Michel, à brûle-pourpoint.Vous serez d'accord avec moi pour reconnaître qu\u2019il vaut mieux avoir le discours léger et amusant plutôt que sinistre et déprimant lorsque l\u2019on a, comme Michel Jasmin, la passion des communications.(Et j'u- tilise encore ses propres mots!) Du \u2014 14- 3 mai 1980 Photos Gilles Savoie = = = Photos Gilles Savoie \u2014 moins est-ce important (le discours léger et amusant), pour le moral de son auditoire.Passionné par son métier dans le vrai sens du verbe, Michel Jasmin tire avantage de l\u2019hypertrophie de son immense besoin d\u2019être aimé et apprécié par autrui (Qui est-ce?me demanderait-il s\u2019il se trouvait derrière mon dos) en travaillant autant qu\u2019il le peut dans le monde des communications.«J'ai le goût de communiquer avec le plus de gens possible, dit-it.C\u2019est pourquoi la télévision et la radio sont des outils Même à la radio, où tu te retrouves seul, généralement, dans un petit studio, devant un micro, les auditeurs, je les sens, Ils sont là.Omniprésents.On trip véritablement ensemble.» Dès qu'il parle de sa passion, de sa vocation, de son métier, Michel perd toute ironie.Le ton devient enflammé mais demeure sérieux.Et quand il raconte que pour son tren- te-quatrième anniversaire de naissance, en août dernier (il est Lion ascendant Scorpion) 7000 personnes se sont massées spontanément en face de la discothèque où les intimes de l'animateur le fêtaient, qu\u2019une rue entière a dû être fermée à la circulation automobile pendant plusieurs heures et que la police a été obligée d'intervenir en force pour contenir la foule, ce n\u2019est pas la pédanterie qui fait briller ses yeux, mais lémerveillement.«Les gens sont fins, tu ne peux pas imaginer.» dit-il avec quelque chose qui ressemble à de l\u2019émotion dans la voix.«il y a°12 ans que je fais de la radio, quatre ou cing années que je suis animateur de télévision, poursuit Michel, et je nai vraiment pas envie de faire autre chose, sinon de m\u2019améliorer et d\u2019améliorer le produit que je présente aux téléspectateurs et aux auditeurs en dépit de toutes les contraintes que l\u2019on rencontre inévitablement sur son chemin dans ce métier-là.Et je pense que je ne saurais rien faire d\u2019autre que cela.« À huit ans, je savais déjà que je voulais exercer ce métier-là.À l\u2019époque, le monde de la radio représentait aux yeux de mes parents un monde de perdition.» Puisqu\u2019il faut bien faire ses premières armes sur le marché du travail quelque part, Michel Jasmin les a faites à titre de messager à Hydro-Québec.« J\u2019y suis resté quelques semaines et quand j'ai réalisé que le poste de président d\u2019Hydro-Québec ne serait pas vacant avant bien longtemps je me suis lancé dans l'assurance.» Carrière de courte durée, couronnée par un maigre succès.Il faut dire que Michel étant à la fois d\u2019un tempérament rationnel et intuitif, il se rangeait de l'avis des consommateurs ui lui démontraient que ses plans \u2018assurances ne valaient pas grand- chose! Avant d\u2019en arriver à la radio, Michel a travaillé pendant un an tellement précieux et fantastiques.comme psycho-éducateur auprès d'adolescents.Puis, un beau matin, réalisant que la radio ne viendrait pas à lui (quel dommage quand on croit en soi), il a décidé que lui irait à la radio.«J'ai enregistré 43 rubans d\u2019audition que j'ai expédiés dans 43 stations radiophoniques différentes, raconte-t-il.Dans la majorité des Cas, je n\u2019ai reçu aucune réponse.Pas même.un accusé de réception.Dix radiodiffuseurs ont pris la peine de m\u2019écrire pour m\u2019inciter fortement a abandonner sur-le-champ l\u2019idée de faire carrière au micro.Enfin, Jean Lalonde, à ce moment-là sroprié- taire du poste de Saint-jérôme, m\u2019a convoqué pour une entrevue.Quand je me suis présenté à lui, il a paru extrêmement étonné de m\u2019entendre.« C\u2019est vraiment vous, Michel Jasmin?» rr'a-t-il demandé.Aussi stupéfait que lui-même en avait l\u2019air, j'ai répondu par l\u2019affirmative.Jean Lalonde m\u2019a alors entraîné dans un studio où nous avons réécouté ensemble mon ruban d\u2019audition.Horreur, j'ai réalisé que ma voix ressemblait étrangement à celle de Donald Duck.Innocent que j'étais, j'avais envoyé mes bobines par la poste.Chacun sait que les rubans magnétophoniques sont sensibles au froid!» ucommencement était Jean Lalonde L'histoire ne dit pas pourquoi Jean Lalonde a été attiré par un animateur dont la voix ressemblait à s\u2019y méprendre à celle de Donald Duck.Toujours est-il qu\u2019il a engagé Michel Jasmin et que, de micro en micro, de radio en radio, celui-ci a fini par se tailler une réputation de bon animateur.I! a pourtant mis 10 ans à devenir un nom important dans le domaine, beaucoup d\u2019heures de travail, et a accepté d'acquérir une expérience diversifiée en ondes.!! a été nouvelliste de nuit, de jour, reporter sur la route au moment des événements de la Murray Hill («Un vrai p'tit Claude Poirier», dit-il sans rire), reporter de nuit, de jour, etc.«À un moment donné, j\u2019ai commencé à m\u2019intéresser de très près à l\u2019histoire de fa musique.J'ai effectué \u2018des recherches, fouillé dans des bouquins, contacter des connaisseurs aux Etats-Unis, en Angleterre.J'ai d\u2019ailleurs monté un documentaire sur l'historique du rock: sept mois de recherche, 28 heures d\u2019enregistrement.Pour 100 dollars de cachet.Je me suis fait si bien «avoir» sur le plan de l'argent au début de ma carrière que maintenant je suis \u201cdevenu vigilant.Mon métier me fait vibrer intensément, mais je ne vois pas pourquoi on m\u2019exploiterait.» Et voilà! Michel Jasmin, un jour, a atteint le haut de l\u2019affiche au palmarès des disc-jockey.Il en a profité.Lui-même reconnaît qu\u2019à cette épo- que-là il jouait à la vedette, à l'emm.\u2026 !l avait du succès, il faisait \u2014 est publié chaque semaine par Perspectives Inc.231 rue Saint-Jacques, Montréal, P.Q.H2Y 1M6 Tél.282-2224.Président et directeur général: Jean-A.Dion Rédaction .; _ Rédacteur en chef: Jean Bouthiilette Rédactrice en chef adjointe : Thérèse Dumesnil * Rédacteur-réviseur: Edouard Doucet Conception graphique Directeur: Pierre Legault Chef de la fabrication: Michel Brunette * Graphiste: Jean-Marc Martin .Secrétariat ; _ Liliane Bitursi * Françoise joannidès * Gisèle Payant.Service de la publicité Directeur général: Walter Trudeau, 231, rue Saint-Jacques, Montréal, PQ.H2Y 1M6 Tél.282-2166 * Directeur régional: Denis Kelly 36 King Street east {4th floor) Toronto, Ont.M5C 1E5 Tél.363-8064 Conseil d\u2019administration.Président: Charles d'Amour Vice-président: Guy Pépin * Secrétaire: Gaston Vachon ® Trésorier: Denis Lacasse.3 mai 1980 - 15 * PLACE AU GRAND SCLDE DE SCLS SCLARIAN ARMSTROXG! 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Rideau.Le 11 novembre 1973 sa vie a pris un mauvais tournant: en auto qui plus est! C\u2019est l'accident.Il a 28 ans.Il se réveille sur un lit d'hôpital, paralysé, condamné à n e plus jamais marcher; au mieux, à se déplacer en chaise roulante.Et c\u2019est la descente aux enfers.La déprime terrible.La souffrance surtout.Il revient de loin, Michel.facture a été lourde à payer: onze mois de physiothérapie; une désintoxication parce que la douleur atteignait parfois un tel paroxysme qu\u2019il devait se droguer pour la supporter; des dettes parce que la drogue, ça coûte cher, parce que ne pas travailler ça coûte cher; et puis un retour professionnel angoissant: al- lait-on encore vouloir de lui ?Michel Jasmin n\u2019est pas un gars qui réussit malgré son handicap.Di- tes-vous bien cela! C\u2019est important si vous cherchez à le connaître vraiment.1} avait du succès avant l\u2019accident.ll y a eu une intermission un peu tragique.Michel explique: «Cela n\u2019a fait que canaliser ma volonté, la structurer.Je sais ce que je veux maintenant.Parfois, j'aurais envie de dire aux gens : « Vous savez, vos petits bobos, vos petits maux de tête, ce n\u2019est pas si grave que cela.Passez par-dessus.Ce n\u2019est pas important.Allez à l\u2019essentiel.» Absent des ondes, du monde des communications, comme il dit, pendant deux ans et demi, Michel Jasmin, depuis son retour, a fait bien du chemin.Il y a trois ans, il à mis au point une formule d\u2019émission disco dont le succès a été immédiat, il a appris à ses auditeurs que la musique, la bonne musique moderne, pouvait aussi être le résultat de talents québécois.En 1977, la télévision lui a fait un clin d'oeil qu\u2019il a eu le bon goût de ne pas ignorer.Le voilà, au milieu de l\u2019année 80, l\u2019animateur vedette de Télé-Métropole, celui qui a remplacé l\u2019homme que l\u2019on croyait irremplaçable: Réal Gi- guère.Et tout cela en douceur, en ignorant les chicanes des autres, en faisant son «job».Michel Jasmin n\u2019a pas fini de nous étonner.Ni à la radio.Ni à la télévision.H a des projets.Et, bien sûr, il n\u2019en parle pas (un fou dans une poche)! Michel Jasmin n\u2019a pas fini de dire oui à la vie.Qui l\u2019aime le suive.Je suis de ceux-là.Car, il faut bien que je vous l\u2019avoue avant de terminer (sinon les mauvaises langues s\u2019en chargeraient en parlant de conflit d\u2019intérêt), il m'arrive de travailler avec lui, à la télévision.Je viens donc de vous parler de quelqu'un que j'aime bien et que j'estime.Infiniment. Institut de tourisme et PAIN DE VIANDE Dans la panoplie des condiments mis à la disposition des génies du fourneau et des casseroles, figure, bien en vue, l'indispensable salière.Pas une viande à laquelle, à un moment où a un autre, on n\u2019ajoute cet assaisonnement.Pourtant, autrefois, le sel était si précieux, si lourdement taxé par l'impôt qu\u2019il était devenu, en France, un objet de contrebande.Cette grave infraction était d\u2019ailleurs sévèrement punie.Ainsi, un noble s\u2019adonnant au trafic du sel y risquait son titre, un manant la tête, mais, le plus souvent, les peines allaient du fouet au bannissement.Une rivière de la Mauricie, La Gabelle, devrait son nom à l'impôt sur le sel, impôt surnommé « gabelle » et dont le sens s\u2019est élargi à tous les impôts prélevés sur les produits alimentaires.Préparation: 30 minutes Cuisson: 1 heure 30 à 2 heures INGRÉDIENTS 6 PORTIONS 24 PORTIONS Chapelure 175 ml 350g Lait 250 ml 11! Boeuf haché 675g 2,7 kg Oeufs 2 8 Oignons hachés 125 ml 300g Sauge 2mi 8m! Sel 5mi 20m! Poivre 1ml 4 ml Sauce: Cassonade 50 mi 150g Tomato ketchup 50 ml 250 ml Muscade 1ml 4 ml Moutarde en poudre Sm 20m! MÉTHODE FAIRE TREMPER la chapelure dans le lait durant 20 minutes.Y AJOUTER le boeuf haché, les oeufs battus, les oignons, la sauge, le sel et le poivre, et mélanger délicatement.VERSER dans un moule à pain bien graissé.MÉLANGER les ingrédients de la sauce et recouvrir le moule de cette sauce.FAIRE CUIRE au four, au bain-marie, à 180°C, pendant environ 1 heure et demie à 2 heures.d\u2019hôtellerie du Québec TABLE 18- 3 mai 1980 é Tr ee mew ea = =e Ce cw } Ea.WY Eo SE ED mE 5e es a Bs ge mn oan am ms mo Er em ay em p\u2014 = a> PS/TT! RÔTIES A LA CANNELLE De nos jours, on trouve normal d'agrémenter les petits déjeuners de sucre et de cannelle étalés sur un pain tendre et frais ; il en était tout autrement au XIXe siècle pour les novices qui faisaient leur entrée au monastère des Ursulines.Afin d\u2019habituer les jeunes filles aux privations qui les attendaient, les religieuses les nourrissaient, le matin, de pain sec et d\u2019eau froide : La jeune fille accoutumée aux mets délicats d\u2019une table bien servie, s\u2019en nourrit sans trop de répugnance, en se rappelant que Jésus et les apôtres n'avaient pas toujours de quoi apaiser leur faim.Préparation: 10 minutes Cuisson: 2 minutes INGRÉDIENTS 6 PORTIONS 24 PORTIONS Cannelle 5mi 20 ml Sucre 250 mi 825g Pain croûté Beurre MÉTHODE MÉLANGER le sucre et la cannelle.COUPER le pain en tranches d\u2019un demi-centimètre d'épaisseur.BEURRER les tranches et les saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle.FAIRE DORER au four a 230°C, durant deux minutes.N.B.: le pain croûté se-tranche mieux s\u2019il est un peu rassis.On peut également utiliser une autre sorte de pain tranché.| sauvages et qu\u2019on fredonne presque SOUPE AUX NAVETS Les soupes maison, comme celle-ci, commencent souvent au jardin potager.Pierre Kalm, dont le témoignage est si précieux au chapitre de notre alimentation, visita la région de Québec, au mois de juillet 1749.Sa description des légumes cultivés dans les jardins nous éclaire sur ce que contenait la soupe d\u2019antan : Les plantes potagères, écrit-il, viennent assez bien dans cette région-ci.Les choux pommés sont très beaux, bien qu\u2019ils aient souffert, cette année, des vers qui mangent la feuille et y font trou sur trou.Je n\u2019ai vu de patates dans aucun jardin (.) Les Français se moquent des Anglais qui les trouvent à leur goût.En aucun endroit je n\u2019ai pu voir des topinanbours, pas plus que de panais mais il y a beaucoup d'oignons rouges et d\u2019autres espèces d'oignons, beaucoup de courges de melons, de squashes (sic) de citronnelles,-de laitue, de chicorée et également des radis rouges ; radis noirs (.) La liste s\u2019allonge encore grâce aux betteraves rouges, aux pois, aux haricots, aux concombres, au thym et à la marjolaine.Certains légumes sont absents des jardins des environs de Québec et poussent Kalm à généraliser peut-être.: L'Amérique entière ignore le chourave.Je n\u2019ai pas rencontré non plus de navet sur toute l'étendue du Canada (.).Puisque le naturaliste avait surtout visité les «jardins de valeur », il n\u2019est pas si certain que le navet ait été inconnu des Canadiens qui le destinaient peut-être seulement aux animaux, comme ils le faisaient des carottes et des autres légumes de la catégorie des racines.Préparation: 30 minutes Cuisson: 1 heure 45 minutes INGRÉDIENTS 1,5 LITRE 6 LITRES Beurre 30 ml 125g Oignons émincés 125 ml 300g | Navetsendés 500 ml 800g Bouillon de boeuf 2,251 91 Riz- 10 ml 35g Sucre 1ml 4mil Sel 5ml 20 ml Poivre 1ml 4ml MÉTHODE CUIRE les oignons dans le beurre et _ les faire légèrement colorer.COUVRIR de bouillon les oignons et laisser mijoter de 7 à 8 minutes.AJOUTER les dés de navet et le reste du bouillon.LAISSER MIJOTER pendant environ une heure, AJOUTER le riz, le sel et le poivre, et laisser mijoter pendant encore 25 minutes.AJOUTER le sucre.PETITS-ENFANTS OCCASIONNELS Trois petits enfants se romenaient dans le bois, par un eau jour d'été.Sautent quelques cailloux par-ci, taquinent un crapaud par-là, cueillent une poignée de bleuets et s\u2019assoient sur une souche.Vient à passer un vieux monsieur, la tête à l\u2019antenne des oiseaux de tous chants, main noueuse s'appuyant sur une branche en forme de canne, petits pas mesurés mais sûrs.Grands sourires pleins d\u2019étonnement, petits enfants et vieux monsieur font connaissance.A sept, huit ou neuf ans, la forét est un royaume à conquérir, le lieu de mille courses merveilleuses, l\u2019espace de tous les imaginaires.Pour un vieil amoureux de la nature, c\u2019est un peu la même chose, sauf qu\u2019on tutoie depuis longtemps les fleurs sans y penser les refrains des sources en cascades.Petits enfants et vieux monsieur partagent un bon moment le grand jardin naturel et puis, consultant le soleil, le vieux monsieur annonce qu'il doit rentrer.Qui l\u2019attend ainsi?Où est sa maison?A-t-il un chat?Que mangera-t-il pour souper?Quel âge a-t-il?Dix jours plus tard, trois petits enfants, sept, huit ou neuf ans, entrent timidement au Foyer et, après avoir regardé à gauche et a droite, repèrent la chambre du vieux monsieur.Ils frappent résolument et attendent le coeur battant, impatients d'offrir ces cadeaux qu'ils ont achetés avec leurs économies et leur imagination d\u2019enfants.Le vieux monsieur est ému.Ils se sont souvenus qu'il aurait aujourd\u2019hui 83 ans! lis lui ont préparé la fête! Une grosse tablette de chocolat tout enrubannée, un billet de mini-loto dans une enveloppe décorée et un jeu de cartes.Les trois petits mages passent un grand bout d\u2019après-midi avec le vieux monsieur, puis s\u2019en vont sur des au revoir pleins de lendemains.Ils reviennent.D\u2019autres aussi.Dimanche dernier, un petit voisin du Foyer disputait une solide partie de dames, quand je suis entrée voir le vieux monsieur.Durant la semaine, il était venu faire des courses pour le vieux monsieur, que le mauvais temps empéchait de sortir.II lui apporte parfois des journaux et, plus important que tout, vient lui dire bonjour en passant, sans aucun prétexte.Le vieux monsieur a des petits- enfants bien à lui, mais ils vivent dans une autre ville.Le hasard a mis sur sa route des petits-enfants occasionnels.Et chacun y gagne, à ces rencontres spontanées, car dans notre société cloisonnée, l\u2019horizon risque d'être bien limité, si l\u2019on ne voit pas plus loin que son groupe d'âge.Dans les résidences pour personnes âgées, c\u2019est l\u2019enfant qui manque le plus.Par définition, bien sûr, mais par occasions, aussi.Le dévouement règne et les activités sont multiples: visites, sorties, jeux, bricolage, culture physique, séances de cinéma, tout y est.Tout est sujet à célébration.Les groupes socioculturels et socio-économiques de la région consacrent à tour de rôle une soirée ou un après-midi à distraire les pensionnaires.On a ses animateurs sur place.On occupe bien les vieux.Bravo! Mais les écoles n\u2019envoient pas souvent de petits- enfants à ces grands-parents esseulés.L'histoire vraie que je vous ai racontée pourrait se vivre à bien des exemplaires, sans qu'il y ait besoin de forêt enchantée pour nouer connaissance.Car entre les petits et les vieux, le dicton «les extrêmes se touchent» se vérifie en un clin d'oeil.Ou plutôt, en un sourire.Thérèse Dumesnil TABLES D'EQUIVALENCES \u2014 Y ) Mesures de masse Ustensiles métriques 224 1 once 25 mi 150 mi \u2014 454g 1 Hvre 50 mi 15m @-=\u2014 ' 75 ml 200 mi em 225ml \\EJ Mesures de volume 125 mi 250 mi .Sm 4e.àthé so mi Sm 1¢.2 soups 125 mi 28 ml 1 once 258 mi - Symboles 9 gramme tml te kilogramme 2mi SN I litre sm mi mnitiilitre 15 ml 25 mi 3 mai 1980 - 19 = pi | ee = |) it, se le, ey, a assé 2 \u20ac SE 4 -e ~ A Le 4 4 XA he = + > EN + wor Pu a 4\" = x we a yo Na Je 1G' ue\u201d get } qe \\ à A) 7 | Players Zen \u2018 4 \\ayet * A § Ft i el net axes Une Players \\ er eu TRE : pour Régulier et King size tontemps Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l'usage\u2014éviter d'inhaler Moyenne par cigarette\u2014Format King Size: \u201cgoudron\u201d\u2019 16 mg, nicotine 1.1 mg.Format régulier: goudron\u201d 14 mg, nicotine 0.9 mg - = -\u2014\u2014 \u2014 ms \u2014 \u2014- a ge "]